ktv管理制度 60句菁华

1、电话、收银电脑等电器设备清洁无灰尘。

2、总台内外地角线光亮无污迹。

3、屋顶、四周墙壁及附属物、装饰物无蜘蛛网、无浮尘、无污迹。

4、包房内灯具和其他设备设施完好。

5、门框无灰尘，门面无油渍、无指印。

6、小皮凳和沙发光亮无酒渍、无污迹、沙发缝无碎屑。

7、大理石台面光亮无灰尘、无碎屑、无油渍、无蜡烛；背面无灰尘、无酒渍、污渍。

8、机柜旁、机柜下和沙发下死角处无果皮纸屑、无酒渍、无污迹。

9、话筒、话筒线清洁，无奶油、无灰尘、无酒渍污迹。

10、地面无碎屑、无锈、无污痕。

11、桌面及房内设备摆放整齐不凌乱，并保持桌面、地面干燥无酒渍、无奶油、无果皮、无纸巾及残留垃圾。

12、区域内灯具及其他设备设施完好。

13、书刊及其他台面摆设整洁，水牌整洁无灰尘。

14、盆景和花卉枝叶无枯萎，无灰尘，盆景内无烟头、无垃圾。

15、墙面、门面无污迹，镜子光亮无水渍，无污迹。

16、便槽、便池光亮无水渍，无异物，无异味，烟灰缸内不超过2个烟头，纸篓需勤清理，干净无异味。

17、屋顶、四周墙壁、装饰物无蜘蛛网、无浮尘、无污迹。

18、定期做好电器设备、线路的维护和室内的防潮工作。

19、库房类的进出货品应勤进勤出，先进先出，定期做清仓检查，防止食品过期、防潮、防霉、防蛀、防食品漏气、变质，及时清理不符合卫生要求的食品。

20、区域内灯具及其他设备设施完好；扶栏无松动。

21、通道内饰物清洁无灰尘，金属装饰物和痰桶金属部分无水渍（必须用干毛巾擦拭）。

22、服务员要不断进行安全巡视检查，特别注意发现未熄灭的烟头、火柴梗，发现要及时清理；

23、严禁在营业时进行设备检修、电气焊、油漆粉刷等施工、维修作业，特殊情况需动火作业的，要到保安部开具《动火证》，在采取严密的防范措施报方可施行；

24、每日工作例会：

25、营业时间内公关们休息制度：

26、收银员、输单员因工作业务不熟练，导致工作程序错误或造成客人投诉以及给企业带来经济损失者，将处以20元以上罚款(经济损失按价赔偿)。

27、实行帐钱分离，不许一人即管帐又管钱，不许自作主张少收客人的现金，出现挪用公款、私自外借(老板允许方可)、贪污钱财，视情节轻重给予罚款、开除或送司法机关处理。

28、输单员漏输单据或输错消费项目均按经济损失赔偿。如每月有5次(或5次以上)漏输单据现象，给予劝退处理。

29、输单员如漏输或输错单据处以5元/次罚款。

30、收银台发票管理，要严格执行公司规定的发放登记程序，尽量压缩发票使用量，严禁私开、私售发票，一经查处，给予重罚。

31、有效的节约发票的使用量。

32、参加会议，仪容仪表标准到位。遵守公司规章制度，佩带公司指定物品。

33、接待客人语气亲切，如遇客人询问。耐心听取并合理解决。礼仪动作标准 礼貌用语规范。

34、结算单的正确操作和注意事项。

35、收银台各类物品的盘存 耗料物品的领用 发放 登记 盘存 交接。

36、对讲机的使用和与其它部门配合。

37、开台：点歌系统开台后，应立即在吧台系统中开台，保证点歌与吧台两个系统中开台时间和数量上的一致性。

38、果盘赠送由火吧经理自行把握，当月水果销售额至少要达到采购额，一个房间果盘赠送不得超过2份，特殊情况向上级申请后执行。

39、、总经理有签单免收费的权利。

40、任何人包括员工和客人均不得在火吧包箱睡觉过夜，如有特殊原因应向执行经理申请同意。

41、火吧有责任保全任何员工在工作时间的人身安全，但也应与客人以礼相待，巧妙周旋，尽自身努力去化解纠纷。

42、火吧员工所得罚款向执行经理申请同意后可用于集体活动。

43、员工不按营业规定流程操作，罚款5~50元，经理则以员工罚款金额的2倍罚款。

44、预打收银小票客人确认无误后，收款并立即在电脑系统中结算打印正式收银小票，严禁客人离开或事后再从系统中结算，有上述行为对收银员罚款100元/次，经理2倍罚款。

45、当月水果销售额未达到采购额时，视为赠送水果超标并为酒店造成失，差额部分由火吧经理补足。

46、员工上班中途请假或临时加班的，按实际到达或离开时间打卡记录计算。无论加班或请假，一律打卡。

47、旷工一天者，扣3天工资，连旷工两天或一个月累计三天者当自离处理《工资及押金全无》。

48、迟到、早退：

49、因公出差者，主管直接签章公即可。

50、管理部职员依规定时间上班，迟到扣款，将不予发放当月全勤奖金;早退者除扣款外，也不享受全勤奖金。

51、迟到、早退次数应按月统计，并於异动卡上予以记录。

52、从业人员加班前，应填具加班申请单呈单位主管核实后，始得加班。

53、凡未按规定事先申请加班者，当事人不得申请加班费，具体加班时间以打卡为准。

54、加班时间未满30分钟者，不计算加班;逾30分钟未满1小时者，以1小时计算。

55、例假日加班时间连续未满2小时者，不予计算加班;2小时以上部分如未满30分钟者，不计算加班;逾30分钟未满1小时者，以1小时计算。

56、当KTV服务员新入店或调岗时，由各部门负责人领KTV服务员本人，持人事部入职表到库房按配装标准领取工作服装及配装用品，并办理登记手续，工作服装房应首先选用尺寸相当的备用工作服装配置，若新岗位确无合体的备用工作服装时，由库房报办公室，经行政副总经理批准后通知厂家制作。

57、KTV服务员离店时配用品付款规定如下：

58、工作服装的配用品由各部门负责人统计人员名单及配用品数量，部门经理签字后上报办公室，经执行副总经理批准后，由库房申购，部门经理到库房领取并发放给KTV服务员。

59、上下班必须按规定员工通道进出，不迟到、早退，下班后不得无故在营业场所逗留。

60、坚持亲切诚恳、时时微笑的态度工作，要精神饱满、愉快，不准带私人情绪上班。

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ktv管理制度 60句菁华（扩展1）

——管理制度 60句菁华

1、在总经理领导下，由市场经营部主管，各职能部室、商店按管理权限分工负责商场招商工作。

2、商场进货管理委员会负责审批被招商公司的进场资格，市场经营部负现定期或不定期组织有关部室对被招商公司商品质量、经营品种和销售情况进行考核，对物价、计量、商标、陈列卫生进行检查。

3、行政部负责来商场信息员的工服发给，收取食堂、医疗、美发、淋浴等项目服务的管理费和借用财产管理等工作。

4、被招商公司选派的信息员，必须是道德品质好，责任心强，热情大方，会讲普通话。男身高、女身高、裸视都符合招商要求的本厂（公司）正式职工。信息员受双重公司管理，享受其所在公司（工厂、公司）待遇。

5、劳动人事部定期对信息员进行岗位考核，对不符合规范，不执行规章制度的给予经济处罚，并追究所在商场商店主管经理的责任。

6、教师必须遵守“全员聘用制”的相关规定，接受职称评聘分开制度等教育人事制度改革新举措。

7、不准在教室内吸烟、饮酒；

8、对不按“十个必须”之第1款工作的，其处理办法由教导处另行规定。

9、认真听课、不大声喧哗、不交头接耳、不出怪声、上课不逗同学笑。

10、每天值日班长，要将自习课情况上报管理老师。

11、损害公物照价赔偿。

12、开除学籍处分由家长到校领回学生并结清学校水电费用和罚金，清算押金多退少补。其他学费、住宿费一律不退。

13、教室保持良好的通风和整洁。

14、开门见山，文字精练，用语准确，篇幅简短，用词规范，文风端正，文种格式正确，层次序数准确。

15、代拟起草公文时，应严格代拟稿质量，严格控制文件篇幅，严格报送程序和完善报送材料。

16、由其它单位主办与我局联合发文，由有关科室审改后，按我局文件审核、签批程序办理。

17、完成销售任务，就按百分比拿提成。完成任务，按业绩与任务的比例算系数，重新计算提成。

18、根据生产订单，下物料计划，查减库存后方可下达物料需求表，若BOM表不详，需与工程部核实或提供样板给采购，确保物料及时到位。

19、因供应商送货不及时或质量不符合我厂要求，应及时上报厂长处理，经协商未果的情况下，上报总经理更换供应商。

20、车辆归队要按顺序停放整齐，必须实行“三交(交车钥匙、驾驶证、行车证)。不准任何人再次将车开出使用，特殊情况动用车辆时，必须经领导同意，并有调度做好动车记录。

21、爱护学员，搞好师徒关系，构建和谐的培训氛围。

22、根据起火的火情状况，决策迅速启动工作预案，组织相应扑火队伍，进行火场自救，并担负现场统一指挥，消防队到场后，汇报火灾性质，移交现场指挥权，配合工作。

23、公司每月进行三次质量、安全、文明施工三项活动大检查，由生产经理（或总工程师）组织各厂、队、生产、安质、人劳等有关部门参加。

24、4用车应设《用车记录薄》记录出差地点、时间、用车人等，并应要求用车人在记录薄上签名，每月30日前上交财会统计结算。

25、7车辆出车任务结束后和节假日应停放在公司专用车位内，不得擅自将公车私用，否则追究司机责任。

26、9营销人员用车各项费用自理，包括油费、路费、违章罚款，司机出差补贴等。

27、办公室将各科室申购单汇总后，每月统一提出申购计划，先报分管领导审核，然后经主要领导审批同意后交由采购人员实施采购。大宗物品须经主任办公会研究同意后实施采购。

28、加强采购业务的记录控制。由档案室负责妥善保管采购业务的相关文件，包括：采购预算与计划、各类批复文件、招标文件、投标文件、评标文件、合同文本、验收证明、投诉处理决定等，完整记录和反映采购业务的全过程。

29、组织电梯事故调查分析，找出原因，制定防范措施。

30、审核本单位有关电梯的统计报表;

31、抓好操作人员的安全教育、节能培训和考核工作，不断提高操作人员技术素质;

32、事故发生单位或业主名称、联系人、联系电话;

33、事故发生时间(年、月、日、时、分);

34、不准超载运行;

35、电梯运行中不得突然换向;

36、检修慢速运行，必须要注意安全，互相没有联系好时，绝不能慢速运行，尤其在轿厢顶上操纵运行时，更要注意;

37、在轿厢顶进行检修运行时，必须要把外厅门全部闭合，方可慢速运行;

38、发生地震时应立即就近层停止运行;

39、救护人员需保持镇静，及时与服务中心取得联系，并告之具体情况;

40、切断机器主电源，确认厅门、轿门是否关妥。通知轿厢内人员不要靠近轿门和试图打开轿门，注意避免被货物碰伤、砸伤;

41、热情接待来访人员，总经理、理事以及贵宾来访时应敬礼问好；

42、值班保安严禁睡觉、看小杂志、酗酒、听收音机等做与工作无关的事，监守自盗。

43、保持保安室、公告栏、打卡机及厂门的清洁卫生；

44、加强对厂区、宿舍水电、消防设施的巡察，发现问题及时向上级报告处理，对因工作失职，给公司造成损失者，追究当班保安责任。

45、员工应自觉维护厂内及宿舍环境卫生，保安有权制止乱扔果皮、纸屑等杂物垃圾的行为，包括在厂里边走边吃东西的行为；

46、外来人员因公入厂，保安应先帮其联络，征得受访人同意，并先登记后放访客进入。

47、上班时间，严禁私访，若有特殊情况需部门主管同意方可在前门保安室会客，会客时间不得超过30分钟。

48、员工及外来人员携带行李、包裹进出厂门时，须自觉接受保安的检查与登记。

49、厂商来厂交货，应先在保安室登记，由保安通知收货人员接洽。

50、对人员、车辆所携带物件有疑问时，应及时询问相关人员加以确认。

51、人同与车辆出厂时拒绝检查者；

52、员工上班外出，无《东淳公司上班时间员工外出准行条》、《请假单》者；

53、员工出厂，携带物品，《货物放行条》上无负责人签核者；

54、不可触及人身；

55、主要是检查有无公司产品、物料半成品或工作用具等公司财物为主；

56、遇打劫、偷盗等危害厂区安全的行为，值班保安应迅速与保安队长及其它保安联系，并立即打当地派出所电话报警，处理完毕后，应将事情经过详细记录在保安日志上，严重事件应当保护好现场；

57、接时交接班，详细了解上一班次值情况；

58、交接班时，仔细检查对讲机、警棍和充电器、手电筒的使用状态；

59、队长对保安岗哨及人员要坚持不定时查岗查夜，及时纠正保安人员的不规范行为；

60、查勤内容：

ktv管理制度 60句菁华（扩展2）

——部门管理制度 60句菁华

1、关心，关注公司的发展，对客户的态度和蔼可亲，不卑不亢。

2、努力学习，不断提高自己的业务水*和服务技能。

3、与同事之间态度友好，坦诚相待，互相尊重，相互协作。

4、所兼职的工作单位对本公司构成商业竞争。

5、所兼职工作影响本职工作或者有损公司形象。

6、以职务之便向投资对象提供利益的。

7、市场部人员必须对公司负责，对客户负责，严守公司机密，严格遵守公司各项规章制度。

8、市场部人员每年进行一次书面总结，将该年业务进展情况及合理化建议上报公司，并交市场部主管人员存档。

9、每次业务签订之前必须先向公司汇报业务进程及具体情况，以便保证产品交期。

10、根据市场的变化，根据公司生产能力状况作好市场预测，市场的发展方向，建立适合于本公司生产能力的客户群，并不时整合客户资源。了解同行业发展的市场方向与营销措施与动态，研究，寻求，调整开拓市场的新途径。

11、定单的统计，分类，交期的回复，注意区分轻，重，缓，急，处理好主次关系。尤其对初次合作的客户的定单或者老客户的试产单，应在生产单上有所说明。以便生产部生产和后期合作的跟踪。

12、市场部的所有单据，发票发放等，严格保存备案。

13、管理制度细则：

14、3服从领导安排，不搞特殊化，做到四尽：尽职、尽责、尽心、尽力。

15、11不得借用公司或出差的名义，私自给其他同行业产品做销售工作。如有违反，根据情节轻重予以追究处罚，重则开除。

16、17协助总经理、营销总经理制定营销战略计划、年度经营计划、业务发展计划；协助营销副总制定市场营销管理制度。明确销售工作目标、建立销售管理网络。

17、2.6当区域经理调离岗位时，应配合公司安排的新区域经理做好交接工作，避免出现市场管理真空。

18、3销售内勤岗位职责

19、全体员工必须按照公司要求穿着统一厂服，不得穿着拖鞋、凉鞋、短裤来上班，头发不易过长，衣服下摆、袖口、胸领要扎好、扣好。

20、与相关部门共同制定纠正或预防措施，并监督部门实施。

21、客人严重服务投诉或重大过失由质检部对该事件进行全面调查，收集准确可靠的证据，公正、详实、准确的将事情真相汇报，并提出本部门针对该事件的看法及建议，确定最终处理决定，质检部执行公司决议；

22、由质检部按规定提出表彰奖励建议，上报公司批准；

23、采取不定期检查或重点抽查的方式对食品、化妆品、环境卫生、公共卫生、个人卫生进行检查；

24、质检部负责验证核实。

25、根据每周检查工作计划，定期、定部门、定项目进行综合检查；

26、市场部人员必须对公司负责，严守公司机密，严格遵守公司各项规章制度。

27、市场部人员每年进行一次书面总结，将该年度业务进展情况及合理化建议上报公司，并交市场部主管人员存档。

28、服从安排，认真履行工作职责。

29、客户协调主管（2）认真填写《客务部工作检查表》。

30、对满意度调查中客户意见的回访

31、特约服务的回访

32、部门例会由项目经理召集或主持。

33、3.1汇报上周工作情况及存在问题和下周工作计划。

34、2协调主管负责会议记录和编写会议纪要，并存档保管。

35、若业户因特殊情况没有公章，请公司出具证明并注明有权签署《携物出入门证》负责人的亲笔签字供客务部备案。

36、业户搬运物品须经过客户服务部盖章确认方可出、入标厂。

37、客务部应根据情况，安排物品搬运时间并维持好秩序。

38、在评定保洁服务质量时将空置单元的保洁养护纳入考核范畴。

39、2空置单元的墙面无污染、无蜘蛛网；

40、如收件人不在时，将此报纸登记好，送到前台保管。

41、在巡视中发现公共区域设备、设施有任何损坏或异常情况，应立即通知工程部维护修理。保洁人员发现类似情况，应立即上报公共区域保洁主管人员，主管人员通知相关部门。

42、每周与保洁公司管理人员开一周工作总结会，并请保洁公司提交周末清洁工作计划和下周工作安排。

43、每月末与保洁公司管理人员开当月工作总结会，并请保洁公司提交下月工作安排。

44、办公垃圾由各物管中心负责统一收集处理。

45、一级管理责任人为部门负责人，`其职责为：

46、对资产的申购、调拨、改造、变卖、报废等有关情况进行有效控制和监督；

47、指导做好资产盘点工作，保证资产安全性；

48、每年六月二十五日与十二月二十五日与管理部共同进行资产盘点，管理部监督资产管理工作，做到资产账实相符。

49、其它设施如：办公设施等的验收参照公司的资产的验收程序进行验收。

50、部门兼职资产管理员对资产登记作帐目处理后，使用人可按审批数量进行领用（或调入）。领用（或调入）时必须有签字确认。严禁他人代签。设备和公用资产由指定负责人签字确认并负管理责任。

51、其它设施如：办公设施等的鉴定参照公司的资产的相关程序进行。

52、由工程师出具资产鉴定报告，交部门兼职资产管理员管理。

53、任何人不得私自借用或将公司资产借给出他人使用，否则按偷窃资产处理，一经查处，按公司《奖惩制度》的有关规定严肃处理。

54、属偷窃、故意损坏公司资产者，给予当事人开除处分，并追偿由此造成的公司损失，情节严重者将移交司法机关处理。

55、1试用期薪酬

56、1薪酬定级基本原则

57、1.2薪资等级的确定主要依据是职位等级，职位等级越高，相对价值越大，薪级越高。6.1.3薪酬按职位分为5等10级，每个职位所对应的是一个薪级区间，见《职位体系》。

58、1员工薪酬按照公司《部门绩效管理制度》进行考核后给予兑现。

59、2员工职位在每月的15日（含15日）前异动，新职位薪酬标准从当月计发；员工职位在每月的15日之后异动，新职位薪酬标准从次月计发。

60、4生产厂停产放假时，放假员工的工资按每月保底工资标准发放。实发时按实际考勤天数计发。

ktv管理制度 60句菁华（扩展3）

——ktv管理制度 50句菁华

1、镜子、玻璃无浮尘、无污迹指印。

2、总台内外地角线光亮无污迹。

3、地面光亮无水渍、无碎屑；地角线光亮无污迹。

4、房内装饰物（如灯槽玻璃）无灰尘、无酒渍、污迹。

5、包房内不锈钢装饰物、无污迹、无水渍（必须用干毛巾擦拭）。

6、地面无碎屑、无锈、无污痕。

7、电视机等电器设备无灰尘，无污迹。

8、货品摆放整齐、美观、商标摆放一致（面向客人）。

9、换气扇无灰尘；提篮清洁无酒渍、水渍。

10、墙面、门面无污迹，镜子光亮无水渍，无污迹。

11、地面干燥，无碎屑，无污迹，室内无余留卫生死角，确保卫生整洁。

12、定期做好电器设备、线路的维护和室内的防潮工作。

13、地面干燥无碎屑，无水渍。

14、“KTV” 经营的主要负责人确定为消防安全责任人，责任人履行消防安全职责，掌握本场所的安全生产情况，严格依照国家有关规定进行包房装修，按技术标准安装灯光、音响。保证安全工作符合国家法律法规及安全生产技术规范的要求；

15、严禁在营业时进行设备检修、电气焊、油漆粉刷等施工、维修作业，特殊情况需动火作业的，要到保安部开具《动火证》，在采取严密的防范措施报方可施行；

16、营业不得超过额定人数；

17、迎宾制度：

18、卡拉OK比赛制度：

19、严禁总台、吧台人员工作期间擅自离岗、脱岗，如有违反者，查明原因，给予经济处罚。

20、工作期间，严禁总台、吧台人员携带大量现金(不允许超过10元/人)，特殊情况需请示经理，未经请示，一经查处超出规定额度，超额部分一律没收上交财务，并追究当事人责任给予罚款。

21、输单员如漏输或输错单据处以5元/次罚款。

22、客人结帐时实行“唱收唱付”制，正确识别。如误收由收银全额赔偿。

23、对当天营业款的核算、制表及上交。

24、接待客人语气亲切，如遇客人询问。耐心听取并合理解决。礼仪动作标准 礼貌用语规范。

25、结算单的正确操作和注意事项。

26、收银POS机(刷卡机)的操作和清洁维护。

27、收银台各类物品的盘存 耗料物品的领用 发放 登记 盘存 交接。

28、每日收银工作终了，必须及时打印交班明细表和交班存单，然后马上清点收银库况，清点过程中一点要认真仔细;点核现金实际库存，数量是否一致;当班收银现金、票据不得停留挪用，金额合计并立即上交财务部门。

29、作息时间：

30、人事管理：

31、结算：

32、原则上所有商品一律不得赠送，如有特殊情况需由火吧经理和公司执行经理(或值班经理)共同签字确认。

33、客人离开后即应对房间的垃圾秽物进行清扫，尤其是有浓烈气味的房间清扫后要用拖把清理干净并喷洒空清，不可留置到第二天。

34、火吧员工所得罚款向执行经理申请同意后可用于集体活动。

35、上班时间窜岗溜号不在工作岗位，检查发现5分钟以上，员工罚款10元/分钟，经理20元/分钟罚款。

36、管理人员在不定期检查商品或临时盘库时，发现有未贴有本火吧激光防伪标签的商品(按规定不加贴酒店激光防伪标签的商品除外)，处罚经理以商品销售金额2倍罚款。

37、在火吧内夹卖私货，以外购货物补充盘存差额，以职谋私等严重影响火吧正常经营管理的均属于严格禁止行为，视情节轻重可立即开除并追究相关损失，直至法律责任。

38、员工上下班必须亲自打卡，委托他人代打卡或是代他人打卡和打卡后不到岗工作者，视为打卡无效，并做开除处理（举报者给予30元奖励）。

39、因个人疏忽导致漏打卡者，隔日须请主管则在卡表该处填注漏字以示区别，并签章。

40、任何人均不得委托或代替他人打卡，违反之双方概依本规章奖惩办法处理。

41、未达下班时间，因个人原故向部门申请提前离去，未经部门主管审核同意者，谓之早退。

42、职员上班当日无故迟到早退超过2小时者，以旷职一天论(扣三日薪资)。

43、公务车辆驾驶人员，不受本条例之限制。

44、加班时间未满30分钟者，不计算加班;逾30分钟未满1小时者，以1小时计算。

45、非例假日加班费按一工计一工半计算。

46、当KTV服务员新入店或调岗时，由各部门负责人领KTV服务员本人，持人事部入职表到库房按配装标准领取工作服装及配装用品，并办理登记手续，工作服装房应首先选用尺寸相当的备用工作服装配置，若新岗位确无合体的备用工作服装时，由库房报办公室，经行政副总经理批准后通知厂家制作。

47、报损程序

48、上下班必须按规定员工通道进出，不迟到、早退，下班后不得无故在营业场所逗留。

49、要做到客来有迎声，受助有致谢声，麻烦别人有道歉声，客走有送声，要本着顾客是上帝的宗旨来为客人供给周到快捷热情的服务。

50、管理模式：

ktv管理制度 60句菁华（扩展4）

——业务管理制度 60句菁华

1、为进一步加强我镇部门预算管理，提高财政资金分配使用的规范性、安全性和有效性，根据《中华人民共和国预算法》、《中华人民共和国预算法实施条例》以及其他xx财政、预算管理制度，制定本办法；

2、镇的*大会审查和批准本级预算和本级预算执行状况的报告；监督本级预算的执行；审查和批准本级预算的调整方案；审查和批准本级决算；撤销本级xx关于预算的不适当的决定和命令；

3、人员支出预算包括工资福利支出预算及对个人和家庭的补助预算。工资福利支出包括基本工资、津贴补贴、奖金和社会保障缴费等。对个人和家庭的补助包括离休费、退休费、医疗费和住房公积金等；

4、人员支出预算按照*门核定的人数和人员支出定额标准编制。在职人数以编制管理部门确定的编制为依据，超过编制的按编制数核定，没有超过编制的按实有人数核定。离退休人数原则上据实核定。人员支出定额标准根据xx和地方规定的工资、津贴补贴、住房公积金和社会保障缴费等标准，综合思考下一年度正常晋职晋级等因素核定；

5、公用经费支出预算是指商品和服务支出中属于基本支出范围的预算，包括办公费、印刷费、水电费、邮电费、因公出国费、公务用车运行维护费、差旅费、维护费、租赁费、会议费、培训费、接待费、福利费等等（以当年xx支出分类目录为准）；

6、公用支出预算依据*门核定的在职人数、资产和公用支出定额标准编制。公用支出定额标准，由*门依据有关政策规定、社会物价水*和财力状况，综合思考部门职责、级别、工作量、占有资源和正常运转需要，以人或资产为计算对象分类分档制定；

7、中小校园编制的预算，务必及时立卷规档，妥善保管，不得丢失和毁损；

8、中小校园预算收入的编制，应当与本单位教育事业；

9、中小校园务必强化预算编制的管理，要把预算编制工作作为财务管理工作的重要资料抓好落实，精心组织、周密部署，确保教育系统义务教育经费保障机制改革的顺利进行。

10、预算委员会汇总二级预算单位的预算，并编制企业总体预算，履行报批程序。

11、每年12月3日前，预算委员会负责人须向董事会提交年度预算完成状况（12月份用预计数），企业总裁向董事会提交下年度经营预测的报告；

12、年度预算务必于12月25日～12月30日之间，经董事会审核后提交股东大会审批，透过后下发至各部门正式执行。

13、报价处理：

14、客户投诉处理

15、在老客户要求公司重新报价或降价时，必须获得业务经理批准。

16、部门所有人员需按照公司文件管控程序要求，所有电子档资料必需及时存入文控中心保存，且分类清晰便于查找。

17、财务部负责本制度的制定、修改、废除等工作；

18、收入预算调整后，要相应调增或者调减支出预算。

19、业务员熟记行业知识、产品的简单操作方法、市场机会、了解公司与市场基

20、上下班时间：每天早上8:30上班，17:00下班。市内业务人员以早上签到时间为准。

21、在业务中出现问题，及时向主管和部门经理汇报，提出个人建议。

22、不得利用业务为自己谋私利，不得损害本公司利益换取私利，不得介绍客户式转移业务给他公司谋取私利。

23、出勤。每天在早上七点半以前签到，签到的过程中不许代签、迟签，因开展业务需要，需在业务场所滞留，须当日说明，对于不签到且没有提出请假/外出申请的视为旷工或者迟到，除按公司相关规定考核外，办公室考核20元/次。

24、新（未出实习期）业务员无业务定额，业务提成为业务总额的15%（业务提成在业务款收进，项目开始产生账面利润后按比例兑现。）

25、业务提成计算方法：详见合同规定。

26、信息收集

27、协调部门内部业务上的动态、信息。

28、负责提出本部门的业务培训计划，并组织部门相关培训工作。

29、协助经理协调合作单位做好铁路运输计划安排。组织好铁路发运、接收相关工作。

30、协助经理管理本部门相关业务、行政工作。

31、根据公司制定的贸易计划及运输计划，有序的组织实施落实。

32、做好质量跟踪，坚持走访合同厂商。

33、树立和提高公司形象，做好相关资料、数据的保密工作。

34、坚持原则、廉洁奉公、不谋私利、不徇私舞弊，争强廉洁自律的自觉性。

35、对本月工作的回顾，找出本月工作的成果和缺点。

36、C主要描述：该客户有一定潜力，3-6个月跟进时间；但尚未有明确的需求日期；

37、客户分级管理制度

38、入库：

39、采购入库订单号和数量比较混乱。

40、销售的流程分为五个阶段：

41、实施阶段：关键点：验收和资金回款；

42、立项阶段的管理

43、提出售前支持的项目，必须与上下游客户沟通“产品技术协议”，项目要求有明确的采购进度、预算、需求、决策、竞争、优势等关键的评估；

44、项目立项后，主管业务人员及时更新项目的进展情况，具体操作如下：

45、投标成功或失败填写投标成功/失败分析表；

46、商务谈判过程中和预期相比，合同金额、利润会发生很大的改变，如有变化要以口头通知并书面的形式请示总经理；

47、项目实施按照公司贸易业务部制度做好与客户的沟通协调，成功实施项目，保证客户满意度；

48、夏季作息时间：5月1日——10月1日

49、事假：员工因个人事务，必须亲自处理的，根据工作安排以及实际情况需要酌情核给事假。员工每月事假累计不足4小时（含），视为正常出勤，超过4小时，按实际出勤以天为单位计扣，事假以天为单位扣发岗位工资。

50、产假：女工生育休假为六个月，休假期间待遇没有工资待遇保留工龄工资，超过六个月上班的取消工龄工资，工龄从产假后第一天上班起计算。

51、根据公司产品特点，实用性以及市场定位策略，通过多种渠道收集潜在客户，建立、维护潜在客户档案。

52、通过电话，拜访等不同途径了解潜在客户的需求，客户前期的需求分析、方、演示与商务沟通。

53、业务人员因重大过失造成款项丢失或被骗，承担全额损失。对配合客户诈骗公司货款的，挪用公司货款等行为，公司将追究其法律责任。

54、离岗：工作中发现离岗一次扣罚20元，当月累计发现离岗三次交公司人劳处待岗。

55、拜访工作中严格按要求填写客户拜访卡（记录）和客户订单，不得弄虚作假，如发现一次扣罚5元/店。

56、每月定期整理和分析市场信息，提出意见和建议，以书面形式反馈。

57、上班期间总公司以及分公司和各地办事处的业务员外出拜访期间不得关机，否则每一次关机罚款100元。

58、必须全面了解交易所的历史及优点和发展方向，掌握销售谈判技巧、熟悉销售合同条款。

59、业务员接单后保留公司回传单号和负责的分公司或部门相关信息，7个工作日后应向相关分公司或部门询问订单信息和催促订单生产。

60、出差期间应合理安排工作时间，要有工作计划，出差日记要有客户详细档案，分析竞争对手信息，每星期要按时传回公司，以作为支出费用凭证。

ktv管理制度 60句菁华（扩展5）

——资金管理制度 60句菁华

1、筹资前后企业资金结构及财务状况的变化；

2、不准无理拒付、任意占用他人资金；

3、委托控股股东及其实际控制人、关联方进行投资活动；

4、为控股股东及其实际控制人、关联方开具没有真实交易背景的商业承兑汇票；

5、负责协助完成本企业资金状况专项分析，提供分析所需的报表和资料。

6、需调用的各成员公司日常生产经营性富裕资金

7、资金分级管理，按资金用途，各级审批权限：

8、利用职务之便，索取或者收受他人财物的。

9、办公室集体讨论决定的行为出现过错的，办公室主任为责任人。

10、非生产性支出（如对外捐赠、赞助等）10万元—100万元，由集团公司总经理办公会研究决定；100万元以上的，由集团公司董事会或党政班子联席会研究决定。

11、技改、工程项目的大额资金使用必须实行预算管理；

12、有关项目的会议决策文件；

13、所有支出的发票等原始凭证必须由经办人、收货人共同签字后报校长签批，方可入账，严禁白条、入账

14、要建好物资管理台账。当日耗用的物品要及时办理验收和领用登记，非当日耗用的物品要及时办理入库手续。大米、面食、食油、辅料等需办理入库手续的物资，必须附《入库单》后登记入账。

15、加大食品安全监管力度。高度重视食品安全，严格执行学校食品安全责任制，学校校长是食品安全的第一责任人，学校食堂管理人员是食品安全的直接责任人。春季学期和秋季学期分别组织食品安全监管、食品卫生等部门对学校食堂食品卫生、安全进行督导检查，并指导学校加强食堂食品安全，落实安全责任制。

16、各学校要成立膳管会，可由工会*、学生家长代表、学生代表、教师代表等组成，行使对食堂的监督、检查等职能。每学期末，学校食堂必须向膳管会汇报本学期的收、支情况，并定期在学校公示栏向师生公布。促使学校食堂越办越好，把这项民生工程办得让学生、家长和社会满意。

17、材料库存既保证生产需要，又无积压，采购费用小。

18、采购必须保证材料及时、保鲜、保量、价优到位。

19、现金管理必须遵循钱帐分管，钱票分管原则，会计管帐票，出纳管钱。

20、帐目必须做到收支分开；不准将公司存款账户借给他人使用。

21、财务主管备案制。各子公司财务负责人、会计机构负责人更换要求在集团公司备案，同时对部分较大的下属企业实施了总会计师轮换。

22、《中华人民共和国会计法》

23、2.2库存现金余额原则上不能超过5000元，超过限额部分必须当日下午四点以前缴存银行；法定节假日和月底库存现金必须清零，超过限额部分应当及时缴存银行。

24、2.7每天工作结束后，出纳要对现金进行盘点，登记《现金收支及日盘点记录表》，做到日清月结。发现账面余额与库存数不符，及时查明原因，做出处理。

25、5.2业务经办人员在领取银行支票时，必须按要求在“支票登记簿”上进行登记、签字，并同时在支票存根上签字。

26、5.5出纳在签发支票时，要按规定将各项目填列齐全，包括：日期、收款单位、金额（大小写）、用途等项目。不得签发空白支票或逾期支票。收款单位必须同发票注明收款单位相同。

27、*网上银行电脑和网银电子密钥应每4个月必须更改一次密码；网银电子密钥每次移交后，应对密码进行重新设定。

28、财务印鉴章应由会计和财务主管分开管理。

29、未经审批，严禁使用加盖财务专用章和印鉴名章。

30、现金盘点记录表

31、1.1.3各公司应当对货币资金业务建立严格的授权批准制度，明确审批人对货币资金业务的授权批准方式、权限、程序、责任和相关控制措施，规定经办人办理货币资金业务的职责范围和工作要求。

32、1.2.7出纳保险柜内不允许存放私人物品（含现金及其它物品），也不允许存放代业主保管的现金及物品。确需承办代业主保管现金及物品业务的，应单独使用专门的保险柜。

33、1.2.14各管理处必须对现金实行集中统一管理。收费员每日营业终了，将款项交管理处出纳，：非工作时间收款于第一个工作日上班前两小时交出纳处。不能及时交给出纳或存入银行的现金，收费员应存入管理处指定的保险柜，严禁私自存放。管理处必须采取措施保证保险柜的安全和正常使用。

34、1.3.3财务部门应定期对各开户行的户头进行清理、核对，对不再使用的账户应及时办理销户手续；清理（销户）前后必须将余额核对清楚，做到收付单据齐全。

35、编制预算方案每年3月底前各村根据本村实际进行预算，提出当年各项收支的计划，经“五议三公开”的民主决策程序，上报镇xx审批并报镇经管站备案后实施。无预算的不予支出。

36、对非生产性费用实行专户核算各村要建立非生产性开支台账，逐笔逐项记载，并注明事由，对非生产性费用实行专户核算。

37、加强监督指导镇纪监部门具体负责实施监督，对机关工作人员在村报支费用的，发现一起，查处一起；农经部门具体负责业务实施；审计、*门每年进行一次专项审计；镇驻村勤廉督导员负责对实施过程进行全程监督，及时纠正执行过程中出现的偏差。

38、2因工作原因需要借支备用金的，每年12月31日前归还；出差及临时性借支人员应在帐目冲销当日还清相应借支款项，经核查未及时归还的的个人借支于当月工资中扣除。

39、1供应部按月度资金计划管理规定，根据下月的销售计划编制和申报资金使用计划呈总经理审批。

40、5财务部根据物管部提交的原料入库数与回发票情况进行核对，主要审核发票的金额、票面金额与数量、价格是否相符，发票的真伪等等。

41、1允许使用现金的范围如下：

42、2转帐结算凭证在经济往来中具有同现金相同的支付能力，会计人员在公司购销业务结算中不应区分结算形式的优劣，更不能拒收支票、银行汇票、承兑汇票和本票等结算票据。

43、5营销分公司严禁坐支货款。如发生费用支出时，应从营销公司核发的费用包干定额中支付，收到的货款现金应及时存入专款户，在一个工作日内及时汇回总公司指定的存款帐户，否则按挪用公款论处。

44、3市内采购及零星采购应在本月度以内报销发票，原则上不做暂估入帐，特殊情况书面说明，否则每日按付款金额的1‰处罚经办人。

45、本制度自7月1日起执行。

46、其他货币资金包括：外埠存款、银行汇票、银行本票、信用证存款和信用卡存款等。

47、施工单位制定的各项现场管理制度、条例均不得与甲方制定的作为施工补充协议附件的各项管理制度有抵触或冲突，并应在进场前随施工组织设计报交甲方审核完善后方可执行。

48、施工现场必须按要求设置“五图一牌”，标牌的内容及形式必须符合相关规定要求。

49、在施工过程中，工地上的负责人和技术人员必须向工人进行认真的技术交底，并存有相应的文字记录待查。

50、若施工单位多次不按合同约定施工，或违反正常施工程序、施工工艺进行野蛮施工，或施工质量、安全、环保等达不到有关要求，或施工用材料设备不合规定，甲方有权勒令施工单位暂停施工，施工单位必须立即整改，一切责任由施工单位负责。

51、所有进场材料均需提供材质合格证明文件进行报审，要求送检的材料必须经当地质量监督站认可的试验室试验合格后方能应用于现场，各施工单位应提前做好材料的送检试验工作，并保持相应的质量记录待查，届时若因未及时送检而造成工期延误的，全部责任由施工单位承担。对违反上述规定或虽经甲方许可而中途偷梁换柱者，除责令其返工外，还将处经济处罚。

52、未使用的空白支票、空白收据以及其他重要收付凭证应及时存放于保险柜内，妥善保管。

53、2.1原则上公司不允许现金(即库存现金)开支，所有支付均通过银行转账完成;必须现金开支的须经总会计师同意后方可支付。

54、对外大宗或大额采购、投资项目 100 万元—300 万元，由集团公司总经理办公会研究决定； 300 万元以上的，由集团公司董事会或党政班子联席会研究 决定。

55、根据国家规定颁发给个人的科学技术、文化艺术、体育等各种奖金;

56、结算起点1000元以下的零星支出;

57、不准违反规定开立和使用账户;

58、1.2.1各公司必须根据《现金管理暂行条例》的规定，结合本公司的实际情况，确定本公司的现金的开支范围。不属于现金开支范围的业务应当通过银行办理转账结算。

59、村级办公、会务费 办公费包括办公用品、水电费、打字复印费、电脑耗材、专栏制作、横幅标语等支出。根据各村人口规模确定，每人每年10元，实行限额使用、按实报销。如遇特殊情况需要增加办公经费支出的，须经“五议三公开”的民主决策程序，并报镇*批准。

60、捐助、赞助、贺礼支出 不得以捐助、赞助、贺礼费等名义向外单位捐款，确需捐赠的须经村民代表会议讨论通过，并报镇分管负责人审核同意。

ktv管理制度 60句菁华（扩展6）

——采购管理制度 60句菁华

1、要认真做好新购物品入库前的检查、验收工作，要建立办公用品管理台帐，做到入库有手续、发放有登记。

2、经办人办公室主任复核会计审核财务经理审批董事长出纳

3、3.2工程项目进度表（如遇计划更改，应补充计划表），在需用材料清单中应注明品种、规格、数量、质量要求以及供货时间等内容。各使用单位（班组）每月应提前将所需材料清单按物资种类报送项目部组织采购。

4、3.4重要材料采购计划须经项目经理和项目第一责任人进行审核批准后实施，主要材料及其它材料采购计划由项目经理批准，施工项目材料部门负责组织实施。

5、3材料采购合同必须符合国家法律法规，尽量采用国家标准合同文本。

6、1根据采购合同和生产要求，必要时项目部应组织材料员不定期的到供应商（直接供方）货源处进行验证，发现问题及时提出改进要求，确保供方按质、按量、按时供货，这种验证也可在采购邀标文件中约定。

7、6在进货检验中发现不合格材料，应及时按规定作出不合格品的处理工作，严禁使用于工程中，做及时清退出场，做好退货处理工作。

8、1后勤采购包括劳保用品、采暖五金、电器设备等非医疗用品的采购，含固定资产和办公用品的采购（执行《固定资产管理制度》与《办公用品管理制度》）。

9、5采购物资做到及时、准确、适用，严把质量关；避免盲目采购造成积压浪费。

10、3各科室制定基数的普通器械及消耗物品，按消耗规律定期提出计划交药械科供应部门采购供应。

11、4.2到货不合要求应立即提出退换或索赔；

12、5科室有特殊需要的器械、仪器设备需自行购买的，要经科室主任审查、签字同意，向药械科声明后，并经医院总经理同意，方可自行购买，购买后携仪器实物到药械科补办验收、出入库等手续。

13、6所有医疗器械和仪器设备都由药械科仓库发放，各科室指派专人凭领物单领取。

14、7医师个人使用的听诊器、叩诊锤、音叉、检眼镜等，医院正式医师由科室主任或医务部门批准，由药械科供应部门一次性配备登记，易损部分以旧换新，调离本院或离开医师岗位时应交回撤账；实习生、进修生、研究生个人使用的器械，发给负责“三生”管理的人员保管，并保持适当基数，轮流使用。

15、主管部门负责固定资产和物资采购的申请审核、固定资产和库存物资的质量（有权确定采购物资的生产厂家，但不能指定供应商）、固定资产的调配和库存物资出库的审批。固定资产、办公用品、卫生被服的主管部门是行政部；医疗设备的主管部门是设备科；医疗器械、医用耗材、卫生材料的主管部门是护理部；药品的主管部门是药剂科。

16、采购小组在采购物资时要凭院长审批的购物计划方可外出采购。在采购物资时，要坚持勤跑多问，坚持集体谈价，真正采购价廉物美、质量可靠、经久耐用的物品。

17、总务后勤类物资根据市场行情询价议价方式采购，常用的量大的后勤物资采取招标方式或者询价议价进行采购。由医院采购部组织实施，按审批权限予以审批。

18、采购是一项重要、严肃的工作，各级管理人员和采购经办人必须高度重视。

19、紧急采购时，由采购部门在“物品申请单”上注明“紧急采购”字样，以便及时处理。

20、建立供应商资料与价格记录。

21、长期报价采购：凡生产用物料须选定供应商议定长期供货价格。

22、采购人员按核准的“采购定单或物料申请表”向供应商下单并以电话或传真确定交货日期或到市场采购。

23、所有采购物品均需比较至少三家的价格和品质，月结类物品每月每一类至少有三家供货商提供报价单。

24、采购人员须每月通过电话、传真、外出调查、接待厂商等方式获取酒店使用的各类物品主要品种的价格信息并整理成价格信息库，以书面形式汇报给酒店财务部及公司。

25、禁止使用部门自行采购物品或私自与供应商洽谈采购事宜。

26、了解各部门物品需求及各类物品市场的供应情况，掌握财务部对各种物品的采购成本及采购资金的控制要求，熟悉了解各种物品的采购计划。降低物资食品采购成本，为酒店提供价格合理质量好的各类物资及食品。

27、了解部门和仓库各类物品的消耗情况和库存物资动态，会同有关部门根据实际经营情况，合理、科学地根据采购计划，对各种物品进行价格调查。

28、搜集市场上各类物质的价格信息，作好资料的存档工作；积极配合搞好物资食品保管工作，做好物资*衡工作，及时处理呆滞物资，加速物资周转。

29、协助客房仓库作好物质的验收工作，对质量不合格和价格不符的产品给予退换货工作。对食品原料进库前，要严格验收，注意食品的生产期，不进保质期已过一半的食品，确保食品原料的新鲜度。

30、临时物品的采购申请：临时采购物品必须是在营业部门运行过程中的某些突发需求（包括客人的某些需求和酒店本身产生的突发需求，例：工程维修配件等）部门申请人详细填写申购单，注明所需采购物品的名称、规格、数量等

31、临时物品的采购验证：采购购回物品后，仓库及部门负责人验货给予优先及时验收，验收合格入库后交与申请部门领用。

32、3对通过资质审查的供应商进行实地考察，实地考察过程中对供应商的生产环境、经营条件、企业规模、产品业绩、配送能力等情况形成考察报告。

33、1经招标后确定的供货企业，各公司员工餐厅应按照招标结果使用该企业提供的产品。并根据《餐厅原材料验收标准》对其公司提*品进行检验。

34、2对质量不合格的原材料要立即停止供应，与供应商交涉并提出索赔报告，要求供应商承担相应检测费用，迅速完成原材料供应商更换工作，以免造成食品安全事故和经济损失。

35、建立食品索证、进货验收台帐并进行记录，指定专（兼）职人员负责食品索证、验收以及台帐记录保管等工作。

36、在采购食品时，应到证照齐全的生产经营单位或市场采购，采购时应现场查验供货单位的资质。

37、妥善保管索证的相关资料和验收记录，不得涂改、伪造，其保存期限不少于两年。

38、水产制品；

39、采购申请单

40、入库金额在元至元之间的单据由部门经理审核，分管副总审批。

41、对于经常采购的物资，应找两家以上的供应商作为储备或交互采购，货比三家，采购性价比较高的物资。

42、编制《供方评定记录表》

43、辅助物资，非直接用于产品本身的起辅助作用的物资，如一般包装材料等。（三级）

44、对第一次供应重要物资的供方，除提供上述的书面证明材料外，还需经样品测试及批量试用，测试合格才能供货。

45、具体的采购作业，由采购员以“采购单”的形式执行。

46、公司董事长负责采购管理制度的审批；3、公司财务部负责采购管理制度的。3、产品中心负责采购管理制度的制订。

47、一致性原则

48、样品提供和确认：

49、负责物资采购的询价、议价、比质、比价；

50、凡采购的大型设备、成套设备、大宗物资，必须采取公开招标的方式，由随事成立的公司招标小组确定相关事项。

51、《物资入库验收单》中列出的采购物资的数量、品种与《采购合同》或《采购物资询议价报告表》不符的款项。

52、医院药品网上采购必须经过《山西省药械采购*台》进行采购。

53、各类物品原则上由总务处统一组织采购，需入库登记后方可领发。

54、财务室、固定资产管理室严格按照程序办理采购报帐及资产登记手续，做到帐、物、卡相符。

55、采购前应对多家供应商的物品质量、价格进行综合评定，采取校内招标方式，选择供应商。

56、负责采购人员必须廉洁自律，敬畏有关财经制度和纪律的规定要求，确保所购物品货比三家，物美价廉，严禁收受卖家馈赠或宴请。

57、加强学习，提高认识，增强法治观念。

58、申购计划单应写清以下主要内容：

59、根据本院《基本用药供应目录》和药品使用情况及库存量，由药库保管员提出药品采购计划，经药剂科主任审核及分管院长批准后，由采购员执行，采购计划应保存至药品有效期后一年，但不得少于三年。

60、药品采购员应注意改进采购工作流程和标准，定期向药剂科主任提交采购报告。对首营药品或缺货药品应及时通知相关人员和相关临床科室，并不定期向药剂科主任上报《首营药品登记表》和《拟淘汰药品汇总表》。

ktv管理制度 60句菁华（扩展7）

——食堂安全管理制度 60句菁华

1、使用电蒸饭车蒸饭和消毒时必须先切断电源，然后再用手背试一下蒸饭车拉手确实无电，方可开蒸饭车的门。坚决杜绝带电操作。

2、对液化气灶具、钢瓶、胶皮管、减压阀等部件，应做到每餐开饭前彻底检查一次，发现漏气等现象应立即停止使用，及时进行维修。

3、任何人不得私接电路，不得私自改动、迁移各种供电设施。

4、未经允许不得私自使用大计量电器。

5、学校食堂必须依法取得卫生许可证后方可从事食堂经营活动，并且在卫生许可证有效期满30日前到发证机关申请办理复验手续。

6、食堂从业人员每年必须进行健康检查，取得健康培训合格证明后方可参加工作，工作期间应穿戴清洁的工作衣帽，养成良好的个人卫生习惯。

7、食堂应当保持内外环境整洁，采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、苍蝇等有害昆虫孳生的条件。

8、选择经过安全处理的食品，水果、蔬菜一定要清洗干净。

9、彻底加热食品，食品所有部位的温度都必须达到70℃以上。

10、做熟的食品放置时间不宜过长，最好在食品出锅后尽快吃掉。

11、避免生食品与熟食品的接触，用于处理生、熟食品的刀具、案板等也要分开。

12、建立仓库进出库专人验收登记制度，做到勤进勤出、先进先出，定期清仓检查，防止食品过期、变质、霉变、生虫，及时清理不符合卫生要求的食品。

13、食品成品、半成品及食品原料应分开存放，食品不得与药品、杂品等物品混放。

14、凡易腐败食品，应贮存0℃以下冷藏容器内，生、熟食物分开贮存。

15、加工操作间工作人员在工作前、便后，均应彻底洗手，保持一双清洁的手。

16、恪守职业道德，文明服务，态度和蔼，主动热情，礼貌待人。

17、食堂工作人员注意用电、用气、用火安全，规范用电、气、火设施，不准私拉乱接电源；严禁将煤气罐倒置外加热使用；开油锅人员不得随便离开，防止发生事故。

18、各承包人员应注意保管好消防器材，并将其放在醒目的位置，所有工作人员必须学会使用，发现损坏要查明原因，落实责任并及时添置。食堂物资要有专人保管，门窗随时关锁，防止发生失窃事件。

19、严禁闲人进入锅炉房，司炉工不得离开工作岗位。

20、1 应设置标志，禁止非工作人员进入食品制作区。

21、2 对直接入口的食品，应使用专用餐具盛装、发放。

22、3 熟悉电气用具用电常识，湿手不得操作带电设备和接触电源插座及开关，以免触电。

23、食堂必须做到“三清”:桌板清、地面清、餐具清；“三洁”:个人卫生整洁、灶台整洁、各种餐具清洁。每天用完的橱具要洗干净，要专人负责，橱具使用前必须进行消毒。

24、严禁非食堂工作人员随便进入灶间和食品加工间。

25、杀虫剂、灭鼠剂及其他有毒有害物品存放在固定的场所（或橱柜）并上锁，有明显的警示标志，落实专人保管。

26、加工经营场所天花板的设计应易于清扫，能防止害虫隐匿和灰尘积聚，避免长霉或建筑材料的脱落等情形发生。食品处理区天花板应选用无毒、无异味、不吸水、表面光洁、耐腐蚀、耐温、浅色材料涂覆或装修，天花板与横梁或墙壁结合处宜有一定弧度（曲率半径在 3cm 以上）；水蒸汽较多场所的天花板应有适当坡度，在结构上减少凝结水滴落。清洁操作区、准清洁操作区及其它半成品、成品暴露场所屋顶若为不*整的结构或有管道通过，应加设*整易于清洁的吊顶。烹调场所天花板离地面宜在 2.5m 以上，小于 2.5m 的应采用机械通风使换气量符合JGJ64《饮食建筑设计规范》要求。

27、煤气设施附近不准堆放易燃易爆、有腐蚀性的物品，不准堆放杂物及用管道作为受力点，不能封闭遮盖煤气设施，保持设施清洁干净、通风透气。发现隐患及时报告及时处理。

28、煤气一旦发生失火，千万不要惊慌，应及时切断气源，关闭炉前总阀，及时疏散人群，保护人身安全，尽量减少损失。

29、索取的食品卫生检验合格证或化验单和购物发票、凭证与采购食品名称、商标、批号或生产日期相一致。

30、不采购无法提供检验合格证或化验单和购物发票、购物凭证等证明材料的食品及其原料。

31、员工上岗前进行食品卫生法律法规和食品卫生知识培训，经考试或考核合格后方可上岗。

32、每餐必须作好留样记录：留样时期、食品名称，便于检查。

33、食堂库房必须专人负责，为保证食品安全，库房现时上锁，除管理员外任何人都不得擅自入库；

34、库房内设置食品架，原料分类摆设，食品原料等应离地20cm，离墙20cm，离棚65cm放置；

35、严格执行出入库制度，做好出入库记录；

36、炸制食品的食用油不得反复使用二次以上；

37、厨房内待使用的餐具及供客人使用的餐具必须使用餐具保洁柜中已消毒的餐具，否则不得使用；

38、建立健全餐厅卫生清扫制度，坚持四定(定人、定物、定时间、定质量划清分工包干负责制度，并定期检查；

39、餐厅服务人员必须穿工作服，戴工作帽，并用流水洗手后上岗；

40、餐厅服务人员上岗必须佩带有效的健康证及食品安全知识培训合格证。

41、操作完毕后关闭门窗。

42、饭堂电气开关箱内不准放置杂物，并注意定期检查漏电保护开关，以确保灵活可靠。

43、饭堂电气设备发生故障时，要立即通知专业电工维修，不得私自处理。为了确保人身安全必须先切断电源，严禁带电作业或维修。

44、提高节能意识，餐厅内夏天*时使用吊扇，空调设备在室温超过30℃时才启用，空调设置温度不低于25℃，开餐前10分钟空调开启，用餐结束后及时关机。

45、食堂人员应遵守本公司安全管理规定和安全操作规程;

46、食堂人员在使用各种电器设备和开关电闸时，严禁湿手触及，防止触电;

47、厨师在加工食品时，必须做到烧熟煮透，加工后的熟制品应当与食品原料或未成品分开存放,未成品应当与食品原料分开存放,防止交叉污染;

48、加强门卫值班巡查，严防食堂失窃等事件的发生。

49、不制作冷荤食品，食品留样48小时以上。

50、学校食堂从业人员每年必须进行健康检查。新参加工作和临时参加工作的学校食堂从业人员必须进行健康检查，取得健康合格证明后方可参加工作。

51、从业人员要严格遵守操作规程，不面对食品打喷嚏、咳嗽及做其他影响食品安全的行为。不直接抓取直接入口食品或用加工工具直接尝味。操作用具用后不随处乱放。不在食品处理区内吸烟、吃东西、随地吐痰。不用手抓取直接入口的食品，厨师不用加工工具直接尝味。

52、食堂工作人员必须经过卫生防疫站鉴定，确定无传染病，并取得“健康证”后，方可上岗工作；

53、食堂使用的液化气钢瓶，必须与火源、炉灶保持足够的安全距离，液化气钢瓶使用或贮存时，必须固靠或放置于钢架内，不可任意散放，每次用气必须及时关闭总阀；

54、发生火灾要立即拔打119，并迅速组织救火，如有意外伤害事故发生，要立即拔打120，并做好前期救护工作。

55、分包单位不得私自乱设食堂,必须由项目部集中建立,统一管理;

56、米、菜要清洗干净,食物要煮熟,变质的食物不得食用。

57、食堂必须做到“三清”:桌板清、地面清、餐具清;“三洁”:个人卫生整洁、灶台整洁、各种餐具清洁。每天用完的橱具要洗干净,要专人负责,橱具使用前必须进行消毒。

58、保证用电安全。定期和不定期检查电线、电路、开关、插座,发现损坏和隐患,及时更换和排除;各种电器在使用完毕后都要及时关闭并切断电源。

59、食堂从业人员必须持有效的“健康证”和“卫生许可证”上岗,且每年进行一次健康检查。

60、严格执行食品卫生管理制度。食品加工、出售饭菜的从业人员上班时,必须穿戴整洁的工作衣帽,上操作台必须戴口罩,保持个人卫生,不养长指甲和染指甲;不准披散发;不准戴戒指、耳环和手镯。