酒店店长有哪些岗位职责 40句菁华

1、执行公司各项决议，主持酒店全面工作。安排、落实酒店各部门工作。确保酒店日常工作正常运转。

2、切实提高服务质量，确保每一位客户的高满意度，维护公司品牌声誉。

3、圈分析，组织分店进行宣传，销售等工作

4、检查应收的帐款。及时回收现金，避免差错和跑帐，避免酒店的经济损失。

5、制订酒店的店规，即“员工守则”，这本守则从店长到普通员工，人人都必须遵守。

6、人事管理，包括店员招聘，薪酬设定，表现评估，晋升，淘汰

7、前厅管理，保证前台接待人员办理入住和退房的效率，给予客户热情友好的服务印象。

8、店长每周必须主持部门经理参加的例会，将每一周的工作情况和发生的事情，及下周的工作任务进行沟通和传达。广泛听取经理们的意见，商讨酒店的业务。努力做到任务清楚，目的明确，使酒店工作建立在制度化、程序化的基础上。

9、公共场所的秩序

10、公共卫生间是否干燥、无异味。

11、每周一次巡查员工宿舍。目的关心员工，主要内容了解宿舍卫生与安全

12、每月跟进酒店内消杀。目的了解消杀过程及效果。主要监督消杀公司是否按要求消杀。

13、每月同工程人员进行工程能耗数据统计。目的`了解能耗数据，主要内容如何降低能耗。

14、每月按时参加酒店管理公司会议。目的了解公司各项活动及发展目标，主要讨论酒店销售进展、客服问题、流程问题、维修问题、系统问题

15、负责与分店厨师长，财务经理共同设计全年销售计划和各项考核指标，力争带领全体员工使企业的效益和管理水*稳步提升。

16、坚决执行公司各部门制定的专业技术工作流程，接受公司总经办对本酒店的监督、管理与技术指导，服从公司统一管理，努力做好与公司其他职能部门的沟通协调工作;

17、全面负责本酒店各种设施设备及其他固定财产的保管和维护保养，监督各种设施设备及其他固定财产的购置、维修和原材料供货的质量与价格;

18、积极配合和参加公司各部门组织的各种培训、技能比赛和文化娱乐活动;

19、参加公司周主管例会，向公司汇报本酒店一周工作，并及时传达公司周主管例会精神;主持本酒店每天的碰头会，及时发现并督促解决存在问题。

20、负责主持酒店的全盘工作，贯彻执行城市店长下达的经营管理指令，对公司总经理负责并向其报告工作。

21、负责本店的日常经营管理，加强对前厅、客房工作的巡查督促。定期培训和日常指导督导各级管理人员严格履行岗位责任制。

22、负责督促有关人员搞好卫生、成本核算等工作。

23、认真考核下属部门管理人员的日常工作成绩，倡导民主管理气氛，激发员工的士气和积极性，不断提高管理效能。

24、保持与其他部门的联系，协调配合，搞好工作。

25、采取有效方法，建立良好的公共关系，广泛听取和搜集宾客及酒店各部门的意见，处理投诉，不断改进工作。

26、审阅每天的业务报表，掌握当日预定、货源供应和厨房准备工作情况。了解当日的重要来宾的有关情况和特殊要求，认真组织做好一切准备工作。

27、全面负责酒店团队的建立、培养、和管理;指导培训工作，培养骨干，提高整体服务质量和酒店的员工素质。

28、全面负责安全管理，抓好食品卫生，治安安全等工作;

29、熟悉酒店各部门服务及管理流程，善于成本控制。

30、全面负责度假酒店的筹备开业、运营管理、服务、营销、安全、人事等综合管理工作;

31、负责实现酒店的营业收入指标和利润指标;

32、建立、健全酒店的组织管理系统，使之合理化、精简化、高效化;

33、负责门店安排与联系房间维修和保养维护;

34、负责做好酒店/公寓与各界人士的公共关系，抓好重要客人的接待工作，塑造良好的内、外部形象;

35、根据指标做好成本控制，做好每周的销售分析和每月的经营分析

36、做好酒店员工的发展计划和团队建设，提高员工的满意度

37、做好员工的每月考评工作和工资发放，做到奖惩分明，公*公正

38、根据公司质量标准，负责酒店质量控制

39、领导酒店安全管理工作，落实酒店保安和消防制度，保障宾客和员工的人身安全和酒店财产安全

40、严格执行公司制定的各项规定，保证连锁化、集团化管理和发展的需要

酒店店长有哪些岗位职责 40句菁华扩展阅读

酒店店长有哪些岗位职责 40句菁华（扩展1）

——店长岗位职责 50句菁华

1、定期了解客源拓展情况和市场竞争动态，并分析形势，制定对策；

2、文明就餐，然后礼貌待人。

3、文明有序，节俭卫生。

4、负责做好货品销售记录、盘点、账目核对等工作,按规定完成各项销售统计工作。

5、做好店面的安全维护,做好防火防盗工作,处置销售现场出现的特殊情况。

6、处理顾客的现场或电话投诉与抱怨,做好售后的相关服务工作,需要其他部门协调处理的投诉事件及时通知相关部门。

7、部门人事异动任免建议权及对营运副经理的管理权；

8、负责商品陈列、商品卫生、商品价签、商品护养及设备、用具的维修与护养工作；

9、关心员工生活、体谅员工困苦、最大限度地满足员工心愿，充分发挥员工的积极性；

10、店面相关管理报表阅读。

11、例行员工专业知识培训。

12、对所属门店员工的工作态度、行为负责。

13、对所属店员的人事调整有建议权。

14、自觉遵守饭堂纪律，养成饮食卫生习惯。

15、维修费用初审。

16、排定店面各部门经理排班表。

17、认真贯彻执行公司的相关规章政策。

18、指导并带领员工完成公司下达的各项任务和经营指标，并作经营情况分析，以便制定有针对姓的经营计划。

19、根据各岗位职责规范，严格指导、监督全体员工的日常工作。

20、为门店所有员工提供人性化的服务。

21、认真贯彻执行《药品管理法》等有关药品管理方针政策，按G、S、P规范门店工作，对门店药品质量及服务工作负具体责任。

22、负责门店排班，日常事务的分工管理，协调各部门的关系并指导相关工作。

23、迅速处理好突发事件，如火灾、停电、盗窃、抢抢劫等。

24、商品交接表没有按时做的发现一次扣5元。

25、负责所辖范围内的安全管理工作，向宾客提供安全的就餐环境、食品卫生，向员工提供安全的工作环境，负责督导下属对所辖范围内的设施设备进行维护保养管理。

26、直接上级：副总经理

27、迅速处理好突发事件，如火灾、停电、盗窃、抢劫等。

28、每日组织班前例会，分析当日经营状况，发现问题及时解决。

29、负责店铺收银人员分工和调班分工，保证店铺每日收银现金的正确；

30、主持意见调查与临时座谈会，包括每月员工大会和每日例会。

31、计划、核准并安排时间，以完成员工的绩效考核与薪资考核。

32、维持店内良好的销售业绩；

33、执行、跟进、反馈、修正店铺提升品牌形象、服务质量、人员培养等计划；有珠宝门店店长从业经验者优先。

34、日常运营遇到突发事件：这里说的突发事件多是指与顾客产生误解冲突，而此时处理矛盾的原则是“首先让顾客满意，其次让公司满意，最后让员工满意”。店长应及时了解事情的前因后果，说明原因。

35、商品的消耗管理。

36、对门店员工考勤、仪容、仪表的服务规范报告执行情况的监督与管理;

37、负责区域内终端人员的吸引与保留，对团队成员的工作绩效进行评价与反馈，进行定期的带教和考评。

38、及时处理店铺出现的相关问题，不能处理的及时上报。

39、每日、周、月监控的数据：营销数据、交易数据、商品管理、顾客管理；

40、做好思想政治工作，抓好本店的精神文明建设，关心员工生活。

41、全面主持店面的管理工作，配合总部的各项营销策略的实施；

42、部门职责分解要充分、完全要对部门所有职位职责进行汇总合并，与部门职责对比，然后明确职位责任进行填充；同一部门职责，不同层级的岗位可能担任的责任不同，我们必须进行分级详细描述，做到充分完全。

43、至少一年以上培训讲师或有保险主训、直销、培训等经验者优先，之前工作经验具有销售、具有金融、零售者优先；

44、有重点的巡视公共场所及属下各部门工作情况，检查服务质量，及时发现问题并解决问题。质量，及时发现问题并解决问题。

45、制定培训计划，并对导购员定期进行业务然后培训学习指导，形成独特的店面文化。

46、做好店面的安全维护，做好防火防盗工作，处置销售现场出现的特殊情况。

47、具有优秀的组织协调能力和较强的风险管理意识；

48、全面负责酒店团队的建立、培养、和管理;指导培训工作，培养骨干，提高整体服务质量和酒店的员工素质。

49、负责每日营业前后的各项检查工作。

50、及时传达店铺的各项管理制度及要求，尽力争取员工对制度的理解，达到如实执行的要求。

酒店店长有哪些岗位职责 40句菁华（扩展2）

——销售人员岗位职责有哪些 40句菁华

1、销售人员每月底都要制定出自己下月的老客户回访计划，以便在开发老客户的同时，稳定老市场，稳定基础销量。

2、珍惜每一位客源，详细分析客户情况，制定跟进策略，及时填制客户档案，作好跟进记录。

3、客户成交时及时通知开发商收款，不得以任何理由截留，认购、成交后务必将认购协议和合同在成交当日交给经理(主管)或秘书，不得以任何理由保留在销售员手中。

4、负责产品的市场渠道开拓与销售工作，执行并完成公司产品年度销售计划。

5、办理各项业务工作,要做到:积极联系、事前请示、事后汇报,忠于职守、廉洁奉公。

6、对客户在销售和使用过程中出现的问题、须办理的手续，帮助或联系有关部门或单位妥善解决。

7、收集一线营销信息和用户意见，对公司营销策略、广告、售后服务、产品改进新产品开发等提出参考意见。

8、做到以公司利益为重，不索取回扣，馈赠钱物上交公司，在外收回的外欠款，要在三个月内上交公司，逾期未交，构成犯罪，按挪用公款罪追究法律责任。16.对各项业务负责到底,对应收的款项和商品,按照合同的规定追踪和催收,出现问题及时汇报、请示并处理。17、积极发展新客户,与客户保持良好的关系和持久的联系,不断开拓业务渠道。

9、做好每天业务员日报表，做到详细、认真、有意向的客户需当天上报。

10、主要功能

11、按部门销售计划进行销售工作，完成销售任务。

12、使客户获得满意的最终服务。

13、宣传公司品牌，树立并维护公司形象。

14、业务职责

15、保持销售现场和样板房的良好状态和秩序。

16、对于经手的公司财务，在授权范围内妥善处置。

17、处理客户投诉(不能解决的问题向上一级反映)。

18、营业前搞好柜台、货架等的卫生工作，保持商场整体环境的整洁；

19、负责保持商场区域内的清洁卫生；

20、认真学习相关法律法规及产品知识，给顾客提供良好的产品服务咨询。

21、认真执行产品的促销政策。严把质量关，杜绝将问题产品销售给顾客。

22、对终端客户的货物日常管理工f^负责，每日详细登记各网点进、销、存和产品销售记录。

23、按时完成上级领导交办的其他工作。

24、完成主管及公司交给的其它任务；

25、协助项目实施和收款工作。

26、依据公司的销售计划、销售方针及销售策略，负责对健身休闲项目进行销售。

27、负责接待来访顾客，真实、客观地为顾客介绍俱乐部设施、设备及所能提供的服务等相关情况。

28、定期作出市场分析报告，提出销售方案。

29、负责收集重要潜在顾客的信息，向上级提出公关建议。

30、协助销售经理落实各项公关活动的相关工作。

31、完成领导交办的其他事项。

32、定期拜访区域内的目标客户，了解他们的需求并提供高附加值的解决方案。

33、电话销售员开单时发现短缺或缺货商品应做好登记，并上报；

34、电话销售员负责客户的跟踪，电话销售员务必跟踪负责区域的所有客户，发现未下单的客户应登记，1周未下定单的客户应让区域商务员前往了解维护；

35、电话销售员应不断学习销售技能，提高销售水*；

36、与医药公司互通信息，做好剩余药品、缺药、破损药品、效期药品的协调工作;

37、年龄 20 岁以上， 40 岁以下，身体健康，乐观开朗;

38、大专以上学历;

39、进行成本核算，提供商务报表及部门销售业绩的统计、查询、管理。

40、整理公司订单，合同的执行并归档管理。

酒店店长有哪些岗位职责 40句菁华（扩展3）

——门店店长岗位职责 40句菁华

1、进(退)店的货品，安排店员认真清点，若发现差异，立即汇报；

2、有效地管理和运用资源，如人力、货品、店铺陈列、宣传用品等；

3、监督卖场销售毛利的完成情况；

4、分析消费行为，根据分析结果引进畅销产品，淘汰滞销产品；

5、维护与客户的良好关系，解决严重的客户投诉事件；

6、负责对员工的培训教育。

7、负责客户合同签定，全力增加合同金额；并确保货款回笼；

8、负责收集同行、市场销售信息及客户意见，为公司提供信息；

9、负责库存物品的销售，注意开源节流；

10、对整个门店的库存及有问题商品进行监控和掌握，并与业务部门及时沟通处理；

11、了解市场动态，及时调整门店经营策略，对门店的商品结构进行周期性分析并提出调整建议，确保竞争力的不断提高。

12、统计门店出入库、日盈利报表、损耗等，并定期与财务对接清算。

13、检查店内各设备设施及所有区域内卫生情况，补充的营业所需用品。

14、负责整店内的日常工作，制定工作计划、销售任务并保证达成。

15、订立公正、合理、有效的奖罚制度，协调店员之间的.关系，维护良好的纪律，保证门店各环节的正常营运。

16、根据本店服务项目的特点和经营情况，进行客源和客情分析，做好会员的跟踪服务及主动预约工作。

17、执行公司下达的各项工作计划,并按会所的各项规章制度,做好店内员工的日常管理工作;

18、定期开展质量分析活动,对各班组服务、卫生及设施设备的维修保养进行检查;

19、认真完成上级交办的其他工作。

20、开展销售代表的培训，以有效完成公司销售经营目标;

21、负责店面人员的加班申请的提报及初审，交至区域主管复核；月底加班单统计及初审，交区域主管。

22、解决店面的客户投诉，认真填写客诉单，并把处理结果上报至区域主管。

23、准确把握门店的商品情况，随时了解商品库存信息，清楚撑握店面的商品的数量及畅，滞销商品，同时对相关商品提出处理意见。

24、根据门店及竞争对手情况，及时对客流量进行统计分析，并及时的向区域主管反馈所收集到的各类信息。

25、负责与商场管理人员的沟通，做好各类信息的收集，与店员时刻保持沟通畅通，及时了解店员的心理变化并进行疏导。

26、准确的理解公司各项规章制度，及时解答店员对规章制度的各类疑问。

27、负责店面每日各店员销售目标的分解、宣导及完成进度。

28、带领店员进行店面清洁，及区域主管安排的各项工作。

29、监督门店展区布局和货品摆放，及时根据销售状况进行调整；

30、负责监督货品的要货、上货、补货，做好进货验收、商品阵列、商品质量，库存盘点，对账等相关工作，对畅滞销款及时补货和促销措施，确保店内商品库存合理；

31、负责监督和检查营业部会计、收银的报表制作、账务处理等工作，做到账目日清日结，协调总公司、同级营业部、财会的工作负责；

32、完成公司下达所辖区域内的车辆业务任务量指标；

33、负责展车的进销存管理，以及协助开拓所辖区域内的sp合作商；

34、负责公司管理制度和操作流程的贯彻执行;

35、负责实施专店培训，并进行指导与监督，以提升店员的销售技能和服务水*。

36、员工的系统培训和指导，并强化店员的服务意识和标准化工作流程

37、客户的接待工作和后续的客户管理、客户档案的建立并妥善保管

38、店面活动的整体安排和执行

39、全面主持店面的管理工作，配合总部的各项营销策略的实施;

40、准确把握门店的'商品情况，随时了解商品库存信息，清楚撑握店面的商品的数量及畅，滞销商品，同时对相关商品提出处理意见。

酒店店长有哪些岗位职责 40句菁华（扩展4）

——酒店服务员岗位职责 100句菁华

1、熟悉当日厨房沽清，厨师特别介绍和急销菜式，了解菜牌、酒水牌及价格以

2、做好送客服务，及时清理台面并检查是否有遗留物品;

3、勤杂工休假时，由员工轮流替补餐具洗涤保洁工作;

4、落实用餐客人菜单、酒水品种及到位情况，知晓服务要求，并根据菜单、酒

5、配备工作车上的物品，清洁用品，查看物品使用情况，及时向领班汇报。

6、懂得不同类型的酒及不同酒的服务方法。

7、参加所有会议和饭店管理层为员工组织的培训。

8、根据点菜单从厨房取菜，从酒吧取饮料。

9、正确处理客人遗留的物品，为客人提供洗衣服务。

10、负责检查房间内各种设备是否工作正常。

11、包厢消费及设备解说,向客人进行包厢消费及设备讲解;

12、包厢巡回的要求,落实包厢巡回工作;

13、巡视楼层,关掉不需要的灯,注意“三轻”确保楼面安静。

14、检查所有客房，住人房是否已锁好，对不慎将钥匙留在房门上的客用钥匙，要轻轻取出，及时向总台保管。

15、在规定时间内完成备料台：

16、b检查所在区域地面是否干净。

17、学会给客人提供建议以促进餐饮部的销售，同时增加客人的满意度。

18、完成点菜单和酒水单交给主管送到厨房。

19、能够按照餐厅已制订的服务规则进行餐饮服务。

20、在替客人提供服务时，与服务和厨房的关系。

21、检查所有盘子、推车、餐具、玻璃器皿、台布等是否清洁并摆放整齐。

22、办理入住登记时，负责检查住宿登记表的内容是否与有关证件相符，及时将客人资料输入电脑。严格执行财务制度，清楚明确地填写有关客人的付款方式及其它资料，准确无误地收付客人的现金、支票、信用卡及结账，保持与报表一致。

23、严格执行运作程序，有客人投诉或其它事件发生时，立即报告上级。

24、完成领班布置的其它工作任务。

25、正确使用清洁剂和清洁工具。

26、热爱本职工作，敬业，爱业，自觉遵守本店的各项规章制度。

27、及时记录住房、查房、退房时间、送水、维修等情况，并与前厅校对报表、房状。

28、完成楼层领班分派的其它任务。

29、为所有预抵和住客的房间提供服务，并把当日报纸派入房间。

30、完成上司分派的其他工作。

31、做好夜班循环保养工作。

32、熟知并正确使用客房各种清洁用具和清洁剂的使用方法；

33、清洁工作车、走廊、工作间卫生，使其保持干净整洁；

34、得到客房中心报退房后，及时检查退房房间的设施设备及客人的消费使用情况，准确的将信息回复给前台，以保障客人离店手续的及时有效办理；

35、及时清理房间内客人使用的餐具，处理客人需送洗的衣物；

36、按照工作流程正确填写工作表，如进出时间、补充的物品及相关事项；

37、大厅环境的维护及等候区随时整理,保持大厅及等候区的清洁;

38、客人离开后及时清点餐具物品，刷洗干净，保洁放置。发现客人遗留物品应交餐厅主任（经理）或服务台，尽快转交客人。

39、负责检查所在区域设备设施的运转情况，及时报告维修项目，发现异常时，上报处理。

40、熟悉营业场地的位置，客房的分布及使用情况，牢记服务项目，价格，积极做好推销。

41、认真听取宾客的意见，并将客人的信息及见议及时反馈给上级。

42、客人用餐后要将餐具拿走，服务员应如何处理?

43、服务员为客人点菜时未听清，上错了菜应怎样处理?

44、客人在用餐中要求换菜，服务员应怎样处理?

45、规范着装、保持良好的仪容仪表，做到“三轻”：说话轻、动作轻、走路轻。

46、爱惜酒店财产，力求节约，按质按量的完成交办的各项事宜。

47、做好楼层客房磁卡钥匙的领用、保管和交接工作；

48、记录每日宣达事项,了解当天工作重点和注意事项;

49、安抚顾客,主动递送杂志和饮料,关心顾客;

50、包厢消费人数的确认,时刻掌握包厢消费顾客的人数及其动向;

51、点餐，送餐工作,严格按照点餐及送餐标准流程执行;

52、协助顾客到超市选购,掌握顾客心理，合理推销产品;

53、与顾客的应对,严格按照“标准顾客应对”与顾客应答;

54、不遗余力，协助培训主管，教育新人,对新进员工要做好传、帮、带的工作;

55、热情周到的接待每桌用餐客人，与客户良好沟通，在服务过程中保持三轻(走路轻，说话轻，操作轻)，对客户有问必答，及时向客户介绍菜式及会所特色，在巡台过程中，及时关注顾客的需求并提供个性化服务，将有关问题报告给上司;

56、负责客房的清洁卫生工作，确保房间状况符合相关规定和要求;

57、负责检查、保养客房的设施设备，发现问题及时上报;

58、积极参加培训，不断提高服务技巧技能和综合业务知识;

59、包厢消费及设备解说，向客人进行包厢消费及设备讲解；

60、巡回包厢服务，严格按照巡回服务流程执行；

61、要求区域人员服务动作，规范服务动作，提升服务品质；

62、按标准的服务程序，向客人提供优质服务，保持热情，服务周到。

63、负责客衣的检查、收取、核对及发放工作，认真做好登记。

64、熟悉所在区域内的消防通道及设施的布置，有正确使用的知识和本事，加强防火防盗的意识，确保宾客安全。

65、积极参加培训，不断提高服务技能，时刻坚持仪表整洁，正确使用服务敬语，不断塑造自身和树立企业的形象。

66、操作时一定要使用托盘，避免茶水菜汁洒落，餐中服务要有声先到，以免与客人碰撞，工作中出现错误应马上向客人道歉。

67、餐位不用的汤碗或其他物品空盘要及时撤掉，以保台面的整洁。

68、收台时应按收台程序进行收台，要及时整理自己区域卫生或摆台以便迎接下一批客人。

69、积极参加培训，不断提高服务技能，业务素质能力，形成学、帮、赶、超的良好风气，熟悉服务知识，提升服务技能与技巧，争取做一名优秀服务员工。

70、房间布置做好规格化、标准化、熟悉房间的各种设备，使用和保养，每天检查房间设备运转情况，发现损坏及时通知服务台，报有关部门进行维修，并做好记录。

71、爱惜客栈财产，力行节约，按质按量的完成交办的各项事宜。努力学习业务知识，不断提高服务技能。

72、完成上级领导安排的其他工作。

73、每日按时凭单到仓库领取日用品(可由领班负责或接受领班交待)。

74、了解每日供应菜式及酒水以便介绍给客人。

75、尽量避免用具破损，轻拿轻放，使自己工作尽责。

76、清扫过程中，发现宾客遗留物品及时上交客房经理。

77、按《客房计划卫生操作规范》要求完成客房计划清洁工作。

78、热情接待客人，*手续，提前安排VIP客人和会议客人的入住登记。

79、认真听取宾客的.意见，并将客人的信息及建议及时反馈给客房经理。

80、认真执行茶具、洁具消毒制度，消毒后的茶、洁具要加套、加封条，防止再次污染;

81、在客房内发现遗留物品（走房），不论价值大小，都应记下房间号码，客人姓名，日期，送到管家部登记保管登记。

82、严格卷宗酒店各项规章制度，服从上司管理，遇到自身不能解决的问题及时向上反映，切忌自作主张。

83、建立和保持高效率的员工工作关系。

84、根据日程安排参加培训课程。

85、提供有效的服务应该做到以下几点：

86、有效提供酒水服务应保证一下几点：

87、完成特别计划分配的相关任务。

88、熟悉度假村有关客房销售的各项政策，了解所有客房的朝向、价格、特点等情况，有的放矢地向来店客人推销客房，在满足客人要求的前提下，努力争取最好的经济效益。

89、严格遵守度假村及部门的各项规章制度，自觉接受领班的监督。

90、掌握当日客房的需求及供应状况，了解当日客人抵、离店情况，核对房态，做好分房工作；

91、负责工作车的卫生清洁、整理及用品的补充、保管工作；

92、做好与部门其他人员的沟通协调工作，确保工作的顺利进行；

93、按时集合，按照各班次规定时间集合，不得迟到；

94、安抚顾客，主动递送杂志和饮料，关心顾客；

95、其他协助工作，离岗报备、及时顶缺、配合营运；

96、为维护公司形象和利益，敢于指出营运中存在的不良行为，创造良性的工作环境和氛围、

97、随时保持餐台的整洁，并确保食物和饮料准确无误送至顾客餐台，菜品及饮品上桌时必须配备相应物品，如干锅配干锅架、鼎汤配备汤勺、刺身类食品配备芥末及生抽、菊花茶配备糖枸杞搅拌等；

98、负责餐厅所有器具、布草、酒水及杂项的替换补充及保管，收发干净及脏布草到相应地点，负责定期财产盘存；

99、负责将员工早餐之用餐场地准备及用餐后的归位；负责员工用餐的接待服务（要求餐点准时提供，提供干净用餐餐具、纸巾等，根据当日用餐人数适时适量添加食品，杜绝浪费）清理员工用餐餐台卫生，将餐具桌椅摆放整齐，检查开水器是否开启，协助厨房择菜；

100、随时保持餐台的整洁，与同事配合，并确保食物和饮料准确无误送至顾客餐台；

酒店店长有哪些岗位职责 40句菁华（扩展5）

——酒店工程部岗位职责 50句菁华

1、严格遵守《员工手册》规定的各项制度。

2、工单有两联，留下绿联放在接收栏内，并写上持工单人的姓名、开始时光，拿着白联去维修。工作完成、部门签字后，拿出绿联，并注明结束时光，在白联上注明所用材料，并放在完成栏内。

3、对那些无法干的工作注明原因，由主管签字后，放在推迟栏内，确实无材料而推迟的要立即报领导，主管对推迟工单要做到心中有数，一天一清查，一周一盘点。（主管要准备一个本子记录好）

4、临下班前，员工所完成的工单，主管要加以汇总，交于文员处。

5、员工对自我所干的工作要认真写在工单统计本上，注明工作资料、姓名、及完成状况。

6、把卸下的有用旧件放好，不得随便乱扔。

7、干活不要聚堆，一人能完成的工作不要两人去干。

8、运行人员注意班次的交接，对需要传达的资料和需要注意的问题记录在运行记录本上，接班人员接班时要注意看运行记录本。

9、不准在设备楼内吸烟。

10、对于破旧的装饰面提出修缮或整改计划。

11、系统地掌握主要设备运行、技术状况、技术数据和技术档案。随时掌握酒店机房设备的运行状况，对所有紧急情况及时做出正确的反应。发现问题及时组织人员解决处理，绝对禁止机器带病运行。

12、负责安排下属人员的班次，检查出勤情况。处理值班时发生的'一切工程维修保养事务，及时派出专业维修人员，执行设备检修保养和修复任务。审阅机器设备运行报表，完成修理单的登记、编号和分配工作，掌握一切进程，检查核实每个班次的修理单完成登记与实际情况。

13、负责对所管辖员工的培训、考核和评估。负责人员考勤和劳动纪律的管理，定期对下属进行绩效评估。

14、负责有关报表的统计。参加有关会议，完成上传下达。

15、组织班组人员按时完成上级下达的维修任务，贯彻执行工程部经理及值班工程师下达的指令，督促维修人员在操作过程中严格执行操作规程，完成各项工作任务。

16、协同其他班组完成规模较大的维修工作，协助值班工程师完成应急和日常维修任务。

17、定期给员工做相关技术交流和知识培训。

18、督促本班组人员遵守酒店的各项规章制度，学习专业业务知识，努力达到酒店要求的各项标准。

19、严格遵守保养规程及各项规章制度，维修人员违反制度，拖延时间或造成维修质量低劣，从而影响营业或设备损坏追究当事人责任。

20、接设备维修通知，应立即到位，迅速抢修，以最短时间完成任务，并保证质量，确保酒店正常运行。维修完毕，须清洁现场，恢复原状。

21、保持设备及设施处于安全状态，发现异常情况或紧急情况时，应及时采取正确措施努力排除，并及时报告班组长或有关人员和领导。

22、随时检查受压部件有无泄漏变形等情况，随时掌握蒸汽的使用情况。密切注意锅炉各种保护及报警设备的动作情况，报警设备报警时应做好记录。

23、与有关部门协调安全、消防、环保、防疫工作，合理安排员工，负责员工的业务技术培训及业务考核。

24、建立健全工程设备的运行和操作程序，合理安排各工种的定期维修，确保整个工作设备的正常运行。

25、与上级主管，各部门持续有效的沟通，确保信息及时准确的得以传达。

26、参加酒店行政及其他有关会议。

27、负责编制设备的年、季、月检修计划及相应的材料、工具准备计划，经公司审批后负责组织计划的实施，并检查计划的完成状况。

28、负责酒店工程技术的组织指导和日常管理工作，确保酒店各工程技术系统，如电力、通讯、电梯、空调、给排水、锅炉蒸汽等系统完好和安全运转；

29、负责协调保安部门做好酒店消防安全工作。

30、对工程类突发事件及设备重大缺陷，进行检查分析，提供预防改善措施和建议，确保事件及时、有效处理。

31、编制部门岗位规范、操作规程及相关管理制度;

32、定期组织项目工程例会，参与定期监理例会，及时沟通/处理施工过程中出现的技术问题，对部门出面不能协调解决的问题，及时上报;

33、完成上级安排的其他工作。

34、检查直属部门员工进行各级保养的情况。

35、完成上级交办的临时或其他工作任务。

36、组织水、电的检查和协调，保证水电的正常供给;

37、全面负责工程部的节支运行、跟踪、控制所有水电等的消耗并严格控制维修费用，保证酒店最大限度的节能、节支

38、根据工程部总监的要求，监督外单位承担大修、技术改造的工程项目，并组织人员密切配合，保证工程符合规定的要求。

39、协助工程部总监、值班工程师制定设备维修、技术改造和设备更新等计划的执行中如发生问题，应及时向工程部领导汇报。

40、负责制定和实施下属员工的培训计划，着重加强服务意识、技术水*、一专多能等方面的培训。

41、负责酒店设施、设备维修业务的指导和管理工作；

42、负责准备各种报告及报表、并组织相关人员进行分析；

43、协调和酒店相关的市政工程等业务部门的关系，以获得良好的 外部环境；

44、协助建立完整的设备技术档案和维修档案。

45、万能工负责客房、会议室、餐厅等部位墙体、地毯、天花、家私、门锁等维修。

46、服从领导安排，包括班次调动，专业调整，完成上级交待的其他任务

47、切实执行工程部领导的工作指令，认真贯彻落实岗位责任制和运行规程，确保所管辖的配电、水暖、空调、锅炉系统的正常运行。

48、抓好技术改造工作，重点做好节能工作，发挥设备的___效率。

49、主管作为本系统专业技术负责人，必须保证所属系统及设备的安全正常运行，对所属系统及设备负 全面管理责任;

50、加强预算管理和成本核算，严格控制能源消耗，降低成本费用；对各种设施、设备进行科学管理，坚持日常维护保养和计划性维修，确保安全、经济的运行和延长设施、设备使用寿命，节约维修费用；

酒店店长有哪些岗位职责 40句菁华（扩展6）

——酒店主管岗位职责 40句菁华

1、负责督导下属员工服务质量标准、操作流程工对各项工作实施全面监督，解决任何设备故障及客人提出 问题，保证满足客人要求;

2、接受部门经理

3、保持与老客户的良好关系，定期回访/拜访，确保项目的后期维护跟进;

4、监督指导客服团队日常工作，包括售后过程管控、数据管理与分析、员工培训等;

5、制定销售客服团队的年度销售计划和指标并跟踪进度和完成情况。

6、根据经营管理需要，对酒店的机构设置和各部门的人员进行合理编制。

7、负责劳动定额与定员编制等劳动组织管理。

8、做好职工工资、福利及劳动保护工作。

9、全面负责酒店各级种类员工的培训管理工作。

10、负责营销事业部来总部客户接待流程及制度的编写及输出；

11、负责来总部客户具体接待事项的处理及安排，包括用车、用餐、参观及商务洽谈等事项；

12、负责营销事业部来总部参观客户的相关接待质量的提升及优化，包括流程、硬件及相关公司介绍资料等；

13、负责安排检修业务工作及时协调机修各工种之间技术业务工作

14、掌握各种主要设备的备品备件情况合理控制使用适时编制申购计划保证设备维修的需要

15、配合有关部门做好机修工的技术培训和特殊工种的定期复证工作

16、负责员工出缺勤考勤和工作考核做好文明班组建设

17、负责前台接待的日常管理工作，创造良好的工作氛围，带领团队为每位来宾提供热情周到服务。

18、认真贯彻执行部门经理下达的营业及管理指令，落实各项工作任务，负责员工的岗位工作安排。

19、督促行李员做好卫生、雨伞记录、行李寄存记录等工作，并将抽查结果记录下来。

20、合理安排人员上下班时间，负责排班、排休，在缺人的情况下灵活调动人员岗位，保证工作正常进行。

21、负责现场客房保洁和清洁员及时沟通

22、酒店保安主管岗位职责

23、负责保安部员工的教育、培训，抓好员工思想教育和法制安全教育，使全体员工团结一致。

24、每天和前*系，及时掌握外宾、重要客人入住楼层的有关情况，确保宾客安全。

25、熟悉消防业务知识，协助保安部经理制定消防工作计划和组织义务消防队的演练与培训。

26、每天向保安部经理汇报工作情况及存在的各种问题。

27、负责本部门督导检查和培训各部门的安全防火知识;

28、助各部门制定防火安全计划，并检查酒店各部门对防火管理制度的落实情况;

29、督导各保安员履行其职责，具体检查各项保安措施的落实，指导开展群众性安全防范工作；

30、检查公司宿舍楼层、环境的安全情况。

31、配合其他部门处理各类安全主面的事件。

32、积极拓展思路，督导下属做好绿化、美化的管理工作，同时持续为各部门做好人力协助工作。

33、负责制定并组织实施所辖部门全年培训计划及酒店的主题培训计划，加强员工思想教育，不断提高员工的思想素质。

34、负责日常员工招募工作，对部门缺员进行推荐；

35、负责档案的整理、记录、收集、存档和保管工作；

36、就酒店重大人事任免事项提供参考意见，负责拟订机构设置或重组方案、定编定员方案的上报。

37、负责拟订每年的工资、奖金、福利等人力资源费用预算和报酬分配方案，上报总办批准后按计划执行。

38、负责员工的招聘、并加强对员工的思想教育、企业文化给与定期培训。

39、协调组织好酒店有关薪酬、福利、企业文化建设等工作，积极组织开展文体活动，不断完善和丰富员工的业余文化生活。

40、做好各岗位人员进出把关工作，采取多种形式做好各岗位人员的招聘和人才储备工作。

酒店店长有哪些岗位职责 40句菁华（扩展7）

——餐饮店店长岗位职责 40句菁华

1、根据员工的个人实际情形给予停职或开除。

2、专业知识的能力对于你所卖西饼、面包的了解和营业服务时所必备的知识和技能。

3、改善服务品质的能力指让服务更加合理化，让顾客有亲切感，方便感，信任感和舒适感。

4、自我训练的能力要跟上时代提升自己，和公司一起快乐成长。

5、全面负责餐厅的管理工作，保证餐厅经营业务的正常进；

6、负责餐厅设备财产管理，严格控制物料消耗和成本费用；

7、检查和督导员工严格按照餐厅服务规程和质量要求做好各项工作，确保安全、优质、高效；

8、负责餐厅工作人员的岗位业务培训，不断提高全员业务素质。

9、负责本店全面工作，确保店内经营顺畅，为店内第一负责人；

10、完成领导交办的其他工作。

11、按照总部统一管理要求组织本店的经营管理工作。

12、执行总部的工作指示及其制定的各项规章制度和拟订本店的工作计划及工作总结。

13、对下属员工实施业务考评与人才推荐，合理安排人事调动、任免。

14、负责店铺的外围关系协调。

15、分析每日经营状况，发现问题及时采取措施。

16、按照总部统一要求，组织本店的营运工作。

17、对下属员工实施业务指导、业绩考评与人才推荐，合理安排人事调动，强化员工的职业道德教育，了解员工思想状况，提高员工对工作和生活的满意度。

18、协调好店铺经营的外围关系，负责办理本店各种证件的年检工作，避免因自身工作失误出现职能部门罚款现象。

19、根据总部整体营销工作安排，负责制定店铺营销计划，并做好落地实施。

20、与总经理、厨师长共同分析经营成本，采取有效措施，加强成本控制。

21、负责庭院、厨房之间的协调工作及与其他相关部门的沟通合作，尤其是协调好前台服务和厨房供应的关系，提高工作效率，减少不必要的差错。

22、随时检查设备运行状况，设备、器具使用情况，及时保养、维护、更换，认真执行店内设备管理制度。

23、监督门店内外的清洁卫生，负责保卫、防火等作业管理;

24、妥善处理顾客投诉和服务工作中所发生的各种矛盾;

25、负责成本控制，负责调研、定位;

26、对门店人员、物料、设备、清洁的安全操作负责;

27、对内外场工作的指导与监督，提升服务品质;

28、做好门店的员工培训工作，宣扬公司企业文化，增强员工凝聚力;

29、对餐厅的Q（质量）、S（服务）、C（卫生）。负完全责任。

30、一粥一饭当思来之不易，半丝半缕恒念物力维艰。

31、自觉遵守饭堂纪律，养成饮食卫生习惯。

32、陶冶健康情操，建设文明餐厅。

33、环境卫生，你我共同努力。

34、文明有序，节俭卫生。

35、爱护公共设施，尽你我应有责任。

36、为了他人的健康，请勿在饭堂内吸烟。

37、食品安全个人参考，然后和谐卫华人人受益。

38、关注食品安全，关爱百姓健康。

39、餐后组织服务员及时清台，整理好餐厅桌椅卫生，保持餐厅整洁和环境良好;

40、知情的年代已经过去，请勿再“插队”。

酒店,岗位职责