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宾馆服务员管理制度 60句菁华

日期:2022-12-02 00:00:00

1、未按酒店规定上,下班迟到或早退

2、未按时作好工作分担区卫生或两处不合格、

3、超越客人时不使用礼貌用语、或不带领客人到指定地点、

4、见到上级和同事不打招呼、

5、上班时间睡觉、或上班前饮酒并带有醉意上岗、

6、不服从上级管理并顶撞、

7、未及时完成客人及管理人员安排的工作,留言,指令未及时传达或不准确、

8、未经批准私自进入库房领货、

9、违法犯罪,串通勾结,谋取私利、

10、仪容仪表要符合员工手则的要求,女员工不留披肩女,男员工不留胡须。

11、听从上级在工作的安排,上班时间严禁会客,或与同事闲聊。

12、员工不得私收小费、礼物或侵吞客人遗留物品。

13、熟悉宾馆情况,了解住宿知识,热情解答客人提出的问题。

14、不擅自离开工作岗位,不到客房内乱拿乱用客人物品食物等,不与客人时间交谈,不谈与工作无关的事情,不收客人任何礼物。

15、熟悉会馆情况,了解住宿知识,热情解答客人提出的问题。

16、上班时打私人电话或私自会客。

17、连续旷工3天或一个月累计旷工3天、

18、加强业务学习,提高业务素质,树立服务至上观念,文明服务,礼貌待客,热情周到,仪表端正,着装整洁。

19、爱护饭店的一切工作用具,定期保养,不得损坏公物;在保证工作质量的前提下,节约各类材料、用剂,降低费用,延长设备寿命。

20、工作中注意说话轻、走路轻、操作轻。

21、在任何情况下都不要把小块的肥皂或任何东西扔到恭桶里去。

22、客房服务员不得将布草当抹布使用。

23、严禁向客人索要或变相索要小费。

24、酒店或部门组织的培训及会议,不得无故缺勤。

25、严格遵守会馆各项规章制度,服从领导的指挥安排。

26、做好来访客人的接待服务工作;来访客人要及时领送到客人房间。(除来访客人有特殊要求,来访客人不在房间时,不得替起开门,并礼貌劝起到楼下公共场所等候,不得在楼层让来访者等候客人回房),非本楼层住客及工作人员礼貌劝其离开;确保安全。

27、搞好环境卫生,管好会馆的设备和物品,发现不安全因素及隐患要及时处理,并向领导汇报,避免发生各种安全责任事故。

28、无留学生、客人住宿时,不准进入客房看电视、睡觉。禁止在工作时间打扑克、做私活、聚坐闲谈、大声喧哗、嬉戏等。

29、员工不得收藏,传阅,复制动,秽画刊,书籍和录像,客房内收出的报刊杂志一律交办公室处理。

30、每班完成自己 的工作任务,养成随时检查自己职责 内尚有何事没做,何事待办的习惯。所有电话必须做出电话记录并落实。

31、不得在酒店内接待亲威朋友 来。

32、男更衣服务员,固定在2个入口处站位,严禁在更衣后排站位或逗留;

33、休息厅服务员应主动增加巡台次数,及时提醒客人将贵重物品存放吧台或自己保管好;对包房过夜的顾客要提醒将房门插好,以防睡后丢失物品和手牌。

34、值班员应配合值班经理做好下班人员的包裹检查。

35、干蒸房应合理控制温度,以防温度过高引起自燃;

36、每月月底定期对洗衣房所有设备进行检修,以防线路损坏引发火灾;

37、洗衣房内严禁吸烟。

38、做好来访客人的'接待服务工作,来访客人要及时领送到客人房间,非本楼层住客及工作人员礼貌劝其离开,确保安全。

39、无可人的'房间,不准进入客房看电视;睡觉等,禁止在工作时间打扑克;做私活;聚坐闲谈;大声喧哗嬉戏等。

40、员工不得偷盗宾馆公私财物。

41、严格遵守宾馆的考勤制度。(不迟到、不早退、不旷工)

42、用友善,热情和礼貌的语气与客人讲话,讲敬言,“请”字当先,“谢”字随后,“您好”不离口,切忌家庭用语,同事之间团结协作,服从领导。

43、注意火灾苗头,值班员加强巡查,一旦发生失火,要沉着、冷静、不慌乱,及时补救和报警。

44、使用电器时要注意防触电、断路,有危险苗头要及时报告维修,防止出事故。

45、工作服要整洁、挺直、按规定扣好上衣扣、裤扣。

46、服务员上岗期间不准佩带各种饰物,如项链、手链、耳环、戒指等。

47、服务员着装后,应自我检查,并检查领班检查合格后方可上岗。

48、服务员应保持面容清洁、头发整洁、发型美观、大方。

49、男士留发,后不盖领、侧不掩耳;女士留发,后不垂肩、前不遮掩。勤修面、勤剪指甲、勤更衣、勤洗手、洗澡。

50、男士不留小胡子、大鬓角;女士不留长指甲,不涂指甲油、不使用浓香水。

51、女士上岗前要化淡妆,不可浓妆艳抹。

52、保持口腔卫生上岗前不吃异味食品,如葱、蒜、臭豆腐等。

53、上班时间看书、阅报、吃零食、喝饮料、打瞌睡。

54、违反各项规章制度,受到皮装。

55、熟知饭店和本部门的主要服务项目,能随机应答宾客的有关问题。

56、爱护饭店的一切工作用具,定期保养,不得损坏公物;在保证工作质量的前提下,节约各类材料、用剂,降低费用,延长设备寿命。

57、每天做好餐前准备,做到环境、餐具,明亮、干净、齐备,餐后做好快撤工作。

58、不得在客人面前做不雅动作,如剪指甲、掏耳、剔牙、打哈欠、伸懒腰。

59、一切电器操作工具,必须探险操作程序进行,杜绝一切可能发生的隐患。

60、了解结帐方式,妥善保管好订单,以便复核。


宾馆服务员管理制度 60句菁华扩展阅读


宾馆服务员管理制度 60句菁华(扩展1)

——服务员管理制度 60句菁华

1、仪容仪表要符合员工手则的要求,女员工不留披肩女,男员工不留胡须。

2、上班时不得打私人电话。

3、员工不得进入客房休息,洗澡,看电视等。

4、客房钥匙须随身携带,不得随意放置。

5、员工不得在酒店内,酗酒。

6、不得在酒店内接待亲威朋友来访。

7、不要太依靠自己的记忆力,养成做笔录的习惯。

8、严禁浪费公司资源及清洁用品。

9、更换工作服装时,有工作服装房制定出各部门更换工作服装时间(前厅服务员一周一次、主管及以上一月两次、厨房KTV服务员一周两次),按时换装。更换工作服装时,需KTV服务员本人持旧工作服装到工作服装房进行换装,并办理登记手续。

10、报损范围

11、按照规格标准,布置餐厅和餐桌,做好开餐前的准备工作。

12、仪容整洁,不擅自离岗。

13、协助厨师长把好质量关,如装盘造型、菜的冷热程度等。

14、按质量标准,制作各种面食,保质保量。成品要求色泽鲜艳,造型美观,口味适中。

15、服务程序8分19、计划卫生8分

16、上班时间不干私活(如看书、读报、吸烟、吃东西等),绝对禁止上述情形发生于客房、走廊或工作间中。

17、接听电话时要神清气爽,使用文明用语。转接电话或传话时要及时准确。

18、每周一、周四卫生大检查。

19、提醒客人将现金贵重物品及时到总台寄存。搞卫生时要搞一间锁一间,不得敞开房间。

20、服务员要勤查客房部,宾客不在房内时和夜间休息后要主动为宾客锁门。

21、注意火灾苗头,值班员加强巡查,一旦发生失火,要沉着、冷静、不慌乱,及时补救和报警(火警电话:119)

22、楼层公用物资由各楼长负责保管。每月定期全面清点一次,并将物资增减情况如实反映在清查表上报客房部。

23、客人离开宾馆时要及时清点客房内用具。发现减少后损坏时应及时追赔。如有特殊情况要及时记录下来以备后查。

24、容貌:发型梳洗明快舒展、自然、不留怪发型、不染彩色头发、不戴首饰、不留长指甲、不染彩色指甲、化淡妆上岗。

25、服饰:按岗位规定和要求着装,着装要端装、大方、整洁、得体、证章佩戴胸前。

26、安排当日工作。

27、对骗取事病假的,一经查出,视情节给予旷工或除名处理。

28、工作服上衣兜、裤兜内禁止装杂物,以保持工作服的挺括。工作服如有破损应及时修补。

29、面带笑容、亲切和蔼、端庄稳重、不卑不亢。

30、不按指定员工通道出入,着便装进入工作岗位。

31、服务不主动、不热情、不用敬语和礼貌用语,不积极解决客人提出的力所能及的要求,引起客人不满。

32、员工有违章违纪行为,在场的管理人员不纠正、不制止,不履行管理责任,情节较轻的。

33、当班时未经许可拨接电话或用酒店电话办私事者。 2分

34、当天没按指定岗位打扫卫生者。 2分

35、对客人服务礼貌不到位者。 3分

36、开单或送食品时出现差错。 1分

37、解答客人提出的有关饮食、饭店设施方面的问题,收集有关意见,并及时事物中心接待主管反映。

38、在餐厅客人有疑问时,礼貌地向客人解释清楚。并热情替客人及时处理就餐及服务相关问题。

39、未经许可,随意玩弄场内设施者。2分

40、开单或送食品时出现差错。1分

41、在营业场所奔跑者。2分

42、乱写乱画破坏公共设施。5分

43、开餐前未按要求进行餐前检查、餐前准备。2分

44、未及时清理空瓶、空箱、空碟者。2分

45、当班时间聚堆聊天。2分

46、酗酒、赌博、打架者。

47、上班时间严禁串岗、闲聊、吃零食、看报、玩手机。禁止饮酒和食用有异味的食品,禁止在饭店、厨房等公共场所吸烟,不做与本质工作无关的事情,禁止在厨房(除工作内)的'吃喝。

48、男员工应修面,头发不能过耳及衣领,女员工应梳理好头发、干净整洁,不能涂指甲,不能戴戒指

49、工作时间内不剪指甲抠鼻、剔牙,打哈欠、喷嚏应用手遮掩,应保持安静,禁止大声喧哗,做到说话轻,走路轻,操作轻。三、出勤

50、员工必须依照饭店管理者安排的班次上班,须调班调休须征得主管允许

51、员工辞职应提前(30天)向管理者提出申请,经批准后方可离开,如员工无任何过失,饭店将发还一切应有工资,如发生○1严重违反饭店规章制度○2旷工三天以上○3服务态度恶劣,责任心不强,上班态度、行动懒散拖拉,给饭店带来严重影响者○4和同事、客人打骂斗殴者。则扣除或不发工资。五、.奖惩

52、不准在灶台或高瓦数电灯附近放置易燃易爆物品。

53、禁止偷吃偷喝,偷拿店内财务,违者重罚,情节严重者将转交司法部门处理。

54、对所洗的被单褥单等要清点数目,做好出入库手续,说明破损程度,洗净后晒干叠整齐,及时送交仓库保管,严格领取使用手续。

55、遵守宾馆的其它规定。

56、上班时间不干私活(如看书、读报、吸烟、吃东西等),绝对禁止上述情形发生于客房、走廊或工作间中。

57、按不同付款方式进行结账处理,将结账方式录入电脑,完成结账操作。

58、注意火灾苗头,值班员加强巡查,一旦发生失火,要沉着、冷静、不慌乱,及时补救和报警(火警电话:119)

59、做好来访客人的接待服务工作;来访客人要及时领送到客人房间。(除来访客人有特殊要求,来访客人不在房间时,不得替起开门,并礼貌劝起到楼下公共场所等候,不得在楼层让来访者等候客人回房),非本楼层住客及工作人员礼貌劝其离开;确保安全。

60、不擅离工作岗位,不到客房内乱拿、乱用客人物品、食品等,不与客人长时间交谈,不谈与工作无关的事情,不让留学生代办任何事情,不收留学生、客人任何礼物。


宾馆服务员管理制度 60句菁华(扩展2)

——餐厅服务员管理制度 60句菁华

1、及时了解当天的餐桌预订情况及餐厅服务任务单,并落实安排好餐桌

2、接受客人的临时订座。

3、解答客人提出的有关饮食、饭店设施方面的问题,收集有关意见,并及时向餐厅主管反映。

4、婉言谢绝非用餐客人进入餐厅参观和衣着不整的客人进餐厅就餐。

5、在餐厅客满时,礼貌地向客人解释清楚。并热情替客人联系或介绍到本酒店其他餐厅就餐。

6、开餐后,搞好餐厅的清洁卫生工作。

7、不假公济私,不使用公司的工具、设施或占用工作时间干私事。

8、、 因偶然事件迟到15分钟以上,经办公室查明属实可准予补办假条。

9、爱惜餐厅物品,工具及一切使用设施。

10、准备好开餐前各种菜式的配料及走菜用具,并主动配合厨师出菜前的工作。

11、未经餐厅经理许可,服务员不得私自调整、变更班次。

12、服务员有违反餐厅管理制度行为时,经理可以根据实际情况对其进行考核减资,但当班考核额度不得超过当班工资额度。

13、服务员工资中含有基本养老保险已包含其应缴纳的基本养老保险、基本医疗保险费用。服务员可依照国家和地方有关规定自主参加基本养老、基本医疗保险。

14、员工对上司的安排有不同意见但不能说服上司,一般情况下应先服从执行。

15、员工不得在任何场所接待亲友来访。未经部门负责人同意,员工不得使用客用电话。外线打入私人电话不予接通,紧急事情可打电话到各部门办公室。

16、员工用餐时不可倒饭倒菜禁止浪费。

17、上班时间为早9::3——14:00,晚17:00——21:30不在工作期间之内,店员工的任何安全问题均与众友靓厨餐饮有限公司无关。

18、准时参加餐前会,按要求做好工作。

19、不得在餐厅内讲脏话,不得辱骂客人、同事。

20、员工的病假要提前告知,如有特殊情况核实后再处理

21、斟茶——-"先生/小姐,请用茶。"

22、问酒水——-"先生/小姐,请问喜欢喝些什么酒水呢?"

23、收茶杯——-"先生/小姐,帮您把茶杯收走好吗?"

24、偷吃客人遗留食品或本店食品。5元

25、对客人不礼貌或与客人争吵。2元

26、上下班不能擅用店内设施及物品(杯子1元、书报2元、电脑10元)。

27、工作积极,乐于帮助。2元

28、顾客故意刁难,受到委屈。10~20元

29、卫生。

30、当天没按指定岗位打扫卫生者。 2分

31、当班期间不注意言谈举止,大声喧哗,讲不雅语言。 3分

32、当班时间看杂志或无故串岗而怠工者。 2分

33、逗留他处偷懒或闲聊,离岗者。 2分

34、不按规范招呼服务客人。 2分

35、当班时用厕时间超过10分钟。 2分

36、不按规范站立或站立时间未准时。 2分

37、未及时清理空瓶、空箱、空碟者。 2分

38、讲诚信,拾金不昧者。 5-10分

39、手指应无烟熏色,女员工只能使用无色指甲油。

40、员工上班下班忘*卡,但确实能证明上班的,将视情节,每次扣除不超过当天50%工资。

41、员工须经常保持衣柜的清洁与整齐,柜内不准存放食物、饮料或危险品。

42、严禁携带酒店物品出店。

43、严禁在酒店范围内粗言秽语,散布虚假或诽谤言论,影响酒店、客人或其他员工声誉。

44、工作时间不得无故窜岗、擅离职守,下班后不得擅自在工作岗位逗留。

45、上班时间严禁打私人电话,干与工作无关的事情。

46、严禁在公共场所大声喧哗、打闹、追逐、嬉戏。

47、认真做好各项工作记录、填写各项工作表格。

48、上班时间服务员会客时间不能超过五分钟,不能把自己的`朋友带入店。

49、新员工入职试用期为三天,试用期间无工资,无休息,正式入职时第一天起薪。每月15号为发薪日,结上月1—30号工资。

50、离职员工的薪资构成:当月出勤天数+提成。无工龄工资。

51、男员工应修面,头发不能过耳及衣领,女员工应梳理好头发、干净整洁,不能涂指甲,不能戴戒指

52、工作时间内不剪指甲抠鼻、剔牙,打哈欠、喷嚏应用手遮掩,应保持安静,禁止声喧哗,做到说话轻,走路轻,操作轻。三、出勤

53、厨房必须清洁,工作人员工作前方便后应彻底洗手,保持双手的清洁。工作时,工作人员应穿戴整洁,不得留长发长指甲,工作时避免让手接触或沾染成品食物。

54、炒菜时切勿随便离开或分神处理其他或与人聊天,工作时切勿吸烟或随便放置未熄烟蒂,严禁在厨房内躺卧、住宿或悬挂衣物、鞋子等乱放杂物

55、上班时不得闲谈、吃零时、吹口哨、串岗,严禁在工作岗位高声喧哗。

56、工作时间,不准接打电话(领班级以上除外),未经同意不得私自带亲友进入工作场所。

57、要有拾金不昧的精神,在餐厅拾到客人遗失的东西,主动上交,不做不道德的事,不贪不利之财。

58、员工应不断提高自己的业务水*和服务技能,掌握和熟练一切服务程序,使自己成为一名优秀的餐饮从业人员。

59、必须有职业道德。热爱本职工作,认真遵守基地的各项规章制度和服务标准;必须无条件的服从上级的工作安排及调动管理,主动认真,自觉地完成各项任务。

60、服务态度,保持微笑,不应太热情。


宾馆服务员管理制度 60句菁华(扩展3)

——宾馆服务员管理制度 50句菁华

1、为酒店的发展和服务质量的提升提出合理化的建议,并经实施有显着成效。

2、未按时作好工作分担区卫生或两处不合格、

3、未按规定及时关闭空调,电视,主灯及水龙头、造成浪费、

4、未经批准私自离岗,串岗、

5、未按规定时间到岗站位、

6、不做好备品或备品不足、

7、在酒店内洗漱或洗衣服、

8、在收银台私自兑换零钱,或将客人未带走发票私自留下、

9、私自陪同客人饮酒、

10、因工作失误造成酒店及客人财物受到损失、

11、偷盗酒店,客人及同事财物、

12、与同事相处,友好合作,不发生金钱或物品上的借贷关系。

13、客人不在房内,不得让访客进入。

14、客人询问,要热情回答,不可说“不”。

15、熟悉宾馆情况,了解住宿知识,热情解答客人提出的问题。

16、私自涂改,损毁单据、

17、直呼客人及上司的名字,应礼貌地称“x先生”或“x女士”。

18、爱护饭店的一切工作用具,定期保养,不得损坏公物;在保证工作质量的前提下,节约各类材料、用剂,降低费用,延长设备寿命。

19、非工作时间不得在楼层和饭店其他区域逗留和休息,影响他人工作。

20、谈吐得体、态度温和,不得高声喧哗或扎堆聊天,不得与宾客争辩,宾客有无礼言行时,应克制忍让,报告上级妥善处理。

21、保持镇定,呼唤同事协助,拨打火警119,并讲明着火地点及火情宾馆服务员管理制度。

22、火警消除后,保护现场以被调查宾馆服务员管理制度。

23、员工不得将包带进营业区内。带包出酒店大门要主动打开包接受门卫检查。

24、前台值班员如发现进店客人有形迹可疑的举动,应及时通知各班主管和值班经理,加以预防;

25、每日营业款及时上交财务,中班营业由前台收银员领班与营业部经理核实无误后存入保险柜内;

26、如需要男、女浴备用钥匙为丢失手牌的客人开柜,必须由经营部值班经理(向上级请示得到批准后可在办公室领取备用钥匙)值班员2人同时在场方可开锁,否则不可以出示备用钥匙。

27、男更衣服务员,固定在2个入口处站位,严禁在更衣后排站位或逗留;

28、严禁顾客带包上楼休息。

29、壁画射灯温度较高,每天应定时开关灯(开灯时间10:00、闭灯时间凌晨2:30)。

30、夜班服务员定时检查吧台被调光开关是否温度过高,以防意外;

31、每次用餐时必须关闭熨斗;

32、无可人的'房间,不准进入客房看电视;睡觉等,禁止在工作时间打扑克;做私活;聚坐闲谈;大声喧哗嬉戏等。

33、员工不得在宾馆内赌博,酗酒。

34、应谨记宾馆内时常保持整齐,清洁如发现任何地方有垃圾和纸屑应该主动把它拾起,放进废物箱。

35、严格遵守宾馆的考勤制度。(不迟到、不早退、不旷工)

36、客房内外经常保持清洁整齐、无尘、无蝇、无痰迹、墙壁、门窗、灯具、空调进风口滤网无灰。

37、注意火灾苗头,值班员加强巡查,一旦发生失火,要沉着、冷静、不慌乱,及时补救和报警。

38、使用电器时要注意防触电、断路,有危险苗头要及时报告维修,防止出事故。

39、如发现有将公物外流者以一罚十,严重者开除处理。

40、服务员上班时一律穿着黑色工作鞋,工作鞋保持干净。穿着袜子,要求男深女浅,袜子要完好无破损,不准赤脚穿鞋。

41、工作期间应按规定将工号牌佩带在左胸位置。

42、女士上岗前要化淡妆,不可浓妆艳抹。

43、保持口腔卫生上岗前不吃异味食品,如葱、蒜、臭豆腐等。

44、上班时间看书、阅报、吃零食、喝饮料、打瞌睡。

45、员工不得将餐厅的物品赠送他人或带出,如有发现,按制度进行处罚,后果严重者,按盗窃处理。

46、严禁吵架、打架、不得拉帮结派,同事之间要相互尊重,说话要谦虚礼貌,待人热情,语言要文明,不说粗话,团结互助,共同完成任务。

47、接受客人的临时订座。

48、仪容整洁,不擅离岗位。

49、解答客人提出的有关饮食、饭店设施方面的问题,收集有关意见,并及时向餐厅主管反映。

50、做好餐后收尾工作。


宾馆服务员管理制度 60句菁华(扩展4)

——宾馆前台管理制度 50句菁华

1、负责安排日常工作,监督前台服务员和客房服务员的服务程序和服务标准。

2、妥善处理客人的投诉,当不能解决,及时请示上级主管。

3、在授理信用卡和支票结帐业务时,必须严格按照信用卡、支票操作程序执行。

4、正确处理客人的留言、电传等。

5、电脑密码妥善保管,一人一口,不许共用。管理制度为配合前厅各项工作的顺利进行,规范员工的工作行为,特制定此制度。

6、严禁私自穿着或携带工服外出宾馆。

7、严禁携带私人物品到工作区域。(例如:提包、外套)

8、严禁在宾馆范围内粗言秽语,散布虚假或诽谤言论,影响宾馆、客人或其他员工声誉。

9、严格按照规定时间换饭,除用餐时间外,不得在当值期间吃东西。

10、严禁在工作时间聚堆闲聊、会客和擅自领人参观宾馆。

11、严禁使用客梯及其他客用设备。

12、不得与客人发生争执,出现问题及时报告部门经理与当领班,由其处理。

13、服从领导的工作安排,保质保量完成各项工作。

14、严禁出现因人为因素造成的投诉及其他工作问题。

15、工作中要有良好的工作态度。

16、对自己的工作要负责,工作态度要认真。

17、销售了酒水要开好单据、签上开单人的姓(名)及日期。烟、扑克、火机的单要夹好,每天交接班要兑好。(每星期盘点一次)

18、上夜班的收银员要按时关灯、做日结、

19、退房后客人有物品遗漏的要登记并保管好、确认后才给客人。

20、借到房间的充电器、排插、房卡、查房要确认是否还在房间,没有的要赔偿该物品的费用。

21、电脑房须在输压金时,输入电脑费(20元)。

22、要保持前台的清洁,即使再忙、中午的空闲时间也要搞好卫生,保持清洁。每天的报纸要按时夹好!

23、房卡每天都要消掉(团体消卡)。

24、为客人开好房后,告诉客人有需要请打前台电话、8888转0。

25、开房时不要直接问客人要什么房,主动推销电脑房,豪华房。

26、宾馆前台收银员负责协助会计开展财务方面相关工作。

27、领班卡由各楼层领办持有

28、退房时,客人将钥匙留在房间:客房服务员查完房交到前台。凡有折痕、断裂、明显污迹、坏的钥匙,交前台主管保管。

29、未经登记客人许可,不得为任何来访者开启客人房间或发卡给来访者;

30、及时征询、记录客人意见,随时改进服务。

31、通过电话﹑单据﹑报表等方式和途径,把客人的有关资料传递给相关人员;

32、电脑密码妥善保管,一人一口,不许共用。

33、服务接待工作中坚持微笑、敬语、文明服务,使用户感觉亲切、安全。

34、具有销售意识并有抓住任何销售机遇的意识,最大限度地售房,为宾馆创收,做好关于客人资料的'档案工作;

35、负责前台接待、登记。

36、记录员工考勤,登记迟到早退及外出情况。

37、上班时间,不得有闲杂人等在前台区域高谈阔论,影响公司形象。

38、遇到对方拨错号码时,不可大声怒斥,或用力挂电话,应礼貌告知对方,如果是自己拨错了号码应向对方表示歉意。

39、搞好环境卫生,管好会馆的设备和物品,发现不安全因素及隐患要及时处理,并向领导汇报,避免发生各种安全责任事故。

40、对所辖区的安全情况做到心中有数,因工作不认真、检查不到位、误岗、漏岗而造成严重后果者,将追究有关人的责任。

41、销售部及前台:客源计划(包括外联部分)、费用计划、营业计划和利润计划等。

42、餐饮部:营业计划、利润计划、费用计划、食品原材料及物品采购计划、设备维修更新及购置计划等。

43、采购部:物料进货计划、工衣工鞋订做计划和加工订货计划等;

44、管家部:费用计划、用品使用计划、花瓶盆载及用品、用具购置计划、清洁机具养护及更新计划、花店经营计划等;

45、每日收入报表由夜审完成并由次日上报店会,由日审于次日对其进行账务调整,并在次月初完成月收入的调整工作。

46、调整后的收入报表由日审保管至少两年,以便进行收入及营业分析及预算。

47、当工作中出现问题不能依靠本制度解决时,以国家相关会计制度为准则,并及时上报前台主管或其他财务部有关领导解决。

48、*系统资料要认真检查(头像、行政区域、房号等)。

49、退房后客人的钱未拿走的'要登记好、备注好是否收了押金单或房卡。客人回来拿务必要签名

50、打扫前台的卫生。


宾馆服务员管理制度 60句菁华(扩展5)

——宾馆消防安全管理制度 50句菁华

1、消防安全教育、培训应包括以下内容:

2、消防安全例会每月召开一次;

3、消防安全例会应单独召开,不能与其他会议合并召开。

4、防火巡查应做好记录,并在巡查结束后经当日值班领导签字后存档。

5、安全疏散设施种类包括:消防电梯、防火门、防火卷帘、疏散指示标志、安全出口标志、火灾事故应急照明、火灾事故应急广播、声光报警等;

6、消防设施、器材的维护管理由消防安全管理部门负责管理,消防安全管理部门负责人为消防设施、器材管理的第一责任人;

7、消防安全管理部门应对本单位消防设施、器材的种类、数量、型号以及新购、报废情况进行登记,并确定维护管理人;

8、消防设施、器材的使用方法应制作图示并分别粘贴在消防设施和器材上;

9、宾馆每年应由具备资格的单位对自动消防设施进行一次功能测试;

10、对不能立即改正的火灾隐患,应制定整改方案,明确整改措施、期限和人员,并向上级主管部门报告。对随时可能引发火灾的隐患或重大火灾隐患,应将危险部位停业整改,并落实整改期间的安全防范措施。

11、义务消防队的职责主要是及时扑救本单位初期火灾,当发生火灾时,要迅速展开灭火行动,并维护火灾现场秩序;

12、灭火和应急疏散预案应包括以下内容:

13、拟定年度消防工作计划,组织实施日常消防安全规章工作。

14、组织制定消防安全制度和保障消防安全的操作规程并检查督促落实。

15、总结防火工作,火灾扑救情况,做出奖惩的提案和决定,对严重失职、肇事者,在查明原因、分清责任的基础上做出处理的提案和决定,必要时送交有关部门进行处理。

16、对重点防火部位应当经行每日巡查,至少每两小时一次。

17、由专人负责检查,保障巡查效果。

18、严禁以任何形式对安全出口及疏散标志遮挡、覆盖;

19、对消防器材装备必须统一登记,落实负责人严格规章。

20、每年以创办消防知识宣传栏、开展知识竞赛等多种形式,提高全体员工的消防安全意识。

21、发现设备故障时,应及时报告,并通知有关部门及时修复。

22、消防设施和消防设备定期测试:

23、在火灾隐患未消除前,各部门应当落实防范措施,确保隐患整改期间的消防安全,对确无能力解决的重大火灾隐患应当提出解决方案,及时向单位消防安全责任人报告,并由单位上级主管部门或当地*报告。

24、对*消防机构责令限期改正的火灾隐患,应当在规定的期限内改正并写出隐患整改的复函,报送*消防机构。

25、用火安全管理:

26、组织落实消防安全责任制和消防安全岗位责任制。

27、立足自防自救,对员工进行防火安全教育,领导义务消防队,组织消防演习。

28、布置、检查、总结消防工作,定期向消防部门报告消防工作。

29、按规定进行防火检查,消除火险隐患。

30、客房内应配有禁止卧床吸烟的标志、应急疏散指示图、宾馆客人须知及宾馆、饭店内的消防安全指南。服务员在整理房间时要仔细检查,对烟灰缸内未熄灭的烟蒂不得倒入垃圾袋;*时应不断巡逻查看,发现火灾隐患应及时采取措施。

31、酒店消防安全管理人职责

32、仓库保管员消防安全岗位职责

33、建立防火档案,确定重点,制定措施。

34、负责制定火灾应急预案和组织演练,组织扑救初起火灾,引导客人及员工疏散,协助有关部门调查火灾原因,对直接责任者提出处理意见。

35、牢记消防中心电话号码“119”,救火时必须无条件听从消防中心和现场指挥员的指挥。

36、工程量较大需要签订合同时合同中应有动用明火的有关规定和责任。

37、禁止在任何灯头上使用纸、布或其他可燃材料作灯罩,客房使用的热水器必须带温控装置。

38、酒店内有各种明显消防标志,设置消防门、消防通道和报警系统,配备完备的消防器材与设施,酒店人员做到有能力迅速扑灭初起火灾和有效地进行人员财产的疏散转移。

39、酒店内部门开关必须有专人管理,每日的照明开关、冰箱开关等统一由专人开关,其他电力系统的控制由工程部负责。如因工作需要而改由部门负责,则部门的管理人员和实际操作人员必须对开关的正确使用接受培训。

40、酒店内所有仓库的消防必须符合要求,包括照明、喷淋系统、消防器材的设施、通风、通道等设置。

41、值班经理,每天进行防火检查,同时酒店经常组织小组不定时的.检查线路及电源,检查中不留死角,确保不留发生火情的隐患发现问题及时记录整改。

42、对火险隐患,做到及时发现,登记立案,抓紧整改;限期未整改者,进行相应处罚;对因客观原因不能及时整改的,应采取应急措施确保安全。

43、库房中不能安装电器设备,所有线路安装在库房通道的上方,与商品保持一定距离。

44、燃气使用部门定期对燃气管道及燃气具进行安全检查,杜绝因设施及设备的损坏、带故障运行造成的安全隐患,发现损坏、锈蚀立即采取报修和临时有效防护措施,并及时上报安全部直至隐患消除。

45、燃气必须由专职操作人员使用,不懂燃气知识,不得操作燃气具。

46、定期检查消防设备、设施、器材,进行规定的维护保养,发现问题及时报告和组织维修,持续消防设备、设施、器材状态良好。

47、服务员要坚守岗位,提高警惕注意楼层有无起火因素,要做到“五勤”(勤转、勤看、勤查、勤闻、勤说),尤其对饮酒过量的客人要个性注意,防止因吸烟、用电、用火不慎引起火灾。

48、楼层服务员和义务消防队员在带领客人疏散时,务必逐房清理,不让一人遗漏。

49、严格执行双人房包房制度,两人异地不同工作单位的旅客、户口登记员不得安排两人包房。

50、成年男女要求包房住宿,必须凭本人结婚证,男女双方都在45岁以上,同一户口所在地均可登记住宿。


宾馆服务员管理制度 60句菁华(扩展6)

——物业服务中心安全管理制度 50句菁华

1、完整性。一个组织的管理制度,必须包含所有执行事项,不能有所遗漏,如发现或新的执行事项产生,应相应的制定管理制度,确保所有事项“有法可依”。

2、排它性。某种管理原则或管理方法一旦形成制度,与之相抵触的其他做法均不能实行; 特定范围内的普遍适用性。各种管理制度都有自己特定的适用范围,在这个范围内,所有同类事情,均需按此制度办理。

3、公*公正性。管理制度在组织力对每一个角色都是*等的,任何人不得在管理制度之外。

4、安全管理员上岗必须穿着统一制服,佩带规定装备和工作牌。

5、坚守岗位,提高警惕,对岗位内发生的各种情况要认真处理,并且做好记录,发现违法犯罪嫌疑人要坚决设法抓获。

6、遇有紧急突发性重大事情,要及时向班长或主管领导请示报告。

7、凡无私家车位停车证的车辆,一律不得在私家车位泊车。

8、采取有效措施,认真检查、指导、督促辖区内全体人员全面落实“预防为主,防消结合”的方针,每月至少全面检查消防设施设备一次。

9、发生火灾时,在专业消防人员赶到现场之前,担任现场总指挥,协调灭火工作。

10、若在小区内遇到犯罪分子抢劫,应立即通知关闭大门。若罪犯逃跑,又追不上时,要看清人数和衣着、面貌、身高等外貌特征,所用交通工具及其他标志等,并及时报告管理处和*机关,可拨“110”报警。

11、有固定现场的,要保护好现场;若在运动过程中作案,没有固定现场的,对犯罪嫌疑人遗留的物品,作案工具等,应当用钳子、镊子或其他工具提取,然后放在白纸内妥善保存,交*机关处理。切不可将安全管理人员或其他人的指纹等痕迹弄到遗留物上。

12、事主或在场群众如有受伤的,要尽快送医院救治,并迅速报告*机关。

13、劝说或阻拦,让其尽快离开安全管理目标范围。

14、严密跟踪观察,暗中监视,防止其进行破坏或犯罪活动。

15、协助*人员勘察打斗现场,收缴斗殴器械,辨认为首分子。

16、交通车辆管理运行有序,无乱停放机动车,非机动车;

17、人为造成公共设施设备或其他业主设施设备损坏,由造成损坏责任人负责修复或赔偿经济损失。

18、本小区公共绿地人均1*方米以上;

19、小区实行标准化清扫保洁、垃圾日产日清;

20、小区实行24小时秩序维护制度;

21、小区居民邻里互助友爱,和睦相处,团结互助、文明居住、关心孤寡老人、残疾人等共同创造良好的工作和生活环境;

22、小区内有娱乐场所和设施,本物业管理公司将定期的组织开展健康有益的社区文体活动;

23、物业公司将及时对活动进行反馈,做好评价,满意率达95%以上。

24、占用或损坏楼梯、通道、屋面、*台、道路、停车场、自行车房(棚)等公用设施及场地;

25、在公共场所、道路两侧乱设摊点;

26、影响市容观瞻的乱搭、乱贴、乱挂、设立广告牌;

27、见义勇为,敢于同坏人坏事做斗争,成绩显著者。

28、积极协助当地*机关抓获违法犯罪分子和侦破案件,成绩突出者。

29、积极参加抢险救灾,保卫人民生命财产的安全,成绩显著者。

30、未经部门领导同意擅自带人留宿者。

31、在突发性事件或紧急情况下临阵脱逃或坐视不管者。

32、擅离职守,经常迟到、早退者。

33、未按时交接班或不按有关规定进行交接班,或交接班不清楚,检查时相互推卸责任者。

34、法制观念淡薄,参与社会聚众闹事、赌博等与治安工作人员的应有素质极不相称者。

35、发现可疑的人、事、物及不安全因素,要及时用对讲机与监控室报告,并采取措施严密监视。

36、遵守国家的有关治秩序维护理规定。

37、案(事)件处理的方法与进度,下一步的计划,需要提请公司协助解决的具体问题等等。

38、一般的治安案件发生后,在两小时内必须向安全管理部或公司主管领导报告。

39、组织防火检查,督促落实火灾隐患整改,及时处理涉及消防安全的重大问题。

40、在员工中组织开展消防知识、技能的宣传教育和培训,组织灭火和应急疏散预案的实施和演练。

41、火灾报警后,到现场确认,自己能处理的及时处理,自己处理不了的按公司有关规定处理。

42、各住户进行室内装修,须向服务中心提出书面申请,如需进行动火作业,必须填写《临时动火作业申请表》经批准后方可动工。需要增设电器线路时,必须符合安全规定,严禁乱拉、乱接临时用电线路。装修应采用不燃材料,使用易燃或可燃材料的,必须经消防机关批准,按规定进行防火处理。

43、发生火警,应立即告知服务中心或拨火警电话119,并关闭电闸、气阀,及时扑救。

44、必须服从消防机关和服务中心、工程设备部人员有关防火方面的管理。

45、发现问题应及时以《不合格/纠正/预防措施报告》的形式报告,及时处理,本岗位当班人员对本岗位发生的事故负有责任。

46、检查班组一级对防火安全工作的执行情况。

47、灭火器配置及有效情况。

48、消防(控制室)值班情况和设施运行、记录维护、保养情况。

49、消防安全标志的设置情况和完好、有效情况。

50、通讯联络、安全防护救护的程序及措施。


宾馆服务员管理制度 60句菁华(扩展7)

——酒店服务员管理制度 50句菁华

1、按照规格标准,布置餐厅和餐桌,做好开餐前的准备工作。

2、对客房内的可疑情况,要及时汇报。

3、偷盗酒店,客人及同事财物.

4、按服务程序迎接客人入座就席,协助客人点菜,向客人介绍特色或时令菜点。

5、仪容整洁,不擅自离岗。

6、开餐后,搞好餐厅的清洁卫生工作。

7、上班时间不干私活(如看书、读报、吸烟、吃东西等),绝对禁止上述情形发生于客房、走廊或工作间中。

8、不准私自使用客房中的设施或无事在楼层逗留。

9、负责来餐厅用餐客人的带位和迎送接待工作。

10、仪容整洁,不擅离岗位。

11、听从上级在工作的安排,上班时间严禁会客,或与同事闲聊。

12、楼层内奔跑,大声喧哗.惊扰和影响客人用餐.

13、未按时作好工作分担区卫生或两处不合格.

14、电话铃声超过3声未接听,而且不使用礼貌敬语.

15、超越客人时不使用礼貌用语.或不带领客人到指定地点.

16、见到上级和同事不打招呼.

17、私自带亲人和朋友或他人进入酒店参观.

18、酒店资料,机密外泄.

19、未及时完成客人及管理人员安排的工作,留言,指令未及时传达或不准确.

20、未经批准私自进入库房领货.

21、连续旷工3天或一个月累计旷工3天.

22、及时了解当天的`餐桌预订情况及餐厅服务任务单,并落实安排好餐桌。

23、听从上级在工作的安排,上班时间严禁会客,或与同事闲聊。

24、员工不得利用工作之便,私自套取外汇。

25、其它部门人员需要进入房间工作时,必须有本楼层服务员的陪同。

26、工作期间应按规定将工号牌佩带在左胸位置。

27、男士不留小胡子、大鬓角;女士不留长指甲,不涂指甲油、不使用浓香水。

28、女士上岗前要化淡妆,不可浓妆艳抹。

29、随地吐痰,乱丢纸屑、果皮等杂物。

30、违反各项规章制度,受到皮装

31、发现事故隐患并及时排除,在消防安全方面做出突出贡献避免重大损失、

32、未按规定及时关闭空调,电视,主灯及水龙头、造成浪费、

33、背后指责客人和同事或聚堆聊天、

34、当班时间看书,报,吃东西,吸烟、

35、将钥匙私自带出配制、

36、偷盗酒店,客人及同事财物、

37、违法犯罪,串通勾结,谋取私利、

38、将客人遗留物品据为己有、

39、隐瞒事实真相,蓄意说谎、

40、开餐后,搞好酒店的清洁卫生工作。

41、员工不得在酒店内,酗酒。

42、员工不得收藏,传阅,复制*,淫秽画刊,书籍和录像,客房内收出的报刊杂志一律交办公室处理。

43、路遇领导要主动热情问候,招待客人要礼貌认真。

44、爱惜酒店物品,工具及一切使用设施。

45、不允许在酒店内奔跑,要轻快的走路。

46、新入职的员工第一个月押金为15天的工资。

47、出勤情况4分11、宾客投诉10分

48、岗位要求8分18、无扎堆闲聊8分

49、服务程序8分19、计划卫生8分

50、微笑服务6分20、培训2分


宾馆服务员管理制度 60句菁华(扩展8)

——商场导购员管理制度 40句菁华

1、排它性。某种管理原则或管理方法一旦形成制度,与之相抵触的其他做法均不能实行; 特定范围内的普遍适用性。各种管理制度都有自己特定的适用范围,在这个范围内,所有同类事情,均需按此制度办理;

2、员工要讲究仪容、仪表,营业前店员必须化好淡妆,长发不准披发,必须盘起。午饭后需及时补妆,需化妆或补妆时必须到指定地点,不能在卖场。如不化妆或不及时补妆一次处以5元罚款。

3、明确公司的销售政策,努力完成公司下达的销售任务。

4、严格遵守工作时间,不迟到,不早退,不中间外出离岗。

5、对待顾客要耐心、热情、杜绝任何草率、轻视态度。不要急于求成,掌握好分寸。

6、在介绍商品时,注意一定要明确介绍思路,主推产品一定要详细介绍,突出优点,强调特点,避免缺点,对不主推的商品大致而略

7、不在展区内接待亲友,不允许长时间接听私人电话。

8、严禁与顾客拌嘴争吵或指责顾客。

9、接待的顾客必须随手赠送产品宣传单。

10、当没有顾客时导购员必须站在展区内,不准离岗或与其他人聊天等。

11、专柜内的礼品、礼品盒、货品袋、道具、玩具等皆为公司财产,导购员不能遗失及挪为私有,如有恶意损坏、遗失,必须按照公司成本价进行赔偿,并处于扣发一天工资的惩罚,市场部发放的礼品登记单必须严格填写,导购员在交接班时必须交接清楚。

12、所有报表必须按时制作并上交公司,内容必须真实、准确。如按时未交者,少一份报表或报表发生一个错误的则罚10元,在当月工资中扣除此罚款。

13、各专柜产品脏污率为当月销售额的0.1%,超出额定率,导购员将进行赔偿,赔偿金为零售价的7折,每月脏污率不作累计,当月处理结算。

14、1.技术部是员工培训的归口管理部门,负责各类人员资格能力及员工培训的综合管理。

15、1.人员任职资格

16、1.1.技术部负责对公司管理岗位人员进行考核,并填写考核记录,合格及以上者准许上岗。

17、2.1.培训的对象包括:公司各级领导、管理人员、技术人员、操作人员、新上岗人员和转岗人员、相关方人员。

18、3.1.培训以内部培训为主,培训方式可灵活多样,包括办培训班、操作训练、专业指导、资格评定、考试考核等。

19、3.2.技术等级培训、特殊工种培训等,由技术部对外联系培训单位,并组织培训取得相应资格证书。

20、各导购员叫货时务必按照规范操作。

21、员工如有特殊状况需要请假,务必提前3天向部门经理提出书面申请,得到批准后方可请假,如果是病假务必在上班前2小时通知部门经理,并在事后提交正规医院开具的有效病假单,无病假单的作为普通事假处理。

22、每日下班后向公司业务主管以信息方式汇报销售额。

23、借调货:不允许柜台之间互相借调货品,取得到业务主管批准,方可执行借调货,并进行详细记录。

24、包装材料:专柜导购员务必持续柜台内有充足包装材料,如套件袋、礼品盒等。包装材料同样是公司财产,导购员务必按销售货品正确使用,不得浪费和损坏。如有上述状况发生专柜人员须做出相应的赔偿。

25、货品账册(放于专柜,以便于公司核查)

26、不可向其他同类产品销售人员透露我司状况或专柜销售资料等。

27、如果日报表发现有错需要改正时,重写一张有效的日报表,换回作废的报表。

28、日报表上务必有做帐人员的签字,如有让利金额不在公司的允许范围内的,需要得到公司的同意,并且需要经手业务员在日报表上签字方为有效。

29、月盘存表要做到准确无误,本月存务必与实物相符,如有出入,奖金暂缓发放(仅指报表数据,如实物缺少,按规定赔偿)。

30、专柜遗失货品,遗失率超过0.1%,无论何种原因,导购员务必进行赔偿,赔偿金额为产品零售价的7折。

31、所有报表务必按时制作并上交公司,资料务必真实、准确。如按时未交者,少一份报表或报表发生一个错误的则罚10元,在当月工资中扣除此罚款。

32、对于弄虚作假、虚报销售、盗窃公司财物、向外界透露公司事宜的导购员,一经公司发现立即予以除名处理,并保留追究相关法律职责的权利。

33、促销员须缴纳服装押金及商场进场押金按各城市市场实际情况灵活掌握本商场将在用工结束后退还押金。

34、工作态度积极主动,热情微笑迎接顾客,认真倾听,与顾客有眼神交流;声音温和,音调适中,落落大方,不扭捏作态;口齿清楚,不含混不清,思路清晰,表达流畅,回答问题有条理。

35、对公司之宣传品合理使用,并做好宣传品礼品的签收单,不得据为己有。

36、保守公司机密:包括数据、动态、产品信息、促销手段培训资料等。对于此项规定者将予以辞退,清洁严重者将追究其相应的法律责任。

37、下班后做好各区域的地面卫生,早上开完晨会做整体卫生。

38、对工作热情,对顾客讲究工作方法,善于发现问题和积极解决问题。

39、应变能力强,正直、诚实有进取精神,有良好的协调能力。

40、不得无故迟到、早退、离岗。

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