厨师岗位职责 50句菁华

1、了解把握各岗职员技术水*和工作特点，根据各人专长，公道安排技术岗位。

2、每日参加厨房部的早间例会，记录内容，递交本部门的工作报告，汇报有关食品情况及客人的投诉和要求。

3、厨师长要坚持每日召开厨房员工班前列会。对厨房昨日收市状况、各岗进行检查，检查物品、水、电、气、垃圾桶与员工考勤及上岗时的精神状况、仪容仪表，抽查原材料验收情况。 对各岗位存在的问题，备和原料加工储备的情况做到心中有数，并及时处理检查中发现的问题，并指导改进。同时对客人反馈意见要做一个详细的总结，并对当日的工作做布置和安排。

4、其他临时性任务。

5、检查门窗、煤气、水电的开关。

6、检查下水道卫生及锁和冰箱的运转情况。

7、岗位职责

8、受理直接下级上报的合理化建议，按照程序处理。

9、负责制定厨房各档口的工作职责、工作程序和工作标准。

10、严格执行《食品卫生法》，抓好厨房卫生工作。

11、正确制作各类调味品的准备工作，如葱、姜、蒜、椒等的改刀方法。

12、合理调配原材料库存，做到“先进先出”原则

13、根据实际情况，临时制定重要客人的标准菜单（吃标准的客人）。

14、审查前厅人员制定的菜单是否符合标准和要求，根据实际情况及时更正。

15、在厨师长的领导下，负责按食品标准完成各项切配工作。

16、根据营业情况及原料及原料库存，审查下餐《采购计划单》。

17、00—16.20

18、吃饭、休息。

19、监督下属员工节约能源、节约用水、用电、用煤气、用蒸汽、杜绝浪费想象，确保厨房环境和设备卫生，把好食品卫生安全质量关。

20、不定期组织厨房各岗位人员进行规章制度、公司文件、岗位标准等方面培训。 （晚上）营业前

21、16.20—16.30 到岗，换工装，整理仪容仪表，签到。

22、搞好成本控制，加强物资管理，注意节水节电，提高原材料利用，堵塞浪费漏洞，降低损耗。

23、按时完成厨师长下达的各项工作任务，并定期汇报。

24、贯彻执行《食品卫生法》和西厨房的各项规章制度，把好食品卫生关，保证西厨房环境整洁，食品、餐具、炊具、用具和厨师个人卫生符合要求，杜绝食品中毒事故。

25、定期参加各部门例会，提出建议，并主持厨房会议。

26、接受行政总厨或厨政总监的工做指令，向其汇报工作，总厨不在时，行使总厨的职责，并接受厨政总监的业务督导。

27、督导厨师正确使用、保藏食品原材料。

28、严格按食谱操作，掌握主、副食品的数量、质量以及品种轮换。保证就餐品种齐全，花样繁多。

29、监督、督导厨房各职能部门主管日常工作安排。

30、检查厨房每日收档后卫生工作，并填写每日厨房卫生检查表。

31、每月对厨师长进行绩效考核，并对主管的复核 。

32、做好工作区域内环境，设施，设各的清洗卫生及安全工作。

33、按制定的菜谱，保质保量完成烹调任务;烹调要把好时间关，按操作程序操作。

34、抓好厨房环境卫生工作，杜绝蟑螂、老鼠等害虫的出现，加强周边卫生工作，及时清洗打扫，保持锅台及周边环境整洁卫生。

35、负责食品加工前原料、辅料的准备工作；

36、按规定时间做好员工餐、宴会餐；

37、按酒店统一规定管好本管辖区的设备设施，做到每天检查炉灶、煤气、电源等运转情况，发现问题及时上报。

38、工作厨台，橱柜下内侧及厨房死角，应特别注意清扫，防止残留食物腐蚀。

39、食物应保持新鲜、清洁、卫生，并于清洗后分类用塑料袋包紧、或装在盖容器内分别储放冷藏区或冷冻区，要确定做到勿将食物在生活温中暴露太久。

40、检查菜肴的质量，严把质量关。

41、督导厨师正确使用和保管食品原材料。

42、按菜品质量标准腌制调味、上糊浆、拍粉并做造型。

43、保证“发货”的质量，做到干货涨发出成率达标并且质地符合要求。

44、搞好环境卫生，认真洗刷一切工作用具及盛器，并保管好。

45、听从厨师长安排，向厨师长负责;

46、了解客情及菜单内容，配合蒸笼、冷菜等岗位的工作，负责烤箱、炒灶等岗位的烹调准备。

47、及时按规格烹制各类菜肴，保证符合酒店规定的质量要求。

48、保持个人工作岗位及包干区的卫生整洁。

49、熟悉烹调原料，具有一定的烹调基础知识。

50、具备熟练的炉灶烹调技术。

厨师岗位职责 50句菁华扩展阅读

厨师岗位职责 50句菁华（扩展1）

——厨师岗位职责 100句菁华

1、组织调度、指挥大型宴会、酒会的菜品制作。

2、抓好厨师的管理和技术培训工作。保持公司的餐饮特点，进步厨师技术水*。

3、根据工作需要调配直接下级的工作岗位，报直接上级批准后施行，转人力资源部备案。

4、协调本部门的内部工作，调动厨师积极性。监督食品质量，充分满足顾客对食品方面的要求。

5、在餐饮部经理的领导下，全面负责中西餐厨房生产组织指挥。

6、根据厨师的业务能力和技术特点，决定各岗位的人员安排和调动工作。

7、发动厨师挖掘传统菜，研究新品种，按季节，据市场货源情况，适当更换零点，宴会菜单。

8、检查冰箱、蒸箱、风机远转是否正常。

9、检查地面、水沟的卫生。

10、检查水、电、煤门窗是否关好。

11、检查门窗、煤气、水电的开关。

12、检查水池、刀具、三种毛巾摆放和卫生。

13、检查调料车、烤箱、烤盘的卫生。

14、岗位名称：厨师 上级部门：总经办

15、不断提高技艺，完成领导交给的其他任务

16、向直接下级授权。

17、按时完成酒店下达的各项工作任务，并定期汇报。

18、负责厨房的定岗、定岗、定编、定薪，核准厨房的考勤、工资分配，根据工作需要可

19、负责对厨师的思想教育。

20、负责制定厨房各档口的工作职责、工作程序和工作标准。

21、负责对海鲜池、冰鲜台、展示柜等点菜区域整体环境的布置和指导。

22、负责对大型或重要宴会菜单的策划、现场督导和检查。

23、严格执行《食品卫生法》，抓好厨房卫生工作。

24、8.30—8.45组织召开厨房全体工作人员晨会，会议内容为：评述前一日厨房各班组工作

25、做好收尾卫生工作，检查蒸箱内是否有原料，以防蒸制过烂。

26、负责厨房用冰箱/柜内外清洁、整齐

27、检查各岗位收档后的工作，包括卫生、物品、原料存放、设备保养及运作情况。

28、00—16.20

29、检查宿舍卫生、内务、安全情况。

30、不定期组织厨房各岗位人员进行规章制度、公司文件、岗位标准等方面培训。 （晚上）营业前

31、协助制定切配技术的培训计划，执行每周的培训工作，亲自负责培训工作，提高厨师的技艺，保持酒店的餐饮特色。

32、掌握砧板切配的三种刀法，企刀法、*刀法、斜刀法、具备就中刀功：斩、起、片、切、剁、剔、撬。改、雕，精致四类形状：丁、丝、球、片，符合菜品加工需要。

33、掌握切配料头及水果蔬菜的装饰艺术和技能，精通制作果蔬雕刻工艺。

34、50—19.30

35、在餐饮部经理领导下，开展餐厅后厨工作，负责组织制定各项工作计划和制定菜单，适时推出时令菜。

36、、督促检查食品、餐具、厨具、环境、及个人卫生，严格执行各项卫生和制度，防止传染病和食品中毒事故的发生。

37、检查各岗位收档的工作，包括卫生、物品、原料存放（海鲜柜、展示柜、鱼缸鲜活）、

38、与前厅经理（值班主管）及时沟通，了解当餐对菜品的信息反馈情况。

39、对酒店的烹饪菜点质量负有直接责任。

40、协助行政总厨做好厨房各方面的组织管理工作。

41、督导下级并带头履行各岗位职责和各项生产规格及标准，主持高规格会议以及重要宾客菜肴的烹制工作。

42、按酒店统一规定管好厨房的设备设施。

43、负责厨房所有设备、器具正确使用的检查与指导，并审批器械检修报告单。

44、监督检查厨房各职能部门、主管填写检查表，并查看其是否属实。

45、做好厨房用具器、炊具等消毒工作．做好厨房包干的清洁卫生。每天小扫除，地面、灶台、桌子、台面、水池必须洗刷干净，无油腻、积垢．周末大扫除，阴沟疏通，包干到人。

46、加强与采供部门的联系与协调，了解供货情况，合理调剂厨房物料，尽量可能减少积压。

47、主持厨房食品成本核算及控制工作，检查监督菜品份量，确保菜品足量够份。

48、参加店经理办公会议及公司有关会议，汇报部门运作状况，存在问题及解决办法。

49、① 材料购买

50、严格遵守饭店的各项规章制度，搞好厨房、餐厅卫生，保证不让客人吃有异味食品，防止食物中毒；

51、上道工序的操作不符合要求；

52、操作的设备有异常现象；

53、服从上级领导的指挥，严格遵守操作程序；

54、厨具、菜盆、盛器等必须清洗干净方可使用，放入饭菜的器具要求盖好，防止异物进入；

55、每天检查煤气罐的剩余气量，确保按时供餐，做到提前通知上级领导订购煤气；

56、接受炒锅组长的`督导，严格按照菜式规定，烹制各种菜肴，保证出品质量。

57、负责保存好剩余的调味品。

58、按制定的菜谱，保质保量完成烹调任务;烹调要把好时间关，按操作程序操作。

59、确保每周有创新品种推出，并积极配合公司开展各项餐饮活动。

60、加强防火意识，以免发生意外事故。

61、抓好厨房环境卫生工作，杜绝蟑螂、老鼠等害虫的出现，加强周边卫生工作，及时清洗打扫，保持锅台及周边环境整洁卫生。

62、合理安排炒菜数量，及种类搭配，杜绝浪费；

63、根据各班级的特点编制工作时间表，检查员工的出勤情况。

64、8使用完毕后，关闭开关方可离开。

65、熟悉原料、配料、调料的使用，掌握各种烹饪技能，了解酸、甜、苦、辣、咸、鲜等特点及特性。

66、检查炉灶、水、电、煤气开关。

67、检查炉灶地面卫生。

68、全面检查菜点质量，杜绝不符合规格及质量要求的成品和半成品。

69、负责本岗位区域的卫生。

70、下班后负责关闭本岗位所有的水、电、气等开关。

71、在热菜领班的领导下，严格按照菜式规定烹制各类菜肴，保证菜品质量；

72、热爱本职工作，注重职业道德，自觉维护餐厅的声誉，爱护酒店公共财产，必须服从厨师长的工作分配。

73、各种成品或上桌的菜品除了打荷员和厨师长品尝外，其它的厨房人员不得随便品尝，如发现一次给予20元的罚款。

74、不断改进采购方案，降低采购成本，创新菜谱。

75、负责工作结束后的原料收藏，工具清洁、环境卫生的清洁、能源的关闭。

76、负责厨房标准菜谱的制定，按《菜品价格核算标准》制定菜品价格，并执行《新菜品开发程序》和《新菜品奖惩规定》。

77、8:10 到岗，换工装，整理仪容仪表，签到；巡查前一日厨房收档后的整体情况，检查活养海鲜区的状况。

78、工作安排好后，方可下班。

79、员工必须按时上班，履行签到手续。

80、进入厨房必须按规定着装，佩戴工作帽，保持仪表、仪容整洁，洗手后上岗工作。

81、厨房烹调加工食物用过的废水必须及时排除。

82、员工工作时，工作衣帽应穿戴整洁，不得留长发、长指甲。

83、巡查各厨房消防安全工作，发现隐患及时整改。

84、经常与餐厅方面保持密切的联系，听取宾客意见，不断改进工作及菜品质量，满是客人要求。

85、合理安排班次，调动员工工作积极性，并督导员工在工作中尽职尽责，培养员工一专多能。

86、严格执行卫生管理制度，注意设备的维修、保养及安全与防火工作。

87、督导并带领厨师做好热菜的烹制工作，负责厨房的安全和劳动安排工作。

88、负责热菜的装盘和出品。

89、保证“发货”的质量，做到干货涨发出成率达标并且质地符合要求。

90、做好领取原材料，取拿餐具、工作用具及收拾杂物工作。

91、按照规范要求做好成品、半成品的保管工作。

92、正确保管食品的原料、半成品和成品。

93、保持工作区域及设备用具的整洁和卫生。

94、注重机械设备的检查和保养，严防工伤事故发生。

95、负责冷菜的装盘和出品。

96、合理使用食品原材料，并保存剩余原料。

97、负责对各种食品的烹调工作，保证食品质量;

98、负责厨房工作人员调配与考核的工作;

99、请领厨房内所需的食品原料及一切使用工具与消耗品;

100、具备熟练的炉灶烹调技术。

厨师岗位职责 50句菁华（扩展2）

——厨师长的岗位职责 50句菁华

1、了解和掌握货源，以及食品加工和储备情况。经常检查食品库的保管工作。防止货源短缺和原材料腐烂变质等情况的发生。

2、有全面质量管理的基础知识，系统掌握厨房技术管理，科学知识，具备全面指挥组织厨房业务的能力。

3、负责厨房的各部门的组织管理，做好各班组的工作协调和人员的临时调配。

4、负责厨房下属的考核以及评估。制定厨房员工培训计划并负责实施。

5、在餐饮部经理的领导下，全面负责中西餐厨房生产组织指挥。

6、监督、检查、协调各班级的工作，负责对他们的考核、评估并根据工作实绩进行奖惩。

7、合理安排各工作岗位的人员配置，确保生产环节正常有序。

8、审核各组每天提出所需愿材料的订购要求，并督促采购按时购买并负责验收监督。

9、参与菜单、产品规格、菜价的定制，参与新产品的开发和研制，并根据季节、市场货源情况、有针对性的调整菜单和菜价。

10、完成行政总厨或厨政总监下达的其他的临时任务。

11、贯彻落实各项规章制度，带领食堂后场一班人认真执行操作规程，规范作业，避免发生人身伤害和设备事故。

12、服从主管调动，维护好厨房灶具、设备，协助员工餐厅服务员做好开餐准备工作。

13、烹调要注意生熟原料、成品与半成品分开摆放，杜绝腐烂变质原料下锅。

14、加强防火意识，以免发生意外事故。

15、保证厨房各部出品、食物和产品的高质量。

16、检查午市、晚市的餐前开档工作，确保酱料、原料、油料充足，指导厨房员工工作。

17、检查厨房每日收档后卫生工作，并填写每日厨房卫生检查表。

18、协助酒店经理，负责整个厨房的日常工作管理和全面的技术管理、统筹各个工作环节。使各项工作井然有序、忙而不乱、起到管理、监督、督促、表率作用。抓好属下的思想工作，了解掌握各岗人员技术水*和工作特点，根据各人专长，合理安排人力及技术力量。

19、抓好厨师的管理和技术培训工作，提高厨师技术水*。定期实施厨师技术培训。组织厨师学习新技术和先进经验，定期对厨师技术进行考核，评估厨师工作，对厨师的晋升调动提出意见。

20、负责中餐菜肴规格和制作标准的制定，参与研究开发菜肴新品及食品促销活动。

21、检查库房原料储存，协助成本核算员做好生产过程中的成本核算控制，监督投料，降低用料消耗，控制成本。

22、负责中厨房下属的考核、评估。制定厨房员工培训计划并负责实施。

23、巡视各部门的食品卫生和环境卫生，监督厨房人员的个人卫生，严格监督冷荤原料质量检查，食品留样抽样化验，保证客人食品绝对安全。

24、督导中厨房各岗位搞好环境及个人卫生，防止食物中毒事故发生。

25、配合厨师长抓好日常的管理工作，每天检查班组人员的出勤情况，做好考核登记，发现问题及时请示汇报。

26、检查验收计划进入的一切货源；

27、负责打领货单及日常采购单

28、全面检查菜点质量，杜绝不符合规格及质量要求的成品和半成品。

29、向直接下级授权。

30、制定中餐厨房岗位技能培训计划协助培训部实施、考核。

31、督导并带领厨师按照工作程序及标准做好每份菜单和原材料的加工切配。

32、负责各加工程序的质量管理及成本控制；有变废为宝的意识。

33、检查督导厨师搞好食品工作，环境卫生及安全工作。

34、经常对员工工作进行指导和监督及时处理工作中的问题合理分配人力，必要时安排员工另班以及保存计划。

35、负责指挥烹调工作。制定菜单，对菜点质量现场把关指导。

36、协助厨师长做好财务管理、并负责好食品质量检查制定原料采购计划及保存计划。

37、协调好厨房各分部的工作，重视员工的思想状态进行福利待遇提开等，必要时向厨师长建议及安排。

38、在餐饮部经理的督导下，全面负责厨房的组织、指挥和烹饪工作。

39、熟悉各种原材料种类、产地、特点、价格、淡旺季。熟悉掌握货源供应情况。与采购部保持良好的联系，保证货源供应及时，质量良好，遇有重要宴会，需亲自与采购部协商做好货源的采购工作。同时亲自检查、落实货源购进的验收和储存。

40、协助厨师长做好厨房员工的思想工作，并对他们进行技术指导、业务考评。

41、制定各菜品的质量标准，投料标准，并负责检查考核。

42、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；

43、必须高度重视并在餐前检查原料是否备齐。

44、必须高度重视信息反馈，餐中检查、餐后巡台出现的菜品质量问题。

45、协调本部门的内部工作，调动厨师积极性。监督食品质量，充分满足顾客对食品方面的要求。

46、必须经常研究探讨菜品的口味、搭配，学习业务知识，提高业务技能。

47、节约原料，剩余原料妥善保管，库存数据报告准确

48、完成上级交办的其他工作任务

49、填写直接下级过失单和奖励单，根据权限按照程序执行。

50、根据就餐人数、货源及厨房技术力量、设备条件测算当日饭菜数量；每天中餐完毕即提供各班组所需食品原料的申购单，送交运营经理审批。

厨师岗位职责 50句菁华（扩展3）

——厨师长岗位职责 50句菁华

1、核查厨房每日工作，确保卫生区域卫生、防疫、整洁。

2、协助总厨进行厨房员工队伍建设，培养、培训厨房员工。

3、监督厨具日常保养、维护，监督员工遵守安全操作程序。

4、每日参加厨房部的早间例会，记录内容，递交本部门的工作报告，汇报有关食品情况及客人的投诉和要求。

5、按工作程序做好与餐厅、采购部、库房部、管事部的横向联系，并及时对部门间争议提出界定要求。

6、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；

7、检查大型宴会、VIP宴会的留样工作是否规范符合标准。

8、检查午市、晚市的餐前开档工作，确保酱料、原料、油料充足，指导厨房员工工作。

9、加强与采供部门的联系与协调，了解供货情况，合理调剂厨房物料，尽量可能减少积压。

10、宾客至上，虚心听取宾客的意见和要求，设计新颖菜式，满足宾客的要求。

11、制定直接下级的岗位描述并界定直接下级的工作范围。

12、随时巡查厨房各环节的卫生状况，督导厨师长及主管严格执行《食品卫生法》保持厨房的整洁卫生；督促并检查后厨员工寝室卫生及个人卫生状况。

13、负责做好厨房财产管理监督工作。

14、审批直接下级上报的过失单和奖励单，报人力资源部核准执行。

15、关心所属下级的思想、工作、生活。

16、定期参加部门例会，提出合理化建议，主持中厨房会议。

17、主动征询宾客意见和建议，与餐厅保持良好的沟通，不断改正和调整菜肴口味。提高菜肴品质。

18、督导下属做好安全生产工作，确保食品加工和生产的操作安全。

19、与中餐营业部、楼脸部保持良好联系，在做到稳定和不断进步出品质量的基础上，通过改进和进步技术水*、烹调方法。

20、常常与中餐部经理、中餐营业部、采购部调查了解市场货源进出、其他餐饮公司的出品价格，做好菜谱的公道定价。以把握良好的毛利率。

21、了解和掌握货源，以及食品加工和储备情况。经常检查食品库的保管工作。防止货源短缺和原材料腐烂变质等情况的发生。

22、负责抓好技术培训，做好传、帮、带。组织厨师不断研制各个节令的新菜式，增加特色品种，保持和发扬会馆的菜肴特色和风格。

23、有全面质量管理的基础知识，系统掌握厨房技术管理，科学知识，具备全面指挥组织厨房业务的能力。

24、厨师长每天都要坚持安全制度的检查和督促，下班前对煤气液化气的开关、用电、用水，以及门窗都要认真进行查看，不能有丝毫马虎，并定期、定时对在岗员工进行安全知识，安全防范等教育。

25、厨师长应在顾客就餐前应检查档口备餐情况,了解前台预定情况，检查预定菜单是否科学，(营养、颜色搭配、利率控制);开餐时了解前台客人定单与进餐情况，现场收集顾客意见，观察前台收台情况(菜肴剩余情况、器皿回收操作情况并做详细记录;收市后检查厨房、大厅、设备情况，排除设施安全隐患。厨师工作职责

26、根据就餐人数、货源及厨房技术力量、设备条件测算当日饭菜数量;每天中餐完毕即提供各班组所需食品原料的申购单，送交运营经理审批。

27、确保每周有创新品种推出，并积极配合公司开展各项餐饮活动。

28、负责检查各组人员的考勤，合理排班，发现患病人员及时报请行政处，并责令其休假或调班。根据工作需求安排加班人员、加班时间。

29、严格执行购物申批制度，填写申购单，经运营经理审核批准后，采购才可购买。

30、遵守安全操作规程，正确使用操作工具，合理使用原材料，节约水、电、煤气等用料；

31、在餐饮部经理的领导下，全面负责中西餐厨房生产组织指挥。

32、发动厨师挖掘传统菜，研究新品种，按季节，据市场货源情况，适当更换零点，宴会菜单。

33、负责各加工程序的质量管理成本控制，检查出菜速度。

34、参与菜单、产品规格、菜价的定制，参与新产品的开发和研制，并根据季节、市场货源情况、有针对性的调整菜单和菜价。

35、检查员工出勤情况，审批部门考核表，审批一天以下的后厨员工请假。

36、完成行政总厨或厨政总监下达的其他的临时任务。

37、协助酒店经理，负责整个厨房的日常工作管理和全面的技术管理、统筹各个工作环节。使各项工作井然有序、忙而不乱、起到管理、监督、督促、表率作用。抓好属下的思想工作，了解掌握各岗人员技术水*和工作特点，根据各人专长，合理安排人力及技术力量。

38、经常与酒店经理沟通，了解市场货源进出和其他酒店的出品价格，做好菜单的合理定价，并掌握好毛利率。了解竞争形势以及菜品销售情况，听取客人意见，不断改进。提高菜品质量。不断研制，创新菜式，在保持酒店传统菜式特色不变的基础上，推陈出新，原则上每周出品一至两个新菜式，根据不同季节和重大节日，推出时令菜式或组织特色食品节，增加花式品种，以促进销售。

39、负责厨房的组织领导与业务管理工作；

40、与楼面部保持良好联系，在做到稳定和不断提高出品质量的基础上，通过改进和提高技术水*，烹调方法。

41、做好每月的工作计划、材料领用以及工作总结。

42、负责厨房安全及卫生标准。

43、有相关专业的厨师特级证。

44、积极完成经理交派的其他任务。

45、制定各菜品的质量标准，投料标准，并负责检查考核。

46、掌握餐厅经营情况，统筹安排厨房制作，保证按时按质按量供应各种食品。

47、制定各种食品的成本核算；规范投料，准斤足量，现场指挥，保证菜肴质量。

48、搞好成本控制，加强物资管理，注意节水节电，提高原材料利用，堵塞浪费漏洞，降低损耗。

49、服从安排，按需要履行其他职责。

50、接受行政总厨或厨政总监的工做指令，向其汇报工作，总厨不在时，行使总厨的.职责，并接受厨政总监的业务督导。

厨师岗位职责 50句菁华（扩展4）

——公司会计岗位职责 50句菁华

1、严格执行国家有关的现金管理制度，熟练掌握收付办法和手续。

2、按时发放奖金福利及学生的奖学金、生活补贴、勤工俭学等费用

3、根据国家财务会计法规和行业会计规定，结合公司特点，负责拟订公司会计核算的有关工作细则和具体规定，报经领导批准后组织实施。

4、协助部长做好部门内务工作，完成财务部部长临时交办的其他任务。

5、进行账账、账实核对，编制会计报表，定期报送报表。

6、组织业务学习、培训和会计岗位技能训练;

7、所得税汇算清缴，企业工商年检等。

8、负责日常账务处理，票据审核报销，编制记账凭证，出具财务报表。

9、根据合法的原始票据凭证，正确、及时、完整地填制会计凭证，使用会计科目准确，反映内容真实、清楚，数字正确，帐目清楚，凭证齐全。

10、实行会计监督。对不真实、不合法的原始凭证，不予受理;对记载不准确、不完整的原始凭证，予以退回，要求更正补充。

11、编制资金、成本费用、管理费用预算，控制成本预算。制定、分析进销预算，处理其他有关预算的事项。

12、出具税务、统计等报表。

13、协助年度审计、汇算清缴工作。

14、负责做好有关单据、帐册、报表等会计资料的整理、归档;

15、负责处理报销、考勤、提成、工资等统计结算;

16、兼任部分行政工作;

17、负责公司订单录入系统，合同归档，会计档案管理，公司用章管理;

18、部门协助、体系审核、协助专利申报及行政其他相关工作。

19、完成日常业务涉税事项的申报、缴纳及账务处理，配合完成年度所得税汇算清缴及外部审计事项；

20、负责审核开具各类发票及防伪税控抄报税工作，熟悉增值税一般纳税人账务处理、防伪税控、电子申报等;

21、与事务所对接，完成年度财务审计与税务审计工作;

22、根据工程进度每月一次定期进行成本分析，按时完成成本报表编制工作。

23、处理涉税事务，如税务筹划、申报等;

24、具备严谨、细致的工作态度，良好的沟通协作能力和团队合作精神;

25、领导安排的其他工作。

26、处理凭证审核、记账、算账、核算、报账、财务分析等日常工作;

27、完成上级交代的其他事务等。

28、负责公司全盘账务处理，合理设置会计帐簿和会计科目，执行日常业务的会计核算工作。

29、正确进行会计核算，填制并审核会计凭证，登记明细账和总账。

30、审查公司对外提供的会计资料;

31、负责编制公司财务报告、管理报表及报表分析;

32、建立、健全财务管理体系，对财务部门的日常管理、年度预算、资金运作等进行总体控制;

33、负责公司资金使用情况的监督管理工作;

34、负责监督公司运营各环节的预算执行情况，定期向公司管理层汇报公司财务状况分析，并为公司经营提供合理化建议;

35、负责完成对外报表的申报及年审工作等。

36、独立负责设置和登记总账和各明细账，并编制各类财务报表;

37、对公司的所有报销及付款进行审核，经公司批核后发布;

38、负责统筹物业公司会计核算，汇总项目经营状况、财务收支及各项数据，并进行分析，编制财务分析与预测报告;持续跟进业务数据，形成定期业务报告，包括不限于收入成本分析，并形成PPT汇报;

39、根据国家法律、法规、财经纪律和总公司及营业部的财务管理规定、会计制度，从事营业部各项经济业务的会i核算。

40、负责每日对资金柜的存、取款凭单、转账支票及电脑打印的“资金汇总流水单”进行详细的逐笔复核并制单，发现问题及时与有关部门协商并进行账务调整，确保凭单与实际金额相符。

41、负责交易日报月报年报的统计整理和报送。

42、按库名、品名设置金额数量明细账，对入、出库药品要及时按品名、数量、金额进行逐笔登记。

43、药品调价要及时、准确地执行，并保存好物价信息文件资料。

44、负责药库药品的出入库工作，做到每一个药品的数量准确、价格无误。

45、建立健全药库及各药房药品的收支明细帐，并做好与各部门的账物核对工作，发现问题及时查找原因。

46、协助门诊药房与住院药房间药品的调拨，及时填制审核凭证，做好帐务处理。跟踪抽查药房药品数量，保证帐帐相符、帐实相符，对不符的情况认真查询原因，上报财务部。

47、药房会计要经常抽查病区记帐处方与药房发药处方，审核处方划价、记帐、下帐的准确及时性；不定期抽查药品数量，确保帐实相符。

48、负责科室节余药品退回的帐务处理，保证帐实相符。

49、月末定期在会计人员监督下进行现金盘点，编制现金盘点表；

50、负责银行票据、网银UKey的登记、保管；

厨师岗位职责 50句菁华（扩展5）

——总监岗位职责 50句菁华

1、负责档口的开发维护，并根据集团战略逐步开拓其他的渠道；

2、了解市场动态，市场调研、信息收集分析与管理，不断改善销售策略，提高销售业绩；

3、协助制定企业产品和企业品牌推广方案，并监督执行。

4、总监主要是负责协助总经理制定公司总体的发展规划以及销售目标、财务目标等战略目标。

5、总监主要是依据市场的变化，适时制定和实施公司的年度推广计划以及新产品的开发计划，并提出合理性的建议。

6、总监要依据市场的变化，如：产品价格、产品的销售量等随时改变调整营销战略以及营销战术，如调整产品的价格。调整产品的销售方式等，并及时组织相关的人员接受最新产品知识的培训以及市场知识的培训。

7、领导、管理供销部的日常工作；协助总经理组织领导公司产品销售，有效地开展市场调査，开发市场，不断扩大产品市场占有率。

8、协同业务部门开展对产品生产制造工序分析优化，使产品单位成本尽量最优化。

9、工作细致、严谨，具有较强的工作热情和责任感；

10、有欧美/外资企业财务管理经验优先；

11、完成董事会交办的其他工作任务。

12、熟悉外汇政策及实务操作

13、熟悉进出口企业的业务操作模式

14、负责公司财务管理及内部控制，根据公司业务发展的计划完成年度财务预算，并跟踪其执行情况；

15、有CPA

16、稳重开朗，品行端正

17、组织制定本部门内部各项规章制度及工作流程。

18、负责根据设计师研发能力和研发方向分配工作任务。

19、负责规划并形成公司行业解决方案；

20、参与公司重大业务问题的决策；

21、负责项目启动、项目计划、项目客户验收及项目内部总结验收评审等相关工作；

22、负责协调解决项目中项目组与部门间的问题；

23、负责参与重要项目的售前支持；

24、负责与潜在客户/合作伙伴的方案讨论与技术交流；

25、负责对下属部门经理（番禺经理）及相关有工作关系的人员进行考核；

26、负责管控各部门各项任务指标的完成进度，责成相关部门修正工作目标、管理措施和政策方案;

27、制定高效、实用的技术规范；

28、6年以上Java研发和软件设计经验；

29、品牌公司担任PR/EPR，有策划活动经验，成功案例的大型活动优先。

30、组织制定财务方面的管理制度及有关规定，并监督执行，制定年度、季度财务计划。

31、敢于并热爱面对压力和挑战,能胜任高强度快节奏工作,较强的工作承压能力。

32、带领团队分析市场情况、把握市场及行业动态,对市场策略进行调整,适应市场需求;

33、本科及本科以上学历,4-6年国际品牌、市场、PR等相关经验,具有优秀的专业能力及良好的团队管理管理能力;

34、有带领品牌或者产品出海、跨国沟通经验者优先;

35、做好本系统各项行政事务处理工作，提高工作效能，增强团队精神。

36、工作经验：五年以上大中型企业行政管理经验，三年以上行政主管或行政经理工作经验。

37、对现代企业管理模式有系统的了解和实际经验积累，对人力资源管理、行政管理各个模块均有较深入的认识，能够指导各个职能模块的工作；

38、拟定公司行政方面的各项规章制度，督促所属人员严格执行公司行政方面的有关规定，做到依章办事，有章可循，规划公司的各项行政运营管理；

39、组织、安排重要客人来访的接待工作，协调内外关系，宣传企业文化和公司理念，树立公司的良好形象。

40、男女不限，年龄30岁以上；

41、优秀的外联与公关能力，具备解决突发事件的能力；较强的分析、解决问题能力，思路清晰，考虑问题细致；熟练使用办公软件；

42、定期对市场营销环境、目标、计划、业务活动进行核查分析，及时调整营销策略和计划，制定预防和纠正措施，确保完成营销目标和营销计划。

43、代表公司与大型机械厂和有关社会团体、机构联络。

44、指导销售团队开展销售管理制度的制定和考核机制等工作，并对其实施效果进行监督考核；

45、渠道公司征召及确定工作，并指导其开展日常工作；

46、考核，检验部门经理对团队销售人员的业务培训是否达标。

47、依据公司整体销售目标，提交销售计划方案，监督实施销售全过程，完成销售任务。

48、负责按照公司的发展要求，组织开展市场调研，及时掌握市场信息、行业信息。

49、负责商业运营事业部运营团队的培养和提升，指导部门业务培训；建立完善公司招商营运管理规章制度，及时检查各工作流转程序环节，发现问题及时协调处理，保障招商、运营工作的正常运转。

50、规划文案撰写；

厨师岗位职责 50句菁华（扩展6）

——文员岗位职责 50句菁华

1、按操作规则将相关信息录入系统，确保信息的完整性及准确性。

2、整理各部门转交至办公室的文档资料，并进行分类归整，建立电子档案。

3、协助领导做好会议安排，并做好公司会议记录或纪要。

4、负责公司员工的考勤数据分析处理及异常跟进，为员工解答考勤的疑惑。

5、负责客人来访接待工作；

6、负责维持和检查公司办公环境；

7、在业务经理的领导下，负责公司各业务员工作的监督管理;

8、负责销售活动的方案管理与文档备案，评估活动效果;

9、负责工厂员工的招聘工作（包括招聘岗位要求的制定/招聘渠道的决定/招聘简历的筛选/面试/录用）；

10、根据公司下达的产品生产计划，编制原料，包材的需求计划表。并跟进采购进度。

11、负责通知经理召集的会议，认真准确的做好每日例会、每周工作会等会议记录；

12、草拟有关行政部的各类表格、书面材料及备忘录；

13、传达、转告、呈报有关信息或指示；

14、完成后勤部经理交办的其他各项任务。

15、租户资料的建立，及本部门各种文件的申报、盖章办理工作。

16、做好来访客人的接待，解答提出的相关问题。

17、建立酒店各部门员工、人事、劳资、考勤档案材料。

18、负责各类文件的文字处理工作，做好各类文件、通知、信件、报表和信息资料的收发登记、传阅及保管工作，及时分类立卷。

19、定期清理续签合同名单并办理相关程序。

20、及时、准确地向各部门领导传达上级领导下达的各项指令及相关信息。

21、按时完成公司每月日常办公所需的各项基本费用的缴纳。

22、负责文件资料的打印、登记、发放、复印、装订。

23、负责接待来宾。

24、收发报刊函件及整理保管报纸。

25、做好公司宣传专栏的组稿。

26、按照公司印信管理规定，保管使用公章，并对其负责。

27、负责各种沟通信息的传达与跟踪；

28、负责起草涉及研发活动和专业技术方面的简单公文；

29、负责宣传落实有关研发体系的管理规定及工作流程；

30、协助直接上级做好行政事务的内部管理；

31、培训制度和流程的跟踪、执行;员工入职培训、在岗培训。(培训的组织、培训方式、培训结果认定、培训报表的完善)

32、身高160CM以上，形象气质佳；

33、行政档案、项目档案的管理;

34、配合销售经理对每天来电来访做详细准确的统计、录入、存档等工作；

35、及时准确填写每周、月的各种公司报表及会议纪录，并按时上报公司；

36、负责总经理办公室的清洁卫生。

37、业务办理过程中与资质部业务对接人保持良好的联系沟通;

38、制定部门办公用品的计划，并负责领取、发放和保管。

39、负责客人的接待工作，负责接听电话或者转接电话;

40、负责办公室用品、礼品、卫生用品等物品的采购和日常管理工作;

41、工作认真负责，工作积极主动。

42、负责电话接转、收发传真、文档复印等工作；

43、负责各类办公文档、商务文档、合同协议的录入排版与打印；

44、帮助销售工作人员做好后勤工作的资料，协助提供需要的证明书、授权书、投标资料等等文件;

45、做好办公室物品的申购及管理工作，根据公司的流程，相关的宣传资料、展会用品、单据、以及其他办公用品的管理领用及发放工作，并做好登记;

46、起草有关文件和报告。

47、核对、制作每月商务中心的营业记录。

48、做好公司的台账。

49、接受其他临时工作。

50、高效完成部门经理交办的其他工作。

厨师岗位职责 50句菁华（扩展7）

——电工岗位职责 50句菁华

1、值班人员必须认真填写值班日志及相关数据。

2、遵守上级制定的节能指标。

3、值班工作人员应对高压电器设备进行巡视检查，巡视周期为每小时一次。

4、巡视检查工作必须由二人同时进行，其中一人担任监护。

5、完成学校和总务主任交给的其他工作。

6、2负责公司所有用电机械设备以及线路的检查维修，发现不安全隐患及时排除，重大问题向直属上司或车间主任汇报；

7、7提高安全意识，搞好自身安全工作，并监督提醒同事之间的安全注意事项；

8、13线路设施和供电设备应根据年巡检和使用情况制定检修计划，按计划进行检修，做到防患于未然；

9、17听从领导分配，接受领导的检查、监督，及时完成领导交给的各项工作任务。

10、当出现异常情况无法及时供电时，应迅速向检查并排除故障。正常切换电时应事先通知相关部门，在确保电梯内无人时进行切接。

11、定期检查水泵、阀门、管道有无漏水现象，发现异常情况及时处理并做好记录。

12、负责酒店小型改造工程的水电安装、改装。

13、负责酒店各项活动的室内外彩灯、照明灯的安装、维护和检修。

14、遵守质量管理规定，2质量关，认真做好车辆进厂检验关，维修过程检验关，出厂检验关的三关程序。

15、服从上级指挥，听从领导安排。

16、对本职工作意见的.建议权

17、执行公司决定，服从管理、遵守记录、树立良好的服务意识；严格遵守公司制定的各项规章制度；

18、严格遵守服务内容与服务标准，对住户的报修要求及时修理，并做到服务周到、热情、规范，无投诉；

19、完成上级交办的其他任务。

20、负责对所辖区用电村安装漏电保护器，严格执行漏电保护器管理制度，并定期测试，对损坏或者不合格的漏电保护器要通知用户及时更换，并加以落实。

21、配合供电所或工作人员及时停运空载配电变压器以减少变压器的空载损失。加强对低压线路和用户电能表的管理，努力降低低压线损，并控制在供电所规定的线损以下。

22、负责分管楼层的各项日常工作安排，严格执行国家及商场的各项电气安全规程；

23、负责拟订分管楼层的各项电气安全检查计划，落实相关安全自查、整改工作；

24、负责处理分管楼层一般性电气安全突发事件，重大突发事件应立即上报；

25、建立齐全商场厂家的装修档案、用电管理档案，负责商场厂商装修电气安全工作的安排、协调和验收工作；

26、负责楼层商户及顾客的服务要求受理，并给予反馈跟踪；

27、负责责任区域内机房的清洁卫生工作；

28、负责全院供电线路、照明器具和一般动力设备的电气维修和安装，保证设备的完好率和及时率。

29、严格遵守劳动纪律和作业纪律，杜绝责任事故。

30、定期检查和维护各机库的飞机用电变频器。

31、做好设备的维修保养工作，做好防范小动物工作，确保安全运行。

32、负责与供电局的业务联系，并做好登记。

33、完成公司领导交办的其他工作任务。

34、妥善保管与使用公司配置的个人使用的工量器具；

35、完工后，所有与施工相关的文件必须填写清楚，完整上交，完工后的车辆必须内外清洁干净，不允许有漏油、漏水现象，不允许手印、脚印、污迹；

36、审查本专业的进场材料、成品、半成品，并进行认证，监督本专业监理工程师执行材料试验见证。

37、严格控制工程成本，对工程费用实行事前控制，减少不必要的费用及签证产生。

38、主办项目资料的收集、整理、归档及竣工资料的整理报送；负责与质量监督部门及专业验收部门的联系沟通。

39、负责商场商户用电安全检查、灯具的有偿维修工作。

40、努力学习，刻苦钻研，不断总结维修经验，努力提高自身思想素质和业务技术水*；

41、做好设备的日常维修保养工作，保持工具、工具车、工作台和工作场地的干净、整洁

42、完成好上级交办的各项临时性工作

43、负责做好所辖区域生产过程中电气自动化设备的管理工作，制定电气自动化设备的各种技术操作规程、检修规程和安全规程，确保电气自动化设备的正常运行。

44、值班人员在巡视变配电装置时，如发现供电部门的计量有异常时。（如表针转动不正常、峰谷表指示灯不亮、或者指示不准等）应立即通知供电部门。

45、负责配电房的卫生保洁工作。

46、经常巡视教学区及学生活区是否使用大功率电器烧水、做饭和违章偷电行为。

47、每月登记一次用电各户用电量，并随机检查有无安全用电方面的问题，检查有无偷电行为。完成各户的电费收缴工作。

48、在设施设备修检工作中，严格执行《电业安全操作规程》，防止任何事故发生。在变、配电室刀闸、开关操作过程中，严格执行操作规程，防止错误操作。

49、对于电气设施设备维修，要熟悉电气设备构造、线路控制原理及工艺流程，尽可能做到精与巧，确保维修质量。

50、配合抢修人员及时准确的排除故障，并监督提示抢修人员必须严格遵守安全操作规则，确保不发生任何安全事故。

厨师岗位职责 50句菁华（扩展8）

——销售人员岗位职责 50句菁华

1、审核上交种类报告并提出处理意见。

2、协助销售员做好大型团队、特殊客户的接待服务工作。

3、销售顾问每天及时回访客户，跟进时间最好为上午9：30—11：30，也可根据自己需求来定，同时做好一级回访工作及时提醒客户进行车辆保养，客户跟进卡每天下午5：00送到销售经理处检查签字。

4、听众管理，服从分配、遵章守纪、与同事之间团结互助，严禁拉帮结派，勾心斗角，给公司造成不良的工作氛围，如发现严肃处理。严重予以辞退。

5、销售部员工应爱护公司的财务和安全操作，工作期间因为个人的原因或操作失误导致其人身受到伤害和公司财产受到损坏造成的经济损失由员工个人负责全部。

6、认真完成领导交给的其他工作;

7、销售人员必须按照实际工作情况填写相应的销售报表和总结报告，并按时上交这些报表。

8、在成交过程中出现疑难问题及时向主管汇报，以便取得帮助。

9、积极主动协助成交客户办理认购、成交及其他购房手续。

10、与客户建立并保持良好的关系，将有关通知、项目最新信息、促销活动及时主动转达客户。

11、严格遵守公司或项目所要求的工作时间。

12、积极主动做好并保持销售现场清洁卫生。

13、销售员在职期间，始终保持着积极的工作态度，饱满的工作热情，节假日给客户送上一份祝福(贺卡，礼物)。

14、通过个人专业销售推广及学术知识，树立良好的公司和产品形象。

15、根据部门总体市场策略编制自己分管的市场的'销售计划。

16、电话销售员应具备创业热情，富有竞争意识，与商务员一起高效超额的完成销售任务；

17、电话销售员应严格按照客户的类别，选择打印格式；

18、电话销售员负责货款的催收，电话销售员在接到主管对客户的货款催收时，应在当日对客户进行货款催收，并让商务员前往了解维护，催收货款；

19、熟悉和掌握柜台或本铺面商品的种类、品名、产地、规格、性能、用途、进价和售价；

20、发挥工作主动性和积极性，搞好同事间的团结和协作，完成上级交办的其他任务。

21、认真贯彻执行公司采购管理规定和实施细则，努力提高自身采购业务水*。

22、负责与客户签订采购合同，督促合同正常如期的履行，并催讨所欠、退货或索赔款项。

23、严把采购质量关，选择样品供领导审核定样，对购进物料均须附有质保书或当场（委托）检验。协助有关部门妥善解决使用过程中出现的问题。

24、负责药品信息的维护，保证其准确性。维护计算机及其他设备，确保设备处于良好状态;7、负责药品入库、出库、调价、报损、盘点等中西药库及制剂的日常业务的计算机管理工作;8、协助库管人员管理药品，做到帐物相符;

25、为财务、审计提供各种报表及其他药品报表工作;

26、大专以上学历;

27、必须每日通过邮件或者短信汇报当天工作进展，并汇报第二天的工作计划；

28、搜集市场信息，客户动态资料，竞争对手资料，并及时准备相关报告；

29、负责与客户沟通联系，为客户解决困难;

30、做好售楼处、样板房的卫生及花草的护理工作;

31、在施工工地,带客户看房一定要注意客户的人身安全,处处照 顾客户、引导、提醒客户注意;

32、严格按权限范围内执行,如有特殊情况,需经售楼处负责人上报,经公司总经理签字同意后方可实施。

33、负责督促、检查并指导各区域市场销售人员的工作，落实工作进度。

34、根据客户的等级，确定客户的账期、账额，保障‘应收账款’回收安全。

35、作好商务员、电话销售员的轮休安排。

36、进行成本核算，提供商务报表及部门销售业绩的统计、查询、管理。

37、负责广东省区域的市场开发、客户维护和销售管理等工作。

38、收集一线商品供货信息，对公司采购策略、产品原料结构调整改进,对新产品开发提出参考意见。

39、所有人员必须同心协力做好整体工作，努力塑造公司形象，上班时不得干私活，吃零食，大声吵闹、仪表端庄，言行举止，文明礼貌。

40、做好店面促销工作，及时更新价格标牌。

41、具备一定数据建模（机器学习，数据挖掘，信息检索背景）和分析理论知识和经验，熟悉常规数据结构和算法；

42、有电子商务或互联网数据仓库或商业智能架构设计、开发实施经验者优先。

43、良好的数据分析能力、逻辑思维能力和一定的管理协调能力；

44、协助公司组织品鉴会、推广会；

45、热爱茶叶，喜欢与人沟通，气质形象佳；

46、在茶圈有一定的人脉和影响力。

47、、负责大客户客情关系维护，应收账款回款工作；

48、具有良好的沟通表达能力，执行能力强。

49、关注于维护和提高公司市场竞争力。

50、能够适应经常外出访客。

岗位职责