幼儿园环境清洁卫生定期清扫制度 50句菁华

1、根据儿童的年龄特点和季节变化，合理安排一日生活制度，培养幼儿良好的生活习惯。

2、对幼儿膳食实行民主管理，根据营养需要制定带量食谱，保证按量供给。每月进行一次营养计算及分析。讲究烹调营养，注意食品卫生。

3、做好疾病防治工作，儿童和工作人员入园前必须进行体格检查，建立健康档案，按要求定期给儿童体格检查，并进行评价分析，坚持晨检及全日健康观察。

4、各功能室、各班的活动室、寝室及淘气堡、大型玩家及室外卫生责任区。

5、楼梯、走廊：楼梯、走廊地面要打扫干净;墙壁、室外护栏用抹布擦干净、天花板、墙角等无蜘蛛网; 及时倒垃圾。否则每一项扣1分。

6、淘气堡、大型玩具、室外卫生责任区：整洁、美观。做到"六无"即：无痰迹、无积土、无果壳纸屑、无刻画、无废气物、无垃圾。

7、为幼儿提供合理膳食，每周制定食谱，定期计算营养摄取量，每月召开膳食委员会。

8、落实食品卫生安全责任制：结合本单位实际，指导分管人员指定食品卫生安全防范年度目标和措施，并认真组织实施，每月分析进展情况，及时总结经验教训，学期末及年终将安全各种情况向全园教职工汇报。

9、食堂工作人员必须保持个人卫生，操作前必须洗手，穿着整洁的工作衣帽，分发食品必须使用专用的工具。

10、玩具：每周用消毒药品（84消毒液或消洗灵）浸泡消毒一次。

11、床围栏、门窗等儿童接触密切的物品，每日消毒药品（84消毒液或消洗灵）擦洗消毒。

12、空气：每日上午开窗透气，每周紫外线消毒两次。

13、干净、清洁，摆放有序，每日用消毒药品（84消毒液或消洗灵）清洗灶台、储存台、水池、地面等。

14、餐厅四周卫生包干区，经常打扫，保持清洁。

15、仓库管理卫生要求：室内清洁，物品存放整齐，离墙垫高，严防粮食、蔬菜和其他食物虫咬、鼠吃和腐烂变质等现象发生，做好灭鼠除虫工作。

16、膳管会要随时抽查餐厅的卫生工作，学校每年为炊事员体检一次。

17、逐步改善卫生设施，添置卫生设备。

18、开展爱国卫生运动，建立经常保持室内外清洁和定期清扫的制度。每天1小扫，每周1大扫。分片包干、定人、定点、定期检查。要消灭苍蝇、蚊子、老鼠、臭虫、蟑螂等害虫。室外无杂草、碎砖、污物和污水，下水道要通畅，无蚊、蝇孳生地。

19、要经常保持室内空气流通，阳光充足，冬天也要定时开窗通风换气。冬季室温3岁以上15—18℃。（3岁以下20—22℃）

20、每周洗头1次，夏季每日至少洗澡1次，随时保持个人的清洁卫生。

21、每天洗脚、洗屁股，洗屁股巾要每天消毒。

22、餐桌使用前要用肥皂水进行擦洗，用餐后消毒，擦桌布要专用，用后消毒。

23、厕所：地面、便池要及时冲刷，无乱涂乱画。24小时保持干净无异味，否则每一项(20)元。

24、操场内或过道上不随意停放自行车和堆放建筑垃圾等杂物，保证幼儿活动的安全和道路的畅通。

25、保育员要管理好室内的设备和自己的工作用具，如抹布、拖把、扫帚等物，要按固定地点安放、不随意乱放。

26、不在办公室墙上乱张贴。

27、电脑、打印机、热水瓶等要妥善并保持清洁。

28、休息室内保持整洁，地面无垃圾，无污迹。

29、定期消毒杀菌。

30、灶台，操作台等器具上无油渍，无脏迹。

31、肉、鱼加工时注意检查质量、有毒有害、变质食品不加工。

32、宰杀家禽放血完全、除尽毛和内脏、病、死家禽不宰杀、不加工。

33、幼儿食具用蒸汽法消毒，水开后30分钟，要保证消毒的时间。

34、洗消完毕将碗池，消毒池(锅)、消毒篮、洗碗机等冲刷干净。

35、熟食专用冰箱内不准存放生食品和其它食品，盛放熟食必须使用盘子，保持冰箱整洁。

36、烧菜尝味道时要用专用的碗和筷。

37、盛放食品的盛器、容器清洁、荤素分开使用。

38、要求幼儿每周剪指甲1次，每天带干净的小手绢。

39、要求幼儿服装整洁，被褥勤晒，床单每月洗1次。

40、完善突发公共卫生事件的信息监测报告网络，做到早发现、早报告、早隔离、早治疗。

41、加强幼儿园生活饮用水的管理，防止因水污染造成疾病传播。

42、督促和组织师生加强体育锻炼，养成良好的生活习惯，提倡合理营养，不断增强体质。

43、按年龄及季节完成防疫部门所布置的预防接种工作(要求麻疹、脊髓灰质炎的接种率在百分之九十五以上，百白破、卡介苗接种率在百分之九十以上)，建卡率在百分之百。凡有禁忌症者不应接种或暂缓接种。

44、在传染病流行期间不要带幼儿到公共场所。

45、每天晚上要认真清理教室。每周五大扫除1次，彻底搞好班上和包干区的卫生。每天都要对幼儿生活的环境进行消毒。

46、保持室内外清洁、空气流通，每日早晨、下午起床后开窗换气。

47、枕巾每周洗1次，毛巾被、被子、床单每月洗1次。夏天每天换衣服1次~2次，冬天内衣裤每天换1次。

48、幼儿及工作人员患传染病应隔离治疗，所在班要彻底消毒，患者待隔离期满痊愈后，经医生证明方可来园。

49、幼儿离园一个月以上或外出（离本市）返回时，应向家长询问有无传染病接触史。

50、幼儿饭前便后洗手，早晚用流动水洗手和脸，经常保持清洁。

幼儿园环境清洁卫生定期清扫制度 50句菁华扩展阅读

幼儿园环境清洁卫生定期清扫制度 50句菁华（扩展1）

——幼儿园环境清洁卫生定期清扫制度 60句菁华

1、配合卫生防疫部门，做好计划免疫工作。做好常见病和传染病的预防、消毒、隔离、检疫工作。

2、建立健全室内外环境清扫制度，按要求对不同场所、物品进行清洁消毒。幼儿日常用品专人专用，培养幼儿良好的个人卫生习惯。

3、建立多种形式的家长联系制度，定期向家长宣传卫生保健知识。

4、每天各功能室、各班负责人要清扫二次,确保全天候清洁、整齐、规范。

5、楼梯、走廊：楼梯、走廊地面要打扫干净;墙壁、室外护栏用抹布擦干净、天花板、墙角等无蜘蛛网; 及时倒垃圾。否则每一项扣1分。

6、洗手间：地面、洗手池、台面要及时清洗，用抹布擦干净、天花板、墙角、拖把池无蜘蛛网，保持干净。否则扣1分。

7、必须严格执行*颁布的《幼儿所、幼儿园保健制度》和省、市、区有关卫生保健制度。

8、培养幼儿良好的大小便习惯，提醒幼儿每天大便一次。

9、建立体弱幼儿档案，定期对体弱儿进行检查和分析，提出保健措施。

10、落实食品卫生安全责任制：结合本单位实际，指导分管人员指定食品卫生安全防范年度目标和措施，并认真组织实施，每月分析进展情况，及时总结经验教训，学期末及年终将安全各种情况向全园教职工汇报。

11、强化食品卫生安全意识：幼儿园食品卫生安全工作涉及全园各部门，要做到经常教育，警钟常鸣，强化食品卫生安全意识，加强幼儿一日生活中食品卫生安全管理，始终将食品卫生安全工作放在一切工作的首位。

12、注重食品卫生安全，避免事故隐患：幼儿园应为幼儿创设食品卫生安全的生活环境，避免事故的发生。一日活动中避免开水、一餐两点的烫伤。

13、加强幼儿食品卫生安全管理与食品卫生安全教育，增强幼儿食品卫生安全意识，掌握食品卫生安全常规，从而提高自我保护能力。

14、绿化带：随时清除杂草、纸屑、落叶、果皮等杂物，定时浇水、修枝、松土。

15、玩具：每周用消毒药品（84消毒液或消洗灵）浸泡消毒一次。

16、空气：每日上午开窗透气，每周紫外线消毒两次。

17、被褥、床单：每天用紫外线照射30分钟，每两周换洗一次，每月阳光曝晒一次。

18、干净、清洁，摆放有序，每日用消毒药品（84消毒液或消洗灵）清洗灶台、储存台、水池、地面等。

19、炊事员个人卫生：上班穿工作服，有健康证并验讫，操作时不吸烟，做到四勤（勤洗澡、勤理发、勤剪指甲、勤换衣服）。

20、餐厅卫生管理与炊管人员的年度考核挂钩。

21、幼儿桌、椅、床每周擦1次。

22、婴幼儿每人一碗一巾，日常生活用品要专人专用，做好消毒工作。

23、养成早、晚洗手洗脸，饭前、便后洗手、脏了随时洗手的好习惯。要让婴幼儿用流动水洗手脸。

24、每天洗脚、洗屁股，洗屁股巾要每天消毒。

25、每周五为全校大扫除日,以确保各功能室、教室和卫生区及宿舍洁净无死角。

26、各功能室、教室：地面、墙壁、黑板、床棱角、门窗、用电设备、桌椅、讲台等室内所有的物品,清扫工具,室内布局均要做到整齐、整洁、表面干净,做到“六无”即：无味无污迹,无积灰蜘蛛网,无果壳纸屑,无刻画,无糖迹,无垃圾，否则每一项()元.

27、睡眠室：室内无蜘蛛网，墙壁、门窗、物品柜、桌椅(凳)等处无乱涂乱画痕迹,无积尘、室内无乱牵绳索,无乱挂衣物,乱沾乱贴，地面拖洗干净(含床下),无污水，无纸屑果皮;被褥折叠摆放整齐统一;日常用品按指定位置摆放有序,及时将垃圾投放到指定位置,否则每一项(20)元.

28、室外卫生责任区：整洁、美观。做到"六无"即：无味、无积土、无果壳纸屑、无刻画、无废气物、无垃圾，否则每一项扣(20)元。

29、操场内或过道上不随意停放自行车和堆放建筑垃圾等杂物，保证幼儿活动的安全和道路的畅通。

30、保持各活动室无积灰、无垃圾，并做好灭蝇、灭鼠、灭蟑螂工作。

31、抹布生熟分开，不用抹布揩碗盘，滴在盘边汤汁用消毒布揩。

32、及时收回餐具，及时清洗消毒，不隔夜。

33、在无人时办公椅要放入办公桌桌面下。

34、实行每天三扫一检查。

35、检查项目：纸屑、杂物、物品摆放等。

36、做好食品数量、质量的进、发货登记，做到先进先出，易坏先用。

37、经常检查食品质量，发现食品变质、发霉、生虫等及时处理。

38、采购食品向供方提出质量要求并索取检验证明。

39、宰杀家禽放血完全、除尽毛和内脏、病、死家禽不宰杀、不加工。

40、洗消餐具按一刮、二洗、三漂、四消毒、五保洁的顺序操作。

41、当天使用的餐具，当天清洗、消毒。

42、洗消完毕将碗池，消毒池(锅)、消毒篮、洗碗机等冲刷干净。

43、熟食专用冰箱内不准存放生食品和其它食品，盛放熟食必须使用盘子，保持冰箱整洁。

44、工作时要做到三白，不披肩，化妆者宜淡而大方。

45、做好工作台的消毒清洁工作。

46、加工海产品的刀、砧、擦布及盛器洗刷干净后再盛放加工其他食品。

47、放入冰箱的食品经加工清洗干净后放入。

48、不用未经消毒的容器盛熟食、不用抹布抹碗盆餐具。

49、上岗前后便后，应洗手消毒，不得穿戴工作衣、帽进入厕所。

50、幼儿每人一巾一杯，日常生活用品专人专用，做好消毒工作。

51、幼儿饭前便后要洗手，用流动水或干净水洗手和洗脸，经常保持清洁。

52、建立快速反应和应急处理机制，及时采取措施，确保突发公共卫生事件不在校园内蔓延。

53、严格执行幼儿园重大公共卫生事件报告程序。在传染病暴发、流行期间，对疫情实行日报告制度和零报告制度。

54、任何部门和个人都不得隐瞒、缓报、谎报或者授意他人隐瞒、缓报、谎报突发事件。

55、启动报告和零报告制度，幼儿园实行24小时值班制度，加强系统内的疫情通报。

56、传染病流行时加强对发热病人的追踪管理;呼吸道传染病流行期间，教室、图书馆、食堂等公共场所必须加强通风换气，并采取必要的消毒措施;肠道传染病流行期间，对厕所、粪便、食堂及饮用水应加强消毒，并加强除

57、在传染病流行期间不要带幼儿到公共场所。

58、饭前便后要用肥皂洗手，饭后漱口擦嘴。每周剪一次指甲。

59、工作人员家中及幼儿家中发现传染病人时应及时报告园领导，采取必要措施。

60、工作人员要保持仪表整洁，勤洗头洗澡，勤剪指甲，饭前便后和开饭前用肥皂洗手。

幼儿园环境清洁卫生定期清扫制度 50句菁华（扩展2）

——幼儿园卫生清洁消毒制度 40句菁华

1、在一定历史条件下形成的法令、礼俗等规范；

2、活动场地：干净、清洁、安全，每天一小扫、每周一大扫，随时做好保洁工作。

3、周边环境;无乱堆放现象，及时清除杂物，做好每天一小扫，每周一大扫。

4、地面干净、清洁，每天用消毒液拖洗。

5、每周用紫外线照射30分钟;被褥、床单、枕套每两周阳光曝晒一次，每次2-4小时，每月换洗一次。

6、干净清洁，摆放有序，每日用消毒液清洗灶台、操作台、水池、地面等。

7、床围、小桌椅每日清洁擦拭一次，门把手、水龙头保持清洁，每天消毒一次。

8、厕所地面无积水，每日消毒一次。

9、幼儿每人一巾一杯，日常生活用品专人专用，做好消毒工作。

10、保护视力，室内要注意采光，损坏灯具及时处理，幼儿桌椅高度要求符合要求，并要培养幼儿保持良好的坐姿及执笔姿势。

11、对患传染病的幼儿所在班和与传染病患者接触过的幼儿进行检疫、隔离、观察，检疫期间不收新幼儿，幼儿不混班、不串班。检疫期满后无症状者方可解除隔离。

12、活动室、寝室、盥洗室及其它辅助教室每日用紫外线灯照射消毒（时间不低于40分钟）、来苏儿等进行空气消毒。

13、玩具：每周用消毒药品（84消毒液或消洗灵）浸泡消毒一次。

14、床围栏、门窗等儿童接触密切的物品，每日消毒药品（84消毒液或消洗灵）擦洗消毒。

15、被褥、床单：每天用紫外线照射30分钟，每两周换洗一次，每月阳光曝晒一次。

16、干净、清洁，摆放有序，每日用消毒药品（84消毒液或消洗灵）清洗灶台、储存台、水池、地面等。

17、幼儿餐具每日用餐后洗净并消毒，消毒程序：一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁。消毒方法：消毒柜消毒30分钟。

18、负责餐具消毒保教人员应身体健康、工作认真。

19、餐具清洗消毒必须严格按规定的程序操作，热力消毒程序：一刷、二洗、三冲、四消毒、五保洁。

20、玩具柜及玩具要每一天1次清洗消毒，坚持整洁。

21、厕所要整洁通风，定时打扫并消毒。保证无污迹及臭味。

22、配合卫生防疫部门，做好计划免疫工作。做好常见病和传染病的预防、消毒、隔离、检疫工作。

23、建立健全室内外环境清扫制度，按要求对不同场所、物品进行清洁消毒。幼儿日常用品专人专用，培养幼儿良好的个人卫生习惯。

24、必须严格执行*颁布的《幼儿所、幼儿园保健制度》和省、市、区有关卫生保健制度。

25、坚持晨检、午检制度，发现疾病及时处理，并做好记录。

26、每天保证供应充足的温度适中的开水，每天起床后、课间、运动后提醒幼儿饮水，培养幼儿自觉饮水的习惯。

27、建立体弱幼儿档案，定期对体弱儿进行检查和分析，提出保健措施。

28、幼儿园分配的临时或突击性清扫区。

29、每天各功能室、各班负责人要清扫二次,确保全天候清洁、整齐、规范。

30、每周一为全校大扫除日,以确保各功能室、教室和卫生区及寝室洁净无死角。

31、寝室：室内无蜘蛛网，墙壁、门窗、物品柜、桌、 椅等处无乱涂乱画痕迹,无积尘、室内无乱牵绳索,无乱挂衣物,乱沾乱贴，地面拖洗干净(含床下),无污水，无纸屑果皮;被褥折叠摆放整齐统一;日常用品按指定位置摆放有序,及时将垃圾投放到指定位置,否则每一项扣1分.

32、洗手间：地面、洗手池、台面要及时清洗，用抹布擦干净、天花板、墙角、拖把池无蜘蛛网，保持干净。否则扣1分。

33、食品卫生做到三防、四隔离。三防：防尘、防蝇、防腐；四隔离：生与熟隔离、成品与半成品隔离、食品与天然冰隔离、食品与药品隔离。

34、班上睡室每天擦地1-2次，每天擦地1次。

35、幼儿饭前便后要用肥皂洗手。开饭前要抹桌子。夏天午睡前要洗脸洗脚。

36、保持室内外清洁卫生、物品要整齐。每日一小扫，每周五一大扫。

37、要保持仪表整洁，不留长指甲。

38、经常开门窗，保持室内空气流通、新鲜，室内要有防蚊、防蝇、防暑、防寒设施。

39、厕所要清洁通风，定时打扫并消毒。儿童用的便盆，每次用后要立即倾倒，刷洗干净，每日用消毒液浸泡。三岁以上幼儿要提倡用蹲式厕所。

40、毛巾、被子、枕套、床单半月洗1次。

幼儿园环境清洁卫生定期清扫制度 50句菁华（扩展3）

——手术室清洁卫生制度 40句菁华

1、手术间物品摆放整齐，清洁无灰尘，无血迹，私人物品及书报一律不准带入手术间，严禁在手术间内做敷料打包。

2、手术室手术间严格卫生、消毒制度。每日手术前和手术后进行湿式擦拭清洁消毒，墙体表面擦拭高度为2—2、5m，未经清洁消毒的手术间不得连续使用。每周1次彻底卫生清扫，使用的扫帚、拖把严格按区分开。

3、疑似或确诊朊毒体感染的病人宜选用一次性诊疗器械、器具和物品，使用后应进行双层密闭封装，袋外粘贴标识，集中回收处置。可重复使用的污染器械、器具和物品，应先浸泡于lmol/L氢氧化钠溶液内作用60min，再按照清洗消毒流程进行处理，压力蒸汽灭菌应选用134℃～138℃,18min或132℃，30min，或121℃,60min。

4、严格执行灭菌效果监测标准，消毒锅灭菌包内外进行化学指示物监测，每周做生物监测，有记录。

5、传染病活动期人员不得在手术室工作，咽拭子培养阳性及皮肤化脓感染者不得进入手术间。

6、手术用物按清洗—消—灭菌的程序处理；特殊感染患者手术用过的物品则按消—清洁—灭菌程序处理。

7、所有灭菌物品必须每日检查一次，按日期先后排序依次使用，确保灭菌物品在有效期内使用。

8、严格执行机器清洗过程。手术器械及物品要先尽量打开或拆下有污染、酶清洗、洗涤、消灭菌、关节、缝隙、牙槽的器械，确保设备的清洁度，保证清洗效果和灭菌质量。做好内窥镜清洗消灭菌的记录。

9、怀疑或确诊感染钚的患者应使用一次性诊疗机、器械、物品，使用后应在2层密封包装、袋外贴上标记，集中回收处置。可重复使用的污染器械、器械、物品应先浸泡在lmolL氢氧化钠溶液中，起到60min的作用，然后根据清洗消过程进行处理，压力蒸汽灭菌应使用134~138、18min或132、30min或121、60min。

10、术后污水敷料的定点放置，按规定处理。手术废弃物放入黄色塑料袋，关闭指定场所。医护人员脱下的手术服手套口罩等必须放在指定的位置才能离开手术室。

11、进入手术室要换工作衣，戴帽子、口罩、换鞋，外出时必须更换外出衣及外出鞋。

12、无菌区工作人员应严格遵守无菌规则，室内门窗及无菌柜要洁净无尘，每一天上班后用含氯消毒剂擦拭物体表面和地面，然后空气消毒，定期做空气培养，记录监测结果。

13、灭菌合格物品应有明显的灭菌标志和日期，专室专柜存放，在有效期内使用。一次性使用无菌医疗用品，拆除外包装后，方可移入无菌物品存放间。

14、下收下送车辆，洁污分开，每日清洗消毒，分区存放。

15、洗涤间工作完毕后，将洗涤池内外刷洗干净，清理滤水杂物，用含氯消毒剂消毒池内外，地面及近地墙面。

16、所有人员进入产房必须穿工作服，戴工作帽、口罩及换鞋。

17、对感染症产妇或疑似感染症的产妇，应隔离待产、分娩，按隔离技术规程护理和助产。所有物品严格按消毒灭菌要求单独处理;用过的一次性用品及胎盘必须放入黄色污物袋内密闭运送，无害化处理，房间应严格进行终末消毒处理。

18、产房所用物品，应按规定定期消毒，每月做细菌监测，保留监测结果。

19、注意病人各种留置管路的观察，局部护理与消毒，加强医院感染监测。

20、加强抗感染药物应用的管理，防止病人发生菌群失调，加强细菌耐药性的监测。

21、严格探视制度，限制探视人数;探视者应更衣、换鞋、戴帽子、口罩，与病人接触前要洗手。

22、工作人员入室前应严格洗手，消毒、更衣。患有皮肤化脓及其他传染病的工作人员不得入内。

23、室内坚持安静、整洁，工作人员做到四轻，病室应定期通风、换气、消毒，湿式擦拭物体表面及地面，洁具专用，每月做空气、物体表面、医护人员手细菌监测并记录结果。

24、凡接触病人伤口和血液的器械(如手机、车针、扩大针、拔牙钳、挺子、凿子、手术刀、牙周刮治器、洁牙器、敷料等)每人用后均应灭菌，常用口腔科检查器、充填器、托盘等每人用后均应消毒。

25、用后的敷料等感染性废物应及时清理、密闭、焚烧。

26、使用合格的一次性检验用品，用后进行无害化处理。

27、无菌物品如棉签、棉球、纱布等及其容器应在有效期内使用，开启后使用时间不得超过24小时。使用后的废弃物品应及时进行无害化处理，不得随意丢弃。

28、各种器具应及时消、清洗；各种废弃标本应分类处理。

29、检验人员结束操作后应及时洗手，毛巾专用，每一天消。

30、指定地点收集污物，避免在病房清点，专车、专线运输。运送车辆洁污分开，每日清洗消。

31、工作人员定期体检，操作时必须注意消隔离。加强个人防护。

32、进入血液净化室应更衣、换鞋、戴帽子、口罩，严格洗手。

33、对透析中出现发热反应的病人，及时进行血培养，查找感染源，采取控制措施。

34、每月必须对入、出透析器的透析液进行监测，当疑有透析液污染或有严重感染病例时，应增加采样点，如原水口、软化水出口、反渗水出口、透析液配液口等，并及时进行监测。

35、严格划分限制区(无菌区)、半限制区(清洁区)、非限制区(污染区)，区间有明显标志，严格遵守三通道原则，手术间按无菌、非无菌、污染手术分室。

36、巡回护士应做好充分准备，尽量减少外出和走动，手术间的门不要随便打开。

37、器械、针筒、搪瓷盘应浸泡于0.5%过氧乙酸中30分钟，经2次高压蒸气灭菌后再处理，包上应贴有红色传染病标志。

38、未使用过物品集中打包，贴上红色传染病标志，高压灭菌后作常规处理。

39、一切接触患者的用物包括推车、被褥，放置手术间内(布类要松散，带盖的盒要打开)，用甲醛加热法熏蒸消毒，12.5ml/m3封闭24小时。

40、无菌物品应放在无菌室集中管理，室内通风、干燥、环境清洁、无杂物无蝇无尘，应有纱门纱窗。

幼儿园环境清洁卫生定期清扫制度 50句菁华（扩展4）

——厨房环境卫生制度 50句菁华

1、不用未经消毒的容器盛熟食，不用抹布抹盆。

2、食品做到先进先出先用，已变质或不新鲜的食品不得放入库或冰箱内，食品不得与非食品一起存放，私人物品不准放入冰箱或冷库。

3、分饭菜,点心前要用肥皂洗手,桌子消毒,每天桌子要用肥皂水或温水,保持桌面无油腻.

4、不得在厨房内躺卧或住宿，亦不许随便悬挂衣物及放置鞋屐或乱放杂物等。

5、保持地面无油腻、无水迹、无卫生死角、无杂物。

6、保持瓷砖清洁光亮，勤擦门窗。

7、切配上下必须保持清洁、卫生、整洁。

8、认真加强食品安全，防止出现食物中毒。

9、个人卫生做到“四勤”：勤洗手、剪指甲；勤洗澡、理发；换衣服、被褥；勤换工作服。

10、粗加工要有计划，当天进料当天加工，并及时冷藏。

11、铁锅每日（餐）收时要洗净竖起，定期铲去锅底的油污和焦灰。

12、要保持冰箱内部整洁，做到每日清理，每周消毒。

13、做到采购员不买；验收员不收；厨师不用；服务员不售腐烂变质食品。

14、自觉养成卫生习惯，随时保持工作岗位及卫生包干区域的卫生整洁，做到灭蝇、灭鼠工作。

15、检查各厨房设备运转情况和厨具、用具的使用情况，制订订购计划。

16、散装易霉食品勤翻勤晒，储存容器加盖密闭。

17、做好灭鼠、蝇、蟑螂等防虫害工作。

18、分工包干定期大扫除，保持仓库室内外清洁。

19、每天工作结束做好台面、地面的清扫、整理工作。

20、冷库里不应有不洁的盛放食品的纸箱类。

21、切勿把生食物放在即食的食物上。

22、零下18度或以下——贮藏冰冷食物的正确温度。

23、采购部必须提供一张易腐败的食品名单给收货部。

24、在存货时就应遵循先进先出的原则。

25、货品应在有系统的和清洁的环境下储存，温度保持在20度以下，相对湿度在65%以下。

26、没有害虫迹象和它的粪便，严禁个人物品。

27、必须每30分钟洗手或在以下情况洗手(上厕所后;接触生食物后及垃圾后;存放食品后;在接触生肉、海鲜、鸡蛋、存货后;离开高风险地区及休息后)。

28、洗手程序：

29、在戴手套前要先洗手。

30、手套在连续使用了30分钟后，应被更换。

31、厨房员工也许只可以戴一粒式的点缀耳环。

32、在工作前和工作后，应把刀具清洗和消毒。

33、刀具必须加以清洁和消毒，并且存放在指定清洁的位置。

34、每天结束后应拆卸切片机进行清洗消毒。

35、每个厨房都应有一个洗厨房用具处。

36、不正确的解冻会导致食物中毒。

37、食物表面必须保持在低于10度。

38、解冻后，该产品必须在12小时内使用。

39、解冻后产品必须在12小时内使用。

40、储存在65度以上的食物，最多只可保存4小时。

41、加工好的食品在48小时内使用。

42、不良的废物处理系统可能导致虫鼠横行和增加交叉污染的危险。

43、垃圾箱不应装的过多，纸箱不应丢进垃圾箱内。

44、保持排水系统清洁和正常运行。

45、应该分开贮藏酸性和碱性的产品，混合氯和酸性产品混合将会产生有毒的氯气。

46、非工作人员不得随意进出食品处理区。

47、不得在操作过程中佩带饰物及与生产无关的个人物品。

48、清洗后的食品应保持清洁，放在清洁的容器内，并放置于专用货架（台面），不得直接置于地面，以防食品污染。

49、不得将回收后的食品(包括辅料)经烹调加工后再次供应。

50、盛装调料的容器要保持清洁卫生，调料内无异物、无油垢，并定期消毒。

幼儿园环境清洁卫生定期清扫制度 50句菁华（扩展5）

——幼儿园教师管理制度 50句菁华

1、定期召开园委会，充分发挥园委会的作用，发扬民主，尊重人格，加强“爱心、和谐、团结、向上”的园风建设。

2、根据园务计划、组织大型主题活动（如家长会、主题班会、主题活动等）发动组内教师共同研究、献技献策。

3、做好家长工作，向家长宣传正确的教养方法，每周末向家长公布本周教学成果及下周的教育内容。经常与家长保持联系，及时交换意见。

4、熟悉幼儿园各年龄班的教学活动内容及要求，掌握全园设备分布情况，认真做好本职工作。

5、关心爱护幼儿，对幼儿要有耐心、爱心，不得用语言侮辱、体罚和变相体罚幼儿。扣5———10元

6、不服从领导安排者一次扣50元。

7、教师在园内、园外都应自觉维护教师形象和幼儿园声誉。教师之间不能挑拨离间说三到四。扣5—10元

8、工作中造成一般责任事故，如磕伤、碰伤、挤伤、烫伤、抓伤、咬伤、扭伤等，有上述情况之一扣5———10元，如因工作造成重大责任事故，导致幼儿需要住院治疗的，教师必须承担医疗费用。因看管不当造成幼儿走失，造成严重后果的，属教师严重失职，教师本人负全责，扣除本月工资。

9、教师要热爱学生，关爱学生，以正面教育，鼓励表扬为主，以正确的价值观引导学生，以自己的良好行为习惯潜易默化地影响学生。

10、幼儿出现呕吐或身体不舒服等情况，要及时协助处理，同时要了解原委，安抚幼儿并及时与家长取得联系。

11、幼儿园教师管理制度中因工作造成一般责任事故，如磕伤、碰伤、挤伤、烫伤、扭伤等，有上述情况之一，教师本人负责一切费用，如因工作造成重大责任事故，导致幼儿需要住院治疗治疗的，教师必须承担50%的医疗费用。因看管不当造成幼儿走失，造成严重后果的，属教师严重失职，教师本人负全责，扣除工资100元/次。

12、幼儿园教师管理制度中教师要认真组织好幼儿一天学习、生活。大型玩具没有老师保护禁止幼儿玩耍，幼儿离园时要护送到安全地带。

13、对上级领导交代的工作，积极主动，按时无条件地完成。

14、及时清洗被幼儿大小便污染的衣物，并及时与家长联系或是学校备用的衣服，为幼儿换上干净的衣服。

15、保管好幼儿玩具、文具及衣物防止用错或丢失。

16、生活老师要认真负责学生的安全。（包括：人身安全、行为安全、财产安全、饮食安全、健康安全）

17、对外来人员进入生活区应主动询问，禁止外来人员进入生活区。

18、定期组织教师外出参观学习，听课和参加业务讲座。

19、消防器材在保卫处注册并接受定期检查。值班人员在交接班时，逐个检查各班门窗、水、电等安全设施，做好防水、放火、防电、防盗工作。值班时间发现异常应立即报告有关部门和园领导，并采取应急措施，减少损失。

20、教师要认真备好每一节课，坚持超前备课，保证每节课都要有教案，无教案不进教室上课。每周五前务必将教案本交给园长。教师上课前准备好教具，保证上每一节课都有丰富的材料。提高孩子的学习兴趣，而不是老师空手上课。

21、室内经常通风换气，每周清理一次玩教具。

22、夏季注意灭蚊蝇，扫除拖把抹布簸萁等清洁工具要持续清洁。

23、每学期各班可结合家长会向家长开放活动半日，使家长了解幼儿园工作及自己孩子各方面的表现。

24、教师*时透过家长联系本及时与家长沟通信息，双方共同配合，进行教育；期末要对幼儿进行发展性评价。

25、教师要把全部精力放在工作上，上班期间，教师不能随便换班替班串班要全面照顾幼儿，避免发生意外事故。

26、教师有事情务必请假，凡未请假或请假未经园长批准而离开岗位者按旷工论处。

27、值班老师应遵守值班时间，比正常上班时间早到半小时，下班时迟走半小时，当班或值班时间，不能因私事离开孩子。

28、按时打扫卫生持续桌面地面整洁。

29、按课程表上课，组织游戏。

30、老师每周要把教案提前做好，并公布在告示栏里，让激随时了解幼儿的学习状况

31、老师热爱幼儿忠于职守。上班时做到精神集中，不离岗不打瞌睡，常巡视幼儿的睡眠状况，冬天为幼儿盖被，夏天为幼儿擦汗换衣，及时纠正幼儿不良睡姿。

32、定考核时光

33、教师要热爱学生，关爱学生，以正面教育，鼓励表扬为主，以正确的价值观引导学生，以自我的良好行为习惯潜易默化地影响学生。

34、同事之间应当团结互助，不斤斤计较，严禁同事之间闹情绪，互相诋毁、有损教师形象的事件发生。（出现此类事件，批评、教育不改正者且情节恶劣者，为了维持教师队伍有良好的师德师风，做劝退处理）

35、幼儿吃饭时，热饭菜不要幼儿接触，热水壶放到幼儿摸不着的固定地方，班上用的手工剪子、水果刀、针、扣子、别针、按钉、（火柴）等要放到幼儿拿不到的地方。

36、幼儿的户外体育活动时光，每一天不少于2小时。

37、教师值班时光必须使用普通话，进班之前做好各种准备（玩具、教具和其它用具）。

38、以鼓励、表扬，正面教育为主，不体罚或变相体罚学生。

39、所有药品务必妥善保管。每个孩子带的药要写上幼儿姓名和服用剂量。服用前，保育员要仔细核对，防止误服、错服。

40、建立接送制度。接送孩子时家长要与教师见面，把孩子送到教师手里。固定接送人员，家长如遇特殊状况需委托他人接送孩子时应与班上老师提前联系或书面委托。

41、全勤的教职工每月发给全勤奖30元，有迟到、早退、旷工、等现象的，无全勤奖，另外迟到、早退者在当月的工资中扣除1元/次，旷工者扣5元/次。

42、因工作造成一般责任事故，如磕伤、碰伤、挤伤、烫伤、扭伤等，有上述情况之一，教师本人负责一切费用，如因工作造成重大责任事故，导致幼儿需要住院治疗的，教师必须承担50%的医疗费用。因看管不当造成幼儿走失，造成严重后果的，属教师严重失职，教师本人负全责，扣除工资100元/次。

43、教师要认真组织好幼儿一天学习、生活。大型玩具没有老师保护禁止幼儿玩耍，幼儿离园时要护送到安全地带

44、早操、开会、学习，教师都要到场，集体活动和公益劳动都要参加，有事要请假，计入当月考勤，否则按旷课论处。（扣25—50元）

45、教师要具备能吃苦耐劳的精神,具有责任心、事业心。

46、教师要注意仪容仪表，不留长指甲，不化浓妆，不穿高跟鞋，长头发扎起来。

47、坚持使用普通话教授学生、组织指导幼儿活动，切不可体罚幼儿(如：拗耳朵、打头、打脸等)。

48、下雨天，幼儿教师要注意地板滑，地上要铺上地毯，防止幼儿跌倒。

49、跟车教师要负责车上幼儿的安全，提醒他们坐好，不要把头、手伸出窗外，驾 驶员负责开好车子

50、教师早晨来园要用抹布把桌、椅、窗等地方擦干净，物品摆放整齐。周一和节假日要提前来园打扫卫生。同时要对门前、院内、楼梯和厕所的卫生分包负责打扫

幼儿园环境清洁卫生定期清扫制度 50句菁华（扩展6）

——幼儿园食堂卫生检查管理制度 40句菁华

1、有毒、有害、腐烂变质、酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或其它感官性状异常的食品。

2、无卫生许可证的食品生产经营者供应的食品。

3、建立学校食堂管理小组，由后勤负责人任组长，做好食堂用餐卫生，环境卫生、设备维修，食堂帐目等工作。

4、建立并实行食堂中毒或其他食源性疾患报告制度，发生食物中毒或轻微食堂中毒事故应及时报告当地教育行政门部和卫生行政部门。

5、采购食品(包括食品成品、原料及食品添加剂、食品容器和包装材料、食品用工具和设备)，要按照国家有关规定向供方索取产品的检验合格证和化验单，同时注意检查核对。合格证明中记载的产品名称、生产日期、批号等必须与产品相符，不得涂改、伪造。

6、不得采购腐败变质、掺杂掺假、发霉生虫、有毒有害、质量不新鲜的食品及原料，以及无产地、无厂名、无生产日期和保质期或标识不清以及超过保质期限的食品。

7、采购乳制品、肉制品、水产制品、食物油、调味品、酒类饮料、冷食制品、食品添加剂以及卫生行政主管部门规定应当索取的其他食品等，均应严格索证;生肉、禽类应索取兽医部门的检疫合格证，进口食品及其原料应具有口岸卫生监督部门出具的检疫合格证书。

8、爱护公物。食堂的一切设备，餐具有登记，有账目，不贪小便宜，对放置在公共场所内的任何物件，不得随便搬动或拿做他用。对无故损坏设备，餐具的，要照价赔偿

9、所有餐具每餐后必须消毒。

10、采购、运输、保管、加工、销售的食品符合卫生要求，筵席、菜肴由小样48小时。

11、做到食品工（用）具和加工、储存生熟分开。

12、工作时穿戴整洁的工作衣帽，不留长指甲，不涂指甲油，不戴戒指，不在加工场所吸烟、进食，不随地吐痰，不穿工作服外出或上厕所，进岗前便溺后洗手消毒。

13、严格检查考核实行奖罚。

14、隔餐食物如可食用，必须经过回锅加热。

15、要经常性打扫和清洗食堂地面，做到地面无杂物和积水；

16、储藏室要保持干净、干燥和通风，储藏间不得存放其他杂物及个人物件，物品存放要离地，隔墙，分类。

17、对存放厨具、餐具的各个角落要经常抹洗。

18、定期对炊事人员进行身体检查，取得健康证后，方可上岗，有传染病应调岗或辞退。

19、食堂的“三防”设施有无损坏情况，是否充分发挥“三防”设施的功能和作用。

20、从业人员是否按流程进行规范操作，做到生熟、荤素分开，有无不规范操作现象。

21、餐具用具是否每次用后清洗、消毒，是否按规定和要求进入配餐间存放保洁。

22、“五四制度”的执行情况。

23、采购、索证、台账。

24、操作区、餐厅环境卫生，以及防蝇、防鼠、防蟑、防尘等设施。

25、各种食品、调味品的放置、保质期、货源“三有”。

26、由食堂负责人进行日常全过程的自检自查和督促。

27、善于听取食堂工作人员的合理意见和建议，听取广大师生的意见和建议。

28、认真做好台账。

29、食堂内不得随地吐痰、吸烟、乱扔废弃物，工作中不得闲聊、吃零食，不得面对食品咳嗽，打喷嚏及其它有碍食品卫生的行为。

30、洗刷餐饮用具必须使用专用的水池，不得与清洗蔬菜、肉类等其它水池混用。

31、洗涤、消毒餐饮用具所使用的洗涤剂、消毒剂必须严格按照配比浓度标准进行配制洗、消水，进行清洗或消毒。

32、食堂内应当经常检查防鼠、防蝇、防尘、防霉、防潮设施的安全有效性。

33、仓库保管员领取物品时必须按需领取。

34、要严格遵循食品采购的卫生要求，严把食品采购关，并科学、合理地贮存食品。

35、炊事员个人卫生做到“四勤”：勤洗手、剪指甲，勤洗澡、理发，勤换工作服。

36、餐厅、操作间、主副食库做到“四无制度”：无蛆、无蝇、无虫、无鼠。

37、操作员更衣、洗手后，方可进入操作间进行加工，防止二度污染。

38、烹制前，必须对烹制材料进行检查，严禁烹制变质食品及不符合卫生要求的食品及原材料。原料的清洗要彻底。蔬菜与肉类、水产品须分池清洗干净，尔后分类存放，供加工制作用。

39、接触和盛装原料、未成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器必须标志明显，并做到分开使用，定位存放，用后洗净，保持清洁。

40、每年必须进行健康检查，新参加工作和临时工也必须进行体检，取得健康证和培训证后方可参加工作。

幼儿园环境清洁卫生定期清扫制度 50句菁华（扩展7）

——幼儿园的幼儿安全制度范则 40句菁华

1、安全稳定工作领导小组职责为：

2、为了保障幼儿安全，各项活动必须在老师的注视下进行，严禁幼儿打架、爬窗、走失或做有危险性游戏。

3、教学用的电器使用后必须立即切断电源以防幼儿触电和电器损坏。

4、接送幼儿应按时，家长送接孩子时应到所在班上，与老师交接后方可离开，委托他人接孩子时，应事先告诉老师，代接人应主动出示证件，严格禁止陌生人接走幼儿。

5、工作人员交接班时应清点人数，带幼儿外出观察、游园、参加文体活动等，应加强责任心，严格管理。

6、教给幼儿一些简单的安全知识，如防火、防触电、防煤气中毒、防高楼事故、防走失等，在体育游戏中锻炼、培养幼儿躲闪和自我保护能力、确保幼儿安全。

7、各班教师在幼儿入园之时起便对幼儿的安全负责，各班主任是班级安全工作第一责任人，各班幼儿出现安全问题,班主任负主要责任，班主任要高度重视幼儿的安全教育，加强安全管理，认真督促落实好班级各项安全措施，发现问题及时处理。

8、幼儿来园和离园值班教师负责照顾，交接班不能有空档，必须清点幼儿人数，作好记录，签字确认。

9、幼儿户外活动要有明确的目的;要注意动静交替;要适合幼儿的年龄特点，时间不宜过长，活动前后一定要清点幼儿人数，确保幼儿的安全。

10、意外事故及时采取相应措施，包括家长工作。然后必须写出事故报告，并根据产生影响程度、情节轻重给予处理。户外活动和放学由两位老师负责，其他时间由当班老师负责。

11、幼儿玩大型玩具要加强监护，随时纠正幼儿的不安全动作，组织活动要有秩序。活动完后，要清点幼儿人数。

12、幼儿五个环节的安全防护措施一定严格执行，针对具体情况对幼儿加强常规教育，不得有半点疏忽。(就餐、就寝、入厕、户内外活动、出入园)。

13、坚持正面教育，严禁态度粗暴、动作生硬、体罚、变相体罚幼儿，杜绝因上述情况造成事故。

14、药物必须妥善保管，放在幼儿摸不到的地方。吃药时必须认真核对，并放置在幼儿不易接触的地方。药物一定要由保育老师负责。

15、稀粥、菜汤、开水等要放在安全的地方进行降温处理后方能给幼儿饮用。

16、放园后应有专人检查门窗、水管、电灯、电视、影碟机，拉电闸。要锁门，防止意外事故。

17、工作人员要保证幼儿的行为安全，出现情况应及时汇报，不得延误。

18、遵守交通规则，不疲劳驾车，不违章驾车。

19、驾驶员工作期间不得饮酒。

20、司机故意违章或证件不全被罚款的费用由当事人负责。

21、车辆需维修或保养时，应提前报告园长。

22、司机应按校车表的时间准时到达接送点，若提前到达应确定已上齐幼儿，否则需等候至预定时间方可开车。

23、接送幼儿一律实行接送卡接送幼儿，无卡代接司机在接到家长委托电话后方可将幼儿交予代接人。

24、跟车教师在开车前后及时开关车窗，以保障车内空气流通，并根据气候变化为幼儿上下车做到及时增减衣服。押车教师要时刻提醒幼儿，幼儿不要将头手等身体的部分伸出窗外，窗户不要打开的过大。

25、食品由专人按实际需要采购，采购的食品应新鲜优质，每天由专人验收生、熟食品，并建立验收簿。

26、遵守交通规则，不违章驾车。

27、经常学习交通法规。

28、意外事故造成车辆损坏，在扣除保险金额后再视实际情况由驾驶员与学校共同负担。

29、车辆需维修或保养时，应提前报告学校，经园长同意并签名即可。由园长记录公里数，并会同司机一起进厂，否则校方将不承认此款项。

30、若司机于工作期间违反交通规则而遭交警处理，司机必须即时呈交案发报告，然后通知学校。

31、组织开展经常性消防宣传教育，普及消防知识，提高防火意识。

32、认真负责做好本园消防器材的管理和保养工作

33、及时发现和消除重大火险隐患，避免火灾事故发生，事迹突出。

34、对查明火灾原因有突出贡献的。

35、幼儿园的消防安全工作本着“防患于未然”的宗旨，由幼儿园管理事务后勤的老师专门负责。

36、定期检查幼儿园用电线路以及煤气、电器等器材的使用安全，发现隐患及时采取措施，请有关的专业人员进行维修解决。

37、在干燥季节，进一步树立安全意识，加强安全巡查，杜绝消防安全隐患。

38、在各班及食堂、仓库等部门建立安全责任制，发现事故隐患要及时向园的消防负责人员汇报，万一发生火灾，首先应迅速组织幼儿按园定的路线进行疏散，严禁组织幼儿参加救火行动。

39、定期向幼儿传授消防安全知识，并组织响应的消防演习活动。严禁幼儿玩火、玩电以及其他易燃、易爆物品，并严把入园关，严禁幼儿带危险物品上幼儿园。

40、各班教师负责做好对家长的消防安全宣传工作，严禁家长在幼儿园内吸烟，或给幼儿购买易燃易爆的物品。

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