服务员管理制度 50句菁华

1、准时上下班，提前10分钟到前台报到，由领班召开班前会，布置当日工作任务及注意事项。

2、仪容仪表要符合员工手则的要求，女员工不留披肩女，男员工不留胡须。

3、员工用膳应在指定地点，不得随意在工作区域吸烟，吃零食。

4、员工不得在酒店内，酗酒。

5、清扫房间时不得任意移动房内的行李物品，严禁翻动客人物品，如确要移动客人物品，在清扫完毕后，要马上移回原处。

6、不得将个人的私事私物带回酒店。

7、直呼客人及上司的名字，应礼貌地称“x先生”或“x小姐”。

8、工作服装的配用品由各部门负责人统计人员名单及配用品数量，部门经理签字后上报办公室，经执行副总经理批准后，由库房申购，部门经理到库房领取并发放给KTV服务员。

9、协助前台服务员，沟通前后台的信息。

10、服务员工资每个月以现金形式集中发放一次。

11、同事之间要互相帮助，互相关心，团结友爱，互勉互励。

12、不准私自使用客房中的设施或无事在楼层逗留。

13、接听电话时要神清气爽，使用文明用语。转接电话或传话时要及时准确。

14、、 对领导安排的事情或为他人代办的事情要及时办理给予答复。

15、严格按照国家食品卫生法和卫生“五四”制的要求。抓好食品、用具卫生和厨工的个人卫生及仪容，仪表、工作作风。

16、熟悉刀法，原材料合理解切，物尽其用。

17、卫生间清洁车配备，洗面盆，浴盆，座便器专用清洁工具，刷子抹布不能混淆使用。

18、客人离开宾馆时要及时清点客房内用具。发现减少后损坏时应及时追赔。如有特殊情况要及时记录下来以备后查。

19、如发现有将公物外流者以一罚十，严重者开除处理。

20、卫生：注意口腔卫生，不吃带异味食物上岗，双手保持清洁，不藏污积渍。

21、收找款用语：要唱收唱付、交待清楚。“先生（女士），收您xx元；找您xx元，请点好”、“请您拿好”、“请您放好”等。

22、与夜班值班人员交接清理昨日销售商品。清点销售款及库存商品，交报主管经理。

23、热情接待每位客人，及时解决服务纠纷。

24、客房内卫生间的洗漱池、便盆应每日清洗消毒。六、宾馆、旅店业的公共卫生间要做到每日清扫、消毒、并保持无积水、无蚊蝇、无异味。

25、男士留发，后不盖领、侧不遮耳；女士留发，后不垂肩、前不遮眼。勤理发、勤修面、勤剪指甲、勤更衣、勤洗手、洗澡。

26、对上级分派工作迟缓、拖延，工作责任心不强，粗心大意，造成工作差错，情节轻微者。

27、无故迟到、早退者（包括不参加班前、班后卫生） 2分

28、工作散漫，未及时向客人提供合理服务。 4分

29、未经同意离开工作岗位而无合理解释。 5分

30、开单或送食品时出现差错。 1分

31、当班时间聚堆聊天。 2分

32、根据局办公室安排，落实好餐桌

33、做好餐后收尾工作。

34、当班时未经许可拨接电话或用酒店电话办私事者。2分

35、私吃客人遗留食品或酒店赠品。2分

36、当天没按指定岗位打扫卫生者。2分

37、员工应在规定上班时间的基础上，适当提前到达工作岗位做好准备工作。工作时间不得擅离职守或早退。

38、饭店对改进管理，提高服务质量和经济效益有突出表现的，在日常工作中，创出优异成绩者，给予嘉奖。

39、炒菜时切勿随便离开或分神处理其他或与人聊天，工作时切勿吸烟或随便放置未熄烟蒂，严禁在厨房内躺卧、住宿或悬挂衣物、鞋子等乱放杂物。

40、禁止偷吃偷喝，偷拿店内财务，违者重罚，情节严重者将转交司法部门处理。

41、员工不办理请假手续或已办但未获批准而不上班或请假获得批准但不按期回来上班者，均作旷工论处，员工不得无故旷工，旷工累计三次者视为自动离职押金工资一律不予发放。

42、不得在餐厅内吸烟、吃东西、梳头、嬉戏、化妆。

43、上班时手机不允许带在身上。

44、上班时间服务员会客时间不能超过五分钟，不能把自己的朋友带入店。

45、新入职的员工第一个月押金为15天的工资。

46、客人离店时，要清点检查房间设备.物品，如有丢失损坏按价赔偿，否则不予办理结算和离店手续，并对客人遗物品做好登记，保管上缴的工作。

47、工作服上衣兜、裤兜内禁止装杂物，以保持工作服的挺括，工作服如有破损应及时修补。

48、将找零、信用卡签购单持卡人联、账单顾客联等交服务员送回给客人。

49、做好来访客人的接待服务工作；来访客人要及时领送到客人房间。（除来访客人有特殊要求，来访客人不在房间时，不得替起开门，并礼貌劝起到楼下公共场所等候，不得在楼层让来访者等候客人回房），非本楼层住客及工作人员礼貌劝其离开；确保安全。

50、值班人员不得因故擅自离、脱、睡岗，严格遵守值班制度。

服务员管理制度 50句菁华扩展阅读

服务员管理制度 50句菁华（扩展1）

——服务员管理制度 60句菁华

1、仪容仪表要符合员工手则的要求，女员工不留披肩女，男员工不留胡须。

2、上班时不得打私人电话。

3、员工不得进入客房休息，洗澡，看电视等。

4、客房钥匙须随身携带，不得随意放置。

5、员工不得在酒店内，酗酒。

6、不得在酒店内接待亲威朋友来访。

7、不要太依靠自己的记忆力，养成做笔录的习惯。

8、严禁浪费公司资源及清洁用品。

9、更换工作服装时，有工作服装房制定出各部门更换工作服装时间（前厅服务员一周一次、主管及以上一月两次、厨房KTV服务员一周两次），按时换装。更换工作服装时，需KTV服务员本人持旧工作服装到工作服装房进行换装，并办理登记手续。

10、报损范围

11、按照规格标准，布置餐厅和餐桌，做好开餐前的准备工作。

12、仪容整洁，不擅自离岗。

13、协助厨师长把好质量关，如装盘造型、菜的冷热程度等。

14、按质量标准，制作各种面食，保质保量。成品要求色泽鲜艳，造型美观，口味适中。

15、服务程序8分19、计划卫生8分

16、上班时间不干私活(如看书、读报、吸烟、吃东西等)，绝对禁止上述情形发生于客房、走廊或工作间中。

17、接听电话时要神清气爽，使用文明用语。转接电话或传话时要及时准确。

18、每周一、周四卫生大检查。

19、提醒客人将现金贵重物品及时到总台寄存。搞卫生时要搞一间锁一间，不得敞开房间。

20、服务员要勤查客房部，宾客不在房内时和夜间休息后要主动为宾客锁门。

21、注意火灾苗头，值班员加强巡查，一旦发生失火，要沉着、冷静、不慌乱，及时补救和报警(火警电话：119)

22、楼层公用物资由各楼长负责保管。每月定期全面清点一次，并将物资增减情况如实反映在清查表上报客房部。

23、客人离开宾馆时要及时清点客房内用具。发现减少后损坏时应及时追赔。如有特殊情况要及时记录下来以备后查。

24、容貌：发型梳洗明快舒展、自然、不留怪发型、不染彩色头发、不戴首饰、不留长指甲、不染彩色指甲、化淡妆上岗。

25、服饰：按岗位规定和要求着装，着装要端装、大方、整洁、得体、证章佩戴胸前。

26、安排当日工作。

27、对骗取事病假的，一经查出，视情节给予旷工或除名处理。

28、工作服上衣兜、裤兜内禁止装杂物，以保持工作服的挺括。工作服如有破损应及时修补。

29、面带笑容、亲切和蔼、端庄稳重、不卑不亢。

30、不按指定员工通道出入，着便装进入工作岗位。

31、服务不主动、不热情、不用敬语和礼貌用语，不积极解决客人提出的力所能及的要求，引起客人不满。

32、员工有违章违纪行为，在场的管理人员不纠正、不制止，不履行管理责任，情节较轻的。

33、当班时未经许可拨接电话或用酒店电话办私事者。 2分

34、当天没按指定岗位打扫卫生者。 2分

35、对客人服务礼貌不到位者。 3分

36、开单或送食品时出现差错。 1分

37、解答客人提出的有关饮食、饭店设施方面的问题，收集有关意见，并及时事物中心接待主管反映。

38、在餐厅客人有疑问时，礼貌地向客人解释清楚。并热情替客人及时处理就餐及服务相关问题。

39、未经许可，随意玩弄场内设施者。2分

40、开单或送食品时出现差错。1分

41、在营业场所奔跑者。2分

42、乱写乱画破坏公共设施。5分

43、开餐前未按要求进行餐前检查、餐前准备。2分

44、未及时清理空瓶、空箱、空碟者。2分

45、当班时间聚堆聊天。2分

46、酗酒、赌博、打架者。

47、上班时间严禁串岗、闲聊、吃零食、看报、玩手机。禁止饮酒和食用有异味的食品，禁止在饭店、厨房等公共场所吸烟，不做与本质工作无关的事情，禁止在厨房（除工作内）的'吃喝。

48、男员工应修面，头发不能过耳及衣领，女员工应梳理好头发、干净整洁，不能涂指甲，不能戴戒指

49、工作时间内不剪指甲抠鼻、剔牙，打哈欠、喷嚏应用手遮掩，应保持安静，禁止大声喧哗，做到说话轻，走路轻，操作轻。三、出勤

50、员工必须依照饭店管理者安排的班次上班，须调班调休须征得主管允许

51、员工辞职应提前（30天）向管理者提出申请，经批准后方可离开，如员工无任何过失，饭店将发还一切应有工资，如发生○1严重违反饭店规章制度○2旷工三天以上○3服务态度恶劣，责任心不强，上班态度、行动懒散拖拉，给饭店带来严重影响者○4和同事、客人打骂斗殴者。则扣除或不发工资。五、.奖惩

52、不准在灶台或高瓦数电灯附近放置易燃易爆物品。

53、禁止偷吃偷喝，偷拿店内财务，违者重罚，情节严重者将转交司法部门处理。

54、对所洗的被单褥单等要清点数目，做好出入库手续，说明破损程度，洗净后晒干叠整齐，及时送交仓库保管，严格领取使用手续。

55、遵守宾馆的其它规定。

56、上班时间不干私活（如看书、读报、吸烟、吃东西等），绝对禁止上述情形发生于客房、走廊或工作间中。

57、按不同付款方式进行结账处理，将结账方式录入电脑，完成结账操作。

58、注意火灾苗头，值班员加强巡查，一旦发生失火，要沉着、冷静、不慌乱，及时补救和报警（火警电话：119）

59、做好来访客人的接待服务工作；来访客人要及时领送到客人房间。（除来访客人有特殊要求，来访客人不在房间时，不得替起开门，并礼貌劝起到楼下公共场所等候，不得在楼层让来访者等候客人回房），非本楼层住客及工作人员礼貌劝其离开；确保安全。

60、不擅离工作岗位，不到客房内乱拿、乱用客人物品、食品等，不与客人长时间交谈，不谈与工作无关的事情，不让留学生代办任何事情，不收留学生、客人任何礼物。

服务员管理制度 50句菁华（扩展2）

——服务员的管理制度 50句菁华

1、因偶然事件迟到15分钟以上，经办公室查明属实可准予补办假条。

2、每月员工可公休两天，公休时应提前通知办公室，公休只限周六、周日。其他假期需填写《员工请假条》并经经理签字交付办公室。

3、服务员着装后，应自我检查，并接受领班检查合格后方可上岗。

4、随地吐痰，乱丢纸屑、果皮等杂物。

5、不按指定员工通道出入，着便装进入工作岗位。

6、违反有关规章制度或部门规定，情节轻微的。

7、私自使用客用品或客用设施，擅自翻动宾客物品。

8、擅自动用宾客的物品或器具，未经批准私自使用中心设备。

9、服饰：按岗位规定和要求着装，着装要端装、大方、整洁、得体、证章佩戴胸前。

10、表情：接待顾客要微笑迎客，热情诚恳、和蔼可亲。

11、卫生：注意口腔卫生，不吃带异味食物上岗，双手保持清洁，不藏污积渍。

12、用友善，热情和礼貌的语气与客人讲话，讲敬言，“请”字当先，“谢”字随后，“您好”不离口，切忌家庭用语，同事之间团结协作，服从领导。

13、发现客人遗留物应及时追还给客人，如未能及时追还应上交客房部，做好记录并保存。

14、卫生间清洁车配备，洗面盆，浴盆，座便器专用清洁工具，刷子抹布不能混淆使用。

15、建立楼层物资明细账，及时将增减物资情况登记入账，每月底清查一次。并把增减情况、原因、库存现有数上报客房部。

16、提醒客人将现金贵重物品及时到总台寄存。搞卫生时要搞一间锁一间，不得敞开房间。

17、如果客人要寄存行李，请其道总台寄存。对寄存的行李要标志明显，交接清楚，防止调包错换。

18、凡发现携带易燃易爆等危险物品的宾客，必须及时报告客房部和保安部，让*部门采取安全措施。

19、注意火灾苗头，值班员加强巡查，一旦发生失火，要沉着、冷静、不慌乱，及时补救和报警(火警电话：119)

20、客人离开宾馆时要及时清点客房内用具。发现减少后损坏时应及时追赔。如有特殊情况要及时记录下来以备后查。

21、凡楼层公用物资不得随意挪用、外借。如有工作需要应报部门领导，经同意后办理借用手续。

22、搞好环境卫生，管好会馆的设备和物品，发现不安全因素及隐患要及时处理，并向领导汇报，避免发生各种安全责任事故。

23、对所辖区的安全情况做到心中有数，因工作不认真、检查不到位、误岗、漏岗而造成严重后果者，将追究有关人的责任。

24、遵守会馆的其它规定。

25、离店KTV服务员必须将工作服装退回工作服装房，验收合格后，库管人员在离职人员通知书上签字。

26、报损范围

27、未按时作好工作分担区卫生或两处不合格、

28、进出厅房时不敲门和反手关门、

29、私自使用酒店设施及电器，电源、

30、利用酒店电话办私事或打私人电话、

31、酒店资料，机密外泄、

32、在收银台私自兑换零钱，或将客人未带走发票私自留下、

33、上班时打私人电话或私自会客。

34、工作期间饮酒或浪费客、

35、因工作失误造成酒店及客人财物受到损失、

36、违法犯罪，串通勾结，谋取私利、

37、连续旷工3天或一个月累计旷工3天、

38、正式开餐前，按照安排认真做好桌椅、餐厅卫生，餐厅铺台，准备好各种用品，确保正常营业使用。

39、客到及时安排客人入坐，根据人数进行加或撤位，主动拉椅（接挂衣物放第一位）主动介绍本店特色及经营性质。

40、服务开餐间，请字开头谢不离口，随时要使用礼貌用语和微笑，及时为客人问茶、斟茶、派巾，介绍点菜方式，征询客人酒水并报名称及价格。

41、如客人直接用手拿吃的食品要提前上洗手盅，水温保证在20度到30度左右，骨碟垃圾不得超过三分之一，烟缸不得超过3个烟头。餐中服务必须上三道香巾，香巾必须干净整洁。

42、积极参加培训，不断提高服务技能，业务素质能力形成学、帮、赶、超的良好风气，熟悉其他部门的情况，以便应答客人。

43、必须有职业道德。热爱本职工作，认真遵守基地的各项规章制度和服务标准；必须无条件的服从上级的工作安排及调动管理，主动认真，自觉地完成各项任务。

44、严格按程序进行服务，耐心解答客人提问，虚心接受职工建议，对待职工热情、耐心、周到，严禁与职工顶撞、争吵。

45、每天做好餐前准备，做到环境、餐具，明亮、干净、齐备，餐后做好快撤工作。

46、控制成本，掌握各种菜式的售价、毛利的核算，合理使用各种原材料，减少浪费，做到物尽其用。

47、熟悉刀法，原材料合理解切，物尽其用。

48、负责宴会、酒席的菜跟单按次序出莱的工作，同时负责各菜式摆放造型。围边碟、雕花装盘。

49、负责餐厅费用控制和财产、设备和物料用品管理，做好物料用品的领用、保管及耗用账目。

50、餐前准备4分13、值台8分

服务员管理制度 50句菁华（扩展3）

——餐厅服务员管理制度 50句菁华

1、保证地段卫生，做好一切准备。

2、勤巡台，按程序提供各种服务，及时收撤餐具，勤换烟盅。擅于推销酒水饮料。

3、路遇领导要主动热情问候，招待客人要礼貌认真。

4、、 对领导安排的事情或为他人代办的事情要及时办理给予答复。

5、每月员工可公休两天，公休时应提前通知办公室，公休只限周六、周日。其他假期需填写《员工请假条》并经经理签字交付办公室。

6、保持餐厅内部环境卫生的整洁，用餐工具的卫生、完整。

7、上班时严禁串岗、闲聊、吃零食。禁止在餐厅、厨房、更衣室等公共场所吸烟，不做与本职工作无关的事。

8、禁止偷吃偷喝，偷拿店内财务，违者重罚，情节严重者将转交司法部门处理。

9、下班时必须检查好等、门窗、排风、水电及卫生

10、工作餐用餐时间为20分钟所有员工必须在指定的时间范围内文明用餐。

11、准时参加餐前会，按要求做好工作。

12、新入职的员工第一个月押金为15天的工资。

13、收茶杯——-"先生/小姐，帮您把茶杯收走好吗?"

14、年纪问题，尽量在服务工作中，不要搀杂年纪长者。

15、应变能力，建立管理层，确定应急方案，当遇到客户争执问题，应请示经理或在职领导。

16、大扫除、集体活动时请假。20元/次

17、对客人不礼貌或与客人争吵。2元

18、发表虚假或诽谤性言论，从而影响同事的声誉者。5元

19、当班期间不注意言谈举止，大声喧哗，讲不雅语言，做不雅动作，聚堆聊天。2元

20、上下班不能擅用店内设施及物品(杯子1元、书报2元、电脑10元)。

21、努力工作为本店的经济效益作出重大贡献者。20元

22、顾客故意刁难，受到委屈。10~20元

23、卫生。

24、开餐前未按要求进行餐前检查、餐前准备。 2分

25、接听电话不规范或不礼貌。 3分

26、擅自张贴或涂改酒店通告或指示者。

27、手指应无烟熏色，女员工只能使用无色指甲油。

28、如物品保管三个月无人认领，则由酒店最高管理当局决定处理方法。

29、员工如有急事不能按时上班，应电话通知征得部门主管认可，补请假手续，否则，按旷工处理。

30、不准在更衣室内睡觉或无事逗留，不准在更衣室吐痰、抽烟、扔垃圾。

31、按时上下班签到、签离，做到不迟到，不早退。

32、上班必须按酒店规定统一着装，佩带工号牌，工服必须干净、整齐。

33、工作时间不得无故窜岗、擅离职守，下班后不得擅自在工作岗位逗留。

34、上班时间内严禁收看（听）电视、广播、录音机及任何书报杂志。

35、不得与客人发生争执，出现问题及时报告部门经理与当领班，由其处理。

36、新员工入职试用期为三天，试用期间无工资，无休息，正式入职时第一天起薪。每月15号为发薪日，结上月1—30号工资。

37、各部门实行点名考勤与打卡考勤相结合，月底有部门主管将考勤交到人事部，财务部。

38、病假:请病假需区级医院的病假证明或药店开具的售药票据方可，批假后扣除当日工资，病假可抵公休。

39、事假:请事假需提前一周向主管申请，批准后才可休假（突发事件除外）请事假一天扣两天工资，不可抵公休。最长不可超过三天。

40、所有离职员工工资于下月15号到店领取。

41、员工辞职应提前（30天）向管理者提出申请，经批准后方可离开，如员工无任何过失，饭店将发还一切应有工资，如发生○1严重违饭店规章制度○2旷工三天以上○3服务态度恶劣，责任心不强，上班态度、行动懒散拖拉，给饭店带来严重影响者○4和同事、客人打骂斗殴者。则扣除或不发工资。五、。奖惩

42、饭店对改进管理，提高服务质量和经济效益有突出表现的，在日常工作中，创出优异成绩者，给予嘉奖。

43、任何员工发现还在冒烟的烟头都应立即把它熄灭，如发现电线松动、磨损、折断，电源插座和电器的破损等情况，都应立即上报，以便及时处理维修。

44、严格按程序进行服务，耐心解答客人提问，虚心接受职工建议，对待职工热情、耐心、周到，严禁与职工顶撞、争吵。

45、做卫生时，不得拖拉，必须有认真积极的态度，以最快的速度完成。

46、工作时间，不准接打电话（领班级以上除外），未经同意不得私自带亲友进入工作场所。

47、严禁在工作中，因个人原因终止工作，饭菜供应不及时造成投诉，按餐厅管理规定进行处罚。

48、不得在班前饮酒或吃带异味的食品。

49、员工应不断提高自己的业务水*和服务技能，掌握和熟练一切服务程序，使自己成为一名优秀的餐饮从业人员。

50、了解菜式的`特点、名称和服务方式，根据前台的时间要求、准确、迅速地将各种菜肴送至前台。

服务员管理制度 50句菁华（扩展4）

——车辆驾驶员管理制度 60句菁华

1、驾驶车辆时必须严格遵章守纪，做到各行其道，礼貌行车，不得长期占用超车道，信守职业道德。

2、协助站务员维持旅客上车秩序及验票，扶老携幼。

3、如当天已完成行车任务，尽快对车辆各系统、部件进行检查，如发现有影响行车安全的故障，尽快排除，尽早通知调度室另行安排车辆顶班，严禁病车行驶。

4、加强车辆的维护保养工作，保证车辆技术状态完好，车辆维修必须在汽车服务公司修理工厂进行维修，因特殊情况须报集团综合办公室批准后方可异地维修，车辆维修发票需经集团综合办车管员登记，按权限审批后方可报销。

5、车辆发生交通事故后应在第一时间内，按规定程序向集团综合办、集团领导和市局安保部门报告，并积极配合相关部门妥善处理善后事宜。事后将事故情况及处理意见如实的以书面材料向集团报告，并做到“三不放过”（事故原因分析不清不放过，事故责任人没有受处理和群众没受教育不放过，防范措施不落实不放过）不得隐瞒。

6、驾驶车辆如被*交通管理部门因违法曝光，一切费用由驾驶者自理。

7、不得使用公车接送上下班，特殊情况（如对外交往活动等）除外。

8、由市局相关部门，集团综合办公室对车辆的驾驶、使用车况及停放地点进行检查。

9、按规定每月做好安全学习，出车记录，车况检查等台帐统计评定工作，并按时上报集团综合办公室，未及时上报的考核该单位负责人或车辆责任人100元。单位无车辆安全管理档案和台帐的考核单位或个人200元。

10、不接受检查、不服从管理的考核当事人200元，对不经批准不参加集团组织的会议，一律考核50元。

11、认真遵守交通规则，服从交警指挥。热爱本职工作，爱护车辆，节约用油，树立高尚的职业道德观念。

12、驾驶员必须服从领导，遵守纪律，严格履行请销假制度。因事、因病等原因一天内不能到岗者，要告知分管行政副主任或行政管理科。

13、每月底行政科车辆管理人员要及时进行车辆行驶里程统计。

14、驾驶员在车辆使用前应对车辆作车况检查，如有故障或损坏等，应立即报办公室处理。

15、司机必须时刻保持车辆干净整洁。

16、与交通事故有关的保险理赔作业，当事司机应配合办公室负责处理。

17、不服从统一管理、调度的；

18、聘请符合道路运输经营条件的驾驶人员，并与驾驶员签订安全生产责任书，将责任书内容分解到每个工作环节和工作岗位，职责明确，责任分清，层层落实安全生产责任制。

19、落实事故处理”四不放过”的原则，即：事故原因不查清不放过；事故责任者没处理不放过；整改措施不落实不放过；教训不吸取不放过。

20、1.2公司各部门需要使用车辆时，应遵照公司相关流程办理。部门使用人需填写用车申请单经部门负责人同意后交由运营负责人批准，市内提前5 小时提出申请，市外出差需提前1天申请，然后由运营部统一安排调配；省外出差用车需分管副总经理批准，否则运营部不予派车。

21、1.3每车应设置“每日车辆出行情况记录表”，使用前应核对车辆里程表与记录表上前一次用车的记载是否相符。使用后应记载行驶里程、时间、地点、用途等。运营部车辆管理员每月进行不定期抽查，发现记载不实者严肃处理。

22、2.5 车辆无出车任务时，一律停放在公司指定的位置，违者按相关规定处罚。

23、5 违规与事故处理：

24、6.2.2 驾驶员行车前应对汽车全面检查，发现问题及早处理，以保证行车安全。

25、6.3.1驾驶员驾车出现交通事故的，根据轻重给予处罚：

26、7费用的管理。

27、7.1车辆使用、人员出差产生的费用报销按正常报销流程执行

28、5 《车辆维修保养单》

29、驾驶员必须保持车辆的发动机及车身内外清洁，并保持车辆各零部件完好和发动机运转正常，有不符合以上条件的，视其情况按目标管理办法论处。

30、严禁车队的公用车辆参与私人婚丧嫁娶及公车上坟活动，违者将严肃处理。

31、车队车辆严禁用汽油桶加油存放在车上或库房内。

32、汽车电瓶的使用期，一般情况下，必须在3—4年以上年限方可更换。

33、车队每天按排定的值班表进行值班。车队负责人实行带班制度。值班的主要任务是保证工作用车，负责车队办公室的卫生与安全，负责开水供应、电话的接收及传递。

34、值班人员因公事不能值班的，按顺序往下类推或由车队另行安排；因私事不能值班的，由本人自行调剂。

35、安全行车每年评比一次。

36、负同等责任者，扣除当年安全奖及安全里程奖的2/4；

37、因超速行车、强行超车、酒后开车、违章停车及其它违规行为而被罚款，一律由驾驶员自负，不得报销。

38、公务车辆使用管理

39、2公务车辆使用安排

40、2.4公务车辆申请人员在办理公司事宜时，应严格按照派遣表中所规定的时间返回公司，如果在派遣表规定的时间内无法及时返回公司，应提前向行政部说明原因，获得批准后方可延时返回公司。

41、3.3车辆管理人员应根据公司总体的运营要求，对车辆的出车及保养进行合理安排，驾驶员应服从车辆管理人员的安排，如有特殊情况需提前告知管理人员。

42、3.10车辆管理人员应对出车车辆进行登记，填制<车辆送货登记表>，当车辆返回时，应及时填写返回公里数，并由驾驶员确认签字。对出车异常的车辆应询问其原因，情况严重的应上报公司。

43、1行政部经理负责对公务车辆的用油进行监督、控制，财务部辅助配合监控管理。

44、3各部门应加强车辆用油管理，节约用油开支，使车辆均能在经济耗油的情况下有效的运营。

45、2公司所有车辆禁止现金加油，驾驶人员应随时携带油卡，不得以任何理由用现金加油，如遇特殊情况需现金加油，须经部门经理、财务经理批准，并报车辆管理人员备案。

46、7驾驶员在油卡充值前，应统一根据车辆管理人员的口令，在某一统一的时间点记录本月车辆用油的实际数据，其中：

47、4车辆油卡充值要求开具增zhí shuì票，车辆管理人员应在收到支票或本票后一周内将充值增zhí shuì票带回公司财务部。

48、2车辆管理人员负责对维修质量进行验证，并保存相关的评定、维修质量、维修记录等资料。

49、1日常检查、保养、维护

50、1.3经常检查各润滑点，发现缺油或油变质应立即补充或更换。

51、1.4驾驶员每月底进行检查保养。

52、1.7车辆管理人员对车辆进行不定期抽查，发现问题及时处理，避免车辆造成机械事故及影响运输任务。

53、由公司销售部指定车管专员负责公司所属车辆的日常管理；财务部负责备用钥匙的保管和对相关发生费用的审核控制。

54、为合理调配车辆，由用车部门/用车人填写《派车单》并须提前半天交销售部安排车辆，否则不作安排(紧急、特殊情况除外)。

55、按时出车，按时返回，返回后及时通报销售部，并将钥匙当面交由车管专员，填写出车记录表。

56、因公驾车外出，原则下班前需将车辆交回公司；因特殊情况不能按时交回，必须在下班前，电话通知销售部。若无通知而私自驾车不还者，给予100元罚款。

57、如有不经申请私自出车，费用自理(每公里2元)，并罚款100元。

58、按照择优、可靠、经济的要求选择保险单位，定点维修保养原则上在规定的4S店进行。维修保养事先申请，办公室审批上报后安排时间、人员。

59、每次接车或出车前，驾驶员须检查车辆外观各部位的完好状况。如发现意外损坏，应查明原因。否则按驾驶员意外损坏处理。

60、本公司一律持卡加油(特殊情况除外)，出车前应检查油量，如需加油向销售部领取加油卡，并填写加油登记表。

服务员管理制度 50句菁华（扩展5）

——酒吧服务员奖惩制度 60句菁华

1、发现事故苗头，及时采取措施，防止重大事故发生者。

2、未佩带工牌者。20元。

3、上班时间与其他服务员聊天者。（站位不规范或与其他服务员，打闹，抽烟，等。）30元。

4、上班时间吃口香糖及偷吃客人剩下的酒水或食品者。50元。

5、工作中看见客人招手视而不理者。30元。

6、明码向客人索要小费及物品者。罚款100元并给予开除处理。

7、工作中未及时清台者，（客人走后）。30元。

8、营业中有2桌客人并台消费，服务员只点到一张台未分台点单者。50元。

9、说脏话、做不文雅动作；(罚10元)

10、上班吃零食、接打私人电话者；(罚10元)

11、区域卫生不达标者；(罚10元)

12、对本俱乐部提出合理建议，提高服务质量有重大贡献者。

13、下班地板须扫好，垃圾痛须保证没垃圾10分。

14、泄露公司机密，提供人事经营财务、设备、培训资料等。

15、礼貌、热情、周到的服务，经常得到客人的好评。

16、当班时未经许可拨接电话或用酒吧电话办私事者。 2分

17、当班时打盹睡觉者。 4分

18、未经许可，随意玩弄场内设施者。 2分

19、对个人仪容、仪表不认真对待。 2分

20、遇到客人无主动问候意识。 2分

21、1.2会议表彰；

22、2奖励内容：(一分等同人民币三元)

23、2.4.1拾到现金100至200元内奖励1分；200至400元内奖励2分；400至600元内奖励3分；

24、2.4.4拾到现金3000至10000元内奖励15-28分,并进行店内通报表彰；(每五百元为一级加1分)；

25、2.6拾到手提电脑每台加15分，拾到客人手机和数码相机壹部加8分,拾到小灵通壹部加5分,拾到MP3、MP4的每部加2分；

26、存酒卡每月领班出错每5张扣1分，领班未亲自送给客人的每次扣1分；

27、2.2.2召开管理人员会议（限在包厢召开）时，不允许翘二郎腿，违者一次扣1分，电话响铃一次扣1分，未带笔、笔记本一次扣3分；

28、2.2.7迟到、早退:1至5分钟扣1分，6至10分钟扣2分，11至20分钟扣3分;21至29分钟扣4分;时间超过半小时（含30分钟）者，扣5分，当日无薪，当月无全勤奖，无月度奖金；

29、2.2.9上班时称呼上级需加职称并有礼貌，违者1次扣1～5分；

30、2.2.17私食宾客（含客剩的）饭菜、饮料、水果、饮品者及收市后剩余的果盘每次扣3分；私用客用设施扣1分；客留物品不上交的每次扣5～100分，严重的予以开除；

31、2.2.27未经允许私自进场或陪朋友在场内消费的每次扣5分；

32、2.2.28上班时间在服务现场吸烟者扣10分，下班后着工衣做出影响公司形象行为及损害公司利益的，根据情节扣2～100分，严重者予以开除；

33、2.2.42违反国家法律、法规、政策（贪污、盗窃、行贿、受贿、敲诈、勒索、赌博、流氓、斗殴等）行为，造成公司经济损失或不良影响的，扣罚200分， 并予以开除；

34、5.2造成经济损失1万元以上的，由人力资源部或监察委员会报总经理或董事会决定责任人应赔偿的金额。

35、拾金不昧，为酒吧赢得声誉

36、维护酒吧正常秩序，揭发、检举坏人坏事

37、口头警告

38、违反以上进场操作程序者罚款50元；

39、每日上班前必须保持服装、仪容仪表整洁，腰包用品。

40、不得恶意促销或非法促销，违者处罚人民币(100-300元)。

41、拾物不交者，按偷窃论。

42、对上级分派工作迟缓、拖延，工作责任心不强，粗心大意，造成工作差错，情节轻微者。

43、一个月之内受到两次口头警告者。

44、两个月之内受到两次轻度过失处理。

45、私自接受客人小费、物品，或有遗留物品未及时上交

46、三个月之内受到两次记小过失处理。

47、严重失职、营私舞弊，造成重大损失。

48、拾金不昧，为酒吧赢得声誉。除表扬外，可奖励20元以上。

49、员工应服从上司安排，认真、努力做好上司所安排的工作。

50、员工离职时须把工作服和工作牌交回到主管部门，如不交回或工作服破损，须交付服装成本费。

51、员工的工作衣应随时保持干净、整洁。

52、女员工应盘头，保证良好的精神面貌。

53、拾遗不报将被视为从偷窃处理。

54、工作牌遗失，立即报告人事部，经部门经理批准后补发新卡，办理所需费用由遗失工作牌的员工本人承担。

55、员工进出酒吧，主管人员保留随时检查随带物品的.权利。

56、员工不得携带行李、包裹离店，特殊情况必须部门主管同意方可离店。

57、和正在用餐客人谈话，表示歉意。

58、如果发现电线松动、磨损、折断、电源插座和电器的破损等情况，应立即报告维修部门，以便及时修复。

59、凡第三次发生甲类失职予以50元的经济处罚，以后发现一次甲类失职扣除50元，超过五次将不能进行优秀员工评比，六次公司可将该员工辞退；

60、上班期间，没有客人，员工不的在沙发、座椅上坐躺。违反一次罚款30元。

服务员管理制度 50句菁华（扩展6）

——餐厅服务员岗位职责 50句菁华

1、6了解每餐客人预订和桌位安排情况，为客人提供周到的`服务

2、19做好安全保卫，节电节水工作。检查门窗，水、电、气开关，空调开关，音响情况。

3、上班前了解就餐人数及时间，了解宴请来宾有无其他特殊要求，做好针对个性化服务工作。

4、按服务程序迎接客人入座就席，协助客人点菜，向客人介绍特色或时令菜点。

5、仪容整洁，不擅自离岗。

6、做好餐后收尾工作。

7、及时汇报并解决工作中遇到的各种问题。

8、重视安全和饮食卫生工作，认真贯彻实施“食品卫生法”，开展经常性的安全保卫、防火教育，确保宾客安全和餐厅、厨房及库房的安全。

9、参加每日总经理工作例会，主持每日餐饮部例会，保证饭店的工作指令得到有效的执行。

10、做好收尾结束工作，做好防火、防盗。

11、清理房间要按照操作程序进行、具体做法是：

12、客人离开后及时清理桌台，发现客人遗留物品及时交主管或收银台，以便及时归还客人。

13、品行端正，仪态大方得体；

14、按规定着装，佩带好工作牌，整理好仪容仪表，提前十分钟到岗，准备接班；

15、热情开朗，才思敏捷，善于沟通；

16、卫生工作要严格按操作规程进行，卫生工具要注意保养，不得混用；

17、营业时间内，保持良好的工作状态，仪容，仪表，并正确使用服务敬语。

18、按照服务程序及标准为客人提供优质服务。

19、负责本包间的餐具保管和盘点工作。

20、运用礼貌语言，为客人提供优质服务；

21、懂得不同类型的.酒及不同酒的服务方法。

22、熟悉基本的餐饮礼仪，能够根据宾客的不同要求为其推荐菜式或酒水饮料;

23、餐后负责及时清台，整理桌椅卫生，保持餐厅整洁和环境良好。

24、负责本区域卫生清洁及消毒工作。

25、确保所用餐具、玻璃器皿等清洁、卫生、明亮、无缺口。桌布、餐巾干净、挺括、无破损、无污迹。

26、勤杂工休假时，由员工轮流替补餐具洗涤保洁工作；

27、从仓库内领取物品。

28、负责将员工早餐之用餐场地准备及用餐后的归位；负责员工用餐的接待服务(要求餐点准时提供，提供干净用餐餐具、纸巾等，根据当日用餐人数适时适量添加食品，杜绝浪费)清理员工用餐餐台卫生，将餐具桌椅摆放整齐，检查开水器是否开启，协助厨房择菜；

29、落实用餐客人菜单、酒水品种及到位情况，知晓服务要求，并根据菜单、酒水做好相应准备；

30、随时保持餐台的整洁，与同事配合，并确保食物和饮料准确无误送至顾客餐台；

31、用餐结束后，提前准备好账单，随时准备与负责人核对账目；检查台面布草及餐具是否有破损，根据情况记在帐上；

32、开餐后按服务程序及标准为客人提供优质服务。点菜、上菜、分菜、酒水服务、巡台、结账、送客。

33、负责填写工程维修单并及时报给工程部，并落实维修状况，把无法修复的房间做好记录。

34、尽量帮助客人解决就餐过程中的各类问题，必要时将客人的问题和投诉及时反馈给主管，寻求解决办法。

35、保证自助餐台有足够和适宜的餐具供客人取用；

36、负责所点桌台情况，及时添加汤、水，纸巾，避免错收和漏单;

37、及时知会厨房添加食品；

38、通过礼貌接待及机敏而富于知识的交谈与客人保持良好的关系。

39、根据客人的用餐情况及时通知厨房添加菜肴。

40、协助分店导师训练及跟贴基层员工。

41、协助处理突发事件。

42、积极参加餐厅和餐饮部组织的各种培训活动，不断提高服务技能技巧。

43、上班时要控制情绪，保持良好的心态。

44、能够将注意力集中于宾客的需求，在任何时候始终坚持冷静和礼貌；

45、工作主动热情，礼貌耐心，职责心强，具备客户至上的服务理念，餐饮基本礼仪；

46、18持续个人身体健康和清洁卫生。

47、餐后及时清台，整理餐桌卫生，保持餐厅的整洁和良好的环境;

48、良好的职业道德精神和职业道德操守，有强烈的凝聚力和事业心;

49、下班前检查工作区域是否关灯、关门、关窗，电源是否切断，确保安全，请示领导方可下班。

50、保证各种用品、调料的.清洁和充足。

服务员管理制度 50句菁华（扩展7）

——员工服务管理制度 40句菁华

1、热情待客，态度谦和，工作要细心，仪容整洁，不擅自离岗。

2、确认台号，将服务员送回的点菜单顾客联与收银联核对，如有调整应立即询问服务员，确认所有消费项目录入无误后打印账单。

3、确保所用餐具、玻璃器皿等清洁、卫生、明亮、无缺口。桌布、餐巾干净、挺括、无破损、无污迹。

4、按服务程序迎接客人入座就席，协助客人点菜，向客人介绍特色或时令菜点。

5、服务态度，保持微笑，不应太热情

6、值早班人员按单中数量领用补充本区域低值易耗品，以备开餐使用。

7、客到时，必须请客人出示导购卡，在餐中应将导购卡插在餐位的台卡上，不可随意乱放；餐中不得将台卡拿下餐台，必须放在相应的餐台上。

8、有针对性的运用推销语言介绍建议客人点茶点酒。

9、餐中保持台面整洁，桌面杂物（纸巾、壳、骨、刺等）应及时用夹子、托盘清理。

10、餐中值台人员应勤巡台，加强眼神服务意识，观察客人需求，对客人的需求必须有应答声。（随时与客人进行必要的眼神沟通，通过客人细微的动作或表情以发现客人的需求，并立即上前主动询问或进行及时的服务）。

11、值台人员应保持良好的上菜划单习惯，及时发现错菜、漏菜以及所须催的菜品。

12、结账时，核对菜单，并准确核加整单与导购卡上的菜品，唱收账单，最后由负责结账的值台人员和传单员在导购卡上双方签字，将导购卡交于银台。尽量由银台人员（传单员）来结账。

13、闭餐后整理清洁区域、台面等卫生，擦拭收碗车、乐百美车并放于指定地点，由领班检查。

14、客人到桌后5秒内必须有服务员接待。

15、配备所用的用品用具。

16、做好餐前餐后的电脑正常使用和关闭。

17、紧急的预案处理，停水、电、气，客人打架处理。

18、迟到1—5分钟扣5元，迟到5—30分钟扣10元，迟到30—120分钟扣除半天工资，迟到120分钟以上处矿工一天处罚，而且必须照常上班。

19、受聘者长期请假。

20、工作时间用餐厅电话办理私事

21、贪污、盗窃、受贿、行贿

22、业务熟练，顾客满意率较高

23、依法建立并落实食品(原料)进货查验记录制度，建立食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品的采购记录制度，认真查验供货者的许可证、食品合格证明文件、产品标识和食品及原料质量，如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。严把进货关，保证本单位食品(原料)购进的可追溯性、真实性，以防范和控制食品安全风险。查验记录保存期限不少于二年。

24、很抱歉。

25、当劳动者有劳动法规定的辞退、开除的情形时，公司可以按照劳动法的规定与劳动者解除合同，并不支付经济补偿。

26、严格遵守公司管理制度，及时完成上级领导交办的工作。

27、负责组织客户的培训和走访重要客户工作。

28、熟悉公司相关客户需求，熟练掌握公司客服工作各项技能，普通话标准、流利，听懂方言。

29、严格执行规范的服务工作用语，态度和蔼、亲切、热情的处理客户的咨询或投诉。

30、对客户服务过程中发现的问题及时反馈，并能提出改善意见和提议。

31、遵守公司规章制度，关心团体，能及时完成领导交办的各项事宜。

32、每月底认真做好代理商实际返佣金额和待返金额的统计整理，确保数据准确无误。

33、工作细则

34、任何员工在接待客户来访时严禁谈私事或请客户帮私忙，更不能对客户有超越职权范围的承诺和显露对公司或他人的不满。违反上述规定，予以职责者200元次罚款处理。

35、接访来电来访记录，交接记录，工作日记簿，属于公司机密，严禁泄露。

36、客服人员对掌握的柜员权限涉及的资料负责保密。

37、客户调查分析资料落实完成，提交公司职责人办公室存档保管。

38、泄露客户资料，客户发展跟踪记录，来访、来电记录，交接记录，工作日记簿资料，经发现给予相关职责者1000元次罚款处理。

39、泄露客户资料秘密，给公司带来严重后果或经济损失，给予相关职责者10000--100000元罚款处理，予以除名，并视情节轻重提交相关执法部门处理。

40、利用职权强制他人违反客服资料保密规定，给予相关职责者50000——150000元罚款处理，予以除名，并视情节轻重提交相关执法部门处理。