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客房服务员的岗位职责 40句菁华

日期:2022-12-03 00:00:00

1、全心全意服务好每一位客人,赞同,让客人高兴而来满意而归。

2、下班做好区域卫生,写好交接日记。

3、掌握所负责楼层的住客状况,提供对客服务。

4、严格按职业标准,热情地为客人提供服务;

5、保管楼层各种物品,回答客人提出的有关问题;

6、介绍服务项目和客房设施的使用方法。

7、及时记录住房、查房、退房时间、送水、维修等情况,并与前厅校对报表、房状。

8、随时做好楼面(走廊、扶梯、外窗玻璃、窗槽等)的公共卫生,保持楼层整洁;

9、每天对辖区范围内的设备运转、电源开关、照明工具、地毯使用、墙壁清洁等情况进行了解,发现异常及时申报维护和修理。

10、做好交接班工作。交清钥匙,交清房态,交清交班记录。

11、保持办公室的清洁卫生,礼貌接待来访的客人和酒店领导。

12、负责对讲机的发放和保管(充电)工作。

13、刻苦钻研业务,提高操作水*。

14、严禁工作时间串岗,擅自离开工作岗位。

15、制作有关报表,为其它部门供给准确的接待信息。

16、按照日程安排参加每日的餐前会以及其他会议。

17、服务前应做到:

18、有效供给酒水服务应保证一下几点:

19、负责区域内空调排风和各类电器设备的开启及灯光的调节,保证营业场所,所需要的标准及营业气氛。

20、负责布草及其他客用品的盘点,取送,报损,赔偿并做好消毒工作,保证客人的安全。

21、为客人提供食品,饮品,点钟,叫醒等各类服务工作,熟记客人特征,并负责客人的物品保管寄存等事宜。

22、认真听取宾客的意见,并将客人的信息及见议及时反馈给上级。

23、热情接待客人,随时回答客人的提问,尽可能满足客人的要求。

24、发现经过的区域存在卫生问题,立即做好清理工作。

25、配合其他部门的工作,完成上级交办的其它事宜。

26、按标准操作流程和规定使用的清洁工具整理清扫客房,及时补充客人所需的各类物品,及时记录住房、查房、退房时间、客用消耗品、维修情况,每天对清扫车、清洁工具设备的清洁与保养。

27、了解客情,当班期间不定期楼面巡查,注意门、锁、会客情况,做好巡查记录。

28、根据当天的工作分配情况,领取相应的房卡并记

29、及时检查房间的房态,为住客房间客人及时打扫卫生,更换洗漱用品及床单、被罩;

30、按照工作流程正确填写工作表,如进出时间、补充的物品及相关事项;

31、按顺序清理、打扫房间。

32、整理工作间、布草间、准备工作车,并对当日布草进行盘点与登记。

33、负责酒店客房设施的清洁和保养。

34、负责营业区域的清洁。

35、严格执行安全操作流程。

36、与中班人员做好交接工作。

37、负责整理、清洁客房,配送各种客房用品;

38、有相关工作经验者优先录用;

39、入职即签订正规劳动合同,按标准为员工购买社会保险;

40、负责清查退房并补充房间商品。


客房服务员的岗位职责 40句菁华扩展阅读


客房服务员的岗位职责 40句菁华(扩展1)

——客房服务员岗位职责 60句菁华

1、了解客情,当班期间不定期楼面巡查,注意门锁会客情景,做好巡查记录。

2、随时做好楼面(走廊扶梯外窗玻璃窗槽等)的公共卫生,坚持楼层整洁;

3、采取恰当的方式解决客人的投诉。

4、掌握所负责楼层的住客状况,按照规范流程和质量标准,完成每天所规定的客房清洁工作;

5、负责脏布草的收集、更换与新布草的折叠、摆放工作。负责客房内日用品的及时补充,做好废品回收;

6、规范着装,保持良好的仪容仪表,营造良好的客房环境;

7、及时执行上级的服务指令,满足宾客需求,并及时向上级反馈结果;

8、服从岗位调配,完成领导交办的相关工作。

9、保管楼层各种物品,回答客人提出的有关问题;

10、介绍服务项目和客房设施的使用方法;

11、初中以上学历,身体健康、品貌端正、诚实肯干;

12、做好辖区内的卫生工作,保证物品清洁,摆放整洁。

13、负责区域内空调排风和各类电器设备的开启及灯光的调节,保证营业场所,所需要的标准及营业气氛。

14、负责本楼层客房、楼道的卫生清洁及客房设备保养工作。

15、按酒店规定的客用物品配备标准配齐或补充所有客房物品。

16、负责确保客办的卫生清洁。

17、遵守酒店的各项规章制度。

18、规范着装、保持良好的仪容仪表,做到“三轻”:说话轻、动作轻、走路轻。

19、做好设施设备的日常保养,发现设施设备的故障和损坏,按规定程序报修。正确掌握客房各类电器的使用方法,为客人提供需求。

20、树立安全防范意识,发现可疑的人和事,立即报告上级。熟知酒店“突发事件应急预案”,出现紧急情况按规定要求处理。

21、爱惜酒店财产,力求节约,按质按量的完成交办的各项事宜。

22、热爱本职工作,爱岗、敬业,自觉遵守店纪店规。

23、负责客人遗留物品的登记、保管和上缴,不得私自扣留,违者严处。

24、认真听取宾客的意见,并将客人的信息及见议及时反馈给上级。

25、按要求标准负责所分配房间的清洁卫生和物品布置及补充工作,负责客房所在的走廊、地毯、墙纸清洁。

26、与上级进行沟通,如:遇到的困难,客人的提议以及相关信息。

27、客房内各项物品卫生干净整洁,摆放整齐有序。

28、服从管理并认真完成上级领导交办的各项工作任务。

29、接待入住客人,向客人推价酒店的服务设施。

30、控制客情房态,注意与前台接待的工作协调。

31、控制布草及其它物品流失。

32、2.管理好楼层定额物品,严格控制客用品消耗,做好废品回收;

33、5.负责楼层公共区域卫生的清洁工作和房间的清洁工作;

34、负责营业区域的清洁。

35、准时上下班,不迟到不早退服从上级领导安排。

36、负责客人遗留物品的登记、保管和上缴,不得私自扣留。

37、爱惜公司的财产,力行节约,按质按量完成上级交办的各项事宜。

38、按照工作流程正确填写工作表,如进出时间、补充的物品及相关事项;

39、整理工作间、布草间、准备工作车,并对当日布草进行盘点与登记。

40、抽查空置房保证清洁质量及物品补充、摆放达到要求、设施情况良好

41、发现客房或公共区域的设施设备有故障,及时联系工程人员维修,检查维修质量。

42、负责客房服务用品、库房管理工作,物品按运营标准保证使用、消耗控制得当。

43、巡视楼层,关掉不需要的灯,注意“三轻”确保楼面安静。

44、配备工作车上的物品,清洁用品,查看物品使用情况,及时向领班汇报。

45、早上6:00关掉所有的灯,抽风机。

46、主动提供离店客人的行李服务工作。

47、按客房规范操作流程清洁客房,保证客房清洁质量。

48、监督、指导、协调客房部的日常工作,为住客提供规范化、程序化、制度化的优质服务;

49、积极了解酒店客房用品的新产品及管理经验,择优选购酒店日常消耗用品;

50、如果挂有“请勿打扰”的房间,绝不能按门铃及进房间。如果是离店房,第一时间咨询前台,按门铃并报“你好,服务员。”如果没有回应,开门后报“你好,服务员,我可以进去吗?”

51、清洁房间时,请按照房间清洁流程及标准来做。

52、如果在你的区域有因为客人在房间或挂着“请勿打扰”而不能清洁的房间,要联系你的主管或你的同事,合作其他的房间,不要闲着浪费时间。

53、签退,去前台交钥匙和工作表。

54、完成易耗品的每期盘点工作。

55、全心全意服务好每一位客人,赞同,让客人高兴而来满意而归。

56、做好防火防盗工作,随时检查客房的灯、水、空调是否关好,一面造成不必要的伤害和损失。

57、值班时保持清醒,不允许睡岗空岗,随时巡视客房,避免意外。

58、对客房部的清洁卫生、设备折旧、维修保养、成本控制(预算)安全等负有管理之责;

59、每周主持房务例会,对部属员工进行培训。

60、巡检楼层、房间装备、消防报警系统,确保安全。


客房服务员的岗位职责 40句菁华(扩展2)

——客房服务员岗位职责 50句菁华

1、认真参加班前会,做到对当天工作心中有数;

2、做好设施的使用和日常保养。正确掌握各类电器的使用方法,并根据天气情景做好照明空调等设备的开关和调节。

3、工作人员夜间不得私自留宿他人,使用客房,发现者按挂牌价扣罚,并调离岗位。

4、做好交接班工作。交清钥匙,交清房态,交清交班记录。

5、熟悉酒店服务项目及营业时间。

6、对客人遗留的物品和拾获物,要通知总台,上交领班。

7、供给有效的服务应当做到以下几点:

8、按照操作标准和消毒要求清洁、消毒茶具、杯具、恭桶等需消毒的物品和设施;

9、负责对结帐房间的查房工作,检查退房,按规范处理宾客的遗留物品,及时报告上级和前台;

10、做好楼层客房磁卡钥匙的领用、保管和交接工作;

11、有相关工作经验者优先录用;

12、入职即签订正规劳动合同,按标准为员工购买社会保险;

13、负责洗浴后,客人的接待和预订工作。准确的做好客流登记,以备查阅。

14、做好辖区内的卫生工作,保证物品清洁,摆放整洁。

15、与前厅接待处做好沟通,确保客房记录的准确性。

16、负责整理楼层客用品的申领工作。

17、遵守酒店的各项规章制度。

18、认真听取宾客的意见,并将客人的信息及建议及时反馈给酒店领导。积极参加学习和培训,不断提高服务技能,积极提出合理化建议。

19、做好交接班工作,交清房态,交清当班事项,负责客人遗留物品的登记、保管和上缴,不得私自扣留。

20、爱惜酒店财产,力求节约,按质按量的完成交办的各项事宜。

21、认真听取宾客的意见,并将客人的信息及建议及时反馈给客房经理。

22、按规定着装,佩带好工作牌,整理好仪容仪表,提前十分钟到岗,准备接班;

23、牢记区域内的通道,消防设施的布置,有正确使用的知识和能力,加强防火防盗的意识,认真做好交接班记录。

24、掌握所负责房间的住客情况,对住客房内的贵重,自携电器及民常情况要细心观察做好安全工作,对客人的一切遗、遗弃物品要及时如数上缴,不得私自处理,并做好记录。

25、一天工作完毕后,要打扫工作间及清洁用具、吸尘器、处理垃圾,补充好必要的物品,以准备明天的工作。

26、积极参加培训,不断提高服务技能及服务水*,时刻保持仪表整洁,正确使用服务敬语,不断塑造自身和树立企业的形象。

27、负责客房及其他部门所领用的钥匙登激作。

28、控制布草及其它物品流失。

29、3.负责对结帐房间的查房工作;

30、6.负责杯具的清洁与消毒工作;

31、负责营业区域的清洁。

32、严格执行安全操作流程。

33、领导安排的其他任务。

34、负责区域内空调排风和各类电器设备的开启及灯光的调节,保证营业场所,所需要的'标准及营业气氛。

35、根据前台反馈的客人退房信息,及时查房,反馈信息;

36、按规定要求清洁房间卫生和对客服务;

37、按规定程序进行房间清洁,达到既定标准;

38、按每天实际入住情况听取领班分配工作任务,并积极配合领班做定期的客房计划卫生。

39、按标准操作流程整理和清扫自己所分配到的客房。

40、熟知并正确使用客房各种清洁用具和清洁剂的使用方法;

41、及时检查房间的房态,为住客房间客人及时打扫卫生,更换洗漱用品及床单、被罩;

42、按顺序清理、打扫房间。

43、安排棉织品的收发、送洗、交接等工作。

44、巡视楼层,关掉不需要的灯,注意“三轻”确保楼面安静。

45、清扫过程中,发现房间内有损坏的设备设施及时报修。

46、在撤床上用品时,一定要一层一层的撤,千万不要将客人的衣物和其他物品撤出来。

47、负责楼层公共区域卫生的清洁工作和部分房间的清洁工作。

48、做好防火防盗工作,随时检查客房的灯、水、空调是否关好,一面造成不必要的伤害和损失。

49、每天准时到楼层签到。

50、确保在上午九点之前完成以上工作。


客房服务员的岗位职责 40句菁华(扩展3)

——酒店客房服务员岗位职责 40句菁华

1、树立安全防范意识,发现可疑的人和事,立即报告上级;

2、整理工作间、布草间、准备工作车,并对当日布草进行盘点与登记。

3、按照公共区域计划保养要求,清洁公共区域。

4、认真填写每日物品表和做房时间表;

5、按规定要求清洁房间卫生和对客服务;

6、及时上交客人的遗留物品;

7、遵守公司各项规章制度,服从安排。

8、每天以饱满的精髓上岗,不可带个人情绪上岗。

9、全心全意服务好每一位客人,赞同,让客人高兴而来满意而归。

10、值班时保持清醒,不允许睡岗空岗,随时巡视客房,避免意外。

11、下班做好区域卫生,写好交接日记。

12、熟悉所有房型、设施与其他服务。

13、及时完成额定的工作量。

14、及时报告房间的维修情况。

15、热爱本职工作,敬业,爱业,自觉遵守本店的各项规章制度。

16、接听电话,答复住客咨询或要求。

17、随时做好楼面(走廊、扶梯、外窗玻璃、窗槽等)的公共卫生,保持楼层整洁;

18、负责楼层公共区域卫生的清洁工作和部分房间的清洁工作。

19、负责杯具的清洁与消毒工作。

20、清洁工作车、走廊、工作间卫生,使其保持干净整洁;

21、得到客房中心报退房后,及时检查退房房间的设施设备及客人的消费使用情况,准确的将信息回复给前台,以保障客人离店手续的及时有效办理;

22、及时清理房间内客人使用的餐具,处理客人需送洗的衣物;

23、做好交接班工作,记录好交接班时客房的状况。

24、根据日程安排参加培训课程。

25、严格遵守度假村及部门的各项规章制度,自觉理解领班的监督。

26、熟悉度假村有关客房销售的各项政策,了解所有客房的朝向价格特点等情景,有的放矢地向来店客人推销客房,在满足客人要求的前提下,努力争取最好的经济效益。

27、理解部门开展的各项培训。

28、负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度。

29、准时上下班,不迟到不早退服从上级领导安排。

30、负责客人遗留物品的登记、保管和上缴,不得私自扣留。

31、熟悉营业场地的位置,客房的分布及使用情况,牢记服务项目,价格,积极做好推销。

32、牢记区域内的通道,消防设施的布置,有正确使用的知识和能力,加强防火防盗的意识,认真做好交接班记录。

33、熟悉所管楼层的住客情况和客房状态。

34、协助客人借还接线板、电吹风、电熨斗等。

35、会使用灭火器,遇火险,视情况第一时间内扑灭,并通知保安部和总台。

36、节约用水、用电,严格控制客用品的消耗。

37、上下班要交接,尤其要做好布草的交接,实行“谁当班,谁负责”的制度。

38、负责楼层公共区域卫生的清洁及请修工作,保证所在楼层的物品摆放整洁。

39、负责查收客人洗衣、小商品的送回,及时补充客房内所需的各类物品。

40、完成本职工作的同时做好上级领导交办的其它工作。


客房服务员的岗位职责 40句菁华(扩展4)

——关于餐饮服务员岗位职责 50句菁华

1、提高内部竞争活力,更好地发现和使用人才;

2、接受餐饮服务方面的专业培训,了解餐厅和整个酒店的各种设施及使用情况,具有一定的营养学和心理学知识,具有较强的促销能力。

3、对菜肴有充分的认识和了解,能准确给客人解释其特色、价位等。

4、上岗前负责擦净所有服务用具和餐具,并做好职责区域内的卫生工作,当日工作需当日完成。

5、晚市结束后,做好收尾工作,保证本区域处于开餐状态,并与部长做好交接工作,经部长检查后同意方可离岗。

6、完成上级上交的其它工作。

7、按照上级人员指示,负责定期对家私及座位摆设、卫生保洁、物品保养,随时保持餐厅环境卫生及物品,餐具摆放整齐;

8、按照规格及顾客所订菜式填写菜单;

9、通过参加培训,不断提高服务素质;

10、上班前5分钟签到或打上班卡,整理好仪容仪表,配备必备物品;

11、参加班前例会,了解当日接待任务及工作分工;

12、做好送客服务,及时检查是否有客人遗留物品;

13、下班前检查水电、门等是否关闭;

14、主持建立和完善餐饮部的各项规章制度及服务程序与标准,并督导实施。

15、组织和实施餐饮部员工的服务技术和烹饪技术培训工作,提高员工素质,为饭店树立良好的`形象和声誉。

16、负责写好工作日记,做好交接手续。

17、以身作则,职责心强,敢于管理。

18、配合餐厅主管对下属员工进行业务培训,不断提高员工的专业知识和服务技巧。

19、按工作程序和标准做好开餐前的各项准备工作,摆台用托盘,餐具要求无破损,备用器皿要充足,摆放整洁美观。

20、了解当日估清菜及异常推荐菜,详知其价格,口味特色,制作方法,营养价值等以便及时做好推销工作。

21、时刻关注宾客需求,反应敏捷,主动为客人点烟,更换餐具,烟缸,添加酒水、茶水,要能服务在客人示意之前。

22、对VIP客人给予重点关注,对老弱病残客人给予异常关注,并按其相应标准供给服务。

23、将客人的要求传递给厨房。

24、发扬互助互爱精神,员工之间加强团结,沟通谅解,共同做好服务接待工作。

25、主动征询客人对菜品锅底质量和服务质量的意见和提议。

26、严格按餐厅规定的服务程序和服务规格进行服务。为客人细节服务。

27、按照规格标准,布置餐厅和餐桌,做好开餐前的准备工作。

28、宴会部服务程序:确保所用餐具、玻璃器皿等清洁、卫生、明亮、无缺口。桌布、餐巾干净、挺括、无破损、无污迹。

29、做好酒吧及楼面物品领用、保管及日耗报损等方面工作,并进行每月物品、饮品的盘存。

30、做好上班前后的楼面及吧台卫生工作,积极检查备用餐具是否齐全,餐台上器皿及需要用品是否整洁和齐备。

31、做好餐前准备,餐中服务和餐后整理工作,为顾客创造周到,快捷和快乐的服务体验,确保顾客满意。

32、按主动、热情、耐心、礼貌、周到的要求,不断完善服务态度。

33、分工不分家,团结协作,又快又好得完成接待任务。

34、接受客人点单,按规定标准和程序向客人提供快捷准确的服务。

35、负责餐厅的清洁卫生工作,保持环境、服务台、地面和餐台的清洁卫生,使之达到饭店规定标准。

36、备料:(酱油、胡椒粉、开水、点菜单、热巾、托盘等)。

37、台椅的摆设:椅子干净无尘,椅面无污渍,台椅横竖对齐或形成图案形。

38、检查地面。

39、迎宾员当客人进入餐厅时,迎送员以鞠躬礼(30℃左右)热情的征求客人:“欢迎光临先生/小姐,请问您几位?”把客人带到坐位后,拉椅请坐,双手把菜谱递给客人,说道:“先生/小姐,这是我们的菜单。语气亲切,使客人有得到特别尊重之感觉。

40、熟知当天订餐的单位(或个人)名称、时间、人数及台位安排等情况,注意记录客人的特别活动(如生日庆祝会),如有重要情况,应及时向主管汇报。替客人存取保管衣物,并询问有无贵重物品,贵重物品提醒客人自行保管。

41、编定每日早、中、晚班人员,做好领班、迎送员的考勤记录。

42、随时注意餐厅就餐人员动态和服务情况,要在现场进行指挥,遇有VIP客人或举行重要会议,要认真检查餐前准备工作和餐桌摆放是否符合标准,并亲自上台服务,以确保服务的高水准。

43、注意服务员的表现,随时纠正他们在服务中的失误、偏差,做好工作成绩记录,作为评选每月最佳员工的依据。

44、积极完成经理交派的其他任务。中餐厅经理岗位职责

45、重视属下员工的培训工作,定期组织员工学习服务技巧技能,对员工进行公司意识、推销意识的训练,定期检查并做好培训记录。

46、热情待客、态度谦和,妥善处理客人的投诉,不断改善服务质量。加强现场管理,营业时间坚持在一线,及时发现和纠正服务中出现的问题。

47、领导餐厅QC(全面质量管理)小组对餐厅服务质量检查,把好餐厅出品服务的每一关。

48、负责餐厅的清洁卫生工作,保持环境卫生,负责餐厅美化工作,抓好餐具、用具的清洁消毒。

49、搞好客人关系,主动与客人沟通;处理客人投诉,并立即采取行动予以解决,必要时报告餐饮部经理。

50、保障工作区域卫生、维持清洁。


客房服务员的岗位职责 40句菁华(扩展5)

——数据员岗位职责 40句菁华

1、预算费用申请流程及各项签呈流程。

2、完成上级领导交办的其他工作。

3、商品采购价格审核、商品损耗折算统计、商品价格提前预测、商品系统维护、商品数据统计、商品常规销售、商品促销管理、销售数据统计;

4、结合统计指标体系,完善和改进统计方法;

5、负责货物入库数据的录入工作。准确核对入库货物的数量、品名、产品批号、生产日期和有效期;

6、做好办公室场所和仓库的卫生工作;

7、对优秀员工行为进行跟踪分析以及必要访谈,

8、极强的数据分析和逻辑能力,有优秀的数学或统计学知识背景;

9、积极主动、工作认真、工作严谨。

10、负责医疗领域数据运营产品的规划、设计工作,

11、高效领导团队、培养团队,推进战略项目的实现。

12、指导顾问团队进行数据运营的产品设计。

13、商品的分类。所有商品按外商分类,在外商分类项下,按不同要求进行二级分类,如,美国客户按尺寸分类,其他客户可按年度分类。操作:系统-高级-商品分类。

14、熟练掌握主流数据库(如:Teradata、SQLserver和Access),掌握VBA(ExcelMarco)者优先。

15、完成上级交给的*台女鞋产品商品数据分析工作;

16、负责各*台商品补单,调拨,跟踪差异的处理工作;

17、有两年以上线下零售业商品管理,及商品数据分析经验者优先;

18、计算机、统计、市场营销及相关专业,具备良好的分析判断能力及数据统计能力,对数据敏感;

19、可接受应届生。

20、对数字敏感,对数据工作有极大的兴趣和热情;

21、精通Office 软件(尤其是Excel),有数据录入、处理经验;熟练使用Qlikview软件优先考虑

22、参与临床试验方案设计:试验设计、样本量计算、终点指标及其分析方法的选择;

23、一年以上大型cro或药厂临床试验sas程序员工作经验者优先。

24、cet6,英语听说读写能力良好;

25、换货管理

26、检查销售员每日的日报表,定期汇总周报表及其他各类报表

27、对数字敏感且精通excel

28、有一定的互联网或助理方面经验

29、协助优化流程管理,推动业务发展、落地,及时了解一线销售团队动态,并形成反馈。

30、负责城市人员绩效的统计;

31、协助城市经理推动采销与仓配的协同工作。

32、清晰并了解管理的产品线利润、库存及销售相关数据,核算成本,控制新产品的质量风险。

33、产品管理、销售及新品培训相关事务。

34、对公司固定资产及办公用品进行定期盘点、清理,保证库存有效性以及账实相符的要求。

35、负责会务接待、企业文化活动的组织安排工作。

36、负责公司的行政采购、费用报销; 起草、修改、完善行政管理制度及监督执行。

37、进行公司固定资产管理;成本控制、合理预算; 负责办公室办公用品管理。

38、起草、传达行政通知、相关文件或备忘录,协助组织公司各种活动和会议;

39、负责公司行政事务的管理;

40、负责公司办公及劳保用品、设备设施等所有用品的购买;


客房服务员的岗位职责 40句菁华(扩展6)

——酒店客房部岗位职责 40句菁华

1、根据酒店的预算和酒店的市场环境、部门的历史数据和现实情况,编制部门年度预算(主要包括布草、制服及清洁设备),报总经理审批后组织实施。

2、经常巡视属下各部门,检查工作进度,抽查服务质量,发现问题及时纠正偏差,确保日常工作的顺利进行。

3、负责检查所属区域的设备设施,检查当天准备接待贵宾的房间质量,确保房态处于最佳状态,主动适应市场竞争需要。

4、定期走访住店客人,了解客人的需求,虚心听取客人的意见,接受客人的投诉,及时处理、解决下属人员不能解决的疑难问题并向总经理报告,切实提供个性化服务。

5、准确收集业务信息,进行深入分析,对各种重大问题能及时作出科学的决策。

6、有效地控制人力、物力、财力的耗费,保持酒店的服务特色,保持服务质量。

7、制定培训计划,指导并检查各分部门的员工培训,亲自负责对直接下级员工的培训、考核、督导、工作评估和使用工作,切实调动他们的积极性。

8、定期组织检查消防器具,做好通缉协查、防火、防盗工作,负责本部门的安全职责。

9、负责对所辖区域的清洁卫生工作,务必达到酒店的标准,保证服务质量符合酒店要求,直接对客房部经理负责。

10、掌握所属员工的思想和工作情况。

11、主持部门主管例会,总结前一阶段工作,布置下一阶段工作任务。

12、定期对主管进行培训,以不断提高其工作能力和业务水*。

13、处理客人的投诉及员工失误。

14、爱护卫生工具,正确使用卫生工具设备,井能够进行简单的维修;

15、合理使用卫生清洁用品,努力降低各种清洁用品的消耗;

16、全面主持客房部日常工作。

17、维护好老客户、发展新客户,处理好投诉。

18、全面负责客房部的管理事务性工作,向总经理负责;

19、严格控制成本,降低消耗,以最小的成本获取的经济效益;

20、负责协调客房各项工作、与各相关运营部门建立沟通与配合;

21、严格控制经营成本支出,组织对布草及制服进行定期盘点,根据酒店的存量标准及时组织补充,控制客房用品、清洁洗涤用品的用量,避免浪费,保证预算顺利完成;

22、根据具体的接待任务,组织、调配人力。

23、掌握号各班组更的布草及客房用品的消耗情况。

24、根据前厅的实际工作情况,制定统一的物品摆放,完善各岗位工作职责,检查并执行好五常法。

25、熟悉员工情况做好员工的思想工作,并积极的调动员工的积极性。

26、上市时间须在一线督导,全面控制楼层服务工作,协调特殊客人予以特殊接待,在营业高峰期做好人员合理调配。

27、树立对内服务意识,用冷静*等的态度处理各项问题,谨记*等、公正、公*的团队精神。

28、受理宾客投诉,为宾客提供合理回答建立顾客投诉资料档案。

29、履行业务管理职能,监督客户服务和公共区域卫生清洁;

30、督导、协调全部客房部运作;

31、严格控制成本,降低消耗,以最小的成本获取___的经济效益;

32、负责客房部的日常质量管理,检查督促各管区严格按照工作规范和质量要求进行工作,实行规范作业;

33、制定酒店各区域、设施设备保养计划;

34、考核各管区主管、员工的工作业绩,激励员工的积极性,不断提高管理效能;

35、配合值班经理妥善处理客人投诉,努力满足客人的要求;

36、做好棉织品的收发、送洗衣、交接等工作;

37、督导服务员按操作标准实施卫生工作,检查质量,做好服务员在岗培训和新进服务员的岗位操作培训;

38、完成上级指派的其他任务。

39、全面负责客房部工作,以计划、组织、指挥和控制等管理手段,全面实施客房部的管理工作。

40、对客房服务质量进行管理和控制。


客房服务员的岗位职责 40句菁华(扩展7)

——饭店服务员的岗位职责 40句菁华

1、在餐厅经理的领导下工作,做好包桌、零点的接待服务及卫生清扫工作。

2、注重个人仪表仪容,保持服装整洁,疏妆好自己的发型、站立端正,面带微笑。

3、开餐后,按服务程序及标准为客人提供优质服务:点菜、上菜、酒水服务、结帐。准确了解每日供应菜式,与传菜员密切配合。

4、当班结束后,与下一班做好交接工作和收尾工作。

5、仪容整洁,不擅自离岗。

6、勤巡台,按程序提供各种服务,及时收撤餐具。

7、熟悉餐牌和酒水牌的内容,如:食品的制作方法等。

8、做好餐后收尾工作。

9、保持个人清洁卫生,注意个人形象;

10、正确摆台,确保所有餐具、器皿清洁、光亮,无污渍、无斑痕、无破损;桌布、口巾布干净、挺括、无破损、无污渍。

11、对餐厅食物及饮品应有深切的了解,遵照餐厅的营业方针计划,按照规定的标准为顾客服务,做好服务工作。

12、盛情款待新旧顾客,满足顾客的合理需求及要求,热情主动为顾客点菜,并准确无误的`把顾客所需要的食物、饮料送到顾客的台面上。

13、熟练掌握服务员流程及质量标准,并积极参与各项培训,提高自身综合素质。

14、负责本区域或台位的服务用品及设施设备的使用,保养工作,需维修事项,按报修程序报工程部处理。

15、积极配合领班工作,服从领班及上级领导指挥,团结,善于帮助同事工作。

16、加强业务知识的学习,不断掌握服务技能,提供服务质量。

17、按照“八厨菜单”及“饮品单”跟办一切工作;

18、对饭店内之餐牌及酒水牌有一定的认识;

19、负责客人就餐时各项服务工作及餐后的清洁卫生,客人离场后,注意检查是否有遗留物品或烟火是否熄灭,确保一切安全;

20、掌握和运用礼貌语言,如:“先生、小姐您好,欢迎光临”、“欢迎您到我们餐厅就餐”等。

21、按饭店规定的服务程序与标准,为宾客提供服务。

22、定期检查设施和清点餐具,制定使用保管制度,有问题及时向餐厅经理汇报。

23、注意服务员的表现,随时纠正他们在服务中的失误、偏差,做好工作成绩记录,作为评选每月最佳员工的依据。

24、做好餐后收尾及厅态整理工作。

25、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到,使顾客有宾至如归之感;

26、遵守公司一切规章制度,当班时绝对服从当班管理人员的安排,本着“先服从后上诉”的原则;

27、主动、热情地向客人介绍菜式,饮品,适时向客人推销,介绍本咖啡厅出品的特色和特点,以增强客人的消费欲望,扩大咖啡厅的营业收额;

28、按餐饮操作规程,准确及时地完成各项工作。

29、对待顾客的投诉和批评时应冷静倾听,耐心解释,任何情况下都不得与客人争论, 解决不了的问题应及时告直属上司。

30、热情待客,站立服务,使用礼貌语言。

31、负责清洗餐具,清理餐室卫生,做好翻台工作;

32、了解和执行服务区域的各项规章制度,积极完成上级交办的工作,并做好各项收档及登记工作。

33、接受部长分配的服务工作,向客人提供优质服务。

34、爱护餐厅设施设备,并对其实施保养、清洁。

35、严格按餐厅规定的服务程序和服务规格进行服务。为客人细节服务。

36、热情接待每一位客人。

37、随时注意查看菜肴和酒水质量,杜绝把不合格的菜肴和酒水提供给客人。

38、负责及时补充餐厅内的各种餐具,以备急用。

39、品德端正,谦洁奉公,应有义务维护公司声誉及顾利益,特别是携带到客人的财务应立即上交,否则以盗窃行为论处,严禁向客人强要小费或私带公司物品,经发现将严肃处理。

40、上班时间不得做与工作无关的事情,严禁离岗、窜岗、脱岗,特殊情况需经理人员批准。

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