餐饮新员工培训计划 40句菁华

1、公司规章制度。

2、托盘、斟酒、铺台等基本原理、要领（练习）了解与认识餐厅部的基本具器设备。

3、餐间服务程序。

4、了解本餐厅的特色菜肴。

5、不理奇异发型，不披头散发。

6、工作制服整洁、*整。

7、佩带标牌。

8、预定餐位：来人预定（客人自己预定）

9、电话预定：

10、铺台准备

11、散台铺台无主次之分。

12、骨盆右上侧放豉油碟，左上侧放口汤碗，调羹放在口汤碗内，食柄向左。

13、总体目标

14、餐厅服务员的职业道德要求

15、如何创造客人、如何留住客人

16、托盘的基本要领

17、餐巾折花

18、中餐摆台

19、中餐宴会的接待服务程序及技巧

20、课程和课时分配表

21、操作技能培训的教学要求

22、方式：以封闭式集中学习与跟岗培训相结合，理论与实践相结合

23、学员必须严格遵守培训期间的《学员守则》（请见附文）。

24、写1份个人简历及家庭状况的简介(存档)

25、你认为人与人相处最重要的是什么?

26、熟习了解宴会的接待规格；

27、熟习了解本酒店的菜谱、酒水知识，以及主要名菜的特点；

28、学习酒店接听电话的方式；

29、学习美容、穿着知识；

30、学会与顾客、同事进行思想交流。

31、怎样在顾客就餐过程中调理菜点、餐具、台面?

32、怎样为客人撤菜、换菜?

33、怎样欢送客人?

34、怎样简明扼要地向客人介绍本酒店的来历和特点?

35、怎样为顾客订餐并确定消费标准？

36、学会餐具卫生保养知识和方法；

37、客人在菜里吃出了钓钩、玻璃渣、蚊蝇等异物后怎么办?

38、客人因醉酒而行为不检点、甚至出现破坏酒店餐饮娱乐设备该怎么办?

39、客人因不小心摔坏了酒店的餐饮用具、娱乐用具或家俱该怎么办?

40、客人消费金额本来很少而又要求优惠折扣该怎么办?

餐饮新员工培训计划 40句菁华扩展阅读

餐饮新员工培训计划 40句菁华（扩展1）

——员工培训计划 150句菁华

1、了解品牌的经营方针，依据品牌的特色和风格执行销售策略。

2、遵守公司各项规定，执行上级指示，完成公司下达任务。

3、成功意识：店长乃一店之主，每天面临着很多难题，很容易出现沮丧的心情，所以保持良好心态至关重要。须知，成功不仅靠过硬的本领、良好的态度或者人脉和机遇，更重要的是有坚持和不服输的心态，即要坚持不懈，不轻言放弃。

4、因地制宜：根据门店所处商圈形势，扬长避短。例如我店周围有两家连锁药店总店，竞争异常激烈。我店在药品价格、品种及品牌认知度方面的优势均不明显，但是离商圈内唯一的二甲医院最近，我根据这一地缘优势，拜访门诊医师，引导一些处方外配品种，增加了客流，树立了口碑，使销售额大幅提升。

5、我有做好我工作所需要的材料和设备;

6、我觉得主管或同事关心我的个人情况;

7、员工今年最大的成就是什么呢?

8、收款台备足零找了吗?

9、管理上还存在哪些问题?

10、假如马上让我接手一个新店，我该怎么去管理?

11、自己到附近的其他药店搞过调研吗?

12、库存结构调整得合理么?

13、自己拜访过客户吗?

14、顾客第二次来药店，店员能认出来的有多少?

15、店员能知道多少顾客的职业和住所?

16、缺货问题解决了吗?

17、附近药店短缺的品种，我有吗?

18、有哪些品种长时间没有销过了，是什么原因呢?

19、对暴露出的问题都作了妥善处理了吗?

20、GSP记录完整吗?

21、明天的工作计划有眉目了吗?

22、制定全面计划，店长在经营中应制定药店的可行性计划。要确定药店经营短、中、长期计划，并将各时期的计划分解，设计出全面的单项计划。要使店员明确计划的重要性，使之有奋斗目标，否则工作会失去方向。

23、安全检查的作用；

24、3 积极采取各种安全工程技术措施，进行综合治理，保障员工 有一个安全可靠的作业条件，减少和杜绝各类事故造成的人员伤亡和财产损失

25、7 推动安全生产目标管理，推广和应用现代化安全管理技术与方法，深化企业安全管理。

26、4 标准约束，安全生产必须实现标准化，在生产现场做到统一标准，绝不能我行我素，任意而为。

27、1.3 有权对用人单位管理人员的违章指挥和强令冒险作业予以拒绝。

28、3 安全教育内容一般包括：

29、3 使用不安全设备

30、6 攀坐不安全位置

31、社交礼仪，人际沟通

32、行业内新服饰推广

33、顾客纠纷的处理方式和技巧

34、企业的规章制度 课堂授课

35、销售方面知识 课堂授课

36、培训时间

37、教师培训期间一切按学校的规章制度管理。

38、实效性原则。紧密结合员工实际，分层次分类别，按需施教，培训切实做到实际、实用、实效。

39、前瞻性原则。立足公司改革与发展大局，加强公司价值观和经营理念、发展策略的教育培训，公司共同愿景人人内化，使每个员工自觉把自己的成长同公司发展紧紧联系在一起，树立与公司同舟共济、荣辱与共的思想意志和信念。

40、重视和加强团队学习。按部、室为单位建立学习共同体，加强员工之间的沟通与交流，相互学习，相互激励，相互启迪，将每个人的成熟经验和智慧加以汇总、梳理、升华，作为公司的宝贵财富。

41、开拓教育培训*台。通过各种教育培训渠道，整合学习信息资源。建立网络教育培训基地，上传相关教育内容和岗位专业理论、技能知识及企业发展论文。公司将与高等学校合作，联合开办大专层次的广告专业。

42、企业凝聚力和核心竞争力

43、通过培训，公司可以相对低的成本获得发展需要的.人才，员工通过培训，能够得到晋级晋升的机会，不仅获得物质的满足，同时也获得精神上的满足。

44、公司制度与规范

45、保证受训人员按时按质按量满足公司规定要达到水*。

46、鼓励员工根据工作需要、专业对口报读各类专业和申报各类专业职称。公司对经同意批准并能取得学历或职称证书员工给予全额报销学习费用，并对取得职称的员工实行聘任，给予相应的工资待遇。

47、专业性培训主要包括：介绍部门结构、部门职责、管理规范、培训基本专业知识技能、讲授工作程序与方法、介绍关键绩效指标等。在这过程中部门负责人要向新员工说明岗位职责的具体要求，并在必要的情况下做出行为的示范，并指明可能的职业发展方向。

48、加强各级管理人员和行业人员执业资格的培训，加快持证上岗工作步伐，进一步规范管理。

49、坚持按需施教、务求实效的原则。根据集团改革与发展的需要和员工多样化培训需求，分层次、分类别地开展内容丰富、形式灵活的培训，增强教育培训的针对性和实效性，确保培训质量。

50、你认为自己有哪些方面的工作能力，最适合干什么工作?

51、你认为从顾客进店到离店，有哪些基本服务程序?

52、熟记服务员职责，背诵后考试;

53、学习酒店接听电话的方式;

54、怎样巧妙地将自己介绍给客人?

55、学会外出安全防护知识;

56、客人在菜里吃出了钓钩、玻璃渣、蚊蝇等异物后怎么办?

57、客人想进包间消费而消费标准又不够该怎么办?

58、客人因醉酒而行为不检点、甚至出现破坏酒店餐饮娱乐设备该怎么办?

59、客人因不小心摔坏了酒店的餐饮用具、娱乐用具或家俱该怎么办?

60、客人要求核对消费帐单而发现收银台算帐有多收错误时该怎么办?

61、是不是需要改善材料处理加工方法，以打破生产技术上的瓶颈现象?

62、是否是培养在职人员的指导能力，以便在工厂扩充时，指导新进员工?

63、是否需教导业务员本身工作以外的业务?

64、示范是教导技能的最好方法。

65、教学之后是否需要讨论?

66、除了课本外，是否发给其他印刷之教材?

67、是否能利用机器设备的模型来做教学示范?

68、受训者所属的领导是否有足够的时间和能力来施行教学?

69、是否希望受训者曾有一些工作经验?

70、员工在换岗或晋升时是否必须施以培训?

71、筹备培训计划阶段之费用是否计算在培训费用之内?

72、重要辅助技能岗位 242 锅炉、计量、焊工、叉车司机、污水处理等

73、围绕ISO9001的实施与贯标认证，公司对全体人员进行了有关质量保证与质量管理体系的培训，并针对每个岗位的要求进行了技能培训。而且由于 ISO9001的要求是培训的持续性以保证体系的不断提高与完善，所以公司每年为实施ISO9001而进行了较多的培训。

74、新员工进厂培训。每年新分进来的大学生与从外单位调进来的人员，都要进行进厂培训，时间大约为两个星期，内容包括公司文化、公司精神、公司概况、微波炉基本知识、规章制度等，然后是到各个岗位上进行实习培训（实习培训由实习单位组织进行，这种培训直接为新进人员上岗工作服务，通常与其将从事的工作密切相关，大部分人员的实习岗位就是将来工作的岗位）。

75、配合公司管理中引入电脑的举措，在公司的管理层进行了普遍的电脑培训。

76、公司因*安排而兼并了W塑料二厂，其800多名职工也就进了公司，公司将其安排到各个部门与车间。由于这些职工过去在塑料总厂的有效工作时间每天不到四小时，而进入公司后每天要正正规规地工作八小时，这样他们就有些不适应。公司中部分车间管理人员在管理方法上又较简单，造成部分新进入的职工思想波动，同时对原公司职工的思想也产生了冲击。此外公司又在昆明兼并了一家企业，开出了一条生产线，这样在本部之外又有一个生产地点。公司打算对这些新进入公司的人员进行系统而有效的培训，以使这些人员完全融入公司的文化之中。

77、公司的生产工艺设计与规定都很完备，但工艺方面的问题还是时有发生，给企业带来较大损失。公司的生产是流水线作业，工艺已经成熟，对每个职工的操作要求不是太高，关键是工艺的贯彻和工作责任心问题。而在一线工人的调查会上，有的工人认为自己的工作很忙、很累，有的认为业余文娱活动太少，有的职工认为他们的积极性与主动性还没有完全发挥出来。此外一线职工中正式共对车间管理人员将他们与临时工一样看待有想法。临时工都是农民，没有什么技术，主要都是体力好，而正式工有一定的技术，要正式工与临时工一样干体力活他们认为不是很妥。公司希望利用培训与教育来解决这些问题。

78、技术人员分为两块，一块在技术研究与开发部，另一块是分布在车间里，是车间的技术员。研究与开发部的技术人员重在研究与开发，而车间技术人员重在解决车间里的技术问题，但两类人员还会相互流动。对他们两类人员的培训该不该有区别呢？此外还有新老技术员培训的差异问题，老的技术人员重很多已经接受过培训，但需要提高，新进来的技术人员则需要从基础的东西开始进行培训。过去的培训方法中，有的是请国内的专家来交流，但效果不理想，有的是派人员到外面培训或者到国外学习，但人员又不能太多，使得技术人员下一步的培训困难较大。

79、如何激励与约束各类人员参与培训，以及如何确保培训的效果？

80、如何评价培训的效果？（从三个层次来分析：对员工个人培训效果的评价；对员工所在部门的评价；对整个公司培训效果的评价）

81、公司所处的行业环境以及在本地市场的状况以及这个行业是否有未来2、公司的发展目标怎样

82、这个岗位做什么2、责任是什么3、标注是什么4、有什么成长

83、递上小毛巾 `

84、由各专业副总工程师、工程师定期进行专题技术讲座，并建设公司自己的远程教育培训基地，进行新工艺、新材料及质量管理知识等专项培训，培养创新能力，提高研发水*。

85、调动员工自学积极性。为员工自学考试提供良好的服务，帮助员工报名，提供函授信息;制定或调整现有在岗职工学历进修的奖励标准;将学历水*作为上岗和行政、技术职务晋升的条件，增加员工学习的动力。

86、培训的安排

87、培训频率

88、反应评估，测量参训者对培训的印象或态度。比如在培训结束后，向参训人员发放《员工培训意见调查表》，了解参训人员对培训的反应及通过培训有哪些收获，主要包括：对课程内容设计的反应;对培训内容、质量的反应;对培训组织的反应;培训所学的知识和技能是否能在将来的工作中得到应用，收益如何。

89、形成内部培训讲师的制度，规范内部培训管理，并给予内部培训师课时奖励。

90、设立独立的餐饮具洗刷消毒室，消毒间内配备消毒、洗刷、保洁设备。

91、清洗餐饮具、用具用的餐洗净、消毒剂必须符合国家有关卫生标准和要求。餐具消毒前必须清洗干净，消毒后的餐具表面光洁、无油渍、无水渍、无异味、无泡沫、无不溶性附着物，及时将其放入保洁柜密封保存、备用。

92、盛放消毒餐具的保洁柜要有明显标记，要经常擦洗消毒，已消毒和未消毒的餐饮具要分开存放。

93、电话接听礼仪规范。(具体细节和规范操作)

94、各种房态表示含义。

95、签到与签退。（具体内容和规范操作）

96、客人要求开门的程序。

97、回顾的培训内容

98、脏布草的处理程序

99、客房清扫前的准备

100、客房部各岗位职责

101、客房安全管理规范

102、回顾昨天的培训内容

103、退房检查效率 遗留物品处理效率

104、客房吸尘器的运用维修及护理

105、为加强新入职员工培训工作，矿成立领导小组：

106、实操培训。让新员工到实验室、图片展示室、地面实习基地进行实际操作演练。

107、军训时间：集中准军事化训练为三天，从7月17日开始至7月19日结束。日常准军事化训练为每天早上6：30至7：40，下午16：30至17：40。

108、新工人培训考核实行对标排序，即将考核项目按照安全培训占40%、素质培训占10%、拓展训练占5%、实操培训占5%、体能训练占10%、实习培训占30%的比例折合综合成绩，根据综合考核成绩进行排名。

109、在分配到具体部门前，由人事部开展《员工手册》的培训

110、效果：要求车间每位员工明确自己的岗位职责，做好自己的本职工作。

111、培训方式：通过班长及车间优秀员工的讲解和实际操作演练、机修电工的说明及讲解、专业人员的指导及文字资料等。

112、严禁上班时追逐打闹，看书报纸等活动；

113、积极营造良好的工作环境，讲文明，做好卫生清洁工作；

114、上班前提前15分钟进入生产车间，了解车间生产情况，参加班前会，做好交接班工作；

115、严格执行安全操作规程和注意事项，确保个人的人身安全和机台的安全生产；

116、及时注意所开机台，发现机台在运转中有异常声音（特别是主机螺杆旋转的声音，切割机切割时的声音），应马上通知机修电工等人员检查维修，并通知班长，不得强行生产；

117、积极参与车间的质量分析会议，提出合理化建议，提高生产效率。

118、新员工对工作岗位的了解。

119、基本工作流程；

120、做床的规范要求和注意事项；

121、客房保险箱的使用

122、电视的使用与调台；

123、空调的使用；

124、计划卫生的时间（根据我店团队住店的规律，淡季时间段进行）；

125、2掌握公司规章制度、岗位职责、工作要领。

126、4提升员工履行职责的能力，改善工作绩效。

127、1.4负责培训资源的开发与管理。

128、2.2负责向公司提供本部门相关专业的培训师和教材。

129、1入职培训:每个新员工进入公司后所接受的首次培训，包括通用知识的培训和专业知识培训。通用知识培训由培训管理中心(及各子分司行政部，下同)主持;专业知识由用人部门主持。

130、2调岗培训

131、培训工作的内涵：按需施教、定岗培训的思想；灵活多样学用结合的培训方式；培训与岗位用人相结合的方法、制度。只有把培训的指导思想、培训形式和培训制度三者联系起来看问题，才能深刻理解培训工作之内涵。

132、开展持久的培训工作，为职工提高自身素质指明了方向，而培训工作的顺利开展亦是向着此方向迈进的重要途径。

133、制定符合我公司生产运行和当今科技发展需要的岗位规范，这是开展培训工作的前提和基础，也是职工岗位技能逐步科学化的一项重要内容。岗位规范是对在岗职工的综合性要求，一般包括政治思想、职业道德、文化程度、专业知识、实际技能和工作经历等方面，它是当前部门都有的岗位责任制，有工人技术等级标准，有生产管理标准，这对制定符合现代企业的岗位规范提供了有利条件。但在现代企业制度下制定新的岗位规范是一项全新的工作，并不是传统标准的简单组合或修订。其原因，一是岗位培训是在定员定额的基础上有计划地进行的，科学化现代化地定员定额标准是开展岗位培训的重要依据，也是一个重要的制约因素，在定员定额未经优化确定之前岗位规范就难以制定完善；二是现有的技术等级标准，一般只侧重于工种的共性，线条较粗。虽然按等级分列，也是不够具体的，与突出岗位规范的个性有较大的差距；三是岗位规范就使用人的标准，如没有专门人员的论证和一定时期的实践没有劳动人事部门及上级领导的认可，就会缺乏可操作性，也就容易出现随意性。

134、使员工培训后达到理想的专业技能

135、客人的每件小事要当成大事去做

136、不准因与客人认识知道客人的过去而议论客人；

137、排队吃饭，必须排队，不准抢先；

138、打饭时必须给打饭的师傅说声“谢谢”；

139、宿舍内员工自己选举宿舍长，一旦认可必须服从；

140、宿舍员工自己的袜子必须每天清洗，如有违反清理宿舍内所有员工袜子，以免影响他人健康；

141、宿舍内不准抽烟；

142、第一天下午进行内容（2）的培训，时间约为13:00至14:30。要求新员工作必要的记录，

143、评估方法：

144、让新员工了解集团，公司概况，规章制度，组织结构，使其更快适应工作环境

145、中心（公司）岗前培训--中心准备培训材料。主要是要对新来员工表示欢迎；按照各中心（公司）行业特点，中心（公司）的组织结构，工作性质，中心（公司）有关规章制度和本公司服务行业基本素质准备手册或专人讲解；指定新员工工作部门的经理或组长作为新员工贴身学习的辅导老师；解答新员工提出的问题。

146、集团内部宣传＂新员工培训方案＂，通过多种形式让全体职工了解这套新员工培训系统，宣传开展新员工培训工作的重要意义。

147、按培训的时间分

148、年度目的，是为了满足企业年度经营对人力资源需要而采取的培训活动；

149、个人目的，是为了满足员工达成其职业生涯规划目标需要而由企业提供的培训。

150、及时纠正礼仪礼貌运用中的不当之处。

餐饮新员工培训计划 40句菁华（扩展2）

——新员工培训计划 50句菁华

1、使新员工明白自己工作的职责、加强同事之间的关系。

2、让新员工了解公司历史、政策、企业文化，提供讨论的*台。

3、介绍企业的经营历史、宗旨、规模和发展前景，激励员工积极工作，为企业的繁荣作贡献。

4、业务培训，使新员工熟悉并掌握完成各自本职工作所需的主要技能和相关信息，从而迅速胜任工作；

5、你认为干端菜送水的服务员能不能干出成绩来？为什么？

6、你认为一个好的服务员应该具备哪几个基本条件？

7、当你对领导分配的工作不满甚至不适合你时你该怎么办？

8、你认为对顾客提供优质服务应该从哪几个方面做起？

9、你认为一个发财制富或有出息主要靠什么？

10、熟悉了解宴会的接待规则。（问答或笔试）

11、学习推荐本酒店的方式。

12、学习向顾客、领导提建议的方式和做自我批评。

13、学讲普通话和掌握语言艺术。

14、学习酒店接电话的方式。

15、怎样迎接客人？

16、怎样为客人点菜、配菜和填写菜单并及时下单（下单的程序）？

17、怎样摆台、折花、布置就餐环境？

18、怎样在照顾客人就餐的过程中调理点菜、餐具、台面？

19、怎样欢送客人？

20、写错了菜单或送错了菜怎么办？

21、客人在菜里吃出了像钢丝球丝、锅刷断渣、青虫或别的渣渣等异物怎么办？

22、客人因醉酒而行为不检点，甚至破坏了酒店的公用设施设备怎么办？

23、客人对服务员有越轨行为不检点动作、语言时怎么办？

24、客人不小心将个人物品遗忘你捡到怎么办？

25、客人不小心摔倒、划伤或汤伤怎么办？

26、客人核对消费账单发现收银台有多收错误时怎么办？

27、2生产管理人员。包括负责安全、生产、技术管理的人员（包括各生产部门领导、运行专工、设备点检员、技术监督专职等）。

28、3 运行人员

29、4.1相关部门生产领导

30、1收资。到同类型机组电站收资，收集设备厂家的图纸、资料、说明书等技术资料，收集设计部门的技术资料，收集国家、行业有关标准、条例、导则等。

31、2 结合一期工程设备实际情况，请有丰富教学经验的大中专电力学校（待定）编写锅炉、汽机、电气、辅机、热工等培训教材。

32、培训方法和途径

33、1 集控运行人员培训（包括技术管理人员）

34、集中培训:

35、岗位培训

36、考核结果应以书面通知形式反馈至员工个人，并计入员工档案，作为员工考察的重要资料留存，相关部门应及时就员工的疑义给予答复；

37、考核完成后，应向员工发放无记名调查问卷，对培训内容的合理性、吸引力等进行及时的评估，作为培训不断优化调整的重要参考.

38、基本的人与机械控制和安全培训;

39、适当时候让新员工自己操作，老师全程跟踪检查，及时给予纠正，防止错误发生。

40、使入职新员工对公司有一个全方位的了解，认识并认同公司的企业文化，坚

41、在岗培训：新员工实际工作部门负责（参观工作环境：介绍部门环境与工作

42、公司组织架构及各部门负责人

43、楼层接待贵宾几位！

44、收到谢谢，晚上好，欢迎光临黄金北岸。

45、您的房间到了，祝您玩的愉快。

46、从事超市促销职业的好处2、超市促销职业对于我的意义3、超市促销是可以训练出来的4、超市促销职业是世界上最伟大的职业

47、培训员由部门领导担当，并对培训效果、考核结果负督导责任;

48、把新员工介绍给别人并带领他参观厂区或公司

49、使所有在岗员工20xx年都能享有高质量、高价值的培训；

50、培训费用在预算之内；

餐饮新员工培训计划 40句菁华（扩展3）

——酒店新员工培训计划 50句菁华

1、在岗培训：针对不同对象，又针对地开展系列化、正规化的培训。

2、培训期间要求工装整齐，人员整齐。

3、培训期间不允许说笑、聊天、乱动、有问题喊报告。

4、贵宾您好，为您安排中包可以吗？

5、房间价位348元，这后不开发票278元，您看可以吗？

6、当你与酒店同事或领导发生矛盾时你会怎么处理或表达？

7、你认为一个发财制富或有出息主要靠什么？

8、熟记大堂服务管理守则、员工考勤细则。（问答或笔试）

9、学习推荐本酒店的方式。

10、学讲普通话和掌握语言艺术。

11、怎样为客人点菜、配菜和填写菜单并及时下单（下单的程序）？

12、怎样为客人倒酒？

13、怎样为客人撤菜、换菜？

14、怎样处理饭菜质量和服务质量上出现的问题？

15、怎样撤台？

16、怎样欢送客人？

17、客人消费完毕后要求酒店赠送礼品，而酒店有没有怎么办？

18、客人消费时间过长，已经超过了下班时间或影响到了下一餐时间怎么办？

19、客人不小心将个人物品遗忘你捡到怎么办？

20、客人不小心摔倒、划伤或汤伤怎么办？

21、客人核对消费账单发现收银台有多收错误时怎么办？

22、总体目标

23、服务的含义、服务的理念、服务的模式

24、餐厅服务员仪容仪表仪态的基本要求

25、课程和课时分配表

26、参观酒店。

27、加强行业及涉外知识的学习、着力提高营销人员的综合能力。针对目前营销人员的现状，营销部将进一步加强人员的培训学习。培训方式多样化：集体培训、知识竞赛、演讲比赛、自学等。内容广泛化：除行业政策、营销知识、法律法规之外，重点要求营销人员学习其他方面的营销知识，社交礼仪、语言沟通等;时间上提供较为充足的空间，充分发挥早晚例会、业余时间，保证每个营销人员有一个较为宽余的学习时间。使每个营销人员的才智在市场、工作中得到较好的发挥

28、对广大的农村市场宣传，进一步加大销售力度，发展更加广泛的农村市场

29、了解本部门经营业务，包括：了解客房结构、房型、并参观各分部营业场所，各类房间。

30、由部门管理人员带领参观、介绍酒店各营业点。

31、培训前台日常操作流程，礼貌服务规范，交接班程序。

32、各类卡结算方法的培训。

33、对受训员进行培训内容考核，分为书面、上机、实际操作。

34、检查并整理台面卫生，补充入住登记单和房卡等必用品。

35、第1、2点与早班相同。

36、按规定时间打印和制作营业报表，并整理分派装订好。

37、楼层服务员的仪容仪表及礼仪礼貌。

38、新员工对工作岗位的了解。

39、工作区域；

40、楼层服务项目；

41、房间客用品的配备及摆放标准；

42、棉织品的配备及摆放标准；

43、客房保险箱的使用

44、控制板的使用

45、电视的使用与调台；

46、空调的使用；

47、卫生间设备的使用；

48、房间的报修范围及报修程序。

49、做房后合格的客房标准；

50、卫生、漏项如何检查。

餐饮新员工培训计划 40句菁华（扩展4）

——最新员工规章管理制度 50句菁华

1、做好客人接送工作，要做到“一带二送三介绍”（即带位、送茶、介绍按摩项目）。

2、全体员工要团结一致，各尽其职，献出真诚服务，做好本职工作。

3、服务单填写清晰，防止出错单，跑单现象。

4、热爱本店，宣传本店，自觉维护本店信誉。

5、在工作岗位服务要热情、礼貌、周到，接待客人或与客人和同事交谈要用敬语，上班要按本店要求的标准进行服务，接送客人有道谢声，工作出现差错和失误要有致歉声。

6、有合作精神，做好本职工作的同时，还要为同事创造条件，注重服务质量，使客人对服务无可挑剔。

7、相关工作经验和资历；

8、在职工作表现与操行；

9、因公出差，应于出差前到办公室办理人工考勤，出差结束后，需到办公室报到。

10、员工有3个工作日的婚假，符合晚婚晚育(男满25周岁，女满23周岁)奖励7天。婚假不可分割使用，每日发10元补助。

11、在本公司工作期间，符合法定结婚年龄并经婚姻登记机关批准结婚的员工可享受3天婚假，晚婚(指：男25周岁，女23周岁，初婚)员工可享受10天婚假。

12、婚假需提交书面申请并得到上级经理的批准，如因工作安排等影响无法一次性休完婚假，可视工作安排情况在6个月内分两次连续休完。其它特殊安排需部门负责人书面批准并交行政人事部备案。

13、员工申请婚假者，须在休假结束后一周内将结婚证原件交行政人事部查验，并留存复印件。情况不属实者，按旷工论处;情况属实，但不能按要求提交结婚证原件查验者，按事假处理。

14、员工婚假期间可享受全额基本工资和基本津贴以及部分福利;不享受与出勤情况和工作绩效相关的绩效奖及部分福利。

15、公司正式员工;

16、符合国家和当地相关法律法规规定的条件和要求。

17、出差，因公司派遣出差的要出差前报备。

18、不按规定时间上、下班的均按迟到、早退处理；

19、因公外出、请假经部门经理书面证明除外。

20、遵守国家政策、法令和学院规章制度，遵守集团各项管理规定和劳动纪律；

21、同事之间应通力合作，互相配合，不得相互拆台或搬弄事非；

22、对本职工作应争取时效，不拖延，不积压；

23、部门（中心）的工作时间如需变更，须事先征得集团行政部批准；

24、员工每天工作八小时，特殊岗位可根据工作需要灵活掌握。

25、严守集团机密、廉洁奉公，维护集体利益和集团声誉；

26、员工按规定可享受有薪的假期，须提前3天报集团人事部并提供相关证明材料；

27、员工请假3天内由中心（部）主任批准；3天以上10天以下由中心（部）主任审核后报集团办公室批准；10天以上报集团副总经理批准；

28、有下列情形之一者，予以辞退；情节严重者，追究刑事责任：

29、要提前30分钟到岗，做好上班前的准备工作（穿工衣、戴工牌、检查衣作是否干净整洁得体大方，头发是否梳理）。

30、下班时写好交班记录，让下一班的同事签字确认后方可打卡下班。

31、查看交接班记录，核对物品、报上所需数量。

32、按规定迎接客人：

33、在客人视线内将更衣柜锁好，向外拉一拉检查是否已经锁好，请客人检查，用双手将钥匙牌套在客人的手腕上，将客人引至浴区并通知浴区服务员迎接，回来后将客人的皮鞋送到鞋房。

34、开业前服务员必须清扫场地，准备好洗浴用品待客人来到时随时使用。

35、协肋客人更换浴袍、浴裤、拖鞋。

36、每日开好班前例会，传达本店及各部门的指示及通知，总结上个班次工作情况及注意事项，提出各岗位的服务要求。

37、对所属区域的设备设施经常检查，确保经营区的设施、设备保证良好的状态。

38、填写好自己的姓名、员工号、时间、客号、品名、数量、价格。

39、仪表

40、每天点清布草用量的准确数目，分别堆放在指定位置，在布草记录本上把布草规格记录清楚。

41、不准在客人面前吸烟，吃零食或异味食物，不准在客人面前挖鼻孔、掏耳朵、修指甲及坐卧等。

42、不准无故拒绝，终止领导安排的工作和本职工作。

43、直接传达主管安排的工作内容或协助主管各项工作。

44、熟悉桑拿中心各种单据的登记及各项收费，并灵活进行推销，熟悉电话接听程序。

45、负责服务区域内的卫生清洁工作，客用品的更换，补充工作，保管好更衣室配备的吹风机及梳子等易带走物品。

46、熟悉各按摩房的性能及贵宾房蒸汽浴室的使用，发现问题及时上报。

47、生产过程中的药品要按使用说明正确操作使用，注意防火、防爆、防毒。

48、注意搬运机械的操作，防止压伤、撞伤。某公司各部门岗位说明书（最新精编）（44个doc）

49、正确使用带电设备及电气开关，工程施工现场管理（最新精编）（20个doc）防止遭受电击。

50、易燃、易爆物品应单独堆放，并树立醒目标志shu。

餐饮新员工培训计划 40句菁华（扩展5）

——对新员工评语 40句菁华

1、工作认真负责，踊跃主动，能完整胜任本职工作，爱岗敬业，乐于助人，与同事相处融洽，擅长合作。

2、该员工*时积极向上，不仅配合度较好，且*时工作表现也很努力，在工作时能以认真仔细负责的心度去做好自己的工作。

3、工作认真负责，爱岗敬业，服从整体支配，形象良好；对本职工作兢兢业业，锐意进取，乐于助人，关心同事，与同事相处融洽，擅长合作，起带头作用。

4、用积极乐观的心态面对工作和生活，带领舍友做好内务，宿舍多次被评为优秀宿舍。

5、帮助同事，在不影响自己岗位工作的情况下，帮大堂吧的同事盯台，帮酒吧的同事擦杯子。

6、领导在不在都一样，出色完成工作。

7、善于创新，不断提高出品的质与量，不断改进果盘的造型。

8、工作细心，观察记录常客的喜好，并告知同事，使我们能更好的为客服务。

9、在回收废品的工作中表现突出，从肮脏的垃圾桶中将能卖得废纸皮瓶子捡起来，整齐摆放，统一出售。

10、作为一名保洁工，从不看轻自己的岗位。工作勤勤恳恳，一丝不苟，对晚辈非常关心和照顾。

11、在餐厅曾多次被评为最佳领班，为人不错，与同事相处融洽。

12、良好的个人形象和素养，专业技能或业务水*优秀，为公司利益不计个人得失，对本职工作兢兢业业，锐意进取，为公司员工树立良好形象并起到带头作用；为公司创造出较好的企业效益或社会效益

13、对工作认真负责，吃苦耐劳，从不叫苦叫累，总是默默无闻地工作，不找理由。从到炖品岗位以来，总是最早到厨房搞加工。

14、该生综合素质较好，业务能力较强，表现良好，法纪观念充实，服从安排听指挥，与同事友好相处，短短实习工作期间，能够做到爱岗敬业，认真负责，相信会在今后的工作中取得出色的成绩。希望某某同志继续积极参加各种社会活动，不断总结提高，为后投身祖国建设打下扎实基础。

15、某某同志谦虚谨慎，勤奋好学。注重理论和实践相结合，将所学的课堂知识能有效地运用于实际工作中，认真听取老同志的指导，对于别人提出的工作建议，可以虚心听取。表现出较强的求知欲，并能够仔细观察、切身体验、独立思考、综合分析，灵活运用自己的知识解决工作中遇到的实际困难。

16、xxx同学在我单位实习期间，工作积极主动，学习认真，尊敬师长，待人诚恳，能够做到服从指挥，团结同事，不怕苦，不怕累，并能够灵活运用自己的专业知识解决工作中遇到的实际困难。在实习期间得到领导和同事们的一致好评。

17、某某同志积极主动，态度端正。实习期间，她主动要求到各部门了解学习，努力从多方面开拓自己的眼界。她先后去了财务管理科、招标办公室、计划财务部、部、办公室、法律事务部、设备管理科、*公室等主要业务部门。通过学习书面材料和与各部室人员的交流，她比较全面地了解了我单位科室的主要职能和重点工作，还协助完成了一些她力所能及的行政事务工作。这种积极主动的工作态度获得了各科室人员的一致好评。

18、该生在我单位实习/见习期间，能够严格遵守并执行公司的各项规章制度，能够积极主动的配合其他相邻工作同仁协调完成各种工作任务。认真学习工程及业务知识，在很短的时间内就掌握了工作的要点和技巧，并将其合理的运用到工作中去。能够积极主动的向老员工学习，弥补自己的不足。工作积极主动，学习认真，尊敬他人，待人诚恳，能够做到服从指挥，团结同事，不怕苦，不怕累。并能够灵活运用所学的计算机专业知识解决工作中遇到的实际困难。这期间，理论水*及操作技能均有很大程度的提高。在见习期间得到领导和同事们的一致好评。

19、工作上勤勤恳恳，任劳任怨，认真负责，业务程度也在学习中不断提高，关心同事，非常值得大家学习，新晋社会如此努力难能可贵

20、凭借工作的勤奋由一线操作工进入库房管理迈出工作旅程的一小步，当好库房管理员被评为先进工作者跨出人生的一大步。

21、身残志坚，体残心不屈，埋头苦干扎实工作，为"优秀员工"这个称号赢得一张又一张选票。

22、塑料件检验产品复检三包件检验产品测试，你不因繁杂细小而不为，以你的专注将工作开展的得心应手游刃有余。

23、在成绩面前，时刻保持谦虚谨慎戒骄戒躁的作风，时刻保持安教乐教廉洁执教的师德风范。他不愧为新时代青年科技创新标兵。

24、热情，招生思路开阔手段多样。

25、实习工作认真负责，虚心好学，在业务紧迫时加班加点毫无怨言。在工作中能够主动地和请教别人，比较仔细认真，能够完成指导和领导安排的工作任务。遵守公司劳动纪律，出勤率高，与同事相处和睦，能融入团队合作共事，体现出学校较高的德育和智育水*。

26、xxx积极主动，态度端正。实习期间，她主动要求到各部门了解学习，努力从多方面开拓自己的眼界。她先后去了财务管理科、招标办公室、计划财务部、部、办公室、法律事务部、设备管理科、*公室等主要业务部门。通过学习书面材料和与各部室人员的交流，她比较全面地了解了我单位科室的主要职能和重点工作，还协助完成了一些她力所能及的行政事务工作。这种积极主动的工作态度获得了各科室人员的一致好评。

27、xxx踏实肯干，吃苦耐劳。有创造性、建设性地独立开展工作的思维；具有一定的开拓和创新精神，接受新事物较快，涉猎面较宽，在工程计算领域不断地探索，有自己的思路和设想。能够做到服从指挥，认真敬业，工作责任心强，工作效率高，执行公司指令坚决。在时间紧迫的情况下，加时加班、保质保量完成工作任务。

28、xxx待人诚恳，作风朴实。该学生严格遵守我单位的各项规章制度，实习期间，未曾出现过无故缺勤，迟到早退现象，并能与单位同事和睦相处，交流融洽，善于取长补短，虚心好学，注重团队合作。

29、该员工在工作上又能十分严谨，认真负责，踏踏实实的完成了本职的工作，自己的工作技能得到了很大提高，明显让我们感觉到了你的进步，经过这一段时间的工作，你的阅历提高了，你的经验也就提高了，能处理好工作中出现的意外情况，真是可喜可贺的！但是也不要骄傲，要继续完善自己的工作能力，处理紧急情况的能力，成为真正有知识有能力的员工！

30、工作上勤勤恳恳，任劳任怨，认真负责，业务水*也在学习中不断提高，关心同事，非常值得大家学习，新晋社会如此努力难能可贵

31、该员工值机技术娴熟，责任心强，工作态度端正，遵守公司各项规章制度，服从班组安排，各月产量及质量均名列前茅，全年总产量为部门第二（有效工时22657小时、，工作效率达729%。热心帮助新入职员工，主动配合组长的工作，能够发挥模范带头作用。

32、该员工自20xx年进厂以来，为人忠厚诚实，在普通的工作岗位上默默无闻、任劳任怨，服从分配及安排，与同事团结合作，积极配合生产，努力为生产做好服务。

33、该组长与利达同行十多年，对公司有归属感，对本职工作兢兢业业，能顾全大局、不计个人得失，具有良好的个人素养和优秀的技术水*，班组管理中公*、公正，在员工中有一定的威信，取得了员工的信任和支持。

34、该组长在工作中态度认真，积极向上，为人乐观，自我检讨能力较强，思想态度端正，发现本组员工有思想问题时，能主动谈心进行疏导，在他的带领下，顺利完成了旺季时繁重的生产任务，在沟通和思想疏导方面有相当的经验，为部门员工队伍的稳定发挥了作用，促进了生产的有序进行。

35、该领班自20xx年入职以来，自觉遵守厂规厂纪，个人素质好、忠于职守、吃苦耐劳，在工作中虚心诚恳，勤学好问，处事公*，积极服从上级领导的安排和指示，与相关部门密切配合。是一个充满上进心和活力的领头羊。

36、该员工做事认真，任劳任怨，不计较个人得失，服从上级安排，在人手紧张的情况下，能主动帮助其它岗位，工作态度端正，心胸开阔，关心和热爱集体，是一名称职的好员工。

37、该员工在工作上任劳任怨，勤快务实，服从领导，团结同事，能认真执行干布工艺标准，自我检讨意识较强，发现工作中的缺点能及时改正，对新员工耐心辅导，互助友爱。在车间发挥了模范带头作用。

38、该员工热爱工作岗位，以身作则，个人技术强。在日常维修中主动想法设法做到节约，在保证安全的前提下，积极充分利用、重复利用、修旧利废。运用深厚的电工技能，攻克好修复了许多被认为报废的电子元件，电子开关插座等。

39、该员工自觉遵守厂规厂纪，工作积极，服从工作安排，主动协助组长完成下达的任务，积极帮助新员工培训，在车间起到模范带头作用，20xx年总产量为525391磅，因此被评为优秀员工。

40、该员工工作一贯积极，爱岗敬业，服从整体安排；对本职工作兢兢业业，有上进心，乐于助人，与同事相处融洽，各月产量及质量均名列前茅，全年度总产量为部门第一（有效工时36566小时、，是员工学习的好榜样。

餐饮新员工培训计划 40句菁华（扩展6）

——餐饮员工奖惩制度 40句菁华

1、按饭店操作规程，准确及时地完成各项工作。

2、员工的工作衣应随时保持干净整洁(遗失或损坏须交付服装成本费)

3、员工必须依照饭店管理者安排的班次上班，须调班调休须征得主管允许

4、员工辞职应提前(30天)向管理者提出申请，经批准后方可离开，如员工无任何过失，饭店将发还一切应有工资，如发生○1严重违反饭店规章制度○2旷工三天以上○3服务态度恶劣，责任心不强，上班态度、行动懒散拖拉，给饭店带来严重影响者○4和同事、客人打骂斗殴者。则扣除或不发工资。

5、厨师上班前必须检查燃油管道、燃烧器开关等设施的安全状况，如发现泄露应关闭阀门，报告上司。下班前必须检查所有厨房设备，关掉所有阀门开关。

6、厨房必须清洁，工作人员工作前方便后应彻底洗手，保持双手的清洁。工作时，工作人员应穿戴整洁，不得留长发长指甲，工作时避免让手接触或沾染成品食物。

7、工作积极，团结同事。

8、工作能力优秀，不迟到，不早退，无旷工。

9、整理一切内务，分配清扫，保持整洁，维持秩序，负责管理水电、安全、卫生等;

10、住宿人员需排轮值人员，负责公共地区的清洁，物品修善，水、电、门窗等的巡视、管理及其他联络事项。

11、严禁在宿舍内赌博、酗酒或从事其他违法活动，一经发现视按酒店相关制度进行处罚。

12、宿舍人员必须在晚上24：00时之前返回公司宿舍，超过24:00时未返回，宿舍长有权拒绝进入宿舍，工作原因除外。晚上24:00时，所有宿舍必须关灯休息，若有违反者，给予20元罚款;因工作需要开灯时，离开后一定要将灯关掉，以免打扰他人休息。

13、员工对所居住宿舍，应尽管理人责任，不得随意改造或变更房舍、床位。不准擅自转调床位，不准冒名顶替住宿，不准私自留宿他人，如有外人拜访应登记姓名、关系及进出时间。

14、住宿人员的现金、贵重物品自行妥善保管，如有遗失或被盗个人自负，严禁把门钥匙转交他人，进出房门时，要随手关好门和窗。

15、住宿人员不得私配、调换宿舍钥匙，如有特殊需求上报酒店管理部门，由酒店管理部门统一配置。

16、请工程部与每月1日、15日协同宿舍管理人员对宿舍水电、设施设备、安全等进行检查、维护，如酒店部门在抽检中发现违规安全之类问题，将对其管理人、工程人员考核。

17、住宿人员住宿产生的相关水电费用由住宿人员统一*摊，具体费用划分由宿舍管理人员统计。

18、水、电不得浪费，随手关灯及水龙头。

19、在宿舍赌博(打麻将)、斗殴及酗酒。

20、有偷窃行为者。

21、累计12月绩效考核为一个年度周期，每月1日至月底最后一日为一个整月的考核周期，各分店月内每周一和第二月1日前将处罚单按岗位分类汇总，上报行政人事部进行统计。

22、主管级绩效考核表内容包括：岗位职责、标准化工作流程的执行、顾客投诉、综合表现几方面。

23、公司、分店奖惩权限最高为100分/人的管理人员：总经理、行政人事部经理；

24、分店奖惩权限为20分/人的管理人员：各分店组长（见习组长）

25、同级别管理人员之间行使奖惩权限，必须由直属上级管理人员签字确认；行政人事部经理除外。

26、分店经济效益长期保持稳定并有一定增长幅度者；

27、战胜严重或特殊困难，使分店保持较好经济效益者。

28、积极致力于新产品的开发，其创造、发明对公司的发展具有重大影响者；

29、妥善帮助客人处理困难，受到客人高度赞扬者；

30、在特殊情况下为公司挽回重大经济损失者；

31、男员工：头发不准染发，不留胡须，不留长指甲，勤修面。

32、衣服要整洁，无油渍、无皱痕。

33、所有员工要做到分工不分家：该帮忙时要帮忙，该出手时要出手，协同作战，互相帮助。

34、不能当着客人的面做不雅观的动作，如抓痒、抠鼻子、挖耳朵、梳头发、剔牙、大呵欠、喂奶、喂小孩等，打喷涕应适当遮掩。

35、勤洗澡、勤换衣、勤洗头、不能有头屑、身体不能有异味。

36、大、小便后手要洗净、擦干。

37、上班时间站立规范，不得倚墙、靠椅，不准聚一起闲谈，上班按规定时间在自己区域站立规范，面带微笑迎接客人的到来。

38、遇到客人，要主动问好点头致意，不能视而不见。

39、不准在餐厅内奔跑，不准在餐厅大吼大叫、大声说话。

40、不得*，或聚集闹事，严禁向外界人员透露餐厅的商业机密或抵毁餐厅形象。

培训计划