日期:2022-12-03 00:00:00
1、把粽子剥去外皮放案板上。
2、红薯快煮熟时放入冰糖同煮至红薯熟透即可关火食用。
3、煮粥前要尝尝粽子的口味变化,如果尝到粽子馅有点酸、有点发苦、口味不正,不要再食用。
4、粽子叶泡水7小时、再用热水煮一下
5、把2片粽子叶头尾互换层叠在一起
6、把2片粽子叶顺时针卷起来
7、先放一层糯米、加绿豆、加五花肉、加绿豆糯米
8、把粽子绑好
9、把包好的粽子放在一起
10、捞出洗去表面浮沫
11、倒入白酒
12、根据个人喜好放入老抽,白糖,陈醋,精盐调试好口味。高压锅压制15分钟
13、粽子叶可以提前一天泡好,也可以现用现煮。根据个人喜好
14、一定要煮透糯米才能达到软糯的效果。一定要包紧包严,避免煮的过程中漏米。
15、将粽叶卷成一个圆锥状。
16、在圆锥的筒中装入糯米。
17、顺着三角的边将所有的粽叶都折好。
18、在锥筒中填入糯米。
19、将没有米的那端,将粽叶的两侧分别向内折。
20、因为当时妈妈都是按个人感觉,没有量灰的重量,爸爸说大约是这样。因为灰的质量不同,开水也不同,没有具体标准。
21、漏灰水时,要慢慢的把开水往灰上倒。水要滚开,开水要留在锅里不停加热。
22、里脊肉洗净切方块加料酒、盐、味精。
23、适量姜片。
24、最后加入适量蚝油拌均匀。盖上保鲜膜,放冰箱冷藏12小时腌至入味。
25、准备好鸭蛋黄。
26、新鲜粽叶反复用水清洗干净。
27、清洗干净的粽叶剪掉前端硬的蒂部 。
28、放入蛋黄及腌好的肉。
29、叶面压*,用右手将粽叶边向下折,并赶快用左手手指压住,迅速把左边的叶向下折,并用左手大拇指压住。
30、用左手将折好的粽体握住,再将糯叶多余部分捏住,顺时针紧靠粽体旋转。
31、形成尖角,并将折帖后的叶贴住粽体。
32、左手握住粽体,将线头朝下,按顺时针方向沿着粽子两个角开始缠绕,最后打上活结。锅里加够足量水,大火烧开后下入粽子,转小火煮2小时即可。
33、最后加糯米时,米的用量不要超过漏斗顶部的叶边。
34、不喜欢吃鸭蛋黄可不用,直接包鲜肉粽。
35、吃粽子时最好能同时喝茶水,帮助吞咽和消化,有节制的食用,一次少吃一点。
36、盐、白胡椒粉、素蚝油各少许。
37、先将碎萝卜干、香菇丁及调味料(1)炒香备用。
38、粽叶洗干净,在热水中泡2小时后,擦干。
39、糯米放入淘箩,用清水淘净,连箩静置约15分钟,沥干水,将米倒入木盆内,加入糖20克、盐15克及酱油50克拌匀;
40、煮粽时水一定要浸没粽子,使受热均匀,旺火煮时要加几次沸水,撇去浮油。保持水量,防止煮出夹生粽。停火后,粽子即可起锅,不要久焖。
粽子的做法 40句菁华扩展阅读
粽子的做法 40句菁华(扩展1)
——肉饼的做法 50句菁华
1、剁好后的样子。
2、捞出盛盘。
3、我们把辣椒洗干净之后连籽一起切成末状,一半用来做牛油果酱一半和洋葱放在一起。
4、香菜末留出少许,与小茴香末一起下锅拌匀。以文火烧3分钟,至洋葱等变软但仍未变成棕色。
5、制作牛油果酱:用半个柠檬或莱姆挤汁,与辣椒末、香菜一并放入碗中。剩下的大蒜去皮捣碎也加入碗中。牛油果对切去核,挖出牛油果肉放入碗中。调味后,拌打均匀。
6、鸡蛋打破,搅匀成蛋液,面包片抹上软化的黄油,送入预热至220度的烤箱,烤1分钟上色后取出
7、西红柿洗净,切片,生菜洗净,沥去水
8、取适量生菜叶放在一片面包片上,放入西红柿片,抹上沙拉酱
9、烤面包1分钟后即要取出,留在烤箱中会尚有余温继续加热颜色就过于深了;
10、汤可以头一天晚上文火煨好 然后不揭盖第二天早上再加热味道会更浓郁!
11、然后把肉末与冬菇末放在一起
12、顺着一个方向不停地搅拌混在一起的肉末和冬菇末,直到搅的有点费劲,就可以了。
13、用碟子盖住碗把它翻过来,肉饼就在碟子上了,在肉饼的面上挖3个小孔,放上3个鹌鹑蛋,再上锅蒸3分钟,待蛋凝固就行了。
14、小棠菜用开水焯熟排在肉饼四周,再用蚝油加生粉水煮开后淋在成品上即可。
15、选的是五花肉,然后用刀一下一下地剁出来的,比机搅的要好吃很多。
16、蒸制容器最好用金属盘,导热快,受热均匀,肉饼容易熟。蒸的时间控制好,时间长短要看你的分量。
17、如果面粘手可以稍沾点面粉或者手上沾点油。
18、把有肉的一面蘸上蛋液、下油锅煎熟,正面也煎一下,即成。
19、将两个面团分别盖上湿润的纱布或罩上面盆(防止面团变干),放在一旁醒发(大的是油面团,小的是油酥团)。
20、炒锅烧热,倒入少许油。待油烧热,先放入姜末、洋葱碎煸香,再放胡萝卜碎,煸炒半分钟,最后放入牛肉碎,继续煸炒半分钟。
21、煎盘倒入橄榄油烧热后放入小牛肉煎熟,配上煮土豆、煮胡萝卜球、奶油西兰花、青橘两片即可。
22、西红柿切片;洋葱切成丝;生菜洗干净沥干水份备用;
23、*底锅倒入适量的油,将肉饼放入锅中煎至两面都熟取出备用!
24、汉堡胚下层涂一层涂抹奶酪;
25、肉馅:我做的是五香味:猪绞肉(稍肥一点的),葱末,姜末,五香粉,白胡椒粉,老抽,生抽,少许糖,香油。(如果肉比较瘦的话,请加点菜油,这个要油多太好吃;还有一种是加炒了bacon之后的油)
26、先和面,面粉入盆,一边慢慢的加水,一边用筷子不断的搅拌,差不多基本都成了小面球,干粉较少的时候,用手和面。
27、醒面的期间,开始拌馅。白菜用菜头,吃叶的部分,抹刀切,然后剁碎,撒上少许盐,腌制15分钟左右,腌一下白菜中的水份,以免包馅的时候出汤。
28、把醒好的面取出,搓成长条,跟做包子、饺子一样,揪剂子,约每个剂子25克左右,如果你的煎锅够大,也可以大一些。然后擀成饼皮,中间稍厚,围边薄一些,放入馅料。
29、捏好的包子形状。
30、然后用擀面杖轻轻的擀几下,这样里面的馅料会比较匀,不要太使劲,否则会擀破皮的。
31、把小剂子擀成中间厚两边薄的圆状面皮。
32、面皮放手里成兜状,尽可能多加点馅料并压实;
33、用不同手法把面皮捏紧;
34、在肉馅中加入鸡蛋、黄瓜、胡萝卜、木耳碎、盐、香油拌匀。
35、肉馅均匀的铺在面饼上,窄的那头留出四分之一不放肉馅。
36、肉末中依次倒入料酒、生抽、黑胡椒粉、盐、蛋清、香油、葱花搅拌均匀,朝一个方向搅打上劲,做成肉馅
37、锅中热油,放入肉饼,小火煎肉饼
38、在面饼上涂抹肉馅,右下角三分之一处不抹,四边不要抹的太满容易溢出馅儿。
39、准备食材。
40、分别把120g面粉和60g猪油活成油面团。将200g面粉和60g水、60g油活成水油面团。静止半小时,全程要盖好保鲜膜,以免风干。静置面的时间我们活馅。牛肉馅加入切好的洋葱碎,葱末,姜末,少盐,酱油,胡椒粉调味。喜欢香油的可以加点香油。
41、取一份水油皮包好油皮,封口,搓成圆形,封口朝下。
42、二次擀成牛舌状。
43、擀成面片,放入馅料。
44、处理山药,自来水下,边冲洗边用削皮器削皮。这样处理山药不仅可以免除手痒之苦,还可以有效防止氧化变黑。用刀帮拍碎,切大丁。用水冲洗掉粘液。
45、锅子烧热,倒入少许油,直接将面糊倒入锅内,用勺子抹*。小火,将其两面煎至金黄色即可。
46、小贴士:1、山药拍碎,大颗粒,口感会更好。2、面粉慢慢加入,边加入边搅拌,防止一下子加多了。3、小火,厚底*底锅,到少许油。4、盖盖子,小火煎至两面金黄色。
47、在上面刷上一层香油。
48、每一分两边封口捏紧整理成小圆球。
49、然后盖上保鲜膜醒置15分钟。
50、把面饼划开。
粽子的做法 40句菁华(扩展2)
——简单焖饭的做法 40句菁华
1、事先把香菇和黑木耳用水泡发。
2、最后将饭焖5分钟就可以吃了。
3、口味重的人士可以在炒香菇丁和黑木耳的时候加入一点点老抽,看上去颜色也会诱人一些。
4、土豆去皮切成1厘米大小的丁。锅中倒入油,大火烧至7成热时,放入土豆丁煎制表面成金黄,均匀的撒一层盐,搅匀后盛出沥干油份。
5、在大米中加入排骨汤,按照电饭煲*时的使用水量来添加,如果不够可以用水补足。
6、土豆微波4分钟。煎锅里放入少许油,煎至表面稍硬。
7、准备好所有需要的材料,当然所有的食材可以根据自己的喜好来更换,我是冰箱里都是现成的
8、蒜薹切小段备用
9、胡萝卜同上
10、把腊肠和腊肉下锅煸炒出油。
11、大米洗净,放入电压力锅中。
12、加入适量食盐和生抽,再酌情加水搅匀,按煮饭键煮熟即可。
13、土豆去皮,切成约1厘米的小方块
14、排骨放入小煮锅,加水,水和排骨一*就可以。(我这里是熟的排骨段,用新鲜的排骨水要多加,要煮半小时,在放入土豆煮5分钟。)
15、小帖士:关于米饭里面的水量,不同的锅放的水也是不一样的,还有跟米的含水量也有关系,这个得自己试着来,不好说得太固定。
16、炒锅烧热,倒入少许植物油,放入葱花炒香,放入腌制好的*,翻炒均匀。待*变色倒入少量老抽、适量生抽翻炒出锅。
17、再加入玉米粒、青豆粒翻炒均匀。
18、电饭煲45分钟出锅。
19、洋葱切丝;脆肠切小块;
20、青、红椒切丝;蒜切碎;香菜切小段;
21、加入青、红椒丝和蒜炒一会儿;
22、启动煲仔饭程序后,等待程序完成后打开,拌匀
23、大米淘洗干净备用。
24、米里加入适量的水(和*时蒸米饭的水量差不多),倒入炒好的排骨菜。
25、米淘好后倒入锅中,再补加适量的水(自己控制和*时做米饭一样的量),加盖焖至米饭熟。
26、五花肉切丁,土豆切丁
27、米洗净放入苏泊尔电饭煲中,将炒好的材料放入;
28、将土豆和肥瘦相间的猪肉切成条状或丁状,切适量的葱、姜、蒜备用。
29、*底锅加入植物油烧热,放入土豆丁
30、然后拌匀
31、煸炒两分钟左右再加入适量水,注意水不要太多哦,不然太稀了就影响口感了
32、排骨焯水捞出洗净,杏鲍菇、胡萝卜、土豆切丁
33、放冰糖、生抽、老抽、香菇酱翻炒均匀后放开水,烧开后改小火焖20分钟
34、食材连汤带水放入大米中,拌匀,水量基本和*时煮米饭差不多,如果不够可以再加点开水。开启煮饭键
35、海参切成1cm见方的小丁。胡萝卜去皮切成和海参大小一样的丁。西兰花掰成小朵后,放入沸水中焯烫一下,焯烫的时间不要太长,水开后煮5秒就可以了,焯好后放在凉水中过凉。
36、20分钟后带隔热手套打开盖子,加入海参、西兰花和玉米粒,盖上盖子,再焖5分钟就可以了,盛出后加一点点生抽或者一点点盐提味。
37、各种食材清洗干净,并且将猪肉、杏鲍菇、胡萝卜切成小丁,豌豆和甜玉米都是我以前剥好放在冰箱里冷冻保存的,直接取出一点就可以了;葱切碎,其实我觉得洋葱更好些,不过当时没有了,就用大葱代替了;
38、炒锅上火烧热,放油,炸香葱花;
39、最后加入豌豆和甜玉米粒,颜色开始丰富起来了;
40、米要选好米,不好的米吃起来不香,同样的方法,好米和不好的米做出来差距还是挺大的,就是煮白米饭也不一样;
粽子的做法 40句菁华(扩展3)
——饼的做法 40句菁华
1、饧好的面团揉搓成条,再分成4个小剂子
2、将两个面卷重叠在一起,用手稍稍按扁一些
3、再用擀面杖将其擀成约0、5厘米厚的圆饼
4、面粉中加入适量的温水,充分地揉成光滑的面团,盖上保鲜膜饧20分钟
5、将小剂子用手按扁,再用擀面杖擀成约0、2厘米厚的面皮
6、*底锅内放油,下入口袋饼生坯,小火将其煎黄一面后翻面,最后煎至两面金黄中间鼓起时取出,
7、南瓜去皮和瓤后洗净切成末,葱切成花,生姜切成末;鸡蛋打散成蛋液
8、包菜洗净切碎,加入适量的盐拌匀腌制10分钟后挤去包菜内多余的水分;虾皮洗净沥干水分;姜蒜切末,葱切花。
9、将糯米粉、玉米粉、熟玉米粒、白糖一起放入大容器中;
10、加入适量温水,揉成面团(这个过程是很容易滴哈!);
11、*底锅内放油,放入玉米饼生坯,小火煎至两面金黄即可出锅。
12、将醒好的面团揉搓成长条,再分成四个小剂子
13、*底锅内放油,放入叠好的肉饼,盖上锅盖,小火将其煎至两面金黄中间熟透时即可、吃时再切成自己喜欢的大小
14、*底锅内放油,下入胡萝卜豆沙饼,小火将其煎黄一面后翻面,最后煎至两面金黄熟透即可
15、用擀面杖将剂子擀成约0、2厘米厚的长方形面皮,再均匀地涂上一厚油酥
16、放入沥干的胡萝卜粒和玉米粒、生菜、葱花,再加入少许芝麻油,搅拌均匀;
17、再加入少许的冷水,用手揉至面团光滑,盖上保鲜膜醒30分钟;
18、瘦肉剁碎成肉糜,香菇、姜洗净切成小粒,葱切花;
19、开小火,*底锅内放油,放入模具,舀入适量的红薯面糊倒入模具内,用筷子将其表面弄*整
20、鸡蛋打入面粉中,用筷子将其稍稍搅拌,再加入适量的温水,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜饧20分钟
21、热锅放油,下入姜末,稍炒几下
22、饧好的面团揉搓成长条,分成小剂子,将小剂子稍稍揉圆
23、将炒好的糯米饭放在面皮上,将面皮对折包好,边缘捏紧,再将两个角捏在一起
24、*底锅内放油,倒入拌好的蛋糊,小火煎至基本定型时翻面,最后煎至两面金黄即可。
25、将两勺红糖、一勺芝麻酱、一勺芝麻油、两勺面粉放入碗中拌匀成馅料;
26、饼皮中放入适量的红糖馅料,用虎口将其慢慢合拢后收口;
27、收口朝下放在案板上,再用手按扁成饼坯;
28、*底锅内放油,下入千层饼,小火将其煎黄一面之后翻面,最后煎至两面金黄中间熟透即可。
29、将净鱼肉用刀剁茸,盛入盆内。
30、待鱼茸浮于油面时,开始象点油的灯盏一样,中间陷下去,既而逐渐膨胀,像乒乓球浮于油面,待呈淡黄色,翻动时略有响声,即可捞起滤油。
31、炸好的鱼饼捞出片刻,每个鱼饼即会软落,将锅放炉火上,加入鲜汤1000毫升,放入鱼饼,烧开10分钟。
32、鱼饼里面会饱含汤汁,再加盐10克、水发香菇、味精、最后放菠菜、大油,起锅盛碗内,淋上香油即可。
33、南瓜去皮,放入蒸锅中以大火蒸约15分钟至熟,取出后趁热捣成泥,备用。
34、将鸡蛋搅到肉馅里,同时加适量的水,顺时针搅拌,感觉有粘性时,加入盐、酱油,少许五香粉。也可以选择其他自己喜欢的口味。
35、在搅好的肉馅上面铺切好的韭菜。
36、包起来的方法很简单,把饺子皮中间捏住,两边要通风。
37、在锅里码好,注意关键步骤,先加少许油,小火3分钟后,浇适量的水,锅里发出哧哧的响声,盖上锅盖,2分钟再打开,如此反复2-3次即可。中间翻锅一次,盖上盖子,防止油遇到水后外溅、外焦里嫩。
38、关于里面的馅,其实全部用肉馅也不错。或者用虾肉、鸡蛋和肉馅和成的三鲜馅也非常不错,主要看大家的口味了。
39、接下来开始包,包好就开始煎了。锅里放少许油,不用烧的很热,把饺子放入,待油热后煎3分钟左右。
40、10分钟就应该好了,这个时候水已经没有了,然后打开盖子,再煎个2、3分钟,就可以出锅了。
粽子的做法 40句菁华(扩展4)
——描写粽子味道的句子 40句菁华
1、箬叶散发着清香,咬一口粽子,甜而不腻。
2、粽子一般都是三角形的。陷料不同,口感也不同,我个人比较偏爱豆沙的。
3、我用尖尖的.的牙咬开若叶,轻轻舔着糯米团。粽子香便像烟雾一般向四周弥漫开来,让我陶醉其中。
4、粽子香,香厨房。艾叶香,香满堂。
5、我用尖尖的的牙咬开若叶,轻轻舔着糯米团。粽子香便像烟雾一般向四周弥漫开来,让我陶醉其中。
6、粽子的馅有肉、蛋黄、豆沙、枣子等多种。剥开绿油油的粽叶,里面就是香喷喷的粽子了!
7、到了端午节前一天晚上,我们一家老小,围坐在一起,不管是熟练的不熟练的,还是手拙手巧的,都会一齐动手包起粽子来,每个人的脸上都洋溢着喜悦的神色。
8、品种较多,除鲜肉粽、豆沙粽外,还有用咸蛋黄做成的蛋黄粽,以及鸡肉丁、鸭肉丁、烧肉、冬菇、绿豆等调配为馅的什锦粽,风味更佳。
9、当你睁开眼晴时,希望你能看到我祝福,祝你有个阳光般的心情;闭上眼睛前,要你收到我的问候,晚上做个好梦,祝端午节快乐!
10、端午是个美好的节日,在这并不美好的现实中可以寄寓一些幽思,让凡尘蒙蔽的心,在青色的古意间得到片刻的回归,认取生命中的真意,可以让生命更加真实一些。
11、慢慢的闭上眼睛,想想我,想想粽子,你会发现我和粽子一样可爱。
12、挂一把艾蒿在你门前,愿你*安;斟一杯雄黄酒,望你安康;送一盘粽子,祝您全家端午节快乐!
13、放一把湘风楚韵,和几缕夏日热情,青枝绿叶包裹,楚辞汉歌煲蒸,艾叶雄黄调配。好了,粽子熟了,再搭一份千年浓浓祝福。
14、端午节的粽子真是让人惊讶不已,芦苇的长叶,江南的糯米,还有蜜制的大枣。包制成一只只粽子,开水一煮,苇叶清爽的香气,糯米浓腻的粘香,还有蜜枣的甘甜,混在一起是怎样的享受啊。什么样的人会有如此的妙构,让千古的人们都为之沉醉。
15、单纯的你,“粽”是被人关怀;善良的.你,“粽”是被人保护;可爱的你,“粽”是被人疼爱。今天端午节,希望今天的你,“粽”是被人祝福。端午节快乐!
16、禁止端午节不理我,禁止吃棕忘了我,禁止包棕不帮我,禁止闲暇的时候不想我,禁止有搞笑的信息不发给我,端午节快乐!
17、天灰蒙蒙的,空气是潮湿的,他独自来到江边,面对汨罗江,纵身一跃,从此,历史上少了一个叫屈原的伟大诗人,多了一个端午节。
18、五月五,是端阳,祝福朋友不能忘;挂艾草,粽子香,招纳百福福满堂;带香囊,喝雄黄,驱邪去灾体健康;赛龙舟,荡双桨,家庭幸福事业畅;预祝端午快乐!
19、我先帮奶奶把圆桌、椅子以及包粽子需要的原料搬到院子里,奶奶从屋里慢慢地走了出来,坐在椅子上,准备包粽子,我则在一边静静地看着奶奶,只见奶奶把两个粽叶合在一起,然后,用手把粽叶一弯,围成一个近似漏斗的形状,又用另一只手快速地从水中捞出一把米,装进弯好的粽叶里,说来也奇怪,奶奶的手就好像一把秤,装进粽叶里的米不多也不少,接着奶奶把粽叶的后面一折,右手压着粽叶,另一只手抽出一根绳,为这粽子绕一圈,然后系了一个活扣,有就顺序地放进了蒸锅里,不到半小时的功夫,满满得一蒸锅粽子就全部包好了。
20、高考后就是端午,是跳江还是吃粽子。大家看着办吧。
21、你总是怕自己胖,为自己束腰一圈又一圈;你总是怕自己丑,为自己着衣一件又一件。跟你说了那么多次,原始的你才是我的最爱,为啥就是不信哩?我的粽子!
22、愿是风!快乐是帆!祝福是船!心愿的风吹着快乐的帆载满祝福的船,飘向幸福的你,轻轻地对你说:你快乐所以我快乐!端午节愉快!
23、端午节,吃粽子。糯米,有益气生津、清热的药效。但是吃粽子有三大忌:一、忌未熟先吃。二、忌保存太久。三、忌大量进食。祝您端午节快乐!
24、你非牙齿我非米,却依然要一生一世粘着你,我非粽叶你非米,却依然要一层一层裹住你,粽中有米终有数,可我对你的祝福数不尽,祝你端午节快乐!
25、端午“粽”动员:愿你薪水“粽”是上涨,干活“粽”是不忙,前途“粽”是辉煌,爱情“粽”是如糖,身体“粽”是健康!端午节快乐!
26、粽子的味道美极了。箬叶散发着清香,咬一口粽子,甜而不腻。它既是消暑开胃的美食,又是营养丰富的佳品。所以,大人小孩儿都喜欢吃。
27、端午节,让我托诗人的福,请你多吃些粽子;让我驾一叶龙舟,满载祝福驶向你;让我挂一把艾蒿在你门前,愿你*安;让我为你斟一杯雄黄酒,盼你安康。
28、姐忆的不是端午,是快乐;吃的不是粽子,是心情。
29、你的眼睛弯弯,你的笑容甜甜,你的声音美美,你的身姿恋恋…我天天期盼着与你相见。今天端午节,再不送我粽子,我就…我就…一直骚扰你!
30、别动,你已被端午喜气包围,马上放下烦恼,向快乐投降,根据指控,本庭判你节日快乐,没收全部忧愁,流放开心岛,由好运监督执行。
31、层层粽叶层层情,一层一层送予你:一层送你身体健,二层送你事业顺,三层送你生活美,四层送你爱情甜,五层送你财源丰,六层送你家和美,端午节快乐!
32、好久没有联系,不代表不想念;好久没有问候,不代表不;此刻我在想你,知道就行;初夏的阳光灿烂,愿你心情更愉快。端午节到了,祝你端午节快乐。
33、老家的端午是北方的端午,也是少年时代的端午,也是贫穷困苦的端午,也是快乐天真的端午;新家的端午是南方的端午,也是我中青年后的端午,也是生活进步的端午,更是思念感悟的端午。粽子香,香厨房。艾叶香,香满堂。桃枝插在大门上,出门一望麦儿黄。这儿端阳,那儿端阳,处处都端阳,不知不觉我已经多年没有在端午时节看到麦儿黄了。
34、因地区不同,由材料以至粽叶,都有着很大的差别,连“裹”的形状,也有很大的不同,如早期人们盛行以牛角祭天,因此汉晋时的粽子,多做成角形,作为祭祖用品之一。此外,一般还有正三角形、正四角形、尖三角形、方形、长形等各种形状。
35、第二天端午节,早上爸爸很早就起了床,在家里的大门上都插上了艾叶,据说端午这天插艾叶可以避邪,也许这些都是风俗习惯,或者迷信吧。妈妈将头天晚上煮好的粽子放到凉水里,煮鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋,有咸的也有淡的,粽子一盆蛋一盆,吃粽子撤上白糖,吃完之后我和弟弟美美地去上学。
36、轻轻剥开青绿色的粽叶,一股粽香味扑鼻而来,露出乳白色的糯米。沾点白糖,轻咬一口。嗯,粽子的味道真好!
37、广东粽子南方粽子的代表品种,广东粽子与北京粽子相反,个头较小,外形别致,正面方形,后面隆起一只尖角,状如锥子。品种较多,除鲜肉粽、豆沙粽外,还有用咸蛋黄做成的蛋黄粽,以及鸡肉丁、鸭肉丁、烧肉、冬菇、绿豆等调配为馅的什锦粽,风味更佳。
38、粽子既是风味独特的应节食品,也是一种祭祀物品。端午节吃粽子祭祀屈原是流行的说法。粽子作为祭祀用品,是一种包含着特定内容的吉祥物。传统的粽子,大都有角,粽子的祭祀功能即来自于外形上的角。
39、由于粽子本身是用作祭祀的灵物,所以到了南北朝,随着屈原在人们心目中的地位日渐崇高,又成了祭祀屈原的物品。
40、粽子不仅是舌尖上的美味,更是一个民族难以割舍的温馨。
粽子的做法 40句菁华(扩展5)
——春节菜谱家常菜做法 40句菁华
1、再舀油淋在鱼身上,待面糊凝固时再把鱼慢慢放入油锅内。
2、待鱼炸至金黄色,捞出控油放入盘中待用。
3、炒锅内留少许油,放入葱花、姜末、蒜末爆香,再倒入调好的汁。
4、继续大火,将蒜片和姜倒入锅中,炒出香味
5、事先盛出的一半油和辣椒花椒稍加热一下(不加热也可以),倒入在鱼片上即可
6、略微翻炒后,将滑熟的鸡丝倒入锅中,加少量汤。
7、迅速加盐、糖、鸡精、胡椒粉,加水淀粉勾薄芡,翻匀后出锅。
8、将猪脚皮向下铺*,将瘦肉、冰肉一件夹一件成“麒麟”形直放在猪脚里,将猪脚皮的两端向内反起,跟着用两块约15厘米、阔5厘米的木板夹着两侧,用草绳从膝部托起,至脚尖处止,并把膝部的猪皮与肉类修齐,将修出的肉类塞入脚尖处,使扎蹄丰满完整光滑。
9、海参和其他配料沸水焯出。
10、勺中加葱油烧热,烹料酒,加笋片、香菇煸炒,加上汤、酱油、白糖、盐,加海参、鱼肚(水发好的)、鸭肫等料烧入味,再加入虾仁、鸡脯片、墨鱼片、滑子菇、白果、豌豆,用水淀粉勾芡,淋明油,撒蒜苗末即成。
11、将肉鸡洗净后斩成6厘米见方的鸡块备用。
12、香菇用开水涨发后洗净、剪去老根备用。
13、蒸锅加水,大火烧开,将装生米粉肉的碗放入蒸笼,上屉调大火蒸40分钟至熟透,取出后翻扣在盘中,撒上小葱末即成。
14、将黄花鱼和小碗都放在锅里用大火蒸熟,7-10分钟(按黄花鱼的重量)。
15、黄花鱼蒸好后把姜片拣去,鱼盘里的腥水倒掉。然后将葱段铺在鱼上,小碗里的蒸鱼豉油倒到鱼上。
16、将锅烧热,倒入1勺油烧到7成热。把烧热的油浇到鱼盘的葱段上就可以了。
17、再热油锅,将调好的糖醋汁倒入,煮开后,倒进湿马铃薯淀粉,勾成糖醋浓汁,淋上熟猪油,放在另一小碗内。
18、将焯过水沥干的五花肉倒入干净的锅里,小火煎(不放油哈)。
19、煎至肉表面有些焦黄(不要炒的太焦,因为待会还要继续炒的),并渗出一些油时,下入红糖块,小火翻炒均匀。(如果用的五花肉肥肉多,出的油多的话,为了避免油腻,可以盛一部分油出来,另外炒菜用)。
20、小火慢炒至糖融化,其间要不断地翻炒,一是避免糖粘锅,二是使糖汁裹在肉块上。
21、最后撒上葱花即可。
22、将所有调料放入砂锅中煮沸,放入鲍鱼煨制1小时。
23、西兰花洗净切块,用油盐水焯熟,既可做装饰亦可食用。
24、豆腐切成小块,均匀地撒上少许盐,轻轻翻抖几下,腌制片刻。
25、锅中热油,油8分热时,摆入豆腐块,煎至表皮酥脆,两面金黄,盛出备用。
26、翻炒均匀即可出锅。
27、加盐、芝麻油、醋、糖和生抽拌匀,撒上松仁即可。
28、糯米洗净略泡,然后蒸熟,也可煮熟,但容易结底。
29、趁热拌入一些油和糖,小时候吃的拌的都是猪油,现在为了健康,就拌入炒菜的素油好了,那时还放上好看的青红丝,并不好吃,省略。糖量也要略控制,因为里面要放豆沙,很甜的。
30、黍米面中放入红枣,搅拌好,红枣表面裹匀黍米面。
31、大白菜洗净切丝.香菇放入清水浸泡涨发后切成细丝.素半边鸡切成细丝。
32、起锅,锅中加入少许精制油,分别投入大白菜丝,香菇丝,扁尖笋丝,素鸡丝一起翻炒,火要大炒菜动作要快,这样炒出的菜才会具有菜的清香味,等大白菜熟烂之后打芡淋香油出锅备用。
33、所有材料洗净切好,小葱挽结
34、鸡洗净,剁块,放入加了料酒的开水锅里焯水捞出沥干;
35、土豆去皮切丝,淘洗数遍后用清水浸泡。
36、粘米粉加入全部清水,边倒水边搅拌成无颗粒的粉浆
37、把芋头、虾米、腊肠、腊肉爆炒透,放适量盐调味
38、边炒边洒水2~3次,材料已煸炒至半熟
39、要吃的时候,取出,切块
40、香煎芋头糕,配搭着一碗粥,加点水果,就是一顿很不错的佳肴啦
粽子的做法 40句菁华(扩展6)
——粽子的名言名句 40句菁华
1、节过端阳日,蒲觞满自斟。兴怀多感旧,吊古漫成吟。
2、晨兴才启户,艾叶拂人头。知是中天近,邻居为我留。
3、但夸端午节,谁荐屈原祠。
4、宫衣亦有名,端午被恩荣。
5、高咏楚词酬午日,天涯节序匆匆。
6、解去青衣见素妆,无风留落一院香。玉脂红颜情糯糯,童叟争相入口尝。
7、独写菖蒲竹叶杯,蓬城芳草踏初回。
8、穴枕通灵气,长丝续命人。四时花竞巧,九子粽争新。
9、昏王重馋罢屈原,汨罗江湍怎洗寃。忧国忠心诗人泪,一首离骚千古传。
10、年年端午风兼雨,似为屈原陈昔冤。
11、清净无他好,歌风舞舜琴。阜财并解愠,总是爱民心。
12、端午时分日渐长,晚来蒲酒且流觞。欲通汨水江中去,便请灵均品粽香。
13、端午临中夏,时清日复长。
14、五月粽飘香,赛舟汨罗江。庭前有艾蒿,身后温离骚。
15、丝缠竹叶棱角尖,万粒白米抱成团。千蒸热煮还本色,只为百姓舌上甘。
16、清酒香罗日日笙,画楼丝柳美人声。王孙端午天天似,解粽唯侬念屈*。
17、画鼓喧雷,红旗闪电,夺罢锦标方彻。
18、谩说投诗赠汨罗,身今且乐奈渠何。
19、入袂轻风不破尘,玉簪犀壁醉佳辰。
20、谩说投诗赠汨罗,身今且乐奈渠何。尝闻求福木居士,试向艾人成祝呵。
21、一声惊雷震九洲,又是端阳祭忠魂。男儿奋力夺锦标,船饭飘香粽是情。
22、端午临中夏,时清日复长。盐梅已佐鼎,曲糵且传觞。
23、屈子名起汨罗江,方知世有艾叶香。只因心忧亡国事,世人才闻离骚章。
24、屈子长歌投汨江,楚君披发拜秦王。刻骨难消亡国恨,霸王一怒焚阿房。
25、香粽鲈鱼又果疏,向盘浅饮自醅浊。轩窗鹦鹉闹馋粟,索性分盘共济俗。
26、幽寻未云毕,墟落生晚烟。
27、端午临中夏,时清人复长。
28、时值端午佳节日,下午下雨上午睛,风调雨顺人兴旺,举国上下皆欢腾。
29、赢得儿童,红丝缠臂,佳话年年说。龙舟争渡,搴旗捶鼓骄劣。
30、香粽龙舟华夏传,忠臣逝去岂能还?身殇国破应犹记,留取离骚在世间。
31、年年端午逢今朝,行人匆匆欲还巢。归巢门庭迎艾蒿,夜伴笙歌鼓离骚。
32、当年忠血堕馋波,千古荆人祭汨罗。风雨天涯芳草梦,江山如此故都何。
33、仙宫长命缕,端午降殊私。
34、竞渡齐登舢板船,布标悬处捷争先。归来落日斜檐下,笑指榕枝艾叶鲜。
35、忠言不用竟沉死,留得文章星斗罗。何意更觞昌歜酒,为君击节一长歌。
36、又是一年赛龙舟,千竞万舸鼓不休,单桨破水天何在?双臂划走古今愁。
37、三角四棱长,珍珠里面藏。想吃珍珠肉,解带脱衣裳。
38、粽糯飘香艾草芳,龙舟竞渡汨罗江。谁料端午潇湘雨,离骚楚辞诉断肠。
39、石溪久住思端午,馆驿楼前看发机。
40、玉粒量米水次淘,裹将箬叶苎丝韬。炊馀胀满崚嶒角,剥出凝成细纤膏。
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