食品工厂生产管理制度 50句菁华

1、7召开末次会议，由自查组长报告自查情况和自查结果。就食品安全提出检查结论，并对如何提高食品安全提出建议。

2、纠正措施

3、4对期限较长的纠正措施，可在下一次食品安全自查时由自查小组确认。

4、1.1原辅料存放是否离地10cm以上，离墙20cm以上。外包装是否完整，并应有防止虫害侵入的装置。

5、1.4生产过程中用到的危险化学品，存放是否符合要求。

6、1.5原辅料仓库内是否有毒有害物质和非生产用其他物品，专库专用，防止交叉污染。

7、2专库管理

8、2.1食品添加剂是否专库或专柜保存，并有专人管理。

9、厂区环境清洁卫生状况

10、1厂区内垃圾是否密闭存放，是否散发出异味,是否有各种杂物堆放。

11、4查看是否有清洁记录，是否按卫生制度执行。

12、2更衣室内空气是否进行杀菌消毒。

13、3更衣室内是否有完好的非手动式洗手设施、干手器，并配备了洗手液和消毒液。消毒液是否有配置记录，消毒液的配置和更换要按照使用说明和制度要求。

14、2物料是否离地离墙堆放。

15、3生产车间内垃圾是否密闭存放。

16、企业必备生产设备、设施维护保养和清洗消毒

17、2查阅清洗消毒记录。

18、产品投料记录

19、生产加工过程中关键控制点的控制记录，是否与制度中制定的一致，否是按要求记录。

20、3原料、半成品及成品是否存放于专门区域，是否存在交叉污染。

21、3是否佩戴首饰。

22、4现场人员持健康证、培训等情况是否符合要求

23、检验室设施、设备、化学试剂情况

24、应具备相应能力的检验员并获得相应的食品检验职业资格证书。

25、4出厂检验记录是否保存至少2年

26、产品留样情况

27、2仓库是否符合卫生要求。

28、4成品仓库内是否有过期成品，过期成品清理及记录是否符合要求。

29、企业出现不安全食品的，是否有不安全食品召回制度和记录。

30、1源水储水箱及管道要保持清洁，确保源水质量。

31、3生产工人应搞好个人卫生，进入车间应穿戴好工作服、帽，及时对手进行消毒，防止对食品造成污染。

32、2成品应采用规定的运输工具进行运输，不得将食品与有害、有毒、有异味的物品同车运输；应轻拿轻放，不得重压；避免日晒、雨淋。

33、食堂管理监督小组每月对食堂卫生进行一次检查，每月做一次调查报告。

34、食堂要保证公司开水供应，夏天做好防暑降温工作。

35、公司人员无特殊情况一律在食堂就餐，不准将饭菜带到办公室及宿舍就餐，不得酗酒。

36、遵守秩序，打饭菜时要自觉排队，不得插队乱挤，不得喧哗咆哮。

37、爱护公共设施，餐具仅限餐厅内使用，严禁带出；

38、餐厅内不得追逐打闹，不得喧哗等影响他人就餐。

39、食堂必须配备防蝇、防尘、通风、废弃物存放和清洗消毒、洗手设施。

40、食品必须烧熟煮透，供应的熟食品应在备餐间内存放和供应，不得供应生食水产品、生冷拌菜和改刀的熟食卤味。

41、食堂人员必须是健康、无传染病者，每年按照防疫部门要求进行定期体检，取得健康证后方可上岗。

42、禁止采购超过保质期限的食品。

43、购进货物，根据用量情况，坚持适量、勤购、保持新鲜。

44、进入车间必须穿戴工作服（无钮扣，无外口袋）、工作帽、工作鞋；头发不得外露；工作服和工作帽必须保持清洁且每天必须更换。

45、进入车间应洗手消毒，工作过程中按规程洗手；车间内严禁存放个人生活用品和生产无关的杂物。

46、车间内严禁饮食、吸烟和随地吐痰。

47、车间生产人员和进入车间的其他有关人员遇下列情况之一时必须洗手:

48、每天工作结束后(或必要时)，必须彻底清洗加工场地的地面、墙壁、排水沟，必要时进行消毒。

49、生产车间和其他有关工作场地内应保持清洁，不得堆放杂物，地面不得出现大规模的积水现象，生产中的废弃物应随时清理和清除。

50、厂房、设备、排水系统、废物排放系统和其他机械设施，必须保持良好状态。在正常情况下每年至少进行一次全面检修。车间应做到整洁、空气新鲜。无明显水汽、积水。

食品工厂生产管理制度 50句菁华扩展阅读

食品工厂生产管理制度 50句菁华（扩展1）

——安全生产管理制度 50句菁华

1、为了更好的贯彻落实各项安全生产责任制，确保安全生产保证体系正常运行，项目部特成立安全生产领导小组，由项目经理任组长，全面领导和主持本工程安全生产工作。安全生产领导小组成员如下：

2、7附件7安全“三同时”-台账

3、8附件8班组安全管理-台账

4、年度内如发生缴纳安全风险抵押金人员应负责的事故并按规定罚款时,先从安全风险抵押金中扣除,剩余部分待年末安全生产考核后返还本人;不足部分由责任人另行补缴。

5、公司的各级管理人员应参与风险评价工作,岗位员工要积极参与风险评价和风险控制工作。

6、24安全生产检查、验收与评估、评价支出

7、54安措项目的费用由办公室审核、审批

8、1.2组织制定搅拌站的安全生产管理制度，设备安全操作规程等安全生产管理制度，并发布实施。

9、2各个部门安全生产管里职责

10、9.2.1由车队审核应聘驾驶员的资质资料，符合第5.9.1条的条件规定，由应聘者填写“招聘表”。

11、*积极参加安全技术知识学习，坚持岗位安全检查，积极参加各种安全活动、岗位练兵和事故预案演练。

12、7.4检查监督本班组、岗位人员正确使用和管理好劳动保护用品、各种防护器具及灭火器材。

13、1.13贯彻“管生产必须管安全”的原则，生产调度会应有安全生产内容，布置生产任务的同时要布置安全。

14、车辆停稳熄火后方可卸货。

15、安全生产档案内容:

16、班组级安全会议：班组级召开的安全会议。包括例会，事故分析会等。

17、落实事故处理“四不放过”的原则，即：事故原因不查清不放过；事故责任者没处理不放过；整改措施不落实不放过；教训不吸取不放过。

18、保卫处对全院保安人员，定期开展安全培训，牢固树立安全忧患意识。

19、重点加强在门急诊保安人员的岗位培训，掌握发生治安事件的应急处理能力；由病区责任护士，落实对住院患者及家属对“防盗防抢”，保护财产及人身安全的防范意识的培训宣教工作。

20、进行接线操作时，需切断电源开关，并经测试确保无电时方可操作；驾驶室内安装操作时，需按下塔吊急停开关，防止塔吊误动作。

21、在塔上行走过程中，需系上安全带，严禁在没有安全防护情况下，在塔上行走。

22、保存时，要保持文件的完整性。

23、对施工区域、作业环境、操作设施设备、工具用具等必须认真检查，确认安全后方可施工。

24、各职能部门负责人要按安全责任规定，定期或不定期深入基层，督促生产。

25、擅动有"危险禁动"标志的设备，机器，开关，电闸，信号等。

26、驾驶员不带情绪开车，保证行车安全。

27、驾驶人员连续驾驶时间不得超过4小时。驾驶员一次连续驾驶4小时应休息20分钟以上，24小时内实际驾驶车辆时间累计不得超过8小时。

28、从业人员的资格及聘用。

29、发生亡人及重大影响的道路运输事故，应在6小时内报告当地交通主管部门。

30、组织制订并实施车间安全管理规定、安全技术操作规程和安全技术措施计划。

31、参与全厂的安全大检查并协助科室主任完成事故隐患通知的下达及督促检查落实情况。

32、2.1交班者应为下一班做好一切准备工作，接班者应提前10到15分钟到班，接班前4小时内不得喝酒。

33、2.3.2系统负荷、电压及无功补偿情况；

34、2.4.3危险点分析记录（接班值接班后立即做）。

35、安全生产委员会（或安全生产领导小组）

36、公司安全生产会议每月召开一次，各车间根据具体情况每周召开一次，并形成会议记录备查。

37、4供应基建部和技术部负责公司生产设施安装的基础工作。

38、6.1凡基建、扩建、和技改等工程项目需增加用电负荷的，使用时均应办理用电申请。

39、7.4操作人员发现设备、管道有异常现象，应立即检查原因，及时反映，在紧急情况下，应采取果断措施或立即停车，并上报主管部门和技术部门，不排除故障不得盲目开车，未处理的缺陷要记录在交接班记录上，并向下一班交代清楚。

40、7.5检维修人员要明确分工，对分工负责包干的生产设施做到:

41、安全事故应急预案、事故记录和报告资料、安全事故调查处理材料。

42、组织本部门及园区开展安全生产宣传教育活动。

43、积极参加园区组织的安全生产知识的学习活动，增强安全法制观念和意识。

44、现场带班人员未按规定执行的，每次扣罚责任人50元。

45、机位边的棉纱要放整齐，不能**放置，纱叉及风**用完要挂好，风管亦要整齐卷起。

46、生产不饱和的情况下，班长应安排值机员轮休。

47、洗机转针筒后不可有油针，教机后第一匹布可慢速运转，非工艺原因，机台必须按规定转速运转。

48、1.6 发生重大(I级)旅游安全事故，立即报告市旅游、*等有关行政管理部门，视事故处理情况随时再报。

49、2 本制度自印发施行之日起执行。

50、用电管理：线路完好归位;电器设施完好齐整、定期保养、负荷内使用;电工持证上岗。

食品工厂生产管理制度 50句菁华（扩展2）

——工厂生产管理制度 50句菁华

1、生产管理人员明确客户要求后，应立即通知准备生产资源（包括材料、工具、模具）。

2、生产部门根据客户交期的急缓程度安排领料，暂时不急的产品先不领料，保证生产车间物流流畅，避免生产资源积压在车间影响车间生产，交期急迫的要马上组织人员立即投入生产。

3、产品经检验合格后要及时送入仓库，以便及时组织发货。

4、鼓励公司所有员工做生产工艺改进，如果发明的新生产工艺确实对能降耗有较大改善或能大幅度提高生产效率的，公司将给与奖励。

5、每天下班后值日生打扫卫生，周末须进行大扫除（公司内的门、厕所、窗户、生产线、设备保养、风扇、饮水机等都须清洁）。

6、卫生工具用完后须清洗干净放在指定的区域，工具由专组专人保管，不得乱丢，倒置、甚至损坏。

7、不得随便在公司内乱丢垃圾、胡乱涂划；卫生间须每天用水清洗。

8、.员工上班应着装整洁，不准穿奇装异服，进入公司需换拖鞋，鞋子按划分区域整齐摆放。必须正确佩带厂牌，穿工作服上班。不得携带任何个人物品，如手机、MP3、手袋、食品等。

9、员工在作业过程中，必须保持50-80CM以上的距离，不得挤坐在一起，作业时须按要求带好手套或指套，同时必须自觉做好自检与互检工作，如发现问题并及时向品检与组长反应，不可擅自使用不良材料以及让不合格品流入下道工序，必须严格按照品质要求作业。

10、小零配件必须用兰色胶盒盛放，一个盒子只可装一种零配件，安装过程中发现的不良品必须用红色胶盒盛放，所有的物料盒排成一行放于工作台面的左手边。

11、工作时间离岗时，需经班组长同意并领取离岗证方可离开，限时十分钟内。

12、待工三天必须报道，未报道的按旷工处理；

13、未到下班时间，不允许在门口聚集，否则主管登记每次扣款10元；

14、工作中做到仔细认真，坚决杜绝浪费现象的发生；

15、员工必须遵守国家法律法规，不得打架斗殴辱骂他人，不得无理取闹扰乱正常工作秩序。

16、工资以人力资源代发形式结算，每月15日为工资结算及发放日。

17、公司免费为工人提供中、晚两餐，夜班补助夜餐费8元。

18、招聘

19、解聘

20、所有技术人员、管理人员必须提前20分钟到车间进行工作交接，做好生产前的准备工作。

21、如特殊事情必须亲自处理，应在2小时前用书面的形式请假，经主管与相关领导签字后，才属请假生效，不可代请假或事后请假，否则按旷工处理。

22、员工每月请事假不得超过两次。

23、消防器材要确保灵敏可靠，定期检查更换（器材、药品），有效期限标志明显。

24、工作时间内所有员工倡导普通话，在工作及管理活动中严禁有省籍观念或行为区分。

25、员工在生产过程中应严格按照质量标准、工艺规程进行操作，不得擅自更改产品生产工艺或操作方法。

26、原材料的检查标准，一律按国家食品安全标准、产品执行标准，以本厂的工艺要求和签订的合同为依据。

27、生产过程管理是公司各级管理员、一线作业人员都必须遵守的管理制度。

28、生产过程中出现任何问题可能影响交期的都要及时向领导汇报，并采取紧急措施予以处理。

29、职责：生产部为本制度的具体落实部门，安全环境管理委员会为日常监督部门。

30、1.3安装、调试、验收、建立档案等。

31、2生产设施使用前的管理工作。

32、2.3安全环境管理委员会负责监督安装安全防护装置。

33、3.1严格执行本制度，由生产部工务人员负责检查落实。

34、5.2每半年由使用部门组织维修人员，根据生产需要和生产设施实际运转状况，制定生产设施大修计划。备大修前必须制定修理工时，停歇时间，材料消耗，清洗用油及维修费用。

35、6.2生产设施报废手续按公司《机器设备管理程序》及相关规定进行。

36、采取新技术、新材料、新的零部件就可以提高生产设施的综合安全技术水*，经济上也是合算的。

37、安全生产机构健全，人员措施落实，能有效地开展工作；

38、其它与安全经营直接相关的支出。

39、烟、温感报警系统的测试和维修，每个烟、温感探头至少每年轮测一次。

40、室内消火栓、喷淋泄水测试每季度一次。

41、爱惜生产设备、原材料和各种包装材料，严禁损坏，杜绝浪费。

42、严禁私自外出，有事必须向生产主管请假。

43、正确使用生产设备，严格按照操作规程进行，（作业指导书或是使用说明书）非相关人员严禁乱动生产设备。

44、隐患整改所需资金必须全额保证。所需原料设备采购部门必须全力配合采购。

45、特种作业人员（包括电工作业、厂内机动车辆驾驶、机械操作者等），必须接受相关的专业安全知识培训，确保有资格后方可安排上岗。

46、严格执行国家有关劳动安全和劳动卫生规定、标准，为职工提供符合要求的劳动条件和生产场所。

47、生产、使用、储存、运输化学危险品应根据化学危险品的种类，设置相应的通风、防火、防爆、防毒、监测、报警、防潮、避雷、防静电、隔离操作等安全设施。

48、不得将生产作业场所、仓库与职工宿舍混为一体，生产作业场所、仓库严禁住人。

49、物料管理：归类归位摆放、标识清晰。危险品与易潮品有保护措施。现场无呆滞物料。

50、文明生产管理：私人物品归位摆放。员工着装、举止遵守车间操作行为规范，不偷盗不祸害。无不明身份外来人员。节约用水用电。新员工入职进行安全知识培训与考核。老员工则单数月进行培训，双月数进行测试。

食品工厂生产管理制度 50句菁华（扩展3）

——数控机工厂车间生产管理制度 40句菁华

1、每道工序必须自检并接受IPQC检查、监督。当加工工序完成后进入组立时，必须经QC确认。不得蒙混过关，虚报数量，并配合品检工作，不得顶撞、辱骂。

2、员工之间须互相监督，对包庇、隐瞒行为不良者一经查处严厉处罚.

3、员工有责任维护工作区环境卫生，严禁随地吐痰，乱扔垃圾。在生产过程中要注意节约用料，不得随意乱扔物料、配件、工具，地面不允许有掉落异物。

4、现场各机台应做好本岗位工作，禁止脱岗、串岗、溜岗、睡岗等

5、“德”主要是指敬业精神、事业心和责任感及道德行为规范。

6、“勤”主要是指工作态度，是主动型还是被动型，工作积极性等等。

7、考核的目的：

8、车间如遇原辅材料、包装材料不符合规定,有权拒绝生产,并报告质保部和生产计划部。如继续生产造成损失，将按《质量管理条例》进行处罚。

9、对盗窃公司财产者,不论价值多少一律交公司行政部处理。

10、不得将生产无关的个人用品和饰品（如手表，首饰等）带入车间。

11、新参加工作的生产人员，必须经健康检查并取得健康合格证后方可上岗工作。生产人员患有有碍食品的传染性疾病（痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病等），或手有外伤等情况，必须立即调离食品加工岗位并妥善治疗。

12、在工作前后及工作中必须按规定进行清洁、消毒（要有记录）。所用的清洁消毒方法应有效又不影响食品的卫生。用化学方法进行消毒时，检查消毒剂的配制记录及使用条件，连续使用的消毒剂，定期检查其浓度。用热水消毒时，水温应达到80℃以上。

13、生产车间和其它场所的废弃物，必须随时清除，并及时清理出厂，废弃物存放的容器及场地应及时清洗消毒。

14、车间工作人员及有关人员每年至少进行一次健康检查，必须经健康检查并取得健康合格证后方可上岗工作。

15、每次使用设备设施后，都应及时整理还原，清理好教学场所的清洁卫生，做到设备设施上、门窗、桌面上等无灰尘，然后关闭相应的闸刀、开关等方可离开。

16、员工请假核准权限：(同厂规一致) (1) 一天以内由拉长批准; 三天以内由车间主管批准; (3) 超过三天必须由生产部经理批准; (4) 连续请假按照累计天数依上述规定办理。

17、上班注意节约用水用电，停工随时关水关电。

18、各款在上线生产前即将生产时，有关现场管理人员应组织车间员工开生产例会或早会，对该款做详细的说明，并将技术部提供的样衣、工艺单及质量标准标准书面通知，公布于众。

19、车间管理人督促各组员工每天上班清洁机台，检查自用设备是否完好，娟异常及时通知维修人员进行维修，以保机台运作正常。

20、严禁一切易燃品及火种进入生产车间，车间内杜绝吸烟。

21、保证生产现场的环境卫生清洁，车间管理人督促有关人员每天打扫生产现场，督促员工保持环境卫生。

22、车间管理人督促有关人员定期擦洗门窗、现场地面及各生产备用工具。

23、落实有关呈上的报告及《生产日报表》、《质检记录》是否准确实际和在看板上公示。

24、生产管理人员负责车间生产数量收发一致，及时处理好车间与各有关部门的交接手续。

25、调动车间生产员工的紧迫感，采取有效措施提高生产工作气氛，使生产线员工士气高涨。

26、生产管理人员督促质检员处理完当日交到验收室的成品，填写每日《检验记录》，督促发料员统计好当日发到车间的裁片，汇总、反馈给厂部。

27、卫生工具用完后须清洗干净放在指定的区域，不得乱丢，倒置、甚至损坏。

28、不得随便在车间内乱丢垃圾、胡乱涂划。

29、每时维护7S管理，做好7S检查工作。

30、车间要严格划分“三品”（合格品、返修品、废品）隔离区，做到标识明显、数量准确、处理及时。

31、各条线的组长在开早会时必须及时向员工传达前天的工作情况以及当天的生产计划，时间应控制在15分钟。

32、不得随便在公司内乱丢垃圾、胡乱涂划;卫生间须每天用水清洗。

33、所有员工必须按照操作规程(作业指导书，检验规范等)操作，如有违规者，视情节轻重予以处罚。

34、若在清理现场时，发现价值较高或良性物品，从重处罚。

35、为确保达成生产目标与质量要求，根据本厂生产实际情况，特制订本制度。

36、人才是第一生产力，公司必须将制度化管理与人性化管理结合起来，让员工有归宿感和凝集力，使员工自主自觉地更好地为公司服务。

37、实现全面均衡有节奏的同步生产，使最终的生产便于包装及装箱。

38、车间管理人员接单后，应及时分析该款标准样衣的工艺特点，仔细阅读工艺单的制作要求。

39、操作过程中难免出现各种纠纷，经理和生产管理人员务必恰当的处理好内部的人际关系。杜绝在生产现场与其发生冲突，造成负面影响。

40、生产管理人员负责维护好本车间的现场生产秩序，使生产有条不紊。

食品工厂生产管理制度 50句菁华（扩展4）

——精益生产管理制度 60句菁华

1、1认真贯彻“安全第一，预防为主“的安全生产方针，执行有关安全生产和劳动保护的法律法规，坚持生产必须安全的原则，加强安全管理。

2、7新产品加工及产品停产再加工前，由生产部组织班组长负责对生产前状态检查、操作人员培训、并作好记录。

3、2新设备安装调试完成后，生产部应建立《设备管理台账》并作好相应的《设备管理记录》和《设备验收记录》，机床上应注明设备编号及完好标识。

4、3重点设备应每月做一次一级保养及完好状态进行检查，并填写《重点设备维护、一保及完好状态检查记录表》。

5、6机床出现异常时，及时报告各班组长，需安排设备维修时由操作者填写《设备故障请修单》报生产部同意后进行维修。设备维修后由班组长验收合格后填写《设备检修验收单》并将资料报生产部存档。

6、5.1为了减少和消除现场工具杂、乱现象，提高工作效率，要求现场不应出现长期不使用工具，使用人员使用完毕后及时将工具放回指定区域内。

7、2.2生产部下发《生产计划》后，由班组长安排调整机床、人员、工序。

8、2.5对有关重尺寸工序，班组长须按三定（定人员、定设备、定工序）进行生产，对已加工产品关重尺寸作好记录，以备查验。

9、积极改善劳动条件，消除事故隐患，使生产经营贴合安全技术标准和行业要求。

10、组织安全管理人员制订安全生产管理制度及实施细则。

11、制订本部门的安全生产管理实施细则并负责组织落实。

12、落实本部门兼职安全员人选。

13、积极参加公司组织的安全生产知识的学习活动，增强安全法制观念和意识。

14、正确使用劳动保护用品。

15、公司全体员工必须理解相关的安全培训教育。

16、本公司特种作业人员，必须理解相关的专业安全知识培训，确保有资格后方可安排上岗。

17、在生产经营场所内应设置安全警示标志。

18、生产、使用、储存化学危险品应根据化学危险品的种类，设置相应的通风、防火、防爆、防毒、防静电、隔离操作等安全设施。

19、公司应根据生产的特点和实际需要，发给职工发需的防护用品，并督促其按规定正确使用。

20、9工作人员离开岗位时，必须把自我的去向告诉班长或组长；组长离开岗位时必须把自我的去向告诉班长；班长离开岗位时，必须向公司有关领导请假；工作人员若短时间离开岗位时也必须把去向告诉组长或班长。

21、12.5严格控制室人员交接班制度，交班者必须将生产运行方式、注意事项、设备情景、本班和上班出现的问题及上级的指示和文件等交代清楚，若工艺和配合比及参数等有重大变化时应记录准确并交接清楚；接班者如有疑问要及时提出，交班者必须给予说明。

22、1.3.1领导全班人员做好交接班工作；

23、1.3.5认真做好运行设备缺陷管理工作；

24、1.3.11发布电气设备停送电操作命令；

25、1.3.14参加公司组织的生产分析会，负责贯彻分析会上研究决定的事项；

26、2.1各组长在行政上受班长的领导；在业务技术上受专工的指导。

27、2.2组长应熟知生产工艺、运行参数和运行方式；掌握本组所辖设备结构、特性、操作与维护。

28、2.3.1领导本组人员做好交接班工作；

29、2.3.10发布本工序电气设备停送电操作命令；

30、3.3.4认真做好运行设备缺陷管理工作，重大紧急缺陷及时报告班长和公司领导处理。

31、3.3.7按照规定的工艺抽验项目和时间对料浆、浇注情景进行检验、分析，并将结果上报公司和当班班长；

32、4.2应熟知切割机、行车、初养和废浆系统的运行方式、方法，掌握各设备结构、特性、参数、操作与维护及生产工艺。

33、4.3负责坯体切割，并完成所辖设备的安全经济运行和生产任务，为此应做好以下工作；

34、4.3.1严格执行规章制度、遵守劳动纪律；

35、注意节约原材料，在保证产品质量的前提下降低生产成本,womens nike lunarglid，对刀头、胶水、磨料等原材料的使用进行定额，量化管理。对超标准的原材料，经统计核实后，责成有关人员解释原因并进行必要的经济处罚；

36、1生产单位必须成立安全管理小组，单位负责人任小组组长。

37、2定期检查：每月组织一次安全大检查，由安全管理小组组长主持，安全管理小组成员参加。

38、3.3各级管理人员在检查生产的同时检查安全。

39、3.4设备管理部门应制定设备技术操作规程，并确保这些操作规程得到有效实施和执行。

40、3.6对设备的检修情况应形成记录，存档备查。

41、4.1对存有火灾隐患的地点、部位、场所，必须建立消防安全管理制度，明确责任，设置防火标志或标语，并配备消防器材、器具。

42、4作业人员有权拒绝执行违章指挥命令。

43、服从安全管理人员（负责人）的指挥和检查，接受上级布署的有关任务和培训。

44、注意行车安全，文明行车，不疲劳驾驶，防止因为违规或违章发生交通事故。

45、保证按期交货。

46、车辆停稳熄火后方可卸货。

47、驾驶员对车辆做定期保养，并送到专业维修中心（厂）做定期维护。

48、将驾驶员信息登记在册，检查驾驶员证件的真实性。

49、负责对单位安全生产情况的监督检查。

50、驾驶员不带情绪开车，保证行车安全。

51、驾驶员对车辆的日常维护应做到：

52、本单位从业人员应参加单位组织的例会和教育培训活动，不断提高安全生产思想认识和安全操作水*。

53、安全培训和教育学习由安检员，全体驾驶员等相关人员参加，实行签到制，请假人员事后必须补课。

54、发生亡人及重大影响的道路运输事故，应在6小时内报告当地交通主管部门。

55、2.2处理事故或进行重要得倒闸操作时，不得进行交接班，待处理事故或倒闸操作暂告一段落后方可进行交接班。

56、2.3.3已执行的和待执行的调令票份数（包括口头命令）；

57、2.4.2调度运行值班记录、事故处理记录、拉限电记录等口令项数统计；

58、3.1值班调度员在值班期间受安徽省调值班调度员的指挥，负责正确执行省调值班调度员的运行、操作和事故处理指令；省调管辖、许可范围内设备异常故障时及时汇报省调，华东网调管辖设备异常故障时，也应及时汇报省调。

59、3.2值班调度员在其管辖范围内的调度联系对象为：各县（配）调值班调度员、各变电站站长、值长或主值班员，线路工区和修试工区的工作联系人，电力用户指定的电气联系人，联系人名单需经公司或工区批准或调度协议约定。

60、3.3当电网实际情况需要时，地调值班调度员有权直接与县（配）调管辖的变电所进行调度业务联系和发布调度指令。

食品工厂生产管理制度 50句菁华（扩展5）

——物流公司安全生产管理制度 50句菁华

1、权威性。管理制度由具有权威的管理部门制定，在其适用范围内具有强制约束力，一旦形成，不得随意修改和违犯;

2、相对稳定性。管理制度一旦制定，在一般时间内不能轻易变更，否则无法保证其权威性。这种稳定性是相对的，当现行制度不符合变化了的实际情况时，又需要及时修订。

3、道路运输经营者负责经营许可范围内的安全生产工作，是安全生产第一责任人，对安全生产工作负总责。

4、保持车辆良好技术状况，不擅自改装营运车辆。

5、不定期检查车辆的安全装置、灯光信号、证件。

6、检查驾驶员是否带病或疲劳开车，是否违反安全生产操作规程。

7、要不定时检查驾驶员及车辆是否符合安全管理规定。

8、保护好自身的安全，积极配合交警、消防等部门进行救护并做好各项善后工作。

9、根据应急运输保障工作的需要，做好相关应急物资的储备，完成交通主管部门交给的其他运输任务。

10、具体负责相应区域（车间车辆、设备操作等）的安全管理、宣传工作。

11、接受安全员的工作安排，分管每一具体区域的安全生产工作。

12、严格按照操作规程作业，遵守劳动纪律和公司的规章制度。

13、安全生产管理科及国家有关货物运输安全工作管理规章制度，并具体组织实施。

14、车辆行驶中发生故障时，应允许移至合适的地点维修，并设置警告标志，严禁在行车道上维修车辆或车辆存在安全隐患时行车。

15、对运行车辆要保持机油、燃油滤清器、电瓶等清洁良好，防止有漏水、漏洞、漏气、漏电等现象发生；

16、严禁酒后驾驶，行驶中不得饮食、闲谈、使用手机或对讲机等有碍安全驾驶的行为。

17、叉车在起重升降或行驶时，禁止任何人员站在货叉上把持物件或起*衡作用。叉车叉物升降时，货叉范围半径1米内禁止站人。

18、严禁为了延长加水间隔时间而添加过多的蒸馏水，以免因加水过多而导致电解液溢出。

19、对电梯进行时运行，观察有无异常，尤其要注意*层准确度有无明显变化。

20、厅门外不能用手扒启。

21、有故障的电梯要在一楼厅门外设立"禁止使用"或"正在维修"等安全警示牌，能够正常使用后，及时撤掉。

22、电梯使用完毕后，将轿厢停于基站，清理好机内外卫生，关闭照明开关，锁好厅门，并做好运行记录和交接记录。

23、对有故障的*台要及时设立"停止使用"或"正在维修"的安全警示牌，维修完毕后，及时撤掉。

24、严禁旅客携带易燃、易爆危险品乘车；

25、严禁在通过无人看守铁路道口时与火车抢道；

26、进入导向车道后，不按规定方向行驶。

27、每次事故公司损失3000元以上，5000元以下，司机负次责的罚款200元，同等职责罚款300元，主责罚款400元，全责罚款500元。

28、酒后驾驶出事故的，由司机承担所有职责。

29、加强各部门、各班组员工的安全生产教育和培训,每个车间班组指定专人对新进厂的员工进行相关岗位机械使用培训,使员工掌握本职工作的安全生产技能和注意事项。

30、禁止超速度、超负荷使用设备。

31、严禁擅自动用他人操作的机器设备、车辆、阀门、开关。

32、公司每季将定期或不定期的对车辆进行检查，车辆技术状况必须达到以下标准：

33、车辆每行驶10万公里必须进行大修；

34、成品出、入库单，包括组装、放大架车间和东厂三个地方。出库用销售出库单：一联为存根(白)，二联为记账联(红)，三联为随货同行联(蓝、该联经过客户方签字后交运费结算人)，四联为车间主任(绿)，五联仓库。

35、1.1.1.2入库单价一律按财务部带给的产值(不含税)价格填写。

36、2.2.4委托加工材料要求当月回到，最长时间不能超过2个月，年终全部收回，若外协未完工而不能收回，应致函对方予以确认。

37、3.2.1生产物资由领料部门根据生产

38、公司为员工带给*等竞争的环境和晋升机会，鼓励员工用心进取。

39、公司实行“按劳取酬，多劳多得”的分配制度。

40、以公司名义对新闻媒介发表意见、消息；

41、办理单位领导委托和交办的其他安全生产组织管理事项。

42、教育和督促驾驶员遵守操作规程，做好爱车例保工作，管好、用好、养护好车辆，组织和开展群众性的爱车、节油、节胎等专业技术竞赛活动，总结和推广先进经验；

43、编排车辆、机械保修计划，按期组织安排车辆、机械保养和维修，并会同安全员定期做好车辆例保质量检查及技术等级坚定工作；

44、贯彻执行车辆耗油、用件、用胎的立卡、登记、考核、统计、盘查等各项管理、搞好成本节支、实施节超奖罚，定期分析测算、按月汇总上报；

45、驾驶车辆时不准吸烟、饮食和玩耍；

46、不准光脚和穿拖鞋开车；

47、不准超速和超载；

48、不准将营运车辆交给外单位司机及无驾驶执照的人员驾驶；

49、在季度安全检查评比中，消灭职责事故和货损货差或旅客投诉的车队，车队长、安全员、车管员、调度员每人奖励一百元。在年度安全检查评比中，消灭重大事故，一般事故的四项频率均不超过公司下达的指标之车队，车队长、安全员、车管员、调度员每人奖励二百元。

50、私自动用单位车辆带学徒学车或将车辆交给外单位司机及无证人员加时，经查获：货车每次罚款300元；的士每次罚款1000元。重犯者加倍处罚，是临时工的给予解雇处理，并充公其合同及安全押金。若造成事故，其一齐经济损失概由驾驶员负责。

食品工厂生产管理制度 50句菁华（扩展6）

——车间安全生产管理制度 50句菁华

1、所有护罩使用前后均应放置定位。

2、浇铸前要检查设备供水系统是否正常。

3、吊运重物间或液体金属时，吊起0.5米左右要试验起动升降机构制动器的制动性能，单制动的天车不能吊运液体金属起升机构有负荷时，不准制动器进行调整。

4、实习前，必须熟知安全操作规程，并对设备的安全状况进行检查，发现问题及时报告实习老师。

5、严禁在实习车间嬉戏、吵闹、吃零食、抽烟、随地吐痰等，爱护车间卫生，保持良好的实习环境。

6、操作前先想一想，如有疑难，先发问请教。

7、发生意外应立即报告，勿擅自处理。

8、工作时应佩戴安全防护具，如安全帽、安全眼镜、安全手套、安全鞋等。

9、开动机器时，应先了解该机器性能及如何停止。

10、转动中的机器或工具，切勿以手或身体试图停止。

11、组织对新员工包括实习、代培人员进行车间安全教育和班组安全教育，对职工进行经常性的安全事项、安全知识和安全技术教育；开展岗位技术练兵，并定期组织安全技术考核，组织并参加每周一次班组安全日活动，及时处理工人提出的意见。

12、在起吊运重物时，吊物必须超过地面障碍物，禁止歪拉斜吊，不允许吊运易燃易爆物品，更不许吊物从人头顶上通过，被吊物上禁止站人。

13、天车在运行中，如发现前方有一台天车停留，让道时应提前减速，以免冲撞，不允许撞车。

14、打包时先穿好两根钢带，打好后再穿另外三根钢带，拉钢带时防止铝锭碰伤，防止打包机掉下砸伤。

15、按规定长度剪钢带不得过长或过短，以免造成不便和浪费，同时注意钢带脱扣反弹或剪刀脱手伤人。

16、开槽灌铝和灌电解质时，要缓慢的倒，要倒准不要溅出槽外。

17、浇铸时必须在每个模子都工作一次后方可供水冷却。

18、上班前必须穿好劳动保护用品，严禁酒后驾驶。

19、车间内不得私接乱拉电源、电线，如确实需要，需报车间批准，由设备维修人员负责，用后及时拆除。

20、装卸管理:不损伤产品或物料，不野蛮工作;机动叉车司机持证上岗、限制时速;装卸设备专人保管。

21、工段长、班组长、工位长每天应对员工安全作业情况、劳保用品使用情况进行监控，对员工因身体或疲劳作业等原因无法进行原来的生产作业时，应给予适当的调配以保障员工作业安全。对于无法进行协调的应主动的进行上报，寻求上级帮助安排解决。

22、对员工的安全奖励：车间积极推行员工对安全隐患的主动排查、自主消除，多提安全合理化建议的自主安全管理制度。每月20日班组对本班组内安全隐患消除和安全合理化建议搜集情况进行上报。经工段、车间对实际效果进行确认后，车间每次予以100－200元的奖励。为积极推行此项活动的展开，每三个月对此项奖励获得最多的工段车间给予500元的工段组织奖。

23、组织本车间人员学习安全知识，进行安全教育，提高职工的安全意识，确保安全生产。

24、对装置停工后需要进行检修的各设备，列出详细的资料，上报主管部门，检修时所需要的各种材料尽早上报。

25、督促员工正常生产，按时巡检，认真填写记录。保持工作环境的卫生。

26、对装置实际运行出现的故障或问题，提出自己的合理化建议，上报上级领导部门。

27、组织职工学习安全防护知识，严格遵守安全生产41条禁令，遵守消防法规。

28、对本班所有人员在工作中的人身安全负责，从下达生产任务时起应经常提醒职工的安全意思，保证工作的安全性。

29、注意生产过程中的细小环节，要求包装良好，码垛整齐美观。

30、生产时必须戴好防护口罩、手套，防止机械伤人。

31、油漆、油漆辅料、油品类物品，不得随意乱放，要进行专人管理和定期检查制度。

32、进入生产现场必须穿戴劳动防护用品。工作期间，不允许穿拖鞋、高跟鞋和长发

33、严禁在运行中跨越设备。如因工作需要跨越，可乘坐跨梯

34、非生产人员不得随意进入生产区域操作设备。

35、对于不吭声、不正面交接班、直接下班者，经确认后，视劳

36、设备方面：岗位人员必须对每一台设备进行认真交接，凡丢失损坏的，职责人应扣奖金。

37、交接期间的问题若需要专业人员处理，需确认并联系好后再接班。

38、叉车工要求

39、商户门市(库房)内的灭火器材应指定专人管理，定期检查、维护、更换，保证灭火器材处于完好状态。

40、禁止使用替代原料，严格按配方配料，配好料，配足料。

41、员工进入车间必须穿着公司统一的工作服，佩带服务胸卡和公司标志，并保持仪容整洁。

42、安全设施正常使用管理由专职安检员负责，专职安检员每日检查安全设施的使用情景，坚持设施整洁、卫生、完好。

43、对一般的设备故障，能自我调试解决的自我解决，不能解决的报请专业维修部门及时维修。

44、工作场地应保持整洁畅通，地面.工作台、机器周围无杂物，维修工具、零配件要放在规定位置。

45、原材料、包装物、零小的设备应布局合理，堆放整齐。

46、禁止在车间吸烟以及做与工作无关的事。

47、下班前，必须切断所有电器设备的前一段电源开关。作业结束或下班后要及时清除场地油污杂物，并将设备机具整齐安放在指定位置，以保持施工场地清洁。

48、各岗位照明要充足。

49、身体不健康或生理上有某种缺陷不适合该岗位的工作者,不能勉强担任.经医生证明、领导批准,可调至合适的岗位。

50、进入岗位要戴好劳保防护用品,女工长发应系于帽内,电工、电焊工等在操作过程中要穿好绝缘鞋,戴好绝缘手套,所有绝缘鲑、绝缘手套、绝缘工具要定期检查,并做好高压试验。

食品工厂生产管理制度 50句菁华（扩展7）

——食品生产车间员工管理制度 50句菁华

1、任何人不得携带易燃易爆、易腐烂、毒品、浓气味等违禁品,危险品或与生产无关的物品进入车间。

2、车间人员下班时,要清理好自己的工作太面,做好设备保养工作。最后离开车间要将门窗,电源关闭,若发生意外事故,将追究最后离开者的责任以及生产主管的责任。

3、严格控制“三品”(合格品、返修品、废品)隔离区,做到标示明显,数量准确,处理及时。

4、合理使用设备、量具、工位器具,保持精度和良好的技术状态。

5、实行重点设备凭卡上岗操作,做到证机相符。

6、量具必须保持完好无损,零件、附件无丢失,出现情况,必须及时检验、修理、鉴定。

7、凡自制或新购计量工具测量粗糙工件,更不准作为他用,不得使用非法计量单位的量具,文件、报表、记录等不得采用非计量单位。

8、未经允许不得私接耗能设备、设施、器具。

9、下班前应检查关闭水、电、气、设备等。

10、室内外经常保持整洁、不准堆放垃圾,下班前应进行地面清洁、设备保养、规范物品摆放。

11、严禁私自撕毁公司公布的各项通知、规定,严禁在现场各白板上乱涂乱画。

12、车间内设备、管道、墙壁不允许随意贴胶带。

13、车间应做好安全宣传教育,安全防范保障工作,贯彻“安全第一、预防为主”的思想。

14、特殊工种作业应持特殊作业操作证上岗。

15、车间做到奖罚分明,账目齐全,考核、分配公*,公正。

16、车间员工提前5分钟到岗并做好开工前所有准备。迟到早退1~10分钟扣5元;11~60分钟扣10元; 61分钟以上按旷工半天处理。

17、因生产需要安排加班或临时通知上班，不得无故推托，无特殊原因不加班者按旷工处理。

18、员工不得在公司工作场所或工作时间内买卖私人物品，违者扣10元。

19、员工于工作时间内，未经核准不得接见亲友或与来宾参观者谈话，如确因重要事故须会客时，应经车间核准在指定的地点，时间不得超过15分钟。

20、员工在作业过程中,必须保持1米以上的距离，不得挤坐在一起，违者扣10元。

21、工作期间不得做与工作无关事情，生产现场禁止闲聊、吃食物、随意吐痰、吸烟、喝酒、看书报、唱歌、吹口哨等。违者每次扣10元。

22、不爱护公共环境，随处乱仍果皮、纸团、瓜子皮等垃圾，扣10元。

23、全体人员要爱护公司财物、消防器材、生产工具和生产设备，因生产而领用的工具自行保管，用后归还，如有人为损坏或遗失，照价赔偿。

24、有偷盗行为或擅自将公司财产占为已有者，视情节轻重，无薪开除或送*机关处理。

25、涂改工票数字及虚报情况和数字者，一经发现，按10倍数量处罚。

26、员工每天上班开早会，不得迟到，一次罚款5元。

27、有事须提前写请假条，不可代请假或事后请假，经相关领导批准，原则上每个班组请假不得多于2人。每月在四天休假后还想需请事假的，车间需根据生产情况安排签署意见经相关领导批准方可休假，不假而归按旷工处理，每天罚款50—100元。

28、员工在工序操作过程中，不得随意损坏物料，工具设备等，违者按原价赔偿。

29、服从指挥，听从安排，下级服从上级，个人服从组织，对车间、班组的安排如认为不合理，可以越级反映，但不得顶着不办或消极怠工，不得赌博或打架斗殴，违者罚款50—100元，情节严重者建议厂部给予行政处罚直至开除。

30、对恶意破坏公司财产或盗窃行为（不论公物或他人财产）者，不论价值多少一律交公司总经办处理。视情节轻重，无薪开除并依照盗窃之物价款两倍赔偿或送*机关处理。

31、每道工序必须接受车间品管检查、监督，不得蒙混过关，虚报数量，并配合品检工作，不得顶撞、辱骂。

32、卫生工具用完后须清洗干净放在指定的区域，工具不得乱丢，倒置、甚至损坏。发现一次罚款5元。

33、严格按照图纸作业，每班生产的第一件产品必须进行自检，自检合格后方可批量生产，生产过程中必须对产品100%自检，以避免不合格品流入下工序。如发现批量报废，发现一次罚款50元，并根据损失情况进行赔偿。

34、设备只能本工序的员工进行操作，其他员工不得擅自使用，如因此而发生的产品质量问题，将双倍考核，造成的设备部件损坏，将由责任人照价赔偿。

35、设备加工产品时，必须严格按照操作规程进行作业，如因人为操作不当导致部件损坏的，应当照价赔偿。

36、车间内必须有用于工器具和固定设备消毒的设施，并保持齐全有效，设施本身及使用过程中不得对食品产生不良影响。

37、车间周围应定期或必要时进行除虫灭害，以防止害虫滋生，车间使用杀虫剂时，不得污染食品，并尽量避免污染设备，工器具和容器，使用杀虫剂后应彻底清洗干净，除去残留药剂。

38、禁止在车间聊天、嘻戏打闹,违者每次处以10元罚款。

39、2生产车间负责生产加工过程中产品及源水防护工作。

40、4辅料、包装材料应先进先出。

41、3生产工人应搞好个人卫生，进入车间应穿戴好工作服、帽，及时对手进行消毒，防止对食品造成污染。

42、5搞好车间环境卫生，采取防尘、防鼠、防虫等措施，对生产设施及时进行维护保养，防止灰尘、脏水、屋顶上的脱落物、水珠及蚊蝇、虫鼠等对食品的污染。

43、新参加工作的从业人员、实习工、实习学生必须取得健康证明后上岗,杜绝先上岗后查体的事情发生，同时进行相关培训。

44、凡患有痢疾,伤寒,病毒性肝炎等消化道传染病以及其他有碍食品卫生疾病的,不得参加接触直接入口食品的生产经营。

45、定期对从业人员进行食品安全和健康管理培训，并做好培训记录。

46、食品经营人员的培训包括负责人、食品安全管理人员和食品从业人员;

47、新招收的食品经营人员必须经过培训、考试后方可上岗;

48、建立从业人员培训档案，将培训时间、内容等记录归档。

49、认真学习贯彻《食品卫生法》，及时办理卫生许可证，并将食品卫生许可证悬挂于醒目处。

50、食品加工人员要认真履行岗位职责，按良好的生产规范进行操作，确保各工序连续进行，严禁往返，防止交叉污染。

生产管理,制度