餐饮服务员主要岗位职责 40句菁华

1、保持良好的个人仪容及卫生，礼貌的语言及微笑接待每一个顾客;

2、按照实际营业需要，做好餐前、会前的各项准备工作和餐后收尾工作;

3、按照规格及顾客所订菜式填写菜单;

4、负责餐厅所有器具、布草、酒水及杂项的替换补充及保管，收发干净及脏布草到相应地点，负责定期财产盘存;

5、负责将员工早餐之用餐场地准备及用餐后的归位;负责员工用餐的接待服务(要求餐点准时提供，提供干净用餐餐具、纸巾等，根据当日用餐人数适时适量添加食品，杜绝浪费)清理员工用餐餐台卫生，将餐具桌椅摆放整齐，检查开水器是否开启，协助厨房择菜;

6、做好送客服务，及时检查是否有客人遗留物品;

7、向客人适宜推销酒水，商品，介绍特色菜肴。

8、营业时间内，坚持良好的工作状态，仪容，仪表，并正确使用服务敬语。

9、理解餐厅主管的指派工作，全权负责本班组工作。

10、以身作则，职责心强，敢于管理。

11、按服务程序迎接客人入座就席，协助客人点菜，向客人介绍特色或时令菜点。

12、接受餐饮服务方面的专业培训，了解餐厅和整个酒店的各种设施及使用情况，具有一定的营养学和心理学知识，具有较强的促销能力。

13、精通中餐厅的服务程序和服务标准，具有熟练的服务技能，熟练餐饮情况（如餐厅布局、台、位情况，装饰特点，环境、食品供应情况，管理人员及员工情况），有较强的责任心和高度的责任感，为酒店、顾客负责。

14、负责管理好所有的菜单和点菜工具，点菜高峰期后，应及时补位，协助其他岗位做好接待工作。

15、做好本区域卫生并按规范摆好台面，并擦净玻璃器皿，所有餐具不得有水渍。

16、每日上班前必须准备“五宝”即：笔记本笔开瓶器打火机杂物夹。

17、熟悉公司各营业部门运作情景，并做好客人的解答及接待工作。

18、进取参加部门及公司组织的各项培训工作，不得缺席。

19、熟练掌握菜单上的菜名和价格，了解菜肴原配料，烹调方法口味特色以及每日精品特荐，熟悉所有酒水饮料烟的品种及价格和沽清情景，并适时做好推销工作。

20、定期同餐饮部副经理行政总厨研究新菜点，推出新菜单并有针对性地进行各项促销活动。

21、重视安全和饮食卫生工作，认真贯彻实施“食品卫生法”，开展经常性的安全保卫防火教育，确保宾客安全和餐厅厨房及库房的安全。

22、发扬互助互爱精神，员工之间加强团结，沟通谅解，共同做好服务接待工作。

23、熟悉菜单上所有品种的名称单价掌握菜品饮料知识和服务操作技巧。

24、理解部长分配的服务工作，向客人供给优质服务。

25、了解客人所携带的物品，餐后提醒客人记得带回。

26、保证各种用品调料的清洁和充足。

27、尽可能记住常客、VIP客人的姓名、习惯、忌讳、喜好，努力保持热情、关心、友好、亲切的服务标准，使客人有宾至如归之感。

28、做好客户档案（老客户和新客户），并跟进拜访工作增强与客户的沟通。

29、尽可能记住老客户的姓名、习惯、忌讳、喜好，努力保持热情、关心、友好、微笑、亲切的工作态度，及敏捷、准确、反应灵活的工作方式，使客人有宾至如归之感。

30、礼貌接听电话，在餐厅经理及主管的指导下接受预订，接听电话要复述一遍。

31、遵守酒店规章制度，完成餐厅管理人员交接的工作任务。

32、完成好交接班工作，并作交接记录。

33、要有纯熟的业务操作知识，掌握及懂得客人需要的每份饮料及食物的用餐情况及规律。

34、严格执行工作程序、服务程序和卫生要求，努力提高服务质量。

35、按主动、热情、耐心、礼貌、周到的要求，不断完善服务态度。

36、分工不分家，团结协作，又快又好得完成接待任务。

37、负责开餐前的各项准备工作。

38、热情主动地迎送宾客，将客人引领到适当的餐位，帮助拉椅让座，熟记常客及贵宾的姓名。

39、接受客人点单，按规定标准和程序向客人提供快捷准确的服务。

40、检查仪容仪表。

餐饮服务员主要岗位职责 40句菁华扩展阅读

餐饮服务员主要岗位职责 40句菁华（扩展1）

——关于餐饮服务员岗位职责 50句菁华

1、提高内部竞争活力，更好地发现和使用人才；

2、接受餐饮服务方面的专业培训，了解餐厅和整个酒店的各种设施及使用情况，具有一定的营养学和心理学知识，具有较强的促销能力。

3、对菜肴有充分的认识和了解，能准确给客人解释其特色、价位等。

4、上岗前负责擦净所有服务用具和餐具，并做好职责区域内的卫生工作，当日工作需当日完成。

5、晚市结束后，做好收尾工作，保证本区域处于开餐状态，并与部长做好交接工作，经部长检查后同意方可离岗。

6、完成上级上交的其它工作。

7、按照上级人员指示，负责定期对家私及座位摆设、卫生保洁、物品保养，随时保持餐厅环境卫生及物品，餐具摆放整齐;

8、按照规格及顾客所订菜式填写菜单;

9、通过参加培训，不断提高服务素质;

10、上班前5分钟签到或打上班卡，整理好仪容仪表，配备必备物品;

11、参加班前例会，了解当日接待任务及工作分工;

12、做好送客服务，及时检查是否有客人遗留物品;

13、下班前检查水电、门等是否关闭;

14、主持建立和完善餐饮部的各项规章制度及服务程序与标准，并督导实施。

15、组织和实施餐饮部员工的服务技术和烹饪技术培训工作，提高员工素质，为饭店树立良好的`形象和声誉。

16、负责写好工作日记，做好交接手续。

17、以身作则，职责心强，敢于管理。

18、配合餐厅主管对下属员工进行业务培训，不断提高员工的专业知识和服务技巧。

19、按工作程序和标准做好开餐前的各项准备工作，摆台用托盘，餐具要求无破损，备用器皿要充足，摆放整洁美观。

20、了解当日估清菜及异常推荐菜，详知其价格，口味特色，制作方法，营养价值等以便及时做好推销工作。

21、时刻关注宾客需求，反应敏捷，主动为客人点烟，更换餐具，烟缸，添加酒水、茶水，要能服务在客人示意之前。

22、对VIP客人给予重点关注，对老弱病残客人给予异常关注，并按其相应标准供给服务。

23、将客人的要求传递给厨房。

24、发扬互助互爱精神，员工之间加强团结，沟通谅解，共同做好服务接待工作。

25、主动征询客人对菜品锅底质量和服务质量的意见和提议。

26、严格按餐厅规定的服务程序和服务规格进行服务。为客人细节服务。

27、按照规格标准，布置餐厅和餐桌，做好开餐前的准备工作。

28、宴会部服务程序：确保所用餐具、玻璃器皿等清洁、卫生、明亮、无缺口。桌布、餐巾干净、挺括、无破损、无污迹。

29、做好酒吧及楼面物品领用、保管及日耗报损等方面工作，并进行每月物品、饮品的盘存。

30、做好上班前后的楼面及吧台卫生工作，积极检查备用餐具是否齐全，餐台上器皿及需要用品是否整洁和齐备。

31、做好餐前准备，餐中服务和餐后整理工作，为顾客创造周到，快捷和快乐的服务体验，确保顾客满意。

32、按主动、热情、耐心、礼貌、周到的要求，不断完善服务态度。

33、分工不分家，团结协作，又快又好得完成接待任务。

34、接受客人点单，按规定标准和程序向客人提供快捷准确的服务。

35、负责餐厅的清洁卫生工作，保持环境、服务台、地面和餐台的清洁卫生，使之达到饭店规定标准。

36、备料：（酱油、胡椒粉、开水、点菜单、热巾、托盘等）。

37、台椅的摆设：椅子干净无尘，椅面无污渍，台椅横竖对齐或形成图案形。

38、检查地面。

39、迎宾员当客人进入餐厅时，迎送员以鞠躬礼（30℃左右）热情的征求客人：“欢迎光临先生/小姐，请问您几位？”把客人带到坐位后，拉椅请坐，双手把菜谱递给客人，说道：“先生/小姐，这是我们的菜单。语气亲切，使客人有得到特别尊重之感觉。

40、熟知当天订餐的单位(或个人)名称、时间、人数及台位安排等情况，注意记录客人的特别活动(如生日庆祝会)，如有重要情况，应及时向主管汇报。替客人存取保管衣物，并询问有无贵重物品，贵重物品提醒客人自行保管。

41、编定每日早、中、晚班人员，做好领班、迎送员的考勤记录。

42、随时注意餐厅就餐人员动态和服务情况，要在现场进行指挥，遇有VIP客人或举行重要会议，要认真检查餐前准备工作和餐桌摆放是否符合标准，并亲自上台服务，以确保服务的高水准。

43、注意服务员的表现，随时纠正他们在服务中的失误、偏差，做好工作成绩记录，作为评选每月最佳员工的依据。

44、积极完成经理交派的其他任务。中餐厅经理岗位职责

45、重视属下员工的培训工作，定期组织员工学习服务技巧技能，对员工进行公司意识、推销意识的训练，定期检查并做好培训记录。

46、热情待客、态度谦和，妥善处理客人的投诉，不断改善服务质量。加强现场管理，营业时间坚持在一线，及时发现和纠正服务中出现的问题。

47、领导餐厅QC(全面质量管理)小组对餐厅服务质量检查，把好餐厅出品服务的每一关。

48、负责餐厅的清洁卫生工作，保持环境卫生，负责餐厅美化工作，抓好餐具、用具的清洁消毒。

49、搞好客人关系，主动与客人沟通；处理客人投诉，并立即采取行动予以解决，必要时报告餐饮部经理。

50、保障工作区域卫生、维持清洁。

餐饮服务员主要岗位职责 40句菁华（扩展2）

——餐饮服务员岗位职责 50句菁华

1、上班时要控制情绪，保持良好的心态。

2、按工作程序和标准做好开餐前的各项准备工作，摆台用托盘，餐具要求无破损，备用器皿要充足，摆放整洁美观。

3、了解当日估清菜及异常推荐菜，详知其价格，口味特色，制作方法，营养价值等以便及时做好推销工作。

4、迎接客人，向你三米范围之内的每位客人微笑问好，并帮忙客人拉椅让座。

5、开餐后按服务程序及标准为客人供给优质服务。点菜、上菜、分菜、酒水服务、巡台、结账、送客。

6、运用礼貌语言，为客人提供服务，

7、热情主动地迎送宾客，将客人引领到适当的餐位，帮助拉椅让座，熟记常客及贵宾的姓名。

8、做好本班组物品的保管和餐厅卫生工作。

9、开餐时婉言谢绝非用餐客人进入餐厅参观和衣冠不整的客人进入餐厅就餐。

10、与客人保持良好关系，并根据客人需求适时提供优质服务，积极推销各种酒水、菜肴、点心等产品。

11、解答客人提出的有关饮食、饭店设施方面的问题，收集客人的意见及投诉，并及时向领班汇报。

12、了解每餐客人预订和桌位安排情景，为客人供给周到的服务。

13、上岗前负责擦净所有服务用具和餐具，并做好职责区域内的卫生工作，当日工作需当日完成。

14、热情接待每一位客人。

15、客人用餐结束后，按规范备好结算帐单，审单完毕，如有结帐请点菜级以上人员负责结帐，应事先检查顾客是否有遗留物品并做好送客工作。

16、能迅速有效地处理各类突发事件。

17、熟练掌握菜单上的菜名和价格，了解菜肴原配料，烹调方法口味特色以及每日精品特荐，熟悉所有酒水饮料烟的品种及价格和沽清情景，并适时做好推销工作。

18、了解客人所携带的'物品，餐后提醒客人记得带回。

19、向客人适宜推销酒水，商品，介绍特色菜肴。

20、理解客人点菜点酒水推销餐厅的特色菜品。根据客人的口味，帮忙客人选择。

21、营业时间内，坚持良好的工作状态，仪容，仪表，并正确使用服务敬语。

22、保持良好的个人仪容及卫生，礼貌的语言及微笑接待每一个顾客;

23、随时保持餐台的整洁，并确保食物和饮料准确无误送至顾客餐台，菜品及饮品上桌时必须配备相应物品，如干锅配干锅架、鼎汤配备汤勺、刺身类食品配备芥末及生抽、菊花茶配备糖枸杞搅拌等;

24、及时将客人意见或投诉报告上级;

25、做好上班前后的楼面及吧台卫生工作，积极检查备用餐具是否齐全，餐台上器皿及需要用品是否整洁和齐备。

26、须服从上述服务及职责范围各条款外合理任务指令。

27、热情周到的接待每桌用餐客人，与客户良好沟通，在服务过程中保持三轻(走路轻，说话轻，操作轻)，对客户有问必答，及时向客户介绍菜式及会所特色，在巡台过程中，及时关注顾客的需求并提供个性化服务，将有关问题报告给上司;

28、在餐厅经理的领导下工作，做好包桌、零点的接待服务及卫生清扫工作。

29、收台摆台，将餐具配备齐全，保洁卫生到位;

30、注重个人仪表仪容，坚持服装整洁，疏妆好自我的发型、站立端正，面带微笑。

31、完成领导交办的其它任务。

32、负责做好指定范围内的卫生工作。

33、组织和实施餐饮部员工的服务技术和烹饪技术培训工作，提高员工素质，为饭店树立良好的形象和声誉。

34、按照规格标准，布置餐厅和餐桌，做好开餐前的准备工作。

35、按服务程序迎接客人入座就席，协助客人点菜，向客人介绍特色或时令菜点。

36、了解客人所携带的物品，餐后提醒客人记得带回。

37、组织和实施餐饮部员工的服务技术和烹饪技术培训工作，提高员工素质，为饭店树立良好的`形象和声誉。

38、工作台：餐柜、托盘，摆设要求整齐统一，餐柜布置整齐无歪斜。

39、随时注意在接待工作中的各种问题，及时向上级反映和协助处理。

40、了解当时用餐人数及要求，合理安排餐厅服务人员的工作，督促服务员做好清洁卫生和餐、酒具的准备工作。

41、加强与客人的沟通，了解客人对饭菜的意见，与公关销售员加强合作，了解客人档案情绪，妥善处理客人的投诉，并及时向中餐厅经理反映。

42、具有为公司作贡献的精神，不断提高管理艺术，负责制定餐厅经理推销策略、服务规范和程序并组织实施，业务上要求精益求精。

43、热情待客、态度谦和，妥善处理客人的投诉，不断改善服务质量。加强现场管理，营业时间坚持在一线，及时发现和纠正服务中出现的问题。

44、及时检查餐厅设备的情况，建立物资管理制度，做好维护保养的工作，并做好餐厅安全和防火工作。

45、参加餐饮部召开的各种有关会议，完成餐饮部经理下达的其他各项任务。

46、勤巡台，按程序提供各种服务，及时收撤餐具，勤换烟盅。擅于推销酒水饮料。

47、4搞好营业前后的卫生工作，保持餐厅环境整洁，确保餐具，部件等清洁完好。

48、9热情接待每一位客人。

49、15了解客人所携带的物品，餐后提醒客人记得带回。

50、18保持个人身体健康和清洁卫生。

餐饮服务员主要岗位职责 40句菁华（扩展3）

——ktv服务员岗位职责 40句菁华

1、按时上下班，穿着整齐KTV服饰，DJ服饰，工作服，保持良好的精神面貌，不要让心情影响工作的质量，眼勤、手勤、脚勤、心勤。

2、各项服务工作做到迅速、准确，及时安排好客人点的酒水供给、斟酒、小食品的供给。

3、熟知公司各种酒水、厨房出品的名称及价格，特别是大厅和包房的价格差异。

4、班前例会前，在规定时间内将所有负责工作区域的清洁卫生检查、清理、对工作用具、设施、设备应保证能正常工作；

5、了解客人的消费期间情况，做好卫生清理工作，进行第二次、三次推销工作；

6、客人消费完毕后，应确认客人是否买单，做好送客准备，认真检查设施、设备是否完好；

7、营业期间，对遇到的客人应主动问好，客人的合理要求应及时快速、热情周到的提供满足；

8、做好下班前的交接、清理、检查工作。

9、服务生应在每天营业前一小时开例会。

10、客人抵达时，负责人员集合，以及引领。

11、要留意客人动向，有情况立即报告。如遇房内客人争吵、客人无理取闹，要巧妙地脱身并向经理报告。

12、客人离开时注意问候。12、客人离开后，立即撤台、清理，并关掉所有电源。

13、KTV服务员每晚开业前一小时开例会。

14、完成点单和结账;

15、做好收尾结束工作，做好防火、防盗。

16、有酒吧或KTV工作经验优先.

17、熟知中餐厅服务礼仪，有过私人会所、餐厅接待经验的优先;

18、形象气质好，身高165CM以上。

19、负责包厢清洁卫生，准备包厢所需用品，确保正常营业使用;

20、提供酒水和饮料的传送服务，并确认开单程序与前台保持一致。

21、引领顾客至指定包房。

22、做好相应活动促销工作。

23、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归之感。

24、配合领班工作，服从领班或以上领导指挥，团结及善于帮助同事工作。

25、熟知公司内提供的酒水饮品及特点；

26、完成点单和结账；

27、按时上班，穿着服装整齐，保持仪容、仪表良好。

28、具体负责包房演唱系统的设备使用和保养工作。

29、奉公守法，严格遵守公司及部门各项规章制度，尊重顾客，服从领导，团结同事；

30、负责各类酒水保质期的检验工作，保证各类酒水在过保质期前一个月提醒部门经理。

31、熟悉本点的'环境、装饰特点、酒水品种，具有速记客人姓名的能力，并能准确称呼客人。

32、认真参加本部门的.培训课程，增加自己的专业水*，不断提高自己的服务质量。

33、负责公司来宾接待：礼仪、餐厅用餐服务、KTV包房的服务；

34、熟悉卡拉OK室的'工作内容、工作程序。

35、熟知中餐厅服务礼仪，有过私人会所、餐厅接待经验的优先；

36、运用礼貌语言，为客人提供***服务，

37、客人离开后，立即撤台、清理，并关掉所有电源。

38、负责包厢清洁卫生，准备包厢所需用品，确保正常营业使用；

39、发现客人损坏物品或设施等情况时，要及时解决并确认现场，及时向主管汇报冷静处理各类突发事件，不得无礼顶撞顾客，及时招请有关人员协同解决；

40、包房结束后要及时关闭设备、发现有遗失物要及时通知总台，上交并登记；

餐饮服务员主要岗位职责 40句菁华（扩展4）

——主要负责人岗位职责 50句菁华

1、负责参与财产的清查及盘点。

2、组织深化施工组织设计，制作结合实际的施工方案，编制作业指导书，负责对全体管理人员进行施工组织设计交底，对工长和质安员分阶段进行施工技术交底。

3、负责建立项目质量保证体系，组织编写质量保证计划和质量通病防治措施，召开质量目标交底会议，落实质量职责制。

4、制定维护改进公司财务管理程序和政策，以满足控制风险的要求，如：改进应收账款应付账款成本费用现金银行存款的业务程序等。

5、监控可能会对公司造成经济损失的重大经济活动，并及时向总经理报告。

6、负责资金资产的管理工作。

7、按照公司规章制度、公司全面质量管理体系文件精神和相关施工工艺的要求，做好各级质量技术安全管理人员和各专业班组长的思想工作，提高员工的质量、安全、环境保护意识，并引导他们去自觉地、努力地做好各自岗位职责范围内工作。

8、及时检查审核质检员、资料员填报的质量报表，主持每月一次的质量检查，对施工的工程质量及交付的不合格工程负责。负责对不合格品处理、成品保护和交付的验证控制，并及时检查审核相关的检查验收记录。

9、对项目工程质量隐患、事故，负责做好质量事故的技术分析，并查明原因以及制订纠正预防措施并处理、上报。

10、协助项目经理办理变更设计及索赔有关事宜，并督办落实相关文件的签认手续。

11、主持项目质量事故的调查处理工作，研究处理方案；检查审核质量相关文件及质量保证记录资料。

12、主导食品实验室检测技术相关事务工作。

13、完成上级交代的其他任务。

14、在施工生产过程中严格执行国家建筑法律、法规、强制规范和标准，严格按图施工。

15、负责编辑施工组织方案和施工质量、安全交底，掌握和了解项目的全部技术、质量、安全标准，解决所有质量、安全的有关问题。

16、组织项目部的技术人员学习贯彻有关标准、规范、规程和建设工程强制性条文。贯彻执行公司下达的各项管理制度。

17、负责项目部上报的竣工资料的初审工作，初审合格上报公司技术部。

18、负责审核项目部上报的分部或分项工程施工方案。

19、负责对新材料、新技术、新工艺的应用和施工技术组织措施等重大问题决策和把关，提前交底相关的技术规范资料，以作为实施依据；

20、拟定年度运营方案（含财务预算），执行公司各项管理制度，控制管理成本，对本中心的经营管理状况负责。

21、指导检查物业服务中心的清洁卫生和环境绿化、美化工作，建立和完善行之有效的清洁、绿化量化管理运作流程。

22、负责与当地*相关部门、社区居委会、业主委员会、重点客户（业主）保持沟通，确保与其有良好的关系；

23、每月要完整的对所管理的物业进行至少一次巡视，以便全面检查服务工作质量情况；对物业服务中心的安全责任；

24、保证项目质量和进度达到项目目标，跟踪、检查项目组成员的工作质量，定期向部门经理报告项目进度和相关问题，一般为一周一次。

25、安排客户培训工作，项目结束时，进行结项工作，整理各种相关文件。

26、和产品经理配合,深度参与产品需求讨论,功能定义

27、有良好的编程习惯,设计良好的代码结构,不断迭代重构;

28、对软件开发有较深理解,能够产出较好设计;

29、熟知各养护区域内种植花草树木的名称、生长特性和养护管理程序。

30、养护管理办法的编制并监督执行。

31、指导运输主管做好货物运输方式、运输路线等规划工作，并审查规划结果；

32、负责协调公司与铁路部门、航空公司、船运公司等的合作关系，保障公司各种运输路线的通畅；

33、及时协调与外部承运商的关系，保证公司货物运输对接畅通；

34、具备物流、运输行业的工作经验，3年以上运输管理工作经验；

35、熟悉运输物流方面的专业知识，熟悉物流运输的工作流程；

36、熟悉相关业务区域的路况，能进行运输线路的优化；

37、负责项目客户关系构建工作,确保年度客户满意度达行业领先水*;

38、做好本区域的业务拓展工作,促进公司战略规划的达成;

39、具备极强的沟通能力、管理能力、团队建设能力、抗压能力;

40、具备5年以上大型物业公司独立管理项目经验,有前期介入、前期销配、后期物业服务等工作经验;

41、持具有物业管理师证、项目经理证者优先,工作地区无要求者优先。

42、负责公司财务制度的编制和组织实施；

43、负责公司全面的资金调配，成本核算、会计核算和各类财务数据分析工作；

44、有财务全盘操作经验，3年以上财务负责人岗位工作经验，有工厂工作经验者为优；

45、本岗位由汇通达直属管理，工作双线汇报；

46、组织编制质量管理文件，并指导、检查、督促实施。

47、负责指导和监督产品收货、验收、保管、养护、出库、运输等过程的质量工作。

48、完成领导交办的其它工作。

49、检查技术人员做好技术质量资料的整理工作，监督与保障真实的、完整的、有效的整理资料；

50、深入项目作业现场，充分了解项目情景，及时准确的帮忙解决执行过程中出现的种种问题，做好计量、试验、测量管理工作，并做好相关的记录；

餐饮服务员主要岗位职责 40句菁华（扩展5）

——化验检测员岗位职责 40句菁华

1、认真做好化学试验记录，正确处理和整理化验数据。

2、对化验结果负责。

3、每天必须对锅炉内水质提取化验，保证水质合格。

4、提取炉水用滴定管测定炉水碱度时，不准每天超过20滴。

5、试验后要清理好各种仪器，储备好试品、盐等，合理收藏。

6、每天测试后做好记录，认真交接班。

7、出具检验报告，对报告的正确性负责。

8、应对本站检测过程中各种记录即技术情况进行保密。

9、对实验时产生的废渣、废液、废弃培养基及有毒有害物品应按有关规定处理。

10、样品的检测分析流程：

11、掌握产品验收标准，并识别产品状态及产品追溯工作；

12、所有质检员取样遵循取样规则。

13、负责成品及原料的检化验工作。

14、每批次原料化验及成品化验原始记录均载入档案，并清晰可查。

15、所有标准液配制原始记录清晰可查，标准液标识清楚。

16、化验员应对对自己的化验结果有正确的认识，如果因特殊原因怀疑自己所做的化验，应提前向部门负责人汇报，以防因此带来质量事故。

17、做好当日原料样品与成品样品的留样工作，整齐堆放在样品柜中。

18、观察并记录成品留样观察记录。

19、化验人员在工作中必须严格依照现行的质量标准进行取样、检验、计算或判定等，注意观察实验中出现的各种现象，及时做好原始记录，严禁抄书或追记，严禁擅自改变检验标准和凭主观下结论，严格把好质量关。

20、化验人员按星期轮流对生产车间所用分析水分的卡尔费休进行加液，标定，做好记录，并签字。对气相色谱误差范围进行确认，没有其他原因影响的情况下，当含量误差范围超过0.2%时，必须进行调试机器，对自己调试的结果负责，做好记录，和蒸馏塔当班人员一道确认签字。

21、化验员须接受相关的岗位培训，经考核合格后持证上岗，应熟练掌握本实验室开展的各检测项目。不断提高业务水*和操作技能。

22、化验员应自觉接受下达的检测任务，并按照适当的标准和分析方法及时开展检测工作。

23、对于检测过程中所使用的各种药品、试剂、消耗品及劳保用品等应正确、合理使用，杜绝浪费，领用必须进行相关登记。

24、化验员应做好实验室的内务工作，确保实验室的台面、地面干净整洁，实验器具摆放有序，对于实验产生的废气、废液、固体废弃物应经正确处理后排放或丢弃。

25、熟练操作检验仪器，并对检验基本情况有所了解；

26、化验员应以精益求精的态度对待工作，通过不断学习提高个人素质。

27、化验员应熟悉本岗位仪器设备、药品性能、技术操作规程和分析误差，从而及时完成化验任务。

28、遵守上下班时间，严禁离岗、串岗，化验室保持整洁、安静，严禁打闹。违者罚款10元。

29、为了确保化验的准确性，所有常用吸管须按实际需要，实行专管专用，不得随意串用，而且所有在用吸管应标明使用对象；

30、所有标准液配制原始记录清晰可查，标准液标识清楚；

31、化验员应对自己的化验结果负责，为此，必须在化验记录后标明化验姓名；

32、负责化验单登记及向保管员的及时传递工作，并做好传递记录。

33、监督保管员在接到化验单后半小时内把标识牌挂好等。

34、及时、准确、规范地做好样品化验及分析原始记录工作。

35、改进试验场工作流程，完善部门管理制度和员工岗位职责。

36、负责第三方到厂原料奶的检验工作。

37、负责领导交办的其他工作。

38、实施化验室各项检测结果的记录与档案、资料管理，确保所有数据的安全与可追溯。

39、实施化验室药品管理，确保药品领用合乎规范，以及药品的使用与存储安全。

40、化验室7S管理与仪器维护。

餐饮服务员主要岗位职责 40句菁华（扩展6）

——驾驶员岗位职责 40句菁华

1、每日按时到岗，不迟到、早退,出车及时，随叫随到。加强车辆检查，检查油、水、电、轮胎气压，注意车辆卫生,随时做好出车准备。

2、送血时自觉服从血液管理科的安排和调配，分轻重缓急，安全及时准确地将血液送到医疗单位。

3、完成领导交办的其他任务。

4、做好吊车的日常维护、保养、润滑；

5、驾驶员必须服从管理与调度、听从安排，严格遵守公司的规 章制度。

6、行驶途中不得随意改变行车路线，严格执行维护修理制度， 落实出车前、行车中、收车后的“三检”制度；爱护车辆设备及随车工 具， (丢失工具照价赔偿)确保车辆特别是安全系统的完好有效。

7、定期对叉车进行检查、保养，保持叉车干净亮洁。检查范围包括燃油、冷却水、机油、空气滤芯及需润滑部位等。发现故障应及时排除，当事人不能处理的，应及时向上级主管报告。认真填写维护保养记录，填写时做到字迹清晰、内容完整。

8、因操作不当造成叉车损坏，当事人负全部责任。

9、因断油、断水造成的故障而影响生产的按100元/次扣罚。

10、不认真填写各项维修、保养记录，弄虚作假、乱写乱画，罚款20元/次。

11、车辆行驶中或中途停车以及回库后要随时查看有否漏油、水、电等，冬季要做好防冻措施。经常保持车辆的内外整洁，要经常利用不出车的空余时间对车辆进行维护保养工作，使车辆机件始终处于良好性能和待用状态。

12、出车过程中要按照用车部门要求，完成各项任务。

13、在运输路途中，注意行车安全，停车休息时，保管好货物，不能离开视线范围内。

14、负责公司车辆保养、维修和清洁工作；

15、做好出行记录、行驶里程记录、燃油使用记录；服从管理；

16、根据调度的安排及时完成出车任务，做好行车里程记录；

17、严格按要求，厉行节约修理费用；

18、熟悉作业区域，检查作业路线是否有不安全隐患。

19、检查起动、运转及制动系统，熟悉车辆性能、车况状态，严禁带故障出车。

20、叉车行驶时，不准将货叉升得太高，载物行驶更不准将货叉升得太高，影响叉车的稳 定性。

21、卸货后应先降货叉至正常的行驶位置后再行使。

22、禁止超载，禁止用货叉高举人员从事高空作业，以免发生发生高空坠落事故。

23、将叉车冲洗擦拭干净，进行日常例行保养后，停放车库或指定地点，严禁乱停乱放。

24、不准将车辆交与其他无关人员驾驶，若发现必须及时有效地制止，必要时报告保卫人员协助解决。严禁司机驾驶叉车出库或私用。

25、严禁酒后作业，开车时必须精力集中，不得做与本职工作无关的事情。

26、叉车在下坡行驶中严禁熄火滑行，非特殊情况禁止载物行驶中急刹车。

27、叉车库区内安全行驶速度5公里/小时，叉车作业时要遵守库内交通规则，必须与前面的车辆保持一定的安全距离。

28、爱护库内设施，文明行车，提高驾驶技术，降低车辆损耗及油料消耗。

29、认真完成公司的派车任务要求，服从派车调度人员指挥。

30、坚持行车安全检查，每次行车前检查车辆，发现问题及时排除，确保车辆运行。

31、每次出车回来后，如实填写行车记录，向派车主管简要汇报出车情况。

32、车辆用毕后，车辆停泊在指定位置，锁好门窗等。

33、驾驶员确保良好的休息、足够的睡眠，以充沛的精力和体力保证安全行车。

34、驾驶员在工作中不该听的不听，不该看的不看，不该说的不说，不散播消息，保守机密，完成领导临时交办的其他任务。

35、领导交办的其他工作;

36、严格遵守叉车安全操作规程，确保叉车的安全使用；

37、按作业规范要求进行物资装卸、搬运和移位；

38、作业期间，必须按规定穿戴劳动保护用品；

39、出车准时，随叫随到，在单独行车时，负责车上物品的安全；

40、坚持服务第一，做到领导满意。

岗位职责