食品工厂生产管理制度 50句菁华

1、7召开末次会议，由自查组长报告自查情况和自查结果。就食品安全提出检查结论，并对如何提高食品安全提出建议。

2、纠正措施

3、4对期限较长的纠正措施，可在下一次食品安全自查时由自查小组确认。

4、1.1原辅料存放是否离地10cm以上，离墙20cm以上。外包装是否完整，并应有防止虫害侵入的装置。

5、1.4生产过程中用到的危险化学品，存放是否符合要求。

6、1.5原辅料仓库内是否有毒有害物质和非生产用其他物品，专库专用，防止交叉污染。

7、2专库管理

8、2.1食品添加剂是否专库或专柜保存，并有专人管理。

9、厂区环境清洁卫生状况

10、1厂区内垃圾是否密闭存放，是否散发出异味,是否有各种杂物堆放。

11、4查看是否有清洁记录，是否按卫生制度执行。

12、2更衣室内空气是否进行杀菌消毒。

13、3更衣室内是否有完好的非手动式洗手设施、干手器，并配备了洗手液和消毒液。消毒液是否有配置记录，消毒液的配置和更换要按照使用说明和制度要求。

14、2物料是否离地离墙堆放。

15、3生产车间内垃圾是否密闭存放。

16、企业必备生产设备、设施维护保养和清洗消毒

17、2查阅清洗消毒记录。

18、产品投料记录

19、生产加工过程中关键控制点的控制记录，是否与制度中制定的一致，否是按要求记录。

20、3原料、半成品及成品是否存放于专门区域，是否存在交叉污染。

21、3是否佩戴首饰。

22、4现场人员持健康证、培训等情况是否符合要求

23、检验室设施、设备、化学试剂情况

24、应具备相应能力的检验员并获得相应的食品检验职业资格证书。

25、4出厂检验记录是否保存至少2年

26、产品留样情况

27、2仓库是否符合卫生要求。

28、4成品仓库内是否有过期成品，过期成品清理及记录是否符合要求。

29、企业出现不安全食品的，是否有不安全食品召回制度和记录。

30、1源水储水箱及管道要保持清洁，确保源水质量。

31、3生产工人应搞好个人卫生，进入车间应穿戴好工作服、帽，及时对手进行消毒，防止对食品造成污染。

32、2成品应采用规定的运输工具进行运输，不得将食品与有害、有毒、有异味的物品同车运输；应轻拿轻放，不得重压；避免日晒、雨淋。

33、食堂管理监督小组每月对食堂卫生进行一次检查，每月做一次调查报告。

34、食堂要保证公司开水供应，夏天做好防暑降温工作。

35、公司人员无特殊情况一律在食堂就餐，不准将饭菜带到办公室及宿舍就餐，不得酗酒。

36、遵守秩序，打饭菜时要自觉排队，不得插队乱挤，不得喧哗咆哮。

37、爱护公共设施，餐具仅限餐厅内使用，严禁带出；

38、餐厅内不得追逐打闹，不得喧哗等影响他人就餐。

39、食堂必须配备防蝇、防尘、通风、废弃物存放和清洗消毒、洗手设施。

40、食品必须烧熟煮透，供应的熟食品应在备餐间内存放和供应，不得供应生食水产品、生冷拌菜和改刀的熟食卤味。

41、食堂人员必须是健康、无传染病者，每年按照防疫部门要求进行定期体检，取得健康证后方可上岗。

42、禁止采购超过保质期限的食品。

43、购进货物，根据用量情况，坚持适量、勤购、保持新鲜。

44、进入车间必须穿戴工作服（无钮扣，无外口袋）、工作帽、工作鞋；头发不得外露；工作服和工作帽必须保持清洁且每天必须更换。

45、进入车间应洗手消毒，工作过程中按规程洗手；车间内严禁存放个人生活用品和生产无关的杂物。

46、车间内严禁饮食、吸烟和随地吐痰。

47、车间生产人员和进入车间的其他有关人员遇下列情况之一时必须洗手:

48、每天工作结束后(或必要时)，必须彻底清洗加工场地的地面、墙壁、排水沟，必要时进行消毒。

49、生产车间和其他有关工作场地内应保持清洁，不得堆放杂物，地面不得出现大规模的积水现象，生产中的废弃物应随时清理和清除。

50、厂房、设备、排水系统、废物排放系统和其他机械设施，必须保持良好状态。在正常情况下每年至少进行一次全面检修。车间应做到整洁、空气新鲜。无明显水汽、积水。

食品工厂生产管理制度 50句菁华扩展阅读

食品工厂生产管理制度 50句菁华（扩展1）

——安全生产管理制度 50句菁华

1、为了更好的贯彻落实各项安全生产责任制，确保安全生产保证体系正常运行，项目部特成立安全生产领导小组，由项目经理任组长，全面领导和主持本工程安全生产工作。安全生产领导小组成员如下：

2、7附件7安全“三同时”-台账

3、8附件8班组安全管理-台账

4、年度内如发生缴纳安全风险抵押金人员应负责的事故并按规定罚款时,先从安全风险抵押金中扣除,剩余部分待年末安全生产考核后返还本人;不足部分由责任人另行补缴。

5、公司的各级管理人员应参与风险评价工作,岗位员工要积极参与风险评价和风险控制工作。

6、24安全生产检查、验收与评估、评价支出

7、54安措项目的费用由办公室审核、审批

8、1.2组织制定搅拌站的安全生产管理制度，设备安全操作规程等安全生产管理制度，并发布实施。

9、2各个部门安全生产管里职责

10、9.2.1由车队审核应聘驾驶员的资质资料，符合第5.9.1条的条件规定，由应聘者填写“招聘表”。

11、*积极参加安全技术知识学习，坚持岗位安全检查，积极参加各种安全活动、岗位练兵和事故预案演练。

12、7.4检查监督本班组、岗位人员正确使用和管理好劳动保护用品、各种防护器具及灭火器材。

13、1.13贯彻“管生产必须管安全”的原则，生产调度会应有安全生产内容，布置生产任务的同时要布置安全。

14、车辆停稳熄火后方可卸货。

15、安全生产档案内容:

16、班组级安全会议：班组级召开的安全会议。包括例会，事故分析会等。

17、落实事故处理“四不放过”的原则，即：事故原因不查清不放过；事故责任者没处理不放过；整改措施不落实不放过；教训不吸取不放过。

18、保卫处对全院保安人员，定期开展安全培训，牢固树立安全忧患意识。

19、重点加强在门急诊保安人员的岗位培训，掌握发生治安事件的应急处理能力；由病区责任护士，落实对住院患者及家属对“防盗防抢”，保护财产及人身安全的防范意识的培训宣教工作。

20、进行接线操作时，需切断电源开关，并经测试确保无电时方可操作；驾驶室内安装操作时，需按下塔吊急停开关，防止塔吊误动作。

21、在塔上行走过程中，需系上安全带，严禁在没有安全防护情况下，在塔上行走。

22、保存时，要保持文件的完整性。

23、对施工区域、作业环境、操作设施设备、工具用具等必须认真检查，确认安全后方可施工。

24、各职能部门负责人要按安全责任规定，定期或不定期深入基层，督促生产。

25、擅动有"危险禁动"标志的设备，机器，开关，电闸，信号等。

26、驾驶员不带情绪开车，保证行车安全。

27、驾驶人员连续驾驶时间不得超过4小时。驾驶员一次连续驾驶4小时应休息20分钟以上，24小时内实际驾驶车辆时间累计不得超过8小时。

28、从业人员的资格及聘用。

29、发生亡人及重大影响的道路运输事故，应在6小时内报告当地交通主管部门。

30、组织制订并实施车间安全管理规定、安全技术操作规程和安全技术措施计划。

31、参与全厂的安全大检查并协助科室主任完成事故隐患通知的下达及督促检查落实情况。

32、2.1交班者应为下一班做好一切准备工作，接班者应提前10到15分钟到班，接班前4小时内不得喝酒。

33、2.3.2系统负荷、电压及无功补偿情况；

34、2.4.3危险点分析记录（接班值接班后立即做）。

35、安全生产委员会（或安全生产领导小组）

36、公司安全生产会议每月召开一次，各车间根据具体情况每周召开一次，并形成会议记录备查。

37、4供应基建部和技术部负责公司生产设施安装的基础工作。

38、6.1凡基建、扩建、和技改等工程项目需增加用电负荷的，使用时均应办理用电申请。

39、7.4操作人员发现设备、管道有异常现象，应立即检查原因，及时反映，在紧急情况下，应采取果断措施或立即停车，并上报主管部门和技术部门，不排除故障不得盲目开车，未处理的缺陷要记录在交接班记录上，并向下一班交代清楚。

40、7.5检维修人员要明确分工，对分工负责包干的生产设施做到:

41、安全事故应急预案、事故记录和报告资料、安全事故调查处理材料。

42、组织本部门及园区开展安全生产宣传教育活动。

43、积极参加园区组织的安全生产知识的学习活动，增强安全法制观念和意识。

44、现场带班人员未按规定执行的，每次扣罚责任人50元。

45、机位边的棉纱要放整齐，不能**放置，纱叉及风**用完要挂好，风管亦要整齐卷起。

46、生产不饱和的情况下，班长应安排值机员轮休。

47、洗机转针筒后不可有油针，教机后第一匹布可慢速运转，非工艺原因，机台必须按规定转速运转。

48、1.6 发生重大(I级)旅游安全事故，立即报告市旅游、*等有关行政管理部门，视事故处理情况随时再报。

49、2 本制度自印发施行之日起执行。

50、用电管理：线路完好归位;电器设施完好齐整、定期保养、负荷内使用;电工持证上岗。

食品工厂生产管理制度 50句菁华（扩展2）

——工厂生产管理制度 50句菁华

1、生产管理人员明确客户要求后，应立即通知准备生产资源（包括材料、工具、模具）。

2、生产部门根据客户交期的急缓程度安排领料，暂时不急的产品先不领料，保证生产车间物流流畅，避免生产资源积压在车间影响车间生产，交期急迫的要马上组织人员立即投入生产。

3、产品经检验合格后要及时送入仓库，以便及时组织发货。

4、鼓励公司所有员工做生产工艺改进，如果发明的新生产工艺确实对能降耗有较大改善或能大幅度提高生产效率的，公司将给与奖励。

5、每天下班后值日生打扫卫生，周末须进行大扫除（公司内的门、厕所、窗户、生产线、设备保养、风扇、饮水机等都须清洁）。

6、卫生工具用完后须清洗干净放在指定的区域，工具由专组专人保管，不得乱丢，倒置、甚至损坏。

7、不得随便在公司内乱丢垃圾、胡乱涂划；卫生间须每天用水清洗。

8、.员工上班应着装整洁，不准穿奇装异服，进入公司需换拖鞋，鞋子按划分区域整齐摆放。必须正确佩带厂牌，穿工作服上班。不得携带任何个人物品，如手机、MP3、手袋、食品等。

9、员工在作业过程中，必须保持50-80CM以上的距离，不得挤坐在一起，作业时须按要求带好手套或指套，同时必须自觉做好自检与互检工作，如发现问题并及时向品检与组长反应，不可擅自使用不良材料以及让不合格品流入下道工序，必须严格按照品质要求作业。

10、小零配件必须用兰色胶盒盛放，一个盒子只可装一种零配件，安装过程中发现的不良品必须用红色胶盒盛放，所有的物料盒排成一行放于工作台面的左手边。

11、工作时间离岗时，需经班组长同意并领取离岗证方可离开，限时十分钟内。

12、待工三天必须报道，未报道的按旷工处理；

13、未到下班时间，不允许在门口聚集，否则主管登记每次扣款10元；

14、工作中做到仔细认真，坚决杜绝浪费现象的发生；

15、员工必须遵守国家法律法规，不得打架斗殴辱骂他人，不得无理取闹扰乱正常工作秩序。

16、工资以人力资源代发形式结算，每月15日为工资结算及发放日。

17、公司免费为工人提供中、晚两餐，夜班补助夜餐费8元。

18、招聘

19、解聘

20、所有技术人员、管理人员必须提前20分钟到车间进行工作交接，做好生产前的准备工作。

21、如特殊事情必须亲自处理，应在2小时前用书面的形式请假，经主管与相关领导签字后，才属请假生效，不可代请假或事后请假，否则按旷工处理。

22、员工每月请事假不得超过两次。

23、消防器材要确保灵敏可靠，定期检查更换（器材、药品），有效期限标志明显。

24、工作时间内所有员工倡导普通话，在工作及管理活动中严禁有省籍观念或行为区分。

25、员工在生产过程中应严格按照质量标准、工艺规程进行操作，不得擅自更改产品生产工艺或操作方法。

26、原材料的检查标准，一律按国家食品安全标准、产品执行标准，以本厂的工艺要求和签订的合同为依据。

27、生产过程管理是公司各级管理员、一线作业人员都必须遵守的管理制度。

28、生产过程中出现任何问题可能影响交期的都要及时向领导汇报，并采取紧急措施予以处理。

29、职责：生产部为本制度的具体落实部门，安全环境管理委员会为日常监督部门。

30、1.3安装、调试、验收、建立档案等。

31、2生产设施使用前的管理工作。

32、2.3安全环境管理委员会负责监督安装安全防护装置。

33、3.1严格执行本制度，由生产部工务人员负责检查落实。

34、5.2每半年由使用部门组织维修人员，根据生产需要和生产设施实际运转状况，制定生产设施大修计划。备大修前必须制定修理工时，停歇时间，材料消耗，清洗用油及维修费用。

35、6.2生产设施报废手续按公司《机器设备管理程序》及相关规定进行。

36、采取新技术、新材料、新的零部件就可以提高生产设施的综合安全技术水*，经济上也是合算的。

37、安全生产机构健全，人员措施落实，能有效地开展工作；

38、其它与安全经营直接相关的支出。

39、烟、温感报警系统的测试和维修，每个烟、温感探头至少每年轮测一次。

40、室内消火栓、喷淋泄水测试每季度一次。

41、爱惜生产设备、原材料和各种包装材料，严禁损坏，杜绝浪费。

42、严禁私自外出，有事必须向生产主管请假。

43、正确使用生产设备，严格按照操作规程进行，（作业指导书或是使用说明书）非相关人员严禁乱动生产设备。

44、隐患整改所需资金必须全额保证。所需原料设备采购部门必须全力配合采购。

45、特种作业人员（包括电工作业、厂内机动车辆驾驶、机械操作者等），必须接受相关的专业安全知识培训，确保有资格后方可安排上岗。

46、严格执行国家有关劳动安全和劳动卫生规定、标准，为职工提供符合要求的劳动条件和生产场所。

47、生产、使用、储存、运输化学危险品应根据化学危险品的种类，设置相应的通风、防火、防爆、防毒、监测、报警、防潮、避雷、防静电、隔离操作等安全设施。

48、不得将生产作业场所、仓库与职工宿舍混为一体，生产作业场所、仓库严禁住人。

49、物料管理：归类归位摆放、标识清晰。危险品与易潮品有保护措施。现场无呆滞物料。

50、文明生产管理：私人物品归位摆放。员工着装、举止遵守车间操作行为规范，不偷盗不祸害。无不明身份外来人员。节约用水用电。新员工入职进行安全知识培训与考核。老员工则单数月进行培训，双月数进行测试。

食品工厂生产管理制度 50句菁华（扩展3）

——数控机工厂车间生产管理制度 40句菁华

1、每道工序必须自检并接受IPQC检查、监督。当加工工序完成后进入组立时，必须经QC确认。不得蒙混过关，虚报数量，并配合品检工作，不得顶撞、辱骂。

2、员工之间须互相监督，对包庇、隐瞒行为不良者一经查处严厉处罚.

3、员工有责任维护工作区环境卫生，严禁随地吐痰，乱扔垃圾。在生产过程中要注意节约用料，不得随意乱扔物料、配件、工具，地面不允许有掉落异物。

4、现场各机台应做好本岗位工作，禁止脱岗、串岗、溜岗、睡岗等

5、“德”主要是指敬业精神、事业心和责任感及道德行为规范。

6、“勤”主要是指工作态度，是主动型还是被动型，工作积极性等等。

7、考核的目的：

8、车间如遇原辅材料、包装材料不符合规定,有权拒绝生产,并报告质保部和生产计划部。如继续生产造成损失，将按《质量管理条例》进行处罚。

9、对盗窃公司财产者,不论价值多少一律交公司行政部处理。

10、不得将生产无关的个人用品和饰品（如手表，首饰等）带入车间。

11、新参加工作的生产人员，必须经健康检查并取得健康合格证后方可上岗工作。生产人员患有有碍食品的传染性疾病（痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病等），或手有外伤等情况，必须立即调离食品加工岗位并妥善治疗。

12、在工作前后及工作中必须按规定进行清洁、消毒（要有记录）。所用的清洁消毒方法应有效又不影响食品的卫生。用化学方法进行消毒时，检查消毒剂的配制记录及使用条件，连续使用的消毒剂，定期检查其浓度。用热水消毒时，水温应达到80℃以上。

13、生产车间和其它场所的废弃物，必须随时清除，并及时清理出厂，废弃物存放的容器及场地应及时清洗消毒。

14、车间工作人员及有关人员每年至少进行一次健康检查，必须经健康检查并取得健康合格证后方可上岗工作。

15、每次使用设备设施后，都应及时整理还原，清理好教学场所的清洁卫生，做到设备设施上、门窗、桌面上等无灰尘，然后关闭相应的闸刀、开关等方可离开。

16、员工请假核准权限：(同厂规一致) (1) 一天以内由拉长批准; 三天以内由车间主管批准; (3) 超过三天必须由生产部经理批准; (4) 连续请假按照累计天数依上述规定办理。

17、上班注意节约用水用电，停工随时关水关电。

18、各款在上线生产前即将生产时，有关现场管理人员应组织车间员工开生产例会或早会，对该款做详细的说明，并将技术部提供的样衣、工艺单及质量标准标准书面通知，公布于众。

19、车间管理人督促各组员工每天上班清洁机台，检查自用设备是否完好，娟异常及时通知维修人员进行维修，以保机台运作正常。

20、严禁一切易燃品及火种进入生产车间，车间内杜绝吸烟。

21、保证生产现场的环境卫生清洁，车间管理人督促有关人员每天打扫生产现场，督促员工保持环境卫生。

22、车间管理人督促有关人员定期擦洗门窗、现场地面及各生产备用工具。

23、落实有关呈上的报告及《生产日报表》、《质检记录》是否准确实际和在看板上公示。

24、生产管理人员负责车间生产数量收发一致，及时处理好车间与各有关部门的交接手续。

25、调动车间生产员工的紧迫感，采取有效措施提高生产工作气氛，使生产线员工士气高涨。

26、生产管理人员督促质检员处理完当日交到验收室的成品，填写每日《检验记录》，督促发料员统计好当日发到车间的裁片，汇总、反馈给厂部。

27、卫生工具用完后须清洗干净放在指定的区域，不得乱丢，倒置、甚至损坏。

28、不得随便在车间内乱丢垃圾、胡乱涂划。

29、每时维护7S管理，做好7S检查工作。

30、车间要严格划分“三品”（合格品、返修品、废品）隔离区，做到标识明显、数量准确、处理及时。

31、各条线的组长在开早会时必须及时向员工传达前天的工作情况以及当天的生产计划，时间应控制在15分钟。

32、不得随便在公司内乱丢垃圾、胡乱涂划;卫生间须每天用水清洗。

33、所有员工必须按照操作规程(作业指导书，检验规范等)操作，如有违规者，视情节轻重予以处罚。

34、若在清理现场时，发现价值较高或良性物品，从重处罚。

35、为确保达成生产目标与质量要求，根据本厂生产实际情况，特制订本制度。

36、人才是第一生产力，公司必须将制度化管理与人性化管理结合起来，让员工有归宿感和凝集力，使员工自主自觉地更好地为公司服务。

37、实现全面均衡有节奏的同步生产，使最终的生产便于包装及装箱。

38、车间管理人员接单后，应及时分析该款标准样衣的工艺特点，仔细阅读工艺单的制作要求。

39、操作过程中难免出现各种纠纷，经理和生产管理人员务必恰当的处理好内部的人际关系。杜绝在生产现场与其发生冲突，造成负面影响。

40、生产管理人员负责维护好本车间的现场生产秩序，使生产有条不紊。

食品工厂生产管理制度 50句菁华（扩展4）

——全套生产管理制度 60句菁华

1、贯彻执行国家有关安全生产的法律、法规和规章制度，对本公司的安全生产、劳动保护工作负全面领导职责。

2、组织安全管理人员制订安全生产管理制度及实施细则。

3、制订本部门的安全生产管理实施细则并负责组织落实。

4、落实本部门兼职安全员人选。

5、组织本部门开展安全生产宣传教育活动。

6、协助和参与公司职工伤亡事故的调查、分析和处理工作。

7、定期向安全生产负责人反映和汇报本部门的安全生产情景。

8、在每周检查公司管理工作的同时检查各部门安全生产措施执行情景（安全生产职责区与管理工作职责区的职责人相同），在例会上通报检查情景，及时做好安全总结工作，提出整改意见和防范措施，杜绝事故发生。

9、严格按照操作规程作业，遵守劳动纪律和公司的规章制度。

10、公司全体员工必须理解相关的安全培训教育。

11、个人防护用品、用具是否准备齐全，是否可靠；

12、生产场所是否贴合安全要求。

13、在生产经营场所内应设置安全警示标志。

14、5提升工作效率，以互助、协同、激励、奖惩等方式提高工作效率，做到人尽其才、物尽其用。

15、2.1工装、模具应有标识，一般工装辅具应存放在指定位置；已定型批量产品工装、模具应作好登记，并建立《工装管理台账》，首次加工产品或停产复工前应对工、模具进行精度检测并填写《工装检测、检修记录表》；检测合格后由操作者配合检验人员开具《工装验收报告》及《合格证》存根联交生产部保管以备查验。

16、5工具管理

17、5.1为了减少和消除现场工具杂、乱现象，提高工作效率，要求现场不应出现长期不使用工具，使用人员使用完毕后及时将工具放回指定区域内。

18、3新进公司的员工必须接受安全培训教育，经考核合格后方能上岗。

19、5生产单位必须建立员工的安全教育培训档案。没有接受安全教育培训的员工，不得在生产现场从事作业或管理活动。

20、2安全管理小组职责：

21、2.1对各本单位的安全工作进行检查、评价。

22、2.3有权对有关安全措施及有关安全管理的制度进行审定。

23、2.4组织召开安全工作会议，对违反安全规定的行为进行采取处理措施。

24、2定期检查：每月组织一次安全大检查，由安全管理小组组长主持，安全管理小组成员参加。

25、2.1要求对存有危险作业部位（工段）、不安全状态（因素）和国家、行业有规定的防范对象进行挂牌警示、作安全标志、划重点防护区或安全警戒区，并建立重点部位档案。

26、4.1对存有火灾隐患的地点、部位、场所，必须建立消防安全管理制度，明确责任，设置防火标志或标语，并配备消防器材、器具。

27、4.2应建立明火作业及安全用电制度。电器线路除专业人员外其他人严禁乱搭乱接。从事电气焊、烘烤作业时，应做好周围的防护措施。

28、4.3使用、贮存易燃、易爆化学物品应按其性能安全使用、贮存，并严格管理。

29、1.2值班调度员进行调度操作时（包括调度操作指令票操作和口令操作）应一人操作、一人监护，特别复杂的重大操作应双重监护，操作前应核对现场实际运行方式、分析负荷*衡情况、无功电压运行情况和合解环潮流情况，重大操作还应进行危险点分析和事故预想。

30、1.3值班调度员应对电网实时情况进行危险点分析，制定预控措施，并进行事故预想。

31、2.3.1系统及各变电站的运行方式，运行有关注意事项及规定；

32、2.3.5继电保护装置投停及定值变更情况；

33、2.4.3危险点分析记录（接班值接班后立即做）。

34、3.6地调与各运行单位之间的调度电话是电网统一调度的重要手段，非调度业务不得占用，调度业务联系必须使用自动录音电话，调度电话出现异常时应立即汇报所领导处理，只能使用非自动录音电话或手机进行调度业务联系时，也应事先汇报所领导、调度班长。

35、4.1除有关规程规定可以使用口令操作外，所有调度操作均应使用调度操作指令票。

36、4.3调度操作票的填写应按典型调度操作指令票规定的精神进行，应由计算机开票打印出来，不得有错误，已预到现场的调度操作票因方式变化等原因需进行两处及以下的改动时应注明原因，并及时通知。

37、2生产人员应服从领导，在发生事故或异常情景时，应听从班组长的统一指挥。若认为领导的命令有错误，应提出自我的意见，若领导仍坚持应立即执行，但确认执行命令会造*身或设备的严重危险，应拒绝执行，同时报告公司有关领导。

38、7工作人员发现检修工作人员违反《安全工作规程》或任何危及工作人员安全的情景，应向检修工作负责人提出改正意见。必要时暂时停止其工作，并立即报告公司有关领导。

39、12.2控制室人员要做到精力集中，认真监视各表计及信号的变化情景，根据要求细心进行调整，要做到准、稳、勤，保证设备运行、出力贴合要求。

40、1.1班长在行政上受公司经理领导，在业务技术上受专工的指导。

41、1.3.14参加公司组织的生产分析会，负责贯彻分析会上研究决定的事项；

42、2组长的职责

43、2.3.13掌握本组人员的思想情景、做好政治思想工作；2.2.3.14组长应在班长的领导下，配合班长搞好班组管理工作。

44、3.3.7按照规定的工艺抽验项目和时间对料浆、浇注情景进行检验、分析，并将结果上报公司和当班班长；

45、3.3.13与检修配合按规定保养和维护设备，确保设备正常运行；

46、4成品组岗位人员的职责

47、4.3.2对生产中发生的异常情景及时处理并对异常情景的发生及处理做好记录和分析

48、协助经理管理项目部的安全生产、环境、职业健康安全等工作，做好项目部召开生产、安全会议的准备工作，对会议决议事项负责组织贯彻实施，并对实施情况进行监督。

49、负责制定、审核安全生产管理制度和安全技术操作规程及安全生产计划，审核重大项目安全技术措施，并督促落实。

50、从事高空作业的人员必须持有高空作业操作证，并严禁高空操作人员在精神不佳、熬夜或酒后、身体不适等情况下作业。

51、新入职员工，必须经过公司安全培训，经考核合格后方可上岗。

52、严格遵守国家现行的有关安全技术规程及文件，认真执行工程施工招标文件合同规定的施工安全要求和规定。针对本工程特点，制定专项安全防护管理措施。

53、主任工程师（技术负责人）职责

54、专职安全员职责

55、各施工队对配属民工的安全教育同职工一样要求，严禁“以包代教”。

56、项目部专职安全员负责对各工点进行定期安全检查，每月现场检查不少于15天，要求安全员经常性的现场查询检查监控。

57、完成整改工作，并验收后，须要填写“整改反馈单”和整改通知单一式二份，一份存档，一份报安全科。

58、安全检查奖、罚按项目部的有关规定、办法执行。

59、本制度适用于生产部人员、设备不足或生产能力负荷已达到饱和程度时。

60、正式合同的内容：与试用合同格式相同。

食品工厂生产管理制度 50句菁华（扩展5）

——安全生产管理制度汇编 50句菁华

1、安全用电，做到人来电开，人走电关，每天最后一个离开办公室的人必须对各处电器进行检查，关闭。

2、2每月召开一次安全生产办公会议，研究安全生产有关事项，并做好会议记录。

3、2.5总结和推广安全生产的先进经验。

4、8审批企业《安全生产奖惩制度》的落实方案。

5、监督、检查安全生产责任制度的实施和落实情况。

6、协助经理管理项目部的安全生产、环境、职业健康安全等工作，做好项目部召开生产、安全会议的准备工作，对会议决议事项负责组织贯彻实施，并对实施情况进行监督。

7、负责项目部及分包工段、班组责任人的安全教育培训及宣传工作。审定安全生产考核指标，并对实施情况进行监督。

8、保存时，要保持文件的完整性。

9、需上报的文件必须经过负责人及法人的审核、签字批准后方可上报，文件上必须详细写明文件标题、主送单位、经办人等。

10、相关技术人员必须掌握高空作业工种专业技术及规程。

11、新入职员工，必须经过公司安全培训，经考核合格后方可上岗。

12、特殊高处作业应与地面设联系信号或通信装置，并由专人负责。

13、在进行设备安装过程中，需要塔机司机配合，不得随意开动塔机，不得随意触动塔机按钮。

14、坚持特殊工种持证上岗，对特殊工种按规定进行体检、培训、考核，签发作业合格证；未经培训的作业人员一律不准上岗作业。

15、机械设备安全装置齐全有效，手持式电动工具必须全部安装漏电保护器。

16、对采取新工艺、特殊结构的工程，都必须先进行操作方法和安全教育，才能上岗操作。

17、在安全教育基础上，每半年组织全体职工安全知识考试一次。

18、公司的安全生产工作每年总结一次，由公司安全生产委员会和安全部组织评选安全生产先进集体和先进个人，并给予适当的奖励。

19、安全生产先进个人条件

20、建立健全安全生产管理机构和安全生产管理人员。

21、把安全管理纳入日常工作计划。

22、积极改善劳动条件，消除事故隐患，使生产经营符合安全技术标准和行业要求。

23、协助和参与公司职工伤亡事故的调查、分析和处理工作。

24、在每周检查公司5S管理工作的同时检查各部门安全生产措施执行情况(安全生产责任区与5S管理工作责任区的责任人相同)，在例会上通报检查情况，及时做好安全总结工作，提出整改意见和防范措施，杜绝事故发生。

25、及时汇报突发事故，协同公司安全生产领导小组处理事故，维持事故现场，及时抢救伤亡人员，制止事故事态发展。

26、由安全员组织对公司安全生产进行定期检查，发现安全隐患立刻制止并做好防范措施，向安全员汇报。

27、协助安全员负责事故现场的处理工作。

28、本公司特种作业人员(包括疫病保健、电工作业、厂内机动车辆驾驶、机械操作者等)，必须接受相关的专业安全知识培训，确保有资格后方可安排上岗。

29、生产经营场所应整齐、清洁、光线充足、通风良好，车道应*坦畅通，通道应有足够的照明。

30、生产设备必须进行正常维护保养，定期检修，保持安全防护性能良好。

31、门口进出通道防疫设施每天检测，消毒池保证随时有消毒液。

32、禁止乱拉电线、乱接电器设备，非专业人员严禁从事排拉电线、安装和检修电器设备。

33、负责制定各项安全生产岗位职责、岗位操作规程、安全生产应急预案等各项规章制度。

34、认真学习贯彻国家及行业主管部门关于道路运输、安全生产的法律法规及相关规定，具体负责组织做好营运车辆的例检工作。

35、严格遵守单位各项规章制度和机动车安全驾驶操作规程，有与准驾车型相适应的驾驶证和从业资格证，持证上岗。

36、接受运输任务，按时到岗，对车辆情况进行自检，存在故障隐患立即维修。

37、检查消防设施是否安全有效。

38、安全例会由单位负责人负责召集。

39、安全培训和教育学习的内容：

40、驾驶员要做好车辆例检工作，不带故障上路。安检员要加强对车辆的检查，保持车辆技术状况完好。

41、建立营运车辆技术档案，包括购车发票、登记证、行驶证、营运证、年检记录、综合性能检测记录、二级维护记录、修理记录、事故记录等。

42、完成应急运输任务后，必须向各有关部门汇报任务完成情况，及时做好车辆维护、保修，总结经验，提高应急应变能力和处置能力。

43、积极参与各项安全生产活动，设立安全生产专项经费，保证安全生产工作的开展。

44、安全生产业务操作规程；

45、每次行车前必须检查刹车、方向盘、喇叭、照明、信号灯等主要装置是否齐全完好，消除隐患。

46、严格遵守*部、交通部《城市和公路交通管理规则》。

47、制定明确的各岗位安全工作职责，且在醒目位置给予公布。

48、传达上级有关文件或指示，通报本月安全生产情况。

49、及时报案。在抢救伤员、保护现场的同时，应及时直接或委托他人向当地*部门或交通主管部门报案，然后及时向本公司领导和负责的专人汇报。

50、内容如下：肇事地点、时间、报告人的姓名、住址及事故的死伤和损失情况。交通警察和应急救援人员到达现场后，要服从组织指挥，主动如实地反映情况，积极配合现场勘察和事故分析等工作。

食品工厂生产管理制度 50句菁华（扩展6）

——工地安全生产管理制度内容 50句菁华

1、施工单位应严格遵守国家及地方*颁发的安全施工、礼貌施工等规范、条例，遵守建设单位的现场管理规定。建设单位将不定期邀请有关部门按《成都市建设工程现场礼貌施工检查评定标准》等要求进行检查，达不到礼貌工地标准的，建设单位即可勒令其停工整改。

2、施工现场务必按要求设置“五图一牌”，标牌的资料及形式务必贴合相关规定要求。

3、施工单位在施工现场周边设立围护设施，属临街和居民居住区在建工程的，应当设置封闭式围护设施作业，工地周边50米、出入口100米内无垃圾、污水，持续工地周边整洁。

4、施工单位应当按照施工总*面布置图合理布置各项临时设施，堆放大宗材料、成品、半成品和施工机具设备，减少二次倒运与搬迁，不得侵占场内道路及安全防护等设施。建筑物内外的零散碎料和垃圾渣土应及时清理。楼梯踏步、休息*台、阳台处等悬挑结构上不得堆放料具和杂物。在施工作业面，工人操作应做到“活完料净脚下清”。

5、施工单位在土方开挖中如发现管道电缆及其它埋设物应及时报告，不得擅自处理。在不放坡、挖深超过1.5米的土方施工中务必采取正确的经甲方现场代表批准的护壁措施；外运土方时，应办理“渣土弃置许可证”，并作好周边环境的清洁卫生；在出入口20米内应铺设草垫；在施工中，务必派员清洁污染路面，在施工后务必对路面进行彻底的清洁。如在现场堆码土方，应距离围墙50cm，距离操作人员100cm以上，垂直堆放高度不能超过1.5米；电缆两侧1m范围内应采用人工挖掘。

6、每一天施工单位项目经理或职责工长应准时到施工现场，如有急事，应向甲方现场代表请假批准，施工现场应随时有负责人，如施工负责人不在，务必指定有资质的临时负责人。我公司现场代表对其的考核结果，将作为衡量施工单位管理水*的一个重要依据。

7、在施工前，各施工工长应以书面形式向施工工人作好安全技术交底，并作好文字记录，随时理解甲方现场代表的督查。

8、各施工单位在开工前，施工现场务必配合合格、齐全的管理人员、建立完善的质量、进度保障体系，且务必有经甲方审查批准的总体施工组织设计和各项专项施工方案；未有针对性的施工组织设计不能开工。

9、关键工序施工完毕后，须经监理、甲方代表验收合格签字后（施工单位应在验收前向甲方及监理提交三检记录、施工交底记录等资料），方可进行下道工序施工，直至确认该部分工程合格为止。

10、如因施工单位原因，造成所建房屋面积与施工图不符，由此产生的相关职责与费用由乙方承担。作为有经验的施工单位，施工单位理应及时发现施工图纸中明显错误或矛盾（如建施图与结施图不符，尺寸错误，照图施工房屋使用功能明显不合理等）并及时告知甲方，若施工单位未及时发现而导致费用与工期损失概由施工单位承担。

11、各单位包括各施工单位和监理单位进场前，应向甲方带给现场各级管理人员及班组负责人的详细名单及联系方式，各项目管理班子人员名单，经甲方考察认定进入施工补充协议，方可安排进场。各单位更换管理人员务必事先通知甲方工程部，甲方有权根据施工和监理单位现场管理人员的实际潜力和水*，决定其是否留退。

12、各施工单位务必服从甲方现场代表的协调安排，服从监理公司的技术指导和监督。

13、施工现场内各单位之间包括建设单位、施工单位、监理单位等所有协调安排事项，均应以书面形式传达，如有特殊状况需立即口头处理时也务必在12小时内完善正规手续。

14、现场所有往来文件均以标准打印文本为准，并妥善保存。如非标准打印文本各单位有权拒绝签收，相应产生的影响和职责由发出方承担。所有发出的文件均应有签收回执。

15、在施工过程中，各单位如有管理或技术问题需协调解决，须立即直接向甲方提出，在经三方协商并得到甲方书面答复后方可按书面决议执行，切忌擅自行事。

16、若会议中有重要决议问题可单独构成会议纪要，经各方负责人或代表签字认可后即作为合同附件，产生与合同同等的法律效力。

17、水电线路的敷设应贴合施工现场安全管理规范。

18、工程开工前，由施工负责人和技术负责人组织有关人员根据工程特点、所处地理环境和施工方法制定细的安全技术措施，报上级有关技术、安全部门批准。批准的安全技术措施具有技术法规的作用，务必认真贯彻执行。

19、项目部务必同各作业班组长和职工签定安全生产职责合同，并进行有针对性的书面安全技术交底，交底双方务必履行签字手续。

20、每一天上班前，各作业班组长务必对本班组职工进行全面而又有针对性的安全教育活动，主要强调当天作业的安全注意事项，检查职工的安全防护用品佩带状况，观察和了解职工当天的情绪和心理状态。

21、严禁在没栏杆或其他安全措施的高处作业和在单行墙面上行走。

22、严禁危险品、易燃品、木工棚场的现场仓库吸烟、生火。

23、进入施工现场务必戴好安全帽。任何工种人员进入施工现场不戴安全帽每一人次罚款50元，班组成员中有三人不戴安全帽，罚班组长200元，五人以上不戴安全帽，罚班组长1000元；帽壳已坏，不起安全防护作用，每发现一人次，罚款20元；一人连续被罚三次以上，将停工学习，因不戴安全帽而发生了轻伤事故，所造成的一切经济损失自负。

24、酒后人员严禁作业，如发现酒后作业人员每一人次罚款50元，酒后作业发生任何事故后果自负，造成他人事故者除承担经济职责外，将视其情节追究其法律职责。

25、木工、易燃作业处严禁吸烟发现吸烟者，每一人次罚款20元。

26、临时照明线路高度不符和要求，动力、照明线路透过金属脚手架无绝缘隔离保护，线路拖地，老化破皮，漏电等发现一处罚款10元。

27、操作木工电锯、*刨带手套者，每一人次罚款10元。

28、操作木工电锯不用防护挡板，操作木工*刨不用护指键推板、推棍每一人次罚款10元。

29、能够认真学习，遵守安全生产规章制度，作到三不伤害，无违章操作现象；

30、由组长组织对现场所有用电设备、线路、保护系统等进行定期检查，发现问题及时安排专职电工进行维修。

31、副组长每一天进行巡检，对出现的用电隐患及时记载，限期让专职电工进行整改。

32、各操作人员使用各种电气设备时，务必认真执行安全操作规程，并服从电工的安全技术指导。

33、专业电工应端正工作态度，主动配合用电作业者共同完成各项生产任务。

34、发现有人触电，立即切断电源，进行急救，电气着火，应立即将有关电源切断，使用泡沫灭火器或干沙灭火。

35、杆上紧线应侧向操作，并将夹紧螺栓拧紧，调整拉线时，杆上不得有人。

36、施工用电应按安全要求作接地，如遇雷雨应停止工作。

37、每逢下大雨、吹大风，停工后第二天上班前进行检查；

38、及时检查、立即处理，不得带问题使用，以防护用电设备的安全。

39、二人抬模板时要互相配合，协同工作，传递模板、工具应用运输工具，吊点要选取可靠、绳索系牢后升降，不得乱抛。钢模板装拆时，上下要有人接应，钢模板及配件应随拆运送，严禁从高处掷下，高处拆模时，要设专人指挥。

40、不得在脚手架上堆放大批模板等材料。

41、照明、电热器等设备的高温部位靠近非A级材料、或导线穿越B2级以下装修材料时，应采用岩棉、瓷管或玻璃棉等A级材料隔热。当照明灯具或镇流器嵌入可燃装饰装修材料中时，应采取隔热措施予以分隔。

42、消火栓门四周的装饰装修材料颜色应与消火栓门的颜色有明显区别。

43、施工现场对机械设备应以使用和保管并重为原则，按照“十字方针”（清洁、润滑、紧固、调整、防腐）定期进行保养工作。

44、施工机械必须专人操作、管理、非操作人员严禁使用，专业工程师对机械操作人员进行必要的安全技术培训，使其了解机械使用性，发现机械运转不正常时应先停机检查，排除故障后方可使用，不得违章操作。

45、使用机械设备与安全生产发生矛盾时，必须首先服从安全要求

46、开工前按施工组织设计防火措施需要，配置相应种类数量的消防器材设备设施。

47、施工现场动火作业，必须执行审批制度。

48、施工现场用电、应严格按照施工现场临时用电安全技术规范，加强电源管理，以防发生电气火灾。

49、施工现场(工地)应成立以工地主任(或项目经理)为安全生产第一责任者的工地安全生产管理小组，坚持“安全第一，预防为主”，管生产管安全。施工现场安全管理制度。工地主任(项目经理)对工程施工安全负全面责任。施工技术负责人对施工安全负技术责任。

50、安全技术措施的组织实施和检查验收

食品工厂生产管理制度 50句菁华（扩展7）

——机械加工车间生产管理制度 50句菁华

1、因事因病请假必须亲自提前提出，病假无假条按事假处理，不得事后请假或他人代假，否则事假按旷工处理，病假按事假处理。

2、上下班亲自刷卡，不得托他人或代他人刷卡，否则每人次扣10元。

3、员工在作业过程中，必须保持1米以上的距离，不得挤坐在一起，违者扣10元。

4、合格部件、产品不按时入库，返修品不及时返修，不及时清理废品、边角料、工作垃圾(废包装盒、废包装箱、废塑料袋)，在现场存放超过一天，扣10元。

5、禁止带小孩或厂外人士在生产车间玩耍或滥动设备，由此而造成的事故自行承担。

6、涂改工票数字及虚报情况和数字者，一经发现，按10倍数量处罚。

7、因个人原因影响生产进度、影响发货，扣款30～50元。

8、因工作失误造成生产过程中的质量事故者，视情节及认识态度及后果扣款50～100元。

9、员工在开早会时须站立端正，认真听领导讲话，不得做一些与早会无关的事项。

10、宣传企业文化，贯彻执行本厂厂规厂纪，培养职工的职业道德，提高职工的素质。

11、做好职工的思想教育工作。搞好职工间的团结。加强集体意识，提高职工的工作效率。

12、挖掘生产中问题，提高整改措施，节能降耗，降低生产成本或优先生产条件，上报主管部门。

13、督促员工进入生产区，遵守安全规定，穿工作服，戴安全帽，戴手套等劳动保护用品。工作时不穿钉子鞋，高跟鞋，露脚趾凉鞋。

14、下班前必需整理好自己岗位的产品物料和工作台面，凳子放入工作台下面。

15、在工作前仔细阅读作业指导书，员工如违反作业规定，不论是故意或失职使公司受损失，应由当事人如数赔偿。

16、对恶意破坏公司财产或盗窃行为（不论公物或他人财产）者，不论价值多少一律交公司处理。视情节轻重，无薪开除并依照盗窃之物价款两倍赔偿或送*机关处理。

17、、员工进入车间必须穿着公司统一的工作服，佩带服务胸卡和公司标志，并保持仪容整洁。

18、上班时间员工必须坚守岗位，不得串岗、闲逛，不得无故返回宿舍。待工待料期间在员工休息室休息待令。

19、员工必须维护车间各项设备和工具，按章操作，严禁违反规程乱用；下班前必须按规定进行班后维护，做到“工具归箱，设备复位，场地清洁”；上班前必须对设备进行常规检查。

20、生产工作必须凭任务委托书进行。禁止任务委托书或随意扩大、缩小工单内容施工。

21、经公司批准的人员由车间主管或有关管理人员陪同参观。员工不应主动找参观者攀谈。关于技术问题可以在车间经理同意下为客户解答。

22、15.凡带有活菌的物品，必须经消毒后，才能在水龙头下冲洗，严禁污染下水道。

23、服刑人员必须严格按照“四互三共”互助小组固定座位，不得私自变动劳动岗位，不得自行脱离互监，离开互监小组时应报告，车间小组长及小组人员必须知道其去向。互监组内发现异常情况，应立即向*汇报。

24、装车前需最后检查、核对(产品名称，数量、包装情况)，做到单货相符。

25、制订完善的设备维修及保养计划，并做好维修保养记录。

26、安置摆放、工件按区域按类放置，合理使用工位器具。

27、消防器材定置摆放，不得随意挪作他用，保持清洁卫生，周围不得有障碍物.

28、车间合理照明，严禁长明灯，长流水。

29、边角料及废料等分类放到指定地点保管。

30、.经常开展安全活动，开好班前会，不定期进行认真整改、清除隐患。

31、.加强事故管理，坚持对重大未遂事故不放过，要有事故原始记录及时处理报告，记录要准确，上报要及时。

32、车间员工和外来人员进入特殊工作岗位应遵守特殊规定，确保生产安全。

33、车间员工请假需提前1天向直接上级提交请假条经同意后方可请假。

34、车间区域划分明确，产品做到标识明显、数量准确。

35、车间设备、量具、测试工装使用完后按规定摆放到指定位置，违反者按违纪处理。

36、生产流程确认以后，任何人不得随意更改，如在作业过程中发现问题，应立即停止生产，并及时向组长或车间主任报告。

37、车间人员操作时必须对所有产品进行编号，并按要求填写相关记录表单，若不按要求对产品进行编号或不按要求填写相关记录表单者，一经发现将按违纪处理。

38、为确保达成生产目标与质量要求，根据本厂生产实际情况，特制订本制度。

39、负责实施上级下达的生产任务指标，贯彻落实致员工。

40、必需及时追踪正下单的原辅材料，如有需上报解决的问题应及时上报处理。

41、严禁一切易燃品及火种进入生产车间，车间内杜绝吸烟。

42、车间管理人每天下班前需督促有关人员检查车间每个角落，做好安全检查工作。

43、与生产无关的个人物品（如茶杯、零食等）严禁带入车间。

44、车间管理人督促有关人员定期擦洗门窗、现场地面及各生产备用工具。

45、现场管理人员保管好所有的生产资料，每天汇总《生产日报表》、《质检记录》，及各项报告按时上报厂长处。

46、落实有关呈上的报告及《生产日报表》、《质检记录》是否准确实际和在看板上公示。

47、车间严格按照生产计划部指令，根据车间设备状况和人员，精心组织生产， 违者每次处以20元罚款。

48、按照GMP、《医疗器械生产条例》要求对原辅材料、包装材料进行管理并作好记录，违者每次处以20元罚款。

49、分包时要看清楚唛架纸上的尺码、方向，不能裁片部件绑错码；上下不同缸号、层次不能分错，工票不能绑错。（A级）

50、每排好一床唛架必须仔细核对尺码比率和件数，并开好《码布单》；（A级）

生产管理,制度