酒店奖罚制度 100句菁华

1、奖励

2、当值时间与同事发生口角

3、偷吃客人食物

4、不请假，随意旷工。

5、上班时间随意吸烟，擅离工作岗位，无故迟到、早退。

6、员工应清楚自己工作时所需器具的摆放位置。

7、酒店物品（包括发给员工使用的物品）均为酒店财产，无论疏忽或有意损坏，当事人都必须酌情赔偿。员工如犯有盗窃行为，酒店将立即予以开除，并视情节轻重交由*部门处理。

8、经济处罚：各类行政处罚附带相应的经济处罚。

9、为其他员工打卡;

10、欺骗或骚扰客人;

11、未经酒店许可受雇其它公司或从事其它工作;

12、偷窃行为;

13、对酒店经营管理提出合理化建议，并证明行之有效的;

14、因能及时发现苗头或采取相关措施，防止或避免了可能发生的事故或损害山庄的事件的;

15、发现事故苗头或采取相应措施避免重大安全事故，为山庄挽回重大损失的;

16、热爱本职工作，注重职业道德，自觉维护餐厅的声誉，爱护酒店公共财产，必须服从管理人员的工作分配。

17、工作服穿戴整齐（工衣、工帽）保持干净整洁，如发现不戴帽子的每次给予5元的罚款，工作服特脏不讲究的第一次通知，第二次警告，第三次加倍罚10元。

18、厨房重地严禁抽烟，如发现一次每次罚5元，不准进入大厅逗留、闲聊、吸烟等。

19、各种成品或上桌的菜品，除了打荷员和炒菜师品尝外，其它的厨房人员不得随便品尝，如发现一次给予20元的罚款。

20、煮饭勤杂工煮饭时要认真仔细，不能出现生饭的现象，避免饭里有砂、石头等杂物，如有客人投诉，按情况是否严重给予5—50元的罚款。

21、上班时间吃零食。

22、当班时听音乐、看电视，打私人电话或用电话聊天。

23、员工有违章违纪行为，在场的管理人员不纠正、不制止，不履行管理责任，情节较轻的。

24、当班时间打瞌睡、干私活。

25、工作时间高声喧哗以至影响客人休息。

26、提供不真实不准确的报告、表格或材料。

27、泄露酒店机密，遗失酒店钥匙、单据等重要物品。

28、其他违反规章制度，情节严重不足辞退的。

29、被*机关依法追究刑事责任。

30、爱护公物，节约不浪费。

31、完成本职工作杰出作用，榜样作用（好的方面，并分季度评选）。

32、服务不主动，不热情，受客人投诉者书面警告。

33、私自兑换外币给予书面警告。

34、变相出售商品给客人给予书面警告。

35、员工应在规定上班时间的基础上适当提前到达岗位作好准备工作。工作时间不得擅离职守或早退。在下一班员工尚未接班前当班员工不得离岗。员工下班后，无公事，应在30分钟内离开酒店。

36、未经部门经理批准，员工一律不准在餐厅做客，各级管理人员不准利用职权给亲友以各种特殊优惠。

37、男员工应修面，头发不能过耳和衣领。

38、女员工应盘头，保证良好的精神面貌。

39、工作时间内，不剪指甲、抠鼻、剔牙，打哈欠、喷嚏应用手遮掩。

40、仪表不整洁：A男士留长发，女士不盘发；B手脏；C站立姿势不正；

41、擅离工作岗位或到其它部门闲荡，上班时间做私事，看书报和杂志、听收音机、录音机或看电视（休息或工作需要例外）；不遵守打电话的规定；

42、未经允许在酒店内喝酒，在除了指定位置以外的其它场所吸烟。

43、未经同意改换班次、休息天或休息时间；拒绝执行管理人员的合法的命令，违犯店规，造成重大影响或损失的。

44、迟到或早退在5分钟以内

45、非因工作需要进入客用场所

46、在客人面前倚墙或倚物而立、打哈欠、伸懒腰、剔牙、抠鼻孔或剪指甲

47、非工作时间未经允许在酒店内逗留或串岗

48、泄露酒店秘密，但未有较重后果

49、故意毁坏制服（另照价赔偿）

50、工作马虎

51、营业部门员工严禁私带钱币进入工作场所，经查处金额（折人民币）20元—100元的

52、旷工半天活连续迟到两次（每次不超过20分钟）

53、不准吵闹、打架、拉帮结派，影响厨房整体的团结友好，不得偷窃或私拿餐厅或他人的财产，如发现每人次罚20-200元（严重者交给*部门处理）。

54、不经经理允许，擅自改菜单者，按菜谱上此菜的.价格赔偿；

55、创作出新菜品，并给酒店带来良好效益者，奖励50元/次；

56、连续一个月，卫生检查全优者，奖励20元；

57、服务周到热情，受到客人表扬者，每人次奖3分。

58、无故不参加部门培训，会议者每人次扣3分。

59、工作不负责任.损坏工具设备浪费原材料，照成经济损失较大的。

60、浪费公物，视情节轻微的。

61、扎实工作、吃苦耐劳、团结同事，受到一致肯定。除表扬外，可奖励30元以上或得到职位提升。

62、在其他方面有突出贡献，除表扬外可根据情况给予一定经济奖励。

63、上岗时仪容仪表达不到酒店规定要求的(1′)

64、工作效率欠佳，引起宾客投诉(轻微)(6′)

65、和上级或同事争吵，谩骂上级领导或不服从上级指令(10′)

66、未经允许到宾馆客用餐厅用餐及娱乐(10′)

67、拒绝在工作需要时加班的(15′)

68、撤下的布草放置地上或用布草擦尘的(40′)

69、侮辱客人或伤害客人身体

70、拒不服从上级行政人员或部门主管、经理的工作指示

71、意图或挑拨打架、殴打他人、互相打斗

72、当班时违反操作规程或不按操作程序工作，造成自身、他人或宾馆财务损失及人员伤亡

73、刑事犯罪

74、发现事故隐患并及时排除,在消防安全方面做出突出贡献避免重大损失.

75、全年出满勤，表现良好。

76、未按规定及时关闭空调,电视,主灯及水龙头.造成浪费.

77、工作期间随意去洗手间.

78、酒店组织活动或培训,未经批准擅自空岗和缺席.

79、面对客人无表情或埋头工作.

80、私自将个人物品及食物带入酒店.

81、清洁厅房时发现客人物品,不及时上报.

82、奖励等级

83、提出有益于酒店发展规律的意见和建议的员工‘

84、季度优秀员工(包括：销售冠军、礼仪形象大使、服务标兵)；

85、以现职守故障，予以速报或妥为防止损害者；

86、违反安全操作规章制度，但尚未造成后果；

87、不按规定时间、地点就餐；

88、在工作时间到卫生间吸烟或吸流动烟；

89、工作时间扎堆闲聊，影响服务质量；

90、厨房员工穿工作擅自进入非工作区；

91、交接班事项不清楚或用品交接不完善；

92、工作区域内存放私人物品；

93、在更衣柜或办公桌上、抽屉里藏有酒店财产；

94、与客人或客户私下交易，谋利；

95、犯有其他严重错误；

96、餐后客人遗留下的物品必须交吧台，违者扣50元钱。

97、1个月没有扣分者奖100元钱。

98、服务员工装整洁有损本店形象着扣2分。

99、个人卫生不合格扣1分。

100、9对未严格执行交接班制度，未填写交接班记录或记录不清，未认真记录设备运转情况，未对当值机房或设备做好清洁卫生的一次扣10分。

酒店奖罚制度 100句菁华扩展阅读

酒店奖罚制度 100句菁华（扩展1）

——员工奖罚制度 100句菁华

1、通报批评；

2、其他对公司做出贡献者，总经理认为应当给予奖励的

3、工作流程中每一流程责任人要对前面各个流程的执行情况进行监督、检查，如发现上一流程有问题，有权拒绝继续进行下一道流程，并有权向所属部门主管或经理提出申诉或向公司进行投诉。若未对上一道流程进行检查，或发现问题但未提出或解决，则所发生一切后果与损失，由本人及所在部门承担，处罚100元；

4、各员工之间应互相监督、检查，发现隐瞒、包庇问题或知情不报，并造成损失的罚款100元；

5、完不成领导交办的各项临时任务，罚款100元；

6、违反《劳动合同》或工作要求情节严重；

7、财务人员不坚持财经制度，丧失原则，造成经济损失的；

8、挑动是非，破坏团结，损害他人名誉或领导威信，影响恶劣的；

9、罚款单：注重罚款为主，以罚款达到警告的目的，一般卫生方面及事假单（无薪者）处理的计罚款单，不计行政处罚记录及扣分；

10、参会人员迟到者。

11、在所管辖区域内，有长明灯、长流水者。下班后所辖区域窗户未关，所用电器（电脑、打印机、饮水机等）电源未切断者。

12、对能够预防的事故不积极采取措施致使公司利益受到2000元以内经济损失者。

13、因违反国家法律法规被司法机关拘留、审查或追究刑事责任者。

14、参加非法组织，经劝告不改者。

15、公司对于有下列表现之一的员工，可给予嘉奖奖励，或一次性颁发适当奖金（奖品）不等：

16、在禁烟区吸烟者;

17、违反劳动合同或工作规则情节严重;

18、在厂区范围内赌博;

19、其他重大过失或不当行为，导致严重后果;

20、对待顾客的投诉和批评时应冷静倾听，耐心解释，尽量自己将问题圆满解决，任何情况下都不得与客人争论，解决不了的问题应及时告直属上司。

21、员工不得在工作时间接待亲友来访。未经部门负责人同意，员工不得使用客用电话。

22、上班时严禁串岗、闲聊、吃零食。禁止在餐厅、厨房、更衣室等公共场所吸烟，不做与本职工作无关的事。

23、员工在工作时间未经批准不得离职。

24、凡第三次发生甲类失职予以50元的经济处罚，以后发现一次甲类失职扣除50元，超过五次将不能进行优秀员工评比，六次公司可将该员工辞退；

25、上班期间，没有客人，员工不的在沙发、座椅上坐躺。违反一次罚款30元。

26、擅离工作岗位或到其它部门闲荡，上班时间做私事，看书报和杂志、听收音机、录音机或看电视（休息或工作需要例外）；不遵守打电话的规定；

27、不经许可带妻子、丈夫、男女朋友等进入酒店。

28、不按规定做事，对公司造成一定损失的。

29、旷工。

30、工作积极，团结同事。

31、所管理的器具、用具无破损、无丢失。

32、浪费公物，视情节轻微的。

33、对宾客不礼貌，与客人争辨。

34、当班时吃东西、看电视，用酒店电话办理私人事情。

35、9.1全年累计获记功5次以上且未受到惩戒处理者。

36、3.3以上两种惩戒可分别施行，也可合并施行。

37、4.5工作时间和工作场所，衣冠不整、奇装异服影响公司形象者。

38、7.2在公司期间聚众赌博者。

39、7.9在工作场所喧哗、嘻戏、吵闹，妨碍他人工作而不听劝告者。

40、7.10对能够预防的事故不与和不积极采取措施致使公司利益受到20xx元以内经济损失者。

41、8.1对下属正常申诉打击报复经查属实但情节轻微者。

42、8.5伪造病假单证明或无病谎开病假证明者。

43、8.6殴打同事或相互殴打者。

44、8.8故意造成同事失和或造成领导失察责任或致使他人工作受阻，公司利益直接或间接接受受到损害者。

45、对能够预防的事故不积极采取措施，致使公司受到20xx—10000元的经济损失者。

46、辞退;

47、因过失以致发生工作错误情节轻微者;

48、滥xx职权，违反财经纪律，挥霍浪费公司资才，损公肥私，造成经济损失的;

49、利用职权对员工打击报复或包庇员工违法乱纪行为的;

50、员工的精神面貌应表情自然，面带微笑，端庄稳重。

51、员工的工作衣应随时保持干净、整洁。

52、在酒店任何场所拾到钱或遗留物品应立即上缴主管作好详细的记录。

53、酒店物品（包括发给员工使用的物品）均为酒店财产，无论疏忽或有意损坏，当事人

54、员工不得携带行李、包裹离店，特殊情况必须部门主管同意方可离店。

55、和正在用餐客人谈话，表示歉意。

56、酒店配有标准的消防设备。每一位员工都必须熟悉并了解正确使用灭火

57、5公司特别贡献奖包括荣誉及其它物质奖励，由董事会视具体情况确定奖励内容。

58、8员工有下列事件之一者予以记功，并颁发奖金元，奖金随当月工资发放。记功通报全公司。

59、8.5全年累计获嘉奖三次者。

60、10对为公司建设与发展作出巨大贡献者，经公司董事会研究另行给予“公司特别贡献奖“。奖励内容和奖金额度由董事会一事一人一议，公开通报奖励。

61、4.6参会人员迟到者。

62、4.7私自留客在食堂用餐者。

63、4.9未按公司指定位置，随意摆放车辆或堆放杂物者。

64、6.1未经批准擅自离职怠慢工作者。

65、7员工有下列事件之一者给予记过处分，同时给予元经济处罚，如造成损失并负赔偿责任。记过通报全公司。

66、11员工被处罚时，根据其直接上级领导责任大小，给予该直接上级连带责任处罚。

67、顶撞上级、不服从领导安排，扣10%～当月全额奖金。

68、恶意阻碍公司物品回收的，扣当月奖金的50%。

69、未经订包厢经理的同意和担保，私自与客人外出、吃夜霄吃饭等，自负责任。客人没走，自己提前下班，并罚款二百元/次。

70、管理费公司严格统一收取，每上一个晚场的班，公司专职服务员直接从包厢收取100元个人服务费，然后从这个每次交的100元个人服务费里，C级服务员每月的前十个班扣交1000元，B级服务员每月前十五个班扣交1500元的管理费。兼职没有住宿舍者不论上多少个班，都统一规定最高这么多，没有达到这么多也不补全。

71、上下班请走员工电梯，上房休息请先换工装摘工号牌再坐员工电梯上房。

72、上岗时，衣冠不整、不佩带工号牌。

73、当班时间聚堆聊天。

74、和同事吵架或破坏工作秩序。

75、无故旷工一天以上。

76、因在外兼职而影响本职工作的，或经营与本职有关对饭店造成损失的。

77、私自领用客人存酒据为己有者。

78、在教室和公共场合吸烟者。（吸烟只能在自己办公室内，且不能当着学生的面吸烟）。

79、所在区域楼层卫生，连续合格数周。

80、操作不按照规定，不标准服务，违规操作。

81、酒店配有标准的消防设备。每一位员工都必须熟悉并了解正确使用灭火器和消防设备，熟记酒店消防楼梯和疏散通道。

82、在上班时间睡觉者，罚款50元。

83、对能够预防的事故不积极采取措施，致使公司受到20xx—10000元的`经济损失者。

84、堵住公司的经济漏洞，并为公司挽回经济损失者；

85、轻微过失致发生工作错误造成损失的罚款；

86、保护公司安全或客人的人身安全,见义勇为者奖励10—20分。

87、严格开支、节约费用有显著成绩者奖励5—10分。

88、被评为本公司,部门或班组遵守规章制度的模范表率者奖励5—10分。被评为本酒店“优秀员工”、“服务明星”、,带薪休假1天并奖励20—50分。

89、遇到紧急情况或意外事故，有意回避逃离的；

90、工作马虎、违管理规定，造成企业浪费和损失的；

91、开除决定应写明被开除原因；职工如不服，可在公布处理决定之日起15天内向当地劳动争议仲裁员会申述；

92、4通报表扬：对于日常工作中或特殊事件表现较好的员工所给予的书面激励。

93、惩罚：公司的处分处罚措施从高到低分为（可合并执行）：

94、1.11生日蛋糕是指凡公司转正后员工，以身份证上登记日期为准，每年给予员工的一次性鼓励或生日贺礼。

95、穿拖鞋或赤膊上班的；

96、2.4.5接到公司领导指令后推委或措施不力、指挥不动者，每次扣当事人当月工资50元，扣当事人主管100元，当月违反3次以上者，加倍扣罚；

97、偷盗同事财务或公有财物。

98、不服从工作安排，调动指挥.无理取闹影响工作秩序。

99、连续旷工三天.或月累计三天的

100、违反劳动纪律规定，请人代工的；

酒店奖罚制度 100句菁华（扩展2）

——酒店奖罚制度 50句菁华

1、发现事故苗头，及时采取措施，防止重大事故发生者。

2、上班时大声说话，喧哗，远距离喊人。

3、见到客人或上司不主动打招呼，不问候。

4、处理事情独断专行，不请求汇报给予书面警告。

5、利用来记登记，敲诈客人钱财，一经发现立即开除。

6、偷吃客人食物

7、不请假，随意旷工。

8、对宾客不礼貌，与客人争辨。

9、当值时擅离工作岗位，闲逛，干私人事情。

10、工作推诿、懈怠，工作被动导致服务工作受影响;

11、随地吐痰，乱扔废弃物及其它不卫生习惯;

12、不维护工作区域，员工宿舍，更衣室等地点的卫生;

13、欺骗或骚扰客人;

14、未经许可复制酒店钥匙;

15、斗殴或怂恿打架斗殴;

16、不服从上级合理命令，没有完成工作任务或有意怠工，对上级有不礼貌言行者。

17、当班时间打瞌睡、干私活。

18、明知财物受到损失或丢失，而不管不问不汇报。

19、提供不真实不准确的报告、表格或材料。

20、上班时间看报、吃零食、写信、聊天、听音乐、打私人电话，干私活者。

21、员工不得在工作时间接待亲友来访。未经部门负责人同意，员工不得使用客用电话。

22、男员工应穿皮鞋，禁穿拖鞋或凉鞋。女员工应穿黒色高跟鞋，肉色袜。

23、员工必须依照《员工作息时间表》及管理人员安排的班次表上班，需要变更班次，须先征得领导允许。

24、员工在工作时间未经批准不得离职。

25、参与类似赌博的活动

26、非工作关系与客人过于亲密

27、在禁区内动用火种，玩弄灭火器或保安消防设施

28、在宿舍吵嚷打闹，造成邻居投诉者，罚款10元/次，超过两次开除宿舍，自行解决住宿；

29、划菜员报错桌号或传菜员报错桌号，造成本店损失的，按菜谱价格赔偿；

30、创作出新菜品，并给酒店带来良好效益者，奖励50元/次；

31、不准留长指甲，不准涂指甲油，违者扣2分。

32、在工作中应注意随时用礼貌用语，例如客人需要帮助而又不马上为其提供服务时应讲“对不起，请稍等”如有事需询问客人时要讲“对不趣，请问”“得到答复时要讲谢谢”等，如工作中语言便态度冷淡，将据情节严重性给予扣3分以上处理。

33、认真做好叫醒工作，如发现忘记叫醒而造成客人投诉者扣5分。

34、对同事恶意攻击或诬告，伪证而制造事端。

35、对客服务不礼貌、与客人争辩(6′)

36、利用工作时间进行洗浴的(10′)

37、客人退房不更换床单、被罩的、引起二次住客投诉的(15′)

38、违反正常工作流程，滥用权限以及超越权限的(40′)

39、见到上级和同事不打招呼.

40、面对客人无表情或埋头工作.

41、当班时间看书,报,吃东西,吸烟.

42、违法犯罪,串通勾结,谋取私利.

43、技术、业务考核成绩特别优秀者，获市、区级先进称号，为酒店赢得声誉者；

44、未经部门经理批准，下班后在酒店无故逗留15分钟以上；

45、了解其他员工犯有开除行为面知情不报；

46、向客人索要小费或礼品(尚未造成客人严重投诉人)；

47、卫生不合格，开单不清，价格不清各扣1分。

48、餐后客人遗留下的物品必须交吧台，违者扣50元钱。

49、4努力钻研业务，进步显著，为酒店或部门争得荣誉者奖20-50分。

50、3因缺少配件或其它原因不能及时完成维修时，。不按规定及时向当班负责人及部门经理汇报，未在交接班本上做好记录的，一次扣10分

酒店奖罚制度 100句菁华（扩展3）

——酒店员工考核奖罚制度 50句菁华

1、可执行性。组织所设置的管理制度，必须是可执行的，不能偏离组织本身事务，成为一纸空文；

2、工作认真，待客热情，说话和气，谦虚谨慎，举止稳重。

3、员工的工作衣应随时保持干净、整洁。

4、只允许戴手表、婚戒以及无坠耳环。厨房员工上班时不得戴戒指。

5、工作时间内，不剪指甲、抠鼻、剔牙，打哈欠、喷嚏应用手遮掩。

6、如物品保管三个月无人认领，则由酒店最高管理当局决定处理方法。

7、严禁替他人签到，如有违反，代签卡者及持卡本人将受到纪律处分。

8、员工进出酒店，主管人员保留随时检查随带物品的权利。

9、一经被公司辞退的职员，该月工资将被扣除40％。

10、仪表不整洁：A男士留长发，女士不盘发；B手脏；C站立姿势不正；

11、擅离工作岗位或到其它部门闲荡，上班时间做私事，看书报和杂志、听收音机、录音机或看电视（休息或工作需要例外）；不遵守打电话的规定；

12、损坏工作服，将酒店文具用于私人之事；下班时未将自己工作用品归位，未关闭电脑、音响、打印机、照明、空调、饮水机等电器电源。

13、不按规定做事，对公司造成一定损失的。

14、旷工。

15、对客人和同事不礼貌，说辱骂性和无礼的话，发表虚假或诽谤言论，影响酒店、客人或其他员工的声誉；在酒店内危害任何人员，殴打他人或互相打架。

16、泄露酒店机密情况；偷窃酒店、客人或其他人的财物或拿用酒店、客人的食物、饮料

17、服务周到热情，受到客人表扬者，每人次奖3分。

18、待客一下要耐心，服务要热情周到，对客人所提出的头号题要耐心解答违者扣2分。

19、接到酒店内上级领导的电话应对其进行称呼，并问好违者扣2分。

20、上班时间心不在焉，带有绪工作者扣3分。

21、接听电话时无论什么情况都不得与客人顶撞，违者扣3分。

22、熟记酒店内所有分机号码，如出现因分机号记不清楚而出现转错电话或耽误客人人时间扣3分。

23、做好住客房及各相关办公室的电话升降级工作，如班间连续两次为及时为住客房升级，每违反一次罚款5元(扣0.1分)。

24、严格按规定时间完成部门下达的任务指标，每拖延一天，罚款10元(扣0.2分)。

25、本规定是评先“服务之星”日常行为规范类的考核依据。

26、所在区域楼层卫生，连续合格数周。

27、从公司利益出发，为酒店发展出谋划策，有贡献，尽心尽力。

28、浪费公物，视情节处理。

29、工作时间内躺卧.睡觉.对客人指手画脚，品头论足，把个人情绪带入工作中。

30、操作不按照规定，不标准服务，违规操作。

31、对同事恶意攻击或诬告，伪证而制造事端。

32、随意进入厨房，偷吃.偷拿等

33、当班时擅自离岗，闲逛，干私人事情。

34、蓄意破坏酒店或他人财务。

35、工作不负责任.损坏工具设备浪费原材料，赵成经济损失较大的。

36、连续旷工三天.或月累计三天的

37、行政奖励：通报表扬、嘉奖、晋级。

38、不遵守员工宿舍规定;

39、不遵守酒店着装规定;

40、上下班不按时签到;

41、工作时在工作地点以外地区游逛;

42、管理干部发现员工过失不予纠正或隐瞒不报的;

43、由于违规操作或不慎造成财产轻度损失或客人投诉;

44、未通知有关人员而无故缺勤一天，未对工作造成较大影响的;

45、骚扰、欺辱，危害酒店客人或员工;

46、从事任何违法活动，如赌博等;

47、违反国家其它法令;

48、在警告处分有效期内，再犯任何错误将同时给予留店察看处分，岗位工资下调一级;

49、因能及时发现苗头或采取相关措施，防止或避免了可能发生的事故或损害酒店的事件的;

50、4个月内连续3次以上受到通报表扬的;

酒店奖罚制度 100句菁华（扩展4）

——酒店卫生管理制度 60句菁华

1、专业卫生清理部门和人员对所负责的区域和工作项目进行专业化清洁与管理。主要指公共卫生清洁，餐饮部膳食部管事、厨房及厨师、医疗部门及其人员。

2、从里到外。

3、手摸到的地方无灰尘。

4、多功能清洁剂

5、三缸清洁剂

6、不得将撤换下来的脏布草当抹布使用

7、要求客房清洁工每天大扫除一间客房

8、服务员自查

9、扶梯、电梯清洁

10、铜器上光

11、从业人员应有两套以上工作服。工作服应定期清洗，保持清洁。

12、棉织品经晒干烘干后应在洁净处整烫折叠，使用专用运输工具及时运送至储藏间保存；

13、厨房操作间和设施的xx应科学合理，避免生熟工序交叉污染；

14、健康检查合格证明过期，进行卫生操作时未穿工作服或工作服不洁的；

15、客房未及时清洁或未按照程序进行卫生清洁；

16、有下列情况之一的，对相应责任人第一次给予警告，第二次以后每次罚款20元并通报批评:

17、消毒剂:“一片净消毒片，”优氯净“消毒粉

18、消毒工具:消毒柜、消毒桶、百洁布

19、将洗过的茶杯、口杯浸泡在消毒水内，时间至少10分钟以上(化学消毒法);

20、在适当情况下，要经常使用托盘，训练自己成为一名出色的服务员。

21、负责大堂范围内大理石地面推尘、清扫。

22、做到四勤:勤洗手、剪指甲;勤洗澡、理发;勤洗衣服和被褥;勤换工作服。

23、负责公共区域内植物的叶面、花盆内外卫生。

24、私人衣物严禁带入洗衣房清洗，如有发现私自带入洗衣房清洗者，违纪员工与当班主管、组长一律各处以五十元罚款。

25、所有送至洗衣房的布草一律按洗涤程序进行洗涤，未经洗涤的布草不得直接返回送洗部门。

26、对于自己无法处理的问题要及时向上反映，不得擅做主张，否则，由此引发的后果由相关责任人承担。

27、楼层有指定的布草管理员管理该楼层的布草，并对布草的数量及洗涤质量负责，如有遗失，先追究该楼层布草管理员的责任。

28、脏布草回收袋装好，不可直接堆放在地上。

29、初(粗)加工间卫生制度

30、上岗工作应穿戴白色工作服和帽，并保持清洁，卖饭菜前手要洗净消毒，禁止用手抓熟食品和直接入口的食品。

31、餐具、碗筷每天蒸气消毒，密封保管。

32、餐桌椅整洁，台布无积污、无油渍，地面清洁，玻璃光亮，有公共痰盂和洗手设施。

33、配餐间卫生管理制度(学校食堂)

34、采购人员必须熟悉本餐厅所用的各种食品与原料的品种及相关的卫生标准、卫生管理办法和其他法律法规要求。掌握必要的食品感官检查方法。

35、采购酒类、罐头、饮料、乳制品、调味品等食品，应向供方索取本批次的检验合格证或检验单。

36、运输食品的工具如车辆和容器应当有必要的保温设备。运输过程应防雨、防尘、防蝇、防晒及其他污染。

37、食物烧熟煮透，烹饪时防止外熟内生，隔餐饭菜必须蒸烧透后方能出售。

38、食品从业人员应讲究个人卫生。当班时穿戴工作服帽，并保持洁净；做到勤洗手、勤洗澡、勤剪指甲、勤洗衣服被褥、勤换工作服帽；工作前及便后必须洗手消毒。

39、加工食品饭菜的原料必须新鲜，禁止使用病死、毒死或死因不明的畜禽肉类、死蛤蜊、死扇贝及其制品；不使用变质原料；不买不卖腐烂变质食品。

40、熟食品在加工食用前必须煮熟炸透，彻底灭菌，严防里生外熟。鸡蛋煮沸8分钟，鸭蛋煮沸10分钟，各类海产品及肉食品加热温度及时间必须保证其蛋白质凝固。

41、空气清新剂；

42、领班普查。

43、环境卫生设施的开支经费由综合办公室报所长审批。

44、室内应保持整洁，做到地面无污垢、痰迹、烟蒂、纸屑;桌面、柜上、窗台上无灰尘、污迹，清洁、整齐，窗明几净。室内无蜘蛛网、无杂物。

45、要采取有效措施，消灭苍蝇、老鼠和蟑螂等害虫。

46、将洗过的茶杯、口杯浸泡在消毒水内，时间至少10分钟以上(化学消毒法.;

47、收市时注意卫生，牙签、纸巾等杂料当尽力避免掉在地上，以免不雅和增加清洁困难(正确的方法是：先拿开碗碟等餐具，用台布包住倒杂料或用扫把清扫.。

48、食品卫生管理标准参见《xx》。

49、各班组按照已划好的卫生区域，做好如：门窗、玻璃、墙壁、走廊、地面、地角线、画、灭火器等卫生工作，做到无死角、无灰尘、干净明亮。

50、工作结束要将刀、案板、面缸、食品容器等洗涮干净。

51、认真执行法定传染病报及公共场所危害健康事故报告制度。

52、消毒剂:一片净消毒片,优氯净消毒粉

53、用消毒剂配上一定量例水装到消毒桶内,按药剂说明为准,一桶水放一片一片净消毒片;

54、服务员使用的抹布、垫布等每天要清洗干净,用开水浸烫,以减少或消灭细菌。托盘等工具必须保持清洁。

55、对不干净的餐具和台布要及时送回洗洁处清洗,不可摆用。

56、不同的食物不要随便混淆,以免有损味道。

57、楼层布草的数量按照楼层配备数为准，不涂改数据、撕毁配备表，如发现处50—100元的经济处罚。

58、食品卫生管理标准参见<_______________>。

59、客房清洗消毒后的各类用品用具应达到有关卫生标准的规定并保洁存放。清洗消毒后的茶具应当表面光洁，无油渍、无水渍、无异味，符合《食（饮）具消毒卫生标准》规定；

60、工具、容器摆放整齐。

酒店奖罚制度 100句菁华（扩展5）

——公司员工完整奖罚制度 50句菁华

1、设立一个特别基金来保持奖励的可持续性。

2、2.1.负责奖惩管理制度的修订、完善及监督实施。

3、1.3.3.其它重大功绩或按照公司规章制度应该给予相应奖励的情况

4、1.19.在公司内造谣滋事或恶意攻击他人，情节轻微。

5、1.1.15.其他违反工作纪律情节轻微或按照公司规章制度应该给予通报批评的情形。

6、1.2.5.违背公司管理体系要求或操作规范等，情节严重。

7、2.10.利用公司资源谋取私利达1000元以上、10000元(含)以下的。

8、1.3.2.严重缺乏质量意识、擅离职守、消极怠工、疏忽大意、工作失误、滥用职权等原因给公司造成直接经济损失在50000元(含)以上、100000元以下。

9、1.4.2.擅自篡改记录、伪造或故意损坏各类年报、报表、人事资料或其他公司重要文件资料。

10、1.4.16.其他按公司规章制度应该解除劳动关系的情形。

11、2.经济惩戒金额经员工本人书面确认后，在员工当月工资中扣除。奖励奖金在员工当月或下月工资中一并发放。

12、浪费原材料者，视情节轻重，处以罚款，警告，以致开除；

13、不爱惜厨房工具者，视情节轻重，处以罚款，警告，以至开除；

14、卫生检查不合格者，罚款5元/次；

15、各员工之间应互相监督、检查，发现隐瞒、包庇问题或知情不报，并造成损失的罚款；

16、有章可依，有章必依，违章必分，有奖有惩，奖惩严明，赏罚有度；

17、对于主办业务有重大拓展或改革具有实效者。

18、领导有方，使业务工作拓展有相当成效者。

19、假借职权，营私舞弊者。

20、不服从主管的指挥调遣，且有威胁行为者。

21、利用工作时间，擅自在外兼职者。

22、全年旷工达对日以上者。

23、顶替签到或打卡者(本人及顶替者)。

24、办事不力，于工作时间内偷闲怠眠者。

25、办公时间，私自外出者。

26、积极提出合理化建议并为公司所采纳，予以建议奖，奖励6—20分(同时给予相应的现金奖励)；

27、纪律单：违反公司各种行为规范或各项规章制度，主要以记过为重点，兼以罚款扣分，月累计三张纪律单将视其*时行为表现处以停岗停薪七天至辞退处理，月统计部门内纪律分最低者将给予直接辞退(纪律分一分等于五元人民币，纪律单与积分同时进行)。

28、客户反馈问题需要有明确的图片或其它有效证据（尽量带回相关不良品），以便分析。

29、操作人员和检验员未规定填写《生产启动、检验控制表》的，操作人员和检验员各处罚20元/次。

30、首检确认合格，操作人员在生产过程中未进行自检而造成批量性报废的，报废损失则由责任人承担；每只报废产品按1元进行赔偿。

31、4为处理员工因违纪过失或责任过失行为而填写的表单为过失单。处罚和惩戒通知单必须知达本人，对于不合理、不公*的惩罚，员工有申诉的权利。

32、8.2遇有灾变或意外事故，能够奋不顾身，不避危难，极力抢救并减少公司损失者。

33、5.1未能及时传达、执行公司下发的文件者。

34、5.5部室内发生重大事情，如物品丢失等，未能及时上报有关部室或主管领导者。

35、6.1未经批准擅自离职怠慢工作者。

36、9.6泄露公司秘密事项，已对公司利益造成严重损害者（同时移交司法机关处理）。

37、9.17年度内累计记大过三次者。

38、2员工考勤的奖惩规定另见《考勤、请假、休假制度》。

39、恪尽职守，爱岗敬业，在本职工作中做出突出贡献的；

40、厨师下班前必须检查所有厨房设备，关掉所有阀门的开关。

41、通告表扬；

42、思想进步，文明礼貌，团结互助，事迹突出；

43、无故不参加公司安排的培训课程；

44、遗失员工证或员工守则者及未按要求穿戴整洁工作服和佩戴厂牌；

45、对同仁恶意攻击或诬告、伪证而制造事端；

46、涂改考勤卡，代替他人打卡或接受他人打卡。

47、故意泄漏技术、营业之秘密，致使公司蒙受损害；

48、在厂区范围内赌博；

49、经常违反公司规定屡教不改；

50、管理费公司严格统一收取，每上一个晚场的班，公司专职服务员直接从包厢收取100元个人服务费，然后从这个每次交的100元个人服务费里，C级服务员每月的前十个班扣交1000元，B级服务员每月前十五个班扣交1500元的管理费。兼职没有住宿舍者不论上多少个班，都统一规定最高这么多，没有达到这么多也不补全。

酒店奖罚制度 100句菁华（扩展6）

——酒店财务管理制度 50句菁华

1、销售业务人员必须详细登记客户资料。

2、出纳不得擅自借款给员工，借款必须有总经理批准签字，并不得超过规定限额。

3、各生产员工必须有很强的成本意识，不断提高自己的生产技术水*，节约材料，提高速度，保证产品质量。

4、2.1现金出纳会计要认真执行《现金管理暂行规定》和有关现金的管理规定。

5、4.4企业要严格控制内部职工的业务借款和生活借款，健全借款审批制度，职工调离时财务部门应当与其他部门搞好各种债权债务的清算工作。

6、5.6 材料验收入库单一式三联，一联留存做为仓库部门记账凭证，一联随发票及采购单等经总经理审批后到财务部门处理账务，一联为供货方证明。

7、5.9产品入库管理，车间产成品生产完毕，要会同仓库、质检部门填制检验合格单，仓库据以填制产成品入库单，产成品入库单一式三联(注明生产令号);一联仓库记账，一联送交财务，一联送车间统计据以核算工资等各项考核指标。

8、5.10产成品出库管理，仓库部门根据盖有财务专用章的发货单或提货联据以发货，同时在出门联签字，保卫人员只有见到盖有财务专用章并且有仓库人员签字的出门证方可对车辆等运输货车检查放行，月末时，由保卫人员、仓库人员将提货联，出门联汇总，于每月30日前到财务部门核对相符后据以存档。

9、5.15企业应加强对已销产成品退货、返修制度的管理，建立完善的退货、返修审批制度，实行退货、返修产品的责任倒查制度，属于生产部门、质检部门、销售部门或运输部门、仓储部门的责任查证属实，落实赔偿份额(原则上责任全额赔偿)。

10、5.18包装物的管理。企业外销产品所用包装采用押金制度，本市区内押金期限为15天，市区外30天，过期包装物原则上不再退款，企业转为当期营业外收入。

11、3固定资产的计价

12、1企业销售收入实现的标志是收讫价款或取得索取价款的凭据。对于现款交易实现的销售收入，由开票员开票后到出纳会计交款后方可凭盖有款收讫章的提货联及发货清单到仓库提货，仓库凭此发货并签发出门证。

13、2企业财务部门建立会计档案目录，严格档案调阅手续。

14、若当天所有缴纳封均未有破损时，破损封数目的栏位应加“/”斜线删除。若有封袋破损时，应将该等破损封袋的情况注明，并按10项的规定处理。

15、出纳在点算所有缴款后，应将各项收银员的缴款情况，据实在出纳的每日现金日报表内加以记录，并将副本送审核组作账务处理。

16、营业的各种报告及营业帐单，在下班后交到夜审办公室。

17、所有申请报销的支出经过完整的验收、审核、批准手续，方可报销。经手人、领导批准、财务审核原则上不能有同一人重复的情况。不准自审、自批自己开支的费用，一律报上一级核批（如，副总经理的支出报总经理核批，总经理的支出由董事长或执行董事核批）。

18、出差审批

19、所有业务到外地出差，必须由员工本人填写《外地出差申请表》经部门经理审核后，由总经理或副总经理批准，方可出差外地。

20、出差补贴/费用报销标准（包括住宿、交通、伙食等）规定：

21、交通工具：机场至市区往返乘大巴，市区可以乘坐出租车。

22、每一次预支金额不高于人民币5，000元。

23、选择最经济的交通工具是公司所需求的。

24、不论是否合住房间，均应按人分别付款，分别开具住宿发票。

25、发票的开具不准涂改、撕毁，如有作废，应注明原因，整份完整保存，交回给发票管理员核销。如发生丢失、损坏必须即时报告候查，因此造成损失的由当事人赔偿。

26、发票管理员必须定期检查发票的管理和使用情况，监督和责成完善和防止可能出现的疏漏。

27、酒店对支票的使用除须符合本管理办法的各项规定外，尚应遵守开户银行对支票使用的各项要求和有关守则。

28、消费券上必须注明可消费金额。

29、消费券必须在消费前出示。

30、免费的消费券上须注明，如持券人到酒店消费，需提前预订，以视客房及餐厅的消费安排情况

31、日审人员应每天登记酒店员工宴请明细汇总表。

32、每日检查餐料是否有过期、变质，发霉等情况。对快过期餐料要提前三个月书面通知使用部门。

33、负责外汇结算工作的人员必须及时把对外结算单证按合同或协议办理结算，并在委托银行结算后的第六天核对是否要收，凡在上述的时期内未接获银行收款通知单的，应即通知销售部工餐饮部协协助办理催收，同时向财务务部经理汇报。

34、必须将当天的外汇现金送存银行，一切营业收入的外汇现金不得坐支。外汇的收支必须通过银行办理。

35、、使用信用卡签付账单者，一律按账单实际金额填列“认购单”，并让客人签付，不另收手续费。

36、凡因经营需要调入和调出外汇及确定调剂汇率，均需经酒店总经理审定，发生的汇兑损益计入当期财务费用。

37、酒店经评估后有关资产账户与实收资本账户因采用折合汇率不同而产生的折合记账本位币差额，作为资本公积。

38、酒店各营业点的报表与收入要一致，报表左右要*衡，账单齐全并盖上会计处收款章，账单要付款方式，如果客人要底单，底单要盖上结算章。

39、团体的房租一定要当天输入电脑，如发现有团体未输房租，要立刻通知收款处采取补救措施。

40、应辨别收取现金的真伪，唱付唱收，防止出现不必要的争执。

41、严禁收半日租或全日租而不计入营业收入;

42、严禁打非工作电话，不准长时间接私人电话;

43、核查接受的信用卡编号、发卡银行通告的“止付名单”号码，如查出此码在“止付名单”上，就要扣留此信用卡。并将该卡交回发卡银行;

44、票据填写完毕，将“持卡人留存”联撕下交回顾客;

45、将售品、赠品、样品的范围：

46、营业部门结合国家对旅游部门规定的毛利率控制标准及当前实际情况，制定各部门、各营业项目的毛率指标，并按旬、按月逐期予以追踪反映和分析考核;

47、存货按加权*均法核算；

48、财务会计行政上归属酒楼总经理领导。

49、妥善保管和按规定使用酒楼财务专用章。

50、按时完成财务会计交办的其它事宜。

酒店奖罚制度 100句菁华（扩展7）

——门店奖罚制度 50句菁华

1、保护公共财产，保卫公司安全，排除重大隐患、防止重大事故者。

2、在其他方面做出显著成绩者。

3、多次上、下班不考勤

4、不遵守所属岗位制定的各项规章制度

5、在公司使用亵渎、侮辱性语言辱骂他人

6、利用工作之便与客人拉关系，向客人索取钱物

7、不服从领导工作安排，拒绝或故意不完成工作任务，或工作懒散，劳动态度差，连续性不能达到工作要求，及在紧急情况下不服从指挥

8、提供正确的偷盗信息，使店铺免遭损失，可获得一定金额的奖励；

9、上、下班不考勤或签到；

10、不修饰仪表；

11、无故迟到或早退；

12、未通过店铺服务基本技能考核；

13、对上级、同事不礼貌，不服从主管或上级的工作分配；

14、任何对顾客不礼貌的'行为；

15、在卖场、仓库内长时间会客影响自己和同事工作，劝告一次不听者。

16、当班时喝酒；

17、伪造单据、文件、意图行骗；

18、利用职权为自己或他人谋取利益；

19、店长未按失货赔偿程序而造成帐务混乱；

20、未按店铺业务规范操作流程而危及其他员工或顾客的人身及财产损失；

21、周销售冠军：奖励标准30元/店/周

22、合理化建议奖：10-100元/次

23、考勤：迟到、早退、擅离岗位；

24、员工在上班时间在店堂里会客,超过五分钟起罚款；

25、员工带外人随便进出仓库；

26、遗失与损坏工作牌，要立即上报主管补办，交工本费20元；

27、缺货、断货不及时汇报；

28、私人物品没有放到指定的摆放位置；

29、库存未进行定期盘存；

30、拒绝执行上级授权范围内的工作指令；

31、对偷窃等违纪行为不规劝，知情不报；

32、在店铺内及工作时间内讲粗言秽语、随地吐痰、乱丢垃圾，罚款20元以上；

33、损坏公物，视情况给予10元以上罚款；

34、拒绝接受规定人员检查，罚款50元；

35、在本公司内所拾之财物，不论贵贱大小一律要立即上交登记，并将事情记录，如发现私取遗、拾物品必予重罚（物主领回失物亦必须亲签名并登记好）。

36、为维护公司利益敢于同错误的言行作斗争，主动检举有损公司利益的人或事；

37、每月优秀员工奖励50元现金；

38、热爱本职工作，团结同事，尊敬上级，执行力强，为顾客服务主动热情，耐心周到，为企业争得荣誉和效益突出，年度被评为先进个人者，奖励100-200元奖金，连续获评的先进个人奖金可逐年递增。

39、严重违反本企业劳动纪律和各项规章制度，并带来严重后果者。

40、因上货、点货、点款等工作不理顾客者；

41、因服务态度差，顾客反映到经理处者；

42、卖场、库房等药品摆放不丰满不整齐或有空格者；

43、私自使用药品塑料袋等公共财物者。

44、盘点时间现规定每月10号11号，25号26号四天（节假日顺延）为两次盘点时间，月中盘点大数，月末盘点明细，

45、财务部盘点专员要在11号，26号下午5点之前收到店铺的盘点报告，盘点报告命名格式“XX店XX月XX日盘点报告.xls”

46、员工迟到：迟到10分钟以内10元，(1分)迟到超过10分钟不足1小时罚款20元，(2分)迟到超过一小时罚款30元。（3分）

47、店铺卫生：店铺卫生不合格当班店员罚款10元。（要求卫生干净彻底无卫生死角，货品架子上无灰尘）(1分)

48、店铺库房和商品陈列：库房与陈列不合格，当班店员罚款10元。（要求库房整洁干净、商品无灰尘和脏样，鞋带和价签无外漏）(1分)

49、发现在店铺中打个人电话和利用公司电话打与工作无关的电话、吃零食、上网玩游戏和其他品牌店铺员工闲聊每次20元。（2分）

50、不服从上级检查和工作安排并侮辱上级者开除处理。

酒店奖罚制度 100句菁华（扩展8）

——项目部质量奖罚制度实施细则 50句菁华

1、2.3对于生产过程控制中造成的整件不合格成品，该不合格品不计入产量，经评审质量缺陷程度属于可降级或单独销售的不合格品追究责任机台罚款5元/件；经评审质量缺陷程度属于不能销售的不合格品追究责任机台罚款10元/件。在不合格批中，经生产返工并报质管验收合格的产品，可以计入产量，但返工造成的破损包装袋按大袋2元/个、中袋1元/个累计物料损失对责任人进行扣减，返工期间不另行支付工资。以上各项扣减款项*均分摊到责任机组全体人员。

2、由于技术部设计的图纸（作业指导书）出现问题并造成产品报废的，对责任人处罚100元/次；可返工、返修及报废产品按照实际产生的费用赔偿，责任由技术部图纸设计人承担。

3、各工序可返工、返修的产品责任人拒绝返工、返修的，对其责任人处罚50元/次；2次以上加倍处罚；返工、返修产生的所有费用由原工序人员承担。

4、产品流转卡上未经检验员签字认可的，对该工序人员处罚10元/次。

5、HJ/08-17/11-A0《废品收缴单》

6、1为了加强对产品质量的监督管理，提升员工对质量的认识，提高产品质量，明确质量责任，有效降低质量损失，维护企业利益，特制定本规定。

7、2 适用于公司内所有与质量活动相关的部门和人员。

8、4巡验：是指检验员在生产现场按一定的时间间隔对有关工序的产品和生产条件进行监督检验。

9、4仓库人员应对仓储的物料保存品质负责。

10、1来料：一次送检合格率>95%(每月)

11、1.1检验巡检发现不合格或后工序发现不良，且数量超过10件但未达成批量，生产人员应负有不自检或自检不到位责任，处罚直接当事人10元，相关人员（含上级主管）在此规定中不负连带责任。

12、1.5首检判定失误，造成产品批量不合格时，除按规定接受处罚外，IPQC处罚追加20元，其直接、间接主管负连带责任。

13、4.8品管人员在正常工作中作出的正确判定，如不被及时执行，或遭到辱骂、殴打等人身攻击的，视情况给予肇事者罚款10—100元不等，情况特别严重的经品管部报总经理审批给予肇事者开除处分，并赔偿受害人医疗费用及其他损失。

14、1.4凡是批量的生产质量事故连串木工、油漆、包装等各工序质量问题并进入仓库的生产总监罚款100元一次，其它部门以及相关责任单位和个人按5.1.3条处理。批量质量事故进入仓库并发到客户手上的仓库负责人罚款50-100元一次。生产总监连带责任论情节处理。

15、1.1质量奖包括在车间产量工资中，车间所有员工的工资中质量奖定额标准为80.00元／月。

16、1.2车间各工序生产员工违反生产人员个人卫生、生产设备卫生、生产环境卫生、物料传递卫生、生产工具卫生管理、生产员工个人遵守制度所没有造成严重后果的，质量奖考核处罚金额标准按照《食品车间管理及考核管理办法》中的相关规定执行。

17、1.7当出现不合格，属于批量的严重质量事故，对相应的责任岗位人员按 150.00元/次扣罚，对相应的责任班长按200.00元/次的扣罚。

18、2.6 工作执行力强且结果好的10--50元/次奖励。

19、2.7工作效率高且质量优先的10--50元/次奖励。

20、2.9工作热情在干好本职工作的同时积极帮助新员工适应环境的10—50元/次奖励。

21、11当质量事故起因是原材料检验或保存不当因素造成的不合格，可免生产操作相关人员责任，对相应责任人按http://ad.ahsrst.cn次扣罚。

22、工龄奖：在本公司食堂连续工作满一年者，报销第二年的健康证费用。

23、特别奖：对公司的业务、管理技术、厨房内部存在的问题等提供建议性的改善意见，有助提高工作效率、增加经营业绩这意见或建议，用书面形式提交公司，经公司分别研计评审后，(包括如下内容)

24、泄露公司机密;

25、玩忽职守或督导不力而发生损失;

26、向公司提出合理化建设，被公司采纳，并取得一定效益的;

27、节假日经常加班，并取得显著效果者。

28、迟到、早退一次罚款30元;

29、完不成领导交办的各项临时任务，罚款100元;

30、重大节假日加班双倍工资计算.

31、贡献奖不限时间、名额及岗位。为网吧赢得荣誉或作出贡献，由网吧视其贡献大小作出奖励。如拾金不昧、降低水电运营成本等。

32、若要申请假期，必须提三天申请，特殊情况必须得到经理允许，否则不予批准

33、质量检查验收中有钢筋绑扎不规范、漏扎、错用钢筋、缺筋、钢筋锚固长度过短或过长、搭接长度过短或过长、马凳筋或垫块放置不符合规范要求、单面焊、闪光对焊、电渣压焊焊接不符合要求，仍可以整改到位但却一次整改后仍然不合格时，每次罚款100元，造成材料浪费时并承担相应材料费用，对连续三次能及时整改到位的将对班组进行200元的奖励。

34、浇筑完毕模板拆除后，楼面板底、梁有明显的成把扎丝外露时，每次罚款50元。

35、4 本公司不允许不注重质量的现象和行为存在，对因此而造成质量事故者将给予处罚。

36、1.2违反标准/合同规定，编制工艺造成严重后果的;

37、1.3 因错检、漏检，致使不合格原材料进厂或不合格产品出厂，造成经济损失的;

38、1 发现并制止他人违反工艺和操作规程的行为，避免质量事故的发生者;

39、5有特别突出贡献者，由公司总经理发给特别奖，并召开表彰会进行表彰。

40、1品质部根据有关部门反馈的信息进行调查、核实，提出处理意见，一般事故或奖励报请总经理批准后执行。

41、2奖惩及时的原则：为及时鼓励员工为公司的贡献和正确行为，以及纠正员工的正确行为，使奖惩机制发挥应有的作用。

42、1.3关键件

43、6.7生产现场需保持整洁，有序;设备、工具、模具完好无损，摆放整齐，档案完整;现场使用作业指导书、工艺文件完整、有效;现场所用材料、半成品均需放入相应区域且区域标识显著、清晰;定置定位管理有效;发现一处不符合考核车间组长罚款50元。

44、非统考科目奖惩：在县级抽查中名列前茅的奖励200——500元，并提名为优秀教师候选人。倒数位次的惩20元。

45、5工艺纪律检查情况考核：

46、造成零件批次性质量问题的对责任编制者进行100元/次考核，对校对进行50元/次考核。

47、2其它问题由质量工程师将反馈单转到各部门相关负责人处，各负责人负责问题的归零整改，并按照表格填写归零验证依据。此过程在5个工作日内完成。每拖期1天罚款10元。

48、1本制度自xx年xx月xx日起执行，原规定同时作废。

49、特殊处罚调整原则

50、奖励、处罚金额管理：

酒店奖罚制度 100句菁华（扩展9）

——卫生奖罚管理制度 40句菁华

1、地面清扫及时、干净；

2、饮水机、水杯等物品和微机显示屏、主机、键盘上无灰尘污渍；

3、宣传、组织贯彻国家卫生法规、法令。

4、具体布置、安排所属管理责任区划的日常卫生工作。

5、纠正卫生违章、违规、处理责任事故。

6、椅垫，地毯在每日例行清扫后，由负责人视污染情况安排临时清洁、消毒。

7、每天营业前认真检查卫生，营业后彻底进行清扫，做到地面、墙面、门窗不留油渍、垃圾，环境整洁、美观。

8、定期灭蚊、蝇、蟑螂。

9、上客前仔细清洁餐桌，领班进行检查。铺用的台布应经常洗涤，不得重复使用。餐椅不留污渍，油迹。

10、厨房严禁无关人员进入。

11、冷菜、冷饮制作做到专人、专室、专用工具、专门消毒、专柜冷藏。使用前认真检验。

12、洗手要求：工作人员在下述情况时必须洗手、消毒：开始工作之前；上厕所之后；接触了未消过毒的物品之后；处理被污染的原材料、脏物等之后；从事与食品加工的其他活动之后；离开加工场所再次返回时；

13、工作中，不得从事吃食物、吸烟、吐痰、挖耳朵等与工作无关的事；

14、食品容器使用完毕后，放回原位；

15、不要用指沾唾液翻课本，不把笔衔在嘴里。

16、年段长、班主任要把检查该年段，该班级的卫生工作排在每一天的第一件事处理，用自我高尚的思想意识影响学习构成良好的卫生习惯。

17、教室内要有扫帚、废纸篓、畚斗、拖把等清洁卫生器具。

18、礼貌用餐，确保食堂餐厅卫生整洁。倡导“饮食是文化，请从窗口礼貌做起。”购买饭菜要在窗口自觉排队，务必统一使用校园卡，严禁在食堂使用现金进行消费，严禁进入窗口内售菜处买菜，严禁随意进入食堂厨房操作间。在餐厅用餐要注意用餐环境卫生，不随地吐痰，乱扔杂物。

19、负责人岗位职责：对食品的经营负全面职责；负责建立、健全质量管理体系，加强对业务经营人员的质量教育，保证质量管理方针和质量目标的落实和实施。定期开展质量教育和培训工作，每年组织一次全员身体检查。

20、凡从事食品经营工作的人员务必经岗前卫生知识方能上岗，从事直接入口食品工作岗位的人员务必取得健康证明，且每年进行健康检查，定期进行食品卫生和有关卫生法律、法规、业务技能的培训。

21、病员如实向卫生人员反映病情，卫生人员应对症下药，对一些急病员、病情难断定的应及时送院治疗，不得延误治疗时间。

22、卫生人员对全校师生进行卫生、防疫健康知识教育，做好常见传染疾病的预防工作，防止发生全校传染病事故，影响师生的工作和学习。

23、在生产领域内不允许进食、喝水（喝水可在指定地方）、酗酒、吸烟；

24、所有进入生产区域的人员，要按规定的人行通道出入车间，以防交叉污染；

25、更衣室要安排专人打扫，定时对更衣室进行灭虫灭菌消毒并做好记录；

26、生产设备在生产过程中出现故障维修时，要先把生产现场用的原料、半成品隔离，再进行维修；维修完毕后要清理现场及设备卫生，与生产无关的东西要清除出去；设备上的油污要及时清理，并保持无异味；

27、停产或歇班所有工器具清洗后做好盘点并做好记录后应加遮盖。

28、包装所用的箱、包装袋必须干净，并符合食品要求；

29、生产区域所有的门、窗要经常擦洗，保持干净明亮；

30、设备、工具、不得缠绕胶带、线绳、铁丝等物件，以防止脱落造成产品异物污染；

31、严格遵守公司规章制度，按时上下班，坚守岗位，服从安排，外出请假。

32、树立服务意识，讲究职业道德。文明服务，态度和蔼，主动热情，礼貌待人，热爱本职，认真负责，做到饭熟菜香，味美可口，饭菜定量，*等待人

33、熟食间紫外线消毒灯要有人专人管理，每天下班关门前打开。

34、、未经允许，各生产车间不得私自接电源，接驳大容量电器设备。

35、、电器设施要严格按照其规格使用。电器设备要绝缘良好，其金属外壳必须具有保护性接地或接零措施。

36、、消防设施及用具应定期检查，严禁堵塞消防通道及随意挪用或损坏消防设施。

37、、不按规定着装或班前饮酒者，严禁进入生产岗位。

38、公司分配的临时或突击性清扫区。

39、评比方法

40、中等卫生宿舍标准

酒店奖罚制度 100句菁华（扩展10）

——车队奖罚管理制度 40句菁华

1、建立车辆档案。对每台车辆的交付使用时间、运行公里、保养换件等情况记载存档，车队根据档案记载和实际运行情况，随时对车辆进行维修保养。

2、每台车必须明确专人保管。

3、车辆如有故障，驾驶员必须在收车后或上班前将情况报告车队领导，以便及时排除。严禁派车后才报告。

4、驾驶员必须保持车辆的发动机及车身内外清洁，并保持车辆各零部件完好和发动机运转正常，有不符合以上条件的，视其情况按目标管理办法论处。

5、驾驶人员不服从管理和调派，私自动车，经批评教育，屡教不改的，车队有权收回该车钥匙。

6、积极开展勤俭节约活动，定期进行核对和核算，如发现问题，应及时纠正，做到油料不浪费、不流失，力争做到每台车辆都能节油。

7、如行车途中车辆零件损坏影响行车，确需更换的，可酌情购买，回队后经车队领导审核，报告主管主任签字方可报销。

8、事故处罚

9、车队每天按排定的值班表进行值班。车队负责人实行带班制度。值班的主要任务是保证工作用车，负责车队办公室的卫生与安全，负责开水供应、电话的接收及传递。

10、领导工作用车不经领导本人同意，不准私自拉人。

11、车辆实行统一管理定向服务。司机要随叫随到，服从调度，及时出车。未经批准不准私自出车和向外借车，不准无故停车。

12、要爱护车辆，注意保养。要搞好车辆的日常卫生清洁，做到清洁入库，如回库时间过晚，应在次日提前刷好，不误出车。车内座套要经常换洗，保持清洁。出车前司机要认真检查车辆，以确保安全行驶，发现故障及时排除，做到小毛病维修不过夜，需要停车修理的车辆，要及时报修。

13、严格修车制度。车辆故障维修需由队长填写车辆修理通知单，报主管主任批准后，送指定修理厂维修。司机不得自行确定加件及修理项目，更不允许个人在外随意买件。

14、其他紧急和特殊用车。

15、检查水、润滑油是否正常。

16、转向部分：方向盘的紧固螺丝、转向杆联接块、横直拉杆和尚头、紧固螺帽、开口销是否紧固。

17、传动部分：传动轴紧固螺丝是否松动、传动轴间隙是否正常、轮胎气压是否标准、轮胎紧固螺丝是否紧固、四轮轴承是否松动、备胎是否正常。

18、车队负责人签署车队意见。

19、在保养维修过程中新发现需维修的部分，需按车辆报修程序进行口头申请报修，经同意后方可进行维修，并于事后三天内补办书面申请手续。

20、每月安全出车，无违章，无事故，无处罚者，奖励100元。

21、由于司机原因造成送货不及时，导致安装队造成损失的，罚款200元，并追究其相关责任。

22、偷盗公司或员工财产的罚款500元，并根据物品的实际价值进行赔偿，情节严重的移交司法机关处理。

23、态度恶劣，不服从调度每次罚款100元，发生误时误事的，罚款500元。

24、驾驶员如发生行车事故，无论责任大小，必须向车队队长和行政部汇报，严禁私自处理，违者罚款200元。

25、个人言行得体大方。

26、在驾驶过程中，尽量保持端正的姿势。

27、司机应热情接待、小心驾驶。

28、中途等候时，司机不准远离车辆，不得在车内吸烟，不得翻阅乘车人放在车上的物品，更不得使用车喇叭催促乘车人。

29、迅速与公司联系，接受公司的相关指示。

30、如发生人身伤害，应迅速拨打122、120。并看护好现场。

31、司机必须服从生产部门的调度服从上级的统一指挥，不得以任何理由拒绝行车。

32、生产部与综合部每月负责对司机进行考核，将考核结果作为每月发放浮动工资的重要依据。

33、司机离职前，应处理完车辆违章等相关事宜后方可结算工资。

34、司机长途出车过程中，遇到特殊情况需向上级汇报，不报或者隐瞒者自行负责车辆问题 ；相关陪同者，也有连带责任。

35、组织司机开展政治学习和业务学习；

36、组织司机年审和车辆年检；

37、常委会召开重要工作会议、例会或开展视察、检查等重大活动需要调度车辆的；

38、达不到“六无”标准的，取消安全奖。

39、因超速行车、强行超车、酒后开车、违章停车及其它违规行为而被罚款，一律由驾驶员自负，不得报销。

40、发生责任事故，造成经济损失的，视情节轻重酌情扣除1—12个月奖，并按责任大小赔偿：

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