公司环境卫生管理制度 50句菁华

1、公司办公室不定期对公司负责区域的环境卫生进行检查，对发现的环境卫生问题，第一次劝导责任人进行及时整改，第二次要求责令整改同时通报其直接上级，第三次对责任人给予一周办公区域卫生打扫的处罚。

2、每周由办公室人员对各公司负责的区域的环境进行检查，如有发现不符合以上要求，一次罚款10元，请大家做好自律。

3、惩罚只是手段，创造良好办公环境才是我们真正的目的，希望大家共同努力，搞好工作环境卫生

4、各工作场所内走道及阶梯，至少须每日清扫一次，并须采用适当方法减少灰尘的飞扬。

5、各工作场所内，应严禁随地吐痰。

6、厨房工作人员应遵循卫生、健康、节俭的原则，对每日剩余的食品及物料合理处置，严禁浪费公司财产。每天进行清理，每星期进行大扫除，确保厨房餐厅的环境卫生。

7、凡新进入员必须了解卫生的重要与应用的知识。

8、洗手间、厕所、更衣室及其他卫生设施，必须特别保持清洁。

9、特殊岗位的人员（如仓库管理员）应保证自己工作管辖区域（例如仓库）内货物摆放有序、无废弃物等。

10、员工离开办公桌，长期不用电脑设备时，应锁定并关闭显视屏，节约用电。

11、前台环境卫生由前台文员负责日常的维护与整理，注意饮水机的使用、垃圾桶的倾倒等事项，时刻保持前台环境的整洁。

12、其它区域卫生由办公室负责安排。

13、书橱上无灰尘、污渍、书橱档案橱内书籍资料排列整齐，无灰尘，橱顶无乱堆乱放现象；

14、办公桌上无灰尘，物品摆放整齐；

15、办公楼前及院门周围卫生要定期打扫，保持卫生，无纸屑、无垃圾等废弃物品；

16、目的：为了预防、控制、消防职业痛危害，防治职业病，保护职工的健康

17、范围：全体员工

18、劳动用工及职业健康检查管理

19、xx部负责建立职业卫生档案，xx有毒有害岗位人员的健康查体和职业病的医治工作。

20、外来施工和务工人员的职业病危害防治管理工作由归口管理单位负责。

21、门窗(玻璃、窗台、窗棂、窗帘)上无浮尘。

22、办公室墙面、地面清洁干净，无杂物、无异味。

23、当天值日人员下班时要负责关好门窗，监督班组成员关掉电脑及显示器电源。如因此被公司和部门考核，同等标准考核当日值日人员。

24、各办公室的关灯、关电、关门;

25、为了加强公司办公环境的卫生管理，创建文明、整洁、优美的工作环境，树立公司的良好形象，制定本制度。

26、各位同事轮流值日，两人负责一天，按值日表的顺序循环，形成制度。

27、书橱、书柜内各类书籍、资料分类摆放整齐，便于检查。

28、卫生工具用后及时清洁整理，保持清洁、摆放整齐。

29、若当天值日人员应事不能完成值日工作，应提前向行政部进行申请， 并主动找其他同事协商，通过同事同意后经行调换。如果自主调换失败，则由行政部安排。

30、严把食品及原料采购关，采购员采购食品必须按规定向供货方索取有效的检验合格证明及卫生许可证复印件，禁止采购不符合卫生要求的食品。

31、审议并监督落实本公司职业卫生的其他重大事项。

32、落实法律、法规、规章规定的其他职业病防治职责。

33、起草本公司职业卫生管理制度和各岗位职业卫生操作规程，并组织实施；

34、定期检查公司各部门职业病防治工作开展情况，对查出的问题制订整改措施，落实解决；

35、车间主任和班组长

36、特种作业人员的职业健康主要培训内容

37、用人单位要严格职业卫生档案的日常管理，防止出现遗失。

38、设备管理部门（人员）要建立完整的职业卫生安全设备设施档案，制定其检修、维护、保养及更新制度.

39、设备管理部门（人员）负责组织职业卫生安全设备设施施工及投用前的检查、验收；负责审核制定年（季）度检修计划；负责运行状况、检维修质量的检查；将职业卫生安全设备设施的完好使用情况列为设备考核评比的内容，确保安装率、使用率、完好率达到百分之百.

40、根据工艺要求，如有必要，须建立严格的安全联锁系统的管理制度.生产期间安全联锁系统应100%投入使用.

41、职业卫生安全设施设备的使用部门要严格执行操作规程，按照安全装备和安全附件的用途及配置数量，安装、放置在规定的使用位置，确定管理人员和维护责任，不允许挪作他用.

42、做好各类职业卫生教育培训的档案管理工作.

43、1制造部为归口管理部门；

44、定期、不定期组织各部门职业病防治措施落实情况的检查，对查出的问题及时处理，或上报领导处理.

45、4各部门负责本部门的职业危害因素的整治工作.

46、2培训与教育

47、5危害告知

48、加强教育，提高安全防范意识，在作业时处于上风侧，工作完毕讲究个人卫生，洗浴换衣，尽可能不在通风不畅的场所作业，必要时应开启强制通风设施，在有危害的场所不得饮水进食.

49、7防护用品和设施管理

50、8急性职业病事故的处理

公司环境卫生管理制度 50句菁华扩展阅读

公司环境卫生管理制度 50句菁华（扩展1）

——公司厂区环境卫生管理制度 60句菁华

1、工作服要干净、整洁、无破损，冬季两天一换洗，夏天一天一换洗；

2、任何人在车间内不得玩弄和接听手机(指定区域除外)；

3、操作人员在车间内，手部接触到污染物后，要重新清洗消毒；

4、生产所需的设备、设施在生产前要用75%的酒精或配好的消毒水消毒；

5、生产所需的设备、设施在生产结束后要清洗干净，并归类存放在指定位置；

6、生产使用的毛巾和清洁卫生(擦门、窗、门帘、墙壁等)用的毛巾，要严格区分，不得混用，以免交叉污染；

7、停产或歇班所有工器具清洗后做好盘点并做好记录后应加遮盖。

8、生产区域应对灭虫蝇防鼠设备进行定期清理。

9、品控部成立卫生检查小组，每周对各班组生产区域进行卫生大检查一次；

10、、安全培训和岗位技术考核不合格者，严禁独立顶岗操作。

11、、班中不允许私自顶岗替岗换岗。

12、、禁止违章操作。

13、使用水冲、洗、浇时要节约用水，不得乱冲、乱洒，不得常流水、常明灯。

14、设备四周地面干净、无积水、积油；

15、吸烟人员务必在指定吸烟区域抽烟，烟头放入桶内，违者发现一次处以200元罚款。

16、此《工厂卫生管理制度》自发布之日起执行

17、生产科长分管安全生产工作，车间设专职或兼职安全员，各级安全成员要保持相对稳定。

18、适用范围：厂区公共区域、车间、办公楼的卫生控制。

19、每位同事应讲卫生，养成良好的卫生习惯，保持办公室内外清洁美观，创造良好的工作环境。

20、适时提醒同事使其办公桌椅及桌上的办公用品摆放整齐、有序、合理，桌椅随时保持清洁、无尘土、无破损。

21、本管理规定自公布之日起开始执行,原有环境卫生管理规定与本规定有异的,以本管理规定为准。

22、各工作场所内，均须保持整洁，不得堆积足以发生臭气或有碍卫生之垃圾、污垢或碎屑。

23、洗手间、厕所、更衣室及其他卫生设施，必须特别保持清洁。

24、凡可能寄生传染菌的原料，应于使用前施以适当的'消毒。

25、1 公司主管领导和分管领导职责

26、5 工会职责

27、5 建立职业病危害事故报告制度。发生严重职业病危害情况和中毒事故时，应及时报告集团公司和地方主管部门，准确提供有关情况，并配合做好救援救护及调查工作。

28、建立职业卫生管理机构，配备职业卫生管理人员；

29、落实法律、法规、规章规定的其他职业病防治职责。

30、组织实施年度职业病防治计划，保证经费和人员落实到位；

31、协助制订职业卫生管理制度、职业卫生操作规程，对这些制度的执行情况进行监督检查；

32、起草本公司职业病防治管理年度工作计划并组织实施；

33、建立健全本公司职业卫生管理档案和职业卫生管理台帐；

34、配合环境健康安全部建立健全工作场所职业病危害因素种类清单、岗位分布以及作业人员接触情况等资料；

35、定期检查职业病防护设施，对职业病防护设备、应急救援设施进行维护保养，检修，确保安全运行，对存在的问题，应及时报告环境健康安全部；

36、配备专职或兼职食品卫生管理人员，对食品卫生进行监督、检查和考核，以确保食品的质量。

37、生产及销售的食品，必须符合卫生要求，不采购、不验收、不使用、不出售腐烂变质的原料和成品，严把食品质量关。

38、环境卫生划片分工，责任到人，每天按保洁区进行卫生清扫，保持内外环境整洁。

39、设备布局合理，存放整齐有条理。容器、用具、工具、台面、机械设备保持清洁。

40、室内无积尘，无蛛网，地面无积水、不滑、无油腻，保持干燥清洁，墙壁、房顶无油污、无霉斑、无滴水。

41、凡患痢疾、伤害、病毒性肝炎等消化道传染病（包括病源携带者），活动性肺结核，化脓性或者渗出性皮肤病及其它有碍食品卫生的疾病，不得参加接触食品工作，病愈后必须持区（县）以上医疗机构证明方能恢复工作。

42、盛放生、熟、荤、素食品的用具要严格区分开，并做到不落地，洗净消毒，保持干燥，摆放整齐。加工生、熟食品的菜墩、刀具要有明显标志。

43、操作台、货物架、调料台、蒸箱要清洁无灰尘、无油圬，洗菜池、车、筐无泥沙、无脏垢及异味。

44、厨房操作间内不准喝酒、吸烟、洗衣服、停放自行车等车辆。

45、清洗加工食品先检查质量，腐败变质、有毒有害食品不加工。

46、加工结束将地面、水池、加工台、工具、容器清扫洗刷干净。

47、货仓内的食品需具有货架、垫仓板，应分类、分架、隔离、离地存放，并有明显标示。

48、肉类、水产、蛋品等易腐食品应当冷藏储存。冰箱、冻库内保持清洁，经常检查、定期化霜，保持霜薄气足。

49、冷库或冰箱内的所有食品均需有外包装或加盖，禁止未加盖而上下重叠。

50、发现或顾客告知所提供的食品有感官性状异常，可疑变质时，供餐人员应立即撤换该食品并停止供应同类食品，确保供餐的安全卫生。

51、化学消毒后必须用清水将餐饮具上的残留消毒液清洗干净并将清洗好的餐饮具倒放在专用货架上让其晾干。

52、各种设备均由专人负责管理及操作，每周检查厨房的各种设施设备，及时消除不安全隐患。

53、安全使用燃气、电，做好安全防火工作。

54、1.4、不得将与生产无关的个人物品带入车间，严禁在车间内吃零食、吸烟，不得随地吐痰、闲聊、打斗、大声喧哗、玩手机、翻阅书报画册。

55、1.9、工作中产生的垃圾，必须放入车间内的临时存放袋、箱中，每一天上午、午时（下班前）二次将生产区域的垃圾清理出车间。

56、1.12、产品包装（塑料包装袋、产品标签和纸板箱）坚持清洁、摆放整齐。

57、区域内物品摆放应做到规范整齐，摆放有序，安排合理;

58、办公室卫生由所在办公室人员自行负责，并坚持每一天打扫地面、墙面及办公设备卫生;

59、生产车间和其它工作场地内应坚持清洁，不得堆放杂物，生产中的废弃物应随时清理和清除。

60、车间内的更衣室、鞋架、洗手消毒间等，应经常进行清扫，坚持清洁。

公司环境卫生管理制度 50句菁华（扩展2）

——公司厂区环境卫生管理制度 50句菁华

1、更衣室要安排专人打扫，定时对更衣室进行灭虫灭菌消毒并做好记录；

2、生产所需的设备、设施在生产结束后要清洗干净，并归类存放在指定位置；

3、在生产过程中，各区域工器具管理应责任到人，按指定位置统一存放统一管理；

4、生产区域的垃圾要及时清除，以免造成交叉感染；

5、在检查过程中对常规性工作不合格项按车间相关规章制度进行处理。

6、、设备的机械运转、移动部位(如切刀、带轮、压辊等)要用安全防护装置；机动设备的转动部件，在运转中严禁擦洗、拆卸。

7、、车间设立安全检查小组，每周排查一次，对车间安全隐患跟进解决落实。

8、个人衣着整洁，待人接物礼貌得体，言谈举止大方，持续室内安静有序。

9、各级领导人员，必须认真执行《中华人民共和国安全生产法》和公司的相关安全规定，并把安全生产列入重要议事日程，定期研究各工种各岗位的安全生产情况，坚持"两手"（抓安全、抓生产）都要抓，"两手都"要硬的原则，有计划地布置检查，总结评比。

10、各位同事轮流值日，两人负责一天，按值日表的顺序循环，形成制度。

11、值日人员职责及范围如下：

12、卫生工具用后及时清洁整理，保持清洁、摆放整齐。

13、科学性原则：纳入考评的每个指标能独立提供信息，反映消毒产品生产企业的实际情况，各指标既相对独立，又相互关联，使指标体系成为一个有机整体。

14、认真学习贯彻《食品卫生法》，及时办理卫生许可证，并将食品卫生许可证悬挂于醒目处。

15、各工作场所内，应严禁随地吐痰。

16、洗手间、厕所、更衣室及其他卫生设施，必须特别保持清洁。

17、凡可能寄生传染菌的原料，应于使用前施以适当的'消毒。

18、各工作场所应保持适当的温度，温度之调整以暖气冷气或通风等方法行之。

19、所有原辅料加工前必须经过检验，不合格的原辅料不得投入加工。

20、食品生产经营单位必须有与其生产经营规模相适应的封闭式垃圾宣传品，并做到垃圾日产日清。经常保持环境整洁，班前、班后必须清扫，不得堆放杂物、垃圾。

21、地面清洁下水道通畅，无积水。

22、食品从业人员操作食品前和大小便后，应洗手消毒，不得穿戴工作服、帽进入厕所。

23、2.3 组织完成上级下达的职业卫生、职业病防治研究任务。

24、6 职工医院职责

25、6.3 按规定组织安排本单位作业人员的健康检查。

26、审议对本公司员工职业病防治工作方面的奖惩决定；

27、组织制订并督促落实本公司职业病防治责任制、职业卫生管理制度及年度职业病防治计划；

28、每季度组织现场检查，发现职业病危害隐患有权责令改正，或报告厂务副理（分管负责人）研究处理；

29、负责本公司职业卫生知识培训的组织和实施工作；

30、配备专职或兼职食品卫生管理人员，对食品卫生进行监督、检查和考核，以确保食品的质量。

31、采购的食品来源清楚，质量新鲜，注意食品有效期，不买可疑食品。

32、室内无积尘，无蛛网，地面无积水、不滑、无油腻，保持干燥清洁，墙壁、房顶无油污、无霉斑、无滴水。

33、应有收集垃圾及废弃物的带盖的垃圾箱(筒)，实行垃圾袋装化

34、食品容器清洁卫生，配菜盆与出菜盆分开，并能明显区分。

35、烹饪用的调味品应加盖。

36、冷库或冰箱内的所有食品均需有外包装或加盖，禁止未加盖而上下重叠。

37、冷库或冰箱内的所有食品均不能用有色袋子包装。

38、生熟食品不得混放，生熟分开，有明确标志；食品不得与非食品一起冷冻或冷藏，不得存放私人食品。

39、餐厅内不准堆杂物，有设置盛装废物的容器。

40、销售直接入口的食品，要使用专用工具分检及传递食品。

41、炉灶在点火时和使用中，都必须远离可燃物或用阻燃物将其隔开。

42、及时关灯、关汽、关水、关煤气，降低能耗。

43、1、车间卫生要求

44、1.4、不得将与生产无关的个人物品带入车间，严禁在车间内吃零食、吸烟，不得随地吐痰、闲聊、打斗、大声喧哗、玩手机、翻阅书报画册。

45、2.5、着装正确，头发不外露，衣帽整洁干净，做到勤洗勤换。

46、墙上除车间或者上级机关指示张贴、悬挂必要的画报、标语以外，不得有污物或其它附着物;

47、办公室物品应摆放有序，有利于安全和工作需要;

48、坚持卫生间清洁，坚持每一天清扫，不留污垢和残物;

49、从事与生产无关的其他活动之后;

50、每一天工作结束后，必须彻底清洗加工场地的地面、墙壁、机器设备等，车间内不能遗留任何原材料、包装物。

公司环境卫生管理制度 50句菁华（扩展3）

——村环境卫生管理制度 50句菁华

1、培养新农民，增强群众环保、卫生意识，养成良好的卫生习惯；

2、村组卫生管理员、保洁员。

3、经费保障，村委会每年拿出2万元进行卫生创建工作，各组进行配套，确保工作有经费保障。

4、深入推行农村居民环境卫生门前三包责任制。集中居住小区居民住宅环境卫生和小区以外的农民住宅环境卫生全部实行门前三包、责任到户。

5、劝阻、制止、纠正乱吐乱扔、乱倾乱倒、乱贴乱画、随地便溺、损坏公共设施和占道停放车辆、堆物作业、摆摊设点、沿街叫卖、看相算命、流浪乞讨等违法违规行为。

6、擅自张挂布幅广告标语或设置气标、气柱、气拱门，越门伸杆搭蓬、放置广告牌匾、晾晒衣物、摆“骑门摊”，占道摆摊设点、堆物作业、搭桌设座、标牌娱乐、拉场卖艺、游动叫卖、饲养禽畜的，责令立即整改，并处50元罚款。、

7、超标排放商业噪声、餐饮业敞排油烟的，处500元以上2000元以下的罚款。

8、设施管护。发放给农户的“一池四桶”由农户负责管理，实行谁使用、谁管理。村组公用环卫设施由各村负责管理维护，配置给保洁员的设施所有权归村委会，保洁员负责日常管护。聘请专业保洁公司的，环卫设施所有权归乡镇，在承包期间，环卫设施的管理、维护、保养、用油等由承包方负责。外包租用的，由承包方负责管理维护。

9、户集、村收、乡（镇）处理。垃圾清运实行承包制。乡镇与专业队伍合作将垃圾清运工作整体外包。或由乡镇购买垃圾清运车，支付清运人员工资，巡回定期清运各村垃圾。

10、专业公司处理。通过建设垃圾处理系统，居民在家中对垃圾进行源头分类，分类投放到垃圾收集亭，由专人将垃圾转运至垃圾中转站，采用专业的垃圾车辆将其运送至相对应的垃圾终极处理站，并进行分类处理。

11、负责总经理办公室的全部卫生。

12、6、微波炉挪至小会议室，午餐时间在小会议室用餐，不得在办公区域用餐，午餐后会议室的卫生请个人餐后自觉清理，在水吧台倒水时请保持台面干净无水流；；

13、9、电脑键盘要保持干净，下班或离开公司电脑、显示屏及电源总开关要关闭。

14、建立村级卫生保洁员制度，按照800口人以上两人、800口人以下一人的标准建立村级卫生保洁员队伍，全面负责村级卫生整治管理工作。

15、建立卫生清洁员例会制度。每月召开一次清洁员会议，及时进行环境卫生交流工作。

16、墙上除车间或者上级机关指示张贴、悬挂必要的画报、标语以外，不得有污物或其它附着物；

17、保持卫生间清洁，坚持每天清扫，不留污垢和残物；

18、保持办公区外围属地的环境整洁，无暴露垃圾和卫生死角；

19、如果检查发现将手纸没有投入纸篓，要进行处罚。

20、厕所内的垃圾实行袋装化，定点收集垃圾，由各负责班级值日生定时清扫垃圾，并及时将其运至垃圾场。

21、校内厕所的卫生打扫状况由总务处卫生处和学生会*管理并检查，由督导办监督。

22、按级轮流，一大周换一次，第二周周日晚上交接。

23、厕所管理有专人负责，并进行定期检查。

24、言行举止礼貌，精神面貌好。

25、每一天上下午各打扫教学办公楼厕所卫生一次，做到地面干燥，大小便槽内无尿碱尿渍，无明显臭味。

26、工作时间内保证按时上岗，不得擅自离岗、不得私自使用办公用品（如电脑、电话等）。

27、爱惜工作用具及公司办公用品。如有工作用具损坏，可以旧换新。

28、在工作时间内，当班人员不能随意离开工作地点，更不能迟到早退。

29、厨房、冰箱等设备损坏应及时报修。

30、认真做好原料的检疫工作，变质、有毒、有害食品不切配、不烧煮。

31、熟食、熟菜装盆、餐具不得缺口、破边，必须清洁，经消毒后，无水迹、油迹、灰迹、方能装盆出菜。

32、冰箱内食品必须排放整齐，加用保鲜膜。

33、冰箱如损坏要及时报修。

34、确保有足够的时间开展保洁工作。

35、保洁员在村委会领导下，认真工作，接受群众监督。

36、各村委会是其区域范围的卫生责任管理单位，负责对责任区域范围内的垃圾收集清运与环境卫生保洁清扫进行统筹管理，设立垃圾清运中转站，定期转运。建立一个垃圾池一个垃圾箱，垃圾池主要收集村民日常生活垃圾，垃圾箱主要收集可回收和有害垃圾。

37、室内经常打扫，清洁明亮，家具干净，摆放有序。

38、负责对自己生产生活区域内每天所产生的果皮、纸屑、烟头、塑料袋、废弃物等一切垃圾，分类进行管理。设立一个垃圾池和一个垃圾桶，对于可以焚烧处理的垃圾在垃圾池中自行处理，不能焚烧的垃圾必须入桶，待村垃圾转运人员定期清运。

39、车辆出入管理。严禁车辆出入校园，教职工或因工作需要进入校园的车辆必须在校门口进行消毒处理后方能进入校园。

40、厕所卫生：

41、各班坚持每天打扫，学校领导同时督查。

42、毛巾消毒：用洗涤剂清洗干净后，置阳光直接照射下曝晒干燥。曝晒时不得相互叠夹。(煮沸消毒15分钟或蒸汽消毒30分钟。煮沸消毒时应全部浸没在水中;蒸汽消毒时应疏松放置)，(如使用1:100施康浸泡消毒30分钟)消毒时将织物全部浸没在消毒水中，消毒后用清水将存留消毒剂冲净。

43、*公共卫生间：先打扫便池及周边然后用含氯消毒液(1;100施康)擦拭消毒，作用30分钟。

44、每家每户实行房前屋后卫生“三包”(即包自家房前屋后的垃圾清扫、路障清除、水沟清理)确保无垃圾污染，无果皮纸屑，无乱贴乱画，无阴沟污水，无污泥恶臭，无杂草荆棘，无乱堆乱放，不得从事有碍村容环境和破坏环境卫生的行为。

45、农民街住户生活垃圾、废物需投放到指定的垃圾桶或垃圾池，再由村委会安排专人统一清运;其他院落住户必须在自家附近挖掘垃圾池一个，将本户的垃圾倒置本池内，待池内垃圾倒满后进行烧毁或掩埋。

46、住户要保持房前屋后及庭院干净整洁，做到柴火、用具、秸秆、粪肥等杂物不乱堆乱放。一经发现，先教育，要求及时纠正，拒不纠正的，赔款100元并强制清除。

47、不乱丢垃圾，自觉将垃圾丢人垃圾桶或垃圾池，在本村范围内(道路、沟渠、池塘、院落)不能见到塑料袋、瓶烂衣服、死鸡死鸭等污染物，一经查实每次赔款50元整，如有屡教不改，经村支两委研究决定取消享受村里的优惠待遇。

48、凡外来销售商，必须遵守我村的一切垃圾清理处置方案，在买卖时，请双方一同将垃圾清理处置，否则各销售点赔款50元整。

49、严禁占道经营，市场摊子门板及雨伞要位于道路水泥割线外，门板必须清收进屋，门前不乱摆摊点，无乱停乱放车辆，不晾晒粮食和堆放柴草、砖石瓦块等有碍观瞻和影响交通的'物品。临街不得私自设置栅栏等种植蔬菜和饲养家禽。对违反者经批评教育无效后，处以100元罚款。

50、支持207国道旁的公厕整改，配合危房、烂屋整顿。

公司环境卫生管理制度 50句菁华（扩展4）

——酒店卫生管理制度 60句菁华

1、专业卫生清理部门和人员对所负责的区域和工作项目进行专业化清洁与管理。主要指公共卫生清洁，餐饮部膳食部管事、厨房及厨师、医疗部门及其人员。

2、从里到外。

3、手摸到的地方无灰尘。

4、多功能清洁剂

5、三缸清洁剂

6、不得将撤换下来的脏布草当抹布使用

7、要求客房清洁工每天大扫除一间客房

8、服务员自查

9、扶梯、电梯清洁

10、铜器上光

11、从业人员应有两套以上工作服。工作服应定期清洗，保持清洁。

12、棉织品经晒干烘干后应在洁净处整烫折叠，使用专用运输工具及时运送至储藏间保存；

13、厨房操作间和设施的xx应科学合理，避免生熟工序交叉污染；

14、健康检查合格证明过期，进行卫生操作时未穿工作服或工作服不洁的；

15、客房未及时清洁或未按照程序进行卫生清洁；

16、有下列情况之一的，对相应责任人第一次给予警告，第二次以后每次罚款20元并通报批评:

17、消毒剂:“一片净消毒片，”优氯净“消毒粉

18、消毒工具:消毒柜、消毒桶、百洁布

19、将洗过的茶杯、口杯浸泡在消毒水内，时间至少10分钟以上(化学消毒法);

20、在适当情况下，要经常使用托盘，训练自己成为一名出色的服务员。

21、负责大堂范围内大理石地面推尘、清扫。

22、做到四勤:勤洗手、剪指甲;勤洗澡、理发;勤洗衣服和被褥;勤换工作服。

23、负责公共区域内植物的叶面、花盆内外卫生。

24、私人衣物严禁带入洗衣房清洗，如有发现私自带入洗衣房清洗者，违纪员工与当班主管、组长一律各处以五十元罚款。

25、所有送至洗衣房的布草一律按洗涤程序进行洗涤，未经洗涤的布草不得直接返回送洗部门。

26、对于自己无法处理的问题要及时向上反映，不得擅做主张，否则，由此引发的后果由相关责任人承担。

27、楼层有指定的布草管理员管理该楼层的布草，并对布草的数量及洗涤质量负责，如有遗失，先追究该楼层布草管理员的责任。

28、脏布草回收袋装好，不可直接堆放在地上。

29、初(粗)加工间卫生制度

30、上岗工作应穿戴白色工作服和帽，并保持清洁，卖饭菜前手要洗净消毒，禁止用手抓熟食品和直接入口的食品。

31、餐具、碗筷每天蒸气消毒，密封保管。

32、餐桌椅整洁，台布无积污、无油渍，地面清洁，玻璃光亮，有公共痰盂和洗手设施。

33、配餐间卫生管理制度(学校食堂)

34、采购人员必须熟悉本餐厅所用的各种食品与原料的品种及相关的卫生标准、卫生管理办法和其他法律法规要求。掌握必要的食品感官检查方法。

35、采购酒类、罐头、饮料、乳制品、调味品等食品，应向供方索取本批次的检验合格证或检验单。

36、运输食品的工具如车辆和容器应当有必要的保温设备。运输过程应防雨、防尘、防蝇、防晒及其他污染。

37、食物烧熟煮透，烹饪时防止外熟内生，隔餐饭菜必须蒸烧透后方能出售。

38、食品从业人员应讲究个人卫生。当班时穿戴工作服帽，并保持洁净；做到勤洗手、勤洗澡、勤剪指甲、勤洗衣服被褥、勤换工作服帽；工作前及便后必须洗手消毒。

39、加工食品饭菜的原料必须新鲜，禁止使用病死、毒死或死因不明的畜禽肉类、死蛤蜊、死扇贝及其制品；不使用变质原料；不买不卖腐烂变质食品。

40、熟食品在加工食用前必须煮熟炸透，彻底灭菌，严防里生外熟。鸡蛋煮沸8分钟，鸭蛋煮沸10分钟，各类海产品及肉食品加热温度及时间必须保证其蛋白质凝固。

41、空气清新剂；

42、领班普查。

43、环境卫生设施的开支经费由综合办公室报所长审批。

44、室内应保持整洁，做到地面无污垢、痰迹、烟蒂、纸屑;桌面、柜上、窗台上无灰尘、污迹，清洁、整齐，窗明几净。室内无蜘蛛网、无杂物。

45、要采取有效措施，消灭苍蝇、老鼠和蟑螂等害虫。

46、将洗过的茶杯、口杯浸泡在消毒水内，时间至少10分钟以上(化学消毒法.;

47、收市时注意卫生，牙签、纸巾等杂料当尽力避免掉在地上，以免不雅和增加清洁困难(正确的方法是：先拿开碗碟等餐具，用台布包住倒杂料或用扫把清扫.。

48、食品卫生管理标准参见《xx》。

49、各班组按照已划好的卫生区域，做好如：门窗、玻璃、墙壁、走廊、地面、地角线、画、灭火器等卫生工作，做到无死角、无灰尘、干净明亮。

50、工作结束要将刀、案板、面缸、食品容器等洗涮干净。

51、认真执行法定传染病报及公共场所危害健康事故报告制度。

52、消毒剂:一片净消毒片,优氯净消毒粉

53、用消毒剂配上一定量例水装到消毒桶内,按药剂说明为准,一桶水放一片一片净消毒片;

54、服务员使用的抹布、垫布等每天要清洗干净,用开水浸烫,以减少或消灭细菌。托盘等工具必须保持清洁。

55、对不干净的餐具和台布要及时送回洗洁处清洗,不可摆用。

56、不同的食物不要随便混淆,以免有损味道。

57、楼层布草的数量按照楼层配备数为准，不涂改数据、撕毁配备表，如发现处50—100元的经济处罚。

58、食品卫生管理标准参见<_______________>。

59、客房清洗消毒后的各类用品用具应达到有关卫生标准的规定并保洁存放。清洗消毒后的茶具应当表面光洁，无油渍、无水渍、无异味，符合《食（饮）具消毒卫生标准》规定；

60、工具、容器摆放整齐。

公司环境卫生管理制度 50句菁华（扩展5）

——单位日常卫生管理制度 50句菁华

1、带头执行公司环境卫生管理制度。

2、宿舍内应抹水泥地面或铺贴瓷砖，配置单人床或上下双人床，禁止职工睡通铺，在施工的建筑物内严禁安排工人住宿，宿舍内不得超员，人均住宿面积不得低于2.5*方米，宿舍住宿人员应注意个人卫生，养成良好的卫生习惯，日常用品要放置整齐有序。

3、设专人或兼职人员负责从业人员健康检查工作。

4、建立职工个人健康档案，随时了解职工的健康状况，对可疑患有传染性疾病或有碍相关岗位工作的疾病人员(如手部外伤、皮肤病等)，应要求其立即脱离相关岗位，积极就诊治疗，痊愈后方可恢复工作。

5、工作时间内抽烟、饮酒一次扣2分。

6、严格遵照国家卫生标准和有关规定使用食品添加剂，不得随意扩大使用范围或使用量。

7、餐厅服务员应穿统一、整洁工作服，持有效健康证明上岗。

8、服务人员应保持良好的个人仪表，做到勤洗澡、勤理发、勤换衣，不得留长指甲和涂指甲油，不得配戴戒指、耳环等饰物。

9、每餐后及时对餐厅进行清扫、消毒，保持整洁。

10、员工必须穿整洁工作服，持有效健康证明上岗;不得留长发、留长指甲、涂指甲油，不得佩戴戒指、耳环等饰物。

11、保持上、下水道设施完善、畅通，及时清洁地面污水、污物。

12、对使用的原材料应进行相应的感观检查，发现有可疑原料不得加工、使用。

13、加工的各类菜品必须烧熟、煮透;盛装容器须清洁。

14、凉菜制作必须由专人进行，进入凉菜间前必须进行洗手、消毒、更换干净工作衣、帽后方可进入。

15、非凉菜间工作人员不得随意进出凉菜间，出菜窗口用后及时关闭。

16、每天定时操作前或操作后对凉菜间内空气、物体表面进行清洁、消毒，并作好消毒记录，下班后应关好门窗。

17、裱花间工作由专人负责，非裱花间工作人员不得擅自进入裱花间。

18、裱花间加工工具、容器必须专用，用前必须消毒，用后必须洗净并保持清洁。

19、裱花制品中食品添加剂的使用必须遵照国家卫生标准和有关规定。

20、外卖食品的包装、运输应当符合有关卫生要求，并注明制作时间和保质期限。禁止销售和配送超过保质期限或腐败变质的食品。

21、废弃物盛装容器应加盖，及时清运废弃物，不得满溢、渗漏。

22、走廊：

23、地面、桌椅、沙发、茶几、电话等每天打扫1次，下班后完成，保证地面清洁，桌椅、沙发等无浮尘。

24、窗玻璃、书橱及陈列品每月至少擦试1次，保持书籍资料以及陈列品摆放整齐，无浮尘。

25、注意着装，文明举止，礼貌接客，自觉维护单位形象。

26、废旧料应分类放置在规定的收集点，废皂化液倒入过滤桶内过滤后回用，废液倒入废液收集桶中，定期交运废液处理单位处理。

27、车削、磨削时应防止铁屑、铝屑、铜屑等四处飞溅，应安装防护罩，废屑应按类放置在规定的收集处。

28、办公桌上办公用具和办公文件在未使用时应放置整齐。

29、本公司为维护员工健康及工作场所环境卫生，特订定本准则。

30、本公司卫生事宜，除总务及生产单位(安全卫生委员会)负责外，全体人员，须一体确实遵行。

31、各工作场所内之走道及阶梯，至少须每日清扫一次，并须采用适当方法减少灰尘的飞扬。

32、凡处理有毒物或高热物体的工作或从事于有尘埃、粉末或有毒气体散布场所的工作，或暴露于有害光线中的工作等，须着用防护服装或器具者，应按其性质制备。

33、各工作场所的窗面及照明器具的透光部分，均须保持清洁，勿使有所掩蔽。

34、公司应设置甲种急救药品设备并存放于小箱或小橱内，置于明显之处以防污染而便利取用。每月必须检查一次，其内容物有缺时应随时补充。

35、使用文件柜、保险柜等的员工，应保持文件柜、保险柜的外观干净；内部文件资料摆放整齐；顶部不摆放旧资料、旧文件、旧物品等

36、微机打印机等设备保养良好干净，暖气管道、照明灯、电风扇、空调等电器干净，无灰尘；

37、室内、楼道墙壁干净无涂抹痕迹；

38、凡易腐败之饮食物品，应予以冷藏，熟食与生食分开贮放，以防止食物气味在冰柜内扩散及吸收冰柜气味，定期清洁冰柜。

39、凡有下列情形之一者应洗手：

40、设立岗位责任制，实行定人、定位、定物、分工合作。

41、餐具使用后进行严格消毒，并必须按照以下程序操作：

42、炉灶、配料台、锅头、工作台、洗菜池、洗碗池和一切水沟管道使用后应及时彻底清洗保持干净、整洁。

43、每周由办公室人员对各公司负责的区域的环境进行检查，如有发现不符合以上要求，一次罚款10元，请大家做好自律。

44、个人物品、个人办公桌、椅、个人文件柜、个人更衣柜卫生属个人负责，必须保证时刻整洁，离开办公室，椅子推至桌下，物品必须按定置图放置(见附录一、附录二)，电源插座放置在办公桌左下侧物品柜后;除定置图上物品外其余物品不得摆放;个人柜严格按定制要求摆放，不得将柜门敞开，柜门必须保证能随时打开。

45、专业成员不得在办公室内、仓库区域抽烟，保持空气清新。

46、不乱倒茶水，更不能将水滴到桌面上和地上。

47、地面无污物、污水、浮土。

48、四周墙壁及其附属物、装饰品无蜘蛛网、浮尘。

49、办公室墙面、地面清洁干净，无杂物、无异味。

50、按值日表排列轮流值日，并于第二天早上8点进行交接。后一天值日人员有权利监督前一天卫生状况，并督促当日值日人员整改;如接班卫生状况没有达到卫生标准，接班人员可以拒绝接班，在上班期间造成的，由前一日值班人员负责整改，在夜间、周六周日、节假日造成的，由值班人员负责整改。

公司环境卫生管理制度 50句菁华（扩展6）

——最新卫生管理制度 50句菁华

1、建立垃圾集中处理制度。*分别在杨家、峨庄、东石设三处垃圾处理场，集中焚烧深埋，严禁随意倾倒垃圾。

2、公共区域卫生应每天例行检查，发现问题，应责令清洁员及时清理；

3、墙上除车间或者上级机关指示张贴、悬挂必要的画报、标语以外，不得有污物或其它附着物；

4、办公室卫生由所在办公室人员自行负责，并坚持每天打扫地面、墙面及办公设备卫生；

5、办公室物品应摆放有序，有利于安全和工作需要；

6、办公室卫生每周应由车间牵头组织开展例行检查，必要时，应不定期开展抽查。

7、保持楼道、车库进出通道畅通，无杂物堆积；

8、禁止在中心所随地倾倒、堆放垃圾，禁止随地吐痰和乱扔果皮、纸屑、烟头及各种废弃物。

9、厕所及其他公共卫生设施，必须特别保持清洁，做到无异味、无污秽。

10、室内不准许随便存放垃圾，应及时把垃圾倒入垃圾筐内。

11、卫生厕所粪池严禁使用农药及有害化学药品。

12、持续地面、墙体、屋顶干净卫生，严禁在墙面乱写乱画。

13、学校把卫生厕所打扫纳入班级评估，如打扫不彻底将扣除班级积分。

14、按级轮流，一大周换一次，第二周周日晚上交接。

15、凡在墙上乱写乱画者，一经发现罚款2元，扣班级5分。

16、厕所管理有专人负责，并进行定期检查。

17、禁止在厕所里随地吐痰、乱扔瓜皮果核、纸屑等废弃物。

18、持续洗手池、地面大小便池的清洁干净，做到无积水、无尿碱、无污物、无异味。

19、三、四楼学生公共厕所每周一至周五安排班级轮流值日、保洁。纳入流动红旗评比。

20、值日班级公共厕所应每一天中午、放学前各打扫一次，持续地面、便槽、洗手池内无垃圾杂物，垃圾桶每一天清理一次。

21、大小便要到指定地方要入槽，便后要及时冲洗。

22、待领导离开后方能最后离开。

23、本规定中公共场所是指集团内公共通道、篮球场、羽毛球场、停车场等公共区域。

24、其他管理规定：

25、物业保洁员上岗期间保持个人仪容仪表及个人卫生，维护公司良好形象；不大声喧哗，严禁与公司同事闲聊，工作期间不影响员工正常工作；穿工装上岗，保持工装整洁、干净，工装每周涤一次；不浓妆艳抹及佩带不适宜的饰物；不留长指甲；不穿拖鞋上岗。

26、按工作职责每日全面清扫。环境卫生包括办公室、前台、走廊（挂画），小楼卫生。其中办公室卫生包括：办公桌椅、公共办公柜、电脑、电话、室内玻璃、栏杆、地面吸尘、门框擦拭、办公室内植物浇灌、擦拭鱼缸、换水等。走廊卫生包括：挂画、公司牌匾等。

27、本物业保洁员管理制度自颁布之日起开始施行。

28、不得在公共路途等公共运用部位违章私搭乱建。

29、不得在渣滓箱外、果皮箱外等处乱扔乱掉。

30、在厨房工作时，不得在食物或食器的附近咳嗽、吐痰、打喷嚏。

31、保持冰箱内外清洁，每日擦洗一次。

32、每日检查冰箱内食品质量，杜绝生熟混放，严禁叠盘，鱼类、肉类、蔬菜类，相对分开，减少串味，必要时应用保鲜膜。

33、食品充分加热，防止里生外熟，隔顿、隔夜、外购熟食要回烧后再供应。

34、按*有关规定，禁用不得销售的食品。

35、锅具必须清洁，排放整齐。

36、冷荤间操作人员，必须做到两次更衣，戴帽子、口罩。

37、冰箱每日清理，每班擦洗一次，隔夜剩菜必须回炉加工。

38、公司大门口、卫生间、楼梯走廊、外墙玻璃等由阿姨负责打扫。

39、8、办公桌面只能摆放个人办公必须物品（绿植和鱼缸除外）并且摆放整洁有序，其他物品应放在个人抽屉里面，地面干净整洁；

40、1、不随地吐痰，乱扔垃圾。

41、3、禁止在办公室吸烟。

42、吧台卫生标准

43、顾客上网区域卫生标准

44、自查由专职或兼职的卫生管理人员组织计划，分管领导带队，每月不少于一次，定期对本单位从业人员开展卫生考核工作。

45、每位员工均有义务向部门领导报告自己及家人身体情况，特别是本制度中不允许有的疾病发生时，必须立即报告，以确保保健食品不受污染。

46、在岗员工应着装整洁，佩戴工号牌，勤洗澡、勤理发，注意个人卫生。

47、企业全体员工均应保持经营场所的干净、整洁。

48、餐厅废弃物盛放容器必须密闭，外观清洁，密闭容器能盛装一个餐次的垃圾，并做到及时清理。

49、上菜时服务员要检查食品卫生质量，不销售腐败、变质、变味、生虫、不洁食品，服务员的手不能接触直接入口食品，倒酒水、加菜加汤时用具不能直接接触顾客用过的餐（饮）具。

50、有空调设施的餐厅其空调系统必须符合公共场所空调系统的有关卫生要求。

公司环境卫生管理制度 50句菁华（扩展7）

——小学卫生管理制度 40句菁华

1、坚持早、午、晚三次清扫，保持室内外整洁；

2、垃圾倒在指定地点，不许乱倒。

3、要坚持三带：水壶、手帕、抹布；

4、把住病从口入关，不喝生水，不吃腐烂变质的食物，不吃劣质小食品；

5、不在光线过强或过弱的地方看书，看书时间长了要间歇；

6、部室每周星期二打扫一次。（说明：星期二打扫由班级负责，*时打扫由部室管理员负责）

7、及时处理食物中毒和意外伤害事故，需要送医院救治的进行护送。

8、医务室建有不适应某种场合或活动的特异体质学生名单，做好学生因病缺课的汇总工作。

9、协助接种单位做好各类疫苗接种的宣传发动工作，了解学生的健康状况，有无接种禁忌症，及时反馈给接种单位；督促遗漏接朴学生（通知家长）进行补种疫苗。

10、卫生室老师必须具有经过资格认证的专业临床医疗技术职称。

11、卫生室购买药品必须到具有《药品经营许可证》的药店进药。

12、实行卫生包干制。学校的环境卫生实行划区分班包干，明确职责，责任到班，坚持一天三打扫，做到教室内窗明几净，物品摆放整齐有序(特别是卫生工具要摆放整齐)，校园卫生区内整洁无杂草，无卫生死角。

13、我校教职员工有义务维护校园环境卫生，应带头执行校园卫生管理制度。

14、室外包管区卫生要做到无垃圾、无乱砖、无痰迹、无杂草、无死角、无纸屑果壳杂物、无积水污水；道路清洁，绿化带清洁，活动区清洁。

15、宿舍区卫生，室内要做到地面、墙壁、床铺、门窗清洁，生活日用品安放整齐；室外要做到无垃圾乱砖，无纸屑果皮，无杂草痰迹。

16、德育办公室组织每天一次的班级卫生及常规工作检查，并做好记录和公布，作为考核评比班级工作的重点依据。

17、认真执行《食品卫生法》，严格按《食品卫生法》办事。

18、开饭时不准吃东西或抽烟，不准用手抓饭菜。

19、采购食品时严把食品卫生质量关，不得采购禁售食品和腐烂变质食品。做到专车专运，严禁用装运农药、化肥及其它有毒有害物质的车辆运输食品。

20、大小便池要随时冲洗，并及时清查厕所内垃圾。

21、领导小组职责

22、拟定本单位的食品卫生、饮用水卫生、传染病管理制度，并对管理制度的执行情况进行日常督促检查;

23、建立食品、饮用水卫生管理档案，保存各种检查记录;

24、根据食品从业人员落实卫生管理制度、操作规程等情况向负责人提出奖励和惩处建议;

25、新生入学后，及时建立学生的健康卡片，每学年对学生进行一次全面的健康检查，有病及时治疗。

26、贯彻以预防为主的原则，采取有效措施，控制和降低学生中常见病、多发病的发病率，做好师生保健工作。

27、做好学生生长发育、健康状况、疾病防治的调查研究和资料统计积累工作。

28、重视做好教学卫生工作，发现问题及时解决。

29、实行卫生检查评比，督促师生做好经常性的卫生清扫工作。

30、上课不提前，下课不拖堂，下课后动员学生走出教室。

31、各班每天要在自己的环境卫生区内设定卫生监督岗，如发现有人在本班卫生区内扔杂物，扣扔杂物者学生所在班级总分，发现一起扣1分，并责令其将卫生区内其他杂物捡干净。全校同学互相监督，保持好学校环境卫生。

32、每天各班卫生检查由本班卫生委员负责。

33、注意保护眼睛，坚持用眼卫生，做到看书写字姿势端正。不躺着看书，不在强烈的阳光下或光线暗淡的地方看书。不在行驶的车船或行走时看书。用眼时间不能过长。要坚持做眼保健操。看书时眼睛与书本要保持三十公分左右的距离。要定时检查视力，及时治疗眼睛疾病。

34、要求清洁工具有序，及时清理垃圾桶。

35、按*时成绩占50%，大扫除成绩占50%计算，每月每段评出卫生优胜班级三名，颁发奖状并在晨会上予以表扬。

36、食品贮存者应当分类、分架、隔墙、离存放，定期检查及时处理变质或超过保质期限的食品。

37、餐厅每天必须彻底打扫三次确保地面无垃圾积水。

38、工作前、处理食品原料后、便后用肥皂及流行清水洗手接触直接入口食品之前应洗手消毒。

39、不得在食品加工和销售场所内吸烟。

40、学生如有食物中毒或其他食源性疾患，应在第一时间向镇医疗保健或市卫生防疫机构上报，并向教育局报告（上报时间不得拖延两个小时）。

公司环境卫生管理制度 50句菁华（扩展8）

——食堂卫生安全管理制度 40句菁华

1、食堂和操作间必须有易于清洗、消毒的条件和不易传染疾病的设施，操作间必须有生熟分开的刀、盆、案板等炊具及封闭柜厨;

2、生、熟食物必须分开存放，严禁购买腐烂变味食品、携带农药、杀虫剂进入食堂，防止中毒。

3、严禁非食堂工作人员随便进入灶间和食品加工间。

4、保证用电安全。定期和不定期检查电线、电路、开关、插座，发现损坏和隐患，及时更换和排除;各种电器在使用完毕后都要及时关闭并切断电源。

5、食堂从业人员必须持有效的“健康证”和“卫生许可证”上岗，且每年进行一次健康检查。

6、严格食堂食品加工管理，禁止加工出售菌类、四季豆类、发芽的马铃薯和冷荤凉菜等卫生安全隐患大的食品;禁止出售过期或腐败变质的食品;禁止出售隔夜的饭菜。

7、学校要协调*门定期和不定期对学校出租的小卖部进行食品卫生检查，坚决没收禁止出售的有安全隐患的食品。

8、把握好质量关，主副食的购置应有专人质检，做到几查、几看，对过期、发霉、变质、腐烂要拒之入库，对所采购的食品要从外观、质量、包装、标签等严格把关，并与对方签订责任书，拒无qs标志食品于校外。

9、季节(时菜)菜、小吃的配料等应实行采购招标等形式建立供货单位，责任人的信誉档案，不让农药残留或超标的蔬菜购入，从源头控制，确保质量，防止中毒事件发生。

10、做好防火防盗，建立每日、每周、每月对食品卫生的检查与记录制度，发现问题及时整改、上报、消除隐患。

11、每个工作台、岗每天必须干净无污染物并落实到每个组负责。

12、每个器具使用前后应检查，用84消毒液消毒，清洗干净，要存放在消毒柜里，擦抹要卫生;也可用高温蒸气消毒的方法进行消毒。

13、食堂（餐饮）服务人员必须衣、帽整齐，干净卫生。

14、健康合格证要随身携带，并随时接受有关部门检查。

15、凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动期肺结核、化脓性或渗出行皮肤病者，治愈前不得从事本行业工作。

16、实行食品清洗3次制，素菜、肉类食品、米等才粗加工后清洗2遍，在细加工后再清洗1-2遍，确保食品在入锅烧煮前的安全卫生；

17、学生的伙食花样还有待进一步改善；

18、学生餐具洗刷池面积不大，水流量不足，不能完全满足学生餐前洗手、餐后洗刷的需求；

19、食品生产、加工、经营必需办理有关许可证，有关许可证应悬挂在醒目位置。从业人员每年进行一次健康检查，取得健康证、经培训合格后方可上岗。

20、食堂从业人员应每年一次到县卫生防疫部门进行健康体检，领取合格的《健康证》后方可上岗工作，发现患传染病人员应立即换岗。*时应保持个人卫生，穿戴清洁的工作衣帽，销售直接入口食品时，必须使用售货工具。

21、食堂工作人员注意用电、用气、用火安全，规范用电、气、火设施，不准私拉乱接电源；严禁将煤气罐倒置外加热使用；开油锅人员不得随便离开，防止发生事故。

22、各承包人员应注意保管好消防器材，并将其放在醒目的位置，所有工作人员必须学会使用，发现损坏要查明原因，落实责任并及时添置。食堂物资要有专人保管，门窗随时关锁，防止发生失窃事件。

23、学校要建立校长负责制，配备专职或兼职的食品卫生管理人员，同时建立健全食品安全管理制度、食品卫生管理制度及岗位责任制；强化安全防范措施，严禁非食堂工作人员随意进入学校食堂的食品加工间及食品原料存放间，防止投毒事件的发生。

24、食堂应当保持内外环境整洁，采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、苍蝇等有害昆虫孳生的条件。

25、严格把好食品采购关。严格进货渠道，建立进货索证登记制度，并设置档案；食品采购的场所应相对固定，以保证所采购食品的质量；禁止采购过期变质等不符合卫生要求的食品。

26、彻底加热食品，食品所有部位的温度都必须达到70℃以上。

27、做熟的食品放置时间不宜过长，最好在食品出锅后尽快吃掉。

28、贮存的熟食品在食用前必须再次彻底加热，加热时应使食品所有部位的温度都达到70℃以上。

29、用于保存食品的冷藏设备，必须贴有标志，生、熟食品及半成品应分柜存放。

30、地面、天花板、墙壁门窗应坚固美观，所有孔洞缝隙应予填实密封并保持整洁，以免蟑螂、老鼠躲藏或出入。

31、应装置排油烟机。排油烟机的油垢应定时清理，而所排出的污油，也应适当处理。

32、调味品应以适当容器装盛，使用后随即加盖。所有的器皿及菜肴，均不得与地面或污秽接触。

33、食堂从业人员工作时，应穿戴整洁工作衣帽。工作时避免让手接触或沾染食物与容器，尽量利用夹子、勺子等工具取用。

34、加工操作间工作人员在工作前、便后，均应彻底洗手，保持一双清洁的手。

35、恪守职业道德，文明服务，态度和蔼，主动热情，礼貌待人。

36、食堂从业人员每年必须进行健康检查，新参加工作和临时参加工作的食品生产经营人员都必须进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作。

37、加强业务培训，提高烹饪技术。

38、增强自我保健意识，不买街头无照（证）商贩出售的各类食品。

39、食堂煤气、油气开关必须是有专人开启，其他人员不得动用。

40、禁止在电源附近堆积杂物，禁止封堵进出的路口及消防疏散通道。

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