专卖店管理制度 100句菁华

1、上班时间未经店长同意，擅自调班，扣10元/次；以上三点店铺管理人员有违着双倍处罚；

2、所有店铺每班次务必提前15分钟到铺休整，保证工作状态；

3、上下班务必本人打卡，代人打卡者每次罚50元，当事人每次罚100元，并以双方当事人旷工一天计算；

4、门口迎宾同事必须要有精神，站姿正确，迎宾语清晰宏亮，不做小动作、靠墙及不雅举动，违者扣10元/次；

5、开B、收B就应认真对待，所有同事务必统一穿着工衣、工鞋、佩戴工牌，有损形象的扣10元/次；当班店长/副店/当值20元/次；

6、每个班次由当班店长/副店/领班（最多2人）带手机，拨打与工作有关的电话资料，其他同事不允许接听与拨打电话（特殊状况要报当班店长/副店/领班批准），违者当班店长/副店/领班扣20元/次，当事人扣20元/次

7、不得欺诈公司以谋取个人私利，不能够泄漏公司的一切资料（数据、培训资料等），违者扣当月工资并立即开除；

8、商品上无明显积尘，注意衬衫与领带格、衬衫外包装袋清洁。

9、人事部收集相关应聘资料并进行初步筛选，然后将资料转交到相关部门安排面试。

10、职培训——正式上岗

11、聘者的综合素质和个人理念是否与公司要求相符——是培养潜力的重要衡量标准。

12、应聘者务必在公司指定的时间到公司报到、办理入职手续，否则取消录用资格。

13、工作时间

14、换班需填写《换班单》，经店长同意并签字，否则视旷工处理。

15、工作时还未穿着整齐制服及未能整理好个人仪容者作迟到而论。

16、试用期员工辞职需提前一周递交《辞职申请表》，正式员工需提前30天申请。

17、调职

18、时刻维持店内的卫生状况；

19、激励和跟踪所有员工对自已销售目标的完成，及时调整销售计划；

20、时刻关注目前销售与计划的差距，将情况告知员工，激励员工再接再励，为店面总业绩目标的达成时刻努力；

21、服务礼仪规范时刻监督提醒。

22、将工作日志记录完整；

23、对销售中遇到的问题及时讨论总结，以便为下一个顾客做好更完善的服务。

24、严格执行公司相关考勤制度，遵守作息时间，做到不迟到，不早退，不旷工；

25、工作前务必穿着统一制服，脚穿工作鞋，店长事先安排，不听警告者，店长有权对当事人罚款10元；

26、员工在销售给顾客产品时，务必提醒顾客登记，不登记者罚款5元，顾客交款务必上交收银台，员工不得私自收款，若发现产品的10倍以上罚款；

27、因工作问题开除的员工，不得在连锁店二次录用。

28、每日上班时间采取全天班，三天休一天制，或者两班替换制，每月安排1天休息；

29、具体上班时间是：全天班：9：30——21：30，上三天休一天；

30、每日上班务必签到，晚于9：20或者16：20分到店都视为迟到，迟到一次罚款普通员工10元，储备店长和店长罚款20元；当月迟到三次视旷工一次，一律加罚100元；

31、卫生标准

32、执行状况分析

33、对提高本部门经营管理水*，服务质量等提出改革方案或创造性意见，经采纳并收到实际经济效益者，经公司考察评估后酌情奖励50-100元。

34、如违反以下条款者，企业将给予当事人辞退处分，并扣发当月工作作为经济处罚；

35、消极怠工，刁难欺骗上级，执行力差，谩骂顶撞上级者；

36、不按照GSP认证要求认真填写记录和报表者，抽查时发现一次处罚当事人5-10元的罚款。部门负责人10-20元的罚款；

37、因质量（指人为造成的）或服务等问题受到药品监管部门处罚或曝光和新闻媒体公开批评的，分别对部门负责人和有关负责人各处以100元以上罚款，并承担经济损失。

38、抽查考核个人及工作区卫生不合格者；

39、利用工作职务之便用销售小票办会员卡、积分、领取赠品者；

40、一次性奖金。

41、按季或年评选公司最佳员工。

42、当班时，未经经理批准接待亲友和私人探访，打私人电话或处理与工作无关的私人事务(紧急情况除外)

43、损坏公司财物损失较大者

44、触犯国家任何刑事法律，被依法追究责任的

45、未经许可将公司经营数据或文件资料传播给无关人员，造成公司经营重大损失的

46、所有员工务必穿着整齐的工作服，佩戴好工牌，进店后5分钟内换上工作服，淡妆上岗：需画眉、腮红、唇彩和眼影（色彩统一、协调），员工用餐后要复查个人的仪表，及时补妆，以最好的精神状态投入工作。

47、门口迎宾同事一定要有精神，站姿正确，迎宾语清晰宏亮，不做小动作、靠墙及不雅举动，违者扣10元/次；

48、有不能解决的突发事件及时通知自己的上级领导，以免拖延而造成不良后果。

49、根据公司年度销售指标，分解成月周日销售任务，并及时上报店铺的月报表周报表日报表。

50、每月号按时上报上月度的工作总结。

51、建立团队精神，创造带动卖场气氛，增加店铺销售额。

52、多留意销售同事，在推销及顾客服务方面，是否做到活学活用，如有问题应作个别辅导，加以纠正，对店员的日常表现进行评估和改善。

53、负责盘店帐本制作，商品交接的准确无误。

54、维护公司利益，做好保密工作。

55、努力钻研销售技巧。

56、介绍

57、主动介绍主打商品。

58、介绍商品要合情合理，禁止浮夸。

59、介绍时禁止使用负面语言，要多用魔术语言，灵活运用。

60、为顾客取商品时要及时，轻拿轻放。

61、时刻持续地板清洁干燥。

62、收银台和宣传资料的清洁

63、每一天营业前擦拭干净。

64、桌面宣传品、计算器、小票等摆放整齐。

65、商品的清洁

66、库存商品包装完好，摆放整齐，方便拿取。

67、样品每周更换一次，同一个商品不能长时间用做摆样。

68、每日填写并上交销售日报表。

69、每周一、五12：00之前填写并上交商品库存表。

70、每周一、三、五12：00之前上交补货单。

71、交接班时清点商品库存，并填写交接班记录本。

72、销售经理最新岗位职责范本

73、所有硬件设备上无明显落尘，干净明亮，试衣间无异味、异物。

74、安排店员作好店内进（退）货物清点及复盘工作，每日须将店堂的进、销、存分别与仓库、收银员进行核对，不得有丝毫差错；

75、监督并检查商品是否陈列整齐、丰富，讲求陈列效果的艺术性，突出经营特色，确定商品组合与商品陈列、广告宣传品及道具摆放符合品牌推广的要求；

76、注意市场动向，做好市场调查，并将信息及时汇报给上级主管或经理

77、上班时间看书、看报纸、吃零食及干其他与工作无关的事

78、所以员工都应在上班前应按要求提前到达，准备充分，整理卖场和个人仪表后上班

79、收银员不得带腰包，现金上岗。

80、员工不慎丢失货品应立即主动承认并上报查清，由上级视具体情况作出处理。

81、所有员工离开卖场，必须互相检查随身物品。

82、对顾客的遗留物品应立即上交店长，并妥善保管。

83、每天准时上班(提前15—30分钟，按公司规定的仪容仪表要求到店铺报到)

84、员工要服从上级或公司的工作安排，严格遵守公司的各项规章制度。

85、员工需要请假，必须提前一天写申请征得店长的同意。如是病假申请，必须在半个小时前通知店长，不可委托全人传达，回店铺应提交病历单证明，否则，视为矿工。

86、员工在货场中不得有下列行为：照镜子、哼歌、讲粗话、修指甲等不文明行为。

87、所有饮品使用后要及时清理卫生，保持干净的工作环境。

88、试用期：店长试用期为三个月;收银员为二个月，店员一个月。

89、所有员工必须穿着整齐的工作服，佩戴好工牌，进店后5分钟内换上工作服，淡妆上岗：需画眉、腮红、唇彩和眼影（颜色统一、协调），员工用餐后要复查个人的仪表，及时补妆，以最好的精神状态投入工作。

90、所有员工必须礼貌用语，招呼迎接进店的顾客，使用迎宾语，如“上午好，欢迎光临”等，如果有明显看见顾客而不热情招呼接待的，第一次予以警告，第二次罚款5元。

91、各专卖店每天必须召开早晚班交接会，每日交接会中由店长告知个人员的销售情况，表扬销售好的员工，鼓励并协助销售不好的员工，找出其销售不好的原因，并及时跟进。

92、卖场内必须随时保持干净、整洁、卫生，如果有明显未注意到的地方店助应给予提醒或警告。每周一安排大扫除，将地板上所有难洗的污渍擦拭干净，包括模特、空调、试衣间、仓库等每一个卫生死角和每一件物品的擦拭，之后由店长亲自检查。

93、所有员工不允许私自拿购物袋装私人物品，发现者罚款5元一个，如果需要者应及时还回。员工要爱护店内财务，不得损坏或取为己有，如有损坏或遗失一律按原价赔偿。

94、工作中应保持愉悦气氛，良好的精神状态，应让同事心情舒畅笑脸迎人，不得将工作以外的情绪带入工作中来影响其他同事，违者店长给予提醒或警告。

95、超额完成日目标奖：每月定制总目标后，算出每日销售目标，人员每天实际销售超出日销售目标1000元每人当天奖励5元，超出日目标xx元每人当天奖励10元，超出日目标3000元每人当天奖励15元，以此类推。

96、员工必须于正式上班前5分钟到达店铺,并准时于上班时间穿着整齐制服在店铺开始工作。各店员的用餐时间为60分钟，并由店长根据实际情况进行具体安排。

97、上班不得迟到、早退、矿工;上岗时不得嬉笑打闹、赌博喝酒、睡觉而影响本店面形象;

98、员工上钟实行轮牌制，不得抢牌、挑牌、跳牌;更不准拒客、挑客;

99、认真听取每为客户的建议和投诉、损坏公司财物者照价赔偿，偷盗公司财物者交于部门处理

100、本店面不享受任何险种;

专卖店管理制度 100句菁华扩展阅读

专卖店管理制度 100句菁华（扩展1）

——便利店管理制度 100句菁华

1、1现场管理规范

2、1.2陈列管理。商品丰富、货架丰满，根据商品保质期，先进先出，显而易见，易拿易放、商品组合陈列合理。

3、3.1店长、副店长职责

4、对特殊商品要控制。对冷冻食品和生鲜食品的补充要进行时间段投放量的控制。这要根据每天销售量和销售高峰来具体确定。理货员除了领货、标价、补货之外，还肩负着盘点作业。

5、商品日期不符合标准，生产日期与保质期模糊难以辨别，不予验收。

6、每日销售高峰前后，须有一次全面理货。

7、防损防盗，发现盗窃，以保证人身安全为第一原则，

8、统一接电话开头结尾用语，有订货时，立刻记下顾客电话、详细地址、商品明细。

9、提前十分钟到店准备交接、换工服、佩工牌

10、每次购入食品，如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。

11、采取账簿登记、单据粘贴建档等多种方式建立进货台账。食品进货台账应当妥善保存，保存期限自该食品购入之日不少于2年。

12、制定定期或不定期卫生检查计划，将全面检查与抽查、问查相结合，主要检查各项制度的贯彻落实情况。

13、对在保质期内的商品出现变质、漏气、胀包等现象，要及时下架处理，不得将这些商品销售给顾客，一经发现，则追究当事人及该店法人的主体责任。

14、从业人员进入经营场所前必须清净、消毒双手，穿戴整洁的工作服、工作帽、工作鞋，工作服应当盖住外衣，头发不得露于帽外，不得吸烟及从事其他有碍食品卫生的活动。

15、应建立从业人员健康档案，档案至少保存三年。

16、本单位负责人、食品安全管理人员、食品安全专业技术人员和从业人员必须接受食品安全法律法规和食品卫生知识培训并经考核合格后，方可从事食品生产经营工作。

17、上班期间，不得干与工作无关事情、不准携带手机，携带手机必须静音(违反规定给以经济处罚5-50元)。

18、参加班前会，了解公司的规章，信息以及面临的问题；

19、处理破损索赔商品；

20、时刻坚持丰满且整洁。

21、全部售货区域坚持干净，任何时候都要做到无灰尘，垃圾及其它残破的东西；

22、便利店员工每一天检查本柜组的商品的生产日期和保质期，保质期在三年的商品必须在离到期一年时通知便利店经理；保质期在一年的商品必须在离到期半年时通知便利店经理；保质期在半年的商品必须离到期三个月通知便利店经理。然后由便利店经理汇总报表上报采购经理。如不上报所造成的损失由便利店负责并罚款。

23、便利店员工应及时统计本柜组的所有缺货和需要的退换的货源，直接上报给部门经理，不准出现货架缺货现象，否则处罚便利店经理和柜组员工。

24、便利店员工应全心全意为顾客服务，不准出现与顾客争吵或态度恶劣现象，否则将进行处罚。

25、在每一天的销售过程中，如发现便利店收款员私自退货（经便利店经理同意并签字的除外）的现象。

26、严格遵守永鑫便利店规章制度，对于便利店内更换更新制度，促销人员及外赁区人员都将获得一份规章制度。

27、促销人员及外赁区员工工作期间不准串岗，不允许长时间接待亲戚、友人等或长时间通电话，冷落顾客，如有发现，巡店经理将进行处罚。

28、促销人员及外赁区员工工作期间，不准做场外交易（以低于便利店内价格售与顾客或加赠于顾客礼品）。

29、便利店夜间值班人员必须在每一天晚上八点之前到便利店，由便利店经未经配送中心通知，不允许私自退货，如发现罚款50元—200元。每一天结账完毕后必须上传数据，如工作不到位罚款20元—100元。理点名；如出现迟到现象罚款20元—100元。

30、按要求码放排面，做到排面整齐美观，货架丰满

31、保证销售区域的每一种商品都有正确的条形码和正确的价格卡

32、整理库存区，做到商品清楚，码放安全，规律有序

33、先进先出，并检查保质期

34、补货时必须检查商品有无条码

35、商品与价格卡要一一对应

36、补货要做到先进先出

37、货物正面面向顾客，整齐靠外边线码放

38、及时回收零星商品

39、落实岗位责任，减少损耗

40、货架上无灰尘、无油污

41、补货理货时不可打扰顾客挑选商品

42、封箱胶、打包带等物品要放在指定位置

43、理货员随身携带：笔1支、剪刀1把、手套一副、封箱胶、便签若干

44、各种货架的配件要及时收回材料库，不能放在货架的底下或其它地方

45、加强管理，合理规划，库房使用要做到“堆垛整齐，方便收发，方便检查”。

46、商品确认

47、按时打卡签到，迟到按公司规定扣除工资

48、同事间协调工作，不情绪化工作

49、热情——以热情的态度对待本职工作，对待客户及同事。

50、存活的补充，保证售货区货架上的商品充足，整齐。

51、必须穿工作服进入卖场，仪表要端庄。

52、以理服人，理直气和，定位定岗，上班时不集扎堆闲聊，不说笑打闹。

53、库房若发现偷吃货物(按偷盗处理)。

54、上班时不能随便离开工作岗位。

55、负责商品的缺货登记，摆货，查日期。

56、熟识产品，标志，以及自己管理区商品的基本知识。

57、收银员收款时不能与亲朋好友闲谈。

58、把卫生间，宿舍卫生打扫干净。

59、若发现卫生不合格者罚5块。

60、做一个经营计划和管理目标。

61、负责对员工执行各项规章制度的考核。

62、禁止将任何东西堆放在安全门及安全通道前，以免阻塞。

63、所有员工必须保证自己及同事的安全，对任何可能引起危险的操作和事件要提出警告，严重的应报告部门主管。

64、上班时必须穿公司统一规定的工作服，配戴工作牌，未穿工作服或未戴工作牌者，一律不准进入卖场。

65、在卖场内不准随地吐痰、乱扔垃圾。自我管辖范围内，如地板如有水迹、污渍的应自我主动拖扫干净。如发现对顾客有不安全因素的，应及时通知巡视员或柜组长立刻处理。若处理不掉的尽快通知商场经理。

66、各柜组长、员工必须具有较强的防盗意识，异常留意对容易丢失的本柜商品及其它柜的商品，*时应多观察、多留意、多走动，发现问题及时通知巡视人员。如发现顾客偷盗，员工内盗的应及时与卖场巡视人员联系，协助抓获的员工，将给予10-100元奖励。

67、卖场全体员工必须严守卖场的商业秘密，切实维护商场的经济利益。

68、遵守公司员工通道管理制度，自觉理解值班人员的工作例行检查，上、下班时按顺序排队打考勤卡，不准替人或叫其他人代打卡。

69、卖场在活动期间的抢购价商品，不准在上班时间内，私自隐藏或抢购，违者按内盗处理。

70、便利店员工每一天检查本柜组的商品的生产日期和保质期，保质期在三年的商品必须在离到期一年时通知便利店经理；保质期在一年的商品必须在离到期半年时通知便利店经理；保质期在半年的商品必须离到期三个月通知便利店经理。然后由便利店经理汇总报表上报采购经理。如不上报所造成的损失由便利店负责并罚款。处罚金额：100元—200元。

71、便利店员工应及时统计本柜组的所有缺货和需要的退换的货源，直接上报给部门经理，不准出现货架缺货现象，否则处罚便利店经理和柜组员工。处罚金额：50元—200元。

72、促销人员及外赁区员工工作时间或休班时间一律不准在卖场内吃饭，听MP3、玩手机游戏、嬉闹等。处罚金额：50元—200元

73、便利店内部货架牌面，除便利店内柜组人员，其他人无权更改牌面，如发现供应商或促销人员私自更改的。予以处罚。处罚金额：50元—200元

74、员工不准挪用占有便利店资金，每月一开支，结付清工资后，把店里属于百源连锁便利店的货款当天结清，不准干与百源连锁便利店以外的工作，一经发现辞退。挪用或占用资金数额大的，追究其法律职责。

75、员工正式上岗即开始记算工龄。员工在公司实际工作年限满半年后开始追加工龄补贴，第一个半年为每月工龄补贴贰拾元，下一个半年开始按上半年度工龄补贴的基数乘1、5倍计算。工龄补贴最高限为每月不超过捌佰元。

76、员工入职满一年后，每年享有一周带薪年假。

77、班中未经许可擅离工作岗位满半小时者，当天按旷工论处。

78、非因工作需要班中接听手机、小灵通或向外拨打电话者每次罚款人民币两元。

79、干果发霉、变质、生虫不得出售。

80、出售熟食制品做到“五专”，即专人、专室、专工具、专消毒、专冷藏。

81、经营时要求勤进快销，坚持食品卫生索证制。

82、销售、储藏做到生熟分开，冰柜备有消毒毛巾，专用工具。刀、墩、案板、抹布、盆等使用前必须清洗消毒。

83、建立健全的食品卫生管理组织机构，配备经培训合格的专、兼职食品卫生管理人员，全面负责便利店的食品卫生管理工作。

84、一定要定点采购，索取销售商的工商营业执照、卫生许可证、质监部门出具的“食品检验合格报告”复印件和进货清单及发票。进货不能太多，做到及时进货，及时售完，不积压食品。

85、负责便利店内外环境卫生，做到食品无灰尘，无污染，保证学生吃上放心食品。

86、必须服从学校的管理与监督，随时接受学校、工商、防疫等部门的监督检查，每月不少于三次。

87、保持与店员良好沟通交流，关心员工生活，充分调动员工的积极性；

88、新员工试用期为一个月，到期后，部门负责人签署意见，经人事主管审核，报总经理批准后转为正式员工。

89、新员工试用期间，公司若发现其品行不良，工作无成绩或有其它不符合岗位要求的行为，有权随时停止试用，并予以辞退。

90、店长负责按月制定排班表，店员调休按排班表执行，店长调休，需报总经理备案。店长休假时应指定好岗位代理人，将工作提前要求交接清楚，并在排班表上面明确岗位代理人。

91、不服从工作安排，经总经理教育后仍不改正；

92、归还公司借款；

93、理货时要将不同大类的商品归回原位保持陈列美观；

94、补货作业时要做到先进先出原则，发现临近保质期的商品要立即告知店长，发现过期变质破损的商品要立即下架，并报店长作相应处理；

95、预包装食品收货：由店长负责收货，并开具收货单，在当日内交公司财务会计。

96、摆放醒目，让顾客愉悦，有吸引力。

97、易放易拿，标签对应，陈列完整。

98、盘点完后相互抽查，如有三处以上的数字错误，必须返工重盘。

99、店内消防通道不准堆放任何物品；

100、严禁私自携带易燃易爆物品或有毒有害化学品进入便利店。

专卖店管理制度 100句菁华（扩展2）

——服装店管理制度 100句菁华

1、在店内不得抽烟与喝酒。

2、注意辨认假币，如收取假币将在月结工资中扣除同等数额的货币。

3、任何因主观原因引起的货品退换均不予接受，需要向客人解释清楚：“物品如无任何质量和品质问题，我们均不接受退换。”

4、必须遵守劳动纪律，自觉遵守轮班制度。依时上、下班，不准无故迟到、早退、旷工。如需请假，须提前一天向店长申请经批准后方可生效。

5、工作时，要保持口腔卫生，不准喝酒和吃有异味的食物，营业中不准吸烟、吃零食。

6、不准以任何理由拒绝上司合理的工作安排，必须尊重上司。

7、工作时间严禁在工作场所说笑、打闹、争吵、赌博、吸咽、酗酒、追逐、大声渲哗、当堂整理着装、化妆及一切有损公司或店铺形象的行为。

8、工作时间不能擅自离岗或随便窜岗。

9、员工应具有强烈的服务意识与服务观念，具备高尚的职业道德，以自身的良好表现共同塑造良好的品牌形象。

10、如遇不明事项应服从店主领导，与同事合睦相处，对新进员工应亲切，公*对待。

11、工作中发现产品存在质量问题时(如没扣眼，断线，线头过多，破洞等)，能自行修复的可以自行修复。若确实不能修复的严重问题产品，需隔离放置，由公司统一处理。

12、店内有顾客及生意时尽量不要接私人电话,上班绝对不允许玩手机短信,QQ短信聊天.

13、店长需协助上级人员共同制定每月的销售目标。并依此制定店内每周每日的销售目标，严格同营业员一起完成每日销售目标。对于未能完成当日销售计划的，需要及时找出原因并调整工作方法。

14、上班时间：根据店铺地理位置进行制定。

15、员工在上班时间内不准吃零食，不准看报纸、杂志、写信或打盹等。

16、员工工作时间严禁打闹嬉戏、聊天、说笑等做与工作无关紧要的事。

17、员工未接到店长同意私自出货，将店铺衣服外借、打折或去零头。

18、员工要主动及时处理顾客售后投诉。

19、员工在会议中对工作安排有意见时，请直接将意见或推荐私下当面提出或直接向领导反映，严禁私下相互埋怨、指责，严禁会上争吵辱骂、打架斗殴及私自离会场等状况，情节严重者直接给予以开除处理。

20、员工聘用时带给或填写虚假资料、证明及证书是虚假的，可直接给予辞退处理。

21、员工提出辞职规定：试用期员工须提前7天申请，正式人员须提前1个月申请。未按正常手续办理离职手续的除了扣除当月工资外，不给予退还押金。

22、不得利用职务之便图谋私利。严禁私用、盗窃货品及其它物品，违者按有关规定给予处罚。

23、浮动补贴包括生日补贴，过节补贴等。生日补贴每人100元，中秋及过年100元。

24、员工要注意保持卖场内的环境卫生，做好店面及仓库卫生，开票台上不得随意乱放东西（水杯、手机、杂志、报纸等），仓库物品需归类叠好直接放入包装袋，私人物品不得随处乱丢。

25、针扎反应：见到顾客，应及时为其提供服务。

26、发现顾客对产品质量产生疑问时怎么办

27、顾客忘记电脑小票而出不了店们时怎么办

28、绝对遵守店铺管理制度。

29、加班工资按每月工资除以28X上班天数算。

30、过年放假期间没有工资。

31、拷贝复印修改泄露任何有关店铺的各种数据，没有得到允许的状况，辞退。

32、带给个人信息虚假查实的，辞退。

33、上班时持续精神饱满，不允许无精打采。

34、口腔保持清新，班前不吃生葱、生蒜等食品。

35、店长需协助上级人员共同制定每月的销售目标。并依此制定店内每周每日的销售目标，严格同营业员一起完成每日销售目标。对于未能完成当日销售计划的，需要及时找出原因并调整工作方法。宣布昨日营业额//达成率//今日营业指作息时间各连锁店每天早8:30准时营业,晚21:00打佯

36、导购人员应互相帮助、团结，相互监督，相互督促，共同完成日、周、月、季度和年任务，不可互相推诿扯皮。

37、不可迟到、早退、旷勤，请假需提前一天经店长和公司批准后方可请假，周六日和节假日、活动期间不可请假，必要时上通班(算加班)，不可两人同时请假。

38、工作期间不可化浓妆，只可化淡妆，穿着得体，做到大方朴素。

39、每天都有当日的工作总结，包括：好的方面，不足的方面，存在的问题，改进措施。

40、工作鞋：上班时穿黑色素面鞋，夏季不穿露趾鞋。

41、做

42、不准迟到早退和擅离岗位；

43、不准自已经手购买本柜商品；

44、三清：物品清、数量清、规格标识清；

45、仓库储存货品，所有货品要分类管理：良品与呆品、次品要分开区域来摆放。相同型号货品，如果有色差，工艺参数不一样的不能放在一齐。常用货品放在易取的地方，不常用的货品放在仓库里边；

46、头发要整齐、清洁、头饰要与工服、发型搭配得当。

47、如果有体味者，要适当涂止汗露。

48、薪酬结构为基本工资每月提成浮动补贴指标分红

49、指标分红是指店主对整一个年度的销售总额设立一个目标，若年度结束核算的年销售总额到达了设定的目标，则店员能够得到对应比例的年销售总额分红。

50、每月工资结算区间为每月X号到下月X号，工资分两次发放，每月XX号发放基本工资，X号发放除基本工资外的其他工资。指标分红的年销售总额的计算区间为当年的XX月至下年的XX月，计算出来的分红奖金发放日为过年前，即大年三十之前几天中的任一天。店员若是中途辞职，将不予发放所有的指标分红奖金。

51、1.1总经办于每年的12月制订或修订下一年度的公司定员编制表，作为人力资源的总依据。

52、6培训结束后，企管培训部应利用“培训意见调查表”做调查，总结出原因、采取对策，在下一轮培训中改善。

53、休息或调班：一般安排在周一到周四，调换班需提前一天向店长申请，由店长同意并签字，否则视旷工处理。员工不得无故调班，每月调班不得超过3次。

54、请假：病、事假要填写假条（事假提前一天），待工作安排好后方可进行请假，否则继续上班。1—2天由店长批准，3天以上由经理批准，因急事请假须电告相关负责人，事后补假单，无假单视为旷工，员工不可连续请假3天。员工请病假需供给当日的医疗证明，病假不计发当天工资。不得在周末和节假日请假。

55、按规定时间上班，开早会，总结昨天的工作情况，以及在销售过程中遇到的问题，并将当天的工作计划交待清楚。

56、员工无论上、下班都严禁在专柜卖场区域内抽烟、打牌、下棋、赌博等情景。

57、注意辩认假币，如收取假币将自行承担。

58、收银差错时，应及时改正，并说明原因，无理由差错（数额多与少同等计赔）。

59、无论什么状况都不能够与顾客发生争吵，恶语相加，一旦有类似事情，立即开除并扣发所有工资。

60、导购员应每一天背诵专柜内每一款产品的库存和尺码，做到准确无误。店组长不定时抽查，每周至少三次，记录在案。

61、导购员不论在干什么，都要时刻注意店内状况。如果有顾客瞭望或进入，应先问候或妥善处理后，再进行。

62、日销单要每日上帐（因休班或特殊原因，最迟不能超过两天）发现一次罚5元。

63、有不团结、争吵、打闹、怄气等不良行为的双方当事人每人50元。

64、认真开出销售小票，确保资料准确无误。按要求认真填写各种表格与单据。

65、服装店帐物制度

66、上班期间严禁迟到或早退，一月内迟到、早退合计三次，以旷工一天标准计算；若迟到或早退30分钟以上按旷工半天计算。

67、2、3实施在职培训，考核到达岗位工作标准要求，准予留岗。

68、4特殊工种(电焊工、电工、锅炉工、驾驶员等)需取得国家授权部门相应的专业培训合格证书；质量检验人员及相关的特殊岗位人员必须经过培训考核合格后方可上岗，并建立《特殊工种人员名册》。

69、迟到(早退)超过一分钟开始记迟到(早退)。

70、归还所领道具;

71、服装店账物制度

72、需要试用期的岗位或职位的员工，其试用期以三十天为原则，试用期满后签订正式合同，合同以到任日计算。

73、辞职:员工因故不能继续工作时得申请辞职，非合同制员工务必在离职前一个月提出辞职，合同制员工应待公司正式批准后方可离职。

74、营私舞弊挪用公款，收受贿赂佣金者。

75、遇有重大灾害，救护出力者，加5-20分。

76、在工作时间嘻笑打闹，闲谈屡教不改者或造成不良影响者扣5-20分。

77、在工作时间睡觉看书做私事者扣3-6分。

78、由于一时一事不满有意刁难客户，中检，指导工，造成不良影响者扣5-10分。

79、品行不端、慌报事实，弄虚作假者扣5-10分。

80、不得向无关人员(包括亲属)泄露数据，技术和市场机密等任何公司机密。

81、材料机密:材料碎布，名称，产地价格，成份，材料耗量，性能等。

82、本店员工拿新款，在货源充足的情况下，可享受8折优惠。其他人员8、5折。

83、员工应遵守国家法律法规和门店管理制度。

84、员工应以谦逊、真诚和热情对待自己的工作和客户。不要推卸责任，不要冲动，不要故意给客户制造困难。

85、店员不能穿厚底鞋和拖鞋。

86、使用工作卡在外做不正当行为的，视情节轻重予以处罚

87、店长要对店铺的行势进行分析，并同员工共同查找不利因素，及时做出每一天店内工作心得和月总结、

88、每月工资结算区间为每月1号到下月2号，工资分两次发放，每月17号发放基本工资，2号发放除基本工资外的其他工资。指标分红的年销售总额的计算区间为当年的11月至下年的10月，计算出来的分红奖金发放日为过年前，即大年三十之前几天中的任一天。店员若是中途辞职，将不予发放所有的指标分红奖金。

89、员工的道德规范。比如维护公司信誉、严谨操守、爱护公物、不得泄露公司机密等行为规范。

90、顾客忘记电脑小票而出不了店们时怎样办

91、故意关闭遮挡店铺的监控设备，删除监控文件，辞退。 3：用职务之便图谋私利。盗窃货品及其它物品，查实，根据数目大小，数目低于200以下，罚款5倍，辞退，数目大的，报*处理。

92、首饰

93、上班时间:根据店铺地理位置进行制定。

94、员工请假休假事宜参见请假制度(暂行)规定。

95、本制度自颁发之日起执行。请假制度(暂行)一、目的为了完善考勤制度，维持正常的工作秩序，打造一支有组织有纪律的一流商业团队，特制定本制度。

96、小跑服务。

97、店员每月能够享受x天带薪假期，要提前安排假期日并告知店主。

98、每日应做好店面货品整理，按照公司要求陈列货品，精心搭配和摆放。

99、薪酬结构为基本工资+提成+补贴

100、补贴包括交通补贴，化妆补贴，补贴。其中过了试用期的次月即可获得元的交通补贴和元的化妆补贴，保险补贴元则自员工正式公司个月后发放。

专卖店管理制度 100句菁华（扩展3）

——专卖店管理制度 50句菁华

1、正式员工上班严禁穿着其它竞争品牌的服装，鞋子。违者20元一次。试用期员工店铺要拿我们的衣服给实习员穿，在到达要求后第一时间申请工衣、工鞋；

2、上班前要化好妆，佩戴好工牌，不得在卖场照镜子（如有需要补妆，仓库自备小镜子），违者扣5元/次；

3、专卖店店长/柜长由区域主管/店铺督导进行面试考核，由总公司营运经理复核决定是否录用。店长/柜长以下员工由店长/柜长进行面试考核，由区域主管/店铺督导复核决定。填写“应聘申请表”。

4、报到时，需向公司带给以下有效证件方可办理入职：

5、若新员工表现优异，其部门主管可报请公司批准，将试用期酌情缩短。有必要时，也可将试用期酌情延长（但延长期不超过3个月）。

6、试用期满，由员工所在部门和人事部进行考核，填写《转正申请及审核表》，经相关部门批准。合格员工将转为正式聘用员工，不合格者将立即辞退。

7、辞职员工在未离职前务必同样专心工作。当辞职申请按程序获得批准，并完成工作等交接后才可离职。

8、姿势

9、监督店员的工作情况，错误地方及时纠正；

10、监督促销活动的实施和进展，提醒店员及时向顾客做好宣传和介绍；

11、随时帮助后进员工的销售，提高后进员工的销售能力；

12、时刻关注目前销售与计划的差距，将情况告知员工，激励员工再接再励，为店面总业绩目标的达成时刻努力；

13、空缺商品再次检查并补货，提醒店员，严格防范产品丢失；

14、收银现金（每日交接班时由收银员负责存到银行或由店主负责收取）；

15、安排卫生的打扫；

16、柜台空缺产品及时申补；

17、对提高本部门经营管理水*，服务质量等提出改革方案或创造性意见，经采纳并收到实际经济效益者，经公司考察评估后酌情奖励50-100元。

18、私自使用药品塑料袋等公共财物者。

19、在由公司组织参加的、社会各界举办的各种技能比赛中，为公司争得荣誉的。

20、按季或年评选公司最佳员工。

21、上班不按规定着装，不佩戴工牌或不按规定位置佩戴工牌

22、乱扔东西，随地吐痰或其他不文明、不卫生行为

23、工作失职，出现差错，并导致宾客投诉

24、委托他人或代他人考勤

25、超额完成日目标奖：每月定制总目标后，算出每日销售目标，人员每一天实际销售超出日销售目标1000元每人当天奖励5元，超出日目标20xx元每人当天奖励10元，超出日目标3000元每人当天奖励15元，以此类推。

26、待机工作：在待机时间内能够检查展区和商品；整理与补充商品等其他准备工作；

27、不正确的待机行为有：

28、每月号按时上报上月度的工作总结。

29、建立团队精神，创造带动卖场气氛，增加店铺销售额。

30、节约公司资源，保护公司财务。

31、所有顾客同等对待。

32、地板的清洁

33、每日填写并上交销售日报表。

34、陈列的原则：整齐、美观、充实

35、建材销售合同范本五篇

36、负责员工销售培训、绩效考核等，努力提升员工工作效率。

37、作好服务管理工作，处理好顾客投诉；按公司规定负责售后服务，处理突发事件和意外争执，把顾客的认可和满意作为最终的目标；

38、监督并检查商品是否陈列整齐、丰富，讲求陈列效果的艺术性，突出经营特色，确定商品组合与商品陈列、广告宣传品及道具摆放符合品牌推广的要求；

39、细心检查陈列样品是否有瑕疵，并按要求每个星期及时更换样品；

40、注意市场动向，做好市场调查，并将信息及时汇报给上级主管或经理

41、收集货品资料、信息（新货与畅销货），了解其它品牌的生意

42、员工因病请假，必须上班之前亲自打电话通知店长，员工因事请假，必须提前一天以书面申请上报店长，经批准后方可休假，否则作旷工处理。

43、员工要爱护店铺财产，爱惜店内设施和营业物资，员工丢失或损坏店铺物品须照价赔偿。穿着店铺的制服不能在公众场合抽烟、讲粗话或亲热行为，以免影响公司形象;制服若有损坏、丢失应立即重新购买。

44、员工要保守公司的商业秘密，公司营业额秘密及一切营运文件的资料、信息、决不向外界透露。一经发现，立即开除，并不作任何补偿。

45、每月评出销售第1名奖100元，第2名50元，最佳进步奖30元。

46、所有员工应于营业前15分钟到达专卖店，并签到，否则按迟到处理。所有员工上下班必须签到，不得弄虚作假，不得替他人签到。

47、工作中应保持愉悦气氛，良好的精神状态，应让同事心情舒畅笑脸迎人，不得将工作以外的情绪带入工作中来影响其他同事，违者店长给予提醒或警告。

48、试用期满，通过试用考核者签订雇佣协议，协议期满如双方均有意愿则可续签。

49、无故旷工者，旷工一天扣底薪三天的工资，连续旷工三天，或当月累计四天旷工的予以辞退，若在旷工期间给店铺造成损失的由当事员工负责百分百赔偿。

50、员工折扣优惠：员工试用期满后均享有此项福利。公司提供货品折扣优惠（特价品除外），折扣以正价品的七折价计算。（使用该权限须先征求店长同意）4.原则上当月事假不得超过当月休假天数，超出2天按双倍底薪扣除工资。（病假列外,出示医生证明）

专卖店管理制度 100句菁华（扩展4）

——企业公司管理制度 100句菁华

1、高层员工：公司副总经理职位起。

2、基层员工：公司各部门一般管理职位和业务部门业务员。

3、职能部室：包括行政人事部、财务部、物流中心、采购部的员工。

4、1规范和完善薪资管理，最大限度地调动员工工作积极性，体现“注重绩效、奖勤罚懒；鼓励创造，增创效益”激励分配原则，建立与市场经济、现代企业制度和公司发展战略相适应薪酬体系，公司薪酬管理制度。

5、4新入职试用期内员工，其薪酬按所在岗位工资和绩效工资80%发放。

6、1年度绩效奖金与公司整体经营效益、部门业绩及个人绩效三项考核指标挂钩。年终奖励计发次数和具体发放标准由公司领导班子讨论决定，时间为下一年年初。

7、3休产假、病假人员按实际出勤月数计发。

8、5员工绩效奖金计算按《公司绩效考核管理制度》执行。

9、早退，比预定下班时间早走。

10、旷工，无故缺勤。

11、外勤，全天在外办事。

12、为了规范员工，维护公司正常工作秩序，特制定本制度。

13、办公室不定时到各部门查岗，应在岗而不在岗者，按旷工半日论。

14、员工上班中途请假或临时加班的，按实际到达或离开时间打卡记录计算。无论加班或请假，一律打卡。

15、超出2小时，《含2小时》当矿工一天；

16、办公室内需摆放文件柜、办公桌、电脑等办公设施的，应规范、合理、整齐并随时保持清洁。

17、公司办公室不定期对办公室的环境卫生进行检查，对发现的环境卫生问题，第一次劝导责任部门进行及时整改，第二次要求责令整改

18、工作时间公司每周工作五天，员工每日正常工作时间为7.5小时，其中：

19、占用、损坏环境卫生设施的；

20、企业管理制度本身就是一种规范。

21、公司员工日常着装应以端庄大方、整齐清洁为标准。

22、行为举止要文明、礼貌，不得打架，斗殴，酗酒，从事违法乱纪的活动。

23、说话要和气、谦逊，要使用“请、您好、谢谢、对不起、再见”等文明用语。为集体创造团结、友善的氛围。

24、办公室工作人员在接待来访和接听电话时要注意行为规范和文明用语；办公电话铃声应调到适量位置，讲电话声音应适量；不准用办公室电话进行私人交往或闲聊。

25、保守企业秘密和施工技术秘密，不准对外泄露与施工质量、技术、单价、资金及经营管理等有关的事情。

26、生活区内严禁随地乱扔、乱倒垃圾，严禁从窗户向外或从楼上往下倒水、扔烟头、纸屑、吐痰等

27、爱护办公设备、仪器，节约使用纸张，能用废纸打印复印的不得使用新纸，严格按照办公室规定使用办公设备。

28、各部门的电脑、打印机、复印机等设备由部门主管指定专人负责，禁止其他人员随便使用；出现故障需以报告形式交办公室，由办公室报请经理批准后联系维修，并对故障原因予以追查对相关责任人给予相应处罚

29、印章保管人外出时，由领导批准后交给指定人代为保管。

30、凡盖公章、领导人名章，必须经公司领导批准或授权。

31、印章保管人用印须登记，并填写《印章使用登记表》。

32、在文件、文书、资料上盖错了章要及时销毁。

33、各部门主管请假需报分管领导同意后由经理审批。

34、所有批准假期时间包括往返时间。

35、公司人员出差一律书面报批，出差人员需填写《出差审批单》，由经理签字批准。

36、施工期间，施工人员应保持通讯畅通，严禁无故停工，严禁留有手尾工程，未经公司同意严禁带走施工现场任何材料。

37、严禁任何组织、个人利用任何手段侵占或破坏公司财产；严禁任何组织、个人损害公司的形象、声誉；严禁任何组织、个人为小集体、个人利益而损害公司利益或破坏公司发展。

38、公司员工不得利用职务和工作之便向客户索取钱财或为个人亲友谋私利。

39、公司办公室人员必须以身作则，接受所有同事的监督，发现有违规定的行为，可向公司办公室主任，总经理反馈。同时，公司办公室接受员工对于其他人员的环境卫生维护方面问题的反映与投诉。

40、伤亡指标：低于指标，超过指标二个等级。

41、权责对等，适当授权；

42、注重过程控制，保证正确结果。

43、管理人员的职责划分明确，不能造成多头指挥的混乱局面。

44、管理制度一旦制定必须严格执行，不适合的制度要及时废除；

45、使用礼貌用语，严禁说脏话；接电话时首先说“您好”；

46、接待客人要热情、耐心、有礼貌；

47、工作中不能因个人恩怨而消极协作，也不能因哥们关系而丧失原则；

48、定期组织员工学习消防法规和各项规章制度，做到依法治火。

49、检查人员应将检查情况及时报告幼儿园，若发现幼儿园存在火灾隐患，应及时整改。

50、应保持防火门、消防安全疏散指示标志、应急照明、机械排烟送风、火灾事故广播等设施处于正常状态，并定期组织检查、测试、维护和保养。

51、严禁将安全疏散指示标志关闭、遮挡或覆盖。

52、应按规定正确安装、使用电器设备，相关人员必须经必要的培训，获得相关部门核发的有效证书方可操作。各类设备均需具备法律、法规规定的有效合格证明并经维修部确认后方可投入使用。电气设备应由持证人员定期进行检查(至少每月一次)。

53、电器设备负荷应严格按照标准执行，接头牢固，绝缘良好，保险装置合格、正常并具备良好的接地，接地电阻应严格按照电气施工要求测试。

54、制定依据

55、2*《危险化学品安全管理条例》

56、1公司总经理对消防安全工作全面负责；

57、2办公室作为公司消防安全管理的归口部门，负责指导、检查、督促各部门消防安全管理；

58、1方针和原则：消防安全管理以“预防为主，防消结合”为基本方针；实行“谁管理，谁负责；谁使用，谁维护”的原则。

59、5.2车间、库房的电源线路、电器设备应保持清洁，配电箱、立式配电柜内应保持干燥，不得有灰尘堆积，不准堆放物品。各电气设备的导线、接点、开关不得有断线、老化、裸露、破损。禁止使用不合格的保险装置，电气设施严禁超负荷运行。

60、迟到、早退、中途开溜者达2小时以上者扣1天工资；

61、上班时间若有急事离开，需向部门负责人提交书面请假条。在公司抽查中，以请假条为准，否则视为当天请假，扣除当天工资。主管或领班请假必须电话告知公司，经公司同意后方可休息，否则，视为旷工。

62、员工必须接受安全教育，遵守公司安全规程。

63、员工的工种、技术等级、身体状况必须符合所从事工作的安全要求。

64、员工必须遵守公司安全管理制度，熟悉电工规程。

65、无论常白班班组还是倒班班组都必须召开班前安全会，常白班班组的班前安全会由班组长主持，倒班岗位的班前安全会由当班主持。班前安全会时间为：白班8：00-8：20；夜班20：00-22：00。

66、使用天车、倒链等起重作业由专人指挥，、专人操作，指挥手势和信号要准确、清晰、明确，指挥时不得戴手套，吊物吊点稳妥牢固，吊物下不得站人，指挥者必须执行安全规程并做好自我防护：其他人员必须服从统一指挥，确保作业安全。

67、带电更换熔断器时，要戴防护眼镜和绝缘手套，必要时用绝缘夹钳，站在绝缘垫上；熔断丝的规格必须与用电设备的容量相匹配，禁止用铜丝，铁丝及其它金属丝代替保险丝。

68、在六级以上大风及雷雨（雪）、浓雾等天气，严禁室外及登杆工作。

69、无论何种情况，悬挂有检修牌、检修警示牌或停机工作牌的设备、设施，任何人不得送电或动操作开关。

70、协助领导贯彻执行劳动保护法令、制度，综合管理日常安全生产工作。

71、总结和推广安全生产的先进经验，协助有关部门搞好安全生产的宣传教育和专业培训。

72、根据有关规定，制定本单位的劳动防护用品、保健食品发放标准，并监督执行。

73、认真贯彻“安全第一，预防为主”的方针，执行上级有关安全生产的法令法规，落实总经理负责制，加强安全生产管理；

74、职业性疾病，以及由此而造成死亡。

75、大事故：经济损失满1万元，不满10万元的事故；

76、发生事故隐瞒不报(超时限两天属瞒报)，每次加扣当事人三个月以内的奖金。

77、延误装、修安全防护设备或不装、修安全防护设备的。

78、不服指挥和劝告，进行违章作业的。

79、系统软件是指：操作系统(如WINDOWSXP、WINDOWS7等)软件。

80、负责系统软件的调研、采购、安装、升级、保管工作。

81、因操作人员疏忽或操作失误给工作带来影响但经努力可以挽回的，对其批评教育;因操作人员故意违反上述规定并使工作或财产蒙受损失的，要追究当事人责任，并给予经济处罚。

82、所有电脑必须设置登陆密码，一般不要使用默认的administrator作为登陆用户名，密码必须自身保管，严禁告诉他人，计算机名与登陆名不能一致,一般不要使用含有和个人、单位相关信息的名称。

83、违规操作者：造成经济损失的，追塑当事人和责任人相应经济赔偿。

84、本制度有不妥之处在运行中修改并公布。

85、负责对本公司发生的重伤、死亡事故的调查、分析和处理，认真落实整改措施和做好善后处理工作。

86、组织安全管理人员制订安全生产管理制度及实施细则。

87、制订本部门的安全生产管理实施细则并负责组织落实。

88、生产场所是否符合安全要求。

89、生产设备必须进行正常维护保养，定期检修，保持安全防护性能良好。

90、公司对可能发生职业中毒、人身伤害或其它事故的，应视实际需要，配备必要的抢救药品、器材，并定期检查更换。

91、液化石油气钢瓶，出厂满四年进行第一次检验；出厂满七年进行第二次检验；出厂九至十三年的，每两年检验一次。

92、公司禁止招用未满16周岁的童工，禁止安排未满18周岁的未成年工从事有毒、有害、过重的体力劳动或危险作业。

93、灭火器材;

94、建筑消防设施巡查应当填写《建筑消防设施巡查记录表》，由巡查人员、消防安全管理人签名。

95、建筑消防设施的联动检测委托具备消防检测中介服务资格的单位实施，年度联动检查记录在每年的12月30日之前，报当地*消防机构各案。

96、建筑消防设施联动检查的内容：

97、5合法：方案建立在遵守国家相关政策、法律法规和公司管理制度基础上。

98、1公司所有岗位分为六个层级分别为：一层级（A）：集团总经理；二层级（B）：高管级；三层级（C）：经理级；四层级（D）：副理级；五层级（E）：主管级；六层级（F）：专员级。

99、1基本工资：是薪酬的基本组成部分，依据相应的职级和职位予以核定。正常出勤即可享受，无出勤不享受。

100、2下列各款项须直接从薪酬中扣除：

专卖店管理制度 100句菁华（扩展5）

——员工培训管理制度 100句菁华

1、培训中心应就各部门所提出的培训计划汇编“年度培训计划汇总表”，呈报人力资源部领导审核。

2、各项培训课程主办单位应于定期内，填写：“培训实施计划表”，呈报审核后，通知有关部门及人员。

3、培训中心应定期召开总结会，以评估各项培训课程实施成果，并纪录，送交各有关单位参考予以改进。

4、每期培训结束后一周内，讲师应将学员的成绩评定出来，登录于“培训测验成绩表”，连同试卷送人力资源部，以建立个人完善的培训资料。

5、培训项目、培训方案及报名通知书

6、员工接到通知安排好工作，准时参加培训

7、人力资源部培训中心进行学员培训记录登记

8、集中培训

9、在岗培训：由新员工所在部门负责人对其已有的技能与工作岗位所要求的技能进行比较评估，找出差距，以确定该员工培训方向，并指定专人实施培训指导，人力资源部跟踪监控。可采用日常工作指导及一对一辅导形式。

10、企业概况：公司历史、现状以及在行业中的地位与经营理念、公司企业文化、未来前景、组织机构、各部门的功能和业务范围、人员结构、薪酬福利政策、培训制度、历年重大人事变动或奖惩情况介绍以及新员工关心的各类问题解答等。

11、员工手册：公司规章制度、奖惩条例、行为规范等。

12、提高员工学习能力和知识水*，提升员工职业生涯发展能力，为个人进步和企业发展创造良好环境和条件;

13、提高企业综合素质，增强企业的竞争能力和持续发展能力。

14、人力资源部组织培训中心，建立企业培训资源体系，做好教案编排，完善培训教材库、培训案例库和试题库，为持续的做好培训工作奠定基础。

15、员工享有参加培训的权利，也有接受培训和培训他人的义务。除了积极参加公司和各部门组织的各项培训外，公司提倡和鼓励员工在提高专业知识、工作技能和综合素质方面进行自主学习。

16、培训中心、各部门、各分店要及时掌握培训需求动向，在公司统一培训的基础上，适时合理的调整培训内容。各部门、各分店等单位和个人也可以向人力资源部门提出培训要求和建议。

17、岗位培训是对在职人员进行岗位知识、专业技能、规章制度、操作流程的培训，丰富和更新专业知识，提高操作水*，每次培训集中解决一至二个问题，边学习边操作边提高。采用部门(分店)内训与培训中心组织集中培训相结合的形式，让员工了解每个岗位必须掌握的新理论、新知识、新技能等。时间3天。

18、待岗培训、下岗培训:对考核不合格人员，或不胜任本职工作人员，或经常违规违纪屡教不改人员的培训，以期达到胜任本职工作为目的。时间7天。培训期间不享受工资和各项补助，费用自理。

19、升职培训:员工职务晋升后的培训，针对新岗位的要求补充必要的理论、知识、技能，以尽快胜任新工作。时间3天。

20、专业培训是对从业人员就某一专题进行的培训，目的是提高从业人员的综合素质及能力，内容为行业新动态、新知识、新技能等。采用灵活多样的培训形式:派公司员工到优秀商场去参观学习;邀请供应商的专业技术人员来公司、分店等对专业人员进行培训指导;聘请权威性的专家、教授来公司、分店等对专业人员进行培训指导等。时间3天。

21、经理助理及以上中高层管理人员的培训，目的是学习和掌握现代管理理论和技术，充分了解*的有关方针、政策和法规，提高市场预测、决策、组织、执行和控制能力。培训内容主要是市场经济所要求的系统管理理论、知识和应用能力。培训形式以聘请专家、教授举办专业知识讲座为主，自学和内训为辅。

22、授课人以培训中心讲师为主，亦可通过聘请方式从公司技能明星、优秀员工、专业能力强的资深老员工中出任兼职讲师。

23、聘请外单位的专业技术人员到公司为员工讲课或组织训练，重点是军事训练、法律知识、卫生知识、商品知识和伪钞辨认等方面。

24、各部门根据培训规划和实际需要，填写在职培训计划表并交管理部审核。

25、临时性的培训课程也需填写在职培训实施计划表，经上报审核后实施。

26、每期培训结束后，应于一周内评定出学员的成绩，登录在职培训考试成绩单，同试卷作为员工个人完整的培训资料保存。

27、辅助性技能和素质培训。如商务礼仪、设备使用等。

28、外部培训结束一星期内，员工应将其学习资料整理成册，交由人力资源保管。并将其所学教给公司其他员工。

29、建立公司的培训工作档案，包括培训范围、培训方式、培训教师、培训人数、培训时间、学习情况等。

30、干部要求

31、公司整体培训计划的制定与组织实施；

32、对各部门培训计划实施督导、检查和考核；

33、培训教材的购置和保管；

34、公司的发展历程及未来规划。

35、企业文化的培训。

36、公司组织机构及各项规章制度、行为规范及员工薪资福利等。

37、岗位要求的基本知识、基本技能培训。

38、2 入职15天后：进行新员工岗位入职培训面谈，了解新员工培训及学习进度、其它需求;

39、1.2 部门培训需求的确定

40、1.1 企业内训

41、2.2 员工在职培训

42、2.1 个人培训记录的建立

43、2.2 个人培训记录的内容

44、如需支付教材编撰费用时，主管部门应填写《在职培训教材编撰费用申请表》，送相关部门核签后凭此予以支付。

45、各部对所所属人员应设定《从业人员在职培训资历表》。

46、因工作或晋升就任新工作前的需要，各部门应在推荐有关人员送教育培训部审议，呈总经理核准后派外受训，并依人力资源管理规章办理出差手续。

47、派外受训人员应将受训所获知识整理成册，列为讲习教材，并举办讲习会，担任讲师传授有关知识给本公司员工。

48、差旅费报销单据呈核时，应送教育培训部审核其派外受训的资料是否交回，并于报销单据上签注，如未经过审核，会计部门不予付款。

49、从业人员之受训成绩及资历可提供给人力资源部门作为年度考核、晋升的参考。

50、负责者：人事行政及培训部。

51、总负责：人事行政及培训部；辅助者：各部门负责人。

52、报名方式：不需报名。

53、报名方式：销售中心人员须参加；其他人可报名至人事部。

54、报名方式：以部门报名为准。

55、培训周期：根据提出时间或由总经理指定。

56、总负责：总经理。

57、主要内容：管理类相关知识，及提升管理能力的内容。

58、报名方式：不需报名，管理层须参加。职能部门员工以通知为准。

59、培训周期：每两周一次。

60、培训完成后，受训人员需填写培训满意度评价反馈表，如实反映培训效果。

61、培训期间不得抽烟、不得嬉笑打闹大声喧哗、不得吃东西；

62、每次培训实施记录：公司每次培训完毕后都需单独建立档案记录，具体应包含当次培训的主题、时间、地点、培训师、方式、时长、签到表、课件、评估反馈表、及考核测验等。

63、对无故不参加培训，公司将给予行政或经济上的处罚。

64、员工外出培训须履行签订《员工外派培训管理协议》（见附表四），以确保员工圆满完成培训学业，并按时返回公司工作。此管理协议由人事办公室存档。

65、公司全体员工均享有培训和教育的权利和义务。

66、员工应明确自身培训需求，积极参与培训，并自觉将培训成果落实到岗位工作中，以提升工作能力及改善工作绩效。

67、公司各部门按公司要求制定出下一年度的部门年度培训计划，经部门主管副经理审核批准后，报送办公室。年度培训计划应列明培训时间、培训地点、培训内容、培训讲师、参训员工等项目。

68、凡由公司出资的培训，培训所得证书一律由办公室保管。在员工离开公司时，根据公司支付的培训费用和员工在公司服务的年限决定证书的分配，具体分配方式如下：

69、2各项目部负责对项目部内部助理级别以下人员培训考核的指导、监督、检查工作

70、1.2.3掌握：应能充分支配或运用的理论、原则和技术的课程。

71、3.1.3考试前，由监考人清点考试人数，并讲明注意事项、考试纪律、考试时间。

72、5.1行政人事部、项目部要按照公司《培训档案管理规定》做好试题、《考核成绩单》的归档工作。

73、分公司年度培训计划在计划年度始日前10天或随同公司年度财务预算报公司人力资源部审批备案;

74、符合公司的中长期发展纲要;

75、适合员工的培训需求;

76、培训收益评估可以采用以下几种方法：

77、员工的责任与义务：

78、4.3、对各部门培训计划实施督导、检查和考核;

79、4.4、培训教材、教具的购置、保管;

80、4.6、培训教材的组织编写及相关教学资料的制作分发;

81、5.5、本部门参训员工的组织与管理;

82、3.1、年度培训计划的审批

83、3.2、季度培训计划实施方案的审批

84、1.2、各部门日常工作业务培训需求;

85、8、内部培训师由公司给予一定的培训补助，培训补助的标准和核发由计划财务部负责，具体补助标准为10元/课时。

86、10.4、员工如因特别公务或其它紧急事宜确实不能参加培训的，须填写《参训员工请假单》，经部门经理审批后，于开课前一天交计划财务部备查。因特殊情况不能于一天前请假者，必须及时向计划财务部申明原因，并补办培训请假手续。员工于同一课程内因事临时离开，即应办理请假手续，并补修该课程。若缺勤课时累计超过该课程总课时数1/3者，需重新补修全部课程。

87、10.5、员工参训期间，未向计划财务部请假或请假未经批准而未参加培训，其培训缺勤课时以旷课论处。

88、11.2、专业培训若涉及实际操作，员工须严格按照安全操作规范执行。违者后果自负，且视情节予以处罚。

89、4.2、员工考试中不得有任何作弊行为，考试作弊者或为作弊行为提供方便者，本次考试成绩无效，并予以“记过”处罚。

90、1.1.3、做好培训档案的保密工作。

91、1.2、培训档案包括以下内容：

92、3、本制度自颁布之日起施行，原类似制度终止执行。

93、对授课内容具有自信

94、控制授课时间

95、有利于讲师的自我启发

96、业务经理：公司的经营活动、经营网路、商品构成、业务员心得、销售技术。

97、确定讲义目的：

98、定教学方法：

99、强调点栏里写上这次讲义中所强调的几点。

100、要强调的地方划红线。

专卖店管理制度 100句菁华（扩展6）

——工厂员工管理制度 100句菁华

1、1员工必须亲自签到，由他人代签，一经发现，按旷工论。

2、1员工因公司事务到上海以外的地方工作，为出差。

3、起床后棉被叠放整齐；换洗衣物应在指定位置晾晒及摆放；暂不用的衣物应收入柜内，鞋子应整齐摆放在床铺下面。

4、住宿员工发生下列行为之一即取消其住宿资格：不服从宿舍长管理；在宿舍赌博、酗酒、斗殴；蓄意破坏公用物品或设施；经常破坏宿舍安宁、屡教不改等。

5、2员工出差须提前填写《出差申请单》，一个工作日以内经部门经理审批;一个工作日以上经部门经理、总经理审批。《出差申请单》交行政部备案。

6、1员工在工作时间上网不准做与工作无关的事情，如玩游戏等;

7、2不准在公共办公区吸烟、喝酒及大声喧哗;

8、公司为每台电脑进行编号、备案，每个人负责维护好自己的电脑;

9、总机接外线电话时，电话铃声响不应超过两次，要尽快接起;

10、2在宿舍赌博(打麻将)斗殴、及酗酒;

11、为了使办公用品的采购工作能够规范、有序的进行，各个部门须在周五前将所需办公用品通知行政部，由行政部统一购买;如有紧急需要，须经行政部经理同意后方可购买;

12、办公室用品用只能用于办公，不得移作他用或私用;

13、住厂舍员工，必须服从宿舍保安安排，未经批准，任何人不得私自调换房间或床位；严禁乱住、混住，若有违者，给予罚款50元。

14、任何人不得带非本厂人员进入宿舍或留宿厂舍；法定假日若有本厂员工亲属需留宿者，必须填写书面申请，经人事部经理或工场长批准后，方可留宿，否则，一律不得留宿。若有违反者，给予罚款50元。

15、爱护宿舍各类公用设施，保障设施的完好，对人为因素损坏公用设施的，将严惩违纪人，并责令赔偿公司经济损失；针对个别房间不能举报的，由其房间员工均分承担赔偿金。

16、晚上24：00时，所有宿舍必须关灯休息，若有违反者，给予罚款；因工作需要开灯时，离开后一定要将灯关掉，以免打扰他人休息。

17、住宿员工要有较强的人身安全意训，*日注意登高时的人身安全，用电、用火的安全，不得随便拆改电路、乱拉电线、乱安插座；

18、全宿舍大扫除时每个住宿员工必须按照大扫除分工的具体内容和要求，完成大扫除；

19、住宿员工要搞好个人卫生，每天晚上熄灯前要洗脸、洗脚、刷牙；床单、枕巾、被罩要保持清洁，定期换洗；

20、不得外泼水、扔废弃物；

21、员工个人的钱、金银手饰、MP4、笔记本、手机等物品，一律随身带好，妥善保管，如有遗失与会所无关；

22、后勤要本着货比三家的原则选择好定制厂家，在定制前应签订合同(或协议)，明确数量、材质、尺寸规格、交期、价格、发票税点、验收标准、商标使用规范以及其它定制要求等。工作服做好到厂时由办公室组织进行验收工作，合格后交由后勤保管。

23、员工自动离职的应全额收取工作服费用;正常辞职流程办理的员工按在公司工作时间长短收取相应的折旧费。

24、上班时间已到而未到岗，或下班时间未到而提前离岗，超过1-3小时(含3小时)，记旷工一天;

25、请假期满，不办理续假或续假未获批准逾期不上班的;按旷工处理;

26、员工患病在医疗期间，未按规定向单位提供诊断证明或弄虚作假的，按旷工处理;

27、员工无正当理由超假或捏造请假理由骗取假期的，按旷工处理;

28、若因急病可用电话或便条知会部门主管,事后(三天内)要补办相关手续并持有相关证明、否则以旷工处理(旷工三天按自离处理)、

29、事假必须提前1天提出申请。

30、电脑出现问题要及时通知行政部，由行政部安排维修、维护。

31、3员工加班时应提高工作效率，不得做与工作无关的事情，尽早完成，以保证自己和他人的休息。

32、2假别

33、2.3婚假

34、2不允许借助公司名义登陆收费网站，一经发现，除费用自理外，公司要严肃处理。

35、2不准在公共办公区吸烟、喝酒及大声喧哗。

36、本公司的电话，主要是作为方便与外界沟通、方便开展业务之用，不提倡员工在公司内打私人电话。如有特殊情况，月底要主动索取电话费清单，承担私话费用。

37、凡有以下情况之一者，不得住宿：

38、1患有传染病者。

39、2留宿亲友者。

40、4员工身体不适应负责照顾，病情重大者应通知其亲友及主管并送医院。

41、公司领导得经常视察宿舍，员工不得拒绝，并听从有关指示。

42、5经常妨碍宿舍安宁、屡戒不改者。

43、8有偷窃行为者。

44、为了使办公用品的采购工作能够规范、有序的进行，各个部门须在周五前将所需办公用品通知行政部，由行政部统一购买。如有紧急需要，须经行政部经理同意后方可购买。

45、所有员工对办公用品必须爱护，勤俭节约，杜绝浪费，禁止贪，努力降低消耗、费用。

46、购置日常办公用品或报销正常办公费用，由行政部经理审批，购置大宗、高级办公用品，必须报总经理批准后始得购置。

47、员工按分配的房间和床位住宿，严禁擅自调换。不准留宿客人。

48、晚上下班后，员工应在十分钟内关好门窗，关好灯，迅速离开会所，回宿舍做好睡前准备工作。

49、员工要严格遵守公民行主规范，不打架，不骂人，不偷盗，住宿员工要明辨是非，发现违纪行为应及时劝阻，并向主管反映。严禁携带有毒、有害和腐朽颓废、淫秽的书刊、音像制品进入宿舍，违者按有关条例处理。

50、员工寝室设置电表、水表，注意节水节电。

51、建立卫生档案，进行卫生检查，宿舍管理员每天检查一次寝室卫生，并将检查情况记入卫生档案，并每周公布一次，作为优秀个人评比结合测评。

52、员工宿舍必须全天保持清洁卫生，做到地面无垃圾，无碎纸、无果皮、无痰迹、无积水，做到墙壁上无脚印，不在宿舍内外乱扔废弃物。

53、注意节水、节电，做到人走水关。

54、宿舍的一切设施不得安装、拆改电路，不得在宿舍使用台灯、电炉、热得快、电吹风电热袋等电器。

55、凡故意破坏公物者，从严处理。

56、员工住宿只带简单行李、日常用品、常用必备的衣物等，贵重物品，多余物品及各种箱子、大提包等均不要带到宿舍。

57、自觉保持宿舍安静，不得大声喧哗，同事之间应和睦相处，不得以任何借口争吵、打架、酗酒、赌博，晚上24时后停止一切娱乐活动（特殊情况除外）。

58、出现住宿员工违反本宿舍管理制度情况，宿舍长应立即制止，情节严重者，宿舍长应上报院长。

59、住宿员工不得在宿舍内酗酒、赌博、打麻将或从事其他不健康活动。

60、公司宿舍原则上不得留宿亲友，特殊情况需要留宿亲友须经宿舍长批准。住宿员工夜间晚上不在宿舍就寝应提前告知宿舍长。

61、员工请假三个月以上者，由总经理签字批准。

62、公司的工作服包括冬装和夏装。

63、公司人员发放工作服冬、夏装各两套。

64、后勤仓库要定期盘点工作服，并根据员工进出情况和库存情况，及时进行定制申购，备足数量以便使用。并根据使用年限、季节变化及时组织更换。

65、办公室依照各部门员工事先自行申报的衣服尺寸，通知各部门统一到后勤仓库领取，仓管员按办公室的要求如数发放，

66、员工对公司管理有意见的，应当面或者找厂部有关领导逐层提出申诉，任何人不得意气用事，怠慢工作，聚众闹事或者做出其他违规违法行为，违者立即开除，不做工资结算。

67、迟到，早退与旷工：

68、调休：公司如果遇到特殊情况，如停电等，需要调整工作时间的，员工必须无条件服从公司的调休安排。这也是国家法律所允许的。

69、生产过程中必须严格按产品工艺生产，勤俭节约，杜尽浪费。

70、当产品出现不良时应立即停工并上报，查找原因后方可继续生产。

71、正确使用带电设备及电气开关，工程施工现场管理（最新精编）（20个doc）防止遭受电击。

72、对违反宿舍管理规定的行为，发现一次，根据情节严重，罚款20～200元，对屡教不改者，可另行给予纪律处分或移交*机关。

73、禁止在员工宿舍内饮酒滋事、赌博，凡被查获利用纸牌或麻将在员工宿舍赌博者，给予无经济补偿解雇；无理取闹者，送交*机关处理。

74、3.1员工请假应以“诚实守信”为原则，如有发现弄虚作假，公司将予以辞退；

75、2不允许借助公司名义登陆收费网站，一经发现，除费用自理外，公司要严肃处理；

76、1在办公区要着装整洁、得体，保持良好的精神面貌；

77、为了使办公用品的`采购工作能够规范、有序的进行，各个部门须在周五前将所需办公用品通知行政部，由行政部统一购买；如有紧急需要，须经行政部经理同意后方可购买；

78、办公室用品用只能用于办公，不得移作他用或私用；

79、员工自动离职的应全额收取工作服费用；正常辞职流程办理的员工按在公司工作时间长短收取相应的折旧费。

80、进入厂区务必佩带厂牌，要精神饱满，衣冠整洁，争做礼貌员工。

81、工作期间，忠于职守，不消极怠工，不干私活，不串岗，不吃零食，不打闹嬉戏，不大声说笑、喧哗等，尽职尽责做好本职工作

82、同事之间要友好团结，严禁斗殴打架。

83、严格遵守公司规定的作息时间，不迟到，不早退，实行上下班刷卡制度。

84、考勤统计员务必在每月工资发放前将考勤统计结果送交财务部。财务部根据统计结果计发工资。

85、车间礼貌生产卫生检查，由车间工会组织检查评选公布。

86、按产品商品价格2.5倍罚款，写出书面检查并张榜批评。

87、因业务需要而延聘的特约人员，技术、管理顾问及定期签约人员（签约书中另有规定的除外），也应自觉遵守本规则（本规则所称的员工是指本厂正式录用的员工及试用期的新招进实习员工本公司）。

88、本规则如果发生异议，将提交本厂高级行政同事商讨。如果还无法解决，由本厂报请主管机关解释、处理。

89、员工非经本厂书面同意，不得在外兼任与本厂业务有关的职位，不得以自己及他人名义经营与本厂相同的经营项目，不得利用职权之便谋取自己或他人之利，不可理解回扣及其它不法收入。

90、遵纪守法，礼貌用语，不恶语伤人、搬弄是非、大声吵闹。

91、未满十六岁者不贴合*用工标准。

92、2、不法毁损公物者。

93、本规则所称工资，依（劳动契约）规定办理。

94、4、全勤奖：（i）每月没有迟到或早退，全月没请假会发给**。.全勤奖（含公司规定加班时）。

95、公伤病假：经劳资部门确认因公致伤病者，其治疗期间而给予伤病假，本厂会支付有薪假期，而支付有薪假期则为住院时医疗期。

96、丧假：员工依本列规定，可提出合法证明申请丧假，可得有薪工资。

97、每位员工床铺要持续整洁，宿舍严禁乱拉乱接电线，严禁明火，严禁倒水，不得挂湿衣服，晾晒衣服要在指定地方，厂区内严禁聚赌，打架，不得男女同宿及带外人进厂留宿。

98、由厂方后勤安排好床位后，不得乱搬床位，宿舍的铁床不得私自移动。晚上12：00准时作息，12：00后不得进出厂门，作息时间不得大声喧哗及影响他人休息的行为。

99、加班时，不得无故缺席，确有特殊原因，须提前申请由主管签名批准交人事部确认方可，否则视为旷工，扣罚￥50元。个别人员加班，经该部门主管签名确认方可。

100、星期天放假，如加班则计算加班工资。

专卖店管理制度 100句菁华（扩展7）

——库房管理制度 100句菁华

1、对入库食品进行感官检查，查验有无异常或变质；

2、3定品名、定数量、定位置；

3、4确保物品清、数量清、规格及标识清。

4、5新物品入库后要做到按区、按排、按架、按定位进行归放。不能随手、随处放置。

5、6严禁无《采购申请》入库。因生产紧急、人员外出等特殊情况需请示上级和财务部门授权、同意方可变通办理，但需在2个工作日内补齐相关手续。

6、出库管理：

7、物品数量管理：

8、人员变动与移交：

9、严禁在仓库内谈笑、打骂。

10、严禁在仓库内私拉乱接电源电线。

11、3、非本公司员工不得进入理货区。工作所需的其他人员可在其上级同意并由理货员陪同下进入理货区。进入理货区后，工作人员应及时完成各配送线的包装箱交接、清点和文件签字。任何进入理货区的人员必须遵守仓库管理制度。

12、同一类型的货物应分批单独存放。配送货物时，应按先进先出的顺序交付。

13、库管员、理货员不得挪用、转移库内物品。其他需要从仓库借出货物的人员在借出货物之前，必须在借项单上获得部门负责人的批准。

14、仓库、理货区、包装箱等贵重物品的钥匙由主管保管，不得出借、转让他人保管和使用，也不得随意准备。

15、劳保用品时保护员工在民爆器材配送、装卸过程中的健康与安全的一种保护性装备，因此，劳保用品的管理必须有利工作、有利安全生产的职责。

16、炸药库相关工作人员、爆破员等禁止穿戴化纤衣料上岗或进入炸药库。

17、员工有义务保管好自己的劳保用品，对在使用期间内已损坏的劳保用品，应及时申请补领或更换。保证安全生产顺利进行。

18、散装食品应盛装于容器内，加盖密封并张贴标识。

19、设专人负责库房管理，并建立健全采购、验收、发放登记管理制度。

20、园区仓库

21、检查仓库及办公室门、窗是否关好。

22、库房内外有无烟头。

23、每天巡视钢材库。库管员每天巡视钢材库及周边情况，做好巡察工作，如实记录，发现问题及时上报公司领导。

24、安全检查，关闭电源。

25、仓库所有物品必须根据材料的属性和类型安排固定位置进行规范化摆放，尽可能在固定位置上贴上物品识标以便拿取。

26、仓库对所有机具类工具进行登记造表，建立起借用要登记的管理办法。每年清理、整理一次，按可用、在用、废旧、报废情况登记造表上报公司。特别是由于使用寿命极限报废的且属于公司固定资产的机具要及时上报公司财务部销帐。

27、各工程项目竣工正式交付业主或甲方使用后，仓库应在7天内将本工程项目竣工的材料决算表造出并上报公司。

28、做好仓库物品的安全保护工作。根据材料的性能合理放置各类材料，防止材料变形、变质、受潮等现象发生。要经常检查化工类物品的性能、状态，变质且有危险的物品要及时处理并上报公司。

29、认真做好材料采购工作。采购员要认真审阅采购单的采购要求（不明白问清楚材料员），严格按采购要求按时将材料购回仓库，避免工程材料长时间不到位而延误工程进度。购买材料尽可能面对代理商，有利于做好退货工作以减低公司损失。购买材料的总体原则为：货比三家，同等材料优质价便服务好者中标。

30、认真做好退料工作。退料原则：不合要求材料及时通知采购员退回供货商并报财务；工地完工的剩余材料及时回收仓库保管。

31、产品入库。外购产品到货后，库房管理员应按供应人员填写的《采购入库清单》仔细核对产品的数量、规格、型号，核对无误*库，经品质部验收合格并填写《检验移交单》*库。

32、产品及原料堆放要求整齐有序，而且留有足够的安全通道。

33、每个仓库最少配备一台干粉灭火器和1个水桶。所有灭火器材，要求摆放地点固定且容易找到，对于违规摆放灭火器材的保管员，每人每次处罚50元。

34、遇到大雨或持续下雨，应保持24小时值班检查制度，防止雨水渗漏和门口雨水倒灌入库。

35、对于有保质期要求的物品比如面粉、调料、味精等，必须贯彻“先进先用”的出库原则，即先入库的先出库，先到达的先使用。保管员要对每批物品的保质期做到心中有数，严防超过保质期而变为废品。

36、对于保存条件有特殊要求的物品比如酵母，仓库主管应指定专人专库保管，该保管员应每天实地检查冷库温度、湿度等指标，关注冷库机器设备运行是否正常，发现问题立即向仓库主管汇报解决，严防变质腐败。仓库主管也应经常对上述物品和存放指标抽查、过问，并立即解决有关问题。

37、电工和仓库管理人员之外的任何人，不得随意操作仓库电器。

38、节约用电是每个员工的基本义务。严禁浪费电能。

39、每天打扫仓库卫生，经常保持地面、墙壁、门窗、货架、货位、工具、桌椅的整洁干净。这在成品库、面粉库、调料库尤其重要。

40、产品必须码放在垫板上，不允许产品直接接触地面（包括散装产品），产品摆放要做到“三齐”，堆码整齐、码垛整齐、排列整齐，不得出现混放或错放现象。产品必须要集中码放，一种产品必须码放在一排或并排二排，不能相隔另一种产品或过道码放。

41、库房码放产品必须留出进出货通道，码放垫板产品离顶部和墙壁不得小于30CM，食品库房内不得存有非食品、个人物品、药物、杂物及亚硝酸盐、鼠药、灭蝇药等有毒有害物品。

42、经常检查所存放的产品，发现有霉变或包装破损、锈蚀、鼓袋等异常、变质时做到及时清出，清出后在专用区域内落地另放并标明“不得食用”等字样，及时销帐、处理、登记并保存记录。

43、产品入库时，仓库管理员必须查点物资的数量、规格型号、合格证件等项目，如发现物资数量、质量、单据等不齐全时，不得办理入库手续。未经办理入库手续的物资一律作待检物资处理放在待检区域内，经检验不合格的物资一律退回，放在暂放区域，同时必须在短期内通知经办人员负责处理。

44、产品出库时必须做到按单出货，出货人员应根据出货单核对物品的名称、规格、数量、质量状况，核对正确后方可出库发货；出货后，仓管人员要将出货数据登记入卡，管理人员登记入帐。

45、货架与货架之间的设置应保证一定的宽度，便于空气流通和耗材的取放。为避免医用耗材摆放过期，耗材摆放时应按入库时间的先后顺序进行。先入库的放在上面或前面，*库的放在后面或下面，确保先进先出、效期近的先出、效期远的后出，推陈出新。

46、报废产品不得随意倾倒处置，要将报废产品统一倒倾之当地相关部门指定的垃圾处理区域。

47、在验收过程中发现数量、规格型号、颜色、质量及单据等不符合时，应立即向有关部门反映，以便及时查清、解决问题，必要时通告对方。

48、库房内不得存放易燃易爆物品，因生产需要的易燃易爆物品必须按消防部门规定设专库存放，专库内保持通风，防湿、防晒。

49、入库物资应及时入库。

50、材料的管理

51、控制有权进入干货库的人员数量，专人每月底盘店库存情况，并填写“年月盘存汇总表”，报告厨师长。

52、4易燃、易爆等物品存储库房需具备通风、防爆、防火、恒压等安全措施并保持整洁。严格执行危险物品的操作制度,严防撞击、翻滚、磨擦,做到轻装轻放。

53、仓库保管员必须合理设置各类物资和产品的明细账簿和台账。原材料仓库必须根据实际情况和各类原材料的性质、用途、类型分明别类建立相应的明细账、卡片；半成品、产成品应按照类型及规格型号设立明细账、卡片；财务部门与仓库所建账簿及顺序编号必须互相统一，相互一致。合格品、退回产品应分别建账反映。

54、坚持冻藏食品及原料必须处在冰冻状态进入冰库的原则，避免将已经解冻的食品及原料送放冻库。

55、所有的冻藏仪器及原料必须注明入库日期，根据库寸食品原料的不同种类、性质，固定位置，分类存放。

56、物料进仓时，仓库管理员必须凭仓库管理制度按采购计划单、送货单、检验合格单办理入库手续，拒绝不合格或手续不齐全的物资入库。

57、收料单的填开必须正确完整，供应单位名称应填写全称并与发票单位一致，如属票到抵冲的，应在备注栏中注明原入库时间，收料单上必须有仓管员及经办人签字，并且字迹清楚。每批材料入库合计金额必须与发票上的不含税金额一致。

58、仓管员在月末结账前要与车间及相关部门做好物料进出的衔接工作，各相关部门的计算口径应保持一致，以保障成本核算的正确性。

59、必须正确及时报送规定的各类报表，收付存报表、材料耗用汇总表、三个月以上积压物资报表、货到票未到材料明细表，每月2日前上报财务及相关部门，并确保其正确无误。

60、对于不合格品、生产过程中合理消耗产生的。废品需入废品库，经品质部和相关责任人签字后方可入库。废品库需明确划分。

61、废品库内物资的处理，要有相关领导的签字，并保留处理清单。并负责组织出库，仓库人员严格清点数量，出库时开具产品出库单，并及时登记入帐。

62、1 质检部门（岗位）负责物资进货和公司产品的质量检验与符合性判定，并对所有产品的进货检验、进货验证验收和生产产品的入库检验统一归口管理。

63、1 物资（原材料）入库的管理

64、1.1.1 进货物资，按其对产品的形成和质量影响程度的不同，划分为A、B、C、T四类。物资的分类参见公司采购管理办法的有关规定。

65、地面所有变压器（不含箱变）点均必须有合格的栅栏及围墙，一处没有扣责任单位200元，防护不起作用扣责任单位100元/处，并限期完成整改，限期完不成者加倍处罚并停止供电。

66、库房内不准存放易燃杂物，物资存放距照明灯不得小于0。5米。

67、各单位负责本单位所属的低压电气设备的各种保护的整定计算、试验、测试工作。

68、试验单位每周负责将瓦斯断电试验、风电闭锁试验结果报通风管理部。

69、库房所备消防设施不得乱动或挪作它用，周围不许堆放任何物品，并经常检查，使之保持有效状态。

70、正常生产中新增设备的用电申请

71、使用单位写申请（一式两份）由单位负责人（项目经理）签字并加盖单位公章报机电管理部申请批准；

72、2药品储存应按药品的性质，分类进行储存，药品与非药品，内用与外用药，处方药与非处方药，性质相互影响，易串味的药品的药品分区存放，特殊管理药品和不合格品单独存放，有明显标志。

73、5药品储存实施色标管理，合格品区---绿色;退货品区---黄色;待验区---黄色;不合格品区---红色。

74、6库存药品要按批号顺序分开或依次堆码。

75、10对储存药品定期检查，发现问题及时上报处理。

76、xxxx负责餐厅库房的`管理。

77、验收后，要根据送货单上列明的物品名称、规格、型号、单价、单位、数量和金额填写验收单，一式三联，第一联留库房，第二联交采购员报销，第三联交材料会计。

78、发货与领货

79、将盘点结果列明细表报财务会计审核；

80、检查仓库所有存放的物品是否整齐，数量是否需要补充，保证满足各个使用部门的需求。

81、打扫仓库周围环境卫生，保持消防通道畅顺，保持环境卫生。

82、仓库所存物品摆放必须分类、固定位置整齐摆放，填写货物卡，把货卡挂在显眼处。

83、当天帐目当天清理，不得随便涂改帐目，帐面须与实物保持*衡。

84、当班领料单上库房没有时，必须把领料单上字据销毁，否则罚款50--100元。

85、电机；

86、领取材料必须经过有关领导认可后，方可领取，否则罚款100—200元。

87、材料进场时必须根据进料计划、送料凭证、产品合格证进行数量和质量验收，验收工作由现场施工工程师和材料员共同负责。

88、物料入库，库管必须凭送货单、检验合格单、采购订单办理入库。

89、严格出库手续，领用与借用物品一律及时签名登记。

90、筏作人员不得进入仓库。

91、做好防火、防爆、防盗、防毒工作，库房内禁止吸烟，无关人员不准进入库房。

92、库房要经常通风、保持库内干燥，冷库要加强温度控制，设温度计，各类食品应挂牌，标明进货日期，做到先进先出，建立卫生制度，定期打扫制度，定期打扫除，搬运食品出入库时应穿工作服。

93、食品出库坚持先进先出，缩短储存时间，避免食品原料变质烂。

94、认真贯彻执行消防法规和上级有关消防工作指标，开展防火宣传，普及消防知识。

95、根据易燃易爆物资放置的具体情况，制定消防措施，制定紧急状态下的疏散方案。

96、进行季节性和专业性防火检查，监督执行防火制度，督促解决火险隐患。

97、与仓库发生各种业务关系的各相关人员必须严格按《仓库管理作业流程》进行办理的各种业务，禁止发生各工地主管直接将材料报采购员购买的现象，公司直接授权给采购员购买的工程项目所需材料物品除外（购买回来必须仓库进行验收入帐后再按手续领出）。

98、6、各独立核算单位的料票不得积压突击出具，分厂自存的材料，用料后必须在一周内完善手续;每月底前对本月内使用的、未向中心库房出具料票的所有材料补签完所有手续。

99、1、各分厂及各分类管理独立核算单位可自建成品帐，每季度决算前先行盘库，并与中心库房对帐，经中心库管理人员核对无误、签字认可后，编制季度库存成品报表，随决算一同一式三份分别报厂财务科一份、办公室两份。

100、不准将性质相抵触，灭火方法不同的物品混存在一起；

专卖店管理制度 100句菁华（扩展8）

——车间奖惩管理制度 100句菁华

1、遵守企业考勤制度。

2、严把原材料进库关，高品质原料出高品质产品。

3、禁止使用替代原料，严格按配方配料，配好料，配足料。

4、检查产品的标签、名称、生产日期、做到万无一失。

5、易燃、易爆物品应单独堆放，并树立醒目标志。

6、遇有外宾或上级领导参观检查车间时，听到口令应起立问好，回答问题时必须立正。

7、严禁私自接受外协人员的物品，严禁通过外协人员传递信件及物品。发现上述情况，应立即向*汇报。

8、服刑人员应爱护劳动工具，不得将劳动工具作其他用途，严禁将劳动工具带出车间。

9、上班注意节约用水用电，停工随时关水关电。

10、下班前必需整理好自己岗位的产品物料和工作台面，凳子放入工作台下面。

11、本车间鼓励员工提倡好的建议，一经采用根据实用价值予发奖励。

12、员工每天上班开早会，不得迟到，一次罚款5元。

13、员工在工序操作过程中，不得随意损坏物料，工具设备等，违者按原价赔偿。

14、对恶意破坏公司财产或盗窃行为（不论公物或他人财产）者，不论价值多少一律交公司总经办处理。视情节轻重，无薪开除并依照盗窃之物价款两倍赔偿或送*机关处理。

15、所有在加工的在制品、合格品、不合格品等均须用标识牌标识。

16、填写设备点检表应认真，真实记录，并对设备进行清扫与保养，不执行者罚款10元。

17、设备加工产品时，必须严格按照操作规程进行作业，如因人为操作不当导致部件损坏的，应当照价赔偿。

18、员工工作时无法按照工艺文件执行时，需要及时提出由相关部门进行解决，不能强行工作。否则造成的问题严重时，由于员工知情不报将进行考核。

19、4.无菌室应备有工作浓度的消毒液，如5％的甲酚溶液，70％的酒精，0.1％的新洁尔灭溶液，等等。

20、6.需要带入无菌室使用的仪器，器械，*皿等一切物品，均应包扎严密，并应经过适宜的方法灭菌。

21、7.工作人员进入无菌室前，必须用肥皂或消毒液洗手消毒，然后在缓冲间更换专用工作服，鞋，帽子，口罩和手套(或用70%的乙醇再次擦拭双手)，方可进入无菌室进行操作。

22、10.每次操作过程中，均应做阴性对照，以检查无菌操作的可靠性。

23、12.接种针每次使用前后，必须通过火焰灼烧灭菌，待冷却后，方可接种培养物。

24、13.带有菌液的吸管，试管，培养皿等器皿应浸泡在盛有5%来苏尔溶液的消毒桶内消毒，24小时后取出冲洗。

25、各车间应严格执行《程序文件》中关于“各级各类人员的质量职责”的规定，履行自己的职责、协调工作。

26、在用工装应保持完好。

27、合理使用设备、量具、工位器具，保持精度和良好的技术状态。

28、车间设备指定专人管理

29、严格设备事故报告制度,一般事故3天内,重大事故24小时内报设备主管或主管领导.

30、设备运行中,要做到勤检查、勤调整、勤维修，不离岗(设备运行过程中)，对设备响声、温度、压力有异常时应及时处理并报告。

31、保持设备清洁,严禁泡、冒、滴、漏。

32、严禁磕、碰、划伤、锈蚀、受压变形。

33、使用人员要努力做到计量完好、准确、清洁并及时送检。

34、开展能源消耗统计核算工作。

35、车间内管路线路设置合理、安装整齐、严禁跑]冒、滴、漏。

36、车间内工位器具、设备附件、更衣柜、工作台、工具箱、产品架各种搬运小车等均应指定摆放，做到清洁有序。

37、车间合理照明，严禁长明灯，长流水。

38、坚持现场管理文明生产、文明运转、文明操作、根治磕碰、划伤、锈蚀等现象，每天下班要做到设备不擦洗保养好不走，工件不按规定放好不走，工具不清点摆放好不走，原始记录不记好不走，工作场地不打扫干净不走。

39、.经常开展安全活动，开好班前会，不定期进行认真整改、清除隐患。

40、.消防器材要确保灵敏可靠，定期检查更换(器材、药品)，有效期限标志明显。

41、车间如遇原辅材料、包装材料等不符合规定，有权拒绝生产，并报告上级处理。如继续生产造成损失，后果将由车间各级负责人负责；

42、员工在生产过程中应严格按照质量标准、工艺规程进行操作，不得擅自提高或降低标准，在操作的同时并作好记录。

43、本制度中若某些规定与《员工手册》中规定有争议的最终按《员工手册》中规定执行。

44、车间所有操作人员工资计算方式统一为：计件模式。

45、车间全体人员上班期间必须整齐着装工作服、佩戴防静电手环，不得穿拖鞋、露肩背心进入车间，违反者按违纪处理。

46、上班期间禁止将私人物品、零食等带入车间，违反者按违纪处理。

47、当天值日人员负责对车间卫生进行清扫，离开车间时，关闭门、窗电等。

48、车间月成品送检合格率不得低于98%。对新工人和工种变动人员进行岗位技能培训,经考核合格并有专人指导方可上岗操作。

49、对关键过程严格控制，对出现的异常情况，要查明原因，及时排除，使质量始终处于稳定的受控状态。

50、未经相关负责人同意不得擅自更改车间设备、量具、测试工装参数，违反者按违纪处理。

51、车间人员严格按照产品工艺规程及作业指导书进行操作，擅自更改生产工艺、流程等造成品质问题，由作业人员自行承担其相应的责任，并按严重违纪处理。

52、车间员工提前5分钟到岗并做好开工前所有准备。迟到早退1~10分钟扣5元;11~60分钟扣10元; 61分钟以上按旷工半天处理。

53、下班前妥善处理当日生产的部件、产品，并清扫责任区。没有擦机台、清扫责任区者扣10元。

54、上班时必须穿工作服，坐姿端正，不得脱鞋、翘腿、左顾右盼，违者扣10元。

55、废品、废料未存放于指定区域，不合格品、待检品、返修品、合格品无清晰明显标识，扣10元。

56、合格部件、产品不按时入库，返修品不及时返修，不及时清理废品、边角料、工作垃圾(废包装盒、废包装箱、废塑料袋)，在现场存放超过一天，扣10元。

57、无正当理由不服从工作安排，拔弄是非当面顶撞领导的视情况扣款50～100元，甚至提请主管领导解除合同。

58、公共环境遇突发事件及时报告综合办

59、车间内禁止吸烟，违者罚款5元/次。造成后果的视其情节予以罚款和追究其民事刑事责任。

60、酒后上班闹事和影响工作者，罚款20元，写检查，全厂通报批评。态度不好或一个月累计两次予以解雇。

61、操作机器要切实做到人离关机，停止使用时要及时切断电源，违者每次罚款10元。

62、车间严格按照生产计划排产,根据车间设备状况和人员,精心组织生产。生产工作分工不分家，各生产班组须完成本组日常生产任务，并保证质量。（按〈质量责任〉）

63、车间人员在当月违反制度三次以上者，该车间各级主管也应接受相应处罚。

64、车间工作人员应保持良好的个人卫生，勤洗澡、换衣、理发、不得留长指甲和涂指甲油。

65、进入车间应洗手消毒，工作过程中按规程洗手；车间内严禁存放个人生活用品和生产无关的杂物。

66、生产车间和其他有关工作场地内应保持清洁，不得堆放杂物，地面不得出现大规模的积水现象，生产中的废弃物应随时清理和清除。

67、负责实施上级下达的生产任务指标，贯彻落实致员工。

68、各款在上线生产前即将生产时，有关现场管理人员应组织车间员工开生产例会或早会，对该款做详细的说明，并将技术部提供的样衣、工艺单及质量标准标准书面通知，公布于众。

69、组织车间有关人员做好一切产前准备工作：如生产设备的配置，有关人员的调配，有关工具的搭配等。

70、车间管理人准备好有关需用的定位板、实样板等各类生产前的必备用品，使每款上线，都井井有条，临阵不乱。

71、*车、凳子、框子及有关工具、设备定放置，排放整齐，不准随意摆放、挪动或调换。

72、生产管理人员做好日常事物记录，车间的人事记录，登记好员工名单，对每单货的投产日期及结束日期、生产员工等做好详细的记录，并妥善保管。

73、车间严格按照生产计划部指令,根据车间设备状况和人员,精心组织生产, 违者每次处以20元罚款。

74、车间生产所剩的边角余料将由专职人员运出车间,由有关部门统一处理，未按时运出车间，每次处以10元罚款。

75、同一款式、不同订单号的面料可以酌情集中一起拉布，但拉布层数和高度不能超过规定，并在不同订单款号的上下层之间用杂色布条或纸隔开；分包时要分订单分款号绑扎。（B级）

76、压衬必须分清楚裁片的正反面，不能漏压或压错。（B级）

77、所有在拉布时有用特殊布条隔开标记的次片都必须用同缸号的面料调片。（B级）

78、所有进入车间的裁片必须开单送入各小组，不准许任何人私自到裁剪车间拿裁片或面料。（B级）

79、每周一次原辅料要货，正常要货量+库存为一周半的用量(节假日除外)，要货单与货、发货单相对应，如有不符及时上报相关部门及找到相应的责任人做最后的追踪。

80、每天班后对车间日清洁进行彻底清扫以及地面和垃圾进行处理。

81、每天班后关闭规定的设施、设备如：排风机、切断电源、煤气等。

82、如有设施、设备需要维修请在第一时间报告相关部门，请求快速处理。

83、生产领班工作职责

84、搅拌

85、成品库存

86、操作工具的领用标准与最低使用期限由技术部统一制定与调整;

87、公司总安全员负责定期或不定期检查操作工具的保管状况，行政仓库保管人员负责定期或不定期检查工具的保管与使用状况。

88、赔偿与领用手续：职责人向仓库说明状况，由仓库写出损坏或遗失工具的价格证明后，到财务出纳处缴款，然后凭收据到仓库办理损坏工具以旧换新手续，或遗失工具重新领用手续。

89、职工应按时上班，不得迟到或早退。

90、上班时间应该穿工作服，上班不允许穿拖鞋、短裤、赤背或衣帽不整。

91、严禁跨越或坐在任何机械部位，严禁随意拆除、挪动设备，严禁擅自拆装一切电器设施和控制柜、开关箱，新安装的各种设备未经测试、试转，不得擅自开动。

92、操作机器要切实做到人离关机，设备停止使用时要及时切断电源。

93、公司实行每周5天，每天8小时工作制(1>7：45—11：45，13：45—17：45;2>8：00--12：00，14：00—18：00)，8小时外(超出正常时间15分钟计0.5小时)为加班，工资按正常工资的1.5倍计。

94、法定节假日，包括元旦节1天，清明节1天，春节3天，劳动节1天，端午节1天，中秋节1天，国庆3天，为有薪假期，法定节假日，如果加班工资按正常工资的3倍计算。

95、2各车间、班组具体组织贯彻落实制度要求。

96、3进行各类塔、球、釜、槽、罐、炉膛、锅筒、管道、容器、电器以及地下室、阴井、地坑、下水道或其它封闭场所作业，如需登高作业、动火、动土、断路、吊装、抽堵盲板、进入容器、受限区域、用电作业等，应按规定办理相应的安全作业票证，未经审批前不得进行作业。

97、5施工作业前，项目负责人应对会同设备、工艺技术人员检查并确认设备、工艺处理及盲板抽堵等符合安全作业要求。确认无误后，方可批准作业。

98、8对作业现场的坑、井、洼、沟、陡坡等应填*或铺设与地面*齐的盖板，也可设置围栏和警告标志。

99、1现场作业负责人应会同有关职能管理部门负责人和检修人员检查项目是否有遗漏，工器具和材料等是否遗漏在设备内。

100、4现场作业所用的工器具、脚手架、临时电源、临时照明设备等应及时拆除。

专卖店管理制度 100句菁华（扩展9）

——餐饮员工管理制度 100句菁华

1、上班时必须按规定着装，戴工号牌，着装要整齐干净，不佩带首饰（手表除外），不留长指甲，女餐饮员工要统一盘花，化淡妆，穿肉色丝袜，男餐饮员工不得留长发，胡须，穿深色袜子。

2、不得擅自接触客人的随身物品，不得与客人带的小孩嬉戏玩耍。

3、禁止偷吃偷喝，偷拿店内财务，情节严重者将转交司法部门处理。

4、当班领班及值班人员必须检查好灯，门窗，排风，水电及卫生；

5、不迟到、不早退，迟到5分钟以内可每个月有三次不计；三次以后5分钟之内统一扣5元，迟到5至10分钟以内扣10元；超过10分钟并在一小时以内每分钟1元；超过一小时按旷工处理。

6、宿舍内有不法行为或外来灾害时，及时上报；

7、宿舍内不得私藏管制刀具，不准在宿舍内寻衅闹事，严禁斗殴、赌博、嫖宿和其他流氓活动以及传播放映*、淫秽书画、照片、录音、录像，坚决制止非法同居，男女混居等不法行为。电视、收音机使用时声音不得过大，以免妨碍他人休息。

8、未经他人同意不得随意翻动他人物品，违者按照酒店相关制度处罚。

9、不得随意损坏宿舍内的物品，违者按价赔偿。

10、住宿人员不得私配、调换宿舍钥匙，如有特殊需求上报酒店管理部门，由酒店管理部门统一配置。

11、擅自于宿舍内接待异性客人或留宿外人者。

12、钻研业务技术，努力学习科学文化，不断提高礼仪礼貌服务水*，外语水*，不断提高为宾客服务的水准。

13、合作精神。公司的对客服务，信赖于多个部门和岗位的共同合作。公司各部门的工作都是为着共同的目标，完成对客人的接待和服务工作，公司的员工必须树立合作意识，在做好本职工作的同时，要为下一岗位或部门创造条件，保证客人在公司期间的进餐满意。

14、试用期及工资

15、不得裸背敞胸，穿短裤、背心，卷裤脚，不准穿拖鞋、凉鞋到餐厅，穿皮鞋的要擦亮。

16、头发要梳理好，不准留长发，怪发式，男士不准留大胡子，不准留长指甲。女的不准浓妆艳抹（可化淡妆），不准染指甲，不准戴其他饰物。

17、上班前不准吃大蒜，大葱，槟榔等刺激性，带异味的食品，不能吃酒精含量过高的事物，饮料。

18、工作时间内保持安静，禁止大声喧哗。做到说话轻、走路轻、操作轻。

19、对待宾客态度要自然、大方、稳重、热情、有礼，做到笑面迎客，用好敬语。不以肤色、种族、信仰，衣帽取人。

20、员工不准使用电梯，上班时必须穿工作服

21、餐前检查包厢内的照明及桌椅是否损坏，保证硬件设施正常运转

22、服务中不可扎堆聊天，不可倚靠在物品上，始终保持正确的站姿

23、有针对性的为客人主动推销适合的菜品及酒水

24、餐中盯台人员为客人进行热情周到，灵活的服务，做到四勤：(眼勤、手勤、脚勤、嘴勤)

25、餐后整理要整洁、有速，台面所有物品恢复

26、所管理的器具、用具无破损、无丢失。

27、与客人争吵，把个人情绪带入工作中。

28、当值时擅离工作岗位，闲逛，干私人事情。

29、不经请假，随意旷工。

30、上班时间随意吸烟，擅离工作岗位，无故迟到、早退。

31、员工在工作时间未经批准不得离店。

32、厨师上班前必须检查燃油管道、燃烧器开关等设施的安全状况，如发现泄露应关闭阀门，报告上司。下班前必须检查所有厨房设备，关掉所有阀门开关。

33、上班必须严格遵守工作时间，不迟到、不早退、不旷工，不准擅自离岗；服从工作安排，按时按规范标准完成任务，不无故拖延、拒绝或终止工作。

34、男员工：头发不准染发，不留胡须，不留长指甲，勤修面。

35、衣服要整洁，无油渍、无皱痕。

36、检查仪容，仪表应到卫生间或客人看不到的偏僻处。

37、衣服要勤洗、勤换、不得有油渍、皱痕和异味。

38、不准乱扔果皮纸屑，不随地吐痰。要随手捡拾地面杂物，讲究公共卫生。

39、提前十分钟到岗，换好衣服，检查好仪容、仪表。

40、客人来了要说欢迎光临。在服务过程中请使用礼貌用语，客人买单要致谢，客人离时要送客，“请慢走，欢迎再次光临”。

41、在工作中随时服从，工作完后再提出见解，不得当众争辩。

42、监督轮值人员对环境卫生的清理和维护;

43、烟灰、烟蒂不得丢弃地上，严禁将易燃易爆、剧放射物品、枪1支弹1药、特种刀具等危险物品不得放置寝室。严禁在宿舍内乱写乱画，乱钉钉子。

44、客到后根据情况，为客人套放椅套，并做相应示意与提醒。

45、餐中要求值台人员为客进行热情周到、灵活的服务，具有良好的与客亲情沟通意识以及员工之间相互协助的团队意识。

46、及时将放在服务台上的菜品上桌，不可因上菜不及时，造成关于菜品温度或上菜速度的投诉。（要员工分清工作与服务的主次关系）

47、对突发事件和客人投诉能灵活应变，巧妙使用语言与沟通技巧，处理不了时，及时汇报上级。（应将投诉控制在最小范围，压至最低程度，尽量于第一时间、地点、接手人来处理解决，避免人员的转换，时间的拖延，而使投诉的性质和发展恶劣化）

48、对于闭餐后和结完帐的客人的服务，值台人员不可忽视怠慢，必须善始善终的保持优质的服务。

49、餐中服务人员能适时、正确、充分的使用收碗车与乐百美进行快速翻台；并在客人走后，按撤台程序，将不同种类、规格的餐具和器皿标准码放。

50、按摆台标准补台，并将餐椅集中整齐码放于指定位置。

51、为每位员工安排完善的培训，以提高其技能和效率。

52、确保公司员工在安全、整洁、舒适的环境中工作。

53、每位员工配有一个更衣柜，由员工使用。

54、工作餐用餐时间为30分钟，所有员工必须在指定的时间范围内文明用餐。

55、手部：

56、使宾客感到亲切和温暖，是一种最普通、最基本、最常见的礼貌礼仪。

57、寒喧：欢迎光临、您好、您早、晚安、再见、请多关照、真是个好天气、请走好、告辞了、辛苦了、请进、谢谢、不客气、请再次光临。

58、制服：上班时必须穿规定的工作服，洗烫整洁、纽扣要全部扣好，袖口及裤脚均不得卷起。制服只准在上班时间内穿。员工名牌：佩牌上岗，上岗前仔细检查名牌是否佩戴在正确适当的位置，保持牌面整洁，无破损。

59、按须计划类：打印机碳粉、墨盒、文件夹、档案袋、印台、印台油、订书器、电池、计算器、复写纸、软盘、支票夹等。

60、集中管理使用类：办公设备耗材。

61、请求：给您添麻烦了……。

62、胶水和订书钉、曲别针、大头针等按需领用，不得浪费。

63、办公用打印纸、墨盒、碳粉等需节约使用，按需领用。

64、招聘原则：

65、拟订本餐厅的服务标准，工作程序。

66、对下属员工进行定期业务培训，不断提高员工的业务素质和服务技巧，掌握员工的思想动态。

67、协助餐厅主管拟订本餐厅的服务标准，工作程序。

68、合理指挥和安排人力，管理好本班人员的工作班次。

69、处理服务中发生的问题和客人投诉，并向餐厅主管汇报。

70、负责写好工作日记，做好交接手续。

71、及时了解当天的餐桌预订情况及餐厅服务任务单，并落实安排好餐桌。

72、仪容整洁，不擅离岗位。

73、根据不同对象的。客人，合理安排他们喜欢的餐位。

74、按照规格标准，布置餐厅和餐桌，做好开餐前的准备工作。

75、做好营业前洁净餐具、用具的卫生入柜工作，保证开餐时使用方便。

76、协助前台服务员做好餐前准备、餐后服务和餐后收尾工作。

77、吃饭时脚不准踩踏桌椅，必须放在地上，如有违反清理所有饭堂桌椅

78、员工应该把客人所点的菜品快速准确的传递给上菜房

79、服务员的基本工资：1080元每月，二级员工1100元每月，一级员工1120元每月（具体根据当地情况，这里只做参考）

80、新进员工进店标准：14号以前公休一天，14号以后的没有公休

81、迟到1—5分钟扣5元，迟到5—30分钟扣10元，迟到30—120分钟扣除半天工资，迟到120分钟以上处矿工一天处罚，而且必须照常上班

82、违反国家法律法规

83、工作时间吃东西聊天，围成一团；

84、在店内、宿舍内主动参与或变相赌博活动

85、工作时间醉酒

86、餐饮员工用餐时间严禁喝酒，任何食物不得带入或带出公司。

87、特别休假：

88、经理级以下员工请假1-2天由部门经理批准，2天以上由总经理批准。

89、保证提供餐饮服务的场所环境、设备设施、布局流程及操作过程符合餐饮服务食品安全的标准和要求。不使用食品安全管理法律法规禁止使用的食品及原料。

90、保证规范食用油脂和添加剂管理使用，杜绝添加非食用物质，不超范围、不超剂量滥用食品添加剂。不使用非食品用具及容器、包装材料，不使用未经消毒合格的餐饮具、工具、容器。

91、建立本单位食品安全督查制度，规范经营行为，提高餐饮服务质量和自律意识，同时自觉接受食品安全监管部门和社会各界的监督，承担社会和法律责任。

92、头发;头发整齐，清洁，不可染色，不得披头散发。短发前不及眉，旁不及耳。后不及衣领。长发刘海不过眉。过肩要扎起(使用公司统一发夹，用发网网住，夹于脑后)，整齐扎于头巾内，不得使用夸张耀眼的发夹。

93、手;不留长指甲，指甲长度以不超过手指头为标准;不准涂指甲油，经常保待清洁;除手表外，不允许佩戴任何饿我物。

94、上班前检查自己仪容、仪表，工作期间严格要求自己的站姿、坐姿、走姿。

95、厨房各岗位卫生分担区不整洁，经指出仍不净者，组长处罚5分，责任人处罚10分。

96、违反厨房所有规章及管理制度者，视情节轻重，处罚5-25分。

97、根据工作需要，需廷长工作时间的，经领导同意，可按加班或计时销假处理。

98、婚假，产假、丧假按酒店员工手册的有关规定。

99、看到客人直接坐到位置上，但没有点单时，应上前说;“先生(小姐)请问您点单了没有?麻烦您到吧台点单”。

100、当客人叫服务员或打手势时，应该立即上前，面带微笑地询问客人;“先生(小姐)，请问有什么吩咐?”或“请问您需要什么?”

专卖店管理制度 100句菁华（扩展10）

——火锅店食品安全管理制度 50句菁华

1、验收员在验收食品时，要检查验收所购食品有无检验合格证明，并做好记录。

2、食品及其原料不能和非食品及有害物质共同存放。

3、各类食品及其原料在分类、分开摆放整齐。

4、严格科学的洗手：操作前、便后以及与食品无关的其他活动后应洗手，先用消毒液消毒，后用流动水冲洗。

5、未煮红熟透的海产品，不得食用，熟透的海虾、海蟹应一次或当天食用，如有剩余，放凉后立即妥善冷藏，再次食用前要加热煮透。

6、卫生管理组织及卫生管理员每周1-2次对各餐饮部位进行全面现场检查，同时检查各部的自查记录，对发现问题及时反馈，并提出限期改进意见，做好检查记录。

7、烹调后至食用前需要较长时间(超过2小时)存放的食品应当在高于60℃，或低于10℃的条件下存放，需要冷藏的熟制品应在放凉后再冷藏。

8、严格按照《食品生产经营单位废弃食用油脂管理规定》要求，收集处理废弃油脂，及时清洗抽油烟机罩。

9、蔬菜类食品原料要按“一择、二洗、三切”的顺序操作，彻底浸泡清洗干净，做到无泥沙、杂草、烂叶。

10、配餐间工作人员应严格注意个人卫生，严格洗手消毒，穿戴整洁的工作衣帽，戴口罩和一次性手套。

11、传递食品需用专用的食品工具，专用工具消毒后使用，定位存放。

12、《食品卫生许可证》或《餐饮服务许可证》悬挂于醒目可视处。

13、食用工具每次用后应洗净、消毒、保持洁净。

14、加工前要检查各种食品原料，如米、面、黄油、果酱、果料、豆馅以及做馅用的肉、蛋、水产品、蔬菜等，如发现生虫、霉变，异味、污秽不洁，以及不符合其他食品安全要求的不能使用。

15、各种工具、用具、容器生熟分开使用，用后及时清洗干净定位存放、菜板、菜墩洗净后立放。

16、学校食堂为师生提供的每餐、每样食品都必需由专人负责留样;

17、学校每餐、每样食品必须按要求留足100g以上,分别盛放在己消毒的餐具中保存。

18、食品留样必须立即密封好、贴好标签后,必须立即存入专用留样冰箱内;

19、接电话人员：迎宾、收银员、领班和大堂经理(值班经理)，其他员工未经许可一律不准接电话。

20、记录内容：根据就餐人数、准确就餐时间、顾客姓名、单位、联系电话、预订桌数及区域。记录好以后，要求重诉一遍，并且告诉订餐人，如果超时(15-30分钟)，本店有权另作安排。

21、本制度适用于火锅店一切工作人员。所有员工违反规定按照相关规定处理。

22、在火锅店日常经营中及时消除较大隐患者。

23、受到顾客书面表扬。

24、不按操作规程损坏火锅店设备和用具者。

25、火锅店员工在工作时间内必须坚守工作岗位，不得擅自离开。

26、油炸锅在使用过程中人员不得离岗。

27、鞋子：保持清洁，如有破损应及时修补，不得穿带响底的鞋。

28、违抗命令情节重大者。

29、为增进员工技能及知识水准，视实际需要，在不妨碍工作原则下，举办各种教育培训课程，员工不得无故拒绝参加。

30、员工退休，依劳动法的规定办理。

31、公伤病经公立医院或劳保指定医院证明必须休养者，申报店长给予公伤假。

32、员工必须穿戴本店统一服装，保持衣着干净、整洁，女生以化淡妆为宜，不允许留长指甲染指甲，如有违反，罚款5元。

33、对领导要坚决服从，如有不同意见可下班后提出，情节严重者予以开除。

34、服务员要以热情、微笑、文明、礼貌的态度对待顾客，如被投诉，第一次罚款50元，第二次罚款100元，三次以上予以开除，并扣除当月工资。

35、工作时间不准擅自离岗，如有特殊情况须同领导打招呼，经同意后方可离开。

36、在酒店内住宿的员工每晚23：00之前必须归宿，不归宿者出现任何意外酒店概不负责。

37、试用：新员工从确认录用之日起签定合同，确立劳动关系契约，试用期为1—3个月(服务员为1个月、大堂经理为3个月、其他工种视加盟店具体情况自订)根据员工的工作表现及业务技能可以考虑是否延长其试用期或提前转正，，在试用期内若有不称职的`或犯有重大过失，店方可随时辞退员工并不作任何补偿，，若有自动离职，不予退还保证金;

38、接电话人员：收银员、领班和大堂经理(值班经理)，其他员工未经许可一律不准接电话。

39、如果超过三声:必须向客人致歉,问候客人.

40、确认回答客人问题直至满意，中途需另一位谈话，需用另一支话筒。

41、受客人表扬，服务态度好。（加1分）

42、主动热情服务突出者。（加1分）

43、主动承担脏、累苦工作者。得1分

44、不服从安排，消极怠工。扣1分

45、新员工（未从事酒店行业者）来时，试用期为_____个月，保底工资为_____元，服务生_____元，试用期表现好再加上_____奖金，试用期_____个月内仍无明显变化，工资为保底工资。从事酒店行业一年以上者，试用期为_____天，如果表现好保底工资为_____元，服务生_____元，如果表现一般，与新员工保底工资同等。

46、员工擅自离岗，或不提醒客人电磁炉的使用方法，而引起电磁炉爆炸，维修费由本人承担，并在当月工资内扣除。

47、员工之间必须互帮互助，不拉帮结派。

48、员工被客人点餐间时每次10元，客人书面表扬每次10元。

49、做到勤洗手、剪指甲、不留长指甲和涂有色指甲油;勤洗澡，勤换工作服勤洗被褥。刷牙。

50、凡是火锅厨房工作人员，每年要进行一次体检。