餐饮员工奖惩制度 40句菁华

1、按饭店操作规程，准确及时地完成各项工作。

2、员工的工作衣应随时保持干净整洁(遗失或损坏须交付服装成本费)

3、员工必须依照饭店管理者安排的班次上班，须调班调休须征得主管允许

4、员工辞职应提前(30天)向管理者提出申请，经批准后方可离开，如员工无任何过失，饭店将发还一切应有工资，如发生○1严重违反饭店规章制度○2旷工三天以上○3服务态度恶劣，责任心不强，上班态度、行动懒散拖拉，给饭店带来严重影响者○4和同事、客人打骂斗殴者。则扣除或不发工资。

5、厨师上班前必须检查燃油管道、燃烧器开关等设施的安全状况，如发现泄露应关闭阀门，报告上司。下班前必须检查所有厨房设备，关掉所有阀门开关。

6、厨房必须清洁，工作人员工作前方便后应彻底洗手，保持双手的清洁。工作时，工作人员应穿戴整洁，不得留长发长指甲，工作时避免让手接触或沾染成品食物。

7、工作积极，团结同事。

8、工作能力优秀，不迟到，不早退，无旷工。

9、整理一切内务，分配清扫，保持整洁，维持秩序，负责管理水电、安全、卫生等;

10、住宿人员需排轮值人员，负责公共地区的清洁，物品修善，水、电、门窗等的巡视、管理及其他联络事项。

11、严禁在宿舍内赌博、酗酒或从事其他违法活动，一经发现视按酒店相关制度进行处罚。

12、宿舍人员必须在晚上24：00时之前返回公司宿舍，超过24:00时未返回，宿舍长有权拒绝进入宿舍，工作原因除外。晚上24:00时，所有宿舍必须关灯休息，若有违反者，给予20元罚款;因工作需要开灯时，离开后一定要将灯关掉，以免打扰他人休息。

13、员工对所居住宿舍，应尽管理人责任，不得随意改造或变更房舍、床位。不准擅自转调床位，不准冒名顶替住宿，不准私自留宿他人，如有外人拜访应登记姓名、关系及进出时间。

14、住宿人员的现金、贵重物品自行妥善保管，如有遗失或被盗个人自负，严禁把门钥匙转交他人，进出房门时，要随手关好门和窗。

15、住宿人员不得私配、调换宿舍钥匙，如有特殊需求上报酒店管理部门，由酒店管理部门统一配置。

16、请工程部与每月1日、15日协同宿舍管理人员对宿舍水电、设施设备、安全等进行检查、维护，如酒店部门在抽检中发现违规安全之类问题，将对其管理人、工程人员考核。

17、住宿人员住宿产生的相关水电费用由住宿人员统一*摊，具体费用划分由宿舍管理人员统计。

18、水、电不得浪费，随手关灯及水龙头。

19、在宿舍赌博(打麻将)、斗殴及酗酒。

20、有偷窃行为者。

21、累计12月绩效考核为一个年度周期，每月1日至月底最后一日为一个整月的考核周期，各分店月内每周一和第二月1日前将处罚单按岗位分类汇总，上报行政人事部进行统计。

22、主管级绩效考核表内容包括：岗位职责、标准化工作流程的执行、顾客投诉、综合表现几方面。

23、公司、分店奖惩权限最高为100分/人的管理人员：总经理、行政人事部经理；

24、分店奖惩权限为20分/人的管理人员：各分店组长（见习组长）

25、同级别管理人员之间行使奖惩权限，必须由直属上级管理人员签字确认；行政人事部经理除外。

26、分店经济效益长期保持稳定并有一定增长幅度者；

27、战胜严重或特殊困难，使分店保持较好经济效益者。

28、积极致力于新产品的开发，其创造、发明对公司的发展具有重大影响者；

29、妥善帮助客人处理困难，受到客人高度赞扬者；

30、在特殊情况下为公司挽回重大经济损失者；

31、男员工：头发不准染发，不留胡须，不留长指甲，勤修面。

32、衣服要整洁，无油渍、无皱痕。

33、所有员工要做到分工不分家：该帮忙时要帮忙，该出手时要出手，协同作战，互相帮助。

34、不能当着客人的面做不雅观的动作，如抓痒、抠鼻子、挖耳朵、梳头发、剔牙、大呵欠、喂奶、喂小孩等，打喷涕应适当遮掩。

35、勤洗澡、勤换衣、勤洗头、不能有头屑、身体不能有异味。

36、大、小便后手要洗净、擦干。

37、上班时间站立规范，不得倚墙、靠椅，不准聚一起闲谈，上班按规定时间在自己区域站立规范，面带微笑迎接客人的到来。

38、遇到客人，要主动问好点头致意，不能视而不见。

39、不准在餐厅内奔跑，不准在餐厅大吼大叫、大声说话。

40、不得*，或聚集闹事，严禁向外界人员透露餐厅的商业机密或抵毁餐厅形象。

餐饮员工奖惩制度 40句菁华扩展阅读

餐饮员工奖惩制度 40句菁华（扩展1）

——员工奖惩制度 100句菁华

1、1办公室负责本制度的建立、修订、奖惩意见的审核和执行的归口管理。

2、4总经理负责经济奖励及200元以上处罚的审批。

3、1.1.4员工的经济奖励经相关领导批准后，由办公室完善相关手续，一般情况于当月工资中兑现。

4、1.2奖励执行程序

5、2.6其它

6、向大酒店管理提出合理化建设，为大酒店管理采纳;

7、节约资金，节俭费用，事迹突出;

8、警告;

9、记过;

10、在工作时间聊天、嬉戏或从事与工作无关的事情;

11、无故不参加大酒店管理安排的培训课程;

12、携带危险物品入厂;

13、投机取巧，隐瞒蒙蔽，谋取非分利益;

14、违反劳动纪律、经常迟到、早退、旷工、消极怠工，没完成生产任务或工作任务的;

15、遗失经管之重要文件、机件、物件或工具;

16、擅自变更工作方法致使大酒店管理蒙受重大损失;

17、于受聘时虚报资料，使本大酒店管理误信而遭受损害;

18、对上级或同事实施暴行或有重大侮辱之行为;

19、拒不执行董事局决议及总经理、经理或部门领导决定，干扰工作的;

20、利用职权对员工打击报复或包庇员工违法乱纪行为的;

21、经常违反大酒店管理规定屡教不改;

22、挑动是非，破坏团结，损害他人名誉或领导威信，影响恶劣的；

23、泄露公司秘密，把公司客户介绍给他人或向客索取回扣、介绍费的

24、4、为维护本厂利益，在对外经济活动中能一次性为公司节约资金３０００元以上或换回经济损失５０００元以上的，经核实确有其事，予以一次性奖励。

25、5、对提出并实施重大技术革新，经评定，确具有实用价值，能节约资金或提高效率的，节约物料或废料利用，在成本控制方面做出突出贡献者，予以一次性奖励。

26、办理重要业务成绩特优或有特殊成绩者。

27、利有废料有较大成果者。

28、利用工作时间，擅自在外兼职者。

29、逾期仍移交不清者。

30、品行不端，严重损及公司信誉者。

31、仿效上级主管人签字，盗用印信者或擅用公司名义者。

32、故意浪费公司财物或办事疏忽使公司受损者。

33、遇非常事变，故意规避者。

34、在工作场所内喧哗或口角，不服管教者。

35、4.4财务部根据经审批的“奖励申请单”或“处罚通知单”予以实施奖惩，处罚在当月的工资中体现，奖励金以现金支付；

36、4.5一项事故或责任，若牵连到多个部门或个人，可依据情节罚金分摊罚金；

37、1《员工手册》

38、1奖励申请单

39、一般性处罚：

40、顶替签到或打卡者（本人及顶替者）。

41、从会馆的利益出发，为会馆的发展，尽心尽力。

42、工作时间内躺卧、睡觉，随意拨打电话。

43、对同仁恶意攻击或诬告，伪证而制造事端。

44、在更衣柜内存放会馆物品、食物或饮料。

45、偷盗同事或公有财物。

46、蓄意破坏会馆或他人财物。

47、包庇员工，对员工所犯错误视而不见，屡教不改的。

48、触怨刑律，使国家财产受到严重后果的。

49、当班员工必须认真打扫卫生，发现不打扫或打扫不干净的，每次罚2-5元。

50、食堂员工必须服从领导安排岗位，敬岗爱业，与工友团结协作，不得搬弄是非，吵架斗殴，违者每次罚10-20元。

51、满勤奖：员工当月上班出满勤无迟到、早退、请假、擅自离岗、旷工等行为，当月上班出满勤无迟到、早退、请假、擅自离岗、旷工等行为，当月奖励15元，在发放当月工资时发放。

52、经济处罚；

53、奖励方式:公司实行红包奖励制度，根据各部门的阶段工作考核情况，随时或年底发放。

54、员工推荐、本人自荐或部门提名;

55、经济处罚;

56、不配合各部门工作的罚款100元；

57、工作流程中每一流程责任人要对前面各个流程的执行情况进行监督、检查，如发现上一流程有问题，有权拒绝继续进行下一道流程，并有权向所属部门主管或经理提出申诉或向公司进行投诉。若未对上一道流程进行检查，或发现问题但未提出或解决，则所发生一切后果与损失，由本人及所在部门承担，处罚100元；

58、在工作时间嬉戏、擅离工作岗位或从事与工作无关的事情罚款30元;

59、不按时参加公司的会议培训罚款30元;

60、不配合各部门工作的罚款100元;

61、若被处罚员工屡教不改，重复同样错误，或不听劝阻，不服从管理者，则上级主管人员或制度执行部门有权力对其进行加倍处罚直至停职处理，造成后果的，由被处罚当事人承担后果与损失;

62、违反公司规定屡教不改的；

63、节约成本方面有突出贡献者。遇灾难事故勇于负责、奋不顾身，做出成绩者。检举损害公司较大利益者。维护公司重大利益，避免重大损失者。有其他突出成绩或重大贡献者。予以记大功奖励现金500元现金(同时给予相应的加分奖励)。

64、看房DJ和管家当天拿小费（管家一间房拿200元或以上，DJ拿400元或以上），每多一百奖励多一分（此分仅作为加分依据不作奖励现金）；

65、事假:凡请事假必须本人至少提前一天持申请单征得直属上司的批准，三天或以上需行政经理批准，七天或以上需行政副总或总经理批准，签字后办完手续方可休假，事假一次扣罚100元(有薪者请事假几天多扣一天工资，由部门负责人考勤上跟进)，由部门直属上司对其开具罚款单。

66、员工有下列行为者，处以批评的行政处罚，同时处以经济处罚。

67、不能及时、认真清扫自己的卫生区，办公区内（桌面、地面）凌乱，不整洁者。

68、上班时间串岗聊天者。

69、说脏话、粗话者。

70、在食堂就餐，浪费食物，乱倒饭菜者。

71、私自移动消防设施，因操作不当，造成仪器、设备损坏，经济损失在500元以下者。

72、一个月内违纪三次（含）以上者。

73、损坏公物，影响公司正常秩序者。

74、工作时间酗酒者。

75、虚报业绩、瞒报事故而蓄意妄取成绩、荣誉和个人私利者。

76、员工有下列行为者，处以辞退的行政处罚，对公司造成的损失，公司将依法追究其法律责任。

77、对同事暴力威胁、恐吓、恶意攻击或诬害、伪证、制造事端、妨害团体秩序者。

78、对下属正常申诉打击报复经查事实情节严重者。

79、滥用职权，恣意挥霍公司财产造成较大经济损失者（同时移交司法机关处理）。

80、因违反国家法律法规被司法机关拘留、审查或追究刑事责任者。

81、擅自以公司名义对外发表言论或进行与本公司无关的业务活动者。

82、无故旷工四天以上（含四天），不服从或拒绝执行上级指令者。

83、公司奖励的方式分经济奖励、行政奖励两种。两种方式可分别实行，也可合并执行。经济奖励包括奖金（奖品）、加薪；行政奖包括嘉奖、记功、记大功、授予先进称号、职务晋升。

84、公司对于有下列表现之一的员工，可给予嘉奖奖励，或一次性颁发适当奖金（奖品）不等：

85、散布谣言，损害大酒店管理大酒店管理——解析x大酒店员工奖惩制度声誉或影响股价稳定的;

86、婚宴、会议餐、弥月宴、生日宴等XX桌以上宴会包桌均按每席XX元提成。 不超过X月实习学生按每席XX元进行提成。

87、当日服务、餐具环境卫生不达标造成客人投诉的，扣除应提成营业额收入的5倍罚款。

88、当月没有完成酒店制定的任务指标的，绩效提成整体按50%发放。

89、奖励——奖金、书面嘉奖、记功、记大功、晋级、升职；

90、维护公司的规章制度，对各种违纪行为敢于制止、批评、揭发者；

91、其他情况应该给予书面嘉奖奖励的。

92、努力节约费用开支，降低成本，提高利润效果明显的；

93、违抗命令或威胁侮辱上级领导；

94、泄露公司机密；

95、评选标准：

96、评选对象：公司全体员工

97、员工在每月无迟到,早退,请假等情况,凡属于满勤的均奖励100元全勤奖

98、1.5 公司通过的质量认证的介绍。

99、城市基础设施。

100、管理创新。

餐饮员工奖惩制度 40句菁华（扩展2）

——员工奖惩制度 50句菁华

1、4总经理负责经济奖励及200元以上处罚的审批。

2、1.2.1属4.1.1.1款规定的奖励情况需在小区范围内通报表扬的，由管理处负责人批准后执行，需在公司范围内通报表扬的，应报办公室按公司规定程序完善手续后执行。

3、3申诉程序：

4、通告表扬;

5、董事局或总经理批准。其中，属董事局聘任的员工，其获奖由监察委员会审核，董事局批准;属总经理聘任的员工，其获奖由*审核，总经理批准

6、降级;

7、遗失经管之重要文件、机件、物件或工具;

8、工作不负责任，损坏设备、工具、浪费原材料、能源，造成经济损失的;

9、在禁烟区内吸烟或引火，在工作中滋事妨害经营秩序;

10、晋升提级。

11、拒不执行董事会决议及总经理、经理或部门领导决定的，干扰工作的；

12、工作不负责，损坏设备、工具，浪费原材料、能源，造成经济损失的；

13、散布谣言，损害公司声誉或影响股价稳定的；

14、乐于助人奖：超出工作职责范围，为客人同事主动提供帮助，事迹突出者，奖个人10—50元。

15、检查酒店各部门、8F员工宿舍卫生不合格者，每处罚款10元。

16、在恶劣环境下，冒着生命危险尽力职守者。

17、违抗命令，或有威胁侮辱主管的行为情节较轻者。

18、浪费物料者。

19、所管理的器具、用具无破损、无丢失。

20、拒绝会馆经理授权的有关人员的检查。

21、玩忽职守，违章操作、指挥，造成事故或经济损失较大的。

22、记过一次扣当月考核时扣3分

23、离职：厨房员工离职应提前15天用书面形式向本公司食堂主管提出，由食堂主管报请公司经理批准，公司在15天内给予批复结算工资，在此期间擅自离岗，按旷工处罚。

24、向公司提出合理化建设，被公司采纳，并取得一定效益的；

25、总经理批准;

26、不配合各部门工作的罚款100元；

27、部门经理及主管责任人对本部门制度的宣贯、执行和监督负直接责任，对部门人员奖励或处罚承担200%责任，即同时按对员工奖励、处罚数的200%的比例奖励、处罚本部门经理及主管负责人;

28、凡是部门经理或主管发现问题不及时纠正，或包庇下属、隐瞒事实者，与责任当事人处以同等处罚;

29、完不成领导交办的各项临时任务，罚款100元;

30、看房DJ和管家当天拿小费(管家一间房拿200元或以上，DJ拿400元或以上)，每多一百奖励多一分(此分仅作为加分依据不作奖励现金)。

31、品行端正、工作勤奋，能适时完成重大或特殊任务；服务热情，为公司树立良好形象，屡次（2次以上）有具体事实者；从事某一岗位或某一项目艰苦工作成绩突出者；给予嘉奖300元现金（同时给予相应的加分奖励）；

32、迟到：在例队或集合后点名开始时未到者记迟到，迟到一次罚款50元并记纪律单一张，扣十分；

33、未经批准擅自串岗怠慢工作者。

34、监察委员会或*会同劳动人事部审核;

35、因指挥、监督不力造成事故情节较轻，经济损失在500元以下者。

36、不服从主管人员合理指导，屡劝不听三次以上者。

37、员工有下列行为者，处以辞退的行政处罚，对公司造成的损失，公司将依法追究其法律责任。

38、对同事暴力威胁、恐吓、恶意攻击或诬害、伪证、制造事端、妨害团体秩序者。

39、利用工作之便和业务关系请客、送礼、行贿、受贿为个人谋取好处者（同时移交司法机关处理）。

40、违反职业道德，泄露公司机密，使公司蒙受损失者。（同时移交司法机关处理）

41、造成经济损失5万元以上的，由*或监察委员会报总经理或董事局决定责任人应赔偿的金额

42、散客和单桌宴会、自助餐、酒店宴请根据所盯台菜肴总营业收入的XX%进行提成。(酒水有酒水奖，供货商提供)。不超过X月实习学生的按菜肴总营业收入的XX%进行提成。

43、经理、总监按外聘工资执行。

44、认真完成本职工作，工作成绩优秀者；

45、积极向公司提出合理化建议，其建议被公司所采纳者；

46、在公司内打架，从事不良活动。

47、若要申请假期，必须提三天申请，特殊情况必须得到经理允许，否则不予批准

48、2 综合部 负责介绍公司相关情况，员工行为规范以及办事原则和程

49、1 公司介绍 （责任部门：综合部 4课时或1天）

50、城市基础设施。

餐饮员工奖惩制度 40句菁华（扩展3）

——员工考核奖惩制度 40句菁华

1、3、培训期间因特殊情况无法参加新员工入职培训的，经党群部主任批准后，可以请假，但最多不能超过1天；事后请假视为旷课；代假者视为旷课。

2、6、学员如在培训中出现以下任意一种情况，将视为培训不合格，不予录用。

3、严格使用普通话，发现一次不说普通话扣2分。

4、对家长及有关人员来园咨询，热情主动给予解释，态度较好加2分，不理睬扣2分。

5、分班之后，不能私自调动幼儿和互相调课，发现一次扣5分。

6、获家长、社会好评的，或在上级检查中获得高度评价者酌情奖励2——10分。

7、为本园发展献计献策或作出突出贡献的人员奖励2——10分。

8、按时完成各项计划总结，每项加2分，缺一项扣2分。

9、家园联系栏和版报按要求、时间更换的班级，其成员各奖2分，否则各扣2分。

10、游戏活动组织有创新、有意义，被推行、肯定加1——5分。

11、户外活动聚众聊天、不照看幼儿，发现一次扣2分。

12、每天下午主班带领幼儿进行户外游戏活动，不组织游戏者扣2分；活动组织生动、有趣，幼儿积极性高，效果较好者加2分。

13、累计请假两周者，不享受福利待遇。（正常产假，公派学习、公差、公假除外）

14、哺乳时间为40分钟，由门卫计时，超时按2执行。

15、由园长批准加班一日加20分。

16、按时、按量喂药，漏服扣2分，错服按情节严重扣5-10分。（保育员）

17、在二楼走廊、园内玩具上晒衣物、鞋子一次扣2分。（水裙除外）

18、排演节目奖励大型活动根据质量评出优、良、中、差，根据情况进行奖励。

19、实习业务员：新聘从事公司业务工作的新进人员，熟悉公司经营内容与工作流程，掌握与客户沟通的基本技巧和方式，了解公司主营项目的基本知识，能就具体项目与客户进行顺利沟通，三个月内签订合同金额不少于伍万元者。

20、在工作中出现重大错误，导致公司遭受损失的依据个人职称采取批评，罚款，职称降级，直至开除处理。

21、为员工薪酬调整、年度评优、晋升或奖励、降职、辞退等提供人事评核的客观依据，以达到公*、公正、公开的目的。

22、全年连续出勤不满6个月（包括请假与其它各种原因缺岗）的员工。

23、通过考核结果的合理运用(奖惩或待遇调整、精神奖励等)，营造一个激励员工奋发向上的工作氛围。

24、定期化与制度化原则:绩效考核工作在绩效考核小组的直接领导下进行，综合部是本制度执行的管理部门。

25、公司对员工的考核采用百分制的办法。

26、主管级以上（含主管级、不含分店店长）绩效奖金主要是在月绩效考核浮动工资中体现，以处罚单和考评表并用形式执行；第一档（优秀档）分数为90分；第二档（良好档）分数为75分；第三档（及格档）分数为60分。

27、第二月初行政人事部对各部门和各分店考核成绩汇总后报财务部。

28、领班级绩效考核表内容包括：岗位职责、标准化工作流程的执行、顾客投诉、综合表现几方面。

29、基层员工绩效考核表内容包括：岗位职责、标准化工作流程的执行、顾客投诉、综合表现几方面。

30、直属上级下奖罚单—受奖罚人签字确认—执行—周汇总分类报行政人事部审核备档。

31、奖罚权限：

32、公司各部门奖惩权限最高为100分/人的管理人员：财务经理、采购部长、营销经理；

33、如公司各部门经理空岗，由总经理指定该部门下一级管理人员暂为执行此权限；见习岗位的各级管理人员，直接可以行使此权限。

34、工作富有成效，分店管理经济效益特别突出者；

35、其它具体情况；

36、顾客给予口头、书面、电话表扬；

37、控制开支、节约有显著成绩者；

38、同坏人、坏事和不良倾向作斗争，舍己为人，保护宾客、同事的人身安全及本店资财方面有突出成绩者；

39、检举损害本店利益或其他不法行为，经查属实：向公司举报本店管理人员违犯规章制度经查属实者；

40、年度汇总绩效考核优秀率达8次，年度绩效考核加5分；

餐饮员工奖惩制度 40句菁华（扩展4）

——仓库管理及奖惩制度 50句菁华

1、仓管员：每月月底前2天进行盘库，仓管员必须对存货进行定期清查，确定各种存货的实际库存量，按照文员提供的“库存现量表”进行库存盘点，与电脑中记录的结存量核对，并存档盘点后的单据。

2、货物入库验收后，按品种、规格、体积、重量等特征，堆放整齐、*稳，分类清楚，包装外表要保持清洁，合理安排货位；

3、仓库内不得存放易燃易爆的危险品，并保持仓库环境卫生。

4、物流主管必须在每月底，将系统生成的考勤数据发送给人事经理。

5、物流部主管必须以身作则，不得瞒报虚报物流部发生的任何问题。

6、物流部主管负责该管理制度的细则解释工作。

7、车间退货：车间、部门因其它原因需将物料退库，须按相关文件规定程序办理物料退库手续。

8、缺料盘点：因物料库存量小，有利于盘点管理的开展。

9、帐务卡：严守于物料的进出库的同时，及时将物料的出入库状况、内容填入帐卡，为保证库存物资与帐卡相一致，实行定期、不定期的仓储物资的循环盘点或缺料盘点。

10、物料搬运：仓管人员在搬运物料时，应采用合适的运输工具，轻装、轻放防止物料损伤。

11、在成品库与半成品库均采用三种颜色标示卡，其中绿色代表当前批次，即要发出的批次；黄色代表第二批次；即待用的批次；兰色代表，第三批次，即备用的那一批次。

12、仓库员在出库的时候，坚持先把当前的批次发完再发第二批次，当确认第一批次发完时，用当前批次标示牌代替第二批次牌，第二批次牌代替第三批次牌。

13、机械设备应按《公路筑养护机械保修规程》的规定，按时进行保养，严禁机械设备带病运转或超负运转。

14、仓库人员应具有较强的防火意识，树立“预防为主”的理念。要经常巡视仓库各个角落，及时检查火灾隐患，督促落实仓库防火措施。

15、发生火灾时，首先组织现场灭火，向总经理及公司其他领导报告，必要时呼叫消防队

16、所有仓库都必须有人上锁。即使你在工作期间离开仓库很短一段时间，门也必须锁上。严禁将大门敞开无人看管。每天离开前，一定要锁好仓库所有的门窗。每位违反者每次罚款30元。

17、本办法适用於公司生产、销售、办公所需各种原辅材料、在制品、半成品、成品、包装物、备品备件、工具、办公、卫生用品等物料的库存管理规定。

18、根据公司生产经营时间特点，制定仓库入、出库工作时间。

19、领料人於物料出库时发现问题，未及时当场处理的，该物料视为合格。

20、对非常设仓管员的仓库可规定特定时间领用物品。对紧急事项可即时领用。

21、按品种、规格、体积、重量等特徵决定堆码方式及区位；

22、仓库物品堆放整齐、*稳，分类清楚；

23、通道不得乱堆放物品；

24、保持适当的温度、湿度、通风、照明等条件。

25、新购物料从车、船、机货场到公司仓库的运输问题由采购部门与供货厂协商解决。

26、仓库主管应随时对下属仓管员收*况进行监控，发现异常情况及时处理。

27、不良品与良品必须分仓或分区储存、管理，并做好相应标识；

28、仓管员每天必须自查10款以上物料的账物卡情况，仓库主管应随时对仓库物料进行抽查盘点，作为考核下属工作绩效的一种手段。

29、在仓库范围内严禁抽烟，违反者乐捐200元/次，责任仓管员乐捐50元/次；

30、做好各类物料和产品的日常核查工作，仓库保管员必须对各类库存物资定期进行检查盘点，并做到账、卡、物一致。如有变动及时向主管领导及相关职能部门反映，以便及时调整。

31、各种物料码放、搬运入库时应先内后外、先下后上；出库时应先外后内、先上后下，先进先出，防止坍塌伤人及损坏机械设施。各种物料不得抛掷。

32、供应部门必须根椐生产计划及仓库库存情况合理确定采购数量，并严格控制各类物资的库存量。

33、车间产品入库，必须有车间的报检单并有品管确认合格后，方可对实物进行验收入库存放；

34、不良品需退供应商，应按退货管理程序的作业指导书，严格分类并包装好，并按品管签发的‘外协外购产品进货检验报告’上的处理意见、时限及对策进行退货并及时入电脑帐反映执行状况；

35、物料或成品异动后须及时入电脑做单，做到帐物一致，若执行不力，当追究发料发货人责任；

36、仓库移转(调拨)物料必须有生产制令或采购业务之联络单或品管之不合格处理报告、工艺变更通知单或依仓库物料归类定位原则；

37、仓管员必须定期自检系统，如有系统不稳定等应及时提报 2、仓管员必须严格按照物料(产品)进出仓的操作规程进行规范性操作，如有误操作，应及时反馈，并按规定和要求提报处理；

38、各仓管人员应及时进行各类电脑资料维护作业，确保电脑帐务与实物同步；

39、加强仓储管理，进行存货库存分析，改善缺失，完善仓储系统，仓管人员应定期提供必须的库存报表；

40、非财务仓库人员，无权使用仓库电脑进行任何操作；

41、仓管员发现产品因质量异常或工艺变更，应及时作出处理，不能处理的提报主管处理；

42、按仓库门禁制度的规定，仓管员应严格控管进出人员，进出人员所拉物料必须有相应凭证；

43、仓管员必须保持各仓库区域内环境卫生清洁，整理有序，坚持做好每天6S工作；

44、仓管员必须按仓库安全操作规程没，保证搬运与储存物料及人员完整安全；

45、仓库全体人员，必须严格执行仓库门禁制度，共同维护公共环境，爱护公物；

46、仓库设备实行定人管理，各设备管理人员必须定期作设备的保养，并按设备管理程序，提报和落实执行设备维护保养计划，保证仓库设备设施运行良好；

47、办公区等公共区域环境卫生，在当天工作结束之前负责垃圾清理；

48、坚持入库复核：在入库过程中，一个保管员在车间内，指挥成品装车，随手统计装车数量，并全程跟随*板车、监督成品从车间运到仓库内；另一个保管员在仓库内，指挥成品卸车打垛，随手统计其卸车数量。

49、坚持出库复核：发货过程中，一个保管员在仓库内负责成品从货垛向*板车转移，统计其数量；另一个保管员在仓库门口负责成品从*板车向运货汽车转移，统计其数量。

50、坚持出库对账：两个发货保管员在发货结束后，分别汇总自己的发货数量，并与出库单核对。只有二人的结果与出库单完全一致，且与提货人(司机)完全一致后，才允许把出库单一、四联交给提货人(司机)。

餐饮员工奖惩制度 40句菁华（扩展5）

——考核奖惩制度 50句菁华

1、识：专业知识和业务进修情况。

2、以集体利益为重，积极承担份外工作。

3、日常随机检查与定期考核（月、学期、学年）相结合。

4、奖励以考核为依据，在考核的基础上进行奖惩。

5、毕业学年，依据规定，按升学成绩给予奖励。

6、教师在市级和市级以上的专业报刊发表反映本校工作或者教改经验的文章，学校给予奖励，并复印存档。

7、爱护、节约国家财产有重大成绩的。

8、3工亡事故。发生工亡事故，由集团分管领导组织有关部门调查处理，与当地*部门共同调查形成事故调查报告，集团内部进行通报。对发生事故的单位领导班子（经营层）扣罚年薪20%，事故所在工段、车间、队负责人罚款3000元，安全主管、班组长罚款1000元。罚款交集团总部，情况恶劣的依法追究法律责任。

9、职工入场必须经三级教育，填写安全教育记录方可上岗，任何人不得违章指挥、违章作业。

10、文明安全施工，做到活完料净脚下清，违者追究班组长责任，处以50—100元罚款。

11、按通知要求参加安全生产工作会议和学习教育，无故缺席每人次扣5分。

12、领班级以上（含领班级）绩效考核分数为百分制，扣分执行，月底汇总；绩效奖金具体发放金额是根据月绩效考核成绩剩余分数汇总，达到相对应档位分数，领取相应的绩效奖金；未达标月绩效奖金取消；若月绩效考核分数出现负数，负分部分将按照5元1分的标准在固定工资中扣罚。

13、基层员工绩效考核以绩效奖金一档位基础分数，采取倒扣形式；月底剩余分数为绩效奖金；若月底绩效分数出现负分，负分部分按照1元1分的标准进行扣罚。

14、主管级绩效考核表内容包括：岗位职责、标准化工作流程的执行、顾客投诉、综合表现几方面。

15、领班级绩效考核表内容包括：岗位职责、标准化工作流程的执行、顾客投诉、综合表现几方面。

16、基层员工绩效考核表内容包括：岗位职责、标准化工作流程的执行、顾客投诉、综合表现几方面。

17、分店奖惩权限为30分/人的管理人员：各分店厨师长（见习厨师长）、前厅经理（见习前厅经理）

18、同级别管理人员之间行使奖惩权限，必须由直属上级管理人员签字确认；行政人事部经理除外。

19、分店保持高水*的管理且具有推广价值，经济效益良好者；

20、积极致力于新产品的开发，其创造、发明对公司的发展具有重大影响者；

21、所领导的分店受到当地*或职能部门授予荣誉称号者；

22、其它具体情况；

23、爱店如家、积极工作、热情服务，为本店赢得荣誉者；

24、检举损害本店利益或其他不法行为，经查属实：向公司举报本店管理人员违犯规章制度经查属实者；

25、年度汇总绩效考核优秀率达10次，无须考评可直接晋级。

26、公司下店行政检查发现问题按照两倍扣绩效考核分数。

27、上班无故迟到、早退2分/次；

28、并事假未按照制度申请，即开始休假10分/天；

29、管理人员未按照制度，给员工批假10分/人；

30、上班期间仪容仪表不整；

31、当值区摆台标准不合格；

32、交接班未详细交接事宜就离开；

33、将闲杂人员带入工作场所者；

34、第二次违反第一条过错；

35、上班睡觉；

36、对所属物品保管不善或造成丢失者；

37、对宾客不礼貌，与客人争吵；

38、未经店长允许私拿店内公物使用者；

39、上班前饮酒，当班饮酒或管理人员无应酬当班饮酒；

40、将店内物品、工具、材料、设备、器材等私藏；

41、向顾客索要小费或其他报酬；

42、在炉灶上有明火时，擅离岗位，造成较轻事故；

43、蓄意损耗、破坏本店或客人物品者；

44、总经理室每月30日前对公司各部门上月绩效进行考核评分，确定等级；

45、副总每月29日前对公司各部门上月绩效进行考核评分，确定等级；

46、各部门第一责任人每月27日前对本部门人员上月工作绩效进行考核评分，确定等级；

47、I类人员月工资=Ⅰ类计件工资+考核奖50元

48、班级发生团伙打架、意外伤害、夜间外出等严重违纪行为的，本班级当月班主任津贴下降一档；问题严重、影响恶劣的扣发当月全部考评津贴。

49、每月8日前，将被考核人员考核表报送人事部。

50、主管的考核由公司业务经理评分，由人事部负责考核汇总，分管销售副总经理初审，总经理复审。

餐饮员工奖惩制度 40句菁华（扩展6）

——质量奖惩制度 50句菁华

1、不流转不良产品，服务好下道工序。

2、检验员：负责收集统计内部质量信息，提供考核依据。

3、品质部：负责执行本质量考核，形成质量考核表负责追溯相关责任人及质量问题性质的确认。

4、责任产生的部门按本制度条款负全部责任。

5、如品质部提出改进要求且责任部门认可的，责任部门需在规定的时间内完成改进措施，并在此时间之后提供符合改进要求的产品，否则，品质部可判其产品为不合格，按相应条例进行处理。

6、由于技术部设计的图纸（作业指导书）出现问题并造成产品报废的，对责任人处罚100元/次；可返工、返修及报废产品按照实际产生的费用赔偿，责任由技术部图纸设计人承担。

7、调试员、检验员和操作人员对已调试好的设备或工装并开始加工生产，由第三方人员检查出错的且造成产品返工、返修或报废的，对各责任人处罚50元/次，每只报废产品按2元进行赔偿。

8、各工序可返工、返修的产品责任人拒绝返工、返修的，对其责任人处罚50元/次；2次以上加倍处罚；返工、返修产生的所有费用由原工序人员承担。

9、在生产过程中对报废事件隐瞒不报或私自处理者，对各责任处罚100元/次

10、生产过程中及时发现有技术、工艺改进的，为公司提升产能、质量或是经济效益的，经公司领导认可的；给予奖励100元-1000元并通报表彰。

11、本文件规定解释权归公司品质部，特殊质量情况的奖励及处罚金额品质部可根据情况做出适当的调整。

12、对考核结果有异议的部门与人员，可向考核部门或公司领导反馈，申请复议；在未复议前按考核结果执行。

13、HJ/07-10/11-A0《生产管理奖罚申请表》

14、本制度牵涉到的数据以镇统考数据或县抽考数据为准，若考风不正成绩失真，则取消执行本制度。本制度执行不和上级相关制度发生联系，上级相关制度由上级执行，本校不重复奖励和惩处。

15、本制度从20xx年春季执行。优生考虑开学初的转出，但不考虑中途转出，也不考虑转进。

16、质量检查验收中有钢筋绑扎不规范、漏扎、错用钢筋、缺筋、钢筋锚固长度过短或过长、搭接长度过短或过长、马凳筋或垫块放置不符合规范要求、单面焊、闪光对焊、电渣压焊焊接不符合要求，仍可以整改到位但却一次整改后仍然不合格时，每次罚款100元，造成材料浪费时并承担相应材料费用，对连续三次能及时整改到位的将对班组进行200元的奖励。

17、砼浇筑完毕模板拆除后，楼面板底、梁有明显的成把扎丝外露时，每次罚款50元。

18、5 本规定适用于本公司所有部门的工作(生产)场所的所有人员。

19、喷浆、挂网必需按施工方案的要求进行施工，对喷浆的强度未达规范要求的部位，每发现一处将对其班组进行50元的罚款，对每层喷浆的合格率达95%以上的，奖励其班组200元；对内粉挂网每发现一处搭接长度不够或脱落的，将对其班组进行50元的罚款，对每层挂网的合格率达95%以上的，奖励其班组200元。

20、每个房间的开间和进深尺寸必需符合图纸和规范的要求，对完全能够按项目部要求执行的班组奖励300元。如不按要求执行，每发现一间不符合要求的将对其班组进行100元的罚款。

21、1.8 因核算失误，下错生产通知单，而造成物资/产品积压的;

22、外墙粉刷砂浆配合比必需符合规范要求，每发现一次不符合规范要求的，将对其班组进行50元的罚款；对于配合比执行较好，多次检查合格率达95%以上的，奖励其班组200元。

23、外墙粉刷前必需先吊垂直线（不充许拉顺直线）并做完灰饼后再进行粉刷，否则不充许进行粉刷，对完全能够按项目部要求执行的班组奖励300元。如不按要求执行，每发现一次将对其班组进行200元的罚款。

24、对外墙保温的垂直度和*整度的合格率（以一面墙为单位）达90%以上的，每面墙奖励其班组200元；合格率（以一面墙为单位）低于80%的，每面墙罚款200元。

25、适用于公司内所有与质量活动相关的部门和人员。

26、本质量管理办法采用评分制，每道工序基准（合格）分值为（台时x质量分值）。工序完成后由品管负责检查各尺寸情况后，增加或减少相应的分值。

27、加工品质分为优等品、合格品、不合格品、报废品四个等级。

28、质量奖励的定性范围

29、对于设备、工具、工装出现问题而出现质量事故，操作者不担负相应责任。但是操作者发现设备、工具、工装等出现问题应马上停止工作，向生产主管领导汇报，对于因操作失误而引起质量事故的，应对本事故负全部责任。

30、积极向公司提出合理化建议，经采纳在产品质量提高、操作便捷、消耗降低方面有成效的，给予相应的积分奖励。

31、4 积极推进质量改进，使本部门/工序产品质量、工作效率、设备有效利用率提高。材料消耗下降，工作环境改善者;

32、5 积极向公司提合理化建议，经过采纳，在产品质量提高和材料消耗降低方面有成效的;

33、对质量意识淡薄，对要求整改纠正时态度恶劣或拒绝签字的扣5分。

34、每月、半年、年终对质量生产优秀员工奖励，由公司每年拿出相应资金成立质量奖励专项基金。对已优秀员工以奖金形式发放。对于罚款将进入质量奖励专项基金。

35、受奖罚人员思想沟通由责任人直接主管部门负责。责任人应在接到通知后2日内签字接受奖罚。不服裁决的`在接到通知2日内可向总经理进行申诉。

36、3对创造效益/减少(挽回)损失低于5000元的，可进行口头/书面表扬，并给予一定物质奖励或奖金。

37、2 对质量事故责任者进行的罚款，以总经理批准的意见为依据，由相应部门向财务部门出具罚款通知，从责任人当月工资中扣除。

38、2 本规定未定事宜或特殊情况的处理由总经理决定。

39、1、生产、检验产品质量百分比标准

40、4.1.产品工程师负责将客户要求转化为内部技术要求及工艺要求，同时对客户要求转化的正确性及完整性负责，对已转量产的产品因工艺设计不合理或技术要求不明确而导致产品不合格或造成客户重大抱怨，对相关产品工程师责任人考核罚款200元，对其直接主管考核罚款300元。

41、5.2检验员检验出产品不合格后有权要求员工暂停生产，以控制不合格品继续产生。如长时间(30分钟以上)不能正常生产通知组长并上报生产部负责人和质量部负责人，如不及时上报影响生产每次考核罚款50元。对检验员发出停止生产要求而生产员工拒不执行者，每次考核罚款50元，同时考核其直接主管罚款100元。

42、5.3对检验任务应做到急生之所急，当天工作如无故不完成且造成生产停工待料每次考核责任人罚款20元。

43、1.4总经理批准

44、1.1部门负责人确认

45、因模板支设问题，造成砼构件胀模：垂直度5㎜＜μ＜10㎜，每*方米罚款100

46、语数英每次调研成绩位居全街道同年级同学科前三名的分别奖励现金50、40、30元。

47、语数英连续两次位居后三名的学科教师由中心校校长进行诫勉谈话。

48、教师所任教的学科学生总评成绩，农场统考中在上一学期该年级学科农场排名的基础上，每提高一个名次奖励30元，以鼓励接受起点低的科任教师。

49、教师所任教的学科学生总评成绩，在场统考中名列全场倒数第一（除达标外）或被农场扣罚的，年度考核、课堂教学评估不得评为优秀。也不得评为先进教师。

50、配方搞错：添加剂投错，按公司有关规定，对有关人员进行处罚。

员工