酒店服务员岗位职责 100句菁华

1、熟悉当日厨房沽清，厨师特别介绍和急销菜式，了解菜牌、酒水牌及价格以

2、做好送客服务，及时清理台面并检查是否有遗留物品;

3、勤杂工休假时，由员工轮流替补餐具洗涤保洁工作;

4、落实用餐客人菜单、酒水品种及到位情况，知晓服务要求，并根据菜单、酒

5、配备工作车上的物品，清洁用品，查看物品使用情况，及时向领班汇报。

6、懂得不同类型的酒及不同酒的服务方法。

7、参加所有会议和饭店管理层为员工组织的培训。

8、根据点菜单从厨房取菜，从酒吧取饮料。

9、正确处理客人遗留的物品，为客人提供洗衣服务。

10、负责检查房间内各种设备是否工作正常。

11、包厢消费及设备解说,向客人进行包厢消费及设备讲解;

12、包厢巡回的要求,落实包厢巡回工作;

13、巡视楼层,关掉不需要的灯,注意“三轻”确保楼面安静。

14、检查所有客房，住人房是否已锁好，对不慎将钥匙留在房门上的客用钥匙，要轻轻取出，及时向总台保管。

15、在规定时间内完成备料台：

16、b检查所在区域地面是否干净。

17、学会给客人提供建议以促进餐饮部的销售，同时增加客人的满意度。

18、完成点菜单和酒水单交给主管送到厨房。

19、能够按照餐厅已制订的服务规则进行餐饮服务。

20、在替客人提供服务时，与服务和厨房的关系。

21、检查所有盘子、推车、餐具、玻璃器皿、台布等是否清洁并摆放整齐。

22、办理入住登记时，负责检查住宿登记表的内容是否与有关证件相符，及时将客人资料输入电脑。严格执行财务制度，清楚明确地填写有关客人的付款方式及其它资料，准确无误地收付客人的现金、支票、信用卡及结账，保持与报表一致。

23、严格执行运作程序，有客人投诉或其它事件发生时，立即报告上级。

24、完成领班布置的其它工作任务。

25、正确使用清洁剂和清洁工具。

26、热爱本职工作，敬业，爱业，自觉遵守本店的各项规章制度。

27、及时记录住房、查房、退房时间、送水、维修等情况，并与前厅校对报表、房状。

28、完成楼层领班分派的其它任务。

29、为所有预抵和住客的房间提供服务，并把当日报纸派入房间。

30、完成上司分派的其他工作。

31、做好夜班循环保养工作。

32、熟知并正确使用客房各种清洁用具和清洁剂的使用方法；

33、清洁工作车、走廊、工作间卫生，使其保持干净整洁；

34、得到客房中心报退房后，及时检查退房房间的设施设备及客人的消费使用情况，准确的将信息回复给前台，以保障客人离店手续的及时有效办理；

35、及时清理房间内客人使用的餐具，处理客人需送洗的衣物；

36、按照工作流程正确填写工作表，如进出时间、补充的物品及相关事项；

37、大厅环境的维护及等候区随时整理,保持大厅及等候区的清洁;

38、客人离开后及时清点餐具物品，刷洗干净，保洁放置。发现客人遗留物品应交餐厅主任（经理）或服务台，尽快转交客人。

39、负责检查所在区域设备设施的运转情况，及时报告维修项目，发现异常时，上报处理。

40、熟悉营业场地的位置，客房的分布及使用情况，牢记服务项目，价格，积极做好推销。

41、认真听取宾客的意见，并将客人的信息及见议及时反馈给上级。

42、客人用餐后要将餐具拿走，服务员应如何处理?

43、服务员为客人点菜时未听清，上错了菜应怎样处理?

44、客人在用餐中要求换菜，服务员应怎样处理?

45、规范着装、保持良好的仪容仪表，做到“三轻”：说话轻、动作轻、走路轻。

46、爱惜酒店财产，力求节约，按质按量的完成交办的各项事宜。

47、做好楼层客房磁卡钥匙的领用、保管和交接工作；

48、记录每日宣达事项,了解当天工作重点和注意事项;

49、安抚顾客,主动递送杂志和饮料,关心顾客;

50、包厢消费人数的确认,时刻掌握包厢消费顾客的人数及其动向;

51、点餐，送餐工作,严格按照点餐及送餐标准流程执行;

52、协助顾客到超市选购,掌握顾客心理，合理推销产品;

53、与顾客的应对,严格按照“标准顾客应对”与顾客应答;

54、不遗余力，协助培训主管，教育新人,对新进员工要做好传、帮、带的工作;

55、热情周到的接待每桌用餐客人，与客户良好沟通，在服务过程中保持三轻(走路轻，说话轻，操作轻)，对客户有问必答，及时向客户介绍菜式及会所特色，在巡台过程中，及时关注顾客的需求并提供个性化服务，将有关问题报告给上司;

56、负责客房的清洁卫生工作，确保房间状况符合相关规定和要求;

57、负责检查、保养客房的设施设备，发现问题及时上报;

58、积极参加培训，不断提高服务技巧技能和综合业务知识;

59、包厢消费及设备解说，向客人进行包厢消费及设备讲解；

60、巡回包厢服务，严格按照巡回服务流程执行；

61、要求区域人员服务动作，规范服务动作，提升服务品质；

62、按标准的服务程序，向客人提供优质服务，保持热情，服务周到。

63、负责客衣的检查、收取、核对及发放工作，认真做好登记。

64、熟悉所在区域内的消防通道及设施的布置，有正确使用的知识和本事，加强防火防盗的意识，确保宾客安全。

65、积极参加培训，不断提高服务技能，时刻坚持仪表整洁，正确使用服务敬语，不断塑造自身和树立企业的形象。

66、操作时一定要使用托盘，避免茶水菜汁洒落，餐中服务要有声先到，以免与客人碰撞，工作中出现错误应马上向客人道歉。

67、餐位不用的汤碗或其他物品空盘要及时撤掉，以保台面的整洁。

68、收台时应按收台程序进行收台，要及时整理自己区域卫生或摆台以便迎接下一批客人。

69、积极参加培训，不断提高服务技能，业务素质能力，形成学、帮、赶、超的良好风气，熟悉服务知识，提升服务技能与技巧，争取做一名优秀服务员工。

70、房间布置做好规格化、标准化、熟悉房间的各种设备，使用和保养，每天检查房间设备运转情况，发现损坏及时通知服务台，报有关部门进行维修，并做好记录。

71、爱惜客栈财产，力行节约，按质按量的完成交办的各项事宜。努力学习业务知识，不断提高服务技能。

72、完成上级领导安排的其他工作。

73、每日按时凭单到仓库领取日用品(可由领班负责或接受领班交待)。

74、了解每日供应菜式及酒水以便介绍给客人。

75、尽量避免用具破损，轻拿轻放，使自己工作尽责。

76、清扫过程中，发现宾客遗留物品及时上交客房经理。

77、按《客房计划卫生操作规范》要求完成客房计划清洁工作。

78、热情接待客人，*手续，提前安排VIP客人和会议客人的入住登记。

79、认真听取宾客的.意见，并将客人的信息及建议及时反馈给客房经理。

80、认真执行茶具、洁具消毒制度，消毒后的茶、洁具要加套、加封条，防止再次污染;

81、在客房内发现遗留物品（走房），不论价值大小，都应记下房间号码，客人姓名，日期，送到管家部登记保管登记。

82、严格卷宗酒店各项规章制度，服从上司管理，遇到自身不能解决的问题及时向上反映，切忌自作主张。

83、建立和保持高效率的员工工作关系。

84、根据日程安排参加培训课程。

85、提供有效的服务应该做到以下几点：

86、有效提供酒水服务应保证一下几点：

87、完成特别计划分配的相关任务。

88、熟悉度假村有关客房销售的各项政策，了解所有客房的朝向、价格、特点等情况，有的放矢地向来店客人推销客房，在满足客人要求的前提下，努力争取最好的经济效益。

89、严格遵守度假村及部门的各项规章制度，自觉接受领班的监督。

90、掌握当日客房的需求及供应状况，了解当日客人抵、离店情况，核对房态，做好分房工作；

91、负责工作车的卫生清洁、整理及用品的补充、保管工作；

92、做好与部门其他人员的沟通协调工作，确保工作的顺利进行；

93、按时集合，按照各班次规定时间集合，不得迟到；

94、安抚顾客，主动递送杂志和饮料，关心顾客；

95、其他协助工作，离岗报备、及时顶缺、配合营运；

96、为维护公司形象和利益，敢于指出营运中存在的不良行为，创造良性的工作环境和氛围、

97、随时保持餐台的整洁，并确保食物和饮料准确无误送至顾客餐台，菜品及饮品上桌时必须配备相应物品，如干锅配干锅架、鼎汤配备汤勺、刺身类食品配备芥末及生抽、菊花茶配备糖枸杞搅拌等；

98、负责餐厅所有器具、布草、酒水及杂项的替换补充及保管，收发干净及脏布草到相应地点，负责定期财产盘存；

99、负责将员工早餐之用餐场地准备及用餐后的归位；负责员工用餐的接待服务（要求餐点准时提供，提供干净用餐餐具、纸巾等，根据当日用餐人数适时适量添加食品，杜绝浪费）清理员工用餐餐台卫生，将餐具桌椅摆放整齐，检查开水器是否开启，协助厨房择菜；

100、随时保持餐台的整洁，与同事配合，并确保食物和饮料准确无误送至顾客餐台；

酒店服务员岗位职责 100句菁华扩展阅读

酒店服务员岗位职责 100句菁华（扩展1）

——酒店服务员岗位职责 50句菁华

1、按照规格及顾客所订菜式填写菜单;

2、及时将客人意见或投诉报告上级;

3、做好送客服务，及时清理台面并检查是否有遗留物品;

4、热情周到的接待每桌用餐客人，与客户良好沟通，在服务过程中保持三轻(走

5、做好送客服务，及时检查是否有客人遗留物品;

6、早上6:00关掉所有的灯,抽风机。

7、做好钟点房的清洁工作。

8、收台摆台，将餐具配备齐全，保洁卫生到位;

9、检查所有盘子、推车、餐具、玻璃器皿、台布等是否清洁并摆放整齐。

10、负责接受宾客的换房业务，尽可能满足客人的需求。

11、培训实习生，使他们达到职业化水准。

12、负责营业区域的清洁。

13、及时记录住房、查房、退房时间、送水、维修等情况，并与前厅校对报表、房状。

14、做好设备报修工作。服务员首先到现场了解损坏情况，后报修。维修人员进入客房修理应有服务员在场。

15、每天对辖区范围内的设备运转、电源开关、照明工具、地毯使用、墙壁清洁等情况进行了解，发现异常及时申报维护和修理。

16、严格遵守酒店各项规章制度，不做与工作无关的任何事宜。

17、巡回包厢服务,严格按照巡回服务流程执行;

18、保持餐厅的卫生，做到无蚊蝇、无灰尘、无杂物，无异味，使餐具炊具清洁完好。

19、负责楼层房态与客服中心房态的核对工作;

20、发现未付帐的客人离开餐厅怎样处理?

21、宴会临时加人应怎样处理?

22、负责写好工作日记，做好交接手续。

23、负责脏布草的收集、更换与新布草的折叠、摆放工作。负责客房内日用品的及时补充，做好废品回收；

24、及时执行上级的服务指令，满足宾客需求，并及时向上级反馈结果；

25、出清包厢,严格按照“出清包厢”规范流程;

26、工作交接,所在区域工作交接，主动填写资产交接本;

27、不遗余力，协助培训主管，教育新人,对新进员工要做好传、帮、带的工作;

28、负责做好安全防范工作，节电节水工作。

29、区域各项消耗品及物品补齐，做好待客准备；

30、引领客人进入包厢，将客人引领至为其所安排的包厢；

31、特殊客人接待，妥善安排，及时回报处理；

32、要求区域人员站姿及与客人应对，塑造人员良好的精神面貌；

33、坚持良好精神状态，牢记服务宗旨。礼貌待客，礼貌用语，为宾客供给各项优质服务。

34、按规定时间站位，面部表情自然微笑，以饱满的精神面貌迎接客人。

35、客人就餐时要及时为客人斟酒、茶，及时清理台面，确保台面卫生整洁。

36、房间布置做好规格化、标准化、熟悉房间的各种设备，使用和保养，每天检查房间设备运转情况，发现损坏及时通知服务台，报有关部门进行维修，并做好记录。

37、保管好楼层卡及各房间钥匙，如有丢失要立即报告，不得拖延，隐瞒，不得擅自为他人开房间。

38、严格执行服务规范和操作程序，掌握好上菜时机。根据菜肴种类按顺序上菜。要准确清楚的报上菜名，主动介绍饭菜特点，掌握上菜速度。

39、负责本楼层工作间、配电间的清理工作。

40、卫生工作要严格按操作规程进行，卫生工具要注意保养，不得混用;

41、重视安全和饮食卫生工作，认真贯彻实施“食品卫生法”，开展经常性的安全保卫、防火教育，确保宾客安全和餐厅、厨房及库房的安全。

42、做好餐饮部与其他各部门之间的沟通、协调和配合工作。

43、熟悉本餐厅的各种菜式，熟记菜谱中的所有内容，菜品、价格、原配料、烹调方法、口味特色、服务方式。

44、要有较强的工作责任心和独立处理事物的能力。

45、确保楼层安全，安静，留意一切有异常举动和需要服务或特别照顾的客人，及时提供必要的帮助，做好一切记录和交班。

46、向当值领班汇报辖区内的维修项目和卫生达不到要求而自己不能完成的事项。

47、清点、补充消耗品，清点当日备存的消耗品并及时请领、补充；

48、买单服务，按照买单服务工作流程执行；

49、按照上级人员指示，负责定期对家私及座位摆设、卫生保洁、物品保养，随时保持餐厅环境卫生及物品，餐具摆放整齐；

50、落实用餐客人菜单、酒水品种及到位情况，知晓服务要求，并根据菜单、酒水做好相应准备；

酒店服务员岗位职责 100句菁华（扩展2）

——酒店服务员职责 40句菁华

1、服务开餐间，请字开头谢不离口，随时要使用礼貌用语和微笑，及时为客人问茶、斟茶、派巾，介绍点菜方式，征询客人酒水并报名称及价格。

2、当餐服务时，多与客人沟通，有问必答，不知者委婉回答客人，有必要时要问清再做回答，戒骄戒躁戒急戒烦。

3、如工作中出现疑问及时处理，自己解决不了及时汇报上级。

4、积极参加培训，不断提高服务技能，业务素质能力形成学、帮、赶、超的良好风气，熟悉其他部门的情况，以便应答客人。

5、客人餐后要求服务人员代其保管食品时，服务员应怎样处理？

6、客人用餐后要将餐具拿走，服务员应如何处理？

7、客人在进餐过程中突发急病怎样处理？

8、客人在用餐中要求换菜，服务员应怎样处理？

9、客人要点菜单上没有的菜肴时，服务员应怎样做？

10、餐厅服务员由于工作不慎将汤、菜汁酒在客人身上应如何处理？

11、宴会临时减少用餐人数怎样处理？

12、及时记录住房、查房、退房时间、送水、维修等情况，并与前厅校对报表、房状。

13、随时做好楼面(走廊、扶梯、外窗玻璃、窗槽等)的公共卫生，保持楼层整洁;

14、做好设施的使用和日常保养。正确掌握各类电器的使用方法，并根据天气情况做好照明、空调等设备的开关和调节。

15、负责客人遗留物品的登记、保管和上缴，不得私自扣留，违者严处。

16、爱惜客栈财产，力行节约，按质按量的完成交办的各项事宜。努力学习业务知识，不断提高服务技能及服务水*

17、完成当班主管分配的其他任务以使顾客满意并为创造利润。

18、帮助领班进行每月和每日操作设备的盘存。

19、穿规定的工作服上班，并保持良好的外貌。

20、a检查所有盘子、推车、餐具、玻璃器皿、台布等是否清洁并摆放整齐。

21、正确地给客人点菜、并每次确认所点的菜。

22、完成点菜单和酒水单交给主管送到厨房。

23、下班前清洁、补充服务区用品。

24、能进行宴会服务、客房服务及其他餐厅服务。

25、按照餐厅服务标准和程序(特别注意速度和准确性)为客人提供餐饮服务。

26、c检查服务台摆放的东西是否齐全，包括:玻璃器皿、瓷器、盘子等。

27、做好安全防火工作，确保工作区域内的客人及财产的安全。

28、保持各种服务工作处于良好状态。

29、为客人提供免费擦皮鞋服务。

30、客人有需维修的应该及时报修，并跟踪维修。

31、按照公共区域计划保养要求，清洁公共区域。

32、有VIP客人需要站立服务。

33、遇到突发事件，可疑人员要及时向上级反映。

34、完成上司安排的其它工作。

35、检查楼道，并收取客人门外的洗衣，留意在住客人动态，做好记录。

36、完成上司分派的其他工作。

37、当班结束后与下一班做好交接工作。

38、做好辖区内的卫生工作，保证物品清洁，摆放整洁。

39、负责检查所在区域设备设施的运转情况，及时报告维修项目，发现异常时，上报处理。

40、负责布草及其他客用品的盘点，取送，报损，赔偿并做好消毒工作，保证客人的安全。

酒店服务员岗位职责 100句菁华（扩展3）

——餐厅酒店服务员岗位职责 40句菁华

1、负责写好工作日记，做好交接手续。

2、做好餐饮部与其他各部门之间的沟通、协调和配合工作。

3、了解结帐方式，妥善保管好订单，以便复核。

4、协助前台服务员做好餐前准备、餐后服务和餐后收尾工作。

5、协助厨师长把好质量关，如装盘造型、菜的冷热程度等。

6、对使用本公司木器产品的客户施工过程给予技术指导。

7、对外出技术服务所用的工具、材料及施工做出相应计划。

8、协助公司制定木器漆相关的作业标准或施工方案。

9、在岗时间内发现公物损坏或异常情况，及时报告门卫或公寓负责人。

10、接待顾客应主动热情，耐心周到，让顾客有宾至如归的感觉；

11、运用礼貌语言，为顾客提供最佳的服务；

12、善于向顾客介绍推销本餐厅的饮品及特色菜点；

13、热情开朗，才思敏捷，善于沟通；

14、上班前了解就餐人数及时间，了解宴请来宾有无其他特殊要求，做好针对个性化服务工作。

15、正式开餐前，按照领班安排认真做好桌椅、餐厅卫生，餐厅铺台，准备好各种用品，确保正常营业使用。

16、客到及时安排客人入坐，根据人数进行加或撤位，主动拉椅（接挂衣物放第一位）主动介绍本店特色及经营性质。

17、操作时一定要使用托盘，避免茶水菜汁洒落，服务餐中要有声，先到，以免与客人碰撞，工作中出现错误应马上向客人道歉。

18、客人买单时要当面数清钱数并告诉客人，如挂帐确认后方可让其签字，并表示感谢，如客人有走的动向，主动及时为客人拉椅，询问是否需要打包。

19、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归之感；

20、运用礼貌语言，为客人供给“”服务，

21、善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜点；

22、加强业务知识的学习，不断掌握服务技能，供给服务质量

23、要有纯熟的业务操作知识，掌握及懂得客人需要的每份饮料及食物的用餐情景及规律

24、营业结束后服务员应对其管辖房间进行清理打扫，并认真仔细检查房间所隐蔽角落各项设施，用具是否清洁齐全，并切断电源和清楚烟蒂等易燃之屋=物，检查完毕通告上司复查后方可下班。

25、客人进场时应主动亲切问候，及时向入座的客人介绍房间消费形式，并按服务流程进行服务。

26、按要求做好收市后的各项工作。

27、负责岗位的财产管理工作，客人离店时提示客人带齐随身物品并迅速检查岗位物品。

28、礼貌待客，微笑服务，帮忙，督促，带领新员工

29、理解客人各种类型的投诉及提问，不卑不亢，不在解答本事范围的，及时请示上级解决，关于内部机密问题，礼貌婉言拒绝回答。

30、按照管理级的指示，做好所在区域内的卫生清洁工作，负责餐具，座位摆设，更换

31、做好安全保卫，节电节水工作。检查门窗，水电气开关，空调开关，音响情景。

32、熟悉菜单上所有品种的名称单价掌握菜品饮料知识和服务操作技巧。

33、发扬互助互爱精神，员工之间加强团结，沟通谅解，共同做好服务接待工作。

34、搞好营业前后的卫生工作，坚持餐厅环境整洁，确保餐具，部件等清洁完好。

35、严格按餐厅规定的服务程序和服务规格进行服务。为客人细节服务。

36、将客人的要求传递给厨房。

37、熟记操作程序及各种基本技能，负责为客人按标准提供服务。

38、与主管和前台及时沟通，对自己所在营业区域的常用数字做到心中有数。

39、负责客人意见的反馈，并把公司营销的内容向客人口头宣传，关注客人的人身安全。

40、了解常客的姓名及饮食爱好。

酒店服务员岗位职责 100句菁华（扩展4）

——检测员岗位职责 50句菁华

1、身体健康，能适应短期出差和加班，能承受一定的工作压力；

2、具有一定的抗压能力。

3、相关专业及体外诊断工作经验者优先；

4、参与国家、省部、公路院和重点工程科研项目；

5、材料、土木类相关专业，本科及以上学历

6、整理每天检测数据并上传至指定网站；

7、食品相关专业大专及以上学历，有工作经验者优先；

8、负责检测项目的qc控制，能对异常做出判断、分析、调查；

9、负责测试记录的填写；

10、阅读理解测试项目的相关法规、标准(包括英文检测标准)；

11、大学专科或以上学历，化学或相关专业；

12、有消防类工程实施经验、初级以上电工证者优先；

13、了解国际国内相关检测标准、检测分析方法的更新状况，及时对公司相关物料进行普查，及时更新与修订标准；

14、负责开发新的外标测试项目

15、协助技术负责完成其它工作

16、本科或以上学历，纺织或服装相关专业

17、具有良好的英语应用能力，动手能力强

18、具备无损检测(ut、rt、pt、mt)二级及以上；

19、第三方检测公司工作经验者优先。

20、全部试验检测数据采用法定计量单位；

21、校核人员必须认真核对检测数据，发现问题应通知检测人员或技术负责人校对，不得擅自更改记录；

22、检测数据的有效位数应与检测系统的精度相适应，并不低于相应标准对测试指标精度的要求；

23、同一参数数据的有效位数应保持一致，不足部分以“0”补齐，但临界值可例外；

24、处理的数据应填入原始记录的相应栏目；

25、水质处理员对当天的水质进行随时检测，并做好水质及浸脚池的'笔记记录及公布当天水质检测情况；

26、工程相关专业专科及以上学历、能熟练使用常用办公软件；

27、工作严谨，责任心强，有较强的沟通能力和敬业精神；

28、性格踏实，吃苦耐劳，抗压能力强。

29、负责检测试样的制样及验收。

30、负责填写各类记录和编制检测报告。

31、对待工作认真负责，积极主动。

32、高中(中专)以上学历，熟悉电子产品基础知识；

33、xxx根据经验确定

34、对猪肉经营者经营猪肉的检验、检疫证（两证）进行检查；2、对市场内是否出售违禁商品进行检查；3、对市场的摆放秩序和环境卫生进行检查。

35、指导场内经营者建立或配合做好进货台账，落实食品索票索证等的查验制度，审验供货商的经营资格，验明商品合格证明和产品标识；

36、配合工商等职能部门开展各项专项检查。

37、严格按照技术标准和操作规程要求开展本专业的检测、试验工作；

38、严格按照检测规范、检测大纲、实施细则进行各项检测工作，确保检测数据的准确可靠；

39、上报检测仪器设备的检定维修计划，有权拒绝使用不合格检测仪器或超过检定周期的仪器；

40、按时填写仪器设备操作使用记录；

41、遵守劳动纪律和实验室各项制度。

42、熟悉本项目试验室现场测试的基本任务，掌握相应的检测方法，正确选用规范、规程、标准。

43、有熟练的水中救生和陆地人工呼吸抢救等技术，对本人的工作职责应有高度的认识。

44、如有两个或以上救生员同时上岗，应分工明确，责任清楚，互相帮助，发现遇溺者应立即下水拯救，不得延误。

45、上岗时穿泳裤(运动裤)，并提早10分钟上岗，做好准备工作，检查场地及器材是否齐备可用.工作时精神要集中，不得开小差，认真负责，做到及早发现及早处理事故，防患于未然。

46、有权监督项目部制订的质量管理制度执行情况。

47、试验人员接到现场试验任务后应积极行动，优质高效地完成，不得拖拉延误。

48、深入各检测室，随时了解并解决检测过程中存在的技术问题。

49、深入各检测室，随时了解并解决测试工作中存在的质量以外。检查各测试人员的工作质量。

50、负责做好各类原材料试验、过程试验、各种混合料配合比设计、及时提供试验报告。

酒店服务员岗位职责 100句菁华（扩展5）

——酒店总监岗位职责 50句菁华

1、根据最终出品品质的定位要求,全权负责酒店出品在生产过程中的品质控制,出品提升的组织,协调工作。

2、抓好食品卫生和安全生产工作，贯彻执行餐饮各项卫生制度，加强消防培训，提高员工卫生、消防安全意识，确保各部位的安全。

3、定期实施和开展厨师技术培训对厨师技术水*进行考核、评估。

4、带领研发团队研究本店客人喜欢的菜肴来满足顾客的味蕾。

5、招聘及任免

6、参与宾馆基本建设投资，客房、餐厅的改造，经济利益的分配，经济合同的签订等重要决策；组织经济预算，拟定可行性方案，组织资金筹措，监督资金使用，从经济管理的角度为领导决策提供参考数据，防止决策失误。

7、控制资金使用，审核各部门的设备、物资采购计划和宾馆开支计划；会同有关部门签署重要的经济合同和经济协议，并在报告总经理批准后，监督贯彻实施；维护宾馆经济利益。

8、审核宾馆的收益报告和利益分配报告；监督财税计划的贯彻实施，按期上交国家税费，协调宾馆同银行、税务等有关部门的关系。

9、积极推动渠道新客户的开发与拓展,同时加强渠道原有客户的客情维护与业务提升工作,对于渠道重要客户的开发、维护与管理负有直接责任;

10、负责组织编制酒店经营计划、资本支出、现金收支等计划;

11、根据宾馆市场销售计划，按照客源构成的比例要求，完成企业客户、旅游团队和散客的销售任务，完成销售指标;

12、协助已有酒店的预算制定，并最终预算审核上报。

13、负责客房服务品质的提升，提高客人的满意度

14、导入最新的、最实用的管理理念，保证团队以更高的能力完成任务

15、根据酒店的实际情况，制定出各仓库所需面积及数量的计划报总经理送至项目中心(与行政副总研究);

16、确定开业后各样财务报表(分各部门)的格式及标准;

17、制定开业后员工的正式劳动合同(与人力资源部在一起);

18、开业典礼的准备及确保酒店内各种收费价格的正确性。

19、与印刷商讨论餐饮部所有菜牌、酒水牌等对客印刷品的款式、颜色、规模、构成，并争取定稿印刷;

20、制定酒店开业后一年的餐饮部营业预算;

21、制定餐饮部接待重要客人的服务程序，并知会营业推广部;

22、制定酒店开业一年内餐饮部的每月推广计划;

23、制定采购餐料、酱料、干货、酒水等的采购计划并送财务部采购;

24、制定出逐步接收各餐饮部门的工作计划，特别是要制定接收检查表;

25、确定开业后餐饮部各种会议召开的内容及时间，并知会有关部门总监;

26、为应付员工招聘后的大量培训工作，培训部专员安排入职，并与总经理、及各部门经理讨论，审理各部门的培训计划，并最后定案。培训部经理制定一套整体计划：员工入职培训、英语培训、管理人员培训、秘书培训等;

27、与房务经理工程部经理联系，取得前台部所管辖范围地*面设计图，到酒店工地现场察看，对不合理的提出修改方案(特别是前台柜台，礼宾部柜台，商务中心，康乐设施部门等)。特别了解电话机通讯设备的购买、安装情况，向业主提供有理化建议;

28、结合本部门的实际情况，编写出前台的各岗位、各职级员工的工作职能、工作描述及整个前台部工作的政策与程序;

29、确定开业后前台部各种报表的格式并提交总经理审阅;

30、配合酒店的统一招聘，把前台部的招聘工作落实，员工到职后展开有系 统的培训;

31、与财务部确定本部门采购物品的样本(车队的车辆采购落实);

32、酒店开业典礼的准备工作。

33、接收、检查本部所属区域，列出有缺陷的地方清单交总经理或业主处理;

34、各员工在本岗位进行模拟演练;

35、根据施工单位提供的图纸，到酒店施工现场进行实地察看，并按每个系统有规律地记录实际施工与图纸的差异，实际酒店的需求与图纸的差异，向有关方面反映;

36、确定本部门各种表格及标准合同。

37、深切了解酒店的各种房间的设施、面积及酒店所有设施，与总经理、客务总监、餐饮总监、财务总监等讨论确定本酒店的房间级别及经营方针、政策;

38、开始进行大量当地酒店市场及商务、旅游、餐饮、娱乐等市场调查,收取各种材料，建立完整市场调查档案库，完全了解当地市场状况;

39、建立销售部档案管理系统及市场预测程序。

40、酒店开业典礼并准备感谢信及建立联系。

41、全面协调与酒店管理公司财务的合作关系，切实保证酒店财务管理工作顺利、公正的执行;

42、参与酒店月度损益分析会，对实际经营成果和财务状况进行分析，提出合理化建议和措施，服务于经营管理决策;

43、负责酒店重要融资项目的评估和审核，审核酒店重大资金流向。

44、审核酒店物资采购计划，指导协助采购部的各项工作，确保按时完成采购任务，同时严格控制成本。

45、保持与银行、工商、*部门和税务部门良好合作关系，维护公司利益;

46、制定、维护、改进公司财务管理程序和政策，制定年度财务计划;

47、组织各融资渠道的拓展与关系维护、制订和实施集团重大融资方案;

48、为企业经营、业务发展及对外投资等事项提供专业的财务分析和决策依据;

49、督促酒店建立健全财务管理制度，完善财务监督机制，检查酒店执行国家财经法律、法规、制度及遵守财经纪律情况，对财务活动的合法性进行监督。

50、审核酒店拟订的年度财务预、决算方案，资金使用和调度计划，筹资、融资和投资计划，利润分配或弥补亏损方案。

酒店服务员岗位职责 100句菁华（扩展6）

——酒店服务宗旨口号 50句菁华

1、以客为尊，卓越服务，力争第一

2、微笑挂在脸上，服务记在心里。

3、克勤克俭，戒骄戒躁，勤政廉政。

4、端正党风人人有责，反腐倡廉事事关心……

5、深入开展反**斗争，为经济建设保驾护航。

6、防微杜渐，警钟长鸣;廉洁自律，党性长存。

7、公心、公正、公开、公*。

8、构建反腐惩防体系，创建和谐文明社会。

9、闻一声您好，献一颗爱心。

10、舒适生活，我们呵护。

11、内强职工素质，外树酒店形象。

12、尊贵享受，服务。

13、以诚为本，微笑服务。

14、联合高效,永争一流.

15、我爱自己，我喜好而今的工作;

16、联合协作尽善尽美

17、积极拼搏振兴黄金

18、百千福禄，以您为尊。

19、向专业迈进，树酒店服务先锋。

20、瑞泽天下食客，笑迎四海宾朋。

21、微笑，让健康常在，让您幸福常伴。

22、高雅生活的选择，时尚温馨的服务。

23、尽心尽力提供完美服务，让宾客享受旅程的快乐。

24、让您的酒店生活家园化，为您的家园生活自然化。

25、您的到来是我的动力，我的努力是您的满意。

26、要改变命运，首先改变自己。

27、微笑不花钱，却能赚人缘。

28、为己为家为国、安全必须牢记。

29、我淡妆打扮，由于是基本规矩。

30、我乐于助人，由于客人是朋友。

31、我面带笑脸，由于我热爱工作。

32、做事多一点行动快一点；理由少一点问题多一点

33、荣膺四星，你赢我赢大家赢！

34、用你最真诚的微笑来迎接每一位顾客！

35、我面带笑容，因为我热爱工作”；“我淡妆打扮，因为是基本礼貌”；“我服装整洁，因为是专业服务”；

36、“我乐于助人，因为客人是朋友”；“我充满自信，因为我做得最棒”；“我们是真的，真的最棒！”

37、名仕旅途，梦者尊尚。

38、梦者全季，终极一家。

39、旅途的温馨回忆，就在梦者全季。

40、梦者酒店，全季如家。

41、旅者之乡，梦者之想。

42、寻梦者的路途，有梦者的眷顾。

43、有梦者，视景成。

44、微妙生活，尽在格子。

45、爱随君旅，居家梦者。

46、一路兼程，梦者无敌。

47、一次梦，记一生。

48、温馨梦者，家的感觉。

49、旅途漫漫，梦者港湾。

50、心之寄，梦之季。

酒店服务员岗位职责 100句菁华（扩展7）

——酒店服务口号 50句菁华

1、全新概念，全新服务。

2、奉献在岗位，满意在服务。

3、三星级的价位，五星级的服务。

4、满足你的一切愿望，做最高贵的你。

5、给你一种新的酒店生活，为您的旅行更添缤纷。

6、热情服务是我们的责任，你的光顾是我们的荣耀。

7、联合奋进，共窗辉煌。

8、荣膺XX星，你赢我赢大家赢!

9、我布满活力，我肯定做得到!

10、我服装整洁，由于是专业服务。

11、我们以一百分的努力，换您十分满意; 向专业迈进，树酒店服务先锋。

12、微笑问好是我们的态度;躬身上前是我们的行动;接受差遣是我们的荣幸

13、前厅部服务口号：树立窗口形象，提高服务质量

14、联合奋进共窗辉煌

15、团结一条心，石头变成金。

16、微笑不花钱，却能赚人缘。

17、品质为本，财富为果。

18、手连手，发扬优质精神。

19、行者美梦，梦者全季。

20、客户至上，金诚服务，绝不拖拉，团结一心。

21、用心服务，追求卓越。

22、有大家，就有未来！尽职尽责，至诚服务。

23、客人抱怨快处理，变成大事不可以。

24、真诚服务，客户第一。

25、追求客户满意 是我们最大的责任

26、艰苦坚实、诚信承诺、实干实效

27、强化服务意识，倡导奉献精神。

28、时时微笑，处处用心，深航与您携手同行。

29、服务主动，旅客感动。

30、专业一通，飞跃巅峰，团结一心，其利断金。

31、我淡妆打扮，因为是基本礼貌。

32、一份耕耘，一份收获。

33、自信，诚信；用心，创新。

34、礼貌伴我行，天天好心情。

35、品质你我都做好，顾客留住不会跑

36、爱岗敬业求实创新用心服务勇争一流。

37、尊享机票优惠价，天涯海角也不怕。

38、美好生活你我他，优质服务顶呱呱。

39、我是最棒的，我是最优秀的；我充满活力，我一定做得到！共拼共博共兴容！

40、从点滴做起、从身边做起，提升自我，升华xx酒店！

41、用你最真诚的微笑来迎接每一位顾客！

42、有大家，就有未来~！尽职尽责，至诚服务（说给服务员听的）

43、（领导说）我门力争做到：最好的服务；最好的出品；最好的环境

44、以情服务，塑造品牌！

45、网罗全国实惠酒店，就在8823住宿网。

46、点击8823，异地订房如此简单。

47、登录8823，其实找家酒店很简单。

48、多点沟通，少点抱怨，多点理解，少点争执。

49、有工作激情才能做好每一件事。

50、从点滴做起、从身边做起，提升自我，升华**酒店!

酒店服务员岗位职责 100句菁华（扩展8）

——ktv服务员的岗位职责 40句菁华

1、KTV服务员要求熟悉常用酒水及莱肴的电脑代号及价格。

2、例会结束后，立即打扫环境卫生，擦拭各个房间的餐桌（第一遍用清洁剂，第二遍用清水），摆放桌椅，摆放餐牌和餐巾（用柯林士杯装10—12号餐巾）、每桌2个烟灰缸、火柴，调节好空调、打开抽风机（10分钟后喷空气清新剂）。从厨房搬运备用的烟灰缸和茶杯，储存在备餐桌中，备餐桌通常为上下两层，上层两个抽屉，一个放餐巾，另一个摆放烟灰缸，下面的大橱里放洁净茶杯。

3、卫生清扫结束后，可以轮流休息15分钟，并按要求检查仪容仪表。

4、提前半小时或15分钟按指定服务区域或KTV包厢区域各就各位。

5、客人抵达时，立即将免费的小点心及水果送至房间，并说明为光顾KTV包厢的赠送，待数清客人人数后，送上茶水（免费）。

6、负责服务区域内的卫生保持，负责服务区域的设施、设备的管理、保养和申请维修。

7、负责相应单据的填写和分派，负责客人用品和易耗品的领用。

8、负责对出品的质量监督。

9、了解常客的姓名及饮食爱好。

10、仪容仪表按部门要求，准时参加班前例会；

11、工作期间，必须使用普通话及礼貌用语微笑服务；

12、班前例会前，在规定时间内将所有负责工作区域的清洁卫生检查、清理、对工作用具、设施、设备应保证能正常工作；

13、对客人所付现金应认真仔细清点清楚，并提醒客人确定；

14、对所销售物品在出货时应认真检查物品的清洁及完整情况；

15、认真完成收银程序，持单出货；

16、了解客人的消费期间情况，做好卫生清理工作，进行第二次、三次推销工作；

17、客人消费完毕后，应确认客人是否买单，做好送客准备，认真检查设施、设备是否完好；

18、工作期间应提高警惕、观察发现所负责区域的客人消费情况、安全、消防情况，有情况应自已能处理的，应立即处理，不能处理应马上通知上级或相关工作人员（如保安等）；

19、清理客人走后工作区域内的清洁卫生、设施、设备的到位情况，并做好迎接下一批客人的到来；

20、营业期间，对遇到的客人应主动问好，客人的合理要求应及时快速、热情周到的提供满足；

21、对上级和同事应主动问好，加强团结；

22、对上级安排的工作任务，如有不恰当之处，应“先服从、后上诉”，保证工作效率；

23、做好下班前的交接、清理、检查工作。

24、熟悉卡拉OK室的工作内容、工作程序。

25、具有较好的音乐素质和修养，动作熟练、规范，能满足客人点歌和音响控制需要。

26、负责检查音响设施的'正常使用与否，如有问题，及时报修。

27、做好营业前的KTV厅房卫生及一切准备工作，检查好笔、白纸头、打火机、开瓶器、骰子、骰盅等东西是否齐全。

28、准时参加例会，接受KTV主管的工作安排。

29、服务员不准私开包房，使用客用设施点歌，唱歌。

30、与KTV厅房DJ密切配合，集中精力观察KTV包房内的情况及客人是否需要服务，按照服务程序为客人提供优质的服务。

31、主动热情和落落大方的姿态对待客人，在KTV服饰夜场内不管在任何区域遇见客人，必须按规范向客人问好。

32、积极参加部门培训，不断增强自身质量和业务技能。

33、遵守公司的各项规章制度;

34、KTV服务生负责传送包厢内客人指定的酒水、小吃服务工作，是保证KTV包厢、服务生负责传送包厢内客人指定的酒水、小吃服务工作，服务品质的关键人物。服务品质的关键人物。

35、服务生应在每天营业前一小时开例会。

36、例会结束后，立即打扫环境卫生，擦拭各个房间的茶几及相关用品。

37、卫生结束后检查各自的仪容仪表。

38、提前15分钟按指定服务区域或包厢区域各就各位。

39、客人抵达时，负责人员集合，以及引领。

40、要留意客人动向，有情况立即报告。如遇房内客人争吵、客人无理取闹，要巧妙地脱身并向经理报告。

酒店服务员岗位职责 100句菁华（扩展9）

——设备员岗位职责 40句菁华

1、负责制定设备维护、保养、修理、检查制度。负责对设备日常检查和定期检查，对设备事故有权提出处理意见。按周期检定表要求，将所有检验、测量、试验设备按时送往有检定资质的单位进行检定、校准。

2、负责建立设备、模具台帐统一编号，对日常设备、模具进行维修管理。

3、负责对设备、模具外购、外协加工任务，贯彻执行设备管理制度有关之规定。

4、负责指导生产部门、操作人员对设备正确使用、维护管理，督促操作者遵守有关生产设施、工装模具的使用要求。

5、负责统计机械设备备品备件的使用情况,及时上报以备编制采购计划。

6、熟悉污水处理厂机械、电气、仪控设备的维护和管理知识,了解该领域的技术路线和模式;

7、在水库管理处主任领导下，负责水库事故闸门、放水闸门及启闭机、水库供水、供电线路等机电设备的操作和管护。

8、熟悉各种机电设备和性能结构、技术技能，能够熟练掌握设备运行规程。

9、做好有关设备的技术资料收集，负责编号写设备操作规程，提出设备整改意见。

10、闸门启闭操作必须严格按照《工作票制度》、《闸门现场操作规程》和调度命令执行。

11、各种设备和线路必须有明细的操作和警示标志。

12、设备运行如有特殊情况发生，本岗人员无法解决时，应及时向站部汇报。

13、负责做好传动设备润滑保养计划及设备润滑保养监督落实工作。（传动设备润滑保养计划表）

14、负责生产车间激光喷码机、热收缩膜包装机和立式贴瓶机等设备操作。

15、上下班有班车接送到市区黄花岗地铁站、燕塘站,长湴、龙洞；

16、提供健康、美味工作午餐;

17、定期发放员工福利;

18、汛期确保24小时值班制度和通讯畅通，加强观测。及时收集水情、雨情、工情信息及上报工作。协助做好洪水调度预报和调度方案，主动和有关部门沟通。

19、严格执行有关规定，严禁带电作业，按时检查维修各种电气设备。

20、及时准备各设备所需要的备件、材料，为维护、保养设备提供方便条件，同时要管好、用好备件、材料。

21、负责按维护保养规范对生产工具、设备进行定期的维护维修与管理。

22、配合设备管理员进行设备易损件及工具进行采购及管理。

23、设备治工具管理在职工作时间一年以上；

24、诚实谦虚，抗压能力强；

25、有设备治工具管理经验者优先。

26、具备各系统软件安装及更新能力或拥有相关资源；

27、能完成自制设备中需要的零件加工（车，铣等工艺）；

28、对研究者报告的不良事件进行分析和处理。

29、撰写并编辑不良事件的发展经过。

30、负责根据地方要求产生安全性数据报告。

31、医学，药学，生物学等相关背景，本科及以上学历。

32、了解熟悉：腾盛COG/FOG、TORAYCL20xx、ASTCFOG、ACDCFOG、易天/淀川贴片机、永顺创能贴合机、凯达杨/诚亿背光组装机;

33、相关报表及设备点检表的制作与填写

34、仪器设备的维修、维护和售后问题处理；

35、解答客户关于仪器故障和问题处理等相关内容；

36、联系厂家，对产品维修和支持的日常联系交流；

37、负责公司总部维修工作管理，对办事处维修工作的支持指导。

38、严格执行设备维修、操作岗位SOP；

39、项目的推进；改善报告、教育等资料的作成；月报的作成；生技道场的教育。

40、为客户进行技术培训；

酒店服务员岗位职责 100句菁华（扩展10）

——餐厅服务员的岗位职责 40句菁华

1、负责开餐前的准备工作。

2、保证各种用品、调料的清洁和充足。

3、熟悉菜单上所有品种的名称、单价、掌握菜品、饮料知识和服务操作技巧。

4、负责本区域卫生清洁及消毒工作。

5、相互团结、相互配合，做好各项工作的衔接工作，及时反馈客人的意见。

6、主动征询客人对菜品、锅底质量和服务质量的意见和建议。

7、了解和执行餐厅的规章制度。

8、仪容整洁，不擅自离岗。

9、熟悉餐牌和酒水牌的内容，如：食品的制作方法等。

10、按照餐厅规定的服务标准和程序做好对客服务工作。

11、按时点名上岗，离岗时向领导汇报，并签离准确时间。

12、善于向顾客介绍推销本餐厅的饮品及特色菜点；

13、迎接客人，向你三米范围之内的每位客人微笑问好，并帮助客人拉椅让座。

14、开餐后按服务程序及标准为客人提供优质服务。点菜、上菜、分菜、酒水服务、巡台、结账、送客。

15、品行端正，仪态大方得体；

16、了解所负责区域的订餐情况，就餐人数和时间。有关特殊要求。做好针对性的服务。

17、负责铺台等餐前准备工作，确保酒店餐厅正常营业使用;

18、替客人存取保管衣物，并询问有无贵重物品，贵重物品提醒客人自行保管。

19、信表端装，仪表大方，着装整洁，住址参加各项例会。

20、按要求做好责任区内的环境卫生。

21、客满时，负责安排好后到的顾客，使客人乐于等位。

22、做好收台、翻台，提高多台利用率。

23、团结及善于帮助同事工作;

24、随时注意在接待工作中的各种问题，及时向上级反映和协助处理。

25、做好收尾结束工作，做好防火、防盗。

26、要熟知菜单、食品配方及其它方面的知识，以向客人推荐各种食品及饮料。

27、做好前台接待工作，按照餐厅服务标准和程序（特别注意速度和准确性）为客人提供餐饮服务。

28、清洁并擦亮所有器皿。

29、营业时间内，保持良好的工作状态，仪容，仪表，并正确使用服务敬语。

30、盛情款待及注意顾客的需求；

31、及时将客人意见或投诉报告上级；

32、营业结束后，做好收尾工作。

33、负责本包间的餐具保管和盘点工作。

34、须服从上述服务及职责范围各条款外合理任务指令。

35、服务客人时保证有良好的工作态度和仪容仪表，面带微笑，竭尽全力服务好每一位客人；

36、按要求做好责任区内的环境卫生

37、做好餐具各项补充，以使替换

38、做好餐前准备工作，确保服务质量；

39、餐后及时清台，整理餐桌卫生，保持餐厅的整洁和良好的环境；

40、传菜员要按照规格水准，做好开餐前的准备工作。

岗位职责