质检员管理制度 40句菁华

1、负责质量检验记录生成、整理、归档；

2、负责产品入库前质量检验及产品出厂前的质量检查工作；

3、参加产品质量事故调查分析，并跟踪纠正措施执行情况；

4、严格控制不合格品进入生产线，杜绝不合格品进入下道工序，并对检验纪录资料进行保存，严禁姑息错漏；

5、检验员能及时发现其他部门问题及时汇报，防止产品产生严重质量问题出现；

6、车间所生产出的产品如果不符合生产工艺技术要求，质检员不得检验通过，如有违反者按次进行处罚；

7、对周五质检部的处理意见，经总经理同意后，将反馈给各部门在限定的时间里按要求认真整改；

8、各项目设优、良、一般、差四个等级，在基本分的基础上，按四个等级加减分；

9、实施对酒吧质量的全面监督和考核，掌握客人及外界对酒吧服务质量的评价，检查对顾客投诉处理情况，为总经理和有关部门提供服务质量信息反馈，对维护酒吧声誉负有督导责任。

10、对酒吧服务质量状况进行正确的评估，并将评估结果上报总经理。

11、负责汇总、整理当日检查记录，作为当日服务质量考评的依据。

12、负责对酒吧各部门服务过程进行检查验证，对过程的有效性进行现场评价。

13、对于质检部或其它职能部室查出的轻微问题并经核实准确的，由质检部给予当事人或责任部门口头警告，并责令即时整改；

14、客人严重服务投诉或重大过失由质检部对该事件进行全面调查，收集准确可靠的证据，公正、详实、准确的将事情真相汇报，并提出本部门针对该事件的看法及建议，确定最终处理决定，质检部执行公司决议；

15、向总经理提出暗访申请；

16、暗访人员来店按正常散客接待，分店不予出面接待；

17、根据暗访情况，整理暗访报告；

18、在活动开展中，质检部要层层发动、跟踪检查，及时收集信息并向公司反馈，确保活动得以顺利开展，不流于形式；

19、质检部负责验证核实。

20、在工作岗位看小说，杂志、报纸、听音乐、玩手机、闲聊等以及做其他与本岗位无关的事情者，每次对责任人罚款5元。

21、酒后上岗者，对责任人罚款20元。部门负责人有权不允许酒后人员上岗。酒后不允许上岗的人员按旷工处理。

22、不能按要求参加公司或上级部门组织的会议及各项活动，迟到或早退一次或不遵守会议纪律对责任人罚款5元；无故不参加者，对责任人罚款10元。

23、未经车间允许进入车间或进行拍照者，要及时制止，并及时通知管理人员，对陌生人员进入质检，及时制止，通知管理人员，交由保卫处处理。

24、私拿公司物品者，一经查出，不论任何人都交到公司处理。

25、向公司内部不相干员工或外部人员泄露公司经营、技术等秘密事项，尚未对公司利益造成损害，对责任人罚款50元，严重者交公司处理。

26、1为确保入厂的外协、外购件按规定要求进行检验和试验，保证经检验合格的产品投入使用，杜绝外协、外购件的非预期使用，特制定本办法。

27、适用范围

28、1适用于所有进厂的外协、外购配套件及其它需质检部外检组检验的零部件的检验和试验。

29、名词术语外协、外购件：

30、2.3实验室检验程序

31、2.4检验手段的控制

32、2.5.2破坏性试验件不计入供应商的本次送货的数量中，即物管部库房按实际入库数量收货。

33、2.7.2因生产急需，零件试验结果未出来时，由生产部填写《紧急放行单》一式两份须经技术副总工程师签字同意后，一份随产品一起交对应库管员，一份传零件检验员。试验结果出来后如试验结果不合格，则立即通知相关生产车间停止继续加工使用，并追回该批产品。紧急放行的零件所生产的产品在试验结果未出来时不得发货。

34、2.11.1检验员根据审理结论和最终申诉结果在《配件待检单》的“降价比例”上注明，交财务部执行。

35、质检部的工作是面向酒店所有工作的，必须从产品的第一环节抓起，进行全过程、全方位的管理。

36、质检部的重要职责是对所有部门的工作质量进行监督指导，从事此项工作的人员需要具有高于一般管理人员的专业知识、工作责任心和管理工作的艺术等等;

37、质量管理工作不是简单的对错误进行 处罚，而是通过对工作的监督、检查、评估、指导，激励先进，发现后进、纠正错误、帮助提高，最终使工作质量得到提高。

38、质量管理工作的严肃性决定了每一位从事质量管理工作的人员必须坚持严格公正的工作的准则。

39、质检部经理职业素质要求

40、服务(工作)质量(20分)：汇总年内每个人每月的最终考核成绩，最分数最高者得20分，最低者得10分，其余按比例算分;

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质检员管理制度 40句菁华（扩展1）

——仓库质检员岗位职责 40句菁华

1、将检查后的首件品盖上合格的印章，并摆放在相应的位置；

2、协助主管对客户反馈、投诉进行处理，并确保不良品与良品得到有效处理；

3、负责首件的签板确认，并保证无样板不生产、不合格不出货；

4、负责原材料、外购件、外协加工件的入库检验；

5、对各类产品质量问题、事故进行调查，分析并提出处理意见；

6、对检验输出的表单进行电子档更新并反馈异常信息；

7、熟悉5S管理者优先；

8、严格按照检验指导书要求及时完成零件检验工作，确保测量结果的准确性；

9、协助仓库的收发货搬抬工作;

10、完成领导安排的其它工作。

11、在产品生产的中期或结束时，及时填写信息反馈卡，并及时收集客户对产品质量的评定、意见。

12、根据物料情况及时完成各项检验报告，.对不良物料进行质量反馈，推动问题解决;

13、负责对原材料、包材、成品进行检验并出具检测报告，保障物料质量合格，并对合格情况进行统计分析，督促对不合格物料及时跟进相关部门处置；

14、负责生产过程的品质跟踪和检查，随时巡查生产车间，监督和指导生产工人规范操作；

15、协助和参与公司品质改进方案的制定工作，并配合落实改进方案；

16、负责公司产品质量标准、程序管理的编制、修订。根据客户需求，结合生产能力，组织相关部门进行测量、评估、确定执行标准。

17、协助主管制定所辖范围内产品成品的检验标准和相关管理制度；

18、对发现的质量问题进行异常分析提出质量改进建议；

19、协助公司完成产品质量品质改进工作；

20、对已检的成品根据检验的结果做相应的状态标识（合格、隔离）

21、主动向售后了解特采产品的客户验收情况

22、负责关键工序施工连续监控、留存影像。

23、负责样板制作过程中监督检查。配合其他工种，作好工序交接；配合技术组与设计办理洽商及变更

24、负责质量专项检查，落实三检制度的执行，三检、检验批资料填写。

25、跟进生产订单在外协单位的生产状态，确保订单交期；

26、每日巡查并协助外协单位改善质量，确保不出现批量问题；

27、为人正直，一心为公司服装，同时建立与加工厂、公司保持良好的联系与沟通。

28、对订单管理中的突发事件应急处理，日常供应问题主动沟通解决；

29、熟悉并理解产品图纸、工艺文件，了解产品的结构和使用性能

30、深入项目，督促和检查现行的有关规定和制度的执行情况，并严格按设计图纸、施工规范、样板施工、施工程序组织施工，按照质量检验评定标准主持检查并给予指导，对于违反或不符合质量和设计要求的施工，有权提出制止，并立即上报技术负责处理；

31、对出现的质量问题，要及时上报和提出纠正措施，不得隐瞒实情和有意不报；

32、会使用游标卡尺、高度尺等量具对产品进行检验并做好相关单据的登录；

33、领导交代的其他工作事宜。

34、协助上级落实各项质量目标（灯具镇流器质量、生产工艺、部门流程等）的完成，贯彻质量检测方针；

35、严格按照检验规程进行产品检验，做好检验记录。对已检产品的质量负责，对产品的漏检和误检负责，对检验记录的正确性负责。

36、负责仓库日常物资的复核工作，仓库产品总类高达200多种，前期需熟悉产品。

37、负责相关单证的保管与存档;

38、仓库数据的统计、存档、帐务和系统数据的输入;

39、负责填写检验记录、台账等；

40、按检验清单要求对成品进行最终检验，确保成品符合相关要求

质检员管理制度 40句菁华（扩展2）

——厂里质检员岗位职责 40句菁华

1、负责公司产品出售前的质量检查工作；

2、充分利用工余时间，组织各流水线的QC和技术骨干集中学习，共同探讨产品质量控制方法和生产全过程的质量控制模式，研究对特殊品质问题的解决措施，促进工序质量的提高。

3、负责本车间的技术管理，质量检验及计量管理工作。

4、经常巡回到各车间，及时了解生产过程中所出现的技术问题和计量问题，与车间员工共同研究解决，要掌握每樘门各个部件的技术要求，及时纠正在生产中的差错，保证生产质量，减少返工浪费。

5、做好数据记录真实且有效完整。

6、协助做好质量档案管理工作(总检记录表、内返、外返单等)

7、完成上级领导安排的其他工作。

8、负责原辅料、工序、成品、出货产品及GP12产品的检验，并做好各项质量检验记录

9、对关键、特殊工序品质进行控制、检验与监督，并处理工序产品的不良品

10、完成直接上级交办的其他任务

11、协助项目经理做好工程的资料收集、保管和归档；

12、质检员有权拒检某些严重违反技术要求，不负责任、粗制滥造的产品，以免不良产品的大批量出现。

13、工作岗位无人时必须关闭电源（电风扇、电灯）。

14、指导和管理所属成员的检验工作。完成上级领导指派的其他任务。

15、对生产过程中设备运行及各工序质量，做好详细的记录，包括各工序产品质量情况、打浆机筛网孔径、筛网冲洗时间、杀菌、灌装物料回流、循环时间等，发现质量问题及时提出处理意见并上报部门领导；

16、负责检查生产车间各工序设备、工作场地的卫生和员工的个人卫生情况，并记录；

17、负责做好本班不合格产品剔除、数量统计、处置过程、结果验证工作；

18、生产期前协助原料质检员完成原料基地的备案工作；

19、会使用游标卡尺、高度尺等量具对产品进行检验并做好相关单据的登录；

20、熟悉GB/T2828。1等抽样标准，依据检验指导书及抽样表进行抽样检验并做出判定依据；

21、高中（中专）以上学历。

22、负责对各车间所有成品、半成品、原料、辅料等检验所需样品的取样工作；

23、熟练掌握理化分析的理论知识和操作或者微生物基础知识以及菌种鉴定知识。

24、协助公司生产经理制订公司的产品质量标准。

25、检查、指导试验人员的工作，

26、服从分配，听从指挥，并严格遵守公司的各项规章制度和有关规定;

27、负责公司产品出售前的质量检查工作;

28、在上级的领导下对样品分析进行技术指导和监督检查，处理解决技术上的一系列问题。

29、参与在线的半成品成品进行过程质量控制

30、参与在线产品的质量问题的分析

31、监督、检查技术标准和检验方法的执行情况，制止违章违规操作，安排、处理本岗位技术工作，收集有关分析资料和专利文献，组织技术培训和岗位练兵。

32、深入工地，督促和检查现行的有关规定和制度的执行情况，并严格按设计图纸、施工规范、样板施工、施工程序组织施工，按照质量检验评定标准主持检查并给予指导，对于违反或不符合质量和设计要求的施工，有权提出制止，并立即上报技术负责处理；

33、收集整理质量资料，对现场的情况随时随地进行监控，组织隐蔽工程的验收，做好隐检纪录，及时填写分项工程质量检查评定报告，协助建立质量档案；

34、每天对酒店各部门的卫生进行检查，对卫生不合格的地方提出整改意见或相应的处理意见。

35、对各部门员工的服务态度，服务规范程度、宾客接待程序、工作效率等的检查。

36、对各部门的物品管理，包括吧台管理、物料库，酒水库的管理、浪费物资流失情况的检查。

37、对各部门设施、设备的保管、使用与运行状况等进行检查。

38、督促和指导施工班组做好质量日检工作，随时查检和解决施工质量问题，并做出检查记录和质量分析记录；

39、负责对现场班组和作业人员执行施工组织设计、质量设计、作业指导书、各专项施工方案和技术交底的情况进行监督、检查；

40、在进行工作质量检查时，有权制止施工现场的违章指挥和违章作业行为，遇有严重险情，有权暂停生产缤纷组织员工撤离危险区域；

质检员管理制度 40句菁华（扩展3）

——质检员的岗位职责 40句菁华

1、负责工程项目施工前的现场勘察及进度跟踪，及时准确地了解项目进展情况并将信息及时反馈给项目经理;

2、负责工程现场机务、电气安装，做好本项目下属人员的工作安排和考勤、考评工作;

3、对完工受检车辆，按任务单所列项目内容，对照相关技术标准及修理后检查 单逐一检查，不怕麻烦，不能马虎。要有“对顾客负责，对公司负责”的职业 道德，一丝不苟地把好质量关，查出未施工项目或不达标作业，坚决不许出厂。

4、查出维修任务以外的问题时，做好记录及时向前台业务反映。

5、有权对车间各业务流程提出建设性建议。

6、严格执行《员工手册》及《五分钟响应制度》 。

7、对设备大修质量控制流程及控制标准，提出合理化建议，以不断 完善控制标准内容。

8、在质量检测中心负责人领导下，保证本企业产品是在符合GMP要求下生产;

9、负责对原料、辅料的理化检验和微生物限度检验，理化标准溶液配制和发放，标准品、对照品、标准溶液的管理;

10、负责西林瓶、胶塞、铝盖、纸箱等包装材料的取样及检验;

11、负责各品种检验方法验证，如液相检验和紫外检查方法的验证、红外检查法验证等;

12、负责异常情况报告，配合OOS调查;

13、完成上级领导交办的其他工作任务。

14、与检验相关的ISO、GMP质量管理体系运行与维护；证件的整理与提交工作；

15、上级交办的其他工作。

16、全面负责项目工程质量的管理、检查工作;保证项目部质量管理体系有效运行，保证工程质量满足验收规范、设计，公司质量方针和目标及顾客(用户)的要求。

17、随时检查工程质量，督促施工人员按规范、标准和上级有关文件及施工图纸、施工组织设计、质量计划等要求组织施工，发现不合格品，及时签发“质量问题整改通知单”，交施工员限期整改，并及时验证，做好有关质量记录。

18、对原材料、半成品、构配件的质量进行监督检查，制止使用不合格物资。协助资料员(试件工)搞好材料和成品、板成品的验收或试件制作与送检工作。

19、加强工序产品的控制，认真执行隐蔽工程验收制度，严把工序交接关，防止上道不合格工序产品流入下道工序。

20、各工序的质量检查工作。

21、汇总、存档各项质检记录及相关资料。

22、对成品出货进行检验控制,确保成品全部合格。

23、负责车辆修理过程中的自检、互检和专职检验的三级检验制度的落实。

24、负责执行国家有关产品质量的方针政策，认真填写质量检验原始记录，收集整理好有关数据。

25、负责现场人员质量管理培训、宣传教育，提高项目人员的质量意识;

26、质量管控文件(检验规范或相关文件)的编制、修订、更新;与原材料相关流程文件的编制、修订、更新。

27、药品异常以及客诉的信息反馈、整改。

28、协助生产进行相关工艺流程的验证和确认方面的检验工作。

29、每月统计分析质量目标的达成情况，逐步提高品质并实现做好质量保证计划

30、协助本部门其他工作人员完成文字录入性工作;

31、负责做好每日工作记录，并协助部门经理跟踪本部门工作进行情况;

32、配合仓储部在规定时间内完成质检保证产品顺利入库‘

33、熟悉GB/T2828。1等抽样标准，依据检验指导书及抽样表进行抽样检验并做出判定依据；

34、每月提交相关供应商的交付质量数据，并形成月报交付上级部门评估；

35、IQC岗位≥3年以上的经验；

36、高中（中专）以上学历。

37、制药工程、药学、中药学、食品相关专业大专以上学历；

38、负责公司生产产品的样件、批量进料检验，严格执行验收标准，对进料是否合格做出明确判断

39、负责对公司产品合格数的统计工作;

40、具有中专以上文化程度和专业知识或有丰富的实际工作经验;

质检员管理制度 40句菁华（扩展4）

——服务员的管理制度 60句菁华

1、每日两次准时考勤，15分钟以内为迟到，提前15分钟下班视为早退。迟到15分钟以上按旷工半日处理

2、法定节假日由公司安排休假并服从公司统一安排。

3、工作期间应按规定将工号牌佩带在左胸位置。

4、男士不留小胡子、大鬓角；女士不留长指甲、不涂指甲油、不使用浓香水。

5、随地吐痰，乱丢纸屑、果皮等杂物。

6、在规定的禁烟区内吸烟。

7、工作时间擅离岗位，串岗或扎堆聊天，不经请示擅带外人员进入酒店。

8、私自接受客人小费、物品，或有遗留物品未及时上交

9、维护茶楼整体形象，崇尚诚意，重视信誉。

10、服饰：按岗位规定和要求着装，着装要端装、大方、整洁、得体、证章佩戴胸前。

11、卫生：注意口腔卫生，不吃带异味食物上岗，双手保持清洁，不藏污积渍。

12、年纪问题，尽量在服务工作中，不要搀杂年纪长者。

13、员工的仪态，统一制服，调整站姿，分化区域。培养员工基本素质，第一点要确立他们自信心，第二点要确定他们服务意识与态度，基本礼貌问题第三点观察他们的能对工作造成影响的缺点。不要带情绪来投入工作。

14、站位端正，不可背靠墙或家私柜，不得私自窜岗、打闹、争吵、不得跑、大声喧哗。

15、要时刻用好礼貌用语必须‘请’字当头‘谢’字不离口，如遇客人要主动打招呼。

16、员工不办理请假手续或已办但未获批准而不上班或请假获得批准但不按期回来上班者，均作旷工论处，员工不得无故旷工，旷工累计三次者视为自动离职押金工资一律不予发放。

17、工作餐用餐时间为20分钟所有员工必须在指定的时间范围内文明用餐。

18、准时参加餐前会，按要求做好工作。

19、不得在餐厅内讲脏话，不得辱骂客人、同事。

20、员工的病假要提前告知，如有特殊情况核实后再处理

21、员工的工资按月结算结算日期为每月1号到31号发放日期为次月15日。

22、严格遵守宾馆的考勤制度。(不迟到、不早退、不旷工)。

23、必须按领导安排的班次进行工作。如有特殊情况更换班次时，先向主管请示，经同意后方可进行调班。

24、用友善，热情和礼貌的语气与客人讲话，讲敬言，“请”字当先，“谢”字随后，“您好”不离口，切忌家庭用语，同事之间团结协作，服从领导。

25、客房内外经常保持清洁整齐、无尘、无蝇、无痰迹、墙壁、门窗、灯具、空调进风口滤网无灰。

26、每周一、周四卫生大检查。

27、各楼层设置班日记本，用于登记当日住房，空房及卫生情况，领导通知事项，宾客嘱办事项等。登记要详细、认真、及时，并做好交接班工作。

28、按不同付款方式进行结账处理，将结账方式录入电脑，完成结账操作。

29、将找零、信用卡签购单持卡人联、账单顾客联等交服务员送回给客人。

30、严格遵守会馆各项规章制度，服从领导的指挥安排。

31、严格执行“三轻”，确保楼层安静;并对会馆做到心中有数，执行验证开门服务，对患病或行迹异常的客人要及时报告。

32、当KTV服务员新入店或调岗时，由各部门负责人领KTV服务员本人，持人事部入职表到库房按配装标准领取工作服装及配装用品，并办理登记手续，工作服装房应首先选用尺寸相当的备用工作服装配置，若新岗位确无合体的备用工作服装时，由库房报办公室，经行政副总经理批准后通知厂家制作。

33、外购工作服装在交用时，KTV服务员穿着不合体的由供货单位负责修改，KTV服务员领用后无特殊情况，一般不予修改。凡私自对工作服装进行修改属违纪行为，应由当事人予以赔偿。

34、KTV服务员离店时配用品付款规定如下：

35、离店KTV服务员必须将工作服装退回工作服装房，验收合格后，库管人员在离职人员通知书上签字。

36、报损范围

37、拾金不昧，优质服务为酒店获得声誉、

38、为酒店的发展和服务质量的提升提出合理化的建议，并经实施有显着成效。

39、全年出满勤，表现良好。

40、楼层内奔跑，大声喧哗、惊扰和影响客人用餐、

41、进出厅房时不敲门和反手关门、

42、工作期间随意去洗手间、

43、未按规定时间到岗站位、

44、私自将个人物品及食物带入酒店、

45、在酒店内洗漱或洗衣服、

46、利用酒店电话办私事或打私人电话、

47、发生意外事件不及时上报、

48、酒店资料，机密外泄、

49、不认真做好工作笔记和交接班日记、

50、违法犯罪，串通勾结，谋取私利、

51、操作时一定要使用托盘，避免茶水菜汁洒落，服务餐中要有声，先到，以免与客人碰撞，工作中出现错误应马上向客人道歉。

52、客人的菜品长时间不上要主动为客人催菜，如菜已上齐要询问客人是否添加。菜品或主食，要主动推销，主动介绍。

53、熟悉业务知识、准确掌握开餐时间及人数。

54、服务态度：热情大方、周到主动、耐心细致、面带微笑，不得带情绪上班。

55、工作时间，不准接打电话（领班级以上除外），未经同意不得私自带亲友进入工作场所。

56、掌握各种菜式的装载器皿和上粉。穿、酿、卷、包、贴、挤等工作和造型，掌握煎、炸、滚、煨、焖、飞水的加工。

57、了解厨房货源情况及供餐菜单，组织服务员积极做好各种菜点及酒水的推销。

58、负责处理客人对餐厅服务工作的意见、建议和投诉，认真改进工作。

59、坚持让客人完全满意的服务宗旨，加强餐厅服务现场管理，检查和督导餐厅员工严格按照服务规程，做好餐前准备，餐间服务和餐后结束工作并抓好员工的岗位业务培训。

60、爱护餐具2分16、恢复台面4分

质检员管理制度 40句菁华（扩展5）

——酒店服务员管理制度 60句菁华

1、进入客房要严格按照进房程序进行。

2、每班完成自己的工作任务，养成随时检查自己职责内尚有何事没做，何事待办的习惯。所有电话必须做出电话记录并落实。

3、客人询问，要热情回答，不可说“不”。

4、其它部门人员需要进入房间工作时，必须有本楼层服务员的陪同。

5、确保所用餐具、玻璃器皿等清洁、卫生、明亮、无缺口。桌布、餐巾干净、挺括、无破损、无污迹。

6、仪容整洁，不擅自离岗。

7、对客人热情有礼，不卑不亢，保持距离，自重自爱。

8、及时了解当天的餐桌预订情况及餐厅服务任务单，并落实安排好餐桌

9、保证地段卫生，做好一切准备。

10、上班时保持微笑，不可因私人情绪而影响工作。

11、在工作区遇到客人应礼貌问候。您好！

12、员工不得在酒店内赌博，酗酒。

13、员工不得偷盗酒店公私财物。

14、不得随便缺席，如有急事或特殊情况，要提前通知办公室或主管。

15、不得在酒店内接待亲威朋友来访。

16、不要太依靠自己的记忆力，养成做笔录的习惯。

17、主动完成工作任务,积极推销和创造经济价值显着.

18、拒绝管理人员进行检察工作岗位.

19、不严格按照操作标准进行工作.

20、见到客人不主动问好和行礼.

21、未经批准私自离岗,串岗.

22、不认真做好工作笔记和交接班日记.

23、消极怠工,不服从上级指挥和领导.

24、将客人遗留物品据为己有.

25、员工不得收藏，传阅，复制*，淫秽画刊，书籍和录像，客房内收出的报刊杂志一律交办公室处理。

26、员工不得进入客房休息,洗澡,看电视等。

27、保持工作区域的整洁和安静,与客人说话声音以对方听清为限,同事间交谈不得大声喧哗,严禁在走廊内大声叫喊。

28、与同事相处,友好合作,不发生金钱或物品上的借贷关系。

29、不得随便缺席,如有急事或特殊情况,要提前通知办公室或主管。

30、直呼客人及上司的名字,应礼貌地称“先生”或“小姐”。

31、不要太依靠自己的记忆力,养成做笔录的习惯。

32、工作时间应穿着规定的工作服。

33、不按指定员工通道出入，着便装进入工作岗位。

34、拾金不昧,优质服务为酒店获得声誉、

35、发现事故隐患并及时排除,在消防安全方面做出突出贡献避免重大损失、

36、仪容仪表不整和个人卫生不好、

37、私自将个人物品及食物带入酒店、

38、酒店专业知识考核时不能通过考核、

39、私自陪同客人饮酒、

40、在酒店或宿舍墙壁上乱写乱画、

41、偷盗酒店,客人及同事财物、

42、违法犯罪,串通勾结,谋取私利、

43、组织及煽动同事聚众闹事、

44、及时了解当天的餐桌预订情况及酒店服务任务单，并落实安排好餐桌。

45、按照规格标准，布置酒店和餐桌，做好开餐前的准备工作。

46、员工不得在酒店内，酗酒。

47、按公司行政管理规定穿衣，整洁得体。佩带首饰不过于华丽，化妆不浓装艳抹，指甲不过长、过于修饰。

48、服饰：按岗位规定和要求着装，着装要端装、大方、整洁、得体、证章佩戴胸前。

49、道别用语：要礼貌客气、关切提醒、热情指点、真诚祝愿“多谢惠顾”、“请慢走”、“欢迎下次再来”、“再见”。

50、上班时必须按规定着装，整齐干净，不得戴首饰，不浓妆艳抹，指甲不可过长。

51、工作期间，不在岗位的扣10元。

52、工作餐用餐时间为20分钟所有员工必须在指定的时间范围内文明用餐。

53、准时参加餐前会，按要求做好工作。

54、不得在酒店内吸烟、吃东西、梳头、嬉戏、化妆。

55、服务时必须讲普通话，不得窃窃私语，交头接耳。

56、员工的病假要提前告知，如有特殊情况核实后再处理

57、能熟悉各种原料的产地，旺、淡季节，熟悉每道菜的操作程序，根据相应规格和计量配菜。

58、负责宴会、酒席的菜跟单按次序出莱的工作，同时负责各菜式摆放造型。围边碟、雕花装盘。

59、餐前准备4分13、值台8分

60、服从分配8分14、主动服务2分

质检员管理制度 40句菁华（扩展6）

——客房服务员管理制度 40句菁华

1、爱护饭店的一切工作用具，定期保养，不得损坏公物；在保证工作质量的前提下，节约各类材料、用剂，降低费用，延长设备寿命。

2、凡是个人在工作中遇到的疑难问题要首先向领班报告，假若不能解决，再由领班向客房部汇报。

3、客房服务员不得将布草当抹布使用。

4、不得接听、拔打住客房内的电话。

5、严禁向客人索要或变相索要小费。

6、酒店或部门组织的培训及会议，不得无故缺勤。

7、不准偷吃、偷喝、偷用酒店物品或使用酒店为客人提供的一切服务设施。

8、客房茶具一客一消毒，消毒设备专用，茶具不得直接落地，杯内无水迹，无手印。

9、建立旅客住宿登记本，凡来住宿宾客的`各方面情况应根据住宿登记单上反映的各项内容逐条如实登记，不得漏填并要保存好，以备后查。

10、楼层每日发放物资消耗要如实反映在“物资日耗表”登记表上，做为发放数量的依据。

11、对来访宾客要核实被访者单位、姓名、房号，并做好访客登记，盯人到位，如被访者不在，不能让来访者单独在房内等候

12、部门内设置一名安全检查员（安全知识由保安部统一安排培训）。

13、要及时清理房间的可燃物品，如：不用的废纸、报纸、资料及木箱、纸箱（盒）等以便减少起火隐患。如果客人房间可燃物品较多，又不让清理的或不遵守*部门制定的住宿防火规定的，要及时报告保安部。

14、在遇有火情时，应按应急方案采取灭火行动，并按上级指令疏散客人，由最近的消防楼梯撤离到安全地带。要做到逐房检查，注意保护现场和客人的财产安全。

15、负责布草及其他客用品的盘点，取送，报损，赔偿并做好消毒工作，保证客人的安全。

16、设施配备必须齐全。客房设施配备必须齐全。从服务设施规格化的要求来看，主要设施设备包括：床铺、床头柜、办公桌、沙发椅、小圆桌、沙发、地毯、空调、壁灯、台灯、落地灯、音响、壁柜、电视机等。

17、客用一次性消耗物品必须按规格配备，保证需要。客房客用一次性消耗物品是每天需要补充的。这些物品配备要根据间/天客房消耗定额，保证质量优良。

18、客用多次性消耗物品必须符合配备标准，及时更新。客房的床单、枕套、毛巾、浴巾等棉织品和烟缸、茶杯、玻璃杯等要根据客房的等级规格配备。

19、耐心。就是不烦不厌，根据各种不同类型的客人的具体要求提供优质服务。工作繁忙时不急躁，对爱挑剔的客人不厌烦，对老弱病残客人的照顾细致周到，客人有意见时耐心听取，客人表扬时不骄傲自满。

20、诚实，是员工必须遵守的道德规范，以诚实的态度对待工作是每位员工必须遵守的行为准则；

21、必须保持衣冠整洁，仪表大方，不得留长指甲、染指甲，保持清雅淡妆，不得浓妆艳抹，头发保持干净、整齐，后不过肩，前不过眼，不得披头散发，饰物只限于耳钉、手表；

22、严格按照操作规程办事，履行岗位职责和交接班手续，防止发生差错，如有发生必须及时报告部门经理，设法弥补。

23、遇到客人和领导批评，无论对错，须冷静对待，耐心解释，不得与领导或客人发生争吵，更不能总强调个人理由。

24、熟悉营业场所的位置，客房的分布及使用情况。

25、爱惜酒店财产，力行节约。

26、积极参加培训，不断提高服务技能，时刻保持整洁正确使用敬语，不断塑造自身和树立酒店、宾馆的形象。

27、下班填写交接本、签名，准备两班交接。

28、接受客人的临时订座。

29、根据不同对象的客人，合理安排他们喜欢的餐位。

30、保证地段卫生，做好一切准备。

31、了解菜式的特点、名称和服务方式，根据前台的时间要求、准确、迅速地将各种菜肴送至前台。

32、准时上下班，提前10分钟到前台报到，由领班召开班前会，布置当日工作任务及注意事项。

33、员工用膳应在指定地点，不得随意在工作区域吸烟，吃零食。

34、在工作区遇到客人应礼貌问候。您好！

35、员工不得私收小费、礼物或侵吞客人遗留物品。

36、员工不得在酒店内，酗酒。

37、员工要遵守外事纪律，不得与客人私下通信。交往和客人在一起时不得表示过分亲热，未经同意，不可抱玩客人小孩，更不准随便给小孩食物。

38、交接班时应将未完成的工作或特别事项交接清楚，接班人未到达，不得擅自离开工作岗位或先行下班。

39、不得将个人的私事私物带回酒店。

40、直呼客人及上司的名字，应礼貌地称“x先生”或“x小姐”。

质检员管理制度 40句菁华（扩展7）

——服务员培训与管理制度 40句菁华

1、站位期间，站位要端正，不可背靠墙或家私柜，不得私自窜岗，打闹，争吵，不得跑，大声喧哗，唱歌。

2、要时刻用好礼貌用语，必须“请”字当头，“谢”不离口，如遇客人或领导要主动打招呼。

3、上班期间不得玩或接听私人电话，手机一律关机，上下班必须走员工通道，不可走前门，不得进入吧台重地。

4、上班期间不能擅用店内设施及物品（客用电梯，客用楼梯，客用洗手间等）。

5、不得擅自接触客人的随身物品，不得与客人带的小孩嬉戏玩耍。

6、禁止偷吃偷喝，偷拿店内财务，情节严重者将转交司法部门处理。

7、按照服务规程和质量要求，负责餐厅的管理工作，并与厨房保持密切联系，协调工作。

8、负责餐厅费用控制和财产、设备和物料用品管理，做好物料用品的领用、保管及耗用账目。

9、上班前了解就餐人数及时间，了解宴请来宾有无其他特殊要求，做好针对个性化服务工作。

10、当餐服务时，多与客人沟通，有问必答，不知者委婉回答客人，有必要时要问清再做回答，戒骄戒躁戒急戒烦。

11、餐中随时留意客人及餐厅的`一切状况，以便达到更好的协作服务，以便捷优质的服务使客人满意。

12、如工作中出现疑问及时处理，自己解决不了及时汇报上级。

13、客人就餐时要及时为客人斟酒、茶，及时清理台面，确保台面卫生整洁。

14、积极参加培训，不断提高服务技能，业务素质能力形成学、帮、赶、超的良好风气，熟悉其他部门的情况，以便应答客人。

15、严格按照国家食品卫生法和卫生“五四”制的要求。抓好食品、用具卫生和厨工的个人卫生及仪容，仪表、工作作风。

16、每天向本岗主管报到，服从主管的工作安排。

17、按质量标准，制作各种面食，保质保量。成品要求色泽鲜艳，造型美观，口味适中。

18、每天做好餐前准备，做到环境、餐具，明亮、干净、齐备，餐后做好快撤工作。

19、做卫生时，不得拖拉，必须有认真积极的态度，以最快的速度完成。

20、服务态度：热情大方、周到主动、耐心细致、面带微笑，不得带情绪上班。

21、上班时不得闲谈、吃零时、吹口哨、串岗，严禁在工作岗位高声喧哗。

22、严禁吵架、打架、不得拉帮结派，同事之间要相互尊重，说话要谦虚礼貌，待人热情，语言要文明，不说粗话，团结互助，共同完成任务。

23、不得在客人面前做不雅动作，如剪指甲、掏耳、剔牙、打哈欠、伸懒腰。

24、婉言谢绝非用餐客人进入餐厅参观和衣着不整的客人进餐厅就餐。

25、按照规格标准，布置餐厅和餐桌，做好开餐前的准备工作。

26、确保所用餐具、玻璃器皿等清洁、卫生、明亮、无缺口。桌布、餐巾干净、挺括、无破损、无污迹。

27、按服务程序迎接客人入座就席，协助客人点菜，向客人介绍特色或时令菜点。

28、开餐后，搞好餐厅的清洁卫生工作。

29、熟悉餐牌和酒水牌的内容，如：食品的制作方法等。

30、做好餐后收尾工作。

31、了解菜式的特点、名称和服务方式，根据前台的时间要求、准确、迅速地将各种菜肴送至前台。

32、了解结帐方式，妥善保管好订单，以便复核。

33、不注意卫生，随地吐痰，丢弃杂物者。2分

34、无故迟到、早退者（包括不参加班前、班后卫生）2分

35、对个人仪容、仪表不认真对待。2分

36、逗留他处偷懒或闲聊，离岗者。2分

37、当班时用厕时间超过10分钟。2分

38、不按规范站立或站立时间未准时。2分

39、拿酒水上餐具未使用托盘者。1分

40、当班时间聚堆聊天。2分

质检员管理制度 40句菁华（扩展8）

——浴室管理制度 40句菁华

1、售票人员：售票员由洗衣房工作人员兼任，售票时间从早10时起至晚23时至。每售出一张票提取劳务费0.10元，多售多得，上不封顶。上班时间内售票所得劳务费由洗衣房工作人员共同所有，下班后售票劳务费由售票人所有，售票时间不得提前结束。每天售票情况必须有准确记录。票款应妥善保管，并由负责人及时收回。

2、严禁在浴室内打闹、喧哗，严禁将肥皂沫泼于地面，防止滑倒摔伤。

3、保洁员必须每天做好浴室内、外的卫生工作，检查浴室是否干净卫生。如有问题应及时向办公室汇报并妥善处理

4、浴室开放时间：一般情况每周开放3次，夏季或其他特殊情况可增加开放次数。

5、1按规定时间开关浴室。

6、2开浴室前要对热水器进行检查，查看是否正常有无漏电异常。

7、4在检查设施中发现有不正常的部位，暂停使用并进行修理，如无法自修，联系外维修部门进行维修，恢复正常后方可继续使用。

8、2每位员工洗浴必须保持下水口清洁，不得有污物、头发等垃圾，用过的洗浴用品洗发瓶或包装物等不得丢在浴室，每位洗浴人员洗浴前检查前一位洗浴后浴室卫生，如发现有垃圾，马上令其清理，随时保持浴室清洁。

9、此制度于20xx年4月1日发布，并于发布之日起正式实施。

10、为了保障学生财产安全，浴室大门安装了门禁系统，不得人为阻断大门关闭。

11、浴室地面湿滑，务必当心摔跤。请不要在更衣间挤拧毛巾。

12、坚持文明洗浴。保持浴室清洁卫生，不得随地吐痰、乱扔废弃物、便溺等，严禁将杂物丢进下水道;严禁在浴室大声喧哗、嬉戏打闹、打架斗殴;爱护公共设施，严禁破坏更衣柜、刷卡器及淋浴喷头。

13、沐浴时先洗正常新生儿，再洗感染新生儿。

14、新生儿沐浴用物如护托、洗澡盆等应一婴一用一消毒。

15、无菌物品灭菌合格率应达到100%，消毒物品达到规范要求。

16、坚持文明洗浴，浴室内要讲文明、讲礼貌。室内不得抢洗，不准在浴室内随意洒水，不准声喧哗或戏耍打闹。违者从重处理，洗浴后将脏衣服收好带走。

17、进入浴室要小心，以免因地滑而摔倒。

18、要注意公共卫生，保持浴室整洁，不可乱扔杂物。

19、要自觉维护公共秩序，服从工作人员管理，遵守开放时间，每次洗浴时间不得超过30分钟，不得抢先提早进浴室，超过规定洗澡时间要再次打卡。

20、浴池是重要的生活卫生设施,设专人管理,保持设备完好,每天专人进行打扫,保持浴室环境卫生。

21、厕所内粪便应定期清理或覆盖,夏季应定期进行灭蝇处理。

22、厕所设有专人清扫、冲洗、保洁,定期消毒。

23、前厅及服务台:地面每天吸尘,墙面每周除尘,服务台内外每天擦拭,皮面沙发擦拭,布面沙发吸尘,茶几擦拭,摆放的绿色植物喷水。

24、桑拿浴室:桑拿浴室通风换气,木制桑拿台每天营业前擦拭消毒,擦拭墙面,清理地面;土耳其浴室冲洗消毒,包括墙面、浴台、地面及浴台下面。

25、浴室工作人员要加强浴室管理，搞好浴室内外卫生,保持浴室地面清洁, 墙面清洁，下水通畅,无杂物。

26、洗浴人员必须服从浴室管理人员的管理，进浴室自觉排队，服从安排。洗澡时注意安全，正确使用淋浴头，防止烫伤。浴室内行走要穿拖鞋，防止滑倒。洗澡时如有问题，及时向老师映。

27、学校浴室一般不对外开放。

28、浴室管理员需按有关部门要求进行健康检查，并持证上岗。

29、浴室管理员负责对责任区域内的公物进行管理，如有缺损及时上报；未经主管部门同意，不得将公物挪为他用。

30、加强对洗浴人员安全教育，做到遵守浴室纪律，不噪闹、不打架斗殴，节约用水、用电、文明洗澡。

31、浴室内严禁打闹、嬉戏，严禁在浴室内洗衣服、大小便，自觉爱护浴室卫生，严禁乱倒垃圾和杂物。

32、及时申购补充浴室所需物品，如清洁工具、清洁剂、拖鞋等。

33、保持浴室环境卫生的整洁。

34、节约用电、用水。

35、员工在使用浴室时必须服从浴室管理员的管理。

36、员工在进入浴室时须出示工牌。

37、禁止患有性病及各种传染性皮肤病顾客进入浴室就浴。

38、工作人员要认真负责做好本职工作。

39、每天洗浴结束后对浴室进行全面清理，消毒，确保室内卫生无死角，门窗干净，玻璃明亮，室内通风透气无异味。

40、每周应不少于2次用浴室管理卡对管道，洗浴用水进行测量，发现问题及时维修，确保浴室正常开放。

质检员