酒店客房服务员岗位职责 40句菁华

1、树立安全防范意识，发现可疑的人和事，立即报告上级；

2、整理工作间、布草间、准备工作车，并对当日布草进行盘点与登记。

3、按照公共区域计划保养要求，清洁公共区域。

4、认真填写每日物品表和做房时间表；

5、按规定要求清洁房间卫生和对客服务；

6、及时上交客人的遗留物品；

7、遵守公司各项规章制度，服从安排。

8、每天以饱满的精髓上岗，不可带个人情绪上岗。

9、全心全意服务好每一位客人，赞同，让客人高兴而来满意而归。

10、值班时保持清醒，不允许睡岗空岗，随时巡视客房，避免意外。

11、下班做好区域卫生，写好交接日记。

12、熟悉所有房型、设施与其他服务。

13、及时完成额定的工作量。

14、及时报告房间的维修情况。

15、热爱本职工作，敬业，爱业，自觉遵守本店的各项规章制度。

16、接听电话，答复住客咨询或要求。

17、随时做好楼面（走廊、扶梯、外窗玻璃、窗槽等）的公共卫生，保持楼层整洁；

18、负责楼层公共区域卫生的清洁工作和部分房间的清洁工作。

19、负责杯具的清洁与消毒工作。

20、清洁工作车、走廊、工作间卫生，使其保持干净整洁；

21、得到客房中心报退房后，及时检查退房房间的设施设备及客人的消费使用情况，准确的将信息回复给前台，以保障客人离店手续的及时有效办理；

22、及时清理房间内客人使用的餐具，处理客人需送洗的衣物；

23、做好交接班工作，记录好交接班时客房的状况。

24、根据日程安排参加培训课程。

25、严格遵守度假村及部门的各项规章制度，自觉理解领班的监督。

26、熟悉度假村有关客房销售的各项政策，了解所有客房的朝向价格特点等情景，有的放矢地向来店客人推销客房，在满足客人要求的前提下，努力争取最好的经济效益。

27、理解部门开展的各项培训。

28、负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度。

29、准时上下班，不迟到不早退服从上级领导安排。

30、负责客人遗留物品的登记、保管和上缴，不得私自扣留。

31、熟悉营业场地的位置，客房的分布及使用情况，牢记服务项目，价格，积极做好推销。

32、牢记区域内的通道，消防设施的布置，有正确使用的知识和能力，加强防火防盗的意识，认真做好交接班记录。

33、熟悉所管楼层的住客情况和客房状态。

34、协助客人借还接线板、电吹风、电熨斗等。

35、会使用灭火器，遇火险，视情况第一时间内扑灭，并通知保安部和总台。

36、节约用水、用电，严格控制客用品的消耗。

37、上下班要交接，尤其要做好布草的交接，实行“谁当班，谁负责”的制度。

38、负责楼层公共区域卫生的清洁及请修工作，保证所在楼层的物品摆放整洁。

39、负责查收客人洗衣、小商品的送回，及时补充客房内所需的各类物品。

40、完成本职工作的同时做好上级领导交办的其它工作。

酒店客房服务员岗位职责 40句菁华扩展阅读

酒店客房服务员岗位职责 40句菁华（扩展1）

——客房服务员岗位职责 60句菁华

1、了解客情，当班期间不定期楼面巡查，注意门锁会客情景，做好巡查记录。

2、随时做好楼面（走廊扶梯外窗玻璃窗槽等）的公共卫生，坚持楼层整洁；

3、采取恰当的方式解决客人的投诉。

4、掌握所负责楼层的住客状况，按照规范流程和质量标准，完成每天所规定的客房清洁工作；

5、负责脏布草的收集、更换与新布草的折叠、摆放工作。负责客房内日用品的及时补充，做好废品回收；

6、规范着装，保持良好的仪容仪表，营造良好的客房环境；

7、及时执行上级的服务指令，满足宾客需求，并及时向上级反馈结果；

8、服从岗位调配，完成领导交办的相关工作。

9、保管楼层各种物品，回答客人提出的有关问题；

10、介绍服务项目和客房设施的使用方法；

11、初中以上学历，身体健康、品貌端正、诚实肯干；

12、做好辖区内的卫生工作，保证物品清洁，摆放整洁。

13、负责区域内空调排风和各类电器设备的开启及灯光的调节，保证营业场所，所需要的标准及营业气氛。

14、负责本楼层客房、楼道的卫生清洁及客房设备保养工作。

15、按酒店规定的客用物品配备标准配齐或补充所有客房物品。

16、负责确保客办的卫生清洁。

17、遵守酒店的各项规章制度。

18、规范着装、保持良好的仪容仪表，做到“三轻”：说话轻、动作轻、走路轻。

19、做好设施设备的日常保养，发现设施设备的故障和损坏，按规定程序报修。正确掌握客房各类电器的使用方法，为客人提供需求。

20、树立安全防范意识，发现可疑的人和事，立即报告上级。熟知酒店“突发事件应急预案”，出现紧急情况按规定要求处理。

21、爱惜酒店财产，力求节约，按质按量的完成交办的各项事宜。

22、热爱本职工作，爱岗、敬业，自觉遵守店纪店规。

23、负责客人遗留物品的登记、保管和上缴，不得私自扣留，违者严处。

24、认真听取宾客的意见，并将客人的信息及见议及时反馈给上级。

25、按要求标准负责所分配房间的清洁卫生和物品布置及补充工作，负责客房所在的走廊、地毯、墙纸清洁。

26、与上级进行沟通，如：遇到的困难，客人的提议以及相关信息。

27、客房内各项物品卫生干净整洁，摆放整齐有序。

28、服从管理并认真完成上级领导交办的各项工作任务。

29、接待入住客人，向客人推价酒店的服务设施。

30、控制客情房态，注意与前台接待的工作协调。

31、控制布草及其它物品流失。

32、2.管理好楼层定额物品，严格控制客用品消耗，做好废品回收；

33、5.负责楼层公共区域卫生的清洁工作和房间的清洁工作；

34、负责营业区域的清洁。

35、准时上下班，不迟到不早退服从上级领导安排。

36、负责客人遗留物品的登记、保管和上缴，不得私自扣留。

37、爱惜公司的财产，力行节约，按质按量完成上级交办的各项事宜。

38、按照工作流程正确填写工作表，如进出时间、补充的物品及相关事项；

39、整理工作间、布草间、准备工作车，并对当日布草进行盘点与登记。

40、抽查空置房保证清洁质量及物品补充、摆放达到要求、设施情况良好

41、发现客房或公共区域的设施设备有故障,及时联系工程人员维修,检查维修质量。

42、负责客房服务用品、库房管理工作,物品按运营标准保证使用、消耗控制得当。

43、巡视楼层,关掉不需要的灯,注意“三轻”确保楼面安静。

44、配备工作车上的物品，清洁用品，查看物品使用情况，及时向领班汇报。

45、早上6:00关掉所有的灯,抽风机。

46、主动提供离店客人的行李服务工作。

47、按客房规范操作流程清洁客房，保证客房清洁质量。

48、监督、指导、协调客房部的日常工作，为住客提供规范化、程序化、制度化的优质服务；

49、积极了解酒店客房用品的新产品及管理经验，择优选购酒店日常消耗用品；

50、如果挂有“请勿打扰”的房间，绝不能按门铃及进房间。如果是离店房，第一时间咨询前台，按门铃并报“你好，服务员。”如果没有回应，开门后报“你好，服务员，我可以进去吗？”

51、清洁房间时，请按照房间清洁流程及标准来做。

52、如果在你的区域有因为客人在房间或挂着“请勿打扰”而不能清洁的房间，要联系你的主管或你的同事，合作其他的房间，不要闲着浪费时间。

53、签退，去前台交钥匙和工作表。

54、完成易耗品的每期盘点工作。

55、全心全意服务好每一位客人，赞同，让客人高兴而来满意而归。

56、做好防火防盗工作，随时检查客房的灯、水、空调是否关好，一面造成不必要的伤害和损失。

57、值班时保持清醒，不允许睡岗空岗，随时巡视客房，避免意外。

58、对客房部的清洁卫生、设备折旧、维修保养、成本控制（预算）安全等负有管理之责；

59、每周主持房务例会，对部属员工进行培训。

60、巡检楼层、房间装备、消防报警系统，确保安全。

酒店客房服务员岗位职责 40句菁华（扩展2）

——酒店客房部岗位职责 40句菁华

1、根据酒店的预算和酒店的市场环境、部门的历史数据和现实情况，编制部门年度预算（主要包括布草、制服及清洁设备），报总经理审批后组织实施。

2、经常巡视属下各部门，检查工作进度，抽查服务质量，发现问题及时纠正偏差，确保日常工作的顺利进行。

3、负责检查所属区域的设备设施，检查当天准备接待贵宾的房间质量，确保房态处于最佳状态，主动适应市场竞争需要。

4、定期走访住店客人，了解客人的需求，虚心听取客人的意见，接受客人的投诉，及时处理、解决下属人员不能解决的疑难问题并向总经理报告，切实提供个性化服务。

5、准确收集业务信息，进行深入分析，对各种重大问题能及时作出科学的决策。

6、有效地控制人力、物力、财力的耗费，保持酒店的服务特色，保持服务质量。

7、制定培训计划，指导并检查各分部门的员工培训，亲自负责对直接下级员工的培训、考核、督导、工作评估和使用工作，切实调动他们的积极性。

8、定期组织检查消防器具，做好通缉协查、防火、防盗工作，负责本部门的安全职责。

9、负责对所辖区域的清洁卫生工作，务必达到酒店的标准，保证服务质量符合酒店要求，直接对客房部经理负责。

10、掌握所属员工的思想和工作情况。

11、主持部门主管例会，总结前一阶段工作，布置下一阶段工作任务。

12、定期对主管进行培训，以不断提高其工作能力和业务水*。

13、处理客人的投诉及员工失误。

14、爱护卫生工具，正确使用卫生工具设备，井能够进行简单的维修;

15、合理使用卫生清洁用品，努力降低各种清洁用品的消耗;

16、全面主持客房部日常工作。

17、维护好老客户、发展新客户，处理好投诉。

18、全面负责客房部的管理事务性工作，向总经理负责;

19、严格控制成本，降低消耗，以最小的成本获取的经济效益;

20、负责协调客房各项工作、与各相关运营部门建立沟通与配合;

21、严格控制经营成本支出，组织对布草及制服进行定期盘点，根据酒店的存量标准及时组织补充，控制客房用品、清洁洗涤用品的用量，避免浪费，保证预算顺利完成;

22、根据具体的接待任务，组织、调配人力。

23、掌握号各班组更的布草及客房用品的消耗情况。

24、根据前厅的实际工作情况，制定统一的物品摆放，完善各岗位工作职责，检查并执行好五常法。

25、熟悉员工情况做好员工的思想工作，并积极的调动员工的积极性。

26、上市时间须在一线督导，全面控制楼层服务工作，协调特殊客人予以特殊接待，在营业高峰期做好人员合理调配。

27、树立对内服务意识，用冷静*等的态度处理各项问题，谨记*等、公正、公*的团队精神。

28、受理宾客投诉，为宾客提供合理回答建立顾客投诉资料档案。

29、履行业务管理职能，监督客户服务和公共区域卫生清洁;

30、督导、协调全部客房部运作;

31、严格控制成本，降低消耗，以最小的成本获取___的经济效益;

32、负责客房部的日常质量管理，检查督促各管区严格按照工作规范和质量要求进行工作，实行规范作业;

33、制定酒店各区域、设施设备保养计划;

34、考核各管区主管、员工的工作业绩，激励员工的积极性，不断提高管理效能;

35、配合值班经理妥善处理客人投诉，努力满足客人的要求;

36、做好棉织品的收发、送洗衣、交接等工作;

37、督导服务员按操作标准实施卫生工作，检查质量，做好服务员在岗培训和新进服务员的岗位操作培训;

38、完成上级指派的其他任务。

39、全面负责客房部工作，以计划、组织、指挥和控制等管理手段，全面实施客房部的管理工作。

40、对客房服务质量进行管理和控制。

酒店客房服务员岗位职责 40句菁华（扩展3）

——酒店客房领班岗位职责 40句菁华

1、巡视下属员工的工作进度,抽查服务质量,发现问题及时纠正。

2、制定员工的培训计划,定期进行专题培训、技能比赛等。

3、负责巡视所管辖区，检查清洁卫生及客房服务的质量；

4、负责检查各类物品的储存及消耗量；

5、亲自招待贵宾，以表示宾馆对贵宾的礼遇；

6、督导服务员认真做好服务工作并亲自参加服务工作；

7、检查楼层公共区域以及步梯、防火通道的卫生并及时解决发现的卫生问题。

8、检查开夜床服务。

9、按酒店规定标准，检查房间清扫质量，并在工作单上签字。巡视楼层、电梯井、防火通道、工作间，确保责任区安全与卫生。

10、检查并确保VIP房间的完好状态。

11、按标准验收楼层公共区域的卫生，设施设备的完好情况

12、对下属员工的工作绩效进行评估，考核，提出奖惩意见

13、执行部门工作计划，定期向客房主管汇报工作。

14、负责做好班组交接工作。

15、按时完成上级领导交办的其它工作。

16、检查楼层公共区域的卫生、并保持良好的状态;

17、协助客房部经理计划并安排员工业务操作技能和程序及饭店规章制度的培训。

18、核对并及时申报更新房态，保持与前厅的有效衔接，避免开错房、重房等现象。

19、监督钥匙、房卡、通讯工具等的传递与交接，确保工作有效衔接。

20、做好员工思想工作，做好每日工作记录。

21、参加每日工作例会和接受特殊指示。

22、填写客房报表。

23、检查离店房，在确认房间达到清洁标准后，将房间变成可售房。

24、按照检查表检查房间是否干净，客用品是否齐全，并将需要修理的房间及时报修

25、对需要修理的房间和物品要及时报修，并确保已修理好。

26、合理安排工作任务，分配每人负责整理和清扫的客房。

27、检查督导服务员按程序标准操作。

28、保管楼层总钥匙。

29、按照清洁标准检查客房卫生。

30、随时检查，督导员工清除地毯的污迹。

31、前台接待处保持联系，按程序规定每日通报客房情况，掌握客房出租情况，准确报告房间状态。

32、检查报修、维修情况。

33、调查客人的投诉，并提出改进措施。

34、负责客房仓库月盘点。

35、对客房设施设备进行定期保养，保证房内设施完好，物资齐全完备。发现损坏或故障及时保修。提出设备更新、布置更新计划。掌握号各班组日常更换的布草及客房用品的消耗情况。

36、主动接触客人及陪同人员，了解客人特点和要求。

37、对班组处理不了的客人要求或疑难问题，主动帮助解决或帮助联络。

38、检查房间的维修保养事宜，安排客房的大清洁计划；

39、检查各类物品的储存及消耗量；

40、填写领班工作日志，完成部门经理安排的其他工作。

酒店客房服务员岗位职责 40句菁华（扩展4）

——酒店服务员工作岗位职责 50句菁华

1、按要求标准负责所分配房间的清洁卫生和物品布置及补充工作，负责客房所在的走廊、地毯、墙纸清洁。

2、每天下班前要整理工作间及清点一切物品，如有丢失要立即报告。

3、在服务工作中不断总结提高，对就餐客人提出的.问题和意见，不断改进服务工作。

4、外语要求：能运用英语与宾客进行简单的交流。

5、按工作程序和标准做好开餐前的各项准备工作，摆台用托盘，餐具要求无破损，备用器皿要充足，摆放整洁美观。

6、当班结束认真做好收尾工作。

7、填写有关工作报告表。

8、正确处理客人遗留的物品，为客人提供洗衣服务。

9、每天在下班前要完成指定的工作，特别房间保养工作。

10、完成楼层领班分派的其它任务。

11、遇到突发事件，可疑人员要及时向上级反映。

12、下班前检查好各项工作完成程序，做好记录，与下一班做好交接。

13、按照夜班工作程序严格操作。

14、做好夜班循环保养工作。

15、及时记录住房、查房、退房时间、送水、维修等情况，并与前厅校对报表、房状。

16、随时做好楼面（走廊、扶梯、外窗玻璃、窗槽等）的公共卫生，保持楼层整洁；

17、做好设备报修工作。服务员首先到现场了解损坏情况，后报修。维修人员进入客房修理应有服务员在场。

18、做好交接班工作。交清钥匙，交清房态，交清交班记录。

19、认真听取宾客的意见，并将客人的信息及建议及时反馈给客房经理。

20、熟悉餐牌和酒水牌的内容，如：食品的制作方法等。

21、准备好开餐前各种菜式的配料及走菜用具，并主动配合厨师出菜前的工作。

22、协助前台服务员做好餐前准备、餐后服务和餐后收尾工作。

23、协助厨师长把好质量关，如装盘造型、菜的冷热程度等。

24、检查楼道，并收取客人门外的`洗衣，留意在住客人动态，做好记录。

25、掌握当日客房的需求及供应状况，了解当日客人抵、离店情况，核对房态，做好分房工作；

26、及时清理住客及退房的卫生工作；

27、负责工作车的卫生清洁、整理及用品的补充、保管工作；

28、区域各项消耗品及物品补齐，做好待客准备；

29、区域人员工作安排，上线前针对本区域服务人员进行工作安排、

30、引领客人进入包厢，将客人引领至为其所安排的包厢；

31、超市导购服务，掌握顾客心理，合理推销产品；

32、出清包厢，严格按照出清标准执行；

33、要求区域人员站姿及与客人应对，塑造人员良好的精神面貌；

34、安抚顾客，主动递送杂志和饮料，关心顾客；

35、告知顾客消费办法和最新活动，详细并全面介绍消费、环境和设备功能；

36、包厢消费人数的确认，时刻掌握包厢消费顾客的人数及其动向；

37、协助顾客到超市选购，掌握顾客心理，合理推销产品；

38、买单服务，按照买单服务工作流程执行；

39、出清包厢，严格按照“出清包厢”规范流程；

40、其他协助工作，离岗报备、及时顶缺、配合营运；

41、与同事保持良好的合作关系，负责餐台服务及传菜工作，协助厨房择菜工作；

42、上班前5分钟签到或打上班卡，整理好仪容仪表，配备必备物品；

43、有关酒水必须与负责人核对后方可处理；

44、主管若无其他工作交代，可签退或打卡下班。

45、准备和调制含酒精和非含酒精的饮料。

46、参加所有会议和饭店管理层为员工组织的培训。

47、负责客人供给、食物供给、电、水等的成本节约。

48、正确地给客人点菜、并每次确认所点的菜。

49、用收银夹提供帐单。

50、主动做到送客服务，提醒客人带好随身物品。

酒店客房服务员岗位职责 40句菁华（扩展5）

——化验检测员岗位职责 40句菁华

1、认真做好化学试验记录，正确处理和整理化验数据。

2、对化验结果负责。

3、每天必须对锅炉内水质提取化验，保证水质合格。

4、提取炉水用滴定管测定炉水碱度时，不准每天超过20滴。

5、试验后要清理好各种仪器，储备好试品、盐等，合理收藏。

6、每天测试后做好记录，认真交接班。

7、出具检验报告，对报告的正确性负责。

8、应对本站检测过程中各种记录即技术情况进行保密。

9、对实验时产生的废渣、废液、废弃培养基及有毒有害物品应按有关规定处理。

10、样品的检测分析流程：

11、掌握产品验收标准，并识别产品状态及产品追溯工作；

12、所有质检员取样遵循取样规则。

13、负责成品及原料的检化验工作。

14、每批次原料化验及成品化验原始记录均载入档案，并清晰可查。

15、所有标准液配制原始记录清晰可查，标准液标识清楚。

16、化验员应对对自己的化验结果有正确的认识，如果因特殊原因怀疑自己所做的化验，应提前向部门负责人汇报，以防因此带来质量事故。

17、做好当日原料样品与成品样品的留样工作，整齐堆放在样品柜中。

18、观察并记录成品留样观察记录。

19、化验人员在工作中必须严格依照现行的质量标准进行取样、检验、计算或判定等，注意观察实验中出现的各种现象，及时做好原始记录，严禁抄书或追记，严禁擅自改变检验标准和凭主观下结论，严格把好质量关。

20、化验人员按星期轮流对生产车间所用分析水分的卡尔费休进行加液，标定，做好记录，并签字。对气相色谱误差范围进行确认，没有其他原因影响的情况下，当含量误差范围超过0.2%时，必须进行调试机器，对自己调试的结果负责，做好记录，和蒸馏塔当班人员一道确认签字。

21、化验员须接受相关的岗位培训，经考核合格后持证上岗，应熟练掌握本实验室开展的各检测项目。不断提高业务水*和操作技能。

22、化验员应自觉接受下达的检测任务，并按照适当的标准和分析方法及时开展检测工作。

23、对于检测过程中所使用的各种药品、试剂、消耗品及劳保用品等应正确、合理使用，杜绝浪费，领用必须进行相关登记。

24、化验员应做好实验室的内务工作，确保实验室的台面、地面干净整洁，实验器具摆放有序，对于实验产生的废气、废液、固体废弃物应经正确处理后排放或丢弃。

25、熟练操作检验仪器，并对检验基本情况有所了解；

26、化验员应以精益求精的态度对待工作，通过不断学习提高个人素质。

27、化验员应熟悉本岗位仪器设备、药品性能、技术操作规程和分析误差，从而及时完成化验任务。

28、遵守上下班时间，严禁离岗、串岗，化验室保持整洁、安静，严禁打闹。违者罚款10元。

29、为了确保化验的准确性，所有常用吸管须按实际需要，实行专管专用，不得随意串用，而且所有在用吸管应标明使用对象；

30、所有标准液配制原始记录清晰可查，标准液标识清楚；

31、化验员应对自己的化验结果负责，为此，必须在化验记录后标明化验姓名；

32、负责化验单登记及向保管员的及时传递工作，并做好传递记录。

33、监督保管员在接到化验单后半小时内把标识牌挂好等。

34、及时、准确、规范地做好样品化验及分析原始记录工作。

35、改进试验场工作流程，完善部门管理制度和员工岗位职责。

36、负责第三方到厂原料奶的检验工作。

37、负责领导交办的其他工作。

38、实施化验室各项检测结果的记录与档案、资料管理，确保所有数据的安全与可追溯。

39、实施化验室药品管理，确保药品领用合乎规范，以及药品的使用与存储安全。

40、化验室7S管理与仪器维护。

酒店客房服务员岗位职责 40句菁华（扩展6）

——客房部岗位职责 40句菁华

1、每天一次巡视抽查客房等本部门负责管理的区域并作好有关记录,注意收集宾客的各项意见与要求,以便及时发现问题,不断改进工作,提高服务水准。

2、负责本部门员工团队管理包括工作监督,班次安排等,加强沟通与交流,增强员工的凝聚力,促进团队稳定性;

3、协助领导完成酒店其他工作指令要求。

4、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。

5、对客房设施设备进行定期保养,保证房内设施完好,物资齐全完备。发现损坏或故障及时保修。提出设备更新、布置更新计划。掌握号各班组日常更换的布草及客房用品的消耗情况。

6、全权负责客房部的管理工作，向总经理负责，并接受总经理的督导。

7、为客人擦鞋，收集分送客人洗涤和熨烫的衣服，提供客人房内用餐后的清洁和服务等工作。

8、检查房间内各种设备情况，及时向领班提出客房的维修要求，协助工程人员进行维修。

9、保养各种操作工具和机械，做好每日交接工作。

10、负责各岗位的排班、考勤和休假的审核工作，根据客情和员工特点合理安排好部门人员的分配及调度工作。

11、定期安排设备维修保养、用品添置和更新改造计划;

12、督促杀虫公司对酒店各个区域及部分客房的控虫工作，根据实际情况跟进杀虫质量;

13、检查和督导PA技工晶面处理状况，地毯、沙发等清洗质量;

14、做好月底各项盘点报表的审核工作，做好成本的核算及控制工作;

15、负责各岗位的梯队人才培养工作;

16、按时完成上级交办的其它工作。

17、主持部门工作例会，听取汇报，督促工作进度，解决工作中的问题。

18、负责本部门员工的服务宗旨教育和岗位业务培训，督促各管区有计划地抓好培训工作和开展“学先进，找差距”活动，提高全员业务素质。

19、建立良好的.客户关系，广泛听取和搜集客人意见，处理投诉，不断改进工作。

20、负责清洁机械，绿化工具和保管，保养和物料作品的领用、发放。

21、制定年度、月度的工作计划和部门工作目标，并组织实施，掌握部门营业收入等各项经营指标的完成情况，控制成本，力争获得最佳经济效益;

22、进行现场督导，巡视所属各营业场所和区域，发现问题及时处理;

23、按照酒店相关人事用工制度和要求，决定本部门员工的调配、录免，督导实施部门培训计划，提高员工整体素质;

24、抓安全生产，严格检查并督促员工按操作规程进行规范操作，防止和杜绝各种事故的发生。

25、负责本部的成本核算工作，制定经营预算，控制各项开支。严格把好各种收费标准。实行严格的票据管理，对本部所管辖的物品做到心中有数。

26、协助经理做好全体员工的思想政治工作。

27、负责各学员楼的财产保管、使用、保养等日常管理工作。

28、负责对所辖客房的接待服务工作实行督促、检查，保证客房接待的正常进行。

29、认真完成部领导交办的其它工作任务。

30、负责每日营业收入现金的收缴工作，并及时存入银行。

31、做好接待服务的准备工作。熟练掌握全部客房的类型、等级、设备、位置、房价标准，准确掌握客人各类订房，做好空余房间、钥匙、登记卡等应用品的准备。

32、按规定收取入住客人的住宿费、钥匙门长押金，任何人不得以各种理由多开或少开住宿发票数额。钥匙门长押金在客人退房时应如数退还。

33、对客人提出的各种问题或合理要求，应给予热情的解答或帮助，对自己无法解答或无法帮助的问题，应主动、耐心地向客人做解释，或向主管部领导报告。不得简单、生硬地回答客人，更不准与客人发生争执。

34、安排所辖楼层客房卫生清理及送洗布草的接送工作。

35、制定客房部的各项经营目标和营业管理制度，组织和推动各项计划的实施，组织编制和审定客房部工作程序及工作考评;

36、检查重要客人的房间卫生情况，确保服务质量；

37、制定和实施本部门的各种制度、计划并监督实施；

38、做好员工考勤制度和控制工作，确保每月培训课题有计划并实施，负责对前厅部工作程序的审阅、执行及修改工作。

39、督导、指导、协调全部房务活动，为住客提供具有规范化、程序化、制度化的优质服务。配合并监督客房销售控制工作，保证客房最大出租率。

40、进行有关的市场计划分析，制定部门工作计划，完成工作报告;

酒店客房服务员岗位职责 40句菁华（扩展7）

——酒店主管岗位职责 40句菁华

1、负责督导下属员工服务质量标准、操作流程工对各项工作实施全面监督，解决任何设备故障及客人提出 问题，保证满足客人要求;

2、接受部门经理

3、保持与老客户的良好关系，定期回访/拜访，确保项目的后期维护跟进;

4、监督指导客服团队日常工作，包括售后过程管控、数据管理与分析、员工培训等;

5、制定销售客服团队的年度销售计划和指标并跟踪进度和完成情况。

6、根据经营管理需要，对酒店的机构设置和各部门的人员进行合理编制。

7、负责劳动定额与定员编制等劳动组织管理。

8、做好职工工资、福利及劳动保护工作。

9、全面负责酒店各级种类员工的培训管理工作。

10、负责营销事业部来总部客户接待流程及制度的编写及输出；

11、负责来总部客户具体接待事项的处理及安排，包括用车、用餐、参观及商务洽谈等事项；

12、负责营销事业部来总部参观客户的相关接待质量的提升及优化，包括流程、硬件及相关公司介绍资料等；

13、负责安排检修业务工作及时协调机修各工种之间技术业务工作

14、掌握各种主要设备的备品备件情况合理控制使用适时编制申购计划保证设备维修的需要

15、配合有关部门做好机修工的技术培训和特殊工种的定期复证工作

16、负责员工出缺勤考勤和工作考核做好文明班组建设

17、负责前台接待的日常管理工作，创造良好的工作氛围，带领团队为每位来宾提供热情周到服务。

18、认真贯彻执行部门经理下达的营业及管理指令，落实各项工作任务，负责员工的岗位工作安排。

19、督促行李员做好卫生、雨伞记录、行李寄存记录等工作，并将抽查结果记录下来。

20、合理安排人员上下班时间，负责排班、排休，在缺人的情况下灵活调动人员岗位，保证工作正常进行。

21、负责现场客房保洁和清洁员及时沟通

22、酒店保安主管岗位职责

23、负责保安部员工的教育、培训，抓好员工思想教育和法制安全教育，使全体员工团结一致。

24、每天和前*系，及时掌握外宾、重要客人入住楼层的有关情况，确保宾客安全。

25、熟悉消防业务知识，协助保安部经理制定消防工作计划和组织义务消防队的演练与培训。

26、每天向保安部经理汇报工作情况及存在的各种问题。

27、负责本部门督导检查和培训各部门的安全防火知识;

28、助各部门制定防火安全计划，并检查酒店各部门对防火管理制度的落实情况;

29、督导各保安员履行其职责，具体检查各项保安措施的落实，指导开展群众性安全防范工作；

30、检查公司宿舍楼层、环境的安全情况。

31、配合其他部门处理各类安全主面的事件。

32、积极拓展思路，督导下属做好绿化、美化的管理工作，同时持续为各部门做好人力协助工作。

33、负责制定并组织实施所辖部门全年培训计划及酒店的主题培训计划，加强员工思想教育，不断提高员工的思想素质。

34、负责日常员工招募工作，对部门缺员进行推荐；

35、负责档案的整理、记录、收集、存档和保管工作；

36、就酒店重大人事任免事项提供参考意见，负责拟订机构设置或重组方案、定编定员方案的上报。

37、负责拟订每年的工资、奖金、福利等人力资源费用预算和报酬分配方案，上报总办批准后按计划执行。

38、负责员工的招聘、并加强对员工的思想教育、企业文化给与定期培训。

39、协调组织好酒店有关薪酬、福利、企业文化建设等工作，积极组织开展文体活动，不断完善和丰富员工的业余文化生活。

40、做好各岗位人员进出把关工作，采取多种形式做好各岗位人员的招聘和人才储备工作。

酒店客房服务员岗位职责 40句菁华（扩展8）

——酒店经理的岗位职责 40句菁华

1、根据经营目标，组织制定酒店组织机构，人员编制，岗位职责；

2、建立健全酒店各项管理制度；

3、负责受理下属员工对其直属上级和同事的投诉，以及其他部门员工或外协单位对下属员工的投诉（对本人的投诉除外）。

4、协助并指导前台服务员按标准完成各项工作任务。

5、负责处理宾客对饭店接待服务和客房设施等方面的投诉，使宾客满意而归。超过职责权限，及时请示总经理。

6、熟悉餐厅布置、台面设计、菜肴酒水及服务规范，负责餐厅市前、市中的质量控制，确保餐厅布置、卫生、食品质量、人力配备、服务、备料达到标准。加强财产管理和费用管理，最大限度地减少餐具、用具的损耗。

7、完成上级指派的各项工作。

8、负责按时限要求对中宾登记单、临时住宿登记表、预订单、团队名单等客史资料和转帐单、保险箱使用记录等表单完整地归类、装订、分期保管。对公司行文、宾馆人事资料、宾馆内部行文进行分类保存。（指定一名值班经理负责）

9、对消防器材和设施定期检查，做好监护工作，确保消防器材可用。（指定一名值班经理负责）

10、检查员工有无违章违纪现象，并及时处理；

11、能源管理情况，督促现场整改；

12、检查全店外环境状况，如保安值班情况、霓虹灯、车辆停放是否安全等；

13、次日8点前巡视早餐情况，发现问题及时整改；

14、节假日按规定发送经营数据和值班情况；

15、做好本组范围内的防火防盗工作;

16、负责组织销售人员的对客接待、拜访和业务商洽工作，协助营销部总监负责重要客户的接待、拜访和业务商洽工作。

17、负责组织销售人员收集处理客户意见和建议，受理客户投诉。

18、负责酒店分销渠道的比选、关系维护和效果评估工作。

19、参与酒店年度营销计划、酒店营销计划实施方案的编制、调整工作。

20、打造社区特色，规范社群及KOL管理，增强黏家友附度；

21、处理公寓内的紧急事务，收集家友的建议，处理家友异议；

22、负责监督、审核各部门的经营预算、控制能源及各种易耗品的使用和成本管理

23、制定本部门的组织机构和管理运行模式，使其操作快捷合理，并能有效地保障酒店设备、设施安全经济地运行和建筑、装潢的完好。

24、负责组织对人力资源发展、劳动用工、劳动力利用程度指标计划的拟订、检查、修订及执行；

25、负责人事考核、考查工作。建立人事档案资料库，规范人才培养、考查选拔工作程序，组织定期或不定期的人事考证、考核、考查的选拔工作；

26、全面负责酒店的安全管理抓好安全生产、食品卫生和消防、治安安全工作确保宾客和酒店的人身、财产安全

27、保持与社会各界的广泛联系抓好重要客人的接待工作塑造酒店良好的内、外部形象

28、做好在保障精选服务前提下的成本控制和分析；

29、负责与社会职能部门之间的协调和沟通，为酒店创造良好的经营环境；

30、有计划、有效率的做好酒店的硬件维护工作；

31、完成上级领导布置的各项工作。

32、执行并监控酒店/公寓管理情况，确保公司的管理流程的有效落实，评估酒店/公寓的管理及经营情况并对存在的问题进行系统地处理，对经营管理出现的问题及时提供解决方案；

33、负责管理公司运营团队，对部门人员做好绩效管理和职责分配；

34、对辖区内设施进行管理，包括不限于设备折旧，维修保养，安全管理；

35、决定酒店机构设置、员工编制及重要人事变革；

36、关注员工思想动态，加强沟通与交流，增强员工的凝聚力和向心力，促进团队稳定性。

37、至少拜访一位当日在店内消费的会员卡宾客，并做好意见的记录。

38、对公寓门店下属的日常工作安排、监督、检查以及指导；

39、根据市场预测、市场信息，制定酒店销售计划，努力完成和超完成预算目标；

40、对于酒店的发展和营业额的提高提出可行性操作的建议；

酒店客房服务员岗位职责 40句菁华（扩展9）

——采购员岗位职责 40句菁华

1、采购作业要非常小心,因工作上的失误而造成公司重大的经济损失,采购是要负担全部责任的,所以做任何事情都不能有“随便”两字。

2、同供货商相处,要*等对待,不要认为自己是客户就了不起,这样是没有办法同供货商建立好关系的.

3、所有的供货商都要有《供货商调查表》传真来后,采购自填写《供货商评定表》给上级批合格后,方可采购原料.然后再登记《合格供货商记录》

4、供货商在报价时,有三种方式:

5、对于利润过低的销售报价，采购员一定要给上司审核方可报给业务，以保持公司的利润空间。

6、负责办理交验报账手续；

7、负责卖场本大类商品结构的制定与调整；

8、负责对所采购材料质量数量核对工作；

9、负责对本大类商品的分类编码；

10、负责新品试销分配与各门店商品销售统一调拨管理。

11、协助做好有关物资采购工作的事项；

12、负责促销商品的选取和与厂家的谈判，并协助卖场和企划部门开展相关促销活动；

13、谈判应变潜力；

14、诚实守信拒绝回扣。

15、社交潜力；

16、负责公司物资的采购工作。

17、办理物资入库手续，在保证数量相符的状况下，持产品的合格证资质证发票合同等四证交保管员验收。

18、完成领导交办的其他工作。

19、按公司下达的物资计划，核对仓库库存，拟订采购方案，及时采购所需物资。

20、熟悉掌握各类物资的名称规格型号用途和生产厂家，以及有关材料性能质量标准。

21、严格按照《食品卫生法》要求采购食品原材料，严禁采购腐败变质食品和过期食品。

22、严格遵守各项方针政策和某场管理规定，自觉遵纪守法，做到大公无私廉洁奉公。

23、坚持以采促俏，以销定采，勤采勤销的原则，发扬"四勤"(眼勤口勤手勤腿勤)精神，坚决完成领导交给的各项工作任务。

24、采购原材料人库，务必经保管员过秤验收，发票签字，并经主任和公司领导审核发票签字，凭人库单方能报帐。

25、熟悉掌握国家在食品方面的政策、法规，及时掌握市场供应行情和就餐人员的变化情况。严格遵守各项方针政策和市场管理规定，自觉遵纪守法，做到大公无私、廉洁奉公。

26、采购的食品必须质量可靠，价格合理，数量准确，达不到上述要求，验收人员有权拒绝验收，其损失由采购员负责。

27、办理部分需要现金采购物资的个人借款和采购货款的结算手续。

28、具备勤奋好学，诚实正直的职业操守和敬业精神，能承受工作压力。

29、负责按照商品促销计划与供应商谈判、落实签订促销协议工作。按照收费标准与供货厂商洽谈交纳进店费、促销费、宣传费、超销返利等赞助及奖励的费用条件，并按费用约定催缴各项费用。

30、根据各公司各透析中心经营状况，制定合理采购计划；

31、了解药品信息及市场价格、保证药品采购质量优质，价格合理。

32、通过精确数据进行ABC分析，商品各项指标情况，找出本期存在问题、查询原因，提出解决办法及下期工作建议计划。

33、严格采购质量关，物品选择部门审核定样，对不合格的商品绝不购入。

34、供货产品质量，供货能力，信誉等方面在现有供应商基础上不断要求新的供应商，以确保供应货源的丰富选择范围。

35、与供应商加强沟通与联系，确保货源充足、稳定，交货时间准确，并处理采购异常、还损货与补偿事宜，确保公*利益。

36、遵守公司规章制度、廉洁自律，大公无私的职业道德，做到诚实虚心，尽职尽责，不断学习业务知识提高业务工作能力。

37、有效控制本人专责范围内的药品采购价、存货周转天数、退货和不合格品处理等事项，尽量降低采购成本；

38、收集、整理、分析药品及客户市场信息并作出有效分析，并及时提交相关领导。

39、收集一线商品供货信息，对公司采购策略、产品原料结构调整改进，对新产品开发提出参考意见。

40、定期给予销售人员相应的培训；负责新进采购人员的业务培训和管理；负责采购部门的全面工作，保证日常工作的正常运作。

酒店客房服务员岗位职责 40句菁华（扩展10）

——餐厅服务员的岗位职责 40句菁华

1、负责开餐前的准备工作。

2、保证各种用品、调料的清洁和充足。

3、熟悉菜单上所有品种的名称、单价、掌握菜品、饮料知识和服务操作技巧。

4、负责本区域卫生清洁及消毒工作。

5、相互团结、相互配合，做好各项工作的衔接工作，及时反馈客人的意见。

6、主动征询客人对菜品、锅底质量和服务质量的意见和建议。

7、了解和执行餐厅的规章制度。

8、仪容整洁，不擅自离岗。

9、熟悉餐牌和酒水牌的内容，如：食品的制作方法等。

10、按照餐厅规定的服务标准和程序做好对客服务工作。

11、按时点名上岗，离岗时向领导汇报，并签离准确时间。

12、善于向顾客介绍推销本餐厅的饮品及特色菜点；

13、迎接客人，向你三米范围之内的每位客人微笑问好，并帮助客人拉椅让座。

14、开餐后按服务程序及标准为客人提供优质服务。点菜、上菜、分菜、酒水服务、巡台、结账、送客。

15、品行端正，仪态大方得体；

16、了解所负责区域的订餐情况，就餐人数和时间。有关特殊要求。做好针对性的服务。

17、负责铺台等餐前准备工作，确保酒店餐厅正常营业使用;

18、替客人存取保管衣物，并询问有无贵重物品，贵重物品提醒客人自行保管。

19、信表端装，仪表大方，着装整洁，住址参加各项例会。

20、按要求做好责任区内的环境卫生。

21、客满时，负责安排好后到的顾客，使客人乐于等位。

22、做好收台、翻台，提高多台利用率。

23、团结及善于帮助同事工作;

24、随时注意在接待工作中的各种问题，及时向上级反映和协助处理。

25、做好收尾结束工作，做好防火、防盗。

26、要熟知菜单、食品配方及其它方面的知识，以向客人推荐各种食品及饮料。

27、做好前台接待工作，按照餐厅服务标准和程序（特别注意速度和准确性）为客人提供餐饮服务。

28、清洁并擦亮所有器皿。

29、营业时间内，保持良好的工作状态，仪容，仪表，并正确使用服务敬语。

30、盛情款待及注意顾客的需求；

31、及时将客人意见或投诉报告上级；

32、营业结束后，做好收尾工作。

33、负责本包间的餐具保管和盘点工作。

34、须服从上述服务及职责范围各条款外合理任务指令。

35、服务客人时保证有良好的工作态度和仪容仪表，面带微笑，竭尽全力服务好每一位客人；

36、按要求做好责任区内的环境卫生

37、做好餐具各项补充，以使替换

38、做好餐前准备工作，确保服务质量；

39、餐后及时清台，整理餐桌卫生，保持餐厅的整洁和良好的环境；

40、传菜员要按照规格水准，做好开餐前的准备工作。

岗位职责