餐饮店长岗位职责 50句菁华

1、完成餐厅管理组的排班表。

2、雇佣、训练维护人员，并给予工作绩效评估。

3、确保所有投诉都能及时周全地处理。

4、训练餐厅管理人员。

5、设定餐厅的商圈、主要的竞争对象、和主要人潮聚集点，以增加提升营业额的机会点。

6、负责店内服务质量，出品质量，环境卫生，治安安全、防火等工作；

7、对下属员工实施业务指导、业绩考评与人才推荐，合理安排人事调动，强化员工的职业道德教育，了解员工思想状况，提高员工对工作和生活的满意度。

8、常备不懈，确保下属员工的人身和财产安全。

9、根据总部整体营销工作安排，负责制定店铺营销计划，并做好落地实施。

10、审阅当天的营业报表，进行营业分析，做出相应的经营决策。

11、加强财产管理，掌握和控制好物品的使用情况，减少费用开支和物品损耗，严控成本，杜绝浪费。

12、全面主持店面的管理工作，配合总部的各项营销策略的实施，保证餐厅经营业务的正常、有序进行;

13、对门店人员、物料、设备、清洁的安全操作负责;

14、做好门店的员工培训工作，宣扬公司企业文化，增强员工凝聚力;

15、全面负责餐厅的管理工作，保证餐厅经营业务的正常进；

16、负责餐厅设备财产管理，严格控制物料消耗和成本费用；

17、督导贵宾服务，接待重要客人，深入现场，确保优质服务；

18、营业高峰期的巡视，检查服务质量、出品质量，并及时采取措施解决。

19、加强员工的职业道德教育，关心员工的思想和生活，加强员工的业务技能培训。

20、分析每日经营状况，发现问题及时采取措施。

21、负责根据分店的经营状况，制定营销计划，报总部审批后实施及配合总部实施整体营销。

22、负责建立无事故、无投诉、无推委、无派系的优秀团队。

23、编制庭院日常管理制度及督导层工作程序、标准，审定操作层工作程序、标准，参与制定庭院、厨房的工作计划、经营预算等，并督促和检查员工认真贯彻执行。

24、负责所辖范围内的安全管理工作，向宾客提供安全的就餐环境、食品卫生，向员工提供安全的工作环境，负责督导下属对所辖范围内的设施设备进行维护保养管理。

25、正式开餐后，督导服务员认真做好服务工作并亲自参加服务工作;

26、目标达成能力 指为达成目标。而须拥有的组织能力和凝聚力，以及掌握员工的能力。

27、良好的判断力，面对问题有正确的判断，并能迅速解决。

28、管理人员和时间的能力。

29、监督考核导购的工作表现，及时反映员工动态，并对导购进行培训。

30、每月月底提交盘点明细、考勤、报表、工作总结和制定的下月计划及目标，反馈相关问题。

31、工作积极，树立良好的榜样，工作失职不找任何借口。

32、处理客人的投诉，与客人沟通征得客人反馈建议。

33、根据工作需要，有权向店内员工指示或调动他们的工作。

34、下班后，检查餐具是否已恢复完好状态，接手桌、酒水间、厅房门、灯、空调等餐厅设备是否已锁好、关好，如无特殊原因，服务人员不许滞留店内。

35、对全店物品数量分析要心中有数，每月盘点，每日记帐。

36、能独立处理门店相关外联事务，具备良好的处理门店突发事件及重大投诉的应变能力：

37、服从公司安排，适应倒班。

38、全权负责本店的日常经营、管理工作；

39、按时到公司参加会议，并对工作进行总结，制定月度、年度的营业计划，领导部门全体员工积极完成各项经营指标和接待任务，及时分析和总结月度、年度的经营情况；

40、经常组织调料师、大堂主管、领班等，根据就餐客人的意见，改进和提高服务、菜品质量。

41、负责成本控制，负责调研、定位;

42、执行LSM活动，并配合地区与全国性的促销活动在店内执行。

43、主持意见调查与临时座谈会，包括每月员工大会和每日例会

44、民以食为天，食以洁为先。

45、粒米虽小君莫丢，勤俭节约留美名。

46、文明有序，节俭卫生。

47、相互礼让，自觉排队。

48、爱护公共设施，尽你我应有责任。

49、计划、核准并安排时间，以完成员工的绩效考核与薪资考核。

50、根据员工的.个人实际情形给予停职或开除。

餐饮店长岗位职责 50句菁华扩展阅读

餐饮店长岗位职责 50句菁华（扩展1）

——餐饮店口号 50句菁华

1、食尚新煮张，*小厨娘。

2、香聚小厨娘，美味传四方。

3、有缘相思，一碗定情。

4、小厨娘——情调小厨房。

5、小厨娘——味道和母爱一样悠长

6、仙子厨娘，美味绕梁。

7、品位厨娘，厨艺天然。

8、健康美味新食尚，一切尽在小厨娘。

9、小厨娘，教你留住爱人的心。

10、小小厨娘，大大美味。

11、时尚小厨娘，简约*风。

12、小厨娘——记忆的好味道。

13、多快好省，叫人想家。

14、爱心之家，壹心餐饮。

15、胡椒铁板香，美味人人享！

16、铁板热火近，胡椒香飘远。

17、老铁的最爱胡椒。

18、舒适家庭餐，美味马上来。

19、快捷湘菜，放心如家。

20、亲切美味不等待。

21、注重上菜时间，与缘服务领鲜。

22、有缘分不等待，家自由更实在。

23、你点我快餐餐放心。

24、祝你20xx事业大成就，生意更长久。

25、树雄心创伟业为江山立壮志写春秋与日月增光？

26、鸿猷丕展华厦开新创厦维新堂构增辉美仑美奂金至满堂

27、财源滚滚达三江，生意兴隆通四海。

28、饭店：有名店店有名名扬天下；迎宾楼楼迎宾楼满一堂。厨下烹鲜，门庭成市开华宴；天宫摆酒，仙女饮樽醉广寒。

29、壹心一意的爱。

30、“壹心”一意，为你服务。

31、壹心为咱服务，你还等什么！

32、壹心，就是这个味！

33、用心服务，追求卓越。

34、温馨每一点，快乐每一点。

35、品大盘菜，赢大未来。

36、安全餐饮联万家，餐饮安全靠大家。

37、大碗喝酒，大盘吃菜。

38、新鲜美味，爱吃实惠。

39、大盘实惠，新鲜不贵。

40、胃口再大，大不过大盘菜。

41、特色小厨，风味大家。

42、我们的菜，一定合您的口味。

43、难挡的诱惑，随时的享受。

44、轻轻地尝一口，你的甜美。

45、实在大盘菜，菜盘大实在。

46、粥道常在，健康常在。

47、无限好美味，极致心体会。

48、餐饮海洋，青春领航。

49、一心餐飲給你五星的服務！

50、做的.有品位，吃的有情调。

餐饮店长岗位职责 50句菁华（扩展2）

——餐饮店长的岗位职责 40句菁华

1、负责店内服务质量，出品质量，环境卫生，治安安全、防火等工作；

2、负责店内财务及物品的管理，减少开支和物品损耗，控制成本，杜绝浪费；

3、完成领导交办的其他工作。

4、执行总部的工作指示及其制定的各项规章制度和拟订本店的工作计划及工作总结。

5、营业高峰期的巡视，检查服务质量、出品质量，并及时采取措施解决。

6、严格实施有效的成本控制及对财务工作的监控，落实本店经营范围内的合同的执行，控制本店的各项开支及成本消耗。

7、确保下属员工的人身、财产安全。

8、加强员工的职业道德教育，关心员工的思想和生活，加强员工的业务技能培训。

9、负责根据分店的经营状况，制定营销计划，报总部审批后实施及配合总部实施整体营销。

10、负责建立无事故、无投诉、无推委、无派系的优秀团队。

11、常备不懈，确保下属员工的人身和财产安全。

12、服从公司的统一领导，负责本店的全面工作，执行公司的一切规章制度及行政命令。

13、随时检查设备运行状况，设备、器具使用情况，及时保养、维护、更换，认真执行店内设备管理制度。

14、带领员工认真做好餐前准备，确保质量标准;

15、正式开餐后，督导服务员认真做好服务工作并亲自参加服务工作;

16、及时跟踪、检查台面，对不合格的地方进行指正、改正;

17、负责员工及主管的招聘及保留。

18、负责店内全体管理组的发展计划。

19、完成餐厅管理组的排班表。

20、确保员工福利计划正确执行。

21、执行LSM活动，然后并配合地区与全国性的促销活动在店内执行。

22、雇佣、训练维护人员，并给予工作绩效评估。

23、查证银行是否在正确的时间内收到所有正确数量的存款。

24、负责店内新产品的推出与新程序的执行。

25、月底固定资产的盘点。

26、全面主持店面的管理工作，配合总部的各项营销策略的实施，保证餐厅经营业务的正常、有序进行;

27、检查和督导员工严格按照餐厅服务规程和质量要求做好各项工作，确保安全、优质、高效；

28、对门店的日常营运管理工作负责。

29、对内场良好出品质量负责。

30、对公司制定营业目标的有效落实与达成负责。

31、对财务出纳监督与日常管理的检查工作负责

32、对公司的工作内容下达与安排负责。

33、指导的能力 是指能扭转陈旧观念，并使其发挥最大的才能，从而使营业额得以提高，餐饮店长的工作职责是什么。

34、教育的能力 能发现员工的不足，并帮助员工提高能力和素质。

35、数据计算能力 掌握、学会、分析报表、数据]从而知道自己店面成绩的好坏。

36、专业知识的能力 对于你所卖西饼、面包的了解和营业服务时所必备的知识和技能。

37、改善服务品质的能力 指让服务更加合理化，让顾客有亲切感，方便感，信任感和舒适感。

38、诚实和忠诚。

39、协助配合总经理工作，与总经理保持工作方向一致;

40、根据公司的战略发展目标，符合行政人事办公类工作

餐饮店长岗位职责 50句菁华（扩展3）

——餐饮店店长岗位职责 40句菁华

1、根据员工的个人实际情形给予停职或开除。

2、专业知识的能力对于你所卖西饼、面包的了解和营业服务时所必备的知识和技能。

3、改善服务品质的能力指让服务更加合理化，让顾客有亲切感，方便感，信任感和舒适感。

4、自我训练的能力要跟上时代提升自己，和公司一起快乐成长。

5、全面负责餐厅的管理工作，保证餐厅经营业务的正常进；

6、负责餐厅设备财产管理，严格控制物料消耗和成本费用；

7、检查和督导员工严格按照餐厅服务规程和质量要求做好各项工作，确保安全、优质、高效；

8、负责餐厅工作人员的岗位业务培训，不断提高全员业务素质。

9、负责本店全面工作，确保店内经营顺畅，为店内第一负责人；

10、完成领导交办的其他工作。

11、按照总部统一管理要求组织本店的经营管理工作。

12、执行总部的工作指示及其制定的各项规章制度和拟订本店的工作计划及工作总结。

13、对下属员工实施业务考评与人才推荐，合理安排人事调动、任免。

14、负责店铺的外围关系协调。

15、分析每日经营状况，发现问题及时采取措施。

16、按照总部统一要求，组织本店的营运工作。

17、对下属员工实施业务指导、业绩考评与人才推荐，合理安排人事调动，强化员工的职业道德教育，了解员工思想状况，提高员工对工作和生活的满意度。

18、协调好店铺经营的外围关系，负责办理本店各种证件的年检工作，避免因自身工作失误出现职能部门罚款现象。

19、根据总部整体营销工作安排，负责制定店铺营销计划，并做好落地实施。

20、与总经理、厨师长共同分析经营成本，采取有效措施，加强成本控制。

21、负责庭院、厨房之间的协调工作及与其他相关部门的沟通合作，尤其是协调好前台服务和厨房供应的关系，提高工作效率，减少不必要的差错。

22、随时检查设备运行状况，设备、器具使用情况，及时保养、维护、更换，认真执行店内设备管理制度。

23、监督门店内外的清洁卫生，负责保卫、防火等作业管理;

24、妥善处理顾客投诉和服务工作中所发生的各种矛盾;

25、负责成本控制，负责调研、定位;

26、对门店人员、物料、设备、清洁的安全操作负责;

27、对内外场工作的指导与监督，提升服务品质;

28、做好门店的员工培训工作，宣扬公司企业文化，增强员工凝聚力;

29、对餐厅的Q（质量）、S（服务）、C（卫生）。负完全责任。

30、一粥一饭当思来之不易，半丝半缕恒念物力维艰。

31、自觉遵守饭堂纪律，养成饮食卫生习惯。

32、陶冶健康情操，建设文明餐厅。

33、环境卫生，你我共同努力。

34、文明有序，节俭卫生。

35、爱护公共设施，尽你我应有责任。

36、为了他人的健康，请勿在饭堂内吸烟。

37、食品安全个人参考，然后和谐卫华人人受益。

38、关注食品安全，关爱百姓健康。

39、餐后组织服务员及时清台，整理好餐厅桌椅卫生，保持餐厅整洁和环境良好;

40、知情的年代已经过去，请勿再“插队”。

餐饮店长岗位职责 50句菁华（扩展4）

——岗位职责 50句菁华

1、楼道保洁员工作职责

2、负责与项目负责人、公司相关部门积极协调投标文件编制过程中的问题，确保投标文件按时投递。

3、严格控制现金库存限额，以保证公司三日内正常经营需要为限。

4、登记现金、银行存款日记帐，并做到日清月结。

5、熟悉并掌握酒店的消防程序，当出现紧急情况时，应按规定采取相应的措施。

6、维护大堂的秩序，对在大堂发生争吵大声呼叫到处乱串的客人要立即上前婉言劝说和制止，使大堂保持高雅宁静。

7、小孩在大堂追逐打闹玩耍，或衣冠不整的客人进人大堂时，要及时劝阻。

8、会议笔记:驾驶汽车,协助领导拜访客户,并进行记录;

9、通过线上社交*台寻找企业合作（QQ群、微信群、论坛）；

10、负责管理外币资金、本币资金、备用金，掌握结算付款的管理规定，并计算收付财务费用；

11、每日上班打开保险柜，由主管监督（或由二人互相监督）取出各收款员交来的.“交款袋”与交款签名单，核对是否相符，如出现不相符现象，应立即查找原因；

12、在总出纳与银行送款员互相监督下，将每个“交款袋”逐一打开，清点现金及支票；

13、负责日常现金、支票的收与支出，信用卡的核对，及时登记现金及银行存款日记账；

14、完成领导布置的其他工作。

15、搞好学生的学费、杂费、水电费、住宿费、资料费等费用的收缴工作，收费结束后与有关同志及时核对，防止少交或漏交现象。

16、发货时，一定要严格审核领用手续是否齐全，并要严格验证审批人的签名式样，对于手续欠妥者，一律拒发；

17、做好月底仓库盘点工作，及时结出月末库存数报财务主管，做好各种单据报表的归档管理工作；

18、坚持文明生产，保证按时供气，按时开放开水、热水。

19、严格按照规程操作确保安全。节约用煤（油）、用电，降低消耗。

20、严格执行交接班制度，按照交接班制度要求，做好交接班工作。

21、从客户的招聘需求中确认职位所需的能力及资历，分析市场并确立搜寻的方向及目标

22、指导助理利用有效工具，有计划的进行搜索、筛选候选人。猎头顾问是创办猎头公司必须具备的高级成员，是从事猎头服务的专业人员。猎头顾问的水*和数量，直接决定猎头业务的质量。

23、直接下级：值班经理、驻店药师、营业员、收银员、门店行政人事、门店配送岗位、门店企划营运岗位

24、认真贯彻执行《药品管理法》等有关药品管理方针政策，按GSP规范门店工作，对门店药品质量及服务工作负具体责任。

25、负责协调驻店药师做好药品的质量监督工作。督查效期药品，及时处理门店质量投诉，对门店药品质量负相关责任。

26、保证门店财务出入相对*衡，对利润负责。

27、按时完成公司领导交办的其他工作任务；

28、协助店长做好门店基层人员的培训和管理工作。

29、巡视管辖区，检查清洁卫生及对客服务的质量。

30、定期征询长住客的意见，及时汇报并处理好长住客人的关系。

31、定期检查并报告所管辖楼层的各类物品的存储量及消耗量。

32、负责酒店内外环境卫生和园林绿地管理。保证公共场所、卫生间清洁。以及酒店内环境，无杂物、无异味、无卫生死角。

33、经常对所属员工进行店纪店规教育，检查他们的礼貌、仪表、劳动态度及工作效率，评估员工，奖惩员工。

34、制定必要的工作程序，向上级申报公共区域所需的设备、清洁剂和服务项目。负责领用保管清洁用品，降低成本，提高效率。

35、加强清洁器械设备的保养和维修工作的督导管理。报告并监督各种维修项目，确保公共区域内的家具，标志牌、大厅、柜台、玻璃、等处于良好的状态。

36、负责洗车料浆的回收和利用工作。

37、工程的大宗材料如：钢筋、水泥、木材、模板、钢管及批量的耗材由公司材料供应部采购，零星材料及变更材料由项目部材料员采购。

38、接收和协助解决客户遇到的各类现场技术问题，及时准确的把现场信息反馈给销售和研发部门。

39、负责收集住户对小区环卫及管理服务工作的意见和建议，及时向领导汇报;做好责任区环境卫生宣传和管理工作台。

40、按规定着装，举止得体。

41、能够熟练使用excel、word等办公软件；

42、准确地做好加工产品的领料工作，按生产计划规定核对，做到帐、 物、相符；

43、负责行政档案和人事档案的管理工作，使之更好地为行政人事工作发挥作用。

44、公司领导指派的其他工作。

45、经常向师生进行爱护仪器器材、安全用电、遵守实验制度的教育；对一切有违反操作规程和损坏仪器设备，随意浪费实验药品等不良现象的师生提出批评并做好登记，对损坏仪器设备的按有关规定处理，情节严重的应及时向教导处提出处理意见。

46、发放资审结果通知书；

47、负责货币资金的收付和管理工作。

48、门禁管理

49、检查房间的维修事项，确保房间各项物品及设备完好无损，发现问题立即向主管及有关部门报告。

50、做好工作日志，填写好各种报表，搞好交接班。

餐饮店长岗位职责 50句菁华（扩展5）

——现场岗位职责 50句菁华

1、在施工现场具体解决施工组织设计和现场的关系，现场监督组织设计中的东西，测量、编写施工日志，上报施工进度、质量，处理现场问题，是工程指挥部和施工队的联络人;

2、协同项目经理，认真履行《建设工程施工合同》条款，保证施工顺利进行，维护企业的信誉和经济利益;

3、督促施工材料、设备按时进场，并处于合格状态，确保工程顺利进行;

4、监控施工过程，发现图纸、施工中出现的问题，并及时现场解决，或提交有关专业人员解决；

5、审查现场施工进度及相应的报表；

6、确保库存的准确率，以及商品的有效期管理；

7、全面了解工程材料的使用性能及储存、码放标准，做好材料进场后的清点、核实工作。配合工程管理人员做好材料标识工作。

8、负责商品砼进场的验收、计量工作。

9、负责财务系统、发票系统、费控系统或SAP财务模块的系统管理、运维和技术支持工作。

10、负责RPA财务机器人的实施开发、管理和运维支持。

11、全面协调所负责项目的.各类工程难题，就本权责范围的问题进行协调和处理，如超出本身权责范围则应及时上报直接领导。

12、工科类专业毕业，中专及以上学历；

13、带领运营团队，并确保团队各项KPI达到规定的标准，确保团队整体服务质量优秀；

14、协助客服总监建章建制，完善部门规章制度，并对执行情况进行监督及反馈；

15、安排（督促）工程进度，审查施工单位报表并如实上报。检查工程质量、进度是否满足目标要求，及时报告指标的偏离。

16、协助协调分管工程合同履约过程中的各种矛盾和各方关系。

17、负责分管工程的进度控制的检查督促工作；

18、协调好设计、勘察、监理、施工、质检、安监、城建监察等单位的关系。

19、负责项目部人员的调配管理，协同做好施工现场其他各项管理工作。

20、明确投资控制的重点，预测工程风险及可能发生索赔的诱因，制定防范措施，减少索赔的发生。对索赔发生的原因进行分析、论证，明确责任。

21、监督施工单位严格按照设计图纸、施工规范进行施工。

22、参加工程有关会议，做好各类工程会议记录，做好验收资料。

23、负责技术文件的收发、整理工作及项目办公室技术书籍、检测工具的建帐、立卡、保管工作。

24、在项目副经理综合工长直接领导下，对所管辖的施工区段的进度、质量、安全文明施工直接管理负责

25、参与施工组织设计、施工策划、施工方案的编制工作

26、编写和组织分部分项工程施工技术交底、安全交底

27、建立科学、系统符合企业实际情况的财务核算体系和财务监控体系，进行有效的内部控制。

28、结合公司所处建筑施工总承包行业，完成合理合法的税务筹划工作。

29、系统统筹全国各地分公司的财务管理工作，指导、督导各项工作合力落地。

30、电话转接执行权

31、学院市场投入知情权

32、市场工作建议权

33、严格执行工艺标准、验收和质量验评标准，以及各种专业技术操作规程，制订质量、安全等方面的措施，严格按照图纸、技术标准、施工组织设计进行施工，经常进行督促检查；参加质量检验评定；参加质量事故调查。

34、负责班组人员管理，新员工培训教导，确保安全作业

35、较强的沟通能力、领导能力、抗压能力

36、设计阶段暖通工程方案可行性审核;

37、暖通工程图纸审核、会审;

38、暖通工程招投标;

39、暖通工程施工方案审核;

40、暖通工程安全全面监督与管理;

41、熟悉各类空调设备、了解暖通设备市场价格;

42、具有对暖通设备选型有丰富经验;

43、参与生产部电气装配组的日常产品装配、调试任务，并确保生产安全高效。

44、做好生产现场6S日常活动，确保生产现场规范。

45、检查，督促施工班组按各级技术交底要求进行施工;

46、参与处理施工中一般性的技术问题，对施工单位提屈，的图纸及技术问题进行审核、处理并与上级技术管理部门沟通解决;

47、根据工程部制定的进度计划，对相关单位的执行情况进行跟踪检查，督促落实;对偏离进度计划的情况进行调查、分析，提出整改措施及督促落实并及时上报，对可能阻碍工程进度的情况进行分析并及时协调。

48、组织、计划、指导、控制及协调生产过程中的各种活动和资源，能够发现问题、分析原因，采取有效措施，确保生产正常运转；

49、建立完善各项生产流程，推进6s现场管理制度，实现生产车间标准化管理，提高生产效率，控制关键要害部位，杜绝安全隐患，防止安全事故的发生。引进先进的管理理念确保各部门和各类人员职责、权限规范化；

50、组织建立健全质量管理体系，制订和完善质量管理目标负责制，随时掌握生产过程中的质量状态，协调各部门之间的沟通与合作，及时解决生产中出现的问题；

餐饮店长岗位职责 50句菁华（扩展6）

——餐饮经理岗位职责 40句菁华

1、向总经理负责，协助完成酒店的经营指标和工作任务。

2、负责领导公司餐饮部、后厨部工作。

3、督导控制所辖部门成本，防止浪费。

4、对所属部门经营进行重要决策，对各项管理制度、管理方案、机构设置的研究制定，对部门中层管理人员的任免等。

5、服从上级领导并按时按质的完成下达的各项任务。

6、严格按照部门班次时间，以身作则，准时到岗，做好准备工作。

7、协助进行人员管理,如人员安排、调动等。

8、协助进行人员培训。

9、做好医院食堂的卫生安全管理。

10、负责电脑入账等电脑操作。

11、30岁以上,有相关厨师证书者优先。

12、有3年以上团膳(快餐连锁)行业工作经验,有担任职工食堂管理岗位工作经验者优先。

13、有权向下级下达工作和生产任务，向他们发指示。

14、审阅和批示部属各单位和个人呈交的报告及各项申请。

15、对部属管理人员的工作进行督导，帮助他们不断提高业务能力。

16、了解和掌握下属各部门的情况，包括营业情况、员工的素质及技术情况， 有的放矢地搞好管理工作。

17、注意检查娱乐场所的治安安全保卫工作。保证客人在娱乐活动中的安全。

18、30-45岁,人品优良,高中以上学历,电脑操作熟练。

19、3年以上食堂店经理工作经验,能独立带领团队开展工作。

20、如有预定的包厢，要进行跟踪并将反馈意见上交部门负责人处

21、餐后协助楼面买单工作，对于客户资料要定期收集进行汇总

22、制定饭店的管理目标和经营方针，包括制定各种规章制度和服务操作规程，规定各级管理人员和员工的岗位职责，并监督贯彻执行，制定市场拓展计划，提高饭店市场份额。制定饭店一系列价目，菜价、餐饮毛利等。详细阅读和分析各类报表，检查营业进度与计划完成情况，并采取对策，保证饭店业务顺利进行；

23、建立健全饭店的组织管理系统，使之合理化，精简化，高效化，主持总经理办公会。听取消防，质量等检查情况汇报，并对各种问题作出指示和讲评，传达*或总经理室的有关指示，文件，通知，协调各部门之间的关系，使饭店有一个高效率的工作系统；

24、加强饭店维修，保养工作和饭店的安全管理工作；

25、全面负责公司旗下餐饮品牌的招商推广工作;

26、负责组织市场调查,预测市场发展趋势,并针对市场的变化和竞争的需要提出应对策略;

27、负责全年加盟展会计划及方案,组织安排相关招商人员参加展会及招商会。

28、对行政总厨、各餐厅经理、各出品部门大厨进行考勤、考绩。根据他们管理的情况，有权进行表扬或批评，奖励或处罚。

29、拟定餐饮部每年的预算方案和营业指标。审阅餐饮部各单位每天的营业报表，进行营业分析，作出经营决策。

30、关心员工生活，鼓励发展团队精神，为员工提供良好的工作环境，并杜绝员工在公司内引起不必要的争执。

31、指导、参与、协调有关中餐厅的日常工作;

32、对餐饮部员工进行评估,提出必要的员工培训计划以提高各分部的服务标准。

33、负责餐饮部行政管理工作，制定并实施餐饮经营的所有计划;

34、在总经理授权下，全面负责酒店、餐饮线日常经营管理工作;全面负责各店面营运，市场拓展，供应，品控发展工作计划、督导日常运作管理;

35、认真执行公司各项决议，定期向总经理汇报经营管理情况;

36、与客户建立和保持良好的合作关系，并持续开拓潜在客户，增加经济效益;

37、全面负责餐厅的日常工作，组织并参加餐饮每日例会,传达酒店部门工作要求,保证餐厅经营业务的正常进行，完成规定的经营指标;

38、参与制订经营所需酒店品种价格制订工作,并负责合理组织人力，实行规范服务，保持优质服务水*;

39、建立良好的协作关系，沟通与餐饮各部门联系，协调进行工作;

40、做好市场细分，选择销售市场，销售对象。

岗位职责