餐厅员工管理制度 50句菁华

1、餐厅大桶开水，只许饮用，不准刷碗。

2、炊事员必须提前向员工公布下一餐菜谱。

3、就餐时必须按号入座，错号错位罚款5元。

4、餐厅卫生从有责，以上十九条规定，若有违反视其严重性予以5——100元罚款。

5、员工进入餐厅后，必须遵守就餐秩序，按排队顺序刷卡就餐，不得拥挤、严禁打闹和大声喧哗。

6、就餐员工不得将餐具、食品外带，如因工作需要或特殊情况，经行政部领导同意后方可带餐。

7、以上规定自发布之日起执行。

8、员工餐厅每天为上班员工免费福利工作餐三餐。

9、就餐人员不许把饭菜端回宿舍或车间用餐，更不许把公共餐具拿出食堂或宿舍占为己有。

10、餐厅内不准抽烟，随地吐痰，做到文明用餐。

11、餐前整理检查本区域台面、餐具等卫生，并按标准把餐具摆放整齐。

12、客到时，必须请客人出示导购卡，在餐中应将导购卡插在餐位的台卡上，不可随意乱放；餐中不得将台卡拿下餐台，必须放在相应的餐台上。

13、有针对性的运用推销语言介绍建议客人点茶点酒。

14、使每位员工对餐厅的政策、服务和发展感到自豪。

15、给予每位员工合理的报酬和奖励。

16、为员工服务、解决员工的后顾之忧。

17、餐厅的人事管理工作，是在餐厅总经理的领导下，实行统一管理，各分店领班级以上的干部负责任制。

18、员工上、下班必须走员工通道。

19、不得在宾客活动区域休息和睡觉。

20、工作餐用餐时间为30分钟，所有员工必须在指定的时间范围内文明用餐。

21、脸部：

22、手部：

23、制服：

24、走路靠右，不在客人面前横穿，不超越客人。

25、寒喧：欢迎光临、您好、您早、晚安、再见、请多关照、真是个好天气、请走好、告辞了、辛苦了、请进、谢谢、不客气、请再次光临。

26、招聘程序：

27、离店退档手续：

28、不准在上班时间浏览与业务无关的网页或登录私人QQ，看电影、下载歌曲。员工有义务制止和谢绝外来者动用餐厅内部的计算机。非本餐厅拥有的光盘、软盘不得在餐厅网络系统内使用。

29、不准在通道、电梯间、餐厅、吧台、娱乐等客用公共场所吸烟，仓库、厨房、锅炉房、总机房、闭路电视室等室内严禁吸烟。吸烟只能在规定的区域吸烟。

30、旷工:

31、服务满三个月，依餐厅核定比例按月计发放年终奖。

32、以上假日休息时间视实际情况确定，可以调休也可按加班办理，加班根据加班管理制度执行

33、配合后勤部经理调剂员工餐伙食，虚心听取员工的意见或建议，不断改善伙食质量。

34、监督指导厨师搞好食品卫生，生熟分开，用具要定期消毒。

35、计划用料，精工细作，提高烹调技术，改善制作方法，做到色、香、味俱佳。

36、虚心听取员工对伙食的意见，研究改善伙食的措施。

37、协助厨师搞好厨房的卫生。

38、二次更衣，洗手消毒，穿戴好整洁的衣、帽、手套和口罩。

39、开餐中保持良好的服务态度，主动询问员工选择菜样，热情微笑服务。

40、先把餐具、炊具分类、实行“四过关”:一刷、二洗、三消毒、四保洁，定点整齐摆放。

41、厨房卫生

42、早餐:06:30——07:30

43、晚餐:17:30——18:30

44、出入宿舍须及时关门，注意提防盗贼，做好财产安全防范工作。

45、宿舍内须谨慎吸烟。在房内吸烟而烧坏物品或引起火灾，将追究其经济责任，触犯刑律的，追究其刑事责任。

46、每位员工都必须保持宿舍的安静，不得大声喧哗，同事之间注意团结，不得以任何借口争吵和打闹。

47、在宿舍内存放有刺激性气味的物品。

48、私人物品摆放混乱，影响宿舍整体美观。

49、未经许可使用他人的私人物品。

50、未经许可带外来人员在宿舍住宿。

餐厅员工管理制度 50句菁华扩展阅读

餐厅员工管理制度 50句菁华（扩展1）

——员工餐厅管理制度 60句菁华

1、负责厨房烹调制作，增加花色品种。

2、协助组长一起做好安全防范工作，定期消毒。

3、负责餐具的清洗、消毒。

4、负责餐厅卫生的保洁;

5、每天由厨房负责人专门验收，确保不短斤少两，蔬菜感观好、新鲜。

6、肉等易腐食品的保存必须低温冷藏，食品化冰之后严禁二次冷冻。

7、开餐中派专人负责餐厅及餐桌的卫生工作。

8、餐厅座上，一律不站人。

9、餐厅电视机由专人负责，其他人不准乱动。

10、炊事员必须保持个人卫生，开饭前需系围裙并洗手。

11、食堂剩余饭菜若不变质，可以出售，但价格必须减少，且需向员工说明。

12、员工遇到问题和困难，可告知店长或宿舍舍长，店长或宿舍舍长应尽量给予帮助。

13、乱扔垃圾，造成下水管道堵塞。

14、未经许可带外来人员在宿舍住宿。

15、砧板在贮藏过程中始终保持清洁、卫生、安全完好。如有本质变味、变质、腐坏等人为责任发生，按价赔偿。

16、注意自身安全，不准穿拖鞋、背心、短裤。经常检修所用的电器设备，发现问题及时报修，安全操作，严防热油锅、热汤锅、开水锅烫伤，以及电器击伤。

17、及时了解当天的餐桌预订情况及餐厅服务任务单，并落实安排好餐桌。

18、根据不同对象的客人，合理安排他们喜欢的餐位。

19、做好个人卫生，做到每月1日、15日理发一次。

20、工作时间穿戴工作衣和工作帽。

21、两天洗澡一次，衣着整齐干净。

22、晚餐主食必须保证有馒头或包子，菜类不少于一荤一素。

23、从会馆的利益出发，为会馆的发展，尽心尽力。

24、妨害工作秩序或违反安全卫生工作守则。

25、与客人争吵，把个人情绪带入工作中。

26、连续旷工三天或一个月累计旷工两次。

27、未经允许不可在茶餐厅内摄影及摄像。

28、随地吐痰,乱扔烟头、果皮、杂物、纸屑,将鼻涕涂到墙上、地板或床上,或将手痕、鞋迹印到墙上。

29、冰箱内生熟食品和半成品要分开，成品要专格盛放。

30、成品橱内整洁、无积尘、无蟑螂、无鼠迹。

31、凡酒店员工亲属需在员工食堂就餐的，每餐按照5元计算（用餐前到行政人事部备案、缴费）

32、上班时间食堂工作人员须穿着干净整洁的工作服及防滑*底鞋。

33、工作人员要熟悉消防器材、掌握消防器材使用规定。

34、食堂员工应每年检查一次身体健康状况，确保餐饮的卫生。

35、食堂内必须做到门窗明亮，墙面无污渍、无蜘蛛网、无蚊蝇、无烟尘，工作台面干净、整洁。

36、食堂内部地面、工作台面每天清洗并保持清洁。

37、员工餐厅用餐实行个人实名刷卡制度，一人一卡，每张卡每餐只能使用一次。

38、餐卡内金额不得转为现金。

39、每月最后一天餐卡集中充值，如遇节假日，则顺延一天充值。

40、外来食品也不能带入餐厅。

41、本制度从发布之日起执行。

42、先把餐具、炊具分类、实行“四过关”:一刷、二洗、三消毒、四保洁，定点整齐摆放。

43、熟食盛器消毒后，方能使用。

44、各种器具和抹布必须生、熟专用，并有明显标志。

45、废弃物及时入专门盛器内并加盖，泔脚及时清理。

46、午餐:11:30——12:30

47、酒店每年统一为员工制作冬、夏各1-2套制服一次。

48、夏装：5月1日至9月31日

49、换季时，人力资源部必须将制服送洗干净方可交仓库存放，以便下季使用；仓库保管人员在存放前必须检查制服的完整性和破损程度，写明此员工的姓名，制服新旧程度，制服使用时间后方可入账、入库。

50、报损：对不再使用或无法继续使用的制服，应由洗衣房提出报损申请，由人力资源部、财务部共同认定确需报损并经总经理报批后，作报损处理并将报损制服退回入库。

51、认真学习并严格遵守各项员工宿舍管理规定。

52、严禁将管制刀具、易燃易爆、剧毒等危险品带进宿舍区域内使用或存放。

53、全体用餐人员必须持有效的《健康证》。否则，不得使用统一餐具（非一次性）用餐。

54、工作时严禁在现场吸烟，嬉笑打闹，酗酒上岗及过度疲惫上岗。

55、全体员工会使用灭火器，熟知灭火和救助常识。

56、工作中凡登高、下低、搬运重物等必须由他人协助，避免一人独立操作。

57、随时保持消防通道畅通。

58、定期疏通下水，防止阻塞，随时清扫地面，做到防滑，防摔，保持清洁。

59、接近高温（如炉、锅、电、气），严禁无任何防护情况下身体直接接触，避免被烫伤。

60、保持库房温度、湿度及良好通风。

餐厅员工管理制度 50句菁华（扩展2）

——员工餐厅管理制度 50句菁华

1、原材料的验收、核对数量及品质，并由两个厨师和组长一起在发票上签字。

2、负责公用餐具的清洗及消毒;

3、为保障食品安全，除餐厅工作人员外，所有无关人员不得随意进入厨房操作间。

4、打饭时，必须遵守秩序自觉排队，服从食堂人员管理;不得争先 恐后，不得敲盆喧哗等不文明行为。

5、除公司司机记帐外，其他员工凭饭票就餐，一律不准欠帐。

6、炊事员必须保证员工的开水供应。

7、严禁出售变质饭菜，必须保证饭菜的质量、数量及价格。

8、自觉养成良好的社会公德和卫生习惯，保持宿舍的良好秩序与卫生环境。

9、不准带外来人员在宿舍住宿，外来人员必须在晚上23点之前离开宿舍，否则宿舍舍长有权令其立即离开，并对当事人进行行政处罚。

10、服从宿舍舍长的管理，不得私自换房、换床，不准与管理人员发生顶撞和争执。

11、未经许可带外来人员在宿舍住宿。

12、厨房所有人员必须严格执行考勤制度，不得请别人代打卡、请假，有病、有事，提前和厨师长/纪律委员打招呼，经厨师长同意后方可执行。违者罚款<迟到1到10分钟处5元/10分钟以上20以下处10元/20分钟以上30分钟以下15元/30分钟以上一个钟以下半天工资，一个小时以上两个小时以下一天工资两个小时以上视工作态度/按旷工处理一天当两天取消一天休息重则开除。

13、不假公济私，不私自使用公司的工具、设施或占用工作时间干私事。

14、解答客人提出的有关饮食、饭店设施方面的问题，收集有关意见，并及时向餐厅主管反映。

15、确保所用餐具、玻璃器皿等清洁、卫生、明亮、无缺口。桌布、餐巾干净、挺括、无破损、无污迹。

16、每天修剪指甲，两天更换一次白大褂和工作帽。

17、两天洗澡一次，衣着整齐干净。

18、严禁随带无关人员进入厨房和保管室。

19、菜案用完要随时清洗，不准有根、叶或积淀物。

20、工作时间内躺卧、睡觉，随意拨打电话。

21、对客人指手划脚，品头论足。

22、偷盗同事或公有财物。

23、工作不负责任，损坏工具、设备、浪费原料，造成经济损失较大的。

24、凡进入茶餐厅的单车和摩托车必须停放指定的位置。

25、员工就餐时须佩带个人员工证,凭茶餐厅发放的员工就餐卡取饭菜。

26、自觉养成良好的社会公德和卫生习惯,保持宿舍的良好秩序与卫生环境。

27、每位员工都必须保持宿舍的安静,不得大声喧哗,同事之间注意团结,不得以任何借口争吵和打闹。

28、不按设备程序操作,严重损坏公共设施的。

29、食品进、出库必须坚持先进先出。做好质量验收、验发工作，并登记入帐。

30、调味品、辅料必须存放在有盖容器内，并标明品名，做到无虫、无霉变。

31、酒店根据当地物价水*和行业标准，特规定中餐和晚餐标准为4元/餐，早餐为2元/餐。

32、工作人员要熟悉消防器材、掌握消防器材使用规定。

33、泔水桶每天打扫，清洗干净，杜绝蚊蝇滋生。

34、厨房设置灭火器。

35、餐具由酒店统一配备，不得将饭菜及餐具带出餐厅，用餐人员必须从员工通道出入餐厅，不得从其他通道穿行。

36、桌面、门窗、货架清洁无尘，地面干净无积水，无“四害”。

37、上岗人员必须持有效食品从业人员健康证，上岗前必须严格执行卫生消毒程序。经常对员工食品卫生、安全教育，注意正确操作工具(切肉机、炉灶、液化气阀门、蒸饭箱、水、电使用)，正确使用消防器材。

38、采取制度化管理。

39、当员工新入职或调岗时，由人力资源部按配装标准发放制服，并办理登记手续。

40、更换：员工在酒店内部发生岗位异动若需变更制服时，应凭岗位变更通知书到洗衣房办理制服换领事宜。

41、缝补：洗衣房对少扣、拉链坏、脱线等可以修补的破损应及时处理后再发给员工。

42、倒班宿舍由附楼PA负责统一清洁，使用者须自觉保持室内及床铺的清洁卫生；宿舍内部自行负责卫生清洁，并确保达到规定标准。

43、严禁在宿舍内私接电源（线）、吸烟、动用明火（电炉、蜡烛等）。

44、常住宿舍和倒班宿舍员工均须按规定时间（见后）归宿，归宿时严禁喧闹、大声呼叫、酗酒滋事。

45、管理员须按规定安排员工入住，有礼貌的检查宿舍。

46、未经批准谢绝外单位人员进入后厨。

47、各班组严格履行交接班记录，断水、断电、断气，多余料品归库，设备用具归位，闭锁门窗。

48、定期疏通下水，防止阻塞，随时清扫地面，做到防滑，防摔，保持清洁。

49、加工间：室内每日必须不少于两次进行紫外线消毒

50、随时检查储物状况，及时处理变质或废弃物。

餐厅员工管理制度 50句菁华（扩展3）

——员工餐厅文明就餐管理制度 40句菁华

1、严格遵守就餐时间，不得提前或滞后用餐，保证在规定时间段就餐完毕，超过规定时间，厨房不再提供用餐，避免提早进入餐厅或占用办公时间用餐等不遵守时间秩序的情况出现。

2、食堂内不准抽烟，不准随地吐痰，不准大声起哄、吵闹，做到文明用餐。

3、倡导文明就餐举止，在取餐时，要对后勤工作人员表示谢意；用餐后，要尽量做到“三无”（无喧哗、无浪费、无杂物）。

4、1购买餐票的人员必须用现金购买，且在《购买餐票登记表》上登记数量、日期及签名。

5、2、由人资部行政专干负责就餐卡的充值，除新进人员在入职10天后办理充值，其他人员每月可在月底28、29、30日办理充值手续（其他时间不办理充值手续）。

6、4、员工办理离职手续时应将餐卡退公司办公室。

7、与公司有业务往来的外来人员到餐厅就餐一律实行登记报批制度，由相关业务部门申请报办公室批准后，方可安排就餐。

8、人资部会对该制度进行考核，如有处罚会在当月工资中扣除。

9、公司每月给就餐员工实行补贴，每顿补贴 元。

10、公司所有正式员工、试用期员工、临时安排人员。

11、铁厂主任级以上领导在指定小餐厅就餐。

12、办公楼机关人员在公司二楼餐厅就餐。

13、公司员工凭本人IC卡刷卡就餐。

14、临时安装人员、应聘人员等非公司正式员工就餐，须本部门领导开具证明，到行政部办公室，由行政部经理统一开具纸质餐劵。

15、文明用餐，餐厅内不准随地吐痰，不准吸烟，不准吵闹，不准饮酒。

16、就餐人员需持本人的IC卡进行消费用餐。在打饭过程中，如发现人卡不符、持有已自动离职人员IC卡或者消费机自动报警的IC卡，炊事人员有权没收。并报送相关领导，对持卡人给与相应的处罚。

17、乡镇业务及其它人员来公司因公办事，确需就餐的，经总经理批准安排工作餐，开具派餐单，按照公司相应招待标准，由办公室负责安排接待，陪人不超过两人，到指定地点就餐。凡自行安排就餐的由本人负责解决。

18、本管理制度与公司其它管理规定同时执行。

19、公司行政管理部负责对本规定进行解释。

20、打合人员必须配合厨师做好开餐前的准备工作（包括盘、碗、备品、调料等），出菜时合理安排上菜顺序做到先到先上后到后上/主菜先上，擦干净盘边，检查好是否有异物等，如工作不到位者罚款10元。

21、工作积极，团结同事，任劳任怨。

22、在工作时间聊天、嬉戏或从事与工作无关的事。

23、上班时间随意吸烟，擅离工作岗位，无故迟到、早退。

24、工作时间内躺卧、睡觉，随意拨打电话。

25、对客人指手划脚，品头论足。

26、对同仁恶意攻击或诬告，伪证而制造事端。

27、随意进出厨房、餐厅，到厨房抓吃、抓拿的。

28、在更衣柜内存放会馆物品、食物或饮料。

29、不经请假，随意旷工。

30、工作不负责任，损坏工具、设备、浪费原料，造成经济损失较大的。

31、道德败坏，向客人索取小费或物品，与客人吵架的。

32、触怨刑律，使国家财产受到严重后果的。

33、就餐人员必须在规定时间内到食堂就餐，超过时间自行负责解决。

34、在食堂就餐人员一律服务食堂管理和监督，爱护公物、讲究道德。

35、剩余饭菜不得随意倒在桌上、地上或水沟里，必须倒入指定地点，违者罚款10元/次。

36、所有就餐人员一律不准在食堂以外的地方就餐，如有违反罚款10元/次。

37、员工一律凭工作卡按顺序刷卡就餐，工作卡只限本人使用不得转借。

38、餐后请将残羹倒入残食桶，餐具请放在指定地点。

39、爱护餐厅的设施、设备和餐具，如有损坏照价赔偿。

40、如果您对饭菜质量或服务不满意，请您反映给餐厅负责人，切勿与服务人员发生争执。

餐厅员工管理制度 50句菁华（扩展4）

——员工管理制度 300句菁华

1、兼职员工到岗后，申请部门应负责向其解释公司及本部门的各项规章制度，为其提供必要的培训，使其尽快进入角色。申请部门有义务督促兼职员工树立集体荣辱观，自觉维护公司及本部门的集体形象。

2、员工按规定时间到(离)岗工作时间未经领导批准离开工作岗位者，即为擅离职守，按旷工论。

3、员工因工作需要内部调动时，考勤表应由办公室办理调整。

4、每月员工可公休2天，公休时需提前到办公室申请，只限于周六周日。

5、员工有3个工作日的婚假，符合晚婚晚育(男满25周岁，女满23周岁)奖励7天。婚假不可分割使用，每日发10元补助。

6、对宾客不礼貌导致客人投诉，给公司造成不良影响者每次罚款100元，情节严重者劝退或解雇。

7、事假需提前一天申请，病假医院证明，否则以旷工论处。

8、偷窃公司物品者开除，严重者送司法部门处理。

9、拾到他人遗失物不报者罚款200元，并追回物品。

10、1.4严格按照食品卫生要求去操作，防止食物中毒。

11、2.4餐具必须妥善保管，任何人未经许可都不能将餐具拿走供私人使用。

12、员工用餐公约

13、1就餐一律在餐厅进行，厂区内其它任何地方不得烹煮进餐。

14、客人洗浴后及时清理场地，收拾好客人用过的物品和洗浴用品。

15、保证高质量的服务，坚定岗位，提高警惕，防止各类意外事项的发生。

16、当客人进入浴区时，服务员应立即主动招呼客人，向客人介绍所有设施，引导至淋浴处，替客人调好水温，将客人毛巾挂好。

17、如遇客人年老，身体欠佳或醉酒，应加倍注意，在可能情况下要跟踪服务，在营业中巡视。

18、白班上班根据夜班记录与洗衣房员工按面目一布草分类，清点核试验对总数与送出相符，双方负责人在交接记录本上签名，如有欠数，应由欠物部门开单备案。

19、洗浴、洗涤用品，由洗衣房统一管理，根据营业所用数量、种类、规格、储备三大营业量，如发现有质量问题不符合营业用的品牌，严禁使用。对贵重物品应以空瓶换同牌号的实物，空瓶统一处理。

20、不准脱岗、串岗、无故旷工，有事请假批准后方可离岗。

21、不准向客人谈及内部经营及其它事情。

22、为了提高管理效率，调动下属的积极性，上班首先要检查打卡考勤情况。

23、协助员工领取所需物品。

24、祥细记录客人档案。

25、直接传达主管安排的工作内容或协助主管各项工作。

26、检查区域卫生情况。

27、负责吧台内外及女宾桑拿的卫生清洁工作。

28、协助仓管做好物资盘点工作及物资领用补充工作。

29、经常巡查客人的消费动态，做出相应的准备，及时为客人提供服务。

30、熟悉各按摩房的性能及贵宾房蒸汽浴室的使用，发现问题及时上报。

31、随时注意网吧环境卫生，热水器要及时加水，厕所要随时冲水。

32、开始工作前。

33、处理生食物后。

34、处理弄污的设备或饮食用具后。

35、对顾客提出的有关商品的疑问要给予耐心、详尽的解释，不得敷衍搪塞。

36、对于顾客提出的要求在不违背公司利益的基础上要尽量满足，不能满足的须解释原因，尽可能站在顾客一边。

37、全体员工必须遵守药店的一切规章制度做到不迟到，不早退，不无故请假。

38、员工有责任做好缺货登记，收款时要唱收唱找，钱货两清，日清日结，并

39、如遇到顾客退换货，要认真对待，核实情况后交经理签字及时解决（无论

40、永远尽自己的能力提供超出客人期望的服务。

41、员工必须严格遵守工作时间，不迟到不早退，不旷班。如有事换班调休必须提前向主管请示，经同意后方可调班。

42、前台人员在没有其他工作安排下必须留守前台。

43、客房内外保持清洁、整齐、无尘。若客房空置三天及以上要及时重新打扫，打扫卫生时要打扫一间锁一间，不得敞开房门。

44、爱护宾馆一切公共设施及财务，提倡勤俭节约，反对铺张浪费。

45、本手册在公司录用员工时，即提供当事人亲自阅读，了解所有内容后签字确认。当员工违反本手册规定的内容时，不得以不知其内容为理由或借口推卸责任或免除处分。

46、培养良好的职业道德，对内乐于提供建议，对外不谈论公司是非。禁止员工议论公司的制度、处理问题的方法和其他一切与公司有关的事情(员工对公司有意见和建议，可以通过书面的方式向公司反映、也可以要求公司召开专门会议倾听其陈述，以便公司做出判断);

47、树立服务意识，始终面向市场，面向用户，提供具有“国际品质、名牌服务、物超所值”的信息产品。

48、3.3、多用礼貌用语，热情接待顾客，面带微笑，耐心回答客人的询问。以真挚的态度为顾客做好接待工作，存放手袋、物品等事宜。

49、8、微笑迎客，态度热情，讲究礼节，用礼貌用语问候客人。

50、9、使用文明服务用语，以优质服务满足客人的要求。

51、17、洁身自爱，对客人提出的不合理要求，要礼貌恰当以予以拒绝。

52、上钟报他人号码取消该技师提成。

53、工作期间，公司要求员工穿统一工作服，女性身着统一职业装；男性穿西装打领带，夏季要求身着白衬衣深色西裤（领带）。

54、考勤时间标准：以标准时间为准。要求每位销售人员均核对自己的时间。

55、请假1天以内由上级主管负责人签字批准， 2天以内由销售总监签字批准。3天以上需总经理签字批准（总经理不在由副总经理批准）。请假必须填写请假条，否则按照旷工处理。月底核算，扣发请假日工资。

56、严格遵守作息制度，准时上下班，做到不迟到、不早退、有事请假，每天一般提前5-10分钟到岗，做好准备工作；

57、派遣员工在用人单位工作期间的工资，保险等福利报酬由公司统一结算、发放。

58、坚决拥护公司形象和利益，时刻保持公司形象，树立良好的职业道德理念和个人素质文化。

59、病假：员工因病请假半天以上（含半天），须本人填写请假单，出具相关医院证明，由科室相关负责人签署意见后，分管领导审批；连续请假3天以上，须向单位出具当地医保定点医院开具的病假证明，填写请假单由科室相关负责人、分管领导签署意见后，主任审批；请假条统一交综合科备案。

60、身份证复印件

61、驻厂期间违反工厂相关规定，给公司造成的经济损失由个人员工个人承担，另处以300元罚款。对于给企业形象造成重大影响者，予以开除。

62、以上或类似以上行为屡教不改者劝退或开除。

63、罚款在每月工资中扣除，并于员工公告栏公布。

64、1.6工作中严格按伙食标准精打细算，以最大限度内尽量做到色香味，花样、品种多样化。

65、2.2厨房所购回之食品，由行政部门每周不定期进行抽查，抽查内容：食品质量、重量。对不合格食品，拒收并按规定处理。

66、2.3任何人不得以任何理由拿走厨房之一切物品。

67、6果核骨制，余饭剩菜，不可随手弃置。用餐完毕须各自整理桌面，倒置指定桶内。

68、9凡协力厂商来厂洽公人员，可在干部餐厅就餐，但必须在上午10：00，下午15：00以前通知厨房，由洽谈部门干部带入餐厅就餐。

69、按要求迎接客人：

70、备品清点：酒水、小吃、香烟等物品的准备，常用物品的摆放向领班报上所需的物品数量。

71、协助领班检查场地的安全工作。

72、取两只棉棒交给客人，打开烟盒，问客人吸何种品牌的`香烟，并为客人点烟，取下耳机调节好后交给客人。

73、询问客人需要何种类型饮品，通知吧台，在吧台出品过程中用托盘装好一条小方巾，并同酒水送至客人。

74、如遇客人挥手示意时，服务员应立即到客人面前询问客人有何需要并及时服务。

75、客人需用做按摩而离开休闲厅时，应及时清理台面，叠好浴巾，为客人保留坐位。

76、对所属区域的设备设施经常检查，确保经营区的设施、设备保证良好的状态。

77、填写好自己的姓名、员工号、时间、客号、品名、数量、价格。

78、各服务区域开业前根据营业配备申请领用物品，分别登记入帐，低值易耗品，固定物品分别由各区域人员签名管理。

79、工作服应勤洗涤、勤更换，要经常保持工作服的洁白、*整、干净。夏天每天一换。

80、袖口、裤角系紧，无开线。

81、严禁热天穿短裤、超短裙、背心或光膀子上班。

82、注意安全生产，严格按照操作规程使用设备设施，不违章作业。

83、讲究清洁卫生，做到地面无水、台面无尘、灶面无油，物品归位放置。

84、严守餐厅的商业秘密，按规定使用和保管秘密配方等文件，不得向无关者泄露。不得携带违禁品、危险品或与生产无关物品进入餐厅。

85、当班人员要做好每天的物品销售记录和支出记录。

86、上班时间必须统一服装、佩戴胸牌、穿黑色皮鞋、并保持着装整洁。

87、做到有错必改，不提供假情报，不班弄事非，不伤害他人。

88、营业员到岗后，不得携带通讯工具。如业务所需则设定为振动，并远离营业场所接听。(店内只有一个店员时例外)

89、4.1、每一位员工有责任保持本店环境的整齐、清洁，不得随地丢杂物，同心协力劝导顾客自觉遵守，维护本店正常秩序。

90、5.1、本店要求每位员工统一手法、统一技巧，每月进行理论、实践考核各一次，不断提高每位员工的`技能。

91、5.3、对仪器、用品应严格按照标准操作规程使用;如发现物品损坏或出现故障要及时报上级处理，联系维修，以免影响工作。

92、5.8、员工七大服务要求：

93、挺胸、收腹、沉肩;

94、双脚略分开约十五公分;

95、网管与收银员必须坚守自己的岗位，不得在闲暇时攀谈嬉笑，以免耽误工作。

96、车间人员如因特殊情况需要请假,应按厂请假程序向各级主管申请,得到批准方可离开。

97、任何人不得携带易燃易爆、易腐烂、毒品、浓气味等违禁品,危险品或与生产无关的物品进入车间。

98、车间严格按生产计划排产,根据车间设备和人员精心组织生产,工作分工不分家,各车间必须完成车间日常生产任务,并保证质量。

99、生产流通确认以后,任何人不得随意更改,如在作业过程中发现错误,应立即停止生产,并向负责人报告研究处理。

100、员工在生产过程中严格按照设备操作规程、质量标准、工艺规定进行操作,不得擅自更改产品生产工艺或装配方法。否则,造成工伤事故或产品质量问题,由操作人员自行承担。

101、下班时(做完本工序后)应清理自己的工作台面,做好设备的保养工作,打扫场地和设备卫生并将电源关闭。

102、定置摆放,工件按区域按类放置,合理使用工位器具。

103、加强不合格管理,有记录,标示明显,处理及时。

104、消防器材定置摆放,不得随意挪作他用,保持清洁卫生,周围不得有障碍物。

105、所有在用计量器工具必须按照合格证书填写的有效期或技术中心的通知自觉及送检。

106、凡自制或新购计量工具测量粗糙工件,更不准作为他用,不得使用非法计量单位的量具,文件、报表、记录等不得采用非计量单位。

107、严禁私自撕毁公司公布的各项通知、规定,严禁在现场各白板上乱涂乱画。

108、对公司员工的职业道德、工作能力、工作态度和业绩做出适当的评价,作为合理使用、奖罚及培训的依据,促使增加工作责任心,激发上进心,调动员工的积极性和创造性,提高公司的整体效益。

109、午休时间：12：00—13：00(冬季时间如有调整，以调整后为准)

110、因公干外出办事，必须填写外出申请单，部门主管/经理签字批准，部门主管/经理级人员外出需经直接上级批准。(如遇上班前直接外出或下班后无法返回需签批注明)，交综合事业部将统一进行核查，不能反映出正常考勤时间的，视情节以迟到、早退或旷工处理(特殊情况酌情处理)。

111、各部门主管/经理负责本部门的考勤，次月统一上报综合事业部。综合事业部及财务部负责整体监督管理。各部门、车间、班组对部门发生的迟到、早退、旷工隐瞒不报者，经查实后，对该部门负责人处以双倍数额的处罚。

112、当日上班未能来报到，也未及时与综合事业部及部门主管请过假的，按旷工处理;

113、当月迟到/早退累计达四次或忘打卡累计达二次者，给予书面警告处分一次。

114、员工因急病不能提前请假的必须在规定上班时间二小时内以电话形式通知综合事业部及部门主管，事后补办请假手续;

115、事假以天为计算单位，事假一天扣除当天工资;

116、在节假日(长假)因探亲等原因需请假的员工，必须提前十天向部门主管申请，经部门主管、综合事业部批准，及时做好工作交接后请假方可生效。

117、国庆节：十月xx日至十月xx日，共计xx天

118、员工在达到国家规定的结婚年龄的初结婚者，可享受有薪婚假8天;

119、若员工如果怀孕9个月以上，工作确实有困难，可向综合事业部申请待产假，需经总经理批准，在此期间的假期做病假处理，但最多不得超过120天。

120、员工直系亲属去世，可到人事行政部申请有薪丧假8天。2)员工的非直系亲属去世，可申请丧假3天。

121、要求请假未经批准而擅自离开工作岗位者;

122、女生仪容要求：发不过眉，不准戴任何金银首饰，留指甲，已婚女士可以佩戴一个结婚戒指

123、员工应该把客人所点的菜品快速准确的传递给上菜房

124、公司每月给新员工一月2天带薪公休，满一年后每月3天，三年后每月4天

125、新进员工进店标准：14号以前公休一天，14号以后的没有公休

126、一月内迟到三次以上只发基本工资，月底奖金扣除

127、旷工

128、擅离工作岗位，经常迟到

129、未经许可私自配取宿舍、餐厅钥匙

130、搬弄是非，诽谤他人，影响团结和公司声誉

131、员工之间过生日送生日礼物不得超过10元

132、能准确快速完成上级交待的任务

133、炉具是否有气，是否能正常打火

134、宿舍员工自己的袜子必须每天清洗，如有违反清理宿舍内所有员工袜子，以免影响他人健康

135、宿舍管理人员必须熟悉水电开关，随时注意节约用水用电，如发现重罚

136、保护爱护宿舍内的家电设备，不准在墙上乱画和损坏、拆卸家电设备

137、使每位餐饮员工对公司的政策、服务和发展感到自豪。

138、确保公司餐饮员工在安全、整洁、舒适的环境中工作。

139、衣柜钥匙由人事部统一发放，如丢失不得擅自更换锁，统一由人事部安排并照价赔偿。

140、不得将钱财及其它贵重物品存放在衣柜内，若发生遗失，公司概不负责。

141、手部：

142、有以下行为之一者,记为旷工:

143、记录员应认真记录,做到日结日清,保证数据、单位的准确性。

144、收银员整理好帐目，清点所有现金交与指定的收款人员，2人同时清点点卡、现金。

145、永远秉承”网吧客人皆为衣食父母”的从业心境。

146、上班时间不得借用客人机器进行上网聊天、玩游戏。

147、不得泄漏商业机密。

148、垃圾满了及时送到垃圾箱，不要屯留大量垃圾。

149、工作现场设施、电脑、桌椅等，摆放整齐，保持干净。

150、所有员工，均以提高时代网吧经济效益为目的，促进时代网吧健康快速发展为目标，凡遵守各项制度的员工，贡献突出者将享受特殊奖励政策。

151、如工作出现问题，违反制度，由负责人提出点名批评，凡每月点名批评3次以上者将扣罚工资，情节严重者开除。

152、技师上钟之前必须按正规程序操作，如有不报钟造成走单的.，该技师要负责买单。如有报错项目、偷钟、上钟看电视、上钟时私自串房、逗留、接听私人电话﹑带电话等。(20-100元)

153、技师上钟前不准挑选客人、不得以任何借口推卸客人、不得以任何方法怠慢客人、不得私自更换技师、不得对客人有不礼貌的行为。

154、如有偷窃。贪污等行为的，去赔偿一切损失外并罚款三百元并当场开除，情节严重者送当地*机关处理，拾遗不报，占为私有除赔偿一切损失外并解雇。

155、技师休息或请假必须提前一天，以书面形式向主管申请签批方可、如请假在第二个工作日起将相关证明交给主管人员。(20元)

156、技师上钟时所用物品以及洗脚盆用完后摆放整齐，药水不准倒在指定的地方外。(10元)

157、技师碰到客人及上司必须主动打招呼。(10元)

158、如若有客人投诉其服务态度不好者。(50-100元)

159、上班时间不得无故离开工厂，上班时间原则上谢绝亲友探访。

160、旷工：指未经同意或按规定程序办理请假手续而未正常上班的;旷工半天扣1天工资，旷工一天扣罚2天工资;一月内连续旷工3天或累计旷工5天的，作自动解除合同处理;全年累计旷工7天的作开除处理;

161、脱岗：指员工在上班期间未履行任何手续擅自离开工作岗位的，脱岗一次罚款20元。

162、病假：指员工生病必须进行治疗而请的假别;病假必须持县级以上医院证明，无有效证明按旷工处理;出据虚假证明加倍处罚;病假每月2日内扣除50%的基本日工资;超过2天按事假扣薪。

163、工伤假：按国家相关法律法规执行。

164、丧假：指员工父母、配偶父母、配偶、子女等因病伤亡而请的假别;丧假期间工资照发，准假天数如下：

165、员工上班直接在外公干的，返回公司时必须进行登记，并交由部门经理签字确认;上班后外出公干的，外出前先由部门经理签字同意后到前台处登记方可外出。如没有得到部门经理确认私自外出的，视为旷工。

166、出差

167、产假期间遇有法定节假日，不得重复计算假期。产假不应与其他公休假、年假连休，如确有特殊需要，员工须向部门经理提出申请，由部门经理与行政人事部协调，报(副)总经理批准后方可休假。

168、热情接待顾客，面带微笑，耐心回答客人的询问。

169、工具使用前后必须清理干净，摆放整齐，工作地点不得摆放与工作无关物品，设备用完后，必须放回原处，并清理干净。

170、全体员工要团结一致，各尽其职，献出真诚服务，做好本职工作。

171、每一位员工有责任保持本店环境的整齐、清洁，维护本店正常秩序。

172、按规定交接班，如违反规定造成损失，要受处罚。

173、工作时间不打私人电话，不长时间会客，上班时间一律不准接电话，紧急的私人电话则由同事接听转告。

174、在工作岗位服务要热情、礼貌、周到，接待客人或与客人和同事交谈要用敬语，上班要按本店要求的'标准进行服务，接送客人有道谢声，工作出现差错和失误要有致歉声。

175、如要工作中出现意外情况，上司不在又必须立即解决时，应电话联系或自己妥善处理。

176、定期：每年的12月25—28日根据考核评分办法和公司运营状况，统一实施晋升计划；

177、试用期员工成绩卓越者，由试用部门推荐提前转正晋升。

178、要整洁

179、违抗命令情节重大者。

180、见灾不救，酿成大祸者。

181、在店内殴人成伤，情节重大者。

182、疏于检查或管理不善，致公物失窃者。

183、严格执行幼儿园安全管理规定，做到人不离岗，岗不离人，准时上班，做好交接班手续。

184、要保管好长短棍、辣椒喷雾、强光手电等防御设备，并定期检查，确保有效。

185、身穿制服，仪表端庄，礼貌待人，禁止穿拖鞋。严禁酒后上班、疲劳上班或上班时打瞌睡。

186、严格履行来访人员准入、登记手续，认真盘查校门口闲杂人员，了解来校意图，细心观察其行为去向。

187、工休按店内轮休制执行，临时事假须上班时间前请示店长或经理批准;请假须真实反映情况;请假一天以上须书面申请经理批准，超过批准期限视为旷工。

188、工作时间不得打私人电话，不得吃零食、吸烟、渴酒、大声喧哗、追逐、打闹、私会顾客和家人。

189、员工于工作时间内，未经核准不得接见亲友或与来宾参观者谈话，如确因重要事故必须会客时，应经主管人员核准在指定地点，时间不得超过15分钟。

190、外勤，全天在外办事。

191、遇有客人进入工作场地应礼貌劝阻，上班时间（包括午餐时间）办公室内应保证有人接待。

192、作息时间规定

193、员工须自觉保持公共区域的卫生，发现不清洁的情况，应及时清理。

194、办公区域内严禁吸烟。

195、要爱护办公区域的花木。

196、员工在任何时间均不可利用本店的场所、设备及其他资源从事私人活动。一经发现，给予警告，情节严重者，本店将予以辞退。

197、员工要保管好个人电脑，按本店规定进行文档存储、杀毒及日常维护，如发生故障应及时报告综合管理部，由本店安排修理。

198、员工须严守本店商业机密，妥善保存重要的商业客户资料和客户、数据等信息。如有发现员工外泄本店机密者，本店有权处理根情况发款或是扣除员工工资，严重者我们将关到*机关接受法律的制裁。

199、公司宿舍房租费、物业管理费、供热费、有线电视费由公司承担;公司不承担宿舍的水电费(由宿舍成员均摊)、电话费、网络费、宿舍设施非正常损坏产生的费用。

200、每个宿舍设宿舍长一名，由该宿舍内部成员投票产生，公司补贴宿舍长每人每月100元。

201、爱护公物，不得有故意破坏行为，对丢失或非正常损坏公司财物的，要按价赔偿。

202、宿舍内不准大声喧哗、追逐取闹，晚上22点过后不可使用音量过大的音响设备，以免影响他人休息。

203、公司宿舍原则上不准留宿外来人员，如有特殊情况确需留宿的，必须得到公司领导批准方可。

204、导购员负责顾客接待、礼送，推荐门店商品，解答顾客疑问，整理维护商品，保持店面清洁等工作，是门店顾客服务的具体执行者。

205、收银员负责收银、现金管理、账目管理工作及顾客咨询等服务工作。

206、实行“首问责任制”，公司每一位员工，无论其部门分工，均有义务接受业主的任何来访来电、投诉，统一传递到办公室。属于自己职权范围内或能够给予解决的，应当场予以解决；不属于自己职权范围内或不能予以解决的，不得任何理由推托、回避，应将业主（住户）反应的问题当场予以接待，而后转告相应部门。第一接待人负责跟踪这项服务建议处理的情况直至客户满意为止。

207、对投诉内容要认真记录，及时派人处理或向主管汇报并在24小时内予以解决或答复，做到事事有着落，件件有回音。

208、在工作中坚持原则，秉公办事，不徇私情。

209、不以次充好，弄虚作假，欺骗业主，赚取物价差额。

210、不利用公款拉私人关系请、吃、喝。

211、不得利用工作之便，要求享受商业网点提供优惠服务和物价。

212、不利用工作之便和业主对公司的信任，私下向业主推销产品，赚取外快。

213、管理要分工划分区域，落实到人头，包干管理，作为年末考核标准。

214、新建工程要提出合理建议（如绘制水暖电布置图），并如实反映各施工维修情况。

215、在工作时间和工作场所内，因工作原因受到事故伤害的;

216、法律、行政法规规定应当认定为工伤的其他情形。

217、未经任何授权、许可便擅自行事而发生的伤亡事故;

218、国家法律法规规定的其它情形。

219、事故(疾病)人家属联系方式及电话、人;

220、事故(疾病)人的到岗工作时间;

221、2员工主管与辞职员工积极沟通，对绩效良好的员工努力挽留，探讨改善其工作环境、条件和待遇的可能性。

222、4审批通过后，部门应安排其他人员接替其工作和职责。到离职日期当日办理离职移交手续。

223、员工严重违反公司规章制度、工作流程给公司造成巨大损失的；2)经考核不能完成工作任务或经过多次培训不能胜任工作，又不服从另行安排或重新安排工作仍不能完成工作任务或不能胜任工作的；3)损害单位利闪，造成严重后果以及严重违背职业道德，给单位造成坏影响的；4)无理取闹、打架斗殴、恐吓威胁领导、严重影响工作秩序各社会秩序的；5)贪污、盗窃、赌博、营私舞弊情节严重但不够成刑事处分的；6)受到刑事处罚的；出现以上情况的员工由其部门经理填写《员工辞退通知单》呈准后，作辞退处理。部门经理级以上的由总经理填写。交由行政人事部审核。

224、3员工未经批准擅自离开工作岗位连续三天者，视为自动离职，作除名处理。

225、薪资5.1除名员工不发放薪资。

226、管理6.1员工离职时必须办妥离职手续，否则员工本人将承担由此造成的损失，必要时将要求其承担法律责任。

227、2辞退或除名的员工，部门主管或相关部门需事先通知对方。

228、附则(1)公司员工的离职工作以保密方式处理并保持工作连贯、顺利进行。

229、品行端正，无不良记录；

230、曾经在公司工作过，无不良行为记录，工作受到大家认可的；

231、熟练掌握种植和管理技术的；

232、3员工一年内迟到和早退累计达10次的，公司将与之解除劳动合同。

233、1.2无故缺勤2小时以上（含2小时），返回单位上班后1个工作日内也未补办请假手续或补办手续未获批准的；

234、2对旷工的处理

235、1员工请病（伤）假，应填写《请假申请表》并按规定履行请假审批程序，并提交区级以上医疗机构出具的建议休息的有效证明。因病批准休假但无法提供医疗机构出具的建议休息有效证明的，则按事假处理。

236、事假

237、2全年累计事假十天以下，事假1天扣1天日标准薪资（实行计件工资制的员工，日标准薪资按上月薪资收入核算）；全年累计事假超过十天（含十天）以上，十五天以下的，事假1天扣1.5天日标准薪资;

238、不准擅自离开工作岗位;

239、如说再见，等对方挂断电话方可挂断电话;

240、具有甜美的微笑

241、要化淡妆(口红)

242、要身穿制服;

243、要穿黑色皮鞋;

244、要绑头发;

245、要不说粗话;

246、洗手间马桶无污垢、无水迹、无纸巾;

247、地面无灰尘、垃圾、果皮、纸削、赃物等;

248、上班随意性太强者(偷吃东西、不服从安排、无理取闹者)，违者每次扣5分。

249、不小心打破茶馆茶杯、物品者按原价赔偿，故意损坏者双倍赔偿，在当月的25号工资中扣除，如不够再从基本工资中扣除。

250、微笑服务，团结互助，礼貌待人。乐意效劳者——20分。

251、服从分配，服从领导，工作认真负责，坚守岗位，尽忠职守，保守业务秘密；

252、热爱本职工作，对自己的工作职责负全责；

253、部门（中心）的工作时间如需变更，须事先征得集团行政部批准；

254、上班必须佩戴集团工作证，穿戴整齐，服装整洁，须穿工作服上班的员工，必须按规定着装；

255、注意安全，落实防火、防盗、防风、防雷措施，及时消除各种隐患；

256、法定假日加班：法定假日指国家规定的节假日（劳动节、国庆节、春节各3天，元旦1天），法定假日加班按50元/天计发加班费；

257、员工如有下列表现突出的行为，根据工作成绩或贡献情况，分别给予表扬、奖金、提薪或晋升的奖励：

258、因未关好门窗、未关掉电源、办公室未锁门等，但未造成损失的，发现1次，不予支付当事人（若无法确认当事人的由部门承担相应责任）当月效益工资100元；造成损失的，根据损失情况予以赔偿。

259、无故不参加会议或者培训，1次不予支付当事人当月效益工资200元；让他人代签到，或者迟到早退的，1次不予支付当事人当月效益工资100元；手机铃声未关闭、会场接听电话、随意进出会场、会议中喧哗影响他人的，1次不予支付当事人当月效益工资50元。

260、销售员的日报表要在当天晚上或第二天早上9：00之前交，过时不候，也不能补交。如出现该种情况由主管视情况给予相应的处罚。

261、销售员不许拿答客问接待客户，更不许给客户看。

262、负责新楼宇的验收、接管、移交等其它工作。

263、定期或不定期的对辖区的各岗位工作情况进行检查评比，并按公司制订的奖惩方案实施奖惩。

264、完成领导交办的其它工作。

265、熟悉了解小区*面布置；熟悉了解保安巡逻路线、执勤点；熟悉了解各种消防设施的分布、各种消防器材的配置、性能和使用要求。

266、负责排班，对保安执勤、巡逻、守护工作进行督促检查，并严格考勤。

267、检查、发现、报告并及时消除各种不安全隐患。()防止火灾、爆炸等事故或抢劫、盗窃等不法侵害案件的发生。

268、车辆停放、若已租（购）车位的、应安排其定位停放；其他车辆，应合理安排其停车位置，注意留出车道。

269、对有特殊要求的地方应采取特殊方式处理。

270、24小时轮流值班，接受维修任务后必须在30分钟内赶赴现场处理。

271、要时刻用好礼貌用语，必须“请”字当头，“谢”不离口，如遇客人或领导要主动打招呼。

272、上班期间不得玩或接听私人电话，手机一律关机，上下班必须走餐饮员工通道，不可走前门，不得进入吧台重地。

273、上班期间不能擅用店内设施及物品（客用电梯，客用楼梯，客用洗手间等）。

274、不得擅自接触客人的随身物品，不得与客人带的小孩嬉戏玩耍。

275、参考员工如因事需在工作时间内外出，要向部门经理请示后方可离开公司。

276、公司不提倡员工加班，鼓励员工在日常工作时间内做好本职工作。如公司要求员工加班，计发加班工资或安排调休。加班费标准：为20元/小时;调休：累计加班时间10小时可调休一天。

277、员工在工作时间必须全身心地投入，保持高效率地工作。

278、员工在任何时间均不可利用公司的场所、设备及其他资源从事私人活动。一经发现，给予警告，情节严重者，公司将予以辞退。

279、涉及超出员工权限的决定必须报部门经理同意。

280、员工不服从上级指挥，目无领导，顶撞上级，而影响公司指导系统的正常运作，视情节严重程度，给予处理。

281、未经许可，任何私人的光盘、软盘不得在公司的计算机设备上使用。

282、使用者必须妥善保管好自己的用户名和密码，严防被窃取而导致泄密。

283、有下列事迹的员工，在调查核实的基础上，经经理办公会研究，给予相应的奖励：

284、员工出差前应填写出差申请表，主管经理签字后方可办理借款手续。出差期限由主管经理视情况需要，事前予以核定。

285、新员工入职

286、．遵守安全操作规程，精心爱护设备，节约水、电、洗衣粉等。

287、每月考勤时间为当月1日起至当月30日(月小或月大以最后一天截止)。

288、未按规定正常打卡者，于2日内在行政部《非正常打卡情况登记表》上登记并请直接上级签字确认(主管及以上人员在表上予以登记，由行政人事部负责人月底前签字确认)，在次月1号前仍未登记的，视为迟到、早退或旷工，早上未打卡视为上午半天旷工，下午未打卡视为下午半天旷工。

289、一般人员上班时间需外出办事时，应征得直接上级同意;所有外出人员外出前应在前台处《外出登记簿》上予以登记，方便转接电话和留言。如遇特殊情况未在登记簿上登记的，由行政助理询问外出人员直接上级后代为填写(主管以上人员询问本人)。

290、所有假期审批以不影响工作为前提，按以上流程报批，未办妥请假手续，不得先行离岗，否则以旷工处置。若遇特殊情况未能及时办理请假手续，须电话请假或在上班后半小时内致电于直接上级口头请假得到同意，并报行政人事部备案，在到岗后2日内补办请假手续，否则视为旷工。

291、员工请假应安排好职务代理人或由直接上级安排他人暂代其工作;经批准方可离岗。员工请假期间必须保持通讯畅通，以方便公司内部联系。

292、如发现员工请假有虚假情况时，经核实属实，则对所请假期按旷工处置。

293、请病假2天以上者必须在上班后一天以内出具县(区)级以上医院证明。无医院证明者，按事假处理。

294、加班需填写《加班申请单》。每月由行人事政部根据《加班申请单》进行统计、核定，以此作为加班计算的书面依据。

295、加班计算单位为：小时/次，1次加班不到1小时不计加班。

296、2员工每月上班早退10分钟以内(含10分钟)扣发工资5元，早退10分钟以上30分钟以内的扣发工资30元/次。

297、委托他人代打卡：

298、丧假(全薪)：

299、考试假(全薪)：公司鼓励员工个人参加有助于本职工作的进修和培训，在不影响正常工作的情况下，凭准考证原件，经部门和行政人事部批准，可于工作时间参加考试。考试假全年不得超过3天。

300、违反本制度给单位造成损失的，司机承担全部责任。

餐厅员工管理制度 50句菁华（扩展5）

——企业员工奖惩管理制度 50句菁华

1、大会表扬；

2、一贯忠于职守、积极负责，廉洁奉公，全年无出现事故；

3、不服从工作安排和调动、指挥，或无理取闹，影响生产秩序、工作秩序的；

4、在对外服务和协调工作中，为公司带来良好社会声誉引起社会良好反响的；

5、一贯服从领导，恪尽职守，爱岗敬业，为公司做出突出贡献的；

6、工作主动性强，常提合理化建议，为公司创造效益的。

7、违反劳动纪律规定，请人代工的；

8、违反供水业务规定，损害公司利益，以职、以权、以水谋私的，由公司监审处按《职工违纪处理暂行规定》处理；

9、无视领导，不服从工作分配，甚至违抗命令，威胁侮辱主管人员的。

10、违反操作规程，或业务生疏，或玩忽职守，发生生产或安全事故，给公司造成损失的；

11、开除职工必须经总经理提出，由职工大会或职工*讨论决定，并报告主管部门和南昌市劳动部门备案；

12、3、及时发现或消除事故隐患，避免重大事故发生者；

13、7、对消防、安全工作作出特殊贡献者。

14、4、破坏或伪造事故现场、隐瞒或谎报事故者；

15、7、其它各种违反安全生产规章制度造成严重后果者；

16、9.3、性质特别严重、情节恶劣，触犯刑律者，追究法律责任。

17、完成计划指标，经济效益良好;奖励方式：通报表彰和颁发奖金10-200元

18、员工推荐、本人自荐或单位提名;

19、对违反下列行为之一者一次扣10分及相应罚款10元 未经领导批准中止工作，擅离岗位者 工作时间干私事，睡觉者 利用超市设备从事与工作无关的'事项者 发现有损超市利益的言行，不上报或不及时制止者 对非本职工作但有利益于超市的工作不予协助者 不服从主管领导的合理指令或工作分派者 对客户、同事污言秽语、不讲礼貌者 无事生非、挑拨离间、损害团队及同事团结者 因服务态度问题导致客户投诉者

20、对下列行为一次扣罚50-500分，并予以辞退处理，触犯国家法律法规的，将移送司法机关处理：造成经济损失的，赔偿经济损失。 在工作场所打架斗殴，造成严重伤亡者 对客户投诉未能及时妥善解决，致使矛盾激化或其它严重后果者 蓄意破坏超市财物者 触犯国家法律法规，被拘留、劳教、判刑者 故意泄漏超市机密者 因严重失职给超市造成重大经济损失者 有盗窃、贪行为或利用职务之便营私舞弊者 散布对超市不利言论，或从事损害超市形象、利益之行为者

21、员工请假不能在周六周末，以及国家法定假日内

22、不走楼梯，筏作需要擅自使用客用电梯。

23、当班时听音乐、看电视，打私人电话或用电话聊天。

24、一个月之内受到两次口头警告者。

25、当班时间打瞌睡、干私活。

26、违各种安全守则、工作程序、操作规范和各项规章制度。

27、工作不认真、不热情受到客人或领导投诉。

28、工作时间高声喧哗以至影响客人休息。

29、擅自动用宾客的物品或器具，未经批准私自使用酒店设备。

30、盗窃或私拿酒店物品，私开客房。

31、不服从领导指挥，拒绝领导指派的合理工作，经教育无效。

32、其他严重违章违纪行为。

33、提出合理化建议，对提高服务质量或节能降耗做出贡献。除表扬外，可奖励10元以上。

34、责任心强，及时发现各种隐患，防止事故发生。除表扬外，可奖励20元以上。

35、拾金不昧，为酒店赢得声誉。除表扬外，可奖励20元以上。

36、见义勇为，保护集体和宾客财产生命安全。除表扬外，可奖励30元以上。

37、在工作场所喧哗、嘻戏、吵闹，妨碍他人工作而不听主管人员劝告三次及以上者；

38、服务态度差，一个月内被客户投诉三次以内并造成不良影响者；

39、因指挥、监督不力造成事故情节较轻者；

40、年度内累计警告三次者。

41、工作时间酗酒、在公司期间聚众赌博者；

42、年度内累计严重警告三次者。

43、在职期间受治安拘留，经查确有违法行为者；

44、伪造病假单证明或无病谎开病假证明者；

45、故意造成同事失和或造成领导失察责任或致使他人工作受阻，公司利益直接或间接接受受到损害者；

46、犯错员工不服从公司处罚决定、态度恶劣者；

47、偷盗、侵占同事或公司财物经查事实者（同时移交司法机关处理）。

48、造谣惑众诋毁公司形象者。

49、为加强公司经营管理，明确奖惩的依据、标准和程序，使奖惩公开、公*、公正，更好地规范员工的行为，维护正常的生产秩序和工作秩序，鼓励和鞭策广大员工奋发向上，创造更好的工作业绩，根据国家有关规定并结合国畜的实际情况，制定本制度。

50、公司提倡奖惩制度与严格管理相结合的方式，以严密的考核为依据。在奖励上要针对员工对公司的贡献大小，而采用不同的形式奖励;对违反公司规章制度，给公司造成经济损失和不良影响的员工，要给予严肃处罚。

餐厅员工管理制度 50句菁华（扩展6）

——养生馆员工管理制度 50句菁华

1、员工在作业开始时间不得怠慢拖延，作业时间中应全神贯注，严禁看杂志、电视、报纸以及抽烟，以便增进工作效率并防危险。

2、在工作时间中，除主管及事务人员外，员工不得打接电话，如确为重要事项时，应经主管核准后方得使用。

3、女职工正常生育的产假为90天;难产的增加15天，多胞胎生育的每多生育1个婴儿增加15天，晚育的增加30天。女员工产前检查可享受累计10天的孕期体检假，根据实际发生天数从产假天数中核减。产假期间每月发放员工相应级别的 基础工资，以不低于“当地 最低工资标准”为准发放;3-6个月内的延休产假须经副总裁批准。任何员工休产假最长不得超过6个月。

4、女员工初婚怀孕不满4个月流产的，根据医院证明给产假15天;怀孕不满4个月引产的，根据医院证明，给假30天;怀孕4个月以上流产的，根据医院证明，给假42天。

5、哺乳期间超过以上哺乳假规定的单位外往返时间不计入哺乳假，可按照本人出勤记录记入公休或事假。

6、美容师之间互相尊重、关心和照顾，礼貌用语，严禁在营业场院所内讲脏话，争吵、打闹、发脾气，摔物品等言行。

7、不能在店内从事工作业务无关的事情。

8、上班时间手机调到震动状态，给顾客做护理时不准接私人电话，电话内容由他人代为转告或改时间打入，接听时间不准超过3分钟，顾客预约电话请他人代为登记。

9、正规合理的使用美容仪器，爱护美容养生馆设备，产品根据需要放入冰箱低温保存。

10、在给顾客服务时保证口齿清新，并不得与旁人聊天或接听电话。

11、服务前和服务完成后对客人进行自我介绍：您好，我是您的调理师***，很高兴为您服务，希望你能对我们的服务提出宝贵意见，请你保管（带好）随身贵重物品。

12、保管后勤人员清点库存，前台清点营业款，做好各项纪录。

13、详细记录明天需要办理的工作事项。

14、地毯、沙发等软装饰上的灰尘，要求不能有任何杂物、脏物。

15、体查房间、专家房间由体查人员负责。

16、水：指会所内所有冷、热水和饮用水。

17、电：指会所内所有灯具和电器设备。

18、各组组长及时上报，并将需要清洗物品送往指定地点。

19、员工将需清洗的物品送往清洗房并办好交接登记，并取回下次调理所需的床上用品。要求做到需要清洗的数目与取回的数目相同。

20、调理师负直接责任。

21、店长负责会所的全部安全管理工作。

22、全体员工按营业操作规定完成各项工作，如出现人为导致不安全因素，相关人员视情节与结果严重程度承担相应责任。

23、员工在服务时，中心突然停电，停水或仪器损坏。

24、定期在中医馆举办养生吧活动，包括中草药普及、中医义诊、太极拳教授等，形式多样，内容丰富。

25、根据节气变化，自制各类养生茶包、驱蚊中药包等，定期组织人员于各站健康小屋分发。

26、工作日无特殊情况全体岗位成员都应上班到岗。*时有事或外出工作应主动说明去向。

27、严格着装风纪，必须着装上岗，戴好工牌。

28、检查时发现外出办事未说明去向、工作去向登记不真实、着装不符规定、迟到早退，违反效能建设的“五条禁令”，上班时间看股、炒股、睡觉，网上打游戏、看电影、聊天等，中午饮酒者，除按规定处罚外，每发现一次扣50元。凡因本人原因影响医院荣誉，涉赌、涉黄者扣发季度奖金。

29、所有员工必须保持工作及生活地点的环境卫生。

30、拓展业务范围，会议推介、招收学员培训等如果有能力组织可提成利润的1/3。

31、常规财务支出尽量要求收据、需要三人以上签字，方可入账。每月公布收支情况。开展新的项目需要开股东会商量。

32、拓客过程中若发现弄虚作假等违规操作现象，经查实，轻者扣除当月提成及分红；重者开除出股东队伍。

33、公司财物非自然损坏的，照价赔偿。

34、不得经营与该公司类似及职务上有关的业务，或兼任其他厂商的职务。

35、热爱本职工作，对自己的工作职责负全责；

36、员工每天工作八小时，特殊岗位可根据工作需要灵活掌握。

37、在办公室内应精神饱满、举止文明、衣着整洁、讲究卫生；不准只穿背心、拖鞋；不准随地吐痰、乱丢果皮纸屑，自觉维护和保持环境卫生；

38、若员工因意外的原因导致迟到或早退五分钟之内，则需向直属上级做出解释，上级接受并签字认可后可不作迟到或早退处理；

39、员工当月旷工一天，扣发半个月基本工资；旷工三天，扣发一个月基本工资和岗位工资；全年旷工累计十天者，予以辞退。

40、保洁员：7：30

41、睡岗：指员工在上班期间打瞌睡的，睡岗一次罚款20元;造成重大损失的，由责任人自行承担。

42、事假：指员工因事必须亲自办理而请的假别;但全年事假累计不得超过30天，超过天数按旷工处理;事假按实际天数扣罚日薪。

43、其它假别由部门负责人签署意见后报分管付总经理审批，并送行政部行政管理员处备案。

44、旷工：

45、办公室要进行严格的考勤记录，登记当日考勤表，不得后补，须使用统一的假期符号。

46、考勤表由办公室汇总后于当月月底上交财务部。

47、每月事假不得超过2天，事假当天扣发当日工资。

48、病假经公司指定医疗单位证明后，根据实际情况，由总经理审批，核给病假，病假每日发10元补助。病假不可分割使用。

49、员工的直系亲属(父母、配偶、子女、公婆、岳父母)不幸去世时，员工享有不超过3日的丧假，丧假每日补助10元，可在一个月内分割使用。

50、婚假、丧假、产假、病假需相关证明合格后，总经理审批。

餐厅员工管理制度 50句菁华（扩展7）

——员工晋升管理制度 50句菁华

1、提出合理化推荐被公司采纳使公司获得较大效益者;

2、相关工作经验和资历；

3、普通员工由各级单位主管核定，呈总经理以上人员复核，并通知财务部门与人事部门。

4、晋升员工自身素质达到公司及部门考核要求。

5、晋升员工通过人事行政部的晋升考核。

6、部门主管层以下级别的员工晋升由部门管理人员审核，人力资源部任命，总经理签批。

7、晋升考核

8、决定人选

9、推荐适宜人选(部门)

10、适用性和潜力。

11、公司要求的其他必备条件。

12、基本条件：

13、符合晋升岗位的任职资格和能力素质要求，包括学历、知识技能、工作年限、专业素质、管理能力等；

14、年度内无内外部合理投诉和处罚记录。

15、其他条件：

16、员工自我评述报告。

17、员工人事考核表。

18、总经理负责审批公司基层员工人员的转正、晋升、降级手续。

19、晋升/调薪的条件，须符合以下条件之一方可： ⑵

20、晋升/调薪除满足以上条件外，还需遵守以下规定： ⑵

21、管理不善者；

22、审批

23、转正日期计算方法：依据入职日期计算，如3月4日入职，试用期2个月，转正日期为5月4日。

24、晋升日期的计算方法：同转正日期计算方法，经董事长特殊批准的按批准日期计算。

25、调薪／降级日期的计算方法：一般情况下，从提出申请的次月11日起计算，经*特殊批准的按批准日期计算。

26、人事分管领导作出审核意见后，报送公司总经理审批；

27、员工不得在酒店内赌博，酗酒。

28、员工不得偷盗酒店公私财物。

29、员工未经客人同意，不可抱玩客人小孩，更不准随便给小孩食物。

30、交接班时应将未完成的工作或特别事项交接清楚，接班人未到达，不得擅自离开工作岗位或先行下班。

31、其它部门人员需要进入房间工作时，必须有本楼层服务员的陪同。

32、不得随便缺席，如有急事或特殊情况，要提前通知办公室或主管。

33、不得在酒店内接待亲威朋友来。

34、不要太依靠自己的记忆力，养成做笔录的习惯。

35、收银员管理制度要求收款过程中做到快、准、不错收、不漏收，对于各种钞票必须验明真伪。

36、收银员管理制度要求认真填写交款清单，钱款与清单一致，投款必须填写投款报告，投款需有人见证。

37、中级职员的基本条件：

38、考试与考核

39、员工晋升形式

40、晋升条件：

41、贴合公司及部门发展的实际需求。

42、晋升员工透过人事行政部的晋升考核。

43、1由员工所在部门管理者对准备晋升员工的工作表现、业绩、各方面的潜力进行日常观察，并根据部门年度经营计划、部门年度人力资源发展规划以及阶段性业务发展对管理人员的需求，向公司人力资源部提交“员工晋升申请表”。

44、1晋升考核评估工作原则

45、1.2。充分负责原则

46、1.3充分推荐原则

47、2晋升考核评估工作流程

48、2.2对晋升员工进行全面(员工本人、上级、下级、*级、其他合作部门)考核评估。

49、2任命公告将采用以下两种方式进行。

50、所以晋升/晋级人员务必透过人力资源部晋级评估后方可任命。

餐厅员工管理制度 50句菁华（扩展8）

——员工宿舍管理制度 50句菁华

1、未经公司领导同意，任何人不得私自进入异性房间，若有违反者，给予罚款100元。（因工作原因或保安检查宿舍除外）

2、员工寝室设置电表、水表，注意节水节电；

3、提高警惕、注意防火、防盗、防坏人，做好安全保卫工作；

4、宿舍布置必须注意如下几点：

5、员工宿舍内的走道、公共场所，禁止堆放杂物、禁止饲养宠物。

6、员工宿舍的水龙头、电灯等物品自然损坏，必须及时报告综合办公室安排修理，员工不得擅自违章维修，因此造成的后果由本人承担。

7、3 不得携眷住宿。

8、宿舍禁止开伙做饭，禁止使用煤油炉，煤气炉或电饭煲、电热棒、电炉等大功率电器。

9、室内垃圾必须用袋装好，一天一倒，不累积、堆放垃圾、杂物。

10、严禁在宿舍私拉电源线及电源插头、电炉、煤油炉、使用电饭煲等，若有违反者，给予罚款元，后果严重者送交*机关处理。

11、入住后的职工不得随意搬挪所住宿舍，发现一次罚款100元并搬回原来宿舍。

12、不得藏匿、观看、传播不健康的或*的报刊、书籍、言论、碟片及其他声像制品，不得从事损害公司荣誉或利益的行为、活动，不得从事危害*的行为、活动。

13、施工现场防火的安全管理

14、模范遵守消防法规，制止违反消防法规的行为，表现突出。

15、参加宿舍检查的人员必须坚持公*公正的原则进行检查评分，不得弄虚作假、假公济私。

16、21禁止空调全天连续运转。

17、5倒班员工

18、2.3员工因为升职等原因需要调房的，由人力资源及行政部通知宿管处办理转房手续，并搬入指定房间。

19、进入宿舍大院的人员、车辆必须出示有效证件，并服从值班人员的管理。

20、工地管理人员每周一次组织人员检查，如宿舍内发现脏、乱、臭现象应责令整改，屡违者经教育后视情节轻重给予处罚或清退。宿舍内不得留宿无关人员和家属子女。

21、员工所用餐具一律整齐摆放在指定位置，违者每次扣1分。

22、员工必须按照统一编号使用各自的床、卧具等，不得私自随意调换或多占。

23、保持厕所、水房清洁，不在水池内倒饭菜，剩饭菜倒于泔水桶内，大小便入池，并做到便后放水冲洗。

24、宿舍应设单人床或上下双层床，禁止职工睡通铺，并保持整洁、卫生、文明。

25、住宿人员不得损坏宿舍财产及公共设施，如造成损坏，除照价赔偿外，并根据情节轻重予以罚款。

26、爱护公司财物，对宿舍内配备设施（如桌子、椅子、电风扇、门窗、柜子、床铺等），本公司以完好状态交与员工，员工对物品要正确使用、妥善保管保养。如有疏于管理或恶意破坏，由现住人员负担该项修理费或赔偿费，并视情节轻重论处。凡公司物件出现有损坏，又无人承担责任的，损坏物件的维修费则由各宿舍员工*均承担。

27、在宿舍内乱拉电线，违章使用电器，炊饮炉具，本次检查成绩以零分记。

28、未经批准，不得私自更换床位、房间。

29、对酒店配备的床上用品、电器、家俱及日用品必须爱护，不得损坏和丢失，损坏者照价赔偿，有意破坏者除加倍赔偿外，要按《员工手册》有关规定追究责任并进行处理。

30、由宿舍长编排本单元轮值表并张贴在浴室门上面。

31、住寝员工每天看电视及娱乐时间不得超过晚上22；30分，所有人在23：00必须关灯就寝，任何人不得影响其他人作息时间。

32、夜间最迟应于23:00前返回寝室，在外发生意外，一律由本人自行负责，公司不负任何责任。

33、凡有传染病或有不良嗜好者，不得住宿，一经发现要立即报告，并及时采取有效措施或调离。

34、住宿民工必须服从项目分管人员的管理、派遣与监督。

35、宿舍卫生由公司行政部组织相关人员每月不定期检查并做记录，检查结果划分最好、好、较好、差、最差5个等级，并公布检查结果。视情节轻重给予相应的奖惩。

36、未经允许不得留宿外来人员，父母、兄妹等直系亲属来探望，确需留宿者应提前向经理报告，经批准后方可留宿。留宿时间原则上不得超过二天。

37、住宿民工务必服从项目分管人员的管理、派遣与监督。

38、2宿舍长人选由宿舍人员推举、行政部核定。负责宿舍日常管理和监督工作，每月参加宿舍长会议，向行政部汇报管理情况。宿舍长管理费予以免除，以示鼓励。

39、员工必须按照统一编号使用各自的床、卧具等，不得私自随意调换或多占)。

40、宿舍卫生须轮流负责打扫，不准随地吐痰，不准乱扔废纸、果皮和脏物，不准在宿舍乱写乱画，不准向公共通道乱扔垃圾，保持宿舍内外环境卫生清洁。

41、公司范围内一切设施属公司所有，爱护一切公物设施，损坏照价赔偿，员工必须由后门进入，早上九点前及晚上六点后，员工不得随意进入后门，若有事外出者，需随手将一楼后门关上。

42、室内设施不准随便移动拆卸，一切日常用具要干净整齐有序，保持室内整洁，美观，不准往窗外丢杂物，不准在墙上或门上乱刻乱画，不准随地吐痰，乱丢杂物、食堂处不得将辣椒、葱蒜、肥肉、骨头等随意丢在地上，应放于桌面或倒入指定的垃圾桶内。

43、员工不得随意进入办公室、水果房及吧台。

44、员工应随时注意节约用水、用电。

45、员工应按照指定地点晾晒衣物，严禁将衣物晾在宿舍窗外。

46、厉行节约，杜绝长明灯、长流水、风扇无人空转等浪费现象，违者处xx元罚款/次。

47、22:00以后禁止在寝室内接待外来人员，禁止留宿外来人员，凡私自留宿外来人员者，每次罚款100元，连续两次者则取消住宿资格。如寝室长未对其明确指出或劝阻，则予以过失处理。如外来人员留宿期间造成公物损坏、财物丢失等，将由当事人负责赔偿。

48、衣物、毛巾挂放在两床间的横杆上，灯架上严禁悬挂任何衣服、饰品等杂物。

49、经常妨碍宿舍安宁、屡诫不改者。

50、每间寝室设立室长一名，全面负责本宿舍的卫生、纪律、安全等方面的'工作。

餐厅员工管理制度 50句菁华（扩展9）

——车间员工管理制度 50句菁华

1、完不成当日生产任务的班组或工序不能下班，直到完成。晚上加班者不记夜班费，完不成任务强走者每次罚款5元。

2、严禁跨越或乘坐任何机械部位，严禁随意拆除、挪动设备，严禁擅自拆装一切电器设施和变压器、控制柜、开关箱，新安装的各种设备未经测试、试转，不得擅自开动。违者，每次罚款10元。

3、严禁擅自动用各类消防器材，或在消防设施附近堆放其它物品，违者每次罚款10元。

4、不得在生产区内随意使用临时电线，如果急需使用，须经主管人员批准，并由电工接电，用后应及时按期限拆除。违者每次罚款10元。

5、上班时，进车间人员均应穿工作服、工作鞋。

6、设备维修应由专业人员进行，任何人不得擅自作业；设备的搬迁应在专业人员的指导下进行；禁止使用除锈剂清除机械、设备、配件的锈蚀；禁止使用汽油浸泡机械配件；禁止使用汽油、丙酮、酒精、丙醇、挥发性强的试剂，擦拭机械设备、（属于设备使用说明书载明的必须使用的试剂、油料、化学物品除外）。

7、禁止生产设备、动力设施超负荷运行，电线、电缆、电器开关、安全防护开关，必须符合用电要求。

8、瓶装、桶装化学试剂、硫酸、油料按规定使用后，必须使用原盖封存，禁止敞口存放。

9、本岗位工作人员在岗期间不得以任何理由或借口允许非本岗位人员、动用机械设备。

10、非生产性杂物不得进入车间，保持生产场地清洁卫生，回收包装物应叠齐打捆，垃圾应装袋，按指定的地点放置。

11、生产前对排风机、进风机、气包、高压泵等设备进行详细的检查，确保无隐患。

12、扫塔过程中必须严格遵守《扫塔安全规定》、《扫塔卫生规定》及《电动葫芦操作规程》。

13、检查底盘或拆油、水管自我保护，拆油管和油箱时注意燃油泄漏。

14、车间作业用电安全

15、氧气瓶和遗缺瓶放置在一起

16、过夜车辆放在举升机上没有落到安全位置

17、任务安排后，时间过半、工作任务跟随过半，任务定好延点不计分；

18、任务完成后，及时打扫机床卫生；

19、工作场所内勿追逐嬉戏，

20、场地、进出口、走道保持整洁畅通，勿堆积物品、废物。

21、机器运转中，切勿清理、调整或修理。

22、用气管理:管道完好归位；气瓶配备防震胶圈、立式放置、定期更新；气库设施齐全、值班记录完整。

23、环境卫生管理:生产现场、办公场所、走道楼梯干净整洁，无卫生死角、无不明物品；玻璃门窗、休息桌椅、陈列设施定期擦拭、无灰尘覆盖；墙角无蜘蛛网、地面无积水；厕所无异味。

24、通道畅通、整洁。

25、机器设备定期保养并有设备保养卡，摆放整齐，处于最佳状态。

26、零部件定位摆放，有统一标识，一目了然。

27、通道作业台划分清楚，通道顺畅。

28、穿厂服且清洁得体，仪容整齐大方。

29、员工有团队精神，互帮互助，积极参加“6S”活动，时间观念强。

30、遵守安全操作规程，保障生产正常进行，不损坏公物。

31、管理：严格遵守公司的各项规章制度及部门规定的各项管理条例。

32、消防：随时保障消防通道畅通无阻，消防设施正常使用。

33、奖励：凡对生产工艺、生产品质、生产管理等提出有益的建议和举措，部门内部将依实际情况向行政部申请给予适当的奖励。

34、关掉鼓风机、辅风机及程序按钮、各种加热按钮，降下原料容器，将制成的颗粒过筛、装桶、称重、贴签。

35、各设备的点检卡要保持干净、完整，无破损。如不能达到要求，对该设备的所有操作人员给予50元/人的罚款。

36、本周新进员工未参加车间安全培训的（即二级安全培训），次周周二早上8：20分必须在车间设备安全员的带领下进行二级安全培训、考试，并填写《员工安全教育档案》。

37、从公司其它车间调入员工，如继续从事原工种工作的，班组只进行培训，不再指定老员工对其监护；如所从事岗位和原工作岗位工种不同的，则必须按新员工培训要求进行。

38、车间的垃圾须倾倒到指定的垃圾区域，不得四处乱倒。

39、员工上班应着装整洁，不准穿拖鞋、裙子、奇装异服，同时不准带任何食品到车间内吃。

40、上班时间，必须绝对服从统一调度。

41、生产人员必须严格遵守操作规程。

42、严格按照设备使用说明操作，防止出现伤亡。

43、移动车辆观察周围情况；

44、使用举升机或千斤顶时一定要按安全操作规程操作；

45、车间内避免明火，杜绝吸烟。

46、设备要定人保管、定期维护（设备安全检查维护表）；

47、作业用照明设备应有防暴装置；

48、电器设备不能带故障运转，发生故障立即请电工维修；

49、上班时间应该穿工作服，上班不允许穿拖鞋、短裤、赤背或衣帽不整。

50、开机前，请确认水、气、电已满足设备要求；请再次确认所有紧固件已收紧，检查门已关紧。

餐厅员工管理制度 50句菁华（扩展10）

——餐饮员工管理制度 50句菁华

1、上班期间不能擅用店内设施及物品（客用电梯，客用楼梯，客用洗手间等）。

2、不得擅自接触客人的随身物品，不得与客人带的小孩嬉戏玩耍。

3、确保宿舍卫生，被褥要放整齐，生活用品摆放有序。内务管理及物品摆设应规范、整齐，衣物挂在指定区域。 5.烟灰、烟蒂不得丢弃地上，严禁将易燃易爆、剧放射物品、枪1支弹1药、特种刀具等危险物品不得放置寝室。严禁在宿舍内乱写乱画，乱钉钉子。

4、严禁在宿舍内赌博、酗酒或从事其他违法活动，一经发现视按酒店相关制度进行处罚。

5、住宿人员的现金、贵重物品自行妥善保管，如有遗失或被盗个人自负，严禁把门钥匙转交他人，进出房门时，要随手关好门和窗。

6、住宿人员不得私配、调换宿舍钥匙，如有特殊需求上报酒店管理部门，由酒店管理部门统一配置。

7、有偷窃行为者。

8、领导层要严守职责权限，以身作则，身先士卒，尊重下级。

9、合作精神。公司的对客服务，信赖于多个部门和岗位的共同合作。公司各部门的工作都是为着共同的目标，完成对客人的接待和服务工作，公司的员工必须树立合作意识，在做好本职工作的同时，要为下一岗位或部门创造条件，保证客人在公司期间的进餐满意。

10、员工对直属上司答复不满意时，可以越级向上一级领导反映。

11、与客人相遇要主动让路，会见客人时主动握手，特别是女宾，若客人先伸出手来和你握手时，应面带笑容与客人握手。握手时，姿势要端正，腰要直，上身向前倾，用力要随对方的表示，不能用左手与客人握手。

12、与客人谈话时应站立端正，讲究礼貌，不左顾右盼，低头哈腰或昂首叉腰，用心聆听客人的谈话，不与客人抢话，不中途插话，不与客人争论，不强词夺理，谈话有分寸，语气要温和，语言要文雅。

13、工作时间：按公司有关规定执行。

14、遵守考勤制度，上下班须及时打卡，不得漏打或代打

15、员工不准使用电梯，上班时必须穿工作服

16、有针对性的为客人主动推销适合的菜品及酒水

17、工作能力优秀，不迟到，不早退，无旷工。

18、从酒店的利益出发，为酒店的发展，尽心尽力。

19、对违反饭店规章制度的员工则会视当时情况扣发工资。

20、桌面无油渍、无尘灰，餐具无破损、无油渍、无灰尘、无水滴、无茶渍，餐具必须清洁。

21、门窗、玻璃、墙壁要保持光亮，无灰尘、无油渍、无蜘蛛网。

22、整理一切内务，分配清扫，保持整洁，维持秩序，负责管理水电、安全、卫生等;

23、宿舍内有不法行为或外来灾害时，及时上报;

24、洗浴时注意安全，正确使用热水器，防止意外事故的发生

25、客到时，必须请客人出示导购卡，在餐中应将导购卡插在餐位的台卡上，不可随意乱放；餐中不得将台卡拿下餐台，必须放在相应的餐台上。

26、餐中值台人员应勤巡台，加强眼神服务意识，观察客人需求，对客人的需求必须有应答声。（随时与客人进行必要的眼神沟通，通过客人细微的动作或表情以发现客人的需求，并立即上前主动询问或进行及时的服务）。

27、结账时，核对菜单，并准确核加整单与导购卡上的菜品，唱收账单，最后由负责结账的值台人员和传单员在导购卡上双方签字，将导购卡交于银台。尽量由银台人员（传单员）来结账。

28、检查巡视区域有无隐患，关闭所有电源后，方可离岗。

29、使每位员工对公司的政策、服务和发展感到自豪。

30、不得与他人私自更换更衣柜。

31、谢绝：十分抱歉，实在对不起、真不好意思、打扰了。

32、询问：对不起，请问……

33、制服：上班时必须穿规定的工作服，洗烫整洁、纽扣要全部扣好，袖口及裤脚均不得卷起。制服只准在上班时间内穿。员工名牌：佩牌上岗，上岗前仔细检查名牌是否佩戴在正确适当的位置，保持牌面整洁，无破损。

34、集中管理使用类：办公设备耗材。

35、招聘程序：

36、辞职与解除合同：

37、员工以友善的话语表示欢迎，不要使用重复机械的问候语

38、同一区域不要走一桌，关一桌灯，等客人走完才关灯

39、一月内迟到三次以上只发基本工资，月底奖金扣除

40、工作时间用餐厅电话办理私事

41、每位餐饮员工配有一个更衣柜，由餐饮员工使用。

42、保证提供餐饮服务的场所环境、设备设施、布局流程及操作过程符合餐饮服务食品安全的标准和要求。不使用食品安全管理法律法规禁止使用的食品及原料。

43、管理人员应学习和掌握现代管理理论和技巧，提高指挥。协调。督导和策划能力。

44、厨师等专业术人员，应接受各自的专业技术培训，不断提高专业技能。

45、整齐清洁，自然，大方得体，精神奕奕，充满活力。

46、头发;头发整齐，清洁，不可染色，不得披头散发。短发前不及眉，旁不及耳。后不及衣领。长发刘海不过眉。过肩要扎起(使用公司统一发夹，用发网网住，夹于脑后)，整齐扎于头巾内，不得使用夸张耀眼的发夹。

47、上班前检查自己仪容、仪表，工作期间严格要求自己的站姿、坐姿、走姿。

48、员工不得向客人索要小费、礼物或侵吞客人遗留物品。

49、不服从领导安排，有抵触性者处罚15-18分。

50、违反厨房所有规章及管理制度者，视情节轻重，处罚5-25分。

员工管理,制度