防火与防爆安全管理制度 50句菁华

1、认真贯彻执行党和国家“安全第一，预防为主”方针及《煤矿安全规程》。

2、坚持每月不少于20次的电气设备防爆检查工作，发现问题，下发隐患通知书，监督跟踪落实隐患整改工作情况。有权对井下失爆的基层单位及个人进行处罚。

3、参与验收防爆设备的入库。

4、参与新设备、新技术的推广应用。

5、车辆和无关人员禁止进入油罐区及易燃易爆气体、液体装置区。夜间值班人员进入有易燃气体的装置区，其照明工具必须防爆。

6、在易燃气体、液体装置区内施工，一律不得安装临时照明线路和临时动力线路，如确需要应事先征得安全部门的同意，开据《临时施工申请证》并按规定进行检测，修理和维护。

7、禁止设备在超过设计的压力和温度下进行试验，必要时须经有关部门鉴定无问题后方可进行。

8、化学危险品应根据其化学性质及其危险程度注意保管，凡混合在一起能产生爆炸性混合物的物品，应分开储存和运输。

9、装置所设通风设备，不但是为了通风换气，降低有害气体的浓度和防暑降温，同时也是为了避免爆炸物的形成和驱散爆炸物的存在。操作人员应正确的充分利用。正常情况下，通排风设备非经安全科领导和专职安全员同意不得任意搬运，并应和工艺设备一样进行使用、维护、检查和交接。

10、通排风设备应作好预检修工作，保证经常处于正常完好状态。

11、1公司（工厂）主要负责人负责依规范要求设置粉尘作业场所，保证本制度规定的安全投入，以及组织粉尘火灾爆炸事故应急救援，并向*部门如实报告事故。

12、1粉尘车间（岗位）应与其他建筑保持安全距离。铝镁合金粉尘车间（岗位）应与其他车间保持10m以上的安全距离，且不得设置在多层厂房中。粉尘车间门窗框架应为金属材料制作，安全门应向外开启。应急疏散、救援通道应保护畅通。

13、3粉尘车间（岗位）应选用防爆型的电气设备、电气开关，导线敷设应选用镀锌管或水煤气管，达到整体防爆要求。除尘器应符合防静电安全要求。除尘设施应有阻爆、隔爆、泄爆装置。除尘管道不应有降尘现象。有异常现象，作业人员应当停止作业，及时报告设备管理部门处理。

14、1干式除尘器内应安装超温报警器。

15、3设备管理部门每个月应当对除尘器接地电阻进行检测，接地电阻应小于100Ω。

16、2铝镁合金粉尘发生事故不得使用干粉灭火器，水，二氧化碳灭火器灭火。

17、1.2 禁止产生明火的机动车辆进入罐区厂区内、易燃物质储罐等有火灾爆炸危险的场所，进入时必须加时必须加阻火器。电瓶车禁止入内。

18、1.11 厂区内未经批准，不准随意搭设临时工棚和其它建筑物。

19、2.1.1 定期对设备进行无损探伤检验和测厚工作。

20、2.1.2 在高低压系统之间应安设止逆阀等安全措施。在有火灾爆炸危险的生产过程及设备，应安装必要的自控监测仪表、自动调节报警装置、自动和手动泄压排放设施。

21、2.1.6 有突然超压或瞬间分解爆炸危险物料的设备，应装爆破板。如装导爆筒，应朝向安全方向。

22、2.1.7 凡是装有触媒的高温设备，必须泄压降温后方可打开。（触媒需要惰化的，应进行惰化。）

23、2.4.2氧气、空气、氮气、可燃气体或液体彼此之间不得直接连通，必须设置止逆阀，安全水封或装设两关一开阀门（两阀间设放空阀），也可加上盲板或拆掉一段管子。

24、2.5.1.3 用空气干燥、掺合、输送可燃的粉状或粒状的塑料，树脂及其它易产生静电的固体物料所用的设备及管道；

25、2.5.1.4 在绝缘管道上配置的金属附近，对地绝缘的金属、导体等都应有专门接地。

26、2.5.4 禁止使用绝缘软管插入易燃液体槽内进行移液工作。

27、2.5.5 易产生静电的危险场所，应装设导除人体静电的设施，如接地扶栏、接地的门把手、装卸站台的接地金属棒等。

28、2.5.6 易燃易爆和助燃介质的流速应控制在安全流速以下。

29、2.6.2 闪点低于28℃，沸点低于38℃的'易燃液体常压贮罐，应设冷却降温等安全设施。闪点低于28℃，而沸点在38℃至85℃之间的地上易燃液体贮罐，应设冷却喷淋等设施。

30、2.7物料排放。

31、2.7.1. 含有可燃气体及易燃、可燃液体的污水必须经过回收或处理后，方可通过水封并排入下水道，水封高度不得小于250毫米。

32、2.7.3. 含油（非水溶性易燃和可燃液体）污水应设置隔油池或污油回收设施。

33、3.1厂房的防火防爆等级，应严格按石油化工企业防火防爆标准设计。

34、4消防设施。

35、4.2 室外消火栓，应根据需要沿道路设置，且宜靠近路边；其间距和保护半径不宜超过120米；消防给水压力应满足最大用水量时，水枪的射程不低于15米的要求。油罐区、装卸区站台等处，消火栓间距不宜超过60米。地下消火栓应有明显标志。

36、4.4 小型灭火机设置的种类、数量、应根据场所的火灾危险性、占地面积及有无消防设施等情况考虑。

37、3烟花爆竹经营储存场所不得设置锅炉、茶炉等明火取暖、做饭设施，不得设住宿等生活用房。库房内应设置测温、测湿计，并确定专职人员每天进行检查登记；

38、一般规定

39、1有粉尘爆炸危险场所的新建、改扩建企业，必须符合本标准的规定。不符合本标准规定的现有企业，必须制定安全技术措施计划，限期达到。

40、15公司内所有职工必须进行消防知识教育，掌握灭火知识，并会正确使用各种消防器材。

41、对所用易燃、易爆物料的过程及设备必须严格管理，采取有效的的安全措施，防止发生火灾、爆炸事故，以保障国家财产和职工人身安全。

42、生产或检修，需用的熬炼设备应设置在安全地带。熬锅装料不得超过容积的80%，以防止沸腾外溢，熬炼期间应有专人管理，并按规定佩戴防护用品。

43、输送易燃液体，可燃气体放空应根据管径及介质的电阻率选择适当安全流速，以防引起静电发生火灾、爆炸事故。

44、装运液氨前，必须对槽车进行检验，不合格的不以充装。

45、含有大量的易燃、可燃液体的污水未经处理，不得外排放。

46、厂区应设立若干消防水栓、水池，消防用水要有足够的压力。

47、在禁火区动火的，必须申请办理"动火证许可"手续后方能进行动火。

48、禁止在生产区内吸烟。

49、发生火灾、爆炸事故时，当班人员应迅速判明原因，切断灾害源，必要时作局部停车或全部停车处理，及时扑灭初起之火。

50、认真贯彻职业卫生法律法规，认真做好防尘、防中毒工作，避免中毒事故发生，以保护职工的健康。

防火与防爆安全管理制度 50句菁华扩展阅读

防火与防爆安全管理制度 50句菁华（扩展1）

——防火安全管理制度 50句菁华

1、将消防工作列入议事日程，做到与生、经营同计划、同布置、同检查、同总结、同评比；

2、废弃的沾油纤维物品，如：手套，棉纱等，以及可燃物品，应放入有盖的铁制专用容器内，并存放在安全地点，定期清除。使用后剩下的废料、废渣，如废汽油、煤油、机油、催化剂等不准随意乱倒，必须回收集中在一个安全的地方。严禁使用汽油等挥发溶剂擦洗设备、工具、地面和衣物。

3、电器设备应经常检查，大风、地震後更应立刻检查有无损害。

4、炉、烟囱、锅炉等易燃易爆的设备应经常检查。

5、首先发现起火的人，应立即呼救，并停止工作，迅速关闭电源或其他火源，在场员工，均应立刻协同灭火。

6、救火时，应特别注意下列事项：

7、4.1.2易燃有机溶剂在储存时，应存放在化学品库内，化学品库要求通风、防火、防潮、防雷、防渗漏等，并要求按照国家标准和国家有关规定进行维护保养，保证其符合安全运行要求。现场无专用化学品库的，应与其它材料隔离存放，并配备灭火器或黄沙。

8、4.1.3易燃有机溶剂在使用后，剩余或多余的溶剂应立即密封放置在非工作人员不易接触或碰撞的地方。

9、5.3焊割操作不准与油漆等易燃易爆操作同部位和同时间交叉作业，严禁在有火灾、爆炸危险的场所进行焊割作业。电焊机的弧火花堕落点必须控制，与易燃品的距离不少于10米，与易爆物品的距离不少于20米，并有隔离防护措施。

10、5.4电焊机必须设立专用地线，不准将地线搭接在建筑物，机器设备或各种管道、金属架上。

11、5.9进行焊割作业时，必须配备灭火器、黄沙等灭火装置和监护人员。

12、*电器线路、设备、开关和电垫、照明器具等与可燃物应保持必要的安全距离。以防电弧，电火花等引起火灾危险场所，应按规定要求架设电气线路和采用防爆电器设备。

13、成立义务消防队

14、义务消防队员的职责：

15、安全防火领导小组要经常对全体职工进行防火安全教育，并组织义务消防队进行消防训练。

16、电源管理：

17、安全防火教育的内容：

18、仓库、货场必须生活区、维修工房分开布置。

19、露天存放物品应当分类、分堆，易燃和可燃物品堆场与建筑物的防火间距应当符合＜建筑设计防火规范＞中的有关规定。

20、在库房或露天堆垛的防火间距内，不准堆放可燃物品。

21、演出、放映场所需要使用明火效果时，应落实相关的防火措施。

22、不应使用明火照明或取暖，如特殊情况需要时应有专人看护。

23、7粉尘作业车间处于建筑物顶层或除尘装置高于厂房建筑的，应有防雷装置。 5.8粉尘车间必须安装通风装置，并保证其状况良好。

24、9粉尘车间（岗位）设施设备由设备管理部门组织每周进行检修。岗位工人对生产用设备设施进行日常保养。

25、10作业完毕后，岗位作业人员应当立即收集除尘袋，除尘管道中的粉尘，不得使用压缩空气吹扫设施设备，以及身体、衣物上的粉尘。严禁使用金属工具敲打除尘设备金属材质的部位。

26、1一般要求：

27、1.4 易燃、易爆物品应存放在指定的安全地点。现场禁止堆放油布、油棉丝纱或其它易燃物品。现场生产用油存放量一般不应超过48小时的使用量。

28、1.5 使用搬运危险物品，或在易燃、易爆危险场所搬运铁质物品时，不准抛掷，拖拉或滚动。

29、1.9 要防止可燃易燃物与高温物体接触或靠近，高温工件禁止带入防火防爆区，不准在高温设备和管道上烘烤衣服和可燃易燃物体。

30、1.13 所有设备、管道、阀门、仪表和零部件，必须有合格证并按要求使用，不明规格、型号的材质禁止使用。禁止擅自代用。

31、1.19 设备检修时，应严格遵守"安全检修制度"。

32、2.1.3 所有放空管均应引至室外，并高出厂房建筑物、构筑物2米以上。若设在露天设备区内的放空管，应高于附近有人操作的最高设备2米以上。

33、2.3.1 氧和可燃气体混合是发生火灾爆炸的主要原因之一。因此，必须认真分析化工工艺各环节的氧含量。不准超过规定。

34、2.3.3 装设必要的氧含量报警器和事故联锁装置的安全设施。

35、2.4防火措施。

36、2.4.2氧气、空气、氮气、可燃气体或液体彼此之间不得直接连通，必须设置止逆阀，安全水封或装设两关一开阀门（两阀间设放空阀），也可加上盲板或拆掉一段管子。

37、2.5.2 在装油或装其它易燃液体作业时，禁止进行取样和检测工作，检测或取样工作应在装料完毕，静止1～2分钟以后进行。

38、2.5.3 禁止使用喷射蒸汽的办法加热易燃液体。

39、2.7.2. 几种能相互发生化学反应易引起火灾或爆炸危险的污水，不准直接混合排入下水道。

40、在机电科长的领导下负责所管辖区防爆电气设备的管理工作。

41、对新购置的防爆电气设备及修理后的防爆电气设备进行入井前的防爆检查及发证工作。

42、遵守安全生产管理制度及操作规程，不违章作业。

43、班前、班后检查所用工具、设备、保证安全可靠。

44、货物堆放要布局合理，按定置管理划分区域，保证作业场所安全，确保人行通道畅通。

45、防止电气短路及火花产生，车间、仓库的电气线路及开关与物品这间要保持1米以上距离，严禁物品遮盖，仓库照明应装防爆灯具。

46、上班必须穿戴和使用劳动保护用品，佩带工号牌。

47、不得在生产区内随意使用临时电线，如果急需使用，须经主管人员批准，并由电工接电，用后应及时按期限拆除。

48、加强义务消防队伍的组织建设，并定期进行培训和演练。

49、建立健全防火档案，做好防火安全工作记录，业务资料做到准确无误。

50、加强防火安全工作的宣传教育，及时进行总结和评比。

防火与防爆安全管理制度 50句菁华（扩展2）

——井下防爆检查管理制度 40句菁华

1、井下机械维修工（以下简称维修工）必须具备一定的钳工及液压基础操作知识，经过培训考试合格后，持证方可上岗。

2、维修工进入现场后，要与所维修设备及相关设备的司机联系，处理故障时，要确认故障的部位和性质。

3、维修工对所负责的设备维护检查时应注意：

4、在打开机盖、油箱进行拆检、换件或换油等检修工作时，必须注意遮盖好，严防落入煤矸、粉尘、淋水或其它异物等；注意保护设备的防爆面结合面，以免受损伤；注意保护拆下的零部件，应放在清洁安全的地方，防止损坏，丢失或落入机器内。

5、处理刮板输送机浮链时，应停止本机。调整中部槽*直度时，严禁用脚蹬、手搬或用撬棍别运行中的刮板链。

6、进行缩短、延长中部槽作业时，链头应固定，应采用卡链器，并在机尾处装保护罩。

7、认真清理检修现场。

8、在煤壁侧、机身上或机身两端检修时，应在周围环境安全的情况下进行，并设专人进行监护，不准单人从事检修工作。

9、试车前需要盘车时，检修人员不得将手伸入机体内部。

10、检修人员应配齐需用的工具、起吊用具、仪器、仪表、绸布、海绵、棉纱（丝）、棕刷、清洗油等用品，当日检修所需的材料、备件的数量要充足。

11、拆卸生锈或使用了防松胶的部位时，事先应用松动剂或震动处理后再进行。

12、更换的零部件必须是合格产品，不准代用。

13、检修后必须清洗油池，注入油池的油必须经过过滤。

14、采煤机电气部分的检修按电气设备检修操作规程进行。

15、恢复送电前，检修人员必须撤离运转部位，并向相关人员发出开机的通知及开车信号后，方可送电，并由采煤机司机按规定开机。

16、检修完毕，必须经全面检查后方可撤去工作帐篷和临时防滑安全固定装置。

17、认真贯彻执行党和国家“安全第一，预防为主”方针及《煤矿安全规程》。

18、坚持每月不少于20次的电气设备防爆检查工作，发现问题，下发隐患通知书，监督跟踪落实隐患整改工作情况。有权对井下失爆的基层单位及个人进行处罚。

19、参与验收防爆设备的入库。

20、2.公司（工厂）安全主任负责编写、监督本制度的落实，指导粉尘车间（工厂）火灾爆炸事故的预防和应急处置工作。

21、5粉尘作业人员应穿棉质工作服，不得穿化纤材料制作的工作服。作业时应佩戴防尘口罩和护耳器。

22、4粉尘车间安全负责人应当对车间进行日常检查。有异常，应当采取措施处置；无力处置的隐患，应当及时向安全主任报告。

23、2安全主任或现场管理人员应当立即组织事故现场人员疏散，开展自救工作，并向单位主要负责人和安全监督管理部门报告。

24、动火前必须经分析合格后方可动火，其动火证的有效期为一天(24小时)，出现异常须立即停止并重新办证。

25、对散发出的有害物质，应加强通排风，并采取回收利用、净化处理等措施。未经处理不得随意排放。

26、井下违反规定使用非防爆设备及小型电器。

27、防爆型灯具玻璃罩出现松动、裂纹、破损的。

28、防爆安全型灯具把压口改为罗口的。

29、利用开关控制进线装置出入动力线的(出入检漏继电器、控制回路电源除外)。

30、动力电缆及信号电缆护套破损且露出芯线绝缘面继续使用的。

31、用螺栓固定的防爆面缺螺栓、弹簧垫。

32、螺旋式线嘴拧进小于5扣，压叠式线嘴手能晃动的。

33、防爆外壳有裂纹、开焊、严重变形的(变形长度超过50mm,且凸凹深度超过5mm者)。

34、闲置进线装置挡板压在密封圈里边的。

35、高沼工作面低爆开关9#线、4#线接地的。

36、电气设备闲置喇叭嘴内挡板外径与进线装置配合间隙大于2mm的。

37、电工带电作业。

38、停电作业时不挂停电牌或擅自拿掉停电牌。

39、防爆面透孔螺栓不透出的(但透出不得超过3个扣距)。

40、开关架丢失、回收时无开关架者

防火与防爆安全管理制度 50句菁华（扩展3）

——防火防爆安全管理制度 40句菁华

1、引用标准

2、术语

3、防止粉尘云与粉尘层着火

4、在机电科长的领导下负责所管辖区防爆电气设备的管理工作。

5、每月做好井下防爆电气设备配件及材料的计划工作。

6、有发生火灾、爆炸危险的物品、设备、装置，必须定期检查，确保安全。

7、热管道必须保温，并在保温层外包上防雨材料，防止雨水冲坏和骤冷爆脱，打掉的保温层检修后补上，以防油品和易燃物接触而起火。

8、发现设备、容器和管线发生泄漏时，立即处理，防止事故的发生。

9、*瓶禁止抛、摔、撞击，不得沾染油污和乱存放。在储存和搬运时，应带好安全帽，没有安全帽和防护圈的气瓶禁止运输。氧气瓶禁止肩扛和脚蹬滚动，不允许抓着气阀手柄拖着走，运输时要特别防止跌落。

10、2进入烟花爆竹储存仓库的机动车辆，必须安装防火罩；由专人引导，按指定路线行驶、按规定地点停放。禁止在库区内吸烟和用火，禁止将其他易燃易爆物品带入仓库；

11、6烟花爆竹经营储存场所应当设置、配备消防设施和器材。消防设施、器材应当由专人管理，定期检查、维修、保养、更换和添置，保证完好有效，严禁圈占、埋压和挪用；

12、2.公司（工厂）安全主任负责编写、监督本制度的落实，指导粉尘车间（工厂）火灾爆炸事故的预防和应急处置工作。

13、4粉尘作业人员应由安全主任组织专门培训，经考核合格后，方可上岗作业。

14、7粉尘作业车间处于建筑物顶层或除尘装置高于厂房建筑的，应有防雷装置。 5.8粉尘车间必须安装通风装置，并保证其状况良好。

15、9粉尘车间（岗位）设施设备由设备管理部门组织每周进行检修。岗位工人对生产用设备设施进行日常保养。

16、10作业完毕后，岗位作业人员应当立即收集除尘袋，除尘管道中的粉尘，不得使用压缩空气吹扫设施设备，以及身体、衣物上的粉尘。严禁使用金属工具敲打除尘设备金属材质的部位。

17、3设备管理部门每个月应当对除尘器接地电阻进行检测，接地电阻应小于100Ω。

18、1现场作业人员发现粉尘火灾爆炸事故的征兆，以及发生粉尘火灾爆炸事故后，应当依事故现场处置方案，立即停机，切断现场所有电源开关，通知现场及附近人员紧急撤离事故现场，并立即向公司（工厂）安全主任或上级报告。

19、2铝镁合金粉尘发生事故不得使用干粉灭火器，水，二氧化碳灭火器灭火。

20、1一般要求：

21、1.4 易燃、易爆物品应存放在指定的安全地点。现场禁止堆放油布、油棉丝纱或其它易燃物品。现场生产用油存放量一般不应超过48小时的使用量。

22、1.9 要防止可燃易燃物与高温物体接触或靠近，高温工件禁止带入防火防爆区，不准在高温设备和管道上烘烤衣服和可燃易燃物体。

23、1.12 化工生产甲类区域在有液化石油气及可燃气体容易扩散处，应设置可燃气体浓度检测报警装置，并应加强气体监测工作。

24、1.16 根据工艺过程的具体特点，设置必要的事故信号、声光报警器和事故停车联锁装置。

25、1.20 消防机构必须健全，消防器材的设置必须按规定配备齐全。厂区内的一切消防设施或器材未经许可（非火灾情况下）不准动用。消防道路必须保持畅通无阻，占用道路，必须经保卫科、安全部批准。

26、2.1.8 压缩气体钢瓶的充装、使用、贮运严格遵守"气瓶安全监察规程"的规定。

27、2.4.1在工序之间，各设备的进出口管道应设置切断阀或安全水封。主要设备上应设单独放空管。

28、2.5防静电放电。

29、2.5.1.4 在绝缘管道上配置的金属附近，对地绝缘的金属、导体等都应有专门接地。

30、2.5.2 在装油或装其它易燃液体作业时，禁止进行取样和检测工作，检测或取样工作应在装料完毕，静止1～2分钟以后进行。

31、2.7.4. 严格设备计划检修制度和验收手续，确保设备检修质量，保证设备、管道、阀门严密不漏。加强检查，及时消除泄漏。

32、4.4 小型灭火机设置的种类、数量、应根据场所的火灾危险性、占地面积及有无消防设施等情况考虑。

33、4.6 严格执行消防器材管理制度，即定人员维护、定点存放、定期检查，并列为交接班内容，保证消防器材经常处于良好，有效的状态。用过的或失效的灭火器材应及时充装或更换，空瓶不得放于生产、施工现场，不得与实瓶混放。

34、加强防火防毒检查和消防器材、个人防护用品管理。

35、输送易燃液体，可燃气体放空应根据管径及介质的电阻率选择适当安全流速，以防引起静电发生火灾、爆炸事故。

36、生产装置、设备及厂房的防雷装置和电气设备的防爆等级，应符合国家和部颁有关规定。

37、义务消防队应根据生产特点和季节变化拟定消防工作计划，进行消防教育，训练和演习。

38、固定动火区为允许从事焊割及使用喷灯和火炉作业的区域。动火区应符合下列条件：

39、在禁火区动火的，必须申请办理"动火证许可"手续后方能进行动火。

40、发生火灾、爆炸事故时，当班人员应迅速判明原因，切断灾害源，必要时作局部停车或全部停车处理，及时扑灭初起之火。

防火与防爆安全管理制度 50句菁华（扩展4）

——厨房安全管理制度 50句菁华

1、未出堂的菜品要根据其特性合理存放。

2、厨政部工作人员上、下班时，必须打考勤，严禁代人或委托人代打考勤。

3、工作服应保持干净整洁，不得用其它饰物代替纽扣。

4、地面天花板、墙璧、门窗应坚固美观，所有孔、洞、缝、隙应予填实蜜封，并保持整洁，以免蟑螂、老鼠隐身躲藏或进出。

5、定期清洗抽油烟设备。

6、工作厨台，橱柜下内侧及厨房死角，应特别注意清扫，防止残留食物腐蚀。

7、在厨房工作时，不得在工作域抽烟、咳嗽、吐、打喷嚏等要避开食物。

8、未经许可，不得私自制作本酒店供应菜品，杜绝任何原料浪费行为。

9、验收人员必须严格按验收程序完成原料验收工作。

10、验收人员必须了解即将取得的原料与采购定单上规定的质量要求是否一致，拒绝验收与采购单上规定不符的原材料。

11、属于个人包干范围或岗位职责内的差错，追究个人的责任；属于部门，班组的差错，则追究其负责人员的责任，同时采取相应的经济处罚措施。

12、接班人员必须提前抵达工作岗位，保证准点接班。

13、值班、接班人员应保证值班、接班期间的菜点正常出品。

14、厨师长无定时检查值班交接记录。

15、先要做到生产量不确定不规范，不计量。

16、加强与餐厅前台的营销，定期利用不同的主题活动促销。

17、违规、违章事故处罚制度。

18、厨房卫生操作规章制度。

19、对经常和容易出现生产问题的环节或部位，作为控制的重点，逐步杜绝生产质量问题，不断提高生产水*，向新的标准迈进。

20、根据菜和产品安排厨师班组，各班组在厨师长和主厨的领导下进行工作，并对各自的烹调品种负责，严格按照产品规格进行加工，使产品统一标准，保证质量。

21、随时根据市场需求的变化和顾客对菜品提出的要求，对菜品进行局部的修整和完善，提高菜品的质量，使菜品色、香、味、型更适合人们口味的变化。

22、成立产品开拓小组，由厨房牵头，有采购、营销部门参与。根据市场信息，不断研制开发新产品。

23、定期对员工进行岗位和技术培训，对各班组厨师长、主厨进行评估、考核，根据地工作实绩进行奖惩。

24、层层签订卫生工作责任状。卫生工作实行目标管理方式。每年年底，由主管领导与公司领导签定第二年的卫生工作责任状，按责任状的规定条款验收检查，奖罚兑现。突击检查及例行检查中，如发现哪个环节，哪个班组出了问题，直接追究当事人的责任，由主管领导提出处理及整改意见，由班组主管执行。

25、环境卫生实行“地域分工、包干负责、落实到人”的原则。

26、加强个人卫生管理，督促员工搞好自身卫生。

27、其它值得奖励的行为。有关部门根据情况给予适当的奖励。

28、因工作失误造成火灾、火警、被偷、被盗、被骗或其它事故的，除由当事人赔偿全部损失之外，还须视情节重轻给予不同程度的处罚。

29、制作人员用餐是私自开设“小灶”，挖酒店“墙角”的，一次罚款XXX元。

30、不得在厨房内躺卧，也不许随便悬挂衣服及放置鞋子，或乱放杂物等。

31、在厨房工作时，不得在食物或食器的附近咳嗽、吐痰、打喷嚏。

32、保持瓷砖清洁光亮，勤擦门窗。

33、食物应保持新鲜、清洁、卫生，并于洗清后，分类以塑胶袋包紧，或装在有盖容器内，分别储放冰箱或冷冻室内，鱼肉类取用处理要迅速，以免反覆解冻而影响鲜度，要确实做到勿将食物暴露在生活常温太久。

34、干货、炒货、海货、粉丝、调味品、罐头等，要妥善储藏，不得散放，落地。

35、熟食、熟菜装盆、餐具不得缺口、破边，必须清洁，经消毒后，无水迹、油迹、灰迹、方能装盆出菜。

36、不锈钢器具必须保持本色，不洁餐具退洗碗间重洗。

37、遇有下水道不通或溢水要及时报修。

38、厨房员工迟到早退旷工等按《考勤管理制度》相关规定执行。

39、上班时间无佩戴工号牌者，接触熟食不戴口罩、手套、围裙等，每次罚款20元。

40、上班时大声嬉笑、喧哗或追逐打闹每次罚款10元。

41、不服从上司安排，顶撞上司者罚款50元，情节恶劣者解雇或开除。

42、事假需提前一天申请，病假医院证明，否则以旷工论处。

43、驻厂期间违反工厂相关规定，给公司造成的经济损失由个人员工个人承担，另处以300元罚款。对于给企业形象造成重大影响者，予以开除。

44、员工驻厂期间，不仅要爱护食堂卫生，同时也要维护厂区卫生，不得随地扔垃圾，不得从得上往楼下扔任何物品。如有违反，给予每次200元经济处罚。给公司造成重大损失和影响的，除了承担相应经济责任外另作开除处理。

45、扣罚金额用于奖励表现优秀之员工。

46、熟食必须使用专一熟食工具，不得用手拿放，生、熟食品必须分开存放。

47、剩食品必须采取保鲜纸遮盖放入冷藏柜。

48、清除卫生死角，防止老鼠、苍蝇、蟑螂等污染食物。

49、桌面台凳餐后及时清洁，干净无尘。

50、所有在岗厨师在上岗前，对使用的各种机械设备应进行严格的培训，经考核发操作合格证后方可上岗。

防火与防爆安全管理制度 50句菁华（扩展5）

——最新电梯安全管理制度 50句菁华

1、保证电梯正常运行，提高服务质量，防止发生事故；

2、电梯不带病运行、不超载运行；

3、开启厅门进入轿厢前，需注意电梯的轿厢是否停在该层。

4、轿厢的载重应不超过额定重量。

5、运送重量较大物品时，应将物件放置在轿厢的中间部位。

6、乘用人员不得在厅与轿厢中间(骑跨处)停留或谈话。轿厢内禁止高声喧哗、打闹、吸烟、吐痰。

7、6及时报告电梯事故隐患，不使用故障电梯，不使用无安全合格标志或安全标志已过有效期的电梯，不使用未注册登记的电梯。

8、1.1熟悉并执行电梯有关的国家政策、法规，结合本单位的实际情况，制定相应的管理方法，不断完善电梯的管理工作，检查和纠正电梯使用中的违章行为。

9、2.8保持电梯轿厢与地坎清洁、卫生。

10、3电梯日常检查与维护保养人员

11、3.2熟悉电梯的基本原理、性能，根据电梯使用维护说明的要求实施日常性的维护。

12、3.4严格遵守《电梯日常检查和维护安全操作规程》。

13、3.6发生电梯事故应立即向上级部门或有关管理人员报告。

14、3.7认真做好电梯日常检查和维护保养记录，认真填写报修单。

15、3.8正确使用劳动保护用品。

16、1.2电梯驾驶人员必须经地、市质量技术监督安全监察机构的安全技术培训合格后方可上岗。

17、2电梯行驶前的检查和准备。

18、3.1在服务时间内，不可擅自离岗，如必须离岗时或电梯停用时，应断开电源并将厅门关闭锁好。

19、3.4严禁在层门开启的情况下，启动或保持电梯检修和正常运行状态;也不允许用检修操作来代替正常电梯运行操作。

20、3.10在行驶中应用揿扭开关或手柄开关来“开”或“停”，不可利用电源开关或限位开关等安全装置来“开”或“停”电梯，更不可利用物件塞住控制开关来开动轿厢上下运行。

21、3.11行驶中，驾驶人员和随乘人员不可把手、头、脚伸出轿外，也不可在厅门外把手、头、脚伸入井道内，以防轧碰事故。

22、4.2电梯速度显著变化时;

23、4.5内选、*层、快速、召唤和指层信号失灵时(驾驶员应立即揿按急停按钮);

24、3电梯日常检查维护人员作业时必须穿带好相应的劳动保护用品。

25、4电梯在开始进行检查和维护时，应在电梯每层厅门口设置好醒目的安全警告标志和防护栏。

26、9.1当有人员被关在电梯轿厢内时，电梯日常检查、维护人员应先判断电梯轿厢所在位置，然后实施紧急救助。营救工作必须要有两人协助操作。

27、9.3电梯停在非开锁区域时

28、电梯常规检查制度

29、3电梯常规检查应填写好检查表，并由负责检查的主持人签字，在检查中发现的问题应及时报告有关人员及时处理。

30、4电梯日常检查和保养的内容、项目参照《电梯日常(月度)检查表》和电梯产品随机文件所带的使用维护说明书的要求进行。

31、4电梯每次进行维护保养都必须有相应的记录，电梯安全管理人员必须向电梯专业维护保养单位索要当次维护保养的记录，并进行存档保管，作为电梯档案的内容。

32、定期报检制度

33、2电梯停用一年后重新启用，或发生重大的设备事故和人员伤亡事故，或经受了可能影响其安全技术性能的自然灾害(如火灾、水淹、地震、雷击、大风等)后也应由电梯安全管理人员向特种设备安全监督检验机构申请检验。

34、2电梯作业人员的培训包括：外委培训(质量技术监督部门组织)和单位内部培训两种。

35、3每年至少要进行一次应急演习，成员人员都必须参加。

36、4演习内容、时间、排险方法、急救预案由电梯安全管理人员拟定，行政领导批准后实施。

37、5演习结束后，电梯安全管理人员应将该次演习的情况作书面记录，并进行总结，对存在的问题在下次演习中进行调整、修改。

38、4电梯日常管理人员每月应将各种记录送交档案管理部门保管。

39、5有关人员部门需借用电梯资料的应经电梯日常管理人员同意签署意见后向档案管理部门借阅，并按规定作好借阅登记手续，按时归还借阅资料。

40、6电梯的各种资料应按年度由档案管理部门装订成册。

41、在开启电梯厅门进入轿厢之前,须注意轿厢是否停在该层,切勿匆忙进入,以防轿厢不在该层,造成严重事故。

42、进入电梯厅门之前,请勿用手扒门;进入电梯轿厢后,电梯门未完全关闭时电梯不能启动。电梯厅、轿门打开时,严禁跨步停留在厅、轿门内外,以防不测事故发生。请勿在轿厢内跳跃、跑动。

43、不允许装运易燃、易爆等危险物品。如遇特殊情况必须装运时,需提前申请,经安全、技术部门批准并采取安全保护措施后,方可运送。

44、老人、儿童、行动不便者等应有其他人员陪同乘坐电梯。

45、严禁乘坐明示处于非安全状态下的电梯。

46、电梯外呼:乘坐人员根据所到达楼层的方向按上下方向或下方向电梯按钮,静候电梯的到来。

47、请勿超载:超载则蜂鸣器响起,电梯无法起动,请最后进入轿厢的人退出。多余物品应自觉御下,直到没有报警声为止。

48、电梯内禁止吸烟、吐痰、乱扔杂物、乱涂乱画。

49、乘电梯时请勿捶门、撞门、敲击按键或用外力打开电梯门,要保持安静。

50、乘坐电梯载运货物使用时,不允许超载、撞击、涂抹电梯;载荷应尽可能稳妥地*放于轿厢中心,避免载货运行中轿厢倾斜。

防火与防爆安全管理制度 50句菁华（扩展6）

——消防安全管理制度 50句菁华

1、组织实施消防安全责任制和消防安全岗位责任制。

2、贯彻执行酒店消防工作要求，搞好消防宣传工作。

3、所有外来施工人员必须严格遵守酒店的所有规章制度。

4、自动灭火装置、加压泵、消火栓、喷淋、手动报警按钮每月检查一次。(手动和自动分别检查)

5、店内各部门办公室，安全部视情况配备轻便手提式abc干粉灭火器及灭火推车，摆放位置须明显易取，任何部门及个人，不得随意挪动。

6、任何单位、个人都有维护消防安全保护消防设施，预防火灾报告火警的义务，任何单位、个人都有参加灭火工作的义务。

7、机房内禁止乱拉临时电源线，必须使用拖地的临时线时要采用双护套线，电源线不能固定在铁钉上或用金属丝捆起;

8、电池室应采用防爆型灯具，安装排气设备，室内禁止明火和吸烟，电源开关应设在室外。

9、一旦失火，无论火场大小，一定要在统一指挥下进行扑救，当*消防队赶到时，要及早主动介绍情况，积极组织配合工作。

10、严禁存放易燃、易爆、有毒、放射性危险物品。

11、对无视防火规定，造成事故损失的，除追究损失外，还要进行行政处罚，后果严重的交执法部门处理。

12、维修、检查设施时，必须执行锁机/挂牌制度；

13、非电工不准乱动电气设备，不准直接将电线插入插座接驳电源，车间不准使用万能插座；

14、机器设备发生故障或异常时，不准不停机进行故障处理；

15、接班者应提前十分钟到岗，交班者相应提前做好交接准备工作，做好消防值班记录和交接班手续。未经上级主管批准不得私自换班、替班。

16、接班者与交班者应共同查看各种设备有无损坏及运行情景，交换对火警处理意见，弄清领导指示和未尽事宜的续办资料，点清交接物品。

17、交接班双方须在《消防安全管理中心值班记录簿》上签字，以明确职责。

18、根据用火部位和危险程度，实行公司、部门、班组三级审批管理制度。动火时，必须到消防安全管理中心办理动火证，方可动火施工，违者按有关规定处理。

19、属于正常使用中的加工餐食的液化石油器炉灶，烤炉及吸烟管理属三级，由班长负责检查，落实岗位员工消防职责制。

20、公司内临建工程由改建或维修部门按规定报批，并在规定期限内拆除。

21、自动报警和灭火装置，由所在岗位维护保养，由工程管理部维修。

22、各种灭火设备、器具不准擅自挪作他用，压盖、围占，如违反或丢损，追究违者的职责。

23、器、机动车辆和消防设备分别进行专业性的全面检查，公司进行抽查考核。

24、处罚

25、要结合对消防设施、设备、器材维护检查，有计划地对每个义务消防员进行轮训，使每个人都具有实际操作技能。

26、未经批准，严禁擅自加长电线。各部门应积极配合安全小组、维修部人员检查加长电线是否仅供紧急使用、外壳是否完好、是否有维修部人员检测后投入使用。

27、除已采取防范措施的部门外，工作场所内严禁使用明火。

28、使用明火的部门应严格遵守各项安全规定和操作流程，做到用火不离人、人离火灭。

29、对消防安全工作作出成绩的，予以通报表扬或物质奖励。

30、灭器材配置情况;

31、用电消防安全管理制度。

32、消防工作奖惩制度。

33、易燃易爆危险物品和场所防火防爆管理制度

34、将消防工作列入议事日程，做到与生产经营同计划、同布置、同检查、同总结、同评比。

35、协助*消防机构调查火灾原因。

36、进行消防技术革新，改善防火安全条件，促进安全生产的。

37、坚持执行防火安全规章制度，敢于同违章行为作斗争，保障生产安全的。

38、学生宿舍内严禁使用明火，禁止使用电炉、热得快、蜡烛、蚊香等，严禁吸烟，私拉乱接电线，严禁私自接用任何家用电器。

39、消防义务检查员要认真负责，检查中不留死角，确保不留发生火情和隐患。

40、加强全校师生的防火安全教育。按《消防法》的要求，做到人人都有维护消防安全、保护消防设施，预防火灾，报告火警的义务。要做到人人都知道火警报警电话119，人人熟知消防自防自救常识和安全逃生技能。

41、学校消防设施，要人人爱护。任何人不得随意移动和损坏，违者要严肃处理。

42、加强用电安全检查，必须经常对校内的用电线路、器材等进行检查，如发现安全隐患，要及时进行整改、维护、确保安全。

43、加强明火管理，生产区内禁止吸烟;

44、停机修理后的设备，未经彻底检查，不准使用;

45、不准在焊接作业场所逗留;

46、消防车通道、消防水源情况；

47、安全出口通道、楼梯口应设置符合消防法规要求的应急灯光照和应急疏散指示灯。

48、商场内所有员工必须接受消防知识的培训、教育，参加灭火技能训练，遵守《消防安全培训管理规定》。

49、确定本单位消防保卫部门（或安全技术部门）和负责人以及专兼职消防安全保卫人员的名单；

50、确定本单位下属部门消防安全责任人以及防火安全员的名单；