学校食品安全校长负责制度 40句菁华

1、遵守劳动纪律，按时上下班，按时供应学生、教职工饭菜。

2、工作人员工作时间一律着工作服，不得在工作期间吸烟，不得让无关人员进商店。切实做好防火、防电、防爆、防毒工作。

3、做好学生开水供应工作，保证保暖桶的清洁，学期结束，保管好保暖桶及底架。

4、努力搞好商店卫生以及商店前的环境卫生，做到一天一小扫，一月一大扫。必须遵守卫生公约，切实做好碗筷等炊具的清毒工作，每天必须用开水将碗盘桶浸泡一次。

5、节约用水、用电、用煤、用柴，保管好商店现有财产，如有损失，应查找原因，追究责任。

6、销售进口食用农产品的，包装或者标签是否载明原产地，境内代理商的名称、地址、联系方式;

7、散装食品是否按照要求加贴标签，销售人员和场地是否落实“两罩一套一帽”;

8、观察商店工作人员有否带戒指、项链等违规饰品，指甲是否剪短，个人卫生是否符合要求。

9、指甲过长，个人卫生不符合要求的，责令其搞好个人卫生后上班。

10、检查中发现的同一类问题经二次提出仍未改进的，提交有关部门按有关规定处理，严重的交食品药品监督管理部门按有关法律法规处理。

11、保证食品在生产过程中符合卫生和安全要求。

12、接触受到污染的工具、设备后;

13、杜绝采购感官性状异常的食品，发现有腐败变质或者感官性状异常的不得加工或使用。

14、从事任何可能会污染双手的活动后。

15、各种食品原料在使用前必须洗净，并且要求蔬菜应当与肉类、水产品类分池清洗;禽蛋在使用前应当对外壳进行清洗，必要时进行消毒处理。

16、食堂不供应小水产和改刀菜。加工后的熟食品在室温下存放不得超过2小时，当天加工当天食用，管理好灭鼠等有害药品，以防误入食品中引起中毒。

17、食堂每餐、每样食品必须按要求留足100克，分别盛放在食品袋内。

18、保持环境整洁，消除老鼠、苍蝇、蟑螂和其他有害昆虫对食品污染。

19、留样食品必须保留48小时，时间到满后方可倒掉。

20、食品添加剂要做到“五专”管理，即专店采购、专柜存放、专人负责、专用称量工具、专用采购使用台帐;

21、保持冰箱内的整洁，经常擦洗外表

22、食堂库房必须专人负责，为保证食品安全，库房现时上锁，除管理员外任何人都不得擅自入库;

23、严禁“三无”食品及腐烂变质的食品、原料等入库存放;

24、食品加工前应检查是否有感官异常;

25、必须做到：严格执行食物中毒和传染病报告制度。一旦发生食物中毒事故和肠道传染病或者疑似食物中毒和肠道传染病，应立即向区卫生行政部门和区教育局安全管理委员会报告。

26、负责人定期检查各岗位人员操作情况。

27、采购散装食品及其原料时进行色泽、气味、滋味和形态等感官性状检查，并索取购物发票或购物凭证。

28、每次采购食物均要向货主索要收据，并保存收据至食品进食后无异常;

29、厨房内使用的食品容器、用具必须在指定的容器洗刷槽内洗刷，洗刷后置于指定的消毒器内进行消毒(或以75%的酒精擦拭消毒);

30、未经清洗消毒的容器用具不得使用。

31、设置食品卫生安全知识宣传栏，每月更新一次宣传内容，宣传资料齐全，存档、记录齐全。

32、各校要建立完善的食品卫生工作领导小组，加强本校食品卫生管理，责任到人，杜绝校内发生食物中毒或其他食源性疾患。

33、杂物及非直接入口食品不得进入配餐间;

34、操作完毕后关闭门窗。

35、建立员工培训档案资料，包括培训时间、地点、内容、对象、授课人员和考试或考核资料等。

36、每年制定员工学习和培训计划，包括经常性教育和有计划组织培训，单位法人、食堂承包人每年学习时间不少于20学时，食堂专职管理员不少于50学时，员工不少于15学时。

37、厨房操作间天天洗，内外保持光亮无烟尘，无蜘蛛网，无臭味。

38、定期用药喷杀苍蝇、灭鼠。

39、成立卫生检查组，成员由中心正副主任、办公室人员、餐厅经理及学生代表组成。

40、检查组每月对各食堂进行卫生评比，做到*时检查、周末抽查、月终评比相结合，每次检查、抽查必须按各人的岗位责任及分片包干打分。

学校食品安全校长负责制度 40句菁华扩展阅读

学校食品安全校长负责制度 40句菁华（扩展1）

——学校食品安全管理制度 50句菁华

1、员工上岗前进行食品卫生法律法规和食品卫生知识培训，经考试或考核合格后方可上岗。

2、餐饮具使用前必须洗净、消毒，符合国家有关卫生标准。未经消毒的餐饮具不得使用。禁止重复使用一次性使用的餐饮具。消毒后的餐饮具必须贮存在餐饮具专用保洁柜内备用。已消毒和未消毒的餐饮具应分开存放，并在餐饮具贮存柜上有明显标记。餐饮具保洁柜应当定期清洗、保持洁净。

3、无检验合格证明的各类食品。

4、超过保质期限及其它不符合食品标签规定的定型包装食品。

5、采购散装食品及其原料时进行色泽、气味、滋味和形态等感官性状检查，并索取购物发票或购物凭证。

6、食堂、小卖部从业人员应每年一次到当地卫生防疫部门进行健康体检，领取合格的《健康证》后方可上岗工作，*时应保持个人卫生，穿戴清洁的工作衣帽，销售直接入口食品时，必须使用售货工具。

7、持有效的卫生许可证，并悬挂在食堂的醒目位置，亮证经营。

8、在餐厅醒目位置公示安全责任人姓名、职责、安全责任制度、食堂《餐饮许可证》、从业人员《健康证》复印件、食品安全相关知识、食物操作流程规范、食品安全警示标语等。

9、不采购无法提供检验合格证或化验单和购物发票、购物凭证等证明材料的食品及其原料。

10、散装食品应盛装于容器内，并贮存位置标明食品的名称、生产日期、保持期、生产者名称及联系方式等内容（供应商提供）。

11、肉类、水产、蛋品等易腐食品需冷藏储存。用于保存食品的冷藏设备，须粘有明显标志（原料、半成品、成品等），肉类、水产类分柜存放，生食品、半成品、熟食品分柜存放，不得生熟混放、堆积或挤压存放。

12、工作结束后，及时清理配餐间卫生，确保配餐台无残渣、汤汁，无油渍、污渍，地面清洁卫生，打开紫外线灯消毒30分钟。

13、粗加工过程中动物卫生食品与植物性食品必须分开存放。

14、食物没有烧煮透不得食用，隔餐的热制品食用前必须充分加热，加热不彻底的严禁食用。

15、建立立食品中毒或其它食源性疾患等突发事件应急处理机制，如发生上述事件，立即停止经营活动，并向学校和教育行政部门、*门报告，不得缓报、瞒报、漏报。

16、食品采购、贮存必备的卫生条件：采购食品符合卫生标准，有检验证明，有冷藏冷冻设施，每个经营户必须有冰箱或冰柜一台。库房整洁通风，防鼠设施齐全，原料摆放整齐，标志明显，物品分类分架存放。

17、食品原料及食品添加剂符合规定：使用的原材料及添加剂符合卫生要求，定型包装食品有厂名、品名、厂址、生产日期、保存期，无超过保存期或腐败变质食品。用于原料半成品、成品的容器、用具，分开使用，定位保洁。

18、餐具消毒：消毒设施必须监测合格、符合要求，并正常运转，有专人负责餐饮具消毒并熟练掌握操作规程。

19、粗加工过程中动物性食品与植物性食品必须分开存放。

20、用于原料、半成品、成品的工具不得混用，保持清洁。加工后的原料、半成品、成品存放，符合卫生要求，防止交叉污染。

21、食物没有烧熟煮透不得食用。隔餐隔夜的熟制品食用前必须充分加热，加热不彻底的严禁食用。

22、经营户必须持有卫生许可证、从业人员健康证、培训合格证。

23、配备专用的留样冷藏冰箱，按要求进行留样登记：

24、观察商店工作人员眼球、面色是否特别黄(有患肝炎的可能);

25、观察商店工作人员双手有否化脓性或渗出性皮肤病;

26、患有凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道疾病、活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病以及其他有碍食品卫生的疾病的，不得从事接触直接入口食品的工作。

27、做好学生开水供应工作，保证保暖桶的清洁，学期结束，保管好保暖桶及底架。

28、节约用水、用电、用煤、用柴，保管好商店现有财产，如有损失，应查找原因，追究责任。

29、食品贮存场所禁止存放有毒、有害物品及个人生活物品。

30、严禁非食堂工作人员随意进入学校食堂的食品加工操作间及食品原料存放间，防止投毒事件的发生，确保学生用餐的卫生与安全。

31、消毒后的餐饮具必须贮存专用保洁柜内备用。

32、用于原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其它工具，容器必须标志明显做到分开使用，定位存放，用后洗净，保持清洁。

33、餐厅每天必须彻底打扫三次确保地面无垃圾积水。

34、食堂从业人员应有良好的个人卫生习惯。必须做到：

35、健全学校食堂食品卫生管理制度，配备专职或者兼职的食品卫生管理人员,加强对所经营的食品和食品加工过程，加工场所、设备、工具等的卫生管理。

36、从业人员必须按照所从事的岗位规范化操作，保证食品安全和卫生。

37、杜绝采购感官性状异常的食品，发现有腐败变质或者感官性状异常的不得加工或使用。

38、各种食品原料在使用前必须洗净，并且要求蔬菜应当与肉类、水产品类分池清洗；禽蛋在使用前应当对外壳进行清洗，必要时进行消毒处理。

39、加工后的熟食品在室温下存放不得超过4小时，当天加工当天食用，未食用完毕的应进冷藏室，隔天取出应加热彻底后食用。

40、食品必须能按照从粗加工、烹饪、保存到设备洗涤区等传送点有次序地传送。

41、采购食品时应对食品进行感官检查：包装是否完善，标识内容是否齐全，如是否有生产日期、保质期。

42、采购食品应遵循用多少定多少的原则，以保证食品新鲜和卫生，避免不必要的损失。

43、如受到污染收货方应拒绝接收送来的食品。

44、保持内外环境整洁，采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂和其他有害昆虫及其孳生条件的措施，与有毒、有害场所保持规定的距离。

45、食品采购定人、定责、定岗，必须有两人采购，每天采购的食品都要有登记记录，注明名称、数量、价格、金额等事项。

46、应相对固定食品采购的场所，同时也要掌握定点与不定点的原则，关注市场行情。

47、食厅每天扫三次，每星期大洗一次，桌面三餐抹。

48、成立卫生检查组，成员由中心正副主任、办公室人员、餐厅经理及学生代表组成。

49、奖励与处罚：获集体奖者，奖200元，获个人奖者，奖20元，集体被罚者，罚款200元，个人被罚者，罚款20元。

50、留样食品冷却后，用保鲜膜密封好，并在其外部贴上标签，标明留样日期、时间、品名、餐次、留样人。

学校食品安全校长负责制度 40句菁华（扩展2）

——学校食品安全追溯体系制度 40句菁华

1、设置食品卫生安全知识宣传栏，每月更新一次宣传内容，宣传资料齐全，存档、记录齐全。

2、设有独立的粗加工间、原料库、更衣室、操作间。

3、操作间有瓷砖或其它防水、防潮、可清洗材料制成的墙裙、排气扇、纱门纱窗、密闭的废物桶，下水道出口处有防鼠金属隔栅。

4、配备有足够的照明、通风、排烟装置和有效的防蝇、防尘、防鼠、污水排放和符合卫生要求的存放废弃物的设施和设备。

5、必须做到：各食堂的采购员到持有卫生许可证的经营单位采购食品，校外购买成品食品，要进行验收。食品贮存要分类、分架、隔墙、离地存放，每天检查，及时销毁变质和超保质期限的食品，食品存放处禁止存放有毒、有害物品和个人生活用品，要做到生、熟、半成品分开存放。

6、必须做到：食堂炊管人员熟知食品卫生基本要求。各校每年开学前，炊管人员要进行体检，凡患有痢疾、病毒性肝炎等消化疾病（包括病原携带者）、活动肺结核、化脓性或渗出性皮肤病或出现咳嗽、腹泻、发热、呕吐等有碍于食品卫生的病症时，立即脱离工作岗位，待查明病因，排除有碍食品卫生的病症和治愈后，方可重新上岗。食堂炊管人员严格按照卫生“五四”制要求，养成良好的个人习惯，搞好个人卫生。不准无健康证和卫生知识培训合格证的人员上岗。

7、必须做到：各校、园成立食品安全与学生集体用餐卫生管理领导小组，配备专职或者兼职食品卫生安全管理人员，负责日常食堂和学生集体用餐的检查监督工作。要把食品卫生安全管理规章制度及岗位责任制张贴上墙，接受就餐者的监督。还要积极配合，主动接受卫生行政部门的卫生监督。不准开办未取得区卫生行政部门颁发《卫生许可证》的食堂或餐饮经营摊点。

8、必须做到：严格执行食物中毒和传染病报告制度。一旦发生食物中毒事故和肠道传染病或者疑似食物中毒和肠道传染病，应立即向区卫生行政部门和区教育局安全管理委员会报告。不准瞒报、误报、迟报已发生的食物中毒事故或疑似食物中毒和肠道传染病。造成学生食物中毒或其它食源性疾患的责任人，以及隐瞒实情不上报的责任人，视情节轻重按《食品卫生法》进行处理。情节特别严重由法律部门追究其刑事责任。

9、观察商店工作人员眼球、面色是否特别黄(有患肝炎的可能);

10、商店工作人员及管理负责人在出现咳嗽、腹泻、发热、呕吐等有碍于食品卫生的疾病时，应立即脱离工作岗位，待查明病因、排除有碍食品卫生的病症或治愈后，方可重新上岗。

11、服从领导分配，接受任务不打折扣，努力完成交给的工作。

12、努力提高炒菜技术，尽量做到一周内荤菜不重复。要控制烧菜数量，不供应隔顿菜。每周及时预告好菜谱。

13、健全商店人员年度、学期考核制度，做到有奖罚。

14、触摸耳朵、鼻子、头发、面部、口腔或身体其他部位后;

15、杜绝采购感官性状异常的食品，发现有腐败变质或者感官性状异常的不得加工或使用。

16、各种食品原料在使用前必须洗净，并且要求蔬菜应当与肉类、水产品类分池清洗；禽蛋在使用前应当对外壳进行清洗，必要时进行消毒处理。

17、食堂不供应小水产和改刀菜。

18、食品操作间应结构设计合理，应清洁明快以减少食品污染的危险性，所处环境应当整洁卫生，远离垃圾处理场所。周围环境中不容许有适合鼠、蝇或其它有害齿齿类或昆虫繁殖场所。

19、食品必须能按照从粗加工、烹饪、保存到设备洗涤区等传送点有次序地传送。

20、熟食间应有紫外线灯，每天消毒30分钟。

21、加工食品的设备应保持良好的状态，并经常保洁和消毒。洗刷、消毒餐饮具所用的洗涤剂的、消毒剂必须符合食品用的卫生标准和要求。

22、采购食品应遵循用多少定多少的原则，以保证食品新鲜和卫生，避免不必要的损失。

23、保持内外环境整洁，采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂和其他有害昆虫及其孳生条件的措施，与有毒、有害场所保持规定的距离。

24、设备布局和工艺流程应当合理，防止待加工的食品与直接入口的食品、原料与成品交叉污染，食品不得接触有毒物、不洁物。

25、食品采购定人、定责、定岗，必须有两人采购，每天采购的食品都要有登记记录，注明名称、数量、价格、金额等事项。

26、应相对固定食品采购的场所，同时也要掌握定点与不定点的原则，关注市场行情。

27、对达不到食品卫生标准和不符合卫生要求的食品要坚决清退。

28、加强对学生食堂的管理，根据季节变化和市场供应情况，注意营养搭配，使学生能够吃到价廉物美、营养卫生的饭菜。

29、检验(检疫)证明;

30、有关质量认证标志、商标和专利等证明;

31、牲畜肉类：动物产品检疫合格证明或畜产品检验合格证明、进货票据;

32、实行定期和不定期相结合检查制度，督促食堂、商店加强食品卫生安全管理。

33、操作间：设施布局合理，生熟分开，标志明显，餐具存放整齐，密闭保存。

34、餐具消毒，消毒设施必须监测合格、符合要求，能正常运转，有专人负责餐具消毒，并及时登记。

35、食物烧熟煮透，中心温度不低于 70℃ ，烹调后至食用前存放时间不超过2小时。

36、紫外线消毒灯离墙、离地，悬挂高度在2.0- -2.5m 之间，并有金属挡板。

37、餐厅、操作间等保持整洁卫生，销售直接入口食品有专用工具，在加工和销售场所严禁吸烟。

38、杜绝用腐败变质及其它不符合卫生要求的食品及其原料加工食品。

39、定型包装食品必须索证。

40、定型包装食品不得拆散销售。

学校食品安全校长负责制度 40句菁华（扩展3）

——学校食堂食品安全管理制度 40句菁华

1、食堂应当使用耐磨损、易清洗无毒材料制造或建成的餐饮具专用洗刷、消毒池等清洗设施设备。采用化学消毒的，必须具备2个以上的水池，并不得与蔬菜、肉类清洗的设施混用。要做到四分开：餐具洗清分开，原料荤蔬清洗池分开，切配用具生熟、荤蔬分开，贮存生熟、成品半成品分开，并有明显的文字标识。

2、每年组织员工员工两次以上卫生知识培训，进行《食品卫生法》、食品卫生知识和职业道德教育，不断提高员工素质。

3、建立员工培训档案资料，包括培训时间、地点、内容、对象、授课人员和考试或考核资料等。

4、员工熟悉岗位卫生制度，经常抽查员工的卫生知识知晓情况，并作为考核、续聘员工的条件之一。

5、采购大批量定型包装食品及其原料向供应商索取同批次食品卫生检验合格证或化验单、购物发票和《卫生许可证》复印件。

6、索取的食品卫生检验合格证或化验单和购物发票、凭证与采购食品名称、商标、批号或生产日期相一致。

7、加强门卫值班巡查，严防食堂失窃等事件的发生。

8、食堂的所有设备必须按规范操作，注意用电、用气安全，杜绝各种人为事故的发生。食堂工作人员进出食堂、仓库、餐厅时必须及时关门。

9、食堂工作人员必须具有县级（或以上）人民医院出具的健康证明才能上岗工作，严禁患有传染病的人员进入食堂。

10、食堂工作人员要讲究个人卫生，着装整洁，勤剪指甲，勤洗手，不留长发。

11、购菜要新鲜，食品要在保质期内，严禁有变质饭菜上桌，严防食物中毒。

12、厨房内要经常灭鼠除蝇，防止发生传染病。

13、炒菜油放置要远离火源，确保灶门关闭；煤渣出炉后不得立即倒入垃圾堆，要先灭火降温，以免发生火灾。

14、下班离开食堂前必须关闭各处电源（冰箱除外）检查各处阀门，收拾好各种器具。

15、食堂从业人员每年必须进行健康检查，取得健康培训合格证明后方可参加工作，工作期间应穿戴清洁的工作衣帽，养成良好的个人卫生习惯。

16、公用餐饮具使用前必须洗净、消毒，符合国家有关卫生标准。消毒后的餐饮具必须贮存在专用保洁柜内备用，未经消毒的餐饮具不得使用。禁止重复使用一次性使用的餐饮具。

17、加工食品用工具容器必须有明显的标志，做到分开使用、定位存放、用后洗净、保持清洁。

18、食品应分类分架、隔墙离地存放，各类食品有明显标志，有异味或易吸潮的食品应密封保存或分库存放，易腐败食品要及时冷藏、冷冻保存。

19、食品成品、半成品及食品原料应分开存放，食品不得与药品、杂品等物品混放。

20、食堂加工操作间应与厕所及其他不洁处所有效隔离，加工操作间内不应有厕所，且厕所的`门与窗均不得面对厕所。

21、加强业务培训，提高烹饪技术。

22、在餐厅内用餐时要保持安静，不得随意跑跳、打闹。

23、就餐前要洗手，养成良好的个人卫生习惯。

24、搞好防火、防盗、防食物中毒和人身安全工作。食堂内不准存放易燃易爆物品和有毒有害药品。免费汤桶、汤盆要加盖加锁或有专人严加看管，防止投毒事件的发生。

25、食品加工过程中废弃的食用油脂应集中存放在有明显标志的容器内，按照《食品生产经营单位废弃食用油脂管理的规定》每月处理一次。

26、学生餐厅及加工场所应有防尘、防蝇、防蟑螂、防鼠等设施。

27、食堂周围25米内不得有粪坑、污水池、垃圾场（站）、旱厕等污染源。

28、食品处理区墙壁应采用无毒、无异味、不透水、*滑、不易积垢的浅色材料构筑。其墙角及柱角（墙壁与墙壁间、墙壁及柱与地面间、墙壁及柱与天花板）间宜有一定的弧度（曲率半径在3cm以上），以防止积垢和便于清洗。粗加工、切配、餐用具清洗消毒和烹调等需经常冲洗的场所、易潮湿场所应有1.5m以上的光滑、不吸水、浅色、耐用和易清洗的材料（例如瓷砖、合金材料等）制成的墙裙，各类专间应铺设到墙顶。

29、食品添加剂要做到“五专”管理，即专店采购、专柜存放、专人负责、专用称量工具、专用采购使用台帐;

30、食堂不得采购、贮存亚硝酸盐，烹饪食品时不得使用亚硝酸盐;

31、严禁“三无”食品及腐烂变质的食品、原料等入库存放;

32、设置防蝇、防鼠等设施，安全有效;

33、库房管理人员必须穿戴工作衣、帽，佩带有效的健康证及食品安全知识培训证上岗工作;

34、进入烹调间的人员必须携带健康证和食品安全知识培训合格证;

35、炸制食品的食用油不得反复使用二次以上;

36、各岗位工作时必须随时清扫地面、案台;

37、食堂原料采购必须有专人负责，并掌握食品安全知识和采购常识;

38、建立健全餐厅卫生清扫制度，坚持四定(定人、定物、定时间、定质量划清分工包干负责制度，并定期检查;

39、餐厅服务人员出外办事，入厕前必须脱下工作服、帽等，回来后用流水洗手;

40、杂物及非直接入口食品不得进入配餐间;

学校食品安全校长负责制度 40句菁华（扩展4）

——食品安全口号 100句菁华

1、民以食为天，食以安为先。

2、食品安全，百姓安康。

3、食品关乎生命，安全重于泰山。

4、严把食品安全关，共谱和谐社会曲。

5、勤查狠抓严把关，食品安全重于山。

6、情系食品安全，心铸和谐家园。

7、构建食品安全网，谱写和谐社会曲。

8、培养食品安全公德心，争做和谐社会文明人。

9、食品安全是金，百姓健康是福.

10、安全食品为大家，食品安全靠大家。

11、建食品安全体系，保千家万户健康。

12、普及食品安全常识，科学饮食文化。

13、美丽三门我的家，食品安全靠大家。

14、食品安全无小事，群众健康是大事。

15、食品安全共同的心愿，社会和谐快乐的家园。

16、开展群众利益无小事，食品安全是大事。

17、健康人生，安全饮食。

18、检测标准能遵守，质量效率不用愁。

19、倡导企业诚信生产经营，落实食品安全主体责任。

20、接受差遣是我们的荣幸。

21、安全饮食人人参与，健康生活家家受益。

22、脑筋活一点，效率高一点。

23、点子多一点，理由少一点。

24、认真履行企业社会责任，积极推进行业诚信建设。

25、维我消费权利，护我安全健康。

26、食品安全人艰不拆，学法懂法远离心塞！

27、健康入口，法律庇佑。

28、民以食为天，品以安为先。

29、掌握食品安全法，吃到嘴里不掺假！

30、美好生活，从食品安全开始。

31、食品安全齐监督，健康生活同构筑。

32、食品安全有保障，绿色消费享健康。

33、食品安全是金，智能高效是福。

34、想要健康到老，食品安全不能少。

35、让百姓吃得放心，吃得安心。

36、勤查狠抓严把关，食品安全重于山

37、一串麻辣三分美，二串麻辣十层灰。

38、实施食品安全放心工程，促进浙江和谐发展

39、安全食品联万家，食品安全靠大家

40、食品无小事，健康是大事。

41、情系食品安全，心铸和谐家园

42、学好食品卫生法，保证健康你我他

43、多吃蔬菜，多吃瓜果，健康身体人人有。

44、建立诚信体系，确保食品安全。

45、普及食品安全知识，创建精彩健康生活。

46、品放心食品，享健康生活

47、食品、人品、大家品，品食、品人、品和谐

48、家事国事天下事，食品安全是大事

49、给食品多一点关注，对生命多一份负责

50、建食品安全体系，保千家万户健康

51、食品安全管子到国计民生

52、食品安全关乎生命，安全重于泰山

53、掌控食品产销链，防范舌尖遭侵害

54、食品人品大家品，品食品人品和谐。

55、三无三无，卫生全无;三无三无，健康全无

56、食品、人品、大家品，品食、品人、品和谐。

57、构筑食品安全“防火墙”，撑起师生健康“保护伞”。

58、食品安全联万家， 健康幸福你我他。

59、食品安全有保障 ，绿色消费享健康。

60、食者无虑饮者无忧监管有法安全有保

61、食安XX始于一点一滴，合力创建践于一言一行

62、食安助力XX，创建贵在行动

63、人有良心食方安，众口放心品才全

64、增强食品安全责任心，争做诚信守法好市民

65、重情重义XX人，食全食美食安城

66、携手创建国家食安之城，同心共享健康幸福XX！

67、落实责任加监管，倡导文明讲卫生品食材、讲品质、健康秀、全家福

68、落实溯源机制，创建食安XX

69、一点一滴创建食品安全城市，一心一意保障市民放心餐桌

70、食品安全很重要，人命关天要*。

71、食品安全连万家，*需靠你我他。

72、食品*法做主，健康消费更靠谱。

73、我们共同享受舌尖上的安全。

74、确保食品药品安全，促进社会和谐稳定。

75、实施食品放心工程，促进经济社会协调发展。

76、做无差错能收，向零缺点迈进。

77、提高食品安全意识，创造幸福美好生活。

78、食品卫生，法律保障。

79、以人为本，饮食安全

80、食品安全关系你和我

81、利益无小事，食品安全是大事

82、把好食品安全关，健康快乐人人欢

83、“严把食品安全关，共谱和谐社会曲”

84、杜绝一切不合格产品是质量保证的基本要求。

85、食品卫生人人重视，国计民生时时关注。

86、你说什么不能少？我说食品安全不能少！

87、首件检验不可免，制程稳定五错误。

88、食品卫生，连着你和我，连着千万家。

89、食品卫生法关系你我他。

90、德治推进食品安全，法治保障安全食品。

91、人良为食，米良为粮，饮食安全，良心为上。

92、诚信保食品安全，放心食珍馐美味。

93、食品安全是您的权益，遵纪守法是您的义务；

94、实施食品安全法，科学卫生保健康；

95、健康的人选择健康的食品，身体虚弱的.人更要选择健康食品。

96、保障食品安全，建设社会主义新农村

97、普及食品安全知识，创建绿色家园

98、手牵手构筑食品安全，心连心共建和谐*安。

99、实施食品安全行动，促进经济发展。

100、食品药品安全行，健康保健人生路。

学校食品安全校长负责制度 40句菁华（扩展5）

——食品安全的句子 60句菁华

1、关注食品安全，关爱生命健康。

2、食品卫生法是保障您合法权益的法律武器。

3、三无食品要杜绝，油炸食品不能吃。

4、食品安全，责任重于泰山。

5、食品卫生人人重视，国计民生时时关注。

6、实施食品安全行动计划，促进经济发展。

7、以人为本，确保食品安全。

8、食品卫生法保护您的身体健康。

9、食品卫生法关系你我他。

10、实施食品安全行动，促进经济发展。

11、增强食品安全意识，提高全民身体素质

12、食品安全有保障绿色消费享健康

13、食品安全是金，百姓健康是福

14、千好万好食品安全为好，金贵银贵生命*安最贵。

15、均衡营养，绿色健康，名博让生命更美。

16、构筑食品安全“防火墙”，撑起群众健康“保护伞”

17、人是铁，饭是钢，名博食品更健康。

18、食品安全每一天，健康*安每一年。

19、严把食品安全关，喜架健康幸福桥

20、营养均衡保健康，科技指导更时尚。

21、名博食品，名在绿色，博在健康。

22、开口吃个爽，莫把安全忘。

23、拿名博食品来，三高人群乐开怀。

24、营造食品安全大环境，呵护幸福健康小家庭。

25、名博食品：容养均衡，天下驰名。

26、食品安全共同监督，健康和谐人人受益

27、严厉打击生产加工假冒伪劣食品行为。

28、给食品多一点安全，对生命多一份保障。

29、美丽xx我的家，食品安全靠大家

30、严禁滥用食品添加剂，严禁伪造食品标签标识。

31、构筑食品安全“防火墙”，撑起群众健康“保护伞”。

32、降脂减肥防三高，名博保您永安康。

33、食品关乎生命，安全重于泰山

34、健康大厦始于一砖一石，食品安全凝聚一点一滴

35、博弈人生，健康生活，选择名博。

36、开展食品安全专项整顿，严厉打击制售假冒伪劣食品违法犯罪行为。

37、建食品安全体系，保千家万户健康

38、开展食品安全整顿，确保群众饮食安全。

39、科技创造美好生活，名博缔造健康产业。

40、安全食品连万家，食品安全靠大家

41、开展群众利益无小事，食品安全是大事。

42、营造食品安全大环境，呵护幸福健康小家庭

43、食品安全关系你和我

44、全面实施食品放心工程，促进经济社会和谐发展。

45、以人为本，确保食品安全

46、健康复健康，健康何其少。你若还不防，病魔再次侵。人生百年为健康。

47、健康身体吃出来，名博膳食纤维。

48、食品安全关系到国计民生

49、食品安全，责任重于泰山

50、保证饮食健康，促进全面小康

51、关注食品安全，关爱生命健康

52、并从口入，卫生规范，从我做起

53、人民健康兴百业，食品安全利千秋

54、安全食品为大家，食品安全靠大家

55、美丽三门我的家，食品安全靠大家

56、长一份知识求放心，积一份公德拒黑心。

57、食品安全，你我共同的责任；安全食品，你我共同的心愿。

58、食品安全，百姓安康。

59、美丽三门我的家，食品安全靠大家。

60、你说什么不能有？我说*不能有！

学校食品安全校长负责制度 40句菁华（扩展6）

——食品安全宣传标语 50句菁华

1、手牵手把好食品质量关，心连心守好食品安全门

2、千好万好食品安全为好，金贵银贵生命*安最贵

3、构建食品安全网，谱写和谐社会曲。

4、为了您和家人的健康，不要购买标识不详，来路不明的食品。

5、开口吃个爽，莫把安全忘！

6、健康的人选择健康的食品，身体虚弱的'人更要选择健康食品。

7、美丽余姚我的家，食品安全靠大家。

8、群众利益无小事，食品安全是大事。

9、群众利益无小事，食品安全是大事

10、从源头抓质量，确保食品安全

11、学好食品安全法，保证健康你我他

12、全面实施《食品安全法》，提高食品安全水*

13、“给食品多一点关注，对生命多一份负责”

14、食品安全管子到国计民生。

15、开口吃个爽，莫把安全忘。

16、创建食品安全城市，共享生态健康生活

17、凝聚示范创建正能量，铸就“食安xx”新形象

18、安全食品为你为我为他，食品安全靠你靠我靠他

19、食品质量安全，责任重于泰山。

20、食品安全关系到国计民生。

21、安全食品质量安全，责任重于泰山。

22、人品、安全食品，品品相照;苍生、民生，生生相联。

23、手牵手维护安全食品安全，心连心构筑和谐家园。

24、建立诚信体系，保障安全食品安全。

25、坚决禁止食品虚假广告。

26、有尝试，才会有创新，才可能有作为。

27、安全食品为大家 食品安全靠大家

28、关注食品安全 关爱健康人生

29、热情细致务实高效，群众满意是我的工作目标。

30、群策群力共筑食品安全，同心同德共享健康生活。

31、食品生产经营者是食品卫生的第一责任人。

32、保证食品质量，促进全面小康。

33、食品安全联万家， 健康幸福你我他。

34、构筑食品安全“防火墙”，撑起群众健康“保护伞。

35、树立品牌意识，购买安全食品。

36、安全食品为大家，食品安全靠大家。

37、多吃蔬菜，多吃瓜果，健康身体人人有。

38、食品安全，责任如山

39、群策群力加强食品安全，一心一意构建美好家园

40、民以食为天，食以安为先；

41、食品药品找没招，就打12331！

42、普及食品安全知识，创建绿色家园

43、认认真真工作，踏踏实实做人。

44、学好食品安全法，保证健康你我他。

45、慎于思考、勤于工作、严于律己。

46、食品安全是金，智能高效是福。

47、诚信守法经营，保障食品安全。

48、普及食品药品科学知识，提高自我安全防范能力。

49、食品安全，你我共同的心愿。食品安全，你我共同的期待。食品安全，你我共同的守望。

50、重视质量安全，促进社会和谐;

学校食品安全校长负责制度 40句菁华（扩展7）

——关于食品安全的标语 40句菁华

1、安全食品，健康万家。

2、食品安全，责任如山。

3、保食品安全，筑健康长城。

4、民以食为天，食以安为先。

5、留意多一点，问题少一点。

6、关注食品安全，构建和谐社区。

7、坚持以人为本，确保食品安全。

8、情系食品安全，心铸和谐家园。

9、选焙放心食品，吃出健康体魄。

10、食品安全是金，智能高效是福。

11、一串麻辣一寸危，寸辣难买寸健康。

12、万安以食品为先，食品以质量先行。

13、严把食品安全关，共谱和谐社会曲。

14、人生百年为健康，若要福寿定得防。

15、想要产品零缺点，做好检验不可免。

16、群众利益无小事，食品安全是大事。

17、食品安全有保障，绿色消费享健康。

18、食品安全联万家，健康生活你我他。

19、减少、控制食物中毒，保障大众健康。

20、多吃蔬菜，多吃瓜果，健康身体人人有。

21、树立正确营养理念，养成良好饮食习惯。

22、给食品多一点关注，对生命多一份负责。

23、食品安全从严把关，关爱生命责任如山。

24、食品安全你我同创，和谐健康大家共享。

25、全面实施食品放心工程，促进经济社会和谐发展。

26、人民群众吃得放心，喝得放心，用得放心，人民**才能安心。

27、学法知法守法，珍爱生命健康。

28、一心一意关注食品安全，十全十美创建和谐社会。

29、加强餐具消毒 防上病从口入

30、食品安全法，食品安全监管基本法。

31、国家建立食品安全全程追溯制度。

32、吃放心食品 保百姓健康

33、预防为主、风险管理、全程控制、社会共治，确保食品安全。

34、讲究食品卫生 保障身体健康

35、食品安全共同的心愿，社会和谐快乐的家园。

36、贯彻实施食品安全法，维护公众身体健康和生命安全。

37、依法实施监管，惩治违法行为。

38、食品卫生法保护您的身体健康

39、食品卫生法是保障您合法权益的法律武器

40、依法行政，提高食品安全监管水*。

学校食品安全校长负责制度 40句菁华（扩展8）

——厨房食品安全管理制度 40句菁华

1、设立独立的餐饮具洗刷消毒室或专用区域，消毒间内配备消毒、洗刷保洁设备。

2、每餐收回的餐饮具、用具，立即进行清洗消毒，不隔餐隔夜。

3、盛放消毒餐具的保洁柜要有明显的标识，要经常擦洗消毒，已消毒和未消毒的餐饮具要分开存放。

4、设立食品卫生检查监督小组，定期或不定期对食堂进行食品卫生检查和环境卫生检查；

5、把好食品采购、进货关，特别是对油、米、肉、菜等大宗，关键的食品要定点，不准采购霉变、有毒、有害或无证不合格的食品，确保所购食品卫生安全；

6、同一房间内禁止使用两种或两种以上火源（如液化气、煤、电炉等）。使用锅炉的学校应保证锅炉在使用年限内，每年进行技术检测，锅炉工要办理《锅炉工证》，填写司炉日志。

7、严格禁止采购超过保质期限或不符合食品标签规定的定型包装食品。

8、采购食品及其原料时，应向供货者索取食品的检验合格证或者化验单（即索证）。

9、索证原料包括肉类、禽类、豆制品类等，索证后要及时登记。

10、所有购买的食品必须填写到食品购买登记本上，在购物人一栏由购物者签名，以示对本次购物负责。

11、在食品加工时发现腐败变质、发霉生虫、虫蛀、有毒有害、掺假、质量不新鲜的食品要立即停止使用，并向学校领导汇报，以购物清单为依据向商家提出索赔。

12、留样食品一般保存48小时，进餐者如无异常，即可处理留样的食品；如有异常，立即封存，送食品卫生安全部门查验。

13、食品留样冰箱为专用设备，严禁存放与留样食品无关的物品。

14、验收人必须对物品质量、数量、价格进行认真验收，并做好记录。

15、包装定型食品，验收时要看清厂名厂址、生产日期和保质期，拒绝过期食品和假冒伪劣食品进入食堂。

16、坚持大宗食品原、辅料（米、面、油、肉类、调味品等）和食品添加剂定点采购，蔬菜、水果等应相对固定采购地点。

17、库房内有防蝇、防尘、防鼠及防潮设施，防止食品发霉，变质发生虫子。

18、食品库房更设专人管理，建立健全卫生管理、食品和原料出入库登记，检查保管制度，做到定期清理、消毒、换气经常保持清洁状态，避免尘土、异物污染食品。

19、学校食堂为师生提供的每餐、每样食品都必需由专人负责留样；

20、每餐必须作好留样记录：留样时期、食品名称，便于检查；

21、留样食品必须保留48小时，时间到满后方可倒掉；

22、留样冰箱为专用设备，留样冰箱内严禁存放与留样食品无关的其它食品。

23、新参加工作或临时参加工作的人员应经健康检查，取得健康合格证明后方可参加工作。

24、凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病、活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍食品卫生疾病的，不得从事接触直接入口食品的工作。

25、健全卫生管理奖惩制度，每次检查结果均应纳入单位工作考核。

26、所购食品执行入库交接验收登记制度，登记后由采购员和管库员双方签字确认。

27、粗加工必须在粗加工间内进行，工具、容器要专用。

28、烹调前应认真检查待加工食品，发现有腐败变质或者其他感官性状异常的，不得进行烹调加工。

29、食品必须充分加热，烧熟煮透，防止里生外熟，加工时食品中心温度应不低于70℃。

30、制作过程中使用的食品添加剂必须严格执行食品添加剂卫生标准。

31、应保持操作间卫生清洁。

32、凉菜制作必须做到“五专”：即专人、专室、专工具、专冷藏、专消毒。并在凉菜制作间入口处设预进间，供工作人员二次更衣、洗手消毒使用。

33、非专业间操作人员不得擅自进入，不得在专间内从事与凉菜加工无关的活动。

34、餐饮具使用前必须洗净消毒，符合国家有关卫生标准，并定位存放，保持清洁，未经消毒的餐饮具不得使用。

35、水沟畅通，洗碗槽、洗菜池无杂物青苔。

36、定期用药喷杀苍蝇、灭鼠。

37、成立卫生检查组，成员由中心正副主任、办公室人员、餐厅经理及学生代表组成。

38、检查组每月对各食堂进行卫生评比，做到*时检查、周末抽查、月终评比相结合，每次检查、抽查必须按各人的岗位责任及分片包干打分。

39、奖励与处罚：获集体奖者，奖200元，获个人奖者，奖20元，集体被罚者，罚款200元，个人被罚者，罚款20元。

40、酒店质检管理人员及卫生管理员每周1—2次对各餐饮部位进行全面现场检查，同时检查各部的自查记录，对发现问题及时反馈，并提出限期改进意见，做好检查记录。

学校食品安全校长负责制度 40句菁华（扩展9）

——食品安全周标语 40句菁华

1、创建食品安全城市共享健康幸福宁波

2、保舌尖安全建幸福宁波

3、放心食品从源头抓起

4、放心食品从源头抓起安全责任从细节落实

5、严守从田间到餐桌的食品安全防线

6、增强食品安全责任心争做诚信守法好市民

7、法行天下，食者无忧

8、食品人品大家品，品食品人品和谐

9、食品安全天天讲，健康生活岁岁享

10、人人关心食品安全，家家享受幸福生活

11、食品安全警钟长鸣，健康生活和谐温馨

12、食品安全，和谐万家

13、食品安全从严把关，关爱生命责任如山

14、倡导企业诚信生产经营，落实食品安全主体责任。

15、对食品安全多一点关注，为有限生命多一份负责。

16、长一份知识求放心，积一份公德拒黑心。

17、三无食品少去碰，小摊小贩离远点。

18、食品安全从严把关，关爱生命责任如山。

19、品牌就是诚信，品牌让人放心。

20、全面实施《食品安全法》，提高食品安全水*

21、标本兼治，着力治本，构筑食品安全监管长效机制

22、食品安全共同的心愿，社会和谐快乐的家园。

23、食品安全联万家，健康幸福你我他。

24、全面实施食品放心工程，促进经济社会和谐发展。

25、健康复健康，健康何其少。你若还不防，病魔再次侵。人生百年为健康。

26、食品安全是天大的事。

27、食品安全有保障，绿色消费享健康。

28、想要健康活到老，食品安全不能少。

29、严厉打击生产加工假冒伪劣食品行为。

30、构建食品安全网，谱写和谐社会曲。

31、齐心协力抓食品安全，真心实意保群众健康。

32、增强食品安全意识，提高全民身体素质。

33、食品安全人人知，身体健康最重要。

34、全面实施食品放心工程，促进经济社会协调发展。

35、健康的人选择健康的食品，身体虚弱的人更要选择健康食品。

36、购买食品莫贪便宜，健康安全时刻注意。

37、人人关心食品安全，家家享受幸福生活。

38、食者无虑饮者无忧监管有法安全有保。

39、构筑食品安全“防火墙”，撑起群众健康“保护伞。

40、学好食品卫生法，保证健康你我他。

学校,制度