甜品站员工管理制度 40句菁华

1、员工不可以利用公司电话作私人用途，如确有急事要用电话，必须事先向店长申请，经批准后方可使用，但时间不应太长。

2、严禁在店内与同事、顾客发生争执甚至进行殴打等事件。

3、清扫时挡住了顾客的道路，应立即停止手中的活，并立即道歉说“对不起”

4、经常洗澡，更换内衣、内-裤和袜子，身上不能有异味，要养成经常漱口的好习惯，保持口腔空气清新，上班时忌吃葱、蒜、韭菜之类使口内有异味的食物。

5、店铺店员应严格按照规定时间出勤，未经店长批准擅自调班者，作旷工处理。

6、尊重每位员工，维护其尊严，注重其发展。

7、为每位员工安排完善的培训，以提高其技能和效率。

8、确保公司员工在安全、整洁、舒适的环境中工作。

9、建立一个结构合理、职责分明组织，并制定和完善各项规章制度，把适当的人安排到合适的工作岗位，建立一套行之有效的人才吸引和员工激励机制是本公司的人事工作原则。

10、衣柜钥匙由人事部统一发放，如丢失不得擅自更换锁，统一由人事部安排并照价赔偿。

11、非工作需要不得乘坐客用电梯。

12、不得在宾客活动区域随意来往。

13、气味：

14、不串岗，不在工作场所扎堆聊天。

15、询问：对不起，请问……

16、本店员工必需牢固树立时间意识，上班迟到10分钟扣5元，以此类推每十分钟加扣5元。

17、学习待客礼仪，主动问好、学会微笑服务。

18、禁止玩手机、睡觉。接电话不得影响正常工作。上述行为一经发现，处罚办法为：玩手机、看电影、接电话：10元/次；睡觉：100元/次。

19、面试时提供自己的联系方式，身份证复印件及家长联系方式。

20、上班前要及时打卡或签到。

21、在收到优惠券时，必须要求客人或员工在优惠券上签名，否则视为无效。

22、厨房内物品要摆放整齐，厨具要保持清洁。

23、店内地面清洁，无纸屑、垃圾等杂物，无乱堆乱放现象;

24、收银机壳宣传内容不可手写，由公司统一制作，要求美观大方;

25、出品区要备一条干净抹布，随时进行清洁;

26、在工作中，工衣、工帽、围裙等服饰不整洁、留长指甲、穿拖鞋上班，责令其整改后方能上班，并处以每次每项10元罚款。

27、生产车间与裱花间只允许当班服务员、店长、裱花师、主管及经理等进出，其他外来人员一律不得入内，否则当班每人30元罚款。

28、当月满勤的，给予_________元满勤奖，作为鼓励。

29、员工自己生日时，可以自选一款蛋糕，当做生日蛋糕。家人生日购买蛋糕的享受八折优惠。

30、1员工应提前填写《请假条》交由店长审核及批准，店长做好请假资料的登记和保管。

31、禁止玩手机、睡觉。接电话不得影响正常工作。上述行为一经发现，处罚办法为：玩手机、接电话：10元/次；睡觉：100元/次。

32、保持室内整洁，不乱摆、乱放。

33、上下班走员工通道，并接受保安的检查

34、上岗前检查个人仪容仪表，以饱满精神状态投入工作

35、工作时间不得穿工作服外出购物，不准听手机音乐，不准大声喧哗或闲聊

36、上班时必须穿工作服，戴工号牌，不佩带首饰(手表除外)，不留长指甲，不涂指甲油，女员工须化淡妆，盘发，男员工不得留长发，胡须，员工要在规定上岗时间之前整理好仪容仪表。(违反此项扣10分)

37、顾客提出要求或投诉时，应面带微笑尽力达到顾客要求，严禁用语粗鲁，不耐烦，置之不理。更不允许与顾客争执，辱骂，殴打等严重行为。(视情节严重扣10分到50分不等，辱骂顾客的直接予以辞退)

38、交接班明确，账务清楚，货品及店铺内物品核对正确后才可以下班，如营业款项少于收银机显示数字，由当值人员赔付。每日晚班领班需用短信形式告知主管当天业绩。(交接班账目做错的，当班当值领班扣10分)

39、就餐时间：中餐11:00-13:00;晚餐：17:00-19:00,无特殊原因不能在此时间外进餐。当值员工轮流就餐，每人每次就餐时间不得超过30分钟。(违反一次扣10分)

40、休假，按主管排班表，一个礼拜休假一天。

甜品站员工管理制度 40句菁华扩展阅读

甜品站员工管理制度 40句菁华（扩展1）

——收费站消防管理制度 60句菁华

1、上班时间不准在岗亭抽烟、睡觉、看书报等，离岗应做好交接班手续。

2、消防器材管理：

3、对因无视防火安全规定而造成不良后果者，要从重处罚，直至追究法律责任。

4、消控中心等特殊岗位要进行专业培训，经考试合格，持证上岗。

5、认证贯彻落实“预防为主、防消结合”的消防方针，在消防工作的指导思想上要把预防火灾始终放在首位，采取有效措施，防患于未然。

6、必须加强组织领导，建立健全组织和各种规章制度，积极开展消防安全教育，充分发动群众，严格依法管理，科学管理，有效保障油库安全。

7、油库全体员工对油库的消防安全有义不容辞的责任和义务，熟悉油库消防知识、消防预案、报警信号、消防区域的划分及库区道路、水源情况。发生险情和火灾时要发扬“一不怕苦、二不怕死”的革命精神，勇敢扑救。

8、保持营业、办公现场安全出口的疏散通道畅通无阻。

9、加强教育和培训，逐步建立起定期对各班组进行消防防火教育。

10、任何班组和个人不得违反消防安全规定，冒险作业。

11、组织防火检查，及时消除火灾隐患。

12、管理消防器材设备，定期检查，确保各类器材和装置处于良好状态，安全防火通道要时刻保持畅通。

13、认真组织学习有关*部、广东省、汕头市、潮南区的有关文件精神，自觉遵守消防安全规章制度，切实做好防火安全工作。

14、培训消防设施性能，灭火器材的使用方法；报火警，扑救初起火灾以及自救逃生的知识和技能。

15、落实安全教育培训制度和新操作方法的安全教育，确保一方安全。

16、严禁其他影响安全疏散的行为。

17、消防重点部位应当按照消防法，设置配备消防设施和器材，并掌握使用方法。

18、消防设施定期检查记录，自动消防设施全面检查测试的报告以及维修保养的记录应齐全。

19、对不能当场改正的安全隐患、有关管理职能部门或者兼职安全管理人员应当根据管理分工，及时将存在的安全隐患向公司安全委员会或者部门安全责任人报告，提出整改方案，公司安全委员会或者部门安全安全责任人应当确定整改的措施，期限以及负责整改的部门、人员、并落实整改资金。

20、电气设备的设计、安装应符合消防规定要求，并经*消防监督机关审批。

21、严禁个人拉设临时线路，私接电源，使用电炉、热得快，车间手机随便充电等行为。严禁在消防重点部位等禁火区域吸烟、燃烧废物。

22、重仪器设备、易燃易爆、剧毒、放射性等危险品必须有专人保管，专柜存放，并登记造册，严格执行领用制度。

23、实验室内工作人员必须熟悉本岗位的防火要求，熟悉所配灭火器的使用方法，严格执行操作规程，切实重视安全教学。

24、组织定期或不定期的安全检查，发现安全隐患及时整改。

25、定期或不定期检查多功能教室、计算机和机房内的空调、打印机、电源开关、电度表、电源线等电器设备，发现安全隐患要及时整改和上报有关部门。

26、凡多功能教室、机房内部装修，其地面、顶棚和墙面应采用抗燃材料，施工单位应将防火设计、装修图纸送学校审核备案并报*消防监督机构审批方可施工，装修竣工后，应经学校会同*消防相关验收合格方可投入使用。

27、保管好消防设施和器材，严禁损坏、丢失和挪用，保持器材性能良好，器材周围不得堆放杂物。

28、教职工不得私拉乱接电线，规范使用电器，不得使用大规模的用电器，坚持“人走断电”的原则。

29、全体师生都要保护消防设备设施，不得损坏消防设备设施。

30、用火、用电有无违章情况；

31、开放结束或下班后应检查是否关闭电源，消除烟头、发热源等杂物情况；

32、火灾隐患整改及纠正、预防措施落实情况；

33、消防控制室值班情况和设施运行情况。

34、保安部门负责消防安全隐患的检查及灭火器、消防栓的检查工作，工程部门维修人员负责消防设施的维修保养工作。

35、在各班级成立消防小组，定期培训消防知识。

36、值班人员在得到火灾报警信号后，应同报警人员保持联系，落实火情真实情况，如确有火情，立即用电话向119消防部门报火情并即刻赶到现场，组织人员疏散和正确使用灭火器材进行灭火。

37、电工要经常检查电器、电线的使用情况，不准乱拉临时电线，经常宣传安全用电知识。要严格执行操作规程和技术规范，定期进行检查，发现问题及时解决。

38、严禁在营业或工作期间将安全疏散指示标志关闭、遮挡或覆盖。

39、上班时间不准在消控中心抽烟、睡觉、看书报等，离岗应做好交接班手续。

40、贯彻执行《中华人民共和国消防法》和其他有关消防法律法规。

41、将消防工作纳入工作规划，确保消防安全管理工作与单位正常工作两不误。

42、配齐配足消防器材，确保消防演习活动正常开展。

43、电气线路、设备安装应由持证电工负责。

44、要结合对消防设施、设备、器材维护检查，有计划地对义务消防员进行培训，使每个人都具有实际操作技能。

45、按照灭火和应急疏散预案每半年进行一次演练，并结合实际不断完善预案。

46、不得损坏消防设施和器材，妥善维护楼梯、走道和出口的安全疏散指示、事故照明和通风设施。

47、大厦内商铺必须按每30*方米(建筑面积)配备一只灭火器(小于30*方米配备一只，大于30*方米配备2只以上)，并放置于易于取用的固定位置。

48、2工程技工负责消防泵房的巡检和日常管理工作。

49、6工程技工应熟悉消防泵房设备操作方法、安全注意事项、设备运行状态。非工程部人员，任何人不得触碰、操作室内任何设备。

50、定期组织职工学习消防法规和各项规章制度，做到依法治火。

51、易燃易爆危险物品入库前应经检验部门检验，出入库应进行登记

52、应按制定的预案，每半年至少进行两次应急演练。

53、电器设备负荷应严格按照标准执行，接头牢固，绝缘良好，保险装置合格、正常并具备良好的接地，接地电阻应严格按照电气施工要求测试。

54、设备用毕应切断电源。未经试验正式通电的设备，安装、维修人员离开现场时应切断电源。

55、使用明火的部门应严格遵守各项安全规定和操作流

56、1安全管理部门负责消防器材的归口管理，主要包括：消防器材的配置、日常检查与维护、更新与报废、使用与培训、以及档案管理。

57、1.2对新建筑物及新工艺、新产品、新设备的作业场所、消防器材的配置，应在投入使用或生产之前由其主管部门向安全管理部门提交配置消防器材的申请，由安全管理部门负责配置，消防器材未配置到位之前不得投入使用或生产。

58、3消防器材的档案管理。

59、4.2结合灭火器材更换药剂，对其进行检查和维护保养，更换药剂情况，检查及处理结果在消防器材档案予以记录。

60、6.1安全生产管理部门负责组织实施新员工上岗基础教育培训，内容应包括有常用灭火器的正确使用和维护等。

甜品站员工管理制度 40句菁华（扩展2）

——收费站消防管理制度 50句菁华

1、定期组织员工学习消防法规和各项规章制度，做到依法治火。

2、因工作需要员工换岗前必须进行再教育培训。

3、检查部门应将检查情况及时通知受检部门，班长若发现本班组当班期间存在火灾隐患，应及时整改。

4、车道应保持畅通、无障碍，严禁占用车道，严禁在收费区域设置障碍物。

5、熟悉并掌握各类消防设施的使用性能，保证扑救火灾过程中操作有序、准确迅速。

6、发现火灾时，迅速按灭火作战预案紧急处理，并拨打119电话通知*消防部门并第一时间报告分中心和站长。

7、安全消防法律法规教育

8、图书馆、化学实验室、物理实验室、机房等场所严禁吸烟及使用明火，下班后工作人员要及时关好门窗，确保安全。

9、消控中心等特殊岗位要进行专业培训，经考试合格，持证上岗。

10、油库全体员工对油库的消防安全有义不容辞的责任和义务，熟悉油库消防知识、消防预案、报警信号、消防区域的划分及库区道路、水源情况。发生险情和火灾时要发扬“一不怕苦、二不怕死”的革命精神，勇敢扑救。

11、消防工作实行“预防为主，消防结合”的方针和“谁主管，谁负责”的消防管理原则。

12、任何班组和个人不得违反消防安全规定，冒险作业。

13、做到安全用电，严禁在学校内违章乱搭用电线路，注意提醒教职员工经常检修自己家庭的用电器和用电线路，预防因电线老化而导致火灾。

14、9需要增设电器线路时，必须符合安全规定，严禁乱拉、乱接临时用电线路。

15、13每个季度由消防安全小组组长组织召开消防安全会议，对该季度的安全情况进行总结，评比表现较好的部门给予奖励。

16、有关消防设施、灭火器材的性能和使用方法；

17、宣传燃气电气防火，易燃物品防火防爆知识。

18、加强夜间对重点安全部位的值班巡查，发现事故隐患要及时处理。

19、严禁安全检查管理人员、值班人员脱岗。

20、对不能当场改正的安全隐患、有关管理职能部门或者兼职安全管理人员应当根据管理分工，及时将存在的安全隐患向公司安全委员会或者部门安全责任人报告，提出整改方案，公司安全委员会或者部门安全安全责任人应当确定整改的措施，期限以及负责整改的部门、人员、并落实整改资金。

21、在安全隐患未消防之前，应当落实防范措施，保障安全，不能确保安全，随时可能引发火灾或者一旦发生火灾将严重危及人身安全，应当将危险部位停止使用，及时整改。

22、实验室内禁止吸烟和使用明火，如确需使用明火时，必须清理好周围易燃物品，确保安全。

23、学生上实验课前必须进行防火教育，使学生了解和掌握有关防火要求和安全知识，确保实验课期间的安全。

24、多功能教室、计算机机房内严禁吸烟及使用明火，要有防火标志。

25、出租房管理领导要定期检查租房户消防安全情况，并督促乙方及时整改，对拒不整改的，学校强行收回出租房。

26、各处室要保管好消防器材，尤其要加强对易燃易爆物品的管理，杜绝出现事故。

27、每期对师生进行一次消防安全知识教育，并进行消防应急预演，熟悉撤退路线。

28、用火、用电有无违章情况；

29、安全出口、疏散通道是否畅通，安全疏散指示标志，应急照明是否完好；

30、消防设施、器材是否保持正常工作状态，消防安全标志是否在位、完整；

31、防火巡查开展情况；

32、楼层内设置的灭火器一年检查一次灭火器的药效，过期失效的应及时更换。

33、消防要害部位要设立禁火标志，并建立消防档案。严禁在消防要害部位吸烟，一旦发现，要立即制止。

34、在公众聚集场所发生火灾时，第一是组织撤离，师生要有秩序地离开，第二报警，第三组织灭火。

35、严禁在营业或工作期间将安全出口上锁。

36、检查情况应及时通报，对存在的火灾隐患，及时进行整改。

37、消防设施日常使用管理由各科室负责人管理，每日检查消防设施的使用状况，保持设施整洁、卫生、完好。

38、项目负责人安排保安班或机电班对灭火器每季度进行一次检查，并按规定时间更换或补充，不允许过期存放。

39、发生火警时，应立即告知物业公司或拨火警电话119，并关闭电气开关、燃气阀门和门窗，迅速离开大厦;用户及其他人员应迅速有序地从楼梯疏散，切勿惊慌拥挤。

40、2消防泵房内各设备开关、阀门、管线、单体设备标识清晰，管道颜色标识为红色，水流流向标识正确，处于维修过程中的相关设备应悬挂警示标识。设备管线阀门密封良好、无“跑、冒、滴、漏”现象。

41、6工程技工应熟悉消防泵房设备操作方法、安全注意事项、设备运行状态。非工程部人员，任何人不得触碰、操作室内任何设备。

42、9消防泵房地面及设备外表保持清洁无灰尘；室内物品排放整齐；严禁堆放易燃、易爆及与管理无关的物品。

43、站区应保持疏散通道、安全出口畅通，严禁占用疏散通道，严禁在安全出口或疏散通道上安装栅栏等影响疏散的障碍物。

44、做好消防值班记录和交接班记录，处理报警电话。

45、易燃易爆危险物品入库前应经检验部门检验，出入库应进行登记

46、易燃易爆场所应根据消防规范要求采取防火防爆措施并做好防火防爆设施的维护保养工作。

47、使用明火的部门应严格遵守各项安全规定和操作流

48、3各部门（车间、作业场所）负责本部门（车间、作业场所）配备的消防器材的保管、日常维护及保养。

49、2消防器材的采购供应。

50、5.2对在用的灭火器材至少每三年进行筒体压力试验，对不符合试压要求影响安全的应作报废处理，灭火器材的最高使用年限为12年，使用年限期满的应作报废处理。

甜品站员工管理制度 40句菁华（扩展3）

——加油站消防安全管理制度 40句菁华

1、明确各级负责人、各类工程人员、各职能部门和员工在生产中应负的安全职责。

2、检维修中，听从现场指挥人员及安全员的指导，穿戴好个人防护用品，不得无故离岗、逗闹嬉笑、任意抛物。

3、特殊作业时，必须对特种作业人员进行资格验证，并悬挂相应的警示

4、作业前必须准备好安全、消防器材及救援设施，消防器材及设施应指定专人负责。

5、为加强设备安全，做到正确使用,使设备处于良好状态,保证设备长期、安全、稳定运转,特制定本制度.

6、操作人员必须通过三级培训,经考试合格,发给上岗合格证才能单独操作设备.

7、必须坚持岗位,严格执行巡回检查认真填写运行记录.

8、安全投入应按照国家、当地*有关规定合理提取。

9、安全投入使用必须经有关部门写出投入计划，报公司安委会批准方可使用。

10、根据季节，发放夏装、春秋装及冬装。

11、发放帽子、手套及清洁用毛巾。

12、由于跑油、火灾、爆炸原因造成特大、重大和二级以上事故，应迅速报告油站所在地消防劳动部门及有关部门。

13、因忽视安全生产、违章指挥、违章作业、违反劳动纪律造成事故的，按责任轻重对油站负责人和事故责任者给予行政处分和经济处罚，构成犯罪的，由司法部门依法追究刑事责任。

14、重伤及以上人身伤亡事故为“0”;

15、争创“全年无事故”单位。

16、进站车辆先熄火后加油;不准在站内检修车辆、敲打铁器;客车加油时应关好门窗，乘客不准吸烟、打手机和下车走动。

17、带有易燃易爆等危险物品的车辆，禁止进站加油。有加油人员用专用同站外加油。

18、拉油车辆进入罐区必须带有防火罩;卸油时卸油工必须现场监护，先接好地线，停留15分钟以上再接管卸油，开关扳手应使用防暴扳手;用泵卸油要保证不超规定转速;卸汽油时，禁止开泵卸油。

19、站区安全标志必须醒目、齐全;消防器材配备符合规定，不准挪用并定期检查，确保合格有效。

20、加油站员工在工作场地应注意进出车辆，不得抢行，同时要避让重型车辆后轮部位，确保人身安全。

21、将消防工作列入议事日程，做到与生产、经营同计划、同布置、同检查、同总结、同评比;

22、组织防火安全检查，主持整改火灾事故隐患;

23、组织交流经验，评比表彰先进。

24、炉灶、烟囱、锅炉等易燃易爆的设备应经常检查。

25、发现火灾应迅速将着火物附近的可燃物移开。

26、火灾发生时主管人员应一面叁加抢救，一面沈着指挥救火，并迅速通知本公司防火安全领导小组及义务消防队，必要时应通知本地消防队协同抢救，同时通知其他单位戒备。

27、加强全体师生的防火安全教育，提高师生的防火意识的遵守消防法规的自学性，明确“预防和扑救火灾是全社会的共同责任”，每个单位和个人都必须依法做好防火工作。

28、各场所要做好通风排气工作，有利于降温、防爆。

29、每学期做好两次消防设施检查工作，做到及时维修、及时保养。

30、维修、检查设施时，必须执行锁机/挂牌制度;

31、不戴安全帽及安全带，不准登高作业;

32、不准在电机的开关、消防器具放置场所及进出口等放置货物;

33、不准在焊接作业场所逗留;

34、非电工不准乱动电气设备，不准直接将电线插入插座接驳电源，车间不准使用万能插座;

35、在用机器设备的动转部位和危险部位，不准触摸、擦试;

36、机器设备发生故障或异常时，不准不停机进行故障处理;

37、生产区、储存区严禁小孩入内、严禁吸烟，严格控制火源。

38、严格门卫登记制度，对进出货物要坚持查看、登记。

39、生产区、储存区进行隐患自查，发现隐患作好隐患登记，并拟出整改方案及时处理。

40、经常组织职工学习消防知识、加强消防演习，提高认识和灭火作战技能。

甜品站员工管理制度 40句菁华（扩展4）

——厨房员工管理制度 50句菁华

1、工作厨台，橱柜下内侧及厨房死角，应特别注意清扫，防止残留食物腐蚀。

2、食物应在工作台上操作加工，并将生熟食物分开处理、刀、菜墩、抹布等必须保持请清洁、卫生。

3、不得在厨房内躺卧或住宿，亦不许随便悬挂衣物及放置鞋屐、或乱放杂物等。

4、有传染病时，应在家中或医院治疗，停止一切厨房工作。

5、不得将腐败变质的菜品和食品提供给客人。

6、验收人员必须了解如何处理验收下来的物品，并且知道在发现问题时如何处理。如果已验收的原材料出现质量问题，验收人员应负主要责任。

7、各项内容的检查可分别或同时进行。

8、根据工作需要，组长有权安排本组各岗人员值班。

9、值班、接班人员应保证值班、接班期间的菜点正常出品。

10、值班、接班人员要妥善处理和保藏剩余食品及原料，做好清洁卫生工作。

11、值班、接班人员下班时要写好交接班日志，不得在上面乱画，及时关闭能源开关，锁好门窗交钥匙。

12、厨房根据需要，有必要计划召开各类会议：

13、厨房消防措施齐全、有效。

14、厨房所有设备、设施、用具实行文明操作，按规范标准操作与管理。

15、厨房一切用具、餐具应轻拿轻放，避免人为损坏。

16、多次受到顾客表扬者。

17、节约用料，综合利用成绩突出者。

18、弄虚作假或搬弄是非，制造矛盾，影响同事间的工作关系者。

19、殴打他人者。

20、为保证清洁，良好的工作环境，提高工作效率，工作时间不得在非吸烟区吸烟、不得高声喧哗、聊天。

21、自觉养成卫生习惯，保持工作岗位及卫生包干区的卫生整洁。

22、严格执行厨房内各项管理制度的规定。

23、迟到、早退每分钟处罚5分、5分钟以上按旷工一天处理。

24、厨房各岗位卫生分担区不整洁，经指出仍不净者，组长处罚5分，责任人处罚10分。

25、下班时，各岗位做好剩余菜品、原料的存贮，如因存贮不善造成菜品变质、变味、按价赔偿并处罚13分。

26、偷吃、偷拿厨房食品原料者，双倍赔偿并处12分。

27、累计扣分达到5分以上10以下为警告、达到10分罚款10元，10分以上每分钟加罚10元、每月累计扣分达到30分以上辞退处理。

28、地面天花板墙璧门窗应坚固美观，所有孔洞缝隙应予填实蜜封，并持续整洁，以免蟑螂老鼠隐身躲藏或进出。

29、在厨房工作时，不得在工作域抽烟咳嗽吐打喷嚏等要避开食物。

30、保证厨房和就餐区地面无垃圾、无油迹、防滑。

31、工作中要节电、节油、节水、节燃料，严格按照伙食标准精打细算，避免浪费，以最大限度内尽量做到色香味、花样、品种多样化。

32、就餐时间规定

33、就餐时应爱护厨房的公共物品，爱惜粮食，不得随意浪费。

34、本制度由办公室制定并负责解释，经总经理批准后实行，修改后亦同。

35、各点全面负责安全的管理人员要定期检查和更换消防器材，保证使用的使用性。

36、厨师长、领班应把消防安全工作列为日常重点工作，督导员工做好消防安全工作。

37、提高警惕性，维护部门的良好秩序，全体厨房员工应自觉不在工作时会客，对出入工作场所的闲杂人员要主动问清事由，严禁进入厨房，发现可疑情况要及时向上级领导反映，杜绝不安全事故的发生。

38、全体员工应自觉提高思想意思，遵纪守法和重视安全工作，维护社会环境的安定和酒店内部的良好秩序。

39、严格执行食品“四不”制度，确保食品原料使用安全。

40、生、熟原料加工场所必须严格分用实行工具，用盛具专用制。

41、外购食品做好各项验收工作，合格后方能制作和出售。

42、原料、食品与半成品保管执行“四隔离”制度，以保证使用合格和卫生安全。

43、工作台，水池及各种设施设备清洁明亮。

44、货架、冰柜内的物料，成品按类分开，堆放整齐。

45、凡达不到标准的每违反一条，由厨房、总厨房部酌情对班组或个人进行批评或处罚。

46、食品卫生长期未发生事故，达到标准，符合食品卫生法规扣班作用于及信用由总厨做好记录并进行奖励。

47、勤剪指甲。指甲长度不超过0.1厘米，避免指甲缝藏纳污垢，影响食品卫生和个人健康。

48、工作服应合身、衣领、衣袖、衣长应全部盖住内衣。佩带好工号牌。

49、主食类。具正常的色、锂味，无发霉变质或结块现象，无味，无早害，未被污染，符合加工作用标准。

50、外购即食原料使用前必须认真检查商标内容、厂址、生产期保质期经过*门检查合格的生产代号。保储方法以及色泽、气味、质感等内在质量标准，合格后方能使用。个别商品还需要经高温使用。

甜品站员工管理制度 40句菁华（扩展5）

——员工纪律管理制度 40句菁华

1、行政后勤人员由综合办专人负责考勤统计,仓储、分拣、送货及安保人员上下班考勤由本部门负责人负责。出勤记录应当准确无误,不得涂改。次月1日,各部门将考勤、请销假材料等汇总后交综合办(休息日延后),月终汇总后张榜公布并扣减应减的工资。

2、迟到或早退一次,正式职工罚款50元,聘用员工罚款20元;每月累计超过10次的,正式职工取消当月绩效工资,聘用人员扣出当月完成任务奖励。

3、下班未关闭门窗、办公电脑,未切断电源的,一经发现处予50元罚款。

4、在办公区、单位宿舍区打架斗殴,酒后闹事,损毁公物者处予500元罚款;情节特别严重的,正式职工待岗,聘用人员解除劳动合同。

5、请假1天以内由部门负责人批准,2天内(含2天)由部门负责人签字同意后报请分管领导批准;3天(含3天)以上由部门负责人,分管领导签字同意后,报主要领导批准。行假者所属部门必须确保工作协调安排好,工作不受影响的情况下方能准假。

6、未按要求请、销假,请、销假手续不完善者一律按旷工处理。假后第一个工作日办理销假手续。

7、员工因病确需疗养休息但又无须住院者,须出示医院相关证明并征得相关负责人同意后方能准假。

8、员工非住院病假一天扣除当日绩效工资的一半(聘用员工扣除当日完成任务奖励)。

9、考勤记录及检查

10、人事部门将根据该员工于新工作岗位上的工作职责，对其进行人事考核，评价员工的异动结果。

11、人事部门统计辞职员工考勤，计算应领取的薪金，办理社会保险变动。

12、人事部门将《离职手续清单》等相关资料存档备查，并进行员工信息资料置换。

13、公司提倡简单友好、坦诚*等的人际关系，员工之间应互相尊重，相互协作。

14、以公司名义提供担保或证明

15、以公司名义对新闻媒体发表意见、信息

16、因兼职影响本职工作或有损公司形象

17、研究创造成果突出，对公司确有重大贡献者

18、节约物料、资金，或对物料利用具有成效者

19、谩骂、殴打同事领导，制造事端，查证确凿者

20、遗失经管的重要文件、物件和工具，浪费公物者

21、对有期限的指令，无正当理由而未如期完成者

22、拒不接受领导建议批评者

23、发现损害公司利益，听之任之者

24、行政奖励和经济奖励可同时执行，行政处罚和经济处惩可同时执行，奖惩轻重酌情而定。

25、表扬三次等于记功一次，记功三次等于大功一次，记过三次等于大过一次。

26、原则：以贡献、能力、态度和责任为分配依据，遵循按劳分配、效率优先、兼顾公*及可持续发展的原则。

27、假期

28、健康检查：公司每两年出资为工作满一年的员工进行身体健康检查。

29、培训组每年初将根据公司发展战略及培训需求调查结果，确定培训课程设置及相应学分，参加培训并通过

30、充分发挥激励机制作用，实现公正合理及民主管理，激发员工工作热情，提高工作效率。

31、年度考评：年度考评的主要内容是本年度的工作业绩、工作能力和工作态度，进行全面综合考评，年度考评作为晋升、淘汰、评聘以及计算年终奖励的依据。公司所有员工均进行年度考评。

32、职务晋升：年度考评为优或连续两年年度考评为良的员工，优先列为职务晋升对象。

33、职务降级：年度考评一次不合格或连续两年基本合格的员工给予行政降级处理。

34、熟悉拟晋升职务工作

35、上班不迟到，不早退，不脱岗，不窜岗，不睡岗，违者每次罚当事人20元。午餐时间未到提前就餐者视同早退。

36、上班时间禁止做与生产、工作无关的私事，违者每次罚50元。

37、严禁员工打架斗殴，不管何种原因，只要一经发现查实即处以200-500元人次的罚款，情节较严重的处以500元以上罚款并直接开除，触犯治安管理条例或法律的移交司法机关处理。

38、员工偷窃、转移或其它方式占有公司或他人财物的除负责全额赔偿损失外，并扣发当月的全部的工资，一律予以开除。触犯治安管理条例或法律的移交司法机关处理。

39、存在以下违规行为的，公司可以给予罚款50元处理：

40、存在以下违规行为的，企业可以认定严重违纪，造成损失的，可以认定重大过失予以辞退并处罚款200元：

甜品站员工管理制度 40句菁华（扩展6）

——日常员工管理制度 40句菁华

1、个人简历;

2、资格证书(适用于有特殊技能者);

3、公司与人才派遣公司之间的人才派遣合同或者劳务合同约定的使用期限届满，公司和人才派遣公司均无延长或者更新使用期限之意时;

4、公司与人才派遣公司之间的人才派遣合同或者劳务合同被解除或者终止时;

5、春节：三日

6、国庆节：三日

7、祖父母(外祖父母)死亡时的休假：二日

8、医疗机构出具的病假证明。

9、写有病假日数的申请书。

10、停止发放奖金：对违反工作纪律的员工停发奖金一至二次。

11、不服从公司关于工作岗位或者工作内容调整的决定的;

12、未经许可在公司内进行与公司业务无关的*、宣传以及从事贴纸、揭示、散发传单等行为的;

13、酒后出勤的;

14、在公司内从事暴力行为的;

15、在禁烟区吸烟的;

16、将危险品、管制品带入公司的;

17、身体存在重大障碍,有必要进行特别治疗时;

18、经健康检查,被认为有必要进行特别治疗时。

19、被确诊为患有某种疾病，并被认为不适合继续工作时。

20、对公司有重大贡献者;

21、对预防或防止灾害的发生有功者;

22、在发明、创造、技术改进以及科研上有重大成果者。

23、奖状：颁发奖状

24、每三个月进行评选优秀员工，奖励200元；（条件：必须全勤员工、业绩名列前三位者、无客户投诉者、无拒客者；）客户投诉将取消本次上钟业绩，拒客一次扣罚30元；

25、卫生区域不清洁扣罚5元/次，工作完毕后未整理干净者扣罚5元/次；

26、上岗时不得嬉笑打闹、赌博喝酒、睡觉而影响本公司形象，违者扣罚10元/次；上钟时接听私人电话不得超过1分钟，违者扣罚5元/次；

27、晋升提级。

28、积极向公司提出合理化建议，为公司采纳。

29、员工推荐、本人自荐或单位提名。

30、随意吐痰，丢纸屑果皮者。

31、早会迟到者。

32、打卡后在工作区吃早餐者。

33、未经许可而无故不列席公司会议者。

34、安排任务未及时完成者。

35、利用公司设备电脑上网聊天、玩游戏、看电影者。

36、在来宾面前吵架、说粗话有损公司声誉形象者。

37、私拉电源影响公共安全、公司正常作业者。

38、如请假必须提前一天进行申请。如有突发事可以在8点之前打电话。8点之后无效。

39、人事部门提前一个月通知员工本人，并向员工下发《离职通知书》。

40、人事部门在辞退员工后，应及时将相关资料存档备查，并进行员工资料信息置换。

甜品站员工管理制度 40句菁华（扩展7）

——浴足店员工管理制度 40句菁华

1、服从上级指挥，如发现物品损坏或出现故障要及时报上级处理，联系维修，以免影响工作。

2、全体员工按照本店编排表，准时上下班、休息，不得迟到、早退、旷工，病、事假应办理请假手续，上班时间衣冠整齐干净，工作服要整洁，工作证佩戴在左上胸，女士化妆，刘海儿不宜超过眉毛，鞋跟不宜太高。上班前不吃刺激性、有异味的食物，保持口腔卫生。

3、掌握顾客情况，对异常顾客要留心观察，发现问题要及时报告。

4、按摩过程中，要做到多问、多观察。

5、按规定交接班，如违反规定造成损失，要受处罚。

6、热爱本店，宣传本店，自觉维护本店信誉。

7、服从分配，团结协作，不拉帮结派，不惹事生非，主动做好本职工作。

8、在工作岗位服务要热情、礼貌、周到，接待客人或与客人和同事交谈要用敬语，上班要按本店要求的标准进行服务，接送客人有道谢声，工作出现差错和失误要有致歉声。

9、如要工作中出现意外情况，上司不在又必须立即解决时，应电话联系或自己妥善处理。

10、询问当事人的经过;

11、通过以上了解，正确判断事情真实状况;

12、员工必须准时参加班前例会，违者扣5分;

13、上班时间，精神恍惚，姿态不雅，不用心工作者扣5分;

14、不按规定姿势站岗，不使用适当礼貌用语迎接宾客者扣5分;

15、不按照服务规程服务，工作效率和服务态度不良者扣5分;

16、未按要求存放保护保养工具、设备、设施者扣5分;

17、不按规定使用员工专用设施、私自使用客用设施者扣10-50分;

18、不按规定进行商品、物品、岗位、钱款、卫生交接者扣10-50分;

19、对上级重大指示或有期限命令，无故未能如期完成者扣10-50分;

20、怠慢工作或变更工作方法和调换岗位，致影响服务者扣10-50分;

21、不能正确处理员工间的工作矛盾，或激发员工矛盾者扣10-50分;

22、不注重部门间配合及协作，有小集体作风影响团结者扣10-50分;

23、不尊重或理解员工，不关心员工生活、学习和困难者扣10-50分;

24、轮班制员工拒不接受轮班，或擅离职守，一定损失者扣50-100分;

25、不逐级反映和解决问题，搞私下或背后议论者扣50-100分;

26、不配合质量检查人员或保安员例行正常的检查和督导者扣50-100分;

27、采购、结算、收银、工程等工作中把关不严损失者扣50-100分;

28、对本职工作不负责并与有关部门没协调好扣10分;

29、不按公司制度，超越权限工作者扣10-50分;

30、主任或领班在熟客面前就座，按公司制度超30分钟者扣10-50分;

31、没有及时制止不良现象发现，并未及时向上级反映初始情况者扣10-100分分;

32、不关心员工，甚至辱骂、殴打、打击报复者扣10-100分，严重立即除名;

33、偷窃或侵占客人、同仁或公司财物，经查属实者予以开除不结算工资;

34、未经许可，兼营或兼任与本公司同类业务或职务者予以开除不结算工资;

35、玩忽职守，致生变故，致使集体和客人蒙受损失者予以开除不结算工资;

36、在留用察看期内仍不思悔改，或继续有不良言行者予以开除不结算工资;

37、违反本条例前述所有条款，情节性质严重，影响恶劣者予以开除不结算工资;

38、顶撞、欺骗客人，或与客人吵架，或严重怠慢宾客者扣50-100分，严重者作无薪解雇处理;

39、工作中酗酒，或其他时间酗酒，影响他人工作休息者扣10-50分，严重者作解雇处理;

40、对宾客指指点点，嘲笑客人失慎或不理会客人询问者扣10-50分，严重者作解雇处理;

甜品站员工管理制度 40句菁华（扩展8）

——私房菜员工管理制度 40句菁华

1、厨房重地严禁抽烟，如发现一次每次罚5元，不准进入大厅逗留、闲聊、吸烟等（厨师长除外）。

2、洗菜勤杂工保证蔬菜清洗干净，按照一拣、二洗、三过清、四整齐摆放的程序清洗各种蔬菜，如有各种蔬菜上桌被客人打下来，说有虫、草、头发、砂子、黄叶等杂物，洗菜员按菜谱成本价买单。

3、上班时仪容仪表不整洁每次罚款20元。

4、上班时间无佩戴工号牌者，接触熟食不戴口罩、手套、围裙等，每次罚款20元。

5、上班时大声嬉笑、喧哗或追逐打闹每次罚款10元。

6、上班时擅离工作岗位每次罚款50元。

7、工作时间内没在指定吸烟区吸烟者每次罚款50元。

8、对宾客不礼貌导致客人投诉，给公司造成不良影响者每次罚款100元，情节严重者劝退或解雇。

9、随地吐痰、乱扔杂物者每次罚款30元。

10、工作失误造成公司经济损失，按价赔偿；如：损坏厨房设备、厨具者。

11、搞小圈子，挑拨离间及谎报消息或编造有损公司及他人利益者罚款300元，情节恶劣者开除。

12、没有经过相关主管批准随意倒掉剩余已加工食品和非加工食品者，每次处以200元罚款。

13、不得坐在案板及其他工作台上，不得随便吃拿食物。

14、在厨房内任何工作人员不可以把双手插在裤袋里。

15、严禁穿拖鞋或穿无跟、露脚趾的凉鞋上班。

16、厨房是食品生产重地，未经厨师长批准，不得擅自带外人进入。

17、新上岗的员工必须对厨房机械设备的性能及操作方法程序接受培训，掌握要领后方可操作使用，责任负责人有指导和培训的义务。

18、厨房工作人员有责任和义务生产出符合食品卫生要求的各类菜点，保证就餐客人的健康和安全。

19、厨房大雪库正常情况每周彻底清洁冲冼整理一次，由尾砧及水台负责。

20、精盐、食糖、味精等要注意防潮、防污染，开餐结束后调味容器都要加盖。

21、各类食品机械如刨片机、绞肉机等，使用完毕后要去除食物残渣，及时清洁，使之处于最佳使用状态。

22、打荷要每人准备两块干净的抹布，一块抹台，一块抹碟。

23、工作前须先洗擦工作台和工具，工作后将各种用具洗净、消毒、保存。

24、面点、糕点等熟食凉透后存入专柜保存，食用前必须加热蒸煮煎透彻，如有异味不再出售。

25、其它相关制度与厨房相同。

26、只存放厨房用烹饪原料、调料及其盛器以及一定量厨房周转用具，不得存放其它杂物。

27、名贵干货及常用药材炖料要放入玻璃瓶存放，以免受潮。

28、冷藏半成品及剩余食物均须装入保鲜袋或用保鲜纸包好后，写上日期放入食品盘，再分类放置在货架上。

29、厨房员工必须接受上岗培训，并有义务参加上岗后的再培训。

30、每次培训结束，都必须进行总结考核评估，其表现和实绩载入本人业务档案，表现突出者给予适当奖励。

31、考核内容结合食品菜肴质量标准与食品成本控制，具体分为：工作态度、责任心，操作规范、开餐前准备，加工质量、完成任务、成本控制、劳动纪律、食品卫生与个人卫生等。

32、每期比赛的优秀新菜品，由总公司统一用特别介绍方式制作精美台卡进行推销，适当时候补充到新菜牌中。

33、在拿取温度较高的烤盘、铁镬或其它工具时，手上要垫上一层厚抹布，同时，双手要清洁、无油腻以防打滑，撤下热烫的烤盘、铁镬等工具要及时作降温处理，不得随意放置。

34、厨房员工不得随意拆卸、更换设备内的零件和线路。

35、正在使用火源的工作人员，不得随意离开自己的岗位，不得粗心大意，以防发生意外。

36、厨房工作人员在下班前，各岗位要有专人负责关闭能源阀门及开关，负责检查火种是否已全部熄灭。

37、厨房小仓库及厨房各种门锁的钥匙要有厨师长授权专人负责保管。

38、厨房烹调加工食物用过的废水必须及时排除。

39、食物应在工作台上操作加工，并将生熟食物分开处理、刀、菜墩、抹布等必须保持清洁、卫生。

40、应备有密盖污物桶，潲水桶，潲水最好当夜倒除，不在厨房隔夜，如需要隔夜清除，则应用桶盖隔离，潲水桶四周应经常保持干净。

员工管理,制度