餐厅服务员岗位职责 60句菁华

1、按照规格标准，布置餐厅和餐桌，做好开餐前的准备工作。

2、19做好安全保卫，节电节水工作。检查门窗，水、电、气开关，空调开关，音响情况。

3、勤巡台，按程序提供各种服务，及时收撤餐具，勤换烟盅。擅于推销酒水饮料。

4、做好餐具各项补充，以使替换

5、收台时应按收台程序进行收台，要及时整理自己区域卫生或摆台以便迎接下一批客人。

6、积极参加培训，不断提高服务技能，业务素质能力，形成学、帮、赶、超的良好风气，熟悉服务知识，提升服务技能与技巧，争取做一名优秀服务员工。

7、卫生工作要严格按操作规程进行，卫生工具要注意保养，不得混用;

8、认真执行茶具、洁具消毒制度，消毒后的茶、洁具要加套、加封条，防止再次污染;

9、清理房间严禁摆弄宾客物品，必须移动时，要恢复原状，清理后要注意锁好门窗，确保宾客财务安全;

10、每天按时上班，认真做好本职工作;

11、热情开朗，才思敏捷，善于沟通；

12、5保证各种用品、调料的清洁和充足.

13、严格遵守餐厅规章制度，做一个有诚信的员工

14、客满时，负责安排好后到的宾客，使宾客乐于等位。

15、客房清扫的一般顺序为：客人口头提出打扫的房间，门上悬挂“请即打扫”牌子的房间，重点客人的房间，普通住客的房间，走客房，空房；

16、全权负责餐饮会所的班组工作；

17、团结及善于帮助同事工作。

18、合理指挥和安排人员，管理好员工的工作班次；

19、按照领班安排认真做好桌椅，餐厅卫生，餐厅辅台，准备好各种用品，确保正常营业使用；

20、运用礼貌语言，为客人提供优质服务；

21、钻研业务，提高自身素养，持续改进。

22、做好本班组物品的保管和餐厅卫生工作；

23、能够简单英语沟通；

24、懂得管理阶层设立的概念和服务标准，熟悉中餐服务程序及各类会议服务程序；

25、懂得不同类型的.酒及不同酒的服务方法。

26、按照上级人员指示，负责定期对家私及座位摆设、卫生保洁、物品保养，随时保持餐厅环境卫生及物品，餐具摆放整齐；

27、熟练掌握各种餐饮服务技巧，熟知菜牌、酒水牌，及时向客人促销。

28、运用礼貌语言，为客人提供***服务;

29、配合助理工作，服从助理或者以上领导指挥，团结及善于帮助同事工作;

30、向顾客介绍会所其他服务设施；

31、添加所需的布品及操作设备。

32、参加班前例会，了解当日接待任务及工作分工；

33、从仓库内领取物品。

34、根据标准的手册来完成服务工作。

35、落实用餐客人菜单、酒水品种及到位情况，知晓服务要求，并根据菜单、酒水做好相应准备；

36、负责接听电话并作好记录，落实解决客人的合理要求。

37、时刻关注宾客需求，反应敏捷，主动为客人点烟，更换餐具，烟缸，添加酒水、茶水，要能服务在客人示意之前。

38、收台摆台，将餐具配备齐全，保洁卫生到位；

39、尽量帮助客人解决就餐过程中的各类问题，必要时将客人的问题和投诉及时反馈给主管，寻求解决办法。

40、下班前检查水电、门等是否关闭；

41、开餐前按要求认真做好桌椅，餐具及环境的卫生，按标准摆台，准备好各种用品，确保餐具的充足，卫生，清洁，无破损，整齐排列桌椅。

42、按照领班安排认真做好桌椅，餐厅卫生，餐厅辅台，准备好各种用品，确保正常营业使用;

43、按时参加部门例会和培训，高效和完成上级指派的临时任务。

44、接待顾客应主动，热情，礼貌，耐心，周到，使顾客有宾至如归之感;

45、运用礼貌语言，为客人提供优质服务;

46、严禁私拿客人及酒店物品，严禁将客人遗留物据为已有。

47、做好开餐前的准备工作，检查餐厅设备、餐具是否完好，按要求摆放餐具;

48、爱护餐厅设施设备，并对其实施保养、清洁，保证各种用品、调料的清洁和充足。

49、主动征询客人对菜品、锅底质量和服务质量的意见和建议。

50、了解所负责区域的'订餐情况，就餐人数和时间。有关特殊要求。做好针对性的服务。

51、按照餐厅规定的服务标准和程序做好对客服务工作。

52、负责用餐来宾的迎送服务；

53、遇到客人投诉，应立即汇报上级领导解决，随时满足客人的服务要求。

54、形象气质佳，身体健康，亲和力强，应变本事强；

55、注意客人所点的菜品。尽量帮助客人解决就餐过程中的各类问题。若自己不能解决的可及时反映请示上级。

56、13透过礼貌接待及机敏而富于知识的交谈与客人持续良好的关系。

57、配合领班工作，服从领班或以上领导指挥，团结及善于帮忙同事工作；

58、整理好仪容仪表，化淡妆，准时点到，不迟到早退，绝对服从餐厅领班的领导和指挥。认真快速的完成工作。

59、在领班的领导下，做好餐厅接待服务及日常清扫，卫生工作;

60、保证各种用品、调料的.清洁和充足。

餐厅服务员岗位职责 60句菁华扩展阅读

餐厅服务员岗位职责 60句菁华（扩展1）

——餐厅服务员岗位职责 50句菁华

1、6了解每餐客人预订和桌位安排情况，为客人提供周到的`服务

2、19做好安全保卫，节电节水工作。检查门窗，水、电、气开关，空调开关，音响情况。

3、上班前了解就餐人数及时间，了解宴请来宾有无其他特殊要求，做好针对个性化服务工作。

4、按服务程序迎接客人入座就席，协助客人点菜，向客人介绍特色或时令菜点。

5、仪容整洁，不擅自离岗。

6、做好餐后收尾工作。

7、及时汇报并解决工作中遇到的各种问题。

8、重视安全和饮食卫生工作，认真贯彻实施“食品卫生法”，开展经常性的安全保卫、防火教育，确保宾客安全和餐厅、厨房及库房的安全。

9、参加每日总经理工作例会，主持每日餐饮部例会，保证饭店的工作指令得到有效的执行。

10、做好收尾结束工作，做好防火、防盗。

11、清理房间要按照操作程序进行、具体做法是：

12、客人离开后及时清理桌台，发现客人遗留物品及时交主管或收银台，以便及时归还客人。

13、品行端正，仪态大方得体；

14、按规定着装，佩带好工作牌，整理好仪容仪表，提前十分钟到岗，准备接班；

15、热情开朗，才思敏捷，善于沟通；

16、卫生工作要严格按操作规程进行，卫生工具要注意保养，不得混用；

17、营业时间内，保持良好的工作状态，仪容，仪表，并正确使用服务敬语。

18、按照服务程序及标准为客人提供优质服务。

19、负责本包间的餐具保管和盘点工作。

20、运用礼貌语言，为客人提供优质服务；

21、懂得不同类型的.酒及不同酒的服务方法。

22、熟悉基本的餐饮礼仪，能够根据宾客的不同要求为其推荐菜式或酒水饮料;

23、餐后负责及时清台，整理桌椅卫生，保持餐厅整洁和环境良好。

24、负责本区域卫生清洁及消毒工作。

25、确保所用餐具、玻璃器皿等清洁、卫生、明亮、无缺口。桌布、餐巾干净、挺括、无破损、无污迹。

26、勤杂工休假时，由员工轮流替补餐具洗涤保洁工作；

27、从仓库内领取物品。

28、负责将员工早餐之用餐场地准备及用餐后的归位；负责员工用餐的接待服务(要求餐点准时提供，提供干净用餐餐具、纸巾等，根据当日用餐人数适时适量添加食品，杜绝浪费)清理员工用餐餐台卫生，将餐具桌椅摆放整齐，检查开水器是否开启，协助厨房择菜；

29、落实用餐客人菜单、酒水品种及到位情况，知晓服务要求，并根据菜单、酒水做好相应准备；

30、随时保持餐台的整洁，与同事配合，并确保食物和饮料准确无误送至顾客餐台；

31、用餐结束后，提前准备好账单，随时准备与负责人核对账目；检查台面布草及餐具是否有破损，根据情况记在帐上；

32、开餐后按服务程序及标准为客人提供优质服务。点菜、上菜、分菜、酒水服务、巡台、结账、送客。

33、负责填写工程维修单并及时报给工程部，并落实维修状况，把无法修复的房间做好记录。

34、尽量帮助客人解决就餐过程中的各类问题，必要时将客人的问题和投诉及时反馈给主管，寻求解决办法。

35、保证自助餐台有足够和适宜的餐具供客人取用；

36、负责所点桌台情况，及时添加汤、水，纸巾，避免错收和漏单;

37、及时知会厨房添加食品；

38、通过礼貌接待及机敏而富于知识的交谈与客人保持良好的关系。

39、根据客人的用餐情况及时通知厨房添加菜肴。

40、协助分店导师训练及跟贴基层员工。

41、协助处理突发事件。

42、积极参加餐厅和餐饮部组织的各种培训活动，不断提高服务技能技巧。

43、上班时要控制情绪，保持良好的心态。

44、能够将注意力集中于宾客的需求，在任何时候始终坚持冷静和礼貌；

45、工作主动热情，礼貌耐心，职责心强，具备客户至上的服务理念，餐饮基本礼仪；

46、18持续个人身体健康和清洁卫生。

47、餐后及时清台，整理餐桌卫生，保持餐厅的整洁和良好的环境;

48、良好的职业道德精神和职业道德操守，有强烈的凝聚力和事业心;

49、下班前检查工作区域是否关灯、关门、关窗，电源是否切断，确保安全，请示领导方可下班。

50、保证各种用品、调料的.清洁和充足。

餐厅服务员岗位职责 60句菁华（扩展2）

——餐厅酒店服务员岗位职责 40句菁华

1、负责写好工作日记，做好交接手续。

2、做好餐饮部与其他各部门之间的沟通、协调和配合工作。

3、了解结帐方式，妥善保管好订单，以便复核。

4、协助前台服务员做好餐前准备、餐后服务和餐后收尾工作。

5、协助厨师长把好质量关，如装盘造型、菜的冷热程度等。

6、对使用本公司木器产品的客户施工过程给予技术指导。

7、对外出技术服务所用的工具、材料及施工做出相应计划。

8、协助公司制定木器漆相关的作业标准或施工方案。

9、在岗时间内发现公物损坏或异常情况，及时报告门卫或公寓负责人。

10、接待顾客应主动热情，耐心周到，让顾客有宾至如归的感觉；

11、运用礼貌语言，为顾客提供最佳的服务；

12、善于向顾客介绍推销本餐厅的饮品及特色菜点；

13、热情开朗，才思敏捷，善于沟通；

14、上班前了解就餐人数及时间，了解宴请来宾有无其他特殊要求，做好针对个性化服务工作。

15、正式开餐前，按照领班安排认真做好桌椅、餐厅卫生，餐厅铺台，准备好各种用品，确保正常营业使用。

16、客到及时安排客人入坐，根据人数进行加或撤位，主动拉椅（接挂衣物放第一位）主动介绍本店特色及经营性质。

17、操作时一定要使用托盘，避免茶水菜汁洒落，服务餐中要有声，先到，以免与客人碰撞，工作中出现错误应马上向客人道歉。

18、客人买单时要当面数清钱数并告诉客人，如挂帐确认后方可让其签字，并表示感谢，如客人有走的动向，主动及时为客人拉椅，询问是否需要打包。

19、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归之感；

20、运用礼貌语言，为客人供给“”服务，

21、善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜点；

22、加强业务知识的学习，不断掌握服务技能，供给服务质量

23、要有纯熟的业务操作知识，掌握及懂得客人需要的每份饮料及食物的用餐情景及规律

24、营业结束后服务员应对其管辖房间进行清理打扫，并认真仔细检查房间所隐蔽角落各项设施，用具是否清洁齐全，并切断电源和清楚烟蒂等易燃之屋=物，检查完毕通告上司复查后方可下班。

25、客人进场时应主动亲切问候，及时向入座的客人介绍房间消费形式，并按服务流程进行服务。

26、按要求做好收市后的各项工作。

27、负责岗位的财产管理工作，客人离店时提示客人带齐随身物品并迅速检查岗位物品。

28、礼貌待客，微笑服务，帮忙，督促，带领新员工

29、理解客人各种类型的投诉及提问，不卑不亢，不在解答本事范围的，及时请示上级解决，关于内部机密问题，礼貌婉言拒绝回答。

30、按照管理级的指示，做好所在区域内的卫生清洁工作，负责餐具，座位摆设，更换

31、做好安全保卫，节电节水工作。检查门窗，水电气开关，空调开关，音响情景。

32、熟悉菜单上所有品种的名称单价掌握菜品饮料知识和服务操作技巧。

33、发扬互助互爱精神，员工之间加强团结，沟通谅解，共同做好服务接待工作。

34、搞好营业前后的卫生工作，坚持餐厅环境整洁，确保餐具，部件等清洁完好。

35、严格按餐厅规定的服务程序和服务规格进行服务。为客人细节服务。

36、将客人的要求传递给厨房。

37、熟记操作程序及各种基本技能，负责为客人按标准提供服务。

38、与主管和前台及时沟通，对自己所在营业区域的常用数字做到心中有数。

39、负责客人意见的反馈，并把公司营销的内容向客人口头宣传，关注客人的人身安全。

40、了解常客的姓名及饮食爱好。

餐厅服务员岗位职责 60句菁华（扩展3）

——餐厅服务员的岗位职责 40句菁华

1、负责开餐前的准备工作。

2、保证各种用品、调料的清洁和充足。

3、熟悉菜单上所有品种的名称、单价、掌握菜品、饮料知识和服务操作技巧。

4、负责本区域卫生清洁及消毒工作。

5、相互团结、相互配合，做好各项工作的衔接工作，及时反馈客人的意见。

6、主动征询客人对菜品、锅底质量和服务质量的意见和建议。

7、了解和执行餐厅的规章制度。

8、仪容整洁，不擅自离岗。

9、熟悉餐牌和酒水牌的内容，如：食品的制作方法等。

10、按照餐厅规定的服务标准和程序做好对客服务工作。

11、按时点名上岗，离岗时向领导汇报，并签离准确时间。

12、善于向顾客介绍推销本餐厅的饮品及特色菜点；

13、迎接客人，向你三米范围之内的每位客人微笑问好，并帮助客人拉椅让座。

14、开餐后按服务程序及标准为客人提供优质服务。点菜、上菜、分菜、酒水服务、巡台、结账、送客。

15、品行端正，仪态大方得体；

16、了解所负责区域的订餐情况，就餐人数和时间。有关特殊要求。做好针对性的服务。

17、负责铺台等餐前准备工作，确保酒店餐厅正常营业使用;

18、替客人存取保管衣物，并询问有无贵重物品，贵重物品提醒客人自行保管。

19、信表端装，仪表大方，着装整洁，住址参加各项例会。

20、按要求做好责任区内的环境卫生。

21、客满时，负责安排好后到的顾客，使客人乐于等位。

22、做好收台、翻台，提高多台利用率。

23、团结及善于帮助同事工作;

24、随时注意在接待工作中的各种问题，及时向上级反映和协助处理。

25、做好收尾结束工作，做好防火、防盗。

26、要熟知菜单、食品配方及其它方面的知识，以向客人推荐各种食品及饮料。

27、做好前台接待工作，按照餐厅服务标准和程序（特别注意速度和准确性）为客人提供餐饮服务。

28、清洁并擦亮所有器皿。

29、营业时间内，保持良好的工作状态，仪容，仪表，并正确使用服务敬语。

30、盛情款待及注意顾客的需求；

31、及时将客人意见或投诉报告上级；

32、营业结束后，做好收尾工作。

33、负责本包间的餐具保管和盘点工作。

34、须服从上述服务及职责范围各条款外合理任务指令。

35、服务客人时保证有良好的工作态度和仪容仪表，面带微笑，竭尽全力服务好每一位客人；

36、按要求做好责任区内的环境卫生

37、做好餐具各项补充，以使替换

38、做好餐前准备工作，确保服务质量；

39、餐后及时清台，整理餐桌卫生，保持餐厅的整洁和良好的环境；

40、传菜员要按照规格水准，做好开餐前的准备工作。

餐厅服务员岗位职责 60句菁华（扩展4）

——劳资员岗位职责 50句菁华

1、负责拟定劳动力、工资、奖金分配计划。

2、负责办理职工调出入手续及教职工请销假，退休等手续。

3、协助行政办公室主任做好人员招聘、录用、培训、考核、调配、奖惩工作。

4、负责做好每月人事统计报表工作。

5、负责公司科室及车间员工工资的制单、汇总、装订。测算内退、长病等人员工资。配合财务工作，提供有关资料。

6、负责项目部各类人员岗位职责的编制工作，参加对作业队进行的岗前安全、质量培训，配合上级部门做好职工职业技能鉴定工作。

7、及时落实、完成领导交办的其它工作。

8、编制员工工资报表，报送财务部，保证员工工资的按时发放

9、在办公室主任领导下负责公司人事工作，起草有关人事工作管理的初步意见;

10、核发工作证工号牌卡。

11、建立工资台帐，负责及时准确地编制工作人员工资，经财务部审核后领取发放;

12、做好员工劳动合同、聘用协议、非全日制协议等合同文本的签定和动态管理

13、协助做好社会招录用人员的试用期考核工作。

14、负责保存员工的人事档案，做好各类人力资源状况的统计、分析、考核、调整、查询等工作;

15、负责掌握全中心机构、编制人员配备情况，及时为领导提供决策资料和合理化建议；

16、负责办理职员和工勤人员的聘用；

17、负责薪资核算，社保、公积金、残保金和工时制度等的申报、清算及后续维护;

18、负责行业及地区薪资水*的调查分析;

19、按照国家办学标准，推进学校教育现代化办学进程。

20、领导教研组开展教研活动和教学思想、教学方法的改革实验。指导教师钻研教材，认真备课，上好每一节课程。

21、有计划地做好教师的业务考核，建立教师培训制度，组织教师学习教育理论和训练基本功活动。

22、对所承担的工作全面负责；

23、具有中专以上的文化程度；

24、统一管理全校预算内外经费，组织有关人员准确地编报预算、决算表，负责审核各种财务报表，在经费分配和使用时，要正确处理好使用与节约、服务与监督的关系，做到增收、节支勤俭持校，及时向校长提出合理使用经费的建议和意见。

25、有较强的工作职责感和事业心。

26、参加每月季度的工作评比会；

27、完成领导临时交办的工作。

28、指导中队辅导员开展工作．经常了解各中队工作情况，组织学习、研究，交流经验，提高辅导员工作能力。

29、认真批改作业，做好考试命题，阅卷，评分，试卷分析工作按时，按要求及时上交有关报表。

30、积极参加教育教学科研活动，以科研促教研以教研促教学，不断完善，提高自己。

31、协助做好其他有关事项的工作;

32、中青年教师必须积极提高教学基本功，认真参加培训和考核。

33、负责所在基层单位的人员管理工作，协助项目领导做好人员需求计划，协助分公司人力资源部做好人员进退场手续的办理，及时提供人员基本信息变动情况。

34、协助做好职工劳动合同的签订、续订、解除和变更等工作，负责提供基层职工办理劳资用工手续所需的原始资料。

35、做好职工的考勤记录，协助项目领导根据生产情况合理安排好职工的休假，负责建立职工考勤、休假和路费报销等登记台帐。

36、严格按照分公司分配管理制度，协助项目领导做好内部工资分配方案并报备分公司。负责基层单位的每月工资基础资料上报、项目部实发工资总额、*均人数变动、正常工作时间工资标准等基础台账的建立和管理工作。

37、1负责项目部员工的调动管理工作，及时为项目部员工办理调入、调出手续，负责调出人员工资、社保关系的转移；

38、3负责绩效考核报表的编制、上报工作；

39、及时准确地作好劳动工资统计工作，作好各类台帐报表，供给有关经济指标，按时上报上级所需的各类报表。负责工伤长病等人员伤病协议的签定和接待工作。

40、守公司的规章制度，执行领导的行政指令，严格按照规定履行工作职责，忠于企业，团结协作诚信。保守公司机密。

41、负责员工调查问卷的发放和收集，分析汇总调查结果，形成结论上报。

42、负责员工绩效考核资料的定期统计汇总，上报，并对绩效考核的方式方法提出意见和建议。

43、负责组织实施绩效考核，统计考核结果。

44、负责建立健全员工的人事档案。

45、负责本项目部的人员编制工作和岗位定位。

46、本单位农民工进场10日内，完成实名制卡办理工作，并认真落实各项实名制卡使用工作；每月定期向施工总承包单位劳动力管理员提交办卡证明资料。

47、履行劳务处理规则，担任公司招用并装备到项目部的外部劳务的处理，参加外转工费的核算。

48、履行薪酬处理规则，担任项目部职工薪酬、津补助的处理，审阅加班、加点薪酬，按要求计算、上报月、季和年度职工薪酬计算材料。贯彻履行公司经济责任制方法，检查、上报经济责任制处理状况。

49、、在办公室主任领导下负责公司人事工作，起草有关人事工作管理的初步意见;

50、具体负责办理招聘、用工协议的签订或续签，以及职务调整、人员调配、解聘、离职申请报批手续;

餐厅服务员岗位职责 60句菁华（扩展5）

——材料员岗位职责 50句菁华

1、减少违章行为和违章事故的发生。

2、掌握所需要的主要材料的品名、规格、数量、质量要求，配合施工部门编制好施工材料计划，确保施工现场的材料供应；

3、对进场材料严格把关验收，对材料的尺寸规格、数量、质量、颜色等核实验收；

4、按材料采购计划核对来料供应商及供应货物数量、规格、名称等；

5、做好库房的清洁卫生与防火防盗工作；

6、完成领导交办的其他相关工作。

7、负责仓库区域内的治安、防盗、消防工作，发现事故隐患及时上报，对紧急意外事件及时处置，事后报告项目经理。

8、在项目经理及主管负责人的领导下，具体负责现场材料管理，制定材料管理规划，及时提供用料信息，组织料具进场，加强现场材料的验收、保管、发放、核算，保证生产需要，努力做到降低消耗，场容整洁，现场文明；

9、严格执行仓库管理制度，堆放整齐、合理，帐、物、卡相符；做好材料核算管理工作，准确及时地完成各类报表、台帐等工作，加强三材用量核算及时登入“三材”卡，认真整理各项原始单据及原始记录，实事求是编制竣工三算对比表，核算用料节超，单位工程技术经济资料，不弄虚作假；

10、认真执行安全生产的规章制度和防火规定。

11、施工用材料工具签发领料单，凭单发料，由领料人签认，材料拿出工地必须经项目经理签发。

12、做好材料核算管理工作，准确及时地完成各类报表、台帐等工作。

13、完成上级领导交付的其它工作。

14、根据材料需求计划做好与供货商的对接工作；

15、负责物料的日常管理及安全保卫工作，建立明晰台账，做好每月材料的盘点工作，并形成盘点报告；

16、与材料供应商的联络和管控，保证材料种类齐全；

17、掌握本工程的总计划及月、周计划，并编制工程材料供应计划。

18、掌握材料供应价格及预算价格，如材料供应价格≥预算价格及时反馈信息给预算员办理有关报批手续。

19、着重于安装类的材料采购（水电、消防、空调和智能系统）。

20、严格执行仓库管理制度，堆放整齐、合理，帐、物、卡相符；做好材料核算管理工作，准确及时地完成各类报表、台帐等工作。

21、负责有关生产材料询价，提供供应商的相关资质、质量及技术资料，参与采购谈判，负责所购材料、设备的跟踪服务；

22、掌握工程的总计划及月、周计划，并根据工程材料采购计划内容按时供应；在接到采购计划后，必须弄清材质、数量、到场时间和使用要求，不明白之处及时与需方沟通，同时询问项目和总库的库存情况，合理建议是否调整采购计划；

23、对特殊小量急件可以电话方式接单，但要立即报主管批准，同时要在日志中注明详情并督促需料方立即按程序补报计划，当次未办妥补报计划的需料方下次以相同方式通知时拒绝办理；

24、积极协助部门主管做好材料商管理工作，处理突发事件如发现材料品质、数量等问题，应及时上报；

25、协助部门主管对合作材料商进行市场调研、负责与材料商联系；

26、办理材料商的发放、结算手续、处理材料配送中出现的问题；

27、工程材料询价、采购等；

28、通知供应商按材料计划表供应材料；

29、负责对各项材料进行数量、质量控制；

30、负责对项目现场材料、物资的使用情况进行监督、控制。

31、负责项目部材料的报审工作。

32、每月做好材料月报和资金月报，负责建立工地材料台帐、综合台帐、危险品台帐和成本台帐等各种台帐与记录，配合做好材料成本分析，做好材料的调拨与结算。

33、配合取样员做好材料取样、送检工作，

34、负责材料商考核，为材料商等级评估做好数据支持;建立虚拟材料库，做好统计、建档工作，及时更新，定期向营销、工程、设计等部门传达最新材料和材料价格调整情况。

35、协助材料部其他人员工作。

36、认真完成领导交办的其他任务。

37、跟踪材料、到位、使用情况，完成材料分类归档，及时办理材料付款审批手续;

38、根据材料供应计划进行市场询价，货比三家，然后向商务经理汇报，确定材料供货商及材料采购价格。

39、掌握材料的性能、质量要求，按检验批提供合格证或质量保证书提供给资料员。杜绝无材料合格证或质量保证书的材料进场。

40、掌握材料市场实际供应价格，价格需及时反馈信息给项目商务经理，批准后方可进货。

41、当材料员兼司机时，负责车辆的日常维护保养。确保车辆内外洁净。

42、对设计图纸熟悉掌握，对各种建筑材料了然于心，负责所采购材料的质量、规格型号等达到设计的要求。

43、指挥人员做好仓库值班工作，并落实各项防火防盗设施，以防发生事故。

44、负责由签发的领料单分发施工材料工具，并由领料的员工进行签名确认。

45、需要时配合有关部门联络做好工作任务，完成上级交代的其他工作任务。

46、砂、石仔（1-3）（2-4）（0-5）要按仓位堆放，避免混合堆放，发现类似情况需及时做出相应处理，如运输司机屡次发生类似情况须及时汇报上级领导；

47、料供应，认真掌握所需材料料供应，的标准、质量、规格，的标准、质量、规格，并根据进度计划组织材料进场。据进度计划组织材料进场。

48、行情，严格注意质量、规格、行情，严格注意质量、规格、型号，做到优质价廉，型号，做到优质价廉，降低施工成本。施工成本。采购安全防护用品要。

49、购回材料交保管验收，办理入库手续。办理入库手续。

50、购回的材料、物资，购回的材料、物资，个人不得私自倒卖、转让和个人不得私自倒卖、送礼。送礼。

餐厅服务员岗位职责 60句菁华（扩展6）

——酒店服务员职责 40句菁华

1、服务开餐间，请字开头谢不离口，随时要使用礼貌用语和微笑，及时为客人问茶、斟茶、派巾，介绍点菜方式，征询客人酒水并报名称及价格。

2、当餐服务时，多与客人沟通，有问必答，不知者委婉回答客人，有必要时要问清再做回答，戒骄戒躁戒急戒烦。

3、如工作中出现疑问及时处理，自己解决不了及时汇报上级。

4、积极参加培训，不断提高服务技能，业务素质能力形成学、帮、赶、超的良好风气，熟悉其他部门的情况，以便应答客人。

5、客人餐后要求服务人员代其保管食品时，服务员应怎样处理？

6、客人用餐后要将餐具拿走，服务员应如何处理？

7、客人在进餐过程中突发急病怎样处理？

8、客人在用餐中要求换菜，服务员应怎样处理？

9、客人要点菜单上没有的菜肴时，服务员应怎样做？

10、餐厅服务员由于工作不慎将汤、菜汁酒在客人身上应如何处理？

11、宴会临时减少用餐人数怎样处理？

12、及时记录住房、查房、退房时间、送水、维修等情况，并与前厅校对报表、房状。

13、随时做好楼面(走廊、扶梯、外窗玻璃、窗槽等)的公共卫生，保持楼层整洁;

14、做好设施的使用和日常保养。正确掌握各类电器的使用方法，并根据天气情况做好照明、空调等设备的开关和调节。

15、负责客人遗留物品的登记、保管和上缴，不得私自扣留，违者严处。

16、爱惜客栈财产，力行节约，按质按量的完成交办的各项事宜。努力学习业务知识，不断提高服务技能及服务水*

17、完成当班主管分配的其他任务以使顾客满意并为创造利润。

18、帮助领班进行每月和每日操作设备的盘存。

19、穿规定的工作服上班，并保持良好的外貌。

20、a检查所有盘子、推车、餐具、玻璃器皿、台布等是否清洁并摆放整齐。

21、正确地给客人点菜、并每次确认所点的菜。

22、完成点菜单和酒水单交给主管送到厨房。

23、下班前清洁、补充服务区用品。

24、能进行宴会服务、客房服务及其他餐厅服务。

25、按照餐厅服务标准和程序(特别注意速度和准确性)为客人提供餐饮服务。

26、c检查服务台摆放的东西是否齐全，包括:玻璃器皿、瓷器、盘子等。

27、做好安全防火工作，确保工作区域内的客人及财产的安全。

28、保持各种服务工作处于良好状态。

29、为客人提供免费擦皮鞋服务。

30、客人有需维修的应该及时报修，并跟踪维修。

31、按照公共区域计划保养要求，清洁公共区域。

32、有VIP客人需要站立服务。

33、遇到突发事件，可疑人员要及时向上级反映。

34、完成上司安排的其它工作。

35、检查楼道，并收取客人门外的洗衣，留意在住客人动态，做好记录。

36、完成上司分派的其他工作。

37、当班结束后与下一班做好交接工作。

38、做好辖区内的卫生工作，保证物品清洁，摆放整洁。

39、负责检查所在区域设备设施的运转情况，及时报告维修项目，发现异常时，上报处理。

40、负责布草及其他客用品的盘点，取送，报损，赔偿并做好消毒工作，保证客人的安全。

餐厅服务员岗位职责 60句菁华（扩展7）

——保管员岗位职责 30句菁华

1、保管员在材料主管的领导下，相互配合并相互监督，对所属仓储设备、仓储物资的管理、保管工作负责，任何个人未经批准、许可，不得擅自损坏、占用仓储设施和仓储物资。

2、学习物资保管专业知识和管理知识，认真搞好各类物资的保管工作，杜绝因保管不善造成的物资丢失、报废、损失，出现问题应及时汇报。

3、保持库区整洁，库内物料按规范分类、合理安排物料在仓库内或工地现场的存放次序，按物料种类、规格、分区堆码，不得混和乱堆，保持库区的整洁。

4、搞好仓储设施、机具、工具等的维护保养工作，定期检查，做好仓库安全保卫工作和安全防火工作。

5、存货出库执行先进先出原则。

6、因工作调动或其他原因调离岗位应按规定编制移交清册，办好交接手续。

7、对发出需要外协加工的材料，必须按“外协加工管理制度”执行，保管员同时做好备查记录，随时掌握外协收、发存及废料回收情况。并每月与负责往来的会计人员核对一次。

8、根据宴会、自助餐、冷餐会等客情通知，及时配备餐具和用具。

9、完成上级交办的其他工作。

10、有较强的事业心和责任心，工作认真仔细。

11、对仓库、收发区进行现场监督管理、5S管理

12、在学校领导的支持下，财产管理员要学会分级管理，将财产的管理、使用，责任落实到有关部门和个人，实行管理使用责任制，并将财产管理使用情况及时上报学校领导和资产管理中心，并保证内容完整，数字准确，报送及时。

13、执行物资管理中与仓库有关的SOP，确保仓库作业顺利进行;

14、负责相关单证的保管与存档;

15、部门主管交办的其它事宜。

16、1年以上相关领域实际业务操作经验，有外企相关领域工作经历者优先考虑;

17、熟悉电脑办公软件操作，懂得SAP操作者优先考虑;

18、积极耐劳、责任心强、具有合作和创新精神。

19、物品验收时，对购进物资要一一核对，登记入库，物单相符,价目清楚，并按月向会计室汇报固定资产的增减数。

20、*时应定期检查各班公物的保管、使用情况,并认真做好记录，发现问题及时向领导汇报。

21、严格执行出入库制度，凭发票验收，在入库单上签字*库，对库存物资妥善保管，分类码放整齐:凭出库单发料、发料准确，领料人签字，发现问题及时向领导汇报。

22、严格以帐管库，做到账实相符，日清月结。各种报表在每月26日上报，上报报表要及时准确。

23、严格按时对食堂发放原材料，检斤过称，不准任何借口性刁难食堂，主动与食堂负责人和采购人员协调好工作关系。

24、严格执行仓库管理制度,负责仓库的物料保管、验收、入库、出库等工作。

25、提出仓库管理运行及维护改造计划、支出预算计划，在批准后贯彻执行。

26、负责仓库管理中的入出库单、验收单等原始资料、帐册的收集、整理和建档工作，及时编制相关的统计报表，逐步应用计算机管理仓库工作。

27、完成公司领导临时交办的其他任务。

28、严格考勤，按时上下班。

29、领用物品、材料，必须凭物品领用单，使用负责人签字、总务主任批准方能发放。

30、经常清点库存物资，重要物资做到每月清点一次，发现物品不足，应及时请购。

岗位职责