服务员工作制度 40句菁华

1、楼面、厨房根据需要，有必要计划召开各类会议：厨房主管会议、楼面会议，部门会议的组织召开，并有会议纪要，留底备查

2、与会人员都应清楚会议性质及讨论的要点，提前准备材料，会议主持者要做好会议进程的主要工作。

3、参加会议的所有人员都应准时出席，如因特殊情况不能准时到会者，应事先向相关责任人请假。会议必须准时开始，与会人员中途不得随意离开会场，手机要关闭或调至震动。响起一次扣1分。

4、会议非议论期间，与会者不应私下交谈，争论抢白。如需发言，应等待合适时间。违反扣0.5分。

5、与会人员应集中精力开会，不办理与会议无关事宜。不符合者扣0.5分。

6、会议一时不能解决的事宜，应另作处理，由专人跟办，不应费时讨论，不可纠缠不休。

7、各种折扣和优惠方式按酒店有关规定执行。

8、按不同付款方式进行结账处理，将结账方式录入电脑，完成结账操作。

9、如客人要求提供发票的，按规定填开发票，由服务员交给客人，并请服务员在收银账单上签名。

10、按照规格标准，布置餐厅和餐桌，做好开餐前的准备工作。

11、做好餐后收尾工作。

12、拾金不昧，优质服务为酒店获得声誉。

13、全年出满勤，表现良好。

14、衣冠不整上下班，上班不佩戴工号牌。（签到，签退或交还物品和钥匙）

15、未按时作好工作分担区卫生或两处不合格

16、拒绝管理人员进行检察工作岗位

17、未经批准私自为客人外出购物

18、超越客人时不使用礼貌用语、或不带领客人到指定地点

19、见到上级和同事不打招呼

20、面对客人无表情或埋头工作

21、私自带亲人和朋友或他人进入酒店参观

22、上班时间睡觉、或上班前饮酒并带有醉意上岗

23、利用酒店电话办私事或打私人电话

24、清洁厅房时发现客人物品，不及时上报

25、在收银台私自兑换零钱，或将客人未带走发票私自留下

26、酒店专业知识考核时不能通过考核

27、私自陪同客人饮酒

28、指责，谩骂，侮辱，殴打客人及同事

29、将钥匙私自带出配制

30、偷盗酒店，客人及同事财物

31、违法犯罪，串通勾结，谋取私利

32、连续旷工3天或一个月累计旷工3天

33、利用职务之便营私舞弊，谋取私利、使酒店的经济受到损失。

34、做好营业前洁净餐具、用具的卫生入柜工作，保证开餐时使用方便。

35、斟茶——-"先生/小姐，请用茶。"

36、斟酒水——"先生/小姐，帮你斟上xx酒水好吗?"

37、收茶杯——"先生/小姐，帮您把茶杯收走好吗?"

38、上汤——"这是xx汤，请慢用。"

39、更换骨碟——"先生/小姐，帮您换骨碟。"

40、撤换茶碟——"请问，这个茶碟可以收走吗?"

服务员工作制度 40句菁华扩展阅读

服务员工作制度 40句菁华（扩展1）

——学校寝室管理员工作制度 40句菁华

1、未经批准，任何人不准在宿舍内摆摊设点，叫卖或推销物品。

2、未经学院有关部门许可不得外宿或留宿外来人员，各寝室钥匙，要妥善保管，不准私自转借他人或调换，遗失钥匙要及时报告管理员，离开宿舍休息后要及时关好门窗。

3、寒、暑假，外出实习或毕业离校，一律将寝室内卫生打扫干净，清理，收拾好私人物品，关好门窗。

4、鞋物要求：摆放位置恰当；摆放统一、整洁。

5、墙壁要求：墙壁无乱贴乱画；保持墙壁洁白；墙壁装饰物要有整体美感；提倡个人或宿舍特色。

6、玻璃要求：玻璃洁净明亮；粘贴的装饰物具有美感且不影响室内光线；窗弦上无灰尘；窗帘整洁。

7、宿舍氛围要求：宿舍成员团结友好；宿舍间和睦相处；宿舍成员共同营造出一个温馨、和谐的休息学习环境；有本宿舍独特的宿舍文化；对待来客礼貌大方，热情接待。

8、私调寝室床位或占用其他房间者，责令搬回原处。

9、凡在宿舍楼内大声喧哗、打球、跳舞等妨碍他人正常学习和休息者，给予口头警告，对聚众哄闹者，给予口头警告并扣操行分1分。

10、在公共场所涂写、刻划、乱贴字画、标语，污损墙壁者，除责令清除扣操行分1分。

11、生活部查房时，一经发现有请伪假、代房等一切违规行为者扣操行分2分。

12、地面：保持地面清洁干燥，果壳废纸等应放在垃圾桶里。地面上不乱堆放脸盆、酒瓶、衣物及其它杂物。

13、其它：

14、为了营造“文明、整洁、健康、温馨”的宿舍文化氛围，保证住校学生有一个良好的生活和休息环境，保证学生正常的学习和学生的身体健康，保证学校教育教学工作的顺利进行。特制定本制度。

15、按统一指定的房间、床位就寝；

16、爱护宿舍内的一切公共设施，未经允许不得私自搬动；

17、严禁带领外来人员进入宿舍私自逗留，严禁留宿外来人员或非本宿舍人员；

18、严禁在宿舍内抽烟、喝酒、打牌、下棋、打架；

19、严禁乱串宿舍。

20、午间休息时，不在本宿舍内，而在外乱逛者，每人次扣班级积分1分；

21、值班人员点名查人数时，无故不在者，每人次扣班级积分0.5分；

22、带领外来人员到宿舍就寝者，每人次扣班级积分5分；同时，取消其住宿资格，并给与相应处分。

23、在宿舍内乱倒垃圾、脏水者，每人次扣班级积分1分；

24、私自把有关火种带入宿舍者，每人次扣班级积分2分；

25、空气新鲜（0.5）：宿舍经常开窗透气，保持空气新鲜，不能有异味。

26、各个寝室选举产生一个舍长，负责本寝室日常的卫生、纪律等管理事务；

27、对于混合宿舍，各班主任要协同管理。宿舍整体扣分、卫生得分为各班共有。

28、各班宿舍卫生得分为本班学生所在宿舍得分的总*均分。

29、配合班级心理委员做好班级同学之间的沟通工作，了解其日常学习生活情况及心理状况，收集本寝室的日常信息，定期向班级心理委员、班主任、年级辅导员、心理辅导员老师汇报情况。

30、及时反映同学在寝室内或寝室间私拉乱接电线、网线的情况。

31、监督并督促寝室同学自觉遵守《学生手册》和学校规定的各项规章制度。同时，对于拒不遵守学校宿舍规定、不听从劝阻的同学，寝室长要及时向学院学工办反映。

32、反馈信息的形式可以多样化，例如电话、书面、网络等。

33、要切实起到预防监督作用，如遇到突发事件要及时将信息报心理委员或年级辅导员。

34、处罚：如果有以下行为的寝室长将给予处罚。

35、不准在寝室内谈粗话、讲低级故事；不搞游艺活动。

36、公物管理

37、对走廊灯具、防火安全设备及配电箱损坏者，将按有关规定给予严厉处罚。

38、每晚由寝室管理员不定时对每个寝室逐一检查并做好登记。巡查内容包括了解学生外宿、晚归现象；了解学生去向不明或不请假离校的情况；了解学生是否有打架斗殴。

39、寄宿生不要把贵重物品放在宿舍，寝室管理员负责检查宿舍门窗是否关好，确保宿舍安全。

40、值日教师夜间要巡视宿舍1-2次，加强防范发现问题及时采取防范措施，防患于未然，确保宿舍安全。

服务员工作制度 40句菁华（扩展2）

——教师工作制度 40句菁华

1、严格执行学校考勤制度，按时上下班。工作期间不准进行娱乐活动，要保持良好的工作状态，以快捷高效的工作作风全力做好本职工作。

2、倡导务实的工作作风，扎扎实实地开展工作，工作中要步调一致，团结向上，互相支持，互相帮助。

3、积极主动配合学校做好学生工作，杜绝安全事故发生。

4、严格履行《中小学教师职业道德规范》及《江西省中小学教师职业道德“八不准” 》，不体罚或变相体罚学生，不向学生代销课外资料。

5、严禁利用节假日补课及进行有偿家教活动。

6、教师中午不喝酒、不打牌，注意观察学生纪律，进行培优补差工作。

7、教师在校内不骑车，认真做学生的表率。

8、教师维护学校声誉的义务，不准做有损于学校声誉的行为和事情，说有损于学校声誉的话。

9、学校对教师遵守工作制度情况经常进行不定期检查，并公布一次检查结果，检查结果与期末考核和教师评先评优挂钩。

10、上班时间上做到“四准”：准时到校、准时进教室、准时上课、准时下课。

11、心理教师要态度热情，工作细致、认真。

12、保持心理咨询室室内环境整洁、优美、舒心，定期更新环境陈设，营造温馨的空间。

13、心理教师要注意刻苦钻研专业知识，不断提高自身素质。

14、教师要用普通话讲课。

15、每月补课4天，课堂作业必须比*行班多4次。

16、教师要把全部精力放在工作，上班期间，教师不能随便换班、替班、串班，要全面照顾幼儿，避免发生意外事故。

17、物品需保管好，如有工作变动，必须交清，如有丢失或损坏，需及时报告，如隐瞒不报，造成不良后果，按失职处理。

18、教师在校内、校外都应自觉维护教师形象和幼儿园声誉。上班期间要微笑面对家长，对家长和来宾态度友好，避免与家长争吵。

19、教师要认真备课，坚持超前备课，保证每节课都要有教案，无教案不进教室上课。

20、教师在工作时间不做与工作无关的事，抓紧时间完成本职工作任务。

21、对学生进行正面教育，不体罚和变相体罚学生，做好后进生的思想转化工作，全面关心学生的健康和成长。

22、认真执行学校的工作计划，教育、教学计划及劳动、体育、卫生管理等计划。

23、严格按课表上课，教学教具要准备充分，熟悉教学内容及目标，不得旷课和私自调课；

24、严格晨、午检制度，观察幼儿精神状态，并做好记录；被褥、碗筷、等物品按时消毒；

25、幼儿进、离园时，老师要迎来送往，及时与家长沟通；

26、随时填写吃药记录，准时为生病幼儿吃药，防止漏吃、错吃等情况；

27、午休时老师要有一人不断巡视、照顾好幼儿（包括盖被子、上厕所等）；

28、上课期间禁止打手机、发短信；以上规定，违者一次扣一分，同一问题当月违反两次者加倍处罚。16、每月按时收取保教费；

29、严禁侵占幼儿食品和物品（加餐要全部发放给幼儿）；

30、认真参加学校组织的各项教研活动，态度端正。认真完成学校、教研组、备课组交给自己的任务。

31、在出色完成教学任务的同时，做好“六个一”：每年读一本教育教学理论著作，确定一个教学研究课题，上好一堂教学公开课，完成一份多媒体教案，写一篇课堂教学叙事案例，撰写一篇以上教研论文。

32、指导思想。

33、教材简析：

34、教学目标及要求：

35、教学进度安排：

36、教学反思：

37、经学校检查，不能按要求完成学生辅导一次扣0、3分。

38、根据发展需要，学校制定校本研培，促进中青年教师专业化成长发展计划，有计划地开展对中青年教师的培养提高工作。

39、请教育专家到校指导教学工作，进行讲座。

40、每位教师必须完成每学年的继续教育学时。

服务员工作制度 40句菁华（扩展3）

——档案工作制度 40句菁华

1、统计作用。档案统计工作，为制定档案工作的方针、政策，编制档案事业发展规划，开展档案科学研究，进行定性分析与定量分析，提供科学的依据。

2、专人统计。配备统计人员，熟悉统计业务；掌握统计资料，数字统计连贯；准确统计数字，按时统计上报。

3、档案装具统一，存放排列整齐，箱（柜）统一编号并标明所存档案类别及年代。

4、档案管理员向档案利用者提供、出具有关证明时，一定要以档案材料原始记载为依据，不得弄虚作假，出具假证;

5、档案管理人员务必做到每天上下班对库房门、窗、电源等进行安全检查。做好节假日安全检查工作，发现问题，及时处理;

6、珍贵档案和有密级档案须领导批准后，限于在阅览室内查阅。

7、档案人员要做到知密不泄，不与无关人员谈论档案机密。

8、档案库房必须坚固，采取防火、防盗、防虫、防潮、防鼠、防光、防尘等措施，并经常检查各项措施是否有效。

9、对库房内各种档案进行科学分类、排列、编号，分别上架入柜，柜架排列科学、合理。

10、经常清理环境卫生保持库房整洁美观。

11、会计凭证：包括外来的和自制的各种原始凭证、原始凭证汇总表、记账凭证、记账凭证汇总表，涉及对外对私改造资料，银行存款（借款）对账单及余额调节表等。年度终了都必须按照规定归档。

12、财务报告：包括《会计制度》规定和主管部门临时通知编报的主要财务指标快报，月、季、年度会计报表，报表附注及财务情况说明书。上级主管部门对报告的批复及社会审计的审计报告。

13、其他会计核算资料：凡与会计核算紧密相关的，由会计部门负责办理的有参考价值的数据资料。

14、会计账簿

15、当年的会计档案在会计年度终了后，可暂由财务部门保管一年，期满后存入档案并由专人保管。

16、凡需借会计档案人员，须经财务负责人或单位领导批准后，方可办理调阅手续。

17、借阅会计档案人员，不得将会计档案携带出外，特殊情况，须经单位领导批准需要复制会计档案的，须经财务负责人或单位领导批准后方可复制。

18、2公司总经办、财务部共同负责会计档案工作的指导、监督和检查。

19、5财会电算化档案：主要是存储会计数据和程序的磁盘或光盘及其它存储介质，系统开发运行中编制的各种文档以及其它会计资料。

20、1当年形成的会计档案，在会计年度终了后，可暂由会计机构保管一年，期满之后，应当由会计机构编制移交清册，移交本单位档案机构统一保管；未设立档案机构的，应当在会计机构内部指定专人保管。出纳人员不得兼管会计档案。

21、5单位合并后原各单位解散或一方存续其他方解散的，原各单位的会计档案应当由合并后的单位统一保管；单位合并后原各单位仍存续的，其会计档案仍应由原各单位保管。

22、7单位之间交接会计档案的，交接双方应当办理会计档案交接手续。

23、7.2交接会计档案时，交接双方应当按照会计档案移交清册所列内容逐项交接，并由交接双方的单位负责人监交。交接完毕后，交接双方经办人和监交人应当在会计档案移交清册上签名或者盖章。

24、2本制度施行后，凡既有的类似规章制度或与之相抵触的规定即行废止。

25、其他会计核算资料

26、记账凭证

27、会计帐簿及报表的装订

28、存储在计算机中的会计数据要每日进行机内数据库备份，每半月进行光盘刻录。

29、账表打印和日常核算同步进行，记账凭证、刻有数据的光盘、打印出的'各种账表（经会计主管和系统管理员签章后）按《会计档案管理办法》的规定进行保管。

30、会计档案保管人员依据会计岗位工作职责的规定，对所保管的档案内容及范围负相应的责任。

31、会计核算材料必须齐全、完整;

32、会计档案按分类体系排列上架，存放有序，便于查找和利用。

33、原始凭证是在经济业务发生时，由业务经办人员直接取得或者填制，用以表明某项经济业务已经发生或其完成情况并明确有关经济责任的一种凭证。原始凭证是填制记帐凭证或登记帐簿的原始依据，是重要的会计核算资料。原始凭证包括外来原始凭证和自制原始凭证两种。

34、财务报告指用来反映会计实体财务状况和事业发展成果的总结性书面文件，包括会计报表、附表以及财务情况文字说明等。

35、每年形成的会计档案，按照归档的要求，进行分类整理、装订成册。在下一年度一个月之内交到财务处档案室自行保管，以便随时查阅，保管时间一般一至二年，期满后，编造清册上缴学院档案室保管。会计档案要设专人负责保管，保管人员工作变动时应按规定要求办理移交手续，并由单位负责人监交。

36、会计档案的立卷人要对会计档案的完整性、立卷的及时性负责。

37、各会计档案使用人和查阅人应遵守档案查阅登记制度。不得擅自涂改、拆封、抽换会计档案。

38、校舍资料应随学校建设的发展而变化，做到资料与实际情况相符合。凡是新建改扩建的项目必须对原资料进行补充或更改，如建筑*面图、水电图等。

39、归档案卷封面的各个项目均应填写清楚，案卷标题确切简明，卷内应有次序的编页码，归档案卷要编制案卷目录一式数份，交接时双方根据目录清点核对并履行签收手续。

40、资料保管必须切实做好防盗、防潮、防虫、防霉等保护工作，确保资料完好无损。

服务员工作制度 40句菁华（扩展4）

——宾馆服务员管理制度 60句菁华

1、未按酒店规定上，下班迟到或早退

2、未按时作好工作分担区卫生或两处不合格、

3、超越客人时不使用礼貌用语、或不带领客人到指定地点、

4、见到上级和同事不打招呼、

5、上班时间睡觉、或上班前饮酒并带有醉意上岗、

6、不服从上级管理并顶撞、

7、未及时完成客人及管理人员安排的工作，留言，指令未及时传达或不准确、

8、未经批准私自进入库房领货、

9、违法犯罪，串通勾结，谋取私利、

10、仪容仪表要符合员工手则的要求，女员工不留披肩女，男员工不留胡须。

11、听从上级在工作的安排，上班时间严禁会客，或与同事闲聊。

12、员工不得私收小费、礼物或侵吞客人遗留物品。

13、熟悉宾馆情况，了解住宿知识，热情解答客人提出的问题。

14、不擅自离开工作岗位，不到客房内乱拿乱用客人物品食物等，不与客人时间交谈，不谈与工作无关的事情，不收客人任何礼物。

15、熟悉会馆情况，了解住宿知识，热情解答客人提出的问题。

16、上班时打私人电话或私自会客。

17、连续旷工3天或一个月累计旷工3天、

18、加强业务学习，提高业务素质，树立服务至上观念，文明服务，礼貌待客，热情周到，仪表端正，着装整洁。

19、爱护饭店的一切工作用具,定期保养,不得损坏公物;在保证工作质量的前提下,节约各类材料、用剂,降低费用,延长设备寿命。

20、工作中注意说话轻、走路轻、操作轻。

21、在任何情况下都不要把小块的肥皂或任何东西扔到恭桶里去。

22、客房服务员不得将布草当抹布使用。

23、严禁向客人索要或变相索要小费。

24、酒店或部门组织的培训及会议，不得无故缺勤。

25、严格遵守会馆各项规章制度，服从领导的指挥安排。

26、做好来访客人的接待服务工作;来访客人要及时领送到客人房间。(除来访客人有特殊要求，来访客人不在房间时，不得替起开门，并礼貌劝起到楼下公共场所等候，不得在楼层让来访者等候客人回房)，非本楼层住客及工作人员礼貌劝其离开;确保安全。

27、搞好环境卫生，管好会馆的设备和物品，发现不安全因素及隐患要及时处理，并向领导汇报，避免发生各种安全责任事故。

28、无留学生、客人住宿时，不准进入客房看电视、睡觉。禁止在工作时间打扑克、做私活、聚坐闲谈、大声喧哗、嬉戏等。

29、员工不得收藏，传阅，复制动，秽画刊，书籍和录像，客房内收出的报刊杂志一律交办公室处理。

30、每班完成自己 的工作任务，养成随时检查自己职责 内尚有何事没做，何事待办的习惯。所有电话必须做出电话记录并落实。

31、不得在酒店内接待亲威朋友 来。

32、男更衣服务员，固定在2个入口处站位，严禁在更衣后排站位或逗留；

33、休息厅服务员应主动增加巡台次数，及时提醒客人将贵重物品存放吧台或自己保管好；对包房过夜的顾客要提醒将房门插好，以防睡后丢失物品和手牌。

34、值班员应配合值班经理做好下班人员的包裹检查。

35、干蒸房应合理控制温度，以防温度过高引起自燃；

36、每月月底定期对洗衣房所有设备进行检修，以防线路损坏引发火灾；

37、洗衣房内严禁吸烟。

38、做好来访客人的'接待服务工作，来访客人要及时领送到客人房间，非本楼层住客及工作人员礼貌劝其离开，确保安全。

39、无可人的'房间，不准进入客房看电视;睡觉等，禁止在工作时间打扑克;做私活;聚坐闲谈;大声喧哗嬉戏等。

40、员工不得偷盗宾馆公私财物。

41、严格遵守宾馆的考勤制度。(不迟到、不早退、不旷工)

42、用友善，热情和礼貌的语气与客人讲话，讲敬言，“请”字当先，“谢”字随后，“您好”不离口，切忌家庭用语，同事之间团结协作，服从领导。

43、注意火灾苗头，值班员加强巡查，一旦发生失火，要沉着、冷静、不慌乱，及时补救和报警。

44、使用电器时要注意防触电、断路，有危险苗头要及时报告维修，防止出事故。

45、工作服要整洁、挺直、按规定扣好上衣扣、裤扣。

46、服务员上岗期间不准佩带各种饰物，如项链、手链、耳环、戒指等。

47、服务员着装后，应自我检查，并检查领班检查合格后方可上岗。

48、服务员应保持面容清洁、头发整洁、发型美观、大方。

49、男士留发，后不盖领、侧不掩耳;女士留发，后不垂肩、前不遮掩。勤修面、勤剪指甲、勤更衣、勤洗手、洗澡。

50、男士不留小胡子、大鬓角;女士不留长指甲，不涂指甲油、不使用浓香水。

51、女士上岗前要化淡妆，不可浓妆艳抹。

52、保持口腔卫生上岗前不吃异味食品，如葱、蒜、臭豆腐等。

53、上班时间看书、阅报、吃零食、喝饮料、打瞌睡。

54、违反各项规章制度，受到皮装。

55、熟知饭店和本部门的主要服务项目，能随机应答宾客的有关问题。

56、爱护饭店的一切工作用具，定期保养，不得损坏公物；在保证工作质量的前提下，节约各类材料、用剂，降低费用，延长设备寿命。

57、每天做好餐前准备，做到环境、餐具，明亮、干净、齐备，餐后做好快撤工作。

58、不得在客人面前做不雅动作，如剪指甲、掏耳、剔牙、打哈欠、伸懒腰。

59、一切电器操作工具，必须探险操作程序进行，杜绝一切可能发生的隐患。

60、了解结帐方式,妥善保管好订单,以便复核。

服务员工作制度 40句菁华（扩展5）

——餐饮服务员管理制度 50句菁华

1、上菜前，要求先整理台面摆撤菜盘，上菜必须报菜名。

2、餐中值台人员应勤巡台，加强眼神服务意识，观察客人需求，对客人的需求必须有应答声。（随时与客人进行必要的眼神沟通，通过客人细微的动作或表情以发现客人的需求，并立即上前主动询问或进行及时的服务）。

3、轻拿轻放小件餐具物品于指定地点，本区域人员自行清洗、擦拭、归位。

4、上班时必须按规定着装，整齐干净，不得戴首饰，不浓妆艳抹，指甲不可过长。

5、熟悉本店现阶段供应的酒水和价格。

6、每日准时考勤迟到10分钟以内的扣10元，30分钟以上按旷工半天处理60分钟以上的按旷工一天处理，提前下班视为早退，未请假未来上班的员工按旷工处理，一天扣三天工资。

7、对顾客的兴趣、合理需求予以满足，热情大方、诚实诚信，具备良好的心理素质。

8、具有遵纪守法、令行禁止、自我约束的素质。

9、容貌：发型梳洗明快舒展、自然、不留怪发型、不染彩色头发、不戴首饰、不留长指甲、不染彩色指甲、化淡妆上岗。

10、服饰：按岗位规定和要求着装，着装要端装、大方、整洁、得体、证章佩戴胸前。

11、举止：按规定站立服务，以饱满的精神、端正的姿势，礼貌的接待好每一位顾客。

12、收找款用语：要唱收唱付、交待清楚。“先生（女士），收您XX元；找您XX元，请点好”、“请您拿好”、“请您放好”等。

13、道别用语：要礼貌客气、关切提醒、热情指点、真诚祝愿“多谢惠顾”、“请慢走”、“欢迎下次再来”、“再见”。

14、整理好仪容仪表，化淡妆，准时点到，不迟到、早退，绝对服从餐厅主管指挥，认真、快速的完成工作任务。

15、正式开餐前，按照安排认真做好桌椅、餐厅卫生，餐厅铺台，准备好各种用品，确保正常营业使用。

16、按规定时间站位，面部表情自然微笑，以饱满的精神面貌迎接客人。

17、客到及时安排客人入坐，根据人数进行加或撤位，主动拉椅（接挂衣物放第一位）主动介绍本店特色及经营性质。

18、操作时一定要使用托盘，避免茶水菜汁洒落，服务餐中要有声，先到，以免与客人碰撞，工作中出现错误应马上向客人道歉。

19、如客人有走的动向，主动及时为客人拉椅，询问是否需要打包。

20、出现爆满翻台时不得出现空岗无人盯台现象，禁止客人外叫或自己斟倒现象。无论闲忙时要按标准质量正常心态，接待好下一批客人。

21、热情待客，态度谦和，仪容整洁，不擅自离岗。

22、及时了解当天的餐桌预订情况及餐厅服务任务单，并落实安排好餐桌。

23、仪容整洁，不擅自离岗。

24、餐厅工作时间分早、晚两班。服务员要根据餐厅经理安排上班，一般当日工作时间不超过4小时。特殊情况下可以调班、换班，但每周工作不超过24小时。

25、服务员工资标准不低于国家规定的最低工资标准。

26、个人卫生时刻保持干净、整洁、做到“勤洗澡，勤理发、勤换衣服、勤剪指甲”，保持清雅淡妆，着装整齐上岗。

27、严禁吵架、打架、不得拉帮结派，同事之间要相互尊重，说话要谦虚礼貌，待人热情，语言要文明，不说粗话，团结互助，共同完成任务。

28、值班人员不得因故擅自离、脱、睡岗，严格遵守值班制度。

29、不得在班前饮酒或吃带异味的食品。

30、员工应不断提高自己的业务水*和服务技能，掌握和熟练一切服务程序，使自己成为一名优秀的餐饮从业人员。

31、工作期间应按规定将工号牌佩带在左胸位置。

32、服务员着装后，应自我检查，并接受领班检查合格后方可上岗。

33、男士留发，前不过眉、后不盖领、侧不遮耳；女士留发，后不垂肩、前不遮眼（长发可盘起）。勤理发、勤修面、勤剪指甲、勤更衣、勤洗手、洗澡。

34、面带笑容、亲切和蔼、端庄稳重、不卑不亢。

35、坐姿

36、在规定的.禁烟区内吸烟。

37、对上级分派工作迟缓、拖延，工作责任心不强，粗心大意，造成工作差错，情节轻微者。

38、在客用场所有剔牙、挖耳、抓痒、抠鼻孔、照镜子、化妆、打响指、吹口哨、手插口袋、双手叉腰、高声喧哗等有失职业风度的举动。

39、服务不主动、不热情、不用敬语和礼貌用语，不积极解决客人提出的力所能及的要求，引起客人不满。

40、员工有违章违纪行为，在场的管理人员不纠正、不制止，不履行管理责任，情节较轻的。

41、违反有关规章制度或部门规定，情节轻微的。

42、工作中搬弄是非，诽谤他人，散布不利于团结的言论；工作上缺乏协调合作精神，致使工作受到影响。

43、私自使用客用品或客用设施，擅自翻动宾客物品。

44、工作时间高声喧哗以至影响客人休息。

45、由于个人工作失误而影响对客服务工作。

46、违反各岗位的工作程序或规章制度以至造成工作隐患。

47、擅自动用宾客的物品或器具，未经批准私自使用中心设备。

48、拒不接受领导安排的合理工作，态度恶劣。

49、工作失职造成停电、停水、停机等重大事故

50、服务程序8分19、计划卫生8分

服务员工作制度 40句菁华（扩展6）

——学校依法治校工作制度 40句菁华

1、加强校务公开，实行职代会制度，实行收支两条线制度，保证学校有限的经费都用在刀刃上，为学校办实事、好事。

2、学习先进学校的依法治校工作经验，把工作向优质化推进。

3、建立安全工作检查制度，学校领导要经常检查校内各种体育、课外活动、消防、基建等设施情况，对有不安全因素的设施要立即予以拆除。

4、活动的路线地点，事前应进行实地勘查，不得组织学生到危险的地方开展活动。

5、要通过各种形式加强对学生进行游泳安全教育，以提高学生的游泳安全防范意识，让学生掌握游泳自护、自救、互救安全防范的知识和本领，不准学生私自到河边游泳。

6、各班负责的责任区内要做到：无纸屑、落叶、杂物、杂草。清理的垃圾倒在垃圾箱内。

7、全校师生要养成不乱扔乱倒的好习惯(尤其是饭后)，同时要做到见纸弯腰，随时捡起地上的果皮纸屑。教师要以身作则，积极引导和教育学生和子女。

8、学生不得随地吐痰，乱扔废纸、果皮。更不允许学生在教室打闹，乱扔东西。

9、要保持地面清洁卫生，桌椅摆放整齐，书籍摆放有序，无杂物。

10、要求摆放好清洁工具，及时清理垃圾桶

11、地面干净、无痰迹、无积水、无纸屑污物等。

12、不要随地泼水，水龙头要及时拧紧,要节约用水。

13、坚持思想领先的原则2、坚持科*行的原则

14、坚持预防为主的原则4、坚持分层负责的原则

15、在假期、休息日、静校期间、*时夜间等时间内，值班保卫人员负责对全校范围进行巡逻检查，及时发现各种安全隐患、事故，及时上报，及时处理。

16、值班巡逻由总务处具体负责，安排值班表，检查督导落实情况。

17、学校安全工作领导小组定期召开会议，研究学校安全工作，坚持每月一次。

18、采用电话查岗或亲临学校检查的方式，填好查表存档。

19、学校上课期间，不接待来访，送来钱物的在门口登记清楚并暂存，由门卫电话通知该年级组后，有黑板通知其本人到大门口领取。如有特殊情况找人，须由门卫电话通知该年级组教师将学生请出，其他情况不得找出学生，校外人员一律不得到教室找人。

20、禁止校外人员来校闲逛、游玩，静校、节假日期间拒绝校外人员来访。

21、各重点岗位人员每月要对自己所负责的部位进行至少一次全面检查，*时每天注意巡查，发现问题及时处理，并上报主管领导，检查要随时做好记录。

22、对在检查中出现问题又未及时整改的岗位责任人或部门主管领导，将依照有关制度给予处理。

23、各部门和全校安全检查记录要在学期末上交办公室存档。

24、对于学生的法制安全知识宣传教育制度

25、搞好学校环境卫生。校园、饭厅、实验室、教室、图书馆等公共场所实现班级卫生包管制。每天一小扫，每周一大扫。

26、加强饮食饮水卫生管理，定期将饮用水送防疫部门检测，保证师生每天喝上安全、卫生的水。防止肠道传染病，防止食物中毒。

27、注意个人卫生，勤换衣服，勤洗澡，勤剪指甲，勤理发，彻底消灭头虱。

28、注意用眼卫生，做好眼保健操，建立学生健康卡，定期对学生进行健康体检，根据体检结果对学生身体素质统计、分析并上墙，同时做好近视、砂眼、寄生虫、龋齿、脊柱弯曲、肝炎病的预防和矫治工作，认真做好传染病管理工作，杜绝传染病扩散。

29、期初、期末测试学生视力，逐年下降学生新发病及视力不良率。

30、检查和督促食堂人员的身体健康状况，食堂工作人员要有有效的“健康”上岗证。

31、检查浴室的卫生情况。

32、认真贯彻落实《学校卫生工作条例》及有关法律、法规。

33、建立卫生制度，加强对学生个人卫生、环境卫生以及室内卫生、教学卫生的管理。

34、健康教育纳入教学计划。开设健康教育课，开展学生健康咨询活动。

35、全校划分卫生包干区，落实到班级和责任人，各班级要坚持每日早、中、晚小扫，每周二大扫，节假日前突击扫。

36、每学期开学初对各班劳动委员进行培训，增强干部的工作责任性。

37、加强对食堂卫生、安全管理，不买腐烂霉变的食品，要定期对餐具、用具消毒，要有专人关锁门窗。

38、体育教师对体育课从集中整队到活动过程结束负全部安全责任，加强课中保护措施，周末比赛体育组要周密组织。年级组长、班主任负责本班学生安全。

39、集体活动、*均要服从指挥，班主任要教育学生注意安全，遵守纪律。外出活动要请示分管校长同意，不得擅自作主。

40、所有学生不得爬门窗、桌凳。打扫卫生要爬门窗、桌凳，班主任要在场，各班每天要指定专人关锁门窗。

服务员工作制度 40句菁华（扩展7）

——酒店服务员职责 40句菁华

1、服务开餐间，请字开头谢不离口，随时要使用礼貌用语和微笑，及时为客人问茶、斟茶、派巾，介绍点菜方式，征询客人酒水并报名称及价格。

2、当餐服务时，多与客人沟通，有问必答，不知者委婉回答客人，有必要时要问清再做回答，戒骄戒躁戒急戒烦。

3、如工作中出现疑问及时处理，自己解决不了及时汇报上级。

4、积极参加培训，不断提高服务技能，业务素质能力形成学、帮、赶、超的良好风气，熟悉其他部门的情况，以便应答客人。

5、客人餐后要求服务人员代其保管食品时，服务员应怎样处理？

6、客人用餐后要将餐具拿走，服务员应如何处理？

7、客人在进餐过程中突发急病怎样处理？

8、客人在用餐中要求换菜，服务员应怎样处理？

9、客人要点菜单上没有的菜肴时，服务员应怎样做？

10、餐厅服务员由于工作不慎将汤、菜汁酒在客人身上应如何处理？

11、宴会临时减少用餐人数怎样处理？

12、及时记录住房、查房、退房时间、送水、维修等情况，并与前厅校对报表、房状。

13、随时做好楼面(走廊、扶梯、外窗玻璃、窗槽等)的公共卫生，保持楼层整洁;

14、做好设施的使用和日常保养。正确掌握各类电器的使用方法，并根据天气情况做好照明、空调等设备的开关和调节。

15、负责客人遗留物品的登记、保管和上缴，不得私自扣留，违者严处。

16、爱惜客栈财产，力行节约，按质按量的完成交办的各项事宜。努力学习业务知识，不断提高服务技能及服务水*

17、完成当班主管分配的其他任务以使顾客满意并为创造利润。

18、帮助领班进行每月和每日操作设备的盘存。

19、穿规定的工作服上班，并保持良好的外貌。

20、a检查所有盘子、推车、餐具、玻璃器皿、台布等是否清洁并摆放整齐。

21、正确地给客人点菜、并每次确认所点的菜。

22、完成点菜单和酒水单交给主管送到厨房。

23、下班前清洁、补充服务区用品。

24、能进行宴会服务、客房服务及其他餐厅服务。

25、按照餐厅服务标准和程序(特别注意速度和准确性)为客人提供餐饮服务。

26、c检查服务台摆放的东西是否齐全，包括:玻璃器皿、瓷器、盘子等。

27、做好安全防火工作，确保工作区域内的客人及财产的安全。

28、保持各种服务工作处于良好状态。

29、为客人提供免费擦皮鞋服务。

30、客人有需维修的应该及时报修，并跟踪维修。

31、按照公共区域计划保养要求，清洁公共区域。

32、有VIP客人需要站立服务。

33、遇到突发事件，可疑人员要及时向上级反映。

34、完成上司安排的其它工作。

35、检查楼道，并收取客人门外的洗衣，留意在住客人动态，做好记录。

36、完成上司分派的其他工作。

37、当班结束后与下一班做好交接工作。

38、做好辖区内的卫生工作，保证物品清洁，摆放整洁。

39、负责检查所在区域设备设施的运转情况，及时报告维修项目，发现异常时，上报处理。

40、负责布草及其他客用品的盘点，取送，报损，赔偿并做好消毒工作，保证客人的安全。

服务员工作制度 40句菁华（扩展8）

——饭店服务员的岗位职责 40句菁华

1、在餐厅经理的领导下工作，做好包桌、零点的接待服务及卫生清扫工作。

2、注重个人仪表仪容，保持服装整洁，疏妆好自己的发型、站立端正，面带微笑。

3、开餐后，按服务程序及标准为客人提供优质服务：点菜、上菜、酒水服务、结帐。准确了解每日供应菜式，与传菜员密切配合。

4、当班结束后，与下一班做好交接工作和收尾工作。

5、仪容整洁，不擅自离岗。

6、勤巡台，按程序提供各种服务，及时收撤餐具。

7、熟悉餐牌和酒水牌的内容，如：食品的制作方法等。

8、做好餐后收尾工作。

9、保持个人清洁卫生，注意个人形象；

10、正确摆台，确保所有餐具、器皿清洁、光亮，无污渍、无斑痕、无破损；桌布、口巾布干净、挺括、无破损、无污渍。

11、对餐厅食物及饮品应有深切的了解，遵照餐厅的营业方针计划，按照规定的标准为顾客服务，做好服务工作。

12、盛情款待新旧顾客，满足顾客的合理需求及要求，热情主动为顾客点菜，并准确无误的`把顾客所需要的食物、饮料送到顾客的台面上。

13、熟练掌握服务员流程及质量标准，并积极参与各项培训，提高自身综合素质。

14、负责本区域或台位的服务用品及设施设备的使用，保养工作，需维修事项，按报修程序报工程部处理。

15、积极配合领班工作，服从领班及上级领导指挥，团结，善于帮助同事工作。

16、加强业务知识的学习，不断掌握服务技能，提供服务质量。

17、按照“八厨菜单”及“饮品单”跟办一切工作；

18、对饭店内之餐牌及酒水牌有一定的认识；

19、负责客人就餐时各项服务工作及餐后的清洁卫生，客人离场后，注意检查是否有遗留物品或烟火是否熄灭，确保一切安全；

20、掌握和运用礼貌语言，如：“先生、小姐您好，欢迎光临”、“欢迎您到我们餐厅就餐”等。

21、按饭店规定的服务程序与标准，为宾客提供服务。

22、定期检查设施和清点餐具，制定使用保管制度，有问题及时向餐厅经理汇报。

23、注意服务员的表现，随时纠正他们在服务中的失误、偏差，做好工作成绩记录，作为评选每月最佳员工的依据。

24、做好餐后收尾及厅态整理工作。

25、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归之感;

26、遵守公司一切规章制度，当班时绝对服从当班管理人员的安排，本着“先服从后上诉”的原则；

27、主动、热情地向客人介绍菜式，饮品，适时向客人推销，介绍本咖啡厅出品的特色和特点，以增强客人的消费欲望，扩大咖啡厅的营业收额；

28、按餐饮操作规程，准确及时地完成各项工作。

29、对待顾客的投诉和批评时应冷静倾听，耐心解释，任何情况下都不得与客人争论， 解决不了的问题应及时告直属上司。

30、热情待客，站立服务，使用礼貌语言。

31、负责清洗餐具，清理餐室卫生，做好翻台工作；

32、了解和执行服务区域的各项规章制度，积极完成上级交办的工作，并做好各项收档及登记工作。

33、接受部长分配的服务工作，向客人提供优质服务。

34、爱护餐厅设施设备，并对其实施保养、清洁。

35、严格按餐厅规定的服务程序和服务规格进行服务。为客人细节服务。

36、热情接待每一位客人。

37、随时注意查看菜肴和酒水质量，杜绝把不合格的菜肴和酒水提供给客人。

38、负责及时补充餐厅内的各种餐具，以备急用。

39、品德端正，谦洁奉公，应有义务维护公司声誉及顾利益，特别是携带到客人的财务应立即上交，否则以盗窃行为论处，严禁向客人强要小费或私带公司物品，经发现将严肃处理。

40、上班时间不得做与工作无关的事情，严禁离岗、窜岗、脱岗，特殊情况需经理人员批准。