饭店薪酬管理制度 50句菁华

1、做酒店工作的一定要重视小事，做到事事落实，件件清楚。

2、酒店的培训工作应从酒店的实际出发，根据企业的特点、经营管理的需要和长期发展的战略目标来制定培训方案，从制度化、系统化人手。

3、要使管理人员和员工有压力感，但不能压得他们喘不过气来，要给人有活动余地。

4、主管的工作是酒店管理中重要的一环，主管只说不做不行，只做不说也不行。经理对主管的管理要抓得紧一点，标准定得细一点，管理方法要科学点。

5、销售政策的制度要考虑宾馆的经营管理方式，经营特点，发展方向，客户成份，市场趋势等。

6、正确的房价制定要考虑对象、流量、信誉、时间几大因素。

7、一个企业能否巩固、提高、发展，有赖于管理人员素质的提高。

8、看不到大好形势是无知，看到了不去发展是无能。

9、人的素质是一流酒店的基础。

10、客房主管工作关键要做到“勤”，多走，多看，多检查。

11、在酒店管理上，我们常说客人永远是对的，但事实上并不是每一次都百分之百全对，问题是当投诉内容与事实有出入时，我们是不是能够把“对”让给客人，“让”体现了酒店人员素质，体现了我们的政策水*，“让”得既不得罪客人，又是维护企业的利益。

12、在经营上，第一是地点，第二是地点，第三还是地点，而在管理上，第一是人的素质，第二是人的素质，第三还是人的素质。

13、培训是管理的基础，基础好，管理就顺，基础不好，质量就降。

14、工作散漫，未及时向客人提供合理服务。4分

15、对个人仪容、仪表不认真对待。2分

16、乱写乱画破坏公共设施。5分

17、不按规范招呼服务客人。2分

18、接听电话不规范或不礼貌。3分

19、凡第四次发生甲类失职时将扣除一天基本工资的处分，每次失职将扣除10%的浮动工资。

20、不遵守打电话的规定；

21、违反更衣室规定。

22、上下班不签卡或唆使别人为自己签卡和替别人签卡；

23、涂改工卡；

24、在酒店内赌博或观看赌博；

25、旷工。

26、员工工服不整洁，有污渍者扣5分。

27、当班期间戴两个或两个以上戒指，佩带耳环等其它饰物者扣5分。

28、指甲过长或涂有色指甲油者扣5分。

29、未按餐厅要求标准，未准时站岗者扣5分。

30、上班期间相互勾肩搭背、嬉笑打闹者扣20分。

31、不爱护公共设施、磕撞建筑物、乱涂乱画等不文明行为者扣50分。

32、污辱、殴打宾客或同事，聚众斗殴、渴酒闹事造成恶劣影响者扣200分。并给予无偿开除处理。

33、在营业场所，男、女职工行为过分亲密造成不良影响者扣30分。

34、无故从非员工通道出入者扣30分。

35、人为损坏酒店财物者扣扣50分，贵重设备支价而定。

36、部门所属卫生区域有垃圾、烟头、纸屑、果皮、脏水、堆杂物扣20分。

37、公共设施损坏不报修，影响正常工作者扣20分。

38、旷工：

39、请假制度：

40、换休、换班：

41、事假必须提前24小时向部门做出书面申请，一天内由部门经理批准，三天以上、七天以内需征得部门经理同意后填写员工休假请假单上交经理签批，七天以上由总经理签批，方可生效。

42、部门主管级以上人员休假需由经理批准。

43、客人要求服务，服务人员拒绝服务扣50分。

44、如员工所申请的为病假、事假、婚假、丧假、产假、教育召集、公假、年假或其他与假期相关的调休、补休、提休等，所须表格为《假期申请表》并须员工本人按要求填写。

45、当月不可提休次月例休假，法定假根据酒店规定执行。

46、上列计算结果若有小数点产生时，一律舍去不计。

47、职务提升：凡被提升为领班以上的各级管理工作人员，自提升之日起，在其所在职务基础上试用三个月，享受该职务等级试用期工资待遇。经考核合格，方可纳入相应职位的转正级别。

48、酒店工资标准的制定，主要依据外部均衡调查。

49、绩效工资以个人岗位工资为基数，占岗位工资与绩效工资之和的40%。是工资构成中相对灵活的部分，并与绩效考核结果挂钩。

50、绩效考核按照酒店相关规定执行。

饭店薪酬管理制度 50句菁华扩展阅读

饭店薪酬管理制度 50句菁华（扩展1）

——饭店薪酬管理制度 60句菁华

1、工作时听收音机、录音机或看电视（休息或工作需要例外）；

2、企业的培训应着眼于提高各级人员的素质，使每一个人的内在特征，自觉地体现在宾馆的服务原则之中。

3、没有高素质的管理人员就没有高水*的服务质量。

4、酒店的培训工作应从酒店的实际出发，根据企业的特点、经营管理的需要和长期发展的战略目标来制定培训方案，从制度化、系统化人手。

5、效率应体现在一点一滴的小事上，节约时间从一分一秒着眼，在做好基础工作上才能讲效率。

6、人员流动是正常的，人家来挖人材也是必然的，关键是如何针对社会实情做好员工素质提高工作，如何保证人员走一批，培养一批，成长一批，把培养骨干和技术尖子作为常年的工作；作为管理人员来说，则应不断提高领导艺术，考虑问题周到点，讲究工作方法，对员工的心理活动要多了解，多分析，多通气，多研究。

7、管理人员要带着工作标准去巡查，要提高工作效率，就必须坚持现场督导。

8、宣传企业，扩大企业的影响，使企业融于社会中，使社会理解企业。

9、把匿名信一概而论说成好或是坏都是不对的，一切结论产生于调查研究之后，而不是在它之前。匿名信多是捕风捉影，我欠的我作应是如何驱风消影，而不是撂担子。凡是一个制度的实行涉及到个人利益时，各舆论都会产生，对其不实之处要大度大量，豁达，超然。

10、虚心好学，不耻下问，不等于一无所有。

11、销售政策的制度要考虑宾馆的经营管理方式，经营特点，发展方向，客户成份，市场趋势等。

12、公关部与销售部在宣传方面的区别在于公关部着重于企业形象的整体宣传，帮助社会了解企业，搭好企业与社会的桥梁，而销售部的宣传则是就市场开发而言，为房间的推销而去宣传。

13、正确的房价制定要考虑对象、流量、信誉、时间几大因素。

14、一个企业能否巩固、提高、发展，有赖于管理人员素质的提高。

15、酒店工作实际上并不复杂，硬件+软件+协调+素质=质量。

16、在酒店管理上，我们常说客人永远是对的，但事实上并不是每一次都百分之百全对，问题是当投诉内容与事实有出入时，我们是不是能够把“对”让给客人，“让”体现了酒店人员素质，体现了我们的政策水*，“让”得既不得罪客人，又是维护企业的利益。

17、作为管理人员应做到：有社会道德，晓做人道理，知企业法规，识宾馆大体，而不是把自己划于法规之外。

18、工作散漫，未及时向客人提供合理服务。4分

19、乱写乱画破坏公共设施。5分

20、不经许可带妻子、丈夫、男女朋友等进入酒店；

21、上班时使用客用坐椅休息和厕所；

22、违反更衣室规定。

23、因粗心大意损坏酒店财产；

24、违反安全规定；

25、在除了指定位置以外的其它场所吸烟；

26、在酒店内乱丢东西；

27、泄露酒店机密情况；调戏或欺侮他人；

28、偷窃酒店、客人或其他人的财物或拿用酒店、客人的食物、饮料；

29、当班期间不按规定着装者扣5分。（如祙子、鞋等）

30、上班期间无故消失，未向上级汇报，给工作带来不便或引发宾客投诉者扣50分。

31、与同事或宾客争吵、污言秽语、编造、传播有损企业和职工利益的谣言，影响团结者扣200分。并给予开除处理。

32、污辱、殴打宾客或同事，聚众斗殴、渴酒闹事造成恶劣影响者扣200分。并给予无偿开除处理。

33、下班后宿舍里不按时休息的，大声喧哗的，造成不良后果的扣100分。并给予无偿开除处理。

34、下班后，不当班服务员无故留在营业场所者扣20分。

35、拒不接受餐饮质检检查者扣200分。

36、因管理不当，造成食品、酒水等过期、变质不报者扣20分。

37、客人走后打扫卫生不按规定关灯者扣50分。

38、地面有烟头，纸屑等杂物扣5分。

39、吊灯的灯罩内有尘土及污渍扣10分。

40、营业场所发现苍蝇、蟑螂、老鼠，每只扣20分。

41、卫生死角，如：地线、桌子底下有杂物扣10分。

42、各角落放置的垃圾筒内垃圾溢出扣20分，。

43、水壶、茶桶，酒杯等一切客用餐具外侧有水痕、浮土扣20分。

44、旷工：

45、病假：

46、部门主管级以上人员休假需由经理批准。

47、拾金不昧者，奖50分。

48、员工级请假2天（含2天）内，由其部门经理审批，2天以上由部门经理审核，行政人事部审批。部门主管及以上级别员工请假，由公司总经理审批，并报行政人事部备案。

49、例休假最多累计两天一起休（不含法定假），原则上当月和上月的例休假不可累计一起休，如因工作需要而无法安排休完当月例休的，可给予延期，但延期最长不得超过三个月。

50、法定节假日

51、病假

52、旷工扣发相应工资，并处以书面警告处分。

53、本制度努力实现的方向：按效分配，唯才是用、唯功是赏的薪酬分配原则。

54、社会招聘录用有熟练工作技能和工作经验的工作人员，根据所在岗位确定等级，进入试用期，经试用三个月期满考核之后，按现岗位等级转正。

55、本年度内受书面通报惩戒以上处分者。

56、社保有关费用；

57、月份其他指标（或个别特殊部门的单独指标）

58、工资总额以岗位工资与绩效工资为主体，其中岗位工资为固定部分，占主体工资的60%，与绩效考核结果不直接挂钩;绩效工资为相对灵活的部分，占40%，与绩效考核结果直接挂钩。

59、个人绩效工资具体计算公式如下：

60、员工试用期满后的转正工资，均于正式转正之日起计算。

饭店薪酬管理制度 50句菁华（扩展2）

——薪酬管理制度 50句菁华

1、职员包干完成工作任务的风险性补偿收入；

2、其他经认定不应包括的事项。

3、一般顾问（具有特殊专长的）：标准月薪300美元。

4、工作支付日遇休假日或星期假日时，则提早于前一日发放，但若遇连续两日以上的休假时，则在销假上班后第一日发放。

5、派遣津贴。

6、特殊工作津贴。

7、外勤津贴。

8、抚养津贴是公司对于需负担家庭生计，并提供抚养家属最低生活保障的员工所补助的津贴，抚养津贴的标准如下：

9、丧假。

10、薪酬理念公司的薪酬管理目标设定如下：

11、4差别原则：以工作技能、工作责任、工作条件、工作强度为要素建立薪酬序列，按职位、年功、学历、职称确定基本工资，按绩效考核确定绩效工资

12、绩效工资是公司为激发员工的潜力和工作的积极性，鼓励员工努力工作以完成既定的各项工作目标而设立公司对员工以月度为单位进行周期性考核，绩效工资发放原则是“月度考核、季度汇总、季度兑现”，如下表所示，具体请参见公司《绩效管理制度》

13、1.3.离职员工在离职当月不享受年功津贴

14、28..食宿津贴：为让员工能安心工作，便于日常管理，公司为所有提供宿舍和公共饭堂服务，以使员工基本生活有所保障。

15、以每个月10号发放，按时核发；

16、柜员岗。含综合柜员岗、授权岗、总行未下文聘任的其他大堂经理。一级柜员xx元/月；二级柜员xx元/月；三级柜员xx元/月。其中40岁以上不参与等级考核的，参照二级柜员标准计发。

17、内控（案防）管理（10分）。该项由稽核*负责，其他职能部门对口考核。

18、1企业薪酬管理的作用

19、特别调整

20、法院判决、裁定中要求代扣的抚养费、赡养费；

21、特殊人才津贴

22、岗位工资标准的确立、变更。

23、员工岗位工资核定。

24、员工加班、值班费用，按月统计，计入工资总额；

25、年功工资。年功工资是根据职工参加工作的年限，按照一定标准支付给职工的工资。它是用来体现企业职工逐年积累的劳动贡献的一种工资形式，助于鼓励职工长期在本企业工作并多做贡献，同时，又可以适当调节新老职工的工资关系。年功工资采取绝对额或按系数两类形式发放的办法。绝对额又可分为按同一绝对额或分年限按不同绝对额的办法发放。按系数又可分为按同一系数或不同系数增长的办法发放。增加年功工资，主要决定于职工工龄的增长，同时还应决定于职工的实际劳动贡献大小和企业经济效益好差。

26、成立积极的激励机制。鼓励工作人员提高自身能力，承担更大责任，从机制上激发工作人员的上进心。同时成立完善合理的考核机制，做到多劳多得按能取酬。在准确传达公司管理要求的基础上，表彰绩效突出的优秀工作人员。

27、基本工资：根据工作人员所获得的国家承认的最高职称或学历、结合任职资格体系的有关规定来确定。

28、其他津贴根据经营需要另文规定。

29、根据公司不同发展时期的管理需要，绩效考评周期与办法将做适当调整，具体以当时发文通知为准。

30、公司福利：包含午餐补贴、差旅保险、附加医疗保险等。其中午餐补贴在月工资中体现。

31、公司年度奖金总额由董事会根据公司经营业绩予以核定；

32、新进工作人员第一个月薪酬按工作实际天数发给，实际薪酬为：日*均薪酬×实际工作天数。

33、职务岗位等级工资含：基本工资+岗位津贴+生活津贴（包括员工中、夜班津贴，独生子女费等）+技术津贴（仅限特殊工种）

34、职务岗位等级工资，依据担任的职务、岗位职责、技能高低，经考核后确定；

35、3休产假、病假人员按实际出勤月数计发。

36、4整年度之内请事假累计两个月以上（含两个月），累计请病假四个月（含四个月）以上，不计发年终奖励。

37、管理人员以现任职务确定工资等级，职工以现岗位纳入相应工资等级；

38、岗位变动：凡在内部调动，自调动之日起均须经过一个月试用期，试用期满后，经考试合格者，若原等级低于本岗位者纳入本岗位等级；若原岗位等级与现岗位等级相同者，其级别不变；若原岗位等级高于现岗位等级，按现岗位等级执行；

39、由学校组织活动现场报名的学生奖金参加工作的老师*均分配。

40、业务人员由业务主管确定年度、季度业务任务，根据业务量提成奖励，没有实现业务收入的，领取基本工资。

41、主管领导或综合行政部在接到《绩效考核申诉说明书》后5个工作日内，对申诉人做出书面答复并将最终处理意见报公司备案。

42、超过董事会批准核定的薪酬收入；

43、标准工资按员工职级不同而不同。此标准工资按月足额发放；

44、固定工资制。工作量容易衡量的后勤服务人员。

45、公司内部签订“年度目标考核责任书”的部门，考评小组根据考核标准结算年终奖金，未完成年度任务者不计奖金。

46、假，产假，陪产假期间的工资照发。

47、符合第23条规定中第1，2，4项规定的员工工资=工资×该月实际出勤工作日数÷该月应出勤工作日数。

48、综合部将从员工工资中按照国家规定比例直接扣除员工应缴纳的部分。

49、结构工资制：年度收入=∑月度收入（基本工资+绩效奖金+补贴津贴）+年度总经理嘉奖奖金

50、内容解释：

饭店薪酬管理制度 50句菁华（扩展3）

——饭店管理制度 50句菁华

1、餐厅要每天清扫两次，每周大扫除一次，达到无蝇、无蜘蛛、无蟑螂、无老鼠等活动。

2、餐厅内应设洗手消毒设备,并能正常使用。

3、有空调设施的餐厅其空调系统必须符合公共场所空调系统的有关卫生要求。

4、主副食品在加工过程中要认真、仔细，严防成品食物中混进杂质，造成二次污染;

5、餐厅使用的所有食品机械必须保持清洁卫生无污物，并做到责任到人;

6、纱门、纱窗干净完整无油污;

7、使用年限超过一年；

8、饭店房屋、建筑物、构筑物；

9、各种用具、家具、工具、玻璃器皿、瓷器等；

10、办公桌椅、沙发、文件柜、会议桌椅、传真机、电话机、移动电话、幻灯机、饮水机、微机、打印机、装订机、验钞机等；

11、餐桌、餐椅、餐具、食品架、食品容器、不锈钢用具等；

12、制服、床上用品、麻棉制品等。

13、饭店总经理对饭店固定资产的实物管理负有全面责任，饭店工程技术部门协助总经理做好固定资产的管护工作。

14、饭店财务部虽不对饭店固定资产进行账务核算，但应按固定资产原始入账价值设置固定资产清单、建立固定资产台账及固定资产卡片，将固定资产统一编号、归类，对固定资产的实物形态作详细记录，对固定资产的管理负全面监督责任。

15、中央空调设备10年

16、电子计算机系统设备6年

17、客车

18、游乐场设备5年

19、健身房设备5年

20、修理费用过高，不如购买新设备；

21、继续使用将对环境造成重大不良影响；

22、采购肉类、酒类、饮料、粮油等，向供方索取发票及合格证或检验报告单。

23、抹布生熟分开，不宜用抹布揩碗盘、滴在盘边汤汁。

24、严格遵守执行国家卫生管理部门的各项条例。

25、当班时间擅自离岗位，无故串岗，闲逛、闲聊、做私人事务。（5-10分）

26、未经批准擅自调换班次或休息，双方调班调休导致班次上错或工作上的失误。（20分）

27、拿取、偷吃客人遗留或酒店实物、饮料。（20分）

28、春节前二个月不得提出辞职，否则作无薪解雇处理。

29、全权处理本部门的日常业务工作或事务工作。

30、有权批准店内员工月累计300元以下、店经理月累计500元以下的私人借款申请。

31、有权合理支出店内营业费用，其中中餐厅限额1000元(不含1000元)，快餐店限额500元(不含500元)，超出部分则需事先申请上级经批准后方可执行。

32、有权批准合理支出店内所有成本费用。

33、全面负责餐厅财务管理及监督，认真核对各项开支单据，严格把关，掌握和控制好物品的使用情况，减少费用开支和物品损耗。

34、根据市场变化和客户需求及时申请调整营销策略，开发新菜品，并向公司建议制订合理的菜品成本标准及规范价格。

35、以身作则，纪律严明。按时出勤，不得无故脱岗、迟早、早退，不得在工作场所、工作时间从事私人事务，不随意将无关人员带到工作岗位，并时刻注重仪容仪表，提升个人形象，在员工面前起好模范带头作用。

36、因才施用，合理分配工作任务，将合适的人放在合适的岗位，力争事半功倍;

37、未经同意离开工作岗位而无合理解释。

38、乱写乱画破坏公共设施。

39、不按规范招呼服务客人。

40、接听电话不规范或不礼貌。

41、当班吸烟、吃东西，未按规定时间用餐。

42、当班时间打瞌睡或擅离岗位。

43、违反安全规定或部门制度，未造成饭店经济或声誉损失。

44、其它应给予口头警告的轻微过失。

45、其它应给予重度违纪的书面警告。

46、酗酒、打架者。

47、无故旷工一天以上。

48、工作差或服务欠佳，受到客人投诉者。

49、营业期间无正当理由早退者。

50、私自领用客人存酒据为己有者。

饭店薪酬管理制度 50句菁华（扩展4）

——公司薪酬的管理制度 50句菁华

1、1规范和完善薪资管理，最大限度地调动员工工作积极性，体现“注重绩效、奖勤罚懒；鼓励创造，增创效益”激励分配原则，建立与市场经济、现代企业制度和公司发展战略相适应薪酬体系，公司薪酬管理制度。

2、1薪酬构成

3、个人总收入＝基本工资＋岗位工资＋奖金；

4、基本工资：依据担任职务经过考核确定；

5、奖金：效益、工作业绩及表现由部门经理提名，人力资源部审核，总经理批准。

6、业务提成：为促进一线员工销售的积极性，部份岗位根据其所在岗位的销售特点在达到一定基数后按相应比例提成，激励员工积极促销。

7、职务提升：凡被提升为领班以上各级管理人员，自提升之日，在其所在职位下一级基础上试用一个月，试用期满后，经考试合格，方可纳入相应的职位等级；

8、1 公*：是指相同岗位的不同员工享受同等级的薪酬待遇；同时依据员工绩效、服务年限、工作态度等方面的表现不同，对职级薪级进行动态调整，可上可下同时享受或承担不同的工资差异；

9、2 岗位津贴：是指对主管以上行使管理职能的岗位或基层岗位专业技能突出的员工予以的津贴。

10、5.2其他补贴：其他补贴包括手机补贴、工龄、出差补贴等。

11、7 业务提成：公司相关业务人员享受业务提成，按公司业务提成管理规定执行。

12、3 试用期合格并转正的员工，正常享受试用期间的绩效奖金。

13、1 薪酬支付时间计算

14、2 下列各款项须直接从薪酬中扣除：

15、3 各类假别薪酬支付标准

16、岗位工作津贴，包括①岗位职务津贴；②公务车津贴；③住房津贴；

17、奖励薪点

18、薪资要支付给员工本人或受其委任的本公司员工、本人亲属以及持有员工本人委托书的其他有关人员。

19、3、策略因素

20、加给：主管的加给、职务的加给、技术的加给、特别的加给。

21、职务加给：凡担任特殊职务人员根据其职务轻重，按月支付加给。

22、伙食津贴：凡公司未供应伙食者，均发给伙食津贴。

23、其他津贴：凡上述各项本薪、奖金、津贴以外的津贴，其发给均需要由单位主管会同人事单位商定支付。

24、全勤奖金：每月除公司规定的休假日外，均无请假、旷工、迟到、早退记录的人员，应给予全勤奖金。

25、补贴：作为公司给与员工的福利，基本上公司正式员工均享受。我司的补贴具体是：午餐补贴、通讯补贴。

26、奖金：是由根据员工工作业绩的优良和公司经济效益状况而支付的工资。

27、结构工资制：年度收入=∑月度收入(基本工资+绩效奖金+补贴津贴)+年度总经理嘉奖奖金

28、3年度公司效益奖金：

29、推广员提成

30、部门主管提成：

31、总监工资

32、中途离职，按最近一次入职计算。离职前工作不计算工龄工资。

33、原则上薪酬每年只调整1次，根据员工个人能力和工作业绩进行确定。

34、本薪酬管理规定有董事长(总经理)批准后执行。

35、根据法律本管理规定公示7天，7天内员工无异议后只第8条执行。

36、奖励政策：

37、节日补助(春节、五一、元旦、国庆等节日)公司给予一定的补贴。

38、直系亲属(父母、配偶、子女)丧葬，公司给予一定的慰问金。

39、办理停薪留职员工在约定的停薪留职时间期满后需回公司上岗的，应提前一个月向公司报告，以便公司安排期满后就业。停薪留职期满后不能回公司上岗的，必须在停薪留职约定时间届满一周内续办手续，否则，公司视为自动离职处理。

40、停薪留职人员在停薪留职期间不再享受在职时的工资、奖金等所有福利待遇。

41、岗位工资综合考虑员工的职务高低、学历技能高低、岗位责任大小、能力强弱、贡献多少、经验丰富与否，在本企业从业时间长短等因素而确定。

42、绩效考评由人事部统一进行，与经营利润，销售额、工程质量、工作贡献等因素相联系；

43、固定工资包括：基本工资。固定薪酬是根据员工的职务、岗位、技能、学历等因素确定的相对固定的工作报酬。

44、员工薪酬扣除项目包括：个人所得税、代扣社保费、缺勤扣款、违规罚款等。

45、员工薪酬系列适用范围详见下表。

46、公司新招聘员工试用期一般为三个月，特殊情况下最长可以延伸至六个月。

47、月薪制对象：试用期员工、驾驶员、保安（门卫）、文员、非正式员工等。

48、各部门员工当月的薪资，由人力资源部劳资文员逐一请各部门负责人核实并签字后，报相关主管负责人审批。

49、员工薪资调整严格按照考核、考核管理办法作为考核论据，每季度考核一次，并于季度的末月对员工的薪资进行一次调整，特殊薪资调整由总经理审批。

50、以“按劳分配、效率优先、兼顾公*”作为衡量绩效奖金的基础。

饭店薪酬管理制度 50句菁华（扩展5）

——社工薪酬管理制度 50句菁华

1、守法及现实的原则：在国家相关法律、法规相关规定的基础上，结合公司自身实际情况制订本制度；

2、具体福利项目和标准依照公司相关管理制度执行。

3、标准工资由董事会确定；此标准工资按月足额发放；

4、本薪乃基本月薪，其金额根据“职薪等级表”的规定核发。

5、伙食津贴 凡公司未供应伙食者，均发给伙食津贴。

6、其他津贴 凡上述各项本薪、奖金、津贴以外的津贴，其发给均需要由单位主管会同人事单位商定支付。 9、全勤奖金 每月除公司规定的休假日外，均无请假、旷工、迟到、早退记录的人员，应给予全勤奖金。 10、绩效奖金 凡本公司员工，均享有绩效奖金支领权利，其办法另行规定。

7、兼任下级或同级主管者，视情形支给或不支给特别加给。

8、条从业人员领薪时必须本人亲自签章领取，如有特殊原因，不能亲自领取时，由部门主管代领。

9、定期晋升：每年1月1日起为上年度考绩办理期，每年3月1日为晋级生效日，晋级依考绩等次分别加级。

10、总监工资

11、加班工资

12、事假和非工伤假期间不计发工资，期间基本工资、津贴、加班工资、工龄工资、奖金(提成)为0。

13、正常离职员工工资在公司发工资时一并发放。没有特批不得立即结算工资。

14、公司薪酬调整根据职等职级和《岗位异动管理办法》，结合考核结果确定。

15、根据职等职级进行调薪时每个岗位最多可调整2级。一年之内最多调薪不得超过4次。

16、根据法律本管理规定公示7天，7天内员工无异议后只第8条执行。

17、2薪酬委员会职责：

18、2.2审查个别薪酬调整及整体整体薪酬调整方案和建议，并行使审定权。

19、4加班工资：加班工资是指员工在规定休息日、假期、及8小时以外为了完成额外的工作任务而支付的工资部分。公司D职级(包含D级)以上岗位及实行提成制的相关岗位实行不定时工作制，工作时间以完成固定的工作职责与任务为主，所以不享受加班工资。

20、4各类假别薪酬支付标准

21、中层员工：职能部室、业务部门正副部长职位。

22、激励：是指制定具有上升和下降的动态管理，对相同职级的薪酬实行区域管理，充分调动员工的积极性和责任心。

23、经济：在考虑公司承受能力大小、利润和合理积累的情况下，合理制定薪酬，使员工和企业能够利益共享。

24、月薪制：享受月薪制的员工由所在部门领导确定并报行政人事部审核，总经理审批。

25、公司固定员工分类：

26、绩效考核奖金根据员工绩效考核月评、季评、年评结果，公司年度经营状况，并结合总经理意见核定发放。

27、晋职与降职时的薪酬调整

28、薪酬支付时间计算

29、下列规定的各项金额须从薪酬中直接代扣：

30、3福利、保险和带薪休假

31、2业务员提成工资计算

32、2.1业务员所接不低于公司单价的定单，按期回款后，根据任务量完成情况计提提成工资，具体提取比例见下表；

33、2.6超过回款期的欠款由企划部助理追讨，业务员协助。超期两个月追讨回的欠款，业务员可以对其中的50%按0.5%的提成比例计提提成工资。超过两个月追回的欠款，业务员不再享有提成。

34、办事处主任工资计算公式为：

35、业务员工资计算公式为

36、2个别调整：根据员工个人年底考核结果和岗位变动情况确定，具体分为晋级调整、调职调整、晋升调整和降职、降级调整五种方式。

37、2.1晋级调整：年终根据考核综合得分进行工资调整，具体办法见公司《考评制度》。连续两年考核优秀的员工，人力资源部综合审议后提出建议，经总经理办公会批准后晋级。

38、新进员工试用期薪酬规定

39、4因个人原因与公司解除劳动合同而工作未满整月者，扣发全部绩效奖。

40、4养老保险、医疗保险、住房公积金、失业保险需个人负担部分

41、员工当月工资于下月10日发放，最迟不超过下月的15日。

42、从本制度实施之日起，原有与本制度矛盾的相关条款作废。

43、效益薪金＝效益年薪╳综合经济效益增长率。

44、高、中级管理人员基本工资中已体现岗位工资，故岗位工资不再另行发放。

45、正式员工工资标准见附件二

46、根据公司经营状况变化，可以变更岗位工资标准。

47、各医院岗位工资标准由院长制定、医院公司经理核准。

48、由员工所在科室向人事部门提供各部门员工的出勤和

49、人事部依据汇总资料，测算考核出各部门员工定量或定性的工作绩效，确定每个员工效益工资的计算数额；

50、本人同意工作满10年，以房产抵押，不满年限退回安家费。

饭店薪酬管理制度 50句菁华（扩展6）

——绩效薪酬管理制度 50句菁华

1、高层员工：公司副总经理职位起。

2、本制度努力实现的方向：按效分配，唯才是用、唯功是赏的薪酬分配原则。

3、职务岗位等级工资，依据担任的职务、岗位职责、技能高低，经考核后确定；

4、上列计算结果若有小数点产生时，一律舍去不计。

5、个人所得调节税；

6、该月应偿还酒店代垫款项；

7、月份费用率

8、全体员工特别说明：从上到下，逐层推行，直至细化，覆盖全店。

9、绩效挂钩原则：建立以业绩为导向的薪酬分配机制，体现企业效益与员工利益相结合，加大变动收入的激励力度，使员工薪酬随绩效变化而相应变动，充分调动员工工作积极性。

10、绩效奖每月按绩效考评的百分比计算，绩效考核满分100分;

11、担保费

12、提成时间安排

13、员工的奖金根据员工所在公司的经营状况、部门绩效和个人的业绩情况确

14、经公司审批的经营举措奖励、项目奖励、优秀员工奖金、合理化建议奖等用于表彰的特别事件和人员的奖金。

15、公司实行超额利润奖励，当公司年度净资产收益率达到 5%以上时，超出净资产收益率 5%以上部分的利润，按下列标准以超额累进的方式提取风险奖励基金。

16、高级管理人员薪酬实行年薪制，由基本年薪、绩效年薪、特殊奖励、福利补贴、长期激励组成。

17、绩效年薪：绩效年薪是高级管理人员年薪中的浮动部分，与公司的经营和管理业绩挂钩，结合个人的绩效评估和管理能力评估结果确认集团高级管理人员的绩效年薪收入。

18、如果高级管理人员的工作职责发生重大的变化或是岗位发生变动，公司可以根据其工作职责或岗位重新核定其年度薪酬总额，核定的薪酬水*可以增加也可以减少。

19、员工的绩效优秀或薪酬水*不能体现岗位价值时。

20、带薪调休假：根据公司福利制度中的调休假标准执行。

21、1不定时工作制薪酬给付方式：该类型代码为Y；工作时间相对不固定，工作责任范围较宽，实施不定时工作和目标管理。不定时工作制的职工，依工作需要，实行不定时工作制和目标管理，每周至少休息一天；法定节假日正常休息，如逢星期日工作，可以准予调休。适用职位如下：

22、2技术、设计、工艺、工程等部门的技术类实习员工称之实习生；

23、4实习期-学员工资给付：具体如下表F-6所示。

24、6学员工作时间：参照模具制造部工作时间；超过法定时间，加班工资按第10条执行。

25、计件工资；

26、节约奖：

27、职员包干完成工作任务的风险性补偿收入；

28、其他经认定不应包括的事项。

29、高级职员：总经理、副总经理、总监；

30、特殊情况下支付的工资；

31、享受效益工资的职员，年终核定本部门未达标时，按未完成指标的比例递减标准效益工资。

32、公司或部门的创收和节约指标均低于核定方案的30％以下的。

33、超额完成效益指标，且超过该部门核定方案效益指标的30％以上的，该部门负责人有权取得高于本部门职员*均奖金收入4倍的奖金数额。

34、3提高个人和组织的绩效；

35、5制度公开原则：遵循公开透明的原则，让员工清楚明确地了解公司的薪酬政策，对自己的报酬心中有数。

36、1薪酬总额增长与人工成本控制建立与企业经济效益、劳动生产率与劳动力市场相应的工资增长机制工资总额的确定与人工成本的控制紧密相联，加强以人工成本利润率、人工成本率和劳动分配率为主要监控指标的投入产出效益分析，建立人工成本约束机制，有效控制人工成本增长，使企业保持较强的竞争力。

37、为规范集团内部薪酬体系，根据公司当前的组织架构和职务所处层次将所有人员划分为17个职级，处在同一职级的所有岗位，其基本工资均相同，各职级对应职务具体见《职位行政等级分类表》。

38、奖金的来源：

39、年终奖的内部分配原则：不同员工区别对待，以员工行政级别、年终考核成绩与员工当年度实际在册工作月数为主要参考。

40、2.学历津贴与职称津贴不兼得，采用“孰高的原则”确定：

41、2.1.学历津贴：设立学历津贴的目的是尊重知识、吸引人才，增强公司人才储备和发展的后劲，学历津贴只适用于国家承认的毕业证书为准限全日制教育以及自考本科以上具体标准如下，以后根据实际情况进行调整：

42、研究所（研究生）毕业，6500元以上。

43、非市郊厂区人员，因工作需要而在这个厂区上班者（如守卫人员）。一班期间内按日比照厂区人员发给，其细则由各公司自订。

44、绩效月薪；

45、1公司所有岗位分为六个层级分别为：一层级(A)：总经理级;二层级(B)：副总级;

46、1基本工资：是薪酬的基本组成部分，根据相应的职级和职位予以核定。正常出勤即可享受，无出勤不享受。

47、7业务提成：公司相关业务人员享受业务提成，按公司业务提成管理规定执行。

48、高级:100元/月;

49、初级:20元/月。

50、工资调整。

饭店薪酬管理制度 50句菁华（扩展7）

——餐饮管理制度 50句菁华

1、原材料盘存制度。月末必须对库存原材料进行盘点。盘点的方法采用永续盘存制。盘点后一定要做到帐实相答，帐帐相符。如有差错，一定要及时查明原因并报告上级领导，及时处理。

2、训练员工养成注意安全的习惯，灌输正确的安全常识。

3、定期举办员工卫生培训会，做好卫生教育工作。

4、发现有苍蝇或其他昆虫的出现，立即报告，并做彻底的扑灭消毒。

5、墙壁天花板、地面的卫生管理。

6、所有设备、餐具都应洗涤之后再经消毒处理。

7、每次使用食品添加剂须有使用记录。

8、餐饮部经理岗位职责：

9、厅面经理岗位职责：

10、具有为酒店作贡献的精神，为断提高管理艺术，负责制定餐厅经理推销策略，服务规范和程序并组织实施，业务上要求精益求精;

11、负责组织领班、服务员参加各种培训、竞赛不断提高自身和属下的服务水*;

12、发挥带头人作用，对自己严格要求，对属下热情帮助，耐心辅导，搞好现场培训，并带领属下员工严格按操作规范进行接待，遇有重要客人要亲自服务;

13、开餐前检查餐台摆设、台椅定位情况、餐前准备,开餐后检查服务员的迎宾站位,收餐后的检查上柜内餐具备放情况;

14、严格执行工作程序、服务程序和卫生要求，努力提高服务质量;

15、牢记使客人满意并不难，但需要多一些微笑、多一些问候、多一些服务。

16、负责协助值台服务员做好客人就餐后的清洁整理工作;

17、根据对客人人数的统计和预测，作好厨房生产计划工作;

18、熟食间岗位职责：

19、客人到时笑脸相迎，使用敬语。根据当时时间向客人问好：如：早上好/下午好/晚上好，先生/小姐，欢迎光临!

20、随时为客人添加饮料，更换烟缸;

21、注意到客人要抽烟时，立即上前站在客人右侧为客人战火烟，注意点烟时，火柴要朝向自己，当火苗稳定后，再为客人点烟，注意距离;

22、将客人的酒水单收回，放在服务边柜上;

23、一般情况，不超过两道菜为客人换一次餐盘;

24、将帐单第一页、信用卡收据中的客人存根页及信用卡递给客人，并真诚地感谢客人;

25、厨房实行标准成本制度，制定一菜一单，严格掌握配料标准，并尽可能提高原材料的综合利用率，在保证质量的前提下，合理使用原料，做到“主料主用、次料次用、边角料充分利用”。

26、服务员应积极协助*机关和保安部工作，如实反映情况。

27、服务员在工作中，应时常警觉周围的环境，注意防火、防盗。

28、服务卫生

29、男员工不蓄胡子，鼻毛不外露，不挖耳抠鼻。

30、冷盆间设有“三水”，即消毒水、洗涤水和清水，并备三块清洁抹布，操作中做到先消毒后操作。

31、每天实行定时紫外线消毒制度。

32、配菜用盆不叠放在盛放熟食菜肴的碗盆内。

33、厨师和员工的岗位提高培训，于每期结束后将各人的培训考核评估结果，报人力资源部审核。

34、外部人员不得随意进入食品加工及售卖间,加强员工的职业道德教育。

35、应设立统一集中的从业人员更衣场所。

36、各小吃店应设存放废弃物或垃圾的容器。废弃物容器与加工用容器有明显区分的标识。

37、规范大宗食品采购行为。建立大宗食品及原辅材料招标制度，米、面、油、奶等大宗食品及原辅材料要通过公开招标、集中采购、定点采购的方式确定供货商。

38、本制度暂适用分公司。

39、开业前期待摊销费用于开业当期一次摊入。

40、账薄规定

41、交接、记录应有以下事项：

42、移交过程应有监交人，交接三方均应签字，记录一式三份，交班人一份、财务负责人一份、财务留档一份。

43、巡台期间观察烤肉伙伴的点餐，烤肉，餐中服务是否按照标准执行，如发现问题可与该伙伴私下沟通，告知他们正确的做法是什么。

44、检查空闲伙伴三分半收台擦台摆台是否标准（新老员工），以及烤肉伙伴在等肉时是否有主动协助其他伙伴做餐中服务，或是协助其它桌位客人点单。有无出现擅自离岗或是串岗的情况。

45、员工监视权利：

46、负责盘点餐厅器具物品的报损工作，对餐厅服务用品，消耗用品，及固定资产设立专人管理，落实责任，并监督、检查、实行事务负责制。

47、客人对菜品的特殊要求应及时向主管和厨师反映，认真记录客人要求不错报，不漏报。

48、严格执行《食品卫生法》的相关规定以及厨房卫生制度，保证食品安全，防止食物交叉污染，杜绝发生食物中毒事故。

49、抹布、砧板等容器应生熟分开，使用后放固定位臵。

50、自觉遵守就餐秩序,按先后顺序排队打饭,不得拥挤、插号,不得将餐卡转借他人使用。

饭店薪酬管理制度 50句菁华（扩展8）

——公司的薪酬管理制度 40句菁华

1、停薪留职人员的离职交接手续及工资发放等运作程序与离职手续办理程序相同，填写《员工离职交接表》，（详见附表4）按规定进行审批；

2、薪制对象：公司聘任的中层以上管理人员，相关的高级技术、业务人员和特殊岗位人员。

3、员工的薪资调整只能在岗位工资*1．5系数间调整。

4、很强语言驾驭能力

5、参与制定和改进销售政策、规范、制度，使其不断适应市场发展。

6、发展与协同企业和合作伙伴关系，如与经销商关系、与代理商关系。

7、协助制定企业产品和企业品牌推广方案，并监督执行。

8、销售体系管理:根据公司销售策略，建立维护公司销售网络与渠道管理体系，通过系列市场推广活动，营造市场环境，提升公司与产品品牌，支撑公司产品销售增长;

9、销售业务管理:根据客户需求与公司营运流程，接收并管理客户订单，跟踪生产、计划、库存、发货执行、客户资信与回款等情况，完成销售服务。

10、客户关系管理:通过客户拜访、客户培训和推动客户意见、建议与投诉处理等服务活动提高客户满意度，建立、巩固均衡客户关系*台，逐渐渗透终端客户，掌握最终消费群体。

11、分析市场状况，正确作出市场销售预测报批;

12、根据中期及年度销售计划开拓完善经销网络;

13、根据工作需要调配直接下级工作岗位，报批后实行并转人力资源部备案;

14、填写直接下级过失单和奖励单，根据权限按照程序执行;

15、每周定期组织例会，并参加公司有关销售业务会议。

16、对所属区域确保货款及时回笼负责;

17、对区域销售指标制定和分解合理性负责;

18、对所属下级纪律行为、工作秩序、整体精神面貌负责;

19、对所属区域销售预算开支合理支配负责;

20、有向营销总监报告权力;

21、对筛选客户有建议权;

22、对所属下级工作有监督、检查权;

23、根据公司产品、价格及市场策略，独立处置询盘、报价、合同条款协商及合同签订等事宜。

24、每天早上8:00上班，考勤在8:15之前完成。

25、销售人员以邮件方式用电子表格每周六下班之前汇报销售工作周报表。

26、工资标准:分为试用期工资和转正工资。试用期1—3月:基本工资:底薪;转正后:基本工资+住宿补贴+餐补+交通补贴+通迅补贴+全勤+奖金。

27、管理人员以现任职务确定工资等级，职工以现岗位纳入相应工资等级；

28、各专业学校毕业生直接来本店工作：所在岗位试用三个月后，根据其条件和本岗位要求，确定岗位等级；

29、主管及以下的各级员工等级工资的确定，由所在部门根据编制和实际工作需要，进行考核，提出意见报人事培训部批准；

30、绩效奖每月按绩效考评的百分比计算，绩效考核满分100分;

31、业绩考核：

32、考核结束后，被考核人有权了解自己的考核结果，考核人有向被考核人反馈和解释的职责。

33、被考核人如对考核结果存有异议，应首先通过与考核人沟通方式解决。沟通无法解决时，员工有权在了解考核结果后5个工作日内向级考核人上一主管或综合行政部总监提出申诉。申诉时需提交《绩效考核申诉说明书》及相关说明材料。

34、主管领导或综合行政部在接到《绩效考核申诉说明书》后5个工作日内，对申诉人做出书面答复并将最终处理意见报公司备案。

35、担保费

36、提成时间安排

37、基本薪资（岗位薪点资等）；

38、奖金。

39、岗位职务薪点（详见附件1—1）

40、薪资要支付给员工本人或受其委任的本公司员工、本人亲属以及持有员工本人委托书的其他有关人员。

饭店薪酬管理制度 50句菁华（扩展9）

——公司销售薪酬管理制度 40句菁华

1、员工薪酬发放时，均应当认真核算；对公司计发的劳动报酬有异议的，须在收到劳动报酬之日起两周内提出异议；收到报酬两周内未提出异议的，视为员工认可公司已经足额支付当月劳动报酬。

2、公司根据不同的职务性质，分别制定管理、技术、销售三类薪酬系列。

3、销售薪酬系列适用于从事市场销售工作的人员。

4、员工薪酬系列适用范围详见下表。

5、薪酬标准的确定：

6、考勤补贴

7、薪酬计算期间中途聘用人员，当月薪酬的计算公式如下：

8、1基本工资

9、3.2转正后，业务人员和客服人员按照以下完成年度回款金额任务的情况发放对应的奖金：

10、季度目标：年目标除以4；

11、薪酬结构

12、薪酬基数

13、按劳分配原则。员工的薪酬按照员工向公司提供的劳动量和成果进行分配，以岗位职责、业绩作为薪酬分配的主要依据。

14、遵守法规原则。公司制定的薪酬制度，遵循国家《劳动法》和*规定的最低工资标准以及有关员工社会保险福利的规定。

15、法律法规规定可以从员工工资中扣除的其他费用。

16、基本工资：依据担任职务经过考核确定；

17、调入人员：有相同工作经历，调入本店后，经试用期满合格，可参照原工作时间和工作能力，纳入相应岗位等级；

18、各专业学校毕业生直接来本店工作：所在岗位试用三个月后，根据其条件和本岗位要求，确定岗位等级；

19、兼职薪点

20、技能薪点（详见附件1—3）

21、签订经营目标责任书的经营管理人员和销售人员按照事先约定的标准兑现奖惩；

22、其他员工的发放标准：个人本期月实得*均薪资额×加发月数加发月数由各分配单位根据实际应分配奖金总额自行决定。

23、各独立薪资支付单位都有义务代扣代缴个人所得税及其他法定薪资代扣缴行为。

24、如发生非员工个人原因一个月以上停工，公司要保证支付给员工不低于当地*规定的最代生活费标准。

25、员工依法应缴纳的个人所得税。

26、其他适用法律法规或公司规章制度规定的项目。

27、支付日：每月15日前发放上月（从上月1日起至上月月底止）基本薪资。如遇节假日或休息日则安排在最近工作日支付薪酬。

28、个别调整：指因员工试用转正、职务变动、绩效评估、奖惩等原因对员工工资级别进行的调整，分为不定期调整与定期调整。

29、公*性：外部与内部具有相对公*性。

30、激励性：职位结构设计和薪酬策略能够调动职员的积极性。

31、总经理职责

32、司龄工资：按照职员在本公司服务年限长短来确定，鼓励职员长期、稳定地为企业工作。

33、专项福利：指公司为特殊人员或某些特定情况设立的福利。包括职员生日祝福、节日礼金、职员培训、住房补贴及其他等。

34、核算周期

35、调薪的间隔时间达十二个月或二十四个月的。调薪是指调级，包括转正定级、职位异动上调一级以上薪资，按本制度规定上调薪级的，调标又调级的，但不包括调标不调级的。

36、子公司员工职等薪级晋升与下降的申报审批流程：

37、个人所得税计税额=应发款项-未足月扣款-考勤扣款-社保费;

38、个人所得税，按计税额和相关税率计算。

39、年度绩效奖和超额利润提成奖：在年终后离职的，按公司当年计奖办法计发;年中离职的不计发。

40、离职月工作日的基础工资，按日计算;在职期间的绩效年薪，公司负责人按其在职期间的经集团公司审计部公布的公司绩效分的月*均数或离职月(按累计绩效方法)计算的公司绩效分或经审计部实施的离职审计绩效分计算，其他年薪制人员，按其在职期间的个人月度工作绩效分的*均数计算。基础工资和绩效工资在离职日一次性付清。

薪酬管理,制度