学校食堂安全宣传标语 40句菁华

1、节约需从点滴起。

2、世界就是我们的，粮食就是世界的。

3、微笑就是我们的语言，文明就是我们的信念。

4、干净卫生，你我共同努力。

5、就餐完毕，送回餐具。

6、微笑就是我们的语言，礼貌就是我们的信念。

7、粒米虽小你别扔，勤俭节约留美名。

8、珍惜粮食，人人有责；文明用餐，从我做起。

9、勤查狠抓严把关，食品安全重于山。

10、家家关注食品问题，人人阻截问题食品。

11、提升食品安全意识，参与食品安全监管。

12、深入开展食品安全大检查，隐患大排查，问题大整改活动。

13、蔬菜瓜果不能少，牛奶鸡蛋营养好。

14、一心一意关注食品安全，十全十美建立和谐社会。

15、开展食品安全整顿，严厉打击制售假冒伪劣食品违法行为。

16、药械安全警钟长鸣，健康生活和谐温馨。

17、普及安全用药知识，提高安全用药水*。

18、保障食品安全，建设经济强省。

19、情系食品安全，心铸和谐家园。

20、打击非法经营粮食，维护粮食流通秩序。

21、餐厅清洁，人人有责。

22、餐厅饭菜香，就餐多谦让。

23、爱粮节粮，建设节约型社会。

24、节约用餐，文明消费。

25、粮食来之不易，大家共同珍惜。

26、全面发展，提高素质。

27、节约用水一点一滴，珍惜粮食一颗一粒。

28、关注食品安全，关爱健康人生。

29、实施食品放心工程，促进经济社会协调发展。

30、人人关心食品安全，时时不忘食品安全。

31、食品质量关联生命，监督管理情系万家。

32、食品安全关乎生命，安全重于泰山。

33、珍视健康，拒绝无证餐饮。

34、监管有法，安全有保；食者无虑，饮者无忧。

35、解决突出问题，提升食品安全水*。

36、维护食品安全人人有责，打击违法犯罪人人参与。

37、严厉打击私屠滥宰，加工注水肉，病害肉的违法行为。

38、对食品安全多一点关心，为有限的生命多一份责任。

39、严密排查，严格整治，严厉打击。

40、群策群力共筑食品安全，同心同德共享健康生活。

学校食堂安全宣传标语 40句菁华扩展阅读

学校食堂安全宣传标语 40句菁华（扩展1）

——学校食堂宣传标语 100句菁华

1、崇尚节粮风气，促进可持续发展。

2、勤俭节约是中华民族的传统美德。

3、相互谦让，亲如一家。

4、省下一颗粮食，已许可以救活一个人的生命。

5、食堂饭菜香，买饭多谦让。

6、增强节约粮食，爱惜粮食的意识。

7、不浪费每一粒粮食和每一棵蔬菜。

8、学校食堂可真大，干净整洁靠大家，来买饭时请排队，争先恐后真不对。

9、科学用粮，节约用粮，共建节约型社会。

10、粒米虽小君莫扔，勤俭节约留美名。

11、以餐厅文化塑造人，以优质服务感染人。

12、为了我们的家更美好，请不要用一次性筷子。

13、粒粒粮食皆珍贵，要比老鼠更爱它。

14、为耕者谋利，为食者造福。

15、提倡健康生活，关注食品安全。

16、学习食品安全常识，养成科学饮食习惯。

17、取之有度，用之有节。

18、情系食品安全，心铸和谐家园。

19、节约需从点滴起。

20、民以食为天，食以洁为先。

21、为了你和他人健康，不要在饭堂内吸烟。

22、求实创新，与时俱进。

23、想要产品零缺点，做好检验不可免。

24、食品安全，人人有责。

25、人品食品，品品相照。苍生民生，生生相联。

26、要知盘中餐，粒粒皆辛苦。

27、相互礼让，自觉排队。

28、盘内一分钟，厨内更多功。

29、人民群众吃得放心，喝得放心，用得放心，人民才能安心。

30、食品安全，责任重于泰山。

31、贯彻实施食品安全法，维护公众身体健康和生命安全。

32、学会生活，学会生存。

33、全面发展，提高素质。

34、不用方便筷，植树造绿荫。

35、自觉遵守食堂纪律，养成饮食卫生习惯。

36、不挑食，不偏食，身体棒又棒。

37、保持餐桌卫生，共创整洁环境。

38、耗子还存三分粮。粮头不俭，粮尾喊饭。

39、小份菜光盘族，节俭风健身心。

40、粗茶淡饭，细水长流。

41、远离垃圾食品，珍惜健康生活。

42、一天省下一两粮，十年要用仓来装。

43、古诗《锄禾》你我读，盘中餐苦当记住。

44、爱衣常暖，爱食常饱。

45、文明用餐，保持好心情。

46、米粒虽小君莫扔，勤俭节约留美名。

47、节约就是美德

48、服务有笑脸，消费说谢谢。

49、清洁的环境，换来的是清爽的就餐心情。

50、民以食为天，食以安为先。

51、敬他人、爱自己，自然无“烟趣”。

52、天地粮心，珍食莫蚀。

53、强化争先意识，提高服务能力。

54、自备碗筷，保护环境。

55、良好的卫生习惯，是身体健康的保障。

56、米饭粒粒念汗水，不惜粮食当自悔。

57、节约光荣，人见人赞；浪费可耻，谁闻谁恶。

58、食品质量安全，责任重于泰山。

59、来料检验按标准，食品安全有保证。

60、安全食品联万家，食品安全靠大家。

61、自觉遵守饭堂纪律养成饮食卫生习惯。

62、病从口入饭前洗手。

63、严把食品安全关，喜架健康幸福桥。

64、学生要健康，食品要安全。

65、珍惜粮食，远离浪费

66、微笑是我们的语言，文明是我们的信念

67、盘内一分钟，厨内更多功

68、倒下的是剩饭，流走的是血汗

69、勤俭节约是中华民族的传统美德

70、实施食品放心工程，促进经济社会协调发展。

71、事在人为，路在脚下;

72、食品质量关联生命，监督管理情系万家。

73、求实创新，与时俱进;

74、食品安全关乎生命，安全重于泰山。

75、食品安全，职责重于泰山。

76、加强监测，降低风险，食之有味，品之安全。

77、食品人品大家品，品食品人品和谐。

78、饮水要思源，吃饭当节俭。

79、食品安全严把关，关爱生命责如山。

80、保证食品质量，促进全面小康。

81、群众利益无小事，食品安全是大事。

82、安全合理用药，共建和谐社会。

83、以人为本，饮食安全。

84、食品安全法，执法的.依据，行为的准则，健康的保障。

85、抓好食品安全，构建和谐社会。

86、关注食品药品安全，加强自我保护意识。

87、人人重视食品药品质量，人人关心食品药品安全。

88、规范行为，塑造灵魂;

89、我为人人，人人为我;

90、学校是我家，清洁靠大家;

91、按时就餐，吃饱就好;

92、《锄禾》不是诗，知辛苦，更需要行动。

93、一屋不扫，何以扫天下。

94、勤俭节约是中华民族的'传统美德。

95、与朋友交，言而有信。

96、为了我们大家的生存，请节约用水。

97、欲治身，先治心；欲责人，先责己。

98、增强节约粮食，爱惜粮食的.意识爱情过后。

99、用自己的实际行动尊重别人的劳动成果。

100、ldquo;剩宴”不是*传统节约才是中华美德。

学校食堂安全宣传标语 40句菁华（扩展2）

——学校食堂宣传标语 50句菁华

1、爱惜粮食，人人有责。

2、粮收万石，也要粗茶淡饭。

3、节约资源，健康生活，让我们从珍惜粮食开始。

4、爱惜粮食，节约资源，促进社会和谐发展。

5、倒掉的是剩饭，流走的是汗水。

6、文明用餐，保持良好心情。

7、种下一种个性，收获一种命运。

8、文明就餐，从我做起。

9、学习食品安全常识，养成科学饮食习惯。

10、节约需从点滴起。

11、食品安全共同监督，健康安全人人受益。

12、饭菜穿肠过，礼让心中留。

13、树百年报国志，做世纪栋梁才。

14、拾起一粒粒粮食，收获一份份爱心。

15、当患有传染疾病时，应避免共同进餐。

16、天地"粮"心，珍食莫蚀。

17、有序用餐，文明用餐。

18、节约粮食是美德，浪费粮食是犯罪。

19、小份菜光盘族，节俭风健身心。

20、食品安全重于山，勤查狠抓严把关。

21、一天省下一两粮，十年要用仓来装。

22、粮食浪费，如同犯罪。

23、构建人水和谐，促进经济发展。

24、饮水要思源，吃饭当节俭;粒粒盘中餐，皆是辛苦换。

25、理由少一点，做事多一点。

26、以人为本，确保食品安全。

27、饮食要卫生，食品要安全。

28、食品安全警钟长鸣，健康生活和谐温馨。

29、食品安全共同监督，健康和谐人人受益。

30、积水成河，聚米成箩

31、严把食品安全关，共谱和谐社会曲。

32、爱护公共设施尽你我应有责任。

33、学生要健康，食品要安全。

34、滴水凑成河粒米凑成箩。

35、盘内一分钟，厨内更多功

36、关注食品安全，关爱健康人生。

37、事在人为，路在脚下;

38、社会共治，同心携手维护食品安全。

39、自强不息，厚德载物;

40、饮水要思源，吃饭当节俭。

41、认清病死猪肉，防止病从口入。

42、以人为本，饮食安全。

43、确保食品药品安全，促进社会和谐稳定。

44、爱惜粮食就是爱惜生命，爱惜粮食就是热爱生活。

45、食品安全时时抓，百日整治人人夸。

46、让微笑来点缀生活;

47、积水成河，聚米成箩;

48、倒掉的'是剩饭，流走的是汗水。

49、爱护公共设施，尽你我应有的`责任。

50、ldquo;剩宴”不是*传统节约才是中华美德。

学校食堂安全宣传标语 40句菁华（扩展3）

——学校食堂的宣传标语 50句菁华

1、一粥一饭当思来之不易；

2、讲究卫生，热爱生活；

3、加强自我修养，树立良好美德；

4、学校是我家，清洁靠大家；

5、墙上无脚印，地上无痰迹；

6、勿以善小而不为，勿以恶小而为之；

7、种下一种个性，收获一种命运。

8、爱护公共设施，尽你我应有责任。

9、水是生命之源，请节约用水。

10、尊敬他人就是尊敬自己，与人方便就是与己方便。

11、饮水要思源，吃饭当节俭。粒粒盘中餐，皆是辛苦换。

12、树百年报国志，做世纪栋梁才。

13、病从口入，请讲卫生。

14、病从口入，饭前洗手。

15、浪费犹如河缺口，节约好比燕衔泥。

16、谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。

17、事在人为，路在脚下。

18、当患有传染疾病时，应避免共同进餐。

19、食堂饭菜香，买饭多谦让。

20、少壮轻年月，迟暮惜光辉。

21、有序用餐，文明用餐

22、自觉遵守饭堂纪律，养成饮食卫生习惯。

23、微笑是我们的语言，文明是我们的信念。

24、协力抓食品安全，真心实意保群众健康。

25、安全食品为大家，食品安全靠大家。

26、留意多一点，问题少一点。

27、食品安全从严把关，关爱生命责任如山。

28、强化食品责任意识，确保食品安全消费。

29、想要产品零缺点，做好检验不可免。

30、从源头抓管理，确保食品安全。

31、食品安全共同监督，健康安全人人受益。

32、贯彻食品安全法，促进食品行业健康发展。

33、加强农村食品监管，建设社会主义新农村。

34、饭菜穿肠过，礼让心中留

35、爱惜粮食，节约资源。

36、饮食是文化，请从餐桌文明做起。

37、盘内一分钟，厨房更多功。

38、文明用餐，胃口更开。

39、细嚼又慢咽，偏食可不好。

40、学校是我家，清洁靠大家。

41、节粮从我做起，建设节约型社会。

42、严禁掺杂使假，以次充好的行为。

43、吃饭有秩序，碗筷轻轻放。

44、服务有笑脸，消费说谢谢。

45、讲究卫生，热爱生活。

46、锄禾日当午，汗滴禾下土。

47、节约用餐，文明消费。

48、节约光荣，浪费可耻。

49、桌上一粒饭，农民一滴汗。

50、提高粮食品质，增强法制意识。

学校食堂安全宣传标语 40句菁华（扩展4）

——学校食堂管理制度汇编 60句菁华

1、食品安全管理人员要定期组织本单位的从业人员进行食品安全知识培训，做到人人掌握应知应会的食品安全知识，按要求操作，养成良好的个人卫生习惯。

2、烹饪食品时不得使用亚硝酸盐，食堂不得贮存亚硝酸盐;

3、设置防蝇、防鼠等设施，安全有效;

4、建立索证档案，索取的证明要分类并按时间顺序存档管理;

5、进入面食间的人员必须携带健康证和食品安全知识培训合格证，必须穿戴工作服、帽，操作前必须洗手;

6、餐厅服务人员出外办事，入侧前必须脱下工作服、帽等，回来后用流水洗手;

7、餐厅服务人员上岗必须佩带有效的健康证及食品安全知识培训合格证。

8、配餐间的工作人员必须穿戴工作衣、帽，携带健康证及食品安全知识培训证上岗;

9、定期对教职工进行食品安全知识培训，增强员工防投毒意识;

10、责任人要定期检查从业人员持证情况，发现无证上岗人员，除追究无证上岗人员责任外，还要追究责任人责任。

11、课任教师和班主任每天主动关心学生的健康状况。

12、发生食物中毒或其他食源性疾患后，应立即将有关情况上报县教委、县*及卫生行政部门，必要时向保险、*、工商部门报告。

13、食品卫生管理人员应主动参加各类业务学习，并定期对食品从业人员进行卫生知识、职业道德和法规常识的培训和教育，管理人员和从业人员都做到持证上岗。

14、食品加工的操作流程合理，防止交叉污染。

15、烹调好的食品应及时存放到备餐间。烹调后至食用超过2小时的，应当在高于65摄氏度或低于10摄氏度的条件下存放。

16、每天供应的各种菜肴(包括含馅的面制品)应当分别在冰箱内留样24小时。

17、留样负责人员做好每天的留样记录，一次检查不留样罚5元。

18、餐具、工用具消毒使用的消毒剂必须是取得卫生许可的产品。

19、食具实行一洗、二过、三消毒、四保洁操作程序，切菜刀板、盛具、洗菜池严格分类，并有明显标志。

20、尊重职工劳动，有意见或发生矛盾应通过组织或值班老师和学生干部解决，不得与食堂工作人员及值班人员无理争吵。

21、餐厅内禁止穿拖鞋、汗背心。

22、厨房、餐厅、库房每天下班前必须关好门窗，并按规定上锁，严防他人进入。

23、炊事员个人卫生做到“四勤”：勤洗手、剪指甲，勤洗澡、理发，勤换工作服。

24、厨房内应具有排水、排气、通风、防火、防寒、防尘、除四害、消毒等设施。泔脚缸加盖，泔脚不外溢，周围无污染，外表清洁。

25、饮用具清洁无污垢，作台、灶面、橱、架、桶盖等无油腻，操作做好落手清。

26、炊事员须持有“健康证”、“卫生教育上岗证”上岗，个人做好“四勤三白”工作。

27、脱排油烟机或排气扇无油垢，设施设备无不安全因素。

28、在厂休日值班下班，或者没有下班接—班时，应对厨房四周认真检查门、窗、煤气、蒸汽、火种、水、电源，关门上锁后方能离开，如有剩余菜送入冷藏。

29、不得在厨房、餐厅工作间内吸烟、随地吐痰，在洗碗(菜)池内洗涤衣物及其它物品。

30、学校食堂必须依法取得卫生许可证后方可从事食堂经营活动，并且在卫生许可证有效期满30日前到发证机关申请办理复验手续。

31、加强领导，提高认识，高度重视学生食堂管理与监督工作。学校要以“师生生命第一”、“安全重于泰山”为指导思想，充分认识学校食堂工作的重要性和紧迫性，要以保障教师、学生饮食卫生安全和预防学生传染病为重点，围绕学校食堂工作中的薄弱环节，结合实际，制定具体的实施方案，切实抓好学校食堂管理工作。

32、员工上岗须穿工作服，窗口服务人员需戴口罩、手套（一次性），佩戴工作证上岗。

33、粮、油、猪肉、鸡、鸭等主要食品应有产品质量检验合格证、动植物检疫合格证、卫生许可证、营业执照、产地，每天购进的货应有发票或小票凭证。

34、餐后清洗、清理与打扫。餐后，管理员组织分工，对餐桌、厨具、餐具进行清洗，并分类放在固定位置，厨房、餐厅进行打扫、冲洗；对剩余饭菜进行适当处理。

35、养成良好的工作习惯，各种厨具、餐具要固定放置，使用完毕后及时放回原处，各种物品不随处乱放。

36、做好食堂卫生工作。工作期间必须穿工作服，注意做好食品卫生，餐具卫生，环境卫生，个人卫生工作，如有咳嗽、腹泻、发烧、呕吐等疾病，应向管理员请假，离开食堂工作岗位。

37、不得在食品加工期间及销售食品前抽烟，不正对食品咳嗽、打喷嚏，不随处吐痰。

38、年餐费收入万元，经营毛利水*%；经营费用万元；经营费用率%；经营者年利润万元；利润率为%。

39、负责制作、售卖食堂饭票、向员工发放餐卡；

40、负责组织食堂每月的盘点；

41、负责对各类物资费用的财务核算，加强费用的控制及节省。

42、食堂内必须做到门窗明亮，墙面无污渍、无蜘蛛网、无蚊蝇、无烟尘，工作台面干净，无杂物、无积水、无污垢，炊具干净、整洁，无污点。

43、厨房清洁用品应与调味品、菜品分开放置。

44、食堂一律不收取现金，临时用餐到行政部交款买票，食堂凭票（卡）打饭。

45、员工应文明就餐，按顺序排队，维持良好的就餐秩序。

46、服从工作安排，发现问题应及时报告上级，不服从工作安排者扣罚50-100元，情节严重者予以辞退。

47、准时开伙，不得消极怠工，否则处以警告并扣罚50-100元，情节严重者予以辞退。

48、创造良好的进餐环境，配餐人员应着干净的工作服配餐，随时保证桌面、地面、坐椅的干净，不能用脏手端拿进餐人员的碗筷。

49、勤收碗筷，随时保持桌椅清洁。

50、每学期进行三次食堂工作检查，检查内容包括食堂工作人员工作态度，食堂管理制度执行情况及食堂帐目，仓库管理等相关事宜。

51、采购员采购有腐烂变质食品，扣除当月工资20%；有低价高报现象，予以辞退；厨师使用腐烂变质食品加工，每次扣除当月工资10%；由于技术失误，造成饭菜浪费，扣除当天工资50%；因为工作失误，导致饭菜供应不足且在学生中造成不良影响，酌情扣除食堂管理员及当值主厨工资20—50元。

52、原料库有防鼠、防虫、防霉、防潮措施，原料离地离墙10cm存放，保持空气流通。

53、用清水冲去残留的洗涤剂。

54、消毒后需用洁净水冲洗。

55、清洗并消毒后的餐饮具要自然滤干或烘干，不应使用手巾、餐布擦干。

56、腐烂变质、霉变、生虫、污秽不洁、混有异味或者其他感官性状异常，可能对人体健康有害的物质；

57、掺假掺杂、伪造、影响营养卫生的；

58、建立以校长为第一责任人的学校食品安全管理机构，落实食品安全责任制度，明确各岗位、环节从业人员责任。定期开展食品卫生自查，督办解决存在问题，有相应的自查自纠整改措施，记录齐全。

59、在餐厅醒目位置公示安全责任人姓名、职责、安全责任制度、食堂《餐饮许可证》、从业人员《健康证》复印件、食品安全相关知识、食物操作流程规范、食品安全警示标语等。

60、学校食堂的选址应选择地势干燥、有给排水条件和电力供应的地区，应距离粪坑、污水池、垃圾场（站）、旱厕等污染源 25m 以上，并应设置在粉尘、有害气体、放射性物质和其他扩散性污染源的影响范围之外，应符合规划、环保和消防的有关要求。

学校食堂安全宣传标语 40句菁华（扩展5）

——学校食堂卫生制度 50句菁华

1、食堂要划分卫生责任区，确认责任人，坚持常扫常抹和周末打扫除制度，保持食堂内外环境的清洁卫生。

2、加工场所应经常保护整洁，上下水道通畅，地面无积水、油垢，操作间内垃圾应及时收集清除，以防止孳生蝇蛆等有害昆虫。

3、加工过程中，要严格执行生熟分开的原则，做到操作间、操作人员、用具、成品、半成品严格分开，以防止交叉污染。

4、做好的食品要加盖纱罩，防止蝇虫叮、灰尘落。剩饭菜要精心保管，再出售时要加热、熟煮，严禁出售变质食物。

5、凡有碍食品卫生安全的其他内容。

6、由总务处负责人会同政教处进行每天的例行检查和工作指导。

7、善于听取食堂工作人员的合理意见和建议，听取广大师生的意见和建议。

8、餐饮用具必须做到生熟分开，定位存放，各工用具不得混合使用用。

9、餐饮用具使用前必须洗净、消毒，卫生必须达到无水迹、油污、污物或霉迹及光亮、不粘手，未经消毒的餐饮用具不得使用。

10、洗刷餐饮用具必须使用专用的水池，不得与清洗蔬菜、肉类等其它水池混用。

11、除采购部外，其他任何部门不得私自购进货物销售，违者当事人每次罚款100元，部门主管、领班各罚款50元，从当月工资中扣除。

12、餐厅和冷荤间使用药物消毒时，药物和水的配比浓度达到1:200，浸泡10分钟。

13、自觉服从后勤管理处和管理人员的管理，不得从事不正当或非法的经营活动。

14、餐厅设防蝇、防鼠、防尘设施，消灭'四害'。

15、餐厅地面保持清洁(无尘、无油污、无水、无垃圾)。

16、食堂从业人员每年必须进行健康检查，取得健康培训合格证明后方可参加工作，工作期间应穿戴清洁的工作衣帽，养成良好的个人卫生习惯。

17、食品在烹调后到出售前，若超过2小时的，应当置于高于60℃或低于10℃的条件下存放。

18、食堂用餐场所应设置供用餐者洗手、洗餐具的自来水装置。

19、设立食品卫生检查监督小组，定期或不定期对食堂进行食品卫生检查和环境卫生检查；

20、检查结果应有记录，有汇报，查出问题，立即解决，并追究责任人的责任。

21、学校食堂要在每餐每种食物中留样不少于150克的食物，并按品种放于清洁密闭专用容器内。注明日期、餐次，在冷藏条件下保存48小时。

22、肉类食品清洗后无血、无毛、无污及无有害腺体;鱼类洗后无磷、腮和内脏;活禽宰杀放血完全，去净羽毛、内脏。

23、有独立的粗加工，加工场所地面清洁、无积水、下水道通畅，无垃圾积存、无异味。

24、食品生产人员每年必须进行健康检查，不得超期使用健康证明。

25、新参加工作的从业人员，实习生，实习学生必须取得健康证明后上岗，杜绝先上岗后查体的事情发生。

26、每天早上上岗由学校行政领导或食堂负责同志对从业人员进行认真检查，凡是个人卫生不符合要求的，不得上岗。

27、其他学校临时就餐人员，必须提前通知学校总务处，否则不能在食堂就餐。

28、等留样食品冷却后，用保鲜膜密封好（或加盖），并在外面标明留样时间、品名、留样人。

29、留样冰箱为专用设备，留样冰箱内严禁存放与留样食品无关的其它食品。

30、粗加工间的冷柜专为存放生的肉类及原料，不得存放其它熟食品或熟的半成品。

31、从业人员必须持有健康证、卫生知识培训合格证及穿戴工作衣帽、仪表整洁上岗操作。

32、严格杜绝用腐败变质及其它不符合卫生要求的食品及其原料加工食品的行为。

33、采购物质要求定点购买，并认真做好购货记录，经食管员验收后方可入库。

34、各类食品分开存放，并有明显标识。

35、每天对空气、工作台面、刀砧进行消毒，在无人工作时应用紫外线灯消毒30分钟，或用消毒液擦洗台面。

36、食堂应确保一天三小扫二保洁，一周一次大扫除。

37、加工后的可食食品应放在备餐间，严格防止污染。立即食用做熟的食品。

38、妥善贮存熟食品：食品贮存在60℃以上或10℃以下的条件下。

39、使用净水，若供水不保险的话，须在加入食品或制冰或饮用前，将水煮沸。

40、食品采购膳管会应作出明确规定，防止变质、过期食品和有毒食品进入，防止食物中毒。

41、炊事员个人卫生：上班穿工作服，有健康证并验讫，操作时不吸烟，做到四勤（勤洗澡、勤理发、勤剪指甲、勤换衣服）。

42、厨房餐厅卫生要求：无积尘蛛网，无残渣、剩饭，物品用具整洁，放置整齐。有消毒器具和药品。

43、食堂四周卫生包干区，经常打扫，保持清洁。

44、膳管会要随时抽查食堂的卫生工作，学校每年为炊事员体检一次。

45、食堂应当保持内外环境整洁，采取有效措施，消除老鼠、苍蝇、蟑螂等有害昆虫孳生的条件。

46、严格把好食品采购关。食品采购员必须到持有卫生许可证的经营单位采购食品，并向供货方索取有效的检验合格证明，食品采购的场所应相对固定，以保证所采购食品的质量，禁止采购超期变质等不符合卫生要求的食品。

47、食品在烹调后到出售前，若超过2小时的，应当置于高于60摄氏度或低于10摄氏度的条件下存放。

48、建立加工经营场所及设施清洁制度，各岗位相关人员按规定开展清洁工作。食品加工用具及加工设备、工作台每次使用后及时进行清洗，地面每天完工后彻底清扫干净，墙壁、天花板、门窗、冷藏冷冻设施、排水沟、排烟设施等每周进行一次清扫。

49、食堂内环境应保持清洁和良好状况，墙壁、天花板无脱落、无霉变，地面无积水、无杂物，室内蝇密度不超标。

50、食堂周围 25米 内不得有粪坑、污水池、垃圾场（站）、旱厕等污染源。

学校食堂安全宣传标语 40句菁华（扩展6）

——学校食堂食品安全管理员制度 50句菁华

1、采购散装食品及其原料时进行色泽、气味、滋味和形态等感官性状检查，并索取购物发票或购物凭证。

2、员工上岗前进行食品卫生法律法规和食品卫生知识培训，经考试或考核合格后方可上岗。

3、每年制定员工学习和培训计划，包括经常性教育和有计划组织培训，单位法人、食堂承包人每年学习时间不少于20学时，食堂专职管理员不少于50学时，员工不少于15学时。

4、员工熟悉岗位卫生制度，经常抽查员工的卫生知识知晓情况，并作为考核、续聘员工的条件之一。

5、每年一次定时进行健康检查，取得健康证和卫生培训合格证方可从事炊事员工作。

6、在烹调操作时，品尝菜肴口味应用小碗或菜盆。品尝后的余汁一律不准再倒入锅中。

7、冰箱必须每月清洗一次，并填写冰箱清洗记录。

8、低温贮存

9、库内保持通风、干燥，避免阳光直射。

10、存放的食品应与墙壁，地面保持一定的距离。离地20CM-30CM，离墙30CM，货架之间有间距，中间留有通道。

11、不贪图生嫩;

12、不做到外焦里生，油炸或烧烤食品(如：面拖鱼、炸猪排等)要防止大火过旺。

13、厨师在加工食品时，必须做到烧熟煮透，加工后的熟制品应当与食品原料或未成品分开存放,未成品应当与食品原料分开存放,防止交叉污染;

14、学校食堂要依照《食品卫生法》要求到县卫生防疫站申领《食品卫生许可证》，并每年年审一次。

15、食堂必须使用合格的压力容器、锅炉，每年要检测，要定时检查，锅炉工要持证上岗，严格按操作规程操作，液化气罐与灶头应有1.5米的安全距离，严防事故发生。

16、食堂工作人员应定期体检，不准患传染病者在食堂工作。

17、遵守劳动纪律，工作时间内不讨论与工作无关的事情；思想集中，防止碰、挤压、割、砸、烫伤等事故发生。

18、厨房内要经常灭鼠除蝇，防止发生传染病。

19、下班离开食堂前必须关闭各处电源（冰箱除外）检查各处阀门，收拾好各种器具。

20、学校食堂必须依法取得卫生许可证后方可从事食堂经营活动，并且在卫生许可证有效期满30日前到发证机关申请办理复验手续。

21、加工制作食品前和每次间歇后，必须把手洗净。

22、应装置排油烟机。排油烟机的油垢应定时清理，而所排出的污油，也应适当处理。

23、在加工操作间工作时，不得在食物或容器的附近抽烟、咳嗽、吐痰、打喷嚏；万一打喷嚏时，要背向食物用手帕或卫生纸罩住口鼻，并随即洗手。

24、严格遵守学校规章制度，按时上下班，不无故缺席。

25、由于电气设备、用电线路起火而发生火灾，应先切断电源， 然后用干粉或四氯化碳灭火器灭火，或用砂子灭火，严禁用水 直接灭火。

26、禁止在电源附近堆积杂物，禁止封堵进出的路口及消防疏 散通道。

27、采购食品用的车辆、容器要清洁卫生,作到生数分开,防尘、防蝇、防雨、防晒;不得采购腐败变质、霉变、生虫、有异味或《食品卫生法》的违禁品;

28、施工用有毒物质必须设专库存放,专人管理;食品仓库有隔墙、离地、通风、防潮、防虫、防鼠;主副食品、原料、半成品、成品分开存放;

29、工地发生法定传染病和食物中毒时,必须尽快向上级主管部门和卫生防疫机构报告,并积极配合卫生防疫部门进行调查处理及落实消毒、隔离、应急接种疫苗等措施,防止传染病的传播流行。

30、饭、菜煮熟后要加罩盖好,要定期消除蟑螂、苍蝇和灭鼠工作,防止疫病发生。

31、每天进行卫生清洁,每周大搞卫生一次,饭堂内不许到处乱堆杂物,饭堂的潲水和垃圾要当天清理。

32、严格食堂食品加工管理,禁止加工出售菌类、四季豆类、发芽的马铃薯和冷荤凉菜等卫生安全隐患大的食品;禁止出售过期或腐败变质的食品;禁止出售隔夜的饭菜。

33、食堂内必须有防蝇、防尘、防鼠“三防”措施,并认真落实。

34、食堂的砧板、刀具要生、熟分开使用,使用后要及时清洗干净;生熟食品要分开摆放;食品用具、容器、加工工具和其它餐饮用具(包括学生碗筷)的清洁消毒和保洁,要严格按照《食堂餐饮具、学生碗筷清洗消毒制度》执行,周围环境卫生要经常打扫并随时保持清洁。

35、2 应设置纱帘、纱门、纱窗、防鼠墙裙及门挡板，配置灭蝇灯。

36、3 严禁购买病死、毒死或死因不明的禽、畜及水产制品。

37、2 对直接入口的食品，应使用专用餐具盛装、发放。

38、锅炉发现异常情况或事故，首先应停炉，保持好现场，报告学校和相关部门，再进行处理。任何领导不得强迫司炉工违章操作。

39、学校锅炉必须无条件接受有关部门技术人员的检查并及时将检查结果报学校备案。

40、用于清扫、清洗和消毒的设备、用具应放置在专用场所妥善保管。

41、学生餐厅及加工场所应有防尘、防蝇、防蟑螂、防鼠等设施。

42、食品处理区的门、窗应装配严密，与外界直接相通的门和可开启的窗应设有易于拆下清洗且不生锈的防蝇纱网或设置空气幕，与外界直接相通的门和各类专间的门应能自动关闭。窗户不宜设室内窗台，若有窗台台面应向内侧倾斜（倾斜度宜在45度以上）。

43、经常检查炉底管道有无腐蚀，胶管（点*）有无龟裂、穿孔、甚至断裂的情况，发现其中之一情况，要及时报告，并维修或更换。

44、从事食品生产、经营单位应成立食品安全卫生领导小组，食品安全卫生有专人管理和负责。

45、从业人员上班时，应穿戴整洁的工作衣帽，并保持个人安全卫生，凡患有传染病者，不得直接接触食品工作。

46、兼职消防员负责定期检查食堂电、气(线路、管道、开关、)发现问题及时报修或更换。

47、每两周必须清洗一次烟罩,每年暑假清洗一次油烟烟道。

48、每天晚上值班员要认真检查水、电、气开关是否完全关闭。

49、若发生油锅或油垢、天燃气起火燃烧,应及时拨打119,通知学校相关部门,关闭气阀,切断电源。并迅速组织员工灭火。

50、若发生油锅燃烧,可采用以下办法扑灭油锅火焰。

学校食堂安全宣传标语 40句菁华（扩展7）

——学校食堂食品安全管理制度 40句菁华

1、食堂应当使用耐磨损、易清洗无毒材料制造或建成的餐饮具专用洗刷、消毒池等清洗设施设备。采用化学消毒的，必须具备2个以上的水池，并不得与蔬菜、肉类清洗的设施混用。要做到四分开：餐具洗清分开，原料荤蔬清洗池分开，切配用具生熟、荤蔬分开，贮存生熟、成品半成品分开，并有明显的文字标识。

2、每年组织员工员工两次以上卫生知识培训，进行《食品卫生法》、食品卫生知识和职业道德教育，不断提高员工素质。

3、建立员工培训档案资料，包括培训时间、地点、内容、对象、授课人员和考试或考核资料等。

4、员工熟悉岗位卫生制度，经常抽查员工的卫生知识知晓情况，并作为考核、续聘员工的条件之一。

5、采购大批量定型包装食品及其原料向供应商索取同批次食品卫生检验合格证或化验单、购物发票和《卫生许可证》复印件。

6、索取的食品卫生检验合格证或化验单和购物发票、凭证与采购食品名称、商标、批号或生产日期相一致。

7、加强门卫值班巡查，严防食堂失窃等事件的发生。

8、食堂的所有设备必须按规范操作，注意用电、用气安全，杜绝各种人为事故的发生。食堂工作人员进出食堂、仓库、餐厅时必须及时关门。

9、食堂工作人员必须具有县级（或以上）人民医院出具的健康证明才能上岗工作，严禁患有传染病的人员进入食堂。

10、食堂工作人员要讲究个人卫生，着装整洁，勤剪指甲，勤洗手，不留长发。

11、购菜要新鲜，食品要在保质期内，严禁有变质饭菜上桌，严防食物中毒。

12、厨房内要经常灭鼠除蝇，防止发生传染病。

13、炒菜油放置要远离火源，确保灶门关闭；煤渣出炉后不得立即倒入垃圾堆，要先灭火降温，以免发生火灾。

14、下班离开食堂前必须关闭各处电源（冰箱除外）检查各处阀门，收拾好各种器具。

15、食堂从业人员每年必须进行健康检查，取得健康培训合格证明后方可参加工作，工作期间应穿戴清洁的工作衣帽，养成良好的个人卫生习惯。

16、公用餐饮具使用前必须洗净、消毒，符合国家有关卫生标准。消毒后的餐饮具必须贮存在专用保洁柜内备用，未经消毒的餐饮具不得使用。禁止重复使用一次性使用的餐饮具。

17、加工食品用工具容器必须有明显的标志，做到分开使用、定位存放、用后洗净、保持清洁。

18、食品应分类分架、隔墙离地存放，各类食品有明显标志，有异味或易吸潮的食品应密封保存或分库存放，易腐败食品要及时冷藏、冷冻保存。

19、食品成品、半成品及食品原料应分开存放，食品不得与药品、杂品等物品混放。

20、食堂加工操作间应与厕所及其他不洁处所有效隔离，加工操作间内不应有厕所，且厕所的`门与窗均不得面对厕所。

21、加强业务培训，提高烹饪技术。

22、在餐厅内用餐时要保持安静，不得随意跑跳、打闹。

23、就餐前要洗手，养成良好的个人卫生习惯。

24、搞好防火、防盗、防食物中毒和人身安全工作。食堂内不准存放易燃易爆物品和有毒有害药品。免费汤桶、汤盆要加盖加锁或有专人严加看管，防止投毒事件的发生。

25、食品加工过程中废弃的食用油脂应集中存放在有明显标志的容器内，按照《食品生产经营单位废弃食用油脂管理的规定》每月处理一次。

26、学生餐厅及加工场所应有防尘、防蝇、防蟑螂、防鼠等设施。

27、食堂周围25米内不得有粪坑、污水池、垃圾场（站）、旱厕等污染源。

28、食品处理区墙壁应采用无毒、无异味、不透水、*滑、不易积垢的浅色材料构筑。其墙角及柱角（墙壁与墙壁间、墙壁及柱与地面间、墙壁及柱与天花板）间宜有一定的弧度（曲率半径在3cm以上），以防止积垢和便于清洗。粗加工、切配、餐用具清洗消毒和烹调等需经常冲洗的场所、易潮湿场所应有1.5m以上的光滑、不吸水、浅色、耐用和易清洗的材料（例如瓷砖、合金材料等）制成的墙裙，各类专间应铺设到墙顶。

29、食品添加剂要做到“五专”管理，即专店采购、专柜存放、专人负责、专用称量工具、专用采购使用台帐;

30、食堂不得采购、贮存亚硝酸盐，烹饪食品时不得使用亚硝酸盐;

31、严禁“三无”食品及腐烂变质的食品、原料等入库存放;

32、设置防蝇、防鼠等设施，安全有效;

33、库房管理人员必须穿戴工作衣、帽，佩带有效的健康证及食品安全知识培训证上岗工作;

34、进入烹调间的人员必须携带健康证和食品安全知识培训合格证;

35、炸制食品的食用油不得反复使用二次以上;

36、各岗位工作时必须随时清扫地面、案台;

37、食堂原料采购必须有专人负责，并掌握食品安全知识和采购常识;

38、建立健全餐厅卫生清扫制度，坚持四定(定人、定物、定时间、定质量划清分工包干负责制度，并定期检查;

39、餐厅服务人员出外办事，入厕前必须脱下工作服、帽等，回来后用流水洗手;

40、杂物及非直接入口食品不得进入配餐间;

学校食堂安全宣传标语 40句菁华（扩展8）

——学校食堂横幅标语 40句菁华

1、保障食品安全构建和谐校园

2、普及食品科学知识，提高安全防范能力。

3、食品安全共同监督，健康和谐人人受益。

4、我为人人，人人为我。

5、饮食是文化，请从窗口文明做起。

6、讲究卫生，预防疾病。

7、粒米虽小犹不易，莫把辛苦当儿戏。

8、为者常成，行者常至。

9、手中有粮，心里不慌。

10、崇尚节粮风气，促进可持续发展。

11、爱惜粮食，从娃娃抓起。

12、爱护公共设施，尽你我应有的责任。

13、建立节约型社会，从珍惜粮食开始。

14、省下一颗粮食，已许可以救活一个人的生命。

15、节约粮食，现在做起。

16、按时就餐，吃饱就好。

17、节约粮食光荣，浪费粮食可耻。

18、发扬中华传统美德，勤俭节约从我做起。

19、爱惜粮食，杜绝浪费，文明用餐。

20、节约资源，健康生活，让我们从珍惜粮食开始。

21、餐厅饭菜香，就餐多谦让。

22、饮食是文化，请从餐桌文明做起。

23、珍惜粮食就是热爱生命。

24、病从口入，请讲卫生。

25、珍惜粮食，养成节约好习惯。

26、饭菜不浪费，文明用餐好。

27、节约每一粒米，节约每一勺菜。

28、保持餐桌卫生，共创整洁环境。

29、节粮从我做起，建设节约型社会。

30、即使饥肠辘辘，也要风度依然。

31、以我美德，传校美名。

32、病从口入，饭前洗手。

33、锄禾日当午，汗滴禾下土。

34、相互理解，其乐融融。

35、文明有序、节俭卫生、安静就餐。

36、节约光荣，浪费可耻。

37、文明就餐，礼貌待人。

38、倒下的是剩饭，流走的是血汗。

39、学会生活，学会生存。

40、百病从口入，饭前请洗手。

宣传标语