学校食堂餐厅标语 40句菁华

1、就餐完毕，送回餐具。

2、良好的'卫生习惯是身体健康的保障。

3、相互理解，其乐融融。

4、节约光荣，浪费可耻。

5、一粥一饭当思来之不易。

6、当患有传染疾病时，应避免共同进餐。

7、温馨之家，共同营造。

8、饭菜穿肠过，礼让心中留。

9、饮食是文化，请从窗口文明做起。

10、以我美德，传校美名。

11、谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。

12、文明礼貌，秩序井然。

13、墙上无脚印，地上无痰迹。

14、知行一致，行胜于言。

15、精雕细刻出精品，千锤百炼铁成金。

16、做人诚为本，做事实为基。

17、为了你和他人健康，不要在饭堂内吸烟。

18、粒粒粮食皆珍贵，要比老鼠更爱它。

19、按时就餐，吃饱就好。

20、拾起一粒粒粮食，收获一份份爱心。

21、学会生活，学会健体。

22、爱惜粮食，节约粮食。

23、爱惜粮食，节约资源。

24、珍惜粮食，节约水电。

25、节约粮食，现在做起。

26、饱食终日，粒粒可馨。

27、文明用餐，保持良好心情。

28、加强自我修养，树立良好美德。

29、厉行勤俭节约，反对铺张浪费。

30、浪费粮食可耻，节约粮食荣誉。

31、种下一种个性，收获一种命运。

32、节约粮食，从我做起从现在做起。

33、一粒粮，千滴汗，不浪费，齐珍惜。

34、建立节约型社会，从珍惜粮食开始。

35、浪费犹如河缺口，节约好比燕衔泥。

36、粒米虽小犹不易，莫把辛苦当儿戏。

37、良好的卫生习惯是身体健康的保障。

38、注重礼仪，文明用餐，爱护环境，人人有责。

39、一粥一饭当思来之不易，半丝半缕恒念物力维艰。

40、吃出健康、吃出文化、吃出品位，积极参与“光盘行动”。

学校食堂餐厅标语 40句菁华扩展阅读

学校食堂餐厅标语 40句菁华（扩展1）

——学校食堂标语 50句菁华

1、食堂饭菜香，买饭多谦让。

2、节约粮食是每个公民的义务。

3、粮食就是生命，知识拯救灵魂。

4、粒粒皆辛苦，文明进餐桌。

5、谁知盘中餐，粒粒皆辛苦!

6、饮水要思源，吃饭当节俭。粒粒盘中餐，皆是辛苦换。

7、节约就是美德。

8、粮食是人类的生命，请珍惜每一粒粮食。

9、保障食物权利，爱粮节粮，共创节约型社会。

10、情系食品安全，心铸和谐家园。

11、食品安全从严把关，关爱生命责任如山。

12、食品监管人人有责，消费安全家家夙愿。

13、食品安全，责任重于泰山。

14、贯彻实施食品安全法，维护公众身体健康和生命安全。

15、文明用餐中，保持好心情。

16、粮收万石，也要粗茶淡饭。

17、科学用粮，节约用粮，共建节约型社会。

18、创建节约型社会，从珍惜粮食开始。

19、一粒粮，千滴汗，不浪费，齐珍惜。

20、为者常成，行者常至。

21、有序用餐，礼貌用餐。

22、“剩宴”不是*传统节约才是中华美德。

23、爱惜粮食，节约粮食。

24、病从口入饭前洗手。

25、滴水凑成河粒米凑成箩。

26、一粥一粒，当思来之不易;半丝半缕，恒念物力维难

27、病从口入，请讲卫生

28、尊敬他人就是尊敬自己，与人方便就是与己方便。

29、保持餐桌卫生，共创整洁环境。

30、谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。

31、生命诚可贵，粮食价更高。

32、良好的卫生习惯，是身体健康的保障。

33、勤查狠抓严把关，食品安全重于山。

34、用膳后应当，自觉清理剩菜残羹。

35、请勿将洗碗水倒在地上，违者重罚!

36、一粒米，一滴汗，粒粒粮食汗珠换。

37、留住绿色，留住美丽，为了我们的家更完美，请不要用一次性筷子。

38、吃饭要排队，米粒吃干净。

39、吃出健康、吃出文化、吃出品位，积极参与“光盘行动”。

40、节约每一粒米，节约每一勺菜。

41、节约粮食，是每个公民的义务。

42、无工不富、无商不活、无农不稳、无粮则乱。

43、食用放心粮油，保障人民健康。

44、落实企业主体责任，保障食品安全。

45、盘中粒粒皆辛苦。

46、粮食就是生命，知识拯救灵魂。

47、饮食是文化，请从窗口文明做起。

48、谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。

49、学校食堂可真大，干净整洁靠大家，来买饭时请排队，争先恐后真不对。

50、即使饥肠辘辘，也要风度依然。

学校食堂餐厅标语 40句菁华（扩展2）

——学校食堂文化标语 40句菁华

1、粒米虽小你别扔，勤俭节约留美名。

2、锄禾日当午，汗滴禾下土。

3、文明就餐，从我做起。

4、就礼貌餐，做礼貌人。

5、粮食安全实行，行政首长负责制。

6、爱护餐厅，从我做起。

7、爱护公共设施，提高自我修养。

8、锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。

9、水是生命之源，请节约用水。

10、树百年报国志，做世纪栋梁才。

11、文明用餐中，保持好心情。

12、自信成功，自强成才，自律成长。

13、一米一粟来之不易，爱粮节粮人人有责。

14、珍惜粮食就是热爱生命。

15、浪费粮食可耻，节约粮食荣誉。

16、爱惜粮食，从娃娃抓起。

17、滴水凑成河，米凑成箩!

18、实施阳光食品工程创建食品安全校园

19、家家关注食品问题，人人阻截问题食品。

20、学好食品卫生法，保证健康你我他。

21、对食品安全多一点关注，为有限生命多一份负责。

22、安全食品联万家，食品安全靠大家。

23、相互谦让，亲如一家。

24、浪费犹如河决口，节约好比燕街泥!

25、节约是美德，请珍惜盘中食物!

26、注重礼仪，文名用餐，爱护环境，人人有责!

27、食品生产经营者，是食品安全的第一。

28、粒粒皆汗水，滴滴是金钱!

29、微笑是我们的语言，文明是我们的信念

30、勤俭节约是中华民族的传统美德

31、我为人人，人人为我。

32、手中有粮，心里不慌。

33、文明礼貌，秩序井然。

34、知行一致，行胜于言。

35、礼貌就餐，礼貌待人。

36、当知盘中餐，粒粒皆辛苦。

37、餐厅饭菜香，就餐多谦让。

38、倒下的是剩饭，流走的是血汗。

39、勿以善小而不为，勿以恶小而为之。

40、尊敬他人就是尊敬自我，与人方便就是与己方便。

学校食堂餐厅标语 40句菁华（扩展3）

——学校食堂横幅标语 40句菁华

1、保障食品安全构建和谐校园

2、普及食品科学知识，提高安全防范能力。

3、食品安全共同监督，健康和谐人人受益。

4、我为人人，人人为我。

5、饮食是文化，请从窗口文明做起。

6、讲究卫生，预防疾病。

7、粒米虽小犹不易，莫把辛苦当儿戏。

8、为者常成，行者常至。

9、手中有粮，心里不慌。

10、崇尚节粮风气，促进可持续发展。

11、爱惜粮食，从娃娃抓起。

12、爱护公共设施，尽你我应有的责任。

13、建立节约型社会，从珍惜粮食开始。

14、省下一颗粮食，已许可以救活一个人的生命。

15、节约粮食，现在做起。

16、按时就餐，吃饱就好。

17、节约粮食光荣，浪费粮食可耻。

18、发扬中华传统美德，勤俭节约从我做起。

19、爱惜粮食，杜绝浪费，文明用餐。

20、节约资源，健康生活，让我们从珍惜粮食开始。

21、餐厅饭菜香，就餐多谦让。

22、饮食是文化，请从餐桌文明做起。

23、珍惜粮食就是热爱生命。

24、病从口入，请讲卫生。

25、珍惜粮食，养成节约好习惯。

26、饭菜不浪费，文明用餐好。

27、节约每一粒米，节约每一勺菜。

28、保持餐桌卫生，共创整洁环境。

29、节粮从我做起，建设节约型社会。

30、即使饥肠辘辘，也要风度依然。

31、以我美德，传校美名。

32、病从口入，饭前洗手。

33、锄禾日当午，汗滴禾下土。

34、相互理解，其乐融融。

35、文明有序、节俭卫生、安静就餐。

36、节约光荣，浪费可耻。

37、文明就餐，礼貌待人。

38、倒下的是剩饭，流走的是血汗。

39、学会生活，学会生存。

40、百病从口入，饭前请洗手。

学校食堂餐厅标语 40句菁华（扩展4）

——学校食堂食品安全管理员制度 60句菁华

1、采购散装食品及其原料时进行色泽、气味、滋味和形态等感官性状检查，并索取购物发票或购物凭证。

2、上班应穿戴整齐，工作衣和饭裙必须干净。烹调与出售饭菜时必须做到“三白”。(即：白工作衣、白工作帽、白口罩)

3、每年一次定时进行健康检查，取得健康证和卫生培训合格证方可从事炊事员工作。

4、保管员不验收腐烂变质的原料。

5、生菜与熟菜分开。

6、食物与杂物分开。

7、生盆与熟菜盆分开。

8、对已消毒完毕的餐具应放入清洁柜内，防止再污染。

9、食堂人员应遵守有关食堂卫生规章、制度;

10、食堂人员应遵守本公司安全管理规定和安全操作规程;

11、食用碱和明矶等物，要妥善保管，不准乱放，更不准放在炉灶上或炉灶附近，防止误用、误饮;

12、不制作冷荤食品，食品留样48小时以上。

13、要指定专人处理好膳务工作后关窗锁门、关闭灶具、断电熄火，确保安全。

14、食堂要制定卫生、管理制度 ，有相应的防蝇、防鼠、防尘、清毒、更衣、盥洗、污水排放、存放垃圾和废弃物的设施。保证学生的膳食安全和食品安全。

15、严格进货渠道，建立进货登记制度，并设置档案。采购人员不得采购来路不明的食品，制售各类食品要保证卫生质量。

16、遵守劳动纪律，工作时间内不讨论与工作无关的事情；思想集中，防止碰、挤压、割、砸、烫伤等事故发生。

17、食堂从业人员每年必须进行健康检查，取得健康培训合格证明后方可参加工作，工作期间应穿戴清洁的工作衣帽，养成良好的个人卫生习惯。

18、严把供餐卫生质量关。食堂炊事员必须采用新鲜洁净的原料制作食品，不得加工或使用腐败变质或感官性状异常的食品及其原料；加工食品必须做到烧熟煮透，需要熟制加工的大块食品，其中心温度不低于70℃；加工后的熟制品应当与食品原料或半成品分开存放，防止交叉污染。

19、贮存的熟食品在食用前必须再次彻底加热，加热时应使食品所有部位的温度都达到70℃以上。

20、避免昆虫、鼠类和其他动物接触食品。

21、食品仓库实行专用，并设有防鼠、放蝇、防潮、防霉、通风的设施及措施，并运转正常。

22、食品成品、半成品及食品原料应分开存放，食品不得与药品、杂品等物品混放。

23、地面、天花板、墙壁门窗应坚固美观，所有孔洞缝隙应予填实密封并保持整洁，以免蟑螂、老鼠躲藏或出入。

24、应装置排油烟机。排油烟机的油垢应定时清理，而所排出的污油，也应适当处理。

25、食物应保持新鲜、清洁、卫生，洗净后分类存放于有盖容器或冰箱内。鱼肉类取用处理要迅速，以免反复解冻而影响鲜度。要确实做到勿将食物暴露在生活常温中太久。

26、调味品应以适当容器装盛，使用后随即加盖。所有的器皿及菜肴，均不得与地面或污秽接触。

27、食堂从业人员工作时，应穿戴整洁工作衣帽。工作时避免让手接触或沾染食物与容器，尽量利用夹子、勺子等工具取用。

28、加工操作间工作人员在工作前、便后，均应彻底洗手，保持一双清洁的手。

29、加强业务培训，提高烹饪技术。

30、就餐前要洗手，养成良好的个人卫生习惯。

31、搞好防火、防盗、防食物中毒和人身安全工作。食堂内不准存放易燃易爆物品和有毒有害药品。免费汤桶、汤盆要加盖加锁或有专人严加看管，防止投毒事件的发生。

32、煮饭起火时灶间不离人，烧火燃料器具存放要远离厨房。禁止使用电炉煮饭、烧开水、取暖。

33、非食堂工作人员不准进入食堂，严禁就餐者自取食品。

34、工地发生法定传染病和食物中毒时,必须尽快向上级主管部门和卫生防疫机构报告,并积极配合卫生防疫部门进行调查处理及落实消毒、隔离、应急接种疫苗等措施,防止传染病的传播流行。

35、食堂必须经*门检查、审定合格后发给《餐饮服务许可证》后方可投入使用。

36、食堂必须制定有关卫生的管理规定,定期检查,餐具要定期消毒,防止传染病传播。

37、保证煤气使用安全。定期和不定期检查煤气管道、阀门、灶头,发现隐患及时排除;严格按操作规程操作;用完煤气后要关闭相应煤气管道阀门,下班时一定要关掉气源总阀门。

38、食堂下班后关闭所有电器设备开关,切断电源;保安要巡查食堂各个部位,检查安全和消防隐患,并及时报告处理。

39、每天进行卫生清洁,每周大搞卫生一次,饭堂内不许到处乱堆杂物,饭堂的潲水和垃圾要当天清理。

40、食堂从业人员必须持有效的“健康证”和“卫生许可证”上岗,且每年进行一次健康检查。

41、严格执行食品卫生管理制度。食品加工、出售饭菜的从业人员上班时,必须穿戴整洁的工作衣帽,上操作台必须戴口罩,保持个人卫生,不养长指甲和染指甲;不准披散发;不准戴戒指、耳环和手镯。

42、学校食堂内外要保持清洁卫生,周围环境要经常打扫清洁,沟道要经常冲洗干净,不得有剩饭、剩菜和污泥,防蚊蝇孳生。购回的蔬菜不允许摆放在地上,也不允许混装,要按要求用菜架分类摆放并且防蝇防尘防变质。

43、学校食堂加工出售的饭菜,学校要安排专人负责检查,做到每天“三检查、三登记”,即早、中、晚餐前检查人员分别进行检查和登记。主要检查加工出售的饭菜是否有异味,是否出售隔夜饭菜,一旦发现有安全隐患的饭菜,坚决作废处理。

44、8 坚持每餐餐后清扫，每周一次大扫，保证室内外清洁；

45、4 食品必须烧熟煮透，隔餐隔夜须回烧。

46、1 食物应在专门的库房存放，实行“三隔离”，熟与生隔离；成品与半成品隔离；食品与杂物隔离。

47、2 办公室及各单位安全管理人员每月对餐饮卫生工作进行一次全面检查并做好相关记录，对提出整改的问题应跟踪解决。

48、食堂经营负责人应当聘请有资格证书的专业人员担任司炉工，并做好司炉工专业培训工作。司炉工相关证件交学校验证后，留复印件存档。

49、锅炉发现异常情况或事故，首先应停炉，保持好现场，报告学校和相关部门，再进行处理。任何领导不得强迫司炉工违章操作。

50、严禁闲人进入锅炉房，司炉工不得离开工作岗位。

51、煤气设施附近不准堆放易燃易爆、有腐蚀性的物品，不准堆放杂物及用管道作为受力点，不能封闭遮盖煤气设施，保持设施清洁干净、通风透气。发现隐患及时报告及时处理。

52、煤气一旦发生失火，千万不要惊慌，应及时切断气源，关闭炉前总阀，及时疏散人群，保护人身安全，尽量减少损失。

53、对液化气灶具、钢瓶、胶皮管、减压阀等部件，应做到每餐开饭前彻底检查一次，发现漏气等现象应立即停止使用，及时进行维修。

54、对配备的灭火器要妥善保管，防止丢失、损坏。灭火器应放在拿取方便的位置。

55、未经允许不得私自使用大计量电器。

56、食品生产、加工、经营必需办理有关许可证，有关许可证应悬挂在醒目位置。从业人员每年进行一次健康检查，取得健康证、经培训合格后方可上岗。

57、食堂用水要符合国家《生活饮用水卫生标准》，污水排放要符合国家《污水综合排放标准》的要求。

58、如发现有就餐者出现腹痛、腹泄、呕吐、头疼、头晕等食物中毒症状者，应立即报告卫生防疫部门。并将中毒者送医院就医。

59、每两周必须清洗一次烟罩,每年暑假清洗一次油烟烟道。

60、若发生油锅燃烧,可采用以下办法扑灭油锅火焰。

学校食堂餐厅标语 40句菁华（扩展5）

——学校食堂管理制度汇编 60句菁华

1、食品安全管理人员要定期组织本单位的从业人员进行食品安全知识培训，做到人人掌握应知应会的食品安全知识，按要求操作，养成良好的个人卫生习惯。

2、烹饪食品时不得使用亚硝酸盐，食堂不得贮存亚硝酸盐;

3、设置防蝇、防鼠等设施，安全有效;

4、建立索证档案，索取的证明要分类并按时间顺序存档管理;

5、进入面食间的人员必须携带健康证和食品安全知识培训合格证，必须穿戴工作服、帽，操作前必须洗手;

6、餐厅服务人员出外办事，入侧前必须脱下工作服、帽等，回来后用流水洗手;

7、餐厅服务人员上岗必须佩带有效的健康证及食品安全知识培训合格证。

8、配餐间的工作人员必须穿戴工作衣、帽，携带健康证及食品安全知识培训证上岗;

9、定期对教职工进行食品安全知识培训，增强员工防投毒意识;

10、责任人要定期检查从业人员持证情况，发现无证上岗人员，除追究无证上岗人员责任外，还要追究责任人责任。

11、课任教师和班主任每天主动关心学生的健康状况。

12、发生食物中毒或其他食源性疾患后，应立即将有关情况上报县教委、县*及卫生行政部门，必要时向保险、*、工商部门报告。

13、食品卫生管理人员应主动参加各类业务学习，并定期对食品从业人员进行卫生知识、职业道德和法规常识的培训和教育，管理人员和从业人员都做到持证上岗。

14、食品加工的操作流程合理，防止交叉污染。

15、烹调好的食品应及时存放到备餐间。烹调后至食用超过2小时的，应当在高于65摄氏度或低于10摄氏度的条件下存放。

16、每天供应的各种菜肴(包括含馅的面制品)应当分别在冰箱内留样24小时。

17、留样负责人员做好每天的留样记录，一次检查不留样罚5元。

18、餐具、工用具消毒使用的消毒剂必须是取得卫生许可的产品。

19、食具实行一洗、二过、三消毒、四保洁操作程序，切菜刀板、盛具、洗菜池严格分类，并有明显标志。

20、尊重职工劳动，有意见或发生矛盾应通过组织或值班老师和学生干部解决，不得与食堂工作人员及值班人员无理争吵。

21、餐厅内禁止穿拖鞋、汗背心。

22、厨房、餐厅、库房每天下班前必须关好门窗，并按规定上锁，严防他人进入。

23、炊事员个人卫生做到“四勤”：勤洗手、剪指甲，勤洗澡、理发，勤换工作服。

24、厨房内应具有排水、排气、通风、防火、防寒、防尘、除四害、消毒等设施。泔脚缸加盖，泔脚不外溢，周围无污染，外表清洁。

25、饮用具清洁无污垢，作台、灶面、橱、架、桶盖等无油腻，操作做好落手清。

26、炊事员须持有“健康证”、“卫生教育上岗证”上岗，个人做好“四勤三白”工作。

27、脱排油烟机或排气扇无油垢，设施设备无不安全因素。

28、在厂休日值班下班，或者没有下班接—班时，应对厨房四周认真检查门、窗、煤气、蒸汽、火种、水、电源，关门上锁后方能离开，如有剩余菜送入冷藏。

29、不得在厨房、餐厅工作间内吸烟、随地吐痰，在洗碗(菜)池内洗涤衣物及其它物品。

30、学校食堂必须依法取得卫生许可证后方可从事食堂经营活动，并且在卫生许可证有效期满30日前到发证机关申请办理复验手续。

31、加强领导，提高认识，高度重视学生食堂管理与监督工作。学校要以“师生生命第一”、“安全重于泰山”为指导思想，充分认识学校食堂工作的重要性和紧迫性，要以保障教师、学生饮食卫生安全和预防学生传染病为重点，围绕学校食堂工作中的薄弱环节，结合实际，制定具体的实施方案，切实抓好学校食堂管理工作。

32、员工上岗须穿工作服，窗口服务人员需戴口罩、手套（一次性），佩戴工作证上岗。

33、粮、油、猪肉、鸡、鸭等主要食品应有产品质量检验合格证、动植物检疫合格证、卫生许可证、营业执照、产地，每天购进的货应有发票或小票凭证。

34、餐后清洗、清理与打扫。餐后，管理员组织分工，对餐桌、厨具、餐具进行清洗，并分类放在固定位置，厨房、餐厅进行打扫、冲洗；对剩余饭菜进行适当处理。

35、养成良好的工作习惯，各种厨具、餐具要固定放置，使用完毕后及时放回原处，各种物品不随处乱放。

36、做好食堂卫生工作。工作期间必须穿工作服，注意做好食品卫生，餐具卫生，环境卫生，个人卫生工作，如有咳嗽、腹泻、发烧、呕吐等疾病，应向管理员请假，离开食堂工作岗位。

37、不得在食品加工期间及销售食品前抽烟，不正对食品咳嗽、打喷嚏，不随处吐痰。

38、年餐费收入万元，经营毛利水*%；经营费用万元；经营费用率%；经营者年利润万元；利润率为%。

39、负责制作、售卖食堂饭票、向员工发放餐卡；

40、负责组织食堂每月的盘点；

41、负责对各类物资费用的财务核算，加强费用的控制及节省。

42、食堂内必须做到门窗明亮，墙面无污渍、无蜘蛛网、无蚊蝇、无烟尘，工作台面干净，无杂物、无积水、无污垢，炊具干净、整洁，无污点。

43、厨房清洁用品应与调味品、菜品分开放置。

44、食堂一律不收取现金，临时用餐到行政部交款买票，食堂凭票（卡）打饭。

45、员工应文明就餐，按顺序排队，维持良好的就餐秩序。

46、服从工作安排，发现问题应及时报告上级，不服从工作安排者扣罚50-100元，情节严重者予以辞退。

47、准时开伙，不得消极怠工，否则处以警告并扣罚50-100元，情节严重者予以辞退。

48、创造良好的进餐环境，配餐人员应着干净的工作服配餐，随时保证桌面、地面、坐椅的干净，不能用脏手端拿进餐人员的碗筷。

49、勤收碗筷，随时保持桌椅清洁。

50、每学期进行三次食堂工作检查，检查内容包括食堂工作人员工作态度，食堂管理制度执行情况及食堂帐目，仓库管理等相关事宜。

51、采购员采购有腐烂变质食品，扣除当月工资20%；有低价高报现象，予以辞退；厨师使用腐烂变质食品加工，每次扣除当月工资10%；由于技术失误，造成饭菜浪费，扣除当天工资50%；因为工作失误，导致饭菜供应不足且在学生中造成不良影响，酌情扣除食堂管理员及当值主厨工资20—50元。

52、原料库有防鼠、防虫、防霉、防潮措施，原料离地离墙10cm存放，保持空气流通。

53、用清水冲去残留的洗涤剂。

54、消毒后需用洁净水冲洗。

55、清洗并消毒后的餐饮具要自然滤干或烘干，不应使用手巾、餐布擦干。

56、腐烂变质、霉变、生虫、污秽不洁、混有异味或者其他感官性状异常，可能对人体健康有害的物质；

57、掺假掺杂、伪造、影响营养卫生的；

58、建立以校长为第一责任人的学校食品安全管理机构，落实食品安全责任制度，明确各岗位、环节从业人员责任。定期开展食品卫生自查，督办解决存在问题，有相应的自查自纠整改措施，记录齐全。

59、在餐厅醒目位置公示安全责任人姓名、职责、安全责任制度、食堂《餐饮许可证》、从业人员《健康证》复印件、食品安全相关知识、食物操作流程规范、食品安全警示标语等。

60、学校食堂的选址应选择地势干燥、有给排水条件和电力供应的地区，应距离粪坑、污水池、垃圾场（站）、旱厕等污染源 25m 以上，并应设置在粉尘、有害气体、放射性物质和其他扩散性污染源的影响范围之外，应符合规划、环保和消防的有关要求。

学校食堂餐厅标语 40句菁华（扩展6）

——学校餐厅安全管理制度 50句菁华

1、要指定专人处理好膳务工作后关窗锁门、关闭灶具、断电熄火，确保安全。

2、为客人服务的餐具不允许有任何破损,以免割伤客人。

3、及时提醒所有用餐客人的行李和财物要或帮助客人妥善保管好,以免发生丢失现象。

4、器皿盘碗类,不能草率地叠放盘碗及玻璃容器或放置过高而且参差不齐,否则常会造成不必要的破损和意外。

5、后厨工作人员要熟练掌握各种设备的使用方法与操作标准，严格按操作规程进行操作，严禁违章操作。设备开始作业运转后，操作人员不准随便离开现场，发现意外及时停止作业，及时上报厨师长或档口老大，遇到故障不准随意拆卸设备，应及时报修，由工程人员进行维修。

6、厨房如果发现被盗现象，值班人员或发现人员应做好现场的保护，并及时报上级进行处理，并及时协助领导了解情况。

7、热油炸锅开时，注意控制油温，防止油锅着火。

8、客到时，必须请客人出示导购卡，在餐中应将导购卡插在餐位的台卡上，不可随意乱放；餐中不得将台卡拿下餐台，必须放在相应的餐台上。

9、餐中不可扎堆聊天，不可倚靠在服务台，始终保持正确的站姿。

10、席间服务中，应先征询客人意见，再为客人撤换菜盘、骨碟等餐具。

11、餐中保持台面整洁，桌面杂物（纸巾、壳、骨、刺等）应及时用夹子、托盘清理。

12、餐中值台人员应勤巡台，加强眼神服务意识，观察客人需求，对客人的需求必须有应答声。（随时与客人进行必要的眼神沟通，通过客人细微的动作或表情以发现客人的需求，并立即上前主动询问或进行及时的服务）。

13、对于闭餐后和结完帐的客人的服务，值台人员不可忽视怠慢，必须善始 善终的保持优质的服务。

14、轻拿轻放小件餐具物品于指定地点，本区域人员自行清洗、擦拭、归位。

15、闭餐后整理清洁区域、台面等卫生，擦拭收碗车、乐百美车并放于指定地点，由领班检查。

16、每位员工要牢记酒店消防中心电话，要随时听从消防中心人员的指挥，确保安全。

17、发现火情切勿大喊大叫也不要做任何可能造成客人恐慌的举动。

18、工作规范

19、每月2号前上报各部门（班组）上月总结。

20、领班负责每月召开二次班前会，主管每天召开一次所管辖的全体员工会议。

21、部门每月举行一次演讲或知识竞赛，各班组选派优秀选手参加。

22、交接班记录：交接双方必须将工作交接情况认真，真实地填入《工作交接与值班表》中。体现出当时的客人情况，餐厅设施，器具状况等，接班人员下班前应将本工作情况在《工作交接与值班表》中予以体现。

23、餐厅结束营业后，当班人员应做好摆台工作和卫生清理。使台面器具完善，卫生，餐厅内无酒瓶，垃圾等物品，所有物品摆放有序，要关闭所有电器开关，检查有无安全隐患之后与值班保安人员进行交接，做好交接记录，餐厅人员离岗下班。快餐厅与夜班人员交接，

24、当客人是老顾客时，不愿赔偿可以免赔。

25、破损餐具在5元以下时，领班有权免赔；10元以下时，主管有权免赔；30元以下时，经理有权免赔；50元以上时应上报总经理。

26、免赔原则是坚持酒店利益，照顾客人面子，能赔偿的更好；最后达到双方满意。

27、餐具损耗率按比例分配到各楼层班组，月底盘点在损耗之内的楼层班组，可以不对员工进行处罚。超过损耗率时，按餐具进价赔偿。

28、每月评比爱店如家流动红旗。

29、有否痢疾和其他有碍食品卫生的疾病；

30、观察餐饮服务从业人员有否带戒指、项链等违规饰品，指甲是否剪短，个人卫生是否贴合要求。

31、遵守工程指挥部有关规章制度，严格要求自己，不断提高业务素质。

32、把卫生工作作为餐厅的一项大事来抓，切实搞好餐厅内外的环境卫生

33、保证按时供餐。正常供餐时间如所做饭菜不足供应的，炊事员应及时解决。

34、坚持以票购饭，禁止以现金购饭

35、搞好同志间关系，团结一心办公报务工作。*时要做到多方征求意见，不断提高饭菜质量。

36、严禁有损公肥私行为，违者以自动离职处理。

37、文明就餐，遵守公共场所秩序，排队购饭，不得拥挤、起哄。

38、就餐人员要尊重师傅，服从工作人员指挥。发现售饭菜质量问题应及时向办公室反映，不得无理取闹，恶语伤人。

39、本管理制度由指挥部监督执行。对损害企业形象、破坏公共道德、违反指挥部纪律的人和事，要进行严肃处理。

40、外省市采购的食品必须经卫生防疫检验，并持有合格证。

41、食品必须按类堆放，做到定置管理，注明数量及入库日期。

42、所用原料必需做到卫生、新鲜、无杂质、无腥味。

43、工作人员要保持工作衣帽整洁，不留长指甲、不涂指甲油、不戴首饰。上岗必须戴口罩。

44、严禁加工、烹调有害和变质的食品。菜肴成品必须保证质量，生熟食品盛器有标记，并严格分开使用。

45、辅料、调味品必须放置在盛器内，做到无霉变、无虫害、用后加盖。

46、垃圾桶加盖密封，周围清洁、无蝇，垃圾及时清除。

47、履行规定的入住登记手续*住，相关凭（证）件随身携带。

48、倒班宿舍由附楼PA负责统一清洁，使用者须自觉保持室内及床铺的清洁卫生；宿舍内部自行负责卫生清洁，并确保达到规定标准。

49、在宿舍区域行走，严禁彼此推拉、动作剧烈或行为粗野；宿舍内只允许从事轻微活动，不得高声喧哗，严禁攀高、跨跃、爬门（窗）进出等行为。

50、严禁在宿舍内私接电源（线）、吸烟、动用明火（电炉、蜡烛等）。

学校食堂餐厅标语 40句菁华（扩展7）

——学校食堂安全宣传标语 40句菁华

1、节约需从点滴起。

2、世界就是我们的，粮食就是世界的。

3、微笑就是我们的语言，文明就是我们的信念。

4、干净卫生，你我共同努力。

5、就餐完毕，送回餐具。

6、微笑就是我们的语言，礼貌就是我们的信念。

7、粒米虽小你别扔，勤俭节约留美名。

8、珍惜粮食，人人有责；文明用餐，从我做起。

9、勤查狠抓严把关，食品安全重于山。

10、家家关注食品问题，人人阻截问题食品。

11、提升食品安全意识，参与食品安全监管。

12、深入开展食品安全大检查，隐患大排查，问题大整改活动。

13、蔬菜瓜果不能少，牛奶鸡蛋营养好。

14、一心一意关注食品安全，十全十美建立和谐社会。

15、开展食品安全整顿，严厉打击制售假冒伪劣食品违法行为。

16、药械安全警钟长鸣，健康生活和谐温馨。

17、普及安全用药知识，提高安全用药水*。

18、保障食品安全，建设经济强省。

19、情系食品安全，心铸和谐家园。

20、打击非法经营粮食，维护粮食流通秩序。

21、餐厅清洁，人人有责。

22、餐厅饭菜香，就餐多谦让。

23、爱粮节粮，建设节约型社会。

24、节约用餐，文明消费。

25、粮食来之不易，大家共同珍惜。

26、全面发展，提高素质。

27、节约用水一点一滴，珍惜粮食一颗一粒。

28、关注食品安全，关爱健康人生。

29、实施食品放心工程，促进经济社会协调发展。

30、人人关心食品安全，时时不忘食品安全。

31、食品质量关联生命，监督管理情系万家。

32、食品安全关乎生命，安全重于泰山。

33、珍视健康，拒绝无证餐饮。

34、监管有法，安全有保；食者无虑，饮者无忧。

35、解决突出问题，提升食品安全水*。

36、维护食品安全人人有责，打击违法犯罪人人参与。

37、严厉打击私屠滥宰，加工注水肉，病害肉的违法行为。

38、对食品安全多一点关心，为有限的生命多一份责任。

39、严密排查，严格整治，严厉打击。

40、群策群力共筑食品安全，同心同德共享健康生活。

学校食堂餐厅标语 40句菁华（扩展8）

——最新食堂卫生标语 40句菁华

1、珍惜粮食，远离浪费。

2、保持餐桌卫生，共创整洁环境。

3、饮食是文化，请从窗口礼貌做起。

4、自觉排队，文明就餐自觉排队，礼让待人。

5、干净、卫生，你我共同努力。

6、干净卫生，你我共同努力。

7、饭菜已摆上，用餐讲礼貌。

8、放开粮食市场，加强监督管理。

9、就餐完毕，送回餐具。

10、精雕细刻出精品，千锤百炼铁成金。

11、自强不息，厚德载物。

12、节约粮食，人人有责。

13、一粒米，千滴汗，粒粒粮食汗珠换。

14、用膳后应当，自觉清理剩菜残羹。

15、吃饭不忘农民苦，穿衣不忘工人忙!

16、节约光荣，人见人赞;浪费可耻，谁闻谁恶。

17、快乐生活每一天，开心享受每一餐。

18、滴水凑成河，米凑成箩!

19、请勿将洗碗水倒在地上，违者重罚!

20、放松心情，享受阳光愉快用餐。

21、贯彻食品安全法，共创健康美好生活。

22、提倡健康生活，关注食品安全。

23、学习食品安全常识，养成科学饮食习惯。

24、食品初始模型，人命关天。

25、产品质量五缺陷，顾客服务无抱怨。

26、开展食品安全整顿，严厉打击制售假冒伪劣食品违法行为。

27、开展食品安全大整治，将风险隐患消除在萌芽阶段。

28、想要产品零缺点，做好检验不可免。

29、加强农村食品监管，建设社会主义新农村。

30、食品监管人人有责，消费安全家家夙愿。

31、产品严格检验，质量自然更好。

32、学会生活，学会生存。

33、相互礼让，自觉排队。

34、请大家保持餐桌卫生，给我们一个干净的用餐环境。

35、文明有序、节俭卫生、安静就餐。

36、陶冶健康情操，建设文明餐厅。

37、爱护餐厅，从我做起。

38、百病从口入，饭前请洗手。

39、吃饭要排队，米粒吃干净。

40、“剩宴”不是*传统节约才是中华美德。

标语