学校卫生管理制度 100句菁华

1、除饮水外，禁止携带任何食物进入教学楼和实验楼。

2、垃圾桶必须每天清洗；扫帚和拖把一律摆放整齐。

3、垃圾桶要清洗、清理干净并摆放整齐。

4、教室无纸屑、果皮、口痰等垃圾，清洁工具必须摆放整齐。

5、教学楼的阳台、场边花带的瓷砖要随时保持干净、整洁。

6、卫生管理人员要定期组织本单位的从业人员进行食品卫生知识培训，做到人人掌握应知应会的食品卫生知识，按要求操作，养成良好的个人卫生习惯，食堂管理制度汇编，管理制度《食堂管理制度汇编》。

7、调料罐必须有明显标记，表明罐内调料的品名，购入调料或向调料罐内重新填加调料，必须向操作人员交接，操作人员在不明调料的来源时，不得使用。

8、不准制售冷荤凉菜。

9、每年必须进行健康检查，持证上岗。

10、各种食品用具要生熟分开，设有明显标记。对食堂内的各种工具、容器、机械定位存放。用毕及时洗刷干净，达到物见本色，各种防尘布洁净、有正反标记，并定期消毒。

11、不收、不用、不做不新鲜或已腐烂变质的原料。

12、洗涤整理原料时，污物杂质和废料必须清除干净。

13、熟食品、卤菜等应妥善保管，经常检查，以免变质。冬天放在外面，应用洁净白布盖住，夏天放在冰箱里。

14、积极贯彻除四害要求，消灭苍蝇、蚊子、老鼠、蟑螂等害虫，在食堂周围早晚打灭蝇药水，晚上要将食品盖好以防虫咬。

15、不乱倒垃圾，不乱倒污水。

16、服务员不用腐烂变质的食品。

17、成品与半成品隔离；

18、冲；

19、勤洗衣服、被褥；

20、食堂炊管人员要提高卫生意识，应知应会卫生常识。

21、炊事员个人卫生：上班穿工作服，有健康证并验讫，操作时不吸烟，做到四勤（勤洗澡、勤理发、勤剪指甲、勤换衣服）。

22、仓库管理卫生要求：室内清洁，物品存放整齐，离墙垫高，严防粮食、蔬菜和其他食物虫咬、鼠吃和腐烂变质等现象发生，做好灭鼠除虫工作。

23、食堂应当保持内外环境整洁，采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其他有害昆虫。

24、食品贮存应当分类、分架、隔墙、离地存放，定期检查、及时处理变质或超过保质期的食品。

25、加工食品必须做到熟透，需要熟制加工的大块食品，其中心温度不低于70℃。加工后熟制品应当与食品原料或半成品分开存放，半成品应当与食品原料分开存放，防止交叉污染。食品不得接触有毒物、不洁物。不得向学生出售腐败变质或者感官性状异常，可能影响学生健康的食物。

26、食堂从业人员、管理人员必须掌握有关食品卫生的基本要求。

27、食堂从业人员每年必须进行健康检查，新参加工作和临时参加工作的食品生产经营人员都必须进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作。

28、学校必须建立健全食物中毒或者其他食源性疾患的报告制度，发生食物中毒或疑似食物中毒事故应及时报告当地教育行政部门和卫生防疫部门。

29、要建立学校食品卫生责任追究制度。对违反本制度，玩忽职守、疏于管理，造成学生食物中毒或者其他食源性疾患的领导和责任人，以及造成食物中毒或其他食源性疾患后，隐瞒实情不上报的领导和责任人，由教育行政部按照有关规定给予通报批评或行政处分。

30、学校卫生遵循“动员起来,讲究卫生,减少疾病,提高健康水*”的方针,组织全体师生参与卫生工作。

31、学校成立卫生工作机构。形成后勤部负责，校医、教师、学生日常检查的卫生管理体制。

32、学校将班级卫生工作纳入德育工作管理机制中，并与首席导师日常管理挂钩，实行日评、周累、月考核。

33、员工办公室上的物品摆放整齐，无灰尘。

34、学校努力创建卫生单位，按照“教室三包、天天达标”的卫生要求，安排日常卫生工作，并划分卫生包干区，明确卫生责任。

35、每天各处室、各班值日小组要清扫三次,确保全天候清洁、整齐、规范。

36、临时突击性清扫任务的完成既要迅速更要高标准。

37、宿舍内：有蜘蛛网扣1分，墙壁、门窗、物品柜、桌椅(凳)等处有乱涂乱画痕迹,有积尘分别扣1分；乱牵绳索，乱挂衣物，乱沾乱贴等分别扣1分；地面不干净（包括床下）有纸屑果皮等垃圾扣1分；被褥叠放整齐、用品、鞋子摆放不整齐扣1分；不及时清垃圾扣1分；在检察过程中发现问题，除按要求扣卫生检查评比成绩外，还要及时整理好，不及时解决的将加倍扣分并通报批评。

38、发现校园内的不洁物应随时主动处理。

39、养成良好的个人卫生习惯，勤洗澡，勤换衣，勤换衣，勤理衣，勤剪指甲。每天带手帕、检查指甲，头发，脖颈，做到一日一查。

40、每学期准确填写学生健康档案和报告单上关于身体素质的内容，以便家长及时了解孩子的健康状况。

41、室后作品展示台作品陈列整齐。

42、讲台整理干净，桌面物件摆放整洁。

43、室内卫生工具一律安放在指定处，摆放整齐。拖把在指定池盆里冲洗。

44、经常开窗通风，预防呼吸道传染发生。

45、保持一天两小扫，两周一大扫。

46、场地内无纸屑、垃圾和瓦砾。

47、注意个人卫生，定期检查学生的头发和指甲，督促学生勤洗头洗澡、勤剪指甲、勤换衣。

48、养成讲究个人卫生的良好习惯。勤洗澡、勤换衣服、勤理发、勤洗手、勤剪指甲。每周班级检查一次个人卫生。

49、要保持地面清洁卫生，无杂物和痰迹及口香糖迹，桌椅摆放整齐，书籍摆放有序。

50、保持室内及走廊、楼梯墙壁的清洁，禁止乱涂、乱写、乱画。

51、膳食工作要坚持为师生员工生活服务的宗旨，以“管理育人”、“服务育人”为目的，开展各种形式的经营服务活动，坚持优质服务，讲究职业道德。

52、注意内外环境卫生，做到窗明几净、地面清洁、桌椅摆放整齐且清洁，后堂大厅的卫生要随时打扫，定期消毒，不留死角。

53、实行事故责任追查制度。事故责任追查做到“四不放过”，即事故原因未查清不放过，事故整改措施未落实不放过，事故责任人未受处理不放过，教师、学生未受教育不过。

54、餐具消毒：消毒设施必须监测合格、符合要求，并正常运转，有专人负责餐饮具消毒并熟练掌握操作规程。

55、环境卫生：环境整洁卫生，有防鼠、防蝇、防尘设施。

56、粗加工过程中动物性食品与植物性食品必须分开存放。

57、食物没有烧熟煮透不得食用。隔餐隔夜的熟制品食用前必须充分加热，加热不彻底的严禁食用。

58、定型包装食品必须索证。

59、深圳市康桥书院提供设备、工作室及一切附件，承包给深圳市维伯清洁有限公司负责全校饮用水桶装制作与操作。

60、卫生许可证要悬挂于醒目处，从业人员持有效合格的《健康证》，经培训后上岗。

61、宿舍：室内无蜘蛛网，墙壁、门窗、物品柜、桌椅(凳)等处无乱涂乱画痕迹,无积尘、室内无乱牵绳索,无乱挂衣物,乱沾乱贴，地面拖洗干净(含床下),无污水，无纸屑果皮；被褥折叠摆放整齐统一；日常用品按指定位置摆放有序,及时将垃圾投放到指定位置,否则每一项扣1分、

62、教室、办公室、环境包干区、厕所坚持每天一小扫，每月一大扫，逢节加一扫，每周一评比制度。要求地面清洁，桌登整齐，门窗、黑板干净，沟渠无污水，顶上无蜘蛛网，室内无杂物。

63、做到天天刷牙，讲究饮食卫生，不喝生水，在校不吃零食，饭前、便后要洗手，勤洗澡，勤换衣服，勤剪指甲，勤理发。

64、要认真作准眼保健操，并注意用眼卫生，看书写字时眼离书本或本子一尺，胸离桌边一拳，手指离笔尖一寸，不要在走路、阳光下、黑暗处看书或写字，看书看电视有所节制，预防眼睛近视。

65、全校每学年根据年级高低，课桌凳调换配套一次。

66、下课不拖堂，坚持静校制度。

67、食堂要严格遵守制度，严格实行食具清洗、消毒、严禁出售腐烂霉烂食物。

68、生食、熟食分开，严格管理做好防腐、防霉、防蝇、防鼠工作。

69、厕所坚持每天早中晚三小扫，逢节加倍扫，每周一次评比制度。

70、厕所里不得随地吐痰、便溺，不得涂画墙壁，不得破坏公共设施。

71、大小便后要用水把便坑冲洗干净，养成便后洗手习惯。

72、做好防近、防病的宣传工作，每学期举办2—3次卫生讲座（包括青春期教育）。定期地进行一些常见病、传染病和一般的卫生小常识的介绍，定期检查学生视力，切实采取措施控制近视眼发病率。

73、严格控制作业量，减轻学生过重负担。

74、公共场所和环境卫生由专职卫生保洁员负责。

75、每一天擦拭一次楼梯扶手，做到无尘土、无污物。

76、认真做好季节性消毒、灭蚊、灭蝇、灭鼠、灭蟑螂工作。

77、门、门框、窗框、纱窗干净见本色，无污物。

78、桌上、书架上、桌洞内行李物品摆放整齐、干净。

79、床下物品摆放整齐、干净、不零乱。

80、宿舍内务卫生每日抽查和定期普查百分制结果分为“优秀”、“良好”、“一般”、“不及格”四等。优秀85分以上、良好75-85分、一般60-75分、不及格60分以下。

81、凡在上级检查中内务卫生不合格的宿舍加重处罚。

82、定型包装食品和食品添加剂必须有产品说明书和产品标识，标出品名、厂名、厂址、生产日期、保质期等内容。

83、食品冷藏、冷冻应做到原料、半成品、成品严格分开存放，应有明显区分标志。

84、用于冷藏、冷冻食品的冰箱（柜），应定期除霜、清洁和维修，以确保其温度达到要求并保持卫生。

85、树立“以卫生为光荣，以不卫生为耻辱”的新风尚。人人讲卫生，处处讲卫生，天天讲卫生，养成良好的卫生习惯。

86、严禁乱扔果皮纸屑，禁止吃零食，违者进“规范”学习班学习，并扣该班带规管理分；

87、搞好绿化美化、卫生保洁工作，各班公区、绿化带的绿化管理，保洁工作，由各班包干负责；

88、加强师生饮食卫生管理，落实职责制，杜绝食物中毒和变质，过期或不合格食品出售给师生等现象，保证师生有足够的、卫生的饮用水；

89、清洁卫生检查扣1分则在该班主任操行中扣0.5分。

90、加强巡视发现厕所有漏水现象立即报告给后勤处

91、衣物被褥经常晾晒。

92、各宿舍学生应该于每日早晨自习时间前离开，将室内及门前打扫干净，并整理内务。任何时间不得将垃圾杂物堆放在过道上或室内，并负责保持本寝室及相应过道地段上的清洁卫生，违者以该寝室卫生不合格计。

93、检查成绩将与住宿补助挂钩，学期末根据得分发放补贴。

94、严格把好食品采购关。严格进货渠道，建立进货索证登记制度，并设置档案;食品采购的场所应相对固定，以保证所采购食品的质量;禁止采购过期变质等不符合卫生要求的食品。

95、实行卫生检查评比，督促师生做好经常性的卫生工作。

96、有计划地改造学校公共卫生设施，加强对学校食堂卫生和饮用水卫生的管理。

97、经过体检复查患有疾病者，经医疗单位诊断，通知班主任，由班主任告知家长。

98、餐厅和冷荤间使用药物消毒时，药物和水的配比浓度达到1:200，浸泡10分钟。

99、实行定期和不定期相结合检查制度，督促食堂、商店加强食品卫生安全管理。

100、加工后的原料、半成品、成品存放符合卫生要求，防止交叉污染。

学校卫生管理制度 100句菁华扩展阅读

学校卫生管理制度 100句菁华（扩展1）

——学校的卫生管理制度 100句菁华

1、可执行性。组织所设置的管理制度，必须是可执行的，不能偏离组织本身事务，成为一纸空文；

2、相对稳定性。管理制度一旦制定，在一般时间内不能轻易变更，否则无法保证其权威性。这种稳定性是相对的，当现行制度不符合变化了的实际情况时，又需要及时修订。

3、各班教室须配备足量的清洁卫生用具，班级应设置垃圾桶。

4、为保证教学楼内的卫生，每天由校医、值日教师、值周学生对教学楼内卫进行检查督促，并作好记录。

5、禁止学生将外买食品带入教学楼内，禁止在教学楼内吃任何食品（食品供应除外），包括饮料。

6、室内物品摆放自序，椅子放在办公桌下面。

7、厕所：地面、便池要及时冲刷，无乱涂乱画。否则每一项扣1分。

8、宿舍外： 地面有纸屑，食品袋等垃圾扣1分；有污水，有乱涂乱画等污迹分别扣1分；扫的垃圾未清除或乱倒垃圾分别扣1分。

9、门窗常擦洗，关锁有专人，玻璃如明镜，窗棂无灰尘。

10、教室内外无纸屑，无果壳，无痰迹，有人每日保洁。

11、注意个人卫生，定期检查学生的头发和指甲，督促学生勤洗头洗澡、勤剪指甲、勤换衣。

12、讲究公共卫生，保持环境清洁，不乱丢果皮纸屑，不乱倒垃圾脏物，不随地吐痰和大小便，不乱刻乱画、乱涂桌凳、墙壁、板报。

13、按时睡觉，按时起床，按时到校，吃饭要定时定量，坚持天天早锻炼，认真做广播操，积极参加课外活动。

14、立如松、坐如钟（铜钟）、行如风，卧如弓。

15、每班每学期调换桌位为四次。

16、教师板书字迹工整、清楚，讲课声音要符合要求，让全班学生看得见，听得清。

17、下课不拖堂，坚持静校制度。

18、不得将硬纸和杂物丢入便坑内，不得将污水、泥沙倒入便池内。

19、讲究食品卫生，不喝生水，不吃生冷和不清洁的食物；不买路边小吃摊上不洁零食；不暴饮暴食，不吸烟、不喝酒，饭后半小时内不做剧烈运动。

20、门窗要轻开轻关，保持门窗干净明亮，桌椅轻拿轻放。

21、要保持地面清洁卫生，无杂物和痰迹及口香糖迹，桌椅摆放整齐，书籍摆放有序。

22、保持教室计算机、投影仪及录音机清洁每天要用干净的湿布擦洗，不能有灰尘，用后及时关闭。

23、要求清洁工具有序，及时清理垃圾桶。

24、按*时成绩占50%，大扫除成绩占50%计算，每月每段评出卫生优胜班级三名，颁发奖状并在晨会上予以表扬。

25、教室、包干场地要坚持每天一小扫，中午一扫，晚间一扫，并随时保持干净。每周一大扫。做到地面无脏物，沟内无污水、桌面无灰尘、室内无杂物。

26、自觉爱护文化沙龙厅，不破坏桌椅，不丢废弃物。

27、值日中队每天进行检查，每天总结一~二次。

28、注意保护眼睛，坚持用眼卫生，认真做眼保健操。

29、黑板上落字端正合适，不影响视力。黑板做到每节课后擦拭干净。

30、墙壁保持清洁，墙上四角、走廊屋檐上无蜘蛛网。

31、室内卫生工具一律安放在指定处，摆放整齐。拖把在指定池盆里冲洗。

32、班级垃圾定时处理，不能溢满。垃圾倒入指定地点。

33、教室内无人时，请及时关闭电灯、电风扇。

34、厕所内保持安静，地面清洁，墙壁洁白，玻璃窗明亮，无蜘蛛网，经常冲刷。无垃圾瓦砾、无纸屑、无痰迹、杂草，杂物堆放整齐。

35、在常见病多发季节和体检后，发告家长书，提醒家长做好预防矫治工作。

36、禁止厕所的墙壁、隔板乱涂乱画。

37、店内环境应当通风、干燥。小店营业人员必须保持店内环境的清洁卫生。小店营业员穿戴必须卫生、清洁。出售食品时应洗净双手，出售未包装食品必须用专用夹具操作，用卫生纸张包垫，决不能直接用手拿取。

38、贯彻以预防为主的原则，采取有效措施，控制和降低学生中常见病、多发病的发病率，做好师生保健工作。

39、重视做好教学卫生工作，发现问题及时解决。

40、板书要字体端正清楚，大小适中。

41、商店食品应到持有有效卫生许可证的经营单位采购，并向供货方索要产品合格证、检验报告及发票，学校食品卫生专职管理员查验合格后在证件上签字。

42、销售直接入口食品要有专柜加罩，使用专用售货工具。需要分装食品时，要使用清洁干净、符合卫生标准的包装材料，禁止使用废报纸刊物及其它物品包装食品。

43、及时清除废弃物，搞好防尘、防蝇、防鼠工作。

44、食品采购膳管会应作出明确规定，防止变质、过期食品和有毒食品进入，防止食物中毒。

45、建立入库、出库食品的登记制度，按入库时间先后分类存放，做到先进先出，以免贮存时间过长而生虫、发霉

46、班前、班后要做好各部位的清洁、洗涤工作，保持厨房内外包括操作台、灶台、地面和水沟等处的清洁消毒工作。

47、彻底加热食品：食品所有部位的温度都必须达到70 °C以上。

48、避免昆虫、鼠类和其他动物接触食品。

49、供给的食品要新鲜，不得有腐败变质食品及有毒有害食品。

50、餐厅保持通风良好，光线好，就餐环境舒适。

51、所有机械用完后及时进行保养、擦拭，并保持清洁。

52、冰箱、冰柜、保鲜柜专人管理，经常检查，定期除霜，生熟食品分开存放，柜内无异味。

53、生菜上架，先洗后做。

54、水池保持清洁，素池荤池分开，上下水道畅通，排水沟无垃圾、无异味。

55、食堂应确保一天三小扫二保洁，一周一次大扫除。

56、餐饮具所使用的洗涤、消毒剂必须符合卫生标准或要求。洗涤、消毒剂必须在固定的存放场所（橱柜），并有明显的标记。

57、食堂从业人员每年必须进行健康检查，新参加工作和临时参加工作的食品生产经营人员都必须进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作。

58、学校要对学生加强饮食卫生教育，进行科学引导，劝阻学生不买街头无照（证）商贩出售的盒饭及食品，不食用来历不明的可疑食物。

59、严把供餐卫生质量关。食堂炊事员必须采用新鲜洁净的原料制作食品，不得加工或使用腐败变质或感官性状异常的食品及其原料，加工食品必须做到烧熟煮透，加工后的熟制品应当与食品原料或半成品分开存放，防止交叉污染。

60、厨房一天打扫三次以上，确保地面无积水、无垃圾。

61、餐厅每天必须彻底打扫三次确保地面无垃圾积水。

62、食堂从业人员及集体餐、分餐人员在出现咳嗽、腹泻、发热、呕吐等有碍于食品卫生的病症时，应立即脱离工作岗位，待查明病因，排除有碍食品卫生的病证或治愈后，方可重新上岗。

63、学生所在班的班主任将该事件的详细情况与处理结果和工作的改进意见书面材料及时报中心学校。

64、整洁通风，防鼠设施齐全，原料摆放整齐，物品分类分架存放。

65、每天早晚分别进行寝室、公区、教室清洁卫生小扫除；每天每班均安排学生对教室、公区、寝室进行清洁卫生维护；

66、搞好绿化美化、卫生保洁工作，各班公区、绿化带的绿化管理，保洁工作，由各班包干负责；

67、清洁卫生检查扣1分则在该班主任操行中扣0.5分。

68、注意内外环境卫生，做到窗明几净、地面清洁、桌椅摆放整齐且清洁，后堂大厅的卫生要随时打扫，定期消毒，不留死角。

69、餐具和盛放直接入口食品、容器，使用前必须洗净消毒;炊具用具用后清洗干净,保持清洁。

70、严格执行《学校卫生工作条例》等有关规定，教师用水和学生用水采用桶装水，不采购无质量安全保障的桶装水。做到：

71、发现饮水污染事故和水源性的传染病现象，立即启动《饮水突发事故和水源性的传染病应急处理预案》，停止师生的饮用水供应，包括饮用桶装水或小卖部的饮料，并保护好水源，等待有关部门前来检测。同时上报上级有关部门和卫生系统防疫部门，最大限度地减小损失。

72、食用油一般使用菜籽油，鲜猪油和精炼油等其它可食用油，严禁使用棕油、棉油及工业用油脂（如桶装工业用猪油）。

73、食品加工过程中废弃的食用油脂应集中存放在有明显标志的容器内，按照《食品生产经营单位废弃食用油脂管理的规定》每月处理一次。

74、食品处理区墙壁应采用无毒、无异味、不透水、*滑、不易积垢的浅色材料构筑。其墙角及柱角（墙壁与墙壁间、墙壁及柱与地面间、墙壁及柱与天花板）间宜有一定的弧度（曲率半径在 3cm 以上），以防止积垢和便于清洗。粗加工、切配、餐用具清洗消毒和烹调等需经常冲洗的场所、易潮湿场所应有 1.5m 以上的光滑、不吸水、浅色、耐用和易清洗的材料（例如瓷砖、合金材料等）制成的墙裙，各类专间应铺设到墙顶。

75、加工经营场所天花板的设计应易于清扫，能防止害虫隐匿和灰尘积聚，避免长霉或建筑材料的脱落等情形发生。食品处理区天花板应选用无毒、无异味、不吸水、表面光洁、耐腐蚀、耐温、浅色材料涂覆或装修，天花板与横梁或墙壁结合处宜有一定弧度（曲率半径在 3cm 以上）；水蒸汽较多场所的天花板应有适当坡度，在结构上减少凝结水滴落。清洁操作区、准清洁操作区及其它半成品、成品暴露场所屋顶若为不*整的结构或有管道通过，应加设*整易于清洁的吊顶。烹调场所天花板离地面宜在 2.5m 以上，小于 2.5m 的应采用机械通风使换气量符合JGJ64《饮食建筑设计规范》要求。

76、领导小组职责

77、对收回、退还的不合格食品进行记录，并记录销毁等处理数量、时间、方式和流向等;

78、各种常用卫生器械要定期消毒、浸泡，每学期检查1－2次。发现生锈、破裂，功能不全即淘汰。

79、做好每学年一次的学生特殊体质健康状况的调查。

80、餐厅、操作间等保持整洁卫生，销售直接入口食品有专用工具，在加工和销售场所严禁吸烟。

81、杜绝用腐败变质及其它不符合卫生要求的食品及其原料加工食品。

82、1~6年级学生应坚持做眼保健操，自觉课间休息。

83、期中后要调整学生座位，矫正学生视力。

84、学校建立卫生检查评比制度，建立卫生员队伍，每天一检查，每周一小结，一评比。同层楼评比获第一名的挂“卫生清洁班”。全学期卫生评比总分列入先进班评比。

85、以班为单位，落实卫生地段，坚持每天三扫（早、午、晚）。教育学生养成文明卫生习惯，不随地吐痰，不乱丢纸屑，不涂污墙壁，大便后要洗手，做到确保校园净化，天灰板无蛛丝灰尘，墙壁无脚印，地面无痰迹，桌椅无刀痕，厕所无臭味。

86、建立和健全学生卫生档案，健全个楼层的卫生保健箱，卫生导师要及时做好卫生保健指导，结合各个不同季节特点，对常见病的预防进行教育。

87、从业人员包括临时人员必须取得有效健康证明，并经培训合格后方可上岗；服务人员应穿整洁的工作服，厨房工作人员应当穿戴整洁的工作衣帽，头发应梳理整洁置于帽内。

88、凉菜间必须专人、专室、专用工具，专用冷藏，专用消毒设施，室内温度不得高于25℃，每天进行定时空气消毒。

89、从业人员工作时不准吸烟、吃食物或从事其他有碍食品卫生的活动，不准穿工作服上厕所或远离工作场所。

90、散装食品必须符合*《散装食品卫生管理规范》的规定：有防尘材料遮盖，并设有禁止消费者触摸的标志。设专人负责销售，并为消费者提供分拣及包装服务。

91、散装食品在适当的显著位置上标有食品名称、配料表、生产者和地址、生产日期、保质期、保存条件、食用方法等。标识内容必须与生产者出厂时的标注相一致，严禁更改原有生产日期和保质期限，严禁与不同生产日期的食品混装销售。

92、工作前、便后用洗手液及流动清水洗手。

93、桶装饮用水生产企业有有效的食品卫生许可证，水质应符合桶装饮用水标识的标准。

94、饮水机消毒宜请专业机构进行，若学校自行清洗消毒的，从事清洗消毒人员应有有效健康体检证明。

95、使用的石英砂等水处理材料有有效的涉水产品卫生许可批件。

96、使用的输配水管材、管件有有效的涉水产品卫生许可批件。

97、桶装纯净水产家具备相关质资，重视饮水机的消毒管理，定期消毒。

98、学生应认真做好眼保健操和广播操，上好体育体活课，加强体育锻炼，增强身体素质。

99、全校教职工都应加强学生卫生习惯的教育与培养，帮助学生养成文明卫生习惯，以确保墙壁无手脚印，地面无痰迹，桌椅无刀痕，使校园真正做到净化和美化。

100、定期做好厕所、垃圾箱等地点的消杀蚊蝇工作。

学校卫生管理制度 100句菁华（扩展2）

——学校卫生管理制度 50句菁华

1、要养成良好的卫生习惯，不随地吐痰、不乱扔杂物、不乱涂乱抹，不乱写乱画。

2、垃圾桶要清洗、清理干净并摆放整齐。

3、各班设立专门的卫生委员负责检查督促本班的卫生轮值和保洁工作。

4、腐败变质，油脂酸败，霉变，生虫，污秽，混有异物或感官性状异常的食品不得加工供应。熟食品和生食品分开存放。

5、不得供应生食水产品，生冷拌莱和改刀的熟食卤味。

6、卫生管理人员要定期组织本单位的从业人员进行食品卫生知识培训，做到人人掌握应知应会的食品卫生知识，按要求操作，养成良好的个人卫生习惯，食堂管理制度汇编，管理制度《食堂管理制度汇编》。

7、面案、菜案用毕要用搌布遮盖。

8、食堂管理具体要求：

9、食堂的内外环境要定期清扫，保持室内外环境整洁、干净、无杂物、室内地面清洁、无油垢、无异味，垃圾桶盖盖及时清运。

10、定期对食品库房、冰柜内存放的食品进行清理，及时处理发霉变质、污秽不洁、超过保质期的食品。

11、存放在冰箱内的食物或半成品，要生熟分开，有腥味的与没有腥味的也应分开存放。

12、定期检查身体状况，如患有传染性疾病，及时调整工作岗位。

13、食品采购膳管会应作出明确规定，防止变质、过期食品和有毒食品进入，防止食物中毒。

14、食堂按要求每天安排一名专业员工，工作2-3小时进行制水作业，该名员工必须经过安吉尔公司委派工程师进行专业培训，熟悉制水机操作程序。(制水房卫生必须符合卫生标准,并爱护制水设备)

15、员工办公室上的物品摆放整齐，无灰尘。

16、临时突击性清扫任务的完成既要迅速更要高标准。

17、楼梯、走廊：楼梯、走廊地面要打扫干净；墙壁、室外护栏用抹布擦干净、天花板、墙角等无蜘蛛网；及时倒垃圾。否则每一项扣1分。

18、教室、包干场地要坚持每天一小扫，中午一扫，晚间一扫，并随时保持干净。每周一大扫。做到地面无脏物，沟内无污水、桌面无灰尘、室内无杂物。

19、室内书架要整齐摆放杂志，并及时归还。

20、室内卫生工具一律安放在指定处，摆放整齐。拖把在指定池盆里冲洗。

21、教室内无人时，请及时关闭电灯、电风扇。

22、教师办公室桌面保持整洁，电脑维护细致，作业本叠放整齐，食品、生活用品等放入抽屉，可置放镜框、花木等物品美化办公桌。

23、每月一次利用健康教育讲座向学生宣传常见病预防、矫治方法。

24、班级中发现常见的流行疾病，班主任要及时报告卫生老师并及时与家长取得联系，尽早治疗、休息，并在班级内加强预防，必要时对教室进行消毒。

25、教室内及走廊内，不准追逐吵闹，保证学习环境安静。

26、定时开关门窗，保持教室内通风

27、食品的洗切、加工必须采取“一洗、二浸、三烫、四炒”的烹饪程序，加工好的食品要彻底符合卫生要求，保证不受污染。

28、对出现违反安全、卫生规定，出现火灾或食物中毒的食堂，视情节轻重，追究当事人的责任。

29、餐具消毒：消毒设施必须监测合格、符合要求，并正常运转，有专人负责餐饮具消毒并熟练掌握操作规程。

30、不得出售感观异常或变质食物。

31、商店食品应到持有有效卫生许可证的经营单位采购，并向供货方索要产品合格证、检验报告及发票，学校食品卫生专职管理员查验合格后在证件上签字。

32、立如松、坐如钟（铜钟）、行如风，卧如弓。

33、厕所坚持每天早中晚三小扫，逢节加倍扫，每周一次评比制度。

34、大小便后要用水把便坑冲洗干净，养成便后洗手习惯。

35、做好防近、防病的宣传工作，每学期举办2—3次卫生讲座（包括青春期教育）。定期地进行一些常见病、传染病和一般的卫生小常识的介绍，定期检查学生视力，切实采取措施控制近视眼发病率。

36、个人卫生和宿舍内务卫生由学生自己负责。

37、脸盆、暖瓶、饭碗、水杯、牙具、肥皂、毛巾等摆放有序。

38、说明

39、食堂物资实行“先进先出”的原则，并按物资类别决定物资的储存方式及摆放位置。

40、食品添加剂存放在固定场所或橱柜并上锁，包装上应标示“食品添加剂”字样，专人保管。添加剂的使用须由专门制作加工人员操作，严禁其他人员擅自取用，对其使用种类及数量须由专人记录在案。

41、操作人员更衣、洗手后，方可进入操作间进行加工，防止二次污染。

42、卫生值周班负责厕所及其周围卫生管理，并负责于周末将卫生工具按规定顺次移交给下一个班；

43、每到节假日前，学校要进行大规模的卫生清洁工作，每月一次大扫除，每周一次小扫除，*时做到地面无纸屑、痰迹和杂物。

44、垃圾坑每一天喷洒适量的水，消除着火点，裸露的土地面定期洒水，避免扬尘等。

45、加强巡视发现厕所有漏水现象立即报告给后勤处

46、管理员每周安排一宿舍负责外面走廊及卫生间的卫生工作，定期清扫，保持清洁。

47、宿舍文化和整体效果（15分）：高雅、整洁，能展示和谐的集体氛围和高雅的审美情趣，整体效果空间整体效果好，室内空气清新。

48、食堂应当保持内外环境整洁，采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、苍蝇等有害昆虫孳生的条件。

49、经过体检复查患有疾病者，经医疗单位诊断，通知班主任，由班主任告知家长。

50、餐具消毒，消毒设施必须监测合格、符合要求，能正常运转，有专人负责餐具消毒，并及时登记。

学校卫生管理制度 100句菁华（扩展3）

——学校卫生安全管理制度 40句菁华

1、向当地卫生行政部门、教育主管部门报告该单位存在的食品卫生、饮用水卫生、传染病管理问题及改进情况，负责按要求报告食物中毒、食品污染、饮用水污染事故、传染病流行情况，并协助调查处理;

2、发现生产加工经营过程中存在影响食品卫生、饮用水卫生安全问题时，应当立即向负责人报告，并提出改进措施、实施时间和完成时限等意见;

3、对管理制度的执行情况进行日常督促检查;

4、清洁区一天一清理。

5、学生自管委会对教室、宿舍、清洁区每天检查三次，并做好详细记录。

6、学校举办大型活动和学生春（秋）游活动，根据应急预案，做好相应的安全防范工作。

7、加强课间巡视，处理好师生各种偶发伤痛事件,必要时送医院治疗。

8、承办校领导及教导处交给的其他工作任务。

9、卫生室老师必须具有经过资格认证的专业临床医疗技术职称。

10、卫生室必须制定和执行药品保管制度，采取必要的冷藏、防冻、防潮、防虫、防鼠等措施，保证药品质量。

11、食堂内环境应保持清洁和良好状况，墙壁、天花板无脱落、无霉变，地面无积水、无杂物，室内蝇密度不超标。

12、废弃物至少应每天清除1次，清除后的容器应及时清洗，必要时进行消毒。

13、用于清扫、清洗和消毒的设备、用具应放置在专用场所妥善保管。

14、杀虫剂、灭鼠剂及其他有毒有害物品存放在固定的场所（或橱柜）并上锁，有明显的警示标志，落实专人保管。

15、食品处理区墙壁应采用无毒、无异味、不透水、*滑、不易积垢的浅色材料构筑。其墙角及柱角（墙壁与墙壁间、墙壁及柱与地面间、墙壁及柱与天花板）间宜有一定的弧度（曲率半径在 3cm 以上），以防止积垢和便于清洗。粗加工、切配、餐用具清洗消毒和烹调等需经常冲洗的场所、易潮湿场所应有 1.5m 以上的光滑、不吸水、浅色、耐用和易清洗的材料（例如瓷砖、合金材料等）制成的墙裙，各类专间应铺设到墙顶。

16、加工经营场所天花板的设计应易于清扫，能防止害虫隐匿和灰尘积聚，避免长霉或建筑材料的脱落等情形发生。食品处理区天花板应选用无毒、无异味、不吸水、表面光洁、耐腐蚀、耐温、浅色材料涂覆或装修，天花板与横梁或墙壁结合处宜有一定弧度（曲率半径在 3cm 以上）；水蒸汽较多场所的天花板应有适当坡度，在结构上减少凝结水滴落。清洁操作区、准清洁操作区及其它半成品、成品暴露场所屋顶若为不*整的结构或有管道通过，应加设*整易于清洁的吊顶。烹调场所天花板离地面宜在 2.5m 以上，小于 2.5m 的应采用机械通风使换气量符合JGJ64《饮食建筑设计规范》要求。

17、认真执行《食品卫生法》，严格按《食品卫生法》办事。

18、加工场所应经常保护整洁，上下水道通畅，地面无积水、油垢，操作间内垃圾应及时收集清除，以防止孳生蝇蛆等有害昆虫。

19、加工过程中，要严格执行生熟分开的原则，做到操作间、操作人员、用具、成品、半成品严格分开，以防止交叉污染。

20、做好的食品要加盖纱罩，防止蝇虫叮、灰尘落。剩饭菜要精心保管，再出售时要加热、熟煮，严禁出售变质食物。

21、厕所管理专人负责，并进行定期检查。

22、禁止在厕所里随地吐痰、乱扔瓜皮、果核、纸屑等废弃物。

23、禁止厕所的墙壁、隔板乱涂乱画。

24、保持洗手池、地面、大小便池的清洁干净，做到无积水、无尿碱、无污物、无异味。

25、坚持早、午、晚三次清扫，保持室内外整洁；

26、不在光线过强或过弱的地方看书，看书时间长了要间歇；

27、坚持天天上操场、人人都锻炼，增强体质；

28、不占用学生的自习时间和自由活动时间。

29、讲究食品卫生，不喝生水，不吃生冷和不清洁的食物；不买路边小吃摊上不洁零食；不暴饮暴食，不吸烟、不喝酒，饭后半小时内不做剧烈运动。

30、积极参加早操活动积极参加体育锻炼，坚持按时作息注意劳逸结合。

31、定时开关门窗，保持教室内通风

32、食品贮存者应当分类、分架、隔墙、离存放，定期检查及时处理变质或超过保质期限的食品。

33、洗涤、消毒剂必须符合卫生标准或要求，必须有固定的存放橱柜，并有明显的标记。

34、餐厅每天必须彻底打扫三次确保地面无垃圾积水。

35、学生各人用各人的餐具（必须人人都有餐具）

36、管理人中必须进行健康检查。取得健康证明后方可参加工作。

37、工作前、处理食品原料后、便后用肥皂及流行清水洗手接触直接入口食品之前应洗手消毒。

38、学生如有食物中毒或其他食源性疾患，应在第一时间向镇医疗保健或市卫生防疫机构上报，并向教育局报告（上报时间不得拖延两个小时）。

39、应立即组织对中毒师生进行救治，尽快协助有关部门查明事故原因，控制食物中毒事故进一步扩大。

40、学生所在班的班主任将该事件的详细情况与处理结果和工作的改进意见书面材料及时报中心学校.

学校卫生管理制度 100句菁华（扩展4）

——办公室卫生管理制度 100句菁华

1、棚顶无灰吊，墙上及墙上的粘贴悬挂物上无灰尘，墙上不得乱钉乱挂；

2、桌椅、板凳、书柜、卷柜等易落灰尘的物品随时擦拭；房门拉手处、灯开关无污渍；

3、饮水机、水杯等物品和微机显示屏、主机、键盘上无灰尘污渍；

4、保持地面清洁干净，严禁随地吐痰，不得乱扔烟头等杂物。办公桌上养花需配托盘。

5、2、保持门窗及窗台干净、无尘土、玻璃清洁、透明、无手印。

6、3、大小会议室内所有陈列物品、台面都没有灰尘，桌椅摆放整齐;

7、8、办公桌面只能摆放个人办公必须物品(绿植和鱼缸除外)并且摆放整洁有序，其他物品应放在个人抽屉里面，地面干净整洁;

8、1、不随地吐痰，乱扔垃圾。

9、办公环境是局机关日常工作的区域，办公区内应保持安静，不得喧哗，办公区内不得堆放杂物。

10、办公区内办公桌椅由使用人负责日常的卫生清理和保洁工作，实行“门前三包”的责任管理。各办公室人员负责自己办公室卫生，各会议室、会客室、视屏室、活动室的卫生工作由物业公司保洁人员每周进行一次清理打扫，需要时，可随时进行清理打扫。

11、清理打扫后的卫生区域，墙壁、地面应清洁，无烟头、纸削、茶渍等污物，不留死角。垃圾应做到日产日清，垃圾运输车应实行封闭式储运。

12、办公室严禁放音响，严禁从事与教学无关的活动。

13、墙面干净，不允许出现蜘蛛网等脏物，有污迹要及时清洗。规章制度张贴要整齐有序。

14、办公区域和室内外环境卫生，坚持每日清扫，周末大扫除，月末和重要节日大扫除。

15、办公用品的卫生要求：

16、纸篓、烟缸、痰盂、拖帕、抹布、脸盆、水桶、簸箕等卫生设施齐全、清洁、管理优良。爱护各项卫生设施，自然损坏由单位维修，个人损坏照价赔偿。

17、经理办公室卫生要求：

18、提倡文明办公，讲究社会公德，不大声喧哗吵闹。

19、烧好开水，保证上班前各办公室开水供应；

20、保持门窗干净、无灰尘、玻璃清洁透明。

21、待领导离开后方能最后离开。

22、地面干净，空气清新、盆景鲜花保持鲜艳，无浮灰、无污点，盆内无枯叶、烟蒂等杂物。

23、窗台、花盆干净，不摆放杂物。

24、每次查阅的资料及文件等没有及时归位的，为集体活动捐款10元。

25、为使公司卫生管理工作有所遵循，建立并保持整洁的办公、经营、生活环境，特制定本规定。

26、卫生间的卫生管理：

27、行政部门指定专人每天9：30分对公司的环境卫生进行检查，卫生间一天检查2次以上，相关人员应配合检查，办公室检查人员有权对违规行为开具"整改通知单"和"惩罚单"。如卫生不合标准，第一次由办公室下发"限期整改通知单"，如不见好转，直接进行通报批评。若连续被通报批评2次以上，记入当月考核记录，并进行相应负激励。

28、建立现场环境保障流程：

29、棚顶无灰吊，墙上及墙上的粘贴悬挂物上无灰尘，墙上不得乱钉乱挂;

30、待人热情，虚心听取群众的意见与建议，做到对待领导和群众一个样，对待生人和熟人一个样，对待校外客人和校内教职工一个样，对待其他单位职工和学校办公室内部职工一个样。

31、准时上下班，不迟到，不早退。工作时间内不得擅离岗位，因公外出，经部门负责人批准后，方能外出。

32、桌椅、板凳、书柜、卷柜等易落灰尘的物品随时擦拭;房门拉手处、灯开关无污渍;

33、不在上班时间与人闲谈、喧哗，保持一个良好的工作环境。

34、饮水机、水杯等物品和微机显示屏、主机、键盘上无灰尘污渍;

35、要注意办公室安全，下班前关好门窗，锁好办公桌和文件柜，关好水源、电源等。

36、办公用品属学校财产，使用时应爱惜和掌握正确使用方法。禁止暴力锤击或锐物刻划。

37、复印机、计算机、传真机应指派专人负责维护和清洁。

38、办公室内需摆放文件柜、办公桌、电脑等办公设施的，应规范、合理、整齐并随时保持清洁。

39、使用文件柜、保险柜等的员工，应保持文件柜、保险柜的外观干净;内部文件资料摆放整齐;顶部不摆放旧资料、旧文件、旧物品等杂物，保持整体美观。

40、严禁打私人电话聊天。

41、为了加强中心所办公环境的卫生管理，创建文明、整洁、优美的工作和生活环境，制定本制度。

42、环境卫生设施的开支经费由综合办公室报所长审批。

43、个人区域：包括个人办公桌及办公区域由各部门工作人员每天自行清扫。

44、各室(窗口)都要建立每日轮流清扫卫生的制度。

45、挂画的表面和框架都无灰尘污垢，位置端正;

46、室内不准许随便存放垃圾，应及时把垃圾倒入垃圾筐内。

47、办公室玻璃窗门透明、光洁、无灰尘污垢;

48、操作间及其环境必须干净、整洁，每餐清扫，保持整洁，每周彻底大扫除一次。

49、食堂的灶台、抽油烟机、工作台、放物架等应洁净，无油垢和污垢、异味。室内的灯具、电扇见本色。

50、待食用的菜肴、米饭，加盖防蝇、防尘罩。

51、关闭路由器、猫、电源、打印机、电脑、灯;

52、下班前检查是否倾倒，如有太满或异味及时倾倒;

53、确保办公室门窗关闭(尤其要注意检查陈总办公室侧门是否锁好)，行政小黄负责锁大门，如不是最后一个离开，请确保加班人员有大门钥匙，并提醒其锁门及关闭路由器、猫、电源、打印机、电脑、灯等。

54、同时，违反本制度规定，有下列行为之一者，由综合办公室责令其纠正违规行为，采取整改措施，并可视情节严重程度给予经济处罚。

55、仓库货架卫生及摆放职责到人，由相关点检员或设备负责人管理，务必持续整洁整齐，货架以外不得摆放备品备件；仓库公共区域卫生因故影响者务必及时清扫干净。

56、照明灯、空调上无浮尘；水杯、文件夹、货架、宣传牌、门、条椅、衣物柜摆放整齐。

57、全体职工要养成良好的个人卫生习惯，遵守社会公德，努力营造干净、卫生、舒适的工作环境。

58、保持门窗干净无尘土、玻璃清洁透明，墙壁清洁，表面无灰尘、污迹。

59、主机、显示器以及键盘要保持干净，下班或是离开公司前电脑要关机。

60、报刊应整齐摆放到报刊架上，取阅完毕要放回原位，要定时清理过期报刊。

61、饮水机、灯具、打印机、传真机、文具柜等摆放要整齐，保持表面无污垢，无灰尘。

62、仓库货架卫生及摆放职责到人，由相关点检员或设备负责人管理，务必持续整洁整齐，货架以外不得摆放备品备件;仓库公共区域卫生因故影响者务必及时清扫干净。

63、1.4 每两周擦拭玻璃窗，保持干净、明亮、无灰尘、无乱贴。

64、1.7 办公桌上办公用品放置整齐、整洁、无灰尘。

65、1.8 废纸篓有套袋，经常清倒。

66、1.10 暖气片每天擦拭一次，保持干净无尘。

67、4.3 洗手池、洗拖布池经常擦洗，保持清洁无污水。

68、4.4 地面无杂物、无污物、无手纸。

69、4.5 纸篓有套袋，经常倾倒。

70、5.5 每天清扫气瓶间，保持干净、整齐。

71、5.7 每天检查食堂仓库，保证物资放置整齐、无霉烂。

72、5.9 炊事员工作服要经常换洗，保持整洁、整齐。

73、7.3 保持火灾报警机柜、红外报警与监控机柜清洁卫生。

74、7.7 厂牌要保持表面整洁光亮，无灰尘。

75、8.4 房间内墙壁清洁，严禁乱钉钉子，乱挂杂物，乱贴字画，乱扯绳子。

76、8.5 宿舍房间内的卫生间无异味。

77、8.9 宿舍走廊两侧垃圾桶要每天倾倒，保持走廊内无异味。

78、5 检查对象：各个部门、操作室、化验室、办公室员工、宿舍住宿员工、库房管理员、保洁员、食堂工作人员、保安员、宿舍管理员个人卫生以及责任区域卫生均在考核之列。

79、办公桌上严禁摆放各类食品。（做到办公时间不吃零食，学校规定吃点心时间除外）

80、个人柜、公用柜内外无浮尘、污迹，柜内物品排列整齐、无灰尘，柜顶柜顶、表面要保持洁净、无灰尘、无污迹。

81、各科室卫生，由本科室负责。局长室、会议室卫生由通信员负责。()卫生间、楼道、走廊卫生由更夫负责。保持天天清扫干净。

82、环境卫生管理

83、每周五下午各部门安排人员进行大扫除。

84、办公桌上除放置办公文件、材料及必要物品之外，不乱堆其他东西，做到物品摆放有序、美观；

85、独立办公室的人员，负责整体办公室卫生。

86、两人以上共处一室的办公人员，自行分工做好办公室的卫生。

87、各部门的卫生由部门领导安排人员日常整理、打扫，公共办公区

88、对以上要求检查不合格的，责任人扣罚50元/次

89、连续三次检查不合格的，责任人每次扣罚100元/次，并处罚打扫全公司卫生一周。

90、办公设备和用品摆放整齐、有序，表面清洁。

91、办公室以外公共区域和食堂、电梯间的清扫卫生以及花盆锄草、浇水和提运垃圾的工作由食堂饮事员负责。

92、项目部经理办公室、项目部办公室、会议室的环境卫生由行政主管副经理在每天早上上班时检查。

93、上洗手间后自觉冲洗；

94、如各区域清洁不到位，发现一次扣区域各负责人2分（从当月绩效考核分数中扣除）

95、垃圾篓摆放紧靠卫生间并及时清理，无溢满现象。

96、办公桌面：办公桌面只能摆放必需物品，其它物品应放在个人抽屉，暂不需要的物品就摆回柜子里，不用的物品要及时清理掉。

97、每逢国家法定节假日，应提前一天由行政文员组织全体员工大扫除。

98、每天由领导检查公共区域的环境，如有发现不符合以上要求，罚10元/次。

99、1 本制度解释权属公司行政部。

100、迅速。办公室工作要保证领导决策的形成、贯彻、落实的高效率，要养成办事敏捷、及时高效、雷厉风行的好作风。

学校卫生管理制度 100句菁华（扩展5）

——屠宰车间卫生管理制度 50句菁华

1、2.5定期定时对牛栏，使用工具、装具、场地进行消毒、清洗，防止病毒传染。

2、1.6屠宰车间人员不得携带与生产无关的闲杂物品、及污物进入车间，从事生产。

3、2.6卫生员使用泡沫清洗剂冲洗设备及地面(翻转箱需用清洁球人工刷洗)。

4、1卫生包干制度

5、2.3工具、材料清洁、整理

6、2.3.5各种半成品用转运箱、输送*板及垃圾箱保持清洁。

7、2.3.8饮用水杯保持干净,放在指定位置。

8、3.2.3员工正确着装,头发不外露,衣帽整洁,工鞋保持干净,做到勤洗勤换。

9、3.2.10工作期间严禁挖鼻孔、掏耳朵、剔牙、抓头等不符合食品作业卫生规范的行为,在生产现场打喷嚏须背对生产线并用手遮住嘴巴和鼻孔。

10、3.2.12严禁随地吐痰和唾液,严禁随地乱扔纸巾杂物。

11、4.5软管输出口端不接触地面,管道和阀门清洁、无污渍。

12、生产人员必须认真贯彻执行食品卫生法规和有关规章制度,每年进行一次体检,合格者方能上岗。

13、1.2、车间内所有的门窗、玻璃、窗台应随时保持清洁干净，每星期彻底清扫车间卫生。

14、1.6、车间内不得堆放废弃物，装溶液用的桶必须加盖。

15、1.10、未用的原料、辅料及时清理、堆放整齐。

16、1.11、各种半成品用转运箱、输送*板及垃圾箱保持清洁。

17、2、人员卫生管理的要求

18、2.5、着装正确，头发不外露，衣帽整洁干净，做到勤洗勤换。

19、1地面清洁不打滑，无垃圾，无污迹，无大面积积水，无死角。

20、8所有设备（包含案面等工器具）与地面之间的空隙内及周边不得存在瓶（坯）碎玻璃，油污及其他垃圾，设备（包含案面等工器具）在工作结束后不得残留果肉、果屑等。

21、9工作时尽量避免原料落地，落地原料必须及时清扫妥善处理（如用清水冲洗干净并确认无食品危害再使用等）。

22、2.进入洁净工作区的员工必须更换整洁的工作服、工帽、工鞋及口罩。

23、3工作服应衣扣整齐，工作帽应能达到将头发全部覆盖的目的，口罩也应佩戴标准。

24、4工作服及里面的衣服上不能有小的装饰物，工作服的口袋内不能存放与工作无关的物品，防止落入产品及设备中。

25、3厂房严密，无啮齿类动物及其它害虫。设置电子捕虫装置，防止蚊蝇进入。

26、6过道、走廊不得放置任何生产用具或其它物品，不得堆放成品及半成品，保持运输通道的清洁、畅通。

27、设备间：开水供应处后面房间，由机修工负责；

28、1号车间公共区域B处：在2号车间门口面向涂布组左手边第一个烘箱为起点向右一直到叠片组门口，由叠片组负责；

29、车间卫生间：由保洁员负责；

30、地面无污物、污水、浮土；

31、生产设备、原材料、半成品、成品等摆放规则、排列整齐无乱堆乱放现象；

32、责任区卫生清理每日一次，各种节假日（包括周末、临时放假）前一天下午进行集中大扫除一次，生产文员将在下午的5：30进行清洁检查；每周将突击检查一次。

33、本制度适用于语训部办公环境的卫生设施的设置、建设、管理、维护和环境卫生的清扫保洁、废弃物收运处理以及食堂的卫生管理。

34、公共走道及阶梯，每日须清扫一次，并采用适当方法减少灰尘的飞扬。偏僻地段，每周清扫一次，做到无垃圾、无积水、无死角。

35、办公室内办公用品、报纸等摆放整齐有序，避免存放与工作无关的物品，个人生活用品应放在固定的抽屉和柜内。

36、认真贯彻中华人民共和国《食品卫生法》和饮食卫生“五四”制。

37、待食用的菜肴、米饭，加盖防蝇、防尘罩。

38、炊事工用具必须生熟分开，生、熟菜板应有文字标识。冰箱中存放的食品必须生、熟分开，有条件应将生食冰箱和熟食冰箱分开购置。冰箱要求清洁、无血水、无臭味，不得存放私人物品。

39、洗手要求：工作人员在下述情况时必须洗手、消毒：开始工作之前；上厕所之后；接触了未消过毒的物品之后；处理被污染的原材料、脏物等之后；从事与食品加工的其他活动之后；离开加工场所再次返回时；

40、工作中，不得从事吃食物、吸烟、吐痰、挖耳朵等与工作无关的事；

41、食品容器使用完毕后，放回原位；

42、及时处理垃圾，保持区域的干净整洁。

43、空调通风的机房应保持干燥清洁严禁堆放无关物品。

44、单位负责人每月组织一次卫生检查。

45、洗手台干燥无水渍，台下无蜘蛛网，无灰尘，无污迹。

46、定期做好电器设备、线路的维护和室内的防潮工作。

47、墙面、墙面玻璃清洁无灰尘，无污迹指印；

48、注意饮食卫生，养成良好的饮食卫生习惯。要求学生在学校统一规定的用餐时光用餐，提倡学生自带餐具，饭前先洗手，不购买未经加热的食品及生食菜肴，不把饭菜拿到餐厅外用餐。教育学生不暴饮暴食，不要边吃饭边谈笑，饭前饭后不做剧烈运动，饮前便后要洗手，不吃或少吃零食，不喝生水。同时加强灶房饮食卫生的管理和监督。

49、礼貌用餐，确保食堂餐厅卫生整洁。倡导“饮食是文化，请从窗口礼貌做起。”购买饭菜要在窗口自觉排队，务必统一使用校园卡，严禁在食堂使用现金进行消费，严禁进入窗口内售菜处买菜，严禁随意进入食堂厨房操作间。在餐厅用餐要注意用餐环境卫生，不随地吐痰，乱扔杂物。

50、协助学校，共同管理好食堂工作。每位学生要以主人翁的精神，协助监督学校食堂的卫生工作，发现问题及时向学校汇报，自觉抵制卫生及其他工作不规范的食堂，共同创造卫生健康的食堂用餐环境。

学校卫生管理制度 100句菁华（扩展6）

——初中宿舍卫生管理制度 40句菁华

1、学生宿舍由学校宿管组统一管理，所有住校学生必须服从学校宿管组管理，自觉遵守各项规章制度。

2、学生按分配的房间和床位住宿，严禁擅自调换；不准留宿客人。

3、学生离校必须在接到学校通知后的3天内办理完有关退宿手续，对无故拖延时间滞留学生宿舍者，学校将采取措施处理。

4、宿舍管理实行寝室长负责制。室长应做到：全面关心同学，如有室内同学生病或遗失钱物、钥匙等应及时向管理员汇报；督促值日生认真负责做好工作，督促同学遵守纪律、养成良好的卫生习惯等。

5、住宿生必须按指定床位就寝，不得自行更换，住宿生男女生不得互串宿舍，住校生不得带校内外非住宿生进宿舍楼或留宿。

6、严格遵守晚自习纪律，不迟到、不早退、不旷课，必须在规定教室上晚自习，对于在校园内其它地方学习或无故不上晚自习学生一律旷课处理。

7、提倡艰苦奋斗的精神。住宿生的消费水*应符合家庭经济状况，要节约开支，不攀比，不要追求过度消费。

8、实行纪律卫生检查评比制度。

9、每学期由宿舍全体同学选出一名表现突出的同学作室长。室长要和宿舍成员一起，努力把本宿舍建成文明寝室。

10、寝室长必须提醒本宿舍同学按时起床、出操、按规定执行有关请假制度、按时上课，按时熄灯。室长有权督促检查值日生及室员的纪律、卫生、财产保管等工作。室长有权督促检查值日生及舍员的纪律、卫生、财产保管等工作。室长不负责任将追究室长责任，同学不服从管理将追究该同学责任。

11、寝室长每天要清楚本宿舍同学的出勤情况，对有事请假回家或外出未归的同学，要在熄灯前及时汇报给值班老师。

12、爱护宿舍的门窗、玻璃、窗帘、床、物品柜、抽屉、等公物，不得任意破坏。用手开门、关门要轻，不得摔门踢门。离开宿舍时要锁好门。周末或节假日离校时要关好窗户锁好门。由于打闹或管理不善而损坏公物要赔偿。

13、要爱护室内、楼道的墙壁、楼梯扶手，不准在上面涂写刻画，不得在墙上钉钉子挂物品，贴画等。

14、按时就寝，就寝后严禁吹、拉、弹、唱，高声谈笑，吵闹喧哗等有碍于他人休息睡眠的活动。晚上上完课后1小时内应洗漱完毕，严格作息时间。不得到其它宿舍串门、留宿。

15、学员不得随意寄宿它处，如有特殊情况必须向宿舍管理员请假。宿舍内不得留宿外人，特殊情况应报生管处批准。因病休息于宿舍，应有专业老师的签字，并在生管处登记。

16、搞好宿舍卫生，每天起床后要整理内务，并保持宿舍整洁。学生宿舍卫生由宿舍长每天安排宿舍成员轮流值日，做到一天一小扫，每周六一大扫。保持好室内外整洁，室内物品摆放有序，床下无脏物，墙上无污垢，门窗明亮，严禁往走廊、窗外倒水，抛扔杂物。有换洗衣服的学生，课外应尽快清洗完毕，并拧干晾好，坚持开窗通气，保持空气新鲜。

17、损坏公物的赔偿办法：

18、严禁将易燃易爆及违禁物品带回宿舍。违反上述规定的，视情节轻重给予处罚。

19、应服从老师和舍长的管理，对不服从管理、不听劝告、不讲卫生、不按规定执行、无理取闹者，严肃处理，留记档案，重者取消住校资格。

20、教师宿舍必须注意节约水电，爱护好公共财物，坚决杜绝“长流水”，“长明灯”现象。

21、教师住在学校要统一维护校舍的卫生以及舍校的财产安全。

22、各楼层走廊卫生，由各层宿舍人员负责，保证门前无积水无垃圾。

23、职工上、下班不得大声喧哗，影响学生休息。

24、保持楼道、房间清洁，不得随意扔垃圾、杂物、随意吐痰等。

25、住宿职工不得进入学生宿舍，特别是女生宿舍。(生活老师除外)

26、看电视、手机充电一律插在宿舍大厅的插座上，必须有人看管。

27、公共场所和环境卫生由专职卫生保洁员负责。

28、每一天上下午两次清扫和擦洗楼道、楼梯，做到地面清洁，无痰迹、无垃圾、无污水。

29、每月用草酸洗刷大小便池一次，做到无臭味、无尿碱、无水锈。

30、室内空气新鲜无异味，无蚊蝇，无蟑螂。

31、床上物品干净整洁，被子叠成方块状，枕头放在被子里侧。南面宿舍被子统一靠床南头外侧摆放，北面宿舍被子靠床北头外侧摆放。

32、脸盆、暖瓶、饭碗、水杯、牙具、肥皂、毛巾等摆放有序。

33、床下物品摆放整齐、干净、不零乱。

34、宿舍整体布置健康、高雅、和谐、美观，无赌博等违纪现象。

35、上课时刻内不准在宿舍睡觉(有证明或特殊状况除外)。

36、室内物品放置和谐有序(40分)

37、定期进行“卫生先进系”评比。对评比结果运用摄像机、数码相机在校电视台、宣传栏上公布。

38、以上各项的评比结果，均直接影响所在班级参加优良学风班、优秀班群众和先进团支部的评选。

39、疫情防控期间学生进入寝室必须遵守寝室管理制度，按规定的床位入寝，未经许可，不得擅自调换寝室及床位，服从寝室管理人员的管理。

40、严格遵守寝室作息时间，按时就寝和起床。积极配合寝室管理员做好体温监测工作，如有发热、咳嗽或其他身体不适情况，请及时报告寝室管理员及班主任老师，配合做好隔离防护工作。

学校卫生管理制度 100句菁华（扩展7）

——食堂卫生安全管理制度 40句菁华

1、食堂和操作间必须有易于清洗、消毒的条件和不易传染疾病的设施，操作间必须有生熟分开的刀、盆、案板等炊具及封闭柜厨;

2、生、熟食物必须分开存放，严禁购买腐烂变味食品、携带农药、杀虫剂进入食堂，防止中毒。

3、严禁非食堂工作人员随便进入灶间和食品加工间。

4、保证用电安全。定期和不定期检查电线、电路、开关、插座，发现损坏和隐患，及时更换和排除;各种电器在使用完毕后都要及时关闭并切断电源。

5、食堂从业人员必须持有效的“健康证”和“卫生许可证”上岗，且每年进行一次健康检查。

6、严格食堂食品加工管理，禁止加工出售菌类、四季豆类、发芽的马铃薯和冷荤凉菜等卫生安全隐患大的食品;禁止出售过期或腐败变质的食品;禁止出售隔夜的饭菜。

7、学校要协调*门定期和不定期对学校出租的小卖部进行食品卫生检查，坚决没收禁止出售的有安全隐患的食品。

8、把握好质量关，主副食的购置应有专人质检，做到几查、几看，对过期、发霉、变质、腐烂要拒之入库，对所采购的食品要从外观、质量、包装、标签等严格把关，并与对方签订责任书，拒无qs标志食品于校外。

9、季节(时菜)菜、小吃的配料等应实行采购招标等形式建立供货单位，责任人的信誉档案，不让农药残留或超标的蔬菜购入，从源头控制，确保质量，防止中毒事件发生。

10、做好防火防盗，建立每日、每周、每月对食品卫生的检查与记录制度，发现问题及时整改、上报、消除隐患。

11、每个工作台、岗每天必须干净无污染物并落实到每个组负责。

12、每个器具使用前后应检查，用84消毒液消毒，清洗干净，要存放在消毒柜里，擦抹要卫生;也可用高温蒸气消毒的方法进行消毒。

13、食堂（餐饮）服务人员必须衣、帽整齐，干净卫生。

14、健康合格证要随身携带，并随时接受有关部门检查。

15、凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动期肺结核、化脓性或渗出行皮肤病者，治愈前不得从事本行业工作。

16、实行食品清洗3次制，素菜、肉类食品、米等才粗加工后清洗2遍，在细加工后再清洗1-2遍，确保食品在入锅烧煮前的安全卫生；

17、学生的伙食花样还有待进一步改善；

18、学生餐具洗刷池面积不大，水流量不足，不能完全满足学生餐前洗手、餐后洗刷的需求；

19、食品生产、加工、经营必需办理有关许可证，有关许可证应悬挂在醒目位置。从业人员每年进行一次健康检查，取得健康证、经培训合格后方可上岗。

20、食堂从业人员应每年一次到县卫生防疫部门进行健康体检，领取合格的《健康证》后方可上岗工作，发现患传染病人员应立即换岗。*时应保持个人卫生，穿戴清洁的工作衣帽，销售直接入口食品时，必须使用售货工具。

21、食堂工作人员注意用电、用气、用火安全，规范用电、气、火设施，不准私拉乱接电源；严禁将煤气罐倒置外加热使用；开油锅人员不得随便离开，防止发生事故。

22、各承包人员应注意保管好消防器材，并将其放在醒目的位置，所有工作人员必须学会使用，发现损坏要查明原因，落实责任并及时添置。食堂物资要有专人保管，门窗随时关锁，防止发生失窃事件。

23、学校要建立校长负责制，配备专职或兼职的食品卫生管理人员，同时建立健全食品安全管理制度、食品卫生管理制度及岗位责任制；强化安全防范措施，严禁非食堂工作人员随意进入学校食堂的食品加工间及食品原料存放间，防止投毒事件的发生。

24、食堂应当保持内外环境整洁，采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、苍蝇等有害昆虫孳生的条件。

25、严格把好食品采购关。严格进货渠道，建立进货索证登记制度，并设置档案；食品采购的场所应相对固定，以保证所采购食品的质量；禁止采购过期变质等不符合卫生要求的食品。

26、彻底加热食品，食品所有部位的温度都必须达到70℃以上。

27、做熟的食品放置时间不宜过长，最好在食品出锅后尽快吃掉。

28、贮存的熟食品在食用前必须再次彻底加热，加热时应使食品所有部位的温度都达到70℃以上。

29、用于保存食品的冷藏设备，必须贴有标志，生、熟食品及半成品应分柜存放。

30、地面、天花板、墙壁门窗应坚固美观，所有孔洞缝隙应予填实密封并保持整洁，以免蟑螂、老鼠躲藏或出入。

31、应装置排油烟机。排油烟机的油垢应定时清理，而所排出的污油，也应适当处理。

32、调味品应以适当容器装盛，使用后随即加盖。所有的器皿及菜肴，均不得与地面或污秽接触。

33、食堂从业人员工作时，应穿戴整洁工作衣帽。工作时避免让手接触或沾染食物与容器，尽量利用夹子、勺子等工具取用。

34、加工操作间工作人员在工作前、便后，均应彻底洗手，保持一双清洁的手。

35、恪守职业道德，文明服务，态度和蔼，主动热情，礼貌待人。

36、食堂从业人员每年必须进行健康检查，新参加工作和临时参加工作的食品生产经营人员都必须进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作。

37、加强业务培训，提高烹饪技术。

38、增强自我保健意识，不买街头无照（证）商贩出售的各类食品。

39、食堂煤气、油气开关必须是有专人开启，其他人员不得动用。

40、禁止在电源附近堆积杂物，禁止封堵进出的路口及消防疏散通道。

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