关于餐饮服务员岗位职责 50句菁华

1、提高内部竞争活力，更好地发现和使用人才；

2、接受餐饮服务方面的专业培训，了解餐厅和整个酒店的各种设施及使用情况，具有一定的营养学和心理学知识，具有较强的促销能力。

3、对菜肴有充分的认识和了解，能准确给客人解释其特色、价位等。

4、上岗前负责擦净所有服务用具和餐具，并做好职责区域内的卫生工作，当日工作需当日完成。

5、晚市结束后，做好收尾工作，保证本区域处于开餐状态，并与部长做好交接工作，经部长检查后同意方可离岗。

6、完成上级上交的其它工作。

7、按照上级人员指示，负责定期对家私及座位摆设、卫生保洁、物品保养，随时保持餐厅环境卫生及物品，餐具摆放整齐;

8、按照规格及顾客所订菜式填写菜单;

9、通过参加培训，不断提高服务素质;

10、上班前5分钟签到或打上班卡，整理好仪容仪表，配备必备物品;

11、参加班前例会，了解当日接待任务及工作分工;

12、做好送客服务，及时检查是否有客人遗留物品;

13、下班前检查水电、门等是否关闭;

14、主持建立和完善餐饮部的各项规章制度及服务程序与标准，并督导实施。

15、组织和实施餐饮部员工的服务技术和烹饪技术培训工作，提高员工素质，为饭店树立良好的`形象和声誉。

16、负责写好工作日记，做好交接手续。

17、以身作则，职责心强，敢于管理。

18、配合餐厅主管对下属员工进行业务培训，不断提高员工的专业知识和服务技巧。

19、按工作程序和标准做好开餐前的各项准备工作，摆台用托盘，餐具要求无破损，备用器皿要充足，摆放整洁美观。

20、了解当日估清菜及异常推荐菜，详知其价格，口味特色，制作方法，营养价值等以便及时做好推销工作。

21、时刻关注宾客需求，反应敏捷，主动为客人点烟，更换餐具，烟缸，添加酒水、茶水，要能服务在客人示意之前。

22、对VIP客人给予重点关注，对老弱病残客人给予异常关注，并按其相应标准供给服务。

23、将客人的要求传递给厨房。

24、发扬互助互爱精神，员工之间加强团结，沟通谅解，共同做好服务接待工作。

25、主动征询客人对菜品锅底质量和服务质量的意见和提议。

26、严格按餐厅规定的服务程序和服务规格进行服务。为客人细节服务。

27、按照规格标准，布置餐厅和餐桌，做好开餐前的准备工作。

28、宴会部服务程序：确保所用餐具、玻璃器皿等清洁、卫生、明亮、无缺口。桌布、餐巾干净、挺括、无破损、无污迹。

29、做好酒吧及楼面物品领用、保管及日耗报损等方面工作，并进行每月物品、饮品的盘存。

30、做好上班前后的楼面及吧台卫生工作，积极检查备用餐具是否齐全，餐台上器皿及需要用品是否整洁和齐备。

31、做好餐前准备，餐中服务和餐后整理工作，为顾客创造周到，快捷和快乐的服务体验，确保顾客满意。

32、按主动、热情、耐心、礼貌、周到的要求，不断完善服务态度。

33、分工不分家，团结协作，又快又好得完成接待任务。

34、接受客人点单，按规定标准和程序向客人提供快捷准确的服务。

35、负责餐厅的清洁卫生工作，保持环境、服务台、地面和餐台的清洁卫生，使之达到饭店规定标准。

36、备料：（酱油、胡椒粉、开水、点菜单、热巾、托盘等）。

37、台椅的摆设：椅子干净无尘，椅面无污渍，台椅横竖对齐或形成图案形。

38、检查地面。

39、迎宾员当客人进入餐厅时，迎送员以鞠躬礼（30℃左右）热情的征求客人：“欢迎光临先生/小姐，请问您几位？”把客人带到坐位后，拉椅请坐，双手把菜谱递给客人，说道：“先生/小姐，这是我们的菜单。语气亲切，使客人有得到特别尊重之感觉。

40、熟知当天订餐的单位(或个人)名称、时间、人数及台位安排等情况，注意记录客人的特别活动(如生日庆祝会)，如有重要情况，应及时向主管汇报。替客人存取保管衣物，并询问有无贵重物品，贵重物品提醒客人自行保管。

41、编定每日早、中、晚班人员，做好领班、迎送员的考勤记录。

42、随时注意餐厅就餐人员动态和服务情况，要在现场进行指挥，遇有VIP客人或举行重要会议，要认真检查餐前准备工作和餐桌摆放是否符合标准，并亲自上台服务，以确保服务的高水准。

43、注意服务员的表现，随时纠正他们在服务中的失误、偏差，做好工作成绩记录，作为评选每月最佳员工的依据。

44、积极完成经理交派的其他任务。中餐厅经理岗位职责

45、重视属下员工的培训工作，定期组织员工学习服务技巧技能，对员工进行公司意识、推销意识的训练，定期检查并做好培训记录。

46、热情待客、态度谦和，妥善处理客人的投诉，不断改善服务质量。加强现场管理，营业时间坚持在一线，及时发现和纠正服务中出现的问题。

47、领导餐厅QC(全面质量管理)小组对餐厅服务质量检查，把好餐厅出品服务的每一关。

48、负责餐厅的清洁卫生工作，保持环境卫生，负责餐厅美化工作，抓好餐具、用具的清洁消毒。

49、搞好客人关系，主动与客人沟通；处理客人投诉，并立即采取行动予以解决，必要时报告餐饮部经理。

50、保障工作区域卫生、维持清洁。

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关于餐饮服务员岗位职责 50句菁华（扩展1）

——服务员岗位职责 50句菁华

1、随时做好楼面（走廊扶梯外窗玻璃窗槽等）的公共卫生，坚持楼层整洁；

2、对菜肴有充分的认识和了解，能准确给客人解释其特色、价位等。

3、配合领班工作，服从领班或以上领导指挥，团结及善于帮助同事工作；

4、仪容仪表要符合员工手则的要求，女员工不留披肩女，男员工不留胡须。

5、员工不得私收小费、礼物或侵吞客人遗留物品。

6、交接班时应将未完成的工作或特别事项交接清楚，接班人未到达，不得擅自离开工作岗位或先行下班。

7、不得随意丢弃房内的纸张，印刷品（除非放在垃圾筒内）。

8、严禁浪费公司资源及清洁用品。

9、准备和调制含酒精和非含酒精的饮料。

10、能够按照餐厅已制订的服务规则进行餐饮服务。

11、客人就餐完毕视情及时开具“饭单”并收取就餐费用，记帐单位应主动请有关人员签字，避免错收或“跑单”。

12、掌握当日客房的需求及供应状况，了解当日客人抵、离店情况，核对房态，做好分房工作;

13、按照餐厅服务质量要求和流程做好餐前准备，餐中服务和餐后工作;

14、管理好楼层钥匙，严格进行交接。

15、经常检查客房设施设备，发现问题及时报修。

16、客人到时，主动问好，拉椅让座，根据人数加撤餐位，主动介绍本店特色。

17、完成上级领导交办的其他任务。

18、及时记录住房、查房、退房时间、送水、维修等情况，并与前厅校对报表、房状。

19、负责开餐前的准备工作，负责帮老人打餐。

20、配合领班工作，服从领班或以上领导指挥，团结及善于帮助同事工作;

21、负责服务区域内的卫生保持，负责服务区域的设施、设备的管理、保养和申请维修。

22、按照上级安排，负责餐前准备、餐中服务和餐后收尾等工作；

23、形象气质佳，身体健康，亲和力强，应变本事强；

24、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归之感；

25、善于向顾客介绍和推销美食街的特色饮品、美食。

26、了解每餐客人预订和桌位安排情景，为客人供给周到的服务

27、将客人的要求传递给厨房。

28、按照管理级的指示，做好所在区域内的卫生清洁工作，负责餐具，座位摆设，更换

29、积极参加培训，不断提高自身服务技能；

30、餐后要和餐中享受一样完善的服务，及时添加最后一道礼貌菜及香巾。

31、工作时要做到四勤：口勤，眼勤，手勤，脚勤，及时了解客人的要求。

32、熟知当天订餐的单位（或个人）名称、时间、人数及台位安排等情况，注意记录客人的特别活动（如生日庆祝会），如有重要情况，应及时向主管汇报。替客人存取保管衣物，并询问有无贵重物品，贵重物品提醒客人自行保管。

33、掌握和运用礼貌语言，如：“先生、小姐您好，欢迎光临”、“欢迎您到我们餐厅就餐”等。

34、迎客，站姿端正，面带微笑，不许交头接耳，不许靠墙。迎接客人时笑脸相应：“欢迎光临，您几位，需要单间还是卡座”，领位时，步态端正，吐字清楚，介绍房间及卡座的收费标准，如有促销活动，要介绍清楚。

35、巡台：每隔10-20分钟给客人添加一次水，换一次烟缸，要熟悉每个客人的相貌特征，防止跑单，并以良好的记忆力待回头客。

36、熟练总台各项专业业务和技能，搞好对客服务。

37、工作讲求效率，富有职责心。

38、主动与客人沟通，征询客人意见，及时向上级汇报；

39、按公司规定着装，保持个人清洁卫生，仪容仪表符合公司要求，在对客服务中经常保持微笑，服从上级的工作安排。

40、按照领班安排认真做好桌椅，准备好各种用品，确保正常营业使用。

41、运用礼貌语言，为客人供给最佳的服务

42、准确填写订座本，并通知餐厅各分部及相关人员。

43、完成上级交给的其它任务。

44、品行端正，能吃苦耐劳。

45、30—40岁之间，初中及以上学历，身高在158cm以上，五官端正；

46、报告房间维修事宜给主管/领班。

47、加强工作知识的学习，不断掌握服务技能，提供服务质量

48、按时参加各种训练课程、娱乐活动及思想教育学习。

49、负责杯具的清洁与消毒工作。

50、完成领导交办的其它工作任务。

关于餐饮服务员岗位职责 50句菁华（扩展2）

——餐饮服务员岗位职责 50句菁华

1、上班时要控制情绪，保持良好的心态。

2、按工作程序和标准做好开餐前的各项准备工作，摆台用托盘，餐具要求无破损，备用器皿要充足，摆放整洁美观。

3、了解当日估清菜及异常推荐菜，详知其价格，口味特色，制作方法，营养价值等以便及时做好推销工作。

4、迎接客人，向你三米范围之内的每位客人微笑问好，并帮忙客人拉椅让座。

5、开餐后按服务程序及标准为客人供给优质服务。点菜、上菜、分菜、酒水服务、巡台、结账、送客。

6、运用礼貌语言，为客人提供服务，

7、热情主动地迎送宾客，将客人引领到适当的餐位，帮助拉椅让座，熟记常客及贵宾的姓名。

8、做好本班组物品的保管和餐厅卫生工作。

9、开餐时婉言谢绝非用餐客人进入餐厅参观和衣冠不整的客人进入餐厅就餐。

10、与客人保持良好关系，并根据客人需求适时提供优质服务，积极推销各种酒水、菜肴、点心等产品。

11、解答客人提出的有关饮食、饭店设施方面的问题，收集客人的意见及投诉，并及时向领班汇报。

12、了解每餐客人预订和桌位安排情景，为客人供给周到的服务。

13、上岗前负责擦净所有服务用具和餐具，并做好职责区域内的卫生工作，当日工作需当日完成。

14、热情接待每一位客人。

15、客人用餐结束后，按规范备好结算帐单，审单完毕，如有结帐请点菜级以上人员负责结帐，应事先检查顾客是否有遗留物品并做好送客工作。

16、能迅速有效地处理各类突发事件。

17、熟练掌握菜单上的菜名和价格，了解菜肴原配料，烹调方法口味特色以及每日精品特荐，熟悉所有酒水饮料烟的品种及价格和沽清情景，并适时做好推销工作。

18、了解客人所携带的'物品，餐后提醒客人记得带回。

19、向客人适宜推销酒水，商品，介绍特色菜肴。

20、理解客人点菜点酒水推销餐厅的特色菜品。根据客人的口味，帮忙客人选择。

21、营业时间内，坚持良好的工作状态，仪容，仪表，并正确使用服务敬语。

22、保持良好的个人仪容及卫生，礼貌的语言及微笑接待每一个顾客;

23、随时保持餐台的整洁，并确保食物和饮料准确无误送至顾客餐台，菜品及饮品上桌时必须配备相应物品，如干锅配干锅架、鼎汤配备汤勺、刺身类食品配备芥末及生抽、菊花茶配备糖枸杞搅拌等;

24、及时将客人意见或投诉报告上级;

25、做好上班前后的楼面及吧台卫生工作，积极检查备用餐具是否齐全，餐台上器皿及需要用品是否整洁和齐备。

26、须服从上述服务及职责范围各条款外合理任务指令。

27、热情周到的接待每桌用餐客人，与客户良好沟通，在服务过程中保持三轻(走路轻，说话轻，操作轻)，对客户有问必答，及时向客户介绍菜式及会所特色，在巡台过程中，及时关注顾客的需求并提供个性化服务，将有关问题报告给上司;

28、在餐厅经理的领导下工作，做好包桌、零点的接待服务及卫生清扫工作。

29、收台摆台，将餐具配备齐全，保洁卫生到位;

30、注重个人仪表仪容，坚持服装整洁，疏妆好自我的发型、站立端正，面带微笑。

31、完成领导交办的其它任务。

32、负责做好指定范围内的卫生工作。

33、组织和实施餐饮部员工的服务技术和烹饪技术培训工作，提高员工素质，为饭店树立良好的形象和声誉。

34、按照规格标准，布置餐厅和餐桌，做好开餐前的准备工作。

35、按服务程序迎接客人入座就席，协助客人点菜，向客人介绍特色或时令菜点。

36、了解客人所携带的物品，餐后提醒客人记得带回。

37、组织和实施餐饮部员工的服务技术和烹饪技术培训工作，提高员工素质，为饭店树立良好的`形象和声誉。

38、工作台：餐柜、托盘，摆设要求整齐统一，餐柜布置整齐无歪斜。

39、随时注意在接待工作中的各种问题，及时向上级反映和协助处理。

40、了解当时用餐人数及要求，合理安排餐厅服务人员的工作，督促服务员做好清洁卫生和餐、酒具的准备工作。

41、加强与客人的沟通，了解客人对饭菜的意见，与公关销售员加强合作，了解客人档案情绪，妥善处理客人的投诉，并及时向中餐厅经理反映。

42、具有为公司作贡献的精神，不断提高管理艺术，负责制定餐厅经理推销策略、服务规范和程序并组织实施，业务上要求精益求精。

43、热情待客、态度谦和，妥善处理客人的投诉，不断改善服务质量。加强现场管理，营业时间坚持在一线，及时发现和纠正服务中出现的问题。

44、及时检查餐厅设备的情况，建立物资管理制度，做好维护保养的工作，并做好餐厅安全和防火工作。

45、参加餐饮部召开的各种有关会议，完成餐饮部经理下达的其他各项任务。

46、勤巡台，按程序提供各种服务，及时收撤餐具，勤换烟盅。擅于推销酒水饮料。

47、4搞好营业前后的卫生工作，保持餐厅环境整洁，确保餐具，部件等清洁完好。

48、9热情接待每一位客人。

49、15了解客人所携带的物品，餐后提醒客人记得带回。

50、18保持个人身体健康和清洁卫生。

关于餐饮服务员岗位职责 50句菁华（扩展3）

——餐饮服务员主要岗位职责 40句菁华

1、保持良好的个人仪容及卫生，礼貌的语言及微笑接待每一个顾客;

2、按照实际营业需要，做好餐前、会前的各项准备工作和餐后收尾工作;

3、按照规格及顾客所订菜式填写菜单;

4、负责餐厅所有器具、布草、酒水及杂项的替换补充及保管，收发干净及脏布草到相应地点，负责定期财产盘存;

5、负责将员工早餐之用餐场地准备及用餐后的归位;负责员工用餐的接待服务(要求餐点准时提供，提供干净用餐餐具、纸巾等，根据当日用餐人数适时适量添加食品，杜绝浪费)清理员工用餐餐台卫生，将餐具桌椅摆放整齐，检查开水器是否开启，协助厨房择菜;

6、做好送客服务，及时检查是否有客人遗留物品;

7、向客人适宜推销酒水，商品，介绍特色菜肴。

8、营业时间内，坚持良好的工作状态，仪容，仪表，并正确使用服务敬语。

9、理解餐厅主管的指派工作，全权负责本班组工作。

10、以身作则，职责心强，敢于管理。

11、按服务程序迎接客人入座就席，协助客人点菜，向客人介绍特色或时令菜点。

12、接受餐饮服务方面的专业培训，了解餐厅和整个酒店的各种设施及使用情况，具有一定的营养学和心理学知识，具有较强的促销能力。

13、精通中餐厅的服务程序和服务标准，具有熟练的服务技能，熟练餐饮情况（如餐厅布局、台、位情况，装饰特点，环境、食品供应情况，管理人员及员工情况），有较强的责任心和高度的责任感，为酒店、顾客负责。

14、负责管理好所有的菜单和点菜工具，点菜高峰期后，应及时补位，协助其他岗位做好接待工作。

15、做好本区域卫生并按规范摆好台面，并擦净玻璃器皿，所有餐具不得有水渍。

16、每日上班前必须准备“五宝”即：笔记本笔开瓶器打火机杂物夹。

17、熟悉公司各营业部门运作情景，并做好客人的解答及接待工作。

18、进取参加部门及公司组织的各项培训工作，不得缺席。

19、熟练掌握菜单上的菜名和价格，了解菜肴原配料，烹调方法口味特色以及每日精品特荐，熟悉所有酒水饮料烟的品种及价格和沽清情景，并适时做好推销工作。

20、定期同餐饮部副经理行政总厨研究新菜点，推出新菜单并有针对性地进行各项促销活动。

21、重视安全和饮食卫生工作，认真贯彻实施“食品卫生法”，开展经常性的安全保卫防火教育，确保宾客安全和餐厅厨房及库房的安全。

22、发扬互助互爱精神，员工之间加强团结，沟通谅解，共同做好服务接待工作。

23、熟悉菜单上所有品种的名称单价掌握菜品饮料知识和服务操作技巧。

24、理解部长分配的服务工作，向客人供给优质服务。

25、了解客人所携带的物品，餐后提醒客人记得带回。

26、保证各种用品调料的清洁和充足。

27、尽可能记住常客、VIP客人的姓名、习惯、忌讳、喜好，努力保持热情、关心、友好、亲切的服务标准，使客人有宾至如归之感。

28、做好客户档案（老客户和新客户），并跟进拜访工作增强与客户的沟通。

29、尽可能记住老客户的姓名、习惯、忌讳、喜好，努力保持热情、关心、友好、微笑、亲切的工作态度，及敏捷、准确、反应灵活的工作方式，使客人有宾至如归之感。

30、礼貌接听电话，在餐厅经理及主管的指导下接受预订，接听电话要复述一遍。

31、遵守酒店规章制度，完成餐厅管理人员交接的工作任务。

32、完成好交接班工作，并作交接记录。

33、要有纯熟的业务操作知识，掌握及懂得客人需要的每份饮料及食物的用餐情况及规律。

34、严格执行工作程序、服务程序和卫生要求，努力提高服务质量。

35、按主动、热情、耐心、礼貌、周到的要求，不断完善服务态度。

36、分工不分家，团结协作，又快又好得完成接待任务。

37、负责开餐前的各项准备工作。

38、热情主动地迎送宾客，将客人引领到适当的餐位，帮助拉椅让座，熟记常客及贵宾的姓名。

39、接受客人点单，按规定标准和程序向客人提供快捷准确的服务。

40、检查仪容仪表。

关于餐饮服务员岗位职责 50句菁华（扩展4）

——客房服务员岗位职责 60句菁华

1、了解客情，当班期间不定期楼面巡查，注意门锁会客情景，做好巡查记录。

2、随时做好楼面（走廊扶梯外窗玻璃窗槽等）的公共卫生，坚持楼层整洁；

3、采取恰当的方式解决客人的投诉。

4、掌握所负责楼层的住客状况，按照规范流程和质量标准，完成每天所规定的客房清洁工作；

5、负责脏布草的收集、更换与新布草的折叠、摆放工作。负责客房内日用品的及时补充，做好废品回收；

6、规范着装，保持良好的仪容仪表，营造良好的客房环境；

7、及时执行上级的服务指令，满足宾客需求，并及时向上级反馈结果；

8、服从岗位调配，完成领导交办的相关工作。

9、保管楼层各种物品，回答客人提出的有关问题；

10、介绍服务项目和客房设施的使用方法；

11、初中以上学历，身体健康、品貌端正、诚实肯干；

12、做好辖区内的卫生工作，保证物品清洁，摆放整洁。

13、负责区域内空调排风和各类电器设备的开启及灯光的调节，保证营业场所，所需要的标准及营业气氛。

14、负责本楼层客房、楼道的卫生清洁及客房设备保养工作。

15、按酒店规定的客用物品配备标准配齐或补充所有客房物品。

16、负责确保客办的卫生清洁。

17、遵守酒店的各项规章制度。

18、规范着装、保持良好的仪容仪表，做到“三轻”：说话轻、动作轻、走路轻。

19、做好设施设备的日常保养，发现设施设备的故障和损坏，按规定程序报修。正确掌握客房各类电器的使用方法，为客人提供需求。

20、树立安全防范意识，发现可疑的人和事，立即报告上级。熟知酒店“突发事件应急预案”，出现紧急情况按规定要求处理。

21、爱惜酒店财产，力求节约，按质按量的完成交办的各项事宜。

22、热爱本职工作，爱岗、敬业，自觉遵守店纪店规。

23、负责客人遗留物品的登记、保管和上缴，不得私自扣留，违者严处。

24、认真听取宾客的意见，并将客人的信息及见议及时反馈给上级。

25、按要求标准负责所分配房间的清洁卫生和物品布置及补充工作，负责客房所在的走廊、地毯、墙纸清洁。

26、与上级进行沟通，如：遇到的困难，客人的提议以及相关信息。

27、客房内各项物品卫生干净整洁，摆放整齐有序。

28、服从管理并认真完成上级领导交办的各项工作任务。

29、接待入住客人，向客人推价酒店的服务设施。

30、控制客情房态，注意与前台接待的工作协调。

31、控制布草及其它物品流失。

32、2.管理好楼层定额物品，严格控制客用品消耗，做好废品回收；

33、5.负责楼层公共区域卫生的清洁工作和房间的清洁工作；

34、负责营业区域的清洁。

35、准时上下班，不迟到不早退服从上级领导安排。

36、负责客人遗留物品的登记、保管和上缴，不得私自扣留。

37、爱惜公司的财产，力行节约，按质按量完成上级交办的各项事宜。

38、按照工作流程正确填写工作表，如进出时间、补充的物品及相关事项；

39、整理工作间、布草间、准备工作车，并对当日布草进行盘点与登记。

40、抽查空置房保证清洁质量及物品补充、摆放达到要求、设施情况良好

41、发现客房或公共区域的设施设备有故障,及时联系工程人员维修,检查维修质量。

42、负责客房服务用品、库房管理工作,物品按运营标准保证使用、消耗控制得当。

43、巡视楼层,关掉不需要的灯,注意“三轻”确保楼面安静。

44、配备工作车上的物品，清洁用品，查看物品使用情况，及时向领班汇报。

45、早上6:00关掉所有的灯,抽风机。

46、主动提供离店客人的行李服务工作。

47、按客房规范操作流程清洁客房，保证客房清洁质量。

48、监督、指导、协调客房部的日常工作，为住客提供规范化、程序化、制度化的优质服务；

49、积极了解酒店客房用品的新产品及管理经验，择优选购酒店日常消耗用品；

50、如果挂有“请勿打扰”的房间，绝不能按门铃及进房间。如果是离店房，第一时间咨询前台，按门铃并报“你好，服务员。”如果没有回应，开门后报“你好，服务员，我可以进去吗？”

51、清洁房间时，请按照房间清洁流程及标准来做。

52、如果在你的区域有因为客人在房间或挂着“请勿打扰”而不能清洁的房间，要联系你的主管或你的同事，合作其他的房间，不要闲着浪费时间。

53、签退，去前台交钥匙和工作表。

54、完成易耗品的每期盘点工作。

55、全心全意服务好每一位客人，赞同，让客人高兴而来满意而归。

56、做好防火防盗工作，随时检查客房的灯、水、空调是否关好，一面造成不必要的伤害和损失。

57、值班时保持清醒，不允许睡岗空岗，随时巡视客房，避免意外。

58、对客房部的清洁卫生、设备折旧、维修保养、成本控制（预算）安全等负有管理之责；

59、每周主持房务例会，对部属员工进行培训。

60、巡检楼层、房间装备、消防报警系统，确保安全。

关于餐饮服务员岗位职责 50句菁华（扩展5）

——技术员的岗位职责 50句菁华

1、帮助日常研发工作。

2、检查项目部施工组织设计与技术交底的执行情况，对不符合要求的提出整改措施。

3、起草、修订工艺技术资料等，保证5S、EHS管理体系、质量管理体系在生产部门的落实；

4、根据安监部生产调度计划，在生产前下发生产指令及物料限额领用单。

5、负责车间生产技术工作；

6、负责管理车间日常事务

7、协助门店店长完成工作

8、深入职工、深入现场，搞好调查研究，及时总结本工区安全生产和技术方面的方法和经验，不断学习新知识，推广新技术和新经验。

9、负责本车间设备运行指标制定、收集、汇总、分析、考核工作；

10、起草和执行设备管理、操作规程、工作标准、考核细则等规章制度；

11、对设备操作人员进行设备运行安全、操作技能方面的培训；

12、协助主任立项本单位设备技术革新、技术改造，组织、指导工作；

13、督导生产线设备日常点检保养实施 ;

14、负责编制仪表自动化安全操作规程、仪表设施维护保养规程;

15、熟悉常规装配工艺和测试工艺，懂气缸，导轨，传感器等元器件的装配调试

16、解决生产中出现的一般性技术和操作难题。

17、负责本岗位TPM推广;

18、跟踪光学端生产过程中出现的问题，积极推动问题及时合理的解决;

19、组织协调各部门定期开展EHS专项检查；

20、负责消防系统的夜间值班工作，做好消防台帐和交接班记录；

21、火灾探测器定期清洗和测试；

22、协助区域主管完成改善项目。

23、组织项目部的质量检查工作，督促检查生产班组开展自检、互检和交接检，开展创优质工程活动。

24、参加建设单位组织的各种施工生产、协调会，编制年、季、月施工进度计划。

25、负责项目各阶段的工程计价、计量资料的收集、整理和申报签认手续。

26、协助项目经理完成现场施工进度、质量、安全、劳务队管理及专业间协调工作；

27、负责工程施工日志、其它工程档案资料的收集编写；

28、负责对图纸变更、设备增补进行现场签证和记录；

29、负责项目前期的各项技术工作。

30、服从部门领导安排的各项工作。

31、配合工程师完成所承担工程招标文件的部分工作及参与踏勘答疑工作。

32、参与土建材料设备的采购管理。

33、严格遵循新产品开发流程，保质保量完成试样。

34、指导样品的制作，并对性能指标进行验证。

35、负责协助做好安全标准化达标工作的审核验收及日常运行的监督管理工作；

36、负责各种安全环保会议材料的编写工作，并组织好各种会议；

37、负责组织对重大质量事故的鉴定和处理、不定期对施工现场进行检查，随时监控工程质量，发现问题及时召集相关人员进行处理；

38、组织农科员、示范户、专业技术协会等进行粮油生产技术推广交流和技术考察。

39、监督动力(水、气、电力、空调)正常供给，有异常情况及时通知运行人员处理。

40、负责生产现场的工艺管理，督导工艺纪律在生产现场的贯彻执行。

41、指导、监督本车间职工进行技术、安全业务学习。

42、负责管理车间机械设备的技术资料，并对设备的使用进行指导。

43、接收并存档已安装验收单元的设备资料、附件、备品备件、专用工具以及施工单位交付的无损探伤检测资料；

44、配合各车间实施设备和管道的吹扫、清洗工作；

45、做好设备、管道防腐、保温施工的用料、施工环节的检查工作。配合各车间实施单机试车。

46、指导各专业班组按图纸要求或设计要求，严格按照施工规范进行施工。

47、负责达标资料的安排、检查、指导，定期回收整理工作，为迎接检查做好资料准备。

48、在编制施工组织设计中，要有针对行地编制栋号卫生、环保安全等方面地技术保障措施。

49、工程竣工前将所有内业资料图纸整理完毕，按标准和要求报送上级有关部门。

50、在专业监理工程师的指导下开展监理工作；

关于餐饮服务员岗位职责 50句菁华（扩展6）

——接待员岗位职责 50句菁华

1、协助销售部处理日常内勤工作;

2、负责协助销售经理项目方案、标书、图纸等相关工作的制作;

3、负责区域客户的接待及公司产品的讲解等相关工作;

4、熟悉前台接待和问讯的工作程序及应掌握的业务和知识面，处理住客延期住宿，制定前台有关统计报表，为住客留言，存放现金贵重物品及需要存放的简单物品等。

5、负责来公司参观、交流、培训等客人的住宿，往返票务及其他接待工作;

6、保持工作场所干净、整洁美观。

7、掌握各种安全紧急事故的处理方法及预防措施。

8、做好交接班记录，准确仔细的与下一班交接工作，完成上级交办的其它工作。

9、上岗前检查仪容仪表，查看相关报表，做好接待服务准备。

10、按规定程序核对房态和房帐，发现差异及时纠正。

11、个性热情开朗，易交流；

12、负责电话的接听转接并记录来电客户信息，如有留言需及时转达;

13、受理商场顾客的咨询和投诉；

14、严格执行公司的各项规章制度；

15、在所指派的服务区域内招呼客人，留意客人饮品情况，服从上司指派，为客人提供良好服务；

16、独立安排散客或团队的房间;

17、负责将送修车及报修单移交车间经理或调度员，并负责办理移交手续，如客户有特别要求的，应转告车间经理或调度员注意。在车间经理比较忙时，协助车间经理合理派工。

18、送修车进入车间维修后，要负责适时跟踪询问工作进度，按本厂规定通知客户按时接车，或解释延工期原因，并致歉意。维修过程中发生增项修理时，要负责立即与客户联系。征得客户意见后，立即转报车间经理或调度员，按客户意见处理生产作业。

19、向客户交送竣工车辆时，负责通知并协助客户办理财务结算手续，交接过程中应先检查客户结算凭证，然后引导客户对车辆外观作全面视检，有随车托管物品的，要随车一并交回客户，并请客房居随物品保管单上签名，以示物品收回。

20、对维修保养出厂后的客户要在两日内整理好客户档案并归档存放。

21、适时通知客户车辆下一次保养的时间，年审时间，定期检测时间，保险到期时间，驾驶证到期时间等有关信息。

22、组织安排员工的工作，监督制定排班表，招聘新员工，制订培训计划。

23、欢迎客人到来，引客到桌，拉椅让座。

24、做好营业的餐具、用具的卫生工作，保证开餐时使用方便。

25、保证厨房日常工作的顺利进利，协同餐厅主管处理好客人的投诉。

26、积极反映接待工作中出现的新情况、新问题，并提出合理建议、

27、接待来访客人并及时准确通知被访人员;

28、完成上级主管交办的其它工作

29、熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房，努力争取最好的经济效益。

30、了解客情，做好突发事件的解决工作；

31、女，形象好，气质佳，年龄16—35岁，身高1.50以上;

32、负责访客查询工作，办理访客登记手续。不得把住店客户资料轻易泄露。

33、检查服务员的仪表仪容，检查营业前的准备工作情况。

34、对管辖区负责，保证工作率。善于推销菜肴酒水，保证上菜与听单相符，按时按序出好每一道菜，及时按客人要求提供桌边服务。

35、及时了解客人的用餐情况，向厨房通报客人的需求与意见，满足客人的需要。妥善处理发生的问题。

36、开餐前做好冷盆、卤味的烹制工作以及所需原料物品的准备工作。

37、经过刀工处理，使原料符合烹调要求并冷藏保鲜以待用。

38、掌握冰箱性能和原料贮存、冷藏的要求。

39、开餐后，及时为配菜厨师提供所需原料。

40、详细做好预订记录；

41、了解和收集宾客的建议和意见并及时反馈给上级领导；

42、根据接待要求制定来宾接待方案；

43、同事间相互尊重、相互帮助，营造一个良好的工作环境；

44、接待准备。与接待方确认接待事宜后，接待办要及时准备好接待所需物品，分配好任务，并拿出具体接待方案（如需公司领导参加的接待活动，要及时上报）。

45、若接待时需饮酒，接待人员要适量而行，严禁贪杯醉酒，有损景区形象。

46、按照服务台工作内容、流程及相关标准，作好日常工作并负责登记。

47、男女不限，形象好，气质佳，年龄18—26岁，身高女162cm以上，男170cm以上;

48、负责公司来访人员的日常接待工作及订房订票事项的处理。

49、负责公司各部门钥匙的保管工作。

50、负责公司打印、复印、刻录、传真收发工作。

关于餐饮服务员岗位职责 50句菁华（扩展7）

——营业员岗位职责 50句菁华

1、接待顾客的咨询，了解顾客的需求并达成销售；

2、不擅自以减价、降价、打折来推销商品。

3、不将其他厂商销售情况及有关资料提供给他人。

4、对公司负责，全面实施超市管理，确保超市处于良好正常的运作状态中。

5、传达、执行、反馈公司经理所制定的方针、指示、方案。

6、控制超市的损耗（如：水、电等）。

7、检查超市的畅销商品库存情况。对库存不合理的要采取相应措施，确保商品高效率周转。

8、完成经理交付的其他工作。

9、熟识产品及产品包装上应有的标志，以及自己责任区内商品的基本知识；

10、收银员在结算时必须唱收唱付,不要将钱扔给顾客,应将钱和小票一起交给顾客。

11、收银台现金只能由指定管理人员收取，其他任何人不得以任何理由支取现金。

12、补货、理货、做好商品的物价标识

13、负责产品的销售工作，热情接待每一个客户；

14、掌握商品标价的知识，正确标好价格；

15、对顾客挑选后、货架剩余商品进行清理并作好商品的补充工作。

16、对所负责区域商品的销售，缺货的情况予以了解；

17、对所负责区域商品的POP，价格标签的核对；

18、负责区域商品盘点前工作的整理；

19、对所负责分类的退换货商品及仓库进行整理；

20、随时做好商品的安全责任工作；

21、对顾客提出的建议，要求每日及时反馈并以书面形式上报；

22、要热情待客、礼貌服务，主动介绍商品，做到面带微笑、有问必答。无顾客时要整理商品，使其整洁美观。

23、营业员要遵守超市的各项规章制度，要遵守上下班的作息时间，要做到不早退，不迟到，不做与工作不相关的事情；

24、严格执行各项规章制度及技术操作常规，保证调剂司药无误，严防事故差错。

25、主渠道进药保证药物采购质量，进药时查验有关证件，严防购入伪劣假药。

26、做好值班工作。（注：严禁私自出卖青霉素类药品）

27、认真执行处方药销售管理规定，按程序规定和要求做好登记工作;

28、完成商品的来货验收、上架陈列摆放、补货、退货、防损等日常营业工作;

29、每天做好商品的核查登记和交接班工作;

30、遵守商场的各项规章制度，认真做好本职工作，服从领导，听从指挥，在工作中学习本柜的各种商品知识；根据公司经营及市场变化，调整、提高售卖技巧和服务质量，为顾客提供完美的商品与服务。

31、随时做好为顾客提供服务的准备，发现顾客有需要导购及服务的暗示时，应立即上前友善、真诚地为其提供服务。

32、认真执行商品的促销计划，每日检查价格标签和促销海报与商品所在位置是否对应。

33、负责卖场商品的物价标识维护和更换。

34、绝对服从公司领导安排。

35、随时留意货架上的物品，负责货物的整理、日期标签、品名、价格和货物摆放整齐，面包产品字样面向顾客，做到一货一签，陈列无变质、过期、变形挤压现象。

36、营业员要持续店面整洁，尤其是每一天都要在营业前做好柜台、商品、环境以及货架的卫生，要到达整洁、明亮、干净的状态;企业宣传标语

37、营业员要遵守超市的各项规章制度，要遵守上下班的作息时刻，要做到不早退，不迟到，不做与工作不相关的事情;

38、商品到货的时候要认真点清验收的货品的数量并且结账，要及时上柜，仓库的存货要摆放好;

39、营业员岗位职责要发奋提高自身的业务水*，要熟悉店内的每个商品的`特征特性、产地、规格、价格以及栽培知识，在遇到问题时要能够独立解决问题;

40、营业员岗位职责要求时刻坚守工作岗位，不能无故串岗、离岗，如果有事情务必离岗的话，要事先向主管经理做好请假。

41、营业中应随时保持货架，不得出现展示商品不足和摆放凌乱的现象，如果发现商品不足应及时告知店长货补货。

42、严格遵守和执行公司的各项规章制度、通知、方案及执行标准；

43、熟悉门店盘点管理流程；

44、负责客户信息资料的收集、整合、分析与维护；

45、遵守公司各项规定，熟练掌握公司商品信息，完成公司下达的销售任务。

46、负责店面货品补齐，商品陈列;及时调整商品价格、调退货、盘点等。

47、做好每周、每日的促销计划，并总结工作。做好公司各种节日促销工作。

48、完成店长下达的销售指标；

49、做好顾客的顾问、引导等工作，热情接待、周到服务，并准确回答顾客提出的问题；

50、了解公司下达的销售任务指标，协助店长进行销售任务分解。

关于餐饮服务员岗位职责 50句菁华（扩展8）

——酒店服务员工作岗位职责描述 40句菁华

1、准时上班，在总服务台领取钥匙，穿工作服、戴工作牌，进入工作岗位。

2、熟悉本楼层客人住宿情况，来客主动问候、引导。离所欢迎再来，及时点验客房设施，并通知总台。

3、加强管理，提醒客人不卧床吸烟，贵重物品须寄存，不得私自留宿，做好防火、防盗、防事故工作。

4、发现人为损坏客房设备、设施及时报告、处理。

5、下班时钥匙交总服务台。

6、帮助领班进行每月和每日操作设备的盘存。

7、参加餐前例会和每日、每月餐厅总结会。

8、负责客人供给、食物供给、电、水等的成本节约。

9、b检查所在区域地面是否干净。

10、了解菜单上所有食品和饮料、推销的菜式、每日特色菜单以及它们的成份、准备方法、搭配分量及外表。

11、随时带笔和打火机。

12、学会给客人提供建议以促进餐饮部的`销售，同时增加客人的满意度。

13、上菜时要同时上齐所需餐具、调料。

14、确认客人满意，如有投诉应立即通知主管和经理。

15、会使用餐厅所有的设备。

16、能进行宴会服务、客房服务及其他餐厅服务。

17、在工作时，提供餐饮部内及其他部门的人员交流，为酒店培养团队精神。

18、保持区域公共卫生的清洁。

19、正确处理客人遗留的物品,为客人提供洗衣服务。

20、做好安全防火工作,确保工作区域内的客人及财产的安全。

21、保持各种服务工作处于良好状态。

22、负责检查房间内各种设备是否工作正常。

23、客人有需维修的应该及时报修,并跟踪维修。

24、按照公共区域计划保养要求,清洁公共区域。

25、有VIP客人需要站立服务。

26、遇到突发事件,可疑人员要及时向上级反映。

27、检查空房,关闭房间空调。

28、检查楼层所有空房,注意酒水和物品是否齐全,做好记录。

29、按照夜班工作程序严格操作。

30、按规定的时间在楼层巡视。

31、把当晚发生的事情报告上级并做好记录。

32、协助客人入住，当班员工应在楼梯口迎候客人，引领进房，简介房内设施(热水、空调、网线、电话等)。

33、客房内各项物品卫生整洁、摆放整齐。严格按卫生防疫部门要求(一冲、二洗、三消毒、四保洁)，对客房水杯、卫生洁具等进行消毒。及时补充客人所需的各类物品。

34、负责工作钥匙的收发、保管，做好钥匙领用记录，严格执行借出和归还制度。

35、每天对辖区范围内的设备运转、电源开关、照明工具、地毯使用、墙壁清洁等情况进行了解，发现异常及时申报维护和修理。

36、负责客人遗留物品的登记、保管和上缴，不得私自扣留，违者严处。

37、认真听取宾客的意见，并将客人的信息及建议及时反馈给客房经理。

38、做好辖区内的卫生工作，保证物品清洁，摆放整洁。

39、及时补充客人所需的各类物品，做好包房的收领工作。

40、积极参加培训，不断提高服务技能，时刻保持仪表整洁，正确使用服务敬语，不断塑造自身和树立酒店的形象。

关于餐饮服务员岗位职责 50句菁华（扩展9）

——餐饮服务员口号大全 40句菁华

1、普及饮食安全知识，创造精彩健康生活。

2、始于需求，终于满意。

3、人人关注餐饮安全、人人重视餐饮安全。

4、安全饮食，健康生活。

5、万事俱流香，只待君来享。

6、送给您一片温暖，献给您一片深情。

7、处理问题灵活点，待人接物热情点。

8、餐饮安全齐监督，健康生活同构筑。

9、关注饮食安全，构建和谐社会。

10、满足你的一切愿望，做最高贵的你。

11、我服装整齐，因为是专业服务。

12、用心服务，用情服务，用智服务。

13、要用我们的耐心、诚心、热情为顾客服务。

14、人人关心饮食安全，家家享受健康生活。

15、用心之做，完美享受。

16、细微显真情，*凡塑仁心。

17、餐饮安全有保障，绿色消费享健康。

18、你的满意，我的追求。

19、客粗我细，客细我耐。

20、微笑多一点，谈话轻一点。

21、尊重客人，优质服务，追求卓越。

22、尊重顾客的独特性。

23、宾客至上，服务第一。

24、躬身上前是我们的行动。

25、团结一条心，石头变成金。

26、豆浆好喝，煮熟才不中毒。

27、心系餐饮安全，诚筑和谐家园。

28、愿我的服务质量和你随时相伴。

29、我服装整洁，由于是专业服务。

30、我淡妆装扮，因为是基础礼貌。

31、我面带笑脸，由于我热爱工作。

32、有志者事竟成，我行动我定能。

33、上下沟通达共识，左右协调求进步。

34、没有艰辛的汗水，就没有成功的泪水。

35、美丽库尔勒我的家，餐饮安全靠大家。

36、知道是知识，做到才智慧，多做少多说。

37、餐饮安全从严把关，关爱健康责任如山。

38、餐饮安全你我同创，和谐健康大家共享。

39、回馈客户，从我做起，心中有情，客户有心。

40、加强建筑工地食堂监管，维护建筑工人健康权益。

岗位职责