酒店餐饮员工守则 50句菁华

1、工作时间：上午9：00—14：00左右，下午16：30—22：00左右，轮流值班

2、休假：员工每月有四个半天假，不累计，不扣薪。

3、辞职：员工辞职需提前一个月，提交辞职申请得到批准后按规定办理相关交接手续，手续完备方可辞职

4、迟到.早退：上、下班时间10分钟之内。

5、有客人联系订餐时，应问清顾客姓名，联系方式、用餐人数和用餐的标准，以及预订桌号区域，桌数和用餐时间，全部作好记录，让客人过目之后在订餐单上签字，确认对订餐内容无异议。

6、订包席者按按订餐标准适当收取订金，最低500元，开收据(收据一式二份注明包席不打折、不优惠、不含票)客人若违背要求应按餐厅规定酌情收取损失费;

7、如果超过三声:必须向客人致歉,问候客人.

8、向客人致谢，结束谈话时，等对方挂断电话自己才挂断，轻拿轻放。

9、能够按规格整齐摆放于消毒柜中消毒，每周定期对全部餐具进行统一的消毒一次。

10、上班必须按酒店规定统一着装，深色裤子、鞋子，工服必须干净、整齐，头发盘起。

11、严禁在上班时间在厅坐，不准用餐厅的水杯、酒杯等。

12、除经理外，其余人员不得擅自到后厨区域。

13、当班期间要认真仔细，点菜单严禁出现错误。

14、认真做好各项工作记录、填写各项工作表格及客人的投诉。

15、自觉爱护保养各项设备设施(包括花草树木)。

16、严禁出现打架、吵架等违纪行为，一旦发现从重处理。

17、严禁出现因人为因素造成的投诉及其他工作问题。前厅的人为因素就是服务不周到。

18、掌握自己所用设备的正确使用方法；

19、不经过厨师长的同意，不得擅自离岗换岗；

20、定期对自己使用的设备进行维护、保养，确保设备的正常使用，做好自己三包区域的卫生；

21、发现故障隐患，要及时向厨师长汇报，及时检修；

22、根据汇总数据，分类列出明天所要采购原材料数量，交于采购员，并对采购回的原材料进行过秤检查，确保所采购原料的数量和质量；

23、经理可视情况对工作表现好的员工给予奖励。

24、有骂架、偷吃、偷盗、受通报批评等重大过失、较大过失者，扣当月全额奖金，并处罚。

25、恶意破坏餐厅公共财物的，扣当月奖金并处罚。

26、客人投诉3次以内扣50元，3次以上（含3次）扣当月全额奖金，并给予批评教育。

27、不准迟到、早退、旷工、不准擅自换班，私自脱岗；

28、严格执行上级指令，有问题先服从后请求；

29、不准赌博，上班前，工作期间不许饮酒，工作期间不准抽烟、吃香口胶、吃零食；

30、工作期间不许高声喧哗，做到说话轻、操作轻、走路轻；

31、不准打架斗殴，上班期间不许打瞌睡，不许嬉笑。不许将手插在口袋里；

32、以工作为重、按时、按质、按量完成工作任务是每位同事应尽的职责。

33、员工为客人引路时应走在客人的前侧，手心微向上，五指并拢前伸，与客人保持一定的距离，

34、礼宾部工作用具必须摆放整齐，定期维护，

35、房卡套、登记单填写内容齐全，反应身份及金额必须真实，且有据可查。违者造成的损失由责任人赔付并取消本月全部休假和奖金。

36、收银员漏收、少收房费、各种消费，或收假币者，由当事人负责赔补;

37、保管员妥善保管好所寄存的物品，应有登记、有签字、有存取记录，不按要求操作，造成损失由当事人赔偿;并取消本月休假1天。

38、上班时间不得打电脑游戏、听mp3，发现一次扣3分;

39、由于工作不负责，遗失酒店钥匙及私自配制办公室文件柜或客人房间的钥匙(开除);

40、前台工作人员严格按工作流程为客人办理预订、入住手续，熟悉协议价格及挂帐单位有效签单人，每出现一次现金出入单，扣10分，并承担相应的损失;

41、员工委屈奖，奖5分，加班根据时间长短补休;

42、修旧利废，节约材料，降低成本，做出显著成绩者，奖2分;

43、发现可疑人物，火情隐患及时采取补救措施，防止重大事故发生，根据情况奖1-5分;

44、检举揭发坏人坏事，保护公共财产，保卫宾客安全，见义勇为或为宾馆挽回经济损失的，视情节给予相应的奖励;

45、拒收他人贿赂，维护宾馆利益的，并赢得良好社会声誉的，奖励100元。并可适当增加本月休假。

46、开餐时，应配合服务员共同观察客人就餐情况，听取客人对菜肴的质量、口味等问题的反映情况。

47、负责食品卫生许可证的年检、从业职员的健康检查与食品卫生培训工作。保证卫生许可证的按时年检，做到从业职员必须持有健康证与上岗证。

48、负责货源采购、送配点的索证工作，不得采购无食品供给合格证供给点的食品，对食用油、肉类制品等可由公司指定采购。

49、如客人填写迁出时，将会用信用卡付账，应请客人出示信用卡，并压出一张信用卡表，目的是方便客人在迁出时节省时间。

50、把客人的人名、房号、人数、离开日期，依据第二联的入住登记卡的号码次序，填写在当天搬入人客簿上。

酒店餐饮员工守则 50句菁华扩展阅读

酒店餐饮员工守则 50句菁华（扩展1）

——餐饮火锅店员工守则 60句菁华

1、忠于职守、全年出满勤;工作表现突出，受到宾客多次表扬者。

2、节约用料综合利用成绩突出者。

3、卫生工作一贯表现突出;为大家所公证者。

4、违反劳动纪律，不听劝阻者。

5、不按操作规程引起较大责任事故者。

6、火锅店员工在工作时间内必须坚守工作岗位，不得擅自离开。

7、员工上岗必须按要求穿工作服及工作鞋。

8、油炸锅在使用过程中人员不得离岗。

9、刀具和锋利的器具落地途中不要用手接拿。

10、清理有电源设备时，必保证电源已经断开。

11、工作时注意保持地面清洁，以免滑倒受伤。

12、培养员工成为一流的餐饮从业人员。

13、树立企业良好的文化形象，与酒楼共同创造光辉业绩，为两个文明的建设做出贡献。

14、热爱祖国，遵守国家的政策法令。不参与邪教。

15、提高工作效率，关注工作中的技术细节，急顾客之所急;赢得顾客满意，提高酒楼声誉。做任何事情都讲求效率，说到就要做到，对工作不推诿，不拖拉。接待客人要善始善终，交接工作要清楚。

16、客人付款时，应说“谢谢”。

17、如顾客投诉的事项不须或不能立即决定，应书面记下细节，勿忘多谢客人和对事件致歉(注：只致歉)。

18、对客人投诉的事项，事无大小，处理后必须有事后交代。

19、工作时间：上午9：00—14：00左右，下午16：30—22：00左右，轮流值班。

20、辞职：员工辞职需提前半个月，提交辞职申请给大堂经理或店方经理。经理辞职需提前一个月提交辞职申请书于总经理处。

21、试用：新员工从确认录用之日起签定合同，确立劳动关系契约，试用期为1—3个月(服务员为1个月、大堂经理为3个月、其他工种视加盟店具体情况自订)根据员工的'工作表现及业务技能可以考虑是否延长其试用期或提前转正，，在试用期内若有不称职的或犯有重大过失，店方可随时辞退员工并不作任何补偿，，若有自动离职，不予退还保证金;

22、吧台电话专用于订餐，方便客人使用;联系供货商等，吧台人员、员工，不准随便使用此电话，如有特殊事情，经大堂经理同意后，可使用办公室电话。

23、地面;无杂物、光亮、无水迹、无油迹。

24、檫洗，无灰尘无油迹、摆放端正适宜。

25、服务操作不规范。扣1分

26、对糊锅现象，发现一次扣6分

27、上班时间在餐厅内私自吃东西，扣2分

28、买错单，买漏单，跑单，由自己负责。

29、各工作岗位，统一服从主管经理管理调动。

30、顾客未走完，值班员工不得离开或故意冷淡、怠慢、为难顾客。

31、拾金不昧，发现顾客遗忘的物品要立即报告，并交给上级。

32、按时参加仁义，培训和各种考核，不得借口缺席，迟到和早退。

33、不拉帮结派，搞小团体，小帮派，不说闲话，小话，气话不挑拨是非。

34、节约用水、电、气，严禁乱拉私接电线、插座，严禁使用电炉、电水壶、电饭锅等设备，严禁床上吸烟，杜绝一切火灾事故。注意放火防盗、防煤气中毒。

35、严禁喝酒、聚众赌博，猜拳闹事，高声喧哗和进行有碍他人休息的活动。

36、团结友爱，不拉帮结派，不说空话闲话，挑拨事非。

37、应遵守宿舍区内物管及业主有关规定，不得违反。

38、离职人员自觉接受保安检查方可离开

39、要微笑，以发之内心的微笑为顾客服务;

40、违抗命令情节重大者。

41、窃取公物者。

42、见灾不救，酿成大祸者。

43、有舞弊情形经查明属实者。

44、威胁店长及在职员工者。

45、员工加工，按每小时计给工资。

46、员工患传染病者，应予停止工作，依照规定给假治疗，经医师证明确已痊愈后方准复职。

47、员工退休，依劳动法的规定办理。

48、员工出差，填写员工出差签派单，呈经店长核准后，交总经理。因故延长出差时间时，请示店长补准。

49、公伤病经公立医院或劳保指定医院证明必须休养者，申报店长给予公伤假。

50、每月奖金按工作表现、工作能力、酒水数量、考勤等分配。

51、员工所在餐间都备有餐具和物品，每月检查1次，破损或少的本人按底价赔偿，并在当月工资内扣除。

52、员工要热情接待订餐时间晚的客人，不能闹情绪，不能在客人背后唠叨，表示不满。

53、员工在服务过程中使用香巾，端菜、端酒，全用托盘。

54、员工不准在客人未走时，把水桶、拖布等推到餐间门口。

55、员工在用拖布时，必须用水桶拿，用完及时归位。xx以上条款按情节轻重，罚款xx元。

56、员工在旺季时每月存假，按当天工资计算，淡季无存假。

57、员工要热情接待翻台餐间的客人。

58、不在食堂、火锅厨房内外乱堆放垃圾杂物，不随地吐痰。

59、坚持每天两小扫，每周一大扫的制度。

60、餐具、厨具等一切用品、物品摆放要整齐、美观，如有损坏应及时维修和更新。

酒店餐饮员工守则 50句菁华（扩展2）

——员工守则 50句菁华

1、负责本销售部销售合同的跟踪；

2、负责公司人事考勤、绩效考查及各方面档案资料的管理；

3、负责办理员工入职合同、离任、提升、调职、赏罚功程中的各种手续。

4、国定假：

5、员工应在规定上班时间的基础上适当提前到达岗位作好准备工作。工作时间不得擅离职守或早退。在下一班员工尚未接班前当班员工不得离岗。员工下班后，无公事，应在30分钟内离开酒店。

6、员工必须依照部门主管安排的班次上班，需要变更班次，须先征得部门主管允许。

7、行政管家；

8、与楼面服务员保持紧密联系，随时准备提供帮助。

9、进入酒店舞厅、酒吧或其它客用公共场所；

10、上班做私事，看书报和杂志；

11、穿工作服进入商店（为客人买东西例外）；

12、对客人和同事不礼貌；

13、因粗心大意损坏酒店财产；

14、说辱骂性和无礼的话；

15、在除了员工食堂指定位置以外的其它场所吸烟；

16、不遵守消防规定；

17、损坏公物；

18、在酒店内危害任何人员；

19、违犯店规，造成重大影响或损失；

20、要树立全心全意为师生员工服务的思想，认真钻研业务，不断提高饭菜质量，很好地完成本职工作。

21、节约用水用电。

22、定时做好餐具消毒工作，防止交叉污染;食品实行“五隔离”，即主食与副食、生与熟、成品与半成品，食品与杂食，食品与鼠药、农药隔离，不得混放;生、熟食刀案及冷荤配餐用具必须分开专用，并有明显标志。

23、发生事故及时查明事故原因，制定整改方案并及时施行。

24、消防器材专人管理，不遇火情不准擅自动用。

25、工作时间开始前、结束后做好个人工作区内的卫生保洁工作，保持物品整齐， 桌面清洁。

26、完成公司、部门交办的事项，协助部门经理做好公司各部门之间的协调工作，追踪结果及时汇报。在学习中成长，不断完善自己的工作，提高自己的业务素质。

27、通过各种方式对外宣传有关于旌旗公司的成立历史、业务范围，不断提高公司的知名度。

28、上班时间8:30必须到公司签到打卡（特殊原因报部门经理请示）

29、职工不得无故缺席和旷工(旷工半日罚款款从当月工资中扣除)。

30、工作时间：公司实行每周六天工作制，但因岗位不同分为两种工作时间制度

31、工作相互协作，发扬团队精神，禁止拉帮结派。

32、身体：无体味，不得涂抹气味浓烈的香水。

33、检举违规或损害公司利益者。

34、女同事须化淡妆。并于用膳后补妆。可不佩带夸张首饰。

35、保持双手清洁。指甲修剪整齐。不能留长指甲。

36、不得让任何未获公司批准人士在店铺内拍摄或采访。如有特殊情况请向上级主管汇报以作处理。

37、检查仪容仪表。

38、检查地面。

39、迎宾员 当客人进入餐厅时，迎送员以鞠躬礼(30℃左右) 热情的征求客人：“欢迎光临先生/小姐，请问您几位?” 把客人带到坐位后，拉椅请坐，双手把菜谱递给客人，说道：“先生/ 小姐，这是我们的菜单。 语气亲切，使客人有得到特别尊重之感觉。

40、按购物城要求统一着工装，要常洗常熨，保持清洁整齐，爱惜工装，衣扣齐全，胸卡均佩戴在左上胸。

41、迎宾前负责打扫区域卫生，做到货品、货架、柜台、用具无灰尘。

42、定期更换货架(柜台)的商品陈列，及时更换模特出样。

43、接待顾客时如另有顾客上前询问，要接一待二顾三，如不能及时接待要示意"请稍等，马上来。"

44、推广普通话，使用文明用语：您好、请、谢谢、对不起、再见。

45、售后服务时，导购员仍要像售货时热情周到，不得拒绝、拖延、怠慢顾客。

46、受理售后服务应以专柜中解决为主，顾客对解决结果有异议的，由投诉接待主管解决。

47、每天早晚在规定时间内认真打扫本区域内卫生，包括柜台、货架、商品、办公用具、地面等处不留死角。

48、清洁用具使用后清洗干净，不留异味，摆放在指定方位。

49、需张贴的宣传品应先书面通知主管领导，审批后将其内容递交企化部，由企化部统一打印、发放，不得张贴购物城以外的宣传品，如特殊情况，厂家向主管领导申请。

50、人事管理

酒店餐饮员工守则 50句菁华（扩展3）

——餐饮火锅店员工守则 50句菁华

1、婚假、产假、丧假按企业的有关规定办理。

2、参加国家、省、市等举办的烹饪大赛或美食节，取得优秀成绩者。

3、火锅店员工在工作时间内必须坚守工作岗位，不得擅自离开。

4、厨房设备由主管人员定期检查，以防意外事故发生。

5、厨师使用厨房设备，必须严格遵守正常的操作规程，新员工必须由主管人员对其进行设备使用方法的培训。

6、油炸锅在使用过程中人员不得离岗。

7、搬运重物，特别是热汤汁时不要一人操作，以免扭伤或烫伤。

8、随时保证刀具的锋利，不锋利的刀具最易受伤。

9、热爱祖国，遵守国家的政策法令。不参与邪教。

10、尽职尽责，无论是常规服务还是管理工作，务求及时圆满的工作效果。

11、加强团结，相互协作，处理好同事、上下级、各部门之间的关系。

12、对各项工作要有责任心。工作仔细，认真，兢兢业业、一丝不苟。

13、员工应随时保持微笑。

14、和人说话时应全神贯注，用心倾听，不得东张西望，心不在焉。

15、员工之间交谈，不可声音过高，大声喧哗和吵架。

16、有下列情形者不得录用。

17、试用：新员工从确认录用之日起签定合同，确立劳动关系契约，试用期为1—3个月(服务员为1个月、大堂经理为3个月、其他工种视加盟店具体情况自订)根据员工的'工作表现及业务技能可以考虑是否延长其试用期或提前转正，，在试用期内若有不称职的或犯有重大过失，店方可随时辞退员工并不作任何补偿，，若有自动离职，不予退还保证金;

18、接电话人员：收银员、领班和大堂经理(值班经理)，其他员工未经许可一律不准接电话。

19、接电话使用规范用语：“您好，红门火锅”。

20、有客人联系订餐时，应问清顾客姓名，联系方式、用餐人数和用餐的标准，以及预订桌号区域，桌数和用餐时间，全部作好记录，让客人过目之后在订餐单上签字，确认对订餐内容无异议。

21、按订餐标准适当收取订金，开收据，(收据一式二份)客人若违背要求应按餐厅规定，酌情收取损失费;

22、每日由大堂经理或领班以上召开两次班前会，前厅人员参加，上午11：00，下午5：00(根据各分店营业时间而定)

23、上班时间在工作场所内不得抽烟喝酒，不得随地吐痰严禁面对食品、顾客打喷涕咳嗽，严禁乱丢废纸乱放茶水杯。

24、上班时间内禁止会客，任何时候不准私自带朋友进餐厅聊天、玩耍。

25、拾到顾客丢失的物品主动交吧台或失主。得4分

26、对公司(餐厅)提出好的建议，经采纳后对提出者。给4-6分.

27、衣着不整，修饰不当，个人卫生习惯不良。扣1分

28、服务操作不规范。扣1分

29、私自打吧台电话，私用餐厅公物，扣2分

30、利用工作之便谋取个人利益，扣6分

31、做清洁快捷干净，不得影响顾客进餐，对顾客要求和意见能做到的，自己做，自己做不到的立即报告上级，严禁任何员工与客人发生冲突，创造良好的进餐环境。

32、随手关水关电，杜绝长流水，长亮灯，长明火，吃员工餐做到不浪费。

33、爱护室内外公共设施，不得损坏或丢失公共物品。

34、离职人员自觉接受保安检查方可离开

35、领带：不得有破损或歪斜、松弛，应保持整洁并熨烫*整。

36、有舞弊情形经查明属实者。

37、新进员工工资，由店长及所担任的工作拟订，送由总经理核定。

38、新进员工工资不得高于同一店内具有相当资格条件的原有员工的现支工资

39、为增进员工技能及知识水准，视实际需要，在不妨碍工作原则下，举办各种教育培训课程，员工不得无故拒绝参加。

40、员工退休，依劳动法的规定办理。

41、员工于星期例假日、临时规定之假日，均予给假休息，工资照给。

42、每月奖金按工作表现、工作能力、酒水数量、考勤等分配。

43、员工要热情接待订餐时间晚的客人，不能闹情绪，不能在客人背后唠叨，表示不满。

44、员工不准将客人遗忘的物品占为已有，知情不报罚200—500元，并包赔直接损失。

45、员工不准将火锅城任意物品带走，（如方便面、饮料、餐由纸），违者罚款xx元/次。

46、员工之若发生争吵、打架事件按情节轻重罚款50—100元/次。

47、食堂、火锅厨房保持整洁、美观，做到无灰尘、无蜘蛛网、无臭味、无污渍。

48、坚持每天两小扫，每周一大扫的制度。

49、注意火锅厨房卫生，用餐后，要对台面进行简单的清理，把剩饭剩菜倒进垃圾桶。

50、及时开膳、停膳。若中途需开膳或停膳，应该提前一天通知厨工，否则厨工按原定人数、餐数开膳。(学校规定：早餐开足一个月，中途不停膳)。

酒店餐饮员工守则 50句菁华（扩展4）

——建筑公司员工守则 50句菁华

1、员工在经营管理活动中，不得索取或者收受业务关联单位的利益，否则以贿赂论处。

2、员工在对外业务联系活动中，遇业务关联单位按规定合法的给回扣、佣金的，一律上缴公司作为营业外收入或冲减成本，个人侵吞的，以贪腐论处。

3、仪表及衣着服饰应保持整洁、大方、得体。

4、下班时间除因工作需要加班者，员工不得长时间滞留公司，不得无故留宿公司。

5、工作人员外出执行任务需要向项目经理请示，填写外勤任务单，获准后方可外出。

6、项目经理外出需向分管副总汇报。

7、仓库存放的材料必须做好防火、防潮工作。仓库重地严禁闲杂人员入内。

8、工具设备借用，建立借用物品帐。严格履行借用手续，并及时催收入库。实行谁领用谁保管的原则，如有损坏，及时通知材料员联系维修或更换。

9、施工中产生的垃圾必须整理成堆，及时清运。做到工完料清。

10、进入施工现场人员配戴好安全帽。必须正确使用个人劳保用品。如安全带等。

11、现场施工人员必须正确使用相关机具设备。上岗前必须检查好一切安全设施是否安全可靠。

12、施工现场地需挂贴安全施工标牌。

13、严禁违章指挥和违章操作。

14、所有插头及插座应保持完好。电气开关不能一擎多用。

15、施工班组自带的所有设备、工具等应进行登记，登记清单由工程秘书保管。以备相关人员查阅。

16、施工班组离场时，携带的工具、设备出场，必须有项目经理部的批条方可带出。

17、施工现场的每个层面必须配备足够的灭火消防器材。

18、保卫人员每天必须检查消防器材的完好性，如有损耗应及时补充。

19、消防器材的设置地点以方便使用为原则，不得随意变更消防器材的放置。

20、临时工棚等设施支搭符合防盗防火要求。定期进行防盗防火教育，经常进行检查及时消除隐患。

21、1由项目经理首先与上级领导签订责任书，明确自己在工程施工过程中遇到不同情况时所应承担的责任。在明确责任的同时要确定责任成本(责任成本是指按照责任者的可控程度所归集的应由责任者负责的成本)。在责任成本范围内如果出现成本人为超耗视具体情况按百分比扣除项目经理奖金;如果成本损耗低于成本预测计划即工程成本降低了则按百分比一次性奖励项目经理。

22、5在施工开始前与班组负责人签订责任书及承包书等，明确责任。硬质景观工程可采用各项施工工序由班组承包施工的方法：在保证施工质量、施工进度的前提下，针对不同的施工工序定工期、定质量、定人工量，由民工分段承包施工。这样在一定程度上避免了施工管理中的许多麻烦，减轻了项目经理、施工员的工作量，同样达到了降低人工成本的目的。

23、6具体的人工费考核标准，先采取以上的管理方式待工程完工后对比几个工地的专人记工数成本和合同成本，分析其中的浮动额。便于调整合理的人工费定额。

24、7工程部内可引进竞争机制，各岗位负责人定期写工作总结上交项目经理。

25、机械使用和管理

26、1由施工员每天记录所有机械使用情况。由电工对机械进行及时维修、保养。

27、项目经理必须对施工员及施工班组进行每一道工序的技术质量交底。

28、加强专项检查、及时解决问题。

29、2认真开展工序交接活动。上一道工序完成后，在进行下道工序施工前，由施工员组织上、下工序施工班组长进行交接检验，由下道工序班组长检查上道工序质量，对影响本道工序的质量问题提出意见，并填写交接检验记录，施工员督促上道工序人员进行修正后，下道工序人员方可进行施工。从根本上杜绝不合格品的存在。

30、坚决服从上级(包括项目经理、领班)的管理，杜绝与上级顶撞。

31、公司实行“委托责任人与请求协助”的管理制度。各委托责任人可以委托其他人员去独立完成或协助完成委托责任人交给的工作。当委托责任人请求协助时，员工必须表明以下两种工作态度：

32、工作之外的时间有员工自由支配。但从事高空作业、驾驶交通工具及起重机械或第二天须比正常上班时间提早工作的人，如头天晚上9点钟以后才能休息的，无论因公因私，均须提出申请，经批准后方可推迟休息，否则，按未经请假擅自离岗处理。如连续三天因头天晚上过度娱乐，不能保证正常的睡眠时间而导致第二天工作精神欠佳者，公司将劝其立即停止工作，等体力及精神恢复正常后方可允许工作。如屡次发生以上情况时，公司将对该员工进行复训或做出相应的处罚。

33、员工家属到工地探亲，可在工地入住、就餐，但时间不能超过

34、员工之间不得谈论其他员工的工作表现，不得发表对其他员工的看法，更不得探听其他员工的报酬及隐私。

35、工作时间认真工作不要说闲话和废话

36、每天刷牙一次以上并做好口腔清洁工作勤洗澡勤换衣

37、本部门及其他部门的人员介绍

38、公司制度及相关情况考核要让员工新了解到制度的严肃性要求在日常工作中要主动遵守执行

39、工程部部门内部制度及要求考核要注重项目管理流程的考核使员工真正掌握并能实际应用

40、热爱公司关心公司发展经常向公司及部门提出合理化建议要有团队精神

41、施工队进场后工程师根椐现场实际情况和甲方及时沟通了解客户深层次的要求提出我方的合理化建议确定施工计划和进度并及时反馈给公司

42、工程材料到场后注意材料的摆放及安全

43、现场工程师应严格按照施工规范操作确保施工期间的安全性

44、本地工程如需运材料到工地尽量利用公司的汽车外地工程则要求承运方送货上门无特殊情况严禁打车尽可能控制工程成本

45、工程完工后及时经甲方验收并在一周内完成维护文档、结算、评估及相关工作

46、接听电话要使用礼貌用语并按照人力资源部的相关规定执行如在实际工作中受到客户投诉及被发现使用不文明语言每次罚款50元

47、外地项目工程师要现场办公要求安排好时间并遵守工地的作息时间无故不在工地的工程师发现一次予以罚款200元

48、项目工程师要保持通讯工具畅通公司、客户电话一定复机否则一切后果由个人承担

49、若员工请假半天需提前向宋姐报备，临时请假或一天及一天以上需熊总批示（可用微信或QQ）。

50、当月全勤者（不迟到），公司奖励100元，并通报表扬。

酒店餐饮员工守则 50句菁华（扩展5）

——建筑类员工守则 40句菁华

1、员工工作期间，早餐及中餐(如晚上需要加班或者值班则晚餐也包括在内)严禁饮酒(包括含酒精的饮料)。如被动或无法克制饮酒，则在饮酒后8小时内禁止工作。隐瞒饮酒并在酒后工作的，第一次扣除20%当月工资，扣发6个月的奖金；第二次解聘。饮酒后因公会客视同酒后工作。

2、员工家属到工地探亲，可在工地入住、就餐，但时间不能超过5天(6夜)。超过规定时间，必须在工地以外自行解决住宿。公司绝不允许家属长期住在工地。

3、员工不得接受客户的礼品和宴请。具体规定为：不得接受20支香烟以上、100克酒以上的礼品，20元以上的工作餐。

4、员工之间不得谈论其他员工的工作表现，不得发表对其他员工的看法，更不得探听其他员工的报酬及隐私。

5、管理人员首先必须是出类拔萃的员工，然后才是管理者。高层

6、否则，企业就应该放弃对职工的解聘权。无论职工对企业是什么态度与打算，都应该希望自己所服务的企业强大，理由有三：

7、不得经营与公司类似或职务上有关的业务,或兼任其它公司的职务。

8、不得违背组织原则,在背后对公司、同事恶意攻击或诬害、伪证、制造事端,影响劳资关系。

9、员工在经营管理活动中,不得索取或者收受业务关联单位的利益,否则以贿赂论处。

10、坚守工作岗位,工作需要外出或因其它情况需离开工作岗位,应向主管领导请准后方可离开。

11、工作时间内,不得躺卧休息、进餐吃东西、长期或多次访问与工作无关网站、以其它方式怠慢工作。

12、爱护公司的财产,包括电脑设备、办公用品、办公家具、书籍资料、花木等,如在非正常情况下发现缺损,员工应如数赔偿。

13、必须不断提高自己的工作技能,以达到工作上精益求精,提高工作效益的目的。

14、各级主管及各级部门、公司的负责人必须注意本身的涵养、领导所属员工提高工作热情和满意度水*,使员工在职业上有安全感。

15、事假要向项目经理申请，填写请假条，一天以内项目经理批准，两天以内分管副总批准，三天以上董事长批准。获准假后方可休息。并送行政部备案。

16、工程秘书应严格城建档案管理要求，做好资料档案工作。

17、材料入库必须经项目经理验收签字，不合格材料决不入库，材料员必须及时办理退货手续。

18、仓库存放的材料必须做好防火、防潮工作。仓库重地严禁闲杂人员入内。

19、材料构件等物品分类码放整齐。领用材料、运输土方，沙石等，不沿途遗洒及时清扫维护。

20、工棚必须保持整洁，轮流打扫卫生，生活垃圾，生产废物及时清除。

21、新工人入场，道德接受“安全生产三级教育”。

22、使用砂轮机时,先检查砂轮有无裂纹是否有危险。切割材料时用力均匀,被切割件要夹牢。

23、施工现场地需挂贴安全施工标牌。

24、严禁违章指挥和违章操作。

25、保卫人员必须必须忠于职守、坚守岗位、昼夜巡视。保护施工现场财产不受损失。

26、施工班组离场时，携带的工具、设备出场，必须有项目经理部的批条方可带出。

27、施工现场的每个层面必须配备足够的灭火消防器材。

28、消防器材安放处必须有明显的标记。

29、消防器材的设置地点以方便使用为原则，不得随意变更消防器材的放置。

30、漆类等易燃品存放在危险品仓库。油漆工施工时要避开火源、热源。

31、3在材料领娶入库出库、投料、用料、补料、退料和废料回收等环节上尤其引起重视，严格管理。

32、5对部分材料实行包干使用，节约有奖、超耗则罚的制度。

33、1在施工开始前，不仅要排施工进度计划，也应该据施工进度计划排出每道工序民工用工计划，根据用工计划计算人工费。在开工前与民工负责人商议此份用工计划，做到民工负责人心中有数。

34、2对于重要工序所使用的重要机械，在施工工序开始前由项目经理提出机械种类、数量及台班数。

35、施工员必须牢固掌握工程的工艺流程及施工技术质量要求。

36、对原材料进行严格的验收。不合格的原材料坚决不用。

37、保证技术工人的相对稳定。对技术特别过硬的技术工人实行奖励。同时淘汰技术不合格的民工。

38、2认真开展工序交接活动。上一道工序完成后，在进行下道工序施工前，由施工员组织上、下工序施工班组长进行交接检验，由下道工序班组长检查上道工序质量，对影响本道工序的质量问题提出意见，并填写交接检验记录，施工员督促上道工序人员进行修正后，下道工序人员方可进行施工。从根本上杜绝不合格品的存在。

39、日光可以通过人工照明加以补充。人工照明既可以补充日光的不足，还可以制造完全有别于日光效果的环境氛围。

40、作为建筑结构中的一个细节，应十分谨慎地选用优质照明灯具。

酒店餐饮员工守则 50句菁华（扩展6）

——教育类员工守则 40句菁华

1、请假制度。严格执行《南安市教职工管理暂行规定》，坚持做到有事先请假、无事不请假、小事少请假。请假须按程序按手续办理，3天以内的公假或私假应自找老师代课并告知教导处，假后自找时间补上;

2、上课制度。做到“三不”：不上无准备的课，不坐着上课，不歧视后进生;力求“三多”：多采用直观教学，多采用普通话教学，多给学生思考的时空;

3、备课制度。围绕学科课程标准、班级学生实际和学校工作计划制定任教学科教学计划。教师课前必须写好教案。教案一般应包括课题、教学目标、教学重难点、教学准备、教学过程等;

4、作业布置。少布置机械重复的作业，多布置实践性、发展性、自选性的作业。学生作业量要适当，一般一、二年级不留书面的家庭作业，其他年级的书面作业控制在一小时内。应督促教育学生独立、认真、按时完成作业，养成良好习惯;

5、作业批改。语文科作业按课批改，数学科作业当天批改，美术科、自然科实验作业按次批改。每次批改都应注明批改日期，使用统一的修改符号，批注提倡短语加等级。学生作业中的错误之处应让学生更正并批改。应要求学生使用统一规格的作业本，按规定的格式完成，字迹要工整，少写错别字，按时按量完成。学生作业应及时批改，及时反馈，多采取面批面改形式。作业批改可把教师批改与学生自主批改、学生互动批改有机结合。

6、家校联系。班主任和科任老师每学期对每位学生至少进行一次家访。各个班主任应健全学生家长的联系电话，学校应健全住宿学生家长的电话簿，遇到学生旷课或突发事件应及时与家长联系，该紧急处理的及时处理，该向上报告的要及时报告。

7、重视过程性评价，采取阶段性(终结性)评价和过程性评价相结合的方式考查和评价学生。每学期、学年结束时，教师要对每个学生进行阶段性评价。评价内容应包括各学科的学业状况评价和教师的评语评价。要发挥评价的激励、反馈、调整和改进功能，使评价成为促进学生发展的过程。

8、教师要积极参与课题研究，教研组(备课组)应根据本年段的特点，承担课题研究的一部分任务，及时整理研究经验，一学年结束要进行阶段性结题。

9、每位教师每学期上一节公开课，每学期听课不少于15节，要做好记录和简评，并积极参加评课活动。

10、教师对于“有效教学”、“自育自学”课题研究取得的成果，要及时形成文字材料，在并积极投稿，对发表的论文、教学设计、教学随笔等，学校给予奖励。

11、胡子：胡子不能太长，应经常修剪。

12、女老师化妆应给人清洁健康的印象，不能浓妆艳抹，不宜用香味浓烈的香水。

13、衬衫：无论是什么颜色，衬衫的领子与袖口不得污秽。

14、员工工装定制2套，员工和校区各承担一半。员工工作时间满一年校区退还员工承担部分。

15、站姿：两脚脚跟着地，脚尖离开约45度，腰背挺直，胸膛自然，颈脖伸直，头微向下，使人看清你的面孔。两臂自然，不耸肩，身体重心在两脚中间。

16、握手时用普通站姿，并目视对方眼睛。握手时脊背要挺直，不弯腰低头，要大方热情，不卑不亢。伸手时同性间应先向地位低或年纪轻的，异性间应先向男方伸手。

17、出入房间的礼貌：进入房间，要先轻轻敲门，听到应答再进。进入后，回手关门，不能大力、粗暴。进入房间后，如对方正在讲话，要稍等静候，不要中途插话，如有急事要打断说话，也要看住机会。而且要说：

18、递交物件时，如递文件等，要把正面、文字对着对方的方向递上去，如是钢笔，要把笔尖向自己，使对方容易接着;至于刀子或剪刀等利器，应把刀尖向着自己。

19、课中：

20、教师无不可抗拒因素不来上学校安排的课，教师必须赔偿由此造成的损失(学生当次的课时费)。

21、教师在合同期内辞职未按规定程序必须赔偿20xx元违约金。

22、上课期间禁止拨出电话或发短信等做与教学无关的事情，发现一次罚10元.

23、与同事有异议，工作中不配合者，一经发现罚款20-50元。

24、垃圾桶垃圾清倒，换上新垃圾袋。

25、在预离职期间，员工需配合校区做好相关的交接工作，包括校区财产、所带学生以及相关的电子文档。

26、员工在预离职期间，不配合校区做好相关的交接工作，员工工资暂扣，并且要赔偿给校区带来的损失。

27、教师应具备一定的职业道德水准和良好师德，与学生交流，注重坚持赏识教育理念，自觉做到不讲教育忌语。

28、如有违反第1至第7条规定三次者，一律开除，发放工资100至500元不等。

29、教师应重视师表，要注意语言、行为的文明，上课教态要亲切、自然、文雅。衣着大方，不化浓妆，不准在教室里抽烟。体育教师必须穿运动衣、运动鞋上课。

30、重视教学卫生，注意纠正学生坐、写姿势。随堂教师要督促学生认真做好眼保健操。

31、教师因故需外出，须向主管领导请示。否则以当日旷工处理。

32、认真书写教案，做到条理清晰，书写工整，记录详实。教案需至少提前一天完成。

33、所有教师未经校方允许不得随意调课、教师不得在校外兼职，不得私自与学员约定上课，所有教务工作均须通过教务部主管的认可，其中调课、停课工作均须提出教务申请。

34、教师未经允许不得擅自对教学计划的内容自行进行压缩、删减、修改或调整。

35、幼儿园教师管理制度中全勤的教职工每月发给全勤奖30元，有迟到、早退、旷工、等现象的，无全勤奖，另外迟到、早退者在当月的工资中扣除1元/次，旷工者扣5元/次。

36、幼儿园教师管理制度中各班室下班后，必须在离园前认真检查，关好门窗，切断电源，将物品放在指定地点，整洁卫生，保证安全。

37、幼儿园教师管理制度中学期结束，各方面表现优秀，且班级无重大安全事故的，奖励教师100元。

38、贯彻“教学第一”、“学生第一”的思想，关心爱护学生，真正做到教书育人。

39、认真备好每一堂课，写好每一个教案，不旷工，不迟到，不提前下课。

40、爱护公共财物，科学利用场地器材，延长场地器材的使用寿命，鼓励教师自制和修理器材。

酒店餐饮员工守则 50句菁华（扩展7）

——美容院员工守则 40句菁华

1、营业中非有必要，不得外出。

2、交班时，除现金有价券外，尚有钥匙，及各项公物。交接时，都应交出。

3、病假及紧急事故可于当日以电话请假，事后仍须补填(请假单)。

4、特休假、年休假均按治理规章执行。

5、全班制

6、跨班制

7、员工应注重仪容仪表。

8、员工上班必须身着工装、佩戴工号牌和统一规定的发夹。工装必须保持干净、整齐。

9、员工上班前必须化淡妆(顾问还须化眼影、粉底、腮红)，当班期间保持面色自然、面带微笑、大方得体、端庄自信的职业形象。

10、对奇装异服、举止奇特，化妆怪异的顾客不议论，不得用不正常的眼光去注视，对伤残或者有生理缺陷的顾客不歧视，不以貌取人，要*等对待。

11、提倡文明用语，为顾客服务，禁止用服务忌语。

12、员工上班接待顾客或接听电话，必须按照会所规定的流程及话述开展工作。不准在顾客面前讲一些有损会所形象的语言。

13、员工对待顾客提出的问题和要求，要认真聆听，耐心解释，解答不了的问题，应及时请示汇报。

14、准时上、下班，不迟到、早退、旷工。事假、病假应办好请假手续。

15、不准私自带他人进入工作场所，不得私自将本店物品带出本店、借给他人或赠予他人，更不能有偷窃行为。

16、工作用具使用前后必须清理消毒干净，摆放整齐。工作地点不能摆放与工作无关的物品，设备用完后，必须放回原处，并清理干净。因工作疏忽而造成物品或设备损坏的要受到经济处罚。

17、全体员工(含店长)每日上班必须提前十分钟签到，上班时间外出必须请假并签出，下班必须签出，如发现代签或假签时间，扣罚当日工作薪金，代签者及被代签者同时扣罚，罚计三次都辞退处分。

18、每月第二次迟到(三十分钟内)扣款2元/分钟;

19、连续两个月迟到达五次以上者，交由公司处理。

20、固定工资的员工事假每天按天扣工资。

21、旷工扣款50元/天。

22、休年假为自愿，需本人提前1个月向美容院申请，由美容院根据具体情况统一安排。

23、每星期一次大扫除。包括：

24、操作必须严格按照流程规定及仪器等的使用规则；

25、服务过程中不可随意更换美容师，要确保护理的完整性；

26、美容师服务完毕必须及时整理工作现场（床铺，仪器，清洁并归还用具）；

27、美容师服务完毕必须即时让客人签名并将资料放入完成资料中；

28、拾获客人、同事的物品时，小心保存并报店长，及时物归原主。

29、工作时严禁行为不雅（吃零食、嚼口香糖、吹口哨、站立不正、坐时翘二郎腿、修脚指甲、用手直接擦汗、、表情怠慢有睡意、交头接耳引起误解，喧哗、打闹）。

30、按规定穿制服及佩戴工作卡上班，未执行者每次扣1—5；

31、工作途中不得接、打私人电话，每次接、打电话不得超过二分钟，违者每次扣3—10分；

32、严格遵守卫生轮流包干制度，做到本人卫生区干净，整洁明亮，检查不合格每次扣1—10分；

33、严格执行轮牌制度，不得抢客，美容部应有一人在店门进口处站立接待顾客，轮流安排，违者每次扣1—10分；

34、员工间必须友爱团结，有磨擦由主管协调解决，不得在背后说坏话，挑拔离间，否则每次扣5—10分，严重者开除；

35、旷工每天按三倍扣减当月工资；

36、严格执行上、下班签名制度，着工装签名，并严格签署上下班具体时间，严禁迟到、早退、旷工等。

37、努力培养和提高专业接待素质，按规定礼仪礼貌用语，微笑亲切接待顾客，主动问候顾客，接待厅内见到顾客须起立，主动为顾客开门。迎三送七送客人出门不能少于三步。不能在上班时间把个人消极带入店内，影响顾客和同事。

38、不能在店长内从事工作业务无关的事情。

39、节约用水用电杜绝浪费行为，严格执行卫生清洁度。

40、上班时间手机调到震动状态，不允许带手机进入操作间，给顾客做护理、销售产品时不准接私人电话。

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