面点岗位职责 50句菁华

1、定期听取直接下级述职并对其做出工作评定。

2、填写直接下级过失单和奖励单，根据权限按照程序执行。

3、对面点组工作计划的完成负责。

4、对面点组负责监督检查的规章制度的执行情况负责。

5、执行公司宗旨及理念，保证每日餐台糕点的品质；

6、各种西点、点心的研发和试制；

7、有超市工作经验者优先；

8、面食菜品中的水饺，保质保量，口味统一标准，严禁太咸、太淡、蒸煮水饺开水后下锅。

9、备齐各种面食、品种、数量，保证质量，做好开餐前的准备工作，备齐各种原料、调味品。

10、负责厨师的技术培训工作。

11、职务简述：承担起行政总厨赋予的厨房的工作职责。同时也要负责员

12、负责安排本岗位所需调料用具的准备工作。

13、负责本岗位区域卫生的清理安排。

14、负责本岗位设施设备的维护和保养工作。

15、熟悉和掌握各种菜肴的基本制作的技术和炒、爆、烹、溜、煎、炸等技术，制作出来的产品要色、香、味、形符合质量标准。

16、严把产品质量关，有发现变质原料坚决不加工，数量不够不加工，产品不对不加工的高度责任心。

17、每天检查本岗位的工具用具是否齐全，蒸气柜、炉灶能否正常使用。

18、负责本岗位的成本核算工作。

19、综合利用原料，杜绝浪费，爱护设施设备和餐厨用具，注意节约用水、电、气、油。

20、掌握点心及馅的制作技术，能够制作各种像水饺、翡翠面、手擀面等；

21、及时向厨师长汇报部门的食品储存量，协助厨师长制订食品原、材料的采购计划；

22、下班后，关闭本区域所有的水、电、气、油等开关，注意安全生产；

23、具有初中以上学历或同等学历。

24、精通各种面点的制作方法，熟练的掌握各种面食技巧，广泛的面点制度知识

25、熟悉指导和激励下属员工工作和评估员工工作表现，有效编制本岗位员工的培训计划。

26、行政总厨完成酒店下达的各项经营指标、费用指标。

27、对厨房采购的食品原材料、调料和所有使用物料的验收工作。

28、按酒店统一规定管好厨房的设备设施。

29、负责和总经理一起制定《菜品价格核算标准》，以便掌握良好的毛利率。

30、13：00—13：30做好收档后检查及卫生清洁工作。

31、13：30—15：50 吃饭、休息。

32、15：50—16：00 到岗，换工装，整理仪表仪容，点名。

33、19：30—20：30 做好收档后检查及卫生清洁工作。

34、接受过餐饮业的专业培训及面点知识的培训。

35、服从主管的工作安排，出色地完成各种接待任务。

36、综合利用食品原料，定量、定质、减少损耗，降低成本。

37、负责本岗位范围内设备、设施的维护保养，发现问题及时上报。

38、按酒店规定做好本岗位范围内的安全工作，严格按规定程序操作，预防各种是事故发生。

39、.能够独立制作蛋糕、面包、曲奇饼干甜品等常见西点;

40、主管本组员工的绩效评估及考核。

41、正确传达行政总厨指示。

42、制定直接下级的岗位描述并界定直接下级的工作范围。

43、及时整理查看冰箱内的食品，查看食品质量，确保提供优质产品。

44、严格执行((食品卫生法》，防止食品污染，注意食品卫生。

45、合理使用各种原材料，减少浪费，以控制成本。

46、参加部门及班组例会。

47、完成上级交待的其他临时性工作。

48、负责饼房制作食品的质量，检查食品所应达到的味道、温度和成色。确保按规定的分量搭配，做到所有的份额一致。

49、负责婚礼、生日、纪念等特式糕点的准备和装饰工作。

50、每日做好各种开餐前的好准备，仔细检查每餐宴席菜品的最后准备工作。

面点岗位职责 50句菁华扩展阅读

面点岗位职责 50句菁华（扩展1）

——岗位职责 50句菁华

1、楼道保洁员工作职责

2、负责与项目负责人、公司相关部门积极协调投标文件编制过程中的问题，确保投标文件按时投递。

3、严格控制现金库存限额，以保证公司三日内正常经营需要为限。

4、登记现金、银行存款日记帐，并做到日清月结。

5、熟悉并掌握酒店的消防程序，当出现紧急情况时，应按规定采取相应的措施。

6、维护大堂的秩序，对在大堂发生争吵大声呼叫到处乱串的客人要立即上前婉言劝说和制止，使大堂保持高雅宁静。

7、小孩在大堂追逐打闹玩耍，或衣冠不整的客人进人大堂时，要及时劝阻。

8、会议笔记:驾驶汽车,协助领导拜访客户,并进行记录;

9、通过线上社交*台寻找企业合作（QQ群、微信群、论坛）；

10、负责管理外币资金、本币资金、备用金，掌握结算付款的管理规定，并计算收付财务费用；

11、每日上班打开保险柜，由主管监督（或由二人互相监督）取出各收款员交来的.“交款袋”与交款签名单，核对是否相符，如出现不相符现象，应立即查找原因；

12、在总出纳与银行送款员互相监督下，将每个“交款袋”逐一打开，清点现金及支票；

13、负责日常现金、支票的收与支出，信用卡的核对，及时登记现金及银行存款日记账；

14、完成领导布置的其他工作。

15、搞好学生的学费、杂费、水电费、住宿费、资料费等费用的收缴工作，收费结束后与有关同志及时核对，防止少交或漏交现象。

16、发货时，一定要严格审核领用手续是否齐全，并要严格验证审批人的签名式样，对于手续欠妥者，一律拒发；

17、做好月底仓库盘点工作，及时结出月末库存数报财务主管，做好各种单据报表的归档管理工作；

18、坚持文明生产，保证按时供气，按时开放开水、热水。

19、严格按照规程操作确保安全。节约用煤（油）、用电，降低消耗。

20、严格执行交接班制度，按照交接班制度要求，做好交接班工作。

21、从客户的招聘需求中确认职位所需的能力及资历，分析市场并确立搜寻的方向及目标

22、指导助理利用有效工具，有计划的进行搜索、筛选候选人。猎头顾问是创办猎头公司必须具备的高级成员，是从事猎头服务的专业人员。猎头顾问的水*和数量，直接决定猎头业务的质量。

23、直接下级：值班经理、驻店药师、营业员、收银员、门店行政人事、门店配送岗位、门店企划营运岗位

24、认真贯彻执行《药品管理法》等有关药品管理方针政策，按GSP规范门店工作，对门店药品质量及服务工作负具体责任。

25、负责协调驻店药师做好药品的质量监督工作。督查效期药品，及时处理门店质量投诉，对门店药品质量负相关责任。

26、保证门店财务出入相对*衡，对利润负责。

27、按时完成公司领导交办的其他工作任务；

28、协助店长做好门店基层人员的培训和管理工作。

29、巡视管辖区，检查清洁卫生及对客服务的质量。

30、定期征询长住客的意见，及时汇报并处理好长住客人的关系。

31、定期检查并报告所管辖楼层的各类物品的存储量及消耗量。

32、负责酒店内外环境卫生和园林绿地管理。保证公共场所、卫生间清洁。以及酒店内环境，无杂物、无异味、无卫生死角。

33、经常对所属员工进行店纪店规教育，检查他们的礼貌、仪表、劳动态度及工作效率，评估员工，奖惩员工。

34、制定必要的工作程序，向上级申报公共区域所需的设备、清洁剂和服务项目。负责领用保管清洁用品，降低成本，提高效率。

35、加强清洁器械设备的保养和维修工作的督导管理。报告并监督各种维修项目，确保公共区域内的家具，标志牌、大厅、柜台、玻璃、等处于良好的状态。

36、负责洗车料浆的回收和利用工作。

37、工程的大宗材料如：钢筋、水泥、木材、模板、钢管及批量的耗材由公司材料供应部采购，零星材料及变更材料由项目部材料员采购。

38、接收和协助解决客户遇到的各类现场技术问题，及时准确的把现场信息反馈给销售和研发部门。

39、负责收集住户对小区环卫及管理服务工作的意见和建议，及时向领导汇报;做好责任区环境卫生宣传和管理工作台。

40、按规定着装，举止得体。

41、能够熟练使用excel、word等办公软件；

42、准确地做好加工产品的领料工作，按生产计划规定核对，做到帐、 物、相符；

43、负责行政档案和人事档案的管理工作，使之更好地为行政人事工作发挥作用。

44、公司领导指派的其他工作。

45、经常向师生进行爱护仪器器材、安全用电、遵守实验制度的教育；对一切有违反操作规程和损坏仪器设备，随意浪费实验药品等不良现象的师生提出批评并做好登记，对损坏仪器设备的按有关规定处理，情节严重的应及时向教导处提出处理意见。

46、发放资审结果通知书；

47、负责货币资金的收付和管理工作。

48、门禁管理

49、检查房间的维修事项，确保房间各项物品及设备完好无损，发现问题立即向主管及有关部门报告。

50、做好工作日志，填写好各种报表，搞好交接班。

面点岗位职责 50句菁华（扩展2）

——维修岗位职责 50句菁华

1、定期的客户回访、沟通、反馈及处理。

2、大学本科以上学历,生物医学工程、生物工程、机械自动化、生物技术类相关专业优先。

3、具有良好的英文基础,能够阅读英文技术资料,从事过国外医疗设备安装维修者优先。

4、负责日常客诉处理及客户报修工作；

5、电路板焊接、整机测试工作。

6、有变频器、伺服驱动器、逆变器维修经验者优先。

7、接待来司维修车辆客户,记录和判断车辆故障并安排维修

8、对.客户资料进行整理、归档

9、协助客户做好车辆维修费用的结算工作

10、值班人员上班时站在引导台(午休息间除外)，并且做好引台及前台卫生以及上班的准备事项，

11、递水及时，时时关注客户，不要让他有被冷落的感觉。

12、接待的车辆要跟踪全程直至目送客户离去。

13、对在维修车辆，接待员要清楚其动态，上班的第一件事就是查看今天还有几台在修车辆，现在是什么状态，什么时间交车。

14、完检后，接待员须再次检查确认(尤其是喷漆、大修及事故车)后。方可通知客户提车。

15、接听所有来电都需做电话记录。

16、下次保养公里数及时间在结算时告之客户，并将保养提示卡贴在前门边上(标准胎压贴纸处)

17、尽量不要让客户进入车间，若必须进入车间的客户，须挂参观牌。

18、保证生产设备配件采购计划的抄送，以及备品备件台账的修订；

19、及时维护好全校的电路、水路、灯具、水暖用具，保障用电用水正常，检查督促安全用电、节约用电制度的执行。

20、节约用料，不得大材小用，废旧材料要回收，不许拿公家的材料送人情或占为私有。爱护学校水暖设备，如有人为的责任事故应负责赔偿。

21、每两天要检查教室和路灯、电器设备的实际使用情况，发现问题及时解决。

22、有义务对水电的使用、履行提出意见和建议，并能有创造性地工作，防止事故发生，减少事故损失。

23、完成领导交办的其他任务，牢固树立为教学服务的意识。

24、管理或者计算机及相关专业,专科及以上学历

25、负责馆校供电设施(含馆校自管住房供电设施)的安装维护和检修工作。

26、注意节约用电，与有关部门签订用电合同，实行节约有奖，超额处罚办法。

27、配合房管员做好馆校电费收缴工作。定期与房管员一同查表，对表数做好记录并对表认真检查维修更换，如有人为问题急时向主管领导汇报。

28、接到报修电话应在20分钟内到达现场，遇紧急情况时要以最快速度赶到现场；

29、在进入客用区域进行维修工作时，要着装整齐，工具齐备，未经客户允许，不准私自蹬踏客户物品及使用客户物品；

30、需按业务需要轮班；

31、身体健康，具备良好的职业操守。

32、参与新建成楼宇和设施的验收和整改管理。

33、及时处理认真对待维修投诉，不断提高服务质量。

34、合上室外杆上隔离刀闸---------2、合上室外杆上油开关---------3、合上高压进户总开关（三相指示灯亮）----------4、合上高压负荷开关----------5、合上低压负荷总开关---------6、合上低压负荷开关。

35、按停电程序进行高低压开关的操作。

36、当市电恢复后的操作：

37、当一台变压器停运时，可操作联络闸进行合闸供电。

38、每日由值班人员进行各项巡检，必须仔细检查、认真作好巡检纪录。

39、周检出的问题应清楚、认真记录在周检纪录本上，并提出维修处理意见。

40、低压配电柜保养规范：

41、开启水箱的进、出水阀门，检查控制浮球阀启闭情况。

42、开启水泵进、出水阀门。

43、检查变频器控制柜各指示是否正常，将控制开关设置在自动挡位。

44、巡查校区各区域的供水状态，并作好供水记录。

45、随时对泵房地面清扫、对设备表面进行清洁，保持洁净。

46、协助高级通信信号维修工程师制定并贯彻执行既定的运营策略、计划和任务,确保维修业务的高效实施。

47、指导及监督外委承包商维护人员在各车站执行设备维护任务;

48、工作主动、有责任心、能在高压下工作;

49、遵守公司的各项规章制度，服从项目部的工作安排；接到维修服务联系单及时上门，要求急修的，应以最快速度赶到并进行维修；

50、定期检查水、电、门、窗等公共设施的完好情况，发现有损坏应查清责任，并及时通知有关班主任和主管部门。

面点岗位职责 50句菁华（扩展3）

——餐厅岗位职责 50句菁华

1、协助老板做好门店管理其他工作。

2、按照主管的检查表来开始和结束一天的营业。

3、确保在餐厅营运时，协助服务员或领位，在各自的岗位上使客人满意。

4、负责实施前厅员工的业务培训计划，负责下属员工的考核和评估工作。

5、检查结账过程，指导员工正确为客人结账。

6、督导服务员正确使用前厅的各项设施设备和用品，做好清洁卫生保养工作，及时报送设备维修单，控制餐具损耗，并及时补充所缺物品。

7、督导员工遵守饭店各项规章制度及安全条例，确保就餐环境清洁、美观舒适。

8、处理服务中发生的问题和客人投诉，并向餐厅部长汇报;

9、配合餐厅部长对下属员工进行业务培训，不断提高员工的专业知识和服务技巧;

10、做好本班组物品的使用、管理;

11、对以上各项的情况应分别记入工作日志;

12、要求服务员熟悉菜肴特点，善于推销菜肴与酒水;

13、当班收银员必须注重仪容仪表，言谈举止，并提前做好岗前准备，确保设备正常运作，班前班后备足单据、零钞、发票等。

14、认真解答客人提出的有关结账方面的问题，如自己不清楚或不能令客人满意时，应及时向上级主管报告处理。

15、每班工作结束后，应将当班报表、账单、营业额封袋及交前台收银处，并做好书面的交接。

16、负责餐厅的经营活动；

17、协调与各部门之间的关系，加强沟通、合作；协调本部门各岗位之间的关系，加强协作；

18、督导、检查、考核下属员工为客人提供优质、高效的服务，并做好部门成本控制；

19、根据客情需求，做好餐厅餐前摆台及指导工作。

20、对公司总经理负责，执行公司总经理指令，负责连锁店的整体经营与管理工作。

21、执行连锁店服务和管理质量标准，主持建立和完善连锁店各项规章制度、服务程序与标准，并指导实施。

22、开源节流，做好全店的节电降耗工作，监督各部门节电工作的实施情况。

23、协助店经理管理楼面员工的人事工作，决策楼面人员的调配和班次计划安排工作;

24、负责汁水的厨师每日要检查所需的冻热泪汤汁是否够量调味是否恰到好处，并密封存放冰箱中。

25、按要求和标准为客人提供高效优质的酒水服务。

26、库存管理办理正常入库手续后，按照物料性质种类分别存入库房，物

27、严格把好验收关，对质次价高或分量不足，不卫生，不合格的物品要坚决拒收；入库开入库单，记账及时，手续清楚。

28、根据各档口需要量及物料性质，选择适当的摆放方式，轻拿轻放，分类明细，避免人为损坏及堆放杂乱带来的不便，科学安排库房物品布局，做到整齐、美观、方便。

29、迅速、准确地办理不同付款方式客账结帐业务，以及离店手续。

30、任何减免、折扣业务都应有当班的主管或经理签署，没有签署不得减免。

31、遇有不能解决的问题，包括长、短款应立即上报。

32、客户现场巡视，不断提高客户满意度。

33、1-3年餐厅、酒店、物业管理、会所、售后等相关工作经验；

34、负责所辖域内中高端餐厅渠道、高端食材渠道、礼品渠道等的市场拓展工作，对业务绩效负责；

35、工作勤奋，能承受一定的业绩压力，能适应出差；

36、担负分店日常运营管理的职责：对于店中的“人”“财”“物”“信息”等工作内容，店长必须充分把握、有效管理，负责具体落实执行公司总部的各项规定。

37、发挥分店指导、统帅作用，正确并适当的指导下属的前厅、后厨各级员工100%的发挥专业能力完成工作任务。

38、积极认真思考解决分店有关于业绩或营运工作中所发生的问题，保证分店工作正常有序开展，日常工作内容具体如下：

39、严格分店日常消防操作规程，定期组织检查消防器具，做好分店日常防火安全工作。

40、大专及以上学历，性别不限，25岁以上，计算机操作熟练，较强的文案编写、表格编制数据分析能力；

41、较强的工作标准、流程执行落实能力，具备较好的经营头脑；

42、营运管理：以身作则，在餐厅运营的所有领域建立一个充满激情、团结向上，具有较强执行力的营运团队。

43、具有诚实、正直和学习的强烈愿望，对餐饮业具有较强的热情，精力充沛。

44、具有较强的组织能力，能领导团队完成既定的工作目标。

45、较强的领导能力、执行力及辅导能力，能带领团队成员共同成长。岗位职责：

46、认真执行总经理下达的各项工作任务和工作指标,对饮食、娱乐的经营好差负有重要的责任。

47、负责督促部属员工的服务情况，使餐饮部的服务档次得以提高。

48、每日上午11：30分—下午2：30分，下午5：30分—9：30分，保安人员在现场指挥车辆有秩序的停放。

49、保安人员做到手上交接班，并好当班的各项工作记录。

50、保安人员对上司的指令绝对服从。

面点岗位职责 50句菁华（扩展4）

——出纳岗位职责 50句菁华

1、负责管理公司所有银行账户

2、员工工资发放。

3、整理对账凭证、原始单据等财务基础工作。

4、登记现金、支票核销台账，每周提供核销报表，每月编制对账报告;

5、月末与银行核对存款余额，不符时编制《银行存款余额调节表》。

6、认真做好现金收付日记账，及时与银行办理结算手续，做到日清月结，按期填报库存报表，务必做到账库相符，如发现短款，应及时查明原因，并报校领导解决。

7、接受主管会计的定期银行对账单盘点，进行银行存款日记账与会计总账核对相符。

8、银行与银行日记帐核对相符。

9、负责现金、银行存款的日常收支及转账工作；

10、负责每日清算交割工作。

11、登记保管各种明细账、总分类账；

12、完成总经理交办的其他工作。

13、余款或购货款必须经公司总经理或总经理授权的人员及资金管理员(×××)审核签字，后方可出票。

14、负责与银行、税务、工商、社保等部门的对外联络，及时按公司要求申报变更资料

15、及时准确编制记账凭证并逐笔登记总账及明细账，定期上缴各种完整的原始凭证；

16、负责办理学院行政、食堂、医务账户的银行结算业务。所有银行收支业务必须先审核，后办理，准确填制各种银行凭证。

17、每日登记好现金、银行存款日记账，做到日清月结;

18、日常现金、银行、票据的收、支结算;

19、项目月度应收、应付台账统计;

20、每日核对现金、银行余额，编制资金日报表;

21、银行开户、注销、变更、票据的购买;

22、每月更新项目基础信息表，并核实项目装修台账;

23、不随意坐支现金，不以白条抵库，不挪用公款，认真保管好库存现金、有价证券及相关票据印鉴，努力控制库存现金限额，确保资金安全。

24、完成所长交办的其他工作。

25、按公司要求及时准确上交各类工作报表报告；

26、复核报销及支出凭证，并及时移交会计人员进行账务处理；

27、按月与会计核对现金和银行存款，保证日记账已会计总账相符；

28、负责收集和审核原始凭证，保证报销手续及原始单据的合法性、准确性;

29、负责登记现金、银行存款账并准确录入系统，按时编制银行存款余额调节表;

30、负责记账凭证等财务相关资料的编号、装订、保存及归档;

31、保证日常现金需要，控制库存现金额度；

32、参与内部经营承包责任制的审查核定工作。

33、银行、税局等内外部有关事务的联络、经办及外勤等工作;

34、协助上级完成财务部相关的其他工作。

35、按财务规定及时办理现金收付和银行结算业务：

36、每日负责盘清库存现金，核对现金日记账，按规定程序保管现金，保证库存现金及有价证券安全；

37、具备财务数字计算能力，防止出现计算错误等问题;

38、具备财务的专业知识，包括国家相关财务法律法规、税法，熟悉结算报销等程序;

39、负责往来账户的核算与管理

40、负责财务档案的整理与管理

41、编制资金管理报表，以便管理层及时掌握资金动态

42、负责盘点库存现金，核对相关报表与凭证，做到账实、账表、账证、账帐相符;

43、开具支票、发票、各种有价证券、收据等，保管财务相关印章;

44、协助会计人员报税、工资发放、整理每日和每月单据及相关数据报表

45、负责付款业务审批流程完整性复核。

46、负责银行的开户、销户，并根据领导要求开展资金调度工作。

47、负责银行票据及相关资料的保管工作。

48、负责售楼处现场收银，审核房源定购单及签约单的信息是否完整，规范，收取定金，房款并开具相应收款收据、发票

49、每周跟踪银行按揭贷款，催办应收款项

50、总体监督资金的异常变动情况，并按时上报银行账户年度检查报告;

面点岗位职责 50句菁华（扩展5）

——厨房岗位职责 50句菁华

1、正确使用厨房的用具设备，保管好货物品种，爱护财产。

2、了解西餐厨房工作情况和相关数据。

3、定期听取直接下级述职并对其做出工作评定。

4、督导下属的工作，保证厨房所有设施厨具科学、长期使用;

5、负责拟定销售策略、行销计划,销售预测。

6、爱惜使用各种清洁机械和用具，及时做好保养和报修工作，确保安全有效。

7、严格执行消毒程序，防止病菌传染或交叉感染。

8、保持仪表整洁，注意个人卫生。

9、当营业结束后，及时清点货物，并开出清单交予厨师长，方便申领申购原料。

10、完成幼儿园安排的其他任务。

11、生安全质量关。

12、有针对性地组织厨师外出学习.重视新知识新技术的运用和推广。

13、严格执行消防操作规程，定期组织检查消防防火器具，做好防火安全工作。

14、熟知全国各地区各民族的饮食习惯、偏好和进餐方式.熟知货源存放保管、加工和知识和技术，有个人的名牌菜式，能组织指挥各类宴会的菜肴制作，操办各种规模的大型或特大型宴会的食品出品。

15、负责对下级厨师的招聘和考核，想办法引进有一定客户支持的有专长的技术人才。

16、关心员工的工作和生活，及时提供必要的工作指导和帮助，切实调动他们积极性。

17、了解当日宾客流量，要去，特点，备好当天使用的调料和佐料，检查库存，在保证用量的同时注意原料的控制，储存。

18、检查设施设备的运转情况，厨房用具的使用情况。

19、完成上什主管布置的其他工作。

20、服从上级厨师的工作安排，制作宴会，团队，零点所有的凉菜品种。虚心学习，努力改进自身的工作质量和业务水*。

21、经常与炉灶烹制调岗交流，不断提高上浆技术。

22、在切配厨师长带领下，主要负责宴会菜肴的切配。

23、负责将未尽事宜及时与值班人员妥善交接。

24、负责对岗位的员工培训及实习生的指导。

25、负责点心间的生产品种的安排，检查员工的仪表仪容，督促员工遵守各项规章制度。

26、在客人面前保持友好、亲切、整洁的职业形象。

27、制订西餐厨房年度工作目标和工作计划，按月做出预算及月度工作计划，报批通过后执行。

28、定期向行政总厨述职。

29、负责向冰箱内存取原料，确保食品原料的质量。

30、积极与传菜间领班沟通，按照先进先出，特事特办的原则，合理的安排菜品的出品。保质保量。

31、对西餐厨房预算开支的合理支配负责。

32、负责协助主理做好出品工作。

33、负责对洗涤初加工后的肉类、禽类、水产品及野味蔬菜原料的加工（切片、丝、丁、块、花形等）。

34、负责所用厨具、设备的维护保养。

35、熟悉指导和激励下属员工工作和评估员工工作表现，有效编制本岗位员工的培训计划。

36、负责对大型或重要宴会菜单的策划、现场督导和检查。

37、有两年以上工作经验，熟悉一般面点的制作方法。

38、出席部门例会。

39、完成上级领导交办的其他工作任务。

40、完成上级交给的其他工作任务。

41、根据所需的复合调味品(汁、水、酱等)的加工制作工作

42、参与菜品调整，提高新菜品、新工艺技术

43、做好业务技能培训和本岗位的卫生清理工作

44、负责本岗位设施、设备的维护和保养工作

45、抓好厨房的精诚团结、工作积极性;

46、严格执行各项卫生制度，保证食品安全，做好切配场地台面、各种用具、盛器的清洁卫生和垃圾的处理；

47、掌握餐饮市场信息，熟悉和掌握货源供应和库存情况，经常检查食品仓库的保管工作，防止货物变质、短缺和积压，实行计划管理；

48、职务简述：承担起行政总厨赋予的厨房的工作职责。同时也要负责员

49、蒸锅厨师是炉灶厨师的最密切的配合者，因为许多菜式是经过蒸锅岗直接出售给客人的，它是厨房中技术性较强的重要岗位之一。

50、熟练掌握各种干货的浸发性能，提高起成率。

面点岗位职责 50句菁华（扩展6）

——厨师岗位职责 50句菁华

1、了解把握各岗职员技术水*和工作特点，根据各人专长，公道安排技术岗位。

2、每日参加厨房部的早间例会，记录内容，递交本部门的工作报告，汇报有关食品情况及客人的投诉和要求。

3、厨师长要坚持每日召开厨房员工班前列会。对厨房昨日收市状况、各岗进行检查，检查物品、水、电、气、垃圾桶与员工考勤及上岗时的精神状况、仪容仪表，抽查原材料验收情况。 对各岗位存在的问题，备和原料加工储备的情况做到心中有数，并及时处理检查中发现的问题，并指导改进。同时对客人反馈意见要做一个详细的总结，并对当日的工作做布置和安排。

4、其他临时性任务。

5、检查门窗、煤气、水电的开关。

6、检查下水道卫生及锁和冰箱的运转情况。

7、岗位职责

8、受理直接下级上报的合理化建议，按照程序处理。

9、负责制定厨房各档口的工作职责、工作程序和工作标准。

10、严格执行《食品卫生法》，抓好厨房卫生工作。

11、正确制作各类调味品的准备工作，如葱、姜、蒜、椒等的改刀方法。

12、合理调配原材料库存，做到“先进先出”原则

13、根据实际情况，临时制定重要客人的标准菜单（吃标准的客人）。

14、审查前厅人员制定的菜单是否符合标准和要求，根据实际情况及时更正。

15、在厨师长的领导下，负责按食品标准完成各项切配工作。

16、根据营业情况及原料及原料库存，审查下餐《采购计划单》。

17、00—16.20

18、吃饭、休息。

19、监督下属员工节约能源、节约用水、用电、用煤气、用蒸汽、杜绝浪费想象，确保厨房环境和设备卫生，把好食品卫生安全质量关。

20、不定期组织厨房各岗位人员进行规章制度、公司文件、岗位标准等方面培训。 （晚上）营业前

21、16.20—16.30 到岗，换工装，整理仪容仪表，签到。

22、搞好成本控制，加强物资管理，注意节水节电，提高原材料利用，堵塞浪费漏洞，降低损耗。

23、按时完成厨师长下达的各项工作任务，并定期汇报。

24、贯彻执行《食品卫生法》和西厨房的各项规章制度，把好食品卫生关，保证西厨房环境整洁，食品、餐具、炊具、用具和厨师个人卫生符合要求，杜绝食品中毒事故。

25、定期参加各部门例会，提出建议，并主持厨房会议。

26、接受行政总厨或厨政总监的工做指令，向其汇报工作，总厨不在时，行使总厨的职责，并接受厨政总监的业务督导。

27、督导厨师正确使用、保藏食品原材料。

28、严格按食谱操作，掌握主、副食品的数量、质量以及品种轮换。保证就餐品种齐全，花样繁多。

29、监督、督导厨房各职能部门主管日常工作安排。

30、检查厨房每日收档后卫生工作，并填写每日厨房卫生检查表。

31、每月对厨师长进行绩效考核，并对主管的复核 。

32、做好工作区域内环境，设施，设各的清洗卫生及安全工作。

33、按制定的菜谱，保质保量完成烹调任务;烹调要把好时间关，按操作程序操作。

34、抓好厨房环境卫生工作，杜绝蟑螂、老鼠等害虫的出现，加强周边卫生工作，及时清洗打扫，保持锅台及周边环境整洁卫生。

35、负责食品加工前原料、辅料的准备工作；

36、按规定时间做好员工餐、宴会餐；

37、按酒店统一规定管好本管辖区的设备设施，做到每天检查炉灶、煤气、电源等运转情况，发现问题及时上报。

38、工作厨台，橱柜下内侧及厨房死角，应特别注意清扫，防止残留食物腐蚀。

39、食物应保持新鲜、清洁、卫生，并于清洗后分类用塑料袋包紧、或装在盖容器内分别储放冷藏区或冷冻区，要确定做到勿将食物在生活温中暴露太久。

40、检查菜肴的质量，严把质量关。

41、督导厨师正确使用和保管食品原材料。

42、按菜品质量标准腌制调味、上糊浆、拍粉并做造型。

43、保证“发货”的质量，做到干货涨发出成率达标并且质地符合要求。

44、搞好环境卫生，认真洗刷一切工作用具及盛器，并保管好。

45、听从厨师长安排，向厨师长负责;

46、了解客情及菜单内容，配合蒸笼、冷菜等岗位的工作，负责烤箱、炒灶等岗位的烹调准备。

47、及时按规格烹制各类菜肴，保证符合酒店规定的质量要求。

48、保持个人工作岗位及包干区的卫生整洁。

49、熟悉烹调原料，具有一定的烹调基础知识。

50、具备熟练的炉灶烹调技术。

面点岗位职责 50句菁华（扩展7）

——校长岗位职责 50句菁华

1、协助校长制定学校工作三年规划和学校各项规章制度，协助校长审定教导处工作计划和按时总结学校教育、教学等工作，指导各科教师的教育教学改革，努力提高教育教学质量。

2、经常主动深入教育、教学第一线，开展教育、教学调查研究，为校长决策提供依据。

3、做好分管工作，重大事情及时汇报。校长不在校时，可代行校长有关领导工作职责。

4、领导学校保卫科，协同主管德育宣传工作的副校长做好学校的安全保卫工作，定期组织学校安全检查，对于不安定因素，及时采取措施消除隐患。

5、关心师生员工的生活，努力创造、改善师生员工的工作、学习和生活条件，增加必要的福利。办好膳食，保障师生的健康。

6、、负责学校教职工的聘任、调配、管理、奖励，负责教职工专业职务的评聘工作，负责教职工的业务进修和培训，不断提高教职工的综合素质。

7、、关心教职工生活，负责教职工，尤其是专职教职工的安置与稳定工作。

8、负责组织及指导主管中层领导对选修课、活动课等的组织、计划、实施与检查。负责组织大型学术活动、社会实践活动、社区教育、环境教育、劳技科技教育工作、节假日和寒暑假活动以及有关的学生社团活动。

9、负责审核教学仪器、设备、资料的购置计划。

10、完成校长布置的其他工作。

11、抓好学校体育、卫生工作，督促有关部门合理安排学生的学习、文娱、体育活动：管理好教师、职工、学生的生活，注意保护师生健康。

12、发扬民主作风，指导工会组织召开教代会，讨论学校重大事情，倾听教代会意见和建议。深入教学第一线，经常听课，亲自兼课，加强调查研究。

13、负责制订学校的发展规划和学年、学期工作计划，以及改革方案和岗位责任制目标。经常检查工作计划执行情况，搞好总结、报告工作，提出改进工作的意见和措施。

14、定期召开并主持校长办公会和行政会，领导学校教学改革与科研工作，领导学校体育卫生工作，负责学校人事、工资及奖金分配、职称评定及奖励等工作。

15、积极推进学校社会主义精神文明建设。

16、接受学校党组织的监督。

17、主持行政办公会，校职代会，听取汇报，接受监督，检查并直辖市各职能部门的工作。

18、审定收支计划，审批开支项目，控制开支手续，裁决教职工福利和待遇。

19、根据学校工作计划和实际情况，作出每周工作配当，确保学校工作计划的落实。

20、负责审核德育、文体卫工作所需的设备资料的购置计划，交校长审批。

21、负责指导和组织各级各类考务工作。

22、负责学期、学年的教学工作总结，及时向校长汇报有关工作情况，提出对教学、科研的改进意见、措施，供校长决策。

23、完成校长交办的其他工作。

24、组织教职工学习政治、文化和教育理论，积极吸取外地教育信息，逐步提高教职工的思想、文化和业务素质。

25、主持行政办公会，校职代会，听取汇报，接受监督，检查并直接领导各职能部门的工作。

26、认真贯彻党的知识分子政策，努力做到知人善用，充分发挥教职工的积极性和业务专长，帮助他们不断进步。

27、根据学校工作计划和实际情况，作出每周工作安排，确保学校工作计划的落实。

28、搞好学校的对外关系，做好协调工作。

29、五年以上培训行业工作经验，三年以上综合管理经验;

30、具有良好的职业素质和团队管理能力，沟通协调能力强。

31、负责与当地教育机关等相关部门建立友好合作关系;

32、熟悉重庆主城及周边区县学校渠道及市场;

33、5年以上招生管理工作经验。

34、硕士学历以上，优秀者学历可放宽至本科。

35、参与教学团队的指导、培养与管理，提升教学质量，减少退费率；

36、负责组织专家团队定期给在岗老师培训；

37、参与教师的评估研究工作，提出改进方案。

38、全日制本科以上学历，会英语的优先；

39、有筹办双语学校经验的优先；

40、负责国际学校中学部的全面管理，保障学部工作的不断发展，推动本学部为学校取得良好的社会效益和经济效益。

41、掌握本学部各学段课程和教学要求，熟悉本学部课程与国外课程的异同，对北大公学课程体系能进行有效实施。

42、妥善处理学部、家长、学生及学校的多重关系，使学部有良好、和谐的人际关系和较高的办学满意度。

43、进行学部的学风和校风建设，开展宣传工作，积极拓展学校招生渠道，使学部保持合理师生比例，促进学校业绩提升。

44、有国际视野，对国际教育市场及国际教育发展趋势有一定了解，有较好的英语基础。

45、有高度的工作热情，良好的职业道德，务实的工作作风和远大的教育理想。

46、主持学校的全面工作，使党的教育路线、方针、政策以及上级教育行政部门的指示能在学校得到贯彻落实，确保完成学校的教育任务，认真听取党支部的意见和建议接受党支部的监督。

47、负责选拔、聘任、考核学校基层干部，做到知人善用，建设一支精干的管理干伍。

48、制定、实施学校的基建计划和校容规划，保证学校教学条件与校容校貌的不断改善，并努力改善教工和学生的生活待遇，使他们能安心地工作和学习。

49、加强自身的素质修养，努力学习政治和教育理论，尊纪守法，以身作则，做群众的贴心人，秉公办事，不谋私利，发扬民主，工作中增强透明度，积极改革，勇于创新，团结进取，为学校的发展做出具体安排。

50、关心群众生活，集思广益，提高教职工的福利。

岗位职责