服务员岗位职责 100句菁华

1、从仓库内领取物品。

2、做好设施的使用和日常保养。正确掌握各类电器的使用方法，并根据天气情景做好照明空调等设备的开关和调节。

3、爱惜客栈财产，力行节俭，按质按量的完成交办的各项事宜。努力学习业务知识，不断提高服务技能及服务水*。

4、做好交接班工作。交清钥匙，交清房态，交清交班记录。

5、熟悉酒店的设备设施及其项目，以便及时解答客人问询。

6、遵守酒店规章制度，完成餐厅管理人员交接的工作任务。

7、完成好交接班工作，并作交接记录。

8、善于向顾客介绍和推销本店项目，根据客户的需求端茶、倒水等各项接待事宜；

9、交接班时应将未完成的工作或特别事项交接清楚，接班人未到达，不得擅自离开工作岗位或先行下班。

10、对客房内的可疑情况，要及时汇报。

11、应谨记酒店内时常保持整齐，清洁如发现任何地方有垃圾和纸屑应该主动把它拾起，放进废物箱。

12、不要太依靠自己的记忆力，养成做笔录的习惯。

13、清洁和保养所属区域内的设备、工具。

14、将分配区桌子清理并再次铺台。

15、坚持餐厅的卫生，做到无蚊蝇、无灰尘、无杂物，无异味，使餐具炊具清洁完好。

16、在服务工作中不断总结提高，对就餐客人提出的问题和意见，不断改善服务工作。

17、完成领导交办的其它任务。

18、提前10分钟到岗打卡签到、化妆、换衣服

19、根据当天主管安排，营业时间前和当班人员一起打扫责任区域卫生

20、道别：请稍等！马上就好

21、礼貌征询客人意见或建议（先生/小姐：请问我们的服务还满意吗？请把意见留给我们，我们将及时改正，希望您下次来时我们会让你更加满意），在客人意见本上记录下客人意见并及时反馈给部门领导

22、负责包房各类备品及清洁用具的清点及维护工作。确保所负责包房内的各类备品及清洁用具的完整。

23、经常检查客房设施设备，发现问题及时报修。

24、做好访客登记，掌握所管楼层客人的进出情况。

25、对客人遗留的物品和拾获物，要通知总台，上交领班。

26、负责所管客房区域的安全，经常巡逻，发现有人闹事、打架及火险隐患，立即报告保安部。

27、直接对员工餐厅领班负责，在领班的具体指导下，按标准和程序完成各项服务和卫生清洁工作。

28、及时汇报并解决工作中遇到的各种问题。

29、负责工作钥匙的收发、保管，做好钥匙领用记录，严格执行借出和归还制度。

30、依托公司提供的客户资源，负责彩妆、纹绣等产品的课程售后咨询工作，回答学员疑问并促成学员来我机构报名学习;

31、与客户保持良好沟通，实时把握客户需求，制订合理化的培训课程方案;

32、认真听取宾客的意见，并将客人的.信息及提议及时反馈给客房经理。

33、热情接待客人，随时回答客人的提问，尽可能满足客人的要求。

34、随时做好楼面（走廊、扶梯、外窗玻璃、窗槽等）的公共卫生，保持楼层整洁；

35、按照规格标准，布置餐厅和餐桌，做好开餐前的准备工作。

36、负责客人意见的反馈，并把公司营销的内容向客人口头宣传，关注客人的'人身安全。

37、按照上级安排，负责餐前准备、餐中服务和餐后收尾等工作；

38、负责所辖区区域设备、安全和卫生工作；

39、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归之感；

40、配合领班工作，服从领班或以上领导指挥，团结及善于帮忙同事工作；

41、主动灵活地运用礼貌语言，为客人供给优质服务。

42、善于向顾客介绍和推销美食街的特色饮品、美食。

43、每一天准时站位，姿态端正，背不靠墙脚不交叉，不可交头接耳，见到客人主动打招呼，并采用同意规范的礼貌用语。

44、主动征询客人对菜品锅底质量和服务质量的意见和提议

45、经过礼貌接待及机敏而富于知识的交谈与客人坚持良好的关系。

46、了解每餐客人预订和桌位安排情景，为客人供给周到的服务

47、能迅速有效地处理各类突发事件。

48、负责及时补充餐厅内的各种餐具，以备急用。

49、理解客人点菜点酒水推销餐厅的特色菜品。根据客人的口味，帮忙客人选择。

50、将客人的要求传递给厨房。

51、负责岗位的财产管理工作，客人离店时提示客人带齐随身物品并迅速检查岗位物品。

52、定期向上级报告工作情景，反映问题，提出好的服务意见。

53、善于向顾客介绍推销本餐厅的饮品及特色菜点；

54、积极参加培训，不断提高自身服务技能；

55、热情开朗，才思敏捷，善于沟通；

56、加强业务知识的学习，不断掌握服务技能，供给服务质量。

57、品行端正，身体健康；

58、有较强的亲和力、沟通本事和良好的纪律性，执行力强。

59、上岗时要求衣冠整洁、端庄大方、笑容可掬、彬彬有礼。

60、熟知当天订餐的单位（或个人）名称、时间、人数及台位安排等情况，注意记录客人的特别活动（如生日庆祝会），如有重要情况，应及时向主管汇报。替客人存取保管衣物，并询问有无贵重物品，贵重物品提醒客人自行保管。

61、留意常客姓名，以增加客人的亲切感和自豪感。

62、按时到岗、签到、换工装后负责将茶楼内的卫生打扫干净、包括桌椅、沙发、窗台、窗帘、电话、地板、（饮水机、麻将桌内小烟缸）。地面用拖把拖时应注意不能太湿。

63、下班前的收尾工作：

64、理解部门开展的各项培训。

65、按时上班，着装贴合要求。在进入工作场所前，自我检查，确保自我的服饰发型整洁淡妆等方面全部贴合规定的要求。

66、礼貌接听电话，在餐厅经理及主管的指导下接受预订，接听电话要复述一遍。

67、主动巡台，了解客人需求；根据实际情况控制服务频率，做到客人满意；

68、营业结束后，做好各部分收尾工作。（检查门窗是否关好、关闭电源等）

69、协助客人入住，当班员工应在楼梯口迎候客人，引领进房，简介房内设施(热水、空调、网线、电话等)。

70、负责服务接待客人，熟悉茶品、饮品的制作方法，味道特点及出品的大致时间，了解相关文化背景；能熟练为客人介绍茶文化知识。

71、客人离开后立刻清理台面，做好翻台，准备接待下一批客人。

72、服从领班的工作安排。

73、保持楼层责任区域内环境通道和工作间的干净整洁。

74、为客人提供服务：

75、确保工作区域的安全。

76、做好上班前后的楼面及吧台卫生工作，进取检查备用餐具是否齐全，餐台上器皿及需要用品是否整洁和齐备

77、运用礼貌语言，为客人供给最佳的服务

78、积极参加培训，不断提高工作技能。

79、高中以上学历，年龄在18—30岁之间

80、安排客人落座后，立即礼貌的与客人打招呼，问好，熟悉各类酒水及食品的价格，主动向客人介绍推销，对客人点的酒水及食品要记录清楚，重复一次无错漏后落单，做到主动、热情、耐心、周到、自然。

81、向客人推销介绍各类康体服务项目，了解客人需求，给予正确指导。

82、为足疗技师做好后盾，做到随叫随到。

83、提醒客人保管好自己的贵重物品，拾到物品要立即上交。

84、客人桑拿完成请客人到休息室休息一会儿，请客人喝一杯咖啡，清茶或其它饮料，然后请需要按摩的客人轮候进行按摩。

85、按摩人员为客人按摩时要注意自己的手势，要轻重适度，不停地征求客人的意见，是酸麻，还是疼痛，客人感到疼痛时要及时改变手势，拿准筋络进行按摩，使客人达到松筋活络，消除疲劳，舒服轻松的效果。

86、浴室停止服务后要搞好卫生，关好水掣，清洁浴池和场地，收拾客人用过的三巾，浴衣送洗涤部清洗。

87、开餐后按服务程序及标准为客人供给优质服务。点菜、上菜、分菜、酒水服务、巡台、结账、送客。

88、尽量帮忙客人解决就餐过程中的各类问题，必要时将客人的问题和投诉及时反馈给主管，寻求解决办法。

89、负责每日的流程登记表和餐位表，确保准备无误。

90、当客人离去时，负责引领客人到吧台买单，并送客人到楼梯口。做到礼貌用语，防止走单、漏单情况发生。

91、按照管理级的指示，做好所在区域内的卫生清洁工作，负责餐具，座位摆设，更换。

92、运用礼貌语言，为客人供给最佳服务，

93、年龄18—30岁，身体健康，身高1、60m以上，能吃苦。

94、运用礼貌语言，为客人供给最佳服务；3、善于向顾客介绍和推销相关项目；

95、负责清洁房间及所属楼层公共区卫生至达标为止。

96、负责提供开床服务。

97、提供住客一般的服务，如擦皮鞋，交收洗衣，补充酒水等。

98、工作责任心强，有处理工作的能力，善于及时报告问题，反转后提出问题，及时传达客人的意见

99、按照酒店规定的工作岗位卫生责任制做好卫生工作。

100、坚持餐室卫生及备用品充足

服务员岗位职责 100句菁华扩展阅读

服务员岗位职责 100句菁华（扩展1）

——酒店服务员岗位职责 100句菁华

1、熟悉当日厨房沽清，厨师特别介绍和急销菜式，了解菜牌、酒水牌及价格以

2、做好送客服务，及时清理台面并检查是否有遗留物品;

3、勤杂工休假时，由员工轮流替补餐具洗涤保洁工作;

4、落实用餐客人菜单、酒水品种及到位情况，知晓服务要求，并根据菜单、酒

5、配备工作车上的物品，清洁用品，查看物品使用情况，及时向领班汇报。

6、懂得不同类型的酒及不同酒的服务方法。

7、参加所有会议和饭店管理层为员工组织的培训。

8、根据点菜单从厨房取菜，从酒吧取饮料。

9、正确处理客人遗留的物品，为客人提供洗衣服务。

10、负责检查房间内各种设备是否工作正常。

11、包厢消费及设备解说,向客人进行包厢消费及设备讲解;

12、包厢巡回的要求,落实包厢巡回工作;

13、巡视楼层,关掉不需要的灯,注意“三轻”确保楼面安静。

14、检查所有客房，住人房是否已锁好，对不慎将钥匙留在房门上的客用钥匙，要轻轻取出，及时向总台保管。

15、在规定时间内完成备料台：

16、b检查所在区域地面是否干净。

17、学会给客人提供建议以促进餐饮部的销售，同时增加客人的满意度。

18、完成点菜单和酒水单交给主管送到厨房。

19、能够按照餐厅已制订的服务规则进行餐饮服务。

20、在替客人提供服务时，与服务和厨房的关系。

21、检查所有盘子、推车、餐具、玻璃器皿、台布等是否清洁并摆放整齐。

22、办理入住登记时，负责检查住宿登记表的内容是否与有关证件相符，及时将客人资料输入电脑。严格执行财务制度，清楚明确地填写有关客人的付款方式及其它资料，准确无误地收付客人的现金、支票、信用卡及结账，保持与报表一致。

23、严格执行运作程序，有客人投诉或其它事件发生时，立即报告上级。

24、完成领班布置的其它工作任务。

25、正确使用清洁剂和清洁工具。

26、热爱本职工作，敬业，爱业，自觉遵守本店的各项规章制度。

27、及时记录住房、查房、退房时间、送水、维修等情况，并与前厅校对报表、房状。

28、完成楼层领班分派的其它任务。

29、为所有预抵和住客的房间提供服务，并把当日报纸派入房间。

30、完成上司分派的其他工作。

31、做好夜班循环保养工作。

32、熟知并正确使用客房各种清洁用具和清洁剂的使用方法；

33、清洁工作车、走廊、工作间卫生，使其保持干净整洁；

34、得到客房中心报退房后，及时检查退房房间的设施设备及客人的消费使用情况，准确的将信息回复给前台，以保障客人离店手续的及时有效办理；

35、及时清理房间内客人使用的餐具，处理客人需送洗的衣物；

36、按照工作流程正确填写工作表，如进出时间、补充的物品及相关事项；

37、大厅环境的维护及等候区随时整理,保持大厅及等候区的清洁;

38、客人离开后及时清点餐具物品，刷洗干净，保洁放置。发现客人遗留物品应交餐厅主任（经理）或服务台，尽快转交客人。

39、负责检查所在区域设备设施的运转情况，及时报告维修项目，发现异常时，上报处理。

40、熟悉营业场地的位置，客房的分布及使用情况，牢记服务项目，价格，积极做好推销。

41、认真听取宾客的意见，并将客人的信息及见议及时反馈给上级。

42、客人用餐后要将餐具拿走，服务员应如何处理?

43、服务员为客人点菜时未听清，上错了菜应怎样处理?

44、客人在用餐中要求换菜，服务员应怎样处理?

45、规范着装、保持良好的仪容仪表，做到“三轻”：说话轻、动作轻、走路轻。

46、爱惜酒店财产，力求节约，按质按量的完成交办的各项事宜。

47、做好楼层客房磁卡钥匙的领用、保管和交接工作；

48、记录每日宣达事项,了解当天工作重点和注意事项;

49、安抚顾客,主动递送杂志和饮料,关心顾客;

50、包厢消费人数的确认,时刻掌握包厢消费顾客的人数及其动向;

51、点餐，送餐工作,严格按照点餐及送餐标准流程执行;

52、协助顾客到超市选购,掌握顾客心理，合理推销产品;

53、与顾客的应对,严格按照“标准顾客应对”与顾客应答;

54、不遗余力，协助培训主管，教育新人,对新进员工要做好传、帮、带的工作;

55、热情周到的接待每桌用餐客人，与客户良好沟通，在服务过程中保持三轻(走路轻，说话轻，操作轻)，对客户有问必答，及时向客户介绍菜式及会所特色，在巡台过程中，及时关注顾客的需求并提供个性化服务，将有关问题报告给上司;

56、负责客房的清洁卫生工作，确保房间状况符合相关规定和要求;

57、负责检查、保养客房的设施设备，发现问题及时上报;

58、积极参加培训，不断提高服务技巧技能和综合业务知识;

59、包厢消费及设备解说，向客人进行包厢消费及设备讲解；

60、巡回包厢服务，严格按照巡回服务流程执行；

61、要求区域人员服务动作，规范服务动作，提升服务品质；

62、按标准的服务程序，向客人提供优质服务，保持热情，服务周到。

63、负责客衣的检查、收取、核对及发放工作，认真做好登记。

64、熟悉所在区域内的消防通道及设施的布置，有正确使用的知识和本事，加强防火防盗的意识，确保宾客安全。

65、积极参加培训，不断提高服务技能，时刻坚持仪表整洁，正确使用服务敬语，不断塑造自身和树立企业的形象。

66、操作时一定要使用托盘，避免茶水菜汁洒落，餐中服务要有声先到，以免与客人碰撞，工作中出现错误应马上向客人道歉。

67、餐位不用的汤碗或其他物品空盘要及时撤掉，以保台面的整洁。

68、收台时应按收台程序进行收台，要及时整理自己区域卫生或摆台以便迎接下一批客人。

69、积极参加培训，不断提高服务技能，业务素质能力，形成学、帮、赶、超的良好风气，熟悉服务知识，提升服务技能与技巧，争取做一名优秀服务员工。

70、房间布置做好规格化、标准化、熟悉房间的各种设备，使用和保养，每天检查房间设备运转情况，发现损坏及时通知服务台，报有关部门进行维修，并做好记录。

71、爱惜客栈财产，力行节约，按质按量的完成交办的各项事宜。努力学习业务知识，不断提高服务技能。

72、完成上级领导安排的其他工作。

73、每日按时凭单到仓库领取日用品(可由领班负责或接受领班交待)。

74、了解每日供应菜式及酒水以便介绍给客人。

75、尽量避免用具破损，轻拿轻放，使自己工作尽责。

76、清扫过程中，发现宾客遗留物品及时上交客房经理。

77、按《客房计划卫生操作规范》要求完成客房计划清洁工作。

78、热情接待客人，*手续，提前安排VIP客人和会议客人的入住登记。

79、认真听取宾客的.意见，并将客人的信息及建议及时反馈给客房经理。

80、认真执行茶具、洁具消毒制度，消毒后的茶、洁具要加套、加封条，防止再次污染;

81、在客房内发现遗留物品（走房），不论价值大小，都应记下房间号码，客人姓名，日期，送到管家部登记保管登记。

82、严格卷宗酒店各项规章制度，服从上司管理，遇到自身不能解决的问题及时向上反映，切忌自作主张。

83、建立和保持高效率的员工工作关系。

84、根据日程安排参加培训课程。

85、提供有效的服务应该做到以下几点：

86、有效提供酒水服务应保证一下几点：

87、完成特别计划分配的相关任务。

88、熟悉度假村有关客房销售的各项政策，了解所有客房的朝向、价格、特点等情况，有的放矢地向来店客人推销客房，在满足客人要求的前提下，努力争取最好的经济效益。

89、严格遵守度假村及部门的各项规章制度，自觉接受领班的监督。

90、掌握当日客房的需求及供应状况，了解当日客人抵、离店情况，核对房态，做好分房工作；

91、负责工作车的卫生清洁、整理及用品的补充、保管工作；

92、做好与部门其他人员的沟通协调工作，确保工作的顺利进行；

93、按时集合，按照各班次规定时间集合，不得迟到；

94、安抚顾客，主动递送杂志和饮料，关心顾客；

95、其他协助工作，离岗报备、及时顶缺、配合营运；

96、为维护公司形象和利益，敢于指出营运中存在的不良行为，创造良性的工作环境和氛围、

97、随时保持餐台的整洁，并确保食物和饮料准确无误送至顾客餐台，菜品及饮品上桌时必须配备相应物品，如干锅配干锅架、鼎汤配备汤勺、刺身类食品配备芥末及生抽、菊花茶配备糖枸杞搅拌等；

98、负责餐厅所有器具、布草、酒水及杂项的替换补充及保管，收发干净及脏布草到相应地点，负责定期财产盘存；

99、负责将员工早餐之用餐场地准备及用餐后的归位；负责员工用餐的接待服务（要求餐点准时提供，提供干净用餐餐具、纸巾等，根据当日用餐人数适时适量添加食品，杜绝浪费）清理员工用餐餐台卫生，将餐具桌椅摆放整齐，检查开水器是否开启，协助厨房择菜；

100、随时保持餐台的整洁，与同事配合，并确保食物和饮料准确无误送至顾客餐台；

服务员岗位职责 100句菁华（扩展2）

——服务员岗位职责 50句菁华

1、随时做好楼面（走廊扶梯外窗玻璃窗槽等）的公共卫生，坚持楼层整洁；

2、对菜肴有充分的认识和了解，能准确给客人解释其特色、价位等。

3、配合领班工作，服从领班或以上领导指挥，团结及善于帮助同事工作；

4、仪容仪表要符合员工手则的要求，女员工不留披肩女，男员工不留胡须。

5、员工不得私收小费、礼物或侵吞客人遗留物品。

6、交接班时应将未完成的工作或特别事项交接清楚，接班人未到达，不得擅自离开工作岗位或先行下班。

7、不得随意丢弃房内的纸张，印刷品（除非放在垃圾筒内）。

8、严禁浪费公司资源及清洁用品。

9、准备和调制含酒精和非含酒精的饮料。

10、能够按照餐厅已制订的服务规则进行餐饮服务。

11、客人就餐完毕视情及时开具“饭单”并收取就餐费用，记帐单位应主动请有关人员签字，避免错收或“跑单”。

12、掌握当日客房的需求及供应状况，了解当日客人抵、离店情况，核对房态，做好分房工作;

13、按照餐厅服务质量要求和流程做好餐前准备，餐中服务和餐后工作;

14、管理好楼层钥匙，严格进行交接。

15、经常检查客房设施设备，发现问题及时报修。

16、客人到时，主动问好，拉椅让座，根据人数加撤餐位，主动介绍本店特色。

17、完成上级领导交办的其他任务。

18、及时记录住房、查房、退房时间、送水、维修等情况，并与前厅校对报表、房状。

19、负责开餐前的准备工作，负责帮老人打餐。

20、配合领班工作，服从领班或以上领导指挥，团结及善于帮助同事工作;

21、负责服务区域内的卫生保持，负责服务区域的设施、设备的管理、保养和申请维修。

22、按照上级安排，负责餐前准备、餐中服务和餐后收尾等工作；

23、形象气质佳，身体健康，亲和力强，应变本事强；

24、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归之感；

25、善于向顾客介绍和推销美食街的特色饮品、美食。

26、了解每餐客人预订和桌位安排情景，为客人供给周到的服务

27、将客人的要求传递给厨房。

28、按照管理级的指示，做好所在区域内的卫生清洁工作，负责餐具，座位摆设，更换

29、积极参加培训，不断提高自身服务技能；

30、餐后要和餐中享受一样完善的服务，及时添加最后一道礼貌菜及香巾。

31、工作时要做到四勤：口勤，眼勤，手勤，脚勤，及时了解客人的要求。

32、熟知当天订餐的单位（或个人）名称、时间、人数及台位安排等情况，注意记录客人的特别活动（如生日庆祝会），如有重要情况，应及时向主管汇报。替客人存取保管衣物，并询问有无贵重物品，贵重物品提醒客人自行保管。

33、掌握和运用礼貌语言，如：“先生、小姐您好，欢迎光临”、“欢迎您到我们餐厅就餐”等。

34、迎客，站姿端正，面带微笑，不许交头接耳，不许靠墙。迎接客人时笑脸相应：“欢迎光临，您几位，需要单间还是卡座”，领位时，步态端正，吐字清楚，介绍房间及卡座的收费标准，如有促销活动，要介绍清楚。

35、巡台：每隔10-20分钟给客人添加一次水，换一次烟缸，要熟悉每个客人的相貌特征，防止跑单，并以良好的记忆力待回头客。

36、熟练总台各项专业业务和技能，搞好对客服务。

37、工作讲求效率，富有职责心。

38、主动与客人沟通，征询客人意见，及时向上级汇报；

39、按公司规定着装，保持个人清洁卫生，仪容仪表符合公司要求，在对客服务中经常保持微笑，服从上级的工作安排。

40、按照领班安排认真做好桌椅，准备好各种用品，确保正常营业使用。

41、运用礼貌语言，为客人供给最佳的服务

42、准确填写订座本，并通知餐厅各分部及相关人员。

43、完成上级交给的其它任务。

44、品行端正，能吃苦耐劳。

45、30—40岁之间，初中及以上学历，身高在158cm以上，五官端正；

46、报告房间维修事宜给主管/领班。

47、加强工作知识的学习，不断掌握服务技能，提供服务质量

48、按时参加各种训练课程、娱乐活动及思想教育学习。

49、负责杯具的清洁与消毒工作。

50、完成领导交办的其它工作任务。

服务员岗位职责 100句菁华（扩展3）

——ktv服务员岗位职责 40句菁华

1、按时上下班，穿着整齐KTV服饰，DJ服饰，工作服，保持良好的精神面貌，不要让心情影响工作的质量，眼勤、手勤、脚勤、心勤。

2、各项服务工作做到迅速、准确，及时安排好客人点的酒水供给、斟酒、小食品的供给。

3、熟知公司各种酒水、厨房出品的名称及价格，特别是大厅和包房的价格差异。

4、班前例会前，在规定时间内将所有负责工作区域的清洁卫生检查、清理、对工作用具、设施、设备应保证能正常工作；

5、了解客人的消费期间情况，做好卫生清理工作，进行第二次、三次推销工作；

6、客人消费完毕后，应确认客人是否买单，做好送客准备，认真检查设施、设备是否完好；

7、营业期间，对遇到的客人应主动问好，客人的合理要求应及时快速、热情周到的提供满足；

8、做好下班前的交接、清理、检查工作。

9、服务生应在每天营业前一小时开例会。

10、客人抵达时，负责人员集合，以及引领。

11、要留意客人动向，有情况立即报告。如遇房内客人争吵、客人无理取闹，要巧妙地脱身并向经理报告。

12、客人离开时注意问候。12、客人离开后，立即撤台、清理，并关掉所有电源。

13、KTV服务员每晚开业前一小时开例会。

14、完成点单和结账;

15、做好收尾结束工作，做好防火、防盗。

16、有酒吧或KTV工作经验优先.

17、熟知中餐厅服务礼仪，有过私人会所、餐厅接待经验的优先;

18、形象气质好，身高165CM以上。

19、负责包厢清洁卫生，准备包厢所需用品，确保正常营业使用;

20、提供酒水和饮料的传送服务，并确认开单程序与前台保持一致。

21、引领顾客至指定包房。

22、做好相应活动促销工作。

23、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归之感。

24、配合领班工作，服从领班或以上领导指挥，团结及善于帮助同事工作。

25、熟知公司内提供的酒水饮品及特点；

26、完成点单和结账；

27、按时上班，穿着服装整齐，保持仪容、仪表良好。

28、具体负责包房演唱系统的设备使用和保养工作。

29、奉公守法，严格遵守公司及部门各项规章制度，尊重顾客，服从领导，团结同事；

30、负责各类酒水保质期的检验工作，保证各类酒水在过保质期前一个月提醒部门经理。

31、熟悉本点的'环境、装饰特点、酒水品种，具有速记客人姓名的能力，并能准确称呼客人。

32、认真参加本部门的.培训课程，增加自己的专业水*，不断提高自己的服务质量。

33、负责公司来宾接待：礼仪、餐厅用餐服务、KTV包房的服务；

34、熟悉卡拉OK室的'工作内容、工作程序。

35、熟知中餐厅服务礼仪，有过私人会所、餐厅接待经验的优先；

36、运用礼貌语言，为客人提供***服务，

37、客人离开后，立即撤台、清理，并关掉所有电源。

38、负责包厢清洁卫生，准备包厢所需用品，确保正常营业使用；

39、发现客人损坏物品或设施等情况时，要及时解决并确认现场，及时向主管汇报冷静处理各类突发事件，不得无礼顶撞顾客，及时招请有关人员协同解决；

40、包房结束后要及时关闭设备、发现有遗失物要及时通知总台，上交并登记；

服务员岗位职责 100句菁华（扩展4）

——仓库管理员岗位职责 100句菁华

1、负责经常对仓库货物和物料进行整理，保持仓库清洁卫生、井然有序，发货时能快速准确的找到货物和各种物料

2、做好仓库各种原始单证的传递、保管、归档工作;

3、负责散油出、入库的过磅监磅工作；

4、负责每日包装油的货车安排工作；

5、负责日常网店订单的打包出货事宜；按订单内容使用匹配的纸箱进行打包，不同的产品分别按不同要求选取包装材料及保护措施；

6、有三年以上工作经验，28—55周岁之间；

7、有过打包或快递类工作经验优先；

8、仓库保管员按规定做好物资及原材料进出库的验收、记账和发放工作，做到账账相符。

9、做好月底盘点工作以及发票的管理。

10、将IQC验收好的物料按指定位置予以存放

11、1确认供应商,核对供应商送货清单的型号、数量、品名是否与物料申购单一致，不一致的第一时间和采购人员进行核对，并查明原因待确认OK后方可收货。

12、2对入仓物料第一时间做好标识卡做好记录,标识卡要注明品名、料号、来货时间及供应商和实际入仓数量。物料标识卡必须置于物料正面最易看到的位置，做到数据易读取易记录

13、2物料发放后须进行整仓、归位整理、减卡

14、发料

15、1仓管员须认真核对物料发放指令(发料单)、发料单是否一致，如有不相符应及时反馈相关人员确认后方可发料

16、发货时，一定要严格审核领用手续是否齐全，并要严格验证审批人的签名式样，对于手续欠妥者，一律拒发；

17、严禁私自借用仓库物品，严禁向送货商购买物资；

18、货物如有差错，及时通知财务主管与采购干事，以扣压货款，并积极联系印刷商做更正处理；

19、所有物资的验收，一律打印入库单或直拨单，一式三联，第一联交财务部，第二联仓库留存，第三联送货人留存，(如欠帐，此联由送货人留存，凭此联到财务结账，如是采购现金付款，则此联交领用部门备查)。

20、入库材料应分类堆放整齐，杜绝不安全因素；并标识清楚。

21、仓管人员入库验收要检查其质量数量，对不合格产品坚决不收或予以退货；材料入库后应及时出具临时收料单交予供货方。

22、仓管人员要妥善保管好原始凭证，账本以及各类文件，要保守商业秘密；如不履行自己的职责，对公司财产造成的损失，公司有权追究其经济责任；情况严重的，追究其法律责任。

23、制订库房安全管理规定并监督检查库房的安全工作，物品要按“五距”码放，加强钥匙管理，执行库房安全管理规定，发现问题及时上报解决。制订库房消防安全管理规定并监督检查消防安全工作，配合保安部进行消防安全培训，定期考核确保消防安全。

24、负责出、入库单据整理，上交各部门。做好个人《出、入库工作统计表》，每月3日之前把凭证和表格交财务部作为个人绩效考核和提成计算的依据。

25、负责在财务部组织安排下，每月25-30日对1号、2号仓库进行盘点工作，确保货物无缺失

26、负责每天仓库开门后、关门前各项检查无异常情况。

27、仓库内的每一堆货物应在显眼处挂上货卡。每一堆货物都应有帐。货卡和帐面上的货品名称、批号、规格、数量与货品实物应完全一致。

28、根据各类物品物资说明书的保管要求，结合实际采取相应的措施。

29、负责执行成品仓库库存管理流程，所有货品的进仓及出仓日常管理工作，以及退返货品的跟进；

30、对库存品的品质、数量的管理维护；

31、及时准确提供库存各种报表；

32、合理规划库房，提高仓库利用率，保持库房整洁；

33、有良好的团队合作精神，积极进取，责任心与原则性强；

34、服从领导，遵守各项规章制度。

35、每日物料明细账目的登记。

36、货物入库必须按程序标准验货，根据经审批的申购单数量及规格，检查货物的数量、质量、有效期，做到入库单与实际货物一致方可入库。

37、执行库房安全管理规定，落实防火措施，执行《食品卫生法》。

38、服从主管安排，进行市场调查，全面了解市场货物质量、价格情况。

39、及时根据生产和销售要求，做到及时发货，也要保证做到“同规格同型号、先进先出”原则；

40、及时申请及领用产品耗材，并对耗材使用数量进行合理管控;

41、确保出库物资手续齐全，并保存好物资出入库的原始凭证等资料。

42、执行库存管理流程，改进库存管理方法；

43、负责库存盘点

44、负责与第三方物流公司沟通和对账

45、负责原材料、成品的出入库记录及盘点工作，保证帐卡物相符。

46、负责产品的条形码粘贴及扫描工作;

47、组织考核的依据；

48、减少违章行为和违章事故的发生。

49、廉洁自律，不得损害公司形象及利益，杜绝商业舞弊行为。

50、负责所辖区域严格按照部门标准进行管理。要求各类产品摆放整齐，数目清晰，便于发放。

51、负责所辖区域的5S管理，做到库容整洁、无垃圾、无杂物、卫生规格化等。

52、负责仓库的日常安全管理工作，对各类产品的安全、防火和防盗负有直接责任。及时报告破损情况。

53、遵守劳动纪律，服从指挥，在规定的时间内完成规定的工作；

54、检查防盗、防虫蛀、防鼠咬、防霉变等安全措施和卫生措施是否落实，保证库存物资完好无损； 4、负责物资的收、发、存工作，收货时，对进仓货物必须严格根据已审批的请购单按质、按量验收，并根据发票记录的名称、规格、型号、单位、数量、价格、金额填制入库单，并在货物上标明进货日期。属不符合质量要求的，坚决退货，严格把好质量关；

55、验收后的物资，必须按类别固定位置堆放，做到整齐、美观、验收后的物资，必须按类别固定位置堆放，做到整齐、美观；

56、物品出库或入仓要及时填制出库单或入库单，随时查核，做到入单及时，月结货物验收合格及时将单据交与供应商,做到当日单据当日清理；

57、物品出库或入仓要及时填制出库单或入库单，随时查核，做到入单及时，月结货物验收合格及时将单据交与供应商，做到当日单据当日清理；

58、负责库存物资防雨、防潮、防腐、防火、防盗工作，对库存物资因保管不善造成的损失承担责任。

59、负责仓库物资的定期盘点和经常性盘点工作，发现物资盈亏立即向主管领导书面报告。

60、协助做好采购物资的原始记录，做好统计，定期上报；

61、信息系统数据的录入，相关单证、报表的整理和归档；

62、库房的安全管理工作；

63、根据主生产计划和客户需求，完成对产成品的收货，仓储及出货动作，实现产品的有序流通；

64、做好仓库物料的收发存管理，严格按流程要求收发物料，并及时跟踪作业物料的发送；

65、协助仓管处理仓库日常工作；

66、完成上级安排的临时性工作。

67、、领用物料部门应开具领料单，若需配套领料时，应配套领用；仓管人员应按审核无误的领料单和先进先出的原则发料。

68、为使仓库存货账实相符，必须做好日常盘点和月末盘点工作。

69、随时了解仓库的储备情况，有无储备不足或超储积压、呆滞和不需要现象的发生，并及时上报。

70、仓管人员要按时上下班，遵守公司各项规章制度，如遇工作忙，要延长工作时间，仓管人员要无条件服从。

71、仓管人员要立足本职，坚守岗位，熟悉业务，具备高度责任感，要乐于听取他人意见或批评，服从领导、以礼待人、热情服务、自觉维护本公司的良好形象和声誉。

72、两年以上仓库管理员工作经验,物流专业为佳;

73、负责建立员工的人事档案，负责社保公积金操作，入离职手续办理、劳动合同签订或续签。

74、负责公司办公用品和固定资产的管理及维护。

75、协助完成公司行政类工作，包括环境卫生，办公及各类用品的采购管理等工作。

76、协助做好行政、人事及其他事务性工作。

77、每月库存盘点，单据的整理及归档；

78、根据仓库结合实际情况，时常调整库存结构，使之更加趋于合理;根据库存报表带领员工每天配货结束后对当天所配货品进行小盘点，每月按实际情况安排盘点;账物相符，严禁漏盘、少盘、错盘现象。

79、负责出库货品的核对，若有疑点有权拒绝发出

80、有权检查到库货品的数量及质量

81、有权拒绝闲杂人员进入仓库货品区域

82、对于日常工作表现差，不按照仓库管理规定执行的，不及时上报货品差异情况的，给予罚款100元的处罚。

83、、严禁在仓库库房门内任何区域抽烟，发现一次给予50元的处罚，月超过三次的扣除当月绩效工资50%。仓管员执行并有权监督其他人员，仓库主管在仓库任何区域发现一个烟头给予仓管员10元罚款，发现3个以上罚款100元5，严禁在上班时间在仓库区域内打牌或一切有关赌博的活动，仓管员有权监督并执行，发现一次给予参与着每人50元的罚款，仓管员参与给予仓管员80元的罚款，如果月续发现3次以上仓管员扣除月绩效工资的60%，其他人员扣除当月绩效工资50%，如果当月连续发现6次以上，不管任何人员给予开除处理。6以上管理制度由仓管员监督并执行

84、仓库区域划分明确，存放货物地点明确，物料标识清楚。登记保管帐和货位编号。

85、货物出库时，严格按照开单员所开《出货单》中的货品、数量、规格等打包，如是驾驶员送货，要与驾驶员做好交接手续。一旦发出去的货有误，相关责任人将自行承担全部责任，赔偿所造成的经济损失。

86、确保公司仓库管理制度、相关制度、规定得以贯彻实施。

87、执行仓管系统程序和操作流程，以确保物料收、发、存准确，确保物料账实相符。

88、确保仓库里材料和成品的完整性，保持材料和成品的清晰标识；严格执行先进先出的原则。

89、每月的材料盘点，确保盘点无误差。

90、严格按照采购单内容要求，办理验收手续。

91、每月做一份滞销物品和即将过期食品明细表。

92、对进、出库物料实行质量检查，严禁接受有损坏的物料，凡属公司规定的贵重物料必须严查外，其他物料可看其外包装是否损坏而进行抽查。

93、为使仓库存货账实相符，必须做好日常盘点和月末盘点工作。随时了解仓库的储备情况，有无储备不足或超储积压、呆滞和不需要现象的发生，并及时上报。

94、仓管人员要妥善保管好原始凭证，账本以及各类文件、要保守公司秘密，不得擅自将有关文件带出公司。

95、按时上下班，到库后巡视仓库，检是否有可疑现象，发现情况及时向上级领导汇报。下班时应检查门窗是否锁好，所有电源开关是否关好；

96、认真做好仓库的安全、整理工作，经常打扫仓库，整理货架材料，对验收后的物资必须按类别固定位置分类堆放货物，做到整齐、美观，及时检查火灾隐患；

97、对所有物资发放时，一定要严格审核领用手续是否齐全，认真核对物料收放指令，并要严格验证审批人的签名式样，如有不相符应及时反馈相关人员，确认后方可发料。对于无手续、手续欠妥者，一律拒发；

98、对于在仓库存放半年以上的呆滞物料应每月及时统计上报处理。

99、提供全面的库存分析报告，评估库存管理状态，提高库存管理水*；

100、负责原材料、成品的安全库存管理。

服务员岗位职责 100句菁华（扩展5）

——劳资员岗位职责 60句菁华

1、负责员工考勤卡的收发、调轮休安排、员工考勤及工资统计。

2、负责员工入离职手续办理及人事档案管理。

3、负责实施员工劳动合同的签订、*养老、工伤保险等手续。

4、负责物业公司员工宿舍每月水电计量及费用计收。

5、负责历年员工工资提级资料，建立管理员工的工资卡片，公司员工合同及员工岗位责任制的考核工作。

6、负责人力资源调配工作，建立健全职工进出的流水台帐。

7、及时准确地作好劳动工资统计工作，作好各类台帐、报表，提供有关经济指标，按时上报上级所需的各类报表。7、负责工伤、长病等人员伤病协议的签定和接待工作。

8、认真学习贯彻国家有关法律、法规和公司有关文件规定，负责项目部劳资、人事、劳动定额工作。

9、负责组织完成分承包商合同项目单价的调查、核算、合同的签定工作，项目完成后编制验工报表，登记民工费台帐，协同财务部门及时结清民工费，监督、检查民工队伍工资按时、足额发放工作。

10、负责职工各种休假的管理及探亲乘车标准的审核工作。

11、负责员工各项福利保险统计、制表、缴费、基数核定等工作

12、员工薪酬动态记录和分析

13、负责管理人员考勤调休请假加班管理与统计;

14、负责定期或不定期的公司工资调整工作，以及因试用转正转岗升降职离职奖励带来的个别员工工资变动;

15、建立工资台帐，负责及时准确地编制工作人员工资，经财务部审核后领取发放;

16、协助做好人员招聘的前期工作。

17、协助做好其他有关事项的工作。

18、负责接受公司提出的`各项相关工作任务，并及时按质按量完成

19、负责做好员工工资的发放工作，保证工资发放的准时性、准确性

20、负责提出项目部年度培训计划，确保其按时实施并作好各项培训工作的效果评价工作

21、领导安排的其他工作

22、办理员工的劳动合同签署，报备和续签等手续。

23、熟练掌握有关劳动政策及相应的法律法规，精通本岗位业务，努力学习，不断提高自身的业务素质。

24、具体负责办理用工协议的签订或续签，以及职务调整、人员调配、解聘、离职申请报批手续;

25、负责提出本业务系统相关政策、规定的修订和合理化建议，并拟订实施方案

26、负责掌握全中心机构、编制人员配备情况，及时为领导提供决策资料和合理化建议；

27、认真学习业务文件和相关政策，协助人力资源部做好解释宣贯工作。

28、协助做好新招入大中专毕业生的管理工作，定期检查导师带徒绩效考核记录薄的填写是否及时资料是否真实。

29、协助举办新员工入职培训，在岗培训等。

30、负责劳资、工伤、医疗、生育、退休等所有对外手续的办理;

31、协助部门内部其他事务。

32、领导教学工作，要以主要精力抓好教学工作。保证教学计划和课程标准的实施。经常深入第一线。有计划地了解教师教学和学生学习情况，提出教学改革实验要求和教学研究项目，全面提高教学质量。

33、负责学校的人文工作。深入细致地做好教职工思想政治工作。关心教职工生活。

34、组织成绩考核与考试，指导教师做好教学质量的分析研究。组织教学论文的评选、推荐工作。

35、负责办理人员招聘工作；

36、有计划地做好教师的业务考核，建立教师培训制度，组织教师学习教育理论和训练基本功活动。

37、协助财务科搞好发放工资；

38、协助做好其他有关事项的工作；

39、参加每周一次的工作会议；

40、完成领导临时交办的工作。

41、做好劳动定额管理工作，推行计件工资制，负责签发和结算施工任务单的工作。

42、负责做好各部门人员的统计汇总工作;

43、努力学习教育教学理论，不断提高思想水*和业务水*，按时有准备地参加各级各类教育教学活动；积极引进教学改革实验尤其教学改革；全面推进信息技术和学科整合，大胆创新，不断提高教育教学水*；积极及时总结教育教学经验。

44、积极参加教育教学科研活动，以科研促教研以教研促教学，不断完善，提高自己。

45、中青年教师必须积极提高教学基本功，认真参加培训和考核。

46、负责办理人员招聘工作;

47、教师要认真参加各级各类课的评优活动，每学期完成教学论文或经验总结一篇。

48、2负责项目部员工各类保险的代扣代缴工作；

49、协助做好职工劳动合同的签订、续订、解除和变更等工作，负责提供基层职工办理劳资用工手续所需的原始资料。

50、4负责项目部各类劳资报表的编制上报工作。

51、1负责项目部员工的调动管理工作，及时为项目部员工办理调入、调出手续，负责调出人员工资、社保关系的转移；

52、3负责各类计划外用工的申报、管理工作；

53、2负责项目部绩效考核各类数据的收集、整理、分析工作；

54、配合其他人员，妥善处理突发事件，进取作好来信来访的登记和处理工作，作到事事有回音，件件有交代。

55、负责公司科室及车间员工工资的制单汇总装订。测算内退长病等人员工资。配合财务工作，供给有关资料。

56、负责新进员工试用期的跟踪考核，晋升提薪及转正合同的签订并形成相应档案资料。

57、负责全体员工薪酬的编制、核对、汇总。

58、劳务分也合同》签订10日内，完成本单位劳务费专用帐户、工资专用帐户、工资保证金账户建立工作，并向施工总承包单位劳动力管理员提交三个帐户相关办理资料。

59、专业分包单位如采取劳务发包，劳动力管理员各项职责按施工总承包单位要求执行；如直接用工，按劳务分包单位要求执行。

60、负责按用人标准配备齐全各类人才，人尽其才，合理调配员工到最适当的岗位上，做好人才挖掘、引进工作;

服务员岗位职责 100句菁华（扩展6）

——劳资员岗位职责 50句菁华

1、负责拟定劳动力、工资、奖金分配计划。

2、负责办理职工调出入手续及教职工请销假，退休等手续。

3、协助行政办公室主任做好人员招聘、录用、培训、考核、调配、奖惩工作。

4、负责做好每月人事统计报表工作。

5、负责公司科室及车间员工工资的制单、汇总、装订。测算内退、长病等人员工资。配合财务工作，提供有关资料。

6、负责项目部各类人员岗位职责的编制工作，参加对作业队进行的岗前安全、质量培训，配合上级部门做好职工职业技能鉴定工作。

7、及时落实、完成领导交办的其它工作。

8、编制员工工资报表，报送财务部，保证员工工资的按时发放

9、在办公室主任领导下负责公司人事工作，起草有关人事工作管理的初步意见;

10、核发工作证工号牌卡。

11、建立工资台帐，负责及时准确地编制工作人员工资，经财务部审核后领取发放;

12、做好员工劳动合同、聘用协议、非全日制协议等合同文本的签定和动态管理

13、协助做好社会招录用人员的试用期考核工作。

14、负责保存员工的人事档案，做好各类人力资源状况的统计、分析、考核、调整、查询等工作;

15、负责掌握全中心机构、编制人员配备情况，及时为领导提供决策资料和合理化建议；

16、负责办理职员和工勤人员的聘用；

17、负责薪资核算，社保、公积金、残保金和工时制度等的申报、清算及后续维护;

18、负责行业及地区薪资水*的调查分析;

19、按照国家办学标准，推进学校教育现代化办学进程。

20、领导教研组开展教研活动和教学思想、教学方法的改革实验。指导教师钻研教材，认真备课，上好每一节课程。

21、有计划地做好教师的业务考核，建立教师培训制度，组织教师学习教育理论和训练基本功活动。

22、对所承担的工作全面负责；

23、具有中专以上的文化程度；

24、统一管理全校预算内外经费，组织有关人员准确地编报预算、决算表，负责审核各种财务报表，在经费分配和使用时，要正确处理好使用与节约、服务与监督的关系，做到增收、节支勤俭持校，及时向校长提出合理使用经费的建议和意见。

25、有较强的工作职责感和事业心。

26、参加每月季度的工作评比会；

27、完成领导临时交办的工作。

28、指导中队辅导员开展工作．经常了解各中队工作情况，组织学习、研究，交流经验，提高辅导员工作能力。

29、认真批改作业，做好考试命题，阅卷，评分，试卷分析工作按时，按要求及时上交有关报表。

30、积极参加教育教学科研活动，以科研促教研以教研促教学，不断完善，提高自己。

31、协助做好其他有关事项的工作;

32、中青年教师必须积极提高教学基本功，认真参加培训和考核。

33、负责所在基层单位的人员管理工作，协助项目领导做好人员需求计划，协助分公司人力资源部做好人员进退场手续的办理，及时提供人员基本信息变动情况。

34、协助做好职工劳动合同的签订、续订、解除和变更等工作，负责提供基层职工办理劳资用工手续所需的原始资料。

35、做好职工的考勤记录，协助项目领导根据生产情况合理安排好职工的休假，负责建立职工考勤、休假和路费报销等登记台帐。

36、严格按照分公司分配管理制度，协助项目领导做好内部工资分配方案并报备分公司。负责基层单位的每月工资基础资料上报、项目部实发工资总额、*均人数变动、正常工作时间工资标准等基础台账的建立和管理工作。

37、1负责项目部员工的调动管理工作，及时为项目部员工办理调入、调出手续，负责调出人员工资、社保关系的转移；

38、3负责绩效考核报表的编制、上报工作；

39、及时准确地作好劳动工资统计工作，作好各类台帐报表，供给有关经济指标，按时上报上级所需的各类报表。负责工伤长病等人员伤病协议的签定和接待工作。

40、守公司的规章制度，执行领导的行政指令，严格按照规定履行工作职责，忠于企业，团结协作诚信。保守公司机密。

41、负责员工调查问卷的发放和收集，分析汇总调查结果，形成结论上报。

42、负责员工绩效考核资料的定期统计汇总，上报，并对绩效考核的方式方法提出意见和建议。

43、负责组织实施绩效考核，统计考核结果。

44、负责建立健全员工的人事档案。

45、负责本项目部的人员编制工作和岗位定位。

46、本单位农民工进场10日内，完成实名制卡办理工作，并认真落实各项实名制卡使用工作；每月定期向施工总承包单位劳动力管理员提交办卡证明资料。

47、履行劳务处理规则，担任公司招用并装备到项目部的外部劳务的处理，参加外转工费的核算。

48、履行薪酬处理规则，担任项目部职工薪酬、津补助的处理，审阅加班、加点薪酬，按要求计算、上报月、季和年度职工薪酬计算材料。贯彻履行公司经济责任制方法，检查、上报经济责任制处理状况。

49、、在办公室主任领导下负责公司人事工作，起草有关人事工作管理的初步意见;

50、具体负责办理招聘、用工协议的签订或续签，以及职务调整、人员调配、解聘、离职申请报批手续;

服务员岗位职责 100句菁华（扩展7）

——餐饮服务员主要岗位职责 40句菁华

1、保持良好的个人仪容及卫生，礼貌的语言及微笑接待每一个顾客;

2、按照实际营业需要，做好餐前、会前的各项准备工作和餐后收尾工作;

3、按照规格及顾客所订菜式填写菜单;

4、负责餐厅所有器具、布草、酒水及杂项的替换补充及保管，收发干净及脏布草到相应地点，负责定期财产盘存;

5、负责将员工早餐之用餐场地准备及用餐后的归位;负责员工用餐的接待服务(要求餐点准时提供，提供干净用餐餐具、纸巾等，根据当日用餐人数适时适量添加食品，杜绝浪费)清理员工用餐餐台卫生，将餐具桌椅摆放整齐，检查开水器是否开启，协助厨房择菜;

6、做好送客服务，及时检查是否有客人遗留物品;

7、向客人适宜推销酒水，商品，介绍特色菜肴。

8、营业时间内，坚持良好的工作状态，仪容，仪表，并正确使用服务敬语。

9、理解餐厅主管的指派工作，全权负责本班组工作。

10、以身作则，职责心强，敢于管理。

11、按服务程序迎接客人入座就席，协助客人点菜，向客人介绍特色或时令菜点。

12、接受餐饮服务方面的专业培训，了解餐厅和整个酒店的各种设施及使用情况，具有一定的营养学和心理学知识，具有较强的促销能力。

13、精通中餐厅的服务程序和服务标准，具有熟练的服务技能，熟练餐饮情况（如餐厅布局、台、位情况，装饰特点，环境、食品供应情况，管理人员及员工情况），有较强的责任心和高度的责任感，为酒店、顾客负责。

14、负责管理好所有的菜单和点菜工具，点菜高峰期后，应及时补位，协助其他岗位做好接待工作。

15、做好本区域卫生并按规范摆好台面，并擦净玻璃器皿，所有餐具不得有水渍。

16、每日上班前必须准备“五宝”即：笔记本笔开瓶器打火机杂物夹。

17、熟悉公司各营业部门运作情景，并做好客人的解答及接待工作。

18、进取参加部门及公司组织的各项培训工作，不得缺席。

19、熟练掌握菜单上的菜名和价格，了解菜肴原配料，烹调方法口味特色以及每日精品特荐，熟悉所有酒水饮料烟的品种及价格和沽清情景，并适时做好推销工作。

20、定期同餐饮部副经理行政总厨研究新菜点，推出新菜单并有针对性地进行各项促销活动。

21、重视安全和饮食卫生工作，认真贯彻实施“食品卫生法”，开展经常性的安全保卫防火教育，确保宾客安全和餐厅厨房及库房的安全。

22、发扬互助互爱精神，员工之间加强团结，沟通谅解，共同做好服务接待工作。

23、熟悉菜单上所有品种的名称单价掌握菜品饮料知识和服务操作技巧。

24、理解部长分配的服务工作，向客人供给优质服务。

25、了解客人所携带的物品，餐后提醒客人记得带回。

26、保证各种用品调料的清洁和充足。

27、尽可能记住常客、VIP客人的姓名、习惯、忌讳、喜好，努力保持热情、关心、友好、亲切的服务标准，使客人有宾至如归之感。

28、做好客户档案（老客户和新客户），并跟进拜访工作增强与客户的沟通。

29、尽可能记住老客户的姓名、习惯、忌讳、喜好，努力保持热情、关心、友好、微笑、亲切的工作态度，及敏捷、准确、反应灵活的工作方式，使客人有宾至如归之感。

30、礼貌接听电话，在餐厅经理及主管的指导下接受预订，接听电话要复述一遍。

31、遵守酒店规章制度，完成餐厅管理人员交接的工作任务。

32、完成好交接班工作，并作交接记录。

33、要有纯熟的业务操作知识，掌握及懂得客人需要的每份饮料及食物的用餐情况及规律。

34、严格执行工作程序、服务程序和卫生要求，努力提高服务质量。

35、按主动、热情、耐心、礼貌、周到的要求，不断完善服务态度。

36、分工不分家，团结协作，又快又好得完成接待任务。

37、负责开餐前的各项准备工作。

38、热情主动地迎送宾客，将客人引领到适当的餐位，帮助拉椅让座，熟记常客及贵宾的姓名。

39、接受客人点单，按规定标准和程序向客人提供快捷准确的服务。

40、检查仪容仪表。

岗位职责