服装店店员管理制度 50句菁华

1、随时持续店内外卫生状况(店内地面放包装袋的促销手段除外)，随时对店内服装进行整理摆放(做到清洁整齐，美观大方，便于选购)。

2、顾客进入商店，营业员务必主动招呼客人。顾客离开时，说声“慢走”或“有空再来”等告别语。

3、店内有顾客及生意时尽量不要接私人电话，上班绝对不允许玩手机信息，QQ信息聊天.

4、3刑事犯刑期末满者。

5、录用新员工入厂时由新员工向人事部门带给本人身份证明，及计划生育证明复印件，照片3张及个人有关简历。

6、新进员工经有关部门审核考试合格后履行有关手续，新进员工务必交100元伙食及工具保证金后方为正式员工。

7、新进员工带给的'个人资料务必真实，外省新进员工无暂住证者应向公司申办，费用由个人承担，(从工资中扣除)。

8、自离职就他公司工作者。

9、吸毒赌博和有伤风化行为影响恶劣者。

10、有其它行为造成严重后果者。

11、公司实施惩处时，所蒙爱损失之全部或一部勒令受惩处人赔偿。

12、业务技术精湛对本职工作有较大贡献者加10-30分。

13、对技术改造有明显效果获得显著效益者加5-10分。

14、管理有方，明显增产，增销，节约资金，材料有明显著效者加10-50分。

15、领导有方使业务发展产量质量显著提高加10-30分。

16、与坏人坏事做斗争，成绩显著者加5-20分。

17、合理化推荐公司有显著效益者加10-30分。

18、在工作时间嘻笑打闹，闲谈屡教不改者或造成不良影响者扣5-20分。

19、服务态度不好，客户有反映者扣5-10分。

20、认真保管好本职岗位的数据资料，技术资料，材料资料。

21、不得带机密资料出厂和向何人带给机密和材料等。

22、服装店货场制度

23、作好店面货品整理，陈列货品需精心搭配和摆放。

24、每月工资结算区间为每月1号到下月2号，工资分两次发放，每月17号发放基本工资，2号发放除基本工资外的其他工资。指标分红的年销售总额的计算区间为当年的11月至下年的10月，计算出来的分红奖金发放日为过年前，即大年三十之前几天中的任一天。店员若是中途辞职，将不予发放所有的指标分红奖金。

25、店员每月可以享受3天带薪假期，要提前安排假期日并告知店主。

26、口腔保持清新，班前不吃生葱、生蒜等食品。

27、员工在休息时间内饮食、喝水、补妆等需避开顾客。

28、员工要及时整理和维护卖场的货品陈列，各负责区的商品不能反挂、挂钩朝向不一致、商品间距不一致。

29、收银员要及时登记顾客资料、严禁资料不完整、少登漏登并未妥善保管维护好顾客档案情况。

30、员工必须把店内贴心服务传达给我们接待的每一位顾客，提供给顾客的贴心服务（如：茶水、糖果、水果等）员工当班期间不得享用。

31、员工对店长安排的重要、紧急工作完成后应及时反馈，要执行及反馈。

32、员工提出辞职规定：试用期员工须提前7天申请，正式人员须提前1个月申请。未按正常手续办理离职手续的除了扣除当月工资外，不给予退还押金。

33、员工请假，必须先填写《请假单》，经店长审批签字备案后方能请假，否则以旷工论处；请1天以内的假（含1天），必须提前一天申请；1天以上3天以下（含3天），必须提前二天申请；3天以上的假，必须提前三天申请，否则可不予审批。若因突发事件或急病不能先行办理请假手续者，应使用电话方式请假（不得利用短信留言），并于假后上班两天内补办相应手续（星期六、日及节假日不能调休、换班、请假）。

34、员工及领班*时请假（除婚假、丧假、生育假外）无论节假日（周六、日、法定日）、事假按照：扣当天底薪150%、病假按照：扣当天底薪、旷工按照：扣当天底薪工资200%；店长以上扣缴：当天底薪（病假除外）。

35、不准许连请休5天以上，凡超5天以上属于自动离职，无工资；连续旷工2天或在30天内无故旷工总计达3次者属于自动离职，无工资。

36、基本工资在半年内定为1200元，每半年调整一次。

37、在工作时间不得抽烟、喝酒，不得与相邻柜台员工聊天。

38、薪酬结构为基本工资+提成+补贴

39、如遇不明事项应服从公司领导，与同事合睦相处，对新进员工应亲切，公*对待。

40、员工应保守店铺的机密，不得对外泄露任何有关店铺的销售数据，不得利用职务之便图谋私利。

41、休假请假制度。包括*时和法定休假、年休假、婚假、产假和生理假、病假、丧假、工伤假、私事休假等等。

42、未经同意，不得向外泄露店铺的一切资料（尤其是销售额），否则将根据行政管理制度予以处罚。

43、员工应恪尽职守，非经核准不得阅览不属于本职范围内的数据或传播不确消息。

44、员工有违反上述准则条例的，将依据奖惩条例予以处罚。

45、保持店面卫生整洁，保持天天打扫卫生，整理货品。每日下班前需拖地，每周一进行店内玻璃的清洗。

46、收银结算收款时注意辨认假{和谐}钱，如收取假{和谐}钱将在月结工资中扣除同等数额的货币。

47、做全天班的员工早？前签到一次，晚后签退一次即可。因当天上班时间不能及时赶到而临时请他人暂代一下班的，则本人来后必须先签到，然后代班者方能签退。

48、针扎应：见到顾客，应及时为其提供服务。

49、服装店员工规章制度

50、服装店货物制度

服装店店员管理制度 50句菁华扩展阅读

服装店店员管理制度 50句菁华（扩展1）

——服装店管理制度 50句菁华

1、工作时，要保持口腔卫生，不准喝酒和吃有异味的食物，营业中不准吸烟、吃零食。

2、不准以任何理由拒绝上司合理的工作安排，必须尊重上司。

3、工作时间严禁利用公司电话做私人用途，不得将店铺电话随便告诉无关之人。

4、员工应具有强烈的服务意识与服务观念，具备高尚的职业道德，以自身的良好表现共同塑造良好的品牌形象。

5、填写报表

6、员工要对本店铺同事的家庭住址、工资收入等私人信息进行严格的保密。

7、浮动补贴包括生日补贴，过节补贴等。生日补贴每人100元，中秋及过年100元。

8、员工要注意保持卖场内的环境卫生，做好店面及仓库卫生，开票台上不得随意乱放东西（水杯、手机、杂志、报纸等），仓库物品需归类叠好直接放入包装袋，私人物品不得随处乱丢。

9、未经公司同意，不得向外泄露公司或店铺的一切资料（尤其是销售额），否则将根据行政管理制度予以处罚。

10、注意辩认假币,如收取假币将自行承担、

11、针扎反应：见到顾客，应及时为其提供服务。

12、事假病假一次超过15天以上者，按辞职处理。

13、过年放假期间没有工资。

14、填写报表每卖出1条裤子都要在报表内准确记录。当日下班时，总结报表内当日总销售额，各人销售额及男裤与女裤各自的总销售额。

15、提成采取提成分割法，首先是个人提成，以万为单位逐渐提升提成。 2万以下及以下部分的营业额的提成是1 %。

16、故意关闭遮挡店铺的监控设备，删除监控文件，辞退。 3：用职务之便图谋私利。盗窃货品及其它物品，查实，根据数目大小，数目低于200以下，罚款5倍，辞退，数目大的，报*处理。

17、工作时间在工作场所说笑、打闹、争吵、追逐、大声渲哗、玩手机，发现一次罚款20。

18、员工必须把店内贴心服务传达给我们接待的每一位顾客，提供给顾客的贴心服务（如：茶水、糖果、水果等）员工当班期间不得享用。

19、员工在卖场内发表虚假的语言及与同事、顾客争吵、打架斗殴的，经发现予以开除。

20、导购需按店规穿着导购服装。

21、导购员应保守本店的一切秘密，不向任何人透露(包括父母兄弟姐妹和亲朋好友)包括：日、周、月、季、年的营业额;活动中的任何细节和要求以及活动方案;货品的折扣;一切对本店不利的言语和行为等应保守秘密的事情和行为。

22、着装：工作时须穿制服，坚持服饰整洁，不将袖子卷起或内衣领外露。

23、不准徇私舞弊，损公肥私，收取好处；

24、店员试用期定为1个月，薪酬为底薪XXXXX%销售额提成。

25、薪酬结构为基本工资每月提成浮动补贴指标分红

26、1总经办负责编制《定员编制表》；

27、1.1总经办于每年的12月制订或修订下一年度的公司定员编制表，作为人力资源的总依据。

28、用职务之便图谋私利。盗窃货品及其它物品，查实，根据数目大小，数目低于200以下，罚款5倍，辞退，数目大的，报*处理。

29、员工必须把店内贴心服务传达给我们接待的每一位顾客，供给给顾客的.贴心服务（如：茶水、糖果、水果等）员工当班期间不得享用。

30、与顾客争吵，辱骂顾客。

31、迟到(早退)超过一分钟开始记迟到(早退)。

32、发现患有传染性疾病者。

33、因业务变更不能胜任需裁员者。

34、连续旷工三日或全年累计旷工超过六日者。

35、仿效上级主管人签字或盗用印章者。

36、与坏人坏事做斗争，成绩显著者加5-20分。

37、防害公共秩序、公共卫生、不服从管理者扣5-10分。

38、使用工作卡在外做不正当行为的，视情节轻重予以处罚

39、必须遵守劳动纪律，自觉遵守轮班制度。按时上下班。不得无故迟到、早退或旷工。如果您需要请假，必须提前一天向门店经理提出申请，经批准后生效。

40、基本工资在半年内定为800元，每半年调整一次。

41、当月假期休完后若还请2天及以上的事假，将扣除下个月的全部假期以及事假日的销售提成。所请事假超过5天，将扣除当月提成。

42、发现员工内窃时怎样办

43、不得随意乱丢涉及机密的纸张，对带有机密的废纸张应亲自毁掉。

44、妆扮

45、员工请假休假事宜参见请假制度(暂行)规定。

46、女同事按照公司的`化妆标准化妆，不要留长指甲。男性同事不允许留胡子。

47、员工应带妆上岗，工作时间应保持愉快精神，热情待人。

48、应保持店面整洁，每日应打扫卫生，整理货品，每日需拖地。

49、按时上班，不得早退。吃饭时间不得超过分钟。当月累计迟到或早退次以上者，扣除一天工资。

50、员工应按照公司制定的销售政策、销售价格和销售活动进行销售，不得擅自更改商品价格。

服装店店员管理制度 50句菁华（扩展2）

——服装店仓库管理制度 50句菁华

1、每天两次大扫除，早晚各一次，营业时间内保持店里、店外干净卫生。

2、每星期一、五模特衣服更换一次，隔周星期一高柜货物调换一次。

3、请节约用电，店长要记录当月电表的起止数字。

4、没有顾客时要熟悉库存，钻研货品卖点，整理货品摆放。

5、本店员工拿新款，在货源充足的情况下，可享受8折优惠。其他人员8.5折。

6、导购员不论在干什么，都要时刻注意店内情况。如果有顾客瞭望或进入，应先问候或妥善处理后，再进行。

7、每日来货和返厂，当事人要详细记录并签字，记录单永久保留。

8、试衣间内要整洁，拖鞋摆放不整齐，梳子有污垢，发现一次罚5元。

9、站

10、做

11、不准迟到早退和擅离岗位；

12、不准在营业场所内吃零食和酒后上岗；

13、不准冷淡、怠慢顾客；

14、与准与顾客争吵、谩骂和侵犯人身权利；

15、三清：物品清、数量清、规格标识清；

16、将货品按ABC货品管理法实行分类管理。A类贵重的货品要妥善保管，并有专人保管；

17、每一天坚持良好的工作心态，不旷工、不迟到、不早退，进取工作；

18、如遇不明事项应服从店主领导，与同事合睦相处，对新进员工应亲切，公*对待。

19、员工应恪尽职守，非经核准不得阅览不属于本职范围内的数据或传播不确消息。

20、女同事按公司化妆标准化妆，不可留长指甲。男同事不可留胡子。

21、如果有体味者，要适当涂止汗露。

22、员工在离职时必须退回工服，如果没有退回，须按六折赔偿。

23、任何因主观原因引起的货品退换均不予理解，需要向客人解释清楚：“物品如无任何质量和品质问题，我们均不理解退换。”

24、基本工资在半年内定为XXXX元，每半年调整一次。

25、每月工资结算区间为每月X号到下月X号，工资分两次发放，每月XX号发放基本工资，X号发放除基本工资外的其他工资。指标分红的年销售总额的计算区间为当年的XX月至下年的XX月，计算出来的分红奖金发放日为过年前，即大年三十之前几天中的任一天。店员若是中途辞职，将不予发放所有的指标分红奖金。

26、无特殊情景不得提前休下月假期。若当月假期休完后确实需再请事假，所请事假将在下月假期中扣除。

27、2人事行政部负责指导各部门编制《岗位职责》说明书，人员招聘；

28、3企管培训部负责制定年度培训计划，并组织落实；

29、1人力资源需求的确定

30、3.1新进人员培训

31、请假：病、事假要填写假条（事假提前一天），待工作安排好后方可进行请假，否则继续上班。1—2天由店长批准，3天以上由经理批准，因急事请假须电告相关负责人，事后补假单，无假单视为旷工，员工不可连续请假3天。员工请病假需供给当日的医疗证明，病假不计发当天工资。不得在周末和节假日请假。

32、员工离职，应提前30天向公司以书面形式提出申请，违者扣发一月工资。

33、不得故意关闭遮挡店铺的监控设备。

34、收银结算收款时注意辨认假钱。

35、整理货架的衣服，将补充款按陈列方式摆置到相应的位置,进入销售工作状态，并随时整理货架上的物品。

36、清点货品，做到货，帐相符及时填泄货单，4点前报所需的补货，报仓库。

37、交接清楚后打扫卫生关闭所以电器下班。

38、上班时统一佩戴工作牌(要求上交相片，马上制作)，穿店内样衣营业。(可选择库存较多的款式作为样衣穿着)

39、工作中发现产品存在质量问题时(如没扣眼，断线，线头过多，破洞等)，能自行修复的可以自行修复。若确实不能修复的严重问题产品，需隔离放置，由公司统一处理。

40、注意辩认假币,如收取假币将自行承担、

41、店长要对店铺的行势进行分析,并同员工共同查找不利因素,及时做出每天店内工作心得和月总结、

42、店长需协助上级人员共同制定每月的销售目标。并依此制定店内每周每日的销售目标，严格同营业员一起完成每日销售目标。对于未能完成当日销售计划的，需要及时找出原因并调整工作方法。宣布昨日营业额//达成率//今日营业指作息时间各连锁店每天早8:30准时营业,晚21:00打佯

43、严禁在顾客前交头接耳、指手画脚，不可有抠鼻、挖耳、抓头、瘙痒等小动作，需对顾客需使用礼貌用语。

44、收银员要及时登记顾客资料、严禁资料不完整、少登漏登并未妥善保管维护好顾客档案情景。

45、员工上班期间严禁利用店铺电话进行私聊，如私自打国内国际长途或用电话打与工作无关的电话，一经查实，个人需承担相关电话费用。

46、员工必须把店内贴心服务传达给我们接待的每一位顾客，供给给顾客的贴心服务（如：茶水、糖果、水果等）员工当班期间不得享用。

47、员工在会议及培训期间一律实行签到制度，一律不允私下低声交谈（自由讨论除外），不允许看报纸、杂志，不允许翻看手机、接打电话、私下离场等其它与会议资料无关的，不允许扰乱会议秩序。

48、员工在会议中对工作安排有意见时，请直接将意见或提议私下当面提出或直接向领导反映，严禁私下相互埋怨、指责，严禁会上争吵辱骂、打架斗殴及私自离会场等情景，情节严重者直接给予以开除处理。

49、工作时需严格遵守公司仪容仪表着穿规定，提供优良的服务，以客为先。

50、必须遵守劳动纪律，自觉遵守轮班制度。依时上、下班，不准无故迟到、早退、旷工。如需请假，须提前一天向店长申请经批准后方可生效。

服装店店员管理制度 50句菁华（扩展3）

——服装店员工管理制度 40句菁华

1、服装店货场制度

2、服装店执仓制度

3、保持店面整洁，天天打扫卫生，整理货品。每日需拖地，每周一进行店内玻璃的清洗。

4、上班时间尽量不要异性朋友探访，特别是不要逗留在店铺内，影响销售。

5、店员过了试用期后以半年为一个时间区间进行绩效评定后做薪酬调整。

6、指标分红是指店主对整一个年度的销售总额设立一个目标，若年度结束核算的年销售总额达到了设定的目标，则店员可以得到对应比例的年销售总额分红。

7、无特殊情况不得提前休下月假期。若当月假期休完后确实需再请事假，所请事假将在下月假期中扣除。

8、当月假期休完后若还请2天及以上的事假，将扣除下个月的全部假期以及事假日的销售提成。所请事假超过5天，将扣除当月提成。

9、顾客进门必须使用欢迎用语打招呼。

10、画淡妆，头发后不盖耳，女生长发需盘起；男生不留长发、不留胡须。

11、员工无论上、下班都严禁在专柜卖场区域内抽烟、打牌、下棋、赌博等情况。

12、员工要及时整理和维护卖场的货品陈列，各负责区的商品不能反挂、挂钩朝向不一致、商品间距不一致。

13、员工在新款到货以后三天内要及时熟悉商品知识、货号、价位、库存、面料、风格、颜色等。

14、穿着已购买的店铺服饰回店铺须向主管或店长登记款号。

15、严禁擅自修改、泄露、盗窃公司或店铺电脑数据，违者严厉处罚。

16、员工应具有强烈的服务意识与服务观念，具备高尚的职业道德，以自身的良好表现共同塑造良好的品牌形象。

17、员工有义务完善各项工作及服务品质，提高工作绩效。

18、员工有违反上述准则条例的，将依据奖惩条例予以处罚。

19、上班时间：根据店铺地理位置进行制定。

20、上班期间严禁迟到或早退，一月内迟到、早退合计三次，以旷工一天标准计算；若迟到或早退30分钟以上按旷工半天计算

21、员工进入工作岗位前应按要求着统一工装、戴工牌（左胸上方）。

22、收银员要及时登记顾客资料、严禁资料不完整、少登漏登并未妥善保管维护好顾客档案情况。

23、员工要注意保持卖场内的环境卫生，做好店面及仓库卫生，开票台上不得随意乱放东西（水杯、手机、杂志、报纸等），仓库物品需归类叠好直接放入包装袋，私人物品不得随处乱丢。

24、员工必须把店内贴心服务传达给我们接待的每一位顾客，提供给顾客的贴心服务（如：茶水、糖果、水果等）员工当班期间不得享用。

25、员工要对属于店铺商业机密的信息进行保密，严禁向他人透露，凡违规者直接开除。

26、员工提出辞职规定：试用期员工须提前7天申请，正式人员须提前1个月申请。未按正常手续办理离职手续的除了扣除当月工资外，不给予退还押金。

27、员工因工作疏忽大意致使店铺蒙受损失者，承担所有经济损失，并依照国家相关法律法规追究其法律责任。

28、员工及领班*时请假（除婚假、丧假、生育假外）无论节假日（周六、日、法定日）、事假按照：扣当天底薪150%、病假按照：扣当天底薪、旷工按照：扣当天底薪工资200%；店长以上扣缴：当天底薪（病假除外）。

29、不准许连请休5天以上，凡超5天以上属于自动离职，无工资；连续旷工2天或在30天内无故旷工总计达3次者属于自动离职，无工资。

30、员工的道德规范。比如维护公司信誉、严谨操守、爱护公物、不得泄露公司机密等行为规范。

31、休假请假制度。包括*时和法定休假、年休假、婚假、产假和生理假、病假、丧假、工伤假、私事休假等等。

32、工作时间满1个月有购买一套当季服饰的指标，工作时间满半年以上即拥有一年分四季各购买一套服饰的指标。

33、指标只限本人使用，不得转借转让他人，否则作废并给予相应处罚。使用指标购物时需通知组长，并经负责人同意。当季指标未使用可累积到下一季，但最多累积不超过二套。

34、工作时需严格遵守店铺仪容仪表着穿规定，提供优良的服务，以客为先。

35、必须遵守劳动纪律，自觉遵守轮班制度。依时上、下班，不准无故迟到、早退、旷工。如需请假，须提前一天向店长申请经批准后方可生效。

36、严禁私用、盗窃公司货品及其它物品，违者按有关规定给予处罚。

37、不准以任何理由拒绝上司合理的工作安排，必须尊重上司。

38、指甲修剪整齐、不留长指甲。

39、批假权限采用层级制，即按职务高低进行审批，店长审批权限为一天以上三天（含三天）以下。

40、注意辩认假币，如收取假币将自行承担。

服装店店员管理制度 50句菁华（扩展4）

——奶茶店员工管理制度 100句菁华

1、严禁在厨房内乱吃、乱喝、一经发现第一次罚款30元，当月重犯，罚款100元。

2、房内每人应穿戴整齐，围裙、领巾、帽子必须佩带，鞋子除工作鞋外要穿黑色皮鞋，*时注重个人卫生，工作中尽量避免弄脏制服。

3、所有遭顾客投诉的菜肴要认真对待，发现责任人，谁做谁负责。当班人员必须严格把好质量关，避免出现类似情况。

4、高档原料派专人管理，严格按量使用，其他原料同样做到按量使用，物尽其用。

5、对于屡犯同类错误，或要求在限期内改进而未做到者，应加重处罚，直到辞退。

6、根据厨房工作需要，加班的厨师留下，不加班的厨师下班后应离开工作地。

7、务必按规定围腰系带操作，不得拖曳。

8、违反上述规定者，按酒店处罚条例执行。

9、凡易腐败的食物，应储藏在0度以下冷藏容器内，熟的与生的食物分开储放，防止食物间串味。冷藏室应配备脱臭剂。

10、厨房清洁扫除工作应每日数次，至少二次清洁完毕，用具应集中处置，杀虫剂应与洗涤剂分开放置，并指定专人管理。

11、有传染病时，应在家中或医院治疗，停止一切厨房工作。

12、对厨房各项工作实行分级检查制，对各厨房进行不定期，不定点、不定项的抽查;总厨、厨师长、组长、厨房员工。

13、属于个人包干范围或岗位职责内的差错，追究个人的职责;属于部门，班组的差错，则追究其负责人员的职责，同时采取相应的经济处罚措施。

14、对于屡犯同类错误，或要求在限期内改善而未做到者，应加重处罚，直到辞退。

15、除例会和特殊会议外，各类会议召开至少提前一天通知，并告知开会时光、地点、到会对象及资料。

16、与会人员都应清楚会议性质及讨论的要点，提前准备材料，会议主持者要做好会议进程的全要工作。

17、会议非议论期间，与会者不应私下交谈，争论抢白。如需发言，应等待适宜时光。

18、不能超负荷使用电气设备。

19、每一天清洗净残油脂。

20、每一天清洗干净炉罩炉灶，每周至少清洗一次抽油烟机滤网。

21、下班关掉完能源开关。

22、厨房消防措施齐全、有效。

23、厨房所有设备、设施、用具实行礼貌操作，按规范标准操作与管理。

24、厨房内一切个人使用器具，由本人妥善保管，使用及维护。

25、不按时清理原料，造成变质变味者。

26、所有员工均有被提升的机会。升职主要根据该员工本人的工作表现、业务掌握的熟练程度以及职位是否空缺。升职后前三个月属试用期;试用期满后，工作表现贴合职能要求，则正式委任该职。

27、员工被提升后，若因工作不能胜任或犯有过失，公司可视情节轻重做出降职或免职决定。

28、厨房员工上下班务必打卡签到签退、并应准备充分时光要换制服，以便准时到达工作岗位。

29、严格执行厨房内各项管理制度的规定。

30、不服从领导安排，有抵触性者处罚15-18分。

31、厨师职责心不强，造成汤锅水烧干，菜肴炖枯，蒸笼食品蒸过了、菜品蒸烂了、米饭煮糊了、原料贮存不当造成厨房成本增大者，职责人赔偿损失并罚20-25分。

32、上班时应坚守工作岗位，不脱岗，不串岗，不准做与工作无关的事，如会客，看书报，下棋、打私人电话等。

33、因个人原因需请假的应提前一天到后勤部报备，否则按照旷工处理。

34、厨房工作人员工作前、方便后应彻底洗手，保持双手的清洁

35、员工在每日下班前必须认真做好各自部门的卫生、不留死角。

36、闭餐后各部门的所有料缸加盖盖好，所有该入冰箱的原材料及时入冰箱。

37、加强每位员工的节水节电意识，在工作允许的情况下能关掉的设备及时关掉，保持节能。

38、冰箱每日一小清，每周一大清，存放食品时要加保鲜膜，生熟分开。

39、严禁酒后上班，以及工作中饮酒。

40、严禁在工作中接待私人来访客。

41、严禁在工作中聊天，打闹以及谈论与工作无关的内容。

42、工作中如需离开厨房（包括工作餐、去卫生间、工间小憩），必须将手中工作交接给同事，而且确保没有疏漏方可离开。如无故离岗，且无工作交接，如论是否影响工作，都将按擅自离岗处理。

43、严禁开小灶。如需品尝菜品，须经上级主管同意，且有三名员工同时在场情况下，方可品尝，并且对品尝结果与同事分享。

44、发现随意浪费原材料者，按原价的双倍罚款，并按员工手册的有关规定严肃处理。

45、下班后不得在工作场所及酒店任何部门无故逗留。下班后要对厨房内容易发生危险的地方认真检查，关好电源、水源、煤气及油门等后锁好门，方可离开。

46、菜品促销有奖

47、保证厨房和就餐区地面无垃圾、无油迹、防滑。

48、厨房购进原料在进行质量检验的同时，首先要对其卫生状况进行检查，确保进入厨房使用的原料新鲜卫生，并在有效的保质期内。

49、厨房在对原料进行加工生产的过程中，必须严格按生产规程、厨房食品原料保藏制度和厨房卫生制度的规定要求进行，准确把握菜点的成熟度，保证各类出品符合杀菌标准及其它质量要求。

50、每周由驻店总经理指定一天为厨房卫生大扫除及检查日，由总经理及厨师长对厨房各项卫生及死角进行检查并纪录。

51、厨房工作人员每年度必须进行体检，持有效健康证方可上岗工作。

52、打荷要每人准备两块干净的抹布，一块抹台，一块抹碟。

53、营业结束后，各种调味汁和食品原料要放置在相应的冰箱内贮藏，用具彻底清洗，归位摆放，工作台要保持清洁、光亮、无油污。

54、工作前须先洗擦工作台和工具，工作后将各种用具洗净、消毒、保存。

55、只存放厨房用烹饪原料、调料及其盛器以及一定量厨房周转用具，不得存放其它杂物。

56、厨师长有权根据营业情况，具体安排实施培训计划。

57、所有通道和工作区域内不能有障碍物。

58、在拿取温度较高的烤盘、铁镬或其它工具时，手上要垫上一层厚抹布，同时，双手要清洁、无油腻以防打滑，撤下热烫的烤盘、铁镬等工具要及时作降温处理，不得随意放置。

59、厨房员工不得随意拆卸、更换设备内的零件和线路。

60、厨房小仓库及厨房各种门锁的钥匙要有厨师长授权专人负责保管。

61、厨房工作人员工作前方便后应彻底洗手，持续双手的清浩。

62、对酒店菜品烹饪作业过程进行检查、指导、确保酒店菜品数量与品质的正常供应。

63、现场检查、督导厨房的各种准备工作。

64、巡视检查厨房工作状况，合理安排人力及技术力量，统筹各个工作环节。

65、合理调配人员，科学安排操作程序，保证出菜节奏，为服务工作带给良好的基础。

66、检查督导组内所有厨师的仪容、仪表及工作服。协助厨师长培训厨师，指导新厨师按厨房的程序工作。

67、负责零餐及宴会菜肴的烹制，满足客人对食品提出的特殊烹饪要求。

68、按组长的要求，填写领料单经厨师长签字，领取每日货物。

69、上班后，准备好所有炉头必用的生产工具，如铁锅、勺、铲、毛巾、竹刷、漏勺等。

70、理解上级的其它任务。

71、负责对洗涤初加工后的肉类、禽类、水产品及野味蔬菜原料的加工(切片、丝、丁、块、花形等)。

72、努力提高配菜质量及速度，做到忙而不乱。

73、如遇所供菜品原料用完，应及时通知传菜组，再由服务员告知客人。避免引起客人的误会。

74、验生产日期、保质期，如果已超过保质期的决不能收;

75、验食物外观：有无破损、污损、变形、杂物、霉变等;

76、蔬菜是否新鲜。

77、冷菜间

78、期开展卫生培训，学习国家卫生法规，开展职业道德教育，增*生意识，对新员工要进行上岗前的卫生培训，经考核成绩合格者才能正式上岗工作。 所谓安全，是指避免任何有害于企业、宾客及员工的事故。事故一般都是由于人们的粗心大意而造成的，事故往往具有不可估计和不可预料性，执行安全措施，具有安全意识，可减少或避免事故的发生。因此，无论是管理者，还是每一位员工，都必须认识到要努力遵守安全操作规程，并具有承担维护安全的义务。

79、各点全面负责安全的管理人员要定期检查和更换消防器材，保证使用的使用性。

80、全体人员必须做好个人“四勤”卫生，合格后方能上岗。

81、生、熟原料加工场所必须严格分用实行工具，用盛具专用制。

82、货架、冰柜内的物料，成品按类分开，堆放整齐。

83、潲水桶*时加盖，保持外部清洁，满后及时运走，并将内外冲洗干净，以免有严重异味和招引蝇虫，造成食品污染。

84、凡达不到标准的每违反一条，由厨房、总厨房部酌情对班组或个人进行批评或处罚。

85、凡食品卫生不合格的每违反一条，由厨房部、总厨房对班组个人进行处罚。

86、食品加工前严格原料的先料，备料标准。

87、干货原料应体干、无霉变，正常色泽，质优，规格符合标准，正常发制后达到要求。干果仁类原辅料要严禁进行筛选，清洗，支掉要闻质泥沙，消毒后才使用，加工。

88、所有在岗厨师在上岗前对厨房的所有机械设备性能熟练掌握，方可使用。对各种机械设备使用时严格按照操作规程进行操作，不得随意更改操作规程，严禁违章操作。

89、厨师使用的各种刀具严格加强管理，严格按要求使用和放置刀具，不用时应将刀具放在固定位置，不准随意拿刀吓唬他人，或用刀具指对他人，收档后应将刀具放在固定位置存放，厨师不准随意把刀带出厨房。

90、每天收档后逐一检查油路、阀门、气路、燃气开关，电源插座与开关的安全情况，如果发现问题应及时报修，严禁私自进行处理。

91、水云坊餐饮连锁本着统一经营与统一管理的理念，特制定以下3C管理执行细则，以保证各店的基础管理统一并且长期执行。

92、消防用品必须摆放在随手能取到的地方，比如过道边。

93、电线如遇老鼠等原因裸露，必须先关闭电源，立即用工具箱内的电胶布进行粘裹，以保证工作环境的安全。

94、机械加工设备必须有“注意安全”的操作提示，如没有需向厨师长领取，贴上；如遇脱落，需用万能胶及时粘住。

95、坚决清理掉不属于本区域的物品。

96、物品名称黑色大标签应贴于冰柜门左侧。

97、同一食材必须放置在同一层。

98、冰柜及保鲜柜内菜品应分类分层摆放，应把所摆放的物品及操作的标准张贴在冰柜及保鲜柜边上或者厨房信息栏处。

99、冰柜贴红条的区域为陈货，应先用；贴绿条的区域为新货，应后用。

100、晚上下班后应把冰柜内的剩余原料集中在一个柜里，其余的空柜把电源断掉。

服装店店员管理制度 50句菁华（扩展5）

——服装店开业祝福语 50句菁华

1、我愿化作那招财猫，给你招财又进宝；为你请尊门神符，保你*安初入门。开业大吉，送财神。四面八方，财运源源不断往你家囤！

2、根深叶茂无疆业，源远流长有道财。

3、开店大喜，六六六，顺风顺水朝前走；开业大吉，八八八，恒发隆发发发发；开张大乐，九九九，好运财运到永久。祝你生意兴隆！

4、贵店今日开张，送上一副对联表达我的祝贺，上联：展望老板事业火火富贵长；下联：预祝贵店财源滚滚生意旺；横批：势不可挡！

5、财源滚滚达三江 ，生意兴隆通四海。

6、生意不断，兴旺不断，开店幸福不断，好运不断，财源不断，生意日渐丰满，宾客常来，机会常来，成功一路奔来，开店有喜，开张大吉，愿你幸福从此起。

7、祝福贵店牛年开业大吉。生意红红火火!

8、送你一个吉利生果篮，低层装一往无前；中心放财路滔滔；周围堆满富有吉利；上面铺着成功！祝开业大吉！

9、三江顾客盈门至，百货称心满街春。财如晓日腾云起，利似春潮带雨来。五湖寄迹陶公业，四海交游晏子风。祝您财源通四海，生意畅三春。

10、看事业线，你正走在成功路上;看生命线，你定会健康长寿;看感情线，你桃花运正旺。我的祝福三线合一，愿你快乐无比!

11、恭贺贵店开张大吉，老朋友前来道喜，特送吉祥花篮，装满着美好与祝愿，如意鞭炮，祝你生意从此一炮而红，幸福聚宝盆，祝你财源滚滚而来，红红火火到永远。

12、短信到祝福到，祝福到吉祥到，吉祥到财富到，财富到财神到，财神到接财神，满脸阳光灿烂的你准备好通通接收吧!

13、上联：大财、小财、横财、顺财、意外财，财源滚滚;下联：宏运、巧运、好运、官运、财运、桃花运，运运亨通。祝福你开业大吉、生意红火、财运亨通、富贵满堂。

14、锣鼓咚咚敲，鞭炮_响，祝福跟随到，祝贺店开张，祝：开业好运吉祥，人气突飞猛涨，生意兴隆火旺，财源滚滚进账，新店名气飞扬，事业胜利在望!

15、开业之际，短信早一秒，随后礼就到，人到门前贺，祝生意兴隆红红火火财源广进日进斗金。

16、点燃吉祥的鞭炮，小店开张财神罩;升起腾飞的气球，开业大吉好彩头;摆设开心的喜筵，邀请好友来光临。在小店开业之际，希望你来捧场，小弟还靠你帮忙!我要多多敬你酒哟!

17、愿你2022年喜乐相逢开门红、开心快乐每一天。

18、祝福贵店猪年开业大吉。生意红红火火！

19、清晨开门喜鹊叫，开业大吉传喜报，送你生意兴隆三件宝，一宝诚信经营聚宝盆，一宝微笑服务摇钱树，一宝温馨港湾金如意，保你财源滚滚来，生意红火吉祥富贵。

20、招财猫，挥挥手，四方宾朋往这走。货真价实惠万家，生意兴隆四季发。祝你生意好好好，好运财运把你找。

21、恭贺商场开张，送上我的祝贺，送您一个招财猫，愿您财源广进，送您一棵发财树，愿您财源茂盛，送您一尊大财神，愿您财源滚滚。

22、前天祝贺早了点，明天祝贺迟了点，今天祝贺挤了点，现在祝贺是正点。祝贺你开业兴隆，财兴旺;财源茂盛，达八方!

23、祝你生意发大财，事业很顺利，当你看到这信息时，幸运已降临到你头上，财神已进了你家门，荣华富贵已离你不远。

24、开业大吉，开放欢笑，关闭忧愁，开放财运，关闭劳累，用心与顾客交流，用情牵绊员工，用微笑面对挫折，用冷静谋划未来，恭喜发财!

25、愿你喜气洋洋，在来年财源广进，财富暴涨，身体强壮，健康无恙，幸福迷人，天下无双!

26、开业了，是新的开始，特送你几字开张贺词：诚信经营，顾客为本，团结员工，共创未来!认认真真的落实这些，你的店肯定能越做越大，祝你财源滚滚来，幸福美满人人爱!

27、朋友开业大吉，送上贺词沾沾喜气，团结员工上下一气，微笑面对顾客看了讨喜，面对挫折也不放弃，财富女神会对你不离不弃，祝你店面越来越红火，生意越来越兴旺！

28、开业大吉，恭喜发财，财源广进，福气多多，吉祥如意，贵人相伴，好运常在，好事连连，大展宏图，前程似锦！

29、朋友，在开张的日子，祝福你：一步一个金元宝，自己用不了就送希望工程啊。两步一棵灵芝草，健康最重要，这是本钱，一般时候别动啊。三步一声开心笑，做多大都记着开心是最想要的，别被繁琐束缚了。我永远是你的后勤，需要什么只管说一声。祝福你越来越好。新店开张祝福语。

30、祝福贵店马年开业大吉。生意红红火火！

31、勤劳智慧酿成功之酒，科技信息开幸福之花。在这个喜庆的开业的日子，祝福你的事业像芝麻开花节节高，生意像秋天的枫叶遍地红。

32、开店开出好运，开业开出财源，开启人生梦想，开始拼搏希望，愿你好运常在，机遇常来，生财有道，幸福美好，万事顺心，事事如意，成功成就，从今做起。

33、喜庆开店，万事大吉。

34、打开门做生意，愿你从此洋洋得意，精打算做买卖，祝你从此人生豪迈，有恒心有耐心，愿你一生一世都顺心，生意兴隆!

35、喜闻好友开店开业开张大吉，特送你几个字，“诚信”“和气”，字字千金，诚信赢得回头客，和气生财，财源滚滚来，祝福你生意越做越大，财富甲天下!

36、祝新年行大运，仕途步步高升万事胜意，麻雀得心应手财源广进，身体棒吃饭香睡觉安，合家幸福，恭喜发财！

37、祝事业有大成，生意更长久，生意如春浓，财源似水来。

38、生意兴隆，在礼炮声中绽放，顾客盈门，在鲜花中簇拥，财源滚滚，在我的祝福短信里涌出，祝你事业如日中天，财富追着你。

39、事业宏展蒸蒸日上旺，生意兴隆八面财宝，出门吉利四面喜报传，产品产量不断往上翻。

40、送你一个吉祥水果篮，低层装一帆风顺;中间呈放财源滚滚;四周堆满富贵吉祥;上面铺着成功加永远快乐!祝开业大吉!

41、送走了一年的辛劳，迎来了又一个崭新的年月，祝您在新的一年里，大展宏图，财源广进!

42、财神迎面，紫气兆祥，生意如春浓，财源似水徜;八方来客，黄瑞起扬，门前摇钱树，坐享金山上!祝君开业大吉发大财，日日盈利永不衰!

43、勤劳智慧酿成功之酒，科技信息开幸福之花。在这个喜庆的`开业的日子，祝福你的事业像芝麻开花节节高，生意像秋天的枫叶遍地红。

44、开张，开店，开业，开出人生的精彩；财来，福来，好运来，完美生活奔你来。兄弟姐妹，祝你事业有成，家庭愉悦。

45、用尽我的所有努力，绞尽我的所有脑力，经过我的.千思万想，献你我的一片心意、好比洛阳纸贵，胜似千金一掷，祝君开业兴隆，开创千秋大业。

46、开店不容易，多用心把握，创业不简单，多努力打拼，独立有勇气，更要多用心，坚持有胆识，更要多拼搏，愿你开店有喜，吉祥如意，生意兴隆，万事大吉。

47、幸福日子，健康十分，把握快乐，感受开心，开店喜庆，喜气远扬，开店幸福，幸福飞扬，开店辉煌，辉煌走远，开店成功，成功疯长，愿你开店有喜，万事如意。

48、开店为梦想，独立有希望，生意要兴隆，经营有热情，机遇常光临，财运常临近，和气在店面，财气罩身边，幸福常相伴，辉煌一天天，愿你开业幸福，万事如意。

49、肯德基刚开业，妈妈带五岁的女儿去吃。妈妈问：“肯德基，知道吗？”女儿说：“这谁不知道，就是买只德国公鸡来啃呀。

50、朋友，看你一脸福相，我就知道你是做生意的好材料：一双明目，照亮“钱”途和未来；一张笑脸，喜迎八方客人来；一只玉手，巧似福猫招财快！呵呵，朋友，祝你开业大吉哦！

服装店店员管理制度 50句菁华（扩展6）

——服装店的宣传标语 50句菁华

1、依姿独秀，秀出真自己。

2、淘尽上下装，享尽新时尚。

3、选择我，你就是一枝独秀。

4、穿出个性，穿出自我。

5、男社会与众不同，好服装自然出众。

6、男社会，千变万化，有型有意。

7、凝聚魅力，绽放活力。

8、美丽，无处不在。青春，无怨无悔。

9、号集最新鲜时尚，体会最个性你我。

10、男社会，太给力。

11、赶时髦就来“*”，给时尚一个机会。

12、依姿独秀商城，还你真我。

13、爱衣神，爱生活。

14、大*，美丽听我的。

15、进入男社会，展现魅力不难人。

16、男人就应该对自己狠一点柒牌男装

17、进入空间最独有的时装宇宙装。

18、为了成功的生活准则。迪塞尔服装。

19、金利来，男人的世界。金利来服装。

20、一次的选择，一生的眷恋天恩女装。

21、流行从这里开始，美丽从这里先择。

22、爱我所爱，睿·时尚！

23、靓丽的需求，时尚的顾问。

24、都市精英女性专属衣橱。

25、睿·时尚，你的专属个性时尚空间。

26、穿悦时尚情，独懂女人心。

27、梦想都市的生活，靓丽时尚的顾问。

28、睿美生活，时尚选择。

29、寻找自我，等待真爱。

30、私人衣橱睿时尚，形象提升见精英。

31、无论寒流暖流，这里将是你主流！

32、一凡风顺，时尚达人。

33、精品低价潮，时尚我掌控。

34、依吹见时尚——一风时尚。

35、低价时装，引擎时尚。

36、一风时尚，不仅仅是品质。

37、让你登上T型台——一风时尚。

38、便宜有好货，尽在风时尚。

39、与您相伴，一风时尚。

40、时尚随心所欲，价格无可挑剔！

41、不只是购物，不只是快乐！

42、一风时尚，魅力的呼唤！

43、人不风流枉时尚——一风时尚。

44、有一种素质，自然展现。

45、素木，时光因你而惊艳。

46、自由自在，随心所依。

47、清新茉莉，人生美丽。

48、衣恋一生，美到极致，衣衣不舍，每一件都不舍。

49、衣恋，一网情深依恋你，奉上恋衣。

50、你的衣橱里最衣衣不舍的宝贝！

服装店店员管理制度 50句菁华（扩展7）

——门店员工管理制度 50句菁华

1、不修饰仪表；

2、随地吐痰或乱丢垃圾；

3、未经主管批准私自装、换锁和配钥匙；

4、携带或收藏一切禁品(如枪械、毒品、利器、赃物、淫秽刊物等)；

5、触犯国家任何刑事法律。

6、捡到贵重物品及时上交者。

7、在公司使用亵渎、侮辱性语言辱骂他人

8、未按规定时间将拾得的遗失物品上交上级主管

9、不服从领导工作安排，拒绝或故意不完成工作任务，或工作懒散，劳动态度差，连续性不能达到工作要求，及在紧急情况下不服从指挥

10、从入库、盘点到销售为止的一切与店面日常经营有关的事务；

11、为顾客提供优良的服务，努力完成公司销售目标；

12、参与收货进库及验货；

13、参与店内盘点工作；

14、根据公司要求进行卖场促销的布置；

15、监督检查商品陈列、广告宣传品、道具摆放是否按照要求执行，并及时纠正；

16、服装：营业员在工作时间内必须穿着统一服装，正确佩戴工作牌，并保持工作服的整洁；不得穿着高跟鞋.

17、及时处理紧急突发事件，防止重大事故发生者.

18、无故乱窜岗位.

19、未按淡妆要求上岗者(眉毛、口红或唇色、眼影、腮红、头发).

20、工服不整：工服皱、领扣不系、缺衣扣、卷袖子、卷裤脚.

21、站姿站位靠、趴、蹬柜台或者货架双手抱肩、单脚站立、托腮、叉腰、翘腿、脱鞋.

22、不服从领导，不服从分配。

23、不及时补货或因对商品不熟悉而影响销售者。

24、私藏顾客遗忘财物。

25、建立产品QQ职业交流群，与非同类各行业合作伙伴及潜在客户的网上交流探讨，巩固合作伙伴、培养潜在客户。

26、每天对店面、店内地砖、样板间等需要清洁的地方按要求进行彻底清扫，做到任何地方均明亮无灰尘。

27、每月填制销售明细表，便于月底销售统计。查看库存表，了解现有的产品，对产品性能和优势有更多的学习，并针对库存的产品进行针对性的销售。

28、返回公司后，应按规定标准及时报销相关费用。

29、公司车辆为公司业务车辆，任何人严禁公车私用，一经查实，将对当事人按每次200元罚款处理。

30、上班时不得嬉笑打闹、赌博喝酒、睡觉而影响本公司形象，违者扣罚10元/次。

31、工服是公司的形象，是店铺的形象。在规定穿工服的时间内，员工必须统一穿工服。

32、试衣间、镜框、模特、地面、挂钩、椅子均需打扫

33、工作时必须穿公司统一发放的工服，店铺人员不准穿竞争品牌的衣服或鞋子上班，一经发现扣10元，店长负连带责任，扣除5元，店铺所有人员在卖场时间都需佩带工作证，未佩带者第一次警告，第二次起每次罚款10元，店长并连带处分罚款10元，专卖店人员统一由直营部负责监督，行政部不定时进行抽查。上班之前请大家互相检查。

34、公司的电话是工作所需要，事情比较急的情况可征求店长同意，谈话时间尽量控制在3分钟以内。

35、任何人不得私取货品和让利给顾客，一经发现赔偿相应的差额，情况严重进行罚款。

36、每月的盘点，全体店员要参加。

37、收银员下班之前要作好交接工作方可下班。

38、未经允许严禁开启电脑和收银机。

39、员工不得将公司财物挪为私用，不得私自挪用各类赠品，不得随意接受顾客、厂商私下赠送的各种财物等。

40、收银员在工作时间内，未经批准不得带亲友进入收银台，非收银人员不得私自进入收银台。

41、商品销售价格,原则上按系统规定的零售价销售,对于需要变价销售的需各门店的管理人同意才可以、收款员不可以私自折扣销售。

42、积极协助店长做好请货计划，优化品种结构。

43、对于门店的盘点和各项销售活动，要予以积极配合和执行。

44、8、无法按规定取得合法发票的，应向当地税务局要求代替开发票，并征询当地税局抵扣应当具备的条件，全项详细填写。

45、违反公司发票管理规定的处罚对于已开具的发票未按规定程序操作的，将对经销公司有关直接责任人处以100-200元的罚款；违反规定触犯刑法的，后果自负；违反规定接受或开具发票造成公司少抵或多缴税款的，或者因接受或开具发票造成往来结算损失的，直接责任人要负赔偿责任。

46、货到付款

47、6为了确保安全，分公司向银行提取或存入现金时，应由分公司财务经理配备人员同行，采取相应的安全措施，同时保险柜密码严格保密，钥匙要妥善保管不得丢失，不得交给他人。

48、对顾客提出的有关商品的疑问要给予耐心、详尽的解释，不得敷衍搪塞。

49、行政管理

50、货品安全管理

服装店店员管理制度 50句菁华（扩展8）

——服装店店长岗位职责 40句菁华

1、必备的资质

2、积极：积极地面对所有事物，这是企业发展时最需要的店长。

3、人际关系的要点

4、店长十诫

5、对待下属的工作

6、全面主持店面的管理工作,配合总部的各项营销策略的实施;

7、妥善处理顾客投诉和服务工作中所发生的各种矛盾;

8、负责对员工的培训教育。

9、较强的团队管理能力和沟通能力,能够承受较大的工作强度和工作压力

10、提高下属员工的团队的凝聚力和对店铺的用心。

11、对店铺所有的财产有保护的义务。

12、负责监督商品的要货、上货、补货，做好进货验收、商品陈列、商品质量和服务质量管理等有关作业。

13、负责执行总部下达的商品价格变动。

14、掌握门店各种设备的维护保养知识。

15、妥善处理顾客投诉和服务工作中所发生的各种矛盾。

16、具有高中及以上学历。

17、接受过市场营销、店面管理技能、财务知识、产品知识等方面的培训。

18、做好员工的思想工作，团结好店内员工，充分调动和发挥员工的积极性，了解每一位员工的优点所在，并发挥其特长，做到量才适用。增强本店的凝聚力，使之成为一个团结的集体。

19、对内加大员工的培训力度，全面提高员工的整体素质;

20、遵守规定，服从管理，保守秘密，不利于店的事不做，不利于店的话不说，努力提升专卖店形象和知名度。

21、不得在上班期间做与工作无关的事情(如：长时间接触顾客以外的人、在卖场追逐打闹、玩手机、上网等)，随时注意顾客的光临，时刻保持店堂有人接待。

22、以身作则，执行公司制度、纪律；

23、人员安排合理，包括及编制及评核更表、每日人员的安排等；

24、安排及控制货品的销售、补货、退货、存货等；

25、确保货品的整洁、整齐及所有产品的质量；

26、处理店铺的突发事件（如：停电、高买、火灾等）

27、处理店内顾客投诉及意见；

28、定时向主管上级汇报分店内各项运作情况、人事变动及资讯；

29、为顾客提供优质服务，反映顾客意见；

30、营造高涨销售气氛；

31、留意市场动向（如：竞争对手情况），及时做出反应（调场、加强促销语、服务等）；

32、严格执行《现金管理流程》；

33、人员编排：合理控制店铺的人数，避免人员紧缺或过剩；

34、导购员必须遵守商场的规章制度，如有违反，商场处理后，公司也将进行制度规定进行处理。在没有顾客时，所有导购员应该定岗定位，不与其他专柜人员扎堆聊天。

35、每天交接班时，每班必须交流虽遇到的事宜，确定上一班同事或公司有无最新信息并负责跟进各种事项，交接内容请填写与交接本上。

36、业务员留有暂时更改导购员工作时间的权利，以配合专柜营业工作(如每月导购员理会或促销)。

37、导购员上岗必须持有健康证及商场上岗证，两项费用均由导购员自行承担。

38、导购员需保持专柜(道具、货品、柜台、灯箱、pop等)的清洁，柜内外无灰尘，玻璃上无指纹，柜台在正常使用中如有损坏应及时向公司有关人员联系，以便及时进行维修。

39、导购员必须按照公司的要求正确成列道具及货品。

40、在营业过程中遇到某些顾客有过激行为，无论何种情况均不能与顾客发生争吵，必须先听顾客陈述再进行解释。无能处理的问题及时与部门负责人联系。

服装店店员管理制度 50句菁华（扩展9）

——蛋糕店厨房管理制度 40句菁华

1、听从上级领导的指挥与安排;

2、负责打蛋机、打蛋桶以及周围的清洁卫生。要做到打蛋机、打蛋桶随时擦洗干净，不得有油污、灰尘及赃物。

3、2.烤盘上下清洁,没有油污附着物,整齐地放在烤盘的架子上。

4、检查个人仪表仪容是否合格，头发、指甲是否过长，工作服是否干净，洗净手后再工作。

5、工作标准

6、工作流程

7、检查机器运转是否正常

8、蛋黄部分的搅拌：

9、生、熟食品样样分开--操作人员分开，盛具、工具分开，冰箱（库）存放分开。

10、食物烧熟煮透，烹饪时防止外熟内生，隔餐饭菜必须蒸烧透后方能出售。

11、上班时仪容仪表不整洁每次罚款20元。

12、上班时间无佩戴工号牌者，接触熟食不戴口罩、手套、围裙等，每次罚款20元。

13、上班时大声嬉笑、喧哗或追逐打闹每次罚款10元。

14、工作时间内喝酒或非工作时间喝酒影响到后续工作者处以200元罚款。

15、工作失误造成公司经济损失，按价赔偿；如：损坏厨房设备、厨具者。

16、利用工作之便损工肥私，私自扣留公司物品或故意浪费公司资源的，罚款500元并开除，情节严重者送司法机关处理。

17、员工驻厂期间，须遵守工厂的作息时间，且不得在宿舍内大声喧哗，以免影响工他人休息，如有违反处以每次100元罚款。

18、因病需要请假的员工应提前一日向厨师长办理准假手续，并出示医院开出的有效证明、因不能提供相关手续或手续不符合规定者，按旷工或早退处理。请假应写请假条书面备案。

19、本制度适用于厨政部的所有员工。

20、工作服应保持干净整洁，不得用其它饰物代替纽扣。

21、工作服只能在工作区域或相关地点穿戴，不得进入作业区域之外的地点，禁止着工装进入前厅。

22、必须按规定围腰系带操作，不得拖曳。

23、从业人员必须掌握食品卫生的基本知识，全心全意为师幼服务，力求做到饭热菜香，食品卫生。

24、从业人员必须身体、心理健康，每年进行一次体检，持健康证明上岗。

25、采购员严把食品采购关，杜绝一切不符合食品卫生的食物进入食堂，在食堂内发现这些食品立即报废处理，严防食物中毒。

26、严格执行食品留样制度，保证每日进食必有留样。

27、厨房部员工坚持按时上、下班、坚守岗位;进入厨房必须做到工装鞋整洁。

28、在工作时间内，当班人员不能随意离开工作地点，更不能迟到早退。

29、保持地面无油渍、无水迹、无卫生死角、无杂物。

30、下班前应将冰箱、炉灶、配菜台、保洁橱等清理干净。

31、认真做好原料的检疫工作，变质、有毒、有害食品不切配、不烧煮。

32、食物应保持新鲜、清洁、卫生，并于洗清后，分类以塑胶袋包紧，或装在有盖容器内，分别储放冰箱或冷冻室内，鱼肉类取用处理要迅速，以免反覆解冻而影响鲜度，要确实做到勿将食物暴露在生活常温太久。

33、凡易腐败饮食物品，应贮藏摄氏零度以下冷藏容器内，熟的与生的食物分开贮放，防止食物气味在冰箱内扩散及吸收箱内气味，并备置脱臭剂或燃过的木炭放入冰箱，可吸净臭味。

34、食品容器清洁、炊具做到刀具不锈、砧板不霉，加工台面干净，配菜盘与熟菜盘有明显区别。

35、切配上下必须保持清洁、卫生、整洁。

36、锅具必须清洁，排放整齐。

37、各种调料罐、缸必须清洁卫生并加盖。

38、非冷荤间工作人员不得无故入内。

39、冷荤间操作人员，必须做到两次更衣，戴帽子、口罩。

40、冷荤间餐具不得混用，专间使用。

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