客房服务员工作岗位职责 40句菁华

1、负责该区内的退房检查工作，及时将检查情况报告给前台收银，除ok房外的所有状况都要报到办公室。

2、熟练掌握客房清洁工作流程和服务程序，工作迅速，具有良好的工作效率，对本职工作认真负责。

3、配合领班和对包房的使用情况，准确规范的填写各类单据。

4、负责检查所在区域设备设施的运转情况，及时报告维修项目，发现异常时，上报处理。

5、负责区域内空调排风和各类电器设备的开启及灯光的调节，保证营业场所，所需要的标准及营业气氛。

6、热爱本职工作，爱岗、敬业，自觉遵守店纪店规。

7、负责指定客房内的设备、家具、物品清洁、维护、请修工作。并掌控客房内的任何情况。

8、负责管理好楼层的定额物品，严格控制客用品的消耗，做好废品回收。

9、负责查收客人洗衣、小商品的送回，及时补充客房内所需的各类物品。

10、做好当班记录，交接班时将楼层卡交客房部。

11、接听电话，答复住客咨询或要求。

12、及时记录住房、查房、退房时间、送水、维修等情况，并与前厅校对报表、房状。

13、负责工作钥匙的收发、保管，做好钥匙领用记录，严格执行借出和归还制度。

14、做好设施的使用和日常保养。正确掌握各类电器的使用方法，并根据天气情况做好照明、空调等设备的开关和调节。

15、每天对辖区范围内的设备运转、电源开关、照明工具、地毯使用、墙壁清洁等情况进行了解，发现异常及时申报维护和修理。

16、1.掌握所负责楼层的住客状况，提供各式客房服务；

17、2.管理好楼层定额物品，严格控制客用品消耗，做好废品回收；

18、7.负责脏布草的收集、更换与新布草的折叠、摆放工作；

19、正确使用清洁剂和清洁工具。

20、领导安排的其他任务。

21、熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来店的贵宾常客的姓名，了解度假村的所有活动。

22、按照部门的标准和程序，为客人供给高品质的食品和酒水服务。

23、按照日程安排参加每日的餐前会以及其他会议。

24、保管每间客房内的物品，准确查点、报告和开帐，并及时补充。

25、掌握离店的房号和已准备好的客房资料及时输入电脑。

26、下班做好区域卫生，写好交接日记。

27、熟悉酒店服务项目及营业时间。

28、查房要迅速认真，做到三查：设备设施有否损坏、棉织品有否丢失或染色及客人有否遗留物品。

29、对客人遗留的物品和拾获物，要通知总台，上交领班。

30、配合其他部门的工作，完成上级交办的其它事宜。

31、做好工作前的准备工作，检查所使用操作工具是否齐全，工作车上物品是否整齐；

32、熟知并正确使用客房各种清洁用具和清洁剂的使用方法；

33、及时了解自己负责区域内房间的状况，发现房间设施设备损坏或房间物品有损坏，及时告知客房中心，报至工程部进行维修；

34、检查空房，关闭房间空调，检查房间门锁是否锁好，做好消防安全检查。

35、检查楼道，并收取客人门外的洗衣，留意在住客人动态，做好记录。

36、负责查收宾客洗衣、酒水的送回和补充工作。

37、负责楼层公共区域卫生的清洁工作和部分房间的清洁工作。

38、有相关工作经验者优先录用；

39、负责布草的收取及送洗。

40、负责信息的收集与传递。

客房服务员工作岗位职责 40句菁华扩展阅读

客房服务员工作岗位职责 40句菁华（扩展1）

——客房服务员岗位职责 60句菁华

1、了解客情，当班期间不定期楼面巡查，注意门锁会客情景，做好巡查记录。

2、随时做好楼面（走廊扶梯外窗玻璃窗槽等）的公共卫生，坚持楼层整洁；

3、采取恰当的方式解决客人的投诉。

4、掌握所负责楼层的住客状况，按照规范流程和质量标准，完成每天所规定的客房清洁工作；

5、负责脏布草的收集、更换与新布草的折叠、摆放工作。负责客房内日用品的及时补充，做好废品回收；

6、规范着装，保持良好的仪容仪表，营造良好的客房环境；

7、及时执行上级的服务指令，满足宾客需求，并及时向上级反馈结果；

8、服从岗位调配，完成领导交办的相关工作。

9、保管楼层各种物品，回答客人提出的有关问题；

10、介绍服务项目和客房设施的使用方法；

11、初中以上学历，身体健康、品貌端正、诚实肯干；

12、做好辖区内的卫生工作，保证物品清洁，摆放整洁。

13、负责区域内空调排风和各类电器设备的开启及灯光的调节，保证营业场所，所需要的标准及营业气氛。

14、负责本楼层客房、楼道的卫生清洁及客房设备保养工作。

15、按酒店规定的客用物品配备标准配齐或补充所有客房物品。

16、负责确保客办的卫生清洁。

17、遵守酒店的各项规章制度。

18、规范着装、保持良好的仪容仪表，做到“三轻”：说话轻、动作轻、走路轻。

19、做好设施设备的日常保养，发现设施设备的故障和损坏，按规定程序报修。正确掌握客房各类电器的使用方法，为客人提供需求。

20、树立安全防范意识，发现可疑的人和事，立即报告上级。熟知酒店“突发事件应急预案”，出现紧急情况按规定要求处理。

21、爱惜酒店财产，力求节约，按质按量的完成交办的各项事宜。

22、热爱本职工作，爱岗、敬业，自觉遵守店纪店规。

23、负责客人遗留物品的登记、保管和上缴，不得私自扣留，违者严处。

24、认真听取宾客的意见，并将客人的信息及见议及时反馈给上级。

25、按要求标准负责所分配房间的清洁卫生和物品布置及补充工作，负责客房所在的走廊、地毯、墙纸清洁。

26、与上级进行沟通，如：遇到的困难，客人的提议以及相关信息。

27、客房内各项物品卫生干净整洁，摆放整齐有序。

28、服从管理并认真完成上级领导交办的各项工作任务。

29、接待入住客人，向客人推价酒店的服务设施。

30、控制客情房态，注意与前台接待的工作协调。

31、控制布草及其它物品流失。

32、2.管理好楼层定额物品，严格控制客用品消耗，做好废品回收；

33、5.负责楼层公共区域卫生的清洁工作和房间的清洁工作；

34、负责营业区域的清洁。

35、准时上下班，不迟到不早退服从上级领导安排。

36、负责客人遗留物品的登记、保管和上缴，不得私自扣留。

37、爱惜公司的财产，力行节约，按质按量完成上级交办的各项事宜。

38、按照工作流程正确填写工作表，如进出时间、补充的物品及相关事项；

39、整理工作间、布草间、准备工作车，并对当日布草进行盘点与登记。

40、抽查空置房保证清洁质量及物品补充、摆放达到要求、设施情况良好

41、发现客房或公共区域的设施设备有故障,及时联系工程人员维修,检查维修质量。

42、负责客房服务用品、库房管理工作,物品按运营标准保证使用、消耗控制得当。

43、巡视楼层,关掉不需要的灯,注意“三轻”确保楼面安静。

44、配备工作车上的物品，清洁用品，查看物品使用情况，及时向领班汇报。

45、早上6:00关掉所有的灯,抽风机。

46、主动提供离店客人的行李服务工作。

47、按客房规范操作流程清洁客房，保证客房清洁质量。

48、监督、指导、协调客房部的日常工作，为住客提供规范化、程序化、制度化的优质服务；

49、积极了解酒店客房用品的新产品及管理经验，择优选购酒店日常消耗用品；

50、如果挂有“请勿打扰”的房间，绝不能按门铃及进房间。如果是离店房，第一时间咨询前台，按门铃并报“你好，服务员。”如果没有回应，开门后报“你好，服务员，我可以进去吗？”

51、清洁房间时，请按照房间清洁流程及标准来做。

52、如果在你的区域有因为客人在房间或挂着“请勿打扰”而不能清洁的房间，要联系你的主管或你的同事，合作其他的房间，不要闲着浪费时间。

53、签退，去前台交钥匙和工作表。

54、完成易耗品的每期盘点工作。

55、全心全意服务好每一位客人，赞同，让客人高兴而来满意而归。

56、做好防火防盗工作，随时检查客房的灯、水、空调是否关好，一面造成不必要的伤害和损失。

57、值班时保持清醒，不允许睡岗空岗，随时巡视客房，避免意外。

58、对客房部的清洁卫生、设备折旧、维修保养、成本控制（预算）安全等负有管理之责；

59、每周主持房务例会，对部属员工进行培训。

60、巡检楼层、房间装备、消防报警系统，确保安全。

客房服务员工作岗位职责 40句菁华（扩展2）

——酒店服务员工作岗位职责 50句菁华

1、按要求标准负责所分配房间的清洁卫生和物品布置及补充工作，负责客房所在的走廊、地毯、墙纸清洁。

2、每天下班前要整理工作间及清点一切物品，如有丢失要立即报告。

3、在服务工作中不断总结提高，对就餐客人提出的.问题和意见，不断改进服务工作。

4、外语要求：能运用英语与宾客进行简单的交流。

5、按工作程序和标准做好开餐前的各项准备工作，摆台用托盘，餐具要求无破损，备用器皿要充足，摆放整洁美观。

6、当班结束认真做好收尾工作。

7、填写有关工作报告表。

8、正确处理客人遗留的物品，为客人提供洗衣服务。

9、每天在下班前要完成指定的工作，特别房间保养工作。

10、完成楼层领班分派的其它任务。

11、遇到突发事件，可疑人员要及时向上级反映。

12、下班前检查好各项工作完成程序，做好记录，与下一班做好交接。

13、按照夜班工作程序严格操作。

14、做好夜班循环保养工作。

15、及时记录住房、查房、退房时间、送水、维修等情况，并与前厅校对报表、房状。

16、随时做好楼面（走廊、扶梯、外窗玻璃、窗槽等）的公共卫生，保持楼层整洁；

17、做好设备报修工作。服务员首先到现场了解损坏情况，后报修。维修人员进入客房修理应有服务员在场。

18、做好交接班工作。交清钥匙，交清房态，交清交班记录。

19、认真听取宾客的意见，并将客人的信息及建议及时反馈给客房经理。

20、熟悉餐牌和酒水牌的内容，如：食品的制作方法等。

21、准备好开餐前各种菜式的配料及走菜用具，并主动配合厨师出菜前的工作。

22、协助前台服务员做好餐前准备、餐后服务和餐后收尾工作。

23、协助厨师长把好质量关，如装盘造型、菜的冷热程度等。

24、检查楼道，并收取客人门外的`洗衣，留意在住客人动态，做好记录。

25、掌握当日客房的需求及供应状况，了解当日客人抵、离店情况，核对房态，做好分房工作；

26、及时清理住客及退房的卫生工作；

27、负责工作车的卫生清洁、整理及用品的补充、保管工作；

28、区域各项消耗品及物品补齐，做好待客准备；

29、区域人员工作安排，上线前针对本区域服务人员进行工作安排、

30、引领客人进入包厢，将客人引领至为其所安排的包厢；

31、超市导购服务，掌握顾客心理，合理推销产品；

32、出清包厢，严格按照出清标准执行；

33、要求区域人员站姿及与客人应对，塑造人员良好的精神面貌；

34、安抚顾客，主动递送杂志和饮料，关心顾客；

35、告知顾客消费办法和最新活动，详细并全面介绍消费、环境和设备功能；

36、包厢消费人数的确认，时刻掌握包厢消费顾客的人数及其动向；

37、协助顾客到超市选购，掌握顾客心理，合理推销产品；

38、买单服务，按照买单服务工作流程执行；

39、出清包厢，严格按照“出清包厢”规范流程；

40、其他协助工作，离岗报备、及时顶缺、配合营运；

41、与同事保持良好的合作关系，负责餐台服务及传菜工作，协助厨房择菜工作；

42、上班前5分钟签到或打上班卡，整理好仪容仪表，配备必备物品；

43、有关酒水必须与负责人核对后方可处理；

44、主管若无其他工作交代，可签退或打卡下班。

45、准备和调制含酒精和非含酒精的饮料。

46、参加所有会议和饭店管理层为员工组织的培训。

47、负责客人供给、食物供给、电、水等的成本节约。

48、正确地给客人点菜、并每次确认所点的菜。

49、用收银夹提供帐单。

50、主动做到送客服务，提醒客人带好随身物品。

客房服务员工作岗位职责 40句菁华（扩展3）

——酒店服务员工作岗位职责描述 40句菁华

1、准时上班，在总服务台领取钥匙，穿工作服、戴工作牌，进入工作岗位。

2、熟悉本楼层客人住宿情况，来客主动问候、引导。离所欢迎再来，及时点验客房设施，并通知总台。

3、加强管理，提醒客人不卧床吸烟，贵重物品须寄存，不得私自留宿，做好防火、防盗、防事故工作。

4、发现人为损坏客房设备、设施及时报告、处理。

5、下班时钥匙交总服务台。

6、帮助领班进行每月和每日操作设备的盘存。

7、参加餐前例会和每日、每月餐厅总结会。

8、负责客人供给、食物供给、电、水等的成本节约。

9、b检查所在区域地面是否干净。

10、了解菜单上所有食品和饮料、推销的菜式、每日特色菜单以及它们的成份、准备方法、搭配分量及外表。

11、随时带笔和打火机。

12、学会给客人提供建议以促进餐饮部的`销售，同时增加客人的满意度。

13、上菜时要同时上齐所需餐具、调料。

14、确认客人满意，如有投诉应立即通知主管和经理。

15、会使用餐厅所有的设备。

16、能进行宴会服务、客房服务及其他餐厅服务。

17、在工作时，提供餐饮部内及其他部门的人员交流，为酒店培养团队精神。

18、保持区域公共卫生的清洁。

19、正确处理客人遗留的物品,为客人提供洗衣服务。

20、做好安全防火工作,确保工作区域内的客人及财产的安全。

21、保持各种服务工作处于良好状态。

22、负责检查房间内各种设备是否工作正常。

23、客人有需维修的应该及时报修,并跟踪维修。

24、按照公共区域计划保养要求,清洁公共区域。

25、有VIP客人需要站立服务。

26、遇到突发事件,可疑人员要及时向上级反映。

27、检查空房,关闭房间空调。

28、检查楼层所有空房,注意酒水和物品是否齐全,做好记录。

29、按照夜班工作程序严格操作。

30、按规定的时间在楼层巡视。

31、把当晚发生的事情报告上级并做好记录。

32、协助客人入住，当班员工应在楼梯口迎候客人，引领进房，简介房内设施(热水、空调、网线、电话等)。

33、客房内各项物品卫生整洁、摆放整齐。严格按卫生防疫部门要求(一冲、二洗、三消毒、四保洁)，对客房水杯、卫生洁具等进行消毒。及时补充客人所需的各类物品。

34、负责工作钥匙的收发、保管，做好钥匙领用记录，严格执行借出和归还制度。

35、每天对辖区范围内的设备运转、电源开关、照明工具、地毯使用、墙壁清洁等情况进行了解，发现异常及时申报维护和修理。

36、负责客人遗留物品的登记、保管和上缴，不得私自扣留，违者严处。

37、认真听取宾客的意见，并将客人的信息及建议及时反馈给客房经理。

38、做好辖区内的卫生工作，保证物品清洁，摆放整洁。

39、及时补充客人所需的各类物品，做好包房的收领工作。

40、积极参加培训，不断提高服务技能，时刻保持仪表整洁，正确使用服务敬语，不断塑造自身和树立酒店的形象。

客房服务员工作岗位职责 40句菁华（扩展4）

——会计工作岗位职责描述 50句菁华

1、负责落实各项制度，并不定期检查其执行情况，指导和督促子公司加强流动资金管理，提高资金周转速度和费用功效，优化资金占用。

2、遵守法律、法规和国家统一的会计制度规定赋予的其它职责。

3、按照会计制度，填制转帐凭证，做好记帐、算帐、结帐、报帐工作。做到凭证合法、手续完备、帐目健全、数字准确、定期对帐(包括核对现金实有数)、经常分析。并及时记帐，按时结帐，如期报帐。同时做好工资核算工作。

4、遵守和维护财经纪律，执行财务制度，实行会计监督，负责会计稽核。对违反财务制度的收支不予办理，并积极做好维护财经纪律的宣传工作。

5、成立财政支付中心后，在网上按时编制月度用款计划并上报中心。及时核对中心下达的可用用款额度，同时关注额度的使用情况。

6、会计调离本岗位时，要将会计凭证、帐簿、报表及会计档案资料、预算资料、印章、票据、有关文件、债权债务和未了事项，向接办人移交清楚，并编制移交清册，办妥交接手续。

7、及时准确完成各项目成本核算、统计、分析工作。负责公司的经营分析、资金流分析。

8、负责公司各项纳税申报及税务局相关财务信息报送工作。

9、季度询函对账，年度审计资料提供；

10、审核记账凭证，据实登记各类明细账，并根据审核无误的记账凭证汇总、登记总账。

11、定期对总账与各类明细账进行结账，并进行总账与明细账的对账，保证账账相符。

12、独立完成公司总账工作，包括：日常报销、借支、采购等业务单据审核，账务处理和报表编制；

13、独立完成公司税务相关工作，包括：核算各项税金及开票及申报；

14、协助完成上市公司定期信息披露的财务数据整理工作及协助公司*补助等科技项目申报工作。

15、当好领导的参谋助手，管理并用好学校资金，量入为出、统筹兼顾，合理安排，保证重点。

16、编制财务计划，及时编报各种月报、季报决算。会计报表必须及时、准确。

17、审核供应商《购销合同》并跟进款项支付及进项发票回票情况；

18、核算各项目工程款项；

19、定期对固定资产、低值易耗等核算管理；

20、熟悉各种税收政策，及时进行申报、纳税；

21、负责各类票据的合法性和规范性审核；

22、负责会同有关部门制定往来款项的核算和管理办法;

23、负责应收账款的账龄分析管理;

24、现金流水账、银行流水账登记;

25、完成上级领导交办的其他工作。

26、月末结账及纳税申报；

27、负责年度预算的编制与成本控制，对各项收入和成本予以比较分析，提出合理建议；

28、监督执行、维护公司财务管理程序和政策，参与制定年度、季度财务计划；

29、负责有关工商、银行、统计等部门的相关申报工作;

30、完成领导布置的其他工作。

31、做好会计凭证等会计档案的整理、归档工作;

32、及时完成领导交办的其它工作。

33、根据公司要求制作每月公司利润表，定期向主管领导汇报情况;

34、建立和完善公司各项财务管理制度，组织撰写和更新工作流程指引，用于指导下属开展财务工作;

35、制订部门的工作计划，完成对各项工作任务的分配，指导部门同事共同完成部门工作计划。 负责部门员工的招聘和面试、绩效管理和绩效考评;

36、负责酒店板块账务处理和出财务报表;

37、供应链账户核查及管控，检查供应链单据并与*台账存数及外部仓库账存数比对，保证供应链数据准确及时完整;

38、负责分析、跟踪、监督库存管理，对仓库积压库存与呆滞处理等情况进行统计分析;

39、负责应付、预付往来款的核对，做好账龄统计工作;

40、建立健全财务管理体系,完善各项财务管理制度;

41、建立和完善内部控制体系,定期检查财务运行情况;

42、熟练使用WORD、EXCEL等办公软件及熟练使用《用友财务软件》。

43、完成成本核算，核对仓库/生产/销售的数据并进行帐务处理及分析总结;

44、财务预算、财务核算、会计监督和财务管理;

45、现金业务要严格按照财务制度和商场制定的现金管理制度所要求的办理。对现金收、支的原始凭证认真稽核，不符合规定的有权拒付。

46、会同有关单位拟订材料管理与核算实施办法，建立健全材料收发、保管和领用手续制度。

47、考核、分析成本费用开支情况，积极挖潜节支，提出改进意见，努力降低成本费用支出。

48、按章程规定和股东大会决议分配利润，分配股息、红利，计算股息、红利率，编制利润分配表、股利分配表。

49、负责工程应收账款往来帐务核对、核算、项目税费预缴、工程回款进度追踪、并实时向相关部门汇报工程回款进度情况;

50、和工程管理部门协调整理各项目工程的施工成本，对公司各项目工程合同成本、合同毛利进行分析;

客房服务员工作岗位职责 40句菁华（扩展5）

——餐厅服务员岗位职责 50句菁华

1、6了解每餐客人预订和桌位安排情况，为客人提供周到的`服务

2、19做好安全保卫，节电节水工作。检查门窗，水、电、气开关，空调开关，音响情况。

3、上班前了解就餐人数及时间，了解宴请来宾有无其他特殊要求，做好针对个性化服务工作。

4、按服务程序迎接客人入座就席，协助客人点菜，向客人介绍特色或时令菜点。

5、仪容整洁，不擅自离岗。

6、做好餐后收尾工作。

7、及时汇报并解决工作中遇到的各种问题。

8、重视安全和饮食卫生工作，认真贯彻实施“食品卫生法”，开展经常性的安全保卫、防火教育，确保宾客安全和餐厅、厨房及库房的安全。

9、参加每日总经理工作例会，主持每日餐饮部例会，保证饭店的工作指令得到有效的执行。

10、做好收尾结束工作，做好防火、防盗。

11、清理房间要按照操作程序进行、具体做法是：

12、客人离开后及时清理桌台，发现客人遗留物品及时交主管或收银台，以便及时归还客人。

13、品行端正，仪态大方得体；

14、按规定着装，佩带好工作牌，整理好仪容仪表，提前十分钟到岗，准备接班；

15、热情开朗，才思敏捷，善于沟通；

16、卫生工作要严格按操作规程进行，卫生工具要注意保养，不得混用；

17、营业时间内，保持良好的工作状态，仪容，仪表，并正确使用服务敬语。

18、按照服务程序及标准为客人提供优质服务。

19、负责本包间的餐具保管和盘点工作。

20、运用礼貌语言，为客人提供优质服务；

21、懂得不同类型的.酒及不同酒的服务方法。

22、熟悉基本的餐饮礼仪，能够根据宾客的不同要求为其推荐菜式或酒水饮料;

23、餐后负责及时清台，整理桌椅卫生，保持餐厅整洁和环境良好。

24、负责本区域卫生清洁及消毒工作。

25、确保所用餐具、玻璃器皿等清洁、卫生、明亮、无缺口。桌布、餐巾干净、挺括、无破损、无污迹。

26、勤杂工休假时，由员工轮流替补餐具洗涤保洁工作；

27、从仓库内领取物品。

28、负责将员工早餐之用餐场地准备及用餐后的归位；负责员工用餐的接待服务(要求餐点准时提供，提供干净用餐餐具、纸巾等，根据当日用餐人数适时适量添加食品，杜绝浪费)清理员工用餐餐台卫生，将餐具桌椅摆放整齐，检查开水器是否开启，协助厨房择菜；

29、落实用餐客人菜单、酒水品种及到位情况，知晓服务要求，并根据菜单、酒水做好相应准备；

30、随时保持餐台的整洁，与同事配合，并确保食物和饮料准确无误送至顾客餐台；

31、用餐结束后，提前准备好账单，随时准备与负责人核对账目；检查台面布草及餐具是否有破损，根据情况记在帐上；

32、开餐后按服务程序及标准为客人提供优质服务。点菜、上菜、分菜、酒水服务、巡台、结账、送客。

33、负责填写工程维修单并及时报给工程部，并落实维修状况，把无法修复的房间做好记录。

34、尽量帮助客人解决就餐过程中的各类问题，必要时将客人的问题和投诉及时反馈给主管，寻求解决办法。

35、保证自助餐台有足够和适宜的餐具供客人取用；

36、负责所点桌台情况，及时添加汤、水，纸巾，避免错收和漏单;

37、及时知会厨房添加食品；

38、通过礼貌接待及机敏而富于知识的交谈与客人保持良好的关系。

39、根据客人的用餐情况及时通知厨房添加菜肴。

40、协助分店导师训练及跟贴基层员工。

41、协助处理突发事件。

42、积极参加餐厅和餐饮部组织的各种培训活动，不断提高服务技能技巧。

43、上班时要控制情绪，保持良好的心态。

44、能够将注意力集中于宾客的需求，在任何时候始终坚持冷静和礼貌；

45、工作主动热情，礼貌耐心，职责心强，具备客户至上的服务理念，餐饮基本礼仪；

46、18持续个人身体健康和清洁卫生。

47、餐后及时清台，整理餐桌卫生，保持餐厅的整洁和良好的环境;

48、良好的职业道德精神和职业道德操守，有强烈的凝聚力和事业心;

49、下班前检查工作区域是否关灯、关门、关窗，电源是否切断，确保安全，请示领导方可下班。

50、保证各种用品、调料的.清洁和充足。

客房服务员工作岗位职责 40句菁华（扩展6）

——ktv服务员的岗位职责 40句菁华

1、KTV服务员要求熟悉常用酒水及莱肴的电脑代号及价格。

2、例会结束后，立即打扫环境卫生，擦拭各个房间的餐桌（第一遍用清洁剂，第二遍用清水），摆放桌椅，摆放餐牌和餐巾（用柯林士杯装10—12号餐巾）、每桌2个烟灰缸、火柴，调节好空调、打开抽风机（10分钟后喷空气清新剂）。从厨房搬运备用的烟灰缸和茶杯，储存在备餐桌中，备餐桌通常为上下两层，上层两个抽屉，一个放餐巾，另一个摆放烟灰缸，下面的大橱里放洁净茶杯。

3、卫生清扫结束后，可以轮流休息15分钟，并按要求检查仪容仪表。

4、提前半小时或15分钟按指定服务区域或KTV包厢区域各就各位。

5、客人抵达时，立即将免费的小点心及水果送至房间，并说明为光顾KTV包厢的赠送，待数清客人人数后，送上茶水（免费）。

6、负责服务区域内的卫生保持，负责服务区域的设施、设备的管理、保养和申请维修。

7、负责相应单据的填写和分派，负责客人用品和易耗品的领用。

8、负责对出品的质量监督。

9、了解常客的姓名及饮食爱好。

10、仪容仪表按部门要求，准时参加班前例会；

11、工作期间，必须使用普通话及礼貌用语微笑服务；

12、班前例会前，在规定时间内将所有负责工作区域的清洁卫生检查、清理、对工作用具、设施、设备应保证能正常工作；

13、对客人所付现金应认真仔细清点清楚，并提醒客人确定；

14、对所销售物品在出货时应认真检查物品的清洁及完整情况；

15、认真完成收银程序，持单出货；

16、了解客人的消费期间情况，做好卫生清理工作，进行第二次、三次推销工作；

17、客人消费完毕后，应确认客人是否买单，做好送客准备，认真检查设施、设备是否完好；

18、工作期间应提高警惕、观察发现所负责区域的客人消费情况、安全、消防情况，有情况应自已能处理的，应立即处理，不能处理应马上通知上级或相关工作人员（如保安等）；

19、清理客人走后工作区域内的清洁卫生、设施、设备的到位情况，并做好迎接下一批客人的到来；

20、营业期间，对遇到的客人应主动问好，客人的合理要求应及时快速、热情周到的提供满足；

21、对上级和同事应主动问好，加强团结；

22、对上级安排的工作任务，如有不恰当之处，应“先服从、后上诉”，保证工作效率；

23、做好下班前的交接、清理、检查工作。

24、熟悉卡拉OK室的工作内容、工作程序。

25、具有较好的音乐素质和修养，动作熟练、规范，能满足客人点歌和音响控制需要。

26、负责检查音响设施的'正常使用与否，如有问题，及时报修。

27、做好营业前的KTV厅房卫生及一切准备工作，检查好笔、白纸头、打火机、开瓶器、骰子、骰盅等东西是否齐全。

28、准时参加例会，接受KTV主管的工作安排。

29、服务员不准私开包房，使用客用设施点歌，唱歌。

30、与KTV厅房DJ密切配合，集中精力观察KTV包房内的情况及客人是否需要服务，按照服务程序为客人提供优质的服务。

31、主动热情和落落大方的姿态对待客人，在KTV服饰夜场内不管在任何区域遇见客人，必须按规范向客人问好。

32、积极参加部门培训，不断增强自身质量和业务技能。

33、遵守公司的各项规章制度;

34、KTV服务生负责传送包厢内客人指定的酒水、小吃服务工作，是保证KTV包厢、服务生负责传送包厢内客人指定的酒水、小吃服务工作，服务品质的关键人物。服务品质的关键人物。

35、服务生应在每天营业前一小时开例会。

36、例会结束后，立即打扫环境卫生，擦拭各个房间的茶几及相关用品。

37、卫生结束后检查各自的仪容仪表。

38、提前15分钟按指定服务区域或包厢区域各就各位。

39、客人抵达时，负责人员集合，以及引领。

40、要留意客人动向，有情况立即报告。如遇房内客人争吵、客人无理取闹，要巧妙地脱身并向经理报告。

客房服务员工作岗位职责 40句菁华（扩展7）

——客房部经理岗位职责 40句菁华

1、主持客房部例会，定期召开部门质量、工作会议;

2、定期检查客房和所有客房区域;

3、保持良好的客际关系，能独立有效地处理宾客投诉，提高顾客满意度

4、负责向下属员工下达工作指标和工作任务，并指导其工作。

5、定期安排设备维修保养、用品添置和更新改造计划;

6、检查布草洗涤质量，将存在问题做好反馈，确保棉织品的洗涤质量;

7、负责各岗位的梯队人才培养工作;

8、组织编制部门预算，拟订部门费用消耗计划；

9、完成总经理布置的各项工作及指示；

10、检查重要客人的房间卫生情况，确保服务质量；

11、负责联系布草洗涤，植物租摆，卫生消杀等供应商的备选厂家;

12、每月月末完成部门的月报，统计部门的服务用品与清洁用品等费用，作出详细的分析，并对超出的费用作出解释，提出新的合理的方案;

13、检查客房部的设施和管理，抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。

14、负责客房的清洁、维修、保养工作。

15、保证客房和公共区域达到卫生标准，确保服务优质、设备完好。

16、管理好客房消耗品，制定房务预算，控制房务支出，做好客房成本核算与成本控制等工作。

17、提出年度客房各类物品的预算，提出购置清单。

18、制定人员编制、员工培训、工作计划，合理分配及调度人力。

19、检查员工的礼节礼貌、仪表仪容，劳动态度和工作效率;

20、对员工进行培训、考核、奖惩、选拔、培养，调动员工工作积极性，并同有关部门沟通协作，保证客房部工作顺利完成;

21、协调加强部门之间的工作关系，不断工作，提高效率，完善客房部的管理体系;

22、履行业务管理职能，监督客户服务和公共区域卫生清洁;

23、监督设备检查，研究改进房间物品，降低部门费用支出，并保持酒店客房服务的标准。

24、履行业务管理职能，监督客房服务和公共区域卫生清洁工作;

25、督导、协调全部客房部运作，为主客提供规范化、程序化的优质服务及个性化服务发展;

26、监督设备检查、研究改造或增设房间物品、控制费用支出并保证酒店客房服务标准;

27、制定客房部经营预算，控制各项支出，审查各项工作报表及重要档案资料的填报，分析和归档;

28、检查客房部的设施和管理，抽查本部工作质量及工作效率;

29、对客房部的清洁卫生、设备折旧、维修保养、成本控制(预算)安全等负有管理之责;

30、全面负责客房部的管理事务性工作，向总经理负责;

31、执行客房部各项经营目标和营业管理制度，组织、编制、实施客房部工作流程;

32、负责协调客房各项工作、与各相关运营部门建立沟通与配合;

33、准确收集业务信息，进行深入分析，对各种重大问题能及时作出科学的决策;

34、负责客房部的整体经营和运作;分配督导员工工作，制定工作计划。

35、确保部门成本及各项费用，得以良好的控制。

36、制定房务预算，控制房务支出。

37、对客房服务质量进行管理和控制。

38、全权负责客房部的管理工作,向总经理负责,并接受总经理的督导;

39、主持部门日常业务和经理、领班例会,参加总经理主持的每周部门经理例会,并负责本部门主管以上人员的聘用、培训及工作考评;

40、检查客房部的设施和管理,考查本部工作质量及工作效率;

客房服务员工作岗位职责 40句菁华（扩展8）

——餐厅服务员的岗位职责 40句菁华

1、负责开餐前的准备工作。

2、保证各种用品、调料的清洁和充足。

3、熟悉菜单上所有品种的名称、单价、掌握菜品、饮料知识和服务操作技巧。

4、负责本区域卫生清洁及消毒工作。

5、相互团结、相互配合，做好各项工作的衔接工作，及时反馈客人的意见。

6、主动征询客人对菜品、锅底质量和服务质量的意见和建议。

7、了解和执行餐厅的规章制度。

8、仪容整洁，不擅自离岗。

9、熟悉餐牌和酒水牌的内容，如：食品的制作方法等。

10、按照餐厅规定的服务标准和程序做好对客服务工作。

11、按时点名上岗，离岗时向领导汇报，并签离准确时间。

12、善于向顾客介绍推销本餐厅的饮品及特色菜点；

13、迎接客人，向你三米范围之内的每位客人微笑问好，并帮助客人拉椅让座。

14、开餐后按服务程序及标准为客人提供优质服务。点菜、上菜、分菜、酒水服务、巡台、结账、送客。

15、品行端正，仪态大方得体；

16、了解所负责区域的订餐情况，就餐人数和时间。有关特殊要求。做好针对性的服务。

17、负责铺台等餐前准备工作，确保酒店餐厅正常营业使用;

18、替客人存取保管衣物，并询问有无贵重物品，贵重物品提醒客人自行保管。

19、信表端装，仪表大方，着装整洁，住址参加各项例会。

20、按要求做好责任区内的环境卫生。

21、客满时，负责安排好后到的顾客，使客人乐于等位。

22、做好收台、翻台，提高多台利用率。

23、团结及善于帮助同事工作;

24、随时注意在接待工作中的各种问题，及时向上级反映和协助处理。

25、做好收尾结束工作，做好防火、防盗。

26、要熟知菜单、食品配方及其它方面的知识，以向客人推荐各种食品及饮料。

27、做好前台接待工作，按照餐厅服务标准和程序（特别注意速度和准确性）为客人提供餐饮服务。

28、清洁并擦亮所有器皿。

29、营业时间内，保持良好的工作状态，仪容，仪表，并正确使用服务敬语。

30、盛情款待及注意顾客的需求；

31、及时将客人意见或投诉报告上级；

32、营业结束后，做好收尾工作。

33、负责本包间的餐具保管和盘点工作。

34、须服从上述服务及职责范围各条款外合理任务指令。

35、服务客人时保证有良好的工作态度和仪容仪表，面带微笑，竭尽全力服务好每一位客人；

36、按要求做好责任区内的环境卫生

37、做好餐具各项补充，以使替换

38、做好餐前准备工作，确保服务质量；

39、餐后及时清台，整理餐桌卫生，保持餐厅的整洁和良好的环境；

40、传菜员要按照规格水准，做好开餐前的准备工作。

工作,岗位职责