厨房的对联 50句菁华

1、上联：美味只因此间有；下联：名师肯定别处无；横批：技赛群芳

2、上联：调羹自有烹羹手；下联：饮酒毋忘酿酒人

3、上联：饭菜油盐无两样；下联：色型气味不一般；横批：名师手艺

4、上联：惭愧厨中无美料；下联：幸运名师有佳烹

5、喜糖喜酒办喜事，佳菜佳肴筵佳宾。

6、上联：市远无多新时菜；下联：家贫只有旧酒醅；横批：妙手难炊

7、幸有名师调美味，只凭巧手煮清羹。

8、上联：斟酿愧无茅台酒；下联：设肴难取武昌鱼；横批：酒淡肴粗

9、上联：白饭青菜留美味；下联：紫茄红苋有余香；横批：家常便饭

10、自愧厨中无盛馔，乃欣堂上有嘉宾。

11、连斟酬客意 渴望解吾心

12、烹煮三鲜美 调和五味羹

13、厨内透出美味 房中来了新人

14、喜糖喜酒办喜事 佳菜佳肴筵佳宾

15、称心美眷人人夸 适口佳肴个个夸

16、津津味出名师手 陈陈香腾喜事家

17、厨内透出美味 房中来了新人 横批：佳偶天成

18、门外移来皆玉步 厨中捧出尽金瓜 横批：人心欢畅

19、酒肴味淡惭无理 主客情浓幸有缘 横批：缘分天成

20、【上联】调和五味承金鼎【下联】掇拾群芳补太各。

21、【上联】白饭青菜留美味【下联】紫茄红苋有余香。

22、上联：斟酿愧无茅台酒；下联：设肴难取武昌鱼

23、【上联】喜糖喜酒办喜事【下联】佳菜佳肴筵佳宾。

24、又香又甜滋味好，不冷不热情谊长。重情重义

25、莫道鲁酒无美味，惟有青菜是珍肴。益寿延年

26、市远无多新时菜，家贫只有旧酒醅。妙手难炊

27、上联：冬笋何言新时菜；下联：青葱原是旧家餐。横批：难赶潮流

28、上联：青梅酒熟凭君醉；下联：红烛春浓任客谈。横批：妙手难炊

29、油盐柴米宜具备；苦淡酸甜任烹调。横批：家乡小吃

30、厨内青蔬酬上客；堂前珠履看新人。横批：喜迎贵客

31、碟子杯杯金谷酒；桃花笺笺玉壶诗。横批：心对其心

32、冬笋何言新时菜；青葱原是旧家餐。横批：难赶潮流

33、客有隆情来庆贺；厨无美味实愧疚。横批：蓬荜生辉

34、酒肴味淡惭无理；主客情浓幸有缘。横批：缘分天成

35、上联：称心美眷人人夸；下联：适口佳肴个个夸。

36、上联：喜糖喜酒办喜事；下联：佳菜佳肴筵佳宾。

37、上联：羲易*馈；下联：风诗咏大庖。

38、上联：家珍罗鼎鼐；下联：新味荐馨香。

39、上联：妙手调羹能适口；下联：痴心作酒是寻常。

40、八珍烹喜气；五味调新香。

41、惭愧厨中无美料；幸运名师有佳烹。

42、厨内佳品款上宾；池里清吟闲骚客

43、厨内佳品款上宾；池中好心依故人

44、慈心红盛火；鲜明炽烈映红梅

45、寸薪不是等闲来；名厨饭菜有风味

46、鹤驾已随云影杳；鹃声犹带月光寒

47、秋风鹤唳，夜月鹃啼；独剪西窗，梅残东阁

48、天上陨颗明星；人间少名俊杰

49、喜糖喜酒办喜事；佳菜佳肴筵佳宾。

50、一生行好事；千古留芳名

厨房的对联 50句菁华扩展阅读

厨房的对联 50句菁华（扩展1）

——厨房的对联 60句菁华

1、上联：美味只因此间有；下联：名师肯定别处无；横批：技赛群芳

2、上联：稻米能称云子饭；下联：鲈鱼怎比月儿羹；横批：别有风味

3、饭菜油盐无两样，色型气味不一般。横批：名师手艺

4、养体多珍品，卫生合素餐。

5、莫道鲁酒无美味，惟有青菜是珍肴。横批：益寿延年

6、烹调应从俭，饮食莫铺张。

7、上联：冬笋何言新时菜；下联：青葱原是旧家餐；横批：难赶潮流

8、上联：市远无多新时菜；下联：家贫只有旧酒醅；横批：妙手难炊

9、妙手调羹能适口，奇缘配偶自欢心。

10、五味烹调香千里，三鲜蒸炸乐万家。

11、上联：名传三十里；下联：味压数百家；横批：远近称赞

12、上联：斟酿愧无茅台酒；下联：设肴难取武昌鱼；横批：酒淡肴粗

13、谁说野蔬兼味少，须知名师本事高。横批：手巧艺精

14、稻米能称云子饭，鲈鱼怎比月儿羹。横批：别有风味

15、自愧厨中无盛馔，乃欣堂上有嘉宾。

16、厨内透出美味 房中来了新人

17、门外移来皆玉步 院中落为自尊心

18、惭愧厨中无美料 幸运名师有佳烹

19、称心美眷人人夸 适口佳肴个个夸

20、厨中愧乏翡翠料 名师料理藻芹香

21、高厨巧做三鲜美 妙手熟调五味香

22、寸薪不是等闲来 名厨饭菜有风味

23、厨内青蔬酬上客 堂前珠履看新人

24、有酒敬邀宾客醉 无鱼难尽主人情 横批：天地同欢

25、上联：烹调应从俭；下联：包含莫铺张

26、【上联】家珍罗鼎鼐【下联】新味荐馨香。

27、【上联】淡饭清茶有真味【下联】明窗净几是安居。

28、【上联】白饭青菜留美味【下联】紫茄红苋有余香。

29、【上联】稻米能称云子饭【下联】鲈鱼怎比月儿羹。

30、【上联】调羹自有烹羹手【下联】饮酒毋忘酿酒人。

31、【上联】莫道鲁酒无美味【下联】惟有青菜是珍肴。

32、【上联】生活朴素陈薄蔬【下联】饮食卫生就味鲜。

33、津津味出名师手，陈陈香腾喜事家。色味俱佳

34、冬笋何言新时菜，青葱原是旧家餐。难赶潮流

35、园蔬调出千般味，盘食烹来万里香。回味无穷

36、聊借东风娱客醉，愧无盛馔佐君餐。家无长物

37、上联：饭菜油盐无两样；下联：色型气味不一般。横批：名师手艺

38、上联：园蔬调出千般味；下联：盘食烹来万里香。横批：回味无穷

39、上联：斟酿愧无茅台酒；下联：设肴难取武昌鱼。横批：酒淡肴粗

40、上联：青梅酒熟凭君醉；下联：红烛春浓任客谈。横批：妙手难炊

41、上联：白饭青菜留美味；下联：紫茄红苋有余香。横批：感谢名师

42、上联：市远无多新时菜；下联：家贫只有旧酒醅。横批：家常便饭

43、谁说野蔬兼味少；须知名师本事高。横批：手巧艺精

44、厨内透出美味；房中来了新人。横批：佳偶天成

45、厨师难调千种味；筵席总合万人心。横批：孰云可口

46、碟子杯杯金谷酒；桃花笺笺玉壶诗。横批：心对其心

47、冬笋何言新时菜；青葱原是旧家餐。横批：难赶潮流

48、上联：一粥一饭当思来之不易；下联：寸薪寸木恒念物力维艰。

49、上联：烹调有术；下联：饮食长宜。

50、上联：家珍罗鼎鼐；下联：新味荐馨香。

51、上联：曾传宰相调羹手；下联：可识阿衡负鼎心。

52、上联：妙手调羹能适口；下联：春风入酒有清心。

53、惭愧厨中无美料；幸运名师有佳烹。

54、厨内佳品款上宾；池中野思依北斗

55、厨内青蔬酬上客；堂前珠履耀门庭。

56、魂归九天悲夜月；芳流百代忆春风

57、连斟酬客意；渴望解吾心

58、乃欣堂上有嘉宾；幸有名师调美味

59、乔木千枝思已本；长江成派溯清源

60、一生行好事；千古留芳名

厨房的对联 50句菁华（扩展2）

——厨房岗位职责 50句菁华

1、正确使用厨房的用具设备，保管好货物品种，爱护财产。

2、了解西餐厨房工作情况和相关数据。

3、定期听取直接下级述职并对其做出工作评定。

4、督导下属的工作，保证厨房所有设施厨具科学、长期使用;

5、负责拟定销售策略、行销计划,销售预测。

6、爱惜使用各种清洁机械和用具，及时做好保养和报修工作，确保安全有效。

7、严格执行消毒程序，防止病菌传染或交叉感染。

8、保持仪表整洁，注意个人卫生。

9、当营业结束后，及时清点货物，并开出清单交予厨师长，方便申领申购原料。

10、完成幼儿园安排的其他任务。

11、生安全质量关。

12、有针对性地组织厨师外出学习.重视新知识新技术的运用和推广。

13、严格执行消防操作规程，定期组织检查消防防火器具，做好防火安全工作。

14、熟知全国各地区各民族的饮食习惯、偏好和进餐方式.熟知货源存放保管、加工和知识和技术，有个人的名牌菜式，能组织指挥各类宴会的菜肴制作，操办各种规模的大型或特大型宴会的食品出品。

15、负责对下级厨师的招聘和考核，想办法引进有一定客户支持的有专长的技术人才。

16、关心员工的工作和生活，及时提供必要的工作指导和帮助，切实调动他们积极性。

17、了解当日宾客流量，要去，特点，备好当天使用的调料和佐料，检查库存，在保证用量的同时注意原料的控制，储存。

18、检查设施设备的运转情况，厨房用具的使用情况。

19、完成上什主管布置的其他工作。

20、服从上级厨师的工作安排，制作宴会，团队，零点所有的凉菜品种。虚心学习，努力改进自身的工作质量和业务水*。

21、经常与炉灶烹制调岗交流，不断提高上浆技术。

22、在切配厨师长带领下，主要负责宴会菜肴的切配。

23、负责将未尽事宜及时与值班人员妥善交接。

24、负责对岗位的员工培训及实习生的指导。

25、负责点心间的生产品种的安排，检查员工的仪表仪容，督促员工遵守各项规章制度。

26、在客人面前保持友好、亲切、整洁的职业形象。

27、制订西餐厨房年度工作目标和工作计划，按月做出预算及月度工作计划，报批通过后执行。

28、定期向行政总厨述职。

29、负责向冰箱内存取原料，确保食品原料的质量。

30、积极与传菜间领班沟通，按照先进先出，特事特办的原则，合理的安排菜品的出品。保质保量。

31、对西餐厨房预算开支的合理支配负责。

32、负责协助主理做好出品工作。

33、负责对洗涤初加工后的肉类、禽类、水产品及野味蔬菜原料的加工（切片、丝、丁、块、花形等）。

34、负责所用厨具、设备的维护保养。

35、熟悉指导和激励下属员工工作和评估员工工作表现，有效编制本岗位员工的培训计划。

36、负责对大型或重要宴会菜单的策划、现场督导和检查。

37、有两年以上工作经验，熟悉一般面点的制作方法。

38、出席部门例会。

39、完成上级领导交办的其他工作任务。

40、完成上级交给的其他工作任务。

41、根据所需的复合调味品(汁、水、酱等)的加工制作工作

42、参与菜品调整，提高新菜品、新工艺技术

43、做好业务技能培训和本岗位的卫生清理工作

44、负责本岗位设施、设备的维护和保养工作

45、抓好厨房的精诚团结、工作积极性;

46、严格执行各项卫生制度，保证食品安全，做好切配场地台面、各种用具、盛器的清洁卫生和垃圾的处理；

47、掌握餐饮市场信息，熟悉和掌握货源供应和库存情况，经常检查食品仓库的保管工作，防止货物变质、短缺和积压，实行计划管理；

48、职务简述：承担起行政总厨赋予的厨房的工作职责。同时也要负责员

49、蒸锅厨师是炉灶厨师的最密切的配合者，因为许多菜式是经过蒸锅岗直接出售给客人的，它是厨房中技术性较强的重要岗位之一。

50、熟练掌握各种干货的浸发性能，提高起成率。

厨房的对联 50句菁华（扩展3）

——结婚厨房对联 40句菁华

1、上联：厨无美酒殊惭主 下联：席乏佳肴强宴宾

2、上联：婚事近新年倒履迎宾椒酒 下联：姻缘原夙世肯堂接媳姜汤

3、上联：欣然开笑口 下联：相聚叙衷情

4、上联：光前振起家声远 下联：裕后遗留世泽长

5、上联：称心美眷人人夸 下联：适口佳肴个个夸

6、上联：妙手调羹能适口 下联：奇缘配偶自欢心

7、上联：厨中愧乏翡翠料 下联：名师料理藻芹香

8、上联：高厨巧做三鲜美 下联：妙手熟调五味香

9、上联：乃欣堂上有嘉宾 下联：幸有名师调美味

10、上联：又香又甜滋味好 下联：不冷不热情谊长

11、上联：美味只因此间有 下联：名师肯定别处无

12、上联：冬笋何言新时菜 下联：青葱原是旧家餐

13、上联：门外移来皆玉步 下联：厨中捧出尽金瓜。

14、上联：厨无美酒殊惭主下联：席乏佳肴强宴宾。

15、助夫堂前争色美，呼姑厨来尝甜酸。

16、欣然开笑口 相聚叙衷情

17、厨内透出美味 房中来了新人

18、厨内精心调五味 堂前聚首会三亲

19、客溢篷门家有幸 席陈淡酒主怀惭

20、节值仲冬迎淑女 时逢吉日款良朋

21、门外移来皆玉步 院中落去又春风

22、门外移来皆玉步 院中落为自尊心

23、厨内佳品款上宾 池里清吟闲骚客

24、厨内佳品款上宾 池中妙吟闲骚客

25、燕翼贻谋承后裔 凤毛齐美耀前人

26、惭愧厨中无美料 幸运名师有佳烹

27、称心美眷人人夸 适口佳肴个个夸

28、厨中妙手调美味 席上野芹散奇香

29、白饭青菜留美味 紫茄红苋有余香

30、美味只因此间有 名师肯定别处无

31、稻米能称云子饭 鲈鱼怎比月儿羹

32、津津味出名师手 陈陈香腾喜事家

33、谁说野蔬兼味少 须知名师本事高

34、客有隆情来庆贺 厨无美味实愧疚

35、厨内青蔬酬上客 堂前珠履看新人

36、厨内透出美味 房中来了新人 横批：佳偶天成

37、冒雨网鱼酬胜友 迎风摘果待佳宾 横批：宾至如归

38、碟子杯杯金谷酒 桃花笺笺玉壶诗 横批：心对其心

39、厨内精心调五味 堂前聚首会三亲 横批：欢度佳节

40、有酒敬邀宾客醉 无鱼难尽主人情 横批：天地同欢

厨房的对联 50句菁华（扩展4）

——火锅厨房员工的岗位职责 50句菁华

1、认真做好各项出品记录，建立客人投诉档案。

2、负责指导主管和厨师的日常工作，搞好班组间的协调，执行工作纪律和行为准则及时解决工作中出现的问题。

3、检查监督厨房各种设备的安全使用和保养。

4、遵照食品卫生法的有关规定，加强食品的保鲜和卫生工作，监督检查搞好厨房的环境卫生，员工的个人卫生，确保所有食品符合健康要求。

5、合理地组织、调配人力，充分调动各级人员的积极性，确保快速高效的出品。

6、负责工作区域卫生，厨具保持清洁光亮，定期消毒，使用时生熟分开。

7、清扫工作区域卫生、用具卫生。

8、剩余的食品或原料妥善保存，不能用的及时处理。

9、熟悉所有凉菜的配制方法，要求技术熟练。

10、负责菜肴的创新以及原有菜品色、香、味的完善工作。

11、参加部门及班组例会。

12、接受过餐饮业的专业培训，具备二级以上厨师及格证书，具有一般的营养搭配知识。

13、根据菜谱需要制作各种冷盘，做到图案新颖，造型美观，配色精巧、细腻协调。

14、完成主管教派的其它工作。

15、在餐饮部经理领导下，负责厨房的各项管理工作；

16、负责菜单的筹划、更新及菜肴价格的制定；

17、掌握原材料耗用、食品加工情况和储备情况，负责制定食品原料申领计划及采购计划，抓好领货、进货的验收手续，防止原料变质。

18、负责对厨房的各类设施设备和财产管理，检查厨师对厨房设备的使用和、

19、直接上级：店长

20、工作内容：组织、指挥厨房工作；负责检查菜品准备工作、设备运转情况，监督菜品生产的全过程，检查闭市后的安全情况。

21、上级：厨师长

22、负责确定中厨房菜肴名称，主料、配料、调料份量、烹饪方法、成本及销售价格。

23、负责拟定食品原料及餐具等和品的采购计划并上报经理审批。

24、在加工领班的领导下，主要负责每日各厨房所需蔬菜的拣摘、洗净。

25、具体负责对蔬菜的拣摘、洗涤、佐料的削皮摘洗以及少量海产品的摘洗。

26、负责本岗用具及场地的卫生清洁。

27、完成领导交办的其它事宜。

28、完成上司交办的其它事宜。

29、不符合要求原料及时间向领班反映解决。

30、与上浆岗，炉灶烹岗经常联系，不断提高切割技术。

31、负责本岗用具及场地的清洁工作。

32、负责完成领导交办的其它事宜。

33、在切配领班的领导下，具体负责零点菜肴的切配。

34、负责按规格标准要求及时切配，确保准时出菜。

35、在切配厨师长带领下，主要负责宴会菜肴的切配。

36、负责及时预订补充准备所需要切配原料。

37、负责维护保养本岗所用设备工具。

38、负责干贷原料的涨发，保证一定存库理。

39、具体督导负责原料按标准和成本的准确控制。

40、熟悉每道菜肴的风味特点及烹调方法。

41、按上菜和出菜顺序及时传选切配及烹制的原料和菜肴。

42、严格遵守食品卫生法，随时保护工作区域环境卫生人个手布的卫生。

43、完成宴会、团队，零点的冷菜加工制作及装盘。

44、按客情领取原料和加工半成品，按规格、质量做好各种冷菜。

45、根据客情单，宴会菜单，核对品种和数量，负责杜绝错单和漏单。

46、根据客情，负责签发当日和隔天原料的计划，定购领用单。

47、负责点心间产品的成本控制。

48、负责员工培训计划的制定与设施

49、参与菜单、产品规格、食品规格的制定，参与新产品的开发和研制，并根据季节，市场货源情况，有针对性的调整菜单和菜价。

50、根据菜单和生产任务，检查和监督厨房开餐前的各项准备工作，检查各份菜肴的数量、规格；检查厨房生产过程中的卫生情况；检查出菜速度，对菜品制作工作中的原料使用，贮藏库存情况进行检查控制和重要客人菜肴制作及成本控制。

对联