酒店前台接待岗位职责 50句菁华

1、为客人提供酒店物品租借服务；

2、协助保安维持门口秩序，及时了解和反馈工作区域的信息；

3、认真整理、记录自助商务中心每日消耗情况；

4、为客人办理入住、退房，包含贵重物品、车辆登记提示。

5、记录，处理业主投诉等。

6、掌握住店客人情况，出租率及各下属的日常服务情况。

7、负责接受并办理入住宾客委托转交物品的业务。

8、负责接受入住宾客贵重物品寄存工作。

9、处理好退款，付款及帐户转移；

10、确保前台的所有程序都按照公司的帐目标准；

11、熟练掌握前台电脑操作系统、程控交换机、门锁控制系统、会员卡系统和银行刷卡系统，熟悉前台各项设施设备的使用；

12、负责管理会员卡客人的信息资料；

13、热情接待客人，*手续，提前安排VIp客人和会议客人的入住登记。

14、接受和处理预订信息。

15、爱护各类设备，保证通讯设备整洁、畅通，维护其正常工作。

16、负责为客人结账，收取以现金或转账、信用卡等支付方式的住宿费用。

17、受理电话、传真、互联网等不同形式的客房预定，并录入资料通知相关部门；

18、负责保管、制作和发放客房钥匙卡；

19、负责前台房间登记、结账、电话接听、房间预订、客人问询等相关服务工作;

20、确保按照公司服务标准，提供高质量前台服务;

21、完成上级主管交办的其它工作;

22、与本班组和相关部门密切配合。

23、熟练掌握前台软件的操作，在规定时间内为客人结完帐。

24、每日向出纳结汇，及时解款回笼兑换资金。(除周日)

25、为顾客办理入住、离店手续；

26、销售客房，推广和销售会员卡。

27、会流利工作相关的英语口语优先。

28、保存好住店客人的资料；做好传真收发、预订确认工作

29、为住店客人提供各项商务服务；为住店客人提供物品租用服务；为住店客人提供行李、物品寄存服务

30、接受客人投诉，及时处理解决并做好记录，向经理助理汇报;

31、接收和处理电话预定，并按操作程序录入电脑信息;

32、认真整理、记录自助商务中心每日消耗情况;

33、会基本保养和维护部门各种设备，出现问题及时汇报;

34、接到客人的预定客房电话（使用标准用语接听电话）。

35、每天中午12：00为房客的退房时间，如果需要退房的房客当天12：00后，18：00前未退房者，按超时收取其半天房租；如超过18：00未退房者，再按全天收取房费。

36、当天中午11：00—13：00为租、退房高峰期，客人较多时，接待工作应忙而不乱：办理第一位、询问第二位、再招呼第三位。

37、下班前的一至两个小时，整理当班的房租收入、电话费、有偿使物品费、家私配置损坏费以及发票税，放回等金额的备用金后，所剩余的为当天当班的营业额。

38、通话时，嘴里不可嚼东西，是不尊重别人的行为。

39、宽容、忍耐，无论任何原因不和客人争辨，把理让给客人。

40、对客人提出合理建议、批评和投诉表示感谢，并向客人解释：在部门条件成熟的情况下，我们会采纳的。

41、确保部门内部良好的沟通交流、人际关系以及团队合作精神

42、负责将宾客临时住宿登记卡的有关信息及时传送到*机关。

43、为客人办理换房、加床、延迟退房等手续。

44、负责将客房的各项收费入帐。

45、保持良好规范的岗位形象，时刻保持工作环境的整洁，所需资料的齐全，维护店面形象的美观。做好岗位服务，保证岗位服务质量达到酒店标准。

46、服从督导或值班经理的工作安排，按规定的程序与标准向客人提供第一流的接待服务。

47、阅读并填写交接班日志，及时跟办上一班未完成的工作。

48、管理并用好各种收据票据。

49、负责有关房价，酒店服务设施等详细资料。

50、向顾客销售客房并销售酒店其它服务产品。

酒店前台接待岗位职责 50句菁华扩展阅读

酒店前台接待岗位职责 50句菁华（扩展1）

——前台接待岗位职责 60句菁华

1、检查餐厅的正常运转情况；

2、对客人反馈意见进行及时处理；

3、进行餐后工作检查；

4、督导并检查开餐前的准备工作，检查餐厅的设备是否处于完好状态；

5、作好迎宾工作；

6、餐中巡视，主动询问客人对菜点和服务的反馈意见，进行及时的处理；

7、制作每日客房报表，并做好各类报表打印及统计工作，认真核查自己经办的报表准确性，严防错帐、漏帐、逃帐现象发生

8、打折权；

9、协助前厅经理完成全面工作；

10、负责餐前的检查工作，并督导服务人员按要求完成工作；

11、协助经理完成其领导职权；

12、负责售后前台接待与服务的管理工作，执行并实施前台操作规范;

13、负责客户进厂招揽作业，保有及维系客户关系;

14、负责完成对前台客户档案资料的整理、归档和保管工作。

15、修理结算，根据修理卡实际内容制作结算单。

16、接听救援电话，仔细记录客户资料车辆情况。

17、回收救援费用，保证救援单据齐全、费用回收要及时。

18、妥善回答及解决顾客提出的各种问题，建立与顾客良好关系。

19、为宾客提供所需要的信息，热情、周到、细致地帮助客人解决各种需求。

20、员工应熟练掌握酒店长住客人协议及各单位合同，特别是折扣和挂帐协议。

21、正确处理客人的留言、电传等。

22、作好领用贵重物品保险柜钥匙和进出贵重物品保险室的登记记录。

23、客流密集时要保持站立姿势态，与顾客谈话时应尽量简洁扼要。

24、认真学习贵宾卡与代金券的管理办法，严格按规定管理与发放，要认真做 好发卡记录和日报表，在发放贵宾卡时要及时将顾客资料输入电脑。

25、如有疑难问题或突发事件要尽快协调处理，并向主管或相关部门汇报。

26、交接班时要认真清点柜台存放的券、卡、票据、物品等，核实后做好交接班记录并签字。

27、及时更新和管理员工通讯地址和电话号码等联系信息;

28、完成上级交给的其它事务性工作。

29、讲究仪容仪表，坚持微笑服务，得体耐心回答客人的问询。

30、接到报修电话售后服务主管24小时内，必须联系客户并勘查现场，及时安排维修工作（1。通知原施工人员2。安排工厂维修），三天之内必须到现场维修（维修结束必须由客户验收并在维修单上签字认可）；或按照与客户约定时间安排维修工作。

31、由于前台（或其它售后服务人员）失误或疏忽，对公司造成不良影响，每次罚款100元，由公司经理开具罚单交财务部门。

32、负责公司电话总机的接线工作，对来往电话驳接准确、声音清晰、态度和蔼，恰当使用礼貌用语;

33、了解有关安全和紧急事故处理程序，懂得预防事故的措施。

34、出席部门及班组会议。

35、负责复印、传真和打印等设备的使用与管理工作，合理使用，降低材料消耗。

36、传真信息必须在五分钟内送达相关人员；

37、根据培训周期及课程特征，总结当前报名和咨询状况，合理编制课程计划。

38、注重市场动态，注意收集学员信息，注重市场反馈，为广告内容的发布提供建议。

39、积极参与市场推广活动，协助市场部收集客户的反馈信息，为公司决策提供有力的参考依据。

40、如非常重要的订房信息，需要口头向下一班接班工作人员交班，做好准备事项。

41、确认入住后，仔细核对期有效证件（身份证、护照、驾驶证、港澳通行证、士兵/*）后，扫描并录入电脑存档。

42、向住客开押金单/收据、住房通知单以及房卡，最后温馨提示房客宾馆里的注意事项。

43、每天中午12：00为房客的退房时间，如果需要退房的房客当天12：00后，18：00前未退房者，按超时收取其半天房租；如超过18：00未退房者，再按全天收取房费。

44、下班前的一至两个小时，整理当班的房租收入、电话费、有偿使物品费、家私配置损坏费以及发票税，放回等金额的备用金后，所剩余的为当天当班的营业额。

45、将统计好的当班营业额，填好投款单，打印当班报表，缴纳给财务。

46、内线接听：您好！前台（总机），请问有什么可以帮到您？如果来电显示到确切的房间号，则要尊称客“先生/小姐/夫人/经理/老总”前加上客人姓氏。

47、通话当中，时刻保持微笑，对方“听”得到。

48、换位思考，能转换角色，设身处地的为客人考虑。

49、对客人的任何意建和投诉，均应给予明确合理的解释或是交待。对于事态严重者，则要即刻报告给上级领导。

50、保持总台台面整洁，做好设备设施的维护保养工作。

51、保险箱钥匙使用是否正常。主卡钥匙有无遗忘。

52、每班为下班人员准备充足的工作用品。

53、做好客人抵店前的各项准备工作，提前一天将会议、团队、VIP客人的信息，用书面形式通知接待、客房、餐饮等岗位。

54、负责将所有预订信息输入电脑，科学排房，提高客房利用率。

55、定期整理有关订房协议。不定期走访重要客户。

56、随时准备好促销、接待工作，并保证完成此项工作。

57、做好各项物品的管理，登记并检查好外借、内还的物品，严格按照即定程序办理。

58、做好公厕、浴室内无异味、无蚊虫。

59、完成领导交办的其它工作。

60、负责协调本组与其他各组之间的关系。

酒店前台接待岗位职责 50句菁华（扩展2）

——酒店前台接待岗位职责 60句菁华

1、做好客人遗留物品的找回和保管工作；

2、办理外借物及客人行李的存取手续；

3、认真整理、记录自助商务中心每日消耗情况；

4、完成领导交予的其他工作。

5、了解宾客到店，离店情况。

6、了解当天客房情况。

7、受理电话、传真、互联网等不同形式的客房预定，将订房资料录入电脑并传达给相关部门和岗位；

8、保持前台清洁整齐，检查所需表格、文具和宣传品是否齐全，并报告前台领班；

9、认真细致做好交接班工作，保证工作的延续性；

10、协助前台收银员为客人做好结帐工作；

11、掌握客人预定情况，审阅当日的订房单并及时向部门经理报告重要团体和客人的订房排房情况，各部门的设备运行情况。当天抵店的VIP客人及团队用房要开通知单分送有关部门。

12、每天检查房间状态，掌握客房使用情况。

13、及时、准确接听/转接电话，如需要，记录留言并及时转达；

14、管理好自己当班时的所有现金、帐务和单据；

15、熟练掌握业务知识及操作技能，负责有关住房、房价、饭店服务设施的咨询推销工作；

16、对客人的询问要热情、礼貌、迅速地应答，为客人提供留言、叫醒、咨询等服务。？

17、熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来店的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动。

18、为客人办理换房、加床续住等手续；

19、熟练掌握前台软件的操作，在规定时间内为客人结完帐。

20、理解和接受各类工作的调动。

21、负责调整每日外汇牌价，提供外币兑换、人民币零钱兑换

22、完成上级委派的其他工作。

23、销售客房，推广和销售会员卡。

24、服从前台领班/主管的安排和管理，具体完成接待、问询、预订及收银等服务工作；

25、为散客、团队、VIP客人办理入住登记手续，发放、回收房卡

26、签考勤、检查仪容仪表，以最佳状态投入到工作中;

27、随时做好散客(团队)的接待工作，准确、迅速的为散客(团队)办理登记手续;

28、接收和处理电话预定，并按操作程序录入电脑信息;

29、准确打印各项收费账单和发票，办理客人的各项结账;

30、及时补充工作备量;

31、办理外借物及客人行李的存取手续;

32、为客人指引方向及解答疑问，介绍酒店和本市情况，为客人提供服务;

33、提供订票咨询服务，提供传真、打字、复印等服务;

34、认真整理、记录自助商务中心每日消耗情况;

35、为当日预抵的散客和团队预分房间，并提前准备好房卡、钥匙等；

36、为住店客人办理续房、换房手续，通知有关部门并在电脑中修改；

37、热情接待客人，*手续，提前安排VIp客人和会议客人的入住登记。

38、询问定房人的姓名（先生/小姐，请问您贵姓……请稍候……）

39、客人进门，前台负责接待，要先说欢迎语，再说问候语，最后询问客人需要。

40、向住客开押金单/收据、住房通知单以及房卡，最后温馨提示房客宾馆里的注意事项。

41、下班前的一至两个小时，整理当班的房租收入、电话费、有偿使物品费、家私配置损坏费以及发票税，放回等金额的备用金后，所剩余的为当天当班的营业额。

42、将统计好的当班营业额，填好投款单，打印当班报表，缴纳给财务。

43、对客人的任何意建和投诉，均应给予明确合理的解释或是交待。对于事态严重者，则要即刻报告给上级领导。

44、对客人提出合理建议、批评和投诉表示感谢，并向客人解释：在部门条件成熟的情况下，我们会采纳的。

45、负责将宾客临时住宿登记卡的有关信息及时传送到*机关。

46、熟悉酒店客房产品知识及销售政策。

47、根据预定及客人要求分配房间以及为客人办理入住手续。

48、负责将客房的各项收费入帐。

49、按酒店服务规范和服务程序为客人办理贵重物品寄存的保险箱服务。

50、保守酒店的敏感政策及宾客的个人信息。

51、负责做好当班账务管理，做好当班结账工作，确保当班营收无误，收银准确。

52、按规定登记、录入和发送境外客人户籍资料。

53、服从督导或值班经理的工作安排，按规定的程序与标准向客人提供第一流的接待服务。

54、根据分配房间的原则，为预抵的宾客分配房间；按规定办理宾客入住登记手续，根据特殊情况给客人办理换房手续。

55、做好凭帐工作，确保所交的现金、支票总额与电脑记载的总额完全一致。

56、控制并掌握客人保险箱的使用，确保手续完备。

57、掌握、熟悉团队、散客的业务操作，并能独立处理疑难问题，做好客人资料档案编写工作。

58、按规定提供客房钥匙服务。

59、耐心接受客人的投诉及意见，发现问题及时上报。

60、维持本组范围内清洁。

酒店前台接待岗位职责 50句菁华（扩展3）

——五星级酒店前台接待岗位职责 50句菁华

1、负责公司来往快递、杂志、资料的收发、登记工作；

2、负责公司公用设备的使用与管理工作，以保合理使用；

3、负责协助招聘面试通知及接待工作；

4、做好VIP宾客入住的准备工作，高规格地为宾客办理入住登记手续。

5、负责接受并办理入住宾客委托转交物品的业务。

6、熟悉酒店客房产品知识及销售政策。

7、根据预定及客人要求分配房间以及为客人办理入住手续。

8、按酒店服务规范和服务程序为客人办理贵重物品寄存的保险箱服务。

9、知晓正确的现金付款、信用卡、支票、外币、转账等有关程序。

10、保守酒店的敏感政策及宾客的个人信息。

11、与前台收银、礼宾部、预定部和房务中心保持联系，协调合作；

12、处理销售部或其他部门发来的预定单；

13、为客人办理换房、加床续住等手续；

14、协助前台收银员为客人做好结帐工作；

15、确保所有的现金交易都有正确的记录，做到帐款相符；

16、负责酒店总机电话的接听、转接、解答客户咨询。

17、按规定登记、录入和发送境外客人户籍资料。

18、保持良好规范的岗位形象，时刻保持工作环境的整洁，所需资料的齐全，维护店面形象的美观。做好岗位服务，保证岗位服务质量达到酒店标准。

19、正确掌握当日酒店客房的需求及供应状况，了解当日客人抵、离店情况，核对房态，做好分房工作。

20、接受和处理预订信息。

21、爱护各类设备，保证通讯设备整洁、畅通，维护其正常工作。

22、熟练掌握前台软件的操作，在规定时间内为客人结完帐。

23、熟悉掌握信用卡、支票兑现的规定和办理手续，并严格执行。

24、了解预订部的业务程序，特别是订房取消的程序，具备为客人订房工作技能。

25、工作柜台的整洁，利用空闲时间打扫前台卫生。

26、掌握住客信息，了解当天的酒店餐饮宴席、会议活动、VIP客人抵离、房间预订情况。

27、正确掌握当日酒店客房的需求及供应状况，了解当日客人抵、离情况，核对房态，做好分房工作。

28、热情接待客人，*手续，提前安排VIP客人、白金卡客人和会议客人的入住登记。

29、负责客人接待、入住手续办理、散客及团体预订;

30、确保按照公司服务标准，提供高质量前台服务;

31、检查预订资料及VIP通知单，合理安排宾客的入住;

32、接待来访客人并及时准确通知被访人员；

33、负责快件收发；

34、处理销售部及其他部门发来的预定单

35、完成经理交办的其他工作任务。

36、为客人办理入住、退房，包含贵重物品、车辆登记提示。

37、分析房间误差原因，检查有无超越权限的房价签字。

38、认真阅读交班记录，完成上一班未完成的工作;

39、了解当天及近期的房间情况，房间紧张时控制好房态;

40、严格遵守保密原则，勿将客人信息泄露给外部人员;

41、及时补充工作备量;

42、为客人提供酒店物品租借服务;

43、为客人指引方向及解答疑问，介绍酒店和本市情况，为客人提供服务;

44、观察出入人员动向，协助保安做好防爆、防窃工作，掌握消防知识，在遇到紧急情况时能够按照规定采取措施;

45、提供订票咨询服务，提供传真、打字、复印等服务;

46、积极参加各类培训，搞好团结合作，发挥工作主动性、积极性;

47、按规定为离店客人办理离店手续，确保客人在离店之前办好所有帐目的手续；

48、确保自己的服饰、发型整洁、淡妆等方面全部符合规定的要求。

49、熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来店的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动。

50、熟练总台各项专业业务和技能，搞好对客服务。

酒店前台接待岗位职责 50句菁华（扩展4）

——酒店服务员岗位职责 100句菁华

1、熟悉当日厨房沽清，厨师特别介绍和急销菜式，了解菜牌、酒水牌及价格以

2、做好送客服务，及时清理台面并检查是否有遗留物品;

3、勤杂工休假时，由员工轮流替补餐具洗涤保洁工作;

4、落实用餐客人菜单、酒水品种及到位情况，知晓服务要求，并根据菜单、酒

5、配备工作车上的物品，清洁用品，查看物品使用情况，及时向领班汇报。

6、懂得不同类型的酒及不同酒的服务方法。

7、参加所有会议和饭店管理层为员工组织的培训。

8、根据点菜单从厨房取菜，从酒吧取饮料。

9、正确处理客人遗留的物品，为客人提供洗衣服务。

10、负责检查房间内各种设备是否工作正常。

11、包厢消费及设备解说,向客人进行包厢消费及设备讲解;

12、包厢巡回的要求,落实包厢巡回工作;

13、巡视楼层,关掉不需要的灯,注意“三轻”确保楼面安静。

14、检查所有客房，住人房是否已锁好，对不慎将钥匙留在房门上的客用钥匙，要轻轻取出，及时向总台保管。

15、在规定时间内完成备料台：

16、b检查所在区域地面是否干净。

17、学会给客人提供建议以促进餐饮部的销售，同时增加客人的满意度。

18、完成点菜单和酒水单交给主管送到厨房。

19、能够按照餐厅已制订的服务规则进行餐饮服务。

20、在替客人提供服务时，与服务和厨房的关系。

21、检查所有盘子、推车、餐具、玻璃器皿、台布等是否清洁并摆放整齐。

22、办理入住登记时，负责检查住宿登记表的内容是否与有关证件相符，及时将客人资料输入电脑。严格执行财务制度，清楚明确地填写有关客人的付款方式及其它资料，准确无误地收付客人的现金、支票、信用卡及结账，保持与报表一致。

23、严格执行运作程序，有客人投诉或其它事件发生时，立即报告上级。

24、完成领班布置的其它工作任务。

25、正确使用清洁剂和清洁工具。

26、热爱本职工作，敬业，爱业，自觉遵守本店的各项规章制度。

27、及时记录住房、查房、退房时间、送水、维修等情况，并与前厅校对报表、房状。

28、完成楼层领班分派的其它任务。

29、为所有预抵和住客的房间提供服务，并把当日报纸派入房间。

30、完成上司分派的其他工作。

31、做好夜班循环保养工作。

32、熟知并正确使用客房各种清洁用具和清洁剂的使用方法；

33、清洁工作车、走廊、工作间卫生，使其保持干净整洁；

34、得到客房中心报退房后，及时检查退房房间的设施设备及客人的消费使用情况，准确的将信息回复给前台，以保障客人离店手续的及时有效办理；

35、及时清理房间内客人使用的餐具，处理客人需送洗的衣物；

36、按照工作流程正确填写工作表，如进出时间、补充的物品及相关事项；

37、大厅环境的维护及等候区随时整理,保持大厅及等候区的清洁;

38、客人离开后及时清点餐具物品，刷洗干净，保洁放置。发现客人遗留物品应交餐厅主任（经理）或服务台，尽快转交客人。

39、负责检查所在区域设备设施的运转情况，及时报告维修项目，发现异常时，上报处理。

40、熟悉营业场地的位置，客房的分布及使用情况，牢记服务项目，价格，积极做好推销。

41、认真听取宾客的意见，并将客人的信息及见议及时反馈给上级。

42、客人用餐后要将餐具拿走，服务员应如何处理?

43、服务员为客人点菜时未听清，上错了菜应怎样处理?

44、客人在用餐中要求换菜，服务员应怎样处理?

45、规范着装、保持良好的仪容仪表，做到“三轻”：说话轻、动作轻、走路轻。

46、爱惜酒店财产，力求节约，按质按量的完成交办的各项事宜。

47、做好楼层客房磁卡钥匙的领用、保管和交接工作；

48、记录每日宣达事项,了解当天工作重点和注意事项;

49、安抚顾客,主动递送杂志和饮料,关心顾客;

50、包厢消费人数的确认,时刻掌握包厢消费顾客的人数及其动向;

51、点餐，送餐工作,严格按照点餐及送餐标准流程执行;

52、协助顾客到超市选购,掌握顾客心理，合理推销产品;

53、与顾客的应对,严格按照“标准顾客应对”与顾客应答;

54、不遗余力，协助培训主管，教育新人,对新进员工要做好传、帮、带的工作;

55、热情周到的接待每桌用餐客人，与客户良好沟通，在服务过程中保持三轻(走路轻，说话轻，操作轻)，对客户有问必答，及时向客户介绍菜式及会所特色，在巡台过程中，及时关注顾客的需求并提供个性化服务，将有关问题报告给上司;

56、负责客房的清洁卫生工作，确保房间状况符合相关规定和要求;

57、负责检查、保养客房的设施设备，发现问题及时上报;

58、积极参加培训，不断提高服务技巧技能和综合业务知识;

59、包厢消费及设备解说，向客人进行包厢消费及设备讲解；

60、巡回包厢服务，严格按照巡回服务流程执行；

61、要求区域人员服务动作，规范服务动作，提升服务品质；

62、按标准的服务程序，向客人提供优质服务，保持热情，服务周到。

63、负责客衣的检查、收取、核对及发放工作，认真做好登记。

64、熟悉所在区域内的消防通道及设施的布置，有正确使用的知识和本事，加强防火防盗的意识，确保宾客安全。

65、积极参加培训，不断提高服务技能，时刻坚持仪表整洁，正确使用服务敬语，不断塑造自身和树立企业的形象。

66、操作时一定要使用托盘，避免茶水菜汁洒落，餐中服务要有声先到，以免与客人碰撞，工作中出现错误应马上向客人道歉。

67、餐位不用的汤碗或其他物品空盘要及时撤掉，以保台面的整洁。

68、收台时应按收台程序进行收台，要及时整理自己区域卫生或摆台以便迎接下一批客人。

69、积极参加培训，不断提高服务技能，业务素质能力，形成学、帮、赶、超的良好风气，熟悉服务知识，提升服务技能与技巧，争取做一名优秀服务员工。

70、房间布置做好规格化、标准化、熟悉房间的各种设备，使用和保养，每天检查房间设备运转情况，发现损坏及时通知服务台，报有关部门进行维修，并做好记录。

71、爱惜客栈财产，力行节约，按质按量的完成交办的各项事宜。努力学习业务知识，不断提高服务技能。

72、完成上级领导安排的其他工作。

73、每日按时凭单到仓库领取日用品(可由领班负责或接受领班交待)。

74、了解每日供应菜式及酒水以便介绍给客人。

75、尽量避免用具破损，轻拿轻放，使自己工作尽责。

76、清扫过程中，发现宾客遗留物品及时上交客房经理。

77、按《客房计划卫生操作规范》要求完成客房计划清洁工作。

78、热情接待客人，*手续，提前安排VIP客人和会议客人的入住登记。

79、认真听取宾客的.意见，并将客人的信息及建议及时反馈给客房经理。

80、认真执行茶具、洁具消毒制度，消毒后的茶、洁具要加套、加封条，防止再次污染;

81、在客房内发现遗留物品（走房），不论价值大小，都应记下房间号码，客人姓名，日期，送到管家部登记保管登记。

82、严格卷宗酒店各项规章制度，服从上司管理，遇到自身不能解决的问题及时向上反映，切忌自作主张。

83、建立和保持高效率的员工工作关系。

84、根据日程安排参加培训课程。

85、提供有效的服务应该做到以下几点：

86、有效提供酒水服务应保证一下几点：

87、完成特别计划分配的相关任务。

88、熟悉度假村有关客房销售的各项政策，了解所有客房的朝向、价格、特点等情况，有的放矢地向来店客人推销客房，在满足客人要求的前提下，努力争取最好的经济效益。

89、严格遵守度假村及部门的各项规章制度，自觉接受领班的监督。

90、掌握当日客房的需求及供应状况，了解当日客人抵、离店情况，核对房态，做好分房工作；

91、负责工作车的卫生清洁、整理及用品的补充、保管工作；

92、做好与部门其他人员的沟通协调工作，确保工作的顺利进行；

93、按时集合，按照各班次规定时间集合，不得迟到；

94、安抚顾客，主动递送杂志和饮料，关心顾客；

95、其他协助工作，离岗报备、及时顶缺、配合营运；

96、为维护公司形象和利益，敢于指出营运中存在的不良行为，创造良性的工作环境和氛围、

97、随时保持餐台的整洁，并确保食物和饮料准确无误送至顾客餐台，菜品及饮品上桌时必须配备相应物品，如干锅配干锅架、鼎汤配备汤勺、刺身类食品配备芥末及生抽、菊花茶配备糖枸杞搅拌等；

98、负责餐厅所有器具、布草、酒水及杂项的替换补充及保管，收发干净及脏布草到相应地点，负责定期财产盘存；

99、负责将员工早餐之用餐场地准备及用餐后的归位；负责员工用餐的接待服务（要求餐点准时提供，提供干净用餐餐具、纸巾等，根据当日用餐人数适时适量添加食品，杜绝浪费）清理员工用餐餐台卫生，将餐具桌椅摆放整齐，检查开水器是否开启，协助厨房择菜；

100、随时保持餐台的整洁，与同事配合，并确保食物和饮料准确无误送至顾客餐台；

酒店前台接待岗位职责 50句菁华（扩展5）

——酒店总监岗位职责 60句菁华

1、根据最终出品品质的定位要求,全权负责酒店出品在生产过程中的品质控制,出品提升的组织,协调工作。

2、绩效考评

3、编制酒店各项财务报表，财务计划，编制财务预算。

4、建立酒店财务、税务、银贷、工商、统计等对外良好关系。

5、负责酒店所有资产、存货、资金、收入的安全，合理利用资金。

6、在总经理领导下，贯彻执行国家经济政策、财经制度、财经纪律；贯彻宾馆经营方针、各项规章制度和领导决策；负责宾馆财务部各项管理工作。

7、拟定财务部内部的组织机构，确定各级主管人员的岗位职责，分配工作任务，监督各级主管会计人员的工作，及时、准确地提供会计报表。

8、组织财务收支核算工作，建立收入、成本、费用和利润核算制度；拟定和审核会计科目，收入、成本、费用、利润和专题分析会计报表，保证各级核算工作的正确性。

9、控制资金使用，审核各部门的设备、物资采购计划和宾馆开支计划；会同有关部门签署重要的经济合同和经济协议，并在报告总经理批准后，监督贯彻实施；维护宾馆经济利益。

10、定期向宾馆提出预算和决算报告、资金收支报告，并在总经理审核同意后，组织贯彻实施。

11、建立并督导执行付款制度，负责审核应付款，审核各部门设备、物资采购计划执行情况，控制资金使用，确保资金支付合理、合法、安全;

12、积极地参加宾馆举办的各种促销活动，开发新客户;

13、负责酒店管理公司日常账务处理。

14、参与制定酒店的财务制度、工作流程、会计核算与监控系统，并不断予以完善(与公司财务管理制度相吻合、不抵触);

15、负责建立与完善成本控制体系，落实成本控制;

16、制定开业前各种费用报表(每月);

17、结合实际工作情况，制定开业后酒店的财务制度及工作程序;

18、制定开业后酒店工资明细项目;

19、根据酒店的规模及经营方针，制定餐饮部的组织架构图及人员编制， 送总经理审批;

20、与项目中心联系(或通过工程经理)取得餐饮部每个营业场所的*面设计图参阅;

21、制定本部门所有营运设备、用品的采购清单及所有印刷品的印刷计划并送总经理及财务部审核;

22、编写及整理对本部员工培训的内容及制 定课程安排;

23、制定招聘员工的计划(结合整个酒店)，包括：招聘时间、职位、人数、对象、地点、复试的试题、录取程序等;

24、与财务部经理(或采购部经理)及供应商洽谈，确定餐饮部各种采购物品的样板;

25、所有员工距开业前一个月进场进行实务操作培训(特别是厨房员工要试业);

26、开业典礼的准备工作。

27、为应付员工招聘后的大量培训工作，培训部专员安排入职，并与总经理、及各部门经理讨论，审理各部门的培训计划，并最后定案。培训部经理制定一套整体计划：员工入职培训、英语培训、管理人员培训、秘书培训等;

28、与房务经理工程部经理联系，取得前台部所管辖范围地*面设计图，到酒店工地现场察看，对不合理的提出修改方案(特别是前台柜台，礼宾部柜台，商务中心，康乐设施部门等)。特别了解电话机通讯设备的购买、安装情况，向业主提供有理化建议;

29、制定本部门的组织架构图及人员编制方案，提交至人力资源部及总经理;

30、制定前台部开业需用的各种营运设备，服务用品的采购计划及印刷品的印刷清单，并提交至财务部。编写酒店的分机号码安排，计算酒店电话机需求总数;

31、编写整理培训员工的培训资料及制定课程安排;

32、收集各部门能向客人提供什么服务资料，编写酒店服务指南，送总经理审批后由财务部安排外印刷，开业时每间客房放置一本;

33、完成酒店开业后各种报表在电脑的建立;

34、员工进行本部门所属区域的卫生清洁工作;

35、酒店开业典礼的准备工作。

36、根据施工工程进度，可提前招聘各系统工程师，并放置于工地。实际了解本系统设备安装线路等。并绘下线路图，以便接收酒店后的使用、维修、保养;

37、跟催各机电系统的设备安装情况，及时向酒店有关领导及部门总监汇报工程进度;

38、7验收楼宇自控系统

39、制定本部门筹建期间的各项规章制度;

40、编写酒店的《火警行动手册》——内容就是酒店开业后发生火警时各部门、各岗位的员工行动程序标准及要求。编写完毕后送总经理审批后发外印刷，每位入职之员工人手一册;

41、编写保安部各级员工的工作职责、工作描述，及整个保安部运作的工作标准及程序;

42、与工程经理及设备供应商了解整个酒店的消防系统及监控系统设备的安装及使用情况;

43、确定本部门各种表格及标准合同。

44、与客务部、餐饮部讨论接待重要客人的服务程序，报总经理审批后归入本部的工作政策与程序之文件中;

45、了解当地广告、印刷市场情况;

46、参与筹建期酒店内部装饰及摆设设计;

47、审核并按时上报酒店管理方提交的经营预算、资本性支出预算和资金预算;

48、负责酒店预决算与计划管理工作并负责审查核定计划外重大收支项目以及签批各部门重要用款项目。

49、配合、监督酒店财务总监的财务管理工作，与酒店管理方保持良好的合作关系;

50、正确计算各种应交税金，及时申报和缴纳。

51、负责会计档案的妥善保管与存档，做到存档有记录，调档有手续，并做好经济资料的保密工作。

52、代表业主负责酒店财务部门的日常管理工作及部门员工的管理、指导、培训及考核;

53、代表业主负责建立、健全系统的财务核算和财务监控体系，进行有效的内部控制和监督，根据酒店经营计划，组织编制和执行酒店全面预算和年度决算;

54、主持酒店的财务、成本、投融资、预算、会计核算及监督、税收筹划、财务分析等方面的工作;

55、参与或协助上层执行相关的酒店财务管理政策和制度;

56、负责酒店各项预算报表、财务报表的编制和报送。

57、负责酒店同税务、财政和银行方面的衔接和沟通。

58、负责酒店经营活动的预测和分析，出具财务分析报告，为领导决策提供可靠、准确的依据。

59、督促酒店建立健全会计核算制度，检查会计制度的执行情况，对会计核算工作的质量进行监督。

60、随时关注、搜集同行业竞争对手信息，分析酒店及客源市场发展趋势，编制可行性分析报告，为公司科学决策提供依据;

酒店前台接待岗位职责 50句菁华（扩展6）

——酒店服务员岗位职责 50句菁华

1、按照规格及顾客所订菜式填写菜单;

2、及时将客人意见或投诉报告上级;

3、做好送客服务，及时清理台面并检查是否有遗留物品;

4、热情周到的接待每桌用餐客人，与客户良好沟通，在服务过程中保持三轻(走

5、做好送客服务，及时检查是否有客人遗留物品;

6、早上6:00关掉所有的灯,抽风机。

7、做好钟点房的清洁工作。

8、收台摆台，将餐具配备齐全，保洁卫生到位;

9、检查所有盘子、推车、餐具、玻璃器皿、台布等是否清洁并摆放整齐。

10、负责接受宾客的换房业务，尽可能满足客人的需求。

11、培训实习生，使他们达到职业化水准。

12、负责营业区域的清洁。

13、及时记录住房、查房、退房时间、送水、维修等情况，并与前厅校对报表、房状。

14、做好设备报修工作。服务员首先到现场了解损坏情况，后报修。维修人员进入客房修理应有服务员在场。

15、每天对辖区范围内的设备运转、电源开关、照明工具、地毯使用、墙壁清洁等情况进行了解，发现异常及时申报维护和修理。

16、严格遵守酒店各项规章制度，不做与工作无关的任何事宜。

17、巡回包厢服务,严格按照巡回服务流程执行;

18、保持餐厅的卫生，做到无蚊蝇、无灰尘、无杂物，无异味，使餐具炊具清洁完好。

19、负责楼层房态与客服中心房态的核对工作;

20、发现未付帐的客人离开餐厅怎样处理?

21、宴会临时加人应怎样处理?

22、负责写好工作日记，做好交接手续。

23、负责脏布草的收集、更换与新布草的折叠、摆放工作。负责客房内日用品的及时补充，做好废品回收；

24、及时执行上级的服务指令，满足宾客需求，并及时向上级反馈结果；

25、出清包厢,严格按照“出清包厢”规范流程;

26、工作交接,所在区域工作交接，主动填写资产交接本;

27、不遗余力，协助培训主管，教育新人,对新进员工要做好传、帮、带的工作;

28、负责做好安全防范工作，节电节水工作。

29、区域各项消耗品及物品补齐，做好待客准备；

30、引领客人进入包厢，将客人引领至为其所安排的包厢；

31、特殊客人接待，妥善安排，及时回报处理；

32、要求区域人员站姿及与客人应对，塑造人员良好的精神面貌；

33、坚持良好精神状态，牢记服务宗旨。礼貌待客，礼貌用语，为宾客供给各项优质服务。

34、按规定时间站位，面部表情自然微笑，以饱满的精神面貌迎接客人。

35、客人就餐时要及时为客人斟酒、茶，及时清理台面，确保台面卫生整洁。

36、房间布置做好规格化、标准化、熟悉房间的各种设备，使用和保养，每天检查房间设备运转情况，发现损坏及时通知服务台，报有关部门进行维修，并做好记录。

37、保管好楼层卡及各房间钥匙，如有丢失要立即报告，不得拖延，隐瞒，不得擅自为他人开房间。

38、严格执行服务规范和操作程序，掌握好上菜时机。根据菜肴种类按顺序上菜。要准确清楚的报上菜名，主动介绍饭菜特点，掌握上菜速度。

39、负责本楼层工作间、配电间的清理工作。

40、卫生工作要严格按操作规程进行，卫生工具要注意保养，不得混用;

41、重视安全和饮食卫生工作，认真贯彻实施“食品卫生法”，开展经常性的安全保卫、防火教育，确保宾客安全和餐厅、厨房及库房的安全。

42、做好餐饮部与其他各部门之间的沟通、协调和配合工作。

43、熟悉本餐厅的各种菜式，熟记菜谱中的所有内容，菜品、价格、原配料、烹调方法、口味特色、服务方式。

44、要有较强的工作责任心和独立处理事物的能力。

45、确保楼层安全，安静，留意一切有异常举动和需要服务或特别照顾的客人，及时提供必要的帮助，做好一切记录和交班。

46、向当值领班汇报辖区内的维修项目和卫生达不到要求而自己不能完成的事项。

47、清点、补充消耗品，清点当日备存的消耗品并及时请领、补充；

48、买单服务，按照买单服务工作流程执行；

49、按照上级人员指示，负责定期对家私及座位摆设、卫生保洁、物品保养，随时保持餐厅环境卫生及物品，餐具摆放整齐；

50、落实用餐客人菜单、酒水品种及到位情况，知晓服务要求，并根据菜单、酒水做好相应准备；

酒店前台接待岗位职责 50句菁华（扩展7）

——餐厅酒店服务员岗位职责 40句菁华

1、负责写好工作日记，做好交接手续。

2、做好餐饮部与其他各部门之间的沟通、协调和配合工作。

3、了解结帐方式，妥善保管好订单，以便复核。

4、协助前台服务员做好餐前准备、餐后服务和餐后收尾工作。

5、协助厨师长把好质量关，如装盘造型、菜的冷热程度等。

6、对使用本公司木器产品的客户施工过程给予技术指导。

7、对外出技术服务所用的工具、材料及施工做出相应计划。

8、协助公司制定木器漆相关的作业标准或施工方案。

9、在岗时间内发现公物损坏或异常情况，及时报告门卫或公寓负责人。

10、接待顾客应主动热情，耐心周到，让顾客有宾至如归的感觉；

11、运用礼貌语言，为顾客提供最佳的服务；

12、善于向顾客介绍推销本餐厅的饮品及特色菜点；

13、热情开朗，才思敏捷，善于沟通；

14、上班前了解就餐人数及时间，了解宴请来宾有无其他特殊要求，做好针对个性化服务工作。

15、正式开餐前，按照领班安排认真做好桌椅、餐厅卫生，餐厅铺台，准备好各种用品，确保正常营业使用。

16、客到及时安排客人入坐，根据人数进行加或撤位，主动拉椅（接挂衣物放第一位）主动介绍本店特色及经营性质。

17、操作时一定要使用托盘，避免茶水菜汁洒落，服务餐中要有声，先到，以免与客人碰撞，工作中出现错误应马上向客人道歉。

18、客人买单时要当面数清钱数并告诉客人，如挂帐确认后方可让其签字，并表示感谢，如客人有走的动向，主动及时为客人拉椅，询问是否需要打包。

19、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归之感；

20、运用礼貌语言，为客人供给“”服务，

21、善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜点；

22、加强业务知识的学习，不断掌握服务技能，供给服务质量

23、要有纯熟的业务操作知识，掌握及懂得客人需要的每份饮料及食物的用餐情景及规律

24、营业结束后服务员应对其管辖房间进行清理打扫，并认真仔细检查房间所隐蔽角落各项设施，用具是否清洁齐全，并切断电源和清楚烟蒂等易燃之屋=物，检查完毕通告上司复查后方可下班。

25、客人进场时应主动亲切问候，及时向入座的客人介绍房间消费形式，并按服务流程进行服务。

26、按要求做好收市后的各项工作。

27、负责岗位的财产管理工作，客人离店时提示客人带齐随身物品并迅速检查岗位物品。

28、礼貌待客，微笑服务，帮忙，督促，带领新员工

29、理解客人各种类型的投诉及提问，不卑不亢，不在解答本事范围的，及时请示上级解决，关于内部机密问题，礼貌婉言拒绝回答。

30、按照管理级的指示，做好所在区域内的卫生清洁工作，负责餐具，座位摆设，更换

31、做好安全保卫，节电节水工作。检查门窗，水电气开关，空调开关，音响情景。

32、熟悉菜单上所有品种的名称单价掌握菜品饮料知识和服务操作技巧。

33、发扬互助互爱精神，员工之间加强团结，沟通谅解，共同做好服务接待工作。

34、搞好营业前后的卫生工作，坚持餐厅环境整洁，确保餐具，部件等清洁完好。

35、严格按餐厅规定的服务程序和服务规格进行服务。为客人细节服务。

36、将客人的要求传递给厨房。

37、熟记操作程序及各种基本技能，负责为客人按标准提供服务。

38、与主管和前台及时沟通，对自己所在营业区域的常用数字做到心中有数。

39、负责客人意见的反馈，并把公司营销的内容向客人口头宣传，关注客人的人身安全。

40、了解常客的姓名及饮食爱好。

酒店,前台,岗位职责