连锁店管理制度 50句菁华

1、收银员负责收银、现金管理、账目管理工作及顾客咨询等服务工作。

2、全力以赴，支持决定

3、资金要求：人民币四万元以上的启动资金，二万元以上的流动资金。

4、加盟者愿意在家居行业长远发展，有足够的时间和精力进行管理。经营者个人品德优良，愿意遵守诚信经营原则，无不良记录，无犯罪嫌疑。

5、积极配合公司企划部人员在店面的展示陈列工作。

6、作好信息反馈，有问题及时处理。

7、在接收银时注意分别其假币，以防收假币，并详细加以统计，以防少找、少收、多收、多找钱的现象。

8、连锁店店长和店长助理应定期对店内各岗位人员进行培训，包括：企业文化、职业操守、行业特点、基本业务素质和营销技巧培训，并进行考试。

9、无故不参加会议或开会迟到或中途离席或人身攻击或主观讥讽或言行消极者，对其扣除当月奖金________元。

10、员工要着工作服、佩戴胸卡上岗，否则一次扣除当月奖金________元。

11、各业务职能部门要忠于职守，讲究从业道德，严禁向竞争对手提供技术资料和技术参考等有损于公司发展和经营的事，违者开除。

12、工作时间严禁喝酒、聚众赌博，违者对部门负责人罚款10元，对直接责任人罚款100元。因酒后上岗而发生的一切伤亡事故，均由本人自负后果。

13、通过营销人员对“__________________连锁机构”的宣传，迅速提高“______连锁店”的知名度和美誉度，打造____________________连锁的知名品牌。

14、绩效考核的原则

15、代收：有配货站代收贷款。

16、按大类分类陈列。

17、按销售政策摆放陈列：

18、向公司提出合理化建议，被公司采纳者。

19、维护公司利益，防止或挽救事故，减少或避免经济损失有功者。

20、辞退。

21、因疏忽导致及其设备或物品材料遭受损害或上级他人者。

22、因过失以致发生工作错误清洁轻微者。

23、妨害现场工作秩序或违反安全卫生工作守则。

24、浪费公物清洁轻微。

25、检查或监督人员未认真履行职责。

26、拒不执行总经理或部门领导决定，干扰工作的。

27、泄露公司或业务上机密的。

28、加盟者本身及能代替的适宜经营者，务必专心经营。

29、经销本部组织独自开发的商品。

30、毛利计划。

31、广告宣传计划。

32、本部承认的退货期限内的特定品，但退货所需的运费及其他损失，如本部无过失，其费用由加盟店负担。

33、前项退货商品货款的支付，应依前条所定每月结算。

34、共同特卖经费—实费或分担。

35、各项活动经费—实费或分担。

36、将从本部进货的商品带给给非加盟店。

37、加盟店的经营恶化，连续亏损1年以上，经“营业委员会”决定无法改善经营状态。

38、对本部或其他加盟店的债务要立即偿还。

39、实施上列各项所需一切费用，由加盟店负担。

40、由于解除契约，发生具体损害时，应予赔偿。

41、店员上下班务必打卡，不得弄虚作假，不得替他人或让他人代打卡。

42、目光：目光*视顾客的眼睛，注意观察顾客的神态和举止，反应迅速，在第一时间及时为顾客带给服务。

43、在销售过程中，务必按相关岗位职责及工作流程要求去做，须前后面带微笑完成专业服务。

44、收银员按相关收银员岗位职责及工作流程专业的对顾客服务。

45、认真处理售后服务问题，建立售后服务档案，店长重点做好后续的跟踪服务工作，争取每一个售后服务客户都转成我们的优质客户。

46、处理客户投诉的原则是第一时间*熄事态。紧急突发事件和重大投诉事宜由店长处理，事后上报运营管理部等相关部门。

47、每家门店务必做到日清日结，收银员要按当日票据或销售进行结算，清点货款及备用金，如有溢、缺应作好记录，及时做好有关帐务交店长确认，并每一天汇报给公司财务部。

48、留言

49、过失性质

50、门店监控器控制

连锁店管理制度 50句菁华扩展阅读

连锁店管理制度 50句菁华（扩展1）

——连锁店管理制度 60句菁华

1、店长

2、从业经验：加盟申请者必需具备一年以上的家居业务操作经验。

3、加盟店的营业面积应在15㎡以上。

4、认真督导每班的交接班工作及财务交接工作。

5、无条件接受上级督导。

6、作好信息反馈，有问题及时处理。

7、定期对仓库进行盘点，确保帐物相符。

8、收银员应保持礼仪站姿，礼仪用语，维护品牌形象，协助导购员完成服务。

9、接受当班主管的督导，协助导购员完成一切店务工作。

10、在接收银时注意分别其假币，以防收假币，并详细加以统计，以防少找、少收、多收、多找钱的现象。

11、晚15分钟内到岗者即视为迟到；提前15分钟离岗者即视为早退；迟到或早退一次者，根据《劳动纪律、行为规范及处罚标准》给与处罚；迟到早退超过15分钟即视为半日事假。

12、严禁利用工作职务之便，多占、偷拿、私用公物，情节严重的，违者扣除当月奖金，并赔偿实际损失。

13、严禁造谣生事、搬弄是非等影响工作和团结的事情发生，违者扣除当月奖金________元。

14、在企业和员工即将遭到危险、损失或侵害时，应挺身而出，全力以赴进行帮助，严禁躲闪逃避、隔岸观火。

15、爱护公物设备，正确使用保养，因违反操作规程致使设备损害，违者除承担维修费用外，扣除当月奖金________元。

16、司机要经常对车辆检查维修，保持车辆状态完好，严禁私自出车、私自修车，违者扣除当月奖金________元。

17、通过营销人员对“__________________连锁机构”的宣传，迅速提高“______连锁店”的知名度和美誉度，打造____________________连锁的知名品牌。

18、严把代理商资质关。

19、绩效考核的原则

20、通报表扬。

21、品行端正，工作努力者。

22、维护公司利益，防止或挽救事故，减少或避免经济损失有功者。

23、行政人事部审核。

24、警告。

25、在工作场所喧哗、嬉戏、吵闹妨害他人工作，经劝告无效者。

26、工作时间内擅离工作岗位或无故迟到、早退、旷工者。

27、妨害现场工作秩序或违反安全卫生工作守则。

28、泄露公司秘密，把公司客户介绍给他人或向客户索取回扣介绍费的。

29、违反国家法律、法规，政策和公司规章制度，造成经济损失或不良影响的。

30、违反劳动纪律、经常迟到、早退、旷工、消极怠工，没完成生产任务或工作任务的。

31、使用公司统一商号、商标，在店面安装规定的招牌和标志。

32、要理解本部所规定各种教育培训。

33、使用公司商号的商标开展广告宜传活动。

34、销售促进计划。

35、进货补给计划。

36、加盟店囤积库存商品的调配周转。

37、共同特卖经费—实费或分担。

38、店铺、广告陈列品的设计及物品的费用—实费。

39、加人本组织以外的其他同业连锁店。

40、加盟店的经营恶化，连续亏损1年以上，经“营业委员会”决定无法改善经营状态。

41、加盟店或加盟店的经营者申请破产，或受强制执行或执行保全处分或拒绝往来处分。

42、对本部的债务履行，虽经劝告，仍不履行。

43、由于解除契约，发生具体损害时，应予赔偿。

44、工作时间

45、未按规定程序办理请假手续和无故不上班者，按旷工处理。

46、请假程序

47、当日销售目标和工作重点的安排及细化。

48、果切区域整洁：水洗台面整洁、卫生等；

49、店员不能自带食品(零食）进入店堂；

50、男店员要经常修面，不能留胡子、大鬓角和长指甲，要持续指甲缝清洁卫生。

51、务必执行门店工作流程，如遇顾客光临，应立即放下手头的工作，接待顾客。

52、收银员按相关收银员岗位职责及工作流程专业的对顾客服务。

53、认真处理售后服务问题，建立售后服务档案，店长重点做好后续的跟踪服务工作，争取每一个售后服务客户都转成我们的优质客户。

54、结帐帐务完成

55、用心做好部门工作，团结上进，成绩突出

56、对销售或管理制度提出来合理推荐，经采纳施行，著有成效者。

57、处罚形式分为：开《过失处罚单》、除名过失处罚分三个等级：A三级过失处罚10元；B二级过失处罚20元；C一级过失处罚50元。

58、处罚权限

59、搬运损耗：进出货时，搬运过程中出现的残损；

60、收银损耗：顾客退货、顾客带到收银台临时不要的商品带来的损耗；

连锁店管理制度 50句菁华（扩展2）

——餐饮连锁店管理制度 60句菁华

1、每星期一对班次进行安排，注意合理安排导购员的休息时间，保证导购员工作的良好状态和工作风貌。

2、主管召开早会，传达公司通知或其它通告，而后作昨天的销售。

3、开门营业导购员以最佳的精神状态投入工作。

4、与导购员轮流吃午餐，协助营业。

5、接听店内电话

6、协助店长完成店务工作及其它任务。

7、我们要热情接待任何类型的顾客，一视同仁。

8、制定服务标准和操作规程。检查管理人员的工作和餐厅服务规程、食品质量及各项规章制度的执行情况，发现问题及时纠正和处理。

9、不断巡视督导员工的服务工作，严格按服务程序标准要求，对不符合标准者及时纠正，在营业时间内，全面控制餐厅的服务工作。

10、拾到客人遗留物品应迅速上交上级。

11、听从划菜员吩咐，准确无误的将厨师做好的菜品传到服务员手里并报出菜名，做好上菜记录。

12、讲究个人卫生，仪容仪表整洁，负责搞好所属区域卫生并做好交接班工作。

13、严格执行《食品卫生法》的相关规定以及厨房卫生制度，保证食品安全，防止食物交叉污染，杜绝发生食物中毒事故。

14、合理使用原材料，控制菜式的出品、规格和数量，把好质量关，减少损耗，降低成本。

15、根据原料销售情况及当天订餐情况，做好出品工作。

16、负责鱼、虾、蟹等蒸制品的蒸制工作。

17、严格遵守食品卫生法，确保清洗后的蔬菜、餐具及器皿符合卫生要求，保证经营使用。

18、抹布、砧板等容器应生熟分开，使用后放固定位臵。

19、初加工间内必须有专用的蔬菜清洗池、肉类清洗池、水产品池、抹布池，并贴标签。

20、负责制定并及时向采购员提供食品、酒水、调料等的采购计划。

21、负责领料单的填写，做到日清月结，每月末做好实物盘点，与仓库记账 核对，做到账实相符。

22、保管好库内存放的物品，预防盗窃、火灾、食物变质等事故，做好通风、防潮、灭鼠等工作。进出随手关门，严禁闲杂人员入库，库房内禁止吸烟和存放易燃、易爆和有毒有害物品。

23、每位员工应熟悉并熟练运用预防灾害发生的技巧。

24、女服务员化淡妆。

25、下班后立即离去，勿在酒店内逗留。

26、除因公务，不可在非本身工作场所徘徊逗留。

27、随时保持工作区域的整洁。

28、各类客人使用的餐具必需清洁消毒。

29、墙壁天花板、地面的卫生管理。

30、下水道及水管装置的卫生管理。

31、更衣室和卫生间的卫生管理。

32、制订设备卫生计划和各种设备洗涤操作规程，并教育训练职工

33、清洗餐具后，送回指定点存放，注意分类并摆放整齐。

34、瓷器、餐具要存放于消毒柜内，供应各餐厅所需。

35、饮食各部门所有的领货单统一交于库房保管。

36、库管人员对进库物料必须严格查验物料的规格、质量、数量，发现与发票数量、质量、规格不符合的，应拒绝进库，并向部门经理递交验收质量报告，进行处理。

37、当餐饮部为客人举行婚宴、寿宴时，需要兄弟部门协助时，餐饮部写出协助申请。

38、请专家行家帮助设计、编稿和印刷。

39、告知上前服务的服务员以及该区领班客人的尊姓。

40、餐厅服务员：

41、每个员工要注意自己的仪容仪表，备好自己的工作用具如：打火机，笔。以及参加班前会。

42、保持良好的仪容及机敏，有礼貌地接待客人，如果可能的话直呼客人的姓氏，尽量记住常客的习惯与喜好的菜式。

43、客人有时想从你那学习餐饮知识，但并不希望被你纠正;不得与客人争吵，或批评客人，或强迫推销;对待儿童必须有耐心，不得抱怨或不理睬

44、摆齐银器、托盘，准备好开餐时所需的配料、餐具、用具，搞好卫生及洗手盅。

45、厨房出菜时，应马上配上合适的配料餐具，用具，并在菜单上勾销该菜。

46、为客人斟上酒水，为点汤的客人按人数摆上汤碗。

47、上汤上菜的要求：菜上台后才揭开菜盖，报出菜名;上汤时，应为客人分派，要求每碗均匀，然后主动把每碗汤端到客人餐碟的左边(先女宾后男宾)。上头道菜时(应视客人点的品种和数量)主动征求客人是否需要白饭等，如客人需要，则按落单程序填多用单给传菜班。若餐台上有几个菜已占满位置，而下一个菜又不够位置，应看情况，征求客人意见，将台上剩下最少的一碟分派给客人或撤下换小碟，然后再上另一道菜;上最后一道菜时，要主动告诉客人：“某先生，您的菜齐了。”并询问客人是否要增加什么。

48、收撤餐具：首先整理好餐椅，以保持餐厅的格调，先收餐巾、席巾，再收水杯，酒杯、餐具。

49、清理现场：重新布置环境，恢复原样。

50、迎宾员热情迎宾，礼貌问候，引领入座。

51、服务员清点人数并于陪同或导游作以核对。

52、客到准备好菜单，客到前15分钟上酱油，芥酱。

53、站立厅房门口迎接客人，多台宴会应按指定位置站立，不得交头接耳。

54、了解客人在宴会过程中选用什么甜辣酒。

55、在厅内适当位置摆设分菜台，多台宴会应按程序及位置摆设。

56、向客人介绍菜谱，介绍完后，即把每位客人面前的的骨碟收起，整齐摆放在分菜台上。

57、如大型宴会宾主致词时，应立即把音响关掉，并通知厨房暂停起菜，然后站立一旁，停止工作。

58、客人抽烟时应主动为客人点烟，如发现灰缸上有两个烟头以上要及时撤换。

59、客人吃完饭后，把热茶送到每位客人右边，并送上香巾，随即收起桌面餐具，并准备上甜品。

60、检查台上，地毯是否有尚燃的烟头，并检查客人是否有遗留物品。

连锁店管理制度 50句菁华（扩展3）

——餐饮连锁店管理制度 50句菁华

1、店长要对人事、销售、财务、仓库等工作全面负责并定期向上级汇报，并审核店铺交给上级的各项报表，签字以示负责。

2、合理制定日、周、月工作目标，并带领全体导购员努力完成目标，在工作总结中明确完成工作情况，并分析其成败的原因，并及时的分析总结店铺的销售补充货品。

3、制定每月的团队建设活动计划，组织导购员进行团体活动，促进员工的团结友爱，相互促进的良好气氛。

4、店长提前15分钟到店，更换工作服，而后对店的各项设备进行检查，是否有丢损情况，同时主持导购员的考勤工作，检查衣着形象。

5、忠于职守，无条件接受上级督导。

6、无条件按上级督导。

7、制定本部门年度、月度的营业计划，领导部门全体员工积极完成各项接待任务和经营指标。分析和报告月度、年度的经营情况。

8、掌握处理投诉的技巧，并及时作出整改措施和方案。

9、全面控制本服务区域内客人用餐情况，随时帮助客人解决问题，提供服务，发现需为客人添加酒水，或撤换烟缸、撤换骨碟时，立即安排服务员或亲自为客人服务。

10、熟悉菜单和酒水情况，积极向客人推销，准确无误记录客人所点项目。

11、将服务员开出的点菜单送到厨房(除自动信息管理系统)。

12、讲究个人卫生，仪容仪表整洁，负责搞好所属区域卫生并做好交接班工作。

13、认真学习有关菜单的食品制作方法，保持高档次的菜肴质量。努力提高技术水*，积极参与制作，并提供饮食方面的信息。

14、管理好本岗位厨具、用具和设备，下班前要检查是否关好煤气、水电等开关，以免发生事故。

15、根据原料销售情况及当天订餐情况，做好出品工作。

16、保证工作间卫生死角清洁干爽，设备、柜架物品摆放整齐，无灰尘、无油渍，专用毛巾洁净、清爽、无异味。 7.正确使用设备，保证安全。

17、严格按操作规程操作机械设备，避免发生事故。

18、保管好库内存放的物品，预防盗窃、火灾、食物变质等事故，做好通风、防潮、灭鼠等工作。进出随手关门，严禁闲杂人员入库，库房内禁止吸烟和存放易燃、易爆和有毒有害物品。

19、员工监视权利：

20、在工作时间内不可接会私人访客或电话以及拨打外线电话。

21、男女同事间不应有公事以外的交往约会。

22、制服每天更换一次，并力求整洁。

23、不随地吐痰。

24、服务人员除自己的卫生观念外，对于客人的卫生讲求，更应特别注意。

25、冲：将脏的餐具在水龙头下冲去污物。

26、破损餐具要及时回收，沙煲要分类排放在指定的层架上，褒盖要反倒放到指定的不锈钢柜内，关好不锈钢门。

27、采购员采购物品须在规定时间内凭采购单上注明的需要数量、规格购买。

28、由出品部主管开具一份清单，和经理筛选后制定一份简单的菜谱。

29、告知上前服务的服务员以及该区领班客人的尊姓。

30、善于观察、分清楚谁是主人。

31、把所有的备用物品摆放到指定位置，分类、陈列整齐。

32、服务员要保持微笑，精神状态要保证良好，个人私事不能带入工作当中。

33、每日上班前准备好餐厅检查一览表。

34、要预先了解客人的需要，除非客人有需求，避免聆听客人的闲聊，在不影响服务的状况下才能与客人聊天，联络感情，争取客源。

35、在服务时尽量避免与客人谈话，如果不得不如此，则将脸转移，避免正对食物，除非是不可避免，否则不可碰触客人。

36、在上菜服务时，先将菜式呈现给客人过目，然后询问客人要何种配菜;确定每道菜需要用的调味酱及佐料没有弄错，需要用手拿的食物，洗手盅必须马上送上。

37、递巾问茶：

38、斟茶：从客人的右边斟，按顺时针逐位斟上。

39、落单，填写点菜单时间，分送各部门。

40、上垫茶：把客人原饮用的茶壶先倒掉一部分茶水，再加上开水，然后再为客人斟上一杯饭后茶;巡台中发现客人的茶壶揭开盖子时候，要马上加开水，然后再为客斟上一次茶。

41、上甜品、水果：上甜品前，先派一套干净的小碗、匙羹，还有公勺、勺座，主动均匀地把甜品分给客人;上水果前，视何品种，派上骨碟，刀(放右边)，叉(放左边)等，奉送水果，派上骨碟、叉，把水果端到客人桌上介绍，这是我是餐厅赠送的，欢迎品尝。

42、多台宴会应注意台椅是否整齐划一。

43、如厅内没有休息厅，则请客人到休息室。

44、如大型宴会宾主致词时，应立即把音响关掉，并通知厨房暂停起菜，然后站立一旁，停止工作。

45、在客人敬酒时要注意杯中是否有酒，当客人起立干杯或敬酒时，应迅速拿起酒瓶，准备添酒。

46、给客人结帐要用收银夹，并用敬语“多谢”，宴会结束后，主动拉椅送客。

47、收台工作要分布进行，先收香巾、席巾、水杯、酒杯，后收瓷器、餐具。玻璃餐具和瓷器餐具要严格分开、轻拿轻放。

48、摆位前首先应当将餐椅摆好，摆放餐椅应当照餐厅规定的摆放方法进行。

49、食品仓库必须做到卫生、整洁、整齐、专用，有基本的冷藏、冷冻及保温设施，食品与杂物严格分离，主食和副食分开存放。

50、食品库房周围不能有有毒、有害污染源及蚊蝇孳生地，防止交叉污染。

连锁店管理制度 50句菁华（扩展4）

——服装店管理制度 50句菁华

1、工作时，要保持口腔卫生，不准喝酒和吃有异味的食物，营业中不准吸烟、吃零食。

2、不准以任何理由拒绝上司合理的工作安排，必须尊重上司。

3、工作时间严禁利用公司电话做私人用途，不得将店铺电话随便告诉无关之人。

4、员工应具有强烈的服务意识与服务观念，具备高尚的职业道德，以自身的良好表现共同塑造良好的品牌形象。

5、填写报表

6、员工要对本店铺同事的家庭住址、工资收入等私人信息进行严格的保密。

7、浮动补贴包括生日补贴，过节补贴等。生日补贴每人100元，中秋及过年100元。

8、员工要注意保持卖场内的环境卫生，做好店面及仓库卫生，开票台上不得随意乱放东西（水杯、手机、杂志、报纸等），仓库物品需归类叠好直接放入包装袋，私人物品不得随处乱丢。

9、未经公司同意，不得向外泄露公司或店铺的一切资料（尤其是销售额），否则将根据行政管理制度予以处罚。

10、注意辩认假币,如收取假币将自行承担、

11、针扎反应：见到顾客，应及时为其提供服务。

12、事假病假一次超过15天以上者，按辞职处理。

13、过年放假期间没有工资。

14、填写报表每卖出1条裤子都要在报表内准确记录。当日下班时，总结报表内当日总销售额，各人销售额及男裤与女裤各自的总销售额。

15、提成采取提成分割法，首先是个人提成，以万为单位逐渐提升提成。 2万以下及以下部分的营业额的提成是1 %。

16、故意关闭遮挡店铺的监控设备，删除监控文件，辞退。 3：用职务之便图谋私利。盗窃货品及其它物品，查实，根据数目大小，数目低于200以下，罚款5倍，辞退，数目大的，报*处理。

17、工作时间在工作场所说笑、打闹、争吵、追逐、大声渲哗、玩手机，发现一次罚款20。

18、员工必须把店内贴心服务传达给我们接待的每一位顾客，提供给顾客的贴心服务（如：茶水、糖果、水果等）员工当班期间不得享用。

19、员工在卖场内发表虚假的语言及与同事、顾客争吵、打架斗殴的，经发现予以开除。

20、导购需按店规穿着导购服装。

21、导购员应保守本店的一切秘密，不向任何人透露(包括父母兄弟姐妹和亲朋好友)包括：日、周、月、季、年的营业额;活动中的任何细节和要求以及活动方案;货品的折扣;一切对本店不利的言语和行为等应保守秘密的事情和行为。

22、着装：工作时须穿制服，坚持服饰整洁，不将袖子卷起或内衣领外露。

23、不准徇私舞弊，损公肥私，收取好处；

24、店员试用期定为1个月，薪酬为底薪XXXXX%销售额提成。

25、薪酬结构为基本工资每月提成浮动补贴指标分红

26、1总经办负责编制《定员编制表》；

27、1.1总经办于每年的12月制订或修订下一年度的公司定员编制表，作为人力资源的总依据。

28、用职务之便图谋私利。盗窃货品及其它物品，查实，根据数目大小，数目低于200以下，罚款5倍，辞退，数目大的，报*处理。

29、员工必须把店内贴心服务传达给我们接待的每一位顾客，供给给顾客的.贴心服务（如：茶水、糖果、水果等）员工当班期间不得享用。

30、与顾客争吵，辱骂顾客。

31、迟到(早退)超过一分钟开始记迟到(早退)。

32、发现患有传染性疾病者。

33、因业务变更不能胜任需裁员者。

34、连续旷工三日或全年累计旷工超过六日者。

35、仿效上级主管人签字或盗用印章者。

36、与坏人坏事做斗争，成绩显著者加5-20分。

37、防害公共秩序、公共卫生、不服从管理者扣5-10分。

38、使用工作卡在外做不正当行为的，视情节轻重予以处罚

39、必须遵守劳动纪律，自觉遵守轮班制度。按时上下班。不得无故迟到、早退或旷工。如果您需要请假，必须提前一天向门店经理提出申请，经批准后生效。

40、基本工资在半年内定为800元，每半年调整一次。

41、当月假期休完后若还请2天及以上的事假，将扣除下个月的全部假期以及事假日的销售提成。所请事假超过5天，将扣除当月提成。

42、发现员工内窃时怎样办

43、不得随意乱丢涉及机密的纸张，对带有机密的废纸张应亲自毁掉。

44、妆扮

45、员工请假休假事宜参见请假制度(暂行)规定。

46、女同事按照公司的`化妆标准化妆，不要留长指甲。男性同事不允许留胡子。

47、员工应带妆上岗，工作时间应保持愉快精神，热情待人。

48、应保持店面整洁，每日应打扫卫生，整理货品，每日需拖地。

49、按时上班，不得早退。吃饭时间不得超过分钟。当月累计迟到或早退次以上者，扣除一天工资。

50、员工应按照公司制定的销售政策、销售价格和销售活动进行销售，不得擅自更改商品价格。

连锁店管理制度 50句菁华（扩展5）

——车辆管理制度 50句菁华

1、除长途行车和特殊情况外，不得自行购买油料。外出途中购买油料须经随车领导签字，办公室审核后方可办理报销。

2、酒后驾车发生事故，驾驶员承担全部责任，并给予开除处理。

3、定期对所驾车辆进行维修、保养和年检；按时办理车辆保险，不能发生脱保现象，严格控制车辆安全风险。

4、不准在人行道上、车行道、消防通道停放车辆（非机动车必须服从管理人员指定的停放位置）。

5、认真遵守交通规则，服从交警指挥。热爱本职工作，爱护车辆，节约用油，树立高尚的职业道德观念。

6、为确保行车安全，驾驶员必须认真钻研业务，定期参加交警队组织安排的安全学习和检查，严格遵守道路交通安全法规，服从交警指挥，严禁酒后开车。

7、各中队执法电瓶车应固定专人负责保养维护(专人必须上报大队办公室)，对因驾驶或保管不善造成车辆损坏的，由车辆责任人负责。

8、节假日或休息日车辆必须停放公司指定地点，严禁非工作用车，严禁搭载非公司人员，否则一切后果当事人自负，特殊原因需公司车队同意。任何用车部门及人员，必须尊重驾驶员权利，不能指使驾驶员做出违章驾驶行为。

9、车辆维修1000元或更换配件500元以下的由车队长负责审核同意，车辆维修1000元以上至5000元以下或更换配件3000元以下的由分管领导审批，车辆维修5000元以上（含5000元）或更换配件3000元以上的（含3000元）的由公司经理审批。维修程序为：

10、严禁在开车时使用通讯工具、抽烟、吃槟榔。违者处以50元/次的罚款。

11、学生家长自备车、运送校内货物车等临时来校短时间停车的车辆。（停车时间在半小时以内，超过时间按临时停车收费标准）。

12、进入校园停放车辆的应做好安全防范工作，关好车门，贵重物品自身携带，一旦发生失窃，学校和物业公司不承担查找义务和赔偿责任；

13、出车之前用车部门发现，办公室负全部责任，追究车辆管理员责任。

14、出车之前用车部门没有发现，行车过程中发生我方负部分或全部责任的事故，用车部门负主要责任，办公室负次要责任。由用车部门牵头处理相关事宜。

15、自行车要按指定地点停放，不准停放在车间、库房、值班室、办公室及有碍生产、影响交通的地方。

16、车主停放车辆时，应将门窗锁好，并将贵重物品随身携带。否则，造成损失由车主自行承担。

17、运送爆炸物品时，必须持有特种作业资格证的人员按指定的路线和时间运送、押运和看护，押运、看护人员在运输途中负监管责任。

18、接送学生车辆的安全技术状况必须符合国家标准《机动车运行安全技术条件》，接送学生车辆门窗玻璃、座椅座垫必须配备齐全，并配备有效的消防器材。

19、2本公司人员因公用车，须事前向销售部主管申请调派，销售部主管应事先得到董事长批准，销售主管或董事长依其重要性指定派车，不按规定申请，不得派车。

20、27司机与公司领导或客户同行时，应保守机密，不得随意向他人泄露任何相关信息及内容。

21、驾驶室内按规定额定乘座人数乘座，严禁超员。

22、在车辆行驶中，两车之间应保持一定的安全距离，以防发生碰撞。

23、9 营销人员用车各项费用自理，包括油费、路费、违章罚款，司机出差补贴等。

24、本标准规定了xxxx有限公司涉及车辆的管理和控制的规范。本标准适用于xxxx有限公司所有涉及车辆的相关管理活动。

25、车辆须用加油卡加油，特殊情况用钱加油要限量，并经分管副经理同意，带车领导签字。办公室对车辆油耗进行控制，实行百公里耗油定额考核。

26、注意休息，不开疲劳车，不开野蛮车。严禁酒后驾驶。

27、据统计，目前小区每天有大约30个固定车位空着，造成了资源浪费。小区环道大约停有50辆左右的车辆。

28、2非特殊紧急用车需求，申请人需提前1—3天在系统发起用车申请流程，并及时跟催完审批流程，便于车队收到用车需求后，更好的做好车辆及驾驶员的安排。

29、4由申请人联络外部车辆办理公务事务时（外叫车），需提前联络车队队长评估申请，在车队无法安排车辆及驾驶员，且申请人也无法采用私家车办理事务的情况下，由申请人向部门负责人申请审批，自行安排外部车辆办理事务，事务办理完成后，相关费用由申请人自行对接财务部门安排报销。

30、5油卡余额不足时（油卡金额低于500元），需及时反馈至车队长，由车队队长对接行政部门及时做好油卡的充值安排。相关的充值凭证及资料由车队长协助行政部做好收集，便于行政部进行费用报销。

31、1.4公务车辆行驶过程中，遭遇安全故障或者遭遇意外情况等，造成损失的情况。

32、4.15驾驶员在车辆驾驶过程中，遇到异常问题或者其他安全情况，经过判断后，无法解决或者存在较大安全风险，需向同乘的对接用车人员告知，并将车辆停靠至安全位置后，及时上报车队队长评估。

33、小区道路和停车场严禁学习驾驶、试车，不得无故使用车载报警器，严禁随意鸣喇叭。

34、定时对车库进行巡逻检查，对停放不到位、占道停放等车辆进行纠正。

35、公司所属各种车辆统一由办公室管理和调度，其他人员不得随意指派驾驶员出车。驾驶人员私自出车造成交通、车辆机械等事故，应由其承担全部责任，并无条件离岗。

36、未经公司同意，驾驶员不得将车辆交与他人驾驶。违犯者，如发现一次即扣除当天薪金，发现三次者自动离岗，造成事故者要由其负全部责任。

37、配车使用人发生交通事故潜逃者，公司将与其解除劳动关系，并报*机关辑办。

38、用车人应做好公车日常保养，坚持车辆清洁卫生。

39、车辆需要维修、装饰时，首先应由用车人向公司提出申请，经鉴定确认后，再由用车人将车辆维修、装饰申请交由公司领导签字批准后，方可进入指定维修厂维修、装饰；不许擅自送修车辆，否则，费用自行承担。

40、公司

41、擅离职守:除进行公告处分外，擅离职守以旷工计，扣发相应薪资;

42、大箱清理干净的车辆必须依序进入精煤货场对位装车，现场煤道员再次检查车辆清洁方可进行装车作业。

43、财务部每月填写《公务车加油统计表》(附件四)与《公务车加油汇总明细表》(附件五)，月度管理部与财务部核对车辆用油台账，严格按行车里程与百公里耗油标准核发油料，做到每月核对无误。

44、公务车辆使用管理

45、1 公司所有车车辆统一油卡加油，实行一车一卡制度。

46、2车辆管理人员负责对维修质量进行验证，并保存相关的评定、维修质量、维修记录等资料。

47、员工车辆停放管理部门为安保部。

48、机关车辆由局办公室统一管理调动。

49、用车一律实行派车单制度，不经派车一律不准使用车辆。

50、当驾驶员发现车辆出现故障需要维修时，应及时向车管人员反映故障情况，并及时填写车辆维修申请单。

连锁店管理制度 50句菁华（扩展6）

——项目管理制度 50句菁华

1、根据专业主管部门的建设项目档案分类编号规则以及项目的实际情况，设计、制定统一的项目档案分类编号体系。小型项目直接按项目、结构或专业分类；大中型项目按工程或专业分类，下设属类。

2、经理部每旬组织一次全现场的安全用电检查，发现隐患，要定人、定措施、定时间及时整改。

3、严禁无证人员私自接、拆电气设备和线路。现场任何人员有权制止违章乱接线行为和擅自拆除电气设备的行为。

4、维修电工必须做好维修工作记录，值班记录和各种设备的摇测记录。

5、非公司资产电脑管理办法原则上非公司电脑设备不得接入公司网络

6、用户电脑使用规范

7、集团网络管理体系 集团网络骨干架构的规划由CIT 统一进行，各地IT必须根据CIT制定的网络标准架构进行网络的配置和建设。所有网络设备均由所属单位的网络管理人员操作，其他人员不得随意进行操作，或更改设备的物理联接方式。

8、集团网络拓扑结构

9、微软Active Directory目录架构 集团采用基于微软WINDOWS 2003 SERVER的AD（Active Directory）作为集团的目录服务，集团*区所有公司的AD根域为APP.COM.CN。 AD集中控制用户登录，身份验证以及目录对象的访问控制。通过单点网络登录，管理员可以管理分散在网络各处的目录数据和组织单位，经过授权的网络用户可以访问网络任意位置的授权资源。通过基于组策略的管理则简化网络管理，提高了对于复杂网络的管理简便性。

10、病毒应急处理流程

11、集团信息系统中所有数据（包括用户本机数据）均属于公司所有。所有IT员工必须按 照公司现有的安全和保密政策来保护以上数据。发现任何违反本条例的行为立即提交人力资源部议处，并且公司保留追究相关责任的权利。

12、IT人员因工作关系可能接触到部分公司重要数据，未经相关人员之允许，任何人不得擅自查阅、复制或传播相关内容。严格禁止IT人员恶意毁坏、篡改资料。一经发现以上行为立即开除，并根据其后果追究相关法律责任。

13、用户之电脑数据备份等工作由用户自行负责，除非经过用户同意， 原则上IT维护人 员不可接触用户电脑上的任何数据文件。

14、对于文件服务器，数据库等重要系统启动审核功能，记录任何系统权限的变更及关键 数据的读取情况。

15、在用户电脑维护中，禁止IT维护人员查阅、复制、修改和删除任何用户数据。如因 工作需要必须进行用户数据的复制备份等操作，必须经用户签字同意后，在用户监督配合下进行。

16、3WBS（工作分解结构）工作表：

17、3项目风险管理：

18、项目执行和控制：

19、4项目里程碑管理：

20、执行：协调人员和其他资源并实施项目计划。

21、收尾：对项目的正式接收，达到项目有序的结束。

22、通过宣传、培训等方法加强全体员工的项目管理理念，让大家真正感觉到项目管理是一个好东西。

23、权利

24、公司业务合同

25、项目经理和项目监理每周向项目评审委员会做工作汇报。

26、负责收集项目成本测算资料，建立成本测算数据库。

27、项目对岗位及作业层考核的主要内容是各项基础工作的完成情况及成本控制目标的实现情况。

28、项目对公司有关职能部门的考核主要是考核公司职能部门在成本管理工作中应履行的职责与义务是否落实。

29、参照公司同类型工程，暂定项目承包基数和上缴比例。

30、各单位要根据施工安全的需要，建立、健全项目的安全生产管理制度。

31、企业和各单位在签订工程管理合同时，要将安全生产要求列入技术和商务条款中，要根据有关法规的要求，在合同中明确双方应承担的安全责任。

32、经理部及各施工队必须经常性的组织职工学习安全生产的有关知识、文件，每月至少一次，并做好文字记录。

33、发生伤亡事故后，应当保护事故现场，有关人员应立即报告项目经理或有关领导，采取措施，组织抢救，防止事故扩大，尽量避免人员伤亡和财产损失。

34、文件和资料的保管

35、及时准确传达工程部指示，并向上级及时报告下属工班的运作情况。

36、负责编制详细的增减工程联系单，做好工程款的收取和决算工作。

37、积极参加培训，努力提高自己的业务水*和工作能力。

38、施工过程中，要杜绝以任何借口向客户借款和索取财物行为的发生，杜绝私自接单，杜绝各类事故的发生，确保安全运作。

39、鼓励创新。通过专项资金的支持，提高软件和信息服务业企业自主创新能力，解决产品生产和产业链中关键技术“瓶颈”问题，推动科技成果产业化，促进产业优化升级，提高竞争力。

40、市、县(市)*门和省级有关主管部门按有关规定和项目进度将专项资金及时拨付给项目单位。

41、各级财政、信息产业主管部门应按照本办法的规定，加强对专项资金的监督管理，督促项目单位严格按规定使用专项资金，充分发挥专项资金的使用效益，严禁截留、挪用或转作他用。

42、项目单位应按照国家和省有关财务会计制度规定进行财务管理和会计核算，严格实行专款专用，控制开支范围，努力提高资金使用绩效。

43、0目的

44、1行政部负责项目部所有车辆的统一管理。

45、2项目部的车辆由项目经理负责调配。

46、3项目部内部用车，每次外出时，须经项目经理批准并根据需要及车辆调度情况做用车统筹安排。

47、5驾驶员必须服从项目经理的调配安排，严格按照派车规定的时间、地点出车，不得私自用车或擅自将车辆借给他人使用，一经查实，写出书面检讨，并予以行政处罚。如发生责任事故，造成经济损失，驾驶员应负全部责任。

48、6驾驶员是车辆的主要责任人，必须保证车辆安全，定期按规定对车辆进行日常保养；保证行车安全，严禁酒后驾车及无照驾车或将车辆借与不相干人等使用。

49、14车辆购置后必须及时购买保险，除附表中车辆保险由公司承担外，其余车辆的全险、强险、商业险、车船税等保险购买由车主自行承担。

50、项目经理要定期(一周)以书面形式通告项目监理，其中包括：

连锁店管理制度 50句菁华（扩展7）

——餐饮管理制度 50句菁华

1、原材料盘存制度。月末必须对库存原材料进行盘点。盘点的方法采用永续盘存制。盘点后一定要做到帐实相答，帐帐相符。如有差错，一定要及时查明原因并报告上级领导，及时处理。

2、训练员工养成注意安全的习惯，灌输正确的安全常识。

3、定期举办员工卫生培训会，做好卫生教育工作。

4、发现有苍蝇或其他昆虫的出现，立即报告，并做彻底的扑灭消毒。

5、墙壁天花板、地面的卫生管理。

6、所有设备、餐具都应洗涤之后再经消毒处理。

7、每次使用食品添加剂须有使用记录。

8、餐饮部经理岗位职责：

9、厅面经理岗位职责：

10、具有为酒店作贡献的精神，为断提高管理艺术，负责制定餐厅经理推销策略，服务规范和程序并组织实施，业务上要求精益求精;

11、负责组织领班、服务员参加各种培训、竞赛不断提高自身和属下的服务水*;

12、发挥带头人作用，对自己严格要求，对属下热情帮助，耐心辅导，搞好现场培训，并带领属下员工严格按操作规范进行接待，遇有重要客人要亲自服务;

13、开餐前检查餐台摆设、台椅定位情况、餐前准备,开餐后检查服务员的迎宾站位,收餐后的检查上柜内餐具备放情况;

14、严格执行工作程序、服务程序和卫生要求，努力提高服务质量;

15、牢记使客人满意并不难，但需要多一些微笑、多一些问候、多一些服务。

16、负责协助值台服务员做好客人就餐后的清洁整理工作;

17、根据对客人人数的统计和预测，作好厨房生产计划工作;

18、熟食间岗位职责：

19、客人到时笑脸相迎，使用敬语。根据当时时间向客人问好：如：早上好/下午好/晚上好，先生/小姐，欢迎光临!

20、随时为客人添加饮料，更换烟缸;

21、注意到客人要抽烟时，立即上前站在客人右侧为客人战火烟，注意点烟时，火柴要朝向自己，当火苗稳定后，再为客人点烟，注意距离;

22、将客人的酒水单收回，放在服务边柜上;

23、一般情况，不超过两道菜为客人换一次餐盘;

24、将帐单第一页、信用卡收据中的客人存根页及信用卡递给客人，并真诚地感谢客人;

25、厨房实行标准成本制度，制定一菜一单，严格掌握配料标准，并尽可能提高原材料的综合利用率，在保证质量的前提下，合理使用原料，做到“主料主用、次料次用、边角料充分利用”。

26、服务员应积极协助*机关和保安部工作，如实反映情况。

27、服务员在工作中，应时常警觉周围的环境，注意防火、防盗。

28、服务卫生

29、男员工不蓄胡子，鼻毛不外露，不挖耳抠鼻。

30、冷盆间设有“三水”，即消毒水、洗涤水和清水，并备三块清洁抹布，操作中做到先消毒后操作。

31、每天实行定时紫外线消毒制度。

32、配菜用盆不叠放在盛放熟食菜肴的碗盆内。

33、厨师和员工的岗位提高培训，于每期结束后将各人的培训考核评估结果，报人力资源部审核。

34、外部人员不得随意进入食品加工及售卖间,加强员工的职业道德教育。

35、应设立统一集中的从业人员更衣场所。

36、各小吃店应设存放废弃物或垃圾的容器。废弃物容器与加工用容器有明显区分的标识。

37、规范大宗食品采购行为。建立大宗食品及原辅材料招标制度，米、面、油、奶等大宗食品及原辅材料要通过公开招标、集中采购、定点采购的方式确定供货商。

38、本制度暂适用分公司。

39、开业前期待摊销费用于开业当期一次摊入。

40、账薄规定

41、交接、记录应有以下事项：

42、移交过程应有监交人，交接三方均应签字，记录一式三份，交班人一份、财务负责人一份、财务留档一份。

43、巡台期间观察烤肉伙伴的点餐，烤肉，餐中服务是否按照标准执行，如发现问题可与该伙伴私下沟通，告知他们正确的做法是什么。

44、检查空闲伙伴三分半收台擦台摆台是否标准（新老员工），以及烤肉伙伴在等肉时是否有主动协助其他伙伴做餐中服务，或是协助其它桌位客人点单。有无出现擅自离岗或是串岗的情况。

45、员工监视权利：

46、负责盘点餐厅器具物品的报损工作，对餐厅服务用品，消耗用品，及固定资产设立专人管理，落实责任，并监督、检查、实行事务负责制。

47、客人对菜品的特殊要求应及时向主管和厨师反映，认真记录客人要求不错报，不漏报。

48、严格执行《食品卫生法》的相关规定以及厨房卫生制度，保证食品安全，防止食物交叉污染，杜绝发生食物中毒事故。

49、抹布、砧板等容器应生熟分开，使用后放固定位臵。

50、自觉遵守就餐秩序,按先后顺序排队打饭,不得拥挤、插号,不得将餐卡转借他人使用。